Gusti umak od brašna i paradajz paste. Recept za svinjski umak bez paradajz paste. Pirjajte sos od fileta piletine i paradajza dok ne omekša

4 opcije za pravljenje ukusnog sosa za špagete od paradajz paste

2017-09-19 Katerina Lukonina

Ocjena
recept

18923

Vrijeme
(min)

Porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

7 gr.

Ugljikohidrati

26 gr.

173 kcal.

Recept za klasični umak od špageta s rajčicom

Špageti s umakom od rajčice smatraju se klasičnim talijanskim jelom. Iako je prvi recept za sličnu poslasticu pronađen u kuharici objavljenoj u Francuskoj 1797. godine, a paradajz je u Italiju stigao tek oko 1800. godine. No stanovnicima Apeninskog poluotoka kombinacija omiljene tjestenine s paradajzom toliko se dopala da su proslavili jelo po celom svetu...

Umak od paradajza je popularan dodatak tjestenini, koji dodaje nove okuse njenom okusu. Promjenom sastojaka i njihovih proporcija jelo možete učiniti pikantnijim ili ukusnijim, zbog čega postoji mnogo recepata. Tradicionalne metode kuhanja zahtijevaju upotrebu paradajza: moraju se oguliti i nasjeckati do pulpe. Ali za to nema uvijek vremena, pa bi odlična alternativa bila upotreba gotove paste od rajčice koju možete kupiti u trgovini ili napraviti sami tokom sezonske berbe. Okus će i dalje biti odličan!

Da biste napravili klasični recept za pastu od paradajza za špagete, potrebno je da uzmete:

• 200 g paradajz paste;
• 1 glavica repe;
• 50 g granuliranog šećera;
• 2 žlice. kašike biljnog ulja bez mirisa;
• oko 2 prstohvata soli;
• po ukusu - mlevena ljuta paprika (najbolje crna).

Sastojci će se vjerovatno naći u svakoj kuhinji, tako da se sos može umutiti. Sam proces kuhanja je također jednostavan i pogodan za početnike u kuhanju - teško je pogriješiti:

1. Prvi korak je uzimanje luka. Oguljena je od ljuske i gornjeg sloja pulpe (pretvrda za upotrebu u umacima). Luk se oštrim nožem iseče na sitne komade. Kako biste spriječili da proces izazove suze, namočite povrće i oštricu u hladnoj vodi.

2. Pržite luk u tavi sa biljnim uljem ravnomjerno raspoređenim po dnu. Trajanje ove faze može se odrediti "na oko" - komadići povrća trebali bi postati prozirni i blago rumeni, ali bez smeđe kore. Obično je dovoljno 2-4 minute.

3. Zatim u tiganj stavite paradajz pastu, promešajte sa lukom i poklopite, smanjite temperaturu na minimum.

4. Kada prođe 15 minuta potrebno je ugasiti šporet i u masu dodati so, granulirani šećer i biber.

5. Sve ponovo dobro promešati da konzistencija bude homogena. Možete koristiti blender.

Ukupno će biti potrebno oko 20-25 minuta za kuvanje. Za to vreme možete imati vremena da prokuvate špagete kako biste ih odmah prelili toplim paradajz sosom - biće dovoljno za 4 porcije. Odlično se slaže i s mesom ako koristite tjesteninu kao prilog. Ovaj recept za sos za špagete od paradajza može se koristiti kao osnova za kreativno eksperimentisanje - na primer uvođenjem novih sastojaka.

Paradajz sos za špagete u mediteranskom stilu

Dodavanje začina omogućava vam da ukus učinite svetlijim, a miris bogatijim. Kada ih birate za sos za špagete od paradajz paste, najbolja opcija bi bila upotreba mediteranskog bilja, jer je jelo tradicionalno za Italiju. Koristite svježe listove kad god je to moguće. No, prikladni su i sjeckani suhi koji se prodaju u trgovini. Kompletna lista sastojaka je sljedeća:

• 200 g paradajz paste;
• 4 žlice. kašike granuliranog šećera;
• 1 lovorov list;
• po ukusu - sol;
• začini: biber, timijan, bosiljak, ruzmarin i drugi po želji (možete kupiti gotove mješavine, na primjer, „provansalsko bilje).

Kada se koristi svježe začinsko bilje, ono se sitno nasjecka.

Način kuhanja:

1. Zakuhajte vodu u malom loncu. Umiješajte šećer i ubacite list lavruške. Kuvajte još 5 minuta da dobijete tečni sos sa ukusom.

2. Izvadite list i stavite u paradajz pastu. Razmutite ga u vodi dok ne postane glatko i kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte začine. Nemojte pretjerivati ​​– ukupna količina začina bi trebala biti oko ½ kašičice. U suprotnom, umak će biti oštar.

3. Skloniti sa vatre i držati ispod zatvorenog poklopca najmanje 10 minuta da pusti aromu bilja.

Ovaj umak s mirisom mediteranskih začina prelije se tjesteninom po ukusu. Odozgo jelo možete posuti sjeckanim svježim začinskim biljem - peršunom ili koprom.

Paradajz sos za špagete sa belim lukom

Umak za špagete od paradajz paste sa dodatkom belog luka odlično ide uz meso: ima blistav miris i ukus. Ovo je odlična opcija ako se tjestenina poslužuje uz piletinu ili gotovu hranu - umak će zaista "oživjeti" jelo.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 200 g paradajz paste;
• 200 ml vode (ili čorbe preostale od kuvanja mesa);
• 4 čena belog luka;
• biljno ulje;
• prstohvat soli i crnog bibera (u mljevenom obliku);
• začini: bosiljak, cilantro, suneli hmelj.

Kuhanje je slično receptu klasičnog recepta, ali umjesto "aromatičnog" sastojka luka koristi se bijeli luk:

1. Zubi se temeljno čiste, a zatim se moraju što više isjeckati nožem ili proći kroz presu.

2. Na ulju propržite beli luk 1-2 minuta.

3. Zatim u tiganj dodajte paradajz pastu i sipajte vodu. Masu treba izmiješati tako da ima homogenu tečnu konzistenciju.

4. Ostavite na laganoj vatri, do pola poklopljeno, 10 minuta. Za to vrijeme, višak vlage će ispariti. Posolite, popaprite i dodajte začine.

