Piața de nutriție sportivă Khudyakov m s. Enciclopedia de marketing. Oferta și cererea de nutriție sportivă

În acest material:

Un stil de viață sănătos se confruntă astăzi, dacă nu apogeul popularității, atunci este cât mai aproape de asta. Stilul de viață sănătos este promovat de la toate canalele TV din țară, site-urile de internet și presa scrisă. Desigur, aceasta este tendința corectă de a îmbunătăți starea de sănătate a națiunii și de a crește speranța de viață a populației. Dar din alt punct de vedere, promovarea unui stil de viață sănătos este foarte benefică pentru producători alimentatie sportiva, al cărui scop este de a maximiza vânzările propriilor produse. În acest context, un antreprenor începător se poate integra cu succes în această zonă de afaceri. Este suficient să dezvoltați un plan de afaceri pentru un magazin de nutriție sportivă și să îl urmați cu strictețe.

Caracteristici și beneficii de afaceri

Afacerea unui magazin de nutriție sportivă nu este în esență diferită de cea a oricărui alt punct de vânzare. Principiul de funcționare este același - achiziționarea de mărfuri în vrac și vânzarea cu amănuntul prin propria noastră rețea.

Caracteristica principală a unui magazin de nutriție sportivă este specificul produselor sale. Publicul țintă nu este doar persoanele implicate în sport sau fitness, ci și sportivii care preferă antrenamentul de forță. Nutriția sportivă în acest caz este necesară pentru a construi masa musculară, a recupera rapid și a normaliza metabolismul.

O altă caracteristică a afacerii este cerc îngust furnizori, limitati la producătorii autohtoni și firmele intermediare care furnizează mărfuri străine. Indiferent de locația geografică a punctului de vânzare, produsele vor trebui în continuare achiziționate fie la Moscova, fie la mari baze regionale, care sunt extrem de puține în Rusia.

Referinţă. Nu se ia în considerare achiziția de mărfuri prin magazine online, deoarece volumul livrărilor de la dealeri este destinat lanțurilor de retail. În plus, este problematic să verificați în prealabil calitatea mărfurilor.

Publicul țintă al magazinului de nutriție sportivă:

• 50% - persoane implicate în sporturi grele la nivel profesional;
• 20% - persoane implicate in sporturi grele pentru ei insisi si care doresc sa isi construiasca masa musculara;
• 20% - sportivi începători care doresc să încerce alimentația sportivă și să vadă efectul;
• 10% - alte categorii de persoane care iau alimentație sportivă dintr-un motiv sau altul.

În orice caz, publicul țintă pentru un magazin de nutriție sportivă sunt sportivii sau persoanele care merg la sală și preferă antrenamentul de forță.

Avantajele proiectului:

1. Investiție redusă - pentru a deschide un magazin de nutriție sportivă, trebuie să aveți o sumă în intervalul 400-500 de mii de ruble. Principalele cheltuieli includ organizarea de evenimente, închirierea spațiilor și costurile de publicitate. Achiziționarea primului lot de mărfuri nu este luată în calcul din mai multe motive. În primul rând, puteți găsi un furnizor care furnizează bunuri spre vânzare. În al doilea rând, marja mare la produse în prima lună va acoperi toate investițiile.
2. Concurență scăzută - orașele cu o populație de 400-500 de mii de locuitori nu sunt supraaglomerate cu magazine de produse alimentare sportive. Este rar să găsești un punct situat în centru comercialîn vecinătatea unui magazin de îmbrăcăminte sau produse pentru bebeluși, deoarece cererea de produse în astfel de locuri este scăzută. De regulă, vânzarea de nutriție sportivă se realizează direct în clădirea sălii de sport sau în apropiere. Și este aproape imposibil să întâlnești doi antreprenori concurenți pe același teritoriu.
3. Venituri mari - având în vedere prețul scăzut de achiziție al produselor și adaosul de 100-200%, un antreprenor poate ajunge la un venit de 100.000 de ruble în prima lună, crescând treptat profiturile. Cu toate acestea, trebuie înțeles că rezultatul final depinde de cererea de mărfuri, de locația punctului de desfacere și de capacitățile competitive ale magazinului în comparație cu firmele similare care operează în oraș.
4. Revenirea rapidă a afacerii - criteriul decurge direct din cel precedent. Dacă magazinul are succes, atunci cu un venit mare, perioada de rambursare variază în 4-5 luni.

Referinţă. Principalul avantaj al unui magazin de nutriție sportivă este independența acestuia față de factorii externi. Criza financiară din țară, scăderea capacității de plată a populației, creșterea prețurilor la alimente și utilități - acești și alți parametri nu afectează în niciun fel cererea de nutriție sportivă, deoarece sportivii în orice caz sunt obligați să folosească suplimente pentru a se menține în formă.

Analiza pieței și a concurenței

Având în vedere focalizarea îngustă a afacerii, este destul de ușor de analizat piața de nutriție sportivă.

În primul rând, este necesar să se determine numărul de magazine oficiale care vând aceste produse. Cel mai bine este să folosiți o căutare pe internet.

A doua etapă este vizitarea potențialilor concurenți pentru a identifica pozitiv și calitati negative la locul de muncă. Acesta ar putea fi:

• locația bună sau greșită a magazinului;
• prezența unei săli de sport în zona \ u200b \ u200bpuntului de vânzare cu amănuntul;
• numărul aproximativ de cumpărători pe zi/săptămână/lună;
• gamă de produse;
• furnizori și mărci de nutriție sportivă;
• categorie de pret tipuri diferite bunuri;
• disponibilitatea promoțiilor, reducerilor, bonusurilor;
• eficienta publicitatii.

A treia etapă este compararea datelor primite. Cu siguranță, un magazin va avea mai mult succes și mai ușor de recunoscut, în timp ce celălalt va fi practic necunoscut consumatorilor sau va viza un public țintă restrâns (membrii unui club de fitness).

Folosind datele obținute, îți poți forma cu ușurință propriul model de afaceri, ținând cont de greșelile concurenților și concentrându-te pe acei factori care au dus la succes.

Magazinele online cu greu pot fi numite concurenți. Există doar câteva organizații care operează pe teritoriul țării care vând cu amănuntul nutriție sportivă prin Internet. Restul companiilor operează fie ilegal, fie sunt frauduloase, motiv pentru care cererea de produse în rețea în general este scăzută. Peste 50% dintre sportivi preferă să cumpere nutriție sportivă prin puncte offline pentru a se convinge de calitatea mărfurilor.

Activitati organizatorice

Înregistrarea magazinului și documentația

Prima etapă a organizării unei afaceri este înregistrarea activității antreprenoriale. Puteți alege un antreprenor individual sau SRL. Fiecare formă juridică are argumente pro și contra, așa că trebuie să vă concentrați doar pe formatul afacerii și pe propriile preferințe.

Starea IP este convenabilă pentru un magazin mic cu o suprafață de 20-25 mp. m. În acest caz, puteți economisi taxe de stat (800 de ruble, iar pentru deschiderea unui SRL - 4.000 de ruble) și un contabil. De asemenea, pentru antreprenorii individuali este prevăzută o formă mai simplă de raportare fiscală.

Deschiderea unei persoane juridice este benefică atunci când se organizează un mare magazin de nutriție sportivă sau o rețea de puncte de vânzare cu amănuntul situate în regiuni diferitețară. În plus, fondatorul SRL nu riscă proprietatea personală în caz de faliment al societății, ci răspunde în fața legii numai în cadrul capitalului autorizat al persoanei juridice. Antreprenorul individual este obligat să plătească toate datoriile chiar și după închiderea afacerii, în caz contrar este posibilă arestarea proprietății private.

