Cum se face o caserola cu terci de orez. Caserola de orez. Pentru a pregăti acest preparat delicios din brânză de vaci și orez, veți avea nevoie

Pe vremea Rusiei Kievului, acest fel de mâncare se numea cereale și se prepara din mei, hrișcă, fulgi de ovăz, orz perlat și grâu. În zilele noastre, caserola de orez este mai populară; este preparată cu adăugarea de ingrediente diferite: carne tocată, dovleac, brânză de vaci, fructe de pădure și fructe. Opțiunile sale variate vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Micuții tăi vor mânca până la ultima firimitură.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare din meniul majorității grădinițelor, trebuie să luați:

• 1000 ml lapte;
• 200 g crupe de orez;
• 200 g zahăr cristalin;
• 50 g unt în terci și încă puțin pentru a unge un vas de copt;
• 2 oua de pui;
• 30 g pesmet.

Rețetă pas cu pas:

1. Se toarnă cojile de orez spălate cu lapte, se adaugă jumătate din cantitatea prescrisă de zahăr și se trimite la foc. După ce fierbe, fierbe terciul timp de 15-20 de minute. Pentru ca caserola să aibă consistența necesară, cerealele trebuie spălate de cel puțin șapte ori până când apa este limpede sau se ia orezul fiart ambalat din pungi.
2. După ce ați scos terciul de orez de pe foc, puneți untul în el, amestecați până se dizolvă și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
3. Se separă gălbenușurile de proteine ​​și se pisează cu zahărul rămas, apoi se amestecă cu orezul. Bateți albii cu un mixer într-o spumă stabilă, care se amestecă ușor cu restul ingredientelor cu o lingură.
4. Ungeți o caserolă cu unt moale, presărați pesmet, transferați masa de orez în el și gătiți în jumătate de oră la 180 de grade la cuptor.

Cu carne tocată

Caserola de orez cu carne tocată la cuptor se prepară din următorul set de alimente:

• 220 g orez rotund;
• 350 g carne tocata;
• 80 g ceapă;
• 90 g morcovi;
• 1 ou de pui;
• 20 g smântână (maioneză);
• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• 30 ml apă potabilă;
• sare și piper negru după gust.

Cum să gătească:

1. Se fierbe orezul spălat în apă sărată până se înmoaie. Între timp, abordați componenta din carne.
2. Mai întâi, prăjiți ușor carnea tocată în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii, tăiați cubulețe și răzuite pe răzătoare. Reduceți căldura și gătiți până când legumele sunt moi și caramelizate.
3. Puneți jumătate din orez într-o formă unsă într-un strat uniform, nu mai gros de 2 cm, pe el - carne tocată prăjită cu legume și următorul strat - jumătatea rămasă a orezului.
4. Bateți ușor oul crud de pui cu smântână și apă. Se toarnă amestecul rezultat uniform peste caserolă în formă. Acest lucru vă va ajuta să îl țineți împreună și să nu se destrame mai târziu. Gatiti 10-15 minute la 180 de grade.

Casă de caș și orez

Curd - caserola de orez nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Pentru a pregăti acest preparat delicios din brânză de vaci și orez, veți avea nevoie de:

• 350 g orez fiert sau terci de orez;
• 250 g brânză de vaci;
• 100 g zahăr;
• 3 oua;
• 3 g sare;
• 3 g vanilină;
• ulei vegetal și gri pentru a pregăti matrița.

Secvența de coacere:

1. Combinați brânza de vaci rasă printr-o sită cu ouă, zahăr, sare și vanilie. Bateți aceste ingrediente cu un mixer timp de trei până la cinci minute. Apoi amestecați bine cu terci de orez.
2. Ungeți forma cu ulei vegetal și presărați gri uscat. Transferați masa de orez preparată cu caș. Se coace aproximativ 60 de minute, temperatura - 180 de grade. Se poate servi usor racit si rece.

Într-un multicooker

Pentru o caserolă de orez într-un aragaz lent, ar trebui să pregătiți următoarele produse:

• 300 g orez fiert;
• 180 g smântână;
• 100 g măr;
• 2 oua;
• 90 g zahăr;
• 50 g stafide;
• 15 g unt;
• 5 g praf de scorțișoară.

Gătim astfel:

1. Bateti smantana usor, ouale si 2/3 din zahar. Puneți orez fiert și stafide spălate în această masă, amestecați.
2. Miezuiți mărul, tăiați-l în fâșii și amestecați-l cu restul de zahăr și scorțișoară.
3. Așezați jumătate din amestecul de orez într-o oală unsă. Se întinde paia de mere pe ea într-un strat uniform, deasupra - masa de orez rămasă, pe care se întind bucăți mici de unt.
4. Gatiti caserola folosind optiunea Coace timp de 50 de minute. După ce gătitul este complet, lăsați vasul să se răcească ușor în multicooker, apoi întoarceți-l pe raftul pentru aburi și răciți-l înainte de servire.

Caserola cu terci de orez

Mai este terci de lapte? Nici o problemă! Puteți face oricând o caserolă delicioasă din ea.

Pentru a face o caserolă de terci cu lapte de orez, aveți nevoie de:

• 400 ml lapte;
• 100 g crupe de orez;
• 120 g zahăr;
• 30 g unt;
• 3 galbenusuri de ou;
• 2-3 g vanilină;
• Sarat la gust.

