Kako napraviti tanke palačinke s mlijekom. Palačinke s mlijekom - provjereni recepti. Kako pravilno i ukusno skuhati palačinke na mlijeku. Tanke ukusne palačinke od heljde

Unatoč jednostavnosti ovog deserta, neće svaka domaćica moći odgovoriti na pitanje. S tim u vezi, odlučili smo vašoj pažnji predstaviti korak po korak način kako napraviti ukusne i nježne domaće palačinke. Usput, možete ih kuhati na bazi različitih sastojaka. Razmotrimo samo najjednostavnije i najpristupačnije metode.

Najukusnije i najdelikatnije tanke palačinke: recept sa fotografijama gotovih proizvoda

Takav desert priprema se na bazi svježeg i masnog mlijeka. Nakon prženja, domaće palačinke ne samo da se mogu koristiti kao punopravni desert, već se mogu koristiti i za pripremu punjenog jela (s mesom, svježim sirom, sirom, voćem, bobicama itd.).

Dakle, potrebno nam je:

• svježe masno mlijeko - 600 ml;
• veliko jaje - 2 kom .;
• fina jodirana sol - ½ žlice;
• lagani šećerni pijesak - žlica (dodajte po ukusu);
• stolna soda - 1/3 male žlice (nema potrebe za gašenjem octom);
• ohlađena kipuća voda - oko 2/3 šolje;
• svijetlo prosijano brašno - dodajte po vlastitom nahođenju (oko 2 čaše);
• maslac koji nije užegao - 160 g (za podmazivanje peciva);
• biljno ulje bez mirisa - 4-7 velikih žlica (za prženje).

Gnječenje baze

Testo za tanke palačinke treba da bude što je moguće tečnije. Uostalom, ovo je jedini način da se dobro razlije po tavi. Da biste to učinili, morate sipati svježe masno mlijeko u metalnu zdjelu i malo ga zagrijati dok se ne upari. Zatim u topli napitak dodajte šećer, sodu bikarbonu i sitnu jodiranu sol. Dobro miješanjem sastojaka poželjno je postići njihovo potpuno otapanje. Zatim u isto jelo morate staviti pileća jaja umućena mikserom i prosijano svijetlo brašno.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskozno i ​​gotovo gusto tijesto. Da bi bila tečnija, u podlogu treba uliti malu količinu ohlađene kipuće vode. Na kraju, preporučuje se tijesto za tanke palačinke ostaviti na sobnoj temperaturi oko pola sata. Za to vrijeme baza će postati homogena i bez grudica što je više moguće.

Proizvodi za pečenje u tepsiji

Nakon što tijesto postigne željenu konzistenciju, možete ga sigurno početi pržiti. Za to je bolje koristiti običan ili poseban aparat za palačinke. Stoga, podlogu treba pokupiti kutlačom za supu i sipati u zdjelu kružnim pokretima, pomažući joj da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini. Kako vaša prva palačinka ne bi bila grudasta, tavu je potrebno zagrijati unaprijed zajedno sa par žlica biljnog ulja bez mirisa.

Kako pravilno predstaviti sto?

Nakon što se ukusne porumene s obje strane i prekriju prekrasnim rupama, treba ih položiti na ravnu ploču i vruće namazati maslacem. Ovaj postupak će desert učiniti ukusnijim i apetitnijim.

Kako se peče tanko

Većina ljudi vjeruje da se samo pahuljaste, debele i mekane palačinke mogu kuhati na kefiru. Ali to nije slučaj. Nakon što ste pravilno zamijesili tijesto na bazi fermentiranog mliječnog napitka, možete napraviti najtanje palačinke. Za ovo nam je potrebno:

• velika pileća jaja - 2 kom. (Mogu se koristiti i 3);
• gusti kefir sa maksimalnim sadržajem masti - 800 ml;
• stolna soda - 2/3 dijela male žlice;
• svijetlo pšenično brašno - sipajte u podlogu dok ne postane gusto;
• ohlađena prokuvana voda - oko 1 čaša;
• granulirani šećer - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - 7 velikih žlica za prženje i 2 u tijestu;
• ghee maslac - za podmazivanje gotovih palačinki.

Priprema podloge

Pre nego što ispečete tanke palačinke na kefiru, dobro umesite testo. Da biste to učinili, sipajte gusti i masni kefir u emajliranu zdjelu i malo ga zagrijte. Nadalje, u fermentiranom mliječnom napitku morate ugasiti sodu bikarbonu kako bi se tekućina dobro pjenila. Nakon toga u kefir treba dodati šećer i sitnu sol, te pažljivo dodati umućena jaja, par žlica biljnog ulja i prosijano svijetlo brašno. Nakon što ste dobro promiješali sve komponente, trebali biste dobiti prilično gustu i aromatičnu masu. Da bi bio tanji, potrebno mu je dodati ohlađeno. Nakon postizanja ujednačenosti podloge, preporučuje se da se ostavi na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. Nakon navedenog vremena možete sigurno započeti pečenje tankih proizvoda.

Postupak pečenja palačinki

Posebno treba napomenuti da su, za razliku od deserta s mlijekom, palačinke na kefiru mekane i nježne, kao i s blagom kiselošću i efektom vlage. Usput, vrlo se ne preporučuje upotreba takvih proizvoda za punjenje. To je zbog činjenice da se osjetljive palačinke mogu brzo rastrgati, zbog čega će cijelo punjenje biti vani.

Dakle, da biste napravili desert od kefira, trebate staviti tavu na najveću vatru, uliti u nju nekoliko žlica rafiniranog ulja i zagrijati je vruće. Zatim kružnim pokretima sipajte tekuću podlogu u količini male žlice za supu na površinu usijanog posuđa. Kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo u posudi, preporučuje se brzo i intenzivno naginjanje u različitim smjerovima. Nakon što donji dio proizvoda postane rumen, a gornji dio prekriven više rupa, okrenite palačinku širokom lopaticom i ponovite postupak prženja. Na kraju gotov topli desert morate obilno namazati rastopljenim maslacem.

Usput, prilikom pečenja takvih proizvoda, poželjno je posudu podmazati biljnom mašću samo jednom. U suprotnom će vam se palačinke pokazati previše masne i pomalo hrskave.

