rumah » Jenis atap » Keju jeruk ayam salad wortel Korea. Salad dengan wortel Korea, jeruk, dan ayam. Salad buah apel pisang dan jeruk

Keju jeruk ayam salad wortel Korea. Salad dengan wortel Korea, jeruk, dan ayam. Salad buah apel pisang dan jeruk

Setiap ibu rumah tangga berusaha untuk secara berkala menambah variasi pada makanan yang biasa. Ini tidak hanya berlaku untuk persiapan hidangan baru, tetapi juga untuk menciptakan opsi yang tidak biasa yang cukup akrab. Sangat mudah untuk berinovasi dalam makanan ringan. Misalnya, salad dengan wortel dan ayam Korea adalah dasar yang sangat baik untuk eksperimen gastronomi.

Wortel Korea telah dengan kuat memasuki tradisi kuliner domestik karena rasanya yang luar biasa. Acar sayuran jeruk tidak hanya menjadi camilan independen yang pedas, tetapi juga bahan yang populer di banyak hidangan, terutama salad. Apa bagusnya wortel Korea di dalamnya? Pertama-tama, tungaunya adalah aroma pedas yang lembut. Selain itu, aditif seperti itu:

meningkatkan rasa produk daging di piring;
salad akan menjadi lunak;
melakukan fungsi estetika, "melukis" hidangan;
dapat dikombinasikan dengan hampir semua produk.

Resep Salad Wortel dan Ayam Korea

Sebelum membahas resep salad dengan dua bahan utama ini, Anda harus memperhatikan pentingnya memilih wortel Korea yang berkualitas. Anda bisa membelinya yang sudah diasamkan, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah kari, cuka, bawang putih, ketumbar dan, tentu saja, wortel. Dan nuansa penting lainnya: sayuran harus digosok dengan tongkat panjang - ini adalah salah satu prinsip penting menyiapkan camilan.

Salad puff "Bunito"

Salad ini disebut "Bunito". Fitur utama dari hidangan ini adalah dapat diatur dalam beberapa versi: dalam bentuk matahari, rawa hutan atau jamur amanita. Secara umum, kami mempersiapkan dan membiarkan imajinasi kami menjadi liar!

Bahan-bahan:

400 g fillet ayam rebus;
350 g wortel Korea;
4 telur;
200 keju keras;
200 g salad mayones;
garam, merica (secukupnya);
beberapa tangkai herba, paprika, dan zaitun untuk hiasan.

Persiapan:

Potong fillet menjadi potongan-potongan di sepanjang serat, lalu buat kubus yang rapi.
Tiga keju di parutan.
Pisahkan putih dan kuningnya, uleni dengan garpu.
Letakkan fillet di piring lebar, olesi dengan mayones.
Selanjutnya masukkan wortel.
Lapisan selanjutnya adalah keju. Dan sekali lagi kami membumbui dengan mayones.
Selanjutnya, distribusikan protein, olesi dengan mayones, berikan hidangan bentuk bulat.
Taburi dengan kuning telur, hiasi dengan sayuran hijau dan zaitun. Hidangan sudah siap!

Makanan pembuka pedas dengan jamur

Wortel Korea adalah produk yang "mendampingi" sehingga mereka cocok secara harmonis bahkan dengan duo gastronomi yang mapan seperti ayam dan jamur.

Bahan-bahan:

2 fillet ayam;
200 g wortel Korea;
400 g champignon;
1 bawang besar;
2 telur;
minyak zaitun;
garam;
hijau (sesuai selera Anda).

Persiapan:

Potong bawang menjadi kubus kecil, cincang halus sayuran.
Potong jamur menjadi empat bagian dan goreng dengan bawang di atas api kecil selama sekitar 10 menit.
Rebus fillet, biarkan dingin dan potong dadu.
Rebus telur, potong dengan pisau atau garpu.
Kami mencampur ayam, jamur dengan bawang, telur, wortel, dan rempah-rempah.
Kami mengisi salad dengan mayones.