Pași de gătit:

1. Primul pas este de a găti terci de orez din lapte. Fierbeți laptele într-o cratiță de dimensiuni adecvate, adăugați cereale spălate, adăugați unt. Gatiti pana cand orezul este fiert.
2. Măcinați gălbenușurile de ou cu zahăr și vanilie. Combinați amestecul rezultat cu terci de orez, după care trebuie obținută o masă în consistență apropiată de smântână.
3. Transferați într-o formă pregătită, care ar trebui să petreacă 40 de minute în cuptor la 170 de grade

Pentru a face caserola de terci de orez acoperită cu o crustă delicioasă de caramel, ungeți mucegaiul cu unt și macinați-l cu zahăr.

Opțiune pentru cei mai mici

Caserola de orez ca la grădiniță pentru cei mici este preparată din:

• 180 g orez;
• 500 ml lapte;
• 200 g zahăr;
• 4 ouă;
• 100 g stafide;
• 100 g unt;
• 2 g vanilină.

Prioritatea acțiunilor:

1. Se fierbe orezul spălat în apă timp de 10 minute după fierbere. Apoi scurgeți apa și turnați laptele încălzit la fierbere peste orez și gătiți până este fiert.
2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți primul într-o spumă puternică luxuriantă și măcinați gălbenușurile cu un tel cu vanilie și zahăr până când toate boabele sunt complet dizolvate.
3. Se amestecă orezul fiert cu untul moale și gălbenușurile. După aceea, cu cea mai mare precizie, introduceți spuma proteică, astfel încât masa să nu cadă.
4. Transferați orezul pregătit într-o matriță (puteți folosi matrițe porționate separate) și coaceți timp de 35 de minute până se rumenesc la 200 de grade.

Cu fructe și brânză de vaci

Fructele adaugă varietate caserolei.

Pentru varianta caserolei de orez cu brânză de vaci și fructe, puteți folosi orice fructe și fructe de padure după gust, în timp ce proporțiile ingredientelor vor fi după cum urmează:

• 100 de orez;
• 250 g brânză de vaci;
• 100 g zahăr cristalin;
• 5-10 g zahăr vanilat;
• 2-3 ouă de pui;
• 50 g unt;
• fructe sau fructe de padure dupa gust.

Progres:

1. După spălarea cojii de orez, fierbeți-l până se înmoaie în apă sau lapte.
2. Se amestecă untul moale, brânza de vaci, gălbenușurile, vanilia și zahărul obișnuit cu un blender pentru scufundare până se omogenizează. Transformați proteinele într-o spumă pufoasă cu un mixer.
3. Combinați orezul fiert, masa de caș și proteinele bătute. Apoi transferați această masă într-o formă pregătită și răspândiți deasupra fructele sau boabele spălate, uscate și tăiate (dacă este necesar).
4. Caserola trebuie gătită la cuptor la 160-180 grade. În funcție de diametrul matriței, caserola de orez dulce va fi gata în 30-40 de minute.

Cu banane la cuptor

Pentru a găti o caserolă de orez cu un fruct exotic (banană) veți avea nevoie de:

• 90 g crupe de orez;
• 250 ml lapte;
• 100 g banane;
• 100 g fursecuri de pâine scurtă;
• 30 g zahăr;
• 15 ml ulei vegetal;
• 3 g de sare.

Descrierea gătitului:

1. Se fierbe grâu de orez în lapte. Tăiați pulpa de banane în felii și macinați fursecurile în pesmet.
2. Măcinați fundul unui vas dreptunghiular de copt cu pesmet, întindeți feliile de banane deasupra, presărați cu jumătate de zahăr. Transferați terciul în pulpa de fructe, macinați-l cu restul de zahăr și pesmet.
3. Gatiti la cuptorul preincalzit timp de aproximativ 10 minute, apoi rumeniti deasupra pana cand este crocant sub gratar timp de 2-3 minute.

Caserola de dovleac

Dovleacul este un depozit de minerale și substanțe nutritive utile.

Din orez și dovleac se poate face nu numai delicioase, ci și o caserolă cu vitamine strălucitoare. În acest caz, sunt necesare următoarele produse:

• 500 g pulpa de dovleac;
• 250 ml lapte;
• 200 g mere;
• 100 g caise uscate, stafide;
• 60 g orez de cereale;
• 40 g unt;
• zahăr și scorțișoară după gust.

Pregătire:

1. Pregătiți terci tercios din orez în lapte. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și tăiați mărul în felii subțiri. Fierbeți ușor legumele însorite și mărul în unt.
2. Pune mere și dovleac pe fundul uns cu unt, freacă-le cu un amestec de zahăr și scorțișoară, întinde următorul strat de terci de orez amestecat cu fructe uscate.
3. Ungeți partea superioară a caserolei cu unt și dați-o la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura cuptorului trebuie setată la 180 de grade.

Este întotdeauna plăcut să returnezi amintirile copilăriei și să gătești ceva delicios. Am ieșit deja și în copilărie, dar totuși ador bucatele pe care le-am încercat la grădiniță. Deoarece familia mea este un dinte dulce, o caserolă de orez delicioasă ca la grădiniță este întotdeauna încântătoare. O gătesc la fel ca la grădiniță, deoarece am primit rețeta cu fotografia de la un prieten care a lucrat ca profesor la grădiniță mulți ani. Ea a aflat rețeta pentru mine despre cum să gătesc o caserolă de orez. Fac acest fel de mâncare foarte gustos, ceea ce vă recomand și dvs. - faceți o caserolă de orez minunată, care va atrage toată familia și toți copiii. Îmi place și acesta.