Tačna prezentacija na stolu

Tanke i nježne palačinke na kefiru treba poslužiti vruće zajedno sa slatkišima poput meda ili kondenziranog mlijeka. Osim toga, preporučuje se posluživanje jakog čaja, kave ili kakaa za desert.

Kuvanje palačinki u vodi

Iznenađujuće, tanke palačinke na vodi su najukusnije i najnježnije. Osim toga, mogu se peći u obliku ažurnih salveta i predstaviti ih na stol na ništa manje originalan način. Za ovo nam je potrebno:

• svježe mlijeko s najvećim udjelom masti - puna čaša;
• prokuvana ohlađena voda - oko 3 čaše;
• velika pileća jaja - 2 kom .;
• beli sitni šećer - dodajte po ukusu;
• soda - ½ male kašike;
• Biljno ulje bez mirisa - 3 velike žlice u tijestu i isto toliko za prženje;
• fina morska sol - dodajte po ukusu;
• prosijano brašno - oko 1-3 čaše;
• maslac, a ne užegao maslac - oko 90 g (za podmazivanje deserta).

Priprema tijesta

Tanke ažurne palačinke su veoma lepe i ukusne. Prije nego što podlogu podvrgnete toplinskoj obradi u vodi, potrebno ju je dobro promiješati. Da biste to učinili, morate kombinirati mlijeko i ohlađenu kipuću vodu u jednoj posudi, a zatim im dodati sodu bikarbonu, sitnu sol, šećer, par žlica biljnog ulja i jako umućena jaja. Nakon temeljitog miješanja, u isto jelo se mora dodati prosijano svijetlo brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekuću i jednoličnu podlogu bez ijedne grudvice.

Originalno prženje proizvoda u tavi

Da biste napravili tanke čipkane palačinke, trebate uzeti običnu plastičnu bocu gazirane ili mineralne vode, a zatim je temeljito oprati i napraviti rupu na poklopcu promjera 5-6 milimetara (ne više). Nakon toga morate sipati dio tijesta u posudu i započeti pečenje. Da biste to učinili, trebate zagrijati tavu podmazanu uljem (biljnim) usijanim, i sipati podlogu u obliku kaotičnih ažurnih uzoraka. U budućnosti se palačinke moraju peći na potpuno isti način kao i obični proizvodi u mlijeku ili kefiru.

Kako servirati originalni desert za sto?

Nakon što se tanke čipkane palačinke isprže s obje strane, vruće ih namažite maslacem i odmah poslužite uz kavu, čaj ili neko drugo piće. Istovremeno, preporučuje se desert lijepo zamotati u roladu ili saviti u obliku trokuta.

Pravite zajedno ukusne palačinke od kvasca

Tanke palačinke s kvascem puno su zadovoljnije od svih prethodnih. Ali za njihovu pripremu potrebno je mnogo više vremena.

Dakle, da biste napravili tako ukusan desert, trebate pripremiti:

• svježe masno mlijeko - oko 850 ml;
• velika pileća jaja - 2 kom .;
• mala kuhinjska sol - kašika za desert;
• sitni granulirani šećer - 2 velike žlice;
• suhi zrnati kvasac - desertna žlica;
• vanilin - 7-11 g;
• svježi maslac - 50 g;
• prosijano brašno - oko 500 g (dodajte po vlastitom nahođenju);
• rafinirano biljno ulje - 3 velike žlice.

Proces pripreme baze

Tanke palačinke od kvasca treba raditi od tijesta. Da biste to učinili, morate kombinirati suhi granulirani kvasac sa granuliranim šećerom i čašom pšeničnog brašna, a zatim ih preliti toplim svježim mlijekom i ostaviti u tom stanju 35-45 minuta. Nakon navedenog vremena u tijesto treba dodati sitnu sol, umućena pileća jaja, vanilin, otopljeni maslac i ostatak pšeničnog brašna. Nakon što ste sve sastojke dobro promiješali, prekrijte ih čistim ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.

Za to vrijeme, osnova kvasca dobro će se uzdići, postati kisela i aromatična. Ako kao rezultat takvih radnji imate jako gusto tijesto, tada je dopušteno dodati malu količinu ohlađene kipuće vode. Ali nakon toga, preporučljivo je podlogu ponovo držati toplu četvrt sata.

Proces pečenja

Palačinke s kvascem pripremaju se u tavi na potpuno isti način kao i prethodni proizvodi. Istodobno, ispadaju što tanje, s velikim rupama i blagom kiselošću. Nakon što se cijeli desert isprži, treba ga staviti na ravnu ploču i obilno premazati ghee -om.

Pravilno serviranje ukusnog deserta za sto

Zbog upotrebe kvasca, takav se desert pokazuje vrlo zadovoljavajućim i visokokaloričnim. U tom smislu, ne preporučuje se upotreba onima (posebno u velikim količinama) koji pažljivo prate svoju figuru. Preporučljivo je palačinke s kvascem poslužiti za stol uz vruću slatku kavu ili čaj, kao i uz delicije poput džema, džema, kondenziranog mlijeka ili meda. Prijatno!

Hajde da rezimiramo

Sada znate kako ispeći tanke palačinke u vodi, mlijeku, kefiru, pa čak i koristeći suhi kvasac. Treba napomenuti da su svi navedeni proizvodi pripremljeni po istom principu. No, zbog činjenice da sadrže različite komponente, njihov okus, sadržaj kalorija i izgled mogu se značajno razlikovati. Tako ste, isprobavši sve proizvode i odabirom najukusnije i jednostavne za pripremu, svoje najmilije barem svaki dan obradovati bogatim desertom.

Palačinke i poljupci ne vole brojanje. U mojoj porodici palačinke oduvek nisu bile samo jelo, već neka vrsta malog odmora. Svi smo se okupili za stolom, na kojem je bio slatki med, sve vrste džemova, kiseli krastavci i, naravno, ogroman tanjir palačinki sjajnih poput sunca.

Za mene, kao i, verovatno, za mnoge ljude u našoj zemlji, palačinke nisu samo jelo. Povezujem to s ugodnim razgovorima, toplim čajem, slatkim pekmezom, mamom, bakom i, naravno, Pokladnicom.

