Cum să coaceți cartofii într-un manșon de copt. Cartofi noi copți în mânecă la cuptor. Cum să gătești cartofi rustici copți în mânecă

Cartofii copți la cuptor în mânecă, a căror rețetă va fi prezentată mai jos, vor servi ca o garnitură excelentă pentru o masă festivă sau simplă de familie. Puteți găti aceste legume în diferite moduri. Cineva le coace doar cu condimente și condimente, în timp ce cineva adaugă bucăți de carne și alte ingrediente. În acest articol, ne vom uita la cele mai simple și populare moduri de a pregăti acest fel de mâncare.

Cartofi copți la cuptor în mânecă: o rețetă pas cu pas

Înainte de a începe să gătiți acest fel de mâncare, trebuie să vă gândiți la ce doriți să obțineți în final: o masă completă sau o garnitură obișnuită. Dacă aveți nevoie de a doua opțiune, atunci ar trebui să cumpărați următoarele pentru aceasta:

• cartofii nu sunt foarte mari (de preferință tineri) - 1 kg;
• catei de usturoi - 5 buc.;
• pătrunjel și mărar uscat (poate fi proaspete) - se aplică după gust;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 3 linguri mari.

Prelucram legumele

Cum ar trebui să gătiți cartofii copți la cuptor în mânecă? Reteta pentru aceasta garnitura necesita folosirea de tuberculi tineri si nu foarte mari. Acestea trebuie spălate bine prin frecare cu o perie rigidă. Apoi, cartofii trebuie tăiați în felii și treceți la tratament termic.

Coaceți cartofii în cuptor folosind un manșon de gătit

Ce trebuie făcut pentru a obține cartofi foarte gustoși și aromați copți la cuptor în mânecă? Rețeta pentru acest fel de mâncare necesită utilizarea diferitelor condimente.

Astfel, tuberculii tăiați trebuie așezați alternativ căței de usturoi, sare de mare, ienibahar, pătrunjel uscat și mărar, precum și rafinați.După amestecarea tuturor componentelor, acestea trebuie introduse într-o mânecă culinară și trimise la cuptor.

Este de dorit să gătiți o garnitură de cartofi la o temperatură de 220 de grade timp de 43 de minute. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai prăjit, atunci se pot face mai multe găuri în partea de sus a mânecii.

Cum să servești cartofi copți la cină?

Acum știi rețeta pentru a coace cartofii în mânecă. După ce legumele devin moi și prăjite, trebuie puse pe o farfurie comună și servite calde la masă.

Puteți folosi astfel de cartofi atât ca garnitură, cât și ca gustare. În primul caz, carnea fiartă, înăbușită sau prăjită trebuie prezentată cu legume. În ceea ce privește aperitivul, se recomandă să-l serviți la masă alături de ketchup, smântână, maioneză sau alt sos.

Cum să gătești cartofi delicioși cu carne în mânecă?

Dacă decideți să gătiți o masă completă de cartofi și carne, atunci vă sugerăm să utilizați această rețetă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele:

• cartofii nu sunt foarte mari - 800 g;
• catei de usturoi - 5 buc.;
• sare de mare - se aplică după gust;
• ienibahar piper macinat - se aplica dupa gust;
• pătrunjel și mărar uscat - se aplică după gust;
• carne de porc fara grasime (poti folosi carne de pasare, vita, miel) - aproximativ 600 g;
• bulb amar - un cap mare;
• boia dulce - optional;
• suc de lamaie - 3 linguri mari;
• ulei rafinat - 3 linguri mari.

Prelucrarea cărnii

Înainte de a găti cartofii delicioși cu toate ingredientele ar trebui să fie bine procesate. Carnea de porc trebuie clătită, tăiată toate venele din ea și apoi tăiată în cuburi destul de mari. După aceea, trebuie să curățați ceapa, să o tăiați în jumătate de inele și să o strângeți puternic.

Punand legumele la carne, acestea trebuie aromate cu sare, boia dulce, zeama de lamaie si piper. In aceasta compozitie, ingredientele trebuie lasate deoparte jumatate de ora.

Prepararea legumelor

Înainte de a găti cartofii în ea trebuie curățați de coajă și tăiați în jumătate. Apoi, căței de usturoi și pătrunjel, sare și ulei rafinat trebuie adăugate în legume. Toate produsele trebuie să fie bine amestecate.

