Cum se fac cotlete de fulgi de ovăz. Cotletele de fulgi de ovăz ca carnea. Cum să gătești cotlet de fulgi de ovăz

Vă sugerez să încercați să gătiți cotlet de fulgi de ovăz. Dacă copiilor sau adulților din familia dvs. nu le place fulgi de ovăz sub formă de terci, oferiți-le cotolete de fulgi de ovăz. În ciuda faptului că nu există carne în rețeta mea, este foarte dificil pentru o persoană care nu știe să stabilească din ce este făcută. Aș spune chiar că au un gust cam ca de pui.

Am filmat o probă cu smântână. Ei bine, foarte gustos!

Cotolete de fulgi de ovăz

Rețeta mea foto pas cu pas pentru prepararea cotolilor de ovăz implică adăugarea de brânză tare, ceapă prăjită și ouă crude la carnea tocată.

Adăugând ciuperci prăjite la astfel de cotlet, veți obține un alt fel de mâncare. Poți improviza cu ierburi, usturoiul se joacă foarte bine în cotletele de fulgi de ovăz, cartofii cruzi râși sau morcovii.

Cotletele slabe de fulgi de ovăz ar trebui gătite fără ouă, dar credeți-mă, acest lucru nu va afecta gustul. În această recenzie, vă vom spune despre această rețetă. Mai mult, pentru a deruta, fulgii de ovăz pot fi aburiți nu doar cu apă clocotită, ci și cu bulion pe un cub de pui, carne sau ciuperci.

Ingrediente:

• Făină de ovăz (ovăz rulat) - 1 pahar
• Apă sau bulion - 1 pahar
• Brânză tare - 150-200 g,
• Ou crud - 2 buc.,
• Ceapă - 2 buc.,
• Usturoi - opțional
• Pâine sau pâine - 4 felii
• Condimente după gust
• Sarat la gust
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Proces de gătit:

Peste hercule se toarnă un pahar cu apă clocotită, se acoperă și se lasă să stea 20-30 de minute pentru ca fulgii să se umfle. Dacă nu este timp să așteptați, puteți fierbe puțin fulgii de ovăz pe aragaz. Dar să fiu sinceră, în timp ce pregăteam restul ingredientelor pentru cotlet, fulgii de ovăz s-au aburit bine.

Curățați și tocați mărunt ceapa. Dacă toată lumea iubește mirosul de usturoi, pregătește-l și el. Se prajeste totul impreuna pana se rumeneste in ulei vegetal.

Puneți pâinea în apă sau lapte. Am folosit felii de pâine albă și de secară de casă pentru cotletele din fulgi de ovăz. Apoi stoarceți excesul de lichid.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Când făina de ovăz a absorbit tot lichidul, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați carnea tocată. Pentru o structura mai uniforma (si pentru ca copiii sa nu caute ceapa in cotlet), am tocat painea si ceapa prajita cu blenderul in piure de cartofi.

Carnea de ovăz tocată nu este nici dură, nici lichidă. Pentru a face coajele de ovăz laminate convenabile de modelat, mâinile trebuie umezite în apă. Pentru a rula cotletele, folosiți făină, biscuiți măcinați sau gri.

Gatiti cotletele prajite de ovaz pana se rumenesc pe ambele parti. Pentru a preveni ca cotleturile să absoarbă excesul de ulei în timpul gătirii, tigaia trebuie încălzită corespunzător.

Pentru alimentele pentru bebeluși sau dietetice, cotleturile de fulgi de ovăz pot fi gătite coapte în cuptor sau aburite într-un boiler dublu sau multicooker.

Cotletele de ovăz într-un aragaz lent

Pentru a prăji rapid cotletele de ovăz, le-am gătit în două tigăi și am folosit și aragazul meu lent.

Desigur, este nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti cotlet într-un multicooker, dar totuși ...

Făină de ovăz tocată este aceeași, aprindem multicookerul în modul „coacere” sau „prăjire”, turnăm câteva linguri de ulei în castron, așteptăm să se încălzească și punem cotletele de ovăz rulate. Se prăjește cu capacul deschis pe ambele părți până se rumenesc.

