Pasar nutrisi olahraga Khudyakov m s. Ensiklopedia Pemasaran. Permintaan dan penawaran nutrisi olahraga
Dalam materi ini:
Gaya hidup sehat saat ini sedang mengalami, jika bukan puncak popularitas, maka sedekat mungkin dengan ini. Gaya hidup sehat dipromosikan dari semua saluran TV tanah air, situs internet dan media cetak. Tentu, ini adalah tren yang tepat menuju perbaikan bangsa dan peningkatan harapan hidup penduduk. Namun dari sudut pandang yang berbeda, promosi gaya hidup sehat sangat bermanfaat bagi produsen. nutrisi olahraga, yang tujuannya adalah untuk memaksimalkan penjualan produk mereka sendiri. Dengan latar belakang ini, seorang wirausahawan pemula dapat berhasil bergabung dengan bidang bisnis ini. Cukup mengembangkan rencana bisnis untuk toko nutrisi olahraga dan mengikutinya dengan ketat.
Fitur dan Manfaat Bisnis
Bisnis toko nutrisi olahraga pada dasarnya tidak berbeda dengan aktivitas gerai lainnya. Prinsip operasinya sama - pembelian barang dalam jumlah besar dan penjualan eceran melalui jaringannya sendiri.
Fitur utama dari toko nutrisi olahraga adalah kekhususan produk. Target audiens bukan hanya orang-orang yang terlibat dalam olahraga atau kebugaran, tetapi atlet yang lebih memilih latihan kekuatan. Nutrisi olahraga dalam hal ini diperlukan untuk membangun massa otot, memulihkan kekuatan dengan cepat dan menormalkan metabolisme.
Fitur lain dari bisnis lingkaran sempit pemasok, terbatas pada produsen dalam negeri dan perusahaan perantara yang memasok barang asing. Terlepas dari lokasi geografis outlet, produk masih harus dibeli di Moskow atau di basis regional yang besar, yang sangat sedikit di Rusia.
Referensi. Pembelian barang melalui toko online tidak dipertimbangkan, karena volume pasokan dari dealer dirancang untuk rantai ritel. Selain itu, bermasalah untuk memeriksa kualitas barang terlebih dahulu.
Target audiens dari toko nutrisi olahraga:
- 50% adalah orang-orang yang terlibat dalam olahraga berat di tingkat profesional;
- 20% - orang yang terlibat dalam olahraga berat untuk diri mereka sendiri dan yang ingin membangun massa otot;
- 20% - atlet pemula yang ingin mencoba nutrisi olahraga dan melihat efeknya;
- 10% - sisa kategori orang yang mengonsumsi nutrisi olahraga karena satu dan lain alasan.
Bagaimanapun, target audiens toko nutrisi olahraga adalah atlet atau orang yang mengunjungi gym dan lebih memilih latihan kekuatan.
Keuntungan proyek:
- Investasi rendah - untuk membuka toko nutrisi olahraga, Anda harus memiliki jumlah dalam kisaran 400-500 ribu rubel. Pengeluaran utama termasuk mengorganisir acara, menyewa tempat dan biaya iklan. Pembelian barang batch pertama tidak diperhitungkan karena beberapa alasan. Pertama, Anda dapat menemukan pemasok yang menyediakan barang untuk dijual. Kedua, markup produk yang tinggi di bulan pertama akan mencakup semua investasi.
- Persaingan rendah - kota dengan populasi 400-500 ribu jiwa tidak ramai dengan toko nutrisi olahraga. Sangat jarang menemukan titik yang terletak di mall di sekitar toko pakaian atau barang anak-anak, karena permintaan produk di tempat tersebut rendah. Biasanya, penjualan nutrisi olahraga dilakukan langsung di gedung gym atau di dekatnya. Dan hampir tidak mungkin untuk bertemu dua pengusaha yang bersaing di wilayah yang sama.
- Penghasilan tinggi - mengingat harga pembelian produk yang rendah dan margin 100-200%, seorang pengusaha mungkin mencapai pendapatan 100.000 rubel di bulan pertama, secara bertahap meningkatkan keuntungan. Namun, harus dipahami bahwa hasil akhir tergantung pada permintaan barang, lokasi outlet, dan kemampuan bersaing toko dibandingkan dengan perusahaan serupa yang beroperasi di kota.
- Pengembalian bisnis yang cepat - kriteria langsung mengikuti dari yang sebelumnya. Jika toko sukses, maka dengan pendapatan tinggi, periode pengembalian bervariasi dalam 4-5 bulan.
Referensi. Keuntungan utama dari toko nutrisi olahraga adalah kemandirian dari faktor eksternal. Krisis keuangan di negara itu, penurunan solvabilitas populasi, kenaikan harga makanan dan utilitas - parameter ini dan lainnya tidak mempengaruhi permintaan nutrisi olahraga dengan cara apa pun, karena atlet dalam hal apa pun terpaksa menggunakan suplemen agar tetap fit.
Analisis pasar dan pesaing
Mengingat fokus bisnis yang sempit, cukup mudah untuk menganalisis pasar nutrisi olahraga.
Pertama-tama, perlu untuk menentukan jumlah outlet resmi yang menjual produk ini. Yang terbaik adalah menggunakan pencarian internet.
Tahap kedua adalah mengunjungi pesaing potensial untuk mengidentifikasi positif dan kualitas negatif sedang bekerja. Bisa jadi:
- lokasi toko yang berhasil atau salah;
- kehadiran gym di area outlet;
- perkiraan jumlah pelanggan per hari/minggu/bulan;
- berbagai produk;
- pemasok dan merek nutrisi olahraga;
- kategori harga berbagai macam barang;
- ketersediaan promosi, diskon, bonus;
- efektivitas periklanan.
Tahap ketiga adalah perbandingan data yang diterima. Tentu saja, beberapa toko akan lebih sukses dan dikenal, sementara yang lain praktis tidak dikenal oleh konsumen atau ditujukan untuk target audiens yang sempit (anggota klub kebugaran).
Dengan menggunakan data yang diperoleh, Anda dapat dengan mudah membuat model bisnis Anda sendiri, dengan mempertimbangkan kesalahan pesaing dan berfokus pada faktor-faktor yang menyebabkan kesuksesan.
Toko online dapat disebut sebagai pesaing. Hanya ada beberapa organisasi di negara ini yang menjual eceran nutrisi olahraga melalui Internet. Sisa perusahaan beroperasi secara ilegal atau penipu, itulah sebabnya permintaan produk secara umum di jaringan rendah. Lebih dari 50% atlet lebih memilih untuk membeli nutrisi olahraga melalui titik offline sehingga dapat dipastikan kualitas produknya.
Acara organisasi
Pendaftaran dan dokumentasi toko
Tahap pertama penyelenggaraan usaha adalah pendaftaran kegiatan wirausaha. Anda dapat memilih dari kepemilikan tunggal atau LLC. Setiap bentuk hukum memiliki pro dan kontra, jadi Anda hanya perlu fokus pada format bisnis dan preferensi Anda sendiri.
