Kako napraviti kotlete od ovsenih pahuljica. Ovsene pahuljice kao meso. Kako skuvati kotlete od ovsenih pahuljica

Predlažem da probate skuhati kotlete od ovsenih pahuljica. Ako djeca ili odrasli u vašoj porodici ne vole zobene pahuljice u obliku kaše, ponudite im kotlete od zobenih pahuljica. Unatoč činjenici da u mom receptu nema mesa, nepoznatoj osobi je vrlo teško odrediti od čega su napravljeni. Čak bih rekao i da imaju nešto poput piletine.

Snimio sam uzorak sa pavlakom. Pa, veoma ukusno!

Ovseni kotleti

Moj foto-recept korak po korak za pravljenje kotleta od ovsenih pahuljica uključuje dodavanje tvrdog sira, prženog luka i sirovih jaja u mljeveno meso.

Dodavanjem prženih gljiva takvim kotletima, dobit ćete još jedno jelo. Možete improvizirati sa začinskim biljem, bijeli luk se odlično igra u kotletima od zobenih pahuljica, rendanom sirovom krompiru ili šargarepi.

Posne ovsene kotlete treba kuhati bez jaja, ali vjerujte mi, to neće uticati na ukus. U ovoj recenziji ćemo vam reći o ovom receptu. Štoviše, da se zbuni, zobene pahuljice se mogu kuhati na pari ne samo s kipućom vodom, već i s juhom na kockici od piletine, mesa ili gljiva.

Sastojci:

• Ovsene pahuljice (rolovane zobi) - 1 čaša
• Voda ili juha - 1 čaša
• tvrdi sir - 150-200 g,
• Sirovo jaje - 2 kom.,
• Luk - 2 kom.,
• Beli luk - po želji
• Hleb ili vekna - 4 kriške
• Začini po ukusu
• Posolite po ukusu
• Biljno ulje za prženje.

Proces kuvanja:

Herkules prelijte čašom kipuće vode, poklopite i ostavite da odstoji 20-30 minuta da ljuspice nabubre. Ako nemate vremena za čekanje, ovsene pahuljice možete malo prokuhati na šporetu. Ali da budem iskren, dok sam pripremao ostale sastojke za kotlete, zobene pahuljice su se dobro skuhale.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ako svi vole miris belog luka, pripremite i njega. Sve zajedno pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Potopite veknu u vodu ili mleko. Za ovsene kotlete koristila sam kriške domaćeg bijelog i raženog kruha. Zatim istisnite višak tečnosti.

Narendati tvrdi sir.

Kada ovsene pahuljice upiju svu tečnost, dodajte im sve ostale sastojke i izmiksajte mleveno meso. Za ujednačeniju strukturu (i da djeca ne traže luk u kotletima), isjeckala sam hljeb i luk ispržila blenderom u pire krompiru.

Mlevene zobene pahuljice nisu ni žilave ni tekuće. Da bi kotleti od ovsa bili prikladni za oblikovanje, ruke moraju biti navlažene u vodi. Za rolanje kotleta koristite brašno, mljevene krekere ili griz.

Pržene ovsene kotlete pecite do zlatno smeđe boje sa obe strane. Da kotleti ne upiju višak ulja tokom pečenja, tiganj mora biti pravilno zagrejan.

Za hranu za bebe ili dijete, kotleti od zobenih pahuljica mogu se kuhati zapečeni u pećnici ili na pari u parnom kotlu ili multivarku.

Kotleti od ovsenih pahuljica u spori šporetu

Da brzo ispečem kotlete od ovsenih pahuljica, skuvala sam ih u dva tiganja i koristila sam svoj spori štednjak.

Naravno, potrebno je malo više vremena za kuhanje kotleta u multivarku, ali ipak ...

