Velika tepsija sa mlevenim mesom. Najbolji recepti za tepsiju sa mlevenim mesom u rerni, spori šporet, mikrotalasnoj. Kako napraviti tepsiju od mljevene tjestenine za djecu? Recept za smrznuto povrće

Uvijek će vam pomoći ako su gosti na pragu ili trebate brzo skuhati ukusnu večeru. Može se napraviti od različitih vrsta tjestenine, bilo da je to vermicelli ili perje. A može se razlikovati i po načinu pripreme, da li ćete ih koristiti sirove ili kuhane.

Za mljeveno meso također nema posebnih zahtjeva, možete uzeti nemasno meso peradi od piletine ili ćuretine, ili možete koristiti samo meso od govedine ili svinjetine. Možete ga kupiti i sami kod kuće, teško da će uticati na ukus.

Počnimo s pripremanjem najjednostavnijih opcija tepsije.

Ova kombinacija proizvoda koristi se za pripremu naval tjestenine, talijanske lazanje ili tjestenine na grčki način. Pogledajte koliko varijacija praktično jednog jela! Razlikuju se po načinu pripreme i upotrebi različitih začina.

Pripremićemo najjednostavniju verziju tepsije sa dodatkom ađike, koja će mesu dodati ukus i kiselost.

Sastojci:

• 0,5 kg testenine
• 0,4 kg mlevenog mesa
• 1 luk
• 3 žlice adjiki
• 200 g sira
• 2 tbsp majoneza

Popuniti:

• 3 jaja
• 3 žlice kajmak
• Biber, sol

Prvo pripremimo sve sastojke. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk.

Sir narendajte na krupno rende. Sada zagrijemo tiganj sa uljem i pržimo luk dok ne dobije zlatnu nijansu.

Zatim ide ohlađeno mleveno meso. Napunite ga sa pola čaše kipuće vode.

Smanjite vatru na nisku, poklopite i dinstajte pet minuta. Zatim dodajte ađiku i dinstajte još 5 minuta.

Začini i so se dodaju u meso na samom kraju, tako da bude sočnije.

Testeninu ćemo kuvati do pola, odnosno 6 minuta. Spuštamo ih u kipuću slanu vodu. Zatim ocijedimo vodu i dodamo komadić putera.

Sada pripremamo sos. Umutiti tri jaja, pomešati ih sa pavlakom i začiniti začinima i solju.

Uzimamo kalup, namažemo strane i dno maslacem i slažemo slojeve. Prvo je polovina tjestenine, zatim mljeveno meso, koje prekrijemo ostatkom tjestenine.

Zasićite filom.

Sada morate staviti sir, ali može izgorjeti tokom kuhanja, da bismo to izbjegli, kombinirat ćemo ga sa majonezom.

Ravnomjerno rasporedite ovaj sloj.

Pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta.

Ukusan recept sa mlevenim mesom i paradajzom

Svaka tjestenina kao prilog savršeno je nadopunjena rajčicama ili derivatima od njih, na primjer, kečapom ili sokom od rajčice. Zbog toga mnogi vole da prave tepsiju sa paradajzom, koji možemo koristiti sirove ili konzervisane.

Vrhunac ovog recepta je što obično ne kuvamo mesni fil, a testeninu nećemo kuvati.

Sastojci:

• 500 g tjestenine
• Suncokretovo ulje
• 500 g mlevenog mesa
• 1 luk
• 0,5 l mlijeka
• 250 g paradajza iz konzerve (može se koristiti i svježeg)
• 200 g sira
• 200 g kisele pavlake
• Sol, biber, začini za meso

Pre svega, pržite luk dok ne porumeni. Da biste to učinili, mora se sitno nasjeckati, a tava s uljem prethodno zagrijati.

Zatim dodajte gotovo mleveno meso, smanjite vatru i dinstajte 10 minuta.

Kako ćete vidjeti da je meso promijenilo boju, u njega sipajte mlijeko. I u ovoj fazi morate dodati sve začine.

Možete koristiti bilo koji paradajz: svjež ili konzerviran. Ogulite paradajz, to je lakše učiniti ako svježe povrće prelijete kipućom vodom. Kora se lako može ukloniti sa konzervirane hrane. Voće sameljite i dodajte u fil od mesa, koji i dalje krčka na laganoj vatri.

Pošto smo dobili dosta sosa, koristićemo suvu testeninu. Tokom procesa kuvanja, oni će biti zasićeni punjenjem i biće neverovatno ukusni.

Sada uzimamo duboki kalup, u njega sipamo kutlaču sosa i posipamo testeninu.

Tačkasto stavite kiselu pavlaku i napunite drugim slojem sosa. I nastavljamo naizmjenično tjesteninu s pavlakom i sipanjem dok svi sastojci ne budu u kalupu.

Gornji sloj mora biti sos! Na to stavite rendani sir.

Sada zagrejemo rernu na 170 stepeni i postavimo tajmer na 30 minuta.

Prijatno!

Tepsija sa testeninom sa bešamel sosom

Testenina nam je stigla iz Italije, a tamo ih, kao što znate, vole kuvati sa ovim sosom. Mislite li da ga je teško kuhati? Nakon čitanja ovog članka, shvatit ćete da ste duboko pogriješili. Uostalom, za njegovu pripremu nije potrebno više od 10 minuta!

Detaljno ću opisati svaki korak kako biste ih lakše ponovili i obradovali svoju porodicu ukusnom večerom.

Sastojci:

• 400 g tvrde testenine
• 300 g sira
• 1 tsp sol
• 5 g putera
• 600 g mlevenog mesa
• 75 g paradajz paste
• 2 tbsp cimet
• 0,5 tsp sol
• 1 luk
• 4 čena belog luka
• Pepper
• 2 tbsp biljno ulje

bešamel sos:

• 1 litar mlijeka
• 150 g pšeničnog brašna
• 50 g putera
• 2 tbsp maslinovo ulje
• 3 prstohvata muskatnog oraščića
• 0,5 tsp sol

Prvo pripremite sos. U šerpu sipajte maslinovo ulje i dodajte mu komadić putera. Sačekajmo da se obje vrste spoje u homogenu konzistenciju.

Zatim prosijemo potrebnu količinu brašna i odmah ga dobro sameljemo sa puterom. Brašno će postati prijatne kremaste boje.
Zagrijemo mlijeko i dodamo ga u porcije u brašno. Pažljivo lomite grudice.

Kada dobijete homogenu masu, dodajte muškatni oraščić i sol i kuhajte još 7 minuta. Potrebno je stalno miješati.