Formăm vasul și îl coacem la cuptor

După ce carnea s-a marinat puțin, iar cartofii sunt aromați cu condimente, se pun într-o mânecă culinară și se agită bine. Dupa ce ai legat sacul, acesta trebuie pus pe o tava de copt si trimis la cuptor. Este recomandat să gătiți un astfel de fel de mâncare timp de 70 de minute. În același timp, cu o jumătate de oră înainte de a opri cuptorul, partea superioară a mânecii trebuie străpunsă. Datorită acestui lucru, veți obține nu doar un fel de mâncare copt, ci și bine prăjit.

Servim prânzul la masă

După ce au pregătit cartofii cu carne în mâneci, aceștia trebuie îndepărtați cu grijă și așezați pe o farfurie comună. Bulionul rămas în pungă nu este recomandat, deoarece se dovedește a fi foarte picant și sărat.

Acoperiți vasul cu carne fierbinte cu ceapă verde tocată și alte ierburi. Este de dorit să serviți o astfel de cină la masă împreună cu pâine și un fel de sos. Poftă bună!

Rezumând

După cum puteți vedea, nu este nimic mai ușor decât să gătiți cartofi copți la cuptor. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare complet de legume și carne, atunci puteți face o astfel de cină nu numai folosind carne de porc, ci și folosind bucăți scăzute de grăsime de carne de vită, miel și carne de pasăre (pui broiler, rață, gâscă, curcan). , etc.). Cu aceste ingrediente, cartofii copți vor deveni și mai gustoși, bogati în calorii și hrănitoare. În plus, pot fi marinate în vin roșu, oțet de mere, sos de soia, saramură etc.

Cartofii copți într-o pungă se servesc fierbinți ca fel de mâncare separat sau cu murături, roșii, carne și pește. O rețetă simplă și economică accesibilă chiar și bucătărilor începători. Va dura puțin peste o oră pentru a găti în cuptor. Folosiți doar pungi de copt (manșoane), acestea pot rezista la temperaturi de până la 220-230°C și nu emit substanțe nocive.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• patrunjel, marar - cate 1 buchet;
• Sarat la gust.

Uleiul vegetal este înlocuit cu smântână, smântână sau chiar apă.

Reteta de cartofi in punga

1. Spălați, curățați, tăiați cartofii în bucăți de aceeași dimensiune (cartofii tineri nu pot fi curățați de coajă).

2. Pierce fiecare cartof cu o furculiță sau o scobitoare în mai multe locuri, astfel încât să se coacă uniform.

3. Clătește mărarul și pătrunjelul, se usucă, se toacă mărunt.

4. Turnați ulei vegetal într-un bol, adăugați ierburi și sare, stoarceți usturoiul. Amesteca.

5. Stropiți cartofii cu sosul făcut în pasul anterior. Rezistă 10-25 de minute.

6. Transferați cartofii înmuiați cu sos într-o pungă de copt. Ciupiți sau legați (ar trebui să existe aer înăuntru). Faceți câteva găuri cu un ac pe toată suprafața, astfel încât pachetul să nu spargă când este încălzit.

7. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți punga de cartofi pe o tavă și introduceți la cuptor.


8. Coaceți până la fiert timp de 40-60 de minute, în funcție de mărimea tuberculilor. Pentru a verifica, străpungeți cel mai mare cartof cu o furculiță sau un cuțit prin pungă.

9. Opriți cuptorul, deschideți punga, dar nu scoateți cartofii pentru încă 10-12 minute.

10. Pune vasul finit pe o farfurie.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Cartofii gustoși și roșii sunt întotdeauna adecvați pe masă, fie că este vorba de o sărbătoare sau doar de o sărbătoare de zi cu zi. Astăzi vreau să vă ofer cea mai ușoară opțiune pentru a găti cartofi roșii - la cuptor, într-un manșon de copt, pentru aceasta nu va trebui să stați la aragaz și să vă asigurați că cartofii nu se ard. Dacă dați peste un cartof mic, îl puteți coace întreg, va deveni foarte gustos și frumos, dacă cartoful este obișnuit, va trebui tăiat în batoane mari. Datorită faptului că cartofii sunt gătiți în mânecă, sunt copți uniform și complet saturati cu toate aromele condimentelor. Cartofii pot fi pur și simplu serviți cu un fel de sos, de exemplu, cu, puteți adăuga o salată de legume, puteți carne sau carne de pasăre.