Sastojci

Dakle, za jednu porciju palačinki morate imati:

• Mleko - 500 ml;
• Jaje - 2 kom;
• Pšenično brašno - 200 gr;
• Sol - 1⁄2 kašičice;
• Šećer - 2 kašike. žlice;
• Soda - 1 kašika;
• Voda - 4 kašike. žlice;
• Biljno ulje - 2 kašike. žlice;
• Maslac - 30 gr.

Kako napraviti ukusne i tanke palačinke na mlijeku:

1. Umutimo jaja u posudu, dodamo šećer. Mutite pjenjačom, mikserom ili žlicom dok se šećer ne otopi.
2. Dodajte četvrtini litra mlijeka u masu. Ostavite dio proizvoda kako biste lakše zamijesili tijesto i u njemu nisu ostale grudvice!
3. Posolite, miješajte masu dok se sol potpuno ne otopi.
4. Prosijemo svo brašno u našu posudu. Ako brašno nije prosijano, u njemu mogu ostati razne nečistoće, pa vam moj savjet nije da zanemarite ovu jednostavnu radnju.
5. Ponovo izmešajte masu. Ovaj put još pažljivije da ne ostane niti jedna grudvica!
6. Ostatak mlijeka sipajte u posudu, dodajte maslac, promiješajte.
7. Sada morate zagrijati vodu do vrenja, sipati je u malu čašu, dodati sodu i, ne čekajući da prođe hemijska reakcija pojave mjehurića, dodati tekućinu u posudu s tijestom. Soda je potrebna kako bi palačinke nakon kuhanja u tavi bile mekane, nježne i imale one - najljepše, poput uzorka, rupice.
8. Sada je vrijeme da pređemo na prženje palačinki. Zapravo, postoje posebne, takozvane tave za palačinke: aluminijske, neprianjajuće, keramičke itd. Ali ako nemate nisko tiganj na farmi, nemojte očajavati! Značajna razlika bit će samo u činjenici da se u običnim posudama s visokim zidovima jelo ispostavlja s malim procesima sa strane i neće biti tako lako postići idealne "sunčane" krugove.
9. Podmažite površinu biljnim uljem. To treba učiniti samo prvi put, prije prženja prve palačinke. Međutim, ako se palačinka za vrijeme kuhanja zalijepi za tavu (što ovisi samo o kvaliteti same), savjetujem vam da je namažete svaki put prije nove palačinke.
10. Dobro zagrejte tiganj.
11. Ulijte testo u tiganj. U isto vrijeme možete ga malo rotirati tako da tijesto ispuni cijelu površinu.
12. Watch. Ako se tijesto spolja spojilo, vrijeme je da okrenete palačinku posebnom ravnom lopaticom. Zatim pričekajte još minutu i snimite nastalo jelo!
13. Dobivenu palačinku stavite na tanjur i obavezno je premažite maslacem. To je potrebno kako se palačinke, nakon što se ohlade, ne lijepe jedna za drugu.
14. I sada posljednji dodir: skuhajte čaj, otvorite staklenku džema ili meda, zgrabite palačinku i uronite u trenutak vrhunskog užitka!

Ažur, na bazi svježeg i kvasca, s mlijekom i jogurtom, s mineralnom vodom - kakve palačinke nema! Svaka domaćica bi trebala znati napraviti tanke palačinke, jer je ovo jedno od najpopularnijih omiljenih jela. Možete ih napuniti mesom, povrćem, slatkim proizvodima, kuhati u obliku kiflica, peći.

Kako napraviti tanke palačinke

Nemojte pretpostavljati da za obično jelo, svima poznato, možete uzeti samo pšenično brašno (ili škrob od krumpira), mlijeko, jaja, šećer, zamijesiti tijesto i ukusna poslastica je spremna. U ovom procesu postoji mnogo nijansi i tajni. Prije,kako ispeći tanke palačinke, morate se raspitati o nekim kuharskim trikovima, sjetiti se zakona hemije.

Testo

U kulinarskim publikacijama često možete pronaći prekrasne fotografije slatkih tankih palačinki naslaganih ili punjenih mesom, svježim sirom, voćem i drugim nadjevima. Dobro kuhatitesto za tanke palačinke, morate kupiti svježe proizvode, kombinirati ih u ispravnom redoslijedu, slijedeći upute korak po korak, dobivenu masu dobro zamijesiti.

Recept za tanke palačinke

Počnite prosijavanjem brašna. Mora biti najvišeg stupnja i prosijava se ne samo kako bi se uklonili nepotrebni ostaci, ostaci, već i zasiti kisikom, koji je toliko potreban za palačinke.. jednostavno, pa čak i ako u kući nema mlijeka, kefira ili jogurta, tijesto se može skuhati u običnoj vodi.

Tanke palačinke sa mlekom

• Porcije po kontejneru: 8-10 osoba.
• Sadržaj kalorija: 147 Kcal / 100 g.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Vrlo uspješan, provjeren vremenom i iskustvom provjeren recept za tijesto korak po korak.Tanke palačinke sa mlekomispada ružičasto, ukusno, elastično. Od njih je lako napraviti zalogaje, poslužiti sa slatkim nadjevima: džemom, džemom ili svježim sirom. Tijesto se vrlo brzo pravi od jednostavnih proizvoda, ali ga ostavite da se skuha prije pečenja poslastice.

Sastojci:

• pileća jaja - 3 kom .;
• granulirani šećer - 100 g;
• sol - 2 prstohvata;
• mleko - 500-600 ml;
• vrhunsko brašno - 280-300 g;
• biljno ulje - 60 ml.

Način kuhanja:

1. Jaja i sol umutite pjenjačom, dodajte šećer. Dodajte polovinu cele porcije mleka.
2. U porcije dodajte prosijano brašno, neprestano miješajući pjenjačom.
3. Ulijte preostalo mlijeko.
4. U posljednjem koraku dodajte biljno ulje, promiješajte ponovo.
5. Ostavite testo za krempe da odstoji 15-20 minuta.
6. Pecite u vrućoj tavi.

Na kefir

• Vreme kuvanja: 60 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 194 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Pokazalo se da su ove palačinke nježne, sa laganom, ugodnom kiselinom. Vrlo uspješan recept korak po korak za one slučajeve kada kefir koji je domaćinstvo zaboravilo leži nekoliko dana u hladnjaku. Kiseli proizvod čini najukusnijitanke palačinke na kefiru... Da bi proizvodi bili veličanstveniji, prozračniji, možete dodati malo sode.

