Kako pržiti škampe u tiganju sa belim lukom. Škampi prženi u soja sosu sa belim lukom. Pržene kraljevske kozice - recept

Škampi su ukusni sami po sebi bez dodatnih sastojaka, a pravi gurmani savjetuju da ih uživate kao zasebnu grickalicu. Ovaj zdrav proizvod, bogat vitaminima, mineralima i elementima u tragovima, koji sadrži izbalansiran sastav proteina, masti i ugljikohidrata, dobro se apsorbira u tijelu. Osim toga, škampi se brzo kuhaju, osim ako, naravno, ne govorimo o paelli od škampa, za koju je potrebno vrijeme i trud. Danas ćemo razgovarati o jednostavnim načinima kuhanja škampa.

Tajne kuhanja ukusnih škampa

Škampi se mogu dinstati u loncu, peći u fritezi, kuvati u ekspres loncu, pržiti u tijestu ili skuhati u pivu. Plodovi mora su uvijek zdravi, tako da možete izmisliti razne načine kuhanja škampa i poslužiti ih uz ukusne umake. Škampi ukrašavaju bilo koji prilog i čine jelo ukusnim, svijetlim i originalnim! I oni će dodati jarke arome vašim jelima!

Gotovo svi vole, a grickalice od njih uvijek ispadnu vrlo ukusne i divan su ukras za svaki stol, bez obzira na doba dana. Najčešća morska poslastica u našoj zemlji su škampi. Grickalice od njih se poslužuju i na bifeima i uz pivo. Ali morate znati kako pripremiti grickalice za pivo. Škampi - iako se vrlo brzo kuhaju, njihov okus je ipak vrlo različit u zavisnosti od dodatnih proizvoda u jelu. Ovaj članak će pružiti primjere kako kuhati pržene škampe u soja sosu. Budite sigurni, ljubitelji morskih plodova ovdje su smislili dovoljno varijacija, koristeći soja sos i škampe kao glavne sastojke.

• Oko pola kilograma škampa
• 0,25 l soja sosa

Dodatni proizvodi:

• bijeli luk
• jedan limun
• zelenilo

Sam recept je vrlo jednostavan i zahtijeva minimalno ulaganje vremena.

Dakle, škampi se mogu prethodno odmrznuti ili se mogu koristiti smrznuti. U potonjem slučaju potrebno je pratiti količinu preostale vode tokom kuhanja.

U dublji tiganj sipajte biljno ulje, stavite škampe, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i soja sos. Možete preskočiti bijeli luk i procijediti ga kroz presu za bijeli luk. Pržite škampe oko 5-10 minuta, u zavisnosti od stepena smrzavanja originalnog proizvoda, uz stalno mešanje. Za prženje je bolje koristiti maslinovo ulje, iako je rafinirano suncokretovo ulje dobro ako ga nema.

Pržene kozice sa paprikom i soja sosom

trebat će vam:

• puter 0,1-0,15 kg
• 1 luk
• 4-5 čena belog luka
• začin za papriku
• škampi - 1 kg
• soja sos - 150 g

Za razliku od prethodnog recepta, ovaj koristi puter, a ne suncokretovo ulje. Stavimo u tiganj i otopimo, pa dodamo što sitnije isjeckani luk i bijeli luk. Kada je prženje gotovo, dodajte škampe. Bolje je ako su već otopljene. Nakon 5-10 minuta škampi će biti gotovi, a zatim ih prelijte soja sosom. Dodajte papriku kao začin. Zajedno sa soja sosom, škampima će dati bogatu boju i poseban ukus. Ako u kući nema paprike, koristite crni biber.