Kuvanje mesnog punjenja. Da biste to učinili, na maslinovom ulju dobro propržite češnjak i luk.

Zatim na njih rasporedimo mljeveno meso i dinstamo fil dok ne omekša sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Nakon ovog vremena dodajte paradajz pastu, biber, cimet i sol.

Kašiku biljnog ulja stavite u kipuću vodu, posolite i ocijedite tjesteninu. Kuvati dok ne omekša.

Počinjemo sakupljati slojeve.

Podmažite kalup mekanim puterom. Od dijela tjestenine formiramo prvi sloj na koji premažemo bešamel sos, a zatim sir.

Sir se puni mesom.

Povrh toga je opet pasta.

Nanesite debeli sloj sosa i pospite sirom.

U rerni, naše jelo će stajati oko 40 minuta na 180 stepeni.

Da se tepsija ne bi raspala, ostavite da se ohladi petnaestak minuta, a zatim samo isecite.

U rerni pečemo špagete (rezanci) sa mlevenim mesom i pečurkama

Pečurke mogu dodati začin svakom jelu, bilo da se radi o tjestenini ili tjestenini. Povećavaju nutritivnu vrijednost i stoga su jedna od omiljenih namirnica svih muškaraca.

Predlažem da pogledate video, u kojem domaćica detaljno opisuje svaki svoj korak u procesu kuhanja tepsija.

Osim šampinjona, možete koristiti bilo koje gljive. Mogu biti svježi, konzervirani ili zamrznuti.

Korak po korak recept sa mlijekom, jajima i sirom

Ovo su najjednostavnije tepsije i najčešće su. Upravo se kao fil najčešće koristi kombinacija jaja sa mlekom.

Sastojci:

• 300 g tjestenine (perje)
• 300 g mlevenog mesa
• Sijalica
• 1 čaša mlijeka
• 2 jaja
• 3 čena belog luka
• 150 g sira
• Sol, začini

Počnimo sa pripremom perja. Potrebno ih je sipati u kipuću slanu vodu. Voda bi ih trebala potpuno pokriti.

Ogulite i narežite luk. Šaljemo da se prži. Za to vrijeme sitno nasjeckajte bijeli luk i stavite ga na luk.

Mljeveno meso možete napraviti sami, a možete kupiti i gotov. Ako ste ga zamrznuli, morate ga unaprijed odmrznuti. Ovo će se ravnomjernije pomiješati sa lukom i neće se osušiti.

Namažemo na luk. Krčkajte fil na laganoj vatri dok ne omekša. Meso ćemo posoliti na samom kraju kuvanja.

Testenina je već skuvana, iz njih ocijedimo vodu i isperemo je pod mlazom vode. To je potrebno da se ispere natečeni gluten i da se proizvodi ne lijepe.

Preliv se priprema veoma brzo. Pomiješajte jaja, sol i mlijeko i umutite dok ne postane glatka. Ovdje možete dodati začine i začine.

Protrljamo sav sir.

Stavite malo tjestenine u posudu za pečenje na koju će ići sloj fila. I opet sloj perja. Sve zasićujemo mlečnim filom.

Forma se premešta u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peče 20-25 minuta.

Kuhanje tepsije bez sira kao u bašti

Za ovu vrstu jela potrebno je uzeti nemasno meso za mljeveno meso, može biti piletina, ćuretina ili govedina. Također, ne dodajemo začine u jelo za djecu, sjećamo se da djeca mogu biti alergična, pa koristimo samo so.

Sastojci:

• 2 šolje rezanaca
• 300 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 100 ml mlijeka
• 1 tbsp biljno ulje

Pošto kuhamo za djecu, onda ćemo uzeti najmanju vrstu tjestenine - rezanci. Prokuhajte dok ne omekša i pomiješajte sa puterom, inače će se slijepiti u kašu.

U tiganj sipajte malo ulja i stavite mleveno meso, malo ga propržite, pa nalijte ¼ čaše vode i dinstajte dok sva vlaga ne ispari. Zatim je potrebno meso malo posoliti. Ne koristimo ništa osim soli.

Vermicelli pomiješamo s mesom i pošaljemo u podmazani oblik.

Da bi se svi sastojci jednostavno sjedinili jedni s drugima, potrebno ih je natopiti umakom. Za prelivanje, promućkajte jaje sa mlijekom (po potrebi zamijenite bujonom) i stavite u tepsiju.

Svi sastojci su spremni za upotrebu, ostaje samo da dobijete zlatno smeđu koricu, pa formu stavljamo u rernu na 180 stepeni. Jelo će se peći oko 25 minuta.

Recept za zamrznuto povrće

Sada je moderno ne čuvati povrće za zimu, već ga zamrznuti. Stoga gotovo svaka domaćica uvijek ima na zalihama tikvice, brokule ili mahune. Ali, ako nemate toliko prostora u zamrzivaču za tu namjenu, onda gotovu smjesu smrznutog povrća možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Sastav može biti bilo koji, a cijena je u prosjeku 100 rubalja po 400 grama.

Pogledajte video gde slatka devojka kuva neobično jelo sa krompirom.

Zahvaljujem na pažnji i komentarima! Kuvajte sa zadovoljstvom i obradujte svoju porodicu!

Tjestenina za prilog - u njoj se čuje odjek stone hrane. Zvuči dosadno, a ukusa je vrlo primitivno. U nedostatku alternative, i tako, naravno, možete jesti da ne ogladnete. Međutim, zašto se mučiti ako se tjestenina od istih proizvoda može skuhati u pećnici, što može postati gozba za želudac. A ovo jelo neće opteretiti vaš porodični budžet ili hrabrog kuhara!

Brzo, ukusno i ukusno

Razmotrimo prvo kako se priprema najjednostavnija tepsija s mljevenim mesom i tjesteninom u pećnici. Odmah napominjemo da ne dajemo tačan omjer svih sastojaka, jer različite porodice imaju svoje preferencije. Jedina preporuka koju treba slijediti je da za pola čaše mlijeka uzmete tri jaja. Ostalo - kako želite i uzimajući u obzir broj članova "kolektive" koji će učestvovati u jelu.