Status IP nyaman untuk toko kecil dengan luas 20-25 meter persegi. m. Dalam hal ini, Anda dapat menghemat tugas negara (800 rubel, dan untuk membuka LLC - 4.000 rubel) dan akuntan. Juga, untuk pengusaha perorangan, bentuk pelaporan pajak yang lebih sederhana disediakan.
Membuka badan hukum bermanfaat ketika mengatur toko nutrisi olahraga besar atau jaringan outlet yang berlokasi di daerah yang berbeda negara. Selain itu, pendiri LLC tidak mengambil risiko properti pribadi selama kebangkrutan perusahaan, tetapi bertanggung jawab di hadapan hukum hanya dalam modal dasar badan hukum. Pengusaha perorangan berkewajiban untuk melunasi semua hutang bahkan setelah penutupan kegiatan bisnis, jika tidak, properti pribadi dapat disita.
Referensi. Titik pembeda yang sama pentingnya dari seorang wirausahawan individu dari LLC adalah status wirausahawan. Pemasok nutrisi olahraga besar dan terkenal enggan menandatangani kontrak dengan individu(IP) karena rendahnya volume modal kerja, sedangkan dengan badan hukum setiap perusahaan siap untuk bekerja.
Dokumen untuk pendaftaran kegiatan wirausaha hampir sama dalam kedua kasus:
- paspor;
- penyataan;
- tanda terima bea negara yang telah dibayar;
- keputusan untuk mendirikan badan hukum (untuk LLC);
- piagam perusahaan (untuk LLC);
- informasi tentang modal dasar (untuk LLC).
Jangka waktu pendaftaran - tidak lebih dari 5 hari.
Sistem perpajakan - STS 6%.
Kode OKVED:
- 47.64 - penjualan barang dan peralatan olahraga di gerai khusus;
- 47.29 - penjualan lainnya produk makanan di outlet khusus;
- 47.29.39 - penjualan produk makanan lain yang tidak dirinci dalam kode lain.
Tahap kedua pengorganisasian bisnis adalah pengumpulan izin. Pada saat ini, pengusaha harus menyewa tempat untuk toko, membuat kontrak dengan pemasok, mencari karyawan untuk posisi penjual, melakukan perbaikan dan menyiapkan tempat untuk bekerja.
Daftar dokumen tambahan:
- kontrak sewa;
- perjanjian dengan layanan kota untuk pembuangan sampah dan limbah padat;
- kesimpulan dari perjanjian kerja dengan penjual;
- kesimpulan dari perjanjian dengan layanan sanitasi atau perusahaan khusus untuk desinfeksi berkala, desinfeksi dan deratisasi;
- sertifikat mutu untuk produk (disediakan oleh pemasok);
- dokumentasi dari Dana Pensiun tentang pendaftaran sebagai pemberi kerja (di hadapan personel yang dipekerjakan dalam jumlah setidaknya satu orang).
Selanjutnya, Anda perlu menghubungi inspektorat kebakaran dan Rospotrebnadzor untuk mendapatkan izin untuk melakukan bisnis. Secara khusus, tempat di bawah toko akan diperiksa kepatuhannya terhadap peraturan keselamatan kebakaran dan sanitasi.
kompilasi berbagai macam
Pasar nutrisi olahraga diwakili oleh berbagai macam produk. Ini termasuk merek terkenal dan merek asing bagi pembeli. Fokusnya harus pada permintaan produk dan popularitas produsen.
Bermacam-macam minimum toko nutrisi olahraga:
- Protein (protein) adalah produk yang paling banyak dibeli di kalangan atlet. Produk ini dirancang untuk mendapatkan massa otot, oleh karena itu digunakan dalam 90% kasus oleh angkat besi.
- Vitamin - produk dimaksudkan untuk mengisi kembali elemen yang diperlukan dalam tubuh. Vitamin kompleks sangat populer di kalangan orang-orang yang sedang diet.
- Creatine - dimaksudkan untuk meningkatkan daya tahan berbagai kelompok otot. Obat ini populer di kalangan atlet di berbagai bidang, karena setiap orang yang mengunjungi gym bertujuan untuk meningkatkan durasi pelatihan.
- Asam amino - ditujukan untuk mengisi kembali nutrisi di otot, yang diperlukan untuk mengembalikan nada setelah akhir latihan.
- Pembakar lemak - namanya berbicara sendiri. Sekelompok obat ditujukan untuk membakar kelebihan lemak dalam tubuh.
- Kelompok obat yang ditujukan untuk memperbaiki kondisi ligamen dan sendi.
Pada tahap pertama, nama-nama nutrisi olahraga yang tercantum sudah cukup. Di masa depan, pembeli sendiri akan memberi tahu Anda apa yang mereka butuhkan tambahan.
Referensi. Bermacam-macam toko mungkin tergantung pada format bisnis - nutrisi olahraga profesional atau amatir. Setiap arah memiliki jenis produk, merek, dan komposisinya sendiri. Pilihan terbaik akan ada kombinasi dari kedua jenis - cukup untuk mengatur beberapa departemen di outlet.
Lokasi objek dan pilihan tempat
Nuansa lokasi outlet nutrisi olahraga berbeda dengan toko kelontong yang sama atau bekas. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa audiens target dalam semua kasus sangat berbeda. Jika paviliun makanan membutuhkan lalu lintas orang yang tinggi, maka teknik yang sama dengan nutrisi olahraga tidak akan selalu berhasil. Lebih dari 80% orang yang lewat bukan merupakan target penonton nutrisi olahraga.
Lokasi toko akan menjadi pedoman:
- Gym;
- Pusat kebugaran;
- berbagai pusat penurunan berat badan dan kelas yoga;
- fasilitas atletik.
Pilihan terbaik, tentu saja, adalah menempatkan gerai ritel di gedung dengan gym atau membuat perjanjian dengan pemilik properti untuk menjual produk di ruang ritelnya. Masalahnya, sebagian besar tempat sudah diambil oleh pengusaha lain. Ini dapat dilihat dengan jelas ketika mengunjungi pusat kebugaran mana pun - selalu ada toko nutrisi olahraga di dekat atau di dekatnya.
Sebagai alternatif, Anda dapat memilih mal besar di pusat kota dan memposisikan toko Anda sebagai "No. 1" atau "Pusat Nutrisi Olahraga" di kota. Dalam hal ini, lalu lintas orang yang tinggi dan pemandangan titik dari sudut yang berbeda hanya akan menjadi milik pengusaha, dan pembeli akan lebih mudah mencapai tempat itu dari bagian kota mana pun.
Tempat untuk toko tidak menyediakan kondisi khusus. Itu harus memenuhi persyaratan standar SanPiN dan keselamatan kebakaran.
Pembelian peralatan
Untuk gerai retail dengan luas 20–25 m2. m akan membutuhkan:
- rak;
- menampilkan;
- rak;
- menangkal;
- kasir;
- kursi untuk penjual;
- loker;
- rak atau rak untuk tempat utilitas (penyimpanan).
Pencarian pemasok
Internet adalah satu-satunya tempat di mana Anda perlu mencari pemasok nutrisi olahraga. Preferensi diberikan kepada perusahaan dan merek terkenal, tetapi perlu memperhatikan ketentuan kerja sama dan biaya pembelian produk. Markup minimum harus 50%, jika tidak, mendapatkan nilai tambah akan menjadi proses yang panjang dan rumit.