Mljevene zobene pahuljice su iste, uključujemo multivarku u načinu "pečenja" ili "prženja", u posudu ulijemo par žlica ulja, pričekamo da se zagrije i stavimo valjane kotlete od zobenih pahuljica. Pržite sa otvorenim poklopcem sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Posni zobeni kotleti

Sastojci:

• Ovsena kaša - 1 čaša
• kipuća voda - 100 ml,
• Sirovi krompir - 1 kom.,
• Luk - 1 veliki luk,
• Beli luk - 1-2 češnja,
• Posolite po ukusu
• Začini po ukusu
• Brašno, krekeri ili griz za paniranje,
• Biljno ulje za prženje.

Kako napraviti posne pljeskavice od ovsenih pahuljica

U ovom receptu se za kuhanje zobi na pari koristi manje vode nego u prethodnoj verziji ovsenih pahuljica sa sirom, iz razloga što se u gomilu mljevenog mesa ne dodaju jaja.

Luk i beli luk u kotletima se takođe mogu pržiti ili iseckati na sitno rende sa krompirom za pripremu sirovog mlevenog mesa.

Kada se valjani zob dinsta, dodaju mu se preostali sastojci i umesi mleveno meso.

Formirajte kotlete, uvaljajte u paniranje i pržite u tiganju dok ne porumene.

Dobar apetit Anyuta i njeni recepti!

Ako imate ovsene pahuljice, biće nam veoma drago ako ih podelite sa našim čitaocima.

Zob je među najvrjednijim žitaricama po sadržaju hranjivih tvari. No, čak i shvativši ovu činjenicu, ne vole svi jesti zobene pahuljice za doručak. Kotleti od zobenih pahuljica, koji se razlikuju po svojoj nježnosti i sjaju, pomoći će da se tako važan proizvod uključi u prehranu.

Klasični recept za meke ovsene pljeskavice je posne i napravljene od:

• 200 g ovsenih pahuljica;
• 120 ml kipuće vode;
• gomolj krompira;
• žarulje;
• so, biber i ulje za kuvanje.

Redovno izvodimo:

1. Pahuljice se sipaju u posudu, gde se preliju kipućom vodom i infuziraju.
2. Krompir se protrlja, luk se isecka.
3. Nakon 10 minuta, sve komponente se pomiješaju sa solju i biberom.
4. Mleveno meso se dobro gnječi tako da se sve komponente dobro zalepe i ne raspadnu tokom prženja.
5. Proizvodi se formiraju mokrim rukama i odmah se polažu u vruće ulje.
6. Kotleti se prže pod zatvorenim poklopcem dok ne porumene sa svake strane.
7. Nakon prženja, proizvodi od zobene kaše izlažu se u vatrostalnu posudu i šalju u mikrovalnu pećnicu na 56 minuta.

Mljeveno pile

Ovsena kaša se odlično slaže sa mlevenim pilećim fileom, dajući mu sočnost i mekoću.

Za izvođenje recepta trebat će vam:

• ½ kg mljevene piletine;
• jaje;
• 100 g pahuljica;
• 100 ml vode;
• bulb;
• ½ glavice belog luka;
• soli i začina.

Za pripremu pilećih kotleta od zobenih pahuljica:

1. Ovsene pahuljice se sipaju u dubok tanjir.
2. Jaje se razrijedi vodom, nakon čega se dobivena tekućina ulije u pahuljice 30 minuta.
3. Povrće se nasjecka i pomiješa sa mljevenim mesom.
4. Kad pahuljice nabubre, pomešaju se i sa mlevenim mesom koje se posoli i začini po ukusu.
5. Od umiješane mase formiraju se kotleti koji se u zagrijanoj tiganju sa maslacem sa obje strane prže do svijetlo bronzane boje.

Kuvanje sa pečurkama

Odlično jelo za dijetalni ili posni meni.

Da biste izvršili recept potrebno vam je:

• zobene pahuljice - 100 g;
• šampinjoni - 2 puta više;
• suncokretovo ulje - hrpa;
• beli luk - ½ glavice;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 20 g;
• so, začini, začinsko bilje.

