benzil alkohol. E1519 - Benzil alkohol Benzil alkohol dalam kosmetik yang

Rumus struktur benzil alkohol.

benzil alkohol(C 6 H 5 CH 2 OH, C 7 H 8 O, E1519) adalah alkohol aromatik yang paling sederhana. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan sedikit bau.
Dalam kosmetik dan wewangian, digunakan sebagai pelarut.
Benzil alkohol dikelilingi oleh banyak rumor dan cerita horor. Mari kita coba mencari tahu apakah itu berbahaya.

Keluaran: benzil alkohol adalah pelarut, pengisi, dan pengawet biasa. Toksisitas sedang, stabilitas tinggi, sifat pelarutan yang sangat baik membuatnya menjadi komponen kosmetik, wewangian, dan farmakologi yang populer. Tidak ada alasan untuk takut dengan benzil alkohol dalam kosmetik.

DI DALAM dunia modern, orang terpapar sejumlah besar zat asing dari lingkungan dan/atau sumber teknis, dan sumber yang terkait dengan nutrisi, gaya hidup, konstitusi, dan prosedur medis. Penggunaan bahan tambahan dalam produksi dan pengolahan makanan semakin meningkat seiring dengan perkembangan industri. Mereka diperlukan untuk mengawetkan makanan, memberikan rasa, bau, penampilan, struktur yang diperlukan dan kualitas lain dalam proses produksi, pengemasan dan pengawetan. Namun, aditif, dan terutama turunan benzil, menunjukkan efek toksik, genotoksik, dan karsinogenik (Briggs, DR, 1997. Aditif makanan. Dalam: Wahlgvist, ML, (Ed.), Makanan dan Nutrisi. Allen & Unwin Pty Ltd., Australia) . Peningkatan konsumsi mereka dikaitkan dengan berbagai penyakit: eksim, asma, sakit kepala, kanker, depresi, migrain, gangguan perilaku, masalah tidur, dermatitis alergi, urtikaria, diare (terutama pada anak-anak) dan hiperaktif (Esref Demir et al. Assessment of efek genotoksik turunan benzil dengan uji komet Toksikologi Makanan dan Kimia 48 (2010) 1239–1242).

Turunan benzil - zat penyedap dan pengawet - banyak digunakan dalam produk makanan dan minuman, obat-obatan, kosmetik dan sebagai pelarut dalam minyak, pernis, tinta, resin dan plastik. Pada tahun 1998, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, benzil alkohol (BZ) termasuk dalam 322 produk kosmetik yang termasuk dalam 43 kategori kosmetik. Tetapi mengingat potensi toksisitas dan mutagenisitasnya, WHO telah menetapkan batas asupan harian yang dapat diterima dari benzil alkohol, benzil asetat, benzaldehida, dan asam benzoat pada 0-5 mg/kg (Organisasi Kesehatan Dunia, 1997).

Obat-obatan untuk pengobatan penyakit degeneratif pada sistem muskuloskeletal Mucosat dan Chondrogard (Sotex) mengandung sejumlah besar benzil alkohol 1 mg per 100 mg kondroitin sulfat natrium (CHF). Jumlah standar CHF yang diberikan dengan toleransi yang baik adalah 200 mg setiap hari untuk 30 suntikan, yang sesuai dengan 60 mg benzil alkohol, dan kursus diulang setelah enam bulan (http://grls.rosminzdrav.ru/InstrImgMZ. aspx?idReg=1111..).

Selain itu, menggunakan kosmetik dan mengonsumsi produk yang mengandung benzil alkohol, konsentrasi yang terakhir dapat mencapai atau melebihi batas atas norma dan menyebabkan keracunan.

Dosis besar tunggal benzil alkohol menyebabkan mual, muntah, diare, depresi sistem saraf pusat dan pusing. Setelah paparan akut, neonatus mengalami kelesuan, kejang, perdarahan intraventrikular (karena fragmentasi sel darah merah dan hemolisis), dan komplikasi neurologis (palsi serebral, keterlambatan perkembangan). Benzil alkohol bertanggung jawab atas perkembangan "sindrom terengah-engah" pada anak-anak (sedasi, gagal napas, perubahan fungsi motorik, hipotensi, gagal ginjal) dan kematian mereka. Asidosis metabolik yang diamati disebabkan oleh aksi langsung asam benzoat yang terbentuk setelah oksidasi benzil alkohol di hati, dan/atau sekunder akibat produksi asam laktat melalui penekanan metabolisme seluler. Trombositopenia kemudian muncul (Benzil Alkohol. Swarupa G Kulkarni dan Harihara M Mehendale. Encyclopedia of Toxicology. 2005). Dalam dosis tinggi, benzil alkohol dan asam benzoat metabolitnya bersifat karsinogenik (Esref Demir et al. Penilaian efek genotoksik turunan benzil dengan uji komet. Toksikologi Makanan dan Kimia 48 (2010) 1239–1242).