Produse necesare:

- 150 de grame de orez rotund,
- 300 de grame de lapte,
- apă pentru gătit orez,
- 2 mese. l. zahar granulat
- 2 mese. l. stafide,
- 40 de grame de unt,
- 1-2 vârfuri de vanilină,
- 2 ouă de pui,
- 1 vârf de sare.

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas

Clătiți orezul, schimbați câteva ape, apoi umpleți-l cu apă curată (aproximativ 300-400 de grame) și gătiți timp de 15 minute după fierberea apei. Am indicat cantitatea aproximativă de apă, principalul lucru este că există multă apă, va trebui totuși să fie drenată.




Scurgeți orezul, turnați laptele peste orez și începeți să fierbeți din nou, dar până se înmoaie.




Bateți gălbenușurile de ou separate și zahărul granulat cu un tel. Puteți bate cu un tel sau cu un mixer până când gălbenușurile devin albe.






Bateți restul de proteine ​​de pui cu un mixer. Trebuie să adăugați puțină sare proteinelor, proteinele vor deveni pufoase.




Când orezul este fiert, lăsați-l să se răcească ușor. Adăugați unt și amestecați până când untul este combinat cu orez. Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei, iar orezul să fie călduț.




Se toarnă amestecul de gălbenuș în masa de orez.






Se adaugă vanilina, stafidele și se amestecă. Este mai bine să adăugați stafide la orez înainte de proteine.




Adăugați albușuri bătute și amestecați ușor pentru a menține albușurile ușoare. Caserola va fi mai gustoasă și mai fragedă. Asigurați-vă că încercați să gătiți acest lucru

Un fel de mâncare simplu și consistent este o caserolă cu orez, gătiți-o acasă cu legume, carne tocată, pește sau pui.

Caserolele dulci sunt un desert sănătos și gustos care poate fi servit și ca fel principal pentru micul dejun sau cină. Caserolele sunt delicioase atât reci, cât și calde. Caserola de orez este un preparat aromat, satisfăcător și sănătos, care va atrage atât copiii, cât și adulții.

• Orez rotund cu cereale 1 cană
• Apă 2 căni
• Lapte (orice conținut de grăsime) 2 căni
• Ouă de pui 2 buc.
• Zahar 3 linguri. linguri
• Stafide 50 gr.
• 1 lingură unt linguriţă
• Amidon 1 lingură. linguriţă
• Esență de vanilie după gust
• Sarat la gust
• Gris sau pesmet pentru a se presara dupa gust

Spălăm cojile de orez sub apă curentă rece de 5-6 ori până când apa nu mai este tulbure și devine transparentă. Se toarnă orezul spălat într-o cratiță, se umple cu apă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. După aceea, scurgeți apa rămasă, umpleți orezul cu lapte, sare și fierbeți timp de 25 de minute, amestecând continuu. După aceea, scoateți orezul din aragaz și lăsați-l să se răcească.

Spălăm stafidele în apă rece și turnăm apă clocotită câteva minute, astfel încât să se aburească și să se umfle. Apoi scurgem apa. Adăugați amidon la stafide și amestecați bine. Separați albii de gălbenușuri. Pentru aceasta luăm două boluri. Am pus unul dintre ele în fața noastră și, cu o mișcare atentă, clară, rupem oul din mijloc de marginea bolului, apoi rupem coaja în jumătăți.

Se toarnă gălbenușul de la o coajă la alta până când albul este complet separat și se află într-un castron. Puneți gălbenușul într-un alt castron. Adăugați 2 linguri de zahăr, esență de vanilie și câteva linguri de lapte cald la gălbenușuri.

Frecați bine amestecul cu o furculiță sau bateți până când apare spumă. Se amestecă orezul răcit fiert, stafidele și gălbenușurile bătute până se omogenizează. Se amestecă albușurile cu restul de zahăr și se bat cu un tel sau cu un mixer până apare o spumă albă groasă.

Acum luăm un vas de copt, îl ungem cu unt, presărăm griș sau pesmet. Amestecă rapid orezul cu albușurile bătute și toarnă amestecul în matriță. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și puneți caserola acolo. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

Rețeta 2: Caserola de orez cu brânză de vaci la cuptor

Caserola cu orez și brânză de vaci este un fel de mâncare ușor de preparat și sănătos, pe care chiar și cei cărora nu le place cu adevărat brânza de vaci mănâncă cu plăcere. Este deosebit de relevant pentru o varietate de meniu pentru copii.

• brânză de vaci - 200 gr
• orez - 100 gr
• ou de pui - 1 buc
• zahăr - după gust
• vanilină - după gust
• unt - 50 gr

Spălăm orezul rotund de mai multe ori (mai mult de 5). Îl punem în apă clocotită. Și aproximativ o jumătate de oră, fierbeți orezul până se înmoaie. Dacă timpul de gătit caserola este foarte scurt, atunci puteți folosi orez fiert. Vine la pregătire în 12-15 minute. După gătit, spălați orezul.

Adăugați orez fiert + brânză de vaci cu orice conținut de grăsime + ouă + zahăr + vanilină într-un recipient adânc. Aceasta este fundamentul. Apoi, puteți adăuga orice ingrediente doriți. Stafide, fructe confiate, fructe de pădure, mere înăbușite, piure de dovleac gata preparat (fierbeți dovleacul într-o cantitate mică de apă și măcinați-le) În general, totul este pe gustul dvs.

Se amestecă astfel încât să se obțină o masă omogenă de caș-orez. Dacă este necesar, adăugați gris crud (câteva linguri). În acest caz, masa trebuie lăsată deoparte timp de 10 minute și abia apoi coaptă.