Referinţă. O trăsătură distinctivă la fel de importantă a unui antreprenor individual dintr-un SRL este statutul de antreprenor. Furnizorii mari și cunoscuți de nutriție sportivă sunt reticenți în a încheia contracte cu indivizii(IP) din cauza volumului redus de capital de lucru, în timp ce cu entitate legală orice companie este gata de lucru.

Documentele de înregistrare a activității antreprenoriale sunt aproape aceleași în ambele cazuri:

• pasaportul;
• afirmație;
• bonul plătit al taxei de stat;
• decizia de înființare a unei persoane juridice (pentru SRL);
• statutul companiei (pentru SRL);
• informatii despre capitalul autorizat (pentru SRL).

Perioada de înregistrare nu este mai mare de 5 zile.

Sistem de impozitare - STS 6%.

coduri OKVED:

• 47.64 - vânzarea de articole și echipamente sportive în magazine specializate;
• 47,29 - alte vânzări Produse alimentareîn punctele de vânzare cu amănuntul specializate;
• 47.29.39 - vânzarea altor produse alimentare nespecificate în alte coduri.

A doua etapă a organizării afacerilor este colectarea permiselor. Până în acest moment, antreprenorul trebuie să închirieze spații pentru magazin, să încheie contracte cu furnizorii, să găsească angajați pentru postul de vânzător, să efectueze reparații și să pregătească spațiile pentru lucru.

Lista documentelor suplimentare:

• contract de leasing;
• un contract cu o utilitate publica pentru eliminarea gunoiului si a deseurilor solide;
• încheierea unui contract de muncă cu vânzătorul;
• încheierea unui acord cu serviciul sanitar sau cu o firmă specială pentru dezinfestare, dezinfecție și deratizare periodică;
• certificat de calitate pentru produse (furnizat de furnizor);
• documentație de la Fondul de pensii la înregistrarea ca angajator (în prezența personalului angajat în cuantum de cel puțin o persoană).

Apoi, trebuie să contactați inspecția de incendiu și Rospotrebnadzor pentru a obține permise pentru a face afaceri. În special, incinta magazinului va fi verificată pentru respectarea normelor sanitare și de securitate la incendiu.

Compilare sortimente

Piața nutriției sportive este reprezentată de o gamă largă de produse. Aceasta include atât mărci cunoscute, cât și mărci necunoscute clientului. Benchmark-ul ar trebui făcut tocmai pe baza cererii de produse și a popularității producătorului.

Sortimentul minim al unui magazin de nutriție sportivă:

1. Proteina (proteina) este cel mai cumpărat produs de către sportivi. Produsele sunt destinate cresterii masei musculare, prin urmare sunt folosite in 90% din cazuri de catre halterofili.
2. Vitamine - produsele au scopul de a reface microelementele necesare în organism. Complexele de vitamine sunt populare în rândul persoanelor care urmează o dietă.
3. Creatina - Conceput pentru a îmbunătăți rezistența diferitelor grupe musculare. Medicamentul este popular în rândul sportivilor din diverse domenii, deoarece fiecare persoană care vizitează sala de sport are ca scop creșterea duratei antrenamentului.
4. Aminoacizi - au ca scop refacerea nutrienților din mușchi, ceea ce este necesar pentru a restabili tonusul după terminarea antrenamentului.
5. Fat Burners - numele vorbește de la sine. Un grup de medicamente are ca scop arderea excesului de grăsime din organism.
6. Grupuri de medicamente care vizează îmbunătățirea stării ligamentelor și articulațiilor.

În prima etapă, denumirile enumerate de nutriție sportivă sunt destul de suficiente. În viitor, cumpărătorii înșiși vă vor spune de ce au nevoie în plus.

Referinţă. Sortimentul magazinului poate depinde de formatul afacerii - nutriție sportivă profesionistă sau amatoare. Fiecare direcție are propriul tip de produs, marcă și compoziție. Cea mai bună opțiune combinația ambelor tipuri va deveni - este suficient să organizați mai multe departamente la punctul de vânzare.

Locația obiectului și selecția camerei

Nuanțele locației punctului de desfacere de nutriție sportivă diferă de același magazin alimentar sau second-hand. Acest lucru se datorează faptului că publicul țintă este complet diferit în toate cazurile. Dacă un pavilion de băcănie necesită un trafic mare de oameni, atunci aceeași tehnică cu nutriția sportivă nu va funcționa întotdeauna. Peste 80% dintre persoanele care trec pe acolo nu sunt publicul țintă pentru nutriția sportivă.

Ghidul pentru locația magazinului va fi:

• sala;
• Centru de fitness;
• diverse centre de slăbit și cursuri de yoga;
• facilităţi sportive.

Cea mai bună opțiune, desigur, este amplasarea unui punct de vânzare într-o clădire cu sală de sport sau încheierea unui acord cu proprietarul unității pentru vânzarea de produse pe spațiul său comercial. Problema este că majoritatea locurilor de muncă sunt deja ocupate de alți antreprenori. Acest lucru poate fi văzut clar atunci când vizitați orice centru de fitness - există întotdeauna un magazin de nutriție sportivă în apropiere sau în apropiere.

Alternativ, puteți alege un centru comercial și de divertisment mare în centrul orașului și să vă poziționați magazinul ca „Nr. 1” sau „Centrul de nutriție sportivă” în oraș. În acest caz, traficul mare de oameni și vederea punctului din diferite unghiuri vor juca doar în mâinile omului de afaceri și va fi convenabil pentru cumpărători să ajungă la loc din orice parte a orașului.

Spațiile pentru magazin nu prevăd condiții speciale. Trebuie să îndeplinească cerințele standard ale SanPiN și siguranța la incendiu.

Achizitie de echipamente

Pentru un punct de vânzare cu amănuntul cu o suprafață de 20-25 mp. m va necesita:

• rafturi;
• vitrine;
• rafturi;
• tejghea;
• casă de marcat;
• scaun pentru vânzător;
• dulapuri;
• rafturi sau rafturi pentru camera de utilitate (depozitare).

Căutare furnizor

Internetul este singurul loc pentru a căuta furnizori de nutriție sportivă. Se acordă preferință companiilor și mărcilor cunoscute, dar, în același timp, merită să acordați atenție condițiilor de cooperare și costului de achiziție a produselor. Markup minim ar trebui să fie de 50%, altfel obținerea de profit va fi un proces lung și dificil.

La început, se recomandă încheierea de contracte de furnizare de bunuri cu mai multe companii, iar apoi determinarea pozitivă și laturi negative cooperare. În plus, merită să luați în considerare producătorii străini de nutriție sportivă. Comandând bunuri direct din străinătate, puteți economisi la suprataxa intermediarilor autohtoni.

Recrutarea personalului

Totul este simplu aici - 1–2 vânzători per magazin cu o suprafață de 25 mp. m. Cel mai bun din toate - 2 persoane, care lucrează 2/2, 3/3 zile. În acest caz, nu vor fi probleme cu zilele libere și concediile angajaților.

Cerințe de personal:

• vârsta - 18–35 de ani;
• gen - nu contează;
• aptitudini - experienta in tranzactionare;
• calități - onestitate, deschidere, muncă grea.

