Fulgi de ovaz 1. Fulgi de ovaz cu lapte si stafide. Fulgi de ovăz leneș cu lapte

Cine nu ar spune nimic, dar acesta este terciul meu preferat. Acum voi incerca sa va explic pe scurt de ce imi place, si ca sa mergeti cat mai repede in bucatarie si sa puneti in practica reteta mea de fulgi de ovaz cu lapte pentru 1 portie.

Care sunt cerealele noastre preferate pentru micul dejun? Mi se pare că veți fi de acord cu mine - acelea care sunt rapid și ușor de preparat și, în același timp, unice. Și, de asemenea, pentru ca acestea să fie utile organismului nostru și să nu necesite ingrediente de peste mări. Da, da, da, și în cele din urmă, ar fi bine dacă un astfel de mic dejun nu necesită să stai lângă aragaz, iar acest timp poate fi petrecut făcând cafea sau pictând măcar un ochi. 🙂

Reteta de fulgi de ovaz cu lapte

Probabil că ați înțeles deja ce vreau să spun. Da, acesta este fulgii de ovăz auriu. Aceasta este o versiune a micului dejun indian care este consistentă și delicioasă. În orice caz, chiar nu vreau să citești lung și greu, dar te-ai apucat deja să gătești. Rețeta de fulgi de ovăz cu lapte merită făcută.

Gătitul fulgii de ovăz nu vă va dura mai mult de 30 de minute

Ingrediente pentru 1 portie:

• 1 lingurita ulei de floarea soarelui sau oricare altul;
• ½ linguriță de turmeric;
• un praf de piper negru;
• 1/4 cană fulgi de ovăz;
• 1 cană lapte vegetal (lapte de cocos sau de ovăz)
• putina sare;
• un praf de trestie de zahar sau 1 lingurita de miere.

Pentru servire avem nevoie de: sirop de artar, nuci preferate, dulciuri sau fructe preferate

Gatit:

1. Se toarnă ulei de floarea soarelui în fundul unei cratițe mici și se încălzește puțin. Adăugați turmeric și piper și prăjiți timp de 30 de secunde.
2. După aceea, adăugați fulgi de ovăz, laptele, sarea si zaharul si se fierbe 10 - 15 minute la foc mic, amestecand din cand in cand.
3. În cele din urmă, dacă fulgii de ovăz sunt prea gros, puteți adăuga 1 până la 2 linguri de lapte și puteți servi cu toppingurile preferate. Va fi cu adevărat foarte gustos cu tot ce adăugați.

• Pentru a face fulgi de ovăz fără gluten, utilizați fulgi de ovăz fără gluten.
• Dizolvarea turmericului în ulei cu piper afectează gustul.
• În loc de lapte, fulgii de ovăz pot fi gătiți cu apă sau amestecați cu apă.
• Atenție, dependență - ca să nu-mi spui mai târziu că nu m-ai avertizat. 🙂

Ei bine, acum știi rețeta de fulgi de ovăz în lapte pentru 1 porție. Acest fel de mâncare se mai numește și terci auriu din cauza culorii sale aurii. Pofta buna si multumesc pentru atentie!

Făina de ovăz este considerată unul dintre cele mai sănătoase tipuri de mic dejun. Se energizează mult timp, făcându-vă să uitați de senzația de foame și de numeroasele gustări până la prânz. Preparat corespunzator, iese gustos iar consumul lui devine un proces placut, necesar pentru un bun inceput zi. Majoritatea oamenilor conștienți de sănătate știu să fierbe fulgii de ovăz în mod corespunzător și să le gătească în mod regulat. Modern industria alimentară produce fulgi de ovăz de diferite finețe de măcinare, ceea ce vă permite să faceți mâncăruri din acesta rapid, fără a cheltui mult efort pe el. Puteți găti fulgi de ovăz cu apă sau lapte, dulci și fără adaos de zahăr, cu fructe proaspete sau uscate, legume și chiar carne. Fiecare va putea alege o variantă a acestui preparat sănătos, ținând cont de preferințele gastronomice.

Caracteristici de gătit

Fulgii de ovaz, pe care ii vedem cel mai des pe rafturile magazinelor, nu sunt fulgi de ovaz, desi sunt facuti din ei. Crupele nu sunt turtite, sunt mai tari si trebuie gatite mult timp. Fulgii au fost inventati pentru a fi facuti din ea pentru a reduce timpul necesar pregatirii unui mic dejun delicios si sanatos. Cu toate acestea, terciul de cereale integrale, conform nutriționiștilor, rămâne cel mai util. Prin urmare, nu ar strica o gospodină modernă să învețe cum să gătească fulgi de ovăz atât din cereale, cât și din fulgi de diverse măcinate. Pentru a face acest lucru, ea trebuie să cunoască câteva puncte importante.

