Acasă » Apartament » Salată pentru tartele cu șuncă. Rețete pentru umpluturi de tarte - de la salate și pateuri până la aperitive fierbinți la cuptor. Gătitul cu pește roșu

Salată pentru tartele cu șuncă. Rețete pentru umpluturi de tarte - de la salate și pateuri până la aperitive fierbinți la cuptor. Gătitul cu pește roșu

Salata în tarte este un design frumos pentru orice salată, una dintre opțiunile pentru decorarea mesei. Tartelele sunt coșuri, pot fi făcute din aluat azimă sau praf. Clasicul aluat de tartale se face pe baza de faina, unt si apa.

Un astfel de fel de mâncare nu necesită abilități speciale de gătit. Trebuie să vă pregătiți salata preferată și să o puneți cu grijă într-o tartă și să o decorați cu imaginația. Dacă nu există timp sau dorință de a face tartele, atunci le puteți cumpăra gata făcute din magazin.

O salată simplă și ieftină va arăta sofisticată și frumoasă în tartele. Ingredientele pot fi variate, atat de legume, de carne si diverse fructe de mare. Salata în tartele nu numai că îi va încânta pe cei dragi, ci și va surprinde plăcut pe toți oaspeții.

Dacă tartaleta are umplutură uscată, atunci ungeți interiorul coșului cu orice sos potrivit.

Cum se prepară salată în tarte - 17 soiuri

Ușor și hrănitor - așa poate fi descrisă o salată simplă de crab.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Carne de crab - 250 gr.
Măsline fără sâmburi - 250 gr.
maioneză ușoară - 3 linguri. l.
Brânză tare - 50 gr.
Verdeaţă

Preparare:

Tăiați carnea de crab și apoi măslinele.
Se amestecă totul bine și se condimentează cu maioneză.
Umpleți tartelele. Se presară cu brânză rasă și ierburi.

Dacă folosiți bețișoare de crab congelate în loc de carne de crab, salata va fi uscată. Vă recomandăm să adăugați suc din măsline.

Gust frumos și design frumos.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Bastoane de crab - 1 pachet
Ou de pui - 3 buc.
Ficat de cod - 1 cutie
Maioneză
Suc de lămâie
Nuci
Verdeturi dupa gust

Preparare:

Scurgeți uleiul de ficat de cod. Transferați-l într-un recipient adânc, adăugați gălbenușuri fierte, frecați totul cu o furculiță.
Adăugați albușurile spumă, ras pe răzătoare fină, în recipient.
Adăugați bețișoare de crab tocate, amestecați.
Stropiți masa rezultată cu suc de lămâie (nu mai mult de o linguriță).
Amesteca din nou si adauga nuca macinata.
Amestecam. Verdeturi dupa gust. Umplem cu maioneză.
Puneti salata in tartale cu o lingurita.

Îți plac fructele de mare? Atunci această salată este pentru tine. Nu este doar delicios. Dar și foarte util.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Carne de krill - 1 cutie
Ceapa rosie - 1 cap
Ou de pui - 1 buc.
Orez - 2 linguri
Castraveți murați - 1 buc.
Sarat la gust
Maioneza dupa gust

Preparare:

Pisează carnea de krill cu o furculiță.
Se toacă mărunt ceapa, ouăle fierte, murăturile.
Combinați și amestecați toate ingredientele.
Asezonați cu maioneză. Sarat la gust.
Umpleți ușor tartelele, decorați cu ierburi și serviți.

A găti delicios nu înseamnă scump. Salata de brânză în tarte confirmă acest lucru.

Ingrediente:

Tartalete - 12-15 buc.
Brânză - 250 gr.
Ou de pui - 1 buc.
Măsline fără sâmburi - 100 gr.
Verdeturi dupa gust
Maioneză - 1-2 linguri. l.
Usturoi - 1 catel

Preparare:

Răziți brânza pe răzătoarea medie.
Tocați mărunt oul fiert, măslinele și ierburile.
Se amestecă totul, se stoarce usturoiul, se condimentează cu maioneză și se amestecă.
Decoreaza dupa bunul plac.

Bețișoarele de crab preferate ale tuturor se vor transforma într-o frumusețe și delicios neobișnuit.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Bastoane de crab - 200 gr.
Ou de pui - 3 buc.
Conserve de porumb - 150 gr.
Maioneză
Verdeaţă

Preparare:

Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se dau pe răzătoare.
Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici.
Toate ingredientele sunt pregătite, trebuie amestecate într-un bol cu porumb conservat și maioneza adăugată.
Adauga sare si condimente dupa gustul tau.
Se pune umplutura în fiecare tartă cu o lingură mare și se ornează cu ierburi.

Aperitiv rece delicios și original pe care orice bărbat îl va aprecia.

Ingrediente:

Tartalete - 15 buc.
Carne de vită dezosată - 500 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Conserve de șampioane - 1 conserve
Brânză - 200 gr.
Maioneză - 300 gr.
Piper negru măcinat - opțional
lingonberry înmuiat - 1,5 căni

Preparare:

Tăiați carnea de vită fiartă.
Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Pune carnea tocata, ciupercile, cascavalul ras intr-un castron adanc.
Pune ouăle răzuite pe o răzătoare grosieră în același castron.
Amestecam totul. Adăugați maioneză, amestecați totul din nou. Sa incercam.
Dacă doriți, adăugați piper negru măcinat (de preferință măcinat fin), amestecați.
Intindem salata peste tartalete cu o lingurita.
Puneți lingonberries pe fiecare tartă cu salată. Salata gata.

Varianta acestei salate este gustoasa, satioasa si usor de preparat.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Ciuperci murate - 200 gr.
șuncă - 100 gr.
Cartofi - 5 buc.
Roșii cherry - 2 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Smântână - 1 pahar
Suc de lămâie
Zahăr, sare, piper negru
Mărar

Preparare:

Fierbeți cartofii, ouăle și coaja.
Se toaca marunt toate produsele, se condimenteaza cu smantana.
Se amestecă cu sare, zahăr, piper, suc de lămâie.
Umpleți tartelele și serviți.

Un bun exemplu de salată ușoară de vitamine. Vă va ridica moralul, vă va da vigoare pentru întreaga zi.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Sfeclă fiartă - 2 buc.
Arpaș uscat - 50 gr.
Nuci
Sare piper
Piper negru
Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Verdeturi dupa gust

Preparare:

Se fierbe sfecla, se curăță, se freacă pe răzătoarea fină.
Ceapa se toaca marunt, se opareste cu apa clocotita, se adauga la sfecla. Să amestecăm totul. Se adauga sare si piper dupa gust, 1 lingura de ulei vegetal. Amesteca. Adăugați arpașul uscat, nucile zdrobite, amestecați.
Ornați salata în tartele cu ierburi și nuci. Poftă bună.

Dacă aveți de gând să gătiți sfeclă pentru o lungă perioadă de timp, atunci pentru a-și păstra culoarea, trebuie să adăugați oțet sau acid citric în apă.

Fructele de mare sunt populare și sănătoase, așa că nu este nimic mai bun decât pregătirea unei salate cu creveți în tartele pentru o masă festivă.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Creveți cu coajă - 200-300 gr.
Cartofi - 2 buc.
Castraveți murați - 1-2 buc.
Mazăre verde - 2 linguri l.
Pătrunjel
Maioneză

Preparare:

Fierbeți cartofii în coajă, răciți, îndepărtați coaja și tăiați cubulețe mici. Se fierb creveții 5-8 minute, se curăță și se toacă.
Tăiați castraveții murați în fâșii scurte subțiri sau dați pe răzătoarea grosieră.
Amesteca totul intr-un bol, adauga mazare verde, sare si maioneza, amesteca totul bine.
Umpleți tartelele și serviți.