Prije svega, priprema se prženje luka; kada porumeni, u njega se polaže mleveno meso i takođe porumeni. Srazmjerna količina tjestenine bilo koje vrste se skuva i pomiješa sa mesnom komponentom. Masu se stavi u posudu za pečenje i prelije mlijekom, umućenim sa jajima. Jelo se odozgo posipa tvrdim rendanim sirom i stavi u srednje zagrejanu rernu na trećinu sata – uglavnom da se napravi kora od sira. Za one koji cijene dijetalnu hranu priprema se tepsija sa mljevenim mesom i kuhanim i mljevenim mesom. U šporetu hrana treba da stoji isto kao u prethodnom receptu.

Začinjena tepsija

Najčešće se preporučuje posipanje sirom svih vrsta jela pripremljenih u pećnici. Međutim, postoje ljudi koji ga ne vole, ili im karakteristike organizma ne dozvoljavaju da ga jedu. Prijat će im mirisna tepsija sa mlevenim mesom i testeninom, pečena u rerni bez sira. Recept savjetuje da za to koristite mljevenu junetinu (trećinu kilograma), ali možete koristiti piletinu ili svinjetinu, što više volite. Mljeveno meso se popapri i posoli, pomiješa sa tri nasjeckana čena bijelog luka i prži na biljnom ulju do skoro kuhanja. Nasjeckano perje luka i kopar sipaju se u gotovu mesnu komponentu; možete ih "razrijediti" peršunom i cilantrom, međutim, bilo kojim svježim začinskim biljem. Tjestenina (četvrt kilograma), naravno, skuva se prema uputstvu i pomiješa sa mljevenim mesom. Dva jajeta se umute, u njih se ulije pola čaše punomasnog mlijeka i ova smjesa se sipa na buduću tepsiju. Pošto nema potrebe da čekate koru, formu se vadi u rernu na samo pet minuta.

Tepsija sa paradajzom i krem ​​sosom

Početak je standardan: proprži se par nasjeckanih crnih luka (ovaj put dok ne bude providan), doda se pola kilograma bilo kakvog mljevenog mesa, nakon deset minuta - male kockice (200 grama) opečenog i oguljenog paradajza. Prženje se posoli, pobiberi i kuva još sedam do deset minuta. Za to vreme možete skuvati testeninu (dovoljno je 200 grama) i napraviti sos: u posudu sa debelim dnom sipajte dve kašike brašna i prstohvat muskatnog oraščića, sipajte pola litra hladnog mleka - i na ringlu. Mešajte dok ne proključa, a zatim još minut. Posolite, pobiberite, dodajte komadić putera dok se ne otopi i sklonite sa šporeta. Manji komad sira se utrlja. Tepsija sa mlevenim mesom i testeninom u rerni priprema se na sledeći način: ravnomeran sloj testenine - polovina sosa - sloj mlevenog mesa - drugi deo fila - sir. Rerna se zagreva na 150 stepeni, a kalup se vadi u nju na trećinu sata.

Tepsija sa pečurkama

Ako odlučite kuhati takvo jelo kao tepsiju s mljevenim mesom i tjesteninom, s fotografijom), nemojte se ograničavati na male stvari: možete početi eksperimentirati i dodati nove komponente. Sljedeći recept je prilično originalan: dvjesto grama svježih gljiva (boljih od šumskih, na primjer, agarika meda) melje se s dva srednja luka, ali ne u kašu. Oni koji nisu lijeni mogu ga jednostavno isjeći na male komadiće. Smjesa se prži, u nju se sipa trećina kilograma mljevenog mesa. Što se tiče potonjeg, možete koristiti bilo koji. Ali takva tepsija s mljevenim mesom i tjesteninom u pećnici je posebno nježna s piletinom - glatkije je konzistencije. Gašenje se nastavlja do konačnog isparavanja vode i sokova. Polaganje u kalup - sloj po sloj: pola trećine kilograma kuhane tjestenine, na njih - mljeveno meso sa šampinjonima, prekriti preostalom tjesteninom. Tepsija se prelije jajima, umućena sa mlijekom (tri komada za pola šolje), prekrivena naribanim sirom - i u rerni na pola sata.

sa mlevenim mesom i testeninom u rerni "(sa fotografijom)

Bez sira, ovo jelo nije ništa manje ukusno. A sada ćemo razgovarati o tome kako se u Parizu nosi sa zadatkom pravljenja takve tepsije. Francuzi su, inače, čak uspjeli skuhati tako jednostavno jelo na svoj način. Imaju nekoliko opcija: sa paradajzom i lukom, sa kobasicama i drugim mesnim proizvodima, sa svim vrstama začina i začinskog bilja... A oni koji žele poseban ukus mogu pomešati mleveno meso sa šunkom u omjeru 1:1. Za parišku poslasticu prži se od nasjeckanog luka (uvijek na masnoći, bez margarina i biljnih ulja!), zatim mu se dodaje mljeveno meso (zajedno sa šunkom, ako se planira; ukupna težina - četvrt kilograma); nakon isparavanja tečnosti ubrizgati kašiku senfa i paradajz pire (razblaženo vodom za volumen). Smjesa se skine sa vatre, ulije se mlijeko (dvije supene kašike), umućeno sa jajetom, uliju se so i biber i doda se trećina kilograma gotove testenine. Nakon miješanja, radni komad se polaže u kalup i peče; takva tepsija se poslužuje s mljevenim mesom i tjesteninom, kuhanom u pećnici, narezana na porcije.

Rezanci sa mesom

Po želji, obična tepsija se može pretvoriti u istinsko kulinarsko remek-djelo. Za njega se ne biste trebali ograničiti samo na meso: uzmite četvrt kilograma goveđe pulpe, pluća, srca i jetru. Skuvati ih posebno, zatim iseckati na sitne kockice i zajedno pržiti, a zatim preliti čorbom od skuvane testenine (350 grama) i dinstati četvrt sata. Za glatkiju konzistenciju, svi sastojci se mogu samljeti u mašini za mljevenje mesa, a zatim sjediniti sa dva pržena luka. Pravi se slojevita "pita" (tjestenina je mesni proizvod, i tako nekoliko puta), umute se dva jaja (svaki sloj mora biti posut njima), a odozgo se struktura prelije kiselim vrhnjem i posuti prezlama. Tepsija sa mlevenim mesom i testeninom se peče u rerni oko 20 minuta. Uz jaje ovo jelo će dobiti poseban ukus. Čak i ako sumnjate na iznutrice, nakon što probate ovo jelo, zaljubit ćete se u njih.

U ekonomskoj krizi, kada je potrebno par dana prije isplate dobiti brzo i jeftino jelo, domaćicama može pomoći tepsija s tjesteninom. Ovaj stari recept, poznat još iz sovjetskih vremena, pomoći će prehraniti cijelu porodicu, a zanimljivi i raznovrsni aditivi neće vam dozvoliti da dosadite.