Pržene škampe marinirane sa soja sosom

Najlakši način da skratite vrijeme kuhanja je da unaprijed pripremite hranu. U našem slučaju, odmrznuti škampi će biti marinirani u soja sosu. Da ne biste kasnije isjekli bijeli luk, odmah ga sipajte u škampe. Da biste ubrzali proces, napunite masu svježe iscijeđenim limunovim sokom. Za 1 kg škampa bit će dovoljno soka od jednog limuna. Za marinadu je potrebno 300 g i par čena belog luka. Kozice se mariniraju oko sat vremena.

Nakon sat vremena škampe stavite na zagrijano biljno ulje i pržite ih, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Ako vrijeme dopušta, prije dodavanja škampa možete propržiti još malo sjeckanog bijelog luka. Da škampi ne budu suhi, nemojte ih pržiti duže od navedenog vremena, već postupak izvodite na laganoj vatri.

Prženi škampi u soja sosu sa začinskim biljem

trebat će nam:

• zelje (kopar i peršun)
• škampi - 0,5 kg
• poriluk
• Po 50 g putera i maslinovog ulja
• 5 čena belog luka

Marinirajte oguljene škampe u soja sosu sa crnim biberom. Dok traje proces mariniranja (oko pola sata), praziluk narežite na kolutove, a beli luk što sitnije. Zelenje sitno nasjeckajte, trebat će vam na kraju prženja. Na zagrejanom ulju propržiti luk. Ljubitelji ljute hrane mogu dodati malo čilija ili đumbira.

Ukiseljene škampe stavite na luk, dodajte još malo soja sosa i pržite ne više od 5 minuta. Zatim dodajte zelje, još malo propržite i vruće stavite na tanjir.

Pržene kozice u soja sosu sa medom

Koristićemo sledeće proizvode:

• puter - 100 g
• škampi - oko 1 kg
• 5-6 čena belog luka
• soja sos oko 100 ml
• 2-4 kašike meda, u zavisnosti od toga šta volite
• sol i biber (crveni i crni) po ukusu
• pola limuna

Na otopljeni vreli puter stavite prethodno odmrznute škampe. Pržite ih 5 minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte biber, med i so. Da napravite ukusan umak, ulijte soja sos. Imajte na umu da bi škampi trebali malo prokuhati. Na osnovu toga povećajte ili smanjite količinu soja sosa.

Dok proključa, sitno nasjeckajte bijeli luk. Limun narežite na tanke kriške. Sve to dodajemo u kipuću masu nakon 8 minuta, nakon što se ulije soja sos. Za završetak recepta nije potrebno više od 15-20 minuta, naravno, ako su škampi već odmrznuti.

Prženi sočni škampi prava su poslastica koja običnu porodičnu večeru može pretvoriti u odmor, učiniti prijateljska druženja svijetlim i nezaboravnim.

Osušite ih na salveti prije prženja. Zelene grančice kopra i mirisni crni biber u zrnu najbolje će naglasiti aromu nevjerovatnih plodova mora. Može se dopuniti zgnječenim bijelim lukom i mljevenom crvenom paprikom.

Minijaturni rakovi kuhani u ljutom soja sosu bit će ukusna, poželjna poslastica. Oguljene, savršene su za posluživanje švedskog stola.

Sastojci

• 400 g malih škampa
• 2-3 st. l. umak od soje
• 0,5 kom. limun
• 20 ml biljnog ulja
• zelenilo

Kako pržiti škampe u soja sosu

1. Isperite škampe u vodi, ne dopuštajući da se odmrznu. U tiganj ulijte biljno ulje i dodajte plodove mora. Posolite lagano - sol tjera tekućinu iz proizvoda. Pržite škampe 3-5 minuta, povremeno miješajući.

2. Čim tečnost oslobođena tokom prženja ispari i škampi malo porumene, dodajte soja sos.

3. Narežite pola limuna na kriške, a začinsko bilje isperite i nasjeckajte. Dodajte sadržaju šerpe i promiješajte. Ako volite ljute zalogaje, onda u ovoj fazi možete dodati malo ljute crvene mljevene paprike, ali vrlo malo - jako je ljuta! Sve promiješajte i kuhajte još oko 5 minuta, dok škampi potpuno ne upiju soja sos.