Ayam gaya Korea, jeruk dan wortel - rasa eksotis

Kombinasi eksotis seperti itu - wortel dan jeruk Korea - memberi daging rasa yang unik. Omong-omong, salad ini bisa dibuat berlapis-lapis atau semua komponen bisa dicampur - ini tidak membuat rasanya kurang enak.

Bahan-bahan:

2 fillet ayam;
250 g wortel Korea;
1 jeruk besar;
4 telur;
200 g keju keras;
250 g salad mayones;
sayuran hijau.

Persiapan:

Rebus ayam, biarkan dingin dan potong dadu tipis.
Gosok telur rebus atau giling dengan garpu.
Kupas jeruk dan potong kotak kecil dengan pisau tajam.
Parut keju.
Kami membuat lapisan pertama ayam.
Lumasi dengan mayones.
Selanjutnya tata wortel, lumuri kembali dengan saus.
Jeruk akan menjadi lapisan berikutnya, yang lagi-lagi dibumbui dengan mayones.
Lalu kita taruh telur, olesi juga lapisan ini.
Taburi salad dengan keju dan hiasi dengan bumbu.

Makanan pembuka ayam asap

Jika Anda lebih suka salad daging dengan rasa yang kaya, maka alih-alih fillet rebus, gunakan dada asap atau ham.

Bahan-bahan:

400 gram ayam asap;
250 g wortel Korea;
1 paprika besar;
1 bawang merah;
mayones ringan.

Persiapan:

Pisahkan daging dari tulang, potong-potong.
Potong bawang menjadi dua cincin, potong lada menjadi kubus.
Campur daging, sayuran, dan wortel pedas dalam mangkuk salad.
Kami mengisi dengan mayones.

Anda juga dapat memasukkan 150 g jagung kalengan, 100 g keju keras parut, dan bahkan crouton (paling baik dengan rasa keju) ke dalam salad ini.

Salad dengan catatan keju

Khusus bagi yang menyukai kombinasi pedas dan manis, kami menawarkan resep salad dengan tambahan buah prune.

Bahan-bahan:

2 fillet ayam;
2 telur;
350 g wortel Korea;
250 g plum diadu;
250 g salad mayones;
hijau (sesuai selera Anda).

Persiapan:

Rebus ayam, potong kotak kecil.
Cuci plum dengan air, cincang halus.
Rebus telur dan parut.
Kami mencampur semua produk dan membumbui dengan mayones.
Sobek sayuran dengan tangan kami dan taburkan di atas salad. Sebelum disajikan, disarankan untuk mengirim hidangan selama 15-20 menit dalam keadaan dingin.

Untuk membuat salad lebih bergizi, Anda dapat menambahkan kacang kalengan (1/2 cangkir) ke dalamnya, tetapi dalam hal ini disarankan untuk memotong piring dan bawang (setengah cincin). Maka makanan pembuka tidak akan hambar.

Dalam budaya kami, adalah kebiasaan untuk setiap hari libur untuk mengumpulkan kerabat dan teman Anda di meja pesta. Selain itu, setiap nyonya rumah selalu khawatir bahwa para tamu meninggalkannya dengan cukup makan dan puas, oleh karena itu dia mencoba memasak sebanyak mungkin hidangan yang berbeda. Menurut tradisi yang mapan, salad berjalan dengan baik selama pesta. Mereka dicintai oleh semua orang, seperti yang mereka katakan, dari muda hingga tua. Jadi tidak mengherankan bahwa ada banyak dari mereka di atas meja. Yang paling populer adalah salad ayam, yang bisa direbus, diasap, dan bahkan digoreng.

Saat ini salad serpihan telah menjadi sangat populer. Anda dapat memasaknya untuk meja pesta apa pun, jadi saya ingin menawarkan resep yang sangat tidak biasa dan asli untuk salad dengan ayam dan jeruk, yang memiliki kombinasi produk yang tidak biasa dan asli. Daging ayam biasa cocok dengan wortel Korea pedas dan jeruk asam-manis. Hidangannya ternyata sangat berair, hangat, dengan palet rasa asli.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 g
Keju - 50 gram
Jeruk - 1/2 buah.
mayones
Garam lada

Gosok keju di parutan kasar. Taburi daging dengan itu dan tuangkan dengan mayones - ini adalah lapisan kedua.