Opțiunea ideală ar fi dacă personalul are legătură cu sportul, cu produsele vândute, sau măcar să înțeleagă ce este. În acest caz, vânzătorul va răspunde întotdeauna la întrebările puse și va oferi sfaturi competente cu privire la alegerea unui anumit produs. Nu este necesară experiența în alimentația sportivă, deoarece personalul poate fi întotdeauna antrenat în nuanțele de bază.

Reclamă la magazin

Campania publicitară a punctului de vânzare depinde de locația acestuia. Dacă este o sală de sport sau un centru de fitness, atunci magazinul nu are nevoie de publicitate la scară largă. Dacă spațiile sunt neutre în ceea ce privește locația față de facilitățile sportive, atunci este necesar să se utilizeze tehnici de publicitate standard.

Având în vedere că publicul țintă al proiectului este reprezentat de tinerii sub 35 de ani, campania de marketing ar trebui trimisă pe Internet:

• crearea propriului site web;
• crearea și menținerea grupurilor în rețelele sociale;
• publicitate pentru produse și magazine în comunitățile urbane, inclusiv grupurile populare de pe rețelele sociale;
• comunicare activă cu utilizatorii, comentarea intrărilor;
• postarea regulată a postărilor cu promoții, reduceri și oferte grozave.

În plus, este necesar să comandați și să instalați un semn atractiv pe magazin.

Plan financiar

Investiții în afaceri și cheltuieli de exploatare

Costuri în etapa de organizare a proiectului (în ruble):

• 20.000 - înregistrarea activității de întreprinzător și acte;
• 10.000 - analiza pieței și a concurenților (remunerarea cumpărătorilor „secreți” și a persoanelor care colectează informații);
• 35.000 - încheierea unui contract de închiriere pentru spații cu depozit;
• 50.000 - renovarea sediului;
• 20.000 - producerea unui semn;
• 40.000 - cheltuieli de publicitate;
• 150.000 - achiziționarea de echipamente;
• 50.000 - achiziționarea primului lot de mărfuri;
• 30.000 - fond de rezervă.

Rezultat: 405.000 de ruble.

Cheltuieli pentru prima lună:

• 35.000 - chirie;
• 60.000 - salarii;
• 10.000 - utilitati;
• 50.000 - achiziție suplimentară de bunuri.

Rezultat: 155.000 de ruble.

Venituri magazin de nutriție sportivă

Valoarea medie a unui punct de vânzare cu amănuntul variază în intervalul 700-1.300 de ruble, iar venitul depinde de numărul de cumpărători.

De exemplu, putem lua valorile medii în ambele cazuri - 1.000 de ruble și 8 cumpărători pe zi. În acest caz, venitul zilnic va fi de 8.000 de ruble, iar venitul lunar va fi de 240.000 de ruble.

Calculul profitului și rambursarea

240.000-155.000 = 85.000 de ruble.

Perioada de rambursare a afacerii pe baza datelor furnizate este de 5 luni.

Când deschideți un magazin de nutriție sportivă, trebuie să vă gândiți întotdeauna la public țintă deoarece produsele sunt destul de specifice. Ghidat de un plan de afaceri competent, analiză de piață și calcule financiare, poți începe o afacere de succes vânzând nutriție sportivă cu un venit mare și o rentabilitate rapidă a investiției.

Comandați un plan de afaceri

	Investiții: De la 3.500.000 „Sportmaster” este un lanț internațional de magazine care vând articole sportive. Pe parcursul a două decenii, compania a crescut rapid printre restul segmentului și a atins culmi unice. Astăzi marcă„Sportmaster” se află în fruntea listei magazinelor de sport rusești, este partenerul general al multor turnee și competiții, inclusiv Jocurile Olimpice. Franciza Sportmaster face posibil să primiți întotdeauna un venit mare, rapid...
	Investiții: De la 180.000 USD Deschiderea propriei afaceri, vânzarea bunurilor unui brand binecunoscut este întotdeauna profitabilă și onorabilă. Vă vom învăța de unde să începeți, de cât capital de pornire aveți nevoie și vă vom explica principiile de lucru cu o franciză. Fiecare brand are propriile cerințe pentru parteneri, iar Nike nu face excepție. Prin urmare, în acest articol, am plasat lucruri importante despre care ar trebui să știți. Descrierea mărcii înainte de...
	Investiții: 7.000.000 - 15.000.000 de ruble. SPORTLANDIA - o rețea de magazine de sport pentru întreaga familie cu o selecție largă de produse de calitate pentru sport și activități în aer liber. SPORTLAND - Câștigător al premiilor Russian Trade Olympus 2006 și Golden Brand. Primele magazine au fost deschise la sfarsitul anului 2003; acum lanțul are peste 120 de magazine în Rusia și CSI și nu încetinește. ...
	Investiții: Investiții 300.000 de ruble Suntem singurul Fish Holding din Rusia, al cărui portofoliu include cele mai avansate facilități de producție din absolut TOATE regiunile de producție de pește și fructe de mare din țară! În afară de minerit și prelucrare, Grupul nostru de Companii a ocupat în mod independent o poziție de lider în comerțul cu ridicata, după care și-a creat cu succes propriul lanț de magazine de pește "Kurilskiy Bereg". Diversificare unică a activelor de producție, ...
	Investiții: Investiții 550.000 - 1.000.000 de ruble DESCRIEREA COMPANIEI Rețeaua de studiouri de epilare cu laser Laser Love a fost fondată în 2018 în Novosibirsk. Grupul firmei are o firma de distributie responsabila cu furnizarea echipamentelor direct de la producator. Compania detine toate certificatele de calitate pentru echipamente - certificatul de conformitate si Uniunea Europeana. Linia proprie de echipamente sub marca DF-Laser garantează calitatea procedurii încă de la prima vizită. Agentie proprie de marketing in... Investiții: Investiții 1.490.000 - 3.490.000 de ruble Bestway Car Service Network este o rețea de stații pentru reparații caroserii și lăcătuși, care a fost înființată în noiembrie 2014. Fapte: De 4 ani am deschis 14 stații în 8 regiuni ale Rusiei - în N. Novgorod, Kazan, Rostov-pe-Don, Krasnodar, Ivanovo, Yaroslavl, Vladimir, Dzerjinsk. În 2017 rulaj de bani grupul s-a ridicat la 211 milioane de ruble. In 2018...
	Investiții: Investiții 450.000 - 600.000 de ruble Școala internațională de modele a mărcii STEFANIA este doar una dintre mărcile mondiale aparținând CORPORATIEI PINYAGIN, fondată datorită creativității lui Oleg și Natalia Pinyagin. Compania are filiale în Moscova, Spania, Italia, Londra, China. Patru mărci de îmbrăcăminte pentru copii și adolescenți: STEFANIA și STEFANIA BOYS - un dulap de lux pentru cele mai sofisticate naturi, De Salitto - șic italian cu ...
	Investiții: Investiții 1.400.000 - 1.800.000 de ruble Brandul Krown® a fost fondat în 1986 în Canada. În acest moment, peste 1000 de stații de protecție complexă împotriva coroziunii funcționează cu succes în lume. Produsul unic T40, care a fost dezvoltat special de inginerii companiei, vă permite să protejați complet vehiculele de efectele nocive. mediu inconjurator... Formularea inhibitorului este brevetată și fabricată numai la fabrica cu marca Krown® din Canada. Peste 1.000.000 de transporturi...
	Investiții: Investiții 2.700.000 - 3.500.000 de ruble Suntem o echipa de profesionisti cu peste 10 ani de experienta pe piata alimentara. În acest timp, am implementat peste 40 de proiecte regionale și federale în 15 concepte diferite. În 2017 am lansat proiectul Brutăria nr. 21 și acum gestionăm un lanț de cafenele-brutării, pe care dorim să-l extindem, pentru că credem că produsul nostru este un nou nivel în lume...

Alexey Voronoi, Pyotr Manko, Elena Yakovleva mailto: [email protected]
Nominalizat la concursul „Consultant 2003”.

2. Site-uri web ale producătorilor de nutriție sportivă (www.amerifit.com, www.cybergenics.co.uk, www.futurebiotics.com, www.multipower.com, www.apollux.com etc.)

3. Site-uri dedicate anumite tipuri sport, care conțin recomandări privind nutriția sportivă (www.aerobica.ru, www.fitnessworld.ru, www.kach.com.ua).

Caracteristicile locurilor de vânzare a alimentației sportive

Locurile potențiale pentru vânzarea de nutriție sportivă includ: - farmacii; - magazine de sport și magazine specializate care vând nutriție sportivă; - cluburi sportive; - Magazine de internet.În cursul studiului s-au obținut următoarele rezultate: 1. Un sondaj telefonic a arătat că nu există nutriție sportivă în farmaciile din Sankt Petersburg. În plus, nici un singur medicament din întreaga gamă de arzătoare de grăsimi vândute în farmaciile din Sankt Petersburg nu poate fi atribuit nutriției sportive. Cunoștințele vânzătorilor de farmacii despre nutriția sportivă sunt foarte superficiale, iar atitudinea față de produs este adesea sceptică. Astfel, farmaciile nu sunt participanți serioși pe această piață. Rezultatele observării în farmaciile orașului sunt prezentate în Anexa 6. 2. Din 34 de cluburi sportive din Sankt Petersburg, conform rezultatelor unui sondaj telefonic și al observării ulterioare, alimentația sportivă a fost găsită doar în 6 cluburi. 3. Conform rezultatelor sondajului telefonic, au fost identificate 13 magazine care comercializează alimentație sportivă; 4 dintre ele sunt magazine specializate si 9 magazine de sport cu profil larg.In magazinele de sport alimentatia sportiva este afisata pe un stand separat sau alocata intr-un mic imbracaminte specializata. Nivelul de cunoștințe al vânzătorilor este destul de ridicat. Ideea generală este absența completă a materialelor publicitare gratuite, dar manualele privind utilizarea nutriției sportive sunt vândute aproape peste tot.În ceea ce privește magazinele specializate care vând nutriție sportivă, caracteristicile lor comune sunt o conștientizare foarte mare a vânzătorilor, dimensiunea redusă a spațiilor; alimentatia sportiva constituie 60-80% din sortimentul magazinului. Mobilierul și mobilierul magazinelor sunt foarte primitive. Sami prize sunt amplasate in locuri joase circulabile, zone de curte (cu exceptia magazinului „REM”). Magazinele „Hercules” și „Superset” cot la cot cu cluburile sportive. 4. Studiul a identificat 6 magazine de internet specializate în vânzarea de nutriție sportivă, și anume: „Bodybuilding Store” - magazinul online oficial al Federației de Culturism și Fitness din Rusia (> www.bodybuilding-shop.ru), „EAM Sport Service ”(www.sportservice.ru), magazinul Olympic Sports Nutrition Center (www.sportium.org), Ironman (www.ironman.ru), Stein (www.megafitness.ru) și magazinul de nutriție sportivă de pe Steroid .ru (www.steroid.ru). În plus, nutriția sportivă este vândută în unele magazine de internet nespecializate: de exemplu, pe site-ul Medical Market - www.mr.ru, magazinul de internet al rețelei de magazine de sport Sportmaster www.sportmaster.ru. Caracteristicile prețului punctele de vânzare descrise mai sus alimentația sportivă, este prezentată în tabelul 1. Tabelul 1. Costul alimentației sportive la diferite puncte de vânzare. Preferințele locurilor de cumpărare a alimentației sportive. Când sunt întrebați unde este mai convenabil să achiziționați nutriție sportivă, majoritatea experți(57%) au răspuns că, în opinia lor, este mai convenabil să cumperi în cluburi sau în magazine. Destul de des, odată cu achiziția în cluburi, a fost menționată și achiziția prin antrenor (deși s-a remarcat că mulți sportivi cumpără totuși singuri nutriția sportivă). sondajul consumatorilor s-a dovedit că majoritatea respondenților (peste 60%) achiziționează alimentația sportivă din magazinele de sport, aproximativ 17% - prin antrenor, iar aproximativ 14% - printr-un club. Totodată, peste 90% dintre respondenți au răspuns că sunt mulțumiți de locul de unde cumpără nutriție sportivă în în prezent; aproximativ 9% ar dori să cumpere alimente în sala de sport În ceea ce privește cerințele pentru locul de vânzare a nutriției sportive, majoritatea cumpărătorilor ar dori ca acesta să aibă o gamă largă (32%), să ofere sfaturi privind selecția nutriției ( 29%), au fost vânzători competenți care înțeleg în nutriție sportivă (15%); 8% și-au exprimat dorințele cu privire la comoditatea locației.

Sortiment de nutriție sportivă

. Potrivit aproape jumătate experți, gama de nutriție sportivă care există astăzi în Sankt Petersburg, răspunde aproape complet sau complet nevoilor consumatorilor. Acest lucru este confirmat și de datele sondajului consumatorilor – peste 90% dintre respondenți au declarat că sunt într-un fel sau altul mulțumiți de gama existentă de alimente. Conform rezultatelor studiului, a fost dezvăluit că în Sankt Petersburg într-un fel sau altul există nutriție sportivă de la 28 de producători, precum și nutriție sportivă rusă fără a specifica mărci (lista principalilor producători de nutriție sportivă prezentată în Piața din Sankt Petersburg este indicată în Anexa 7). În ceea ce privește distribuția geografică a firmelor reprezentate pe piața din Sankt Petersburg, 11 din 28 de firme sunt americane, 7 rusești, 3 germane; restul reprezintă alte țări ale lumii (tabelul 2).

Atitudine față de nutriția sportivă a producției ruse și străine

Trebuie remarcat faptul că atitudinea consumatorilor față de alimentația sportivă autohtonă și străină este adesea foarte diferită. Opinia aproape a tuturor experți se rezumă la faptul că alimentația sportivă făcută în străinătate este mai scumpă și de mai bună calitate decât cea rusească. Cu toate acestea, printre experți, există două abordări ale acestei probleme. Unii subliniază calitatea alimentelor străine, alții - pe prețul alimentelor interne. De regulă, depinde de nivelul clubului în care a fost realizat sondajul: în cluburile scumpe, experții au răspuns că mâncarea străină este mai bună, deoarece este de calitate superioară și această calitate este garantată de marca producătorului; în ieftin - intern este mai bine, pentru că este mai ieftin. Printre deficiențele alimentelor casnice, unii experți au remarcat că în alimentele casnice, componentele nu sunt adesea deloc cele menționate pe etichetă.

Următoarele mărci de nutriție sportivă se găsesc cel mai frecvent în rețeaua de retail din Sankt Petersburg: Multipower, Optimum Nutrition, Universal, Hercules și Atlant (mărcile sunt aranjate în ordinea descrescătoare a reprezentării lor). Potrivit experților cel mai popular brand în rândul consumatorilor (brand rating 1) este Multipower; locul doi este ocupat de Optimum Nutrition, al treilea este hrana casnică „Hercules”, iar al patrulea este Universal. Printre motivele pentru popularitatea mărcii Multipower, experții au numit cel mai adesea calitatea înaltă, precum și suportul publicitar al producătorului și popularitatea largă. Optimum Nutrition este popular pentru calitatea și prețul accesibil. Potrivit multor experți, „Hercules” este considerat singura hrană sportivă rusă de înaltă calitate, în plus, este de câteva ori mai ieftină decât analogii străini, ceea ce contribuie și la popularitatea sa în rândul consumatorilor.

Conform rezultatelor sondajul consumatorilor rating de popularitate a mărcii (evaluarea mărcii 2) s-a modificat ușor. Primul loc este încă ocupat de nutriția sportivă a mărcii Multipower, dar nutriția Twinlab a ocupat locul doi, iar Optimum Nutrition a trecut de pe locul doi pe al treilea. Astfel, se poate afirma cu încredere doar că marca Multipower este liderul incontestabil în popularitate; Optimum Nutrition, Universal, Hercules, Weider și Twinlab sunt, de asemenea, destul de populare. Aderarea la nutriția sportivă a mărcii Multipower a fost argumentată, în primul rând, prin calitatea sa înaltă („calitate germană”), publicitate și încrederea în această companie. Respondenții care au ales Multipower au enumerat frecvent mărcile Twinlab, Weider, Universal și Optimum Nutrition; raționamentul este aproape același. Cei care au ales Hercules se ghidează în principal după prețul său scăzut.

În ceea ce privește tipurile de nutriție sportivă direct, proteinele se află pe primul loc în popularitate (sunt consumate de 29% dintre respondenți), urmate de creatină (17,4%), energie, vitamine și minerale (16% fiecare) și aminoacizi (12). %).

Potrivit experților, în primul rând dupa criteriul "pret - calitate" (evaluarea mărcii 3) Produsele „Multipower” sunt localizate (cu o marjă foarte mare) - 7 experți pun acest brand pe primul loc, 2 - pe al doilea. Pe locul doi ocupă alimentele mărcii Hercules, în principal datorită preturi mici pe ea, pe a treia - „Nutriție optimă”, pe a patra – „Universal.” ar putea fi pe ultimele locuri nu din cauza calității sale slabe, ci din cauza reprezentării insuficiente în orașul nostru.

După nivelul prețului cele mai populare mărci de nutriție sportivă din Sankt Petersburg pot fi împărțite în mai multe grupuri.

1. Nutriție sportivă scumpă. Acest grup include 4 mărci: Multipower (Germania), Sport & Fitness (Germania), Prolab (SUA) și Weider (SUA). 2. Grup de preț mediu. Acest grup include trei mărci (SUA): Twinlab, Optimum Nutrition, Universal. 3. Nutriție sportivă ieftină - mărci MLO (SUA), Ironman (Rusia), Hercules (Rusia). 4. Nutriție sportivă foarte ieftină - mărcile Sport Medical (Ucraina) și Atlant (Belarus).

Evaluarea capacității potențiale de piață

Volumul potențial al pieței de nutriție sportivă din orașul Sankt Petersburg este de la 5.000 la 10.000 de persoane. Dimensiunea potențială a pieței a fost calculată pe baza următoarelor ipoteze: - numărul de cluburi de culturism, haltere etc. la Sankt Petersburg vreo 40; - fiecare club poate primi în medie 360 ​​până la 600 de persoane pe săptămână; - majoritatea vizitatorilor clubului se antrenează de 2-3 ori pe săptămână;

Dificultăți în cumpărarea nutriției sportive

Problemele apărute, potrivit experților, în rândul sportivilor în căutarea, selecția și achiziționarea de nutriție sportivă, pot fi împărțite în trei grupe principale: 1. Majoritatea experților au numit lipsa de informații despre nutriția sportivă drept principală problemă. Cu alte cuvinte, sportivii nu știu exact ce trebuie să ia, ce tipuri de alimente sunt destinate pentru ce. 2. Al doilea grup de probleme este asociat cu dificultatea de a gasi alimentatia sportiva. 3. A treia grupă - probleme financiare asociate cu costul ridicat al nutriției sportive Conform rezultatelor unui sondaj al consumatorilor de nutriție sportivă, s-a constatat că majoritatea dintre aceștia (78%), de regulă, nu au probleme cu achiziționarea de nutriție sportivă; restul de 22% au avut probleme asociate cu lipsa unui anumit tip de aliment la un anumit punct de vânzare.

concluzii

Consumatorii de nutriție sportivă

Consumatorii de nutriție sportivă sunt sportivi profesioniști, precum și amatori (cu experiență și începători de diferite vârste). O atenție deosebită trebuie acordată grupului de tineri între 16 și 20 de ani, implicați în culturism și fitness, datorită particularităților comportamentului lor de consumator. Dimensiunea potențială a pieței nutriția sportivă în Sankt Petersburg - de la 5.000 la 10.000 de persoane. Consumatorii de nutriție sportivă au un nivel minim de cunoștințe despre nutriția sportivă (cu excepția profesioniștilor). Mulți oameni confundă nutriția sportivă cu steroizii, se crede că utilizarea nutriției sportive poate fi dăunătoare sănătății. În același timp, aproape toată lumea consideră că folosirea nutriției sportive este o necesitate atunci când se străduiește pentru rezultate serioase. Principalele surse de informare despre nutriția sportivă sunt articole în reviste de specialitate, comunicarea cu alți vizitatori ai sălii, prietenii, antrenorii. La alegerea nutriției sportive consumatorul este cel mai influențat de sfaturile prietenilor, antrenorilor, vânzătorilor și de marca alimentară, eficacitatea și costul. La fel de principalele obiective ale utilizării nutriției sportive se pot distinge câștigul muscular și arderea grăsimilor. Majoritatea consumatorilor de nutriție sportivă cheltuiesc pentru achiziționarea sa de la 1000 la 2000 de ruble pe lună și chiar mai mult, ceea ce nu este atât de mult având în vedere costul ridicat.

Oferta nutritie sportiva

Principalele puncte de vânzare nutriția sportivă sunt: ​​¨ magazine specializate în nutriție sportivă; ¨ magazine de sport unice; ¨ cluburi sportive care oferă nutriție sportivă prin antrenor, chioșc, bar (acestea sunt în mare parte cluburi destul de scumpe); ¨ magazine specializate pe internet de nutriție sportivă. Preturiîn diferite locuri de vânzare pot diferi aproape de două ori. Cele mai mari prețuri se găsesc în cluburile sportive de elită, cele mai mici - în magazinele specializate de nutriție sportivă și unul dintre magazinele pe Internet. Consumatorii preferă să cumpere nutriție sportivăîn cluburi sau în magazine de sport; majoritatea sunt mulțumiți de locul de vânzare de unde cumpără momentan alimentație sportivă. Separat, s-au exprimat opinii că este mai convenabil pentru sportivi să achiziționeze nutriție sportivă la cluburi, sau în centre speciale dacă au un medic consultant. La punctele de vânzare, consumatorii ar dori să vadă o gamă largă de nutriție sportivă și să primească sfaturi cu privire la selecția nutriției.În prezent, pe piața din Sankt Petersburg există 28 de mărci de nutriție sportivă, dintre care 11 sunt americane, 7 sunt rusești , 3 sunt germani și 7 sunt alte țări... Nutriția sportivă germană este considerată a fi de cea mai înaltă calitate, urmată de americană, apoi rusă. Consumatorii nu prea au încredere în nutriția sportivă rusească (cu excepția mărcii Hercules). Cele mai populare mărci sunt Multipower, Weider (mărci scumpe), Optimum Nutrition, Universal, Twinlab (gama medie), Hercules (mâncare destul de ieftină). Conform rezultatelor studiului, se poate concluziona că sortimentul existent alimentația sportivă se potrivește într-un fel sau altul majorității consumatorilor. Principalele probleme în achiziționarea de nutriție sunt proviziile neregulate, lipsa de informații despre alimentația sportivă, uneori dificultatea de a o găsi, precum și problemele financiare asociate cu prețurile mari pentru majoritatea mărcilor cunoscute de nutriție sportivă. În același timp, majoritatea consumatorilor nu întâmpină deloc probleme asociate cu achiziționarea de nutriție sportivă. Pe baza rezultatelor studiului, as opțiuni posibile intrarea companiei client pe piața de nutriție sportivă din Sankt Petersburg s-a avut în vedere: 1. Deschiderea unui magazin specializat în vânzarea nutriției sportive. 2. Crearea unui sistem de vânzare a nutriției sportive prin cluburi, cu livrare conform catalogului. 3. Crearea unui centru unic de consultanță pentru selecția și vânzarea de nutriție sportivă („Farmacia sportivă”) După analizarea opțiunilor propuse, s-au făcut următoarele concluzii: Prima varianta are dreptul la viață, dar nu uitați că:

în oraș există mai multe magazine specializate în nutriție sportivă (SuperSet, care cooperează cu Federația de Culturism și Fitness din Rusia, lanțul de magazine Rem - două magazine, Canopus, Hercules, Titan și altele), precum și o serie de sporturi magazine care oferă, printre alte articole sportive, o gamă destul de largă de nutriție sportivă ("Top-sport", "Sports at Liteiny"
etc.);

potrivit experților, sortimentul care există astăzi este destul de vast și răspunde cerințelor consumatorilor de diferite niveluri de pregătire și venituri.

Capacitatea pieței este în prezent mică, iar conform experților și sportivilor nu există lipsuri și probleme cu găsirea și achiziționarea de nutriție sportivă.În legătură cu faptele de mai sus, s-a ajuns la concluzia că această opțiune nu este fezabilă. A doua varianta(vanzare pe catalog) ar fi interesant in cazul consumului in masa de nutritie sportiva in randul sportivilor. Cu toate acestea, în situația actuală, această opțiune va fi ineficientă în ceea ce privește raportul dintre costurile necesare implementării ei și veniturile potențiale. a treia varianta(„Farmacia sportivă”) este cea mai interesantă, deoarece include ambele opțiuni anterioare. Printre premisele și criteriile care au influențat alegerea și recomandarea acestei opțiuni se numără:

lipsa unui serviciu (centru) de informare unificat pentru ca sportivii să primească asistență și consiliere calificată;

nivel scăzut de conștientizare și cunoaștere a consumatorilor cu privire la tipurile, clasificarea și mărcile de nutriție sportivă;

nevoia de consiliere și asistență în alegerea nutriției sportive.Precondițiile de mai sus și rezultatele cercetării permit, în opinia noastră, să concluzionam că această opțiune va fi cea mai eficientă și mai solicitată din partea consumatorilor, deoarece va combina funcțiile unui magazin specializat de comercializare alimentatie sportiva, oferind o gama variata de produse, si functia de centru de consultanta.Sfera de aplicare a centrului va corespunde intentiilor firmei client, si va avea ca scop si promovarea alimentație corectăîn rândul sportivilor și eliminarea analfabetismului în nutriție sportivă în rândul consumatorilor. Pentru a populariza centrul în rândul sportivilor și pentru a câștiga o cotă pe piața nutriției sportive, centrul va trebui să ofere o gamă destul de largă de servicii, inclusiv:

consultații ale specialiștilor privind nutriția sportivă, utilizarea și efectul acesteia asupra organismului uman;

consultații ale medicilor și antrenorilor sportivi: determinarea sarcinilor optime și elaborarea programelor de antrenament;

seminarii de orientare pentru tineri (conform unui sondaj de experți, această parte a consumatorilor de nutriție sportivă, din cauza lipsei de cunoștințe despre nutriția sportivă și a lipsei de fonduri, consumă o alimentație de calitate scăzută, nerespectând nicio regulă și recomandări, care fără îndoială, le va afecta sănătatea în viitor);

dezvoltarea de programe de nutriție cuprinzătoare, individuale pentru sportivi cu diferite niveluri de antrenament și venituri (programele de nutriție posibile pot include nutriție sportivă sau pur și simplu constau într-o dietă bine aleasă cu produse convenționale);

implementarea celei mai complete game de mărci și tipuri de nutriție sportivă;

alte servicii, pentru a afla lista completă a cărora va fi necesar să se efectueze un sondaj asupra sportivilor pentru a afla nevoia acestora pentru un astfel de centru.În opinia noastră, următoarele grupuri pot fi distinse printre principalii clienți ai acest centru:

sportivi profesioniști interesat de asistență și consiliere cuprinzătoare de înaltă calificare;

amatori, persoane angajate în culturism cu scopul de a-și îmbunătăți condiția fizică și rezultatele antrenamentului, folosind o alimentație de calitate (inclusiv foști sportivi);

tineri Astfel, proiectul de creare a unui centru unic de consultanță care implementează o abordare integrată a pregătirii sportivilor și a alimentației acestora, în opinia noastră, are o serie de avantaje competitive în comparație cu locurile tradiționale de achiziție de nutriție sportivă și poate fi recomandat pentru elaborarea ulterioară.

Piața nutriției sportive este strâns legată de popularitatea unui stil de viață activ și de proporția populației implicată în mod regulat în sport și fitness. În ceea ce privește acest indicator, Rusia este de câteva ori inferioară țărilor dezvoltate. În ciuda acestui fapt, piața rusă de nutriție sportivă în 2010 poate crește cu 15% din cauza noilor consumatori și a creșterii disponibilității bunurilor, care este o consecință a creșterii numărului de puncte de vânzare.

Piața de nutriție sportivă pepene galben

În 2010, se așteaptă o creștere cu 15% a pieței de nutriție sportivă din Rusia

• Numărul de săli de sport din Rusia este în continuă creștere și se ridică la peste 70 de mii.
• Doar 16% dintre ruși fac sport în mod regulat, ceea ce este de 4 ori mai puțin decât același indicator din Statele Unite.
• Până în 2020, este planificat să implice până la 40 de milioane de oameni în sportul din Rusia
• Cluburile de fitness și sălile de sport reprezintă 82% din punctele de vânzare de nutriție sportivă
• 61% dintre consumatorii de nutriție sportivă sunt persoane sub 40 de ani.
• 87% dintre cei care iau nutriție sportivă o fac de mai bine de șase luni,
• 65% dintre respondenți cheltuiesc 2.000-3.000 de ruble pentru alimentația sportivă. pe luna

Nutriția sportivă este necesară pentru persoanele care sunt implicate activ în sport și sunt expuse la efort fizic intens. Nutriția sportivă include suplimente nutritive cu valoare nutrițională și biologică crescută.

Piața nutriției sportive este strâns legată de popularitatea unui stil de viață activ și de proporția populației implicată în mod regulat în sport și fitness. În ceea ce privește acest indicator, Rusia este de câteva ori inferioară țărilor dezvoltate. Potrivit datelor oficiale, în prezent, doar 16% dintre ruși merg în mod regulat pentru sport și educație fizică, în timp ce în Germania această cifră este de 40%, iar în Statele Unite - aproape 60%. Dimensiunea pieței de nutriție sportivă din Statele Unite, cea mai mare din lume, a fost estimată în 2008 la aproximativ 22 de miliarde de dolari (Nutrition Business Journal), în timp ce piața rusă este în prezent, potrivit experților ruși, de aproape zece ori mai puțină.

În același timp, piața internă de nutriție sportivă, precum și piața de articole sportive aferente, are un potențial semnificativ de dezvoltare și poate crește de câteva ori în următorii ani. Potrivit „Programului țintă federal pentru dezvoltarea sportului” până în 2020, este planificat să implice până la 40 de milioane de oameni în sportul din Rusia. Multe depind nu numai de popularizarea sportului, ci și de disponibilitatea locurilor pentru sport și educație fizică. Numărul de săli de sport din Rusia este în continuă creștere, iar în 2009 s-a ridicat la 70 de mii.

Figura 1. Numărul de săli de sport din Federația Rusă, 2005-2009

Sălile de sport și centrele de fitness sunt cele mai comune puncte de vânzare pentru alimentația sportivă. Astfel, la Moscova, aceste categorii au reprezentat mai mult de 82% din totalul întreprinderilor angajate în comerțul cu amănuntul în nutriție sportivă. Cota rămasă aparține magazinelor și farmaciilor cu amănuntul de nutriție sportivă.

Complexitatea evaluării volumului și structurii pieței ruse de nutriție sportivă se datorează următorilor factori:

1. O proporție mare de vânzări directe în exterior cu amănuntul, prin magazine online

2. Estomparea granițelor pieței - piața nutriției sportive este greu de distins de piața suplimentelor alimentare și a vitaminelor.

Pentru a studia structura pieței de nutriție sportivă și preferințele consumatorilor în cadrul acestui studiu, am efectuat un sondaj asupra consumatorilor de nutriție sportivă. Studiul a fost realizat în cluburile de fitness din Moscova, conform rezultatelor cărora s-a ajuns la concluzia că 61% dintre consumatorii de nutriție sportivă sunt persoane sub 40 de ani. 65% au indicat că cheltuiesc aproximativ 2000-3000 de ruble pentru alimentația sportivă. pe luna

Figura 2. Durata consumului de nutriție sportivă

Piața nutriției sportive se caracterizează prin prezența unui anumit cerc de consumatori, relativ constant. Doar 13% dintre respondenți au consumat alimente speciale și suplimente nutritive pentru sport și sănătate timp de șase luni sau mai puțin. Consecvența și frecvența consumului se datorează necesității menținerii unei forme fizice bune, precum și implementării programelor de îmbunătățire a sănătății de la început până la sfârșit.

Cercetarea pieței de nutriție sportivă, realizată de compania „Serviciul Academiei”, va fi de interes pentru specialiști și șefi de organizații, atât care lucrează pe această piață, cât și cei care urmează să intre în ea. Acest raport va ajuta managerii și specialiștii în marketing să-și planifice gama de produse și să analizeze canalele de vânzare eficiente.

Consumul de nutriție sportivă este în scădere pentru al doilea an consecutiv. Piața este afectată negativ de reducerea importurilor, cuplată cu scăderea veniturilor reale ale populației. în care companiile rusești cresc rapid volumele de producție de produse disponibile consumatorilor și, prin urmare, pe termen mediu, acestea pot deveni principala forță motrice din spatele dezvoltării pieței.

Potrivit rezultatelor analizei rusului, realizată de analiștii sitesia, la sfârșitul anului 2015, industria a scăzut cu 7,0% față de anul trecut. Scăderea sa bazat pe o reducere a importurilor: în ianuarie-decembrie 2015, volumul livrărilor de produse importate a scăzut dintr-o dată cu 48,2%. Devalorizarea rublei a fost motivul cheie. În plus, extinderea embargoului privind importul anumitor tipuri de nutriție sportivă (codurile HS 1901 și 2106) din SUA, UE, Australia, Canada, Ucraina și o serie de alte țări a avut un impact negativ puternic asupra aprovizionărilor din străinătate. . În septembrie 2015, interdicția a fost oarecum relaxată: a fost permis să se importe nutriție sportivă pentru echipele sportive rusești. Cu toate acestea, conform estimărilor conducerii OOO GEON, această măsură nu a avut aproape niciun efect asupra volumului importurilor.

Piața nutriției sportive a fost puternic susținută de extinderea producției de către companiile rusești, care au reușit să răspundă cu promptitudine la schimbările din condițiile pieței. În 2014, volumul producției de nutriție sportivă în Federația Rusă a crescut de aproape 3 ori, dar până la sfârșitul anului 2015 a crescut cu încă 320% a/a. Datorită eficienței producătorilor autohtoni, ponderea produselor rusești pe piață a crescut de la 11,8% în 2014 la 44,7% în 2015. Trebuie remarcat faptul că pentru producția de nutriție sportivă, companiile rusești folosesc în principal ingrediente străine; de multe ori aceleași firme (Hochdorf, Arla, Cargill) acționează ca furnizori, care furnizează materii prime mărci renumite la nivel mondial.

Structura pieței de nutriție sportivă după origine

Principalii furnizori de nutriție sportivă

Principalii producători ruși de nutriție sportivă includ: LLC PURE PROTEIN (Sankt. Petersburg), LLC ART MODERN SCIENTIFIC TECHNOLOGIES (regiunea Moscova), LLC R-LINE (Sankt. Petersburg), LLC „GEON” (regiunea Moscova) și LLC „GENETIKLAB”. " (Sankt. Petersburg), SRL "ACADEMIA-T" (Moscova), 7.1.6. ARSENAL ATLETA LLC ( Regiunea Samara) SRL „SUPERSET” (Sankt Petersburg) și alte companii.

Potrivit reprezentanților conducerii de vârf a GENETIKLAB LLC, dinamica răspândirii culturii consumului de produse în rândul populației în rândul populației are o mare influență asupra volumului pieței de nutriție sportivă din Rusia. Scăderea numărului de clienți ai sălii de sport care a avut loc în 2015 a încetinit semnificativ creșterea popularității nutriției sportive în Rusia. Potrivit Ministerului Sportului al Federației Ruse, numărul cetățenilor implicați în cluburile sportive din ianuarie până în decembrie 2015 a scăzut cu 23,6% a/a.

Populația implicată în sport în cluburi

În același timp, structura consumului de nutriție sportivă de către districtele federale în 2015 nu a suferit modificări semnificative. Potrivit specialiștilor IndexBox, cea mai mare cerere de nutriție specializată pentru sportivi a fost în Districtul Federal Central (28,2%), în timp ce Privolzhsky (20,1%) și Siberia districtele federale (12,4%).

Piața de nutriție sportivă din Rusia în 2016: geografia consumului

Prognoza de dezvoltare a pieței

Alimentația sportivă nu este o marfă de bază, prin urmare, creșterea consumului acesteia va depinde în mare măsură de nivelul de bunăstare al cetățenilor. Din ianuarie până în iunie 2016, venitul real disponibil al populației a scăzut cu 5,0%. Potrivit Ministerului Dezvoltării Economice (MED), reluarea creșterii acestora va începe în 2017, în timp ce în 2017-2019 ritmul mediu anual de creștere va fi de aproximativ 1%. Ministerul Dezvoltării Economice estimează perspectivele comerțului cu amănuntul ceva mai bine: dacă în 2017 ratele sale de creștere vor fi de 1,1%, atunci în 2018-2019 vor fluctua în intervalul de la 2,6% la 3,3%. Potrivit rezultatelor studiului IndexBox, în absența unor schimbări bruște în mediul macroeconomic, este cel mai probabil ca tendințele existente în dezvoltarea pieței să continue.

La sfârșitul anului 2016, importurile pot scădea cu 30-40%. În același timp, creșterea producției în cadrul Federației Ruse va continua, însă, cu condiția ca cursul de schimb să rămână stabil, iar interdicția de import de hrană sportivă străină va fi extinsă. Cu toate acestea, volumul consumului de alimente specializate până la sfârșitul anului 2016 este probabil să continue să scadă. Motivul pentru aceasta va fi persistența unor tendințe negative în economie și o reducere a importurilor. În 2017, piața ar putea recupera creșterea, motorul-cheie al căruia va fi extinderea producției în Federația Rusă. Acest lucru se va întâmpla însă doar dacă se va relua creșterea veniturilor populației, ceea ce va stimula cererea de nutriție sportivă.

Aproape 24% dintre ruși folosesc servicii de sport și recreere. Acestea sunt rezultatele unui sondaj sociologic realizat de OPORA Rusia.

Industria serviciilor de sport și sănătate în anul trecut a înregistrat o creștere semnificativă, inclusiv infrastructura, a declarat pentru RG Dmitri Nesvetov, membru al consiliului de administrație al filialei din Moscova a OPORA Rossii. Oferte in domeniu alimentatie sanatoasa, există servicii de fitness pe piață, și chiar din abundență. Nu întâmplător, conform rezultatelor primelor două trimestre din 2012, această afacere anume a ocupat locul doi după cea turistică. Cu toate acestea, potrivit lui Dmitri Nesvetov, s-a înregistrat și o scădere serioasă a cererii pe acest segment cu aproape 30%.

În același timp, nu există o scădere a cererii pentru servicii de fitness. Deci, în perioada de Anul Nou, afacerile se așteaptă la o creștere a numărului de vizite cu aproximativ 15-20%. Problema este alta: pătrunderea industriei fitness-ului în întreaga țară este la un nivel foarte scăzut. Astăzi, nu mai mult de 2-3% dintre locuitorii orașelor de peste milioane sunt angajați în fitness, iar în orașele mici situația este și mai gravă, a spus Alexey Kovalev, președintele holdingului Alex Fitness. Există aproximativ 3,5 mii de cluburi pentru 147 de milioane de oameni. Prin comparație, există peste 30.000 de cluburi pentru fiecare 300 de milioane de oameni în Statele Unite. „Din punct de vedere al atractivității investiționale, piețele regionale par mai promițătoare în comparație cu capitalul, datorită capacității mai mari și dinamicii de creștere”, a spus el.

Astăzi, există o dezvoltare intensivă a industriei de fitness în întreaga lume, în ceea ce privește ratele de creștere, fitness-ul este pe locul doi după nanotehnologie, a declarat Olga Lutseva-Er, director general al companiei de cercetare NeoAnalytics. În Rusia, dinamica de creștere a serviciilor de fitness în ultimii trei ani a fost de aproximativ 20-30% pe an și a depășit multe țări lider din Europa și Statele Unite în ceea ce privește ratele de creștere. „Participarea statului la dezvoltarea acestei industrii este minimă și nu afectează în niciun fel dinamica pieței de fitness din Rusia”, spune expertul.

Potrivit cercetărilor NeoAnalytics, cel mai saturat segment din punct de vedere al numărului de cluburi de fitness este segmentul premium (până la 90%). Piața din Moscova din acest segment este caracterizată de o concurență puternică între participanții de pe piață. Saturația segmentelor clasei medii și economice este mult mai mică (aproximativ 50%). „În Rusia, aproximativ 2-3% din populație se angajează activ în fitness, la Moscova cifra este aproape de 10%. În SUA această cifră este de 18%. Vedem că există perspective pentru dezvoltarea și creșterea piata”, a conchis Olga Lutseva-Er.

În Rusia, aproximativ 2-3% din populație este implicată activ în fitness, la Moscova - aproape 10%. În SUA, această cifră ajunge la 18%

Există oportunități uriașe de afaceri în producția de produse cosmetice, alimente, chiar și îmbrăcăminte ecologice, spune Elena Smirnova, expert de top la Ecobureau GREENS. Ele sunt asociate atât cu creșterea cererii de produse ecologice, cât și cu politica generală de substituție a importurilor. „Există concurență pe această piață, dar capacitatea ei este atât de mare încât poate fi umplută cu mărfuri rusești încă câțiva ani. Concurența există la punctele de vânzare, atât în ​​viața reală, cât și online. În același timp, cumpărătorii adesea nu o fac. știm cum diferă un produs de altul, iar producătorii nu consideră necesar să dea explicații detaliate, să promoveze bunuri și servicii”, spune ea.

Proprietarul magazinului online Ecotovary.rf, Igor Boyko, consideră că astăzi nu trebuie să vă fie frică să lansați noi proiecte start-up. Cererea va fi întotdeauna solvabilă. „Mâncarea sănătoasă va fi întotdeauna populară în rândul publicului țintă”, spune Olga Lutseva-Er.

Unul dintre motoarele pentru dezvoltarea pieței stilului de viață sănătos poate fi promovarea sportului și a alimentației adecvate de către stat, spun unii experți.

La rândul său, directorul executiv al ANO „Agenția Națională pentru Dezvoltare Durabilă” Alexander Andrianov consideră că aici nu este nevoie de sprijinul statului, deoarece catering- o nișă comercială solicitată căreia o afacere poate face față singură. În același timp, potrivit acestuia, statul ar trebui să aibă o misiune de propagandă corectă și în masă a sportului. „Avem nevoie de sprijin de stat în domeniul serviciilor sportive și de agrement, în special în orașele mici, unde cererea pentru astfel de servicii nu se formează și nu poate fi finanțată de către populație”, explică Alexander Andrianov.

Aleksey Kovalev consideră că interesul pentru dezvoltarea sportului și fitness-ului din partea agențiilor guvernamentale a crescut semnificativ în ultimii ani. „Standardele TRP revin în țară. Standardele de stat pentru cluburile de fitness vor fi introduse în 2016. Dar mai există o latură a medaliei. Toți reprezentanții industriei sunt siguri că crearea standardelor de stat pentru fitness este o idee foarte corectă. , dar întrebarea este dacă vor contribui la creșterea calității serviciilor de fitness.La urma urmei, rețelele de conducere ale industriei de fitness nu au participat la dezvoltarea acestor standarde. Multe cerințe sunt ilogice și pot înrăutăți situația de pe piață nu doar pentru proprietarii de cluburi de fitness, ci și pentru clienții acestora”, notează expertul.

între timp

Odată cu dezvoltarea ideii de înlocuire a importurilor pentru nutriția sportivă, se deschid noi oportunități de dezvoltare a pieței.

Înainte de aplicarea sancţiunilor, 80% din piaţa internă era ocupată de produse din import. "Prețurile la alimente pentru sportivi au crescut de o dată și jumătate până la două ori, iar producătorul rus a fost pe un cal. Astfel, multe companii interne care produc alimente pentru sport și suplimente alimentare și-au mărit veniturile de peste 5 ori", spune Aleksey Kovalev.

Volumul pieței de nutriție sportivă nu este mare - aproximativ 200-300 de milioane de dolari.Numai cei care se implică serios în sport cumpără alimente speciale.

Companiile sunt mult mai interesate de piața alimentară sănătoasă, funcțională. În viitorul apropiat, cererea pentru o varietate de supe sănătoase, cereale fortificate, înlocuitori de masă și batoane energetice va crește vertiginos, spun experții.