Un vas de copt (puteți doar o foaie de copt) ungeți suficient de bine untul (nu este recomandat să înlocuiți margarina) și distribuiți uniform masa de orez-caș rezultată în el. Dacă se dorește, orezul poate fi înlocuit cu paste fierte de orice formă (nu mari).

Trimitem caserola la cuptor pentru 15-30 de minute (în funcție de volumul caserolei și de caracteristicile cuptorului) Înainte de coacere și de a obține o culoare roșiatică. Se servește fierbinte cu gem, confiture, fructe proaspete tocate, smântână.

Rețeta 3, pas cu pas: caserola de legume cu orez

• Orez 200 g
• Morcovi 70 g
• Bulb ceapă 100 g
• Mazăre verde congelată 100 g
• Ou de pui 2 buc
• Lapte 30 ml
• Brânză tare 50 g
• Ulei vegetal 2 linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust

Se fierbe orezul până este fiert. Clătiți cu apă rece dacă este necesar.

Ceapă și morcovi tăiați cubulete.

Se prăjesc legumele în ulei vegetal, se adaugă la orez.

Dezghețați mazărea, adăugați la orez.

Condimentează și sare după gust.

Bate laptele cu ouăle.

Adăugați amestecul de ouă la orez și amestecați.

Așezați într-un vas de copt. Se coace la 190 de grade timp de 15 minute.

Scoateți apoi caserola din cuptor, presărați cu brânză rasă și coaceți încă 5-7 minute.

Rețeta 4: caserola simplă de caș cu orez

Caserola de orez cu brânză de vaci este unul dintre cele mai simple și mai bugetare feluri de mâncare. Cu această rețetă, puteți folosi terciul de orez rămas la frigider, puteți adăuga brânză de vaci și puteți lua o masă incredibil de gustoasă pentru întreaga familie.

Caserola de terci de orez acționează ca un fel de mâncare independentă și se servește cu diverse sosuri. Pe lângă sosuri, puteți folosi smântână. Odată cu această adăugare, orice caserolă devine suculentă și gustoasă.

Caserola de orez este convenabilă pentru a găti în timpul săptămânii, când nu este suficient timp pentru rețete complexe. Iar această opțiune de gătit este complet consumatoare de timp. Va atrage toate gospodinele ocupate și fără experiență. Deci, pentru tine o rețetă pentru o caserolă de orez.

• orez - 1 pahar
• brânză de vaci - 300 de grame
• ouă - 2 buc.
• sare și zahăr după gust.

Înainte de a începe să gătiți caserola, trebuie să fierbeți un pahar de orez. Clătiți bine cojile în mai multe ape. Umpleți-l cu un pahar de apă, adăugați sare. Gatiti aproape pana la fiert. Este necesar ca tot lichidul să fi fiert. Apoi lăsați orezul să se răcească.

Conducem ouăle în brânză de vaci. Se condimentează cu sare sau zahăr după gust. În acest caz, a fost preparată caserola sărată. De asemenea, puteți condimenta acest fel de mâncare cu condimente. Deși sarea a făcut o treabă foarte bună aici pe cont propriu.

Bateți toate ingredientele cu un mixer și obțineți o masă omogenă. Dacă o amestecați manual cu o furculiță, atunci vor rămâne bucăți de caș.

Adăugați orez fiert la un amestec de brânză de vaci și ouă. Se amestecă bine.

Întindem masa rezultată într-o matriță. Puteți alege oricare. Chiar și matrițele mici pentru brioșe vor funcționa. Apoi puteți servi o caserolă de orez și brânză de vaci în porții, presărate cu sos. De asemenea, este convenabil să preparați caserole într-o formă de brioșe. Punem într-un cuptor preîncălzit să se coacă aproximativ o oră, dacă forma este mare. Și aproximativ 20 de minute dacă matrițele sunt mici. Coacem la temperatura de 200 de grade.

Verificați pregătirea caserolei cu un băț de lemn. Trebuie să rămână uscat când este străpuns. Scoatem vasul gata din cuptor. Caserola ar trebui să se rumenească. Dar nu-l supraexpuneți în cuptor, astfel încât să nu se împrăștie aproximativ.

Transferați caserola finită într-un vas. Se servește fierbinte. Puteți oferi smântână, sos de lapte sau alt adaos la acesta.

Rețeta 5: caserola cu orez și carne tocată (cu fotografie)

Caserola de orez tocat este un fel principal nutritiv care va adăuga varietate meniului dvs. de acasă. O caserolă delicioasă, consistentă, din carne tocată, ușor de făcut. Această caserolă de orez poate fi făcută atât cu carne de porc tocată, cât și cu pui.

Cu siguranță îți va plăcea o caserolă cu orez și carne tocată și, pentru a fi convins de acest lucru, folosește rețeta foto pas cu pas pentru gătit.

• orez - 1 pahar
• carne tocată - 500 gr.,
• ou de pui - 2 buc.,
• brânză - 60 gr.,
• ceapa - 1 buc.,
• unt - 30 gr.,
• ulei vegetal,
• mărar uscat sau proaspăt - după gust,
• sare, piper - după gust.

Pentru a pregăti o caserolă, trebuie mai întâi să fierbeți orezul. Se fierbe orezul astfel încât să se dovedească a fi sfărâmicios.

Apoi transferați orezul finit într-un castron, sare, adăugați mărar și unt. Se răcește orezul.

Între timp, curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o mărunt.