Salată apetisantă, destul de ușor de preparat.

Ingrediente:

Tartalete - 12 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Cârnați gătiți-afumat - 40 gr.
Castravete proaspăt - 95 gr.
Mărar
Cepe verzi
Sarat la gust
Maioneză - 80 gr.

Preparare:

Tăiați castraveții și cârnații afumati fierți în fâșii mici, transferați totul într-un castron.
Răziți cartofii fierți pe răzătoarea grosieră. Transferați într-un bol.
Răziți oul fiert pe o răzătoare fină. Transferați într-un bol.
Măcinați ierburile. Adăugați ceapa verde într-un castron, mărar pentru ornat.
Adăugați sare, maioneză după gust într-un bol și amestecați totul bine.
Umpleți fiecare tartă cu salată și stropiți cu ierburi de mărar.

Design original și o combinație reușită de produse.

Ingrediente:

Tartalete - 15 buc.
Ficat de pui - 300 gr.
Champignons proaspete - 300 gr.
Ouă de pui - 2 buc.
Morcovi - 150 gr.
Ceapa - 150 gr.
Verdeturi dupa gust
Maioneză
Ulei vegetal
Masline (pentru decor)

Preparare:

Gătiți ficatul până se înmoaie.
Tăiați mărunt ceapa și ciupercile.
Rade ouăle, morcovii cruzi. Tăiați mărunt verdeața.
Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Adăugați ciupercile, prăjiți aproximativ 10-15 minute. Rade ficatul sau toca-l.
Se amestecă ficatul, ciupercile, ouăle, morcovii, ierburile. Sare putin. Adaugă Mayo.
Puneți în tartele. Decorați cu măsline după bunul plac.

Ușurința în preparare și gustul delicat sunt principalele avantaje ale acestei salate.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Conserve de pește - 1 conserve
Ou de pui - 3 buc.
Brânză procesată - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sare, condimente

Preparare:

Scurgeți uleiul din pește, frământați-l cu o furculiță.
Tăiați ouăle fierte în cubulețe, rade brânza, tocați mărunt ceapa.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare, se adaugă condimente.
Pune salata în tartele.

Această salată este o combinație perfectă de simplitate și sănătate.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
File de hering ușor sărat - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Apple - 1 buc.
Ouă - 2 buc.
Castraveți proaspeți sau murați - 2 buc.
roșie - 1 buc.
Maioneza dupa gust
Muștar - 1 linguriță
Ceapa verde - 1 buchet

Preparare:

Tăiați cartofii fierți, castraveții proaspeți sau murați, merele, ouăle fierte și fileurile de hering în felii mici. Se amestecă produsele, se condimentează cu puțină maioneză, se adaugă muștar de masă. Întindem salata în tartele cu un deal. Decorați cu ceapă verde.

Dacă fileul de hering este prea sărat, atunci înmuiați-l în lapte timp de 3-4 ore. Clătiți și folosiți pentru salată.

Iată cea mai simplă salată, care se dovedește a fi gustoasă, fragedă și plăcută la gust.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Brânză procesată - 2 buc.
Morcovi (mici) - 10 buc.
Usturoi - 2 catei
Mărar sau pătrunjel - jumătate de grămadă
Piper negru
Maioneză - 3 linguri. l.

Preparare:

Brânză procesată, morcovi cruzi se dau pe răzătoare grosieră.
Tăiați ierburile. Combinați ingredientele într-un bol și adăugați usturoiul tocat.
Se adauga piper negru, se amesteca si se condimenteaza cu maioneza.
Transferați salata rezultată în tartele.

Pentru ca brânza procesată să se frece bine, trebuie mai întâi congelată la congelator.

Dacă doriți să vă diversificați salatele obișnuite cu unele noi, aruncați o privire mai atentă la rețetă. Este delicios și destul de satisfăcător.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Morcovi coreeni - 100 gr.
Cartofi - 2 buc.
File de pui - 1 buc.
Ciuperci murate - 100 gr.
Ou de pui - 3 buc.
Maioneza sau smantana dupa gust.

Preparare:

Tocați mărunt morcovii coreeni, ciupercile murate.
Cartofi fierti, file de pui fiert, oua taiate marunt.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.
Puneți umplutura în tartele înainte de servire.

Salata de ton conservată va fi relevantă atât pe o masă festivă, cât și într-o seară obișnuită. În același timp, este foarte satisfăcător.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Ton conservat - 2 conserve
Ou de pui - 4 buc.
Maioneză
Condimente după gust

Preparare:

Scurgeți uleiul din ton, frământați-l cu o furculiță și puneți-l într-un bol.
Trei ouă fierte pe răzătoare fină, se lasă 1 gălbenuș pentru decor. Adăugați ouăle la ton.
Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.
Adăugați condimente după gust și continuați să amestecați.
Umplem tartelele cu salata rezultata.
Gălbenușul rămas, trei pe răzătoare fină, și decorăm tartelele.

Tartelele cu calmar sunt un aperitiv savuros pentru iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente:

Tartalete - 10 buc.
Conserve de calmari - 180 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
Castraveți ușor sărați - 5 buc.
Tartalete
Conserve de porumb - 80 - 100 gr.
Condimente după gust

Preparare:

Tăiați calmarii în fâșii. La ei le sfărâmăm castraveți. Și ouă fierte.
Se amestecă cu porumb și maioneză.
Adăugați condimente după gust.
Umplem tartelele inainte de servire. Poftă bună.

Salutare tuturor! Nu știu despre voi, prieteni, dar în familia noastră perioada de toamnă-iarnă este însoțită de un număr foarte mare de sărbători, începând cu zilele de naștere și terminând, bineînțeles, cu Anul Nou și Crăciunul. În afară de multe alte adunări mici, de familie. Prin urmare, acesta este o perioadă foarte aglomerată pentru gătit. La urma urmei, nu vrei să aranjezi masa cu aceleași feluri de mâncare de fiecare dată, vrei varietate și gusturi noi. Prin urmare, mă gândesc din timp la meniu pentru fiecare sărbătoare, astfel încât această zi să fie de neuitat pentru toată lumea.

Și pe lângă tot felul de salate și preparate calde, gustările ocupă un loc important. Din experiența mea, se mănâncă întotdeauna în primul rând, așa că ar trebui să fie multe pe masa festivă - acestea sunt diverse sandvișuri și rulouri, tartine și, desigur, tartele. Aluatul lor fraged se potrivește bine cu multe umpluturi. Și ce să spun, astfel de coșuri cu nisip ne ajută să economisim timp la gătit.

Toată lumea iubește tartelele. Dar fiecare are propriile umpluturi, motiv pentru care în acest articol voi împărtăși cu voi o selecție uriașă, în care fiecare va găsi ceea ce îi place.

Tartele umplute cu peste rosu

Combinația nebunește de delicioasă de pește roșu cu brânză de vaci sau brânză topită nu va lăsa pe nimeni indiferent! Chiar și cei cărora nu le place peștele ușor sărat vor aprecia acest aperitiv.

Rețeta folosește brânză procesată, dar o poți înlocui cu ușurință cu caș, gustul va deveni și mai armonios și delicat.