Da biste uživali u ukusu originalnih proizvoda:

1. Ovsena kaša se sipa u manju činiju.
2. Da bi pahuljice nabubrile, preliju se kipućom vodom i ostave.
3. Šampinjone i luk se iseckaju, zatim posole i dinstaju u tiganju.
4. Zeleni i beli luk se sitno iseckaju i pomešaju sa nabubrelim zobenim pahuljicama.
5. Zatim se proprži i u smjesu od zobi se doda jedno jaje.
6. Na kraju se dodaje malo brašna da se mleveno meso drži na okupu, a za ukus se dodaju klasična so i začini.
7. Od mljevenog mesa se formiraju kotleti i prže se na zagrijanom ulju do kuhanja.

Nježni i mekani kotleti sa pilećom kockom

Za zdrav doručak, arome piletine mogu se napraviti sa:

• 400 g ovsenih pahuljica;
• pileća kocka;
• 2 glavice luka;
• ½ glavice belog luka;
• jaja;
• so, biber i kopar.

Redovno izvodimo:

1. Zobene pahuljice se preliju kipućom vodom, u kojoj se razblaži pileća kocka.
2. Luk se isecka i pirja na srednjoj vatri.
3. Nakon hlađenja, prženo povrće se pomeša sa nabubrelim pahuljicama.
4. Beli luk, kopar se iseckaju i dodaju u ovsene pahuljice i luk zajedno sa jajetom.
5. Od usoljenog i začinjenog mljevenog mesa formiraju se kotleti, koji se prže u tiganju na puteru do kuhanja.

Kako kuvati sa šargarepom

Recept za pravljenje ovsenih kotleta sa šargarepom je prilično jednostavan, samo pripremite:

• zobene pahuljice - 200 g;
• šargarepa - 1 kom .;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.:
• mrvice hljeba;
• so, začini i ulje za kuvanje.

Metoda pripreme sastoji se u izvođenju sljedećih radnji:

1. Lonac vode za zobene pahuljice stavlja se na šporet u omjeru 1:1.
2. Voda se posoli i dovede do ključanja, nakon čega se u nju sipaju zobene pahuljice koje se kuvaju 3-4 minuta. Možete ga ostaviti neko vrijeme, doći će sam bez grijanja.
3. Šargarepa se narenda na srednjem rendu, luk secka.
4. Rendana šargarepa se kombinuje sa kockicama luka.
5. Povrće se prži na suncokretovom ulju dok ne omekša.
6. Kada se svi proizvodi ohlade, pomiješaju se, posole, začine i začepe jajetom.
7. Mljeveno meso se koristi za oblikovanje proizvoda koji se uvaljaju u prezle i prže u tavi do zlatno smeđe boje.

Recept za mljeveno svinjsko meso

Sočni kotleti sa zobenom kašom i mljevenim svinjetinom mogu se pripremiti iz sljedećeg kompleta namirnica:

• mleveno meso - 1 kg;
• mlijeko - 120 ml;
• zobene pahuljice - 200 g;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 2 kom .;
• beli luk - 2 čena;
• suncokretovo ulje - za prženje;
• soli, bibera i mrvica hleba.

Koraci za pravljenje pljeskavica koje zalijevaju usta su sljedeći:

1. Jaja se umute sa mlekom, nakon čega se u smesu sipaju zobene pahuljice.
2. Ovsena kaša se infundira 20 minuta da nabubri.
3. Povrće se izgnječi.
4. Nabubrele pahuljice, mleveno meso, seckano povrće, so i biber se pomešaju u dubokoj posudi.
5. Od pripremljene mase formiraju se proizvodi koji se uvaljaju u prezle i prže u tavi na zagrejanom ulju.

Za pripremu proizvoda dovoljno je kupiti:

• 250 g ovsenih pahuljica;
• jaje;
• glavica luka;
• začini i sol.