Cotletele slabe de ovăz

Ingrediente:

• Făină de ovăz - 1 pahar
• Apă clocotită - 100 ml,
• Cartofi cruzi - 1 buc.,
• Ceapa - 1 ceapa mare,
• Usturoi - 1-2 catei,
• Sarat la gust
• Condimente după gust
• Făină, biscuiți sau gri pentru panificație,
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Cum se fac turtele slabe de fulgi de ovăz

În această rețetă se folosește mai puțină apă pentru aburirea ovăzului laminat decât în ​​versiunea anterioară a cotletelor de fulgi de ovăz cu brânză, din motivul că ouăle nu sunt adăugate pentru buchetul tocat.

Ceapa și usturoiul în cotlet pot fi, de asemenea, prăjite sau tocate pe răzătoarea fină cu cartofi pentru a le folosi la gătit carnea tocată crudă.

Când ovăzul este fiert la abur, se adaugă ingredientele rămase și se frământă carnea tocată.

Formați cotletele, rotiți-le în pâine și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.

Bon appetit Anyuta și rețetele ei!

Dacă aveți fulgi de ovăz, vom fi foarte fericiți dacă le împărtășiți cititorilor noștri.

Ovăzul se numără printre cele mai valoroase cereale din punct de vedere al conținutului de nutrienți. Dar, chiar realizând acest fapt, nu tuturor le place să mănânce fulgi de ovăz la micul dejun. Cotletele din fulgi de ovăz, care se disting prin tandrețea și splendoarea lor, vor ajuta la includerea unui produs atât de important în dietă.

Rețeta clasică de chifteluțe fragede din fulgi de ovăz este slabă și făcută din:

• 200 g de fulgi de ovăz;
• 120 ml apă clocotită;
• tubercul de cartofi;
• becuri;
• sare, piper și uleiuri de gătit.

Realizăm secvențial:

1. Fulgii se toarnă într-un vas, unde se toarnă cu apă clocotită și se infuzează.
2. Cartofii se freacă, ceapa se toacă.
3. După 10 minute, toate componentele sunt amestecate împreună cu sare și piper.
4. Carnea tocată este frământată bine, astfel încât toate componentele să se lipească bine împreună și să nu se dezintegreze în timpul prăjirii.
5. Produsele se formează cu mâinile umede și se așează imediat în ulei fierbinte.
6. Cotletele se prăjesc sub un capac închis până când devin maro auriu pe fiecare parte.
7. După prăjire, produsele din fulgi de ovăz sunt așezate într-un vas ignifug și trimise la cuptorul cu microunde timp de 56 de minute.

Pui tocat

Fulgii de ovaz se potrivesc bine cu fileul de pui tocat, oferindu-i suculenta si moliciune.

Pentru a executa rețeta veți avea nevoie de:

• ½ kg de pui tocat;
• ou;
• 100 g fulgi;
• 100 ml apă;
• bec;
• ½ cap de usturoi;
• sare și condimente.

Pentru a face cotlete de pui de ovăz:

1. Făina de ovăz se toarnă într-o farfurie adâncă.
2. Oul este diluat cu apă, după care lichidul rezultat este turnat în fulgi timp de 30 de minute.
3. Legumele se toaca si se amesteca cu carnea tocata.
4. Când fulgii sunt umflați, se amestecă și cu carnea tocată, care este sărată și condimentată după gust.
5. Cotletele se formează din masa frământată, care se prăjește într-o tigaie preîncălzită cu ulei pe ambele părți până la o nuanță ușoară de bronz.

Gătit cu ciuperci

Un preparat excelent pentru un meniu dietetic sau slab.

Pentru a executa rețeta aveți nevoie de:

• fulgi de ovăz - 100 g;
• șampanie - de 2 ori mai mult;
• ulei de floarea-soarelui - un teanc;
• usturoi - ½ cap;
• ceapa - 1 buc .;
• ou - 1 buc.;
• făină - 20 g;
• sare, condimente, ierburi.