Peștele în sine este un produs autosuficient, prin urmare există foarte puține ingrediente în compoziția unor astfel de tarte, necesare doar pentru o dezvăluire și mai mare a gustului.

Noi vom avea nevoie:

somon - 100 g;
brânză prelucrată sau brânză de vaci - 180 g;
tartele - 8 buc.;
mărar - 1 linguriță.

Preparare:

1. Tăiați 50 g de somon (sau orice alt pește roșu) în bucăți foarte mici. Restul de 50 g le lăsăm deoparte, vom reveni la ele mai târziu.

2. Amesteca bine pestele tocat cu branza si o lingurita de marar tocat marunt.

Daca pestele tau nu este foarte sarat, poti adauga sare si piper la umplutura dupa bunul plac.

3. Transferați umplutura într-o pungă de patiserie. Puteți, desigur, să umpleți tartelele cu o lingură, dar nu va fi atât de eficient.

Ei bine, dacă nu aveți o pungă de patiserie, atunci puteți folosi o pungă de plastic obișnuită, din care trebuie tăiată o margine.

4. Ne umplem cosurile de cumparaturi cu umplutura. Vezi ce frumos iese!

5. Tăiați cele 50 g de somon rămase în fâșii subțiri. Împăturim fiecare fâșie în formă de trandafir și o introducem în tartele, făcându-le și mai frumoase.

6. Decorați cu o crenguță de mărar și totul este gata de servit pe masa festivă!

Tartele delicioase cu ficat de cod

Aperitiv minunat care nu va dura mai mult de cinci minute pentru a găti. Nu este un miracol? Într-un timp atât de scurt, obții un preparat complet care cu siguranță nu va rămâne pe masa ta festivă.

Ficatul de cod este o umplutură foarte delicată care se potrivește bine cu ouăle fierte. Dar muștarul își face treaba, iar aperitivul devine foarte picant, moderat picant, cu un postgust strălucitor.

Noi vom avea nevoie:

ficat de cod - 250 g;
ouă - 4 buc.;
maioneza - 2 linguri;
boabe de muștar - 0,5 linguri;
muștar fierbinte - 0,5 linguri;
cepe verzi;
tartalete.

Preparare:

1. Fierbe ouăle de pui fierte tari. Apoi răcim cu apă rece, astfel încât acestea să fie mai ușor de curățat. Se curata si se taie cubulete.

2. Se spală ceapa verde sub jet de apă și se toacă mărunt cu un cuțit.

3. Tăiați ficatul de cod în cuburi mici.

Atunci când alegeți un ficat de cod, agitați borcanul; dacă auziți că este incomplet și conține mult ulei, atunci o astfel de achiziție ar trebui să fie aruncată. Alegeți conserve umplute dens.

4. Pune ouăle, ceapa și ficatul într-un recipient.

5. Se condimentează cu muștar fierbinte și boabe de muștar, precum și 2 linguri de maioneză. Amestecați bine umplutura noastră.

6. Umpleți tartele cu nisip cu umplutura pregătită, care se vând în fiecare magazin. Această sumă este suficientă pentru 36 de coșuri de dimensiuni medii (așa cum este în imagine).

Dacă aveți mai multă umplutură decât coșuri, atunci întindeți-o pe o pâine sau un biscuit!

7. Decoram fiecare tarta cu o frunza de patrunjel si o punem frumos pe un vas in care ne vom servi aperitivul la masa.

Reteta delicioasa si simpla de cosuri cu ciuperci si branza

Tartelele cu ciuperci sunt o gustare destul de populară pe care mulți oameni o iubesc. Umplutura este foarte fragedă datorită ouălor și brânzei. Iar gustul și aroma sunt delicate, ciuperci - este pur și simplu imposibil să te abții de la a mânca un astfel de fel de mâncare!

Din numărul specificat de ingrediente se obțin 15 coșuri.

Noi vom avea nevoie:

tartele - 15 buc.;
ciupițe proaspete - 300 g;
ceapa - 1 buc.;
ouă de pui - 2 buc.;
brânză procesată - 2 buc (90 g fiecare);
usturoi - 2 catei;
mărar, maioneză;
sare, piper dupa gust;
ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor.

Preparare:

1. Tocați ceapa și ciupercile destul de mărunt. Trimitem ceapa la prajit in ulei intr-o tigaie incinsa. Cand s-a rumenit putin se toarna ciupercile in tava. Se prăjește până se înmoaie. Înainte de a scoate tigaia de pe foc, adăugați sare și piper negru în legume și amestecați.

2. Pentru a îndepărta excesul de grăsime, întindeți ciupercile prăjite pe un prosop de hârtie.

3. In timp ce legumele se racesc, hai sa facem restul produselor. Se fierb ouăle de pui fierte. Le racim cu apa rece, curatam si frecam pe razatoarea fina.

4. La fel procedăm și cu brânza procesată. Stoarceți aici câțiva căței de usturoi prin usturoi.

Se adauga usturoiul dupa dorinta.

5. Puneți ciupercile răcite într-un bol cu brânză și ouă, puneți mărar proaspăt tocat și maioneză. Amesteca totul, adaugand sare si piper dupa gust.

6. Umpleți tartelele cu umplutură gata făcută, decorați cu mărar dacă doriți. Este atât de ușor și simplu să faci un aperitiv atât de minunat.

Tartele mici de foietaj coapte la cuptor cu caviar rosu

Puteți nu numai să cumpărați tarte într-un magazin, ci și să vă faceți propriile mâini, punându-vă grija și dragostea în ele. Și să nu credeți că acest lucru este peste puterea voastră și va dura mult timp. Nu este adevarat! Astfel de coșuri sunt pregătite din foietaj gata preparat, pe care îl puteți frământa singur sau îl puteți folosi achiziționat.

Aici deschizi multă creativitate, pentru că poți face orice formă de tarte. Principalul lucru este gustul și va fi uimitor!

Noi vom avea nevoie:

aluat foietaj gata preparat;
brânză de vacă;
Caviar roșu.

Preparare:

1. Mai întâi, să începem să facem tartele. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul foietaj și tăiați bucățile rotunde folosind un pahar obișnuit sau altă formă. Jumatate din ele le scoatem in lateral, iar din cealalta jumatate facem din aluat "covrigi" taind o dimensiune mai mica.

Vă rugăm să rețineți că, cu cât aluatul este întins mai subțire, cu atât mai multă umplutură va încăpea în tartă.

2. Acoperiți foaia de copt cu pergament și puneți pe ea cănile noastre întregi, iar deasupra așezați cu grijă „covârlele”

Nu uitați să păstrați o distanță între viitoarele noastre coșuri, deoarece aluatul va începe să crească și să crească în dimensiune în timpul coacerii.

3. Introduceți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 7-10 minute.

4. Acum depinde de lucrul mic - să umple coșurile. În primul rând, întindeți o cantitate mică de caș.

5. Așezați caviarul roșu deasupra. Regina mesei de Anul Nou în „farfurioare” în miniatură îți va uimi pe loc oaspeții cu gustul și aspectul ei delicios!

Umplutură simplă, accesibilă, pentru tartele de crab

Cel mai ușor lucru cu care să vă umpleți coșurile de nisip este orice salată. În cazul meu, aceasta este o salată cu bastoane de crab și porumb. Tartelele pentru o astfel de umplutură ar trebui să fie destul de mari, deoarece varza este prezentă în compoziție.

Noi vom avea nevoie:

varză;
bastoane de crab;
porumb conservat;
maioneza si sare.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza albă cu un cuțit sau un tăietor de legume. Sarați-l și zdrobiți-l ușor cu mâinile pentru a-l face mai moale.