5. Stavite još 2 minute.

Za pripremu sosa za špagete od paradajz paste od belog luka potrebno je oko 25 minuta. Uz pomoć takvog aditiva možete diverzificirati jelovnik i iznenaditi ukućane svijetlim okusom poznate tjestenine.

Sos za špagete od paradajz paste sa dodatkom vrhnja

Umak, za razliku od verzije "češnjaka", ispada mekanim i sigurno će se svidjeti onima koji ne vole jesti začinjenu hranu. Uključuje:

• 100 g paradajz paste;
• 100 g mlijeka;
• 100 g vrhnja;
• 1,5 tbsp. kašike pšeničnog brašna;
• 50 g maslaca;
• so, biber - po ukusu.

Kada je jelo spremno, možete početi sa kuvanjem:

1. Brašno se prži dok ne postane svijetlosmeđe u tavi bez ulja.

2. Zatim postepeno sipajte mlijeko, neprestano miješajući masu. To je neophodno kako se ne bi stvorile grudvice - one će pokvariti jelo.

3. Ostaje dodati vrhnje i testeninu, i uz stalno mešanje sosa dinstati 5 minuta.

Nakon skidanja sa vatre posolite i pobiberite. Možete koristiti začine, ali ne smiju biti oštri, inače će ubiti delikatan okus kreme.

U kuhanju se često koristi umak, koji je umak koji se koristi za dodavanje okusa, poboljšanje okusa i oplemenjivanje glavnog jela. Postoji mnogo recepata za pravljenje umaka.

Najjednostavniji i najpoznatiji mnogim domaćicama je sos od brašna. Kako pravilno pripremiti umak od brašna i drugih sastojaka, reći ćemo vam korak po korak u članku.

1. Uzimamo malu šerpu, dodamo joj malo mlijeka, koje se mora razrijediti 1/3 vodom. Pustite da provri na laganoj vatri, dodajte so, puter i začine po želji. U posebnom tanjuru promiješajte 1 žlicu vode u maloj količini vode dok ne postane glatka tako da se ne primijete grudvice. Dobijenu smesu polako sipajte u sos, stavite šerpu na tihu vatru i dinstajte dok se ne zgusne. Neke domaćice mlijeko zamjenjuju kiselim vrhnjem, a proporcije komponenti mogu se odabrati po vlastitom nahođenju. Neko voli tanji umak, a neko gušći. Možete napraviti ukusnu sos od paradajza dodavanjem malo paradajz paste ili svežeg paradajza.
2. Za pripremu umaka možete koristiti drugu metodu - uzmite tavu, ulijte u nju biljno ulje, dodajte žlicu brašna i pržite na laganoj vatri. U smjesu dodajte kiselu pavlaku, dobro promiješajte. Sada dodajte vodu ili malo čorbe i prokuhajte sos. Zatim posolite, pobiberite po ukusu i dodajte paradajz pastu.
3. Ako više volite nježne, kremaste okuse, možete koristiti sljedeći recept za sos. Uzimamo 500 cm vrhnja i u njih umiješamo 2 supene kašike. brašno. Dobivenu smjesu izlijte u hladnu tavu - trebala bi biti s visokim rubovima kako umak ne bi prokuhao pri pirjanju. Upalite vatru i postepeno zagrevajte tiganj. Uzmemo oko 200 grama sira i narendamo ga, nakon čega ga šaljemo u sos. Tu šaljemo i 2 čena sitno nasjeckanog bijelog luka. Umak treba krčkati uz stalno miješanje dok se sir potpuno ne otopi.
4. Možete napraviti sos sa začinskim biljem i povrćem. Da biste to učinili, propržite luk u tiganju do boje karamela, dodajte mu šargarepu i pržite dok ulje ne postane narančasto. Sada dodajte sitno seckani paradajz i dinstajte dok ne omekša. U pola čaše vode razrijedimo žlicu brašna i pošaljemo u gotov sos, prokuhamo i dodamo sitno sjeckano bilje i začine. U dobijenom sosu možete dinstati svinjetinu ili junetinu.

Kako napraviti sos od brašna sa pečurkama ili mesom koji ide uz mnoga jela? Riba, krompir, špageti, tjestenina ili kaša mogu se obogatiti ovako izdašnim i ukusnim umakom. Ne samo da daje neverovatan ukus, već i čini jelo sočnim.

Sastojci za pravljenje umaka

1. Jedna šargarepa.
2. 800-1000 ml čorbe.
3. Par kašika pavlake.
4. 1 srednji luk
5. 1-1,5 kašike paradajz pasta.
6. Začini po Vašem nahođenju.
7. Salt.
8. Suncokretovo ulje.
9. Zeleni.
10. 2 kašike brašna.

Recept za umak

Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Popržite povrće na biljnom ulju.

Dodajte kiselu pavlaku i paradajz pastu, a zatim ulijte čorbu.

U drugom tiganju potrebno je prethodno propržiti brašno do boje karamela, a zatim ga ohladiti. Sada dodajte brašno u pola čaše hladne vode i dobijenu smjesu u tankom mlazu sipajte polako u čorbu. Ne zaboravite neprestano miješati umak dok se potpuno ne zgusne i pazite da ne zagori.

Posolite po ukusu, sitno iseckano začinsko bilje i začine, dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Ako volite beli luk, možete ga dodati na kraju.

Bitan! Kako biste izbjegli lijepljenje umaka, preporučujemo da koristite tepsije sa debelim dnom. Da se od brašna ne bi stvorile grudvice, mora se pržiti u tiganju dok ne postane kremasto.

Ako pravite umak od gljiva (može se koristiti u

Vijeće broj 3. Kako napraviti mirisni sos za kotlete, ćufte i ćufte

Svaki umak učinit će vaše jelo sočnim, ukusnim i hranjivim. Pogodan je kao dodatak ne samo ribi, mesu, piletini, jetri, već se odlično slaže i sa jednostavnim prilogom u obliku kaše, špageta ili krompira.

Kao što ste već shvatili, za zgušnjavanje umaka potrebno je brašno, a za poboljšanje okusa koriste se začini, bijeli luk, začini i začinsko bilje. Zapamtite da je glavna svrha umaka da naglasi okus jela, ali ne i da ga preplavi.