Kako napraviti tepsiju u rerni

Ako ne znate kako da napravite tepsiju, prvo zapamtite nekoliko osnovnih pravila:

• Prvo, nije bitno da li koristite svježe skuvanu ili jučerašnju tjesteninu, pa se recept može smatrati sjajnim načinom da oživite stari prilog koji se zaglavio u frižideru. Nije bitan ni oblik proizvoda.
• Drugo, punjenje može biti bilo koje - slatko, ljuto ili slano. Takođe, obavezno po vrhu poprskajte razmućeno jaje sa mlekom, pavlakom ili kajmakom za lepu koricu.

Recept za tepsiju

Odabrati pravi recept za tepsiju od tjestenine najbolje je na osnovu toga koje namirnice imate u frižideru, jer proračunska verzija ovog jela ne podrazumijeva posebne kupovine. Odlično rešenje bi bilo da za tepsije upotrebite sve ono što vaša porodica nije mogla da pojede nekoliko dana: na primer, ostatke mlevenog mesa, varivo, par kobasica, kuvano meso iz supe, paradajz... Po mogućnosti pospite gotov proizvod sa rendanim sirom (ili dodati u smesu od jajeta, topljeni sir).

Sa mlevenim mesom u rerni

Kombinacija tjestenine i mljevenog mesa može se nazvati klasičnom: na njoj se baziraju i italijanske lazanje i špageti bolonjez i tradicionalna ruska mornarska tjestenina. Međutim, u žurbi možete napraviti veoma ukusnu tepsiju od rogova mlevenog mesa, dodajući svoje omiljene začine ili nešto povrća. Bilo koji umak pomoći će diverzificirati jelo - domaće ili iz trgovine.

Sastojci:

• rogovi ili perje - pola pakovanja (oko 250 g);
• mljeveno meso - 500 grama;
• paradajz pasta - 2 kašičice (ili svježi paradajz);
• žarulja;
• omiljeni začini;
• krema 10% - 200 ml;
• jaje - 1 kom.;
• sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Podmažite zgodnu posudu za pečenje puterom ili drugom masnoćom.
2. Na dno stavite sloj kuvane testenine.
3. Crni luk sitno iseckati, propržiti.
4. Dodati mleveno meso i paradajz, posuti začinima i držati u tiganju 5-7 minuta.
5. Rasporedite testeninu u drugi sloj. Zagladiti lopaticom ili kašikom ako je potrebno.
6. Umutite jaje, pavlaku i rendani sir.
7. Prelijte jelo. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Sa sirom i jajetom

Širom sveta vole da posipaju kuvane špagete ili izvore sirom, ali Amerikanci kuvaju makarone i sir u rerni veoma ukusno - ovo jelo se zove mac and cheese. To će vam pomoći ako želite tjesteninu poslužiti kao prilog, ali sama ideja da ih prokuvate već je postala previše dosadna i dosadna. Ova originalna jednostavna tepsija sigurno će se svidjeti cijeloj porodici, a posebno djeci. Može se ponuditi za doručak.

Sastojci:

• tjestenina (po mogućnosti zaobljena, u obliku školjki) - pola pakiranja;
• sir - 200 grama;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• mlijeko - 175 ml;
• jaje;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Skuvajte testeninu unapred.
2. U tiganju zagrejte brašno i puter. Sipajte mleko uz stalno mešanje blenderom da ne bi došlo do grudvica.
3. Upotreba jajeta u ovom receptu je neobavezna - bez njega mac i sir će biti mekši. Međutim, ako želite dodati jaje, lagano ga umutite pa umiješajte u nastali sos.
4. Tu umiješajte rendani sir (malo ostavite za ukras).
5. U pripremljenu posudu stavite testeninu, prelijte sosom.
6. Po vrhu lagano pospite preostalim sirom i stavite u rernu na 15 minuta.

U multivarku

Moderne domaćice, koje imaju na raspolaganju visokokvalitetne multivarke i ekspres lonce, mogu kuhati jednako ukusna jela, trošeći mnogo manje vremena i truda. Osim toga, tepsija s makaronima u sporom kuhaču često je zdravija i dijetalnija, pa je pogodna i za hranu za bebe. Najjednostavniji recept je savršen.

Sastojci:

• tjestenina - pola pakovanja;
• kuvano meso ili piletina - 150 grama;
• šaka smrznutog zelenog graška;
• čaša mlijeka;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Meso ili piletinu sitno nasjeckajte (možete koristiti one na kojima se kuhala supa ili čorba).
2. Grašak odmrznite, a zatim ga i meso spojite sa skuvanom testeninom.
3. Stavite smjesu u zdjelu za multivarke (kao što je prikazano).
4. Preliti sa umućenom mešavinom jaja i mleka.
5. Uključite način pečenja i ostavite 15 minuta.

Curd

Ukusna i napaljena, može biti odličan doručak za djecu ili obilan desert za porodicu koja je navikla na obrok od tri jela. Priprema se brzo, a mogućnost promjene dodatnih punjenja i dodataka diverzificirat će jelo. Pokušajte da ga poslužite sa džemom ili kondenzovanim mlekom - deca će ga obožavati.

Sastojci:

• mala tjestenina - 500 grama;
• svježi sir - 500 grama;
• šećer - 125 grama;
• šaka grožđica;
• krema 10% - 250 ml;
• mljeveni krekeri - 2 žlice. kašike;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Skutu propasirati kroz sito.
2. Pomiješajte sa šećerom, pola porcije kreme. Dodajte grožđice ili drugo sušeno voće.
3. Posudu za pečenje namastite mašću i pospite mlevenim prezlama.
4. Položite sloj kuvane testenine, a zatim sloj skute.
5. Umutiti jaje sa ostatkom kreme i preliti preko tepsije.
6. Stavite u rernu na 15 minuta.

Sa piletinom u rerni

Obilnu tepsiju u rerni sa piletinom možete napraviti ako koristite file od prsa bez kostiju u kome ste kuvali čorbu. Ali možete koristiti i pečenu ili prženu piletinu bez kože, nakon što je uklonite s kosti i sitno isjeckajte (preporučljivo je samljeti u blenderu). Čak će i ostaci pilećeg gulaša (na primjer, chakhokhbili) biti dovoljni. Osim toga, u takvu tepsiju možete dodati bilo koje povrće - na primjer kuhanu mrkvu iz juhe.