Kami melapisi setiap lapisan dengan mayones.

Kupas jeruk, buang bijinya dan potong dadu kecil.

Kami menyebarkannya di wortel Korea.

Lapisi lapisan atas dengan mayones dan hiasi dengan wortel Korea dan keju parut.

Kami mengirim salad ke lemari es selama sekitar satu setengah jam untuk merendamnya.

Rasanya sangat pedas dan tidak biasa. Hidangan ini akan mengejutkan semua tamu Anda, jadi pastikan untuk menyiapkannya untuk liburan berikutnya: Tahun Baru, Natal, atau ulang tahun.

Selamat makan, semuanya!

CATATAN PEMBAWA ACARA

Tentu saja, ketika mulai menyiapkan salad ini, perlu mengambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk memilih komponen terpentingnya - ayam. Anda perlu membelinya hanya di tempat-tempat yang Anda yakini. Lebih baik mencari penjual yang bonafid di pasar petani. Lagi pula, daging unggas dalam rasa dan tekstur sangat berbeda dari toko.

Apa yang harus dicari ketika memilih ayam:

Bangkai segar memiliki rona merah muda-krem yang menyenangkan. Jika dijinakkan, maka warnanya mungkin kekuningan dengan cakar kuning yang lebih gelap.
Perkirakan proporsinya. Dada ayam yang terlalu menonjol menunjukkan bahwa hormon mungkin telah digunakan untuk mempercepat pertumbuhan burung.
Usia mudah diperiksa oleh lunas. Tekan tulang ini dengan jari Anda. Jika sangat keras, maka ayam itu tidak muda.
Pastikan untuk merasakan bangkainya. Kulit di atasnya harus kering dan tidak lengket di tangan Anda. Lendir dan lengket yang tidak menyenangkan menunjukkan bahwa produk tersebut sudah lama berada di konter.
Tes kesegaran lainnya adalah dengan menekan daging dengan jari Anda. Jika pegas, dan lubangnya lurus, Anda bisa membeli.
Pastikan untuk mengendus ayam. Tidak ada bau asing yang harus dirasakan (cuka, klorin), sehingga penjual yang tidak bermoral mencoba menghilangkan bau daging busuk yang tidak sedap.

Saat membeli keju, selalu minta penjual untuk memberi Anda rasa. Tetapi kualitasnya tidak selalu sesuai dengan selera Anda:

Warna keju bisa dari putih hingga kuning tua - semuanya tergantung pada varietasnya. Tapi itu harus seragam di seluruh kepala. Tepi atau empulur yang lebih terang menunjukkan bahwa produk tersebut belum sepenuhnya matang.
Mata harus berdiameter kira-kira sama dan berjarak sama.
Nama juga sangat penting. Jika mengandung kata "produk keju", berarti mengandung lemak nabati dan bahan tambahan lainnya.

Nilai resepnya

Seperti yang diketahui semua orang, syarat utama hidangan lezat adalah komposisi bahan yang benar. Lagi pula, ketika selera melengkapi dan menekankan selera mereka, sebuah karya seni yang nyata keluar!

Ayam adalah penolong serbaguna dalam persiapan salad. Lebih baik menggunakan fillet atau, seperti yang telah disebutkan, payudara. Ada banyak alasan untuk ini: serbaguna, mudah dipotong. Jeruk juga tidak ketinggalan dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat. Lagipula, dia punya banyak vitamin. Ini adalah vitamin C dan serat dan banyak lainnya.

Dada ayam dan jeruk dalam satu botol, kenapa tidak? Kondisi utama sekarang adalah memilih komponen yang hilang dengan benar. Dan berkat varietas salad kami, Anda bisa melakukannya! Pergi!

Cara membuat salad dengan jeruk dan ayam - 15 varietas

Salad hijau dengan ayam dan jeruk (engah)

Salad tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Ini sangat memuaskan dan ringan pada saat bersamaan!