- cartofi - 700 g,
- sare, piper - dupa gust,
- ulei vegetal - 40 ml,
- usturoi granulat - 1 linguriță,
- cimbru - 1 lingura,
- ierburi mediteraneene - 1 lingura

Reteta cu poza pas cu pas:

Puteți porni și încălzi imediat cuptorul, setați temperatura la 180 de grade. Curățați și spălați tuberculii de cartofi, apoi asigurați-vă că îi uscați. Tăiați cartofii în bucăți mari. Dacă cartoful este mic, tânăr, trebuie doar să-l spălați cu o perie tare și să-l uscați, lăsați-l ca întreg.




Transferați feliile de cartofi într-un recipient de lucru. Turnați ulei vegetal în cartofi, aici puteți folosi ulei parfumat pentru ca cartofii să aibă un gust mai strălucitor.




Stropiți cartofii cu sare și piper negru măcinat după bunul plac. Asigurați-vă că adăugați usturoi uscat granulat la cartofi. Dacă nu există un astfel de usturoi, atunci puteți folosi usturoi proaspăt obișnuit, curățați cățeii și săriți peste presă, adăugați usturoi la cartofi.




Acum trebuie să adăugați toate condimentele după bunul plac, cimbrul și ierburile mediteraneene sunt grozave aici, dar puteți adăuga și boia, roșii uscate, chili etc.






Amesteca bine cartofii cu toate condimentele, astfel incat fiecare baton sa fie acoperit cu condimente.




Pregătiți un manșon de copt - transferați toți cartofii pregătiți în ea.




Sigilați punga și transferați în formular. Coaceți cartofii timp de 45-50 de minute. După timpul specificat, manșonul poate fi tăiat și rumeniți cartofii pentru încă 10 minute. Asta e tot, servește cartofii la masă.




Poftă bună!
Vezi și cum să gătești

Care este visul oricărei gazde? Despre cum să hrănești familia gustos și satisfăcător și, în același timp, să cheltuiești un minim de efort, timp și bani. Toate aceste dorințe sunt pe deplin în concordanță cu cartofii rustici la cuptor în mânecă.

În primul rând, cartofii sunt întotdeauna satisfăcători. Condimentat cu condimente și copt la cuptor, se dovedește atât de gustos și apetisant încât nu este cu nimic inferior celebrilor cartofi prăjiți McDonald's. Singura diferență este că cartofii de casă sunt mult mai sănătoși.

În al doilea rând, gătirea acestui fel de mâncare nu este dificilă nici măcar pentru gazdele tineri începători. Nu ai nevoie de pasi pregătitori, nici măcar nu trebuie să cureți cartofii, ci doar să-i speli bine, pentru că sunt copți cu coaja. După gătit, nu trebuie să spălați nimic, manșonul de prăjire folosit este pur și simplu aruncat.

În al treilea rând, cartofii sunt unul dintre cele mai ieftine și mai accesibile produse. Felul de mâncare nu este scump și îl puteți servi nu numai pentru cina de zi cu zi, ci și pentru o sărbătoare festivă.

Ei bine, te interesează cartofii rustici copți în mânecă? Atunci hai să gătim. Principalul lucru este că bucătăria are ulei vegetal, câteva mirodenii, un manșon de copt și, bineînțeles, cartofi (de preferință mari și ovali).

Informații despre gust Mâncăruri principale din cartofi / Cartofi copți la cuptor / Cartofi rustici

Ingrediente

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 3-4 linguri;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - 0,2 linguriță;
• boia macinata - 1 lingura;
• turmeric - 0,2 linguriță;
• usturoi - 4-5 catei.

Cum să gătești cartofi rustici copți în mânecă

Puneți cartofii într-o chiuvetă sau lighean. Cu ajutorul unei perii, spălați-o bine de murdărie, astfel încât coaja să fie perfect curată. Tăiați tuberculii mari în 6-8 felii, dacă legumele sunt mici, puteți tăia în sferturi. Puneți bucățile de cartofi tăiate într-un recipient adânc convenabil.

Se curata usturoiul de pe coaja, se spala, se trece printr-o presa sau se da pe razatoarea fina. Adăugați în castron cu cartofi. Reglați cantitatea de usturoi la discreția dvs., dacă vă place gustul și aroma lui, luați mai mult.

Adauga sare cu condimente (compozitia si cantitatea acestora se pot schimba si dupa bunul plac).