• Pe lângă fulgii de ovăz întregi, fulgii de ovăz din diverse măcinate sunt la vânzare. La noi s-a adoptat o anumită clasificare. Fulgii de ovăz din cea mai mare măcinare se numesc „Hercule”, referindu-ne la isprăvile personajului mitic Hercule, renumit pentru puterea sa. Făina de ovăz mai fină se numește „Extra 1”, „Extra 2” și „Extra 3”. Cu cât numărul de etichetare a cerealelor este mai mare, cu atât măcinarea acesteia este mai fină. Recent, au apărut fulgi de ovăz și mai mici și mai delicati, care nu necesită deloc gătire: este suficient să turnați peste ele apă clocotită și să așteptați câteva minute. Acest lucru economisește semnificativ timp pentru pregătirea micului dejun, dar îi reduce însăși valoarea pentru organism.
• Uneori se întâmplă ca fulgii de ovăz gătiți să fie amari. Uneori problema este calitatea apei, dar cel mai adesea cauza este depozitarea necorespunzătoare sau prea lungă a cerealelor. Fulgii de ovăz proaspeți au o nuanță lăptoasă, uneori cremoasă și miros plăcut a fulgi de ovăz. Dacă culoarea și mirosul lor vă încurcă, este mai bine să refuzați să gătiți terci din ele.
• Crupele Hercules necesită pregătire preliminară. Mai întâi, se spală bine, frecând boabele cu mâinile, apoi se înmoaie în apă rece timp de 2 ore. Apoi va dura 40 de minute pentru a găti terci din ele în apă și o oră în lapte. Dacă gătiți terci din fulgi de ovăz fără să-l înmuiați în prealabil, va dura aproximativ două ore. Aproape nicio gospodină nu are așa timp dimineața, așa că mai des se folosesc fulgi de ovăz „Hercules” sau „Extra” pentru a găti terci.
• Fulgii de ovăz de orice măcinare nu trebuie să fie spălați înainte de utilizare și nici măcar nu sunt recomandați, mai ales când vine vorba de fulgi măcinați fin.
• Timp de gătit terci de fulgi de ovăz depinde de cât de grosieră este măcinarea lor. Din terci "Hercules" se fierbe timp de 20 de minute, din fulgi "Extra 1" - 15 minute. Fulgii „Extra 2” necesită 10 minute de gătire. Terci de cereale „Extra 3” va fi gata în 5 minute. Pe apă, terciul este gătit puțin mai repede decât pe lapte, dar această diferență este nesemnificativă.
• Pentru ca terciul să nu se ardă, se recomandă să-l gătiți într-o tigaie emailată cu fund dublu. Dacă nu există un astfel de fel de mâncare în casă, puteți folosi o tigaie cu un strat antiaderent. Fulgii de ovăz de succes ies într-un aragaz lent.
• Când gătiți terci de fulgi de ovăz într-un aragaz lent, se recomandă utilizarea programului Terci de lapte. Dacă unitatea unui anumit model nu are o astfel de funcție, puteți utiliza orice program conceput pentru gătit mâncăruri din cereale. Se poate numi „Orez”, „Pilaf”, „Hrișcă” sau altceva. Acest program este folosit pentru a pregăti terci din fulgi de ovăz integral.
• Timpul de gătire pentru fulgi de ovăz într-un aragaz lent este de 10-30 de minute dacă este gătit din fulgi, 40-60 de minute dacă este gătit din cereale integrale.
• Pentru ca laptele să nu curgă atunci când gătiți terci într-un aragaz lent, pereții vasului multicooker sunt mânjiți cu unt la jumătatea înălțimii sale. Se dovedește limita pe care laptele nu o poate depăși la fierbere.

Făina de ovăz este adesea acoperită cu fructe proaspete și uscate, chiar dacă sunt fierte în apă fără zahăr. Se potrivește mai ales cu banane, mere și stafide. Puteți adăuga, de asemenea, nuci, ciocolată în terci. Gustul cremos al preparatului va ajuta la darea untului. Făina de ovăz cu dovleac, friptura de legume este considerată gustoasă. Uneori se gătește cu tocană sau carne fiartă. Schimbând aditivii, poți obține un fel de mâncare cu calități organoleptice unice. Acest lucru vă permite să diversificați semnificativ meniul de familie, făcând fulgi de ovăz cu gusturi diferite pentru micul dejun.

Proporțiile de cereale și lichid

Rezultatul la gătirea cerealelor depinde adesea de raportul corect dintre cereale și lichid.

• Pentru a găti fulgi de ovăz din cereale integrale, se recomandă să luați 400-500 ml de apă sau 600-800 ml de lapte la 100 g de produs principal. Dacă se folosește un amestec de lapte și apă, atunci se iau 0,5-0,6 litri de lichid la 100 g de cereale. Cu cât mai mult lichid, cu atât va dura mai mult pentru a găti terciul și va deveni mai subțire.
• Când gătiți fulgi de ovăz din fulgi de orice măcinare pe apă, se iau 1,5 căni de apă per pahar de fulgi de ovăz pentru a obține un terci gros, sau 2 căni pentru a face unul vâscos.
• Când gătiți terci de lapte din fulgi, pentru a obține un terci vâscos, luați 2 pahare de lapte pe pahar de fulgi. Terci vâscos va ieși dacă mai luați 1 parte de lapte. Al treilea pahar de lapte este de obicei adăugat nu imediat, ci după ce terciul a început deja să se îngroașe. Pentru a obține o porție de 150 de grame de fulgi de ovăz, luați un sfert de cană de cereale și trei sferturi de pahar de lapte.
• Pentru copii, terci de lapte lichid este uneori fiert din fulgi de ovăz. Apoi se adaugă 4 căni de lapte într-un pahar de cereale.
• Proporțiile de cereale și lichid atunci când gătiți fulgi de ovăz într-un aragaz lent va fi aceleași ca atunci când îl gătiți într-o cratiță.

Într-un pahar cu o capacitate de 250 ml se pun 95 g de fulgi Hercules, într-un pahar cu o capacitate de 200 ml - doar 80 g.

Valoarea energetică Făina de ovăz gătită în apă fără zahăr și alți aditivi este de doar 90 kcal. Terciul de fulgi de ovaz cu lapte neindulcit are o valoare energetica de aproximativ 105 kcal. Zahărul, fructele, untul și alte ingrediente pot crește conținutul de calorii al fulgii de ovăz cu până la 200 kcal sau mai mult, așa că ar trebui să fii atent la acești aditivi, mai ales dacă ești la dietă.

