Malam Tahun Baru apa yang harus dimasak di atas meja. Hidangan panas untuk tahun baru. Daging domba juicy di tulang - kelembutan dan rasa yang tak tertandingi

Informasi yang terkandung dalam artikel ini akan menarik bagi nyonya rumah sejati yang tidak ingin ketinggalan satu detail pun dalam proses menyiapkan meja Tahun Baru. Berikut adalah aturan dasar dan resep untuk mempersiapkan 2017 yang baru.

Cara membuat menu meriah untuk Tahun Baru: seluk-beluk dan aturan

Tidak diragukan lagi, liburan yang paling dicintai di antara dunia Ortodoks adalah Tahun Baru. Pada malam yang ajaib ini, ketika satu tahun berganti dengan yang lain, banyak orang yang mengharapkan kehidupan baru dan bahagia.

Semua orang percaya bahwa tahun yang lama akan menghilangkan masalah dan kekhawatiran lama, dan tahun baru akan memungkinkan Anda untuk memulai banyak hal dalam hidup dari awal. Adalah logis bahwa ada pendekatan khusus untuk liburan semacam itu. Pada Malam Tahun Baru, mereka biasanya mengenakan peralatan terbaik, mengenakan pakaian paling modis, dan menyiapkan hidangan yang sangat lezat.

Karena itu, persiapan menu Tahun Baru membutuhkan pendekatan khusus dan kepatuhan terhadap sejumlah aturan.

Simbol 2017

Menurut kalender timur, 2017 mendatang dianggap sebagai tahun Ayam Jago. Proses pemindahan keutamaan dari Monyet Api ke Ayam Jantan akan berlangsung pada 28 Januari 2017. Diyakini bahwa Ayam Jantan adalah salah satu hewan paling menarik di antara simbol-simbol kalender timur.

Di antara karakter lain, dia adalah yang paling ekspresif dan sangat ramah. Untuk memahami dengan benar apa yang dibawa simbol ini, Anda juga harus tahu warna dan elemen apa yang melambangkan tahun Ayam 2017. Elemen 2017 adalah api, yang melambangkan energi vital khusus, yang terdiri dari perjuangan untuk karier dan pertumbuhan pribadi. .

Warna ayam jantan adalah merah, yang merupakan simbol keberuntungan dan kepercayaan diri.

Seperti yang Anda lihat, tahun yang akan datang adalah tahun kepercayaan khusus, jadi ada baiknya mendekati desain meja pesta yang sesuai.

Cara membuat menu Tahun Baru

Setiap ibu rumah tangga mendekati persiapan meja Tahun Baru dengan perhatian khusus. Lagi pula, saya ingin memperhitungkan semua nuansa untuk merasakan keajaiban apa yang terjadi secara maksimal di Malam Tahun Baru.

Untuk menyiapkan menu dengan benar, Anda harus mempertimbangkan selera Ayam Api, untuk menenangkan hewan dengan segala cara yang memungkinkan. Memang, tidak hanya anak-anak, tetapi juga semua orang dewasa percaya pada sihir, terutama di malam tahun baru.

Cara menenangkan Ayam

Untuk memuaskan hewan seperti Ayam Jantan, Anda perlu memperhitungkan bahwa makhluk ini tidak serakah, mungkin di suatu tempat yang cukup ekonomis, tetapi sama sekali tidak serakah. Tetapi ini tidak berarti bahwa meja harus penuh dengan ekses. Seharusnya ada banyak segala sesuatu di atas meja, tetapi hidangannya harus disiapkan dengan cukup sederhana.

Agar Ayam puas, harus ada buah dan sayuran dalam variasi apa pun di atas meja. Ini juga akan berguna untuk menemukan tempat di atas meja untuk wadah dengan biji-bijian. Seperti yang Anda tahu, ini adalah kelezatan favoritnya.

Ayam jantan akan senang jika ada tempat untuk permen di menu Tahun Baru. Itu bisa berupa kue atau pai.

Secara alami, Ayam Jantan tidak akan memaafkan jika ada hidangan ayam di meja Tahun Baru. Oleh karena itu, perencanaan menu harus didekati dengan sangat hati-hati.

Saat mendekorasi meja, Anda dapat fokus pada hidangan pedesaan - pot atau mungkin sendok kayu.

Rencana makan tahun baru

Harus ada berbagai macam makanan dan minuman di meja Tahun Baru. Itu pasti makanan ringan, hidangan panas, salad, potongan sayuran dan daging, dan juga makanan penutup. Sedangkan untuk minuman, di sini Anda hanya perlu memilih jus alami, atau minuman buah.

Memilih panas di atas meja, perlu diingatkan sekali lagi bahwa hidangan ayam apa pun dapat secara serius mengganggu simbol berbulu 2017. Yang terbaik adalah memilih hidangan ikan atau makanan laut. Misalnya, Anda bisa memasak salmon - ikan yang agak empuk dan enak yang tidak akan mengecewakan bahkan tamu yang paling rewel sekalipun.

Jika kita berbicara tentang lauk, maka opsi sayuran akan terlihat paling baik di sini. Itu bisa direbus atau sayuran segar. Sebagai penduduk desa sejati, ayam jantan akan senang jika nyonya rumah lebih memilih kentang sebagai lauk.

Pilihan salad yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru cukup kaya. Untuk menekankan kesungguhan momen, Anda dapat memilih salad kreatif dalam bentuk pohon Natal.

Karena ayam jago adalah karakter yang agak cerdas, Anda harus memilih sesuatu yang cerah dan ekspresif sebagai camilan.

Tidak akan berlebihan untuk menyenangkan yang berbulu dengan suguhan yang lezat. Sebagai penduduk desa, dia akan menyukai kue keju cottage.

resep menu tahun baru

Resep salmon dengan krim

Sebelum memasak, Anda harus menyiapkan loyang tempat ikan akan dipanggang. Loyang perlu diolesi mentega - mentega atau sayuran. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus.

Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan krim, di mana nyonya rumah dapat menambahkan bumbu ikan atau merica, dengan kata lain, apa pun yang diinginkan. Letakkan potongan fillet dengan hati-hati di atas loyang dan tuangkan saus yang dihasilkan.

Komposisi harus diselesaikan dengan parutan keju di parutan kasar dan bawang dipotong menjadi setengah cincin. Pilihan terbaik akan menutupi bagian yang dihasilkan dengan foil. Tahap persiapan pertama dan utama selesai.

Satu-satunya yang tersisa adalah mengirim salmon ke oven. Untuk melakukan ini, lebih baik menyiapkan suhu yang diperlukan terlebih dahulu dengan memanaskan oven hingga 180 derajat. Salmon akan matang dalam waktu sekitar 25 menit. Hidangan panas sudah siap!

hiasan kentang

Untuk menyiapkan kursus kedua liburan yang cukup sederhana, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kentang - 10 buah;
• Putih telur - 2 buah;
• Minyak zaitun;
• Bumbu.

Pertama, potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Kemudian saus disiapkan, di mana kentang akan dipanggang. Ini akan membutuhkan putih telur, yang dikocok sampai berbusa. Tambahkan kentang cincang ke massa ini dan campur semuanya, tambahkan bumbu dan bumbu yang diperlukan.