Se prăjește puțină ceapă într-o tigaie în ulei vegetal.

Apoi adăugați carne tocată la ceapă și prăjiți-o împreună.

Carnea tocată cu ceapă nu trebuie prăjită mult timp, altfel umplutura va fi uscată. Puteți adăuga condimente la carnea tocată după gust.

Apoi, trebuie să ungeți forma rezistentă la căldură cu ulei vegetal.

Puneți ½ parte din orez pe fundul vasului.

Puneți carnea tocată prăjită în următorul strat.

Apoi adăugați din nou orezul rămas.

La final, presară deasupra cu brânză rasă.

Apoi scoateți folia și coaceți caserola pentru încă 10-15 minute. Caserola de orez cu carne tocată este gata.

Tăiați caserola în porții și aranjați-le pe farfurii. Poftă bună!

Reteta 6: caserola de ficat cu orez si morcovi

• ficat de pui - 600 g;
• ouă de pui - 2 buc;
• făină - 4 linguri. l.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• orez - 100 g;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 1 buc;
• ardei dulce - 2 buc;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• unt - 20 g;
• Sarat la gust

Într-o cratiță, orezul trebuie deja fiert. Pentru a face acest lucru, clătiți-l de mai multe ori, turnați-l într-o cratiță, adăugați de două ori mai multă apă decât orezul. Și pune-l pe foc. De îndată ce fierbe apa, reduceți focul la minimum și gătiți până când fierbe apa.

În timp ce orezul se gătește, puteți face restul mâncării. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Curățați și radeți grosolan morcovii.

Dacă luați ardei proaspăt, atunci trebuie să fie curățat de semințe și tulpini și tăiat în benzi. Aveam ardei înghețați în vară. Acum vom prăji legumele pregătite. Puneți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți, amestecând cu o spatulă, până când ceapa începe să se rumenească.

Adauga morcov ras pe ceapa.

Se amestecă și se prăjește împreună încă 2-3 minute. Apoi, adăugați ardei gras în legume. Prăjim câteva minute, fără a uita să amestecăm legumele.

Când legumele sunt gata, scoateți-le de pe foc și puneți-le deoparte deocamdată.

Apoi, trebuie să pregătiți ficatul de pui. O spălăm și tăiem filmele în exces. Apoi pune ficatul într-un castron de blender și pisează. Adăugați ouă de pui, smântână și făină. Amesteca bine. La final, adăugați sare după gust și amestecați bine.

Acum adăugați orez fiert la acest amestec și amestecați.

Și adăugați legumele prăjite, amestecați.

Următorul pas este pregătirea unui vas de copt. Trebuie să fie bine uns cu unt și amestecul de ficat este transferat în el.

Acum rămâne să puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 30-35 de minute, caserola va fi gata. Folosesc o scobitoare pentru a verifica coacerea la fel ca în cazul plăcintelor.

Rețeta 7: caserola de orez cu dovleac (pas cu pas)

O caserola de orez aurie, parfumata cu dovleac, aromata cu scortisoara aromata va va incanta intreaga familie. Cel mai bun mic dejun pe care ți-l poți imagina. Un fel de mâncare consistent, hrănitor și în același timp sănătos și ușor va da putere și vigoare pentru întreaga zi.

Această caserolă este delicioasă atât la cald, cât și la rece, în special cu smântână, fructe de pădure sau miere. Se prepară ușor și rapid, se păstrează perfect la frigider, fără a-și pierde gustul câteva zile.

• orez cu bob lung - 200 g;
• dovleac - 0,5 kg;
• lapte - 1 lingură .;
• ouă - 2 buc .;
• unt - 100 g;
• stafide - 50 g;
• scorțișoară - 0,5 lingurițe;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• zahăr după gust.

Se curăță dovleacul, se taie cubulețe și se presară cu 2-3 linguri de zahăr. Este mai bine să luați un dovleac pentru o caserolă de orez cu nucșoară - acest reprezentant în formă de pară al familiei de dovleac este cel mai gustos și mai dulce. Acest dovleac are o pulpă foarte suculentă și aromată, de culoare portocalie strălucitoare. Dovlecelul de nucă conține multe vitamine și minerale și chiar și copiilor le plac mâncărurile.

Adăugați câteva linguri de apă în dovleac cu zahăr și puneți-l pe foc. Dovleacul trebuie fiert timp de aproximativ 7-10 minute și zdrobit ușor cu o lingură. Nu este necesar să-l transformați în piure de cartofi, este mai interesant și mai gustos atunci când în caserolă sunt bucăți mici de dovleac.

Așezați orezul, dovleacul într-un castron mare, turnați ouăle bătute și laptele, adăugați stafide. Dacă stafidele sunt prea uscate, înmuiați-le în apă clocotită câteva minute. Condimentează totul cu scorțișoară măcinată și zahăr vanilat.

Amestecă bine toate ingredientele și încearcă, dacă masa nu este dulce pentru tine, atunci poți adăuga zahăr pe placul tău. Se toarnă totul într-un vas cu unt. Puneți câteva bucăți de unt deasupra.

Coaceți vasul timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Caserola ar trebui să aibă o crustă subțire, crocantă, aurie.

Se toarnă peste o bucată de caserolă de orez și dovleac încă fierbinte cu smântână și se bucură de gustul său uimitor delicat.

Rețeta 8, simplă: caserola de pește cu orez

Caserola delicioasă și satisfăcătoare. Orezul și peștele sunt o combinație delicioasă. Crustă crocantă și centru fraged.