Bahan-bahan:

Dada ayam - 1 pc.
Jeruk - 1 buah.
Telur ayam - 1 pc.
Daun-daun selada
keju parmesan
Sayuran segar (apa saja)
Biskuit
Lemon - 1 buah.
Mustard - 1/3 sdt
Minyak zaitun - 150 ml
Allspice (campuran)
Gula - 1 sdt
garam - 1 sdt

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Pertama, siapkan payudara. Masak dalam air asin selama 10 menit dan biarkan dingin dalam air yang sama. Dengan cara ini, dada yang dimasak dan didinginkan tidak akan mengering dan mempertahankan rasanya.

Langkah 2. Mari kita mulai menyiapkan saus salad. Kami akan membuatnya berdasarkan mayones buatan sendiri. Kami membutuhkan satu telur premium. Pisahkan kuning telur dan tuangkan ke dalam gelas atau wadah keramik. Kemudian tambahkan di sini satu sendok teh gula yang tidak lengkap, sepertiga sendok teh garam, sepertiga sendok teh mustard. Campur semuanya dengan spatula kayu. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata dalam lingkaran. Sausnya ternyata kental dan cantik. Agar menjadi putih, tambahkan jus lemon dan aduk.

Langkah 4. Mari kita mulai merakit salad kita. Kami merobek daun selada kering dengan tangan kami. Ini akan menjadi lapisan pertama. Tambahkan kerupuk dengan lapisan kedua.

Langkah 5. Di lapisan ketiga, kita akan meletakkan Sandung lamur. Kami akan menempatkan jeruk di sekitar ayam dalam kekacauan kreatif.

Langkah 6. Saatnya membumbui salad kita. Tuang semuanya dengan saus kami, merica. Taburi lapisan atas dengan keju parut!

Taburi dengan taburan jus lemon untuk rasa asam yang menggugah selera!

Ini salad kami dan sudah siap! Sangat sederhana dan lezat! Selamat makan!

Saladnya "renyah"

Anda pasti akan menyukai salad seperti itu, karena disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Bahan-bahan:

Jeruk - 1 buah.
Tomat - 2 buah.
Keju keras - 70 g
Crouton - 50 gr
Fillet ayam rebus - 180-200 g
Garam secukupnya
Mayones - 1-1,5 sdm. l.
Hijau secukupnya

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk salad. Cuci tomat dengan baik, rebus fillet ayam terlebih dahulu selama 30-40 menit dan dinginkan.

Langkah 2. Potong fillet ayam dingin menjadi kubus sedang.

Jangan lupa bahwa bahan-bahan panas akan memperpendek umur simpan salad mayones!

Langkah 3. Potong tomat menjadi 4 bagian, potong inti bersama bijinya, hanya menyisakan lapisan padat. Kami menyebarkan tomat yang sudah jadi ke fillet ayam.

Langkah 4. Gosok keju keras melalui parutan kasar.

Langkah 5. Kupas jeruk dan hilangkan lapisan putihnya. Potong pulp jeruk menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke wadah. Tambahkan crouton.

Langkah 6. Tambahkan sayuran cincang, garam. Tambahkan mayones ke mangkuk salad. Secara opsional, Anda dapat menggantinya dengan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Langkah 7. Dianjurkan untuk segera menyajikan salad ke meja, sampai crouton membengkak.

Salad ini dengan presentasi yang sangat indah akan menarik bagi penikmat sejati masakan yang indah!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 150 gr.
selai jeruk
Salad Romano - 50 gr.
Salad gunung es - 50 gr.
Jeruk - 1 buah.
Saus cabai - 100 gr.
Tomat ceri - 60 gr.
Minyak zaitun - 10 gram.
Lada hitam giling
Cuka balsamic - 5 gr.
Lada Bulgaria - 1 buah.

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica dan biarkan diasinkan.

Langkah 2. Potong lada menjadi potongan-potongan, dan ceri menjadi dua.