Sastojci:

• granulirani šećer - 30 g;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• sol - 2 prstohvata;
• biljno ulje - 30 ml;
• soda - prstohvat;
• voda - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Sipajte šećer, sol u duboku posudu, dodajte jaja. Smjesu dobro umutite mikserom ili pjenjačom.
2. Ulijte kefir, dodajte prosijano brašno, neprestano miješajući.
3. Sodo bikarbonu otopite u vodi, dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte. Ostavite masu da odstoji.

Mleko sa rupama

• Porcije po kontejneru: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 170 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Zašto palačinke postaju delikatne? Proizvodi od čipke izlaze ako je u tijestu kefir ili soda - sadrže mjehuriće kisika, koji prilikom pečenja tvore rupe u tijestu. Ne smije biti previše gust - proizvodi neće biti elastični.Recept za tanke palačinke na mlijeku s rupamakorak po korak, sa fotografijama, možete pronaći u kuharicama.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• jaja - 2 kom .;
• sol - 2 prstohvata;
• biljno ulje - 2 kašičice;
• pola kašičice sode bikarbone.

Način kuhanja:

1. Prvo zagrijte mlijeko u loncu bez ključanja.
2. Dodajte sol, šećer, jaja i mutite dok ne postane pjenasto.
3. Uz miješanje u dijelovima dodajte brašno i sodu bikarbonu.
4. U posljednjem koraku dodajte biljno ulje. Promiješajte, ostavite da se kuha 20-30 minuta.
5. Pecite s obje strane u vrućoj tavi.

Mreža s mlijekom

• Porcije po kontejneru: 3-4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 156 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Tanke palačinke s mrežom s mlijekomprema ovom receptu, za razliku od ostalih, ne izlaze previše masni, nježni, tope se u ustima. Za prženje koristite tiganj koji se ne lijepi i ostavite tijesto da se odmori. Ovo je ključ za pečenje. Tepsiju namazati svinjskom masti.

Sastojci:

• mleko - 600 ml;
• pileća jaja - 3 kom .;
• granulirani šećer - 50 g;
• biljno ulje - 50-60 ml;
• brašno - 300 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Pjenjačom ili mikserom istucite jaja, granulirani šećer, sol u duboku posudu.
2. Ulijte mlijeko (polovicu cijele porcije), dodajte biljno ulje i ponovo umutite.
3. Brašno dodajte jednu po jednu žlicu, neprestano miješajući.
4. Dodajte preostalo mlijeko, promiješajte i ostavite sa strane.
5. Zagrejte tiganj, podmažite ga. Pecite poslasticu s obje strane dok ne omekša.

Na vodi

• Vreme kuvanja: 40 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 135 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Čak i ako u kući nema mlijeka, kefira, surutke, i dalje možete kuhati ukusno, rumenotanke palačinke na vodi... Najvažnije je zapamtiti nekoliko tajni jela: umutiti jaja sa šećerom u hladnu pjenu i dodati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo kako bi tijesto bilo mekano i elastično.

Sastojci:

• granulirani šećer - 50 g;
• voda - 500 ml;
• jaja - 4 kom .;
• prašak za pecivo ili soda - 15 g;
• brašno - 300 g;
• biljno ulje - 70 ml.

Način kuhanja:

1. Razbijte jaja u činiju, dodajte sol, šećer u prahu i dobro umutite dok se ne pojavi gusta, pahuljasta pjena.
2. Ulijte trećinu vode, dodajte svo brašno, prašak za pecivo. Nastavite miksati mikserom, dodajte vodu.
3. U posljednjem koraku dodajte biljno ulje.
4. Namažite vruću tavu za pečenje, pecite proizvode s obje strane.

Krema sa kefirom

• Vreme kuvanja: 30 minuta.
• Porcije po kontejneru: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 142 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Za ovu vrstu tankih slastičarskih proizvoda tijesto se kuha s kipućom vodom, tako da poslasticu možete ispeći nakon miješenja. Fotografija recepta, opis kuhanja često se nalazi na kulinarskim stranicama.Tanko testo za i kefiruniverzalni - mogu se koristiti za punjenje, oblaganje nadjevima za kolače.

Sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• kefir 2,5% masti - 500 ml;
• brašno - 500 g;
• voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 60 g;
• sol - 10 g;
• soda - 10 g;
• biljno ulje - 60 ml.

Način kuhanja:

1. U dubokom loncu pomiješajte topli kefir, jaja, granulirani šećer, biljno ulje, sol, sodu (ne mora se gasiti).
2. Sve dobro promiješajte pjenjačom ili mikserom.
3. Postepeno dodajte brašno, miješajući drvenom lopaticom, pažljivo ulijte kipuću vodu.
4. Umesiti homogeno testo. Pecite odmah.

Sa kiselim mlekom

• Vreme kuvanja: 30 minuta.
• Porcije po kontejneru: 8
• Kalorijski sadržaj jela: 128 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Ako jedan od članova domaćinstva nije popio mlijeko, ono se ukiselilo - to nije razlog za bacanje. Naše bake su znale kuhati ukusna jela od jednostavnih, naizgled već pokvarenih proizvoda. Od skuhanog mlijeka možete napraviti ukusne palačinke i pite.Tanke palačinke od kiselog mlekaoduševit će vas svojim okusom - nježni su, mekani, prozračni.

Sastojci:

• pšenično brašno - 450 g;
• granulirani šećer - 80 g;
• sol - 10 g;
• soda ili prašak za pecivo - 10 g;
• skrušeno mleko - 200 ml;
• biljno ulje - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Jaje pomiješajte sa granuliranim šećerom, sodom bikarbonom ili praškom za pecivo, solju, maslacem. Smesu dobro promešajte.
2. Ovdje dodajte pola porcije brašna, pola čaše jogurta, promiješajte.
3. Unesite ostale proizvode - preostalo brašno i kiselo mlijeko. Ostavite testo da odstoji.
4. Pecite u veoma vrućoj tavi, podmazanoj masnoćom.