Pentru a vă bucura de gustul produselor originale:

1. Făina de ovăz se toarnă într-un castron mic.
2. Pentru ca fulgii să se umfle, se toarnă cu apă clocotită și se lasă.
3. Champignon și ceapă sunt tocate, apoi sărate și sotate într-o tigaie.
4. Verdele și usturoiul sunt tocate mărunt și amestecate cu fulgii de ovăz umflați.
5. Apoi, se prăjește și un ou se adaugă la amestecul de ovăz.
6. La final, se adaugă puțină făină pentru a ține carnea tocată împreună, iar sarea clasică și condimentele sunt adăugate pentru gust.
7. Cotletele se formează din carne tocată și se prăjesc în ulei încins până se înmoaie.

Cotletele tandre și pufoase cu un cub de pui

Pentru un mic dejun sănătos, aromele de pui pot fi preparate cu:

• 400 g fulgi de ovăz;
• cub de pui;
• 2 cepe;
• ½ cap de usturoi;
• ouă;
• sare, piper și mărar.

Realizăm secvențial:

1. Făină de ovăz se toarnă cu apă clocotită, cu un cub de pui diluat în ea.
2. Ceapa se toacă și se sotează la foc mediu.
3. După răcire, legumele prăjite se amestecă cu fulgii umflați.
4. Usturoiul, mărarul se toacă și se adaugă la fulgi de ovăz și ceapă împreună cu oul.
5. Cotletele se formează din carne tocată sărată și condimentată, care se prăjește într-o tigaie cu unt până la fiert.

Cum să gătești cu morcovi

Rețeta pentru a face cotlet de fulgi de ovăz cu morcovi este destul de simplă, doar pregătiți:

• fulgi de ovăz - 200 g;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• ou - 1 buc.:
• firimituri de pâine;
• sare, condimente și ulei de gătit.

Metoda de gătit constă în efectuarea următoarelor acțiuni:

1. O oală cu apă pentru fulgi de ovăz se pune pe aragaz în proporție de 1: 1.
2. Apa este sărată și adusă la fierbere, după care se toarnă în ea făină de ovăz, care se gătește 3-4 minute. Il poti lasa putin, va veni singur fara incalzire.
3. Morcovii se rade pe o răzătoare medie, ceapa se toacă.
4. Morcovii rasi sunt combinati cu cuburi de ceapa.
5. Legumele se prăjesc în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie.
6. Cand toate produsele s-au racit, se amesteca, se sareaza, se asezoneaza si se sigileaza cu un ou.
7. Carnea tocată este folosită pentru a forma produse, care se rulează în pesmet și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.

Rețetă de carne de porc tocată

Cotletele suculente cu fulgi de ovăz și carne de porc tocată pot fi preparate din următorul set de alimente:

• carne tocată - 1 kg;
• lapte - 120 ml;
• fulgi de ovăz - 200 g;
• ouă - 2 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• usturoi - 2 catei;
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
• sare, piper și pesmet.

Pașii pentru crearea de pateuri de gură sunt următoarele:

1. Ouăle se bat cu lapte, după care se toarnă fulgi de ovăz în amestec.
2. Fulgii de ovăz se infuzează timp de 20 de minute pentru a se umfla.
3. Legumele sunt zdrobite.
4. Fulgi umflați, carne tocată, legume tocate, sare și piper se amestecă într-un castron adânc.
5. Din masa pregătită se formează produse, care se rulează în pesmet și se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins.

Pentru a pregăti produsele, este suficient să cumpărați:

• 250 g fulgi de ovăz;
• ou;
• cap de ceapă;
• condimente și sare.

Pentru a gusta cotletele dietetice:

1. Făină de ovăz se toarnă într-un castron, unde se toarnă cu apă clocotită și se infuzează aproximativ o jumătate de oră.
2. Când fulgii de ovăz se umflă, carnea tocată este pregătită pentru viitoarele cotlet din fulgi, ouă și ceapă tocată.
3. Carnea tocată este sărată, condimentată și, cu ajutorul unei linguri, este așezată într-o tigaie preîncălzită sub formă de cotlete.
4. Produsele se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Pentru cei care aderă la o dietă slabă sau doar uneori doresc să ia o pauză de la mâncarea din carne, este potrivită o astfel de variantă de cotlet de fulgi de ovăz, la oamenii obișnuiți, numită „fulgi de ovăz”.