Pada awalnya, disarankan untuk menyimpulkan kontrak untuk penyediaan barang dengan beberapa perusahaan, dan kemudian menentukan positif dan sisi negatif kerja sama. Selain itu, ada baiknya mempertimbangkan produsen nutrisi olahraga asing. Dengan memesan barang langsung dari luar negeri, Anda bisa menghemat margin perantara dalam negeri.
Pengerahan
Semuanya sederhana di sini - 1-2 penjual per toko dengan luas 25 meter persegi. m Terbaik dari semuanya - 2 orang bekerja 2/2, 3/3 hari. Dalam hal ini, tidak akan ada masalah dengan akhir pekan dan liburan karyawan.
Persyaratan staf:
- usia - 18–35 tahun;
- jenis kelamin - tidak masalah;
- keterampilan - pengalaman dalam perdagangan;
- kualitas - kejujuran, keterbukaan, ketekunan.
Pilihan ideal adalah jika staf ada hubungannya dengan olahraga, produk yang dijual, atau setidaknya mengerti apa itu. Dalam hal ini, penjual akan selalu menjawab pertanyaan yang diajukan dan memberikan saran yang kompeten dalam memilih produk tertentu. Pengalaman dengan nutrisi olahraga tidak diperlukan, karena staf selalu dapat dilatih dalam nuansa dasar.
iklan toko
Perusahaan periklanan outlet tergantung pada lokasinya. Jika ini adalah gym atau pusat kebugaran, maka toko tidak memerlukan iklan skala besar. Jika lokasinya netral dalam hal lokasi ke fasilitas olahraga, maka teknik periklanan standar harus digunakan.
Mengingat target audiens proyek adalah anak muda di bawah usia 35 tahun, kampanye pemasaran harus diarahkan ke Internet:
- membuat situs web Anda sendiri;
- membuat dan memelihara grup di jejaring sosial;
- iklan produk dan toko di komunitas perkotaan, termasuk grup media sosial populer;
- komunikasi aktif dengan pengguna, mengomentari entri;
- posting reguler dengan promosi, diskon, dan penawaran hebat.
Selain itu, perlu memesan dan memasang tanda yang menarik untuk toko.
Rencana keuangan
Investasi dalam biaya bisnis dan operasional
Biaya pada tahap organisasi proyek (dalam rubel):
- 20.000 - pendaftaran kegiatan kewirausahaan dan dokumen;
- 10.000 - analisis pasar dan pesaing (remunerasi pembeli "misteri" dan orang-orang yang mengumpulkan informasi);
- 35.000 - kesimpulan dari perjanjian sewa untuk tempat dengan deposit;
- 50.000 - perbaikan tempat;
- 20.000 - produksi tanda;
- 40.000 - biaya iklan;
- 150.000 - pembelian peralatan;
- 50.000 - pembelian batch pertama barang;
- 30.000 - dana cadangan.
Hasil: 405.000 rubel.
Pengeluaran bulan pertama:
- 35.000 - sewa;
- 60.000 - upah;
- 10.000 - utilitas;
- 50.000 - tambahan pembelian barang.
Hasil: 155.000 rubel.
Pendapatan toko nutrisi olahraga
Cek rata-rata outlet bervariasi antara 700-1.300 rubel, dan pendapatan tergantung pada jumlah pelanggan.
Misalnya, Anda dapat mengambil nilai rata-rata dalam kedua kasus - 1.000 rubel dan 8 pelanggan per hari. Dalam hal ini, pendapatan harian akan menjadi 8.000 rubel, dan pendapatan bulanan akan menjadi 240.000 rubel.
Perhitungan keuntungan dan pengembalian
240.000-155.000 = 85.000 rubel.
Payback period untuk bisnis berdasarkan data yang diberikan adalah 5 bulan.
Saat membuka toko nutrisi olahraga, Anda harus selalu memikirkan target audiens karena produknya cukup spesifik. Dipandu oleh rencana bisnis yang sehat, analisis pasar dan perhitungan keuangan, Anda dapat membuka bisnis yang sukses menjual nutrisi olahraga dengan penghasilan tinggi dan pengembalian cepat.
Pesan rencana bisnis
 | Investasi: Dari 3 500.000 "Sportmaster" adalah jaringan toko internasional yang menjual barang olahraga. Selama dua dekade, perusahaan telah berkembang pesat di antara segmen lainnya dan telah mencapai ketinggian yang unik. Hari ini merek dagang"Sportmaster" menduduki puncak daftar toko olahraga Rusia, adalah mitra umum dari banyak turnamen dan kompetisi, termasuk Olimpiade. Waralaba Sportmaster memberi Anda kesempatan untuk selalu menerima penghasilan tinggi, cepat ... |
 | Investasi: Dari 180.000 $ Membuka bisnis Anda sendiri perdagangan barang-barang dari merek terkenal selalu menguntungkan dan terhormat. Kami akan mengajari Anda mulai dari mana, berapa modal awal yang dibutuhkan dan menjelaskan prinsip-prinsip waralaba. Setiap merek memiliki persyaratannya sendiri untuk mitra dan Nike tidak terkecuali. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami telah menempatkan hal-hal penting yang harus Anda ketahui. Deskripsi Merek Sebelum… |
 | Investasi: 7.000.000 - 15.000.000 rubel. SPORTLANDIA adalah jaringan toko olahraga untuk seluruh keluarga dengan berbagai pilihan barang berkualitas untuk olahraga dan aktivitas luar ruangan. SPORTLANDIA - Peraih penghargaan "Olympus Perdagangan Rusia" dan "Merek Emas" pada tahun 2006. Gerai pertama dibuka pada akhir tahun 2003; sekarang jaringan memiliki lebih dari 120 toko di Rusia dan CIS dan tidak memperlambat laju pertumbuhan.… |
 | Investasi: Investasi 300.000 Kami adalah satu-satunya Fish Holding di Rusia, yang portofolionya mencakup fasilitas produksi paling canggih dari SEMUA wilayah produksi ikan dan makanan laut di negara ini! Grup Perusahaan kami, selain penambangan dan pemrosesan, secara independen mengambil posisi terdepan di pasar dalam perdagangan grosir, setelah itu berhasil menciptakan jaringan toko ikannya sendiri "Kurilsky Bereg". Diversifikasi unik aset produksi,… |
 | Investasi: Investasi 550.000 - 1.000.000 DESKRIPSI PERUSAHAAN Jaringan studio laser hair removal Laser Love didirikan pada 2018 di Novosibirsk. Grup perusahaan memiliki perusahaan distribusi yang bertanggung jawab untuk memasok peralatan langsung dari produsen. Perusahaan memiliki semua sertifikat kualitas untuk peralatan - sertifikat kesesuaian dan Uni Eropa. Lini peralatan sendiri di bawah merek DF-Laser menjamin kualitas prosedur sejak kunjungan pertama. Agen pemasaran sendiri di… Investasi: Investasi 1 490.000 - 3 490.000 Bestway Auto Service Network adalah jaringan bengkel body and locksmith, yang didirikan pada November 2014. Fakta: Selama 4 tahun kami telah membuka 14 stasiun di 8 wilayah Rusia - di Nizhny Novgorod, Kazan, Rostov-on-Don, Krasnodar, Ivanovo, Yaroslavl, Vladimir, Dzerzhinsk. Pada tahun 2017 perputaran uang kelompok berjumlah 211 juta rubel. Pada 2018… |