Kako kuhati:

1. Standardni bijeli umak je idealan za kotlete i druga jela od mljevenog mesa. Da biste to učinili, rastopite maslac u tavi i dodajte mu žlicu brašna - morate pržiti dok ne požuti. Morate zagrijavati na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Dobro promiješajte sos kako biste izbjegli grudvice. Zatim dodajte začine i začinsko bilje. Ukus umaka možete oplemeniti zapečenim povrćem: rendanom šargarepom, paprikom, sitno seckanim lukom.
2. Postoji još jedan zanimljiv recept za pravljenje umaka. Ako nakon kuhanja mesa ili piletine u pećnici ostane otopljena mast i tekućina, onda će ovo biti odlična osnova za umak. Ostatak na plehu treba pažljivo sastrugati lopaticom, preliti sa par čaša tople vode i dobro promešati. Lagano sipajte smjesu u posudu s debelim dnom ili tiganj. Uzmemo ¼ šolje brašna i razmutimo ga u hladnoj vodi - trebalo bi da dobijete konzistenciju tečne pavlake. Prikladno je miješati smjesu mikserom, a zatim će umak biti bez ijedne grudvice. Sada razrijeđeno brašno treba sipati u tiganj i dobro promiješati. Ostaje da proključa i dok se ne zgusne uz stalno mešanje da ne zagori. Donosimo po ukusu solju i začinima, dodamo začinsko bilje i bijeli luk po vlastitom nahođenju. Umak je spreman.
3. Tu je i ukusan sos od povrća i pečuraka koji će ulepšati ukus heljdine kaše ili testenine. Uzmite par luka, sitno nasjeckajte i prodinstajte na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Naribajte šargarepu na krupno rende i pošaljite je u tiganj. Mi režemo gljive i možete uzeti lisičarke, šampinjone ili bukovače. Pirjajte s povrćem. Sitno nasjeckani paradajz šaljemo u tiganj i dinstamo dok se ne skuva oko 15 minuta. Dok se umak sprema potrebno je ¼ šolje brašna razblažiti u hladnoj vodi da dobijete neku vrstu kisele pavlake i umutiti blenderom da nema grudvica. Lagano sipajte smesu u šerpu do sosa, bez prestanka mešanja. Pirjajte još 5-7 minuta, a zatim dodajte so, začine, začinsko bilje. Ukusni umak je spreman.
4. Ako kuhate ćufte ili ćufte, umak se može pripremiti u istoj tavi s njima. Otprilike 15 minuta prije nego što su ćufte gotove, uzmemo ¼ šolje brašna i razblažimo u hladnoj vodi do konzistencije kisele pavlake. Dodajte malo vrhnja ili pavlake i dobro promiješajte. Posolite, popaprite i sipajte smjesu u polpete - sada preostaje pirjati umak sa zatvorenim poklopcem oko 15 minuta na laganoj vatri.

Pozivamo vas da saznate ukusan recept za pripremu mesnog umaka s povrćem, za čije pripremanje će vam trebati vrlo malo vremena. Može se poslužiti uz vaša omiljena priloga: krompir, špagete, bilo koju kašu.

Recept je zanimljiv po tome što se sastojci umaka mogu mijenjati prema vašim ukusima.

Sastojci za pripremu mesnog umaka sa povrćem

1. 400-500 grama mesa (možete uzeti svinjetinu, junetinu, teletinu, pileći file).
2. 50-70 grama paradajz paste ili kečapa. Paradajz bez kožice se može koristiti u ljetnim mjesecima.
3. 150-200 grama kisele pavlake.
4. Par paprika.
5. 1 šargarepa.
6. 1 veliki luk.
7. Biljno ulje za prženje.
8. Sol i začini po ukusu.
9. Nekoliko čena belog luka.
10. Zeleni.

Šema kuhanja mesnog umaka s povrćem

• Prvo, krenimo s pripremom sastojaka. Povrće ogulimo i narežemo po želji - kockice ili trakice. Preporučujemo da paprike narežete na veće komade kako bi njihov ukus u jelu bio što izraženiji, ako želite. Češnjak, zelje sitno nasjeckajte. Šargarepa se može iseckati ili krupno narendati.
• U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i prvo dodajte luk, dinstajte dok ne bude providan, a zatim šargarepu i papriku. Umjesto paste od rajčice, slobodno upotrijebite svježi paradajz. Paradajz prelijte kipućom vodom radi lakšeg oguljivanja. Paradajz iseckajte nožem ili u blenderu i pošaljite da se dinsta sa povrćem. Možete sigurno eksperimentirati sa svojim omiljenim povrćem, dodajući ga po vlastitom nahođenju. Mahune od šparoga, tikve, karfiol - dodajte povrće po svom ukusu i osmislite posebne recepte za umake. Pileći file je savršen sa lukom, paprikom i pasuljem od šparoga. Svinjetina se odlično slaže sa šargarepom, lukom, paprikom, paradajzom.
• Dok se povrće dinsta, okrenimo se mesu. Svinjetinu operemo, narežemo na tanjire, istučemo čekićem i narežemo na male duguljaste komade. Sada meso šaljemo na povrće i pirjamo dok ne omekša.
• U tiganj dodajte malo vode i pavlake i nastavite sa dinstanjem, povremeno mešajući sastojke. Posolite, pobiberite i ostavite da bude gotovo 15-20 minuta.
• Na kraju umak začinite bijelim lukom i začinskim biljem i imamo mirisni, krepki, gust sos koji se savršeno slaže sa krompirom, pirinčem, heljdom, prosom, tjesteninom. Pileći sos se kombinuje sa testeninom, krompirom, pirinčem, zobenom kašom.

Bitan! Važno je dobro propržiti paprike sa povrćem kako ne bi hrskale u gotovom sosu. Takođe treba dobro istući meso da bude mekano i mekano i da se brzo skuva.

Umak je idealan za glavna jela i može se pripremiti na mnogo različitih načina.

Već smo govorili o mogućnostima tečnijeg umaka, ali sada predlažemo da pronađemo zadovoljavajuće jelo zbog njegove debljine.

Sastojci za pravljenje guste glazure sa mesom

1. 400-500 grama svinjskog mesa.
2. 2 kašike brašna.
3. 200-250 grama svinjskog mesa.
4. Kašika paradajz paste.
5. Nekoliko čena belog luka.
6. Suncokretovo ulje za prženje.
7. Posoliti biber. Začini po ukusu.
8. Zeleni.