Important! Făina de ovăz este numită un produs al tinereții și frumuseții. Conține o cantitate semnificativă de antioxidanți, care ajută organismul să reziste efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi și biotină, care este necesară pentru o piele și un păr bun.

Există, de asemenea, multe substanțe în ovăz care ajută la îmbunătățirea stării inimii și a vaselor de sânge.

Fulgii de ovăz, din care se fierbe de obicei terci, ajută la curățarea delicată a intestinelor.

Complexul de vitamine și minerale conținut în fulgii de ovăz ajută la menținerea organismului în formă, are proprietăți generale de întărire.

Cu toate acestea, experții nu recomandă consumul zilnic de fulgi de ovăz, în special copiilor și vârstnicilor, deoarece ovăzul conține substanțe care împiedicând absorbția calciului care poate afecta negativ sănătatea. Copiilor li se administrează fulgi de ovăz doar de la 8-10 luni și nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

Făină de ovăz integrală în apă

• fulgi de ovaz (intregi) - 100 g;
• apă - 0,5 l;
• sare - 2 g;
• unt sau ulei vegetal, zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți cerealele cu apă curată, transferați într-o cratiță, acoperiți cu apă. Se lasa 2 ore.
• Clătiți cerealele, reveniți în tigaie, umpleți cu apă curată.
• Aduceți apa la fiert, gătiți fulgii de ovăz timp de 40 de minute, îndepărtând periodic folia de adeziv de la suprafață.
• Adăugați untul, zahărul și sarea, amestecați.
• Transpirați terciul la foc mic timp de 5 minute.
• După ce scoateți oala cu terci de pe foc, înfășurați-o și lăsați încă 20-30 de minute.

Terciul fiert în apă din fulgi de ovăz întreg este considerat cel mai util. Este recomandat să-l consume celor care țin dietă.

Terci Hercules pe apă

• fulgi de ovaz "Hercules" - 40 g;
• apă - 0,2 l;
• sare - un praf;
• zahăr (opțional) - 5-10 g;
• unt (optional) - 20 g.

Metoda de gatire:

• Fierbeți apa, adăugați zahăr și sare. Se amestecă până se dizolvă complet.
• Se toarnă fulgi herculeeni, se amestecă. Gatiti, amestecand ocazional, 15 minute.
• Adăugați ulei, amestecați terciul. Scoateți cratita de pe foc.
• Înveliți tigaia cu terci cu un prosop și lăsați timp de 10-15 minute, astfel încât să devină pregătită.

Fulgii de ovăz în apă pot fi gătiți fără zahăr. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal. Adesea, susținătorii unei diete sănătoase aromatizează fulgii de ovăz ulei de in. Acest produs devine puțin util atunci când este încălzit, așa că este adăugat în terci gata preparat, așezat pe farfurii. Zahărul din terci poate fi înlocuit cu miere. De asemenea, este de dorit să-l adăugați într-un fel de mâncare deja pregătit, astfel încât să păstreze maximum proprietăți utile.

Terci de fulgi de ovaz cu lapte

• fulgi de ovaz - 40 g;
• lapte - 0,3 l;
• zahăr - 10 g;
• sare - un praf;
• apă - 20 ml;
• unt - 25 g.

Metoda de gatire:

• Pune o lingură în fundul oalei apă rece- Acest lucru este necesar pentru ca laptele să nu ardă.
• Adăugați un pahar de lapte. Se aduce la fierbere.
• Se toarnă zahărul și sarea în laptele clocotit, se amestecă.
• Adăugați fulgi de ovăz. Se fierbe terciul până începe să se îngroașe.
• Adăugați laptele rămas, amestecați. Gătiți terciul încă câteva minute, amestecați, îndepărtați de pe foc.
• Adăugați ulei în terci, amestecați.
• Acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați, lăsați 10-15 minute. In acest timp, terciul se va ingrosa putin mai mult si va capata consistenta optima.

Terciul gătit din fulgi de ovăz în lapte este fraged și gustos. Îi plac atât adulții, cât și copiii.

Terci de fulgi de ovaz cu lapte si apa

• fulgi de ovaz - 80 g;
• apă - 0,4 l;
• lapte - 0,2 l;
• sare - un praf;
• zahăr - 20 g;
• unt (optional) - dupa gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți apa, adăugați zahăr și sare.
• În timp ce amestecați apa, turnați în ea o cantitate pre-măsurată de cereale.
• Se fierbe 3-5 minute (in functie de macinarea fulgilor).
• Adăugați lapte, amestecați. Gatiti pana este gata.

Dupa ce intindeti terciul in farfurii, puneti cate o felie de unt in fiecare, acest lucru va face mancarea mai gustoasa, sporind notele cremoase.

Terci de lapte din fulgi de ovăz într-un aragaz lent

• fulgi de hercule - 95 g;
• lapte - 0,75 l;
• sare - un praf;
• zahăr - 20 g;
• unt - 30 g.

Metoda de gatire:

• Turnați cereale, sare și zahăr în vasul cu mai multe cuptor.
• Cu unt, aproximativ la mijlocul înălțimii vasului multicooker, trageți o linie - aceasta va fi granița pe care laptele nu o poate depăși la fierbere. Pune restul de ulei pe fulgi.
• Turnați laptele în recipientul multicooker, amestecați.
• Porniți unitatea activând programul „Trici de lapte”. Dacă lipsește, porniți programul „Trici”, „Croape”, „Orez” sau similar. Setați cronometrul la 10 minute dacă aveți cea mai bună măcinare a fulgii de ovăz, la 20 de minute dacă aveți cereale Extra 2 sau Extra 1. Când gătiți terci din fulgi Hercules, setați timpul de gătire la 30 de minute.