2. Curățăm bețișoarele de crab și de asemenea le tăiem. Adăugați-le în bolul de salată la varză.

3. Turnați porumbul aici și scurgeți lichidul din el. Umplem totul cu maioneză și umplem tartelele cu masa rezultată. Iată o modalitate atât de simplă de a servi o salată într-un mod mai original și mai interesant!

Cu ce îți poți umple tartelele? Ananas!

Umplutura de coș cu ouă de ananas câștigă popularitate. Și în ciuda faptului că acest fruct este de obicei combinat cu pui, de asemenea, iese foarte gustos cu ouă. Tartelele cu o astfel de umplutură se dovedesc a fi foarte fragede și, în același timp, au un gust strălucitor, suculent. Încercați, sunt sigură că vă va plăcea acest aperitiv.

Noi vom avea nevoie:

tartele - 8-10 buc.;
ouă de pui - 2 buc.;
ananas (proaspat sau conservat) - 3 felii;
brânză tare - 50 g;
maioneza - 2 linguri;
usturoi (optional) - 1-2 catei;
piper negru măcinat și sare.

Preparare:

1. Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească, turnând apă rece. Curățăm și frecăm pe o răzătoare grosieră.

2. Tăiați ananasul în cuburi mici. Și frecăm și brânza, dar pe răzătoare fină.

3. Într-un bol, amestecați ouăle, brânza și ananasul, adăugând câteva linguri de maioneză și usturoi tocat. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga piper negru și sare după gust. Amestecăm totul bine, astfel încât toate produsele din masă să fie distribuite uniform.

4. Acoperiți fundul fiecărei tarte cu salată verde și apoi umpleți-le cu umplutura rezultată. Decorați cu brânză rasă dacă doriți.

Julienne festivă cu pui în tartele în grabă

O iubești pe julienne? Știi să-l servești într-un mod neobișnuit și frumos pe o masă festivă? Este foarte simplu - să le umpleți cu plăci de nisip. Servirea eficientă și gustul excelent al fileului de pui în smântână vor face din acest aperitiv centrul oricărei mese festive.

Noi vom avea nevoie:

tartele - 12 buc.;
piept de pui - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ulei de masline;
crema 20% - 100 ml;
parmezan - 150 g;

Preparare:

1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 25-30 de minute. Apoi tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit.

2. Curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline până devine aurie.

3. Apoi turnați pieptul de pui tocat în ceapă. Se toarnă toate cele 100 ml de smântână cu 20% grăsime. Se sare, se piperează și se fierbe timp de 5 minute.

4. Întindeți umplutura peste tartele și stropiți cu parmezan ras. Iese un preparat foarte delicat cu aroma de smântână pe farfurii de aluat sfărâmicios... mmm... delicios!

Tartele cu creveti pe masa festiva

Vă sugerez să încercați să faceți un aperitiv cu avocado și creveți. Va atrage mai ales pe toți cei care își monitorizează dieta, deoarece acesta este un fel de mâncare foarte sănătos, care cu siguranță nu vă va dăuna silueta.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

1. Faceți o incizie în avocado până la os, derulați prin felii, scoateți osul. Scoatem pulpa cu o lingura. Se framanta cu o furculita si se stropeste cu zeama de lamaie.

Se adaugă suc de lămâie pentru a împiedica avocado să se întunece.

2. Amestecați cașul cu avocado. Și umpleți tartelele cu masa rezultată. Și puneți un creveți deasupra. Delicios, simplu și foarte satisfăcător!

Salată de calmar în coșuri de nisip pentru o gustare

Pentru iubitorii de fructe de mare, recomand să aruncați o privire mai atentă la umplutura de ouă și calmar pentru tartele. Această salată delicioasă și delicată cu note proaspete de castraveți ar putea fi una dintre preferatele tale. Atât calmarii conservați, cât și cei proaspeți sunt perfecti aici.

Noi vom avea nevoie:

tartele - 10 buc.;
calamar murat (sau proaspăt) - 150 g;
castravete proaspăt - 1 buc.;
ouă fierte - 3 buc.;
maioneză - 2 linguri.

Preparare:

1. Ne luăm calmarul. Dacă folosești murat, scoate-l din borcan și tăiați-l în bucăți. Daca ai calmar proaspat, fierbe-l si apoi toaca-l.

2. Curăță ouăle fierte anterior și freci pe răzătoarea grosieră. Frecam si castravetele.

3. Amestecați toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, condimentând cu maioneză și sare după bunul plac.

4. Umpleți tartelele cu salată, decorați-le cu mărar și serviți.

Videoclip despre ce să puneți în tartele. 5 umpluturi simple si gustoase

Și, în sfârșit, vă sugerez să urmăriți un videoclip minunat cu cele mai bune 5 umpluturi pentru tarte. Opțiuni simple, prietenoase cu bugetul, care nu vă vor atinge portofelul. Dar masa va fi plină de gustări diferite în moduri diferite!

Este timpul să se încheie, mulțumesc că ai trecut pe aici. Sper că acum aveți o selecție de diferite umpluturi de tarte. În general, fantezează, experimentează, pentru că în astfel de farfurii comestibile se poate pune absolut orice salată. Va fi atât original, cât și totuși într-un mod nou, mai degrabă decât doar servirea salatei pe un platou.

Sărbători fericite, companii zgomotoase și prieteni veseli! Ne vedem în curând!

Salatele în tartele de pe masa festivă sunt atât convenabile, cât și frumoase și practice. Nu este dificil să le gătiți, principalul lucru este să alegeți salate care nu au consistență prea sfărâmicioasă și să le combinați corect cu tartele de aluat de tipurile corespunzătoare.

Tipuri de tartele gustare

Cel mai adesea, tartelele sunt făcute din pâine scurtă, puf sau aluat simplu fără drojdie (aluat filo) cu aditivi.

Tartelele cu crusta scurta sunt cele mai bogate in calorii. Umplutura pentru ei ar trebui să fie selectată nu prea suculent.
Tartalete din foietaj - moi la interior, crocante la exterior. Potrivit pentru toate tipurile de salate.
Tartelele simple din aluat fără drojdie sunt cele mai subțiri și mai crocante. Pentru umpluturi de carne, ar trebui să alegeți tartele cu adaos de condimente; pentru salate cu brânză, tartelele din aluat simplu sau de brânză vor fi o alegere bună.
Acest tip de tartă este cel mai bun pentru salate foarte suculente, cu cel mai mult dressing.

Nu toate gospodinele sunt mulțumite de calitatea tartelelor achiziționate gata făcute. Nu contează, aceste boluri de salată porționate la îndemână și delicioase sunt foarte ușor de preparat cu propriile mâini.

Pentru tartele cu paine scurte, puteti folosi oricare dintre retetele voastre preferate de patiserie fara zahar adaugat. Nu este necesar să alegeți forme rotunde de copt - taglele coapte în forme ovale, pătrate și ondulate arată foarte atractiv pe masă.
Tartelele foietaj sunt făcute din foietaj cumpărat fără drojdie în forme de brioșe.
Pentru tartele crocante este potrivit un aluat filo simplu, fără drojdie, cu adaos de unt, condimente sau brânză - se rulează subțire și se taie într-un pahar. Se coc semifabricatele nu în interiorul matrițelor, ci prin împachetarea formelor de tablă în exterior cu aluat.
Cea mai elementară versiune de tartele de casă este făcută din pâine pita gata preparată, uscată în forme pentru mini-brioșe.