Tehnologija pripreme gustog umaka sa mesom

1. Počnimo s mesom. Mora se oprati pod tekućom vodom, izrezati na ploče, dobro istući čekićem i iseći na male duguljaste komade. Možete izrezati već izrezano meso, ali ovaj postupak će potrajati više vremena.
2. U tiganj ulijte biljno ulje, dobro ga zagrijte i tamo pošaljite pripremljenu svinjetinu. Dodajte mu svoje omiljene začine. Na početku prženja ne preporučuje se soljenje mesa, jer će izgubiti dosta ćelijskog soka i postati žilavo.
3. U tanjiriću se nalazi mješavina pavlake i paradajz paste, tu dodajte vodu i brašno - sve se to može umutiti mikserom tako da nema grudvica od brašna. Voda se može sigurno zamijeniti mesnom juhom. Sol i papar.
4. Gotovu smjesu šaljemo u meso, dobro promiješamo, pokrijemo poklopcem, smanjimo vatru i dinstamo na laganoj vatri. Važno je često miješati umak kako bi se odredio stepen zgušnjavanja i spriječilo zagorevanje.
5. Jelo kuvamo 15-ak minuta, začinimo belim lukom, začinskim biljem i stavite po ukusu. Umak poslužite uz pirinač, heljdu, tjesteninu, krompir, paprikaš od povrća. Savršen je i pire krompir.

Bitan! Ako u kući nema paste od paradajza, možete je sigurno zamijeniti svježim paradajzom ili kečapom, koji se uvijek nalazi u hladnjaku.

Ako nema kisele pavlake, onda će poslužiti i par kašika majoneze.

Bilo koji umak savršeno će upotpuniti vašu omiljenu hranu. Ako govorimo o drugim jelima, onda je umak savršen za ribu, meso, piletinu, jetru, plodove mora, kašu. Uz umak možete diverzificirati svoju uobičajenu prehranu i smisliti zanimljive kombinacije. Može se pripremiti od raznih proizvoda koji su vam uvijek pri ruci. Možete pronaći veliki broj recepata za umake, a razlikuju se od umaka po tome što se poslužuju uz glavno jelo.

Pozivamo vas da saznate najpopularnije umake koji će vaša omiljena jela učiniti zasitnijima, aromatičnijima i ukusnijima.

Ovaj umak se može poslužiti uz pirinač, zobene pahuljice, pire krompir, heljdu, tjesteninu. Pečurke je potrebno dobro isprati u tekućoj vodi kako bi se uklonile nečistoće i prljavština. Ako su gljive osušene, prethodno se namoče u vodi i prokuhaju. Za svježe šampinjone i bukovače ovi koraci nisu potrebni. Pečurke narežemo plastikom, a luk na kockice ili poluprstenove.

Na vruću tavu dodajte krišku maslaca, otopite i dodajte luk. Kad dobije boju karamele, dodajte gljive - sada sve pržimo oko 10 minuta. Jelo pospite kašikom prosijanog brašna (možete direktno sa sita preko tiganja - da ne bude grudvica), dodajte malo vrhnja ili pavlake i dinstajte još par minuta. Posolite, pobiberite, pustite po ukusu. Kašu ili pire krompir začinite umakom, pospite začinskim biljem i poslužite.

Krompir sos

Za ljubitelje ribljih jela odličan je sos od krompira. Uzimamo posudu s debelim dnom (kotlić, tiganj), ulijemo biljno ulje i zagrijemo. Dodajte kašičicu sjemenki kima i dovedite je da lagano porumeni.

Oguljeni i iseckani krompir pošaljemo u šerpu, dodamo prstohvat kurkume i crvene ljute paprike, pa pržimo oko 10 minuta. Sada morate uliti vodu, posoliti i, nakon ključanja, dinstati 15 minuta. Treba vam dovoljno vode da malo pokrijete krompir. Zatim dodajte malo fermentisanog mleka, prstohvat korijandera i dinstajte dok ne omekša. Kada je jelo gotovo, potrebno ga je začiniti sitno iseckanim kiselim krastavcima.

Umak od povrća ide uz bilo koju tjesteninu. Odlično se slaže i sa svim vrstama mesa. Za takav umak očistite i nasjeckajte luk, pržite ga na biljnom ulju dok ne bude providan. Paradajz prelijte kipućom vodom i skinite kožicu, pa ih sameljite u blenderu i pošaljite u povrće.

Umjesto paradajza može se koristiti sok od paradajza. Dodajte svoje omiljene začine i začine u umak. Uz povrće se odlično slažu kurkuma, bosiljak, origano. Kad je umak gotov, dodajte malo vrhnja i još malo pirjajte. Oni koji su na dijeti ne moraju dodavati vrhnje.

Jučerašnja kaša ili tjestenina dobro će se slagati s takvim umakom, a nećete primijetiti nikakve razlike u odnosu na svježe pripremljen prilog. Tijekom ljetnih mjeseci možete sigurno eksperimentirati sa sezonskim povrćem, izmišljajući nove kombinacije. I lako možete otkriti novi recept za ukusnu umaku.

Sos za meso

Kako pravilno napraviti sos od brašna? Za pravljenje ukusnog umaka od mesa potrebno vam je svježe povrće. Zagrijte tiganj, dodajte ulje i popržite narezane komade mesa. U drugom loncu zagrijte maslac i u njemu pirjajte luk i mrkvu. Možete dodati papriku narezanu na trakice. Nakon 5-7 minuta dodati sitno seckani paradajz, oguljen.

Kada je povrće gotovo, dodajte par kašika prethodno prosejanog brašna. Masu dobro promešati i dodati čašu vode. Kad umak od povrća provri, u njega stavite prženo meso i spremajte umak 35 minuta.Na kraju umak stavite po ukusu sa začinima, posolite i dodajte nekoliko režnjeva isjeckanog bijelog luka za začin i nevjerovatnu aromu jelo. Ako ste ljubitelj ljute hrane, u jelo možete dodati malo čilija. Jelo je preporučljivo poslužiti toplo, posuto začinskim biljem.