Serum

• Vreme kuvanja: 30 minuta.
• Porcije po kontejneru: 8
• Kalorijski sadržaj jela: 123 Kcal / 100 g.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Mnoge domaćice često samostalno pripremaju svježi sir od kefira i mlijeka, pretoče skutu i ocijede sirutku. Zašto ne biste upotrijebili ovaj vrijedni mliječni proizvod za njegovu namjenu i učinili ga ukusnimpalačinke sa surutkom? Tanko, nježni, mekani - svaka iskusna domaćica reći će vam kako ih skuhati od pristupačnih, jeftinih proizvoda.

Sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• serum - 500 ml;
• biljno ulje - 70 ml;
• brašno - 250 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• sol - 15 g;
• soda - 15 g.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pomiješati jaja sa šećerom, solju i maslacem. Smesu dobro umutiti.
2. Dodajte surutku, sodu, promiješajte. Mjehurići bi se trebali pojaviti u masi.
3. Dodajte brašno uz stalno miješanje. U njemu ne bi trebalo biti grudvica.
4. Namastite tavu, dobro zagrijte, pecite svaki proizvod s obje strane.

Na mlijeku i vodi

• Vreme kuvanja: 30-40 minuta.
• Porcije po kontejneru: 8-10
• Sadržaj kalorija: 127 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru, desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Tanke palačinke sa mlekom i vodomjednostavno se pripremaju od dostupnih sastojaka, čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Treba samo zapamtiti da vam je potrebna tava s debelim zidovima, poštujući proporcije. Neki kuhari griješe pekući tortilje odmah nakon što su zamijesili tijesto - morate mu dati priliku da odstoji.

Sastojci:

• topla voda - 250 ml;
• brašno - 150 g;
• jaje - 1 kom .;
• granulirani šećer - 30 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Jaje sjediniti sa soli, šećerom, umutiti masu mikserom dok se ne pojavi pena.
2. Dodajte mleko, vodu (trebalo bi da bude toplo) i dodajte brašno u delovima. Masa bi trebala dosljedno podsjećati na kefir ili nemasno kiselo vrhnje.
3. Pecite poslasticu u vrućoj tavi podmazanoj biljnim uljem.

Sa mesom

• Vreme kuvanja: 60 minuta.
• Porcija po kontejneru: 25
• Kalorijski sadržaj jela: 184 Kcal / 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru, desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Klasično rusko jelo koje vole odrasli i djeca.Mesni fil za palačinkeod kuhanog goveđeg mesa, svinjetine, iznutrica. U trgovini možete ispržiti mljeveno meso s puno luka, začina, dodati malo češnjaka za pikantnost. Poslužite poslasticu nakon što svaku punjenu palačinku ispržite na maslacu.

Sastojci:

• meso - 600 g;
• luk - 2 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• voda - 300 ml;
• brašno - 500 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Potopite meso u vruću vodu, pustite da prokuha. Skinite pjenu. Posolite i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk ogulite, nasjeckajte na male kockice. Pirjajte dok ne omekša na biljnom ulju.
3. Ohladite meso. Provucite kroz mlin za meso, začinite začinima, soli, dodajte prženi luk, malo juhe.
4. Pomiješajte jaja, sol, šećer, vodu. Ovoj smesi dodajte brašno, mešajte dok ne postane glatko.
5. Ispecite proizvode. Žlicu mljevenog mesa stavite u toplu tortilju, zarolajte ili u kovertu.

Ukusne tanke palačinke - tajne kuhanja

Kako napraviti tanke palačinke?? Ažurni, ukusni proizvodi lako se prave ako znate neke kulinarske suptilnosti:

• testo treba da bude udaljeno 20 minuta;
• tako da proizvodi budu mekani, elastični, prije kuhanja masi dodajte biljnu mast;
• Prije prženja, vruću tavu namažite jednom s malo ulja, a zatim kolače ispecite bez podmazivanja kako ne bi bili previše kalorični.

Video

Ne samo na pokladnu noć sjećamo se ove zlatne okrugle delicije, ponekad u običnim danima spremamo palačinke za doručak. S vremena na vrijeme poželite obradovati sebe i svoje najmilije obilnijim i omiljenim jelom. No, ipak, tanke palačinke s mlijekom s rupama ne pečemo tako često. Festival oproštaja od zime samo je prikladna prilika, pogotovo jer Maslenica traje cijelu sedmicu.

Obično tokom sedmice slavlja uspijem skuhati gotovo sve vrste različitih palačinki. Pa, kako drugačije, želite svaki dan imati ukusnu poslasticu, ali ne želite jesti iste palačinke. Morate primijeniti svo svoje znanje i vještine na polju kuhanja kako biste obradovali porodicu raznim palačinkama i palačinkama. I ipak se ima čime zadovoljiti. Palačinke mogu biti guste i pahuljaste od kvasnog tijesta, s mlijekom ili kefirom, ili mogu biti tanke i osjetljive, tako da sjaje, posne ili čokoladne, čak i s povrćem ili voćem.

Ali danas ću vam reći kako napraviti ukusne tanke palačinke na mlijeku, vrlo tanke i s rupama. Čak i ove palačinke, postoje mnoge sorte i načini pripreme. Zato namotajte brkove i svakako probajte kuhati. I vaše domaćinstvo će vam svakako zahvaliti na ovome.

Kako kuhati tanke palačinke u mlijeku - korak po korak recept

Svi volimo klasične tanke palačinke s mlijekom, a nema velike tajne u njihovom pripremanju. Da biste ih ispekli, nisu potrebne složene ili rijetke komponente, sve je vrlo jednostavno i nalazi se u bilo kojem hladnjaku. Jedenje tako tankih palačinki u mlijeku dobro je s bilo kojim nadjevom, iako ako u njima ima previše rupa, onda je problematično s tekućim, na primjer s medom, ako želite zamotati fil. Tako je tanke palačinke prikladnije umočiti u tekuće nadjeve, a debele umotati. Tanke palačinke mogu se jesti s mesom, s jajetom i s crvenom ribom, postoji mnogo zanimljivih opcija. Ali nitko nije otkazao svježu ukusnu pavlaku i svježi sir, pripremu džema i džema od ljeta, čak i sladoled.

• mleko - 500 ml,
• brašno - 1 čaša,
• jaja - 2 kom,
• šećer - 2 kašike
• sol - 0,5 kašičice
• soda bikarbona - 0,5 kašičice
• limunov sok / sirće - 1 kašičica

Priprema:

1. Mleko i jaja izvadite iz frižidera unapred da budu na sobnoj temperaturi. Hrana na ovoj temperaturi se bolje umuti i miješa.