După terminarea programului, lăsați terciul în modul de încălzire încă 10 minute, apoi va deveni mult mai gustos.

Făină de ovăz din cereale integrale cu legume într-un aragaz lent

• fulgi de ovaz integral - 100 g;
• apă sau bulion - 0,5 l;
• ceapa - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• ulei vegetal rafinat - 40 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți crupele, înmuiați timp de 2 ore în apă rece.
• Eliberați ceapa de coajă, tăiată în cuburi mici.
• Răzuiți morcovii, spălați, uscați cu un șervețel, tăiați pe răzătoarea cu găuri mari.
• Turnați ulei în vasul multicooker, puneți ceapa și morcovii în el.
• Porniți aparatul activând programul „Prăjire”. Daca modelul tau multicooker nu are un astfel de program, activeaza programul „Coacere”.
• Opriți dispozitivul după 10 minute. Se toarnă cerealele pregătite în vasul multicookerului. Adăugați sare și condimente, amestecați.
• Umpleți mâncarea cu apă. Porniți aparatul în modul cereale timp de 40 de minute.
• Amestecați terciul. Lăsați-l încă o jumătate de oră în modul de încălzire.

Terciul de ovăz întreg poate fi gătit și cu tocană, atunci va fi și mai gustos. Tocană se adaugă la 40 de minute după gătirea terciului în modul principal și se continuă să gătească în ea încă 20 de minute. În modul de încălzire, nu este necesar să fierbeți terciul.

Terci Hercules cu fructe de padure proaspete

• fulgi de ovăz (măcinați grosier) - 95 g;
• apă - 0,5 l;
• fructe de padure proaspete - 100 g;
• zahăr (opțional) - 10-20 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

• Amestecați fulgii de hercule cu sare și zahăr. Se pune intr-o cratita.
• Se fierbe apa, se toarna fulgi de ovaz, se amesteca.
• Pune oala pe foc. Se fierbe terciul la foc mic timp de 15 minute.
• Sortează, spală fructele de pădure. Ele pot fi, de asemenea, zdrobite, dar acest lucru nu este necesar.
• Pune fructele de pădure sau piureul din ele într-o tigaie cu terci, amestecă. Gatiti 5-7 minute pana cand terciul este gata.

Terciul poate fi gătit și cu fructe de pădure congelate, dar apoi va trebui să adăugați zahăr, deoarece fructele de pădure congelate se dovedesc de obicei mult mai acide decât cele proaspete.

Fulgi de ovaz cu lapte si stafide

• fulgi de ovaz "Extra" - 100 g;
• apă - 0,25 l;
• lapte - 0,5 l;
• stafide - 100 g.

Metoda de gatire:

• Se toarnă apă clocotită peste stafide, se scurge apa după 5 minute, se stoarce stafidele.
• Se diluează laptele cu apă, se aduce la fierbere.
• Adăugați fulgi de ovăz, amestecați.
• Se fierbe terciul timp de 5 minute.
• Adăugați stafidele aburite și gătiți terciul până se înmoaie.

Stafidele pot fi inlocuite cu alte fructe uscate, dupa ce le aburim si le taiem bucatele. Apoi, nu strica să adăugați puțin zahăr în terci, deoarece stafidele sunt mai dulci decât prunele și caisele uscate.

Fulgii de ovăz sunt sănătoși și gustoși. Poate fi gătit din cereale integrale sau fulgi de ovăz. Persoanele care urmează o dietă preferă să fierbe fulgi de ovăz în apă. Copiii preferă fulgi de ovăz cu lapte. Adesea, acest fel de mâncare este completat cu fructe de pădure proaspete și uscate, fructe, mai rar cu carne sau legume. Toate variantele felului de mâncare sunt bune în felul lor și merită să ocupe un loc în dieta unei persoane care monitorizează sănătatea.

Matricea produsului: 🥄

Făina de ovăz nu este numai fel de mâncare gustoasă. Deși este destul de simplu de preparat, conține multe substanțe utile: vitamine, macro și microelemente, carbohidrați complecși. O farfurie din acest produs te poate energiza pentru intreaga zi! Astăzi vom vorbi despre cum să gătești fulgi de ovăz în lapte, astfel încât atât adulții, cât și copiii să fie încântați de ei.

reteta traditionala

Puteți găti fulgi de ovăz în apă, dar în lapte va fi mai sănătos, mai satisfăcător și mai gustos. Pentru copii, a doua opțiune va fi mai potrivită: laptele conferă terciului gust și aromă.

Vă rugăm să rețineți: fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și în același timp ușor, care vă va lua 15-30 de minute pentru a o pregăti. Timpul depinde de ce cereale sunt folosite pentru a găti terci.

Pentru a face această rețetă de fulgi de ovăz, veți avea nevoie de:

• 2 pahare de lapte;
• 1 praf de sare;
• 4 linguri de zahar;
• 50 g unt.

Clătiți bine fulgii de ovăz. Puteți chiar să le înmuiați pentru scurt timp într-o oală cu apă pentru a scurta timpul de gătire.

Timpul de gătire a fulgilor de ovăz depinde de densitatea și dimensiunea boabelor.