Sastojci:

• piletina - 250 grama;
• tjestenina - pola pakovanja;
• žarulja;
• bilo koje smrznuto povrće - 200 grama;
• začini (kao što je kari);
• mljeveni krekeri - 2 žlice. kašike;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• krema - 200 ml;
• jaje.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte piletinu.
2. Sitno nasjeckajte, a zatim prodinstajte luk. Dodajte mu povrće.
3. Pomiješajte pileću smjesu, pa dodajte pavlaku i začine.
4. Posudu za pečenje namastite i pospite prezlama.
5. Na vrh stavite kuvanu testeninu, zatim mešavinu piletine i povrća.
6. Umutiti jaje i vrhnje i preliti preko tepsije. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Sa kobasicama

Ukusna tepsija sa kobasicom i sirom pomoći će ako vam se klasični studentski ručak čini previše dosadnim i banalnim. Svako, pa i najmlađa domaćica, treba da zna da kuva testeninu. Ponekad se to može uraditi i u mikrotalasnoj, posebno ako planirate večeru za jednu osobu. Ispašće brzo, ukusno i ne tako dosadno kao da ste za njih upravo skuhali špagete sa kobasicama.

Sastojci:

• špageti - 150 grama;
• kobasice - 2 kom.;
• kečap (ili drugi sos) - 2 kašike. kašike;
• sir - 100 grama;
• krema - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Skuvajte špagete i stavite na dno kalupa.
2. Narežite kobasice na kriške. Po želji možete ih lagano propržiti (preporuka za one koji se ne boje viška ulja).
3. Testeninu premažite kečapom, a zatim rasporedite kobasice.
4. Napravite krem ​​fil od rendanog sira. Pokrijte tepsiju i stavite u rernu ili mikrotalasnu. Večera će biti gotova za 10-15 minuta.

Sa pečurkama

Znati kako skuhati tepsiju sa tjesteninom i gljivama u pećnici dobro će doći svakoj domaćici. Uz nekoliko jednostavnih tajni, ovaj recept nije ni po čemu inferiorniji od prave italijanske tjestenine. Osim toga, možete promijeniti okus elementarnog jela odabirom novih sezonskih sorti gljiva. Po potrebi koristite smrznute ili konzervirane, a sušene šumske gljive (na primjer, vrganji) svakako će dati poseban okus jelu.

Sastojci:

• pečurke - 1 kg;
• tjestenina - pola pakovanja;
• puter - 2 kašike. kašike;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• mlijeko - 250 ml;
• sir - 100 grama;
• žarulja;
• začini.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte, a zatim propržite šampinjone.
2. Kada iz njih ispari vlaga, dodajte nasjeckani luk.
3. U drugom tiganju otopite puter i brašno, pa dodajte mlijeko i umutite bešamel sos.
4. Skuvanu testeninu stavite u pripremljeni oblik.
5. Položite pečurke u drugi sloj, napunite ih sosom.
6. Odozgo pospite rendanim sirom i stavite tepsiju u rernu na 15 minuta dok ne porumeni.

Kako skuvati testeninu u rerni sa jajetom

Oni koji su navikli na obilan doručak svakako bi trebali probati napraviti jednostavnu tepsiju sa jajetom u rerni. Ovo jelo podsjeća na omlet, ali se ispostavilo da je veličanstvenije i ljepše. Ako dodate puno sira (možete ga istopiti), recept će se sigurno svidjeti djeci. Različiti nadjevi se mogu odabrati po vašem ukusu: počnite sa svježim začinskim biljem. Jelo se ne razlikuje mnogo od klasičnog omleta, pa su prikladni i paradajz i pržena slanina.

Sastojci:

• vermicelli - pola čaše;
• mlijeko - 100 ml;
• jaja - 2 kom.;
• sir - 100 grama;
• puter - 1 kašičica;
• svježe začinsko bilje - 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Skuvati rezance, dodati puter i sitno sjeckano začinsko bilje, staviti u kalup.
2. Pripremite smjesu od jaja i mlijeka, dodajte naribani sir.
3. Prelijte tepsiju i stavite u rernu ili mikrotalasnu na 10 minuta.

Sa povrćem

Tepsija od povrća sa tjesteninom može poslužiti kao prilog ili samostalno jelo, ovisno o tome koliko ste zasitno i gusto navikli jesti. Recept je zgodan jer za njega odgovara apsolutno svako povrće: smrznuto, svježe, kuhano ili dinstano (probajte dodati ostatak ragua). Ukusno jelo od pasulja, brokule, karfiola ili zelenog graška. Ako odbacite vrhnje i jaja, dobićete posni recept.

Sastojci:

• široki rezanci - pola pakovanja;
• bilo koje povrće - 500 grama;
• začini;
• žarulja;
• beli luk - 2 čena;
• krema - 150 ml;
• jaje;
• sir - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte i prodinstajte luk.
2. U tiganj dodati povrće, zatim beli luk i začine propuštene kroz presu.
3. Podmažite kalup. Na dno stavite sloj rezanaca, a na vrh pola povrća.
4. Na vrh stavite još jedan sloj rezanaca i ponovo prekrijte povrćem. Na kraju ćete dobiti jelo nalik lazanje.
5. Za dekoraciju, na vrh možete postaviti zvjezdicu od traka paprike ili uzorka zelenog graška (kao na fotografiji).
6. Napravite fil od kajmaka, umućenog jajeta i rendanog sira. Dodajte sos i stavite tepsiju u rernu na 15 minuta.

Sa kobasicom

Kuhanje tjestenine sa sirom i kobasicom u pećnici može biti vrlo originalno. Možete koristiti bilo koji ukusan sos kako biste jelu dodali zanimljiv ukus. Savršen je pikantno-slatki Caruso dresing, koji ide uz poludimljenu kobasicu (cervelat) i nemasnu šunku. Zanimljiv učinak može se postići kombinacijom nekoliko vrsta kobasičastih proizvoda (na primjer, doktorska kobasica i dimljena prsa).