2. Razmutite dva jaja u činiju, dodajte šećer i so. Pjenasto umutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane lagano kremasto. To možete učiniti mikserom, ali naš zadatak nisu umućena jaja, već da se šećer i sol otope. Pjena bi se trebala pojaviti samo oko rubova zdjele.

3. Sipajte mlijeko u jaja i promiješajte.

4. Prosijte brašno u smjesu mlijeka i jaja. Prosijano brašno će se bolje miješati i formirati manje grudica. Nastavite miješati tijesto pjenjačom dok se sve grudve ne otope. Važno ih je samljeti jer će grudvice ostati u gotovim palačinkama i neće se otopiti.

5. Sada u tijesto dodajte biljno ulje. To je potrebno kako ne biste morali ulijevati puno toga u tavu i kako se palačinke ne bi pokazale previše masne.

6. Na samom kraju dodajte gaziranu sodu. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok i sodu bikarbonu kako biste stvorili pjenu. U tijestu se nastavlja kemijska reakcija, koja će stvoriti mjehuriće plina, koji će se kasnije pretvoriti u rupe.

7. Zagrijte ravnu tavu s debelim dnom. Klasične posude od lijevanog željeza dobro funkcioniraju jer dobro distribuiraju toplinu. Ali možete uzeti i posebne posude za palačinke s neprianjajućim premazom. Glavna stvar je da nije previše tanka, inače će palačinke izgorjeti.

8. Po prvi put tavu treba namazati tankim slojem biljnog ulja. Da vidite da li je tava dovoljno vruća, sipajte prvu palačinku. Takođe će vam biti jasno da li je testo dovoljno. Gustoća će ovisiti o tome koliko će biti tanki. Što je testo tanje, palačinke su tanje.

Ali važno je pronaći ravnotežu, previše tanko tijesto će puzati, a palačinke će se pocepati kada ih izvadite. Nije ni čudo što kažu "prva palačinka je grudvasta." On je taj koji je test.

9. Kutipicom sipajte palačinke. Ulijte tek toliko tijesta da potpuno prekrije dno. Tepsiju možete malo nagnuti tako da se testo ravnomerno rasporedi po površini.

U dobro zagrijanom tiganju tijesto će se odmah stegnuti i odmah će nastati rupe koje mnogi toliko vole.

10. Kad se na rubu palačinke počne pojavljivati ​​rumenilo, a sredina prestane biti tekuća, vrijeme je da okrenete palačinku. Uzmite široku lopaticu i okrenite palačinku. Pržite ga na drugoj strani samo nekoliko minuta.

Neki vole peći palačinke samo s jedne strane. To je potpuno prihvatljivo ako su vrlo tanki i pečeni.

11. Da biste uklonili gotovu palačinku, morate je odvojiti lopaticom i staviti na ravnu posudu. Sljedeću palačinku stavite na vrh, formirajući hrpu. Palačinke će se međusobno zagrijati i nastaviti peći. Kao rezultat toga, dok ih poslužite, tanke palačinke s mlijekom bit će tople ili čak vruće.

Vrlo je ukusno ako na svaku palačinku namažete malo maslaca. Ali ovo će im dodati masnoću.

Između ostalog! Količinu šećera u tijestu za palačinke možete mijenjati ovisno o željenom punjenju. Za palačinke s mesom, jajima ili sirom bolje je da palačinke budu manje slatke. Za punjenje deserta, dodajte još šećera. Glavna stvar nije ukloniti šećer, inače će palačinke biti blage i bez okusa. Šećer i sol moraju biti uravnoteženi.

Ako su palačinke poderane i vrlo tanke, možete ih izvaditi iz tave presavijanjem na pola. Od ovih presavijenih polovica formirajte hrpu palačinki. Jesti će ih i dalje biti zgodno i ukusno.

Uživajte u čaju!

Tanke palačinke sa mlekom i skrobom

Još jedna tajna pravljenja tankih palačinki na mlijeku je dodavanje malo krompirovog škroba u tijesto. Pomaže u povećanju viskoznosti sirovog tijesta, zbog čega se bolje peče i palačinke se ne lome. Škrob praktički ne utječe na okus, nije uočljiv na pozadini jaja, mlijeka i maslaca, koje koristimo u klasičnom receptu. Palačinke će biti jednako lijepe, rumene i mekane.

Za test će vam trebati:

• toplo mleko - 300 ml,
• brašno - 6 kašika,
• krompirov skrob - 1 kašika
• jaje - 1 kom,
• šećer - 1 kašika
• sol - 0,5 kašičice
• soda - 0,5 kašičice,
• limunov sok ili ocat 9% - 1 žličica

Priprema:

1. U činiji razmutite jaje, šećer i so da se otope. Umutiti dok se ne pojavi svetla pena.

2. Sipajte mlijeko u jaje i miješajte dok ne postane glatko.

3. U smjesu dodajte brašno i škrob, dobro promiješajte pjenjačom dok se sve grudvice ne otope.

4. Nakon miješanja tijesta s brašnom, dodajte maslac. Ako ga ulijete ranije, neće dozvoliti da jaja dobro istuku. Miješajte ulje pjenjačom dok se više ne vidi na površini. Na samom kraju dodajte sodu razmućenu s limunovim sokom.

5. Ulijte tijesto u zagrijanu tavu s kutlačom tako da se ravnomjerno rasporedi. U ovom trenutku trebale bi se formirati rupe, što znači da je tijesto za tanke palačinke bilo uspješno.

6. Pržite svaku palačinku sa obe strane dok ne porumeni. Gotove palačinke iz blini izvadite iz posude i složite ih u hrpu.

Nakon što ste ispekli barem polovinu palačinki, gotove možete razvaljati u tubice ili kovertu. Zamotajte gotov fil u njih ili lijepo položite na tanjur.

Sipajte pavlaku, džem, med u činije i poslužite sa palačinkama do stola. Pomozite sebi i učinite svoju porodicu sretnom!

Palačinke s kremom s mlijekom - tanke i s rupama

Koja je razlika između običnih tankih palačinki s mlijekom i palačinki s kremom? Ako se i tijesto priprema s mlijekom, onda nema toliko razlika. Palačinke su odličnog ukusa. Ali glavna tajna je da se u procesu gnječenja tijestu dodaje kipuća voda koja ga, takoreći, kuha. Ako do sada niste isprobali ovaj recept za tanke palačinke s rupama, trebali biste to učiniti.