• Pește - 500 g (orice file)
• Orez - 1 cană (200 ml)
• Ou de pui - 5 buc.
• Lapte - 50 ml
• Praz - bucată de 10 cm
• Sare - 1,5 lingurițe.
• Boia - 1 linguriță
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Unt - 20 g

Spălați bine orezul.

Se fierbe în 2,5 pahare de apă. Lăsăm să se răcească.

În timp ce orezul se răcește, spăl fileul de pește. Dacă există oase, îndepărtați-le. Am merlan albastru, dar poți alege orice pește.

Tăiați fileul de pește în bucăți mici.

Bateți ouăle cu lapte într-un castron.

Tăiați prazul în inele.

Acum începem să ne colectăm masa pentru coacere. Într-un castron cu ouă bătute, adăugați orez, sare, piper, ceapă și boia. Se amestecă totul bine.

Se adaugă pește și se amestecă.

Acoperiți caserola cu unt.

Se toarnă masa rezultată în matriță. Îndreptați cu o lingură și trimiteți-l la cuptor. O aprindem la 180 de grade și coacem 40 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău.

Ar trebui să iei o asemenea caserolă. Cu o crustă aurie crocantă.

Serviți cu legumele preferate sau cu salata preferată. Poftă bună!

Rețeta 9: orez delicios și caserolă de pui

Caserola de pui la cuptor este un fel de mâncare excelent pentru întreaga familie. Acesta este un prânz complet, consistent și sănătos, care include carne, legume și terci. Din cantitatea de ingrediente sugerată, se obține un vas mare pentru 8 persoane. Fileul de pui delicat, orezul fiert, legumele prăjite și smântâna se potrivesc unul cu celălalt, creând un ansamblu culinar prietenos. O caserolă de pui delicioasă și originală la cuptor necesită un efort minim.

• 500 g file de pui;
• 150 g orez;
• 150 g conservă de porumb sau mazăre;
• 1-2 ardei grași;
• 300 ml smântână;
• 2 cepe;
• 200 g brânză tare;
• 1 morcov mare;
• sare, piper măcinat - după gust;
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline.

Se fierbe orezul in apa cu sare. În acest moment, tăiați fileul de pui și toate legumele (ceapă, morcovi, ardei) în bucăți mici. Apoi prăjiți legumele într-o tigaie în ulei vegetal până la jumătate fierte și transferați-le într-un castron separat. Apoi, prăjiți bucățile de file de pui într-o tigaie. Se condimentează cu sare și piper după gust.

și acesta este momentul să gătești terciul de orez. Răciți-l și puneți-l într-un strat uniform pe fundul unui vas de copt. Pune legumele deasupra orezului, aplatizează-le cu o lingură și perie-le cu jumătate de smântână. Apoi, întindeți un strat de file de pui, apoi un strat de conservă de porumb. Turnati smantana ramasa peste porumb si aplatizati cu o lingura.

Presară totul deasupra cu un strat de brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și trimiteți vasul în el timp de 20-25 de minute.
Poftă bună!

Rețeta 10: caserolă de orez cu file de pui

Caserola de pui, orez și morcov este o masă completă pentru cei care urmează o dietă sau o dietă indicată medical. Această rețetă este potrivită pentru alimentele dietetice, dacă nu puteți fierbe în prealabil carnea de pui. În cazul unei diete mai stricte, puiul trebuie fiert înainte de a fi folosit într-o cratiță. Caserola în sine, în ciuda opțiunii dietetice, se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, fragedă și satisfăcătoare. Acest minunat fel de mâncare va fi mâncat cu mare plăcere de toată lumea, fără excepție. Puteți servi caserola caldă cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

• orez 80 g
• file de pui 200 g
• ceapa ½ buc.
• morcovi 1 buc.
• smântână 3 linguri
• ou 1 buc.
• Sarat la gust
• unt 20 g
• apă 30 ml

Puneți orezul într-o formă mică, ușor unsă cu unt, puneți deasupra fileul de pui, adăugați puțină sare. Am o formă - 12 x 18 cm.

Puneți tigaia pe foc și când untul este topit, turnați puțină apă fierbinte. Fierbeți legumele, amestecând, 3-4 minute - până se înmoaie.

Trimiteți formularul la cuptorul preîncălzit. Gatiti caserola la 160 de grade timp de aproximativ o ora.

Când m-am săturat de toate și vreau o varietate de alimente, gătesc caserole. Este simplu, suficient de rapid, dar întotdeauna delicios. În același timp, astfel de feluri de mâncare pot fi preparate din cele mai comune produse.

De exemplu, orezul simplu. Poate fi facut caserola de orez cu carne tocata, Pot sa - cu brânză de vaci și fructe uscate Ambele feluri de mâncare sunt gătite la cuptor, iar rețetele sunt simple și economice.

Îți voi împărtăși două rețete de caserolă de orez... Ambele sunt foarte ușor de preparat, dar gustul este de neuitat!

Caserola de orez cu carne tocata

Această rețetă este o satisfacție excelentă caserola de orez cu carne, ca la grădiniță... Am împrumutat metoda de gătit de la mătușa mea - este specialistă în carne.

O astfel de caserolă cu orez poate fi preparată cu pui sau carne tocată - principiul este același, dar mie îmi place mai mult carnea tocată - se dovedește mai satisfăcătoare și mai bogată.

De la aparatele de bucătărie veți avea nevoie de: aragaz electric sau cu gaz și cuptor cu control al temperaturii.
Și din ustensilele de bucătărie ar trebui să aveți la îndemână: o cratiță cu capac pentru orez, o scândură și un cuțit ascuțit, o tigaie și o spatulă, un castron pentru turnare și un tel, o lingură, un vas de copt.