Sastojci:

• rogovi - pola pakovanja;
• proizvodi od kobasica - 500 grama;
• paradajz pasta - 1 kašika kašika;
• slatka paprika - 2 kašičice;
• ljuta paprika - 1 kašičica;
• žarulja;
• beli luk - 2 čena;
• svježe začinsko bilje - 2 žlice. kašike;
• šećer - 1 kašičica;
• sol;
• sir - 100 grama;
• krema - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte (na kockice ili perje) i prodinstajte luk.
2. Proizvode od kobasica narežite na kockice i dodajte u tiganj.
3. Pržite 5-7 minuta pa dodajte paradajz pastu, malo kipuće vode (pola čaše), papriku, so i šećer. Promiješajte i dinstajte poklopljeno 10 minuta.
4. Začinsko bilje sitno nasjeckajte, bijeli luk propasirajte kroz presu. Pomešati sa kobasicom i skloniti sa vatre.
5. Podmazati dno kalupa, rasporediti kuvane rogove.
6. U sljedeći sloj položite kobasicu, lagano razmazujući sos kašikom ili lopaticom.
7. Narendajte sir. Tepsija od tjestenine sa kobasicom bit će ukusna ako odaberete začinjenu tvrdu varijantu.
8. Mikserom umutiti kremu, umutiti. Prelijte sloj mesa i stavite jelo u rernu na 20 minuta da se jelo zapeče. Prije serviranja možete ga ukrasiti naribanim sirom (kao na slici).

Video

Stalno vas muči pitanje "šta skuvati da doručak bude brz, lak i ukusan"?

Tada će vam svakako pristajati tepsija sa mlevenim mesom u rerni. Ovo jelo će se posebno svidjeti studentima i ljudima koji su navikli štedljivo jesti. Uprkos tome, tepsija sa tjesteninom i mljevenim mesom je veoma zadovoljavajuća, a ovaj doručak će trajati do popodnevne užine.

Tradicionalna verzija tepsije od mesa i tjestenine je prilično jednostavna za pripremu i neće vam oduzeti puno vremena.

Za ovo će vam trebati:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Testenina - 400 g.
• Luk - 2 kom.
• Mlijeko - 2 šolje.
• Sir (tvrdi, bilo koji) - 100 g.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol.
• Začini po ukusu.

Testenina se kuva u blago posoljenoj vodi dok se ne skuva. Istovremeno, luk se isječe na kockice, sir se nariba na srednjem rendu. Jaja se razbiju i pomešaju sa mlekom. Voda se ocijedi iz tjestenine.

Luk se malo proprži u tiganju dok ne porumeni, a zatim mu se doda mleveno meso. Sve je to dobro izmiješano. U prethodno pripremljenu posudu za rernu, testenina se slaže sa prvim slojem nadole, zatim slojem mesa i ponovo testeninom. Odozgo se sve posipa naribanim sirom i pažljivo prelije mlijekom. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Uz dodatak gljiva

Tepsija od mesa sa testeninom i pečurkama je divno i zasitno jelo koje ne zahteva mnogo pripreme.

Sta ti treba:

• Testenina - 300 g.
• Mljeveno meso 0,5 kg.
• Pečurke (najbolje šampinjoni) - 250 g.
• Mali paradajz - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Rast. ulje - 3 kašike. kašike.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena.
• Zeleni.
• Za sipanje: mleko - 0,7 l, brašno - 2 kašike. kašike, ocediti. ulje - 40-50 g.

Testenina se kuva u kipućoj slanoj vodi. Pazite da nisu prepečeni jer će u suprotnom jelo otići u odvod. Nakon što se tjestenine skuvaju potrebno ih je baciti u cjedilo i ostaviti da se u njemu ohlade.

U isto vrijeme radimo i mljeveno meso. Možete kupiti već gotov, a možete ga i sami napraviti. Dodajte im sirovi ili prženi luk. Ovo drugo je poželjnije.

Luk se isječe na kockice i prži u tiganju dok ne porumeni. Zatim se dodaje mleveno meso. Sve se to posoli, popapri i prži 10-15 minuta na srednjoj vatri.

Beli luk se prži u malim kriškama u posebnom tiganju. Pečurke se iseckaju i prže zajedno sa lukom, takođe na srednjoj vatri, dok iz njih ne ispari sva tečnost. Smjesa se posoli i dodaju začini po ukusu.

Pečurke se pomešaju sa mlevenim mesom. Svakako treba probati za sol. Posebno pripremite sos za tepsiju. Maslac se rastopi u posebnoj posudi protiv lepljenja i dodaje se brašno. Sve se brzo i temeljno izmeša. Pazimo da se ne formiraju grudvice. Mlijeko se ulijeva uz miješanje. Stavljamo na vatru i miješamo dok smjesa ne postane želeasta konzistencije.

Posudu za pečenje namažite puterom, položite sloj testenine, prelijte ga sosom. Zatim ide sloj pečuraka, seckani paradajz, sos i rendani sir. Tepsija se stavi u rernu na pola sata dok se ne pojavi smeđa korica.

Sa mlevenom piletinom

Recept za mljevenu piletinu se ne razlikuje mnogo od klasičnog. Postoji samo razlika u nekim sastojcima.

Sta ti treba:

• Testenina - 0,5 kg.
• Mleveno pileće meso - 400 g.
• Mlijeko - 100 ml.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Draining. ulje - 40 g.
• Sol.

Mleveno meso se posoli, pobiberi i prži dok ne omekša. Sa njom se pomeša kuvana testenina. Jaja umutite sa mlekom, pa ovu smesu sipate u mleveno meso sa testeninom, prethodno izloženom u kalup tako da ga fil potpuno prekrije. Po vrhu tepsije pospite tvrdim sirom i pecite u rerni 20 minuta na 180 stepeni.

Sa bešamel sosom

Tradicionalni recept za tepsiju i tepsiju od mlevenog mesa u rerni sa bešamel sosom.

Sta ti treba:

• Mješano mljeveno meso - 0,6 kg.
• Testenina - 400 g.
• Luk - 3 kom.
• Rast. ulje - 3 kašike. kašike.
• Tvrdi sir.
• Bešamel sos.

Testenina se kuva do pola. Nakon toga se bacaju u cjedilo bez ispiranja. Istovremeno se priprema mleveno meso koje se pomeša sa lukom, posoli i pobiberi. Kuva se u tavi sa biljnim uljem ne više od 7 minuta.

Testenina se stavlja u podmazan oblik, na vrh mleveno meso. Sve to ravnomjerno prelijte bešamel sosom. Sir se utrlja u tepsiju i stavi u rernu na pola sata dok se ne pojavi smeđa korica.

Set komponenti u izvrsnom bešamel sosu uključuje pola litre mleka, po 50 g brašna i 82,5% putera, so i biber. Brašno se prži na laganoj vatri, dodaje se ulje, mleko i začini u malim porcijama. Svi sastojci su pomešani. Proces traje 5-6 minuta uz stalno mešanje.

