Koliko kalorija ima kuvani karfiol. Karfiol. Može li se karfiol dojiti?

© Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

Karfiol je neverovatno povrće koje se može pripremiti na razne načine. Ovaj proizvod je bogat vitaminima i mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Međutim, u nekim slučajevima upotreba karfiola može biti štetna po zdravlje, pa svakako morate biti svjesni kontraindikacija za uzimanje proizvoda. Ovo povrće je pogodno za dijetnu ishranu i pomaže pri mršavljenju. Više detalja - kasnije u članku.

Energetska vrijednost karfiola (kalorični sadržaj)

Energetska vrijednost karfiola ovisi o obliku u kojem će se konzumirati: kuhana, svježa, pržena, pečena, dinstana, kisela, kuhana na pari. Sa ovim povrćem možete kuhati mnogo različitih jela: supe, pire krompir, salate, omlete, tepsije, kotlete i drugo. Tako, na primjer, pire karfiol ima kalorijski sadržaj od 43 kcal na 100 g, dok će omlet s ovim proizvodom biti hranjiviji: 100 g jela sadrži 95,7 kcal. U zavisnosti od toga koji sastojci se kombinuju sa karfiolom, ukupni kalorijski sadržaj obroka će se povećati.




© voltan - stock.adobe.com

Indikatori kalorija i nutritivnu vrijednost(BJU) karfiol bez dodatnih sastojaka prikazani su u tabeli ispod.

Vrsta karfiola	Kalorije na 100 g	Nutritivna vrijednost (BZHU)
Svježe / sirovo	25 kcal	2 g proteina, 0,1 g masti, 2,8 g ugljenih hidrata
Kuvano sa solju	32,4 kcal	2,1 g proteina, 0,8 g masti, 4,2 g ugljenih hidrata
Kuvano bez soli	23 kcal	1,8 g proteina, 0,5 g masti, 4,1 g ugljenih hidrata
Fried	95,2 kcal	2,8 g proteina, 7,3 g masti, 5 g ugljenih hidrata
Gulaš	62,3 kcal	2,2 g proteina, 3,4 g masti, 5,1 g ugljenih hidrata
Pečeno u rerni	47 kcal	2,9 g proteina, 1,5 g masti, 5,6 g ugljenih hidrata
Za par	25,5 kcal	2,2 g proteina, bez masti, 4,3 g ugljenih hidrata
Kiselo	41,6 kcal	2,3 g proteina, 1,5 g masti, 5 g ugljenih hidrata
Frozen	34,4 kcal	2,4 g proteina, 0,2 g masti, 3,9 g ugljenih hidrata

Karfiol kuhan bez soli je najmanje kalorija, ali vrijedi razmisliti kakav će mu biti okus u ovom slučaju - nikakav. Za promjenu, proizvodu se dodaju i druge komponente: povrće, plodovi mora, razni umaci (, majonez, ulje). U ovom slučaju, kupus se ispostavlja ukusnim i ne manje korisnim, ali više kalorijskim. Podaci o energetskoj i nutritivnoj vrijednosti kupusa sa dodatnim sastojcima nalaze se u donjoj tabeli. Najpopularnije su sljedeće kombinacije:

Kalorični sadržaj karfiola varira, kao i njegova nutritivna vrijednost. Kuvano sa povrćem različita jela, koji čine osnovu zdrave prehrane. Kuvana, dinstana, pečena i pržena hrana sadrži manje kalorija. To je karfiol može se nazvati niskokaloričnom.

Hemijski sastav i korisna svojstva povrća

Karfiol je vrijedan proizvod za zdravlje, jer u svom hemijskom sastavu ima mnogo vitamina, makro- i mikroelemenata, minerala, aminokiselina i drugih tvari koje su od velike koristi za ljudski organizam. Fokusiramo se na ovu činjenicu: karfiol će biti koristan i hranjiv, bez obzira na metodu termičku obradu... I sirovo i kuvano, prženo, pečeno i dinstano, povrće pozitivno utiče na zdravlje. Vitamini i druge korisne tvari sadržane su u proizvodu različite vrste u skoro istom iznosu.