Kursus penggunaan obat Mukosat dan Chondrogard (Sotex) dapat menyebabkan keracunan manusia kronis dengan manifestasi neurotoksik, kerusakan pada sistem pernapasan dalam bentuk peradangan akut pada saluran pernapasan bagian atas, perdarahan dari laring, dan edema dan perdarahan di paru-paru. (Studi toksikologi dan karsinogenesis dari alkohol benzil. Institut Kesehatan Nasional, 1989).

Meringkas hal di atas, perlu dicatat bahwa penggunaan sediaan Mukosat dan Chondrogard (Sotex) yang mengandung benzil alkohol dosis tinggi dapat menyebabkan toksisitas dan mutagenisitas bagi manusia. Hal ini sangat penting mengingat data baru yang merangkum reaksi merugikan ini (Esref Demir et al. Penilaian efek genotoksik turunan benzil dengan uji komet. Toksikologi Makanan dan Kimia 48 (2010) 1239–1242).

Benzil alkohol, fenilkarbinol adalah alkohol aromatik paling sederhana, C6H5CH2OH.

Properti

Cairan tidak berwarna dengan sedikit bau yang menyenangkan; bp 205.8 °C; kepadatan 1045,5 kg/m? (1,0455 g/cm?) pada 20°C. Benzil alkohol sangat larut dalam pelarut organik dan SO2 dan NH3 cair; 4 g benzil alkohol larut dalam 100 g air.

Berada di alam

Dalam keadaan bebas atau dalam bentuk ester asam benzoat, salisilat dan asetat, benzil alkohol ditemukan dalam minyak atsiri, seperti melati, cengkeh, balsam Peru, dll.
Benzil alkohol digunakan dalam wewangian dan sebagai pelarut untuk pernis. Ini juga digunakan untuk desinfeksi larutan minyak obat untuk injeksi intramuskular dalam farmakologi.

Efektif sebagai agen antijamur, berinteraksi dengan baik dengan paraben.

Terdaftar sebagai bahan tambahan makanan E1519.

Aplikasi

Benzil alkohol digunakan sebagai pengawet dalam formulasi farmasi, termasuk injeksi intravena, pada konsentrasi hingga 2,0% v/v.
Dalam sediaan kosmetik (berair dan tidak berair) dalam konsentrasi hingga 3%.
Pada konsentrasi 5% v/v atau lebih, mereka digunakan sebagai pelarut.
Pada konsentrasi 10% v/v dapat digunakan sebagai desinfektan (antiseptik).
digunakan
dalam krim;
dalam lotion;
dalam pewarna rambut;
dalam ramuan gigi;
sebagai pelarut dan pewangi;

Interaksi dengan komponen lain

Aktivitas antimikroba dari benzil alkohol sebagian dihambat oleh pengemulsi populer yang digunakan dalam industri kosmetik seperti polisorbat (Tweenami), meskipun ini tidak pada tingkat yang sama seperti paraben. Sifat ini menjadikan benzil alkohol sebagai pengawet yang sangat diperlukan untuk produk yang mengandung polisorbat.
Efektif melawan bakteri gram positif: konsentrasi efektif minimum 3-5 mg/ml. Benzil alkohol, tidak seperti feniletil alkohol, efektif melawan kapang dan ragi pada konsentrasi 3-5 mg/ml.
Menunjukkan sinergi dengan pengawet seperti benzalkonium klorida, klorheksidin bigluconate, paraben.

Persentase masukan

Sebagai pengawet dalam kosmetik (berair dan tidak berair) - hingga 3%;
Sebagai pelarut - dari 5%;
Sebagai antiseptik - dari 10%.

Keamanan

Benzil alkohol memiliki toksisitas rendah, tetapi tidak dianjurkan untuk kosmetik anak-anak.

Perlu atau tidak perlu, bagaimana cara "keluar dari udara tipis" atau dari aditif. (c) Dokter anak dan neonatologis, PhD dan ibu, Anna Levadnaya. Hari ini kita akan membahas rakhitis. Rakhitis adalah karakteristik penyakit anak-anak dan disebabkan oleh kekurangan vitamin D, disertai dengan pelanggaran mineralisasi tulang dan gangguan metabolisme kalsium-fosfor. Vitamin D mempengaruhi metabolisme kalsium dan fosfor, dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, mempengaruhi tidur dan sistem saraf, dan menurut beberapa penelitian, bahkan mengurangi kejadian penyakit pernapasan akut, osteoporosis, diabetes mellitus, asma bronkial, berserakan...