Uz dodatak paradajza

Sta ti treba:

• Mljeveno meso - 0,6 kg.
• Testenina - 400 g.
• Paradajz - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Beli luk - 2 čena.
• Šargarepa - 1 kom.
• Rast. ulje - 3 kašike. kašike.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Kajmak.
• Sol.
• Začini po ukusu.

Tjestenina se skuva do pola, a zatim se odloži u cjedilo. Mleveno meso se posoli, popapri i dinsta u tiganju u sopstvenom soku. Naseckani luk, beli luk i šargarepa, narendani na krupno rende, pomešaju se sa mlevenim mesom. Dinstanje se nastavlja dok šargarepa ne omekša. Paradajz prelijte kipućom vodom i ogulite ih. Narežite na sitno, dodajte mlevenom mesu i povrću. Sve se to dinsta na laganoj vatri 2-5 minuta.

Testenina se u ravnomernom sloju rasporedi preko prethodno podmazanog oblika. Zatim se posipaju sirom. Na vrh se stavlja mleveno meso zajedno sa povrćem. Potrebno ga je malo namazati pavlakom da se ne osuši. Nakon toga se polaže još jedan sloj tjestenine, koji treba u potpunosti prekriti sirom. Tepsija se peče 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Recept za tepsiju od sira

Ovo jelo se veoma lako priprema. Čak i neko ko ne zna ništa o kuvanju može to da podnese.

Sta ti treba:

• Testenina - 0,5 kg.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Rast. ulje - 2 kašike. kašike.
• Pavlaka - 1 čaša.
• Sol - 2 kašičice.

Testenine se kuvaju 5 minuta u kipućoj slanoj vodi, zatim stavite u cjedilo da se ocijedi tečnost iz njih i prelijte biljnim uljem, dobro promiješajte. Žumanca, odvojena od bjelančevina, pomiješamo sa pavlakom i solju. U njih se dodaje rendani sir. Sve se to dodaje u testeninu i ponovo izmiksa.

Bjelanjci su umućeni, nakon čega se unose u testeninu i pažljivo sjedinjuju. Sve se to izlaže u namašćenu posudu za pečenje. Tepsija se peče 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Ukusna suva tepsija sa mlevenim mesom

Da biste napravili tepsiju, ne morate prethodno prokuvati testeninu. Uostalom, postoji recept koji uključuje upotrebu suhe tjestenine.

Sta ti treba:

• Rolat testenine - 400 g.
• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Mlijeko (umesto njega možete koristiti nemasnu kremu) - 400 ml.
• Brašno - 2-3 kašike. kašike.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Luk - 1 kom.
• Draining. ulje - 50 g.
• Začini po ukusu.

Naseckani luk se pomeša sa mlevenim mesom, sve to posoli i pobiberi. Cevčice se pune mlevenim mesom i ravnomerno stavljaju u posudu za pečenje. Odozgo se obilno i ravnomjerno preliju sosom i posipaju naribanim sirom. Pečenje traje 40 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.

Sa pirinčem i piletinom za dječiju ishranu

Mala djeca mogu, pa čak i trebaju jesti tepsiju. Važno je odabrati prave proizvode od kojih će se pripremati.

• Mleveno pileće meso - 200 g.
• Kuvana riža - 100 g.
• Testenina - 150 g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pavlaka - 1 kašika. kašika.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.

Testenina i pirinač se kuvaju odvojeno. Šargarepa se narenda na rende, luk seče na kockice. Sve se izmeša i lagano proprži u tiganju. Istovremeno se umuti pavlaka sa jajima. To se može uraditi ručno ili blenderom. Svi delovi sastojaka se lagano izmešaju i stavljaju u prethodno namašćenu posudu za pečenje. Pečenje traje oko pola sata u rerni na 180 stepeni.

Tepsija od tjestenine sa mljevenim mesom nije čest gost na mom stolu, obično ideja nastane kada od jučerašnjeg obroka ostane nekoliko kuhanih proizvoda. Za razliku od Italijana, koji znaju stotine recepata za kuvanje, moja kasica prasica je skromna. Ali, ipak, postoji mnogo toga za izabrati. Sočan, ukusan, neverovatno jednostavan za pripremu, tepsija je odlična večera. Brzo kuvanje čini ga idealnim za doručak.

Verzija s mljevenim mesom, sirom, jajima smatra se klasičnom. Ali osim toga, dozvoljeno je diverzificirati okus raznim sastojcima. To su paradajz, pečurke, tikvice, patlidžani, kukuruz u konzervi. Koji mesni proizvod uzeti? Uzmite bilo koje, ali imajte na umu da je lagano pileće meso bolje za djecu.

Uzmi bilo koju pastu. Perje, rogovi, školjke, spirale će poslužiti. Za dječju tepsiju poželjno je uzeti nešto zanimljivo - mašne, zvijezde.

Evo nekoliko osnovnih recepata koje možete koristiti da napravite vlastitu tepsiju sa bilo kojom od navedenih namirnica.

Tepsija sa mlevenim mesom i sirom u rerni - korak po korak recept

Jelo je, na prvi pogled, jednostavno. Ali postoji nekoliko tajni kuhanja. Predlažem da se upoznate s radnjama korak po korak, ponovite ih. A uskoro će se na vašem stolu pojaviti odlična poslastica od tjestenine.

Sastojci za pečenje:

• Mleveno meso - 400-500 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Testenina - 250-300 gr.
• Sijalica.
• Komad sira - 150 gr.
• Mlijeko je čaša.
• Češanj belog luka - 3-4 kom.
• Začini, sol, mljeveni biber.

Dodajte bilo koje začine, ali nemojte pretjerivati, oni ne bi trebali "začepiti" okus glavnih komponenti.

Korak po korak foto recept

Skuvajte testeninu unapred. Kuvati u dosta slane vode. Nakon što provri, stavite školjke, sačekajte da proključa i odmah ugasite ringlu. Ostavite proizvod da se „digne“ 10-15 minuta bez otvaranja poklopca. Nisam slikao, mislim da je ovaj proces svima jasan.

Uporedo isjeckajte luk. Poslati u tiganj, pržiti na ulju dok ne porumeni.

Ren češnjaka sitno isjeckajte.

Prebacite mleveno meso na prženi luk. U početku ne napuštajte štednjak. Snažno miješajte sadržaj, lomeći velike komade na manje frakcije. Pržite fil dok meso ne omekša.

Natopljenu tjesteninu bacite u cjedilo, ocijedite tekućinu. Da se proizvodi ne lijepe jedan za drugi, isperite ih tekućom vodom.