Umak od paradajza je lijep i aromatičan dodatak glavnim jelima. U skladu je sa mesnim delicijama, povrćem, testeninom i žitaricama. Umak se pravi od paradajz paste, svježeg ili konzerviranog paradajza. Recepti za njegovu pripremu su jednostavni i zahtijevaju minimalan set proizvoda. Svi sastojci su komercijalno dostupni i često su pri ruci u pravo vrijeme ako je domaćica štedljiva.

Prednosti paradajz sosa

Činjenica da paradajz sadrži likopen govori o tome koliko je sos od paradajza koristan i da li se od njega isplati praviti sos. Ova supstanca sprječava razvoj onkoloških promjena u tijelu. Osim toga, ovaj ukusni dodatak je niskokaloričan i lako može zamijeniti masnu pavlaku i majonez. Okus glavnog jela se ne pogoršava, već samo dobiva neobične ugodne nijanse.

Naučnici su mnogo puta dokazali prednosti paradajz sosa. Prodaje se u prodavnicama i brzo se pravi kod kuće. Ali tjestenina kuhana vlastitim rukama daje domaćicama povjerenje u prirodnost proizvoda i odsutnost štetnih tvari.

Recept za umak od brašna i paradajz paste

Ovaj recept za sos poznat je mnogim kuvarima - njegov sastav je bogat začinima, ali je uvek sa brašnom i paradajz pastom. Šta je tačno potrebno za proizvodnju:

Kako napraviti umak od brašna i domaće paste ili paste kupljene u trgovini:

1. Luk oljuštite, isperite i sitno nasjeckajte. Lagano pržite u tiganju.
2. U drugoj posudi pomešajte paradajz pire, so, šećer i brašno.
3. Smjesu razrijediti vodom i promiješati.
4. Ulijte sastav u prženi luk i kuhajte umak na laganoj vatri dok se ne zgusne. Neprekidno miješajte sadržaj posude.
5. Dodajte začine i začine dok se umak zgusne.

Umak bez tjestenine

Razmotrite jednostavan recept za sos bez paradajz paste, ali koristeći paradajz iz konzerve. Kiseli krastavci već sadrže začine koji jelima daju zadivljujuću aromu i pikantnost. Za pripremu takvog sosa trebat će vam sljedeći sastojci:

Umak od povrća pravimo ovako:

1. Izvadite paradajz iz tegle i zajedno sa sokom umutite blenderom do guste homogene mase.
2. Sipajte kašu u emajliranu šerpu i pustite da proključa.
3. Procijenite ukus proizvoda i po potrebi dodajte sol, šećer, začine.
4. Maknite umak sa šporeta čim proključa i dodajte nasjeckani bijeli luk.
5. Gotov proizvod dobro promiješajte i ubacite u sjeckano zelje.

Umak možete čuvati 1 nedelju u frižideru.

Umak za kotlete

Mnogi se sjećaju ukusnog umaka u kotletima iz vrtićkih dana. Sadrži nekoliko komponenti:

• Brašno - 2 kašike.
• Posolite po ukusu.
• Gusta pasta od paradajza - 2 - 3 kašike. l.
• Voda - 1 čaša (možete koristiti juhu, bit će ukusnije).

Kako napraviti sos od paradajz paste za kotlete kod kuće:

1. Ispecite kotlete.
2. Na preostalom puteru prodinstajte brašno.
3. Dodajte testeninu i propržite je sa brašnom.
4. Zagrijte vodu (čorbu) i polako sipajte u šerpu, dobro miješajući sve sastojke. Ne bi trebalo stvarati grudvice.
5. Čim šikari prokuhaju, stavite jedan sloj kotleta u tiganj i pirjajte ih zajedno sa umakom ispod poklopca 10 minuta. Vatra bi trebala biti mala.

Sos za ćufte sa paradajz pastom priprema se identično, samo se na kraju smesa začini crnim biberom i suvim bosiljkom. Mesne pripravke možete staviti na pleh u rerni, prelivajući sosom. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Pileći sos

Od piletine sa paradajz pastom dobija se veoma ukusan i zasitan sos. Najbolje ide uz tjesteninu. Koje proizvode i koliko uzeti:

• Šargarepa - 1.
• Glavica luka - 1.
• Pileći file - 0,5 kg.
• Zelenilo, brašno, začini, paradajz pire, so - po ukusu.

Proces kuhanja počinje rezanjem fileta. Male kockice mesa pržene su na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Povrće se takođe iseče na kockice, doda piletini i prži 5 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte 2 žlice. l. brašna i pržiti kompoziciju još nekoliko minuta uz stalno mešanje.

U sljedećoj fazi, pileći umak se razrijedi čašom prokuhane vode ili juhe, ponovo promiješa i dovede do ključanja pod poklopcem. Nakon 5 minuta stavite 2 supene kašike u šerpu. l. tjesteninu i dinstajte smjesu još 15 minuta, nakon čega se začinsko bilje posoli i posipa. Umak možete koristiti nakon infuzije 20 minuta.

Umak - opći principi kuhanja

Uz pomoć umaka možete "obogatiti" bilo koji prilog: heljdu, pire krompir, tjesteninu, pirinač itd. Jednostavni i nekomplicirani recepti pomoći će da se najčešće jelo pretvori u vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Umak može biti meso, piletina, povrće, kajmak ili paradajz. Za pripremu mesnog umaka uzimaju se različita mesa: goveđe, svinjetina, jagnjetina, teletina itd.

Da biste napravili mekani pileći umak, bolje je uzeti file ili prsa za tu svrhu. Najjednostavniji recept za umak od gljiva uključuje upotrebu običnih šampinjona, ali u sezoni gljiva, naravno, najbolje su svježe divlje gljive - umak s njima će se pokazati vrlo mirisnim, bogatim i ukusnim.

Umak od povrća se uglavnom pravi od luka, šargarepe, paradajz paste (sveži paradajz), začinskog bilja i začina. Ako kod kuće nemate puno sastojaka, možete napraviti brzi sos od paradajz paste, luka, brašna, bibera i soli. Inače, brašno je neophodan sastojak gotovo svakog sosa. Brašno je ono koje daje gustoću i čini sos malo viskoznim i omotačnim.

Veoma ukusan i lagan umak se dobija sa mlekom, pavlakom ili vrhnjem. Za pripremu takvog umaka trebat će vam mliječni sastojak, luk, malo vode, brašno i začini. Preporučljivo je gotov umak ostaviti 15 minuta, da se malo upije i zgusne.