4. Pripremljeno jelo stavite na tanjir ili u činiju, servirajte toplo. Škampi u soja sosu uvek se prodaju za "Ura", pa kuvajte nekoliko porcija odjednom kako bi svima bilo dosta ovog slanog zalogaja.

Tajne kuvanja

1. Značajan parametar koji se uzima u obzir pri odabiru škampa je približno iste veličine i boje svih jedinki. To znači da su iz iste serije. Za takvu izbirljivost postoji objašnjenje: svaki dobavljač pri formiranju briketa je primoran da se pridržava strogih standarda sertifikacije kako ne bi izgubio licencu, ali u supermarketima se rakovi koji nisu u potpunosti rasprodati miješaju s onima koji su kasnije dovezeni. , uprkos razlici u sorti i mjestu ulova. Naravno, takva razlika može uticati na ukus jela u celini.

2. Prilikom prženja škampa nemojte pokrivati ​​tiganj, inače će se preporučeni proces toplinske obrade pretvoriti u dinstanje: poklopac će spriječiti aktivno isparavanje tekućine.

3. Jela od škampa je nepoželjno aromatizirati listovima cilantra i celera, što zbog njihove izražene karakteristične arome prekida miris morskih plodova. Bolje je koristiti peršun i kopar.

4. Crvenu ljutu papriku je dozvoljeno zamijeniti slatkom paprikom. Lijepo će obojiti vanjske ljuske rakova i neće narušiti njihov prirodni okus.

5. Ako nakon obroka ostanu nepojedeni škampi, potrebno ih je staviti u zamrzivač, ali paziti da budu potpuno suvi. Uklonite ostatke ulja i vlage s njih papirnim ubrusima.

Prženi škampi su jednostavno božanstveno jelo! Može se poslužiti samostalno uz bilo koje alkoholno piće, koristiti za ukrašavanje salata, kao dodatak svim vrstama grickalica.

U svakom slučaju, prženi škampi se smatraju delikatesom i ukusni su, posebno kada se dodaju soja sosu.

Prženi škampi u soja sosu - opšti principi kuvanja

Za prženje možete koristiti apsolutno sve škampe. Kuvaju se oguljene ili cijele u ljusci sa glavom, ponekad i bez nje. Sve zavisi od recepta koji se koristi. Važno je dobro isprati mekušaca, crnu cijev, odnosno crijeva, potrebno je ukloniti. Zatim se proizvod marinira u soja sosu ili odmah prži. Obično u tiganju sa puterom. Ali možete koristiti roštilj.

Šta se još dodaje:

Češnjak, luk;

Limunov sok;

Med ili šećer;

Razni začini, suho ili svježe začinsko bilje.

Za prženje će vam trebati ulje. Količina u receptima obično nije naznačena, jer se škampi mogu kuhati u jedva podmazanom tiganju ili pržiti u dubokom prženju. Prva opcija vam omogućava da dobijete manje masno jelo, a drugom metodom možete dobiti hrskavu, zlatno smeđu koricu sa svih strana.

Škampi se serviraju topli ili hladni, ukrašeni začinskim biljem, možete ih odmah namazati na listove salate. Paradajz, svježi krastavci i paprike se često koriste kao dodatak.

Prženi škampi u soja sosu u ulju

Najjednostavniji recept za pržene škampe u soja sosu. Potrebna su vam samo tri sastojka da napravite ovaj ukusni zalogaj. Po ovom receptu priprema se školjka, ali bez glave.

Sastojci

10-12 svježih velikih škampi;

150 ml soja sosa;

Bilo koje ulje.