© katrinshine - stock.adobe.com

Hemijski sastav karfiola uključuje vitamine K, A, C, E, H, PP, vitamine B (B1, B2, B6,). Oni utiču na zdravlje na sledeći način:

1. vitamin A. Neophodan je za imuni sistem, jača kosti i zube, deluje podmlađujuće, usporava proces starenja i pozitivno utiče na organe vida i kardiovaskularni sistem.
2. B vitamini. Utječu na gotovo cijelo tijelo: na kardiovaskularni, imuni, nervni, cirkulatorni sistem, jačaju nokte. Poboljšavaju pamćenje i energiziraju tijelo, povećavajući vitalnost. Kada ih koristite, osoba osjeća nalet snage i spremna je za aktivan rad. Zato se vitamini B grupe preporučuju za periodični unos.
3. vitamin C. Prirodni antioksidans. Ove supstance stimulišu odbranu organizma, sprečavajući viruse i bakterije da oslabe imuni sistem. Vitamin C se bori protiv mnogih bolesti i usporava razvoj ćelija raka.
4. vitamin E. Needed for normalan rad cirkulatornog i endokrinog sistema, vraćanje hormonalnih nivoa kod žena i povećanje seksualne aktivnosti kod muškaraca. Takođe, vitamin E će pomoći ženama da normalizuju menstrualni ciklus i preveniraju neplodnost. Ako planirate trudnoću, vitamin E je upravo ono što vam treba. Indikovan je za upotrebu i muškarcima i ženama.
5. vitamin K. Pozitivno djeluje na krvožilni sistem, odnosno poboljšava zgrušavanje krvi. Upravo će ovaj vitamin pomoći da rane brže zacijele.
6. Vitamin N. Poboljšava stanje kose: ne opada, ostaje jaka i svilenkasta. Problemi krhkosti, preseka, gubitka će prestati da smetaju. Takođe, vitamin H utiče kože: koža duže ostaje meka, elastična i mlada.
7. Vitamin PP. Stimuliše cirkulaciju krvi, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, normalizuje nivo holesterola. Nikotinska kiselina koristan za kosu, poput vitamina H. Iz tog razloga, PP je sastojak mnogih kozmetičkih i kućnih proizvoda za njegu kose.

Osim vitamina, karfiol je bogat dijetalnim vlaknima, koja takođe pružaju blagodati. Ove supstance čiste organizam od toksina i toksina. Dijetalna vlakna blagotvorno djeluju na organe gastrointestinalnog trakta. Rad želuca, crijeva, pankreasa se vraća u normalu, poboljšava se proces probave. Zahvaljujući dijetalnim vlaknima sadržanim u karfiolu, možete se nositi sa gastrointestinalnim problemima kao što su proljev, zatvor, nadutost, nadutost. Zidovi želuca, sluznica pouzdano su zaštićeni dijetalnim vlaknima od ulceroznih formacija.

Karfiol je bogat korisnim mikro- i makroelementima: magnezijum, fosfor, selen, kalijum, kalcijum, cink, mangan, gvožđe, bakar, natrijum. Svaki od njih ima svoju svrhu. Na primjer, cink i kalcij su neophodni za jake kosti. Nedostatak ovih supstanci negativno će utjecati na zdravlje: zubi će se početi raspadati i ispadati, nokti će se lomiti, rizik od prijeloma će se povećati.

Gvožđe obogaćuje organizam kiseonikom. Natrijum, s druge strane, aktivno učestvuje u normalizaciji funkcije bubrega, održava u redu ravnotežu vode i soli. Mangan sprečava razvoj bolesti jajnika. Ova stavka je korisna za nervni sistem, deluje smirujuće na nju. Mangan je posebno potreban osobama sa alergijama. Zahvaljujući kalijumu, toksini se uklanjaju iz crijeva i želuca te se sprječava rizik od edema. Kalijum je nešto što će pomoći povratku snage nakon vježbanja.

© anastya - stock.adobe.com

Karfiol ima sledeće lekovita svojstva: ojačavajuće, imunostimulirajuće, koleretsko, protuupalno, antistresno, umirujuće.