 | Investasi: Investasi 450.000 - 600.000 Sekolah modeling internasional STEFANIA hanyalah salah satu merek dunia milik PINYAGIN CORPORATION, yang didirikan berkat kreativitas Oleg dan Natalia Pinyagin. Perusahaan ini memiliki cabang di Moskow, Spanyol, Italia, London, Cina. Empat merek pakaian anak-anak dan remaja: STEFANIA dan STEFANIA BOYS - lemari pakaian mewah dengan sifat tercanggih, De Salitto - gaya Italia dengan… |
 | Investasi: Investasi 1 400.000 - 1 800.000 Merek Krown® didirikan pada tahun 1986 di Kanada. Saat ini, lebih dari 1000 stasiun perlindungan korosi terintegrasi berhasil beroperasi di dunia. Produk unik T40, yang dikembangkan secara khusus oleh para insinyur perusahaan, memungkinkan Anda untuk melindungi kendaraan secara komprehensif dari efek berbahaya lingkungan. Komposisi inhibitor dilindungi oleh paten, produksi diatur hanya di pabrik perusahaan Krown® di Kanada. Setiap tahun lebih dari 1.000.000 kendaraan… |
 | Investasi: Investasi 2 700.000 - 3 500.000 Kami adalah tim profesional dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di pasar makanan. Selama ini, kami telah mengimplementasikan lebih dari 40 proyek regional dan federal dalam 15 konsep berbeda. Pada tahun 2017, kami meluncurkan proyek Bakery No. 21 dan sekarang kami mengelola jaringan kafe roti, yang ingin kami kembangkan, karena kami percaya bahwa produk kami adalah level baru di dunia… |
Alexei Voronoi, Petr Manko, Elena Yakovleva surat ke: [dilindungi email]
Nominasi kompetisi "Konsultan 2003"
2. Situs web produsen nutrisi olahraga (www.amerifit.com, www.cybergenics.co.uk, www.futurebiotics.com, www.multipower.com, www.apollux.com, dll.)
3. Situs yang didedikasikan untuk jenis tertentu olahraga yang berisi rekomendasi tentang nutrisi olahraga (www.aerobica.ru, www.fitnessworld.ru, www.kach.com.ua).
Karakteristik tempat penjualan nutrisi olahraga
Berikut ini dapat diidentifikasi sebagai tempat potensial untuk penjualan nutrisi olahraga: - apotek; - toko olahraga dan toko khusus yang menjual nutrisi olahraga; - klub olahraga; - Toko Internet Selama penelitian, hasil berikut diperoleh: 1. Sebuah survei telepon menunjukkan bahwa tidak ada nutrisi olahraga di apotek St. Petersburg. Selain itu, tidak satu pun obat dari seluruh jajaran pembakar lemak yang dijual di apotek di St. Petersburg dapat dikaitkan dengan nutrisi olahraga. Pengetahuan penjual apotek di bidang nutrisi olahraga sangat dangkal, sikap terhadap produk sering skeptis. Dengan demikian, apotek bukanlah peserta yang serius di pasar ini. Hasil pengamatan di apotek kota diberikan dalam Lampiran 6. 2. Dari 34 klub olahraga di St. Petersburg, menurut hasil survei telepon dan pengamatan lebih lanjut, nutrisi olahraga hanya ditemukan di 6 klub. 3. Menurut hasil survei telepon, teridentifikasi 13 toko yang menjual nutrisi olahraga; 4 di antaranya adalah toko khusus dan 9 toko olahraga dengan profil luas.Di toko olahraga, nutrisi olahraga ditampilkan di stan terpisah atau dipisahkan menjadi ruang ganti kecil khusus. Tingkat pengetahuan penjual cukup tinggi. Poin umumnya adalah tidak adanya materi promosi gratis, tetapi manual tentang penggunaan nutrisi olahraga dijual hampir di mana-mana. Adapun toko khusus yang menjual nutrisi olahraga, fitur umum mereka adalah kesadaran penjual yang sangat tinggi, ukuran tempat yang kecil; nutrisi olahraga membuat 60-80% dari bermacam-macam toko. Dekorasi dan perlengkapan toko sangat primitif. diri outlet terletak di tempat-tempat yang tidak dapat dilewati, area halaman (kecuali untuk toko REM). Toko "Hercules" dan "Superset" bersebelahan dengan klub olahraga. 4. Selama penelitian, 6 toko Internet yang berspesialisasi dalam penjualan nutrisi olahraga diidentifikasi, yaitu: "Bodybuilding Store" - toko online resmi Federasi Binaraga dan Kebugaran Rusia (> www.bodybuilding-shop.ru), "Layanan Olahraga EAM (www.sportservice.ru), toko Pusat Nutrisi Olahraga Olimpiade (www.sportium.org), Ironman (www.ironman.ru), Stein (www.megafitness.ru) dan toko nutrisi olahraga di Steroid .ru (www.steroid.ru). Selain itu, nutrisi olahraga juga dijual di beberapa toko Internet non-khusus: misalnya, di situs web Pasar Medis - www.mr.ru, toko Internet jaringan toko olahraga Sportmaster www.sportmaster.ru. tempat penjualan yang dijelaskan di atas nutrisi olahraga disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Biaya nutrisi olahraga di berbagai titik penjualan. Preferensi tempat untuk membeli nutrisi olahraga. Ketika ditanya di mana lebih nyaman untuk membeli nutrisi olahraga, kebanyakan ahli(57%) menjawab bahwa, menurut mereka, lebih nyaman membeli di klub atau di toko. Tak jarang, selain pembelian di klub, pembelian melalui pelatih juga disebutkan (walaupun tercatat masih banyak atlet yang membeli sendiri nutrisi olahraganya). survei konsumen ternyata mayoritas responden (lebih dari 60%) membeli nutrisi olahraga di toko olahraga, sekitar 17% - melalui pelatih, dan sekitar 14% - melalui klub. Pada saat yang sama, lebih dari 90% responden menjawab bahwa mereka puas dengan tempat mereka membeli nutrisi olahraga saat ini; sekitar 9% ingin membeli nutrisi di gym. Adapun persyaratan tempat penjualan nutrisi olahraga, sebagian besar pembeli ingin memiliki berbagai (32%), memberikan saran tentang pemilihan nutrisi ( 29%), memiliki penjual berkompeten yang mengerti gizi olahraga (15%); 8% menyatakan keinginan tentang kenyamanan lokasi.