Umak - priprema hrane i jela

Za pripremu umaka potrebno je pripremiti set kuhinjskog pribora i pribora, uključujući sljedeće nazive: zdjela, lonac, tava ili lonac sa debelim stijenkama, daska za rezanje, nož i rende. Umak se servira uz prilog na uobičajenim tanjirima za glavna jela.

Prije nego što pređete na direktnu pripremu umaka, potrebno je pripremiti sve sastojke. Meso treba dobro oprati i iseći na manje komade. Luk i šargarepu oguliti i iseckati (bolje je naribati šargarepu). Takođe treba da izmerite tačnu količinu brašna, tečne hrane i začina.

Recepti za umake

Recept 1: Umak za tjesteninu (opcija 1)

Umak za tjesteninu raznovrsit će uobičajeno jelo, čineći ga ukusnijim i zadovoljnijim. Ovaj recept predlaže da napravite umak za tjesteninu od mesa.

Potrebni sastojci:

• 280-300 g bilo kojeg mesa;
• Luk - 140 g;
• Šargarepa - 140-150 g;
• Brašno - 20-25 g;
• Paradajz pasta - 25-30 ml;
• Beli luk - 2 zupca.

Način kuhanja:

Pripremite hranu: meso operite i narežite na male komade. Oguliti luk sa šargarepom, šargarepu izrendati, luk iseckati. Prvo, komadiće mesa treba pržiti gotovo do kuhanja. Zatim mu dodajte povrće i sve zajedno pržite još 4 minute. U prženje dodajte brašno i dinstajte još 2-4 minuta. Isjeckajte bijeli luk, sipajte vodu u šerpu tako da prekrije sastojke. Prelijte paradajz pastom i iseckanim belim lukom. Nakon što je sadržaj tiganja prokuhao, smanjite vatru, pobiberite, posolite i poklopite šerpu. Kuhajte na laganoj vatri 14-15 minuta. Umak pospite nasjeckanim začinskim biljem i ostavite da odstoji 1315 minuta.

Recept 2: Umak za tjesteninu (opcija 2) "Kremast"

Veoma jednostavan i ukusan recept za sos od testenine. Umak se ispostavi da je vrlo nježan, aromatičan i mirisan.

Potrebni sastojci:

• Svježi ili konzervirani paradajz - 380-400 g;
• Teška pavlaka - 80-100 ml;
• 15 ml putera;
• Luk - 1 kom.;
• Beli luk - 1 češanj;
• Bosiljak (suhi ili svježi)
• Maslinovo ulje;
• 2 g origana;
• 4-5 g soli;
• Šećer - 0,5 kašičice;
• Biber - 3 g.

Način kuhanja:

Luk i beli luk iseckati i propržiti. Paradajz oprati, odstraniti im kožicu i iseckati. Stavite u tiganj sa belim lukom i lukom. Dodajte malo šećera, origano i bosiljak, začinite smesu paprom i solju. Nakon što veći dio tečnosti ispari, dodajte puter i vrhnje. Pirjajte 4-5 minuta na laganoj vatri.

Recept 3: Umak od svinjetine

Svinjski umak je odličan izbor za druga jela: pire krompir, tjesteninu, pirinčanu ili heljdinu kašu. Umak se priprema prilično brzo, za to vrijeme možete sigurno kuhati heljdu ili napraviti pire krompir.

Potrebni sastojci:

• 350-400 g svinjskog mesa;
• 1 šargarepa;
• Luk - 2 kom .;
• Suncokretovo ulje;
• Nepotpuna kašika brašna;
• 2 kašike paradajz paste;
• Začini;
• Zeleni.

Način kuhanja:

Oprano meso narežite na male komade. Pržite na ulju, pa zalijte vodom i ostavite da se krčka. Naribajte šargarepu, luk narežite na tanke poluprstenove. Propržite povrće u posebnom tiganju. Povrće sipajte brašnom i dobro izmiješajte. Uklonite povrće s vatre. Pirjanje premažemo na meso. Rastopite paradajz pastu u toploj vodi, začinite solju i biberom. Testeninu prelijte preko mesa i nastavite dinstati na laganoj vatri. Nekoliko minuta prije kuhanja u tavu sipajte nasjeckano zelje. Gotov umak inzistiramo 10-15 minuta.

Recept 4: Pileći umak

Pileći umak u nježnom sosu od pavlake idealan je način za diverzifikaciju tjestenine, heljde ili pire krompira. Umak se pokazao vrlo nježnim, aromatičnim i ukusnim.

Potrebni sastojci:

• Mala pileća prsa;
• 2-3 mala luka;
• Sol;
• Pepper;
• Kisela pavlaka (ili majoneza) - 100 g;
• Malo vode;
• Biljno ulje.

Način kuhanja:

Operite piletinu, narežite na male kockice i počnite pržiti u tavi na maslacu. Ogulite i nasjeckajte luk (za brzinu možete koristiti blender). Čim meso porumeni staviti luk i sve zajedno pržiti na laganoj vatri, pa dodati vodu i dinstati na laganoj vatri ispod poklopca. Čim je piletina skoro gotova, dodajte pavlaku ili majonez, posolite i pobiberite po ukusu i pirjajte još nekoliko minuta.

Recept 5: Umak od paradajza

Klasični paradajz sos je veoma jednostavan za pripremu. Nije vam potrebno meso da biste ga skuhali – potrebno vam je samo povrće i začini.

Potrebni sastojci:

• 1 luk;
• 4. Biljno ulje;
• Sol;
• Pepper;
• Paradajz pasta ili zreli paradajz - 150-160 g;
• Kašika brašna;
• Lovorov list;
• Malo šećera;
• Voda - 250 ml (za aromu i bogatiji ukus možete dodati par kockica bujona).

Način kuhanja:

Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju, a zatim dodajte paradajz pastu i dinstajte još nekoliko minuta. Rastopite 2 kocke bujona u vrućoj vodi. Dobijenu čorbu ulijte u brašno i dobro promiješajte da se ne pojave grudvice. Smjesu sipajte ravno u luk. Sve sastojke dobro promiješajte, začinite solju, paprom i dodajte malo šećera. Ubacite par lovorovih listova i dinstajte nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem. Ugasite vatru i ostavite umak da se zgusne. Vrlo je ukusno sipati gotovu sos na ćufte, mesne ili riblje kolače.