Povrće pruža sveobuhvatne zdravstvene prednosti:

• poboljšava imunitet i dovodi do brzog oporavka, oporavka od bolesti;
• jača krvne sudove, zbog čega se rad cijelog krvožilnog sistema vraća u normalu;
• lako se apsorbira u tijelu, stoga je odlična opcija za hranjenje beba, hranjenje starijeg djeteta i žena tokom trudnoće;
• sprečava razvoj moždanog udara;
• obnavlja crijevnu mikrofloru;
• štiti tijelo od mikroba, sprječava razvoj čireva, tumora;
• smanjuje rizik onkološke bolesti;
• utiče na rad srca, obnavlja rad srca;
• ima protuupalni učinak;
• koristi se za mršavljenje zbog niskog sadržaja kalorija;
• bori se protiv depresije, nervnih slomova, stresa;
• podmlađuje kožu.

Kao što vidite, sirova, kuvana, dinstana, pečena i pržena karfiol pozitivno utiče na ljudski organizam u celini, poboljšava zdravlje, raspoloženje, izgled... Ovo čudesno povrće pomoći će vam da se nosite s mnogim problemima, a što je najvažnije - da povećate imunološki status organizma. Proizvod svakako treba uvesti u prehranu - osim prednosti, pružit će i gastronomski užitak.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Karfiol ima mnoga korisna svojstva, ali kao i svaka hrana, može biti štetna pod određenim uslovima. Kako se ne biste bojali za svoje zdravlje, morate isključiti karfiol iz svoje prehrane u prisustvu takvih kontraindikacija:

• kamenje u bubrezima;
• dizenterija;
• smetnje u stomaku;
• crijevni grčevi;
• giht (povećan nivo mokraćne kiseline u telu);
• akutni enterokolitis;
• bolesti štitne žlijezde;
• postoperativni period nakon hirurške intervencije u tom području trbušne duplje i grudi.

U prisustvu jednog ili više navedenih pokazatelja, jesti povrće je strogo zabranjeno. Osobe sa oboljenjima urinarnog trakta i bubrega trebaju biti posebno oprezne.

Neki naučnici tvrde da karfiol pomaže u normalizaciji stanja krvni pritisak, ali kod hipertenzije i drugih ozbiljnih srčanih oboljenja, prije uzimanja povrća svakako treba posjetiti ljekara i konsultovati se s njim.

Uz povećanu kiselost želudačnog soka, upotreba proizvoda je nepoželjna, jer povrće doprinosi povećanju upravo ove kiselosti. Budite oprezni i pridržavajte se savjeta ljekara.

Karfiol se ne smatra alergenim proizvodom, ali se alergijske reakcije na njega javljaju. Za osobe sklone alergijama, bolje je početi s malom količinom povrća, promatrati reakciju tijela i opće stanje. Samo u nedostatku negativnog rezultata, možete nastaviti s povećanjem porcije.

Trudnice, dojilje i osobe sa dijabetesom ne moraju da brinu – nemaju kontraindikacije za jelo karfiol. Ali niko nije otkazao univerzalno pravilo - nemojte se prejedati.

Karfiol za mršavljenje

Učinak karfiola na mršavljenje potvrdili su nutricionisti. Međutim, nema sumnje u efikasnost dijeta za mršavljenje od karfiola, budući da je ovaj proizvod niskokaloričan. Istovremeno, on je skladište vitamina i minerala koji će pomoći ne samo onima koji žele smršati, već i onima koji prate figuru redovnim bavljenjem sportom.

© olgaarkhipenko - stock.adobe.com

pravila

Karfiol je bolji od ostalih vrsta ovog povrća. Upravo u "kovrčavom" proizvodu sadrži najviše nutrijenata koji imaju dijetalna svojstva. Karfiol - dio pravilnu ishranu, kojeg se pridržavaju kako oni koji žele smršavjeti i sportisti, tako i ljudi koji vode zdrav način života. Kako vam karfiol pomaže da smršate? Zbog činjenice da je proizvod niskokaloričan, sprječava nakupljanje viška masti. Proizvod lako i brzo zasićuje tijelo, uključujući hranjive tvari i elemente.

Savjet! Tokom dijete na karfiolu, dozvoljeno je jesti kuvano pileća prsa, zelene jabuke, pomorandže, čeri paradajz, krastavci, bijela rotkva, paprika, zeleni luk, praziluk, peršun, potočarka, ajsberg salata. Ako je ulje, onda isključivo maslinovo, a ako su pića zelena ili biljni čaj bez šećera, crna kafa, nemasni kefir.