Videoclipul vă va ajuta să vă faceți propriile tartele de aluat.

Retete de salate in tartalete

Și acum câteva rețete de salate populare pe care le puteți pune în tartele.

Salată de ficat de cod, morcovi și ouă

Numărul de produse este calculat pentru umplerea a 24 de tarte:

1 conserve ulei de ficat de cod;
2 oua fierte;
1 morcov fiert sau copt;
brânză picant - procesată sau tare - 100 gr;
ceapa verde - 1 buchet;
piper, maioneza pentru dressing, sare.

Preparare:

Rade sau toca fin morcovii si ouale. Se separă ficatul de ulei, se pune într-un castron și se zdrobește cu o furculiță. Adăugați ouăle, morcovii, brânza mărunțită și ceapa tăiată foarte subțire.

Se condimentează cu condimente și sare, se adaugă două linguri de maioneză și se amestecă bine. Dacă iese puțin uscat, puteți adăuga maioneză.

Întindeți salata terminată peste tartele.

Salată de creveți cu mozzarella și sos de usturoi

Produsele sunt luate din calculul umpluturii a 25-30 de tarte:

250 de grame de creveți fierți;
4 oua fierte;
200 gr brânză mozzarella;
un ardei gras mare (de preferință roșu);
maioneză - 100 gr;
1 catel de usturoi;
piper proaspăt măcinat și sare.

Preparare:

Răziți brânza, tăiați ouăle în bucăți mai mici, tăiați ardeiul în cuburi mici. Adaugati crevetii fierti decojiti, condimentati cu condimente si putina sare.

Adăugați maioneză la usturoiul tocat mărunt, turnați sosul în salata pregătită.

Umpleți tartelele și serviți.

Salata de pui si prune uscate

Produse pentru 30 de tarte mici:

Niște file de pui afumat;
doi castraveți murați;
o suta de gr. prune mari;
un borcan mic de porumb cu lapte;
150 gr brânză picant;
3 oua fierte;
maioneza, piper, sare dupa gust.

Preparare:

Se fierb prunele la abur cu apă clocotită timp de 15 minute, se scot semințele și se usucă prunele cu un șervețel. Puneți porumbul de lapte pe o sită și scurgeți-l complet.

Tăiați toate produsele în cuburi de mărimea unui bob de porumb, sare, asezonați cu piper și maioneză, amestecați.

Ciuperci cu ficat

Pentru 25-30 de portii:

250 de grame de ficat (se poate folosi carne de porc sau vita);
250 g de ciuperci - se potrivesc ciuperci ciuperci, ciuperci stridii, ciuperci cu miere;
trei cepe dulci;
2 oua fierte;
frunze de salata verde;
maioneza pentru salata, sare, piper macinat, adauga dupa gust.

Metoda de gatire:

Este mai bine să prăjiți ficatul într-o bucată, să-l lăsați să se răcească și să îl tăiați în cuburi mici. Se toacă mărunt ciupercile și se prăjesc cu ceapă, se răcesc.

Tăiați ouăle decojite, ca și ficatul, în cuburi.

Acum combinați toate ingredientele într-un bol de salată, asezonați cu piper, sare și maioneză.

Pune o bucată de salată verde în tartele și umple-o cu salată de ciuperci deasupra.

Cu ton și roșii proaspete

Pentru 6-8 tartele de mărime medie:

1 conserve de ton
castraveți murați mici;
o roșie mare proaspătă;
două ouă fierte;
o grămadă subțire de verdeață - mărar, pătrunjel;
2-3 linguri de maioneza nu prea grasa.

Preparare:

Tăiați roșia și castravetele în cuburi, tocați ouăle pe răzătoare, tocați ierburile foarte fin.

Se separă carnea de ton de lichid, se îndepărtează oasele (dacă există) și se pasează fileurile cu o furculiță. Adăugați restul componentelor salatei acolo, adăugați sare, stropiți cu piper proaspăt măcinat și, turnați peste cu maioneză, amestecați.

Pune salata de ton pe tartalete si serveste.

Salată cu caviar și calmar

Pentru 30 de tartele:

300 de grame de calmar fiert;
100 de grame de măsline verzi fără sâmburi;
100 de grame de caviar;
2 oua fierte;
maioneza in ulei de masline;
1 catel de usturoi.

Preparare:

Măcinați toate alimentele în cuburi puțin mai mari decât un ou. Zdrobiți usturoiul cu o presă, amestecați cu maioneză.

Condimentam amestecul de salata cu sos de usturoi, gustam si adaugam sare/piper dupa gust.

Salată de crab cu brânză feta și castraveți

Pentru 10-12 tartele medii:

200 de grame de carne de crab sau batoane de crab;
100 de grame de brânză feta ușor sărată;
un castravete proaspăt;
un catel de usturoi;
trei linguri de smântână, o lingură de maioneză;
un buchet mic de verdeață.

Preparare:

Tăiați carnea de crab mai mic, dați castraveții prin răzătoare, amintiți-vă de brânza feta cu o furculiță. Tăiați mărunt verdeața.

Adăugați piure de usturoi la amestecul de maioneză și smântână. Asezonați cu sosul rezultat - salată.

Împărțiți în tartele și serviți.

Cum să decorezi tartele cu salată

Când decorați o salată în tartele, aceasta are o dublă semnificație - adaosurile nu trebuie doar să facă felul de mâncare să arate mai atractiv, ci și pur și simplu trebuie să se potrivească bine cu componentele sale principale în gust.

Se obisnuieste sa se decoreze salatele cu peste rosu si fructe de mare cu caviar, creveti, rondele colorate de masline sau un sfert de felie foarte subtire de lamaie. Mararul proaspăt este potrivit și pentru salatele de pește.
Pentru salate de pui, folosiți afine sau lingonberries.
Este bine să decorați salata cu carne, ficat sau șuncă cu mazăre verde și semințe de rodie - dacă puneți câte o mazăre în fiecare depresiune de-a lungul marginii ondulate a tartalei, va arăta ca o coroană.
Decorul din săgețile de ceapă verde arată frumos și se potrivește bine cu salatele de carne. Săgeata trebuie împărțită pe lungime în dungi foarte subțiri, „ondulează” aceste dungi cu dosul cuțitului, la fel cum buclele sunt făcute pe o panglică cadou și decorează tartalele cu buclele rezultate.
Salatele de legume, precum și orice fel de salată care conține ardei gras, sunt grozave de decorat cu dungi foarte subțiri de ardei și arată deosebit de frumos atunci când sunt de diferite culori.
Roșiile cherry mici sunt, de asemenea, foarte bune pentru garnitura salatelor de legume.
Orice salată care include un ou arată frumos cu „margarete” din albuș de ou cu miez de gălbenuș.
Simțiți-vă liber să decorați salatele de ciuperci cu ciuperci mici murate.

Tartelele sunt acum un atribut indispensabil al oricărei sărbători. Și nu contează unde se întâmplă: într-un restaurant, acasă sau la birou. Gustările frumoase și gustoase sunt întotdeauna relevante și convenabile de utilizat. Prin urmare, în ajunul sărbătorilor pentru multe gospodine, întrebarea este relevantă: „Și cu ce să umpleți tartelele?” Printre opțiunile hazlițe, puteți găsi altele mai interesante care vă vor surprinde oaspeții.