Za palačinke će vam trebati:

• mleko - 200 ml,
• ključale vode - 200 ml,
• brašno - 150 grama,
• jaja - 2 kom,
• biljno ulje - 2 kašike,
• šećer - 1 kašika
• sol - 0,5 kašičice
• prašak za pecivo - 1 kašičica,
• maslac po izboru.

Priprema:

1. U činiji ili šerpi umutite jaja sa šećerom i solju. Zatim tamo dodajte mlijeko. Dobro promiješajte pjenjačom ili mikserom.

2. U buduće testo dodajte prašak za pecivo. Možete koristiti poseban prašak za pecivo, ili možete sami napraviti prašak za pecivo miješanjem 0,5 žlice sode bikarbone s 1 žličicom octa ili limunske kiseline.

3. Prosijte brašno u činiju. Prosijano brašno će se mnogo bolje miješati s tekućim dijelom i ostavit će manje grudica. Osim toga, brašno zasićeno zrakom učinit će tijesto prozračnijim, pa će se svima pojaviti omiljene rupe.

4. Dobro promiješajte brašno tako da ne ostane niti jedna grudvica. Pokazat će se da je tijesto malo gusto za tanke palačinke, ali to je prema dizajnu, jer smo do sada dodavali samo dio tekućine, odnosno mlijeko i jaja.

5. Sada u tijesto dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Kuhajte čajnik i prelijte ga čašom kipuće vode. Odmah promiješajte tijesto da ne postane grudasto. Mešajte par minuta, pa ostavite testo da odstoji neko vreme. Za to vrijeme možete samo zagrijati tiganj.

6. Prethodno zagrijana posuda za palačinke, obično s debelim dnom i niskim stranicama, premazana tankim slojem biljnog ulja četkom. Zatim kutlačom izvadite tijesto i lagano ga sipajte u vruću tavu, lagano ga nagnuvši. Tijesto treba rasporediti u ravnomjerno tankom sloju.

7. Čim središte palačinke prestane biti tekuće i po rubovima se pojavi zlatna kora, palačinka se može okrenuti na drugu stranu. pecite ga s ove strane još 5-7 sekundi, zatim izvadite i složite.

Poslužite palačinke s maslacem, izvucite najukusniji džem i druge nadjeve iz zaliha. Zamotajte meso ili svježi sir.

Prijatno!

Kuhanje ukusnih tankih palačinki u mlijeku bez jaja

Ponekad su palačinke s mlijekom bez jaja neophodna mjera, ako odjednom nema jaja kod kuće, a ponekad je to namjeran izbor. Ove palačinke su takođe vrlo ukusne i razlika je zaista primetna. Ispostavilo se da jaja daju vrlo prepoznatljiv okus tijestu za palačinke. Ako ih uklonite iz recepta, okus će se promijeniti. Ali takve palačinke imaju svoje čari. I dalje izlaze mirisni, rumeni i sa rupama.

U ovom receptu ću vam pokazati kako napraviti tijesto od chouxa s vrućim mlijekom, ali bez upotrebe jaja.

Trebamo:

• mleko - 1 litar,
• brašno - 500 grama,
• puter - 100 grama,
• šećer - 3 kašike,
• sol - 1 kašičica
• skrob - 2 kašičice.

Priprema:

1. Postupak pravljenja palačinki s kremom bez jaja malo se razlikuje od onih koje sam već gore opisao. Prvo pomiješajte 500 ml mlijeka sobne temperature s brašnom.

2. Tamo dodajte šećer, sol i škrob. Sada dobro umesite testo. Pokazat će se da je dovoljno gusto, kao da nećete peći ne tanke palačinke s rupama, već pahuljaste palačinke.

3. Stavite lonac na vatru i u njemu zagrijte drugu polovicu mlijeka (još 500 ml.). U mlijeko stavite komad maslaca od 10 grama i pustite ga da se potpuno otopi.

4. Čim mleko počne da ključa, sipajte ga u prethodno pripremljeno testo. Snažno miješajte tijesto za kuhanje pjenjačom ili žlicom dok se ne ujednači i dok ne nestanu sve grudvice.

6. Testo spremno za pečenje po gustini treba da podseća na dobar kefir.

7. Zagrijte tavu i prelijte je tijestom preko kašike. Rasporedite testo po celoj površini u tankom sloju. Odmah će se početi peći i pojavit će se rupe.

8. Kad je centar pečen, okrenite palačinku na drugu stranu. Gotovu ružičastu palačinku izvadite s tanjura. Možete ih složiti na hrpu ili možete presaviti svaku palačinku.

Ukusne tanke palačinke u mlijeku bez jaja su gotove. Možete postaviti stol!

Čokoladne palačinke s mlijekom - korak po korak recept sa fotografijom

A možda niste imali vremena kušati tako nježne ukusne čokoladne palačinke. Nije iznenađujuće što mnogi ne dolaze sami na takav recept, ali budući da tanke palačinke možete skuhati u mlijeku kao desert, zašto ih ne biste napravili čokoladnim? Ova ideja mi se učinila vrlo zabavnom, jer moja porodica nije ravnodušna prema čokoladi. Palačinke su dočekane s oduševljenjem i nestale su sa stola radi jedne čajanke. Zahtevi za kuvanje su se ponavljali nekoliko puta. Čokoladne palačinke dobre su i na pokladnu večeru kako bi unijele raznolikost u svakodnevni maraton palačinki.

Za pripremu čokoladnih palačinki trebat će vam:

• brašno - 330 grama,
• mleko - 1 litar,
• jaja - 2 komada,
• šećer - 3 kašike,
• sol - 0,5 kašičice
• biljno ulje - 3 kašike,
• kakao u prahu - 3-4 kašike,
• vanilin šećer ili ekstrakt vanilije.

Priprema:

1. Razbijte jaja u činiju i dodajte šećer i sol. Dobro umutiti dok se ne stvori lagana pena.

2. Nakon što ste malo umutili jaja, možete im dodati biljno ulje i ponovo dobro promiješati. Nemojte dodavati maslac odmah, ometa miješanje jaja, obavijajući ih.