Vitamin D dan alkoholisme masa kanak-kanak

Menjelang periode musim gugur-musim dingin: hujan, awan, matahari terbenam lebih awal, dan, tentu saja, dalam waktu dekat, dokter anak akan meresepkan kita semua untuk minum vitamin D lagi. Dan gelombang kedua histeria tentang kandungan benzil alkohol dalam Aquadetrim perlahan mulai. Di Internet, ada banyak ulasan tentang "spesialis" yang waspada, yang dengan cermat membaca komposisi obat sebelum memberikannya kepada anak. Dan semuanya akan baik-baik saja dan benar, tetapi ahli kimia rumahan, yang hampir tidak membaca kata "alkohol" dalam larutan berair, menimbulkan kepanikan dan mulai menulis ulasan tentang obatnya, memberikan ...

Alkohol dapat digunakan sebagai:

• pelarut(melarutkan bahan hidrofobik atau mengencerkan campuran);
• pengemulsi(memungkinkan Anda untuk mencampur dua zat yang berbeda);
• antiseptik(membunuh bakteri)
• penyangga(menyeimbangkan pH);
• stabilisator(mencegah pemisahan atau reaksi yang tidak diinginkan);
• pengawet(meminimalkan pertumbuhan bakteri atau pembusukan);
• penambah penetrasi(meningkatkan pengiriman bahan ke kulit);
• fiksatif aroma.

Dengan demikian, alkohol adalah bahan serbaguna yang dapat melakukan berbagai fungsi.

Jenis alkohol dalam kosmetik

Dalam kimia, "alkohol" adalah molekul kompleks yang memiliki satu atau lebih gugus hidroksil - terikat ekor -OH. Sifat-sifat alkohol bergantung pada jumlah -OH ini dan pada molekul utama tempat mereka terikat.

Ada 3 jenis alkohol utama yang paling umum digunakan dalam kosmetik:

Mari kita lihat lebih dekat masing-masing tipe dan cari tahu di mana musuh untuk skin, dan di mana teman.

Alkohol sederhana terutama digunakan sebagai antiseptik - untuk memberikan kualitas antibakteri pada produk. Mereka diperoleh dengan memfermentasi gula, pati dan karbohidrat lainnya. Alkohol semacam itu sering menyerupai air dalam konsistensi.

Berikut adalah beberapa contoh alkohol sederhana:

• metanol/metanol
• etanol(= etil alkohol)/Etanol (= Etil Alkohol);
• alkohol isopropil/Isopropil Alkohol (Isopropanol);
• Alkohol terdenaturasi(= SD-alkohol atau alkohol-denat)/Alkohol Denat

Pabrikan suka menggunakan alkohol jenis ini untuk perawatan kulit karena beberapa alasan:

1. Mereka bekerja seperti "pelarut" dalam formula, dengan demikian alkohol membantu semua bahan lain, terutama yang biasanya tidak larut dalam air, untuk bercampur dengan baik, sehingga produk akhirnya adalah krim atau cairan yang homogen.
2. Astringent: Alkohol termasuk dalam beberapa produk, seperti toner dan pembersih, untuk mencapai efek jangka pendek dalam mengurangi ukuran pori dan kekencangan kulit.
3. Peningkatan Penyerapan: alkohol membantu kulit menyerap bahan lain dengan lebih baik, sehingga produsen lebih memilih untuk menambahkannya ke pelembab untuk memfasilitasi penetrasi bahan (efeknya dicapai dengan menghancurkan lapisan atas korneum kulit, yang pada gilirannya memfasilitasi penetrasi produk seperti retinol dan vitamin C - buruk, buruk - buruk).
4. Pengawet: alkohol memiliki sifat antiseptik, itulah sebabnya mereka kadang-kadang digunakan sebagai pengawet dalam produk kosmetik.

Bagaimanapun, dianggap bahwa semua ini adalah praktik yang sangat kontroversial dalam penggunaan jangka panjang produk tersebut. Mengapa dan apa yang salah dengan alkohol sederhana?