Pentru această rețetă, este mai bine să luați fulgi aplatizați, care trebuie să fie turnați cu apă clocotită sau să gătiți pentru o perioadă scurtă de timp. Fulgi de ovăz din cereale integrale, care trebuie fierte timp de 30 de minute, nu vor funcționa. Și nici în magazinele noastre nu o puteți găsi.

Pentru cotleturile slabe de fulgi de ovaz, folositi un pahar de fulgi de ovaz, o ceapa si un cartof. De asemenea, veți avea nevoie de sare, piper și ulei de gătit.

Ceapa trebuie curățată, spălată și tocată foarte fin.

Cartofii proaspeți trebuie să fie curățați și rasați pe cea mai bună răzătoare. Trebuie să faceți rapid aluat pentru cotlet, astfel încât cartofii să nu aibă timp să se întunece. În caz contrar, chiftelele tale se vor dovedi prea întunecate și nu aurii pal.

Turnați un pahar de cereale într-un castron mare și turnați un pahar cu apă clocotită. Dacă fulgii sunt aburi, după câteva minute puteți adăuga ceapă și cartofi. Dacă au nevoie de gătit, atunci este mai bine să le aburiți mai întâi și apoi să tăiați legumele.

Adăugați ceapa, cartofii, sare și piper într-un bol. Se amestecă totul bine. Făina de ovăz va da puțin gumă pentru a împiedica prăjiturile să se destrame în tigaie.

Se toarnă ulei pentru prăjit într-o tigaie preîncălzită, apoi se pun tortele mici cu o lingură. Se prăjește pe ambele părți timp de 3-4 minute, până se rumenesc. Trebuie să prăjești la foc mic.

Cotletele de ovăz fierte pot fi așezate pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Opțiunea ideală este prăjirea tortelor într-o tigaie antiaderentă uscată, o opțiune pentru cei care numără calorii în dieta lor.

Poftă bună!

Este posibil să gătiți cotlet dacă nu există carne sau pește în casă? Uşor! Din cea mai obișnuită făină de ovăz instantanee, se obțin cotolete minunate și, dacă nu le spuneți membrilor gospodăriei care gustă acest fel de mâncare din ce sunt preparate, este puțin probabil ca ei înșiși să ghicească.

Deci, să încercăm să facem cotlete de ovăz. Pentru un pahar de cereale avem nevoie de o jumătate de pahar de apă clocotită, un cartof de mărime medie. O ceapă, câteva căței de usturoi, ierburi, sare, piper și ulei, în care ne vom prăji cotletele.

Turnați cerealele într-un bol și turnați peste ele apă clocotită. Dacă se dorește, fulgii pot fi pre-măcinați într-un blender, atunci gospodăria dvs. nu va ghici exact din ce sunt făcute cotletele. Acoperiți vasele cu fulgi aburiți și lăsați o jumătate de oră pentru ca herculele să se umfle și să devină moi.

Între timp, vom curăța și spăla cartofii, ceapa, ierburile și usturoiul. Trei cartofi și ceapă pe o răzătoare fină, tocați verdele cât mai mic posibil și tocați usturoiul folosind o presă. Acum adăugați legume și ierburi la fulgii umflați. Sare masa. Adăugați piper și orice condimente care vă plac.

Carnea tocată finită, din care vom face cotlete de ovăz, ar trebui să aibă o consistență ca aluatul gros pentru clătite.

Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și răspândiți cotletele de ovăz cu o lingură. Se prăjește pe o parte până când apare o crustă, apoi se întoarce torturile pe cealaltă parte, se prăjește un minut, apoi se acoperă tigaia cu un capac și se reduce focul la minim. Ne păstrăm tortele acoperite timp de cinci până la șapte minute, apoi le scoatem din tigaie. Avem cotlete slabe de fulgi de ovăz care pot fi recomandate pentru a fi incluse în dieta vegetarienilor sau a celor care postesc. În același timp, mâncarea este destul de gustoasă și chiar seamănă cu cele obișnuite.Poți servi cartofii ca garnitură pentru astfel de cotlet. Cotletele de fulgi de ovaz merg bine cu sosul de rosii sau ketchup.

Trebuie să spun că baza este rețeta de mai sus pentru cotletele de ovăz. Aceste torturi pot fi gătite cu diverși aditivi. De exemplu, în timpul preparării cărnii tocate, puteți adăuga la masă ciuperci tocate mărunt sau varză înăbușită. Cotletele vor căpăta o nouă aromă.

Cei care nu postesc pot folosi cârnați, brânză, cârnați sau carne tocată mărunțit ca aditiv la fulgi de ovăz. În plus, cotletele din fulgi de ovăz pot fi preparate conform unei rețete diferite, care include un ou.

Pentru un pahar și jumătate de cereale, va trebui să luăm un pahar de bulion, în timp ce bulionul poate fi orice - carne, pui sau ciuperci. De asemenea, veți avea nevoie de un ou, câteva căței de usturoi, două-trei linguri de făină, sare, ulei vegetal și condimente. Cotleturile după această rețetă pot fi gătite fără aditivi sau puteți adăuga la ingrediente cârnați tăiați mărunt, carne fiartă, brânză, ciuperci. De asemenea, puteți lua aproximativ 1 până la două sute de grame de carne tocată ca aditiv.

Procesul de gătit pentru astfel de cotlete nu este mult diferit de cel descris mai sus. Turnati fulgii cu bulion si dati-le timp sa se umfle. Apoi îl încercăm pentru sare (până la urmă, bulionul era sărat) și, dacă este necesar, adăugăm puțină sare și piper.

Se adaugă usturoi tocat mărunt, un ou bătut la masă și, dacă masa este lichidă, atunci puțină făină. Dacă gătim cotletele cu aditivi, atunci adăugați-le și ele. Iubitorii de ceapă pot pune ceapa tocată mărunt și prăjită în tocat.

Trebuie să prăjiți astfel de cotlete în ulei vegetal, răspândind masa cu o lingură, ca la prepararea dranniki.

Serviți cotlet gata de fulgi de ovăz cu smântână sau maioneză. Și dacă le-am gătit fără aditivi, atunci puteți pune o felie de cârnați și brânză pe fiecare cotlet. Puteți decora vasul cu ierburi și măsline tăiate în inele. Cea mai bună garnitură pentru acest fel de mâncare sunt, desigur, legumele.

Cotletele de ovăz sunt o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul, mai ales în timpul postului. Ca aspect și gust, practic nu se disting de carne. Este suficient să adăugați diverse componente, condimente și, ca rezultat, puteți obține un plus complet satisfăcător la orice garnitură. Și prețul iese foarte la buget.

Rețetă clasică

Să începem să facem cotlet de fulgi de ovăz:

Cotlete slabe de fulgi de ovaz

Ce este necesar pentru gătit:

• 250 de grame de fulgi de ovaz;
• o jumătate de litru de apă;
• cartofi - 1 tubercul;
• ceapa - 2-3 capete;
• catei de usturoi - 5 bucati;
• mai multe tulpini de pătrunjel, mărar;
• sare după gust;
• condimente după dorință.

Timpul de gătit este de 30-40 de minute.

Valoarea nutritivă la 100 de grame - 265,18 kcal.