Când toate bolurile lingură sunt la îndemână, puteți face o misiune mai importantă - alegeți componentele caserolei.

Ingrediente

• Carne tocată, în mod ideal, este mai bine să-l gătiți singur din carne. Dar puteți cumpăra și. Aici este important să știm că carnea de vită măcinată are o culoare bogată de zmeură, cu pete albe minore, carnea de porc este roz, cu bucăți albe de slănină. Verificați datele de expirare ale unui astfel de produs, verificați dacă nu există pete sângeroase în pachet.
• Orez luați nefiert - acest lucru este mai bun pentru caserole. Acordați atenție integrității ambalajului.
• Ceapă luați un mediu, fără lăstari verzi, coji dure, strânse, fără pete sau zone moi.
• Smântână iar untul poate fi cumpărat numai în cazul în care aceste produse sunt depozitate în frigider. Asigurați-vă că verificați datele finale de consum.
• Cumpărare ouă, verificați datele de expirare, curățenia și integritatea cochiliei. Când aveți tot ce aveți nevoie, puteți începe procesul de creare a unui fel de mâncare!

Gătit pas cu pas

Înainte de a găti caserola de orez cu carne tocată în cuptor conform rețetei mătușii mele, trebuie să clătiți bine orezul sub apă curentă rece și să curățați ceapa. Acum puteți începe:

Poftă bună!

Video despre rețeta de gătit

Acest videoclip vă arată cum să creați o caserolă de orez din carne tocată la cuptor.

Caserola de orez cu brânză de vaci

Și am împrumutat această rețetă de la mama - îmi place foarte mult caserola ei dulce de orez cu brânză de vaci, mai ales că este perfect gătită la cuptor. Mama adaugă stafide și caise uscate acolo, se dovedește delicios!

Timp de gătit: 1 oră.
Porții: 4.
Conținut caloric: pe 100 g 122 kcal.
De la aparatele de bucătărie veți avea nevoie un cuptor cu un regulator de temperatură și din lingurițe - o tăiere și un cuțit, o cratiță pentru fierberea orezului, un castron pentru frământarea masei de caș, un tel, o lingură și un vas de copt.

Dacă tot ce aveți nevoie este la îndemână, este timpul să vă dați seama de ingredientele felului de mâncare.

Ingrediente

Cum să alegeți ingrediente de calitate

• Prin alegere brânză de vacăîn magazin, acordați atenție integrității ambalajului în care este vândut și data consumului final. Dacă îl luați pe piață, asigurați-vă că vânzătoarea are mâinile curate, nu ezitați să luați un eșantion.
• Orez luați alb, într-un pachet întreg, mai bine - nu aburit. Este de preferat să alegeți într-o pungă transparentă - astfel puteți estima vizual cantitatea de gunoi.
• Ouă alegeți cu coji întregi curate, atenție la data consumului final. Dacă îl iei „din mâini” - scutură oul peste ureche, nimic nu ar trebui să atârne înăuntru.
• Fructe uscate puteți lua deja ambalate, dar puteți, de asemenea, în greutate. Principalul lucru este că caisele și stafidele uscate ar trebui să fie frumoase, fără nisip și resturi. Dacă luați în saci - verificați datele de expirare și integritatea ambalajului. Când tot ce aveți nevoie este deja în bucătărie, puteți începe să gătiți.

Gătit pas cu pas

Înainte de a începe să pregătiți o caserolă cu orez și brânză de vaci, trebuie să acordați atenție unor puncte pregătitoare:

Se face caserola

Poftă bună!

Video despre rețeta de gătit

Acest videoclip arată clar cum se gătește o caserolă dulce de terci de orez și brânză de vaci, cu stafide și caise uscate la cuptor.

Cum să decorați caserolele de orez

Caserola de orez cu carne tocata se dovedește o nuanță cremoasă delicată. Pentru a face vasul să pară mai luminos și mai apetisant, îl puteți decora cu ierburi proaspete tocate și puteți pune felii de castraveți sau roșii tăiate în felii pe farfurii porționate - va arăta foarte apetisant.

Caserola de orez cu brânză de vaciîn formă finită arată apetisant datorită crustei aurii și a bucăților de stafide și caiselor uscate în tăietură. Această frumusețe poate fi completată prin punerea smântânii pe bucăți porționate sau pur și simplu turnându-le cu fluxuri subțiri de gem.

• Cel mai important lucru în ambele caserole este să clătiți bine orezul, așa că îl veți scăpa de resturile în exces, nimic nu vă va „măcina dinții” în caserola finită.
• Pentru a accelera procesul, este mai bine să turnați orez pentru gătit cu apă fierbinte, literalmente apă clocotită.
• Dacă decideți să înlocuiți carnea tocată cu pui, trebuie mai întâi să o fierbeți și să o tocați mărunt, și nu puteți prăji decât ceapa, apoi adăugând-o la puiul fiert.
• Dacă nu sunteți sigur dacă caserola este gata, puteți verifica acest lucru introducând un chibrit în ea. Dacă l-ai scos uscat, nu s-a blocat nimic - vasul poate fi scos din cuptor.
• Servită la micul dejun sau la cină, Caserola din carne de orez este un fel de mâncare minunat, consistent.
  Caserola cu brânză de vaci cu orez poate fi servită la micul dejun sau la ceai - acesta este un desert foarte frumos, delicios.