Inilah yang alkohol sederhana lakukan pada kulit:

• Kering dan mengganggu. Mereka "meruntuhkan" lapisan asam alami kulit, mengeringkan sel, dan berpotensi meningkatkan kemungkinan munculnya garis-garis ekspresi. Penggunaan etanol telah dikaitkan dengan iritasi kulit atau dermatitis kontak.
• mengganggu fungsi penghalang. Kulit memiliki penghalang alami yang membantu mengunci kelembapan dan melindungi dari stres. lingkungan dan elemen perusak lainnya. Alkohol memecah penghalang ini, membuat kulit lebih rentan terhadap iritasi, alergen, bakteri, dan virus. Dalam sebuah studi tahun 2003, para ilmuwan mencatat bahwa ini berlaku untuk dokter yang menggunakan pembersih berbasis alkohol untuk dekontaminasi kulit mereka. Mereka menemukan bahwa antiseptik ini menghilangkan "lipid penghalang" (lemak sehat pada kulit), sehingga menyebabkan kulit kehilangan kelembapan.
• jerawat yang lebih parah. Banyak obat jerawat mengandung alkohol karena sifat bakterisida dan mattifying-nya. Namun, perbaikan sementara ini tidak sebanding dengan masalah jangka panjang. Dalam sebuah penelitian tahun 2011, misalnya, ditemukan bahwa obat jerawat yang mengandung alkohol tidak benar-benar menyelesaikan masalah dari waktu ke waktu karena menyebabkan iritasi dan kekeringan, sementara kulit berminyak menghasilkan lebih banyak minyak sebagai respons terhadap iritasi yang memperburuk jerawat. .

Di bawah ini adalah beberapa contoh.

Etanol (= etil alkohol)

Etanol yang dioleskan bertindak sebagai penambah penetrasi kulit dan dapat meningkatkan penyerapan transdermal xenobiotik (misalnya, kontaminan karsinogenik dalam kosmetik). Jenis alkohol ini (alkohol dengan berat molekul rendah) melarutkan sebum superfisial, sehingga mengeringkan kulit secara instan karena cepat menguap.

alkohol isopropil

Alkohol terdenaturasi

Alkohol yang didenaturasi tidak boleh dioleskan sendiri ke kulit, namun, dalam kombinasi dengan bahan lain dan dalam jumlah kecil, bahan ini sangat aman. Dalam kosmetik organik, sering digunakan sebagai kendaraan untuk mengirimkan bahan aktif ke kulit.

Sulit untuk memperkirakan kandungan alkohol yang tepat dari suatu produk karena persentase tidak pernah tercantum pada kemasan. Namun, perkiraan kasar dapat diberikan. Bahan-bahan diurutkan dari konsentrasi tertinggi hingga terendah. Sebagian besar produk biasanya terdiri dari 6-10 bahan pertama.

Namun meski alkohol termasuk dalam sepuluh besar, bukan berarti akan membuat kulit menjadi kering. Itu tergantung pada apa lagi yang ada dalam formula. Mungkin ada beberapa bahan emolien atau berminyak yang melawan efek pengeringan. Solusi terbaik adalah dengan mencoba produk pada kulit. Dengan alkohol keras yang berlebihan, Anda akan segera merasakan apa yang disebut "efek pendinginan" - hasil dari penguapan alkohol yang cepat dari permukaan kulit.

Rekomendasi yang benar adalah untuk sepenuhnya menghindari produk yang ditujukan untuk masalah kulit remaja yang berlimpah di rak-rak di apotek. Mereka mengandung alkohol sederhana dalam jumlah tinggi karena dirancang untuk dengan cepat mencapai anyaman dan pengeringan peradangan dan jerawat, yang dalam jangka panjang menyebabkan kerusakan penghalang kulit dan iritasi.

Jenis alkohol ini memiliki fungsi yang mirip dengan alkohol sederhana, tetapi memiliki rasa. Ini bertindak sebagai pengawet atau sebagai komponen wewangian atau minyak esensial.

Mari kita menganalisis mereka secara lebih rinci.

Benzil alkohol / Benzil Alkohol

Peringkat: memuaskan.
Kategori: bahan pengawet.
Bagaimana cara kerjanya: fungsi utamanya dalam kosmetik adalah pengawet. Ini adalah alkohol organik yang terjadi secara alami di beberapa buah (aprikot, cranberry) dan teh. Kadar benzil alkohol yang tinggi dapat memberikan aroma bunga yang nyata pada produk kecantikan, karena merupakan bagian dari komposisi aromatik dari beberapa minyak esensial seperti melati.

Dalam jumlah besar, benzil alkohol dapat menyebabkan iritasi parah, tetapi dalam jumlah minimal dalam kosmetik, umumnya dianggap aman.

Cinnamyl alcohol/Cinnamylalcohol

Peringkat: tidak memuaskan.
Kategori: bumbu.
Bagaimana cara kerjanya: Ini adalah wewangian yang mudah menguap yang mengandung ekstrak kayu manis dan balsam Peru yang secara signifikan dapat mengeringkan kulit.

