Acasă » Acoperiș moale » Funchoza cu fructe de mare intr-o reteta de sos cremos. Funchoza cu fructe de mare: o rețetă de bucătărie orientală. Salata Funchose cu fructe de mare

Funchoza cu fructe de mare intr-o reteta de sos cremos. Funchoza cu fructe de mare: o rețetă de bucătărie orientală. Salata Funchose cu fructe de mare

Probabil cel mai simplu și rapid mod de a pregăti o gustare pentru mulți dintre noi este să fierbi tăițeii, apoi să-i asezonezi cu ceva. Este, de asemenea, o garnitură optimă care se potrivește cu aproape orice produs: carne, legume, pește. Dar și tăițeii sunt diferiți. Una dintre soiurile care diferă prin compoziție și gust este funchose. Este foarte popular nu numai în Est, ci și în țările europene și chiar în America. Cea mai folosită opțiune este funchose cu fructe de mare. Rețeta nu este greu de pregătit. Iar gustul rafinat și neobișnuit îl va surprinde chiar și pe cel mai capticios gurmand. Ei bine, să încercăm să gătim?

Da, acesta este unul dintre cele mai populare nume funchose. Taiteii au un aspect transparent, de unde si denumirea corespunzatoare. Acest vermicelli este subțire și trebuie gătit cu mare atenție pentru a nu se lipi, transformându-se în cocoloașe. Taiteii de sticla sunt facuti din amidon. Și, la rândul său, se obține din fasole mung. Apropo, vermicelli făcute din orez sau cartofi nu sunt recunoscute ca autentice de adevărații cunoscători ai bucătăriei asiatice. Așa că atunci când alegeți un ingredient, fiți extrem de atenți.

Fidea de sticlă sunt adesea numiți în mod greșit tăiței de orez. Dar după gătit, devine alb, asemănător cu spaghetele. Fidea de fasole mung amidonată sunt translucide și mai puțin rezistente la temperatură. Prin urmare, este important să nu transformați vasul în terci, ci să lăsați fibrelor elasticitate și gust excelent. De regulă, funchose are o secțiune transversală rotundă și se vinde în stare uscată.

Origine

În ceea ce privește originea sa, există legende și povești. Unii dintre ei susțin că funchose cu fructe de mare este o rețetă tradițională chinezească, alții spun că acest vermicelli este de origine indiană, chiar japoneză. Dar este aproape imposibil să spunem fără echivoc cărei bucătărie îi aparține felul de mâncare.

Funchoza cu fructe de mare. Reteta cu poza

Vom avea nevoie de: o jumătate de litru de bulion de pui, 250 de grame de „taței de sticlă”, ghimbir uscat măcinat, 100 de grame de mazăre verde congelată, un cocktail de fructe de mare congelate - 250 de grame, ceapă, morcov, ulei de măsline slab, puțină sare.

Gătitul este simplu

Cum se prepară funchose cu fructe de mare? Reteta este simpla si accesibila chiar si unui incepator in artele culinare.

Decongelați fructele de mare. Curățăm de scoici și fragmente inutile, dacă există. Se spală în apă curentă.
Curatam si taiem legumele. Turnați ulei într-o tigaie adâncă, încălziți-o bine, trimiteți ceapa tocată acolo, prăjiți-o până la o nuanță aurie.
Apoi adăugați morcovi și ghimbir uscat în tigaie. Prăjiți totul împreună cu ceapa.
Se toarnă bulion cald în prăjiți, iar când fierbe, coborâți rapid „tațeii de sticlă”.
Într-un minut trimitem acolo fructe de mare plus mazăre verde. Adăugați sare după gust și lăsați să fiarbă încă un minut.
Servim imediat preparatul finit la masă. Funchoza cu fructe de mare - o rețetă pe care toată lumea o poate face!

Cu creveți

Avem nevoie de următoarele componente: 250 de grame de funchose (pachet), câteva cepe, un ardei dulce mare (bulgăresc), 250 de grame de creveți fierți, coriandru ca condiment, usturoi, puțin ulei de susan, suc de jumătate de lămâie (sau lime), ulei vegetal .

Gătitul

Turnați tăițeii de sticlă cu apă clocotită și fierbeți câteva minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare (nu se varsa apa).
ceapa plus ardei gras tăiați în fâșii, coriandru meu și tăiați în bucăți mici. Zdrobim usturoiul decojit.
Sosul de soia se dilueaza putin cu apa de sub taitei, se adauga coriandru si usturoi, ulei slab (de preferat de masline), plus zeama de la jumatate de lamaie.

Amestecul este gătit la foc mic timp de aproximativ cinci minute (trebuie să amestecați constant). Taiteii ii taiem grosier si amestecam cu crevetii fierti. Se condimentează cu ceapă și piper plus ierburi, se toarnă și se amestecă. Deci funchose cu fructe de mare este gata. Rețeta este foarte simplă. Prin urmare, merită să încercați să gătiți cel puțin o dată.

Salată Funchose cu fructe de mare: Rețetă

Pentru gătit avem nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de funchose, aceeași cantitate de fructe de mare proaspete congelate, câteva cepe, 50 de grame de unt, jumătate de pahar de lapte, oțet de orez, sos de soia, pătrunjel sau coriandru (sau ambele), un castravete mare, un cuplu de ardei dulci și unul amărui.

Cum sa faci o salata?

Funchose cu legume si fructe de mare este foarte usor de preparat. Rețeta este următoarea.

Tăiați ardeiul plus castravetele în fâșii, tăiați mărunt puțin ardei iute, adăugați pătrunjel în masă și amestecați.
Ca dressing, foloseste o lingura de sos de soia cu usturoi plus o lingura de otet de orez ( Culoare roz). Se condimentează legumele cu acest amestec și se lasă deoparte la marinat.
„Titei de sticlă” se toarnă apă clocotită, lăsând câteva minute. Apoi scurgeți apa, clătiți vermicelli sub apă rece, aruncându-l într-o strecurătoare.
Funchoza se asezonează cu o lingură de oțet roz, amestecând bine.
Tăiați ceapa în bucăți mai mici, prăjiți în ulei până devine aurie, apoi adăugați fructele de mare. Gatiti 3 minute, turnand lapte, sos de soia, o lingura de otet de orez. Se amestecă totul și se fierbe timp de cinci minute.
Opriți aragazul, adăugați pătrunjel și coriandru, lăsați salata să stea câteva minute sub capac.
Se toarnă într-o farfurie, iar deasupra pune fructe de mare, turnând sos din belșug. Așa că salata noastră fierbinte este gata - funchose cu fructe de mare. Reteta este foarte simpla, iar preparatul este foarte gustos si original, este de preferat sa il mancati fierbinte.

Mâncărurile din bucătăria asiatică au fost foarte populare în Rusia de mulți ani. Printre abundența de sosuri, condimente, alge și fructe de mare, tăițeii asiatici, atât de îndrăgiți în Orient și atât de spre deosebire de pastele noastre, ocupă un loc separat. Fără îndoială, una dintre cele mai interesante este tăițeii de sticlă, sau funchose, rețete cu care îți permit să gătești o mulțime de preparate interesante și colorate, cu o aromă asiatică unică.