Procedura de gătit:

1. Se toarnă fulgi de ovăz într-o cană, se adaugă apă fierbinte, se lasă să stea 40 de minute, în această perioadă se vor umfla;
2. În continuare, trebuie să curățați cartofii, ceapa și cățeii de usturoi;
3. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi mici;
4. Răsucim toate bucățile de legume împreună cu usturoiul într-o mașină de tocat carne, le mărunțim și cu un blender sau într-un robot de bucătărie;
5. Punem amestecul de legume la ovazul rulat, adaugam si sare si condimentam cu condimente;
6. Clătiți crengile de verdeață și tăiați-le în bucăți mici. Se pune carne tocată;
7. Se amestecă totul bine până se obține o structură uniformă;
8. Punem o tigaie pe foc, turnăm o cantitate suficientă de ulei vegetal și încălzim;
9. Se pune amestecul de ovăz în uleiul încălzit cu o lingură;
10. Prăjiți cotleturile pe ambele părți pe măsură ce apare maro auriu;
11. Așezați cotletele slabe pe o farfurie și serviți.

Cotlete de pui cu fulgi de ovăz

Compoziția felului de mâncare:

• jumătate de kilogram de file de pui;
• fulgi de ovăz - ½ cană;
• ou de pui - 1 bucată;
• 170 ml apă;
• 2 catei de usturoi;
• ceapa - 1 bucata;
• sare - câteva ciupituri;
• un praf de condimente;
• ulei vegetal.

Timpul de gătit este de 40-60 de minute.

Câte calorii la 100 de grame - 275,65 kcal.

Rețetă pentru gătitul cotletelor de pui cu fulgi de ovăz în etape:

1. Puneți fulgi de ovăz într-o ceașcă, turnați o jumătate de pahar de apă fierbinte și lăsați să se umfle. Ar trebui să stea aproximativ 20 de minute;
2. Curățăm carnea de pui de piele, clătim și tăiem bucăți medii;
3. Scoateți coaja de pe ceapă, tăiată în felii mici;
4. Intindem carnea intr-un blender, punem acolo bucati de ceapa si macinam totul pana omogen;
5. Apoi adăugați fulgii de ovăz umflați în carne;
6. Eliberăm oul din coajă și îl punem în masă;
7. Se amestecă totul bine până se uniformizează;
8. Se adauga apoi putina sare, se condimenteaza cu condimente;
9. Îndepărtăm cojile din usturoi, tăiem cățelele în felii și le punem în amestec. Se amestecă carnea tocată până la omogenizare;
10. Punem brazierul pe gaz, umplem ulei si il incalzim;
11. Formăm cotlete. Pentru a face acest lucru, colectăm carnea tocată cu o lingură, o punem în mâini și facem cotlete ovale sau rotunde cu mâna. Dacă se dorește, se pot rula în pane;
12. Se pune în ulei fierbinte, se prăjește pe o parte până se înmoaie și se transferă pe cealaltă parte, se prăjește, de asemenea;
13. Reduceți focul, acoperiți capacul și păstrați-l aproximativ 3-5 minute.

Cotletele de fulgi de ovăz ca carnea

Gătitul necesită componente:

• fulgi de ovăz - 500 de grame;
• 3-4 ouă de pui;
• ceapa - 1 bucata;
• 3-5 catei de usturoi;
• 250 ml din orice bulion de carne;
• sare - ½ linguriță;
• un vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Perioada de gătit este de 30-40 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 268 kcal.

Să începem să gătim cotlet de fulgi de ovăz:

1. Curățați coaja din ceapă, tăiați-o în pătrate mici;
2. Puneți ouă de pui în ceapă;
3. Sare totul, presară condimente, piper;
4. Adormim fulgi de ovaz la ceapa cu oua, amestecam totul bine;
5. Ca urmare, ar trebui să iasă un amestec cu o consistență groasă;
6. Punem o tigaie pe foc, adăugăm ulei și o încălzim;
7. Se întinde amestecul sub formă de cotlete rotunde pe uleiul încălzit cu o lingură;
8. Se prăjește pe o parte până se rumenește;
9. Apoi, întoarceți, prăjiți pe cealaltă parte până se rumenește;
10. Apoi reducem focul, turnam bulionul in tigaie, sa fie suficient de sarat;
11. Se fierb cotletele în bulion până se absoarbe complet;
12. După aceea, le scoatem pe o farfurie și le servim pe masă cu orice garnitură.