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe foc liniștit. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Nu lăsa laptele nesupravegheat, poate scăpa în câteva clipe.
2. Se toarnă fulgii de ovăz în laptele care fierbe și se amestecă bine. Se fierbe 15 minute, apoi se ia de pe foc.
3. Acoperiți oala cu un capac și lăsați-o să stea încă 5 minute. În acest timp, boabele vor crește în volum.
4. Adăugați unt în terci. Se acopera din nou si se lasa inca 5 minute.
5. Acum terciul este gata. Puteți adăuga miere, fructe, fructe de pădure, dulceață, fructe confiate, nuci - tot ce vă spune fantezia.

Dacă folosești apă în loc de lapte, terciul va fi mai ușor și mai mic în calorii. Această opțiune este adesea recomandată de nutriționiști.

fulgi de ovaz englezesc

Probabil cel mai popular fulgi de ovăz din Anglia. În orice caz, știm despre asta din cărți, filme, seriale despre această țară minunată. Așa că britanicii știu multe despre prepararea fulgilor de ovăz. Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de produsele cu care suntem obisnuiti, dar terciul este mai gros. Vei avea nevoie:

• 1 cană fulgi de ovăz integral;
• 1,5 pahare cu apă;
• sare și zahăr după gust;
• lapte.

1. Clătiți bine boabele de fulgi de ovăz de câteva ori pentru a îndepărta toate cojile. Cel mai bine este să folosiți apă fiartă.
2. Fierbeți apa, adăugați fulgi de ovăz, amestecați, adăugați zahăr sau sare. Trebuie să gătiți terci la foc liniștit timp de 10-15 minute.
3. După ce fulgii de ovăz sunt gătiți, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă 5-7 minute.
4. Serviți fulgi de ovăz englezesc în boluri adânci cu lapte fierbinte. Puteți adăuga smântână pentru a face terciul mai saturat.

Fulgii de ovaz englezesc sunt buni pentru ca pot fi mancati nu doar dulci, ci si sarati. Adăugați fructe de pădure, bucăți de fructe, miere, nuci în terci dulce. Sărat poate fi aromat cu piper, busuioc, ierburi și condimente.

Puteți adăuga orice fructe de pădure și fructe la fulgii de ovăz în lapte

Fulgii pot fi folosiți în locul cerealelor integrale. Acest lucru vă va reduce foarte mult timpul de gătire. Dar în engleză fulgi de ovăz, cerealele integrale sunt folosite în mod tradițional.

Gătirea fulgii de ovăz într-un aragaz lent și cuptorul cu microunde

Desigur, pregătirea oricărui fel de mâncare necesită ceva timp. Și chiar și pentru un simplu fulgi de ovăz vei avea nevoie de aproximativ 20 de minute, iar dimineața, din păcate, nu fiecare dintre noi își permite. Prin urmare, reprezentanții aparatelor electrocasnice de bucătărie devin asistenții noștri indispensabili. De exemplu, un multicooker este un dispozitiv foarte convenabil care vă va găti mai multe feluri de mâncare aproape independent.

Pentru a găti fulgi de ovăz într-un aragaz lent, luați următoarele produse:

• 1 pahar de fulgi de ovaz;
• 3 pahare de lapte;
• 30 de grame de unt;
• 1 lingura de zahar;
• Sarat la gust.

Pentru suplimente, poți lua fructe de pădure, fructe, dulceață, miere, marmeladă, fructe confiate și multe altele, orice îți spune imaginația.

Se ia vasul multicookerului si se unge in cerc cu unt pentru ca laptele sa nu curga. Pune o altă bucată de unt pe fund. Se toarnă fulgi de ovăz și se toarnă lapte diluat cu apă într-un raport de 1: 1. De asemenea, puteți adăuga smântână, fulgii de ovăz vor fi și mai gustoși și mai bogati.

Închideți capacul multicookerului, selectați modul „Trici”. De obicei, este conceput pentru 40 de minute, dar în acest caz, cel mai probabil, înseamnă terci din cereale, care se gătesc mult mai mult. Pentru fulgi de ovăz, 10 minute vor fi suficiente. Vă recomand să experimentați pentru a găsi momentul potrivit pentru modelul de dispozitiv. După ce a trecut timpul de gătire, mai lasăm terciul încă 5 minute să fiarbă.

Gătitul fulgii de ovăz în lapte într-un aragaz lent nu vă va necesita timp

Împărțiți terciul între boluri și adăugați ceea ce le place copiilor tăi. Fiecare farfurie poate avea un aditiv diferit. Așa că copiii nu se vor plictisi de fulgi de ovăz și în fiecare dimineață vor avea un preparat nou.

Aceeași rețetă poate fi folosită pentru a găti fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde. Luați aceste produse:

• 1 pahar de fulgi de ovaz;
• 200 ml apa fierbinte(apa clocotita);
• 1 pahar de lapte;
• 1 lingura unt;
• zahar si sare dupa gust.

Luați feluri de mâncare potrivite pentru cuptorul cu microunde, turnați apă clocotită peste fulgi de ovăz în ea, sare. Pune la cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Apoi adăugați lapte și gătiți încă 3 minute. Lăsați terciului puțin timp să se infuzeze, adăugați zahăr și unt. Terciul este gata, pofta buna!

Videoclip despre gătitul fulgii de ovăz cu lapte

După cum puteți vedea, fulgii de ovăz sunt foarte ușor de făcut. Sper că are gust bun și mancare sanatoasa familia ta va iubi. Spune-ne cum gătești fulgi de ovăz, care sunt secretele tale și modalitățile neobișnuite. Confort pentru casa ta!

Făina de ovăz este considerată pe bună dreptate regina cerealelor. Datorită disponibilității sale, ușurinței de preparare și a unui set de proprietăți utile, acest terci este iubit în întreaga lume.