Adevăratele mâncăruri asiatice sunt preparate nu numai în restaurante, ci și în bucătăriile de acasă. Iar produsele autentice pot fi cumpărate în aproape orice supermarket din țară. În ciuda răspândirii mâncărurilor asiatice în Rusia, mulți încă confundă unele dintre soiurile sale, în special funchose și fidea de orez. De fapt, acestea sunt produse complet diferite atât ca gust, cât și ca mod de preparare.

Taiteii de orez sunt facuti din faina de orez, iar funchoza este facuta exclusiv din amidon, de obicei fasole, dar uneori orez sau cartofi.

Dacă în formă uscată acești tăiței sunt similari între ei, atunci când gătiți, veți vedea cu siguranță diferența. Orezul va deveni alb ca zăpada, dar amidonul funchose va deveni complet transparent. De aceea se numește sticlă.

Datorită compoziției sale și lipsei de făină, funchose este o opțiune de tăiței mai sănătoasă. În plus, astfel de tăiței sunt proaspeți și practic nu au gust propriu, dar absorb perfect aromele altor produse. De aceea, funchose este rareori preparat ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă. De obicei este însoțit de sosuri, carne, fructe de mare, legume și condimente.

Cum să prăjiți fidea corect

Cel mai popular mod de a prepara funchose este să fierbeți și să amestecați cu alte ingrediente. Cu toate acestea, tăițeii de sticlă prăjiți sunt, de asemenea, foarte gustoși și au o textură crocantă neobișnuită.

Deoarece funchose este gătit foarte repede, nu trebuie fiert înainte de prăjire, dar va trebui să fie înmuiat.

Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste tăiței și lăsați-o timp de 6 minute.
Apoi clătiți cu apă rece și prăjiți imediat într-o cantitate mică de ulei vegetal fierbinte timp de cel mult 5 minute.
Adăugați sare și piper negru la tăiței.
Distribuie pe servetel de hartieși uscați excesul de ulei.

Funchose crocant poate fi servit cu pui prajit, legume, fructe de mare.

Fidea chinezească funchose cu legume

Pentru a pregăti o gustare în stil chinezesc, luați:

200 de grame de tăiței;
castraveți proaspeți;
Ardei gras;
3 morcovi.

Pansament Funchose:

cățel de usturoi;
un buchet de coriandru;
Artă. l. sos de soia;
Artă. l. otet de orez;
lingurita ulei de susan.

Gătitul astfel:

Pentru început, pregătiți dressing-ul tăind usturoiul și ierburile și amestecându-le cu ingredientele lichide.
Se prepară funchose fierbind-o în doi litri de apă clocotită timp de aproximativ 5 minute.
În acest moment, tăiați legumele în fâșii subțiri.

Amestecă toate ingredientele pentru salată într-un castron și dă-l la frigider pentru câteva ore pentru a amesteca aromele și aromele preparatului.

Salata cu funchose si creveti

Dacă doriți să adăugați și mai multă aromă tăițeilor de sticlă, pregătiți o salată cu funchose și creveți mari.

Lua:

100 de grame de tăiței;
20 de creveți;
bec;
1 morcov;
1 ardei dulce;
2 catei de usturoi tocati;
1 ardei iute;
2 linguri de rădăcină de ghimbir rasă;
o lingură de sos de pește;
suc de la 1 lămâie;
o lingură de zahăr;
o lingurita de ulei de susan.

Așadar, de data aceasta pregătim funchose cu creveți:

Din usturoi, ghimbir, chili, zahăr și ingrediente lichide, amestecați dressingul.
Fierbeți creveții timp de 5 minute, curățați și marinați în dressing.
Tăiați legumele fâșii subțiri și prăjiți câteva minute.
Taiteii trebuie fierti, amestecati cu creveti, dressing si legume. Lăsați salata la macerat timp de 15 minute și serviți.

Gătit în coreeană

Bucătăria coreeană, ca și cea chinezească, este bogată în rețete funchose.

Lua:

200 de grame de tăiței de sticlă;
250 de grame de file de pui;
1 ardei de salata;
1 morcov;
1 dovlecel;
3 catei de usturoi;
1 pastaie ardei iute;
60 ml sos de soia;
40 ml ulei vegetal;
10 ml otet de orez.

Noțiuni de bază:

Pentru un fel de mâncare funchose în coreeană, fierbeți pieptul și tăiați-l.
Dovleceii și morcovii trebuie tăiați în fâșii. Puteți folosi o răzătoare specială pentru Salate coreeneși tăiați legumele cu el în fâșii lungi și subțiri. Tăiați ardeiul de salată verde în fâșii.
Zdrobiți usturoiul și păstaia picant sau tocați cu un blender într-o pulpă.
Se fierbe funchose în apă clocotită timp de 5 minute. Amestecați constant tăițeii, altfel amidonul din compoziția sa îl va orbit pur și simplu într-un singur bulgăre.
Diluați usturoiul și ardeiul cu sos de soia, ulei și oțet - obțineți un dressing. Amestecați legumele și funchose cu pui și dressing.

Reteta fructe de mare

Din funchose cu creveți, caracatiță, calmar, midii și alte fructe de mare se poate pregăti un fel de mâncare rapid, dar foarte gustos și satisfăcător.

A pregati:

1 pachet de cocktail de mare congelat;
2 felii de funchose;
1 centimetru păstăi chili;
1 catel de usturoi;
1 st. l. ulei de susan;
1 st. l. ulei de floarea soarelui;
2 linguri. l. Sos de scoici;
2 linguri. l. sos de soia;
3 art. l. otet de orez;
1 crenguță de coriandru;
1 st. l. susan.

Pentru aceasta reteta se fierbe funchose astfel incat sa pastreze forma cuibului.

Pentru a face acest lucru, treceți un fir în mijloc și legați-l. Scufundați „cuibul” în apă clocotită și stingeți focul. Acoperiți oala cu un capac și gătiți tăițeii timp de 5 minute. Scoateți funchose de marginea firului și tăiați-l.

Algoritmul suplimentar al acțiunilor este simplu:

Se toacă mărunt ardeiul și usturoiul. Turnați ulei de floarea soarelui într-un wok, încălziți-l și apoi prăjiți amestecul picant în el.
Pune apoi fructele de mare congelate. Se amestecă constant și se aruncă mâncarea în tigaie.
Se toarnă sosul de stridii și oțetul de orez.
Apoi, puneți tăițeii fierți, clătiți cu apă rece, în wok. Amestecați constant vasul și adăugați restul ingredientelor foarte repede, altfel vasul se va transforma într-un bulgăre de pastă.
Se toarnă uleiul de susan și sosul de soia, se adaugă coriandru tocat și se presară tăițeii cu semințele de susan.

Funchoza cu pui si legume

Pentru acest fel de mâncare, luați:

200 de grame de funchose;
o jumătate de kilogram de piept de pui;
400 de grame de champignon proaspete;
ardei gras;
bec;
câteva roșii cherry;
3 catei de usturoi;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare, piper, seminte de susan;
60 ml sos teriyaki.