Loyang tempat kentang akan dipanggang harus dilumuri minyak secara menyeluruh minyak zaitun... Setelah itu, letakkan semua keindahan di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Cukup untuk memanggang kentang selama sekitar setengah jam, ingat untuk mengaduknya sesekali.

Resep salad tulang herring

Untuk menyiapkan karya agung ini, Anda perlu:

• salmon kalengan - 1 kaleng;
• keju - 250 gram;
• Jus lemon;
• Biskuit;
• Tomat;
• Dil.

Saladnya cukup sederhana. Giling salmon dan tambahkan keju parut ke dalamnya. Tambahkan sedikit jus lemon dan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan. Semua ini harus dicampur secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen, dari mana Anda dapat dengan mudah membentuk sesuatu seperti kerucut - ini adalah pohon Natal di masa depan.

Untuk memberikan rasa yang nyata dan meriah pada pohon, ia perlu didekorasi dengan tangkai peterseli seperti pohon asli. Anda dapat memotong bintang dari tomat dan menggunakannya sebagai bagian atas pohon Natal.
Biji delima dapat digunakan sebagai mainan Natal. Anda akan membutuhkan kerupuk untuk memakan hidangan ini.

Resep camilan cerah 2017 "Bola warna-warni"

Untuk menyiapkan mahakarya kuliner ini, Anda perlu:

• ikan kod - 300 gram;
• Kentang - 500 gram;
• Mentimun segar - 2 buah;
• keju - 400 gram;
• lada merah dan kuning;
• Mayones;
• Bumbu.

Cod yang dicairkan dan direbus harus dipisahkan dari tulangnya dan dicincang. Buat kentang tumbuk dari kentang. Sekarang Anda perlu membuat massa total semua bahan. Ini harus mencakup kentang tumbuk, massa ikan, telur cincang dan mentimun. Anda perlu merekatkan massa yang dihasilkan dengan bantuan mayones, karena dari massa inilah bola akan dibuat.

Sekarang Anda perlu menyiapkan pewarna untuk bola. Taruh paprika merah cincang di satu piring, paprika kuning cincang di piring kedua, dan bawang hijau cincang halus di piring ketiga.

Pada tahap akhir, setiap bola harus dicelupkan ke piring terpisah untuk membuat putaran yang penuh warna dan lucu.

resep kue dadih

Untuk membuat kue dadih, Anda perlu:

• keju cottage - 500 g;
• Gula - 250 gram;
• Kuning telur - 2 buah;
• Mentega - 150 g;
• susu - 250 ml;
• Gelatin - 30 gram;
• Kismis;
• Buah untuk dipilih.

Kue ini tidak memerlukan oven. Anda harus mencambuk dua kuning telur dengan mentega, lalu tambahkan massa dadih yang dihancurkan ke busa yang dihasilkan. Gelatin harus dituangkan dengan susu panas dan pastikan dingin.

Setelah gelatin mendingin, ada baiknya mencampur semua bahan. Dari massa yang dihasilkan, Anda dapat membuat kue dalam bentuk apa pun dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2,5 jam. Setelah dibekukan, kue harus dihias dengan buah apa saja sesuai selera. Makanan penutup sudah siap!

Tips memilih dan resep membuat minuman untuk menu meja tahun baru

Sebagai minuman, Ayam Jantan akan memberikan preferensi pada jus, hanya alami. Anda bisa merebus dan mendinginkan jus berry.

Membicarakan tentang minuman beralkohol, maka di sini Anda bisa mulai memasak sendiri untuk menambah kecanggihan meja Tahun Baru. Jika Anda tidak ingin repot memasak, Anda bisa bertahan dengan anggur standar atau sampanye. Minuman keras tidak akan sepenuhnya sesuai.

resep minuman keras krim

Untuk menyiapkan minuman keras, Anda perlu:

• Wiski - 2/3 cangkir;
• susu kental - 400 g;
• Krim kental - 100 g;
• Sirup cokelat - 2 sdm aku;
• Kopi instan - 1 sdt

Semua bahan yang terdaftar harus dicampur secara berurutan. Tidak lebih dari 5 menit untuk memasaknya.

Kami memasak anggur yang sudah matang

Untuk menyiapkan anggur yang sudah matang, campur:

• Anggur merah kering - 750 ml;
• Gula merah - 60 g;
• kayu manis - 2 batang;
• Anyelir - 3 buah;
• Allspice - 5 buah;
• lemon - bagian ke-.

Campur semua bahan dan masak selama 20-25 menit.

Resep Pukulan Ceri

Untuk mendapatkan minuman seperti itu, ada baiknya mencampur bahan-bahan berikut:

• jus ceri - 500 ml;
• Anggur merah kering - 750 ml;
• Sampanye - 750 ml;
• Cognac - 40 ml;
• Gula - 20 gram;
• Ceri - 1 kg.

Smoothie hijau non-alkohol untuk membakar lemak

Untuk menyiapkan satu porsi koktail yang begitu sehat, Anda perlu mencampur komponen berikut:

• Kiwi - 1 buah;
• Lemon - 2 irisan;
• Setangkai peterseli;
• Tangkai mint;
• Air bebas gas - 100 ml;
• madu - 1-2 sdt;

Smoothie jeruk keprok

Untuk membuat smoothie jeruk keprok, Anda perlu mencampur bahan-bahan berikut:

• Mandarin - 2 buah;
• Pisang beku - 1 pc;
• susu - 1 gelas;
• Yogurt - 1/3 cangkir;
• Madu - 1 sdt

Pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017

Pertama-tama, Anda perlu mengingat tentang kesederhanaan. Kesederhanaan dan kealamian harus menjadi yang utama saat mengatur meja Tahun Baru. Karena ini adalah hewan pedesaan, Anda harus fokus pada ini, menggunakan pot tanah liat, taplak meja linen.

Menempatkan samovar dengan bagel di atas meja akan menjadi puncak relevansi. Ayam jantan akan sangat senang dengan pendekatan liburan ini.

Peralatan makan

Ayam jantan tidak akan pernah memaafkan jika ada hidangan palsu di atas meja. Dalam hal apapun Anda tidak boleh bereksperimen dengan piring plastik. Hidangan di meja Tahun Baru harus seterang dan sewarna mungkin. Anda dapat memilih dari tembikar yang dicat, sendok kayu atau sendok.

Warna Tahun Baru

Ayam merah simbol tahun yang akan datang. Itu sebabnya dia akan sangat senang jika semua warna merah digunakan saat mengatur meja. Yang terbaik adalah menggunakan mainan merah sebagai hiasan pohon Natal.

Selalu ada lilin di meja Tahun Baru, oleh karena itu, mereka harus berwarna merah. Sebagai dekorasi, Anda dapat menghias cabang pohon Natal dengan bola merah atau bintang kecil yang sama. Anda dapat membuat semacam wadah dari ranting-ranting ini, di mana Anda dapat meletakkan buah-buahan favorit Anda.

Adapun pilihan taplak meja, di sini Anda bisa mengalahkan merah dan warna putih... Misalnya, jika taplak meja berwarna merah, maka nada putih harus berlaku di piring. Jika taplak meja berwarna putih, maka piringnya harus didominasi warna merah. Di atas meja itu sendiri, jika ada ruang yang diperlukan, Anda dapat menempatkan figur Tahun Baru: manusia salju, pohon Natal, Sinterklas, atau figur ayam jago.

Hal-hal yang perlu diingat saat mengatur meja Tahun Baru

• Anda tidak boleh mementingkan taplak meja, ini bukan komponen utama meja Tahun Baru. Taplak meja harus disetrika dengan baik dan didistribusikan di atas meja sehingga ujung-ujungnya tidak menggantung lebih dari 30 cm;
• Anda harus mulai menyajikan dengan pengaturan piring, dan hanya dengan peralatan makan;
• Warna serbet harus bermain dengan latar belakang taplak meja;
• Gelas harus ditempatkan di sebelah kanan piring;
• Menggunakan elemen dekoratif tambahan, saat mengatur meja, ada baiknya mempertimbangkan dan mengikuti komposisi umum.

Selamat Tahun Baru!

Tidak cukup untuk mengambil resep yang bagus pada Tahun baru 2017, Anda juga harus berurusan dengan mereka. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang lezat dan terbukti, tetapi jika Anda menggunakan resep baru untuk meja Tahun Baru, maka saya sarankan untuk mencoba hidangannya untuk memahami berapa lama waktu yang Anda perlukan untuk menyiapkannya.

Cobalah untuk mengakomodasi selera semua tamu. Ibu saya selalu memasak meja besar, dan bagi saya tampaknya hidangan yang sama ditemukan di atas meja beberapa kali - sebagai seorang anak, saya pikir itu hanya untuk kecantikan, tetapi pada kenyataannya, ibu saya mengulanginya resep terbaik dalam beberapa bacaan.

Misalnya, satu dan salad yang sama bisa dengan mayones, atau bisa juga tanpa tekanan - di antara tamu kami, tidak semua orang makan mayones. Ada juga pilihan tanpa daging, ikan, dan alergen lainnya. Tanyakan selera tamu Anda sebelum menyusun menu.

Itu juga layak dimasukkan dalam menu Tahun Baru resep sederhana- pada akhirnya, dibutuhkan lima menit untuk memasak bit biasa dengan plum, dan mereka memakannya dengan cukup cepat.

Jika Anda mengalami kesulitan dalam menyajikan hidangan, fotografi akan membantu Anda - pelajari gambar-gambarnya dan coba ulangi penyajiannya sedekat mungkin dengan aslinya.

Makanan ringan

Lebih baik memilih resep makanan ringan Tahun Baru untuk tahun ayam jantan sedemikian rupa sehingga mudah untuk memasaknya - para tamu menyapu makanan ringan terlebih dahulu.

Alpukat goreng

Bahan:

• 3 buah alpukat matang;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 telur;
• 100 g campuran untuk breading;
• Minyak penghilang bau.

Cara memasak

1. Kocok telur, tambahkan garam ke dalam campuran, tuangkan ke piring yang nyaman. Tempatkan dua piring di sebelahnya - satu dengan tepung, satu dengan campuran tepung.
2. Kupas alpukat, potong memanjang menjadi 6-10 irisan.
3. Tuang minyak ke dalam wajan dengan sisi tinggi dan panas, tingkat pemanasan minyak dapat ditentukan dengan sepotong kecil roti - itu harus cepat digoreng.
4. Celupkan setiap potongan alpukat ke dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur dan roti, lalu masukkan ke dalam mentega.
5. Keluarkan semua bagian dan letakkan di piring, yang sebelumnya ditutup dengan serbet penyerap, tiriskan lemak berlebih.
6. Sajikan dengan setangkai herba.

Makanan pembuka yang sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat efektif dan lezat.

Bahan

• 1 lembar kue puff yang sudah jadi;
• 10 tomat kering matahari;
• 20 buah zaitun;
• 1 butir telur untuk pelumasan;
• ramuan herbal provencal.

Cara memasak

1. Gilas dua lembar besar adonan tipis-tipis.
2. Susun tomat dan zaitun yang dikeringkan di bawah sinar matahari pada satu lapisan adonan.
3. Lumasi tempat yang bebas dari isian dengan telur kocok, olesi tepinya dengan baik.
4. Tutup adonan dengan lapisan kedua, gulung sedikit dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
5. Keluarkan produk setengah jadi dari lemari es dan potong-potong.
6. Letakkan potongan-potongan adonan di atas perkamen, lapisi dengan telur kocok, lalu taburi dengan ramuan Provencal dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Hidangan daging panas

Memilih resep hidangan panas untuk tahun baru 2017. Hidangan Tahun Baru yang disiapkan untuk 2017 baru bisa berupa apa saja, tetapi lebih baik digunakan resep asli- dengan cara ini Anda dapat menekankan pentingnya liburan.

Daging Dada Turki

Bahan:

• kaleng kecil mozzarella;
• Dada kalkun;
• 8 buah Tomat kecil;
• 4 strip lemak babi dengan lapisan daging;
• 1 lada Bulgaria;
• minyak zaitun extra virgin;
• garam dan merica;
• herbal Provencal;
• beberapa daun rosemary.

Cara memasak:

1. Masukkan oven untuk menghangatkan dan merawat daging - potong dada kalkun menjadi 4 bagian, bilas dengan air dingin, keringkan dan kocok.
2. Paprika perlu dikupas dan kemudian dipotong tipis memanjang. Bagi paprika cincang dengan jumlah daging, dan bungkus masing-masing bagian dengan sepotong daging asap.
3. Taruh mozzarella yang sudah dihancurkan di atas daging kalkun yang sudah dikocok.
4. Tempatkan paprika dan lemak babi di atas daging dan bentuk gulungan.
5. Letakkan setiap gulungan di atas kertas roti terpisah, tambahkan 2 bunga sakura ke setiap perkamen, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan garam, rempah-rempah, lalu hiasi dengan rosemary.
6. Kemas setiap gulungan dalam perkamen (gulung seperti permen), ikat ujungnya dengan benang kasar.
7. Masukkan bundel ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, lalu potong perkamen dan panggang selama 10 menit lagi - untuk mendapatkan kerak yang indah.
8. Sajikan dengan tomat segar dan lauk apa pun.

Saat membuat menu Tahun Baru untuk liburan 2017, ambil resep dari foto. Ini bisa berupa resep Tahun Baru yang terbukti untuk liburan di Tahun Ayam, atau hanya resep yang tidak biasa untuk Natal dan Tahun Baru 2017 dengan video atau foto - jadi Anda akan menyederhanakan tugas menyiapkan meja terlebih dahulu.

ham natal jahe

Bahan

• babi dengan berat sekitar 2,5 kg.
• 1 sendok teh akar jahe tanah kering;
• 6 kepala bawang putih;
• garam;
• campuran paprika;
• beberapa cabai rawit;
• jahe - sekitar 10 sentimeter;
• beberapa jeruk nipis.

Memasak:

1. Potong sedikit lemak babi dari ham; dagingnya tidak boleh memiliki lebih dari satu setengah sentimeter lemak.
2. Kupas dan potong jahe secara menyeluruh (Anda bisa menggunakan parutan). Anda perlu menghilangkan kulit jeruk - dengan pengupas sayuran atau parutan yang sama, dan juga peras jusnya secara terpisah.
3. Bagian kulit jeruk nipis dicampur dengan parutan jahe, sedikit kurang dari satu sendok teh garam dan air jeruk nipis harus dimasukkan ke dalam campuran ini.
4. Campur bubuk jahe dengan merica, kulit dan garam.
5. Letakkan daging di atas meja dengan lemak di atasnya dan isi dengan campuran garam dan jahe. Di beberapa tempat Anda perlu menancapkan pisau, lalu putar dan masukkan campuran jahe-jeruk nipis ke dalam lubang yang dihasilkan, dengan lembut tempel dan tutup lubang dengan mengeluarkan pisau.
6. Setelah ham diisi, Anda perlu membuat takik lemak babi di atasnya secara diagonal dan menggosok dengan campuran bubuk jahe, garam dan merica.
7. Buat amplop dari kertas timah - masukkan kepala bawang putih di masing-masing, dari mana untuk menghilangkan lapisan kering atas, dan sepotong lemak dipotong dari ham, gulung setiap amplop.
8. Ambil wajan yang bisa dimasak tanpa minyak dan "segel" bagian ham yang berlekuk (tempat lemaknya) selama beberapa menit.
9. Tempatkan ham di rak kawat dan di loyang, yang harus ditempatkan dalam oven yang sangat dipanaskan selama 25 menit.
10. Hal ini diperlukan untuk mengurangi panas, tuangkan 1-1,5 gelas air ke dalam loyang, letakkan kepala bawang putih di rak kawat di loyang.
11. Panggang selama 20 menit untuk setiap pon berat. Sebuah ham 2 kg akan dimasak selama 80 menit jika beratnya daging mentah 2,5 kg, maka dibutuhkan 100 menit untuk memasak - yaitu, 1 jam 40 menit.
12. Keluarkan ham, tutup dengan selembar kertas timah selama 20 menit dan sajikan.

Saat memilih resep untuk hidangan daging Tahun Baru, jangan lupa juga untuk menyelesaikan masalah dengan saus - apakah Anda akan memasaknya sendiri atau hanya membeli yang sudah jadi? Bagaimanapun, momen ini perlu dipikirkan dan diperhitungkan.

Hidangan ikan yang tidak biasa

Jika Anda jarang memasak ikan, lebih baik melihat resep Tahun Baru 2017 dengan foto - sehingga Anda dapat dengan cepat mengetahui cara memasak hidangan tertentu, dan yang paling penting, seperti apa hasil akhirnya.

Mousse ikan di atas roti hitam

Bahan

• Mascarpone atau lembut Pondok keju tanpa rasa cerah - 150 g;
• 3 ikat daun bawang;
• 150 gram ikan salmon;
• 3 sendok makan jus lemon;
• herbal Provencal;
• irisan roti Borodino.

Memasak seperti ini:

1. Giling mascarpone, salmon, dan jus lemon dalam blender sampai pucat.
2. Potong bawang hijau halus dan aduk massa ikan.
3. Menggunakan tas kue, tanam mousse di atas irisan roti Borodino, taburi dengan bumbu Provencal.

Tuna carpaccio di atas bantal

Bahan:

• 400 g fillet tuna (selalu segar);
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh oregano segar cincang;
• 1 genggam besar arugula
• jus dan kulit 1 lemon;
• setengah kecoak selada;
• garam secukupnya.

Cara memasak

1. Bilas tuna, pisahkan dari kulitnya, keringkan dengan tisu dan bungkus dengan kertas timah, lalu masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
2. Pilih arugula dan selada dengan tangan Anda dalam potongan besar, campur.
3. Campur minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan garam dan oregano.
4. Keluarkan tuna dari freezer, potong menjadi irisan yang sangat tipis (menggunakan pisau tajam atau mesin penghancur khusus).
5. Bentuk bantal hijau subur di atas piring (sisakan sedikit untuk hiasan).
6. Atur tuna sehingga irisannya tumpang tindih dan hiasi sedikit dengan selada di atasnya.
7. Bumbui salad.

Lauk pauk tahun baru

Setuju, itu bodoh untuk bertaruh meja tahun baru Pasta reguler 2017 sebagai lauk? Beberapa lauk pauk yang menarik akan membantu mendiversifikasi menu untuk tahun baru 2017.

Kembang kol dengan keju

Bahan:

• 1 kepala kembang kol sedang;
• 3 sendok makan minyak yang dimurnikan;
• 1 sendok teh paprika bubuk;
• bawang putih secukupnya;
• 50 g keju keras;
• garam secukupnya.

Cara memasak

1. Panaskan oven terlebih dahulu, Anda membutuhkan sekitar 180 ° C.
2. Cuci kubis, buang batang dan daunnya, lalu potong hingga rata.
3. Tempatkan kubis dalam loyang.
4. Parut bawang putih di parutan halus, campur dengan minyak sayur, paprika dan garam.
5. Lumuri kubis dengan minyak bawang putih.
6. Parut keju keras dan taburi dengan kubis.
7. Masukkan loyang ke dalam oven dan masak selama sekitar 1 jam.
8. Periksa kesiapan dengan pisau tajam di tengah kepala kubis - pisau harus masuk dengan mudah, tanpa retak.
9. Kubis utuh terlihat sangat mengesankan, jadi lebih baik memotongnya di tamu, di atas meja.

Bahan:

• satu pon kacang hijau (beku);
• 3-4 batang seledri;
• 1,5 sdm mentega
• 2-4 siung bawang putih;
• timi segar;
• 2 sdm Anggur Putih Kering;
• 1 sendok teh. krim (kadar lemak lebih dari 30%);
• 1 sendok teh kulit lemon;
• 1 sendok teh mustard (sebaiknya dengan biji);
• 1 sendok teh tepung atau pati;
• merica dan garam secukupnya;
• peterseli untuk dekorasi.

Cara memasak

1. Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
2. Potong seledri menjadi irisan secara diagonal.
3. Tuangkan air mendidih di atas kacang polong (tanpa pencairan).
4. Masukkan mentega ke dalam wajan, tambahkan thyme dan bawang putih.
5. Setelah mentega meleleh, tambahkan kacang polong dan seledri, bumbui dengan garam dan merica.
6. Taburi dengan tepung dan tambahkan krim, didihkan, aduk perlahan.
7. Bumbui dengan kulit lemon, mustard, hiasi dengan peterseli saat disajikan.

Makanan penutup Tahun Baru

Resep Tahun Baru dengan foto akan membantu menyiapkan makanan penutup yang luar biasa dan sederhana.

kue keju pisang

Bahan:

• 0,5 kg keju cottage rendah lemak;
• 6 pisang matang;
• 2 sdm pati;
• 1 telur.

Cara memasak

1. Kocok telur, keju cottage, dan pati.
2. Giling pisang yang sudah dikupas dengan blender.
3. Uleni adonan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam cetakan.
4. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

muffin wortel

Bahan:

• 1 sendok teh. Sahara;
• 3 telur;
• 1 kantong gula vanila;
• 0,5 sdm. minyak sayur tidak berbau;
• kulit 1 jeruk;
• 1 wortel besar;
• 1 sendok teh. tepung;
• 1 kantong baking powder;
• pala dan kayu manis secukupnya.

Cara memasak

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan gula vanila ke dalam campuran dan kocok lagi.
2. Parut wortel.
3. Campur tepung dengan baking powder dan ayak.
4. Tuang tepung dan wortel ke dalam campuran telur, tuangkan minyak sayur, aduk kayu manis dan pala ke dalam adonan.
5. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang selama 20 menit.

Anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak makanan penutup pada menu untuk tahun baru 2017, 1-2 sudah cukup, tetapi biarkan itu menjadi resep yang lezat. Anda dapat membuat kue biasa, atau Anda dapat memasukkan sesuatu yang benar-benar unik pada menu perayaan tahun 2017.

Bonus: minuman yang enak

Biasanya, banyak orang hanya membeli alkohol dan soda sebagai minuman, tetapi minuman yang tidak biasa dapat disiapkan - terutama karena cukup mudah.

teh natal

Tambahkan beberapa bumbu ke teh yang sudah disiapkan (apakah Anda mengeringkan mint saat musim panas? Jika tidak, Anda dapat membelinya di departemen rempah-rempah), dan tuangkan rum ke dalam teh dan buat sirup khusus untuk teh Natal - dari jeruk, kulit , cengkeh dan jahe. Ngomong-ngomong, aroma sirup ini tidak hanya akan memenuhi dapur, tetapi juga seluruh rumah dengan aroma Tahun Baru yang indah.

Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak untuk tahun baru 2017 dan dapat membuat menu terperinci. Pikirkan setiap makanan dengan baik, pelajari menu Tahun Baru orang lain dan Anda akan memiliki meja pesta yang luar biasa untuk Tahun Baru atau Natal!

Ini sudah Desember di jalan dan yang paling hari libur utama tahun semakin dekat. Dan pertanyaannya "Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru?" menjadi lebih dan lebih relevan. Semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa, sedang menunggu Tahun Baru, mereka mempersiapkan acara ini jauh hari sebelumnya. dan sebelum awal tahun Ayam Api. Dan juga, Apa yang harus ditemui? Apa yang harus diberikan kepada orang yang dicintai atau dicintai untuk Tahun Baru ini. Dan tentu saja, apa yang terbaik untuk dimasak untuk Tahun Baru 2017.

Pada artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep paling lezat untuk meja Tahun Baru dengan foto. Kami akan memberi tahu Anda cara menyajikan dan menghias meja Tahun Baru dan hidangan apa yang relevan di Tahun Ayam Api.

Karena 2017 adalah tahun Ayam, pertama-tama mengecualikan semua hidangan yang terbuat dari unggas, ganti daging dengan babi, sapi atau ikan. Orang Percaya Lama mengklaim bahwa menyajikan ayam pada Malam Tahun Baru akan membuat sepanjang tahun tidak beruntung.

Sangat penting untuk memikirkan menu terlebih dahulu. Perhitungkan preferensi tamu Anda dan yang sesuai dengan selera Pelindung 2017, Ayam Jago.

Resep snack dan salad untuk tahun baru 2017

Untuk menarik dan menyayangi Ayam Jantan, Anda perlu membuat sarang dan meletakkannya di tengah meja. Saya telah terbukti dan sangat resep lezat selada, itu disebut "Sarang". Salad terlihat sangat orisinal dan akan terlihat tepat di meja Tahun Baru.

Bahan:

• Kentang goreng - 250 gr.
• Keju -200 gram.
• 2-3 siung bawang putih.
• Daun selada - 6 pcs.
• Daging sapi - 150 gr
• Champignon - 150 gr
• Bawang bombay 1 bh. ukuran sedang
• Acar mentimun, acar - 2 pcs.
• Telur puyuh - 8-10 pcs.
• mayones

Metode memasak:

Masak daging sapi dan potong-potong. Goreng kentang goreng. Bisa diganti dengan keripik Pringles. Kupas dan potong bawang dengan sangat halus, goreng sedikit sampai berwarna cokelat keemasan. Potong jamur dengan halus dan juga goreng sebentar, 1 menit. Potong mentimun dengan halus. Parut bawang putih di parutan halus atau lewati piring bawang putih. Keringkan sayuran saya di atas handuk. Rebus telur, kupas. 4-5 buah. kami menggosok parutan halus, sisanya akan pergi ke sarang itu sendiri untuk dekorasi. Kami menggosok keju.

Kami menempatkan salad berlapis-lapis:

1. Taruh daun selada di piring.
2. Telur parut
3. mentimun cincang
4. keju parut
5. Kentang goreng kecil

Kami memeras bagian tengah salad kami sedikit, menaruh daun selada kecil, dan menaruh telur puyuh di atasnya. Salad kami sudah siap.

Berikut ini adalah salad menarik dan khusus lainnya di tahun 2017. Kami melanggar semua standar reproduksi salad Olivier, tahun ini kami akan membuatnya dengan udang, bukan dengan sosis atau irisan ayam... Mari kita memikat Ayam kita.

Bahan:

• Udang - 450-500 gr.
• Kentang - 4 - 5 potong
• Wortel - 2-3 pcs (Sedang)
• Telur - 4 buah.
• Acar mentimun - 3 pcs.
• Bawang bombay - 1 buah
• Kacang polong kalengan - 1 kaleng
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• mayones

Untuk menghias salad: Sekelompok dill, peterseli, zaitun, kaviar

Metode memasak:

Kami merebus: wortel, kentang, telur, dan juga secara terpisah merebus dan mengupas udang, jika perlu dimasak. Anda dapat membeli kupas yang sudah jadi. Cincang halus bawang bombay, rendam dalam baking soda dengan sedikit cuka dan tambahkan 1 sdt gula. Jika Anda tidak suka bawang, seperti suami saya, Anda bisa menggantinya dengan apel.

Cuci dan keringkan sayuran dengan handuk. Potong mentimun dengan halus. Campur semua bahan dengan mayonaise. Kami menghias salad kami dengan udang, zaitun, dan rempah-rempah.

Resep makanan ringan, sandwich, dan canape untuk Tahun Baru 2017 dengan foto

Tidak hanya hidangan palsu yang harus ada di meja Tahun Baru, tetapi juga semua makanan ringan, sandwich, dan canape yang mungkin, karena Malam Tahun Baru panjang dan setelah satu jam duduk di meja, Anda perlu makan. Dan bagi mereka yang tidak minum, temani saja. Jadi, makanan ringan seperti apa yang bisa dibuat di meja Tahun Baru.

Sandwich mini dengan balyk, zaitun, dan mentimun di tusuk sate

Mereka dibuat sangat sederhana: Roti panggang dipotong menjadi 4 bagian secara diagonal, diolesi dengan mentega. Taruh ham, mentimun, dan zaitun yang dicincang tipis di atasnya. Tusuk butik dengan tusuk sate.

Canape dengan ham dan tomat

Kami memotong roti kotak kecil, melapisinya dengan mentega. Kami mengoleskan lingkaran mentimun di atasnya, lalu mengolesi roti lagi, ham rebus di atasnya, lalu tomat ceri dan zaitun dengan bumbu. Semuanya ditusuk dengan tusuk sate. Asli dan enak.

Canape dengan beberapa jenis keju dan anggur

Pilih keju sesuai selera. Dianjurkan agar keju Anda lunak dan anggurnya tanpa biji. Potong keju menjadi kubus, cuci anggur, pilih bijinya, jika ada, dan potong menjadi dua. Tusuk seluruh kebab, bergantian jenis keju dengan anggur di tusuk sate. Makanan pembuka seperti ini akan cocok dengan anggur.

Bagi mereka yang menurunkan berat badan Canape dengan udang dan seledri

Kami mencuci seledri, memotongnya menjadi panjang 2,5 cm, di atasnya kami meletakkan udang yang digulung menjadi zaitun atau zaitun, seperti pada foto. Kami menusuk semuanya dengan tusuk sate.

Canape dengan udang dan anggur di atas bantal roti

Potong remah-remah dari tongkat roti panggang dengan gelas kecil. menekannya, meletakkannya di slide dan mengeringkan roti di oven. Saat semuanya sudah siap, Anda harus meletakkan anggur dan udang di atas roti, menusuknya dengan tusuk sate.

Juga sangat relevan di meja Tahun Baru adalah hidangan pembuka seperti

"Gulung dengan salmon dan keju"

Oleskan keju leleh di atas selembar roti pita, potong ikan merah kecil-kecil dan ratakan di atas roti pita. Cincang halus mentimun segar dan taburi dengan ikan merah. Bisa juga ditaburi keju parut. Untuk membuat gulungannya berair, buatlah mayones dan gulung roti pita. Jika sudah matang, masukkan ke dalam kulkas untuk direndam. Potong menjadi irisan 1-1,5 cm sebelum disajikan. Atur dan hiasi dengan zaitun, zaitun atau selenium. Anda juga bisa meletakkan gulungan di atas daun selada atau memasukkan potongan-potongannya ke dalam gulungan itu sendiri.

Resep untuk hidangan panas untuk meja Tahun Baru 2017

Resep masakan kentang "Graten" paling enak 2017.

Tentu saja, Anda bisa merebus kentang dan menyajikannya sebagai lauk untuk daging, tetapi "Graten" akan mengejutkan tamu Anda dan akan menjadi hidangan orisinal lainnya di meja Tahun Baru Anda. "Gratin" sangat enak, berair, dan yang terpenting, mudah disiapkan.

Hidangan ini harus disiapkan sesaat sebelum disajikan di meja Tahun Baru.

• Kentang - 15 buah. (tergantung jumlah tamu)
• Bawang putih - 4-5 siung
• Jamur acar - 150 gr.
• Peterseli dan kemangi
• keju - 250 gram.
• Krim asam -110 ml.
• Krim - 250 ml
• Pala - sedikit untuk rasa
• Daging babi asap - 100 gr
• Minyak zaitun - 2 sendok makan
• Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya

Jamur dan bacon, potong-potong. Potong kentang menjadi irisan tipis 3-4 mm. Masukkan bawang putih melalui bawang putih, campur dengan garam dan rempah-rempah. Masukkan kentang cincang, saus bawang putih berbumbu ke dalam wajan, tuangkan dengan krim. Didihkan selama 10 menit, sampai kentang empuk. Tambahkan pala. Jika sudah siap, tata semuanya di dalam loyang, taburi keju, taburi dengan mayones dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

Resep Prancis ini untuk pecinta sayuran, vegetarian, atau pelaku diet.

Cara dan bahan memasak:

• Terong, zucchini - 5 pcs.
• Tomat segar - 8 buah (Sedang)
• Kentang sedang - 6 buah.
• Daging babi asap - 150 gram.
• Bawang - 3 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Thyme dan basil, lada hitam, garam - secukupnya
• Minyak zaitun - 20 ml.

Kami membersihkan kentang. Semua sayuran saya dan dipotong menjadi irisan. Masukkan sayuran ke dalam loyang yang dilumuri minyak, bergantian bahannya. Taburi dengan bumbu, garam, tuangkan dengan minyak dan tuangkan sedikit air agar sayuran kita tidak gosong dan direbus dengan baik. Siapkan hidangan sebelum disajikan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit pada suhu 200 derajat. Hiasi Sayuran Tian dengan bumbu dan taburi dengan keju parut sebelum disajikan.

Minuman dan koktail yang menarik untuk Tahun Baru 2017.

Sebelum kedatangan tamu, Anda dapat menyiapkan berbagai koktail dan menyajikan minuman beralkohol sebelum Tahun Baru 2017, yang akan menghibur Anda.

1. Coca-Cola
2. anggur ceri

Tuang rum dan anggur ke dalam gelas dengan es. Dalam perbandingan 1 (rum) dengan 3 (anggur). Isi gelas dengan es cola.

1. sampanye
2. Martini
3. Gula untuk dicicip
4. Lemon -1 buah.
5. Daun mint -1-2 pcs.

Tuang sampanye, martini, dan jus lemon ke dalam gelas dengan es di bagian yang sama, tambahkan gula. Hiasi dengan irisan lemon dan daun mint.

Cara menghias meja Tahun Baru.

Meja pesta, tempat seluruh keluarga berkumpul pada hari libur, harus kaya dan beragam, tetapi pada saat yang sama harus bermanfaat. Ayam Api, yang masuk ke dalam hukum, menyarankan untuk tidak menyangkal kesenangan diri sendiri. Setiap nyonya rumah mengajukan pertanyaan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 daripada menghormati burung yang bangga ini, agar tahun ini sukses, agar meja selalu penuh.

Meja Tahun Baru di tahun Ayam, kecuali yang cantik dan hidangan lezat, harus didekorasi dengan indah, lebih baik memikirkan setiap detail terlebih dahulu sehingga gagasan umum diamati.

Makanan yang disukai untuk dimasak

Ayam jantan adalah seekor burung, apalagi, bangga dan dengan harga diri yang tinggi, oleh karena itu lebih baik untuk menghormatinya dengan tidak adanya burung di atas meja. Lebih baik mengganti telur dalam salad dan adonan dengan yang lain.

Harus ada sereal di atas meja. Ayam jantan menyukai millet, gandum, bubur masak atau pilaf, setiap anggota keluarga harus makan beberapa sendok untuk menghormati Ayam.

Fokus pada sayuran dan buah-buahan, ini akan membuat meja ringan dan sehat, dan selain itu, indah. Keindahan meja pada Malam Tahun Baru ini adalah salah satu syarat terpenting, pemotongan dan penyajian seperti di restoran, hidangan yang indah, dekorasi adalah syarat utamanya.

Daging apa pun, kecuali ayam, segala jenis ikan, dapat diterima, serta kaviar, makanan laut. Anda tidak boleh memasak untuk penggunaan di masa depan, Ayam jantan tidak suka pengeluaran yang tidak perlu, tidak suka pemboros, dia sangat perhitungan dan ekonomis. Cobalah untuk menghitung jumlah makanan yang cukup untuk semua orang, tetapi tidak berakhir di tempat sampah di pagi hari. Pemborosan nyonya rumah akan keluar ke samping, pemilik tahun tidak akan menghargainya.

Dekorasi meja

Meja yang dihias dengan elegan, berkilau dengan kristal, mempesona dengan piring berwarna, mawar bunga, sesuai dengan keinginan Ayam Jantan. Tonjolkan mawar kecil dengan cabang-cabang pohon cemara yang dihiasi dengan benang mutiara palsu untuk melambangkan telur. Bulu mutiara yang cerah, berwarna, juga akan menambah suasana yang tepat.

Dapatkan peralatan masak terbaik, set peralatan makan, gelas kristal, dan gelas anggur. Benang emas dengan manik-manik yang melilit gelas anggur adalah hadiah yang luar biasa untuk Ayam Jantan yang menyukai segala sesuatu yang berkilau.

Pastikan untuk meletakkan lilin di atas meja, Anda bisa meletakkan millet di gelas anggur, dan meletakkan lilin di millet. Mereka akan bertahan dengan sempurna dan millet untuk Ayam Jantan akan berada di tempatnya.

Hidangan Tahun Baru untuk Ayam

Penting agar semua hidangan didekorasi, berwarna-warni, dan sehat. Beberapa resep dapat diambil dari masakan vegetarian, mereka akan memecahkan masalah kesehatan makanan. Baik salad segar dari sayuran dan buah-buahan, serta sayuran panggang, sayuran pada barbekyu dengan daging, bermanfaat, karena tidak dimasak, yang berarti mereka mempertahankan sifat yang bermanfaat.

Nasi dengan seafood atau sayuran - lauk yang ideal untuk hidangan daging apa pun, atau sebagai hidangan panas terpisah. Produk sederhana, kemudahan persiapan, kepatuhan terhadap nutrisi unggas - semuanya tepat di hidangan ini. Jangan berlebihan dengan minyak dan menggoreng, lebih baik merebus atau mengukusnya: diet sehat adalah salah satu kondisi terpenting untuk awal tahun Ayam Api.

Sayuran panggang harus di atas meja sebagai simbol kesederhanaan dan kelimpahan, mereka akan sangat baik untuk meja, mudah dicerna, dan disajikan dengan indah dengan bumbu segar, krim, bawang putih atau saus keju.

"Herring di bawah mantel bulu" lebih baik memasak dengan tambahan mayones buatan sendiri, yang lebih rendah kalori, lebih ringan dan lebih sehat. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, dan setiap ibu rumah tangga akan memilih sendiri pilihan terbaik... Anda dapat mengaturnya tidak hanya berlapis-lapis, tetapi dalam bentuk gulungan, dalam bentuk ayam jantan, di mana dimungkinkan untuk mengatur ekornya dalam berbagai warna.

salad sayuran dengan minyak zaitun, kecap, lemon dan mustard tentu harus ada di atas meja. Waktu minimum yang dihabiskan untuk memasak, desain yang indah, dan manfaat adalah kondisi terpenting untuk meja Tahun Baru.

Sereal bertunas - apa yang harus ada di kepala meja. Semangkuk gandum hijau muda, millet, jadikan pusat pesta Anda. Kehidupan baru, kecambah segar yang telah menetas untuk liburan Anda melambangkan kehidupan baru, kelimpahan dan pertumbuhan keluarga. Ayam jantan akan memperhatikan ketelitian Anda dalam pendekatan bisnis yang serius dan akan memberikan kesehatan dan kesejahteraan.

Daging panggang, gulungan daging dengan sayuran dan rempah-rempah - hidangan hangat dan indah. Pria akan sangat senang dengan daging arang, barbekyu aromatik, roti gulung, dan babi rebus. Cobalah untuk memilih daging tanpa lemak, jangan memasak untuk digunakan di masa depan, lebih hemat, lebih hemat dengan makanan - jangan membuat marah pelaku Tahun Baru. Meja pesta terbaik untuk Tahun Baru 2017 bervariasi dan sehat.

Ikan dan makanan laut, koktail makanan laut, kaviar - jangan berhemat pada kisaran yang indah ini, produk yang bermanfaat... Piring besar dengan koktail makanan laut akan mendiversifikasi menu; itu akan menarik bagi pecinta makanan laut atau orang-orang yang dietnya membatasi konsumsi daging. Lemon dan saus dengan minyak zaitun akan memaksimalkan rasa makanan laut. Ikan bakar arang dengan bumbu aromatik, rempah-rempah, disajikan dengan anggur putih, minuman buah adalah pilihan bagus bagi mereka yang tidak makan daging.

bubur susu anak-anak yang Anda jelaskan bahwa menir harus di tempat pertama pada Malam Tahun Baru akan dihargai agar Ayam jantan memenuhi semua keinginan mereka, dan agar mereka mendapatkan kekuatan untuk merayakan Tahun Baru.

Makanan ringan baik panas maupun dingin, cobalah diversifikasi, tambahkan bumbu, zaitun, zaitun, gunakan minyak sayur untuk saus. Jangan takut untuk menggunakan bawang putih, rempah-rempah aromatik, mustard dan lobak, dan hindari saus yang rumit dengan alkohol.

Potongan daging dari produk alami, disiapkan sendiri, atau dibeli dari petani - sosis dan makanan lezat terbaik. Mereka tidak mengandung penambah rasa atau pewarna berbahaya. Cobalah untuk membuat meja Anda berguna.

Alkohol untuk pesta Tahun Baru, Anda harus memilih dengan hati-hati. Jadi apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru 2017 yang terbuat dari alkohol? Ayam jantan rentan terhadap kesedihan, tetapi pada saat yang sama, ia tidak suka pemabuk yang tidak tahu cara menikmati, tidak mengetahui batas, Bir.

Lebih baik berhenti di anggur: merah - untuk daging, putih - untuk ikan panggang, anggur bersoda dan sampanye - untuk buah-buahan dan permen. Hindari alkohol yang kuat, dan jika Anda lebih menyukai vodka atau wiski, variasikan meja Anda dengan koktail, karena di perusahaan Anda ada seseorang yang akan mencampurkan salah satu campuran paling terkenal untuk Anda.

Preferensi Anda, cinta untuk orang yang dicintai, keinginan untuk mengejutkan tamu - ini adalah bagaimana Anda dapat mengatur meja dengan sempurna. Anak-anak akan dengan senang hati membantu Anda dan akan bangga ikut serta dalam kesibukan umum sebelum liburan.

Agar tahun mendatang berhasil, seseorang harus mendengarkan keinginan "pemiliknya" - Ayam Api. Kamerad ini aktif, keras kepala, cepat marah, tetapi cerdas. Akan menenangkan resep mudahnya untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 tanpa menggunakan jumlah yang besar minyak dan lemak. Segala jenis ayam harus dikeluarkan dari menu dan daging babi lebih disukai, [...]

Suasana Tahun Baru selalu dipenuhi tidak hanya dengan keajaiban, tetapi juga dengan hiruk pikuk persiapan sebelum liburan. Setiap nyonya rumah memeras otaknya tentang apa yang harus dimasak untuk meja Tahun Baru, ingin membuat makanan ringan yang menarik untuk Tahun Baru 2017 untuk mengejutkan para tamu dan orang-orang terkasih. Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep menarik dan baru, dan bahkan menggabungkan beberapa ide [...]

Menurut kalender timur, simbol 2017 adalah Ayam Api Merah - pria yang cerdas, memiliki tujuan, keras kepala, dan pada saat yang sama adalah pria keluarga yang baik. Karena itu, tahun ini lebih baik untuk menunda perjalanan dan mencoba menciptakan harmoni dan suasana saling pengertian dengan bantuan meja yang ditata dengan indah, sambil menggunakan resep Tahun Baru untuk 2017 yang ditunjukkan dalam [...]

Meja Tahun Baru yang didekorasi dengan indah selalu menjadi kebanggaan para nyonya rumah. Cari tahu hidangan apa yang harus dimasak untuk menarik perhatian Ayam Merah dan mengejutkan para tamu dengan mahakarya kuliner di artikel ini.

Di meja pesta, ada berbagai hidangan yang disiapkan terlebih dahulu dan dihias sebelum disajikan. Ayam Merah yang pemarah dan berubah-ubah, simbol tahun yang akan datang, juga membutuhkan perhatian pada orangnya. Anda dapat meminta dukungannya dengan bantuan jimat. Dan, tentu saja, ada baiknya merawat hidangan yang ditawarkan kepada para tamu. Mereka harus beraneka ragam dan cerah, seperti bulu burung; ringan dan kaya akan sayuran; sederhana dalam eksekusi - Ayam jantan desa tidak terbiasa dengan hidangan luar negeri dan tidak mungkin menggigit kelezatan. Ini tidak berarti bahwa Anda harus sepenuhnya meninggalkan resep yang dimaksud. Siapkan saja beberapa hidangan yang akan menyenangkan Ayam Merah dan cobalah untuk membuat para tamu mencicipinya masing-masing.

Panas

Kentang dengan daging babi, keju, dan sayuran

Untuk menyiapkan hidangan sederhana ini, Anda perlu:

• kentang;
• daging (sesuai selera Anda);
• lemon;
• tomat;
• mayones;
• garam;
• minyak sayur.

Kentang dipotong menjadi piring tipis dan diletakkan di atas loyang, dilumuri minyak sayur, diasinkan. Selanjutnya, daging diletakkan, dipukuli dan dituakan dalam mayones dengan tambahan jus lemon selama setengah jam, diasinkan. Kemudian lapisan tomat, potong cincin, dan lapisan bawang. Lapisan keju parut diletakkan di atasnya, dituangkan dengan mayones yang diencerkan dengan air hangat. Loyang ditutup dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 180C selama 40 menit. Sebelum disajikan, hidangan dihias dengan rempah segar atau kering.

bubur labu

Labu aromatik yang dipanggang akan menghiasi meja dan mengejutkan para tamu, dan buburnya akan menjadi berair dan rapuh. Anda akan perlu:

• labu berukuran sedang;
• jawawut;
• Gula;
• garam;
• mentega;
• gila;
• kismis.

Bagian atas labu dipotong, biji dan film dibersihkan di dalamnya. Di dalam, millet yang dicuci, kismis, gula, garam dituangkan menjadi dua. Potongan mentega diletakkan di atasnya. Semua bahan dicampur dengan lembut dan diisi dengan susu. Itu harus menutupi bubur. Labu diletakkan di atas loyang dengan tambahan air panas... Bubur ditutup dengan potongan atas, dan hidangan dikirim ke oven selama sekitar satu setengah jam pada suhu 180C. Ingatlah untuk menambahkan air ke loyang agar labu berair dan tidak gosong. Bubur yang sudah jadi dituangkan dengan madu dan ditaburi dengan biji kenari yang dihancurkan.

Domba dalam besi cor

Resep hidangan panas lainnya yang akan mengesankan gourmets.

• domba segar;
• kentang;
• Bawang putih;
• tanaman hijau;
• pasta tomat;
• Jintan;
• merica;
• garam;
• Daun salam;
• minyak sayur atau lemak.

Domba dipotong kecil-kecil dan ditempatkan di piring yang dilumuri minyak sayur atau lemak. Garam, merica, dan jintan yang dihancurkan ditambahkan. Ini diikuti oleh lapisan cincin kentang, yang juga sedikit asin dan ditaburi bawang cincang. Lapisan diulang beberapa kali. Bawang putih cincang dan rempah-rempah dituangkan ke lapisan terakhir daging dalam lapisan tipis. Dalam segelas air, pasta tomat diencerkan (secukupnya) dan ditambahkan ke panci. Didihkan dengan api kecil selama dua jam dengan tutupnya tertutup.

salad

Salad sayur

Tidak ada yang lebih sederhana dan lebih sehat daripada lezat sayuran segar... Potong sayuran favorit Anda menjadi kubus kecil, bumbui dengan minyak zaitun, garam, merica dan atasnya dengan hiasan hijau yang menggambarkan ayam jantan. Anda dapat menggunakan keranjang keju untuk piring porsi. Keju keras, diparut di parutan kasar, diletakkan di wajan dan digoreng ringan. Pancake yang dihasilkan diletakkan di atas toples kecil dan piring dibentuk. Anda bisa mengisinya dengan salad, serta buah dan sayuran segar. Piring yang bisa dimakan pasti akan menghibur tamu Anda.

Salad dengan ikan merah dan kaviar

• salmon asin ringan;
• ayam rebus dan telur puyuh;
• Zaitun;
• mayones;
• tanaman hijau;
• garam;
• merica;

Salad dirakit sebagai berikut: telur harus diparut di parutan halus (putihnya terpisah dari kuningnya), beberapa putihnya dicampur dengan mayones, letakkan lapisan pertama, tambahkan beberapa kuning telur yang diolesi mayones di atasnya. Lapisan berikutnya adalah salmon, potong dadu kecil. Kemudian buah zaitun, potong-potong, sisa ikan, keju, sisa protein. Bagian atas dihiasi dengan kaviar merah, dan setengah telur puyuh ditempatkan di tengah. Bagian atas di sepanjang perimeter dapat dilapisi dengan irisan zaitun, dan alasnya dapat didekorasi dengan sisa telur puyuh.

Telur isi

• rebus telur ayam;
• Champignon;
• mentega;
• mayones;

Jamur dicincang halus dan digoreng dengan mentega, kemudian bawang hijau cincang halus ditambahkan dan semuanya digoreng bersama selama dua menit. Kuning telur diparut halus dan dicampur dengan jamur, bawang, dan mayones. Daging cincang yang dihasilkan diasinkan dan diletakkan di bagian telur. Di atasnya dihiasi dengan setangkai peterseli atau adas.

Minuman

Pesta meriah jarang lengkap tanpa minuman keras. Hiasi gelas sampanye dengan manik-manik cerah atau ikat pita satin merah. Minuman ringan dapat dibuat dari buah dan sayur.

Dalam blender, gabungkan irisan pisang, jeruk, dan pir dan tambahkan sedikit air. Hiasi gelas dengan irisan jeruk dan sedotan dengan payung.

Lemon, pisang, dan kiwi digiling dalam blender atau penggiling daging dan dituangkan ke dalam gelas. Makanan penutup yang lezat ini akan menyenangkan para tamu dan akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ada yang panjang Musim dingin... Anda dapat mengingat musim panas dan memanjakan diri sendiri koktail buah... Kiwi, pisang, apel, jahe dikupas, ditaburi jus lemon dan dicampur dalam blender dengan tambahan madu. Stroberi, madu, dan mint juga digiling. Dua kentang tumbuk secara bergantian ditambahkan ke gelas. Minuman cerah dan penuh warna sudah siap. Rasanya yang indah akan membawa kenangan yang menyenangkan dan menarik perhatian simbol tahun ini dengan warna musim panasnya yang alami.

Pengaturan meja

Taplak meja cerah yang terbuat dari kain alami dengan pola bordir akan menekankan suasana pesta, dan serbet dengan gambar ayam jantan akan menyenangkan pemilik tahun ini. Bunga-bunga segar dalam vas akan menghiasi ruangan, dan piring buah dan sayuran yang didekorasi dengan indah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Kehadiran benda-benda kayu di atas meja yang begitu dicintai oleh Ayam Merah akan menarik keberuntungan ke rumah Anda. Letakkan semangkuk roti rotan, sajikan panas di atas nampan kayu dan nikmati rasa dan aroma masakan yang Anda masak. Lilin Tahun Baru yang cerah menyala di sekeliling meja akan menciptakan suasana malam yang tidak biasa dan ajaib di mana