Într-un număr de țări este considerată o formă bună de a începe ziua cu fulgi de ovăz, în Scoția fulgii de ovăz este considerat unul dintre felurile de mâncare naționale, iar în Uniunea Sovietică a fost inclus în mod necesar în dieta soldaților.

Fulgii de ovăz pot fi un mic dejun ideal pentru iubitorii unei mese copioase dimineața, precum și pentru cei care doresc să curețe organismul în mod natural, sau să își ajusteze ușor greutatea.

Beneficiile fulgii de ovăz

Făina de ovăz conține multe fibre, compuși proteici, grăsimi sănătoase, multe vitamine și minerale, dar, în același timp, procesul de asimilare a acestui terci are loc treptat, oferind astfel o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Beneficiile terciului făcut din fulgi de ovăz au fost de mult dovedite și confirmate de medici, cercetători, precum și de persoanele care au inclus acest produs în dieta lor zilnică.

Ajută la reducerea nivelului de colesterol și a riscului de cheaguri de sânge, ajută la curățarea organismului și la creșterea masei musculare. Utilizarea fulgii de ovăz în mod regulat vă permite să scăpați de constipație, să îmbunătățiți starea pielii, are un efect benefic asupra normalizării ficatului, glanda tiroidași, de asemenea, îmbunătățește activitatea mentală și memoria.

Pentru cei care decid să-și înceapă ziua cu fulgi de ovăz, am selectat mai multe rețete care vor ajuta să facă micul dejun sănătos, gustos, variat, rapid și, important, ușor de preparat în același timp.

Reteta de fulgi de ovaz cu lapte

O rețetă clasică, dovedită, este fulgii de ovăz cu lapte.

Turnați laptele într-o cratiță și așteptați până când fierbe. Este recomandat să fii cu ochii pe lapte, deoarece fierbe foarte repede și poate „fuge” sau arde. După ce fierbe laptele, turnați fulgi de ovăz în tigaie, adăugați sare, zahăr și amestecați totul bine.

După aceea, reduceți focul și continuați să gătiți încă 5-6 minute.

După ce stingeți aragazul, puneți uleiul în terci, închideți tigaia și lăsați fulgii de ovăz să stea 3-4 minute.

După aceea, putem presupune că fulgii de ovăz din lapte sunt gata de mâncare. Pentru iubitorii celui mai hrănitor mic dejun, și pentru cei care nu prea numără caloriile, laptele poate fi înlocuit cu smântână, care va oferi terciului un gust mai bogat și un conținut suplimentar de grăsimi.

Făină de ovăz delicioasă cu lapte într-un aragaz lent

Cei care sunt obișnuiți să economisească timp și nu le place absolut să stea la aragaz vor aprecia cu siguranță modul de a găti delicioase fulgi de ovăz cu lapte într-un cuptor lent. Această metodă este elementară și include doar ingrediente simple.

Dintre produsele pe care trebuie sa le ai:

• Două căni de măsurare cu lapte;
• O cană măsurată de fulgi de ovăz;
• Putina sare;
• Două linguri de zahăr;
• 60 de grame de unt.

În primul rând, trebuie să puneți unt pe fundul multicookerului pentru a reduce riscul de fierbere a laptelui și să umpleți terciul cu o aromă moale și cremoasă.

Apoi adormim fulgi de ovaz, turnam lapte, adaugam zahar si sare, inchidem capacul si pornim aragazul incet.

Multe modele multicooker au un mod „terci”, dar de multe ori timpul de gătire este prea lung, conceput pentru cereale care necesită un timp mai lung. tratament termic. Practica arată că 10 minute sunt suficiente pentru a găti fulgi de ovăz.

După ce procesul de gătire este finalizat, lăsați terciul sub capacul închis timp de 3-5 minute pentru a-l lăsa să „transpire” puțin.

Reteta de fulgi de ovaz cu apa si lapte

Dacă ești la dietă sau vrei doar să faci micul dejun mai puțin caloric, această rețetă este pentru tine. Pentru a o repeta, trebuie să aveți la îndemână:

• Un pahar cu lapte;
• Un pahar de fulgi de ovaz;
• Pahar cu apa;
• O lingura de zahar;
• 50 de grame de unt.

În primul rând, trebuie să turnați apă în tigaie și să aduceți la fierbere. Apoi adăugați fulgi de ovăz, amestecați, lăsați apa să fiarbă puțin și turnați laptele.

După aceea, adăugați zahăr, amestecați totul bine, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic timp de 6-8 minute. Timpul de gătire depinde de cerealele pe care o alegeți.

După ce terciul este gata, aruncăm unt în el, îl acoperim cu un capac și îl mai ținem închis încă 5-7 minute pentru ca terciul să absoarbă aroma untului și să se umfle suficient.

Reteta de fulgi de ovaz in lapte cu dovleac

Pentru cei care au copii care privesc cu dispreț fulgii de ovăz, precum și pentru cei care s-au săturat să mănânce micul dejun monoton, oferim reteta originala fulgi de ovaz cu dovleac. Pentru a găti terci cu gust uimitor și performanță neobișnuită, trebuie să aveți următoarele ingrediente:

• Un pahar de fulgi de ovaz;
• 200 de grame de dovleac;
• Pahar cu apa;
• Două pahare de lapte;
• 50 de grame de unt;
• 1-2 linguri de zahar;
• Putina sare.

Mai întâi trebuie să curățați dovleacul și să tăiați pulpa. Apoi, trebuie să amestecați laptele cu apă și să aduceți la fierbere, puteți adăuga imediat zahăr și sare la acest lichid, astfel încât să se dizolve mai repede.