Beneficiile tartelelor

Tartelele sunt o modalitate foarte convenabilă de a servi gustări pe masă. În primul rând, arată foarte impresionant, iar în al doilea rând, gustarea porționată este bună pentru bufete și alte evenimente. Dar chiar și pe o masă tradițională, un aperitiv este întotdeauna de dorit. Mai mult, gustul preparatului este diferit de fiecare dată, în funcție de umplutura aleasă. Iar cu decorarea tartelelor, poți da dovadă de imaginație nelimitată. Cu ce să umpleți tartelele? Umplutura poate fi orice: de la cele mai simple la cele mai sofisticate variante.

Ingrediente:

două roșii mari;
cârnați afumati (130 g);
piper;
cepe verzi;
ulei vegetal.

Tăiați roșiile și cârnații, adăugați usturoiul și ceapa tocate. Folosim ulei vegetal sau de măsline ca dressing. Puteti adauga si masline tocate. În această versiune, tartelele vor arăta incredibil de frumoase, iar gustul lor nu va dezamăgi.

Umplutura de pui si ciuperci

Tartelele cu ciuperci si pui sunt una dintre acele optiuni care pot fi oferite pentru o masa festiva.

Ingrediente:

roșii (230 g);
ouă fierte (trei buc.);
file de pui (480 g);
ciuperci mici murate (180 g);
verdeturi si maioneza.

Fileul fiert trebuie tocat suficient de fin. Se amestecă carnea cu ouăle tocate. Ciupercile murate pot fi adăugate întregi dacă sunt mici. În caz contrar, va trebui să le tăiați. Se amestecă ingredientele și se adaugă roșiile. Umplem masa cu maioneză și decoram cu ierburi. Deasupra fiecare tartă poate fi decorată cu o ciupercă mică.

Tartele umplute cu carne, nuci si portocale

Ingrediente:

carne fiartă (330 g);
un măr, suc de lămâie;
Artă. l. zahăr, măsline (10 buc.);
Portocale;
nuci;
maioneză;
sare si piper.

Când căutați umpluturi pentru tartele pe o masă festivă, ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Pregătirea umpluturii este simplă. Grabestem in bol coaja jumatatilor de portocala, zaharul si zeama de lamaie. Adăugați eventualele nuci tocate și maioneză. Sosul rezultat trebuie asezonat cu un amestec de carne tocată și măr. Tartelele gata preparate pot fi ornate cu măsline și felii de portocale.

Tartele cu carne si crema de branza

Tartelele cu brânză sunt o opțiune sigură. Nu contează ce fel de brânză folosești pentru a-ți face gustarea.

Ingrediente:

vinete (190 g);
limba fiarta (120 g);
crema de branza (190 g);
castraveți murați (120 g);
verdeaţă.

Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete, apoi se prajesc in unt. Tăiați limba, ardeii și castraveții în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu cremă de brânză.

Tartalete cu caviar

Pentru o sărbătoare festivă, tartelele cu caviar sunt de neînlocuit.

Ingrediente:

avocado (160 g);
ouă fierte (două bucăți);
somon (230 g);
morcov;
caviar roșu (45 g).

Tăiați somonul în felii mici, tocați castravetele, avocado, ouăle și morcovii. Se amestecă toate ingredientele și se transferă umplutura pe tartele. Iar deasupra decorăm totul cu caviar roșu.

Umplutură cu mazăre verde, ouă și creveți

Tartelele cu creveți, mazăre verde și ouă au o aromă delicată.

Ingrediente:

creveți (340 g);
patru oua fierte;
brânză tare (130 g);
mazăre conservată.

Pentru umplutură, luați creveți fierți și amestecați-i cu ouă tocate. Adăugați brânză rasă și mazăre. Umplem masa cu maioneză.

Tartalete cu morcovi si ciuperci

Tartelele cu ciuperci, morcovi si ardei sunt foarte gustoase.

Ingrediente:

doi morcovi;
un ardei roșu și unul galben;
un borcan de ciuperci conservate;
pătrunjel;
ulei vegetal.

Prăjiți morcovii rasi cu piper într-o tigaie. Ungeți fundul fiecărei tarte cu maioneză, apoi întindeți umplutura. Se adauga ciupercile murate (daca sunt mari, apoi se taie si se pun umplutura; se decoreaza fiecare tarta cu mici). Decorați blatul cu crenguțe de pătrunjel verde.

Julienne

Julienne în tartele este o alternativă excelentă la servirea preparatului. Dacă în versiunea standard masa cremoasă de ciuperci este servită în aparatele de cocotte, atunci tartelele porționate arată mai atractive și mai convenabile.

Ingrediente:

piept de pui (480 g);
brânză (280 g);
champignon (480 g);
smântână (o jumătate de litru);
ulei vegetal;
mai multe cepe.

Se toacă mărunt pieptul, ceapa și șampioanele și se prăjesc în ulei vegetal. Dupa ce s-a evaporat excesul de lichid, adaugam smantana si adaugam faina pentru a obtine o consistenta mai groasa. Punem julienne in tartale si presaram deasupra branza. În continuare, trimitem gustarea la cuptor până se formează o crustă.

Tartalete cu ficat

Tartelele cu ficat sunt delicioase și hrănitoare. Un tratament porționat este cel mai bun mod de a servi pateul.

Ingrediente:

ficat de pui (320 g);
champignon (320 g);
morcovi (170 g);
mai multe ouă;
verdeaţă;
două cepe;
sare;
ulei vegetal și maioneză.

Pentru a pregăti o gustare, ficatul trebuie fiert. Tăiați mărunt ceapa și ciupercile. Se macină ouăle. Frecați morcovii cruzi, tăiați verdeața. În continuare, prăjiți morcovii în ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile. Răsuciți ficatul finit cu o mașină de tocat carne. După aceea, într-un bol de salată, amestecați ingredientele, condimentând cu maioneză. Tartelele cu ficat sunt gata.

Umplutură de ficat de cod

Tartelele din ficat de cod asociate cu oua si branza sunt o optiune clasica. Dar porția originală va da salatei un farmec aparte.

Ingrediente:

brânză (60 g);
mai multe ouă;
ceapa verde;
maioneză;
ficat de cod (cutie).

Fierbeți ouăle în prealabil, apoi separați gălbenușurile de albușuri și frecați-le. Se macină brânza și se frământă codul cu o furculiță. Toate ingredientele, cu excepția gălbenușurilor, se amestecă într-un bol și se asezonează cu maioneză. Umpleți tartelele cu umplutura, presărați-le deasupra cu gălbenușuri ras și ceapă tocată.

Tartele de desert

Tartelele dulci sunt o opțiune excelentă de servire pentru o masă de desert. Coșurile mici pot fi umplute cu o varietate de umpluturi, arătând imaginația. Poate fi smântână, mase de caș, fructe, nuci, fructe de pădure și multe altele. Și puteți combina mai multe opțiuni între ele, adăugând, de exemplu, smântână la fructe și stropind cu nuci. Cu un minim de timp, poți obține dulciuri frumoase, strălucitoare și în același timp foarte gustoase.

Pentru un răsfăț dulce, puteți alege și diferite coșuri - vafe, nisip sau puf.

Umplutura cu nuci si caramel

Ingrediente:

nuci (270 g);
zahăr pudră (170 g);
miere (75 g);
unt (25 g);
smântână (70 g).

Se dizolva mierea cu zaharul la foc foarte mic. După ce masa devine aurie, turnați în ea nuci tăiate grosier. Umpleți tartelele cu umplutura de caramel și nuci rezultată.