Cotlet de fulgi de ovaz cu ciuperci

Ce va fi necesar pentru gătit:

• 280 de grame de fulgi de ovăz;
• cimpignon - 7-8 bucăți;
• cartofi - 1 tubercul;
• 2 catei de usturoi;
• cap de ceapă;
• 250 ml apă fierbinte;
• piper negru;
• sare după gust.

Timpul de gătire este de 40 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 278 kcal.

Schema de gătit pentru cotletele de ovăz cu ciuperci:

1. Puneți fulgii de ovăz într-un recipient, turnați un pahar cu apă fierbinte, închideți capacul și lăsați să se infuzeze 30 de minute;
2. Îndepărtăm pielea de pe cartofi, clătim și grătăm cu dinți fini;
3. Spălăm ciupercile, le tăiem bucăți mici sau le mărunțim într-un blender;
4. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici;
5. Puneți cartofi râși, ceapă tocată și bucăți de ciuperci în fulgi de ovăz;
6. Curățați cățelele de usturoi, strângeți-le printr-o presă și puneți-le într-o ceașcă cu carne tocată;
7. Asigurați-vă că sareți, adăugați piper negru măcinat. Se amestecă totul;
8. Punem o tigaie pe aragaz, turnăm ulei și încălzim;
9. Întindeți baza sub formă de cotlete rotunde cu o lingură mare și gătiți pe o parte până devin aurii;
10. Apoi, trecem la cealaltă parte și prăjim până se rumenesc;
11. Apoi reducem focul, acoperim capacul și fierbem 3-4 minute;
12. Întindeți-vă pe o farfurie. Punem pe masa, atat cald cat si rece.

Cotlete de ovăz cu morcovi

Componente componente:

• 250 de grame de fulgi de ovaz;
• un morcov;
• ceapa - 1 cap;
• un ou de gaina;
• cartofi - 1 tubercul;
• usturoi verde - 2 pene;
• mărar, pătrunjel - 1 buchet;
• niste sare;
• condimente la discreția dumneavoastră;
• biscuiti sau faina pentru panare;
• ulei vegetal.

Perioada de gătit este de 40 de minute.

Câte calorii la 100 de grame - 269 kcal.

Să începem să gătim cotlete de ovăz:

1. Se toarnă fulgi de ovăz într-o cratiță, se umple cu apă, se adaugă sare și se pune pe aragaz. După fierbere, se fierbe 3 minute;
2. După aceea, transferăm fulgii de ovăz într-o ceașcă, lăsăm să se răcească;
3. Spălăm cartofii, morcovii din murdărie, îi curățăm;
4. Măcinați cartofii și morcovii cu o răzătoare cu dinți mari;
5. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o cubulețe mici;
6. Se toarnă ulei pe brazier, se pune pe foc și se lasă să se încălzească;
7. Se toarnă morcovul ras, ceapa tocată pe uleiul încălzit și se prăjește câteva minute până se rumenesc;
8. Apoi, puneți legumele prăjite în fulgi de ovăz, turnați bucățile de ceapă în același loc;
9. Clătește verdele de usturoi, mărar, patrunjel și toacă în bucăți mici. Adormim în bază;
10. Asigurați-vă că adăugați puțină sare, piper și amestecați totul;
11. Se toarnă ulei în brazier, se pune pe foc și se încălzește;
12. Rulați cotleturile pane;
13. Puneți în ulei fierbinte și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc;
14. Puneți tunici gata preparate cu fulgi de ovăz și morcovi pe o farfurie și serviți.

Secretele de gătit

• este mai bine să măcinați ceapa cu o răzătoare, să o măcinați în blender sau să treceți printr-o mașină de tocat carne. Ceapa tocată nu poate fi prăjită;
• înainte de prăjire, este recomandabil să rulați cotletele în pesmet sau făină;
• poti servi cotletele cu ierburi si smantana.

Cotletele din ovăz sunt un înlocuitor excelent pentru cotletele obișnuite din carne. În plus, pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru nutriția dietetică, deoarece au un conținut scăzut de calorii. Și gătitul lor este mult mai ușor și mai rapid.