Resep sederhana untuk boneka tombak. Resep langkah demi langkah untuk memasak tombak isi utuh, dipanggang dalam foil dan oven. Pike diisi dengan nasi

Pike adalah karnivora yang dapat dimakan dan sangat lezat yang digunakan dalam memasak sebagai kelezatan nyata. Anda bisa memasak hidangan menarik darinya, tetapi tombak yang diisi dalam oven akan selalu meriah di meja Anda. Untuk isian, sebaiknya pilih ikan yang berukuran sedang agar pas di atas loyang oven.

Tombak boneka adalah hidangan yang benar-benar royal. Benar, persiapannya akan membutuhkan banyak usaha, tetapi hasilnya akan membenarkan pekerjaan itu.

Bahan:

• Tombak;
• bohlam;
• wortel;
• 350 gram jamur;
• Roti putih;
• dua telur;
• 200 ml susu;
• 50 gram mentega;
• sekelompok hijau;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Kami mencuci tombak yang dibersihkan dari sisik dan membuat sayatan kecil di dekat kepala. Dengan menggunakan pisau tajam, pisahkan punggungan dari daging dengan hati-hati.
2. Sekarang mari kita turun ke isian. Untuk melakukan ini, rendam roti dalam susu. Masukkan wortel melalui parutan, potong bawang dan rempah-rempah, dan potong jamur menjadi irisan kecil.
3. Tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak panas dan setelah lima menit tambahkan sesendok mentega dan jamur, garam dan merica. Kami merebus sayuran dengan jamur selama tujuh menit.
4. Menggunakan blender, giling daging cincang bersama dengan roti. Tambahkan telur, bumbu, dua sendok makan mentega, dan sayur rebus dengan jamur. Campur isian dan isi kulit ikan dengan itu. Isian tombak tidak terlalu kencang, jika tidak kulit akan pecah saat dipanggang.
5. Olesi loyang dengan mentega dan olesi ikan, olesi dengan telur kocok dan masak dalam oven selama 60 menit, suhu - 180 derajat.

Dengan isian kentang

Pike tidak hanya lezat, tetapi juga produk makanan, karena tinggi protein, tapi rendah lemak. Daging tombaknya cukup kering, jadi untuk memasak ikan yang berair, diisi dengan berbagai bahan. Ayo masak hari ini hidangan hangat- tombak diisi dengan kentang.

Bahan:

• Tombak;
• tiga umbi kentang sedang;
• tiga siung bawang putih;
• sekelompok dill;
• bohlam;
• garam, merica, minyak.

Metode memasak:

1. Kami membersihkan tombak, bilas dan usus.
2. Tiga kentang di parutan dan bilas sampai pati keluar.
3. Goreng bawang dalam setengah cincin dalam minyak panas dan masukkan ke dalam kentang bersama dengan dill cincang, bawang putih dan rempah-rempah.
4. Kami memasukkan isian ke dalam ikan, menjahitnya dan memasukkannya ke dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

Resep masakan dengan nasi

Dengan bantuan asli dan hidangan lezat Anda selalu dapat mengatur makan malam gala. Salah satu hidangan ini adalah boneka tombak. Kami menawarkan resep untuk ikan yang diisi dengan nasi dan telur.

Bahan:

• Tombak;
• 150 g beras liar "Aquatika";
• tiga telur;
• bohlam;
• 50 gram mentega;
• garam, merica, bumbu kering.

Metode memasak:

1. Dari bangkai, hati-hati, seperti stocking, lepaskan kulitnya, pisahkan daging dari tulangnya.
2. Kami mencuci beras dengan baik dan merebusnya sampai empuk.
3. Masukkan daging ikan, bawang bombay dan potongan mentega ke dalam mangkuk blender, aduk rata.
4. Tambahkan satu telur mentah dan dua telur rebus ke ikan cincang, yang harus dipotong kecil-kecil. Kami juga memasukkan nasi, rempah-rempah dan rempah-rempah, mencampur dan mengisi kulit tombak dengan isian.
5. Tutupi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak dan olesi ikan. Agar kulit tidak pecah saat dipanggang, Anda harus menusuknya dengan tusuk gigi di beberapa tempat.
6. Kami memanggang hidangan selama 50-60 menit, mengatur suhu ke 180 ° C.