Langkah 3. Kupas jeruk dan potong segmennya.

Langkah 4. Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kita, kombinasikan dengan sayuran dan jeruk, taruh di piring.

Langkah 5. Goreng ayam dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, lalu taruh saus cabai di atasnya.

Langkah 6. Siapkan sausnya: campurkan cuka balsamic, jus jeruk dan minyak zaitun. Kami mencampur.

Langkah 7. Letakkan fillet yang sudah jadi di atas salad, hiasi dengan selai jeruk.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 gr
Jeruk - 1 buah.
Kacang polong kalengan - 4 sdm. sendok
apel - 3 buah.
Telur - 1 buah.
Daun selada - 5-7 lembar
Mayones - 6 sdm. sendok
Peterseli hijau - 1 sdm sendok

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Pertama, mari kita siapkan telurnya. Masak hingga matang selama 10 menit, lalu kupas dan potong-potong.

Langkah 2. Kupas jeruk. Kami memotong menjadi 2 bagian: kami memotong satu bagian menjadi lingkaran, yang kedua menjadi kubus kecil, memisahkan tulang.

Langkah 3. Potong fillet ayam dan apel yang sudah dikupas dan diadu menjadi kubus kecil, campur dengan kacang polong yang disaring dari jus dan jeruk cincang halus.

Langkah 5. Kami menutupi wadah untuk salad kami dengan daun selada, meletakkan ayam dengan buah di atasnya, hiasi dengan irisan jeruk, telur, dan potongan apel yang dipotong dengan indah.

Langkah 6. Buat jaring di atasnya dengan sisa mayones dan hiasi dengan setangkai sayuran. Sajikan dingin.

Selain ayam dan jeruk tercinta, salad ini termasuk lobak, adas, dan, tentu saja, zaitun.

Bahan-bahan:

Ayam goreng (potong dadu) - 2,5 cangkir
Jeruk (kupas dan cincang) - 2 buah.
Adas (cincang halus) - 2,25 cangkir (sekitar 1 bawang bombay)
Lobak (cincang) - 0,5 cangkir
Zaitun diadu (cincang) - 1/3 cangkir
Jus lemon - 1 sdm l.
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
Lada hitam giling - 0,5 sdt.
Garam - 0,25 sdt
Peterseli cincang atau sayuran hijau lainnya - 0,25 cangkir
Kacang polong Turki - 450 g

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Dalam wadah kecil, campur jus lemon + minyak zaitun + garam + merica secukupnya.

Langkah 2. Dalam wadah yang sama, tambahkan adas, lobak cincang, zaitun ke dalam saus, taburi dengan peterseli, jeruk, dan kacang Turki.

Langkah 3. Campur semuanya dengan baik, sajikan segera.

Selamat makan!

Salad yang sangat aromatik dan pedas yang menggabungkan daging dan buah-buahan dengan sempurna.

Pada hari-hari berawan dan suram, kesedihan dan sikap apatis bergerak ke arah kami ... tetapi pada saat yang sama, Anda dapat dengan aman pergi ke toko dan membuat salad "Solnechny" yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1-2 pcs.
Mandarin - 2 buah.
Jeruk - 1 buah.
kecap asin - 30 ml
Bawang putih - 2 siung
Jahe (bubuk) - 1 sdt
Madu cair - 1 sdm. sendok
Lada hitam giling
Jus lemon - 2 sdm. sendok
Pistachio - 2-3 sdm sendok
Daun-daun selada
Sayuran segar

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Bilas jeruk, potong menjadi dua, peras jusnya. Campur cairan dengan kecap.

Jeruk harus digulung pada permukaan datar di atas meja, sehingga akan memberi lebih banyak jus.

Langkah 2. Masukkan bawang putih ke dalam jus jeruk melalui mesin press. Tambahkan jahe bubuk, garam, merica, gula, dan peras air jeruk lemon. Campur dengan baik. Saus sudah siap.

Langkah 3. Potong fillet ayam menjadi irisan yang nyaman untuk Anda, goreng dalam sedikit minyak dalam wajan. Garam dan merica.