Tartele cu branza de vaci si fructe

Poate că nu există nimic mai gustos decât o combinație de caș-fructe, completată de ciocolată.

Ingrediente:

brânză de vaci (430 g);
banană;
Portocale;
gălbenușuri;
zahăr și ciocolată după gust;
zahăr vanilat.

Cu ajutorul unui mixer se bate brânza de vaci cu zahărul, apoi se adaugă gălbenușurile și se bat din nou pentru a forma o masă cremoasă. Umpleți tartelele cu cremă de brânză de vaci, iar deasupra puneți felii de fructe tocate. Puteți decora desertul cu ciocolată tocată.

Capsuni cu crema

Combinația clasică de smântână și căpșuni poate fi prezentată într-un nou format servindu-le în tartele. Acest desert arată incredibil de apetisant, luminos și frumos. Și gustul nu este mai puțin minunat.

Ingrediente:

smântână groasă (de preferință de casă, dar poate fi folosită la sticlă);
căpșuni (320 g);
ciocolata alba (230 g);
zahăr pudră.

Incalzim ciocolata intr-o baie de apa, dupa care ungem cu o pensula suprafetele de jos si laterale ale tartalelor. Apoi, tăiați căpșunile în felii sau felii. Il punem in cosuri, si decoram cu frisca deasupra.

Tartele cu portocale

Ingrediente:

ulei gras (nu mai puțin de 72%);
gălbenuș, zahăr (160 g);
apă (55 g);
sticla de frisca;
amidon de porumb (35 g);
portocaliu mare.

Pentru a pregăti umplutura, vom folosi o cratiță. Turnați apă în fundul ei și puneți-o pe focul cel mai mic. Adăugați pulpa și coaja de portocală la lichidul care fierbe. Gătim masa timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute, fără a înceta să interferăm. După aceea, turnați-l într-un blender și transformați-l într-o masă omogenă. Adăugați gălbenușul, amidonul, untul și zahărul în piure. Umplem tartele cu o astfel de umplutură. După un timp, se va întări și deveni mai dens. Blatul poate fi decorat cu fructe de pădure și smântână.

În loc de postfață

Tartelele sunt posibilități nesfârșite pentru orice specialist culinar. Luând ca bază chiar și cele mai familiare umpluturi, puteți servi feluri de mâncare în cel mai neobișnuit mod jucându-vă pe decor. Gustările în porții sunt în mod invariabil populare pe orice masă, fie că este o masă tip bufet sau o mare sărbătoare de familie. Sperăm că opțiunile de umplere pe care le-am propus vă vor mulțumi și se vor adăuga în cartea dvs. de bucate. Pe baza lor, vă puteți crea propriile opțiuni originale.

O tartă este un mic coș cu aluat nedospit, în mijlocul căruia se adaugă diverse salate, smântână, piure de legume, pateuri etc. Acest fel de mâncare a venit la noi din Franța, iar astăzi ocupă unul dintre primele locuri pe mesele festive. În rusă, tartaleta este tradusă ca „o plăcintă mică deschisă”.

Există un număr mare de variante diferite de umpluturi de tarte. Deci, există atât pește, carne, cât și salate vegetariene pentru tartele. Pot fi condimentate, sărate și chiar dulci. Se consumă atât calde cât și reci.

De regulă, tartelele sunt fie coapte separat și apoi umplute cu salate, fie gătite imediat cu umplutura în mijloc. Pentru gătit, se iau cel mai adesea choux, paine scurte sau foietaj. De asemenea, din brânză sunt făcute tartele delicioase.

Aluatul clasic de tartale este realizat din:

făină - 2 linguri;
- uleiuri - 1 pachet;
- apa - cat este nevoie.

Principalul lucru este că aluatul este abrupt și nu lipicios. Dacă nu vrei să gătești tartele, le poți cumpăra oricând din magazin.

Și acum să ne uităm la cele mai delicioase rețete de salate pentru tartele.

Salată de crab în tartele
Salată de brânză în tartele

Salată festivă cu ananas și bastoane de crab

În ajunul oricărei sărbători, în special de Anul Nou, toate gospodinele vor să-și decoreze masa cu preparate superbe, pentru că toți apropiații se adună pentru sărbătoare. În plus, timpul zboară destul de repede și trebuie să luați în considerare cu atenție toate felurile de mâncare care vor fi prezente pe masă. Deci, trebuie să găsiți rețete delicioase, să faceți o listă de produse și abia apoi să începeți încet să gătiți.

Salata în tartele poate face masa festivă extraordinară și încântă oaspeții cu caracteristicile sale excelente de gust. Este extrem de simplu de preparat, toate ingredientele pot fi achiziționate de la cea mai apropiată piață, iar jumătate dintre ele pot fi scoase pur și simplu din frigider.

Ingrediente:

100 g - batoane de crab;
- 100 g. - conserva de ananas;
- 1 BUC. - ou;
- 50 g - maioneză;
- Sarat la gust;
- piper negru dupa gust;
- 8 buc. tartalete.

Cum să gătească

Se fierbe oul, se raceste si se curata, apoi se macina. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Adăugați alimentele tocate în farfuria pentru salată.

Ananasul va fi destul de mare atunci când este conservat. Prin urmare, îl tăiem și în bucăți mici. O adaugam in felul nostru de mancare la ingredientele deja pregatite. Se toarnă totul cu maioneză, se amestecă bine. Adăugați condimente. Gata - salata este gata.

O întindem în tartele. Le servim pe o farfurie mare plată. Va fi grozav dacă decorați tartelele cu mărar tocat deasupra. Mai mult, aceste tartele pot fi decorate suplimentar cu praz, morcovi, viburnum etc.

Salată de crab în tartele

O altă salată extraordinar de frumoasă, care va arăta grozav pe orice masă festivă sau de zi cu zi. În plus, poate fi folosit și ca gustare. Nu are nevoie de furculițe sau farfurii. Nu este doar frumos, ci și foarte convenabil.

Pentru salata noastră de crab veți avea nevoie de:

150 g - batoane de crab;
- 2 buc. - cepe verzi;
- 50 g - castraveți;
- 100 g - porumb;
- 2 linguri. l. - maioneza;
- tartelete. Numărul va depinde de adâncimea și dimensiunea acestora;
- sare si piper dupa gust.

Cum să gătească:

Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Tăiați ceapa și amestecați ambele ingrediente. Adăugați porumb și condimente.

Umplem totul cu maioneză, amestecăm bine. Intindem salata in tartale in asa fel incat sa facem un mic tobogan - acest lucru va face vasul si mai frumos. Zdrobiți ușor salata.

Gata! Rămâne doar să ornam tartelele cu castraveți mărunțiți (deasupra, opțional, le puteți stropi cu ierburi după gust).

Serviți acest fel de mâncare imediat după gătit, deoarece tartelele se pot înmuia destul de repede. Dacă se întâmplă acest lucru, vasul va deveni mai puțin crocant.

Dacă această salată nu trebuie servită imediat, ci după un timp, atunci trebuie păstrată nepreparată.

Salată de brânză în tartele

A treia salata este foarte gustoasa si usor de preparat. Absolut toată lumea o poate găti.

Deci, ingredientele noastre:

Branza tare;
- usturoi;
- maioneza;
- verdeata;
- tartelete.

Cum să gătească:

Frecați brânza pe răzătoarea medie, adăugați usturoi tocat. Se toarnă totul cu maioneză, se amestecă bine.

Adăugați brânză la tartele și decorați fiecare dintre ele cu ierburi. Se presara totul deasupra cu marar tocat.