Tombak boneka ramping utuh dalam foil

Pada hari-hari tertentu puasa, diperbolehkan makan ikan. Kami menawarkan untuk memasak tombak isi yang dipanggang dalam oven sesuai dengan resep Biara Tritunggal Mahakudus.

Bahan:

• Tombak;
• dua atau tiga potong roti;
• dua bawang kecil;
• wortel;
• tanaman hijau;
• garam, merica, minyak zaitun.

Metode memasak:

1. Rendam potongan roti putih selama beberapa menit dalam susu almond tanpa lemak.
2. Pada tombak di dekat kepala, kami membuat sayatan melingkar, mengeluarkan kepala dan mengeluarkan bagian dalamnya, lalu dengan tangan kami mencoba menarik kulit dari ikan, dan memilah dagingnya sehingga tidak ada tulang di dalamnya .
3. Kami melewati potongan daging melalui penggiling daging bersama dengan roti, wortel, dan bawang. Tambahkan bumbu cincang dan bumbu ke daging cincang. Untuk membuat isiannya lebih juicy dan empuk, Anda dapat menggulirnya kembali melalui penggiling daging.
4. Kami memasukkan daging cincang ke dalam kulit dan menjahitnya dengan benang. Kami menyebarkan ikan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah dan diminyaki dengan minyak zaitun.
5. Kami membungkus dan memanggang tombak dalam foil pada suhu 160 derajat selama 25-30 menit.

Dengan seledri dan caper

Jika Anda mencari resep memasak ikan yang tidak biasa, pastikan untuk mencoba mengisi tombak dengan caper dan seledri. Aditif aromatik seperti itu akan secara drastis mengubah rasanya. Caper akan menambah bumbu pada daging, dan seledri akan menambah rasa pedas yang luar biasa.

Bahan:

• tombak segar;
• bohlam;
• wortel;
• telur;
• dua sendok caper;
• dua batang seledri;
• tiga potong roti putih;
• dua sendok makan minyak apa pun;
• garam, merica, bumbu ikan.

Metode memasak:

1. Banyak ibu rumah tangga yang memenggal kepala saat memotong ikan. Kami menyarankan Anda untuk tidak melakukan ini, karena seluruh tombak yang dimasak terlihat asli di piring. Selain itu, banyak isian ditempatkan di dalamnya, yang utama adalah membuang insang.
2. Untuk isian, rendam roti dalam susu hangat, tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dengan mentega. Cincang halus seledri, saring capernya.
3. Menggunakan penggiling daging, putar daging bersama sayuran tumis dan roti. Kemudian masukkan telur ke dalam daging cincang, tambahkan bumbu, seledri dan caper.
4. Kami meletakkan kulit tombak dan mengisinya dengan daging cincang, menjahit sayatan dengan seutas benang.
5. Letakkan lapisan bawang dan cincin wortel di dalam loyang, tuangkan segelas air di mana Anda harus terlebih dahulu mengencerkan sesendok bumbu ikan. Air seharusnya hanya menutupi sayuran.
6. Olesi tombak dengan minyak, taruh di atas alas sayur dan kirim ke oven selama 1 jam 10 menit, tergantung pada ukuran ikan, suhu 180 ° C.

Memasak Yahudi

Diterjemahkan dari bahasa Ibrani "Ikan Gefilte" berarti ikan yang diisi. Orang-orang Yahudi sendiri menyajikan hidangan ini pada hari libur. Anda dapat memasukkan ikan besar apa pun, tetapi tombaklah yang paling cocok untuk diisi, berkat kulitnya yang kuat.

Bahan:

• Tombak;
• tiga wortel;
• dua bit;
• tiga bawang sedang;
• kulit bawang;
• dua potong roti;
• lima daun salam;
• empat sendok makan gula;
• lima kacang cabai;
• enam kacang polong allspice;
• garam, minyak.

Metode memasak:

1. Kami mengupas kulit dari ikan, memisahkan fillet dari tulang dan memelintirnya dengan bawang dan roti yang direndam dalam air. Dilarang mencampur susu dengan daging dalam persiapan makanan halal.
2. Masukkan bumbu ke dalam daging cincang, Anda bisa mencampur daging dengan bacon yang digulung agar empuk dan tidak terlalu kering. Kami mengisi kulit ikan, menjahitnya.
3. Potong bit, wortel, dan bawang menjadi cincin, taruh di piring yang dalam tempat Anda berencana memasak ikan.
4. Kami meletakkan tombak di atas bantal sayuran, bersama dengan itu kami membuang sekam dari bawang, butiran pahit dan allspice, daun salam, tuangkan sedikit minyak dan air sampai sedikit menutupi ikan.
5. Kami menaruh piring di atas api dan merebus tombak dengan api kecil selama tiga jam. Setelah matang, jangan langsung diangkat. Lebih baik mendinginkannya dalam kaldu dan baru kemudian dengan hati-hati memindahkannya ke piring.

Betapa indahnya menyajikan hidangan yang sudah jadi

Tombak yang diisi selalu merupakan hidangan yang meriah, enak, dan mahal. Karena itu, ikan kerajaan seperti itu harus disajikan dengan indah.

1. Cara termudah adalah menggunakan mayones untuk hiasan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan paket saus yang lembut. Setelah memotong leher, silakan turun ke kreativitas, misalnya, menggambar garis keriting atau bunga.
2. Sayuran dan rempah segar sangat cocok untuk hiasan. Ambil mentimun dan gunakan pisau tajam untuk membuat potongan zig-zag membentuk lingkaran. Kemudian pisahkan bagiannya dan Anda mendapatkan bunga-bunga indah dengan kelopak yang tajam, letakkan zaitun atau zaitun di tengahnya. Bunga yang sama dapat dibuat dari tomat dan sayuran lain, bahkan yang diasinkan.
3. Anda bisa membuat bunga dari kulit apel. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk menghilangkan kulitnya dengan seluruh strip. Bungkus serutan panjang dengan bunga yang indah, semakin panjang potongannya, semakin banyak hiasan yang akan keluar.

Panggang tombak untuk pesta keluarga atau makan malam yang meriah, jangan luangkan waktu dan tenaga yang dihabiskan, karena semua upaya Anda akan terbayar lunas. Gunakan resep isian yang ditawarkan oleh kami dalam memasak atau jangan ragu untuk membuat kombinasi Anda sendiri.

08.05.2018

Pike bukanlah ikan yang paling populer, meskipun ada banyak hidangan panas berdasarkan itu dalam masakan Slavia. Kebanyakan ini adalah sup, tetapi ternyata tidak kalah enaknya jika Anda memanggangnya, apalagi dengan isiannya. Hanya untuk ini, Anda perlu tahu bagaimana dan bagaimana memasukkan tombak ke dalam oven secara keseluruhan atau potongan-potongan, serta cara memanggangnya dengan benar, cara mempertahankan kesegarannya.

Satu dari poin penting, yang menyangkut metode perlakuan panas apa pun dari ikan ini, adalah perendamannya wajib air dingin: Hal ini dilakukan untuk menghilangkan rasa cairan tertentu yang melekat pada pike segar. Perkiraan durasi perendaman adalah 3-4 jam, sementara garam laut harus ditambahkan ke air. Proporsi klasik adalah 20 g untuk setiap liter air bersih. Ingatlah bahwa setelah ini, ikan tidak boleh terlalu asin.

Menanggapi pertanyaan tentang cara memasukkan tombak ke dalam oven, para ahli menawarkan 2 skema:

1. Secara tradisional, sobek perut ikan, isi perutnya dan isi dengan makanan apa saja.
2. Hati-hati (!) Keluarkan kulit dari ikan, potong fillet, campur dengan komponen yang dipilih untuk isian dan masukkan daging cincang ini ke dalamnya.

Pilihan mana yang lebih disukai diputuskan oleh nyonya rumah yang merencanakan menunya: versi klasiknya tidak terlalu melelahkan dan cocok untuk situasi ketika memotong ikan menjadi potongan-potongan, dan alternatifnya lebih menarik. Adapun apa yang harus diisi dengan tombak untuk dipanggang dalam oven, ada juga banyak pilihan di sini. Benar-benar semua sayuran yang dicincang sebelumnya sangat cocok untuk ikan ini, serta sereal - mereka harus direbus sampai setengah matang. Seringkali, kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan kering kukus juga ditambahkan ke dalam isian.

Tombak isi oven dengan jamur: resep langkah demi langkah

Metode paling sederhana untuk menyiapkan tombak adalah isian klasiknya dan pemanggangan berikutnya dalam bentuk tahan panas, jadi dengan resep inilah Anda harus mulai menguasai ikan ini. Untuk isiannya, ada baiknya menggunakan jamur rebus yang sudah kecoklatan dengan bawang bombay. Jika diinginkan, wortel parut dicampur dengan mereka, paprika, pasta tomat... Remah roti, yang disebutkan di antara komponen hidangan, memberikan isian dengan kepadatan dan mengumpulkan kelembapan berlebih.

Bahan:

• tombak besar - 1 pc.;
• garam - 1 sdt sebuah sendok;
• jamur - 300 gram;
• minyak zaitun - 2 sendok makan sendok;
• bawang - 2 buah;
• akar seledri;
• sekelompok peterseli;
• remah roti - 100 g;
• keju keras - 100 g;
• krim asam - 3 sendok makan. sendok.

Metode memasak:

Tombak isi yang empuk di oven

Dalam resep ini, beberapa keterampilan sudah diperlukan, karena kulit harus dikeluarkan dengan hati-hati untuk mengisinya dengan fillet sendiri yang dicampur dengan rempah-rempah. Ternyata sangat aromatik, empuk dan enak. Anda bisa menyajikan tombak isi ini di atas kentang panggang atau bantal sayur, atau dengan nasi rebus. Dan jika Anda menghiasnya dengan irisan lemon dan meletakkannya di atas daun selada, Anda mendapatkan hidangan yang layak untuk meja pesta.

Bahan:

• tombak besar - 1 pc.;
• telur 2 kucing.;
• remah roti - 100 g;
• bawang bombay;
• susu - 3 sendok makan. sendok;
• kenari - 40 g;
• wortel;
• mentega - 10 gram;
• krim asam - 1 meja. sebuah sendok;
• garam - 1 sdt sebuah sendok;
• bumbu untuk ikan - 1 sdt. sebuah sendok.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, buat sayatan panjang di sepanjang perut tombak dan potong semua dagingnya. Cobalah untuk tidak merobek kulitnya - daya tarik estetika hidangan jadi tergantung padanya.
   
2. Buang vertebra dan tulang, potong fillet dalam food processor.
   


3. Parut wortel, goreng dengan mentega sampai lunak.
   
4. Kupas bawang, potong dengan pisau, campur dengan wortel, tetapi jangan digoreng.
   
5. Tambahkan ikan cincang, garam, bumbu. Masukkan remah yang sudah direndam, telur.
   
6. Giling kenari dalam blender, tambahkan di sana.
   
7. Campur semua produk dengan baik, isi kulit ikan yang kosong dengan isian ini, coba berikan bentuk bangkai biasa. Jahit sayatan dengan erat.
   
8. Tutupi tombak dengan krim asam, masukkan foil. Bungkus dengan sangat erat dan kencangkan ujungnya.
   
9. Tempatkan tombak yang diisi di atas loyang, tuangkan segelas air ke dalamnya. Panggang dengan suhu 190 derajat selama satu jam.

Ayah pergi memancing dan menangkap tombak. Dan dia berkata dengan suara manusia:

Biarkan aku pergi Emelya, aku akan memenuhi tiga permintaanmu.
- Tapi, aku bukan Emelya! - Ayah menjawab.
- Kalau begitu aku tidak akan! - kata tombak dan memukul meja kami.

Ikan isi adalah hidangan luar biasa yang akan cocok dengan meja pesta apa pun. Tentu saja, jika ini bukan meja yang manis. Menurut resep yang akan saya tawarkan hari ini, Anda bisa memasak ikan besar lainnya.

Misalnya, Anda dapat mengambil tempat bertengger di sungai. Seperti pike, pike perch adalah ikan yang agak kering, jadi resep ini akan berguna. Inti dari resepnya adalah yang kering fillet ikan dikeluarkan dari kulit, digiling dalam penggiling daging menjadi daging cincang dengan lemak babi dan keju, yang pada gilirannya menambah kelembutan pada hidangan ikan dan membuatnya lebih gemuk.

Daging cincang kemudian ditempatkan kembali ke dalam kulit yang menyerupai stocking. Hasilnya, ikan terlihat rapi dan mudah dipotong dan dimakan dengan cepat. Tombak yang diisi dengan bacon dan keju dapat disajikan dingin dan panas. Presentasi yang indah akan membuat Anda lezat hidangan ikan juga dekorasi meja yang indah.

Jadi, berkenalanlah! Tombak panggang oven paling enak.

Cara mengisi tombak. Memasak tombak paling enak di oven.

Bahan:

• 1 tombak dengan berat sekitar 1,5 kg;
• 1 potong roti;
• 200 gram lemak babi;
• 1 keju olahan;
• 1 bawang kecil;
• 1 telur;
• 1 sendok teh bumbu oregano;
• garam dan merica secukupnya.

• sayuran dan rempah apa saja secukupnya;
• mayones;
• 1 lemon.

Persiapan

1. Tombak memiliki sisik besar yang sangat tidak menyenangkan, yang harus dibersihkan terlebih dahulu. Biasanya mereka membantu dengan ini di toko, dan di rumah hanya tersisa untuk menghilangkan sisa-sisa sisik dan membilas ikan dari mereka. Jika Anda sendiri menangkap tombak, maka lebih baik membersihkannya di alam, agar tidak membiakkan kotoran berlebih di rumah. Kami membilas tombak dengan baik di bawah air mengalir.
2. Kami memotong kepala tombak sehingga bagian dalamnya bisa dilepas. Kemudian kita pisahkan bagian dalamnya. Kami tidak membuang kepalanya, kami akan memanggangnya untuk kecantikan.
3. Dengan pisau tajam panjang, kami mulai memisahkan daging tombak dari kulit dalam lingkaran. Kami bertindak sangat hati-hati agar tidak merusak stok kami di masa depan, jika tidak semua pekerjaan akan sia-sia.
4. Ketika ada sesuatu untuk ditangkap, kami mencoba menarik stoking dari tombak dengan tangan kami. Semakin segar ikan, semakin mudah stocking dikeluarkan. Pada tahap memisahkan fillet dari kulit, lebih baik luangkan waktu Anda dan lepaskan kulit secara harfiah satu milimeter. Kami membersihkan sedikit dari satu sisi - membalik ikan ke sisi lain.
5. Anda harus sangat berhati-hati di tempat sirip dimulai. Biarkan daging tetap berada di kulit daripada di lubangnya. Kami tidak memotong sirip, tetapi membiarkannya di stocking bersama dengan daging ikan.
6. Kami dengan sangat hati-hati mengeluarkan stocking dan memotong bangkai dari kulit, memotong punggungan di dekat ekor. Beginilah seharusnya stocking jelek dan bangkai yang tidak sempurna. Saya ulangi: yang utama adalah stocking harus tanpa lubang di mana daging cincang dapat mengalir keluar saat memanggang tombak di dalam oven. Kami menempatkan kulit di lemari es untuk saat ini.
7. Kami menghapus fillet tombak dari punggungan dengan tangan kami. Kami meluangkan waktu agar tulang-tulang besar tetap berada di punggungan. Pertama, di satu sisi punggungan, lalu di sisi lain.
8. Lebih mudah untuk menghilangkan sisa-sisa ikan di punggungan menggunakan sendok teh dengan gerakan dari kepala ke ekor.
9. Kami membuang kerangkanya, dan mengambil sisa tulang dari ikan. Prosesnya panjang dan melelahkan, dan pada tahap ini pinset akan berfungsi sebagai asisten. Ketika semua fillet ikan diproses, Anda bisa bernapas lega - tahap yang paling sulit dan panjang ada di belakang.
10. Sebelum mengeluarkan penggiling daging, siapkan sisa bahan. Kupas bawang, bilas dan potong menjadi 4 - 8 bagian, tergantung pada ukuran bawang. Kami mencuci dan memotong bacon sehingga nyaman untuk melewatinya melalui penggiling daging. Rendam sepotong roti dalam air, keluarkan keju yang sudah diproses.
11. Sekarang terserah penggiling daging. Kami melewatkan ikan 2-3 kali untuk benar-benar menghilangkan tulang di daging cincang (tulang kecil bisa tetap ada di ikan yang sudah dikupas, yang dapat dengan mudah ditangani oleh penggiling daging).
12. Kami melewati lemak babi, bawang, keju olahan, sepotong roti yang sebelumnya diperas dari air melalui penggiling daging.
13. Pecahkan telur menjadi daging cincang. Garam, merica, tambahkan oregano.
14. Lapisi loyang dengan kertas roti. Kami mengisi stocking kami dengan daging cincang, olesi dengan mayones dan letakkan di atas loyang. Cobalah untuk tidak memasukkan tombak ke bola mata, jika tidak beberapa daging cincang akan keluar selama proses pemanggangan. Jika Anda memiliki sisa daging cincang, Anda bisa menggulungnya (setelah menambahkan nasi) dan memanggang bola ikan. Jadi, di sebelah boneka tombak kami meletakkan kepalanya dan juga melumasinya dengan mayones.
15. Tutupi loyang dengan erat dengan kertas timah dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Kemudian lepaskan foil dan panggang tombak selama 5-7 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
16. Kemudian tombak harus benar-benar dingin agar dapat dengan mudah dipindahkan ke piring seluruhnya dan tidak rusak. Dan sebelum disajikan, disarankan untuk membiarkannya diseduh di lemari es setidaknya selama 1 jam. Kami menghias sepiring tombak isi dan menyajikannya di meja!
17. Lebih baik memotong tombak menjadi bagian-bagian yang dingin. Dan sebelum disajikan, jika diinginkan, irisan tombak dapat dipanaskan dalam microwave.

Ikan isi paling enak - tombak sudah siap di oven! Selamat makan!

Ingin boneka tombak? Kami memiliki yang sangat baik resep video cara memasak isian yang enak.

Resep video terdiri dari 2 bagian, mereka pergi satu demi satu.

Tidak peduli bagaimana orang berpikir, sangat mudah untuk memasak boneka tombak dan tidak memakan banyak waktu.

Resep pike yang luar biasa sangat cocok untuk meja pesta, mengejutkan tamu dan orang yang Anda cintai.

Setelah menonton video, Anda akan mempelajari resep rahasia untuk membuat boneka tombak, serta cara menghiasnya dengan indah untuk meja pesta.

Tombak boneka. resep video. Deskripsi singkat dari video resep:

Mari kita uraikan secara singkat apa yang ada di dalam resep video, jika ada yang kesulitan memutar video.

Tombak boneka. resep video. Bagian 1

Ambil tombak yang sebelumnya dibersihkan dari sisiknya.

Buat potongan di sekitar kepala di semua sisi. Ini diperlukan untuk memisahkan kepala dengan isi perut dengan benar.

Setelah hati-hati membuat luka di sekitar kepala di bawah sirip dan mematahkan tulang belakang tombak, bagian dalam tombak akan keluar dengan kepala.

Setelah itu kami memotong dua sirip di dekat ekor, atas dan bawah.

Selanjutnya, gunakan tangan Anda untuk memisahkan kulit dari daging dan membuangnya sepenuhnya sehingga tetap dengan ekornya. Ini akan menjadi stoking isian. Lubang setelah memotong sirip harus dijahit dengan benang biasa. Setelah dimasak, utasnya dilepas.

Kami membersihkan kepala dari insang dan sirip, dan membilasnya dengan air dingin.

Pisahkan daging tombak dari tulang dan potong kecil-kecil untuk penggiling daging.

Tombak boneka. resep video... Untuk menyiapkan daging cincang, kita perlu:

• Roti tawar celup susu 100 gr
• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• Tanaman hijau
• 50-100 gr mentega

Kami mendorong semua ini melalui penggiling daging, garam daging cincang, merica dan sekali lagi melewati penggiling daging. Daging cincang harus lunak.

Pernahkah Anda mengasinkan tombak? Jika Anda menyukai ikan asin, jangan lewatkan yang satu ini!

Tombak boneka. resep video. Bagian pertama:

Tombak boneka. resep video. Bagian 2

Memanggang boneka tombak dalam resep video kita akan berada di piring di oven. Waktu pemanggangan 25 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 160 derajat.

Kami mengisi tombak, meletakkannya di atas kertas dapur untuk dipanggang, diikat dengan minyak bunga matahari, meletakkan kepala kami di bawah dan membungkus tombak yang diisi dengan kertas.

Banyak pilihan resep berbeda untuk memasak tombak. Kami memasukkan oven dan memanggang selama 25 menit.

Setelah tombak siap, lepaskan benang dan potong miring dari ekor ke kepala.

Tombak boneka. resep video. Bagian kedua:

Selamat makan!

Tombak selalu dan akan menjadi dekorasi meja pesta yang layak! Yang paling resep sederhana tombak masak - tombak goreng, irisan daging dan sup ikan. Tapi hari ini kita akan melihat video tentang cara memasak tombak isi.

Padahal, menjejali predator bergigi ini tidak terlalu sulit. "Operasi" yang paling sulit adalah memisahkan fillet dari kulitnya. Kulit dihilangkan dengan pisau, yang digunakan untuk memisahkan daging. Yang paling penting adalah tidak melukai kulit Anda. Namun, jika Anda merusaknya, maka itu bisa dijahit.

Isian isian disiapkan dengan cara yang berbeda. Setiap pemilik (nyonya) memiliki resep sendiri. Tapi bahan dasarnya biasanya sama untuk semua orang. Kita membutuhkan: susu, roti, bawang putih, 1-2 butir telur, bumbu, sayur dan mentega, peterseli kering, adas, rempah-rempah, jamur, mayones, keju. Yah, tentu saja, daging tombak.

Video menarik lainnya adalah resep untuk boneka ikan:

Giling semua bahan dalam penggiling daging atau blender, aduk hingga rata. Kemudian isi tombak dengan hati-hati. Yang utama jangan sampai merusak kulit.

Tempatkan ikan yang diisi di atas kertas timah, olesi dengan mayones, bungkus dan letakkan di atas loyang di dalam oven. Panggang pada suhu sekitar 180 0 . Waktu memanggang secara langsung tergantung pada ukuran ikan. Pelajari lebih lanjut tentang ini di video.

Ikan isi disajikan dingin. Selamat makan!