După aceea, turnați fulgii de ovăz, gătiți la foc mic timp de 6-7 minute, apoi adăugați dovleacul și fierbeți încă zece minute. Când terciul este gata, trebuie să adăugați o bucată de unt, să închideți tava ermetic și să lăsați să se infuzeze încă 15 minute.

Terciul conform acestei rețete este neobișnuit și surprinzător de gustos. Dacă nu vă place dovleacul, puteți adăuga în schimb stafide sau orice fruct tocat mărunt.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în gătitul fulgii de ovăz, dar acest proces va fi și mai ușor, iar rezultatul va fi și mai gustos și mai plăcut dacă veți asculta câteva sfaturi și secrete.

1. În timpul achiziției, ar trebui să acordați o atenție deosebită ce fel de fulgi de ovăz cumpărați. Cel mai util terci este obținut din soiul Hercules, deoarece acești fulgi sunt cei mai puțin prelucrați, groși, iar terciul din ei se dovedește a fi gros, bogat, deși este de remarcat faptul că timpul de gătire pentru terci din acest tip de fulgi va crește ușor. Fulgii de calitate suplimentară se gătesc mai repede și sunt mai potriviti pentru persoanele cu probleme stomacale sau intestinale. De asemenea, se recomandă verificarea calității ambalajului cerealelor, deoarece fulgii de ovăz absoarbe rapid umezeala, pierzând din calitate. Ambalajul trebuie sigilat ermetic;
2. Perioada de valabilitate a fulgilor de ovăz începe să fie calculată din ziua în care au fost dezvoltate și nu ambalate. Făina de ovăz proaspătă, de înaltă calitate, ar trebui să miroasă plăcut ca ovăzul și să fie de culoare albă, cu o tentă bej sau ușor gălbuie;
3. În timpul preparării fulgii de ovăz, trebuie să turnați boabele în lapte sau apă fiert, altfel fulgii se vor înmuia prea mult și își vor pierde structura. Cel mai bine este să folosiți o tigaie cu un strat antiaderent și un fund gros, acest lucru va elimina arderea și va permite terciului să „transpire” bine după gătit;
4. Dacă ai eliminat zahărul din alimentație, dar rămâi iubitor de dulciuri, poți folosi miere, care conferă terciului un gust dulceag, o aromă plăcută de miere și adaugă vitamine. De asemenea, puteti adauga dulceata cu orice fructe uscate dulci, sau fructe tocate marunt;
5. Fulgii de ovăz sunt combinați în mod ideal cu scorțișoară, ceea ce conferă preparatului un gust și o aromă delicate, picante.

Din fericire, fulgii de ovaz sunt unul dintre felurile de mancare sanatoase si gustoase. Experimentați cu rețete și ingrediente suplimentare și veți găsi cu siguranță metoda de gătit preferată.

Dacă iei obiceiul de a mânca în mod regulat fulgi de ovăz la micul dejun, vei simți cum corpul tău va funcționa mai bine, cu siguranță va spune „mulțumesc”.

Gătiți fulgi de ovăz din cereale mari. Gătiți fulgi de ovăz din fulgi mici.

Într-un aragaz lent gătiți fulgi de ovăz - în modul „Trici de lapte”.

Într-un cazan dublu gătiți fulgi de ovăz.

Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte

Produse
Fulgi de ovăz - jumătate de cană cu un volum de 200 de mililitri
Lapte 1-3% grăsime - 1 cană 200 mililitri
Zahăr - 1/2 lingură
Sare - 1 praf
Ulei vegetal sau unt - 1 lingura

Cum să gătești fulgi de ovăz
1. Măsurați 1/2 cană de fulgi de ovăz.

2. Măsurați o cană de lapte.

3. Turnați laptele în tigaie, așteptați primul abur și turnați cerealele în lapte.

4. Amestecați fulgii de ovăz în lapte, gătiți timp de 3-15 minute în funcție de tipul de cereale.

5. Cu 1 minut înainte de sfârșit, adăugați zahăr în fulgii de ovăz și amestecați.

6. Adăugați ulei în fulgi de ovăz, amestecați și serviți.

Fulgii de ovăz sunt gătiți, serviți cu plăcere!

Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte și apă

Produse
Fulgi de Hercule - o jumătate de cană
Lapte - jumătate de pahar
Apa - 1 pahar
Sare - un sfert de lingurita
Zahăr - 1-2 linguri
Unt - 20 de grame

Cum să gătești fulgi de ovăz
1. Turnați 1 pahar de apă într-o cratiță, sare, îndulciți și puneți la foc mare.
2. Când apa fierbe, turnați fulgii de ovăz.
3. Gătiți fulgii de ovăz timp de 3 sau 10 minute în funcție de tipul de cereale (mice - mai puține, mari - mai lungi).
4. Când apa se evaporă, turnați un jet subțire de lapte, amestecând terciul.
5. Când fierbe terciul, acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la minimum.
6. Oprește focul sub terci, insistă 5-10 minute.
7. Aranjați fulgi de ovăz pe farfurii, puneți deasupra o bucată de unt.

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă

Produse
pentru 1 portie
Apă - 3/4 cană
Fulgi de ovăz:
- Pentru terci gros - 1/2 cană
- Pentru terci vâscos - 1/3 cană
- Pentru terci lichid - 1/4 cană
Unt - cub mic
Sare - un praf
Zahăr sau miere - 1 lingură

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă
1. Turnați 3/4 de cană de apă într-o cratiță, aduceți la fiert, sare și adăugați zahăr.
2. Turnați cantitatea potrivită de fulgi de ovăz, amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Fierbeți fulgii de ovăz timp de 3-12 minute la fierbere scăzută.
4. Scoateți tigaia de pe foc, lăsați fulgii de ovăz să se infuzeze sub capac timp de 5 minute.
5. Puneți terciul finit pe farfurii, puneți untul.