Aneka nutrisi olahraga
. Menurut hampir setengah ahli, berbagai nutrisi olahraga yang ada saat ini di St. Petersburg, hampir sepenuhnya atau sepenuhnya memenuhi kebutuhan konsumen. Hal ini juga ditegaskan oleh data survei konsumen - lebih dari 90% responden mengatakan bahwa mereka kurang lebih puas dengan ragam makanan yang ada. Menurut hasil penelitian, terungkap bahwa nutrisi olahraga dari 28 produsen diwakili di St. Petersburg dalam satu atau lain cara, serta nutrisi olahraga Rusia tanpa merek (daftar produsen nutrisi olahraga utama di pasar St Petersburg diberikan dalam Lampiran 7). Mengenai distribusi geografis perusahaan yang ada di pasar St. Petersburg, 11 dari 28 perusahaan adalah Amerika, 7 adalah Rusia, 3 adalah Jerman; sisanya mewakili negara-negara lain di dunia (Tabel 2).Sikap terhadap nutrisi olahraga produksi Rusia dan asing
Perlu dicatat bahwa sikap konsumen terhadap nutrisi olahraga dalam dan luar negeri seringkali sangat berbeda. Hampir semua orang berpendapat ahli Ini bermuara pada fakta bahwa nutrisi olahraga produksi asing lebih mahal dan lebih baik daripada Rusia. Namun, di antara para ahli ada dua pendekatan untuk masalah ini. Beberapa fokus pada kualitas makanan asing, yang lain pada harga makanan domestik. Biasanya, ini tergantung pada tingkat klub tempat survei dilakukan: di klub mahal, para ahli menjawab bahwa makanan asing lebih baik, karena lebih baik dan kualitas ini dijamin oleh merek pabrikan; yang murah - domestik lebih baik, karena lebih murah. Di antara kekurangan nutrisi dalam negeri, beberapa ahli mencatat bahwa nutrisi dalam negeri seringkali tidak mengandung komponen yang tertera pada label.
Menurut hasil survei konsumen peringkat popularitas merek (tandai peringkat 2) agak berubah. Nutrisi olahraga multipower tetap di nomor satu, tetapi nutrisi Twinlab berada di tempat kedua dan Nutrisi Optimal telah naik dari kedua ke ketiga. Dengan demikian, hanya dapat dinyatakan dengan andal bahwa merek Multipower adalah pemimpin popularitas yang tak terbantahkan; Nutrisi Optimum, Universal, Hercules, Weider, dan Twinlab juga cukup populer. Kepatuhan terhadap nutrisi olahraga merek Multipower, pertama-tama, kualitasnya yang tinggi ("kualitas Jerman"), iklan, dan kepercayaan pada perusahaan ini diperdebatkan. Responden yang memilih Multipower cukup sering menyebutkan merek Twinlab, Weider, Universal, dan Optimum Nutrition; argumennya hampir sama. Mereka yang telah memilih Hercules terutama dipandu oleh harganya yang murah.
Untuk jenis nutrisi olahraga secara langsung, protein menempati urutan pertama (dikonsumsi oleh 29% responden), diikuti oleh kreatin (17,4%), energi, vitamin dan mineral (masing-masing 16%) dan asam amino ( 12%).
Menurut para ahli di tempat pertama sesuai dengan kriteria "harga - kualitas"
(peringkat merek 3) adalah produk "Multipower" (dengan margin yang sangat besar) - 7 ahli menempatkan merek ini di tempat pertama, 2 - di urutan kedua. Di tempat kedua adalah nutrisi merek Hercules, terutama karena Murah pada dia, pada yang ketiga - "Nutrisi Optimal", pada yang keempat - "Universal". Pada saat yang sama, hasil peringkat ini harus diperlakukan dengan cukup hati-hati, karena sebagian besar penjual hanya menyebutkan merek yang mereka jual, jadi nutrisi beberapa merek bisa berakhir di tempat terakhir bukan karena kualitasnya yang rendah, tetapi karena kurangnya perwakilan di kota kami. 
Menurut tingkat harga Merek nutrisi olahraga paling populer di St. Petersburg dapat dibagi menjadi beberapa kelompok.
1. Nutrisi olahraga yang mahal. Grup ini mencakup 4 merek: Multipower (Jerman), Sport & Fitness (Jerman), Prolab (AS) dan Weider (AS). 2. Kelompok harga rata-rata. Tiga merek (AS) termasuk dalam grup ini: Twinlab, Optimum Nutrition, Universal. 3. Nutrisi olahraga murah - merek MLO (AS), Ironman (Rusia), Hercules (Rusia). 4. Nutrisi olahraga yang sangat murah - merek Sport Medical (Ukraina) dan Atlant (Belarus).
Estimasi kapasitas pasar potensial
Ukuran potensial pasar nutrisi olahraga di kota St. Petersburg adalah dari 5.000 hingga 10.000 orang. Perhitungan volume pasar potensial dibuat berdasarkan asumsi berikut: - jumlah binaraga, klub angkat besi, dll. di St. Petersburg sekitar 40; - Setiap klub dapat menampung rata-rata 360 hingga 600 orang per minggu; - sebagian besar pengunjung klub berlatih 2-3 kali seminggu;Kesulitan yang dihadapi saat membeli nutrisi olahraga
Masalah yang menurut para ahli dimiliki oleh para atlet dalam mencari, memilih dan membeli nutrisi olahraga dapat dibagi menjadi tiga kelompok utama: 1. Sebagian besar ahli menyebut kurangnya informasi tentang nutrisi olahraga sebagai masalah utama. Dengan kata lain, atlet tidak tahu persis apa yang harus mereka konsumsi, jenis makanan apa yang dimaksudkan untuk apa. 2. Kelompok masalah kedua berkaitan dengan sulitnya mencari nutrisi olahraga. 3. Kelompok ketiga - masalah keuangan yang terkait dengan tingginya biaya nutrisi olahraga Menurut hasil survei konsumen nutrisi olahraga, ternyata mayoritas dari mereka (78%), sebagai aturan, tidak memiliki masalah dengan pembelian nutrisi olahraga; sisanya 22% memiliki masalah terkait dengan kurangnya jenis makanan tertentu di tempat penjualan tertentu.kesimpulan
Konsumen nutrisi olahraga
Konsumen nutrisi olahraga adalah atlet profesional, maupun amatir (berpengalaman dan pemula dari berbagai usia). Kelompok anak muda berusia 16 hingga 20 tahun yang terlibat dalam binaraga dan kebugaran harus dipilih secara khusus karena kekhasan perilaku konsumen mereka. Ukuran Pasar Potensial nutrisi olahraga di St. Petersburg - dari 5.000 hingga 10.000 orang. Konsumen nutrisi olahraga memiliki tingkat pengetahuan minimal tentang nutrisi olahraga (kecuali profesional). Banyak orang mengacaukan nutrisi olahraga dengan steroid, secara luas diyakini bahwa penggunaan nutrisi olahraga dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Namun, hampir semua orang menganggap penggunaan nutrisi olahraga wajib dalam mengejar hasil yang serius. Sumber informasi utama tentang nutrisi olahraga adalah artikel di majalah khusus, komunikasi dengan pengunjung lain ke gym, teman, pelatih. Pada pilihan nutrisi olahraga konsumen paling dipengaruhi oleh saran teman, pelatih, penjual, serta merek nutrisi, efektivitas dan biayanya. Sebagai tujuan utama penggunaan nutrisi olahraga Anda dapat memilih satu set massa otot dan pembakaran lemak. Sebagian besar konsumen nutrisi olahraga menghabiskan 1.000 hingga 2.000 rubel sebulan untuk pembeliannya, dan bahkan lebih, yang tidak begitu banyak mengingat biayanya yang tinggi.Penawaran nutrisi olahraga