Langkah 4. Tambahkan saus jeruk ke fillet ayam, rebus fillet di dalamnya selama beberapa menit, lalu angkat panci dari api, dinginkan dagingnya.

Langkah 5. Kupas jeruk keprok, lepaskan film transparan dari irisan jeruk keprok.

Langkah 6. Pisahkan pistachio dari cangkang keras, potong kacang menjadi ukuran sedang.

Langkah 7. Kami mulai mengumpulkan salad kami. Sebarkan daun selada di piring. Taburi dengan fillet dengan jeruk keprok yang sudah dikupas. Kemudian gerimis dengan saus jeruk yang kaya, taburi dengan bumbu dan pistachio.

Di sini kita memiliki salad yang begitu indah dan elegan!

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1 pc. (150 gram)
Oranye - 0,5 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah.
Kubis Peking - 3-4 daun
Zaitun diadu - 10 buah.
Bawang hijau - 1-2 pcs.
kecap asin - 70 ml
Bawang putih - 2 siung
Ketumbar, biji - 10-15 pcs.
Cuka balsamic - 10-15 ml
Minyak sayur - 80 ml

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Tuang biji ketumbar dan satu siung bawang putih melalui mesin press ke dalam mortar. Gosok semua ini dengan baik.

Langkah 2. Bilas fillet dengan air murni, tempatkan dalam wadah yang dalam, tuangkan kecap, tambahkan setengah ketumbar dengan bawang putih, giling. Biarkan meresap selama 30 menit.

Langkah 3. Bongkar kubis Cina menjadi daun, cuci dan sobek dengan tangan Anda.

Langkah 4. Kupas paprika merah dan potong-potong.

Langkah 5. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan.

Langkah 6. Tempatkan fillet yang diasinkan dalam wajan panas dan goreng selama 5-6 menit di setiap sisinya. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke salad. Selanjutnya kita masukkan buah zaitun tanpa tulang.

Langkah 7. Untuk menyiapkan saus salad, kita ambil sisa ketumbar dengan bawang putih dan campur dengan cuka balsamic dan minyak sayur. Tambahkan bawang cincang ke salad, bumbui semuanya dengan saus dan salad Anda siap untuk dimakan.

Ringan, asli, tetapi pada saat yang sama salad yang sangat memuaskan akan menjadi tamu yang sangat disambut di meja Anda. Bagaimanapun, melawannya akan menjadi, oh, betapa sulitnya!

Bahan-bahan:

Dada ayam - 200 g
Jeruk - 150 g
Keju keras - 200 g
Daun selada - 40 g
Lemon - 0,5 buah.
Garam secukupnya
Minyak sayur - secukupnya

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Kami akan segera meletakkannya di piring saji. Jadi, di piring kami, kami merobek daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan tangan kami.

Langkah 2. Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan dan potong kecil-kecil. Sebarkan di atas salad dalam urutan acak.

Langkah 3. Potong keju menjadi kubus yang sama dengan dada. Kami melakukan hal yang sama dengan jeruk. Kami membersihkan dan memotong.

Langkah 4. Bumbui salad dengan jus lemon, garam, merica, tambahkan minyak sayur.

Langkah 5. Aduk salad sebelum digunakan!

Salad Caesar dengan jeruk

Hidangan kami berbeda dari Caesar tradisional dengan aroma jeruknya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Fillet ayam (digoreng, dipotong-potong) - 60 g
Daun selada - 3 cangkir
Jeruk kalengan - 0,5 cangkir
Keju parmesan (parut) - 1 sdm. aku
Untuk pengisian bahan bakar:
Fillet ikan teri - 4 potong
Minyak zaitun - 150 g
Dijon mustard - 1 sdt
Jus lemon - 1 sdm. l.
Keju parmesan (parut di parutan) - 50 g
Kuning telur - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
garam - 1 sdt
Lada hitam bubuk - 1 sdt.

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Pertama, mari kita siapkan saus salad. Kocok mustard bersama kuning telur + garam. Tambahkan minyak zaitun secara bertahap, kocok dengan garpu sampai konsistensi mayones. Setelah itu, Anda perlu menambahkan jus lemon, merica, fillet teri tumbuk dengan garpu, bawang putih dan parmesan parut melewati pers. Campur dengan baik.

Langkah 2. Pada awalnya, letakkan daun selada di piring saji, di mana hidangan kita akan berada. Selanjutnya jeruk kalengan dan fillet ayam.

Langkah 3. Tuang sebagian salad dengan tiga sendok makan saus dan taburi keju.

Sisanya bisa digunakan untuk mendandani sisa salad.

Salad "Tropis"

Salad ini pasti akan menyenangkan semua gourmets, berkat rasanya yang menarik.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 4 bagian
Alpukat - 1 buah.
Jeruk - 2 buah.
Keju fresco (hancur) - 30 g
cabai bubuk - 1 sdt
Oregano kering - 0,5 sdt
Thyme kering - 0,5 sdt
Jus jeruk - 2 sdm. l.
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
cuka - 1 sdm l.
Madu - 1 sdt.
Salad selada - 4 cangkir

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Fillet ayam harus dikocok dengan baik dengan palu hingga ketebalan 0,5-0,7 mm. Kami menyalakan oven untuk pemanasan, mengatur fungsi "panggangan".

Langkah 2. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabai, oregano, thyme, 1/8 sendok teh garam dan merica. Gosok fillet kami dengan campuran yang dihasilkan.

Langkah 3. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan fillet ayam harum kami ke dalamnya dan goreng di bawah panggangan selama 6 hingga 8 menit. Suhu tentu harus mencapai 85 derajat. Letakkan fillet yang sudah jadi di atas papan dan potong melintang.

Langkah 4. Mari kita mulai mempersiapkan pakaian kita. Dalam wadah yang dalam, campur jus jeruk, minyak zaitun, cuka, dan madu. Tambahkan daun selada ke dalam saus, lapisi dengan baik.

Langkah 5. Taruh daun selada di 4 mangkuk saji. Letakkan irisan fillet kami di atasnya, hiasi dengan jeruk dan potong irisan alpukat. Lapisan atas akan menjadi keju parut kami.

Bahan-bahan:

Jeruk - 1-2 buah.
Ayam asap (ham) - 1 pc.
Mustard Prancis (kacang) - 2 sdt
Peterseli - beberapa ranting
Yoghurt tanpa rasa - 3-4 sendok makan
Keju - 50-70 gr.
Kacang apa saja - 2 sdt

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Keluarkan semua daging dari kaki asap dan potong dadu kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk salad sekaligus.

Langkah 2. Potong tangkai peterseli. Potong keju menjadi kubus kecil.

Langkah 3. Bilas jeruk, potong bagian atasnya, gunakan sendok runcing untuk memilih pulp dan potong dadu kecil, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad kami.

Langkah 4. Tambahkan mustard Prancis, isi dengan yogurt dan campur semuanya dengan hati-hati.

Langkah 5. Masukkan salad kita ke dalam kulit jeruk, hiasi bagian atasnya dengan peterseli dan kacang cincang.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 100 g
Tongkat kepiting - 70 g
Telur ayam - 1 pc.
Jeruk - 1 buah.
Wortel - 2 buah.
Kenari (dihancurkan) - 2 sdm. sendok
Mayones - 3 sdm. sendok
garam - 1 sejumput

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Rebus fillet ayam dalam air asin selama 15-20 menit. Telur perlu direbus selama 8-10 menit.

Langkah 2. Goreng kenari yang dihancurkan dalam wajan kering.

Langkah 3. Bilas jeruk, kupas, lepaskan film dan kupas.

Langkah 4. Mari kita mulai membentuk lapisan untuk salad kita. Pertama, kami memasukkan daging ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Taruh pulp jeruk cincang di lapisan berikutnya. Selanjutnya adalah stik kepiting yang dicincang halus. Lumasi dengan baik dengan mayones.

Langkah 6. Lapisan berikutnya adalah telur yang dihancurkan dengan garpu. Kemudian kami mengirimkannya ke lemari es untuk mendinginkan salad.

Langkah 7. Sebelum disajikan, hiasi bagian atasnya dengan kenari.

Salad "Laut" berlapis kami dengan jeruk sudah siap. Selamat makan!

Salad ini sangat kompeten menggabungkan semua produk dan berkat ini jeruk adalah tambahan yang bagus. Camilan hangat dengan bubur nasi sangat cerah dalam rasa dan warna.

Bahan-bahan:

Fillet ayam tanpa kulit - 250 gr.
Jeruk - 1 buah.
Beras - 150 gram.
Sedikit peterseli
Mayones - 150 gram.

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Untuk menyiapkan bubur nasi, rebus sereal dalam banyak air, tiriskan dan bilas dengan air murni yang dingin.

Langkah 2. Fillet dimasak dengan sangat cepat - setelah 20 menit ayam akan matang sepenuhnya. Tetap hanya untuk mendinginkan dan dipotong menjadi kubus kecil.

Langkah 3. Dalam wadah yang dalam, campur produk dingin (nasi, ayam).

Langkah 4. Kupas jeruk, potong dadu, jangan ditekan terlalu keras agar sarinya tetap ada di ampas.

Langkah 5. Giling peterseli atau sayuran hijau lainnya, gunakan mayones sebagai saus. Aduk perlahan agar jeruk tidak hancur.

Bahan-bahan:

Telur ayam - 2 potong
Dada ayam - 200g.
1 jeruk
Jagung - 150 gram.
Krim asam - 2 sendok makan
Dill - 3-4 cabang
Lada hitam giling

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Ambil jeruk segar besar, cuci dan lap kering. Untuk memotongnya dengan indah, yang terbaik adalah menggunakan pena untuk menggambar ornamen, lalu gunakan pisau tajam tipis untuk memotong buah.

Langkah 2. Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil ampasnya dari dua bagian.

Langkah 3. Rebus dada bersama telur dalam air asin, dinginkan dan potong dadu kecil.

Langkah 4. Buka jagung, tiriskan cairannya, lalu ukur jumlah jagung yang Anda butuhkan dan tuangkan ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Kami mencuci dan menggiling adas, Anda bisa menggunakan sayuran apa saja. Tambahkan krim asam dari kandungan lemak apa pun, merica secukupnya.

Langkah 6. Campur semua bahan dan kirim ke kulit jeruk.

Yang terbaik adalah membumbui salad sebelum disajikan untuk mencegah salad menetes.

Langkah 7. Juga, di akhir hidangan, Anda bisa menaburkan biji wijen atau biji rami.

Salad ayam dan udang "Francesca"

Bahan-bahan:

Daun-daun selada
Udang - 8 buah
Fillet ayam - 200 gr.
Jeruk - 1 buah
Plum - 50 g
Peterseli - beberapa ranting
Mayones - 2 sendok makan
Jus jeruk - 50 ml.
Mustard - 2 sdt
kecap asin - 2 sdt
Kulit karamel
Gula - 1 sendok makan
Air - 2 sendok makan
kulit jeruk

Langkah demi langkah memasak:

Langkah 1. Untuk menyiapkan saus, campur mayones dengan mustard granular + jus jeruk segar + kecap

Langkah 2. Untuk menghias dalam mangkuk keramik yang dalam, didihkan air dengan gula, tambahkan irisan kulit jeruk, masak selama 6-8 menit. Letakkan di atas saringan untuk mengalirkan sirup. Potong bubur jeruk menjadi irisan.

Langkah 3. Kami merobek salad dengan tangan kami dan meletakkannya di bagian bawah mangkuk salad kami. Letakkan fillet, daging jeruk cincang di atasnya dan tuangkan saus di atas semuanya. Potong plum menjadi potongan-potongan dan taburkan di atas salad, lalu masukkan udang kami.

Langkah 4. Encerkan salad yang dihasilkan dengan saus yang tersisa, hiasi dengan plum, kulit karamel, dan rempah-rempah.