Terci de mei ca într-o rețetă de grădiniță. Terci de orez cu lapte - o reteta ca la gradinita. Cartofi tocani cu carne
Terci. REȚETE DE GRĂDINIȚĂ
🍲 1. Terci de fulgi de ovaz lichid de fulgi de ovaz ca in grădiniţă
Vă oferim să gătiți fulgi de ovăz lichid din meniul grădiniței, care, cu siguranță, îi va atrage pe copiii voștri și nu numai! Terciul se prepară rapid, ceea ce înseamnă că îți este oferit un mic dejun copios și sănătos, nu fără motiv ovaz este în meniul tuturor unităților de îngrijire a copiilor. Pentru ca terciul să aibă un gust mai interesant, puteți folosi diverse arome naturale - fructe proaspete, stafide, nuci, caise uscate, prune uscate, lapte condensat, dulceata preferata.
Ingrediente:
Fulgi de ovăz - 145 g
Apă - 330 ml
Lapte - 490 ml
Sare - 3 g
zahăr - 20 g
Unt - 30 g
Preparare:
Turnați laptele și apă într-o cratiță sau o cratiță potrivită. Se amestecă. Se supune la căldură moderată. A fierbe. Reduceți flacăra arzătorului pentru a preveni scăparea amestecului de lapte.
Se toarnă într-un lichid clocotit fulgi de ovăz„Hercule”. Se amestecă. Gatiti la foc moderat pana cand sunt fierti. 7-10 minute vor fi suficiente.
Când fulgiul de ovăz este fiert, adăugați sare și zahăr. Se amestecă pentru a dizolva bine ingredientele.
Iar punctul culminant final este untul. Se amestecă. Și sună pe toată lumea repede la micul dejun. Poftă bună!
🍲 2. Terci de orez cu stafide ca la gradinita
Ingrediente:
Orez - 150 g
lapte - 550 g
apă - 250 g
Stafide - 75 g
Unt - 25 g
zahăr - 25 g
Sare - optional
Preparare:
Am luat cel mai obișnuit orez ușor. Cel puțin nu am mai văzut un alt orez la grădiniță. Se gătește destul de repede și se fierbe foarte mult. Terciul se dovedește a fi foarte fraged, ușor. Unul, dar un dezavantaj important - acest orez este absolut lipsit de coaja exterioară, care conține toate substanțele utile. Dar să nu disperăm, totuși, și rămâne puțină utilitate pentru cel curățat.
Clătiți orezul în mai multe ape de 2-3 ori. Scurgeți apa.
Peste orezul spalat se toarna 250 de grame de apa fiarta, se adauga putina sare si se pune pe foc.
Gatiti orezul la foc mic (capacul este inchis, bineinteles) pana absoarbe toata apa.
Între timp, turnați și sortați stafidele. Am luat maro, dar as fi preferat unul lejer, pentru ca arata mai placut din punct de vedere estetic intr-un vas alb (dupa parerea mea). Îndepărtăm toate cozile de cal și resturile și clătim bine de câteva ori cu apă caldă.
Imediat ce vezi ca practic nu este umezeala in tigaie, adauga lapte, zahar si stafide spalate. Mi-a luat aproximativ cinci până la șapte minute pentru a absorb apa. Dar! Iată, uită-te la orezul tău: diferite soiuri - gătit diferit... Așa că navigați uitandu-vă în tigaie.
Aduceți laptele la fiert, amestecați totul și gătiți până când orezul este complet fiert. Gatesc 10 minute, apoi las inca 10 minute sa stea (capacul este bine inchis!). De îndată ce terciul este fiert, adăugați untul și amestecați totul bine.
🍲 3. Terci de grâu ca la grădiniță
Cerealele zdrobite sunt delicioase și aromate. Și un astfel de început de zi este o garanție a veseliei, bucuriei și bunăstării.
Totuși, grâul nu este o simplă cereală: în copilăria timpurie, este contraindicat celor care au tendință la alergii. Există destui componente de gluten - proteina cerealelor - în această cereală. Dar există și multe alte utilitate: vitamine din grupele A, B și E, fibre și zaharuri naturale. Grâul este ca o reîncărcare energizantă: știe să ofere energie rezonabilă și să ajute la restabilirea puterii. Și dacă copilul dumneavoastră nu este alergic la gluten, nu ezitați să includeți acest terci în dietă.
Ingrediente:
crupe de grâu - 120 g
Lapte - 400 ml
Unt - 20 g
zahăr - 20 g
Sare - 1 praf (e)
Preparare:
Așadar, primul pas este să turnați nisipul de grâu în apă clocotită. Gatiti 20-30 de minute. De ce nu clătiți? Pentru că în această cereală, tot așternutul ușor plutește în sus atunci când fierbe și poate fi îndepărtat cu ușurință cu o oală sau cu o lingură.
Scurgeți apa rămasă din terciul semifabricat.
Împreună cu lapte, se adaugă sare, zahăr la grâu și se fierbe terciul până se îngroașă, apoi se evaporă într-o baie de apă cu capacul închis. Când sunteți în vacanță, asezonați terciul cu unt topit.
🍲 4. Terci „Asortat” ca la grădiniță
Terciul asortat este o colecție de cereale sănătoase într-o singură farfurie. Specialiștii instituției de învățământ preșcolar pe dietă combină în mod conștient cerealele, deoarece știu să se completeze perfect și să se joace împreună cu valoarea și utilitatea lor nutrițională. Ce este atât de interesant la „combinația” culinară de orez și mei? Orezul este un puternic anti-alergen, este un element de bază într-un concept de nutriție fără gluten. Meiul este „bobul de aur” al bucătăriei rusești. Și în lupta împotriva disbiozei, această cereală este în general un asistent gastronomic de neînlocuit.
Ingrediente:
lapte - 1 l
Mei - 40 g
Orez - 60 g
Unt - 14 g
zahăr - 20 g
Sare - 1 praf (e)
Preparare:
Meiul trebuie să fie bine sortat și toate deșeurile industriale îndepărtate.
Asigurați-vă că clătiți în mod repetat meiul și orezul până la apă limpede.
Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește până la fierbere.
Se toarnă cerealele în laptele clocotit. Reduceți temperatura și gătiți terciul până la al dente, amestecând constant.
Sarați terciul și adăugați zahăr, fierbeți încă 2-3 minute. Adăugați unt când serviți.
Acest articol a fost adăugat automat din comunitate
cum să gătești terci de mei? și am primit cel mai bun răspuns
Răspuns de la Ekaterina [guru]
Eu gătesc terci așa dimineața.
0,5 linguri de cereale
1 cană lapte
0,5 linguri de apă
Se toarnă crupele într-o cratiță și se toarnă peste lapte și apă, se adaugă sare.
Se pune pe foc și se acoperă. O dau la fiert la foc mare, apoi scad focul la minim si gatesc pana se inmoaie (15-20 minute).
Raspuns de la HAF[incepator]
Terci de mei
Ingrediente:
- mei - 1 pahar
- apa - 2 pahare
- lapte - 2 pahare
- unt - 2 linguri. l.
Pregătirea
Sortați meiul, clătiți în apă clocotită până când apa după clătire devine limpede. Apoi se toarnă apa fierbinte, se pune pe foc, se sare, se indeparteaza spuma, se evapora rapid toata apa, in timp ce meiul inca nu a avut timp sa fiarba.
După aceea, adăugați lapte fierbinte și continuați să fierbeți terciul la foc moderat și apoi la foc mic până se îngroașă complet.
Se condimentează terciul preparat cu ulei și se amestecă.
Raspuns de la Annika Morgan[incepator]
apa 1/4, apa fiarta, sare dupa gust, putina crestere. mic în apă clocotită, apoi turnați terciul într-o cratiță (mai întâi spălați terciul sub jet de apă), în timp ce fierbe pentru a face foc mic, amestecând din când în când. când terciul lichid trebuie scos de pe foc și învelit, astfel încât să fie infuzat timp de 30 de minute
Poftă bună)
Raspuns de la Valentine[guru]
Prima rețetă este corectă, dar au uitat să sublinieze că tot timpul fierbeți mei în lapte, trebuie să-l amestecați cu o lingură, altfel.
arde și va fi un miros ciudat. asa cum se intampla in gradinite cand se arde terciul.
Raspuns de la tatiana nikitina[guru]
toate rețetele sunt corecte, dar este indicat să nu lăsați terciul, ci să amestecați și să gătiți cu suflet tot timpul, atunci va fi și mai gustos
Raspuns de la Elena Leizerzon[guru]
Mei
Mei - 1 teanc.
Lapte (copt, bine făcut sau cumpărat din magazin 3,2% -6%) - 1 l
Unt - 50-60 g
Sare (nu o linguriță plină) - 1 linguriță.
Stafide (optional)
Caise uscate (optional)
În primul rând, este bine să clătiți meiul din floare albă și să-l umpleți cu apă fierbinte. Dacă adăugați stafide, caise uscate, clătiți și acoperiți cu apă.
Laptele, ideal 4% lapte copt, este foarte bun de casă, merge bine la depozitat, amestecați cu zahăr și sare.
Scurgeți apa din mei, stoarceți stafidele, tocați mărunt caisele uscate, amestecați totul cu meiul. Distribuim această frumusețe peste forma ignifugă și o umplem cu grijă cu lapte.
Deasupra, direct pe lapte, se adauga untul taiat bucatele. Pe aceasta, toată munca principală este făcută. Într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, trimitem meiul nostru pentru 1 oră și 30 de minute. Daca devine maro rapid, scade temperatura cu 10 grade.
Când meiul devine maro și începe să rămână în urma pereților formei, se oprește cuptorul și se lasă meiul în el să transpire aproximativ 15 minute.
Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Pentru a găti terci de orez delicios în lapte, nu trebuie să căutați niciun fel special de orez - în acest fel de mâncare totul depinde de proporțiile de cereale și lichid. Pentru terci de densitate medie, raportul dintre cereale și apă este de unu la trei - pentru un pahar de cereale, trei pahare de lichid. În acest caz, obțineți terci de orez cu lapte ca la grădiniță și nu rece și nu la fel de lichid ca supa. Și rețineți că orezul în lapte fierbinte va continua să fiarbă chiar și după ce scoateți terciul de pe aragaz. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți puțin, astfel încât să rămână ușor dens în mijloc și să lăsați terciul finit să se infuzeze sub capac timp de 15-20 de minute. Vezi și cum să gătești.
Pentru a pregăti terci de lapte, citiți rețeta, luați orez rotund obișnuit - se gătește mai bine și mai repede decât orezul cu bob lung. Este mai convenabil să gătiți într-o cratiță cu fund gros sau într-un ceaun, astfel încât să nu se ardă nimic.
Ingrediente:
- orez cu boabe rotunde - 1 pahar;
- apă - 1,5 căni;
- lapte - 1,5 cani;
- zahăr - 3-4 linguri (gust);
- sare - 0,5 linguriță;
- unt - pentru servire.
Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas
Se toarnă crupele într-un castron încăpător, se toarnă apă rece... Clătim, scurgând apa de câteva ori până devine transparentă.
Turnați orez pur într-un ceaun. Se toarnă un pahar cu apă, se adaugă sare. Se aduce la fierbere. Pe măsură ce fierbe, reduceți căldura, acoperiți-o lejer cu un capac.
Gatiti orezul la foc mic timp de 10-12 minute pana cand lichidul este absorbit complet. Fiert în apă, orezul va absorbi mai puțin lapte și nu va fierbe prea mult în timpul gătirii ulterioare.
Dacă laptele a fost în frigider pentru o zi sau ați cumpărat lapte de casă(nepasteurizat), asigurați-vă că îl fierbeți pentru a nu se încolăci când turnați orezul. Laptele fiert sau pasteurizat se toarnă imediat într-un ceaun cu orez.
Adăugați zahăr după gust. Amestecați, gătiți până când laptele începe să clocotească în liniște. Nu acoperiți cu un capac. Gătiți la foc mic sau sub fundul tigaii cu terci, puneți un separator ( suport metalic cu gauri mici).
În timpul gătitului, amestecați terciul de mai multe ori, asigurați-vă că nu arde sau nu fuge. Dupa 12-15 minute orezul va absorbi laptele, terciul se va ingrosa. Opriți-l și lăsați-l la abur sub capac. Fii atent la simplu.
Untul poate fi adăugat într-o cratiță sau boluri pe măsură ce este servit și va da terciului un gust plăcut, cremos. Dacă doriți, puteți adăuga fructe, fructe de pădure și turnați peste terci rece cu sos de fructe de pădure. Poftă bună!
Vremurile curg, se schimbă, dar terci de orez, la fel de gustos și apetisant precum au gătit în mine grădiniţă, așa că acum gătesc și pentru fiul meu. S-a întâmplat să-mi duc fiul la aceeași grădiniță în care am fost și eu sau mai bine zis mama m-a luat. Meniul de acolo nu s-a schimbat prea mult, pentru că, practic, copiii au nevoie doar mancare sanatoasași feluri de mâncare variate... Terciul de orez cu lapte este unul dintre acestea feluri de mâncare sănătoase... Îl gătesc adesea acasă atât pentru copil, cât și pentru mine și soțul meu. Uneori chiar așa, alteori adaug. Un astfel de terci a fost întotdeauna considerat sănătos, hrănitor și se dovedește întotdeauna a fi nebunește de gustos. Și la grădiniță, am adorat și eu un astfel de terci, era moderat gros, dulce și foarte bogat, lactate. Pentru a găti un astfel de terci de orez delicios în lapte, ca la grădiniță, studiază-mi rețeta - și cu siguranță vei reuși! 
- orez rotund - 150 de grame;
- apa - 200 grame;
- grasime (2,5-3,2%) lapte - 200 grame;
- unt - 30-40 grame;
- sare - un praf;
- zahăr granulat - 2 linguri. l.
Reteta cu poza pas cu pas:
Spăl orezul rotund cu apă, chiar și de mai multe ori, apoi îl pun într-un vas de inox, îl umplu cu un pahar de apă (200 de grame). Il pun pe foc si incep sa il gatesc. Am pus un praf de sare in apa. 
Gatesc orezul pana se absoarbe toata apa in el. Fac focul mic, doar ca orezul sa fiarba putin si sa se fiarba incet. In 10-15 minute apa se va absorbi, orezul va deveni pe jumatate fiert. 
Apoi turnam lapte gras în orez și continui să gătesc vasul la foc liniștit, mic, astfel încât laptele să continue să fiarbă puțin. Dacă fierbi imediat orezul în lapte, atunci vei cheltui de două până la trei ori mai mult din acest lapte, iar orezul într-un mediu lăptos nu se va găti la fel de repede ca în apă. Principalul lucru aici va fi că cerealele sunt fierte pe jumătate în apă, absorb lichidul și apoi trebuie să le gătiți în lapte. 
Am turnat zahăr granulat în terci, orezul va fi mai dulce și mai gustos. 
Gust orezul după dinte pentru a-l păstra moale. Terciul trebuie să se îngroașe ușor. 
Când terciul este complet fiert, pun o bucată de unt adevărat, natural, pentru că, după cum se spune, „nu poți strica terci cu unt!” 
Schimb terciul gătit într-un mod simplu în farfurii. Așa că, destul de ușor și rapid, am gătit terci de orez delicios în lapte ca la grădiniță. Sper că cineva va găsi această rețetă utilă. 
Poftă bună!
Cred ca iti va placea si tie
Multe mame tinere sunt adesea interesate de cum să gătească grisul, astfel încât să iasă ca la grădiniță. Într-adevăr, într-o formă diferită, copilul refuză categoric să încerce terci. Experții culinari își pun adesea această întrebare, chiar dacă nu au copii sau nepoți. Nu-i de mirare! La urma urmei, acest terci fraged și gros este cel care ne amintește de o perioadă fără griji când copacii erau mari. Rețeta propusă pas cu pas cu o fotografie, însoțită de câteva sfaturi și trucuri, va rezolva această problemă culinară. Drept urmare, pe masa ta va fi un gris minunat apetisant, fara cocoloase. Un astfel de terci este la fel de gustos cald și rece. Principalul lucru este să nu uiți să-l asezonezi cu unt. Va face vasul finit mai moale și mai hrănitor.
Timp de gătire - 10 minute.
Porții per recipient - 4.
Ingrediente
Pentru gătirea grisului conform reteta pas cu pas cu o fotografie ca la grădiniță, avem nevoie de un set simplu de ingrediente cele mai simple:
- lapte - 1 l;
- gris - 6 linguri. l.;
- sare - 1 praf;
- zahăr granulat - 2 linguri. l.;
- unt - 20 g pentru a servi.
Cum să gătești grisul, astfel încât să iasă ca la grădiniță
Gătitul terci de gris ca la grădiniță este foarte, foarte simplu. Principalul lucru este să cunoașteți un truc.
- Mai întâi, pregătiți toate produsele de pe listă.
- Turnați laptele într-un pahar separat. Trebuie să rămână rece.
- Se toarnă restul de lapte într-o cratiță sau într-o tocană. Trimite recipientul pe foc mic. Imediat ce lichidul fierbe, reduceți căldura la marcajul minim.
- Se diluează grisul cu lapte rece, pe care la început l-am turnat într-un pahar separat. O tehnică atât de simplă vă va permite garantat să evitați formarea de cocoloașe în terci.
Notă! Nu pune grisul uscat în laptele clocotit. În acest caz, este aproape imposibil să se evite formarea de bulgări tari.
- Amestecați amestecul până la omogenizare.
- Se toarnă compoziția rezultată în laptele care a fiert deja. Se amestecă totul cu grijă cu o lingură. Nu încetați să amestecați compoziția pe aragaz până când grisul fierbe din nou.
- După fierbere, trebuie să fierbeți minunatul nostru terci de gris fraged și consistent timp de 4-5 minute. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, va trebui să adăugați puțină sare în vas. De asemenea, nu uitați să adăugați zahăr granulat în gris.
- Rămâne doar să amestecăm totul bine. Fierbeți terciul peste foc literalmente 30 de secunde și scoateți-l de pe aragaz.
Așa că terciul nostru de gris copios, fraged și incredibil de gustos este gata, la fel ca la grădiniță. După cum puteți vedea, se gătește rapid și ușor. Se recomanda servirea calda. Dar nu uitați să adăugați o bucată mică de unt în farfurie cu fiecare porție. Acest adaos va face acest fel de mâncare din meniul tradițional pentru copii și mai hrănitor, apetisant, delicios. Apropo, multora le place terciul de gris când este rece, deoarece seamănă cu un sufleu. Poate fi tăiat în bucăți ca o caserolă, presărat cu dulceață sau ornat cu fructe de pădure. Se dovedește satisfăcătoare, fragedă, gustoasă sub orice formă!