Poin utama penjualan nutrisi olahraga adalah: toko nutrisi olahraga khusus; toko olahraga universal; klub atletik yang menawarkan nutrisi olahraga melalui pelatih, kios, bar (kebanyakan ini adalah klub yang cukup mahal); khusus Internet-toko nutrisi olahraga. Harga di berbagai tempat penjualan bisa berbeda hampir dua kali lipat. Harga tertinggi ada di klub olahraga elit, terendah di toko nutrisi olahraga khusus dan di salah satu toko Internet. Konsumen lebih memilih untuk membeli nutrisi olahraga di klub atau toko olahraga; sebagian besar puas dengan tempat penjualan tempat mereka membeli nutrisi olahraga saat ini. Secara terpisah, pendapat diungkapkan bahwa lebih nyaman bagi atlet untuk membeli nutrisi olahraga di klub, atau di pusat khusus jika mereka memiliki dokter konsultan. Di tempat penjualan, konsumen ingin melihat berbagai macam nutrisi olahraga dan menerima saran tentang pemilihan nutrisi Saat ini, ada 28 merek nutrisi olahraga di pasar St. Petersburg, 11 di antaranya adalah Amerika, 7 adalah Rusia, 3 orang Jerman dan 7 orang dari negara lain. Nutrisi olahraga Jerman dianggap berkualitas tinggi, diikuti oleh Amerika, lalu Rusia. Konsumen tidak terlalu mempercayai nutrisi olahraga Rusia (dengan pengecualian merek Hercules). Merek paling populer adalah Multipower, Weider (merek mahal), Nutrisi Optimal, Universal, Twinlab (tingkat harga rata-rata), Hercules (makanan agak murah). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bermacam-macam yang ada nutrisi olahraga dengan satu atau lain cara sesuai dengan sebagian besar konsumen. Masalah utama dalam pembelian nutrisi adalah persediaan yang tidak teratur, kurangnya informasi tentang nutrisi olahraga, terkadang sulit untuk menemukannya, serta masalah keuangan yang terkait dengan mahalnya harga nutrisi olahraga merek terkenal. Pada saat yang sama, sebagian besar konsumen tidak mengalami masalah terkait dengan pembelian nutrisi olahraga. Berdasarkan hasil penelitian, sebagai pilihan masuknya perusahaan pelanggan ke pasar nutrisi olahraga di St. Petersburg, hal-hal berikut dipertimbangkan: 1. Membuka toko khusus yang menjual nutrisi olahraga. 2. Pembuatan sistem penjualan nutrisi olahraga melalui klub, dengan pengiriman melalui katalog. 3. Pembentukan pusat konsultasi tunggal untuk pemilihan dan penjualan nutrisi olahraga (“Apotek Olahraga”) Setelah mempertimbangkan opsi yang diusulkan, kesimpulan berikut dibuat: Pilihan pertama memiliki hak untuk hidup, tetapi jangan lupa bahwa:dll.);
Pasar nutrisi olahraga terkait erat dengan popularitas gaya hidup aktif dan proporsi populasi yang secara teratur melakukan olahraga dan kebugaran. Menurut indikator ini, Rusia beberapa kali lebih rendah daripada negara maju. Meskipun demikian, pasar nutrisi olahraga Rusia pada tahun 2010 dapat meningkat sebesar 15% karena konsumen baru dan peningkatan ketersediaan barang, yang merupakan konsekuensi dari pertumbuhan jumlah titik penjualan.
Melon kunci dari pasar nutrisi olahraga
Peningkatan 15% di pasar nutrisi olahraga di Rusia diharapkan pada tahun 2010
- Jumlah aula olahraga di Rusia terus meningkat dan berjumlah lebih dari 70 ribu perusahaan
- Hanya 16% orang Rusia yang berolahraga secara teratur, yaitu 4 kali lebih sedikit daripada di AS
- Pada tahun 2020, direncanakan untuk melibatkan hingga 40 juta orang dalam olahraga di Rusia
- Klub kebugaran dan pusat kebugaran menyumbang 82% dari outlet nutrisi olahraga
- 61% konsumen nutrisi olahraga adalah orang-orang di bawah usia 40 tahun.
- 87% dari mereka yang mengonsumsi nutrisi olahraga telah melakukannya selama lebih dari enam bulan,
- 65% responden menghabiskan 2000-3000 rubel untuk nutrisi olahraga. per bulan
Nutrisi olahraga diperlukan untuk orang yang aktif terlibat dalam olahraga dan melakukan aktivitas fisik yang berat. Nutrisi olahraga adalah suplemen nutrisi dengan nilai gizi dan biologis yang tinggi.
Pasar nutrisi olahraga terkait erat dengan popularitas gaya hidup aktif dan proporsi populasi yang secara teratur melakukan olahraga dan kebugaran. Menurut indikator ini, Rusia beberapa kali lebih rendah daripada negara maju. Menurut data resmi, saat ini hanya 16% orang Rusia yang secara teratur terlibat dalam olahraga dan pendidikan jasmani, sementara di Jerman angka ini 40%, dan di Amerika Serikat - hampir 60%. Ukuran pasar nutrisi olahraga AS, yang terbesar di dunia, diperkirakan sekitar $22 miliar pada tahun 2008 (Nutrition Business Journal), sedangkan pasar Rusia saat ini, menurut para ahli domestik, hampir sepuluh kali lebih kecil.
Pada saat yang sama, pasar nutrisi olahraga dalam negeri, serta pasar barang olahraga terkait, memiliki potensi yang signifikan untuk dikembangkan dan dapat meningkat beberapa kali di tahun-tahun mendatang. Menurut Program Target Federal untuk Pengembangan Olahraga, pada tahun 2020 direncanakan untuk melibatkan hingga 40 juta orang dalam olahraga di Rusia. Banyak tergantung tidak hanya pada mempopulerkan olahraga, tetapi juga pada ketersediaan tempat untuk olahraga dan pendidikan jasmani. Jumlah aula olahraga di Rusia terus meningkat, dan pada 2009 berjumlah 70 ribu perusahaan
Gambar 1. Jumlah gedung olahraga di Rusia, 2005-2009
Gym dan pusat kebugaran adalah tempat penjualan nutrisi olahraga yang paling umum. Jadi, di Moskow, kategori ini menyumbang lebih dari 82% dari semua perusahaan yang terlibat dalam perdagangan eceran nutrisi olahraga. Sisanya dimiliki oleh toko ritel nutrisi olahraga dan apotek.