Se toarnă ulei vegetal. Aruncați ușor, astfel încât condimentele, sarea și usturoiul să fie distribuite uniform peste toate feliile de cartofi. Dacă timpul vă permite, lăsați bolul cu cartofi la temperatura camerei timp de 20-30 de minute, astfel încât feliile să fie saturate cu aroma de condimente (ca să spunem așa, marinate).

Pregătiți manșonul de copt legând strâns o parte. Turnați cartofii în ea, legați a doua parte și puneți-le pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200-220 de grade și trimiteți cartofii în el timp de 30-40 de minute.

După timpul specificat, cartofii vor fi gata, dar nu se vor dovedi foarte roșii. Daca vreti sa aiba o crusta crocanta, taiati maneca, mai stropiti putin ulei vegetal si dati-l inapoi la cuptor sub gratar pentru 5-7 minute.

Așa este de ușor să gătești cartofi rustici într-o pungă de copt. Se serveste fierbinte cu smantana, maioneza, sos de rosii, ketchup sau alte dressinguri potrivite. Puteți zdrobi ușor cu mărar proaspăt tocat mărunt. Pregătiți o salată de legume proaspete sau murate pentru cartofi. Poftă bună!

Astăzi nu există prânz sau cină fără cartofi. Se prepară într-o mare varietate de moduri, putând fi folosit pentru a face un număr mare de preparate delicioase. Una dintre opțiunile de gătit este cartofii în mânecă la cuptor. Astfel de cartofi nu sunt bogati în calorii, absolut deloc dăunători și incredibil de gustoși. Cartofii copți într-o pungă se dovedesc a fi nebunește de gustoși și apetisanti.

Desigur, pentru ca cartofii să fie sigur, luați în considerare câteva subtilități în gătit. Această rețetă este populară pentru gustul său ridicat, viteza de preparare și disponibilitatea produselor. În plus, va completa perfect carnea sau peștele. Conform acestei rețete, cartofii tineri copți la cuptor sunt foarte gustoși.

Rețeta numărul 1. Cartofi cu maioneza si usturoi

Noi vom avea nevoie

• Cartofi - 1 kg.
• Usturoi - 2 dinți.
• Maioneză - 150 gr.
• Sare - 0,5 linguriță
• Condimente

Gătitul

Curățăm legumele, spălăm și tăiem felii mici. Sare, adauga condimente si maioneza. Amestecam totul astfel incat fiecare felie sa fie acoperita cu sos.

Mutăm legumele în manșonul de copt pregătit și legăm „intrarea”. Preîncălziți cuptorul la 170 gr. si pune pe o tava de copt. Punem manșonul în cuptor astfel încât fantele să fie sus.

După un timp, mâneca se umflă, facem două mici înțepături în ea și o punem înapoi pentru a se pregăti. De jos, trebuie copt, de sus, datorită condimentelor, capătă o culoare aurie, maioneza trebuie absorbită. Când legumele devin moale, vasul va fi gata.

Gata cu maioneză și condimente, așezată pe un vas, stropită cu ierburi tocate și servită la masă.

Rețeta numărul 2. Cartofi cu ciuperci și roșii

Ingrediente

• Cartofi - 1 kg.
• Morcov - 2 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Ciuperci - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei.
• Rugini. ulei - 2 linguri. l.
• Condimente

Gătitul

Curatam leguma, o spalam si o taiem felii de marime medie.

Este foarte important să tăiați corect cartofii. Trebuie să-l tăiați în cuburi, cercuri sau cuburi. Dacă, atunci în procesul de gătit se va transforma în terci.

Ciupercile și ceapa tăiate în bucăți mari. Tocam morcovii in cercuri, daca ii dai pe razatoare, se va dizolva. Taiem rosiile felii.

Adăugați condimente și usturoi tocat. Se amestecă toate legumele pregătite și se pun într-o pungă de copt. Se toarnă ulei vegetal și se etanșează punga. Deja în mânecă, amestecați din nou uleiul și legumele.

Așezați-vă pe o foaie de copt și faceți mici tăieturi deasupra. Asezam intr-un preincalzit la 200 gr. cuptor pentru aproximativ o oră.

În mâneca la cuptor iese foarte aerisită cu o aromă plăcută. Se poate servi cu pui sau salata de legume.

Dacă decideți să serviți un astfel de fel de mâncare ca garnitură, atunci trebuie să îl completați cu carne fiartă, înăbușită sau prăjită. Daca ca gustare, atunci se recomanda servirea cu ketchup, smantana, maioneza sau orice alt sos.