Priprema

1. Velike škampe operemo, svakom odsječemo glavu, nije korisno.

2. Oštrim nožem napravite rez duž trbuha, ali ne dubok. Potrebno je kako bi sos bolje zasitio škampe.

3. Na ovaj način obradimo sve škampe, stavimo ih u činiju.

4. Dodajte soja sos. Ništa drugo nije potrebno. Miksamo. Ostavljamo da se marinira petnaestak minuta. Ranije možete pržiti škampe, ali neće biti tako ukusno.

5. U tepsiju sipajte tanak sloj ulja, dovoljno je tri milimetra. Uključujemo šporet. Dobro se zagrijte.

6. Izvadite škampe iz posude i otresite sos kako ne bi prskali. Stavljamo u zagrejanu šerpu.

7. Pržite škampe oko pet minuta sa jedne strane. Zatim lagano preokrenite i zapržite i drugu stranu.

8. Rumeni pržene škampe stavite na tanjir, poslužite kao predjelo za pivo ili druga pića, kao dodatak raznim jelima.

Prženi škampi u soja sosu sa belim lukom i limunom

Marinada za škampe napravljena je od popularnog tria soja sosa, svežeg belog luka i limunovog soka, koji se odlično slaže i sa plodovima mora. Za prženje je najbolje koristiti puter ili maslinovo ulje. Ovo jelo se pravi od oguljenih školjki.

Sastojci

700 grama tigrastih kozica;

50 g soja sosa;

1 hrpa zelenila;

1-2 čena svežeg belog luka;

Ulje za prženje škampa;

Biber po izboru;

20 ml limunovog soka.

Priprema

1. Kozice je potrebno oguliti sa ljuske, radimo to pažljivo da ne oštetimo tijelo. Ako je proizvod zamrznut, prvo ga ostavite da se odmrzne. Ne zaboravite ukloniti crijevnu venu.

2. Oguljeni beli luk sitno iseckati, dodati mu crnu ili crvenu papriku, preliti limunovim sokom i poslati soja sos. Dobro promiješajte marinadu.

3. Raširimo škampe, promiješamo, ostavimo da se mariniraju trideset minuta. Povremeno miješajte jer će sos kapnuti na dno posude.

4. Otopite puter ili u šerpu sipajte malo maslinovog ulja.

5. Namazujemo škampe, trudimo se da ne dodamo puno marinade. Pržite do zlatno smeđe boje, ali ne duže od pet minuta. Pošto je ljuska oguljena, proizvod je lako osušiti, postat će tvrd, suh.

6. Rumene škampe stavite na tanjir, pospite svežim začinskim biljem, poslužite!

Prženi škampi u soja sosu sa medom

Medena marinada sa soja sosom je zaista raznovrsna. Pogodan je za bilo koje meso, perad, ribu, čak su i školjke jednostavno ukusne u njemu.

Sastojci

300 g oguljenih škampa;

1 tbsp. l. med;

70 ml soja sosa;

1 tsp senf;

0,5 tsp paprika;

3 čena belog luka;

4 kašike ulja.

Priprema

1. Med se mora otopiti kako bi se lakše sjedinio sa ostalim sastojcima u marinadi. Dodajte senf, dva čena belog luka, stavite papriku, pa dobro promešajte, prelijte soja sosom.

2. Oguljene škampe napunite marinadom, promiješajte, ostavite najmanje petnaestak minuta. Bolje sat vremena.

3. Ocijedite škampe u cjedilo kako biste se riješili viška marinade.

4. U tiganj sipajte maslinovo ulje ili stavite parče putera. Zagrevamo se.

5. Posljednji češanj bijelog luka mora biti oguljen, isječen na četiri dijela. Stavite u tiganj, pržite do zlatno smeđe boje, izvadite, bacite.

6. Stavite sve škampe u tepsiju odjednom. Pržite ih na srednjoj vatri dok ne porumene. Stalno miješajte, jer ih med može zapaliti.

7. Stavite na tanjir prekriven listovima zelene salate.

Prženi škampi u soja sosu sa lukom

Škampi prženi u soja sosