Resep untuk chanakhi domba. Chanakhi - Rebusan Georgia dengan sayuran. Bahan Resep

Resep untuk chanakhi dalam pot tanah liat domba milik masakan Georgia dan sangat umum di seluruh Timur. Mari kita lihat cara memasak chanakhi di dapur kita.

Bahan untuk resep chanakhi domba dalam pot(berdasarkan 4 pot berukuran sedang):

Domba segar (bisa diganti dengan daging sapi) - 500g

Bawang putih - 4 siung

Daun salam, garam yang bisa dimakan, paprika merah dan rempah-rempah - secukupnya.

Resep untuk memasak chanakhi dalam pot domba:

Kami memotong terong menjadi kubus kecil, yang kami tambahkan sedikit garam dan biarkan selama setengah jam, dengan demikian kami akan menghilangkan rasa pahit. Kemudian mereka hanya perlu dicuci dengan air dan diperas (tetapi tidak banyak).

Potong daging domba atau sapi menjadi kubus kecil.

Tomat juga dipotong menjadi kubus kecil, dan wortel dikupas dan digosok pada parutan besar atau sedang.

Kami membersihkan bawang dan kentang dan memotongnya menjadi kubus dengan cara yang sama (lebih baik memotong bawang lebih kecil).

Sekarang kami mengambil pot, di bagian bawahnya kami meletakkan potongan daging domba atau sapi, dan menambahkan sedikit garam dan merica. Taruh kentang di atasnya. Kemudian terong dan bawang bombay. Taruh wortel di atas bawang, dan setengah tomat cincang di atasnya. Tambahkan juga garam dan merica lagi di atasnya.

Kami memasukkan pot ke dalam oven, dipanaskan hingga suhu 180ºС dan didihkan selama sekitar dua jam. Jika Anda ingin chanakhi Anda menjadi lebih encer, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu daging ke dalam panci.

Kira-kira 20 menit sebelum siap, tambahkan sisa tomat di atasnya, peras siung bawang putih melalui pemeras bawang putih dan masukkan daun salam. Sekali lagi, kami mengirim pot ke oven sampai hidangan benar-benar matang.

Seperti yang Anda lihat, sangat mudah untuk memasak chanakhi domba dalam pot, resepnya ada dalam kekuatan setiap juru masak pemula. Hidangan yang disiapkan juga dapat disajikan dalam pot.

www.kulinarochki.ru

Resep: Daging kambing chanakhi dalam pot

Bahan untuk resepnya:

Langkah demi langkah memasak dengan foto:

Chinakhi adalah hidangan masakan Georgia. Secara tradisional dimasak dalam pot tanah liat. Varian hidangan ini tidak hanya dapat ditemukan di Georgia, tetapi juga di Turki, Ukraina. Menurut orang Georgia, resep chinakha sudah dikenal sejak lama, mereka mulai memasak chinakha ketika kentang dibawa ke benua itu. Menurut orang Georgia lainnya, hidangan ini disiapkan jauh sebelum munculnya kentang, pada masa itu labu digunakan sebagai gantinya. Chinakhi asli terbuat dari daging domba, tetapi hari ini Anda dapat menemukan resep untuk membuat chinakhi dari daging babi atau sapi. Koki Georgia mengatakan bahwa keberhasilan membuat chinakha tergantung pada "panci yang tepat". Itu harus tanah liat dengan dinding yang cukup tebal sehingga piring tidak terbakar, tetapi merana dalam jusnya sendiri.

1. Potong daging domba menjadi potongan besar, kentang menjadi kubus, potong bawang menjadi cincin, terong - menjadi lingkaran kecil, potong tomat menjadi empat bagian. Kupas lada dari urat dan biji, potong dadu. Cincang kasar bawang putih.

2. Letakkan lapisan di bagian bawah setiap pot: potongan daging kambing, bawang merah, bawang putih,

4. Paprika manis, tomat, cabai, tambahkan tidak sejumlah besar adjika.

5. Didihkan air. Tuang ke dalam setiap pot sampai penuh. Anda dapat menambahkan beberapa anggur merah jika Anda suka. Panaskan oven hingga 230 derajat. Masukkan pot, ditutup dengan penutup, ke dalam oven selama 90 menit. 10 menit sebelum kesiapan, garam, merica, tambahkan sayuran cincang halus. Jika sudah matang, keluarkan panci dari oven, diamkan selama 10 menit. Anda bisa melamar. Selamat makan!

makan malam.ru

Chanakhi dari domba

Keunikan hidangan Georgia ini adalah dimasak secara eksklusif dalam pot, dan sebagian besar daging domba digunakan, tetapi secara umum, hidangannya ternyata sangat enak dan sangat memuaskan.

BAHAN

• Domba 600-650 Gram
• Kentang 2-3 Potong
• Bawang bombay 2 buah
• Tomat 2 Buah
• terong 1 buah
• Wortel 1 buah
• Bawang putih 6 siung
• Sayuran segar 80-100 gram
• Rempah-rempah secukupnya
• Garam secukupnya

Pertama, mari kita persiapkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan: potong daging menjadi kubus kecil, kupas terong dan kentang dan juga potong dadu, potong bawang, dan potong wortel menjadi potongan-potongan.

Kami merebus tomat (siram dengan air mendidih) dan kupas, giling pulp dalam blender hingga berpori.

Cuci dan cincang halus herba segar.

Sekarang kami mengambil pot (saya punya 6 buah) dan meletakkan daging cincang di bagian bawahnya.

Kemudian kubus kentang dan terong.

Kemudian datang bawang dan wortel, sekarang semuanya harus diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Letakkan tomat cincang di atasnya.

Dan bawang putih melewati pers.

Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke dalam panci, tutup dengan tutupnya dan masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 300 derajat. Segera setelah cairan mendidih di dalamnya, turunkan suhu menjadi 180-200 derajat dan masak chanakhi selama 50-60 menit jika domba masih muda, atau sekitar 2 jam jika tidak.

15-20 menit sebelum memasak, tambahkan sayuran cincang ke dalam panci dan lanjutkan memasak.

Kami menyajikan chanakhi langsung dalam pot, dan rasanya lebih enak untuk dimakan dan hidangannya terlihat lebih elegan. Selamat makan semuanya!

povar.ru

Cara memasak chanakhi - resep dengan foto

Chanakhi adalah hidangan masakan nasional Georgia yang mudah disiapkan, harum, dan sangat lezat. Ini adalah kesamaan antara sup kental dan sup sayuran. Masakan seperti ini sangat disukai banyak orang, apalagi masyarakat desa sering memasaknya.

Resep klasiknya adalah domba panggang atau daging domba dengan sayuran dalam pot keramik. Set standar sayuran untuk hidangan ini adalah kentang, bawang, paprika, terong, tomat dan kacang asparagus muda, serta bumbu pedas - kemangi, ketumbar, dan peterseli.

Resep langkah demi langkah Chanakhi dengan foto

Chanakhi dapat disiapkan tidak hanya dari domba, tetapi juga dari daging sapi atau daging sapi muda, dan semakin empuk, semakin baik hidangannya. Juga, daging babi, ayam, kalkun, dan bahkan kelinci digunakan untuk makanan Georgia. Anda bisa memasak hidangan seperti itu dalam kuali, slow cooker atau dalam panci biasa. Namun, dalam pot keramik rasanya paling enak. Tidak heran restoran memilih cara penyajian ini.

Resep klasik Georgia dalam pot

Kentang - 600 gram;

Daging domba (atau daging sapi) - 500 gr.;

Wortel - 200 gr.;

Bawang putih - 4 siung;

Lavrushka - sesuai dengan jumlah pot;

Garam, lada merah giling - secukupnya;

Hijau - secukupnya.

1. Terong potong dadu, garam dan biarkan selama setengah jam agar rasa pahitnya turun, lalu bilas dengan air mengalir dan peras.
2. Potong domba menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong tomat dan kentang menjadi kubus.
4. Parut wortel di parutan kasar.
5. Potong bawang.
6. Taruh semua produk berlapis-lapis dalam pot: domba pertama, lalu kentang, terong, bawang, wortel, tomat cincang, bumbui dengan rempah-rempah.
7. Untuk membuat hidangan kering, tambahkan air atau kaldu.
8. Kemudian masukkan piring ke dalam oven dan didihkan selama dua jam pada suhu 180 ° C.
9. 20 menit sebelum kesiapan penuh, tambahkan sisa tomat ke dalam tong, satu siung bawang putih yang dihancurkan dan daun peterseli.
10. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Resep chanakhi ayam dan sayuran

Kentang - 250 gr.;

Terong - 3 buah;

Mentega - 25 gr.;

Air (jus tomat) - 1 sdm.;

Lada Jamaika - 5 kacang polong;

Hijau (ketumbar, kemangi) - secukupnya;

Garam, paprika merah - secukupnya.

1. Garam ayam dan biarkan selama 5 menit, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam panci.
2. Potong terong, isi dengan bumbu dan taburi dengan rempah-rempah.
3. Tomat persis, seperti terong, tetap utuh, dan bawang dan kentang harus dipotong.
4. Letakkan bahan berlapis-lapis di atas daging: pertama bawang bombay, lalu tomat, kentang, dan terong, bumbui setiap lapisan dengan bumbu.
5. Taruh sepotong mentega di atasnya dan garam.
6. Tuang piring dengan air mendidih atau jus tomat, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 2 jam.
7. 0,5-1 jam sebelum kesiapan tambahkan nasi.

Cara memasak dengan kacang dan babi dalam panci

Daging babi - 600 gr.;

Kentang - 600 gram;

Bohlam - 100 gr.;

Wortel - 100 gram;

bawang putih - 2 siung;

pasta tomat - 1 sdm;

Minyak sayur - 1 sdm.

Lada Jamaika - 3 kacang polong;

Rempah-rempah - secukupnya.

1. Rebus kacang (seharusnya menjadi longgar). Ini bisa memakan waktu lama, dan untuk menguranginya Anda perlu merendamnya dalam air di malam hari.
2. Sementara itu, kacang dimasak, Anda perlu membilas daging babi dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Kemudian goreng dalam sedikit minyak sampai empuk (25-30 menit) dan bumbui.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan besar, seperti daging babi. Goreng kentang sampai setengah matang (cukup 15 menit), garam.
4. Potong bawang menjadi kubus, dan parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan yang bagus.
5. Goreng tepung dalam wajan bersih sampai hampir kecokelatan, tanpa menambahkan minyak sayur. Kemudian biarkan dingin dan aduk hingga rata dengan gelas air dingin.
6. Pindahkan daging babi dan kentang ke dalam panci, isi dengan air hingga menutupi isinya. Nyalakan api dan didihkan, masak selama 5 menit.
7. Tambahkan kacang rebus, tumis bawang bombay dan wortel. Isi piring dengan pasta tomat atau jus, tambahkan tepung yang dilarutkan dalam air (penting agar tidak ada gumpalan). Setelah menambahkan bahan terakhir, chanakhi akan mulai mengental.
8. Sementara itu, Anda perlu mengupas bawang putih dan memerasnya ke dalam sup.
9. Didihkan lagi hidangan tersebut dan matikan. Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu.

Resep video untuk chanakhi domba dalam slow cooker

Chanakhi asli dalam pot adalah salah satu yang paling makanan lezat. Jika Anda mengikuti tradisi, maka hidangan seperti itu harus dimasak dari daging domba dan sayuran di dalam oven. Namun, tidak setiap rumah memiliki pot khusus, jadi kami sarankan Anda bereksperimen dan memasak hidangan dalam slow cooker. Dan untuk menyederhanakan tugas, kami menawarkan Anda untuk menonton video khusus yang akan mengajari Anda cara memasak chanakhi yang lezat dan memuaskan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditentukan

Chanakhi adalah daging dan sayuran yang direbus dalam kuali atau pot tanah liat, hidangan masakan Georgia. Hidangan lezat dan memuaskan ini menggunakan daging domba muda dan lemak ekor. Tetapi dalam kondisi perkotaan tidak mudah untuk menemukan domba yang baik, jauh lebih mudah untuk menggantinya dengan daging yang lebih terjangkau - daging sapi muda, babi, atau bahkan. Tentu saja, penggantian seperti itu tidak lagi memungkinkan resep ini untuk diklaim sebagai masakan tradisional Georgia. Anda dapat mengimbangi ini dengan mengamati semua persyaratan lain dari masakan Georgia, yaitu, hanya mengambil sayuran segar dan rempah-rempah untuk chanakhi, dan hanya menggunakan bumbu alami. Seharusnya tidak ada campuran bumbu siap pakai atau pasta tomat, tomat kalengan, atau rempah kering di dalam tong. Memasak chanakhi dalam kuali.

Bahan:
- daging sapi muda, sapi atau babi - 0,5 kg;
- terong - 2 buah (sedang);
- kentang - 700 gr;
- bawang - 3 bawang besar;
- wortel - 2 kecil;
- tomat segar - 7-8 pcs;
- ketumbar - sekelompok besar;
- paprika pedas - 1 polong;
- bawang putih - 5-6 siung;
- air - 1 gelas;
- garam, merica bubuk - secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Sayuran dan daging dimasukkan ke dalam kuali secara bersamaan, berlapis-lapis, jadi semuanya harus disiapkan terlebih dahulu. Mengiris sayuran besar atau sedang. Potong daging menjadi beberapa bagian (tidak terlalu kecil).

Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar. Jika kentang kecil, biarkan utuh, potong umbi berukuran sedang menjadi dua.

Potong bawang menjadi setengah cincin besar.

Wortel untuk chanakhi dipotong menjadi lingkaran atau batang besar.

Jangan mengupas terong. Ini akan memberikan ketajaman yang diinginkan pada hidangan yang sudah jadi dan tidak akan membiarkan ampasnya mendidih. Potong terong menjadi irisan setebal 3 cm, lalu potong masing-masing menjadi 4-6 bagian. Bilas dalam air atau rendam terong dalam larutan garam tidak perlu.

Kami juga tidak mengupas tomat. Kami memotong menjadi irisan besar atau sewenang-wenang, berkeping-keping. Tomat diinginkan untuk diambil matang, berair.

Chanakhi dalam kuali dimasak dengan tambahan capsicum dan bawang putih. Hidangan yang sudah jadi harus cukup pedas, hampir "di ambang", tetapi jika Anda tidak menyukai sensasi rasa seperti itu, maka kurangi lada dan bawang putih. Potong lada menjadi cincin besar, potong bawang putih menjadi piring.

Jika dagingnya benar-benar ramping, tanpa lemak, maka lemak cair atau minyak sayur dapat dituangkan ke bagian bawah kuali. Letakkan lapisan bawang. Susun potongan daging di atas bawang bombay. Garam dan merica.

Tutup kembali daging dengan kentang, garam dan merica.

Selanjutnya masukkan wortel dan terong. Garam.

Tuang selapis ketumbar cincang atau peterseli (Anda juga bisa menambahkan kemangi - sesuai kebijaksanaan Anda).

Lapisan atas terbuat dari tomat. Garam, tuangkan segelas air panas. Tutup panci dengan penutup dan didihkan. Di atas api yang tenang, masak chanakhi dalam kuali selama setengah jam agar sayuran mengeluarkan jusnya.

Kemudian atur ulang kuali dalam oven, tambahkan sedikit air lagi (jika perlu) dan didihkan selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat.

Chanakhi dari kuali disajikan dalam porsi, dalam mangkuk yang dalam, menambahkan rempah segar. Tambahan terbaik untuk ini makanan yang lezat akan ada segelas anggur merah kering, sayuran segar, dan sayuran hijau. Selamat makan!






Pengarang Elena Litvinenko (Sangina)

Chanakhi dari domba- hidangan Georgia, yang biasanya dimasak dalam pot porsi, dari mana mereka kemudian dimakan. Sejumlah besar daging ditambahkan sayuran segar dan rempah-rempah, air dan ternyata hidangan kental yang lezat yang bisa dimakan baik sebagai yang pertama maupun yang kedua. Di musim dingin, chanakhi adalah yang paling enak dan disukai. Daging domba dengan lemak memberikan lemak yang baik, sayuran mengisi hidangan dengan kesegaran, rempah-rempah memberikan rasa yang unik, yang membuat domba chanaki salah satu hidangan paling dicintai dan umum dari masakan Georgia.

Bahan

Untuk membuat tong domba, Anda perlu:

domba - 300 gram;

kentang - 1 buah;

terong - 2 buah;

paprika manis - 1 buah;

bawang - 1 buah;

bawang putih - 3 siung;

lemak daging kambing keras - 1 sdm. l.;

pasta tomat - 1 sdm. l.;

tomat segar - 1 buah;

peterseli, ketumbar - opsional;

rempah-rempah (hop-suneli, ketumbar, adjika kering) - 3-5 sdm. l.;

garam, merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Lalu masukkan potongan daging kambing. Untuk tong, lebih baik menggunakan daging dengan tulang (iga, Sandung lamur).

Cincang halus lemak kambing padat, potong hijau dan campur semuanya menjadi satu massa.

Ambil terong kedua, tarik bagian tengahnya dan isi dengan massa lemak dan sayuran yang dihasilkan.

Taruh terong isi dalam panci di atasnya, tambahkan bawang bombay yang dipotong tipis-tipis.

Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah ke dalam panci.

Tambahkan air panas untuk menutupi semua sayuran, sedikit pasta tomat, garam, merica dan aduk semuanya dengan lembut.

Kirim pot ke oven yang dipanaskan hingga 230 derajat selama 1,5 jam. Setelah 1 jam, suhu bisa diturunkan hingga 200 derajat. Sesuai kebutuhan selama proses memasak, Anda bisa menambahkan air ke dalam panci.

10 menit sebelum kesiapan tong, tambahkan tomat segar, potong-potong, ke dalam panci. Saat chanakhi domba sudah siap, kami mengeluarkan panci dari oven. Kami menyukai apa yang terjadi.

Kami memberikan chanakh domba siap selama 10 menit agar panci agak dingin dan sajikan.

Selamat makan!

Langkah 1: Ambil terong.

Aroma akhir dari seluruh hidangan seringkali tergantung pada kematangan dan kondisi sayuran ini. Ambil terong dan timbang di tangan Anda. matang dan terong yang bagus harus lebih berat daripada yang terlihat secara visual. Kulit harus halus dan berkilau. Rasakan terong dengan kedua tangan. Jika Anda merasa di beberapa tempat lunak, kemungkinan besar busuk di dalam. Jadi, kami mengambil terong, mencucinya, mengupasnya dengan pisau dan memotongnya di talenan kotak, tentang 3x3. Kemudian kami memindahkannya ke mangkuk dan garam. Biarkan terong potong dadu dalam mangkuk untuk 30 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Selanjutnya, tuangkan terong ke saringan dan bilas. air dingin, biarkan airnya mengalir dan peras sedikit dengan tangan. Terong bisa di sisihkan.

Langkah 2: ambil dagingnya.

Untuk chanakhi kami mengambil daging domba. Saat memilih daging, Anda perlu memeriksanya dengan cermat. Sangat penting untuk memeriksa apakah dagingnya beku atau tidak. Ini dilakukan dengan menekan jari pada sepotong. Kemudian tunggu beberapa saat dan lihat lubangnya, jika sudah terisi darah, maka kemungkinan besar bangkai tersebut sudah beku. Omong-omong, periksa apakah dagingnya tidak lengket, ini adalah tanda pembusukan dan ketidakcocokannya untuk makanan. Kami mengambil daging domba, mencucinya dan mengeringkannya dengan tisu, potong daging di atas talenan potongan kecil (3x3).

Langkah 3: Ambil tomat.

Bilas tomat dengan baik di bawah air dingin dan potong dengan pisau di atas talenan kubus kecil, tentang 2x2.

Langkah 4: ambil wortel.

Wortel saya, kupas dengan pisau, bilas lagi dan gosokkan pada parutan kasar.

Langkah 5: Ambil busur.

Cuci bawang, kupas, bilas lagi dengan air dan menggiling pisau di atas talenan.

Langkah 6: Ambil kentang.

Cuci kentang sampai bersih, kupas dan bilas lagi dengan air. Kemudian potong kecil-kecil di atas talenan. kubus 2x2.

Langkah 7: Masukkan bahan ke dalam panci.

Kami mengambil panci bersih. Di bagian bawah pot, taruh daging domba yang dipotong kecil-kecil. Garam dan merica. Kemudian, lapisan kentang potong dadu, dan terong di atasnya. Selanjutnya, bawang cincang, wortel parut di parutan kasar. Letakkan setengah dari tomat cincang terakhir, tambahkan sedikit garam dan merica. Jika Anda ingin membuat hidangan lebih tipis, tambahkan sedikit air.

Langkah 8: Rebus domba dengan sayuran.

Kami menaruh panci kami dengan daging dan sayuran dalam oven dingin. Didihkan pada suhu 180 derajat selama 1,5 - 2 jam. 15 menit sebelum kesiapan, tambahkan sisa tomat cincang, dan bawang putih cincang dengan pisau, masukkan daun salam. Chanaki sudah siap!

Langkah 9: sajikan chanakhi.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus. Sajikan panas dalam mangkuk. Selamat makan!

Jika Anda menambahkan sedikit anggur putih di akhir chanakhi, itu akan memberi hidangan rasa yang tak tertandingi.

Chanakh disiapkan dalam pot tanah liat, kuali atau hidangan lainnya dengan dasar yang tebal. Lagi pula, hidangan ini tidak hanya direbus, tetapi juga dimasak di atas api kecil.

Untuk menyiapkan chanakhi, Anda bisa menggunakan rempah-rempah seperti peterseli, ketumbar, kemangi, lada hitam dan merah.

Chanakhi adalah hidangan paling umum dari masakan Georgia, yang telah mendapatkan popularitas ekstrem di seluruh dunia. Dalam versi klasik, sup dimasak dari daging domba, dalam pot tanah liat, di dalam oven. Sayangnya, di zaman kita sulit untuk memasak tong asli dalam pot, karena, pertama, tidak semua orang memiliki oven, dan kedua, sulit untuk membeli domba segar di supermarket. Tapi itu tidak masalah. Ada banyak pilihan untuk hidangan: dengan jamur, terong, kacang-kacangan. Domba diganti dengan daging sapi muda, babi dan bahkan unggas. Dalam interpretasi apa pun, supnya ternyata kaya dan sangat lezat.

Resep klasik chanakhi domba Georgia adalah sup asli Georgia yang disukai semua orang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencurahkan sedikit waktu ke dapur, tetapi percayalah, itu sepadan.

• kg domba;
• kg kentang;
• wortel;
• 3 tomat;
• terong;
• 4 siung bawang putih;
• rempah-rempah.

Memasak:

Sebelum Anda mulai memasak, beri garam pada terong yang dipotong dadu dan biarkan sebentar. Rasa pahitnya akan hilang, dan sayurnya akan empuk.

1. Kami menggosok wortel, memotong bawang menjadi kubus, memeras bawang putih dengan pemeras bawang putih, dan memotong sisa bahan menjadi kubus.
2. Kami memasukkan semua produk secara bergantian ke dalam pot yang sudah disiapkan, kecuali bawang putih: daging, kentang, sayuran. Bumbui setiap lapisan kedua. Kami menuangkan air.
3. Kami menempatkan pot dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C selama dua jam. Saat setengah matang, buang bawang putih dan, jika diinginkan, sayuran hijau. Chanakhi Georgia siap disantap.

Memasak chanakhi dalam pot dengan daging sapi tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.

Komponen:

• kg daging sapi;
• kg kentang;
• 50 mg adjika buatan sendiri;
• wortel;
• 3 tomat;
• Bawang putih;
• bumbu.

Memasak:

1. Kami melewatkan daging sampai berwarna cokelat keemasan, sisihkan.
2. Kami juga menumis wortel, bawang, tomat. Tambahkan adjika, isi dengan air, didihkan.
3. Kami memasukkan daging sapi ke dalam pot, lalu sayuran, kentang dalam kubus, bumbu, mengisinya sepenuhnya dengan air.
4. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 C selama satu setengah jam. Sebelum disajikan, tambahkan bawang putih cincang.

Resep dengan daging babi paling sering digunakan, karena daging ini lebih umum di daerah kami, mudah untuk membelinya. Supnya akan sangat kaya berkat daging berlemak, dan ketika Anda memasaknya sesuai resep ini, Anda akan terkejut dengan kombinasi palet rasa.

Komponen:

• kg daging babi;
• kg kentang (atau kurang);
• wortel;
• paprika;
• Bawang putih;
• segelas pasta tomat;
• 50 gram tepung.
• rempah-rempah.

Memasak:

1. Kami memotong daging babi dan kentang menjadi irisan, tiga wortel dengan parutan, memotong bawang dan paprika menjadi kubus kecil.
2. Secara terpisah satu sama lain, kami melewati daging, kentang, dan sayuran lainnya dengan rempah-rempah.
3. Jika daging sudah setengah matang, taburi tepung terigu, lalu tuang pasta tomat, jika perlu - air, didihkan selama 5 menit.
4. Masukkan daging babi ke dalam tomat, kentang, sayuran dalam pot. Rebus dengan air, peras bawang putih.
5. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 C.

Chanakhi dengan kacang polong dalam pot

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak chanakhi dalam pot di oven, karena kombinasi kacang polong dan bahan lainnya adalah sesuatu yang baru. Apa pun itu, patut dicoba. Tidak ada keraguan bahwa sup akan mengejutkan keluarga Anda.

Komponen:

• kg daging;
• kg kentang;
• toples kacang polong;
• wortel;
• Bawang putih;
• rempah-rempah.

Memasak:

1. Kami memotong daging menjadi kubus, menempatkan lapisan pertama dalam pot. Lalu kami melemparkan satu siung bawang putih ke masing-masing.
2. Bawang dan wortel dipotong menjadi lingkaran, diolesi dengan daging, dibumbui dengan rempah-rempah.
3. Lapisan berikutnya adalah kubus kentang, dan lapisan terakhir adalah kacang polong.
4. Isi sepenuhnya dengan air dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 C selama satu jam.

Ayam langkah demi langkah

Daging ayam sangat empuk, bahkan bisa dimakan oleh anak-anak. Di sisi positifnya, ayam memasak jauh lebih cepat daripada jenis daging lainnya, yang membuatnya lebih mudah untuk dimasak tepat waktu. Jika Anda akan memasak, Anda tidak perlu khawatir, supnya pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Komponen:

• kg fillet;
• kg kentang;
• Bawang putih;
• wortel;
• 2 tomat;
• bumbu.

Memasak:

1. Potong ayam dan kentang menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci.
2. Kami melewati sayuran, menutupinya dengan daging dan kentang, jangan lupa tentang rempah-rempah.
3. Isi dengan air mendidih, panggang tidak lebih dari satu jam pada suhu 180 C. Ayam lebih cepat matang.
4. Pada akhirnya, masukkan satu siung bawang putih ke dalam setiap pot, dan taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dengan kacang dan terong

Daging, kentang, terong, dan kacang-kacangan berpadu untuk menciptakan rasa yang tak terlukiskan. Supnya ternyata sangat memuaskan, dan berkat sayuran itu sehat.

Komponen:

• 1 kg daging;
• kg terong;
• kg tomat;
• kg kentang;
• kg kacang kalengan;
• Bawang putih;
• Chili;
• bumbu.

Memasak:

1. Kami melewatkan potongan daging dengan api besar sehingga kerak muncul, memasukkannya ke dalam pot.
2. Giling sayuran, masukkan ke dalam pot dengan urutan ini: kentang, bawang, tomat, kacang-kacangan, terong. Jangan lupa bumbui dengan bumbu: garam, merica, kemangi, ketumbar dan lain-lain.
3. Isi dengan air, panggang selama 1 jam pada suhu 180 C.
4. Giling bawang putih dan cabai, taburi panci dan panggang selama 10 menit.

Dengan tambahan jamur

Daging, kentang, jamur menciptakan rasa hidangan yang luar biasa. Jika Anda menghias sup dengan bumbu sebelum disajikan, itu akan lebih enak, dan aromanya akan mengejutkan para tamu.

Komponen:

• kg daging;
• kg kentang;
• wortel;
• kg champignon;
• Bawang putih;
• rempah-rempah.

Memasak:

Tiga wortel, potong bawang menjadi kubus, jamur menjadi irisan, sisa bahan dalam bentuk kubus.

Masukkan daging, champignon, kentang, dan sayuran lainnya ke dalam panci yang sudah disiapkan secara bergantian. Bumbui, isi dengan air.

Kami mengirim pot ke oven yang dipanaskan hingga 180 C selama dua jam. Sepuluh menit sebelum akhir proses memasak chanakhi, kami membuang bawang putih dan, jika diinginkan, sayuran hijau ke dalam setiap panci.

Setiap resep chanakhi layak untuk Anda perhatikan. Nyonya rumah pasti akan menemukan dari pilihan yang disajikan sup yang akan menarik bagi semua orang yang mencoba hidangan tersebut.