Dan sekarang kita sampai pada yang paling menarik. Ada seluruh kelas zat yang secara kimiawi "alkohol" tetapi berbeda dalam penampilan dan efeknya pada kulit.

Alkohol berlemak tidak mengering dan memiliki sifat emolien dan oklusif (memperlambat penguapan air). Tidak seperti alkohol sederhana, mereka memiliki tekstur lilin yang tebal. Beberapa dari mereka bahkan dalam keadaan agregasi yang solid.

Alkohol berlemak digunakan untuk memberikan produk rasa lembut, seperti beludru dan meluncur lebih menyenangkan di atas permukaan kulit.

Berikut beberapa contohnya:

1. Behenil alkohol / Behenil Alkohol
2. Alkohol kaprilat / Alkohol kaprilat
3. Cetearyl Alkohol / Cetearyl Alkohol
4. Setil Alkohol/Setil Alkohol
5. Alkohol desil / alkohol desil
6. Lauryl alkohol / Lauryl Alkohol
7. Alkohol miristil / miristil alkohol
8. Stearil Alkohol / Stearil Alkohol
9. Isuostearil Alkohol / Isostearil Alkohol
10. Oleil Alkohol / Oleil Alkohol

Digunakan sebagai:

• pengemulsi. Alkohol ini membantu mencampur air dengan minyak untuk membuat krim dan losion yang halus dan lembut.
• emolien. Karena bahan-bahan ini memiliki sifat pelembap alami, bahan-bahan ini termasuk dalam banyak krim dan losion.
• pengental. Konsumen menyukai krim kental dan kaya, terutama produk musim dingin. Alkohol lemak membantu mengentalkan formula dengan konsistensi yang tepat.

Hanya ada satu keluhan kecil tentang beberapa alkohol berlemak - mereka dapat menyebabkan reaksi iritasi pada kulit sensitif. Khususnya, coco- dan lauriloglycosides, yang merupakan campuran alkohol lemak dan glukosa. Tapi ini hanya pengecualian kecil.

Contoh alkohol lemak yang aman dan efektif meliputi:

Stearil alkohol

Stearil Stearat

Peringkat: memuaskan.
Kategori:
Bagaimana cara kerjanya: itu adalah lilin nabati yang terbuat dari asam lemak alami yang dikombinasikan dengan alkohol lemak sintetis. Berfungsi sebagai emolien, agen oklusif untuk melembabkan kulit.

Lauril Laurat

Peringkat: terbaik.
Kategori: emolien, peningkat tekstur produk.
Bagaimana cara kerjanya: adalah bahan emolien yang dapat membantu bahan bioaktif berintegrasi lebih baik ke permukaan kulit (versi peningkat penetrasi yang lebih ringan). Hal ini dianggap aman untuk digunakan dalam kosmetik.

Omong-omong, banyak bahan yang sudah dikenal sebenarnya adalah alkohol juga.

panthenol

Peringkat: terbaik.
Kategori: vitamin.
Bagaimana cara kerjanya: adalah bentuk alkohol dari asam pantotenat. Kadang-kadang disebut provitamin B5, panthenol mudah bercampur dengan banyak berbagai jenis bahan, menjadikannya bahan serbaguna yang meningkatkan penampilan kulit. Panthenol digunakan dalam produk perawatan kulit sebagai agen pelembab karena kemampuannya untuk menarik dan mempertahankan kelembaban.

Gliserin

fitosfingosin

Kesimpulan apa yang bisa ditarik dari semua ini?

Semuanya jauh lebih rumit daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Kata "alkohol" tidak selalu berarti klasik dalam pemahaman kita tentang alkohol sederhana. Dan tidak selalu tidak adanya kata "alkohol" berarti alkohol sama sekali dan sepenuhnya tidak ada dalam komposisi.

Waspadalah terhadap alkohol sederhana, terutama etanol, metanol, dan isopropil alkohol. Dengan hati-hati - alkohol yang didenaturasi, kecuali untuk kosmetik organik bersertifikat, di mana: rumus umum dia aman. Tidak perlu takut dengan benzil alkohol aromatik, serta semua alkohol berlemak yang tercantum dalam artikel kami.

Jadi, melihat kata Alkohol dalam komposisi komponen, pertama-tama ada baiknya mencari tahu jenis alkohol ini. Dan hanya setelah itu putuskan apakah obatnya cocok untuk Anda atau tidak. Dan jika ragu, maka perhatikan merek itu sendiri - keberadaan sertifikat organik akan mendukung formula yang aman.