U posebnu posudu sipajte mleko, razbijte jaja, posolite. Umutiti.

Poprženom mesu dodati čips od belog luka, začine (po želji možete dodati i svoje), posoliti. Malo propržite (samo par minuta) i sklonite sa vatre.

Natrljajte sir krupnim strugotinama.

Stavite testeninu na dno kalupa u ravnom sloju. Na vrh rasporedite sloj mesa.

Zatim položite sloj testenine. Preliti sa mlečnom mešavinom.

Poslednji korak: Posuti sir na tepsiju i staviti u rernu. Jelo se peče brzo, samo 30 minuta. Zagrijte ormar na 200°C.

Kako napraviti tepsiju od mlevenog mesa i paradajza

Recept je upotpunjen dodatkom povrća, a pred vama je sasvim drugo jelo. Savjetujem vam da napravite fil od nekoliko vrsta mesa, kombinirajući svinjetinu i junetinu.

Trebalo bi:

• Mleveno meso - 600 gr.
• Rogovi - pakovanje.
• Šargarepa.
• Paradajz - 3 kom.
• Sir - 150 gr.
• Ren češnjaka - 2-3 kom.
• Sijalica.
• Majonez, biber, sol.

Kuvanje sočnog jela:

1. Skuhajte rogove, napravite sve potrebne manipulacije, ocijedite juhu.
2. Mesni proizvod popržite u tiganju, moguće je da ne bude potpuno kuhan. U tom procesu dodajte povrće.
3. Da biste to učinili, ogulite povrće, sitno nasjeckajte, bolje je zgnječiti režnjeve bijelog luka presom. Dodajte jedno po jedno mesu, promešajte, zajedno dinstajte fil.
4. Preporučujem da uklonite koru sa paradajza, ali ako ste previše lijeni da se petljate, onda ih samo narežite na kockice. Dodajte u tiganj. Nastavite da kuvate sastojke zajedno nekoliko minuta.
5. Tepsija se može praviti u slojevima, ili tako da se svi potrebni sastojci sjedine i dobro promiješaju. Savjetujem vam da na dno stavite malo tjestenine, pa dodajte sloj mesa, premažite majonezom za sočnost.
6. Pokrijte meso preostalim rogovima, pospite rendanim sirom.
7. Jelo pecite u rerni zagrejanoj na 200 o C. Pošto su proizvodi već spremni za upotrebu, vreme pečenja je 10-15 minuta. Ako vidite koricu - izvadite je i poslužite se.

Tepsija za decu sa mlevenim mesom bez sira

Ako želite da se prisjetite svojih ranih godina i napravite tepsiju kao u vrtiću, držite se ovog recepta. Nema sira, mljevene piletine, pa će jelo ispasti sočno, nježno i nevjerovatno ukusno.

uzmi:

• Mala tjestenina - 250-300 gr.
• Pileće meso - 300-500 gr.
• Jaje.
• Sijalica.
• Mlijeko - 100 ml.
• Suncokretovo ulje - 2 supene kašike.
• Sol, prstohvat bibera.

Kako kuhati:

1. Pileći file prethodno skuvajte. Da bi meso bilo ukusnije, stavite ga u kipuću vodu. Komad ohladite, na bilo koji način pretvorite u mljeveno meso.
2. Prema uputstvu na pakovanju tjesteninu skuvati u posoljenoj vodi, ocijediti. Prskajte kap biljnog ulja, tada se neće zalijepiti.
3. Crni luk nasjeckajte, lagano prodinstajte dok ne bude providan. U tiganj staviti mleveno meso, po želji začiniti solju i biberom. Malo propržiti sa lukom. Ako ne volite luk, preskočite ovaj korak i odmah prebacite piletinu u testeninu.
4. Sve pripremljene sastojke sjediniti, promešati i staviti u kalup.
5. U posebnoj posudi umutiti mleko sa jajetom, sipati hranu. Po želji vrh premažite kiselim vrhnjem ili žumancem, ali to nije preduvjet.
6. Stavite u rernu zagrejanu na 160-180°C. Pecite dok se ne stvori lepa korica.

Tepsija od sirove tjestenine sa mljevenom piletinom i kiselom pavlakom u spori šporetu

Jelo se priprema od suve testenine, bez prethodne termičke obrade.

trebat će vam:

• Mleveno pileće meso - 500 gr.
• Rogovi (školjke, zvjezdice ili bilo koji drugi sitni proizvodi, brže se kuhaju) - 150 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Pavlaka 15% - 200 ml.
• Sijalica.
• Sol, začini.

Kako kuhati:

1. Crni luk iseckati, dodati mesu, umutiti jaja i dodati pavlaku. Ne zaboravite začiniti solju i začinima. Sve dobro izmiješajte.
2. Pomiješajte sirovu tjesteninu sa mesom i prebacite u podmazanu posudu.
3. Postavite režim na "Pečenje", uključite tajmer na 30-35 minuta. kuhati prvih 20 minuta na temperaturi od 150°C, a zatim smanjiti na 120.
4. Nemojte žuriti da dobijete pečenu tepsiju, ostavite da "zre" pod zatvorenim poklopcem još četvrt sata.

Recept za ukusnu tepsiju sa tikvicama i mlevenim mesom u tiganju

Imam varijantu sa tikvicama, ali možete ih zamijeniti patlidžanima, neće biti ništa manje zadovoljavajuće i ukusno.

• Spirale, rogovi (ostalo) - 450 gr.
• Mleveno meso - 250 gr.
• Velika šargarepa.
• Luk.
• Mala tikva (patlidžan).
• bugarski biber.
• Paradajz pasta - 2 kašike.
• Ren češnjaka - par.
• Sol, začini.

Priprema:

1. Zavarite spirale, preklopite.
2. Šargarepu istovremeno narendati, luk iseckati, zajedno pržiti dok ne porumeni.
3. Stavite meso, tikvice narezane na kockice i biber u šerpu.
4. Pokrijte fil poklopcem i dinstajte dok povrće ne omekša. Nakon toga posolite, pospite začinima, promiješajte i dinstajte par minuta.
5. Paradajz razblažite vodom (treba vam pola čaše), prelijte povrće. Znojite se 5 minuta.
6. Kuvane spirale stavite na povrće. Promiješajte, zagrijte sa otvorenim poklopcem nekoliko minuta.

Video recept za ukusnu tepsiju

Zadržite video s detaljnom pričom i koracima kuhanja. Neka vam uvek bude ukusno!