Opțiuni de gătit

De fapt, există multe tipuri de caserole. Pe lângă orezul cu diverse umpluturi, puteți găti excelent.

Dacă nu vrei să folosești cereale, rețeta te va surprinde. Se dovedește foarte gustos, cu diverse umpluturi. Dar partea de sus a hit-paradei mele personale este ocupată de diverse, ușoare și gustoase.

Opțiuni de caserolă- greutate. Nici rețetele de caserole de orez date de mine nu sunt o axiomă. Carnea tocată poate fi înlocuită cu pui, cârnați sau șuncă, adăugați roșii proaspete. În caserola cu caș-orez, pe lângă fructele uscate, fructele de pădure, merele și nucile arată grozav.

Dacă știi cum să îmi completezi rețetele sau ai propriile idei de preparare a unei caserole de orez - împărtășește-ți gândurile în comentarii!

Orezul, ca multe alte cereale, este un produs foarte important. Conține vitamine B, care sunt esențiale pentru funcționarea normală a sistemului nervos, a pielii sănătoase, a unghiilor și a părului. Tot în orez există licetin, care activează creierul, potasiul este un mineral care elimină excesul de lichid și sare din organism. Dar de foarte multe ori se întâmplă ca, sub formă de terci simplu și garnitură, acest produs să fie plictisitor. În acest caz, puteți face un desert delicios din această cereală. Acum vă vom arăta cum să faceți o caserolă de orez dulce.

Caserola de orez cu zmeura dulce - reteta

Ingrediente:

• orez - 200 g;
• lapte - 900 ml;
• zahăr - 130 g;
• lămâie - 1 buc .;
• ouă - 5 buc .;
• unt - 80 g;
• chipsuri de banane - 50 g;
• scorțișoară - 0,5 lingurițe;
• zmeura congelata - 150 g.

Pregătirea

Fierbeți orezul în apă timp de 3 minute, apoi puneți-l într-o strecurătoare, lăsând apa să se scurgă, apoi transferați-l într-o cratiță, de preferință cu un strat antiaderent, turnați lapte și fierbeți până se înmoaie. Între timp, separați albușurile de gălbenușuri, bateți gălbenușurile cu zahăr și unt până devin pufoase. Curățați coaja de lămâie, frecați-o pe o răzătoare fină. Se toarnă scorțișoară, coajă, așchii de banane în orez ușor răcit și se amestecă bine. Acum, foarte atent, pentru a nu deteriora boabele, adăugați zmeura și albul dezghețate, bătute într-o spumă, amestecați ușor. Transferăm masa într-un vas de copt, uns cu ulei vegetal și o dăm la cuptor pentru 50 de minute. Înainte de a scoate caserola din matriță, lăsăm-o să se răcească complet. Presară deasupra zahăr glazur și decorează cu zmeură.

Caserola de orez cu dovleac

Ingrediente:

• orez rotund - 150 g;
• stafide - 100 g;
• dovleac - 300 g;
• miere - 50 g;
• ouă - 1 buc .;
• scorțișoară după gust.

Pregătirea

Spălăm orezul, îl umplem cu apă și fierbem până se înmoaie. Se curăță dovleacul, se taie cubulețe și se fierbe și el. Amestecăm orezul cu dovleacul, cu stafidele aburite, miere și un ou, dacă vă place scorțișoara, îl puteți adăuga. Dacă nu, atunci poți să te descurci perfect. Frământați totul bine și puneți masa rezultată într-un vas de copt, uns cu unt. Îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

Caserola de orez cu mere - reteta

Ingrediente:

• orez - 1 pahar;
• apă - 2 pahare;
• lapte - 1 pahar;
• ouă - 2 buc .;
• mere - 3 buc .;
• unt - 30 g;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• biscuiti - 40 g;
• stafide după gust.

Pregătirea

Se fierbe orezul in apa pana la jumatate fiert. Se amestecă laptele cu ouăle și zahărul. Curățați și tăiați merele. Ungem forma în care vom face caserola, ungem cu unt, presărăm pesmet, întindem deasupra jumătate din orez, mere și stafide și acoperim cu a doua jumătate a orezului. Și umple toate acestea cu un amestec de ou-lapte. Ungeți partea superioară a caserolei cu smântână și trimiteți-o la cuptor. Gatiti pana se rumenesc. Serviți caserola de mere și orez cu gem.

Caserola cu lapte de orez

Această caserolă va fi o alternativă excelentă la terciul de dimineață, care poate fi dificil de hrănit un copil. Și deliciosul desert dulce va mulțumi cu siguranță chiar și pe cel mai mare „nehochuha”.

Ingrediente:

• orez - 150 g;
• lapte - 600 ml;
• stafide - 100 g;
• unt - 1 lingură. linguriţă;
• ouă - 2 buc .;
• zahăr - 2 linguri. linguri.
• ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.

Pregătirea

Gatim terci groși din orez și lapte, când se răcește puțin, îl amestecăm cu ouăle, adăugăm zahăr și unt, turnăm acolo stafide spălate și uscate, frământăm totul bine. Intindem masa rezultata intr-o matrita unsa cu ulei vegetal si o trimitem la cuptor. Coacem aproximativ 20 de minute - până se rumenesc. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr vanilat, caise uscate tocate în caserola cu lapte de orez.

Dacă aveți puțină brânză de vaci, atunci aruncați o privire mai atentă la rețetă. Ei bine, dacă aveți la dispoziție și un asistent de bucătărie, atunci veți avea nevoie de rețete.