3. Uzmite klasični kakao u prahu, s njim će palačinke biti ukusnije nego s instant kakao napitkom poput Nesquika. Prašak prosijte kroz sito poput brašna, jer se u njemu često nalaze prilično velike grudice.

4. Jaja i kakao dobro umutiti dok ne postanu glatki. Sada morate dodati oko trećine mlijeka. Najbolje je zagrijati mlijeko da se kakao dobro otopi i da se ne osjeća kao prah. U ovu smesu umešajte mleko.

5. Brašno prosijati kroz sito i dodati sve odjednom u buduće testo. Sada morate dobro promiješati dok se sve grudice ne otope. Gusto tijesto se lakše miješa od tankog, pa ćemo tijesto završiti kasnije.

6. Mijesite tijesto nekoliko minuta, dok ne postane glatko poput pavlake. Dodajte vrećicu vanilin šećera ili žličicu ekstrakta vanilije za svjetliji okus.

7. Dodajte preostalo mlijeko i dobro promiješajte. Ako u tijestu odjednom postoje grudvice, može se filtrirati kroz sito. Uostalom, grudvice u palačinkama neće biti baš ugodne. ostavite testo da odstoji 30 minuta pre nego što ispečete tanke čokoladne palačinke u mleku.

8. Ispecite tanke čokoladne palačinke na mlijeku u dobro zagrijanom tiganju sa teškim dnom. U tijesto smo već dodali biljno ulje, tako da se ne smije lijepiti za dno posude. Ali ako imate staru tavu za pečenje ili se palačinke ne mogu izvaditi, možete svaki put podmazati tavu četkom. Pecite palačinke sa obe strane.

Ako po vašem mišljenju nema dovoljno rupa u palačinkama, tada morate tijestu dodati neku vrstu praška za pecivo. To može biti gašena soda ili prašak za pecivo. Možete ga staviti na kraju miješenja tijesta.

Složite ili razvaljajte gotove palačinke. Mogu se poslužiti sa pavlakom, džemom, medom, šlagom i voćem. Jednako će biti dobro s kondenziranim mlijekom ili sirupima.

Ugodan karneval!

Heljdine palačinke u mlijeku - recept bez kvasca

Nastavljamo kuhati tanke palačinke u mlijeku s rupama. Već smo pripremili klasične, krem ​​pa čak i čokoladne palačinke, a sada je vrijeme za palačinke od heljde. Ovo su vrlo ukusne palačinke koje s pravom zauzimaju svoje mjesto na stolu dobrih domaćica. Osim što su ukusni, oni su i zdravi. Jeste li znali da je ovo stari ruski recept, upravo su od heljdinog brašna naši daleki preci pripremali palačinke.

Za kuvanje će vam trebati:

• mleko - 1 čaša,
• jaja - 2 kom,
• šećer - kašika bez kvržice,
• sol - prstohvat
• heljdino brašno - 2 kašike sa toboganom,
• pšenično brašno - 2 velike kašike,
• biljno ulje - 1 kašika.

Detaljan i razumljiv recept za pripremu tankih palačinki od heljde pogledajte u videu.

Tanke ažurne palačinke s mlijekom i mineralnom vodom

Ažurne tanke palačinke s mlijekom mogu se dobiti ne samo zahvaljujući prašku za pecivo ili posebnom metodom kuhanja tijesta, već i zahvaljujući zanimljivom sastojku - mineralnoj vodi. Zahvaljujući mjehurićima plina u vodi, u tijestu se stvaraju i mjehurići koji prilikom pečenja palačinki postaju naše omiljene rupe.

Za kuvanje će vam trebati:

• brašno - 200 grama,
• jaja - 3 kom,
• mleko - 1 čaša,
• mineralna voda sa gasom - 1 čaša,
• šećer - 1 kašika
• sol - 0,5 kašičice
• biljno ulje - 2 kašike.

Priprema:

1. Kuhanje tankih ažurnih palačinki na mineralnoj vodi praktički se ne razlikuje od klasičnog recepta za palačinke na mlijeku. Prvo pjenjačom promiješajte jaja, šećer i sol.

2. Dodajte čašu mlijeka na sobnoj temperaturi. Promiješajte.

3. Postepeno dodajte prosijano brašno, nastavljajući miješati tijesto. Postepeno bi se sve grudve trebale samljeti, a tijesto postati homogeno.

4. Ulijte biljno ulje u tijesto i dobro promiješajte dok ne nestane s površine.

5. Sada je vrijeme da dodate mineralnu vodu sa plinom. Za pripremu palačinki nemojte koristiti vodu s okusom, jer u suprotnom može pokvariti palačinke. Bolje je uzeti neutralnu vodu ili samo gaziranu vodu za piće. Voda ne smije biti iz frižidera, već i na sobnoj temperaturi.

6. Promiješajte vodu i tijesto i sada možete početi peći palačinke. Da biste to učinili, zagrijte tavu i izlijte tijesto na nju pomoću kutlače. U dobro zagrijanoj tavi, tijesto će se vrlo brzo ispeći. Ne zaboravite okrenuti palačinku i pržiti je s druge strane nekoliko sekundi prije vađenja.

takve su palačinke vrlo tanke i nježne, gotovo poput čipke. postoji jedno zadovoljstvo. Odaberite prelive po svom izboru i uživajte u palačinkama sa svojom porodicom!

Čipkane palačinke s mlijekom - detaljan video recept

Možda ste već vidjeli da su sada palačinke od čipke postale nevjerojatno popularne, koje su, poput ažurnih salveta, tkane od zamršenih uzoraka. Možete ih skuhati na različite načine, ali pokazat ću vam recept za pravljenje tijesta na mlijeku. Glavna stvar koja je potrebna za pripremu tankih čipkanih palačinki je posebna boca s uskim grlom, koja se koristi za izlijevanje tijesta u posudu. S takvom bocom se iscrtavaju lijepi uzorci, tako da se kasnije mogu ispeći u originalnu čipkanu palačinku. Fantazija se može uključiti u potpunosti, neko crta cvijeće, neko srce, vaše granice nemaju ograničenja. Najvažnije je da su palačinke dobro zapečene s obje strane.

Kako kuhati tanke čipkane palačinke na mlijeku, pogledajte dolje.