Kompleksitas penilaian volume dan struktur pasar nutrisi olahraga Rusia disebabkan oleh faktor-faktor berikut:
1. Bagian penjualan langsung yang tinggi di luar eceran, melalui toko online
2. Mengaburkan batas pasar — pasar nutrisi olahraga sulit dibedakan dari pasar suplemen makanan dan vitamin.
Untuk mempelajari struktur pasar nutrisi olahraga dan preferensi konsumen, survei konsumen nutrisi olahraga dilakukan sebagai bagian dari studi ini. Penelitian dilakukan di klub kebugaran di Moskow, yang hasilnya menyimpulkan bahwa 61% konsumen nutrisi olahraga adalah orang di bawah usia 40 tahun. 65% menunjukkan bahwa mereka menghabiskan sekitar 2000-3000 rubel untuk nutrisi olahraga. per bulan
Gambar 2. Durasi konsumsi nutrisi olahraga
Pasar nutrisi olahraga dicirikan oleh adanya kisaran konsumen tertentu yang relatif konstan. Hanya 13% responden yang mengkonsumsi nutrisi khusus dan suplemen gizi untuk olahraga dan kesehatan selama enam bulan atau kurang. Keteguhan dan frekuensi konsumsi tersebut karena kebutuhan untuk menjaga bentuk olahraga yang baik, serta pelaksanaan program peningkatan kesehatan dari awal hingga akhir.
Studi tentang pasar nutrisi olahraga, yang dilakukan oleh perusahaan Academy Service, akan menarik bagi para spesialis dan kepala organisasi, baik yang beroperasi di pasar ini maupun yang berniat memasukinya. Data laporan akan membantu manajer dan spesialis pemasaran merencanakan rangkaian produk, menganalisis saluran penjualan yang efektif.
Konsumsi nutrisi olahraga menurun selama dua tahun berturut-turut. Pasar dipengaruhi secara negatif oleh pengurangan impor, ditambah dengan penurunan pendapatan riil penduduk. Di mana perusahaan Rusia dengan cepat meningkatkan volume produksi produk yang tersedia bagi konsumen, dan oleh karena itu dalam jangka menengah mereka dapat menjadi kekuatan pendorong utama di balik pengembangan pasar.
Menurut hasil analisis pasar Rusia, yang dilakukan oleh analis situs, pada akhir 2015, industri turun 7,0% y/y. Penurunan tersebut didasarkan pada penurunan impor: pada Januari-Desember 2015, volume pasokan produk impor langsung turun sebesar 48,2%. Alasan utamanya adalah devaluasi rubel. Selain itu, perpanjangan embargo impor beberapa jenis nutrisi olahraga (kode HS 1901 dan 2106) dari Amerika Serikat, Uni Eropa, Australia, Kanada, Ukraina dan sejumlah negara lain memiliki dampak negatif yang kuat pada pasokan dari luar negeri. . Pada bulan September 2015, larangan itu agak dilonggarkan: diizinkan untuk mengimpor nutrisi olahraga untuk tim olahraga Rusia. Namun, menurut perkiraan manajemen GEON LLC, langkah ini hampir tidak berpengaruh pada volume impor.
Dukungan signifikan untuk pasar nutrisi olahraga diberikan oleh perluasan produksi oleh perusahaan-perusahaan Rusia, yang berhasil merespons secara tepat waktu terhadap perubahan kondisi pasar. Pada tahun 2014, volume produksi nutrisi olahraga di Federasi Rusia hampir tiga kali lipat, sementara pada tahun 2015 tumbuh lagi 320% y/y. Berkat efisiensi produsen dalam negeri, pangsa produk Rusia di pasar meningkat dari 11,8% pada 2014 menjadi 44,7% pada 2015. Perlu dicatat bahwa perusahaan Rusia terutama menggunakan bahan-bahan asing untuk produksi nutrisi olahraga; seringkali perusahaan yang sama (Hochdorf, Arla, Cargill) bertindak sebagai pemasok, yang menyediakan bahan baku untuk merek dunia yang terkenal.
Struktur pasar nutrisi olahraga berdasarkan asal
Pemasok utama nutrisi olahraga
Produsen nutrisi olahraga Rusia terkemuka meliputi: PURE PROTEIN LLC (St. Petersburg), ART MODERN SCIENTIFIC TECHNOLOGIES LLC (Wilayah Moskow), R-LINE LLC (St. Petersburg), LLC "GEON" (wilayah Moskow) dan LLC "GENETICLAB " (St. Petersburg), LLC "ACADEMY-T" (Moskow), 7.1.6. ARSENAL ATLETA LLC ( Wilayah Samara) LLC "SUPERSET" (St. Petersburg) dan beberapa perusahaan lain.
Menurut perwakilan manajemen puncak GENETICLAB LLC, volume pasar nutrisi olahraga di Rusia sangat dipengaruhi oleh dinamika penyebaran budaya konsumsi produk di antara populasi di antara populasi. Penurunan jumlah pelanggan gym yang terjadi pada tahun 2015 secara signifikan memperlambat laju pertumbuhan popularitas nutrisi olahraga di Rusia. Menurut Kementerian Olahraga Federasi Rusia, jumlah warga yang terlibat dalam klub olahraga menurun 23,6% y/y dari Januari hingga Desember 2015.
Populasi yang terlibat dalam olahraga di klub
Pada saat yang sama, struktur konsumsi nutrisi olahraga oleh distrik federal pada tahun 2015 tidak mengalami perubahan yang signifikan. Menurut para ahli IndexBox, nutrisi khusus untuk atlet berada dalam permintaan tertinggi di Distrik Federal Pusat (28,2%), diikuti oleh Privolzhsky (20,1%) dan Siberia. distrik federal (12,4%).
Pasar nutrisi olahraga di Rusia pada tahun 2016: geografi konsumsi
Prakiraan Pengembangan Pasar
Nutrisi olahraga bukanlah komoditas, sehingga pertumbuhan konsumsinya akan sangat bergantung pada tingkat kesejahteraan warga. Dari Januari hingga Juni 2016, pendapatan riil penduduk yang dapat dibelanjakan menurun sebesar 5,0%. Menurut Kementerian Pembangunan Ekonomi (MED), dimulainya kembali pertumbuhan mereka akan dimulai pada 2017, sementara pada 2017-2019 tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata sekitar 1%. MED memperkirakan prospek perdagangan ritel agak lebih baik: jika pada 2017 tingkat pertumbuhannya akan menjadi 1,1%, maka pada 2018-2019 akan berkisar antara 2,6% hingga 3,3%. Menurut hasil studi IndexBox, dengan tidak adanya perubahan tajam dalam lingkungan makroekonomi, kemungkinan besar adalah pelestarian tren perkembangan pasar yang ada.
Menurut hasil tahun 2016, impor bisa dikurangi 30-40%. Pada saat yang sama, pertumbuhan produksi di Federasi Rusia akan terus berlanjut, dengan syarat nilai tukar tetap stabil, dan larangan impor nutrisi olahraga asing akan diperpanjang. Namun, konsumsi nutrisi khusus pada tahun 2016 kemungkinan akan terus menurun. Penyebabnya adalah masih adanya tren negatif dalam perekonomian dan pengurangan impor. Pada tahun 2017, pasar dapat memulihkan pertumbuhan, pendorong utamanya adalah perluasan produksi di Federasi Rusia. Namun, ini hanya akan terjadi jika pertumbuhan pendapatan penduduk berlanjut, yang akan merangsang permintaan nutrisi olahraga.