Salată în tartele cu ton pentru Anul Nou

O salată excelentă de ton pentru tartele făcute din aluat scurt. Pentru ca salata să semene cu lumânările de Anul Nou, ar trebui să fie decorată cu ouă de prepeliță, precum și cu boabe mici de piper murat.

Este nevoie de doar o oră și 15 minute pentru a pregăti această salată. Numărul de ingrediente este calculat pentru 12 porții.

Ce ai nevoie pentru o salata:

400 g - conserve de ton;
- 300 g - cartofi;
- 12 g. - morcovi;
- 100 g - ceapa;
- 80 g - castraveți proaspeți;
- 100 g - castraveți murați;
- 140 g - brânză tare;
- 60 g - măsline;
- 18 bucati. - oua de prepelita;
- 2 buc. - chilli;
- 80 g - praz;
- Muștar cu boabe, maioneză.

Pentru tartele:

300 g faina de grau;
- 60 g - unt;
- 80 g - margarină;
- 4 lucruri. - galbenusuri de ou;
- sare.

Pentru a decora vasul:

12 buc. - ardei iute murat.

Cum să gătească

În primul rând, pregătiți salata. Luăm morcovi, cartofi și castraveți, tăiem și amestecăm bine. Apoi, pe răzătoarea fină, frecați jumătate din brânză (restul se va lăsa să ornam tartelele), o aruncați într-o farfurie cu legume, adăugați măslinele tocate.

Adăugați totul în salată: tăiați rondele, prăjiți până se rumenește și adăugați ceapa. Se aruncă trei ouă de prepeliță tocate, se adaugă chili. Luam conserva de ton, taiat bucati, adaugam in salata. Umplem toate ingredientele cu muștar și maioneză.

La toate acestea, dacă doriți, puteți turna puțin lichid din conserve, dacă doriți să obțineți o salată nu foarte uscată. Acum toate ingredientele amestecate trebuie lăsate la frigider pentru câteva ore.

Să trecem la gătit tartele. Amestecam untul cu margarina, adaugam faina si sarea, amestecam pana se formeaza pesmet, iar la final adaugam 3-4 galbenusuri. Dacă ouăle sunt foarte mari, doar câteva vor fi suficiente.

Amestecam toate ingredientele, punem aluatul finit la frigider pentru o jumatate de ora.

Se presară făină pe masă, se începe să ruleze aluatul. Avem nevoie să fie destul de subțire - astfel încât tartelele noastre se vor coace cât mai repede posibil. Tăiați aluatul în cercuri sau dreptunghiuri, puneți-l în forme, apăsând ușor cu mâinile.

Acum turnați mazărea pe bucăți de folie și trimiteți-le la cuptor pentru 30 de minute la o temperatură de 165 de grade. Umpleți tartele coapte cu salată rece, presărați cu brânză rasă deasupra.

Deasupra ornam tartelele cu oua de prepelita, ceapa si ardei iute tocat marunt. Pentru a preveni căderea boabelor de piper, trebuie să tăiați partea de sus a ouălor. Gata - salata delicioasa si frumoasa poate fi servita pe masa.

Salată de tarte „Carusel”

Probabil că toată lumea își amintește cum de Anul Nou sau de orice altă sărbătoare, gazdele își decorează mesele festive cu boluri mari de salate. Acest lucru este valabil mai ales pentru vremurile secolului trecut.

Din păcate, astfel de feluri de mâncare sunt destul de voluminoase și incomode, deoarece atingerea salatei pe întreaga masă este o sarcină destul de incomodă. Astăzi, ei încearcă să evite din ce în ce mai des astfel de feluri de mâncare, pentru că este destul de neplăcut să speli munți de farfurii după vacanță.

Asa ca au venit tartelele in tara noastra. Se pot manca cu umplutura, fara vase! Mai mult decat atat, cu ajutorul tartalelor poti prepara absolut orice salata, fara nicio restrictie in ceea ce priveste produse.

Luați în considerare o opțiune de salată foarte interesantă și gustoasă, care este ușor de gătit, consistentă și se va potrivi perfect pe masă pentru orice ocazie.

Ingrediente necesare:

100 g - șuncă suculentă;
- 100 g - brânză rusească;
- 100 g - morcovi coreeni;
- 100 g - mazăre verde conservată;
- 4 linguri. l. maioneză cu orice conținut de grăsime;
- 32 buc. - tartele din aluat praf cu diametrul de 5 cm;
- coacaze pentru decorarea salatelor.

Cum să gătească

Tăiați șunca în cuburi mici. Frecați brânza pe cea mai fină răzătoare. De asemenea, tăiem morcovii coreeni picanți în bucăți cât mai mici cu ajutorul unui cuțit de bucătărie. Trebuie să scurgeți lichidul din borcanul cu mazăre.

Toate ingredientele de mai sus se amestecă bine într-o farfurie adâncă, se adaugă cantitatea necesară de maioneză după gust, se amestecă bine din nou.

Aceasta salata se adauga in tartale chiar inainte de servire, din cauza schimbarii gustului aluatului datorita maionezei. Decorați cu fructe de pădure.

Salată de pui și ananas pentru tartele

Daca dai o petrecere prietenoasa si vrei sa organizezi un bufet cu aperitive delicioase si frumoase, atunci poti face tartele cu pui si ananas. Aceasta este o gustare de o singură dată foarte convenabilă și nici măcar nu trebuie să vă pregătiți ustensilele (altele decât farfuriile de servire).

Merită să cumpărați sau să faceți tartele cu diametru mic, dar adâncime mare. Merită să ne amintim că coșurile de patiserie vor fi foarte dulci și ar trebui folosite pentru deserturi în tartele. Prin urmare, vom folosi vafe - nu sunt la fel de bogate în calorii, optime pentru salata noastră și vor fi combinate perfect cu toate componentele acesteia.

Preparatul nostru poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Este calculat pentru 40 de portii.

Deci, ce trebuie pregătit:

700 g de ananas conservat;
- 400 g porumb conservat;
- 700 g pui fiert;
- 200 g brânză tare;
- 2 buc. Luca;
- 4 lucruri. oua fierte tari;
- 100 g maioneza;
- 40 de tartelete;
- condimente după gust;
- castraveti murati, masline, capere, verdeturi - vor juca rolul de a decora farfurii.

Cum să gătească

Pieptul de pui fiert la foc mic în apă puțin sărată, așteptați până se răcește complet, fără să-l scoateți din tigaie - pentru ca „frăgezimea” lui să rămână cât mai mult timp. Apoi îl tăiem cubulețe cu un cuțit astfel încât să aibă aceeași dimensiune.

Apoi, în același mod - tăiați ananasul în cuburi. Mai întâi va trebui să scurgeți lichidul din cutie.

Lăsăm ouăle să se răcească, după care le frecăm pe răzătoarea fină, sau le tocăm cu un cuțit (ca este mai comod oricui). Se toacă ceapa cât mai subțire, se toacă brânza.

Adăugați porumb la tot ce este fiert. Amestecam bine toate ingredientele. Se toarnă maioneză pe salată, se adaugă condimente, se mai amestecă o dată, se gustă.

Tamponăm produsele amestecate în tartele astfel încât să obținem un mic tobogan. Ca decor, puneți bucăți de castraveți (murați sau sărati) deasupra fiecărui coș, adăugați capere, măsline tocate, tocați verdeața. Gata - preparatul poate fi servit pe masa de bufet.