Zabranjeni su proizvodi od brašna, žitarice, pržena, dimljena, masna hrana i pahuljice, banane, čips, krompir, kukuruz, testenine, knedle, kiseli kupus, kapari iz konzerve. Ne možete piti alkoholna i zašećerena gazirana pića.

Pregledi

Postoji mnogo različitih dijeta sa karfiolom. Prema recenzijama onih koji su ih se pridržavali, možemo zaključiti: rezultati su impresivni. Takve dijete zaista pomažu da se osjetno smršate, a ne zahtijevaju puno vremena i novca, a tijelo se istovremeno čisti od toksina i toksina. Jedina mana takve dijete je impresivna lista zabranjenih namirnica. Ali uopće nije potrebno odmah se odreći omiljene hrane. Na ispravnu i uravnoteženu prehranu treba prelaziti postepeno, a ne odmah praviti oštar prijelaz. Karfiol, pridržavajući se dijete, preporučljivo je jesti najmanje dva puta dnevno.

Ovo povrće nije samo prilog za meso i riblja jela... Karfiol se može smatrati zasebnim jelom, glavna stvar je da ga pravilno skuvate. Idealna opcija za mršavljenje je kuhani, pečeni i pirjani proizvod. Najbolji način da se izborite sa viškom kilograma pomaže kuhano povrće, dok prženo usporava ovaj proces. Ali sve vrste proizvoda imaju nevjerovatnu kombinaciju s drugim povrćem, raznim umacima i mliječnim proizvodima.

Hajde da sumiramo

Dijeta sa karfiolom je prava. Takav gubitak težine pomoći će vam da brzo postignete željeni rezultat. Istovremeno, jela sa povrćem nisu samo zdrava, već i ukusna, odnosno dijetu organizam lako podnosi. Preporučuje se uvođenje karfiola u ishranu sportista i onih koji se bave kućnim fitnesom. Zahvaljujući upotrebi ovog proizvoda, organizam ćete snabdjeti hranjivim tvarima, brzo se oporaviti nakon intenzivnog vježbanja i utažiti osjećaj gladi.

Karfiol je vrijedan proizvod koji blagotvorno djeluje na organizam muškaraca, žena i djece. Povrće je bogato vitaminima, mineralima i drugim zdravim materijama. U ovom slučaju ne zaboravite na kontraindikacije za upotrebu.

Za one koji žele smršaviti, karfiol je idealan. I ukusno je i veoma zdravo!

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Karfiol, porodična jednogodišnja biljka Kupus, trenutno je rasprostranjen gotovo posvuda, ne računajući regije sjevera. Mnogi ljudi vole i cijene karfiol zbog njegovog nježnog okusa i korisnosti. Ime je dobila ne zbog svoje svijetle boje, već zbog činjenice da joj cvatovi podsjećaju na nježne bež cvijeće.

Istorijat karfiola

Malo ljudi zna istoriju ovog neverovatnog povrća. Karfiol počinje svoju povijest u drevnoj Siriji, gdje je biljka počela rasti, vjerovatno kao rezultat selekcije zelja. Evropljani, prvo Španci, zatim Italijani i drugi, uspješno su uzgajali povrće kao povrtnjak. Dugo vrijeme Ostrvo Kipar je bio glavni snabdevač semenkama karfiola. Bili su veoma skupi. U početku su samo plemići i članovi carske porodice mogli priuštiti da jedu tako izvrsno povrće.

Pokušali su da uzgajaju biljku u srednjim geografskim širinama Rusije, ali hladna klima je bila ozbiljna prepreka. Kasnije je ruski agronom A. Bolotov razvio posebnu sortu koja je mogla izdržati rusku klimu.

Danas se karfiol voli, uspješno uzgaja i sa zadovoljstvom jede širom planete. Mark Twain ju je jako volio, pa ju je čak u šali nazvao "kupusom sa visokim obrazovanjem".

Karfiol se sastoji od velikog gustog cvasta formiranog od malih, usko raspoređenih cvasti (glave kupusa). Na presjeku, svaki cvat i cijela glavica karfiola izgledaju kao drvo sa debelim deblom i kovrdžavom zaraslom krošnjom. Tradicionalni karfiol ima jarko bijela, ali postoje sorte s narančastim, pa čak i ljubičastim cvatovima. Karfiol je čvrst, hrskav, svježeg mirisa stabljike kupusa i ugodnog okusa.

Sadržaj kalorija u karfiolu

Kalorični sadržaj karfiola je 30 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva karfiola

Karfiol sadrži puno vlakana, neprobavljiva gruba dijetalna vlakna, prolazeći kroz crijeva, skupljaju nepotrebne toksine i sluz, a zatim ih uklanjaju prirodnim putem. Karfiol je jedna od rijetkih povrtarskih kultura u kojoj ima dovoljno biljnih proteina, proizvod sadrži i vitamine, kao i makro- i mikroelemente:, i,. 100 grama sirovog karfiola sadrži dnevna stopa(Sa 70 mg). Proizvod ima holeretski učinak, preporučuje se kod uzimanja antibiotika. Jedinstvena supstanca diindolilmetan djeluje kao prevencija raka prostate uništavanjem stanica raka.

Čak iu ovom neverovatnom i bogatom povrću možete pronaći izuzetno retko povrće koje aktivno učestvuje u stvaranju enzima.

Za više informacija o blagodatima karfiola pogledajte video "Krafiol - hrana za muškarce" TV emisije "Živjeti zdravo".

Šteta karfiola

Karfiol, suprotno uvriježenom mišljenju, treba s oprezom koristiti osobe sa čirom na želucu, jer proizvod podstiče proizvodnju želudačnog soka. Ne preporučuje se upotreba proizvoda osobama koje pate od gihta, jer karfiol sadrži purine.

Svježa karfiol je odozdo uokvirena zelenim listovima, koji bi trebali imati "živačan" izgled bez znakova letargije. Bolje je odabrati glavice kupusa srednje veličine, guste, teške, bez znakova suhoće (kalorizer). Najmanji znaci plijesni, crne tačke ili smeđe mrlje trebali bi biti razlog za odbijanje kupovine proizvoda. Karfiol morate čuvati ne duže od nedelju dana u frižideru, u pregradi za povrće ili u vakuum posudi. Glavni neprijatelj kupusa je vlaga, koja stvara idealne uslove za nastanak truležnih procesa.

Karfiol se može zamrznuti, prethodno rastavljen na male cvatove, tako da proizvod neće izgubiti svoja korisna svojstva u roku od šest mjeseci.

Karfiol u mršavljenju

Karfiol ima tzv negativan sadržaj kalorija - da bi ga probavilo tijelo će potrošiti više kalorija nego što je primilo. Nizak sadržaj kalorija uz značajnu količinu proizvoda čini karfiol omiljenim povrćem za mršavljenje i održavanje normalne težine. Jednostavnom zamjenom uobičajenih priloga nekoliko puta sedmično jelima od karfiola, možete biti sigurni da se višak kilograma neće pojaviti.

Karfiol u kuvanju

Maksimalna korist se nalazi u sirovom karfiolu, odlično se slaže i, salata ispada veoma elegantna i sočna (kalorizator). Tradicionalni prženi karfiol je veoma ukusan, ali apsolutno nije zdrav. Gubitak možete svesti na najmanju moguću mjeru ako ne kuhate karfiol, već blanširate par minuta u kipućoj vodi. Karfiol je zdrav i ukusan prilog, od njega se prave supe, spremaju variva, soli i kiseli proizvod.

Za više informacija o prednostima karfiola i načinima kuhanja pogledajte video klip "Krafiol" TV emisije "O najvažnijem".

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

Karfiol je jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača. Proizvod je cijenjen zbog svog nježnog okusa i korisnih svojstava. Ime povrća je zbog činjenice da u prirodi postoje glavice kupusa sa ljubičastim, žutim, bijelim i zelenim cvatovima. Najrasprostranjeniji je bijeli kupus. Sastoji se od velike glavice kupusa sa malim cvatovima. U presjeku, glavica kupusa izgleda kao razgranato drvo. Svježi proizvod je čvrst, hrskav s nježnom aromom. Prilikom odabira karfiola obratite pažnju da na njemu nema tamnih mrlja, te da su listovi svježi.

Priče o mršavljenju ZVIJEZDE!

Irina Pegova šokirala je sve receptom za mršavljenje:"Sbacio sam 27 kg i dalje gubim na težini, samo ga skuvam za noć..." Pročitajte više >>

Pokazi sve

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj

Dijetalni proizvod sadrži veliku količinu makro- i mikroelemenata. Karfiol sadrži:

• vitamini grupe B, PP, K, H, E, koji pomažu tijelu da radi 100%;
• kalcijum, magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, mangan, selen, kobalt, jod, hlor;
• biljni protein, koji se nalazi u velikim količinama u proizvodu i lako može zamijeniti životinjske proteine;
• biljne kiseline;
• prehrambena vlakna;
• pektin.

Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda ovisi o vrsti pripreme kupusa:

U sirovom obliku, proizvod je niskokaloričan, što omogućava njegovu upotrebu dijetalna ishrana, kupus je pogodan za ishranu male dece zbog visokog sadržaja proteina i probavljivosti. KBZHU za mršavljenje treba izračunati ovisno o vrsti pripreme povrća.

BJU stol za 100 g svježeg proizvoda:

Povrće ima mnoga korisna svojstva, ali ako se prekomjerno konzumira, može naštetiti tijelu.

Koristi i štete za organizam

Prednosti kelja su sljedeće:

• normalizacija probavnog sistema;
• normalizacija stolice;
• obezbjeđivanje dnevnog unosa vitamina B, C i željeza u tijelo;
• otklanjanje upalnih procesa;
• povećanje zaštitnih funkcija tijela;
• snižavanje nivoa holesterola;
• održavanje kardiovaskularnog sistema;
• poboljšanje cirkulacijskog sistema.

Ako se prekomjerno konzumira, kupus može ozbiljno štetiti ljudskom zdravlju. Kontraindikacije uključuju prisustvo takvih patologija i stanja kao što su:

• enterokolitis;
• čir;
• gastritis tokom egzacerbacije;
• hirurška intervencija u trbušnoj šupljini;
• individualna netolerancija;
• giht.

Prije upotrebe proizvoda potrebno je konzultirati dijetetičara ako postoje kontraindikacije.



Uticaj na muško tijelo

Za muškarce je imperativ uvesti kelj u ishranu nakon 40 godina. U ovoj dobi povećava se rizik od razvoja srčanih i vaskularnih bolesti. Karfiol smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, snižava nivo lošeg holesterola i sprečava nastanak tromboze.

Kao prevencija pojave prostatitisa, dovoljno je pojesti 150 g proizvoda dnevno. Redovna konzumacija povrća smanjuje rizik od bolesti nekoliko puta. Proizvod štiti prostatu od raka.

Da bi uklonio pivski trbuh, dovoljno je da muškarac za večeru pojede 100 g kuvanog povrća. Bolje mu je ne dodavati dodatne komponente, osim soli.

Ljekovita svojstva povrća pomažu u obnavljanju tijela i psiho-emocionalne pozadine muškarca nakon napornog radnog dana.



Povrće za žene

Karfiol se može uključiti u prehranu za borbu protiv viška kilograma, a oea pomaže tijelu da obezbijedi sve nutrijente koji su mu potrebni.

Preporučuje se uključivanje povrća u svakodnevnu prehranu ženama koje pate od bolnih menstruacija i ginekoloških oboljenja. Karfiol se dobro nosi sa sindromom boli, upalnim procesima.

Tokom trudnoće umjesto glavnog priloga možete koristiti povrće. Pomaže da se riješite edema, aktivno sudjeluje u formiranju bebinog nervnog sistema i mozga. Pomaže u održavanju optimalne težine buduće majke, blagotvorno djeluje na bubrege.

Proizvod za ishranu dece

Karfiol je jedna od prvih namirnica za bebe. Često se uvodi u ishranu djeteta zajedno sa brokolijem. Ove dvije vrste povrća mogu se uvoditi u obliku pirea od povrća od 4 mjeseca starosti.



Karfiol i brokoli (zeleni)

Proizvod pomaže:

• obezbijediti rastućem tijelu sve potrebne hranjive tvari;
• obezbediti bebin organizam biljnim proteinima koji se bolje apsorbuju od životinjskih proteina;
• obnoviti probavni sistem;
• poboljšati stanje nervnog i endokrinog sistema.

Karfiol se brzo apsorbira u tijelu, treba ga unositi u ishranu bebe postepeno, počevši od 1 kašike.

Recepti za kuvanje

Postoji mnogo recepata za pripremu raznih jela na bazi karfiola. Najlakši način da napravite kuvano povrće. Ovo jelo sadrži minimum kilokalorija i pogodno je za dijetalna jela.

Recept za kuvanje: Karfiol rastavite na cvatove i bacite u kipuću posoljenu vodu. Povrće kuvajte 5-10 minuta, a zatim ocedite vodu. Prije serviranja hranu možete posuti začinskim biljem ili dodati komadić putera, što će svakako dodati kalorije jelu.

Kupus se može dinstati u kajmaku. Da biste to učinili, cvatove lagano pržite na maslacu, prelijte vrhnjem i dinstajte 15 minuta. Na kraju kuvanja dodati začine po ukusu. Po želji možete smanjiti vrijeme kuhanja za 5 minuta, premjestiti povrće u posudu za pečenje, posuti sirom i staviti u rernu na 5 minuta. Peći na 200 stepeni. Pirjani kupus u kajmaku dobar je kao samostalno jelo koje se jede za večeru.

Najjednostavnije je ispržiti povrće u tijestu. Za pripremu je dovoljno uzeti 1 veliku kašiku mleka, 1 jaje, so, biber. Sve sastojke pomešati i umutiti viljuškom. Podijelite kovrčavo povrće na cvatove, isperite, osušite i umočite u tijesto. Pržite u zagrejanom tiganju sa suncokretovim uljem.

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice Inge Eremine:

Moja težina je bila posebno depresivna za mene, sa 41 sam bio težak kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako ukloniti višak kilograma u potpunosti? Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne izobličava ili čini osobu mlađom od njene figure.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Priznato - najmanje 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Nešto pristupačnije - kurs košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

I kada pronaći sve ovo vrijeme? I još je jako skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe odabrao drugačiji način...

Karfiol je divan proizvod odličnog ukusa. Uzgaja se više od 2.500 hiljada godina. U Rusiji je poznat od 18. veka. Zahvaljujući svom korisna svojstva, jednostavnost skladištenja, uzgoja i transporta stekla je posebnu popularnost od kraja prošlog stoljeća.

Kalorični sadržaj karfiola je minimalan; 100 grama kuvanog karfiola sadrži samo 30 kalorija. Osim toga, bogat je vlaknima, vitaminima, mikroelementima. Sve je to čini korisnom. dijetetski proizvod, koji je pogodan i za dnevne obroke i za dijetu.

Korisna svojstva karfiola su posljedica prisutnosti širokog spektra hranjivih tvari i vitamina u njemu.

Hvala za odličan sadržaj dijetalnih vlakana, dobro pomaže kod zatvora, snižava nivo holesterola u krvi i pomaže u prevenciji bolesti kardiovaskularnog sistema.

Karfiol se koristi u ishrani osoba sa čirom na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Uprkos značajnoj količini vlakana, dobro se probavlja i ne iritira želudac ili crijeva.

Redovna konzumacija karfiola smanjuje razvoj karcinoma pirinča, pomaže u jačanju odbrambenih snaga organizma, jača imuni sistem.

Karfiol je dobar za gojaznost /dijeta sa karfiolom 3 dana/. Sadrži veliku količinu vlakana, koja poboljšavaju rad crijeva, vezuju masne kiseline, a istovremeno sadrže sve potrebne nutrijente i elemente u tragovima.

Tabela kalorija i nutritivnih vrijednosti za karfiol.

100 grama obojenog sadrži sledeće elemente u tragovima: gvožđe 1,4 mg; Cink 0,28 mg; Bakar 42 mcg; Mangan 0,156 mg; Selen 0,6 mcg; Fluorid 1 μg; Kalcijum 26 mg; Magnezijum 17 mg; Natrijum 10 mg; Kalijum 210 mg;
Fosfor 51 mg

100 grama karfiola sadrži sledeće vitamine:

Vitamin PP 0,6 mg
Beta-karoten 0,02 mg
Vitamin A (RE) 3 μg
Vitamin B1 (tiamin) 0,1 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,1 mg
Vitamin B5 (pantotenski) 0,9 mg
Vitamin B6 (piridoksin) 0,2 mg
Vitamin B9 (folat) 23 mcg
Vitamin C 70 mg
Vitamin E (TE) 0,2 mg
Vitamin H (biotin) 1,5 μg
Vitamin K (filohinon) 16 μg
Vitamin PP (ekvivalent niacina) 1 mg
Holin 45,2 mg