Hampir 24% orang Rusia menggunakan layanan olahraga dan kesehatan. Ini adalah hasil survei sosiologis yang dilakukan oleh OPORA Rossii.
Industri jasa olahraga dan kesehatan di tahun-tahun terakhir menunjukkan pertumbuhan yang serius, termasuk infrastruktur, kata Dmitry Nesvetov, anggota dewan OPORA Rossii cabang Moskow, kepada RG. Penawaran di lapangan nutrisi sehat, ada layanan kebugaran di pasar, dan bahkan berlimpah. Bukan kebetulan jika menurut hasil dua kuartal pertama 2012, bisnis khusus ini menempati urutan kedua setelah pariwisata. Namun, menurut Dmitry Nesvetov, ada juga penurunan serius dalam permintaan di segmen ini hampir 30%.
Pada saat yang sama, tidak ada penurunan permintaan untuk layanan kebugaran. Jadi, pada periode Tahun Baru, bisnis mengharapkan peningkatan jumlah kunjungan sekitar 15-20%. Masalahnya berbeda: penetrasi industri kebugaran di seluruh negeri berada pada tingkat yang sangat rendah. Saat ini, tidak lebih dari 2-3% penduduk lebih dari satu juta kota masuk untuk kebugaran, dan di kota-kota kecil situasinya bahkan lebih buruk, kata Alexei Kovalev, presiden holding Alex Fitness. Ada sekitar 3,5 ribu klub untuk 147 juta orang. Sebagai perbandingan, ada lebih dari 30.000 klub per 300 juta orang di AS. “Dari sisi daya tarik investasi, pasar regional terlihat lebih menjanjikan dibandingkan di ibu kota karena kapasitas dan dinamika pertumbuhannya yang lebih besar,” katanya.
Saat ini ada pengembangan intensif industri kebugaran di seluruh dunia, dalam hal tingkat pertumbuhan kebugaran berada di tempat kedua setelah nanoteknologi, kata Olga Lutseva-Er, CEO perusahaan riset NeoAnalytics. Di Rusia, dinamika pertumbuhan layanan kebugaran selama tiga tahun terakhir sekitar 20-30% per tahun dan telah melampaui banyak negara terkemuka di Eropa dan Amerika Serikat dalam hal pertumbuhan. "Partisipasi negara dalam pengembangan industri ini minimal dan tidak mempengaruhi dinamika pasar kebugaran Rusia dengan cara apa pun," kata pakar itu.
Menurut studi NeoAnalytics, segmen premium adalah yang paling jenuh dalam hal jumlah klub kebugaran (hingga 90%). Pasar Moskow di segmen ini ditandai dengan persaingan yang kuat di antara para pelaku pasar. Kejenuhan segmen kelas menengah dan ekonomi jauh lebih rendah (sekitar 50%). "Di Rusia, sekitar 2-3% dari populasi secara aktif terlibat dalam kebugaran, di Moskow angkanya mendekati 10%. Di AS, angka ini 18%. Kami melihat ada prospek untuk pengembangan dan pertumbuhan pasar," pungkas Olga Lutseva-Er.
Di Rusia, sekitar 2-3% populasi secara aktif terlibat dalam kebugaran, di Moskow - hampir 10%. Di AS, angka ini mencapai 18%.
Ada peluang bisnis besar dalam produksi kosmetik ramah lingkungan, produk makanan, bahkan pakaian, kata Elena Smirnova, pakar terkemuka Ecobureau GREENS. Mereka terhubung baik dengan pertumbuhan permintaan untuk produk ramah lingkungan, dan dengan kebijakan umum kursus menuju substitusi impor. “Ada persaingan di pasar ini, tetapi kapasitasnya sangat besar sehingga dapat diisi dengan barang-barang Rusia selama beberapa tahun lagi. Persaingan ada di tempat penjualan, baik secara nyata maupun online. Pada saat yang sama, pembeli sering tidak mengetahuinya. bagaimana satu produk berbeda dari yang lain , dan produsen tidak menganggap perlu untuk memberikan penjelasan rinci, untuk mempromosikan barang dan jasa, "katanya.
Pemilik toko online Ecotovary.rf, Igor Boyko, meyakini saat ini tidak perlu takut untuk meluncurkan proyek startup baru. Permintaan akan selalu menjadi pelarut. "Makan sehat akan selalu populer di kalangan target audiens," kata Olga Lutseva-Er.
Salah satu pendorong pengembangan pasar gaya hidup sehat adalah promosi olahraga dan nutrisi yang tepat oleh negara, beberapa ahli percaya.
Pada gilirannya, direktur eksekutif "Badan Nasional untuk Pembangunan Berkelanjutan" ANO Alexander Andrianov percaya bahwa dukungan negara tidak diperlukan di sini, karena katering- ceruk komersial yang dituntut yang dapat ditangani sendiri oleh bisnis. Pada saat yang sama, menurut dia, negara harus bertanggung jawab atas promosi olahraga yang benar dan massal. "Kami membutuhkan dukungan negara di bidang olahraga dan layanan kesehatan, terutama di kota-kota kecil di mana permintaan untuk layanan tersebut tidak terbentuk dan tidak dapat dibiayai oleh penduduk," jelas Alexander Andrianov.
Alexey Kovalev percaya bahwa minat dalam pengembangan olahraga dan kebugaran di pihak lembaga pemerintah telah tumbuh secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir. "Standar TRP kembali ke negara itu. Sejak 2016, standar negara bagian untuk klub kebugaran akan diperkenalkan. Tapi ada sisi lain dari koin itu. Semua perwakilan industri yakin bahwa pembuatan GOST untuk kebugaran adalah ide yang sangat tepat, tetapi pertanyaannya adalah: apakah mereka akan membantu meningkatkan kualitas layanan kebugaran. Bagaimanapun, jaringan terkemuka industri kebugaran tidak mengambil bagian dalam pengembangan standar ini. Banyak persyaratan tidak logis dan dapat memperburuk situasi di pasar tidak hanya untuk kebugaran pemilik klub, tetapi juga untuk klien mereka, "catatan ahli.
sementara itu
Dengan berkembangnya gagasan substitusi impor untuk nutrisi olahraga, membuka peluang baru untuk pengembangan pasar.
Sebelum pengenaan sanksi, 80% pasar domestik dikuasai produk impor. "Harga makanan untuk atlet telah meningkat satu setengah hingga dua kali lipat, dan pabrikan Rusia telah menunggang kuda. Dengan demikian, banyak perusahaan domestik yang memproduksi nutrisi olahraga dan bioaditif telah meningkatkan pendapatan mereka lebih dari 5 kali lipat," kata Alexei Kovalev.
Volume pasar nutrisi olahraga kecil - sekitar 200-300 juta dolar Hanya mereka yang serius terlibat dalam olahraga yang membeli nutrisi khusus.
Perusahaan jauh lebih tertarik pada pasar makanan fungsional yang sehat. Dalam waktu dekat, permintaan akan berbagai sup sehat, sereal yang diperkaya, pengganti makanan, dan batangan energi akan tumbuh dengan kuat, kata para ahli.