Cum să gătești fulgi de ovăz în lapte într-un aragaz lent
1. Turnați cantitatea necesară de fulgi de ovăz în recipientul multicooker, turnați apă, adăugați sare, zahăr și unt după gust.
2. Închideți capacul multicookerului, setați modul „Trici de lapte”, timp de la 10 la 20 de minute, în funcție de tipul de fulgi de ovăz.

Cum să gătești fulgi de ovăz în lapte într-un cazan dublu
1. Turnați fulgi de ovăz într-un castron de orez, turnați apă, adăugați sare și zahăr.
2. Gatiti fulgi de ovaz timp de 5-25 de minute in functie de tipul de fulgi de ovaz.

Fkusnofakty

Standard proporții fulgi de ovăz și lichid - 1:3. De exemplu, o jumătate de pahar de fulgi de ovăz se toarnă într-un pahar și jumătate de lichid. În acest caz, obțineți un terci lichid care poate satisface foamea de dimineață. Pentru terci vâscos, utilizați proporțiile 1:2 (jumătate de pahar de fulgi 1 pahar de lichid), pentru gros - 1:1,5 (jumătate de pahar de fulgi - fără un sfert de pahar plin de lichid). Prin lichid se înțelege apa sau laptele sau un amestec al acestora într-un raport arbitrar. Pentru fulgi de ovaz gustosi, dar nu foarte calorici, se recomanda folosirea apei si a laptelui in jumatate.

Pentru a obține 1 porție de terci vâscos de 150 de grame, aveți nevoie de 1/4 de cană de fulgi de ovăz și 3/4 de cană de lapte.

Fulgii de ovăz și Hercules nu sunt la fel. Hercules este un fulgi de ovaz procesat special formulat pentru a economisi timp la gatirea terciului. Fulgii de ovăz se fierb timp de 40 de minute, ceea ce este inacceptabil pentru realitatea modernă perioadă lungă de timp pregătirea micului dejun.

Esența gătirii fulgii de ovăz din ovăz - decojire, fierbere la abur pentru a se înmuia și aplatiza (deci aspect- fulgi) pentru gătit rapid, apoi calcinare pentru păstrare pe termen lung. Rezultatul este capacitatea de a găti un terci hrănitor și sănătos în 3-15 minute.

Făina de ovăz este disponibilă măcinare grosieră, medie și fină, această diferență se exprimă în numărul indicat pe ambalaj. Este nevoie de 15 minute pentru a găti fulgii de ovăz nr. 1 (un astfel de fulgi de ovăz se numește „Hercules”), aceasta este cea mai mare măcinare. Fulgii de ovăz de măcinare medie (nr. 2) se gătesc timp de 10 minute, nr. 3 (măcinare fină) se gătesc timp de 5 minute. Cei mai utili fulgi sunt considerați grosieri, sunt procesați minim și conțin un maxim de nutrienți cu un timp de gătire acceptabil.

În acest fel, hercule și fulgi de ovăz- nu este același lucru, fulgii de ovăz sunt una dintre cele 3 soiuri de fulgi de ovăz.

Ovaz gătit instant(care trebuie turnat cu apă clocotită) are o valoare nutritivă scăzută - în câteva minute după micul dejun, un astfel de terci se simte din nou foame.

Făina de ovăz este asemănătoare ca compoziție cu cea a laptelui de femei, prin urmare este un tratament hrănitor pentru copii. Cu toate acestea, adesea copiilor nu ar trebui să li se administreze fulgi de ovăz. De la 6-8 luni 1 dată pe săptămână fără sare și zahăr, de la 1-1,5 ani mai des.

Zilnic consumul de fulgi de ovăz la micul dejun este recomandat dacă există letargie și somnolență asociate cu un stil de viață nesănătos sau stres.

Dacă fulgii de ovăz se obține cu un mic amărăciune, atunci fie apa este proasta, fie fulgii de ovaz au fost depozitati incorect (sau data de expirare a expirat). Uneori, amărăciunea poate fi rezultatul unui soi Hercules, fulgii de înaltă calitate măcinați fin nu vor fi amari.

Făina de ovăz se numește „terci de frumusețe” pentru conținutul de biotină (încetinește procesul de îmbătrânire), substanțe antioxidante (normalizează tractul alimentar) și, în general, îmbunătățirea funcționării inimii. Fulgii de ovăz pot fi un excelent ajutor alimentar, dar numai dacă felul de mâncare nu este sărat sau îndulcit.

calorii fulgi de ovaz in lapte - 360 kcal / 100 de grame.

Recent, când devine la modă să urmărească nevoile energetice ale organismului, fulgii de ovăz sunt aromați cu tărâțe. Fulgi de ovaz cu tarate chiar mai utilă și hrănitoare.

Aditivi la fulgi de ovaz - o mana de scortisoara sau nucsoara, prune uscate tocate si caise uscate, stafide, fructe de padure proaspete.

Decoratiuni pentru fulgi de ovaz - felii de banane, migdale, iaurt, coaja de citrice, miere, sirop de artar.

Servi fulgii de ovăz trebuie așezați pe farfurii, boluri sau căni de vafe.

A pastra fulgi de ovaz in lapte pentru o zi la frigider.

Costul mancarii pentru gătit fulgi de ovăz în lapte - 35 de ruble / 150 de grame (în medie la Moscova din iunie 2019).

Totul despre fulgi de ovăz

Autor/editor -