Za kušanje dijetalnih kotleta:

1. Zobene pahuljice se sipaju u zdjelu, gdje se prelije prokuhanom vodom i infundiraju oko pola sata.
2. Kada zobena kaša nabubri, mljeveno meso se priprema za buduće kotlete od pahuljica, jaja i nasjeckanog luka.
3. Mljeveno meso se posoli, začini i uz pomoć žlice položi u zagrijanu posudu u obliku kotleta.
4. Proizvodi se prže sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Za one koji se pridržavaju posne dijete, ili samo ponekad žele da predahnu od mesne hrane, prikladna je ovakva varijanta rolanih ovsenih kotleta, u narodu nazvana "zobena kaša".

Za ovaj recept bolje je uzeti spljoštene pahuljice koje je potrebno preliti kipućom vodom ili kratko kuhati. Ovsene pahuljice od celog zrna, koje treba da se kuvaju 30 minuta, neće raditi. I ne možete ga pronaći u našim radnjama.

Za posne kotlete od zobenih pahuljica koristite čašu zobenih pahuljica, luk i krompir. Takođe će vam trebati so, biber i ulje za kuvanje.

Luk se mora oljuštiti, oprati i vrlo sitno nasjeckati.

Svježi krompir je potrebno oguliti i narendati na najsitnije rende. Morate brzo napraviti tijesto za kotlete kako krompir ne bi imao vremena da potamni. Inače će vaše pljeskavice ispasti pretamne, a ne blijedo zlatne.

Sipajte čašu žitarica u veliku posudu i prelijte čašom kipuće vode. Ako se pahuljice kuhaju na pari, nakon nekoliko minuta možete dodati luk i krumpir. Ako ih je potrebno kuhati, onda ih je bolje prvo kuhati na pari, a zatim narezati povrće.

U činiju dodajte luk, krompir, so i biber. Sve dobro izmiješajte. Ovsena kaša će ispustiti malo žvakaće gume kako se pljeskavice ne bi raspale u tiganju.

U zagrejan tiganj sipajte ulje za prženje, a zatim kašikom stavljajte male pljeskavice. Pržite sa obe strane 3-4 minuta, dok ne porumeni. Morate pržiti na laganoj vatri.

Kuhane ovsene pahuljice možete slagati na papirni ubrus da upiju višak ulja. Idealna opcija je da se pljeskavice prže u suvom tiganju koje se ne lepe, što je opcija za one koji broje kalorije u svojoj ishrani.

Prijatno!

Da li je moguće kuhati kotlete ako u kući nema mesa ili ribe? Polako! Od najobičnijih instant zobenih pahuljica dobivaju se divni kotleti, a ako ukućanima koji kušaju ovo jelo ne kažete od čega su napravljeni, oni sami vjerojatno neće pogoditi.

Pa hajde da probamo da napravimo kotlete od ovsenih pahuljica. Za čašu žitarica treba nam pola čaše kipuće vode, jedan krompir srednje veličine. Luk, par čena belog luka, začinsko bilje, so, biber i ulje, na kome ćemo pržiti naše kotlete.

Pahuljice sipajte u zdjelu i prelijte ih kipućom vodom. Po želji, pahuljice se mogu prethodno samljeti u blenderu, tada vaši ukućani neće pogoditi od čega su točno napravljeni kotleti. Pokrijte posuđe kuhanim žitaricama poklopcem i ostavite pola sata da "valjani zob" nabubri i postane mekano.

U međuvremenu ćemo oguliti i oprati krompir, luk, začinsko bilje i beli luk. Tri krompira i luk na sitno narendati, zelje iseći na što sitnije, a beli luk iseckati pomoću prese. Sada dodajte povrće i začinsko bilje u nabubrele pahuljice. Posolite masu. Dodajte biber i začine koje volite.

Gotovo mljeveno meso, od kojeg ćemo praviti kotlete od zobenih pahuljica, treba imati konzistenciju poput gustog tijesta za palačinke.

Zagrijte tavu s biljnim uljem i žlicom rasporedite naše kotlete od zobenih pahuljica. Pržite sa jedne strane dok se ne pojavi korica, zatim okrenite pljeskavice na drugu stranu, pržite jednu minutu, a zatim poklopite tiganj poklopcem i smanjite vatru na minimum. Naše pljeskavice držimo poklopljene pet do sedam minuta, a zatim ih izvadimo iz tepsije. Imamo posne ovsene kotlete koje možemo preporučiti vegetarijancima ili onima koji poste. U isto vrijeme, jelo je prilično ukusno, pa čak i nalikuje običnim. Krompir možete poslužiti kao prilog za takve kotlete. Kotleti od ovsenih pahuljica odlično idu uz paradajz sos ili kečap.

Moram reći da je gornji recept za kotlete od zobenih pahuljica osnova. Ove se pljeskavice mogu kuhati s raznim dodacima. Na primjer, tokom pripreme mljevenog mesa u masu možete dodati sitno sjeckane šampinjone ili pirjani kupus. Kotleti će poprimiti novi ukus.

Oni koji ne poste mogu kao dodatak ovsenim pahuljicama koristiti sitno isjeckane kobasice, sir, kobasicu ili mljeveno meso. Osim toga, kotleti od zobenih pahuljica mogu se pripremiti prema drugačijem receptu, koji uključuje jaje.

Za jednu i po čašu žitarica trebat ćemo uzeti čašu čorbe, dok juha može biti bilo koja - meso, piletina ili gljive. Trebaće vam i jedno jaje, par čena belog luka, dve do tri kašike brašna, so, biljno ulje i začini. Kotleti po ovom receptu mogu se kuhati bez dodataka ili u sastojke možete dodati sitno sjeckanu kobasicu, kuhano meso, sir, šampinjone. Kao dodatak možete uzeti i oko sto do dvjesto grama mljevenog mesa.

Proces kuhanja takvih kotleta ne razlikuje se mnogo od gore opisanog. Pahuljice prelijte supom i dajte im vremena da nabubre. Zatim probamo sa soli (uostalom, čorba je bila slana) i po potrebi dodamo malo soli i bibera.

U masu dodati sitno seckani beli luk, umuceno jaje i, ako je masa tecna, malo brasna. Ako kuvamo kotlete sa dodacima, onda i njih dodajte. Ljubitelji luka mogu staviti sitno sjeckani luk i pržen na maslacu u sjeckanu kotlet.

Takve kotlete morate pržiti u biljnom ulju, razmazujući masu kašikom, kao u pripremi drannika.

Poslužite gotove ovsene kotlete sa pavlakom ili majonezom. A ako smo ih kuhali bez dodataka, onda na svaki kotlet možete staviti krišku kobasice i sira. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem i maslinama narezanim na kolutiće. Najbolji prilog ovom jelu je, naravno, povrće.

Ovseni kotleti su odličan način da diverzifikujete svoj jelovnik, posebno tokom posta. Po izgledu i ukusu, praktično se ne razlikuju od mesa. Dovoljno je dodati razne komponente, začine i kao rezultat možete dobiti potpuno zadovoljavajući dodatak bilo kojem prilogu. I cijena je vrlo povoljna.

Klasičan recept

Krenimo da pravimo kotlete od zobenih pahuljica:

Posne ovsene pahuljice

Šta je potrebno za kuvanje:

• 250 grama ovsenih pahuljica;
• pola litre vode;
• krompir - 1 gomolj;
• luk - 2-3 glavice;
• čena belog luka - 5 komada;
• nekoliko stabljika peršina, kopra;
• sol po vašem ukusu;
• začini po želji.

Vreme kuvanja je 30-40 minuta.

Nutritivna vrijednost na 100 grama - 265,18 kcal.

Postupak kuhanja:

1. Ovsene pahuljice sipajte u šolju, dodajte vrelu vodu, ostavite da odstoje 40 minuta, za to vreme će nabubriti;
2. Zatim morate oguliti krompir, luk i režnjeve belog luka;
3. Krompir i luk narežite na male kockice;
4. Sve komade povrća zajedno s češnjakom uvijamo u mlincu za meso, također ih sameljemo blenderom ili u kuhaču;
5. Povrtnu smjesu stavimo na valjane zobi, također posolimo i začinimo začinima;
6. Operite grančice zelenila i narežite na male komadiće. Stavite u mljeveno meso;
7. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu strukturu;
8. Stavimo tavu na vatru, ulijemo dovoljnu količinu biljnog ulja i zagrijemo;
9. U zagrejano ulje kašikom stavite smesu od ovsa;
10. Pržite kotlete s obje strane dok se pojave zlatno smeđe boje;
11. Posne kotlete rasporedite na tanjir i poslužite.

Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama

Sastav jela:

• pola kilograma pilećeg filea;
• zobene pahuljice - ½ šolje;
• pileće jaje - 1 komad;
• 170 ml vode;
• 2 čena belog luka;
• luk - 1 komad;
• sol - par prstohvata;
• prstohvat začina;
• biljno ulje.

Vreme potrebno za kuvanje je 40-60 minuta.

Koliko kalorija na 100 grama - 275,65 kcal.

Recept za kuhanje pilećih kotleta sa ovsenim pahuljicama u fazama:

1. Ovsene pahuljice stavite u šolju, prelijte sa pola čaše vrele vode i ostavite da nabubri. Trebali bi stajati oko 20 minuta;
2. Pileće meso očistimo od kože, operemo i narežemo na srednje komade;
3. Uklonite ljusku s luka, narežite ga na male kriške;
4. Meso raširimo u blenderu, tamo stavimo komade luka i sve sameljemo dok se ne ujednači;
5. Zatim dodajte nabrekle zobene pahuljice u meso;
6. Jaje oslobađamo iz ljuske i stavljamo u masu;
7. Sve temeljito promiješajte dok ne postane jednolično;
8. Zatim dodajte malo soli, začinite začinima;
9. Od belog luka ogulimo ljuske, narežemo karanfile na kriške i stavimo u smesu. Promiješajte mljeveno meso do ujednačenosti;
10. Žar stavimo na plin, ulijemo ulje i zagrijemo;
11. Formiramo kotlete. Da bismo to učinili, žličicom sakupljamo mljeveno meso, stavljamo ga u ruke i rukom pravimo ovalne ili okrugle kotlete. Po želji se mogu uvaljati u pohanje;
12. Staviti u vrelo ulje, pržiti sa jedne strane dok ne omekša i prebaciti na drugu stranu, takođe pržiti;
13. Smanjite vatru, pokrijte poklopcem i držite oko 3-5 minuta.

Ovsene kašice poput mesa

Za kuhanje su potrebne komponente:

• zobene pahuljice - 500 grama;
• 3-4 kokošja jaja;
• luk - 1 komad;
• 3-5 češnjaka;
• 250 ml bilo koje mesne juhe;
• sol - ½ kašičice;
• prstohvat svježe mljevenog crnog papra.

Vreme kuvanja je 30-40 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 268 kcal.

Počnimo da kuvamo kotlete od zobenih pahuljica:

1. Ogulite ljusku od luka, nasjeckajte na male kvadratiće;
2. Stavite pileća jaja u luk;
3. Sve posolite, pospite začinima, pobiberite;
4. Zaspimo ovsene pahuljice do luka s jajima, sve dobro promiješamo;
5. Kao rezultat, trebala bi izaći smjesa guste konzistencije;
6. Stavimo tiganj na vatru, dodamo ulje i zagrijemo;
7. Na zagrejano ulje kašikom rasporedite smesu u obliku okruglih kotleta;
8. Pržite s jedne strane dok ne porumeni;
9. Zatim okrenite, pržite s druge strane dok ne porumeni;
10. Zatim smanjimo vatru, sipamo juhu u tavu, trebalo bi da bude dovoljno slano;
11. Kuhajte kotlete u juhi dok se potpuno ne upije;
12. Nakon toga ih vadimo na tanjir i serviramo na sto sa bilo kojim prilogom.

Ovseni kotleti sa pečurkama

Šta će biti potrebno za kuvanje:

• 280 grama ovsenih pahuljica;
• šampinjoni - 7-8 komada;
• krompir - 1 gomolj;
• 2 čena belog luka;
• glavica luka;
• 250 ml tople vode;
• mljeveni crni biber;
• soli po vašem ukusu.

Vreme kuvanja je 40 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 278 kcal.

Šema kuhanja zobenih kotleta sa gljivama:

1. Stavite zobene pahuljice u posudu, prelijte čašom vrele vode, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 30 minuta;
2. Krompir oguliti, oprati i naribati na sitne zube;
3. Pečurke operemo, narežemo na male komadiće ili sameljemo u blenderu;
4. Luk oguliti, nasjeckati na male komadiće;
5. U zobene pahuljice stavite naribani krompir, nasjeckani luk i komadiće gljiva;
6. Ren češnjaka oguliti, iscijediti kroz presu i staviti u šolju sa mlevenim mesom;
7. Obavezno posolite, dodajte crni mljeveni biber. Sve promiješajte;
8. Stavimo tiganj na šporet, ulijemo ulje i zagrejemo;
9. Podlogu u obliku okruglih kotleta raširite velikom kašikom i pecite sa jedne strane dok ne porumeni;
10. Zatim prelazimo na drugu stranu i pržimo dok ne porumeni;
11. Zatim smanjimo vatru, pokrijemo poklopcem i kuhamo 3-4 minute;
12. Izložite na tanjir. Stavljamo na sto, i toplo i hladno.

Ovseni kotleti sa šargarepom

Komponente komponenti:

• 250 grama ovsenih pahuljica;
• jedna šargarepa;
• luk - 1 glavica;
• jedno kokošje jaje;
• krompir - 1 gomolj;
• zeleni beli luk - 2 pera;
• kopar, peršun - 1 veza;
• malo soli;
• začini po vašem nahođenju;
• krekeri ili brašno za pohanje;
• biljno ulje.

Vreme kuvanja je 40 minuta.

Koliko kalorija na 100 grama - 269 kcal.

Počnimo sa kuvanjem zobenih kotleta:

1. Ovsene pahuljice sipajte u šerpu, napunite vodom, posolite i stavite na šporet. Nakon ključanja kuhati 3 minute;
2. Nakon toga ovsenu kašu prebacimo u šolju, ostavimo da se ohladi;
3. Krompir, šargarepu operemo od prljavštine, ogulimo;
4. Krompir i šargarepu meljemo rendenjem sa velikim zubima;
5. Uklonite koru sa luka, nasjeckajte ga na male kockice;
6. Roganj sipati ulje, staviti na vatru i ostaviti da se zagrije;
7. Na zagrijano ulje sipajte naribanu mrkvu, nasjeckani luk i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni;
8. Zatim stavite prženo povrće u zobene pahuljice, na isto mjesto sipajte komadiće luka;
9. Isperite zelje češnjaka, kopra, peršuna i nasjeckajte na male komadiće. Zaspimo u bazi;
10. Obavezno posolite, pobiberite i sve pomiješajte;
11. U mangalu sipajte ulje, stavite na vatru i zagrijte;
12. Zarolajte pohane kotlete;
13. Stavite u vrelo ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni;
14. Gotove tunike sa ovsenim pahuljicama i šargarepom stavite na tanjir i poslužite.

Tajne kuvanja

• bolje je samljeti luk rendenjem, samljeti u blenderu ili proći kroz mlin za meso. Naseckani luk se ne sme pržiti;
• prije prženja poželjno je kotlete uvaljati u prezle ili brašno;
• možete poslužiti kotlete sa začinskim biljem i pavlakom.

Kotleti od zobenih pahuljica odlična su zamjena za obične mesne kotlete. Osim toga, mogu se sigurno koristiti za dijetnu prehranu, jer imaju nizak sadržaj kalorija. A njihovo kuhanje je mnogo lakše i brže.