Recept 6: Umak za heljdu

Umak od heljde može se pripremiti na dva načina: na bazi povrća ili na bazi mesa. Ovaj recept dijeli tajne pravljenja aromatiziranog sosa od povrća za heljdu.

Potrebni sastojci:

• 2 velika luka;
• 2 šargarepe;
• 25-30 ml paradajz paste;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• Mirisni začini po ukusu;
• Sol;
• Pepper;
• 15 ml kisele pavlake ili pavlake visoke masnoće.

Način kuhanja:

Šargarepu narendajte, luk iseckajte. Na ulju prvo propržiti luk, a zatim na njega staviti šargarepu. Rastvorite pastu od paradajza u vodi ili čorbi i mešavinom prelijte dinstano povrće. Začinite sastojke omiljenim začinima, solju i biberom po ukusu. Dodajte kašiku šećera (bez klizanja). Kuhajte umak 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte kiselu pavlaku ili vrhnje 2-3 minuta pre kraja kuvanja. Po potrebi možete dodati još vode ili čorbe.

Recept 7: Mesna podloga

Ovaj umak se može napraviti od bilo kojeg mesa: govedine, svinjetine, janjetine itd. Umak od mesa odličan je uz heljdu, pirinač ili tjesteninu. U ovom receptu se koriste dvije vrste mesa, što jelo čini još ukusnijim i ukusnijim.

Potrebni sastojci:

• 400 g junetine i svinjetine;
• Sijalice - 3-4 kom.;
• Kečap od paradajza - 45-50 ml;
• Lovorov list;
• 10-12 g brašna;
• Sol;
• Pepper.

Način kuhanja:

Ogulite i nasjeckajte luk. Svo meso oprati i iseći na male komade. U šerpi ili šerpi zagrejte ulje i dodajte meso. Nakon što su komadi mesa porumeni, stavite luk i pržite još nekoliko minuta. Zatim bacite lovorov list, posolite i pobiberite po ukusu, ulijte kečap. Ulijte dvije čaše vode i dinstajte oko 50 minuta. Dodati brašno i snažno miješati dok se jednoliko ne otopi. Ugasite vatru i ostavite da se sos natopi.

Recept 8: Gravux sos

Umak od šampinjona idealan je uz kašu od heljde, špagete i pire krompir. Možete ga kuhati od običnih šampinjona, a možete ga kuhati od svježih šumskih gljiva - tada će umak ispasti još aromatičniji i ukusniji.

Potrebni sastojci:

• 400 g šumskih gljiva;
• Čaša vrhnja (21-22%);
• 1 tbsp. l. brašno;
• 80-100 g luka;
• 65 g putera;
• Salt.

Način kuhanja:

Pečurke skuvajte dok ne omekšaju, a zatim ih propržite na puteru. Luk nasjeckajte i dodajte gljivama. Pržite sve sastojke još 9-10 minuta, posolite masu. Zatim pečurke i luk pospite brašnom, promiješajte i ulijte kremu. Pustite da provri i sklonite sa vatre. Ostavite umak od gljiva da se prokuha nekoliko minuta.

Recept 9: Posuda za kotlete

Vrlo brz recept za ukusan umak za kotlete. Takav umak možete pripremiti odmah nakon prženja kotleta, jer vam je potrebna masnoća.

Potrebni sastojci:

• Masnoća i sok u kojem su se pržili kotleti;
• Pola glavice luka;
• Kašika brašna;
• 65-70 g paradajz paste;
• 200 ml vode;
• Začini i začini.

Način kuhanja:

Luk nasjeckajte i propržite na masti i soku preostalom od prženja kotleta.

Zatim dodajte brašno, promiješajte i dodajte paradajz pastu. Začinite sos bilo kojim začinima i začinima. Zaliti vodom, nakon ključanja dinstati na laganoj vatri oko 10 minuta.

Recept 10: Sos od riže

Čak i najobičniji kuvani pirinač može biti neverovatno ukusan kada se kuva sa sočnim umakom. Priprema takvog umaka vrlo je jednostavna i ne zahtijeva upotrebu složenih proizvoda.

Potrebni sastojci:

• Govedina - 300 g;
• 1 luk i 1 šargarepa;
• 15-20 ml paradajz paste;
• Kašika brašna;
• Čaša tople vode;
• Biljno ulje;
• Začini;
• Pepper;
• Salt.

Način kuhanja:

Meso iseći na sitne kockice i pržiti dok ne omekša. Meso prebacite u činiju. Šargarepu narendajte, luk iseckajte. Povrće popržite u istoj tavi u kojoj je pečeno meso. Povrće začiniti paradajz pastom, promešati i dodati brašno. Vratite komade mesa, sve zajedno pirjajte 4-5 minuta, a zatim dodajte vodu. Umak začinite začinskim biljem, soli i paprom. Krčkajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne skuvaju.

Recept 11: Umak od jetre

Umak od jetre ne samo da je ukusan i zadovoljavajući, već i vrlo koristan, jer jetra sadrži puno hranjivih tvari. Umak od jetre se odlično slaže sa bilo kojim prilogom: pire krompirom, tjesteninom, heljdom itd.

Potrebni sastojci:

• Pola kilograma - 600 g goveđe jetre;
• 2 glavice luka;
• Pavlaka - 350-400 g;
• Osušeni peršin;
• Brašno.

Način kuhanja:

Jetru oprati, iseći na male komade, od kojih svaki uvaljati u brašno. Pržite jetru do zlatno smeđe boje. Prebacite jetru u šerpu. Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Stavite luk u šerpu preko jetre. Jetru sa lukom prelijte kiselom pavlakom i dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta. 4-5 minuta dok ne omekša, posolite sos od jetre i začinite suvim peršunom. Ostavite da se ulije 5-10 minuta.

Recept 12: Goveđi umak

Goveđi umak je odličan dodatak svakom prilogu i lako se priprema. Za pripremu goveđeg umaka potrebno vam je meso, povrće i paradajz pasta, koja se može zamijeniti svježim paradajzom.

Potrebni sastojci:

• Funta goveđe pulpe;
• 1-2 kom. Luke;
• 2 kašike brašna;
• 15 ml paradajz paste;
• Kašika biljnog ulja;
• 350-400 ml vode.

Način kuhanja:

Meso narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju u loncu. Zatim posolite i pobiberite. Luk nasjeckajte i dodajte mesu. Dodajte 2 kašike brašna i paradajz paste. Sve sastojke dobro izmiješajte. Sipati vrelu vodu, ponovo promešati da se grudvice rastvore. Pustite sos da provri, smanjite vatru i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri dok ne omekša. Pustite da se sos kuva 10 minuta.

Recept 13: sos za pire krompir

Odličan recept za brzi sos za pire krompir. Za kuvanje vam je potrebna piletina, luk i začini.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 g;
• 2 glavice luka;
• So i biber po ukusu;
• Biljno ulje;
• Malo vode.

Način kuhanja:

Pileći file oprati, iseći na male kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne omekša. Luk oljuštite, nasjeckajte i stavite sa piletinom. Sve zajedno pržite još 5-7 minuta. Meso začinite lukom sa soli, paprom i bilo kojim drugim začinima ili začinskim biljem. Savršeno za ovaj curry sos. Zatim piletinu i luk prelijte vodom i pirjajte na laganoj vatri još 14-15 minuta. Pustite da umak nastane, nakon čega se može poslužiti uz pire krompir.

Recept 14: Umak od brašna

Umak od brašna je najlakši i najčešći način pripreme umaka za razne priloge. Za kuvanje su vam potrebni mleko, brašno i puter.

Potrebni sastojci:

• 100 ml mlijeka;
• 35 ml vode;
• Maslac - 45 g;
• Začini;
• Sol;
• Brašno - "na oko".

Način kuhanja:

U manju šerpu sipajte mlijeko i vodu i prokuhajte. Dodajte puter, začinite začinima i solju. U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa vrućom vodom i dobro razrijedite dok se grudvice ne otope. Brašno u mlazu sipati u mlijeko i kuhati, povremeno miješajući, dok se ne zgusne na laganoj vatri. Morate sami odabrati proporcije, jer svatko voli drugačiji umak - netko je deblji, netko je tekući.

- Najvažnije pravilo koje se mora pridržavati prilikom pripreme bilo kojeg sosa je pravilan odabir proporcija. Za jednu i po kašiku brašna morate uzeti oko 1 šolju tečnosti. Može biti voda, biljna ili pileća čorba, mleko itd. Proporcije se mogu menjati u zavisnosti od željene konzistencije. Za gušći umak potrebno je uzeti malo više brašna;

- Da bi sos za kotlete bio veoma bogat i aromatičan, potrebno je da ga kuvate u istoj posudi u kojoj su se kotleti pržili;

- Da biste izbegli stvaranje grudvica, prethodno morate rastvoriti brašno u malo vode ili čorbe. Možete koristiti pjenjač, ​​blender ili mikser da razbijete grudvice;

- Ako nemate paradajz paste pri ruci, možete uzeti svježi paradajz. Da biste to učinili, morate ih oprati, ukloniti kožu, nasjeckati ili samljeti pulpu u blenderu, začiniti solju, biberom i šećerom. Možete dodati nasjeckano svježe ili suvo začinsko bilje. Cilantro, bosiljak, sušeni kopar i peršun, kardamom itd. su savršeni;

- Pileći umak odlično ide uz sušeni beli luk i kari;

- Ako pripremate kremasti sos, vrhnje dodajte poslednje i ne prokuhajte, samo prokuvajte. Nakon toga, posuda se mora odmah ukloniti s vatre i ostaviti da odstoji nekoliko minuta;

- Kukuruzni škrob se može koristiti i kao zgušnjivač umjesto brašna;

- Nije potrebno koristiti mesne sastojke za pravljenje dobro poznatog umaka u kantini. Možete uzeti 100 g naribane šargarepe i nasjeckanog luka. U mešavinu povrća ulijte pola litre vrele vode ili čorbe od povrća (ili mesne). Zatim se umak začini solju, biberom i ubaci nekoliko listova lovora. Mješavina tri žlice brašna i čaše vode kuha se u posebnoj posudi. Brašno se prvo mora pržiti u suvom tiganju. Nakon toga se smesa brašna sipa u povrće i sve zajedno kuva još nekoliko minuta.

Ovo " Umak od paradajza »Odlično se slaže s različitim jelima.

Na primjer; meso, testenina, krompir, riba itd.

Nije potrebno dugo da se pripremi, recept veoma jednostavno.

Za pripremu paradajz sosa nam je potrebno.

1. Luk - 1 kom. (veliko)

2. Paradajz pasta - 2 kašike. l.

3. Šećer u prahu - 1 kašičica.

4. Brašno - 1 kašika. l. (bez graška)

5. Voda - 0,7 ml.

6. Posolite po ukusu.

7. Začini - po ukusu.

8. Biljno ulje - za prženje.

Pređimo na kuhanje.

Luk oljuštite, operite i narežite na kolutiće. Pogledajte fotografiju.

Uzmemo tiganj, ulijemo ulje, stavimo na gas i sve zagrejemo. Smanjimo vatru i stavimo luk. Pržite je dok ne porumeni. Pogledajte fotografiju.

Luku dodajte pastu od paradajza. Pogledajte fotografiju.

Napunite vodom. Po ukusu dodajte začine i so. Sve dobro izmiješajte. Pustite da provri i ostavite da se krčka oko 15 minuta na umerenoj vatri.Ne zaboravite da poklopite šerpu. Pogledajte fotografiju.

Uzimamo brašno, sipamo ga u čašu i napunimo vodom oko 40-50 ml.

Dobro promešati da nema grudvica. Pogledajte fotografiju.

A nakon što naš sos prokuha u tiganju, dodajte mu razblaženo brašno u vodi. Da ne bi bilo grudvica u umaku, kada sipate rastvor brašna, morate jednom rukom držati kašiku i ometati njen sos, a drugom držati čašu i u malom mlazu sipati rastvor brašna u sos . Ne zaboravite da se morate stalno mešati.

Zagrijte naš umak do ključanja i isključite plin. Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 3-4 minuta. Umak je spreman. Pogledajte fotografiju.

Ostaje pripremiti neku vrstu priloga za to.

I ja ti, kao i uvek želim - Prijatno!