Gata!

Tăiați puiul, ciupercile, ardeii și ceapa în fâșii subțiri. Se fierbe funchose și se clătește.
Intr-o tigaie in ulei incins se prajesc ciupercile 5 minute, se adauga ceapa si se calesc in aceeasi cantitate.
Alte 5 minute vor fi petrecute pentru pui, care este așezat în continuare.
Adăugați sare, piper și sferturi de roșii. Reduceți focul și lăsați legumele să fiarbă încă 10 minute.
Acoperiți legumele cu tăiței, semințe de susan și sos teriyaki. Se încălzește totul împreună timp de 5 minute și se servește.

Cu morcovi coreeni

Salata luminoasă și gustoasă va rezulta din:

140 de grame de tăiței:
2 castraveți;
catei de usturoi;
200 de grame morcovi coreeni;
susan alb-negru;
sos de soia.

Fierbeți tăițeii, tăiați castraveții fâșii sau dați pe răzătoare coreeană specială. Combinați tăițeii, castraveții, usturoiul zdrobit și morcovii. Condimentam salata cu seminte de susan si sos de soia.

Taitei cu sos de soia

Sosul de soia completează perfect funchose, înmuiindu-l cu gustul său strălucitor sărat.

Pentru o cină copioasă cu funchose, luați:

300 de grame de tăiței de sticlă;
300 de grame de muschi de vita;
2 morcovi;
1 ardei galben de salata;
2 catei de usturoi;
1 ceapă;
3 art. l. sos de soia;
2 linguri. l. ulei vegetal.

Noțiuni de bază:

Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea taiata in fasii subtiri.
În timp ce carnea este prăjită, stoarceți usturoiul, tăiați ceapa pene, morcovii și ardeii fâșii subțiri. Apropo, ardeiul poate fi înlocuit cu ridiche verde, va adăuga condiment și picant.
Cand carnea s-a rumenit, adaugam legumele si prajim totul impreuna, amestecand continuu, aproximativ 10 minute.
Apoi turnați sosul de soia în tigaie și puneți funchose. Se amesteca totul, se ia focul, se acopera si se lasa sa stea 2 minute.

Funchoza cu sparanghel și fasole verde

Sparanghelul fraged și fasolea verde sunt grozave pentru o salată rece, răcoritoare și cu conținut scăzut de calorii.

Lua:

jumătate de pachet de funchose;
150 de grame de sparanghel;
150 de grame de fasole verde;
100 de grame de brânză tare;
1 morcov;
4 linguri. l. sos de soia;
ulei de susan - 1 lingura. l.;
verdeata dupa gust.

Ne vom pregăti astfel:

Fierbeți tăițeii, apoi scurgeți într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Tăiați morcovii în cuburi sau răzuiți pentru morcovi coreeni. Se prăjește în ulei de susan fierbinte.
Se pun sparanghelul și fasolea la morcovi, se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 10 minute.
Apoi adăugați tăițeii, sosul de soia și brânza rasă în legume. Se toaca verdeata si se pune intr-un vas inainte de servire.

Cu ciuperci și ardei dulce

Salata coreeană cu numele nepronunțat Chaphae este perfectă atât pentru cină, cât și pentru prânz.

A pregati:

100 de grame de carne de vită;
3 ciuperci shiitake uscate;
3 champignon proaspete;
2 catei de usturoi;
100 de grame de tăiței de sticlă;
100 de grame de spanac;
1 galbenus de ou;
bec;
niste ceapa verde;
1 morcov;
jumătate de ardei dulce;
seminte de susan;
ulei de floarea soarelui și susan, sos de soia, zahăr din trestie - 30 ml fiecare.

În ciuda abundenței de ingrediente, procesul de gătit este destul de simplu:

Mai întâi, înmuiați shiitake în apă timp de 3 ore. Apoi tăiați-le în fâșii.
Tăiați carnea și fâșii, stoarceți-o usturoiul, adăugați zahăr, ulei de susan, sos de soia și marinați într-un bol timp de 15 minute.
Se bate galbenusul cu un praf de sare si se toarna intr-o tigaie cu un strop de ulei. Se lasă să se întindă și se prăjește ca o clătită, se răstoarnă. Apoi tăiați fâșiile clătite cu ou rezultată.
Spanacul trebuie albit în apă clocotită și transferat imediat în apă cu gheață, astfel încât să nu se întunece. Tăiați fâșii și amestecați cu sosul de soia și uleiul de susan.
Se fierbe funchose, se clătește, se amestecă, ca spanacul, cu sos și ulei.
Într-o tigaie se prăjește ambele tipuri de ceapă în ulei, se adaugă fâșii de morcov și ardei și se prăjește încă un minut.
Adăugați ciupercile, shiitake și carnea. Cand sunt fierti se amesteca cu taitei, clatita si spanacul, se presara cu seminte de susan. Dacă doriți, adăugați mai mult sos de soia și zahăr la dressing.

Dressing tradițional funchose

Un aperitiv funchose minunat, simplu, dar strălucitor se obține prin adăugarea de sos tradițional de ghimbir.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare cu sosul original, luați:

200 g funchose;
4 castraveți;
1 rădăcină de ghimbir;
2 spice de porumb;
1 rosie;
2 tulpini de telina;
3 catei de usturoi;
conform art. l. miere și suc de lămâie;
2 linguri. l. sos de soia;
un praf de ardei iute macinat.

Noțiuni de bază:

Tăiați castravetele în felii subțiri, stropiți cu sare și chili, adăugați jumătate din mierea pregătită. Amintiți-vă de feliile de legume cu degetele și lăsați la marinat.
Ungeți ghimbirul cu sos de soia, suc de lămâie, miere și sare.
Fierbeți tăițeii și clătiți.
Tăiați boabele de porumb și prăjiți într-o tigaie cu unt și bucăți de țelină. La final se adauga usturoiul tocat.
Puneți tăițeii în tigaie câteva minute pentru a se încălzi. Adăugați dressing de ghimbir, castraveți murați, roșii proaspete tocate și spanacul la funchose cu legume.

Funchose în sine este un produs foarte simplu - un minim de ingrediente și un gust plictisitor. Cu toate acestea, cu adăugarea altor nuanțe luminoase, poate deveni o adevărată operă de artă culinară. Cunoașteți mai bine acest tăiței și asigurați-vă că prietenia voastră cu el va dura mulți ani.

Astăzi, bucătăria japoneză este foarte populară în țara noastră. La fiecare pas poți găsi cafenele și restaurante care oferă o varietate de sushi, chifle, tăiței și alte mâncăruri tradiționale japoneze.

Multe gospodine au învățat deja să gătească singure astfel de feluri de mâncare. Numai că, la prima vedere, se pare că este foarte greu să gătești așa ceva. De fapt, rețetele sunt foarte ușoare și simple.

Dar pentru oamenii noștri, sunt ușor neobișnuiți și, prin urmare, a apărut un stereotip că totul este foarte dificil. Cum poți găti funchose cu fructe de mare acasă?

Câteva fapte despre funchose

Funchoza cu fructe de mare este unul dintre mâncărurile preferate ale japonezilor. Acesta este un fel de mâncare interesant, simplu și ușor, care va atrage toată lumea. În special, va atrage cei care aderă la un stil de viață sănătos și sunt obișnuiți alimentație potrivită. Este un produs satisfăcător care energizează și bună dispoziție toată ziua.

În interpretarea literală a "funchose"Este tradus destul de ciudat - este" taitei de sticla».

Gustul său este destul de neutru și, prin urmare, merge bine nu numai cu fructe de mare, ci și cu:

legume;
diverse cărnuri, de exemplu, cu pui, vită, porc.

Datorită faptului că funchose are o capacitate neobișnuită de a absorbi aroma produselor cu care este gătit, devine și mai luminos și mai bogat.

Din păcate, funchose ca fel de mâncare nu a câștigat încă prea multă popularitate în țara noastră. De aceea, multor gospodine le este pur și simplu frică să-l gătească, deoarece cred că nimeni nu o va mânca. Dar toți cei care și-au asumat riscul sunt mulțumiți de rezultat și cu siguranță vor găti acest preparat japonez.

Rețetă tradițională direct din Japonia

În mod tradițional, funchose este gătit cu fructe de mare și legume. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

creveți obișnuiți sau king - aproximativ 500 de grame;
cocktail de fructe de mare congelate - aproximativ 500 de grame;
1 ceapa mica;
câțiva căței de usturoi;
o rădăcină mică de ghimbir;
ardei iute mici proaspeți;
2 ardei dulci (de preferință 1 roșu și 1 galben);
dovlecel de mărime medie - 1 buc;
1 tulpină de țelină;
„tăitei de orez” speciali sau funchose (poți cumpăra de la orice supermarket) - aproximativ 100 de grame;
diverse sosuri (soia, stridii, peste, Worcester).

Lista ingredientelor este destul de mare, dar dacă te uiți cu atenție, aproape toate produsele sunt în fiecare casă în frigider.

Deci reteta este urmatoarea:

Să ne ocupăm mai întâi de creveți. Fierbeți creveții și curățați-i de coajă. Greutatea finală a creveților decojiți trebuie să fie de cel puțin 500 de grame.
Curățați ceapa și tăiați-o în rondele mici sau jumătate (după cum doriți).
Curățați cățeii de usturoi și tăiați mărunt.
Prăjiți ceapa și usturoiul împreună într-o tigaie. Nu uitați să le amestecați constant. Este indicat să agitați tigaia la fiecare 3 minute.
În acest moment, tăiați rădăcina de ghimbir în cuburi mici.
Ardeii iute tăiați și ei în cuburi mici.
Ardeii dulci trebuie tăiați în fâșii.
Spălam bine dovleceii sub jet de apă și tăiem bețișoare mici și subțiri.
Trebuie să tăiem tulpina de țelină în jumătăți de inele mici.
Acum adunam toate legumele intr-o gramada si le asezam intr-o tigaie unde prajim ceapa si usturoiul.
Prăjiți toate legumele la foc mediu timp de cel mult 5 minute. Nu uitați să le amestecați constant.
În acest moment, luăm funchose și îl turnăm cu apă clocotită. Lăsați tăițeii deoparte 3-4 minute.
Ne întindem tăițeii la abur pe legume. Se amestecă bine de câteva ori.
În continuare, începem să turnăm sosurile. Trebuie să iau:

sos de soia - aproximativ 2 linguri;
aproximativ 1 lingura de sosuri de stridii si peste;
1 lingurita sos Worcestershire

Nu vă faceți griji dacă nu aveți nici un sos. Este suficient să turnați sos de soia pentru a face felul de mâncare delicios. Trebuie doar să-l adăugați puțin mai mult decât tehnologia tradițională.

Adăugați în tigaie creveții și fructele de mare congelate.
Facem foc mic si fierbem tot amestecul aproximativ 10 minute. Este indicat să acoperiți vasul cu un capac.

Aceasta completează prepararea funchose cu legume. Acest tăiței seamănă mai mult cu o salată de legume. Mâncarea nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă. Poftă bună!

Gătirea salatei funchose

O altă opțiune pentru prepararea funchose este o salată. Poate fi preparat atât cu fructe de mare, cât și cu carne. Rapid, hrănitor și foarte salata delicioasa va atrage toți membrii familiei. Luați în considerare o rețetă cu carne.

Lista mică de produse:

aproximativ 100 de grame de funchose;
aproximativ 150 de grame de carne (de preferință pui, dar sunt potrivite și carnea de porc și vită);
jumătate din următoarele legume - morcovi, castraveți, ardei gras;
aproximativ 1 cățel mic de usturoi;
aproximativ 5 linguri de sos de soia;
aproximativ 1 linguriță de oțet;
aproximativ 1 lingurita de ulei vegetal;
piper, coriandru și alte condimente și condimente pe care alegeți să le gustați.

Să începem să pregătim salata:

Pentru început, turnați „taței de sticlă”, sau funchose, cu apă clocotită. Se lasa sa se odihneasca 5 minute. Apoi scurgem apa.
Legumele, și anume morcovii, castraveții și ardeiul, trebuie tăiate în fâșii mici. Se poate da pe răzătoare grosieră.
Tăiem și carnea fâșii și prăjim într-o tigaie până se fierbe.
Combinați carnea și legumele într-un singur bol.
Adăugați funchose și toate condimentele, amestecați totul bine.
Se toarnă salata cu sos de soia și se amestecă din nou bine.
Trimitem salata la frigider pentru câteva ore sau chiar peste noapte. Cu cât salata este mai infuzată, cu atât va fi mai gustoasă.

O astfel de salată poate fi preparată nu numai cu carne, ci și cu fructe de mare. Doar fierbeți creveții, midii sau orice alte fructe de mare preferate și adăugați-le în legume.

O astfel de salată nu este calorică, așa că fetelor care țin dietă le va plăcea în special. fel de mâncare copioasă Va fi un mic dejun excelent și vă va încărca cu energie și vivacitate pentru întreaga zi.

Gătit funchose corect: secrete

Funchoza este fidea de orez. În țara noastră, acesta nu este un produs foarte popular. De aceea multe gospodine nu cunosc regulile, secretele si trucurile prepararii lui. Să dezvăluim câteva dintre ele.

În primul rând, trebuie să acordați atenție timpului de gătire. Funchoza este un produs foarte pretențios. Este foarte important să mențineți momentul ideal pentru a o găti în starea dorită. Dacă nu este gătit, va fi necomestibil, iar dacă este digerat, se va înmuia și se va transforma în terci. Prin urmare, mulți sfătuiesc să-l turnați cu apă simplă fiartă timp de câteva minute.
Pentru a preveni lipirea „tăiteilor de sticlă” în timpul gătitului, vă recomandăm să adăugați câteva picături de ulei vegetal obișnuit în apă în timpul procesului. Dacă ați uitat să faceți acest lucru, imediat după gătit, clătiți-l sub jet de apă, ca pastele obișnuite.
De asemenea, mulți așează pur și simplu tăițeii timp de 5 minute apă rece. Acest lucru oprește procesul de gătit și astfel funchose nu se mai lipește.
A doua zi, funchose este deja fără gust. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți într-o astfel de cantitate încât să poată fi folosit imediat pentru gătit.
Dacă găsiți o rețetă care spune că tăițeii de orez trebuie serviți în șuvițe, cel mai bine este să-i tăiați după ce sunt gătiți. Acest lucru va face mult mai ușor și mai simplu.

Poftă bună!

O cină ușoară sau o gustare proaspătă - asta este funchose cu creveți! Încercați să gătiți acasă cu roșii, broccoli, midii sau calmari.

Funchoza cu creveți - foarte simplu și fel de mâncare gustoasă, care va atrage iubitorii de preparate asiatice și cei care iubesc creveții. Salata de creveți, legume și funchose este ușoară, suculentă, strălucitoare. Este frumos să pui un astfel de fel de mâncare pe masa festivă!

Funchoza (tăitei de sticlă) - 200 g
Creveți fierți-congelați - 200 g
Morcov - 1 buc.
ardei bulgaresc - 1 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Sos de soia - 2 linguri. linguri
Ulei de susan - 1 lingura. o lingură
Oțet de orez - 1 lingură. o lingură
Usturoi - 1 catel
Ardei iute - 1 buc.
Susan - 1 linguriță

Funchoza trebuie preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Funchose-ul meu trebuie turnat cu apă clocotită timp de cinci minute și apoi aruncat într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul să fie sticlat.

Hai sa pregatim un dressing pentru funchose cu creveti. Pentru a face acest lucru, amestecați sos de soia, oțet de orez, ulei de susan, ardei iute tocat mărunt și usturoi.

Turnați dressingul peste funchose și amestecați bine.

Rade morcovi și castraveți pentru morcovi coreeni. Dacă nu aveți unul, atunci tăiem legumele foarte subțiri în fâșii, ca în fotografie ardeiul gras este tăiat.

Intindem legumele intr-un bol cu funchose si inca o data amestecam bine toate ingredientele vasului cu mainile.

În timp ce legumele și funchose sunt înmuiate în dressing, vom curăța creveții de pe coajă, vom îndepărta coroanele intestinale și vom fierbe creveții în apă cu sare timp de 3-4 minute. Scurgeți apa de pe creveți și puneți-i într-un bol.

Adăugați semințele de susan și amestecați din nou salata. Trimitem funchose cu creveți și legume timp de 30 de minute la frigider pentru a se răci și a infuza.

Funchoza cu creveți este un fel de mâncare autosuficient. Serviți-l ca salată sau aperitiv rece.

Poftă bună!

Reteta 2: funchose delicios cu creveti si legume

150 de grame de tăiței de orez
1-2 morcovi
1 ceapă
300 de grame de creveți
½ ardei gras
2 catei de usturoi
Sos de soia
Ulei vegetal
Rădăcină de ghimbir - 30 de grame
Verdeaţă
Barberry sau zira
Sarat la gust

Se fierb si se curata (daca nu au fost curatati in prealabil) crevetii.

În timp ce creveții se gătesc, se toarnă apă clocotită peste funchose și se lasă 5-7 minute până la o culoare transparentă.

Faceți o reumplere. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovii și ardeii fâșii. Frecați ghimbirul pe o răzătoare fină. Se pune totul in tigaie si se prajeste 3-5 minute.

Se condimentează amestecul cu condimente, se adaugă usturoiul, tocat mărunt. Puneți creveții la legume, în timp ce adăugați sos de soia. Se amestecă și se fierbe timp de 3-5 minute. Se pune intr-o farfurie in portii, se orneaza cu ierburi. Puteți adăuga puțin ulei.

Reteta 3, pas cu pas: creveti cu funchose si rosii cherry

Reteta pentru o salata cu funchose si creveti este extrem de simpla si absolut nu necesita ingrediente complexe.

creveți proaspeți - 300 g
funchose - 120 g
ardei roșu - 1-2 buc (dulce)
roșii cherry - 5 buc
usturoi - 2,5 căței
ceapa liliac - 1 buc.
coriandru - 30 g
lămâie - jumătate 1 bucată
sos de soia - 2,5 linguri. l.
ulei de susan - 2 linguri. l.

Se toarnă funchose cu apă clocotită. Apoi trebuie să-l acoperiți cu un capac și să-l lăsați să se infuzeze puțin (dacă este mai subțire de 0,5 mm). Dacă funchose este mai gros de 0,5 mm, trebuie fiert câteva minute.

Se fierb creveții (se pun în apă clocotită maxim 4 minute), se scurg într-o strecurătoare și se lasă câteva minute pentru a elimina tot excesul de lichid. Apoi, acestea trebuie curățate de coajă și vena intestinală îndepărtată.

Se usucă ardeiul spălat și se taie în fâșii subțiri.

Roșiile cherry trebuie spălate, uscate și apoi tăiate în felii în 4 părți.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Faceți sos pentru salată:

tocați mărunt coriandrul
se toarnă ulei de susan
se toarnă în sos de soia
adauga usturoi,
stoarce sucul de la o jumătate de lămâie,
turnați câteva linguri de apă în care a stat funchose,
Se amestecă bine toate ingredientele pentru sos și se fierbe câteva minute.

Într-un bol de salată, puneți toate componentele salatei în ordine aleatorie - creveți, funchose, roșii cherry, ardei roșu, ceapă de salată liliac.

Se toarnă dressingul pregătit peste salată și apoi se amestecă toate componentele acesteia. Este necesar să lăsați salata să fiarbă ceva timp.

Reteta 4: Funchoza cu sos tiriyaki si creveti

Vă sugerăm să gătiți funchose cu creveți și legume. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și se prepară destul de repede! Ideal pentru o cină ușoară.

Creveți - 100 de grame
Funchoza (tăitei de fasole) - 100 de grame
ardei bulgaresc - 1 buc.
Morcov - 1 bucată
Ceapa - 1 buc.
Sos teriyaki - 1 pachet sau sos de soia dupa gust
ulei de prajit
Sarat la gust

Funchoza cu creveți și legume se gătește la foc mare și foarte repede, așa că trebuie să pregătiți în prealabil toate componentele preparatului. Creveții pe care îi vom folosi nu decojiți, așa că trebuie gătiți în prealabil. Nu trebuie să dezghețați mai întâi creveții. Se toarnă apă în tigaie, se pun acolo creveții, sare puțin și se lasă să fiarbă. După fierbere, mai gătiți 1-2 minute, apoi scurgeți apa și clătiți creveții sub apă rece. Apoi curățăm de coajă.

Să pregătim legumele. Curatam ardeiul gras, il spalam si il taiem fasii destul de mari. Morcovii se curăță, de asemenea, se spală și se taie în fâșii mari. Ceapa tăiată în jumătate de rondele.

Vom folosi Sen Soy funchose, dar bineînțeles că puteți lua oricare altul. Este necesar să pregătiți funchose conform instrucțiunilor de pe ambalaj. O punem intr-o cratita si turnam peste ea apa clocotita. L-au lăsat să stea sub un capac închis până când funchose a devenit transparent. Apoi apa trebuie scursă, iar funchose trebuie spălat cu apă rece.

După cum am scris deja, vasul este gătit la foc mare. Se toarnă uleiul în tigaie, se lasă să se încălzească bine, apoi se așează legumele pregătite. Prăjiți legumele aproximativ 3-4 minute, amestecând din când în când.

Vom umple vasul cu sos gata preparat Teriyaki de aceeași marcă cu funchose. Puteți cumpăra orice alt sos pentru preparatele japoneze la alegere sau puteți folosi sos de soia obișnuit după gust.

Se adaugă sosul, creveții la legumele prăjite, se prăjesc timp de aproximativ 1 minut.

Apoi adăugați funchose-ul nostru și amestecați bine.

Mâncarea iese foarte gustoasă! Funchoza este înmuiată în sos, iar creveții dau un gust neobișnuit! Poftă bună!

Rețeta 5: Funchoza cu creveți prăjiți (fotografii pas cu pas)

simplu și drumul rapid Impresionează-ți prietenii și familia cu abilitățile tale culinare. Creveții în sine sunt deja o delicatesă, dar dacă îi prăjiți pentru o garnitură sub formă de tăiței de fasole (funchose) - vă puteți linge degetele!

500 gr. creveți congelați
Pachet taitei de fasole (funchose)
Sos de soia
Ceapa 1 buc.
ceapa verde
Cap de usturoi 1 buc.
Piper negru

Dezghețați creveții. Pentru a face acest lucru, aruncați-le din ambalaj într-o tigaie cu apă caldă.

Procedura dureaza maxim 5 minute, pentru ca crevetii se dezgheta repede, pentru ca sunt mici.

Curățăm creveții. Acest lucru poate dura 10 minute dacă este făcut cu patru mâini.

Tăiați ceapa și aruncați-o într-o tigaie încinsă cu ulei pentru prăjit.

În timp ce ceapa încă se prăjește, toacă cățelul de usturoi și se adaugă la ceapă. Prăjiți ceapa și usturoiul în acest fel într-o tigaie până se rumenesc.

Dupa ce s-a prajit ceapa si usturoiul, aruncam crevetii decojiti in prealabil, si ii prajim amestecand 5-7 minute. Se prăjesc foarte repede.

Se toarnă puțin sos de soia în tigaia cu creveții.

Presărați piper negru măcinat după gust.

În timp ce creveții sunt prăjiți, aruncăm funchose într-o oală deja fiartă cu apă, nu este necesar să-l gătim, așa că doar îl punem la abur în apă clocotită timp de 4 minute.

Funchose aburit, scurgând apa din tigaie, se toarnă în tigaie și se amestecă cu toată masa prăjită de creveți.

Tăiați niște ceapă verde și stropiți-le cu funchose cu creveți prăjiți.

Reteta 6: cum se face funchose cu creveti si midii

midii congelate - 200 gr;
creveți - 200 gr;
calmar congelat - 300 gr;
pansament pentru funchose - 3 pachete;
fidea funchose - 200 gr;
condimente - după gust;
frunză de dafin - 3 buc

Am pus scoici in apa clocotita.

Apoi creveții rege.

Și un calmar decojit.

A aprins un foc puternic, a lăsat din nou apa să fiarbă, după care a fiert exact 1 minut și a aruncat totul într-o strecurătoare.

Când fructele de mare s-au răcit, nu am tăiat calamarul grosier

Și am curățat creveții de coajă.

Fructele de mare fierte sunt deja un produs finit, dar gustul fructelor de mare prajite este si mai gustos!

Prin urmare, pun fructe de mare într-un strop de unt.

Și se prăjește repede.

Pentru a pregăti funchose - trebuie să efectuați un minim de acțiuni.

Și anume - doar turnați apă clocotită peste el și lăsați timp de 3-5 minute, în funcție de rigiditatea dorită.

Dacă țineți funchose mai mult, atunci se va rupe cu ușurință chiar de la bețișoare.

Prin urmare, păstrez funchose timp de 3 minute - apoi tăițeii își vor păstra integritatea și vor fi lungi și frumoși.

Dupa ce s-au fiert la aburi, turnam taiteii intr-o strecuratoare si las sa se scurga foarte bine, altfel apa va pluti in farfurie mai tarziu.

Adaug un dressing special funchose la taiteii scursi - voi spune ca acesta este cel mai delicios dressing!

Există tot felul de alte sosuri, să zicem, pentru sparanghel sau varză - dar asta nu este! Nu același gust, nu aceeași aromă! Totul nu este în regulă!

Prin urmare, dressing-ul ar trebui să fie strict pentru funchose!

Amestec totul bine.

Asta este tot ce este nevoie, pregătit - rămâne doar să se întindă.

Am pregatit acest funchose pentru pescuit pentru mine si pentru sotul meu, asa ca l-am pus in containere.
Dar, desigur, arată frumos atunci când este așezat pe un fel de mâncare frumos!

În primul rând, funchose este așezat.

Apoi fructe de mare.

La final am stropit fructele de mare cu sos Tabasco si am presarat cu susan alb.

Reteta 7, simpla: broccoli si creveti si funchose

Un preparat foarte gustos care se prepară în doar 10 minute. Fidea delicată, ușor picante, fructe de mare delicate picante și broccoli.
Mâncarea este completată în mod ideal de nuci măcinate, dându-i o notă crocantă plăcută.

Funchoza: 200 - 300 gr.
Fructe de mare / cocktail de mare (creveți, midii, calmari, caracatițe): 350-400 gr.
Broccoli: 200 gr.
Sos de soia: 100 ml.
Piper negru măcinat: 0,5 linguriță
Chilli măcinat: pe vârful unui cuțit.
usturoi uscat: 0,5 linguriță
Zahăr: 0,5 linguriță
Sarat la gust.
Migdale sau arahide: 60 gr.

Fierbeți broccoli în apă cu sare până la lumină al dente. Pentru a face acest lucru: aduceți apa la fiert, puneți inflorescențele în apă clocotită și fierbeți-le aproximativ 4-6 minute, în funcție de dimensiunea inflorescențelor.

După ce broccoli este fiert, puneți varza într-o strecurătoare și turnați peste apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Aburim funchose-ul cu apa clocotita timp de 5-8 minute, cand funchose-ul este gata, il punem intr-o strecuratoare.

Încingem tigaia cu puțin ulei vegetal și întindem fructele de mare (eu am congelat).

Gatiti fructele de mare la foc mediu aproximativ 5-7 minute. Scurgeți excesul de lichid. Fructele de mare sunt gătite foarte repede, astfel încât să fie fragede, principalul lucru este să nu le gătiți prea mult.

Punem funchose la fructe de mare, amestecăm. Prepararea sosului: Amestecați sosul de soia cu zahăr, condimente și piper. Se toarnă sosul în funchose, se adaugă broccoli fiert și se amestecă din nou ușor. Se acopera cu un capac si se incinge 2 minute la foc mic.

Nucile (eu am migdale), se toaca marunt si se pun, daca se doreste, in vasul finit. Puteți adăuga și ceapă verde tocată mărunt, dacă doriți. Felul finit se servește fierbinte.

Reteta 8: funchose cu ghimbir si creveti (cu poza)

Funchoza-½ pachet
ardei roșu
Creveți 300g
Sos de soia
Usturoi - 1 catel
Ghimbir bucată mică

Totul se pregateste foarte repede, iti va lua maxim 30 de minute, gatirea va fi ideala daca oaspetii sunt in prag, sau te poti rasfata doar intr-o zi normala.

Turnați apă clocotită peste funchoza, țineți literalmente 3-5 minute și puneți-o pe o farfurie, principalul lucru este să nu exagerați, altfel va deveni cauciuc.

În mod ideal, cel mai bine este să gătești într-un wok, dar dacă nu ai unul, vor fi potrivite doar o tigaie și o oală cu fundul greu. Încingem vasele, turnăm uleiurile și, de îndată ce uleiul se încălzește, ne așezăm imediat ingredientele.

Ardei tăiat fâșii lungi, prăjiți rapid în ulei clocotit câteva minute. Adăugați ghimbir și usturoi tocate mărunt, de asemenea, prăjiți rapid totul.

, http://rus.menu , http://gotovim-fish.ru

Toate rețetele sunt atent selectate de site-ul clubului culinar al site-ului

Numele misterios funchose înseamnă doar tăiței, dar nu obișnuiți, ci așa-zișii tăiței de sticlă. La gătit, devine aproape transparent datorită particularității făinii și grosimii foarte mici. De fapt, funchose este atât de subțire încât seamănă cu un fir de pescuit.

Făina pentru funchose poate fi mazăre, soia sau orez. În funcție de aceasta, timpul de gătire variază, care în general este de câteva minute. Prin urmare, pentru fiecare funchose specifică, trebuie să vă uitați la timpul de gătire de pe ambalaj. Funchose supragătit își pierde aspectul apetisant, devine moale și se întinde.

Funchose conține un numar mare de fibre, vitamina B (utilă pentru sistem nervos) și carbohidrați, așa că este combinat destul de cu succes cu aproape toate tipurile de produse - carne, fructe de mare și legume.

În sine, funchose nu are un gust pronunțat, dar particularitatea sa este capacitatea de a absorbi activ tot ceea ce este în jur. Prin urmare, funchose poate avea gust de orice.

Acest produs este foarte iubit de adepții vegetarianismului, deoarece are un minim de calorii și este mult mai util decât pastele obișnuite din făină de grâu. Pentru cei care numără caloriile și se uită adesea la cântar, funchose este un înlocuitor excelent pentru pastele obișnuite.

Funchose se serveste in salate reci si ca aperitiv fierbinte, de exemplu, cu sos de soia. Daca nu sunteti foarte obisnuiti sa mancati paste de aceasta lungime, pot aparea probleme la funchose la inceput, deoarece lungimea acestuia poate ajunge la 50 cm.Se permite impartirea acestei lungimi in 3-4 parti dupa gatire. Puteți face acest lucru cu foarfecele.

Deoarece funchose este foarte subțire, trebuie acordată o atenție deosebită pentru a vă asigura că nu se lipește între ele. Pentru a face acest lucru, în apă se adaugă ulei de floarea soarelui, iar după gătire, spaghetele pot fi puse în apă rece. Se raceste rapid si poate fi folosit aproape imediat intr-o salata.

Acum că au fost dezvăluite toate secretele lucrului cu funchose, vă invităm să faceți cunoștință cu rețetele de salate funchose pe care vi le-am pregătit.

Cum să gătești salată funchose - 15 soiuri

Rețetele de salate Funchose sunt foarte diverse, deși acest tip de spaghete nu este încă foarte popular la noi. Multora le place varianta picanta a acestei salate de morcovi in stil coreean, pe care va sugeram sa incercati sa o gatiti.

Produse incluse in salata:

Funchoza - jumătate din pachet
Morcov 1 buc
Ardei dulce - 2 buc
Castraveți - 2 buc
Arc albastru - 1 buc.
Oțet - 1 lingură.
Pătrunjel
Condimente coreene - 1 lingură.
Legume puține - 1 lingură.
Sos de soia - 1 lingura.

Urmărește videoclipul despre cum să faci o salată cu funchose și legume.

Dintre fructele de mare din această rețetă, sunt creveții, ca fiind cei mai fragezi. Prin urmare, adăugăm puțină claritate și strălucire aici cu ajutorul usturoiului și condimentelor. Există și un curry cu ardei iute. Dacă nu ești obișnuit cu gustul lui, este foarte posibil să te descurci fără el.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

Creveți - 500 g
Funchoza - 100 g
Ceapa - 1 buc.
Ardei dulce - 2 buc.
Usturoi - 1 catel
Coriandru proaspăt - 20 g
Ulei de măsline - 2 linguri. l.
Pudră de curry - 2 lingurițe
Lămâie - ½ buc.
Sos de soia - 10 ml
Seminte de susan - 1 lingura. l.

Cum să manipulați creveții, puteți afla în detaliu în secțiunea corespunzătoare. Nu este nimic complicat în asta - trebuie fierte, răcite și curățate. Sau cumpărați creveți gata pregătiți dacă nu sunteți derutat de prețul lor.

Deci, să începem să gătim:

Funchoza se prepara exact dupa ce este indicat pe ambalaj. Opțional - se toarnă cu apă clocotită și se lasă să stea aproximativ șapte minute. Apoi se scurge, se răcește și se toacă.
Se prajesc semintele de susan intr-o tigaie uscata, curata, fara ulei pana se rumenesc si imediat dupa stingere, se transfera intr-un alt recipient (ca sa nu se arda).
Facem un dressing din coriandru, usturoi, sos de soia, condimente pentru curry, ulei vegetal și suc de lămâie. Se macină și se amestecă totul, se lasă să se îngroașe puțin la foc mic.
Rămâne să mărunți ceapa și ardeiul și poți amesteca toate produsele. Se lasa putin seminte de susan pentru a presara salata gata.

Luați această variantă a listei de produse:

100 g funchose
300 g file de pui
130 g varză chinezească
130 g ardei dulce
130 g morcovi
130 g castraveți
1 ardei iute

Pentru sos:

sos de soia 3-4 linguri. l.
miere 1 lingura
usturoi 1 z
boia de ardei 1 lingurita
ardei roșu 0,25 linguriță
ulei de susan 1 lingura

Urmărește videoclipul pentru a vedea ce poți face cu aceste produse pentru a face un preparat minunat, neobișnuit, gustos și sănătos.

Aceste ingrediente sunt adesea folosite în bucătăriile din Orient, sunt mai puțin populare la noi. Încercați să gătiți această versiune de salată funchose - de fapt, se dovedește a fi foarte gustoasă.

Lista de sosuri pentru salată arată astfel:

Funchoza - 100 g
Castraveți - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
zahăr brun - 1 linguriță
Morcov - 1 buc.
Lămâie - ½ buc.
Ardei roșu iute - ¼ linguriță
Sos de soia - 50 ml
Ulei - 50 ml
Ulei de susan - 1 linguriță
Seminte de susan pentru decor
Sparanghel 400 g (uscat)
coriandru dupa gust

Salata trebuie începută devreme, deoarece sparanghelul necesită o înmuiere lungă. Este indicat să-l puneți în apă cu sare cu o zi înainte de prepararea dorită. Inainte de asta se rupe putin astfel incat bucatile sa aiba aproximativ 3-4 cm lungime.Prima apa trebuie scursa dupa cateva ore si reumpluta cu apa. Acum o poți lăsa peste noapte.

Secvența de gătit este următoarea:

Funchose de gătit (fie se toarnă apă clocotită peste el, fie se gătește timp de câteva minute - așa cum este scris pe ambalaj).
Atâta timp cât funchose se răcește, tăiați în fâșii toate legumele din listă.
Preparam dressingul, pentru care amestecam urmatoarele ingrediente: zeama de lamaie cu unt, zahar, sos de soia, condimente si usturoi.
Se amestecă totul și se umple cu dressing.
Acum sa-i dam putin timp funchose-ului sa ia un gust de la vecini, pentru care il punem la frigider.

Când serviți, stropiți salata finită cu semințe de susan - arată destul de frumos și nu are nevoie de decor suplimentar. Deși puteți adăuga aspect salată verde cu o crenguță din orice verdeață disponibilă.

Puține produse, iată-le:

Funchoza.
Leguminoase.
Legume (ardei gras, morcov, usturoi, castraveți).
Carne.
Unt.
Otet de orez.

Ce și cât să puneți într-o salată, în ce secvență să amestecați, vedeți videoclipul propus.

Incanta-ti casa cu o salata originala si foarte simpla. Atât funchose, cât și ciupercile se gătesc rapid și împreună se dovedesc a fi foarte gustoase. Incearca-l!

Iată de ce vom avea nevoie:

Champignons - 5-7 buc.
Funchoza - ½ pachet
Ulei pentru prajit - 10 ml
Varză albă - ¼ furculiță mică
Muștar - ½ linguriță
Ceapa - 1 buc.
Suc de lămâie - 1 lingură. l.
Sos de soia - 30 ml
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
Piper dupa gust

Iată cum vom pregăti o salată cu funchose și ciuperci:

Preparam varza ca la varza murata - taiem, saram, stoarcem pana se elibereaza zeama si amestecam cu morcovii tocati.
Funchose de gătit conform instrucțiunilor.
Se calesc ciupercile cu ceapa tocata in unt.
Pregătiți dressingul - amestecați sos de soia, piper, ulei și muștar.
Deoarece varza noastră este deja sărată, nu puteți adăuga sare la dressing. Oricum, fă-o cu prudență.
Rămâne să amesteci toate ingredientele împreună cu dressingul și să te bucuri de gustul neobișnuit, dar foarte atractiv!

Salata Funchose cu legume - o reteta simpla

Sunt necesare foarte puține produse:

funchose
ardei gras
morcov
castraveți
coriandru

Toate nuanțele - numărul de produse, metoda de preparare a acestora - vezi videoclipul.

Lista de cumparaturi:

Funchoza 50 g
brânză 50 g
Champignon proaspete 100 g
Roșii cherry 100 g
Salata verde 5 bucati
sos de soia dupa gust
Sos teriyaki 3 lingurite
praf de susan
Ulei vegetal dupa gust

Pregătirea acestei salate este puțin probabil să vă ia mai mult de 15 minute - sunt puține ingrediente și pregătirea lor este simplă și rapidă.

Metoda de gatit:

Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei, la sfârșitul fierberii (înainte de a stinge focul) adăugați sosul Teriyaki. Mai amestecați ciupercile de câteva ori și lăsați deoparte deocamdată.
Să pregătim funchose, care nu ne va lua mai mult de cinci minute.
Aranjați frunzele de salată verde pe un platou de servire.
Deasupra cu jumătăți de roșii cherry și ciuperci.
Intindem funchose pe ele si turnam totul cu sos de soia.
Decoram cu seminte de susan, care in general se alatura foarte bine (la gust) cu funchose.

Alternativ, puteți amesteca totul împreună și stropiți cu semințe de susan atunci când serviți.

Luați următoarele produse pentru această rețetă:

ardei gras
funchose
pui
morcov
usturoi, condimente

Întregul proces este filmat pe video, pe care vă invităm să îl urmăriți.

Preparat rapid și consumat de acasă cu aceeași viteză. Foarte gustos - incearca-l!

Lista de produse arată astfel:

Funchoza 200 g
Ton conservat 1 conserve
Roșii cherry 10
Ulei de măsline 4 linguri. l.
ardei roșu bulgaresc 1
muștar de Dijon 1 lingură. l.
Suc de lamaie 1 lingura. l.
Sos de soia 1 lingura. l.
Piper negru

Iată cum se prepară salată funchose cu ton:

Se fierbe funchose pentru câteva minute sau pur și simplu turnați apă clocotită peste el.
Tăiați roșiile în jumătate.
Ardeiul gras il taiem pe lungime sa facem un pai subtire lung, pe care il prajim intr-o tigaie incinsa cu ulei.
Se amestecă legumele cu funcholza și se toarnă peste amestecul tradițional ulei de masline, suc de lamaie, mustar si sos de soia. Adăugați condimente după cum doriți.
Aceasta completează salata.

Sunt puține produse și sunt:

pachet de funchose
unt
Condimente universale
ceapa verde
verdeturi condimentate
pasta de tomate

Videoclipul de mai jos vă va ocupa doar câteva minute din timpul dvs., dar după ce îl vizionați, nu veți avea întrebări despre gătirea salatei funchose cu carne.

Iată care sunt produsele de care avem nevoie pentru procesul de gătit:

Funchoza 100 g
Conserve de calmar 300 g
Ciuperci porcini uscate 50 g
Morcov 1 bucată
Suc de lamaie 20 ml
Oțet de vin 20 ml
Apa clocotita 100 ml
Unt 100 g

Fii pregătit să-ți dedici cel puțin jumătate de oră din timpul tău acestei salate, dar rezultatul merită!

Sa trecem la treaba:

Se fierbe sau se înmuiează funchose.
Morcovii rasi se calesc intr-o tigaie cu unt.
Gătim ciuperci în funcție de ce fel aveți. Dacă este alb ciuperci uscate, mai intai le lasam sa stea in apa (este mai bine sa turnam apa clocotita), apoi se prajesc in unt, la final se adauga putin lapte sau smantana. După 5-10 minute, focul poate fi stins.
Scoateți calmarul din borcan și tăiați cubulețe.
Pentru sos folosim lichidul ramas in borcan - adaugam in el untul, zeama de lamaie, otetul de vin si gatim aproximativ cinci minute la foc mic. Dacă este necesar, puteți dilua sosul cu puțină apă.
Acum amestecăm toate produsele pe care le-am pregătit deja și le umplem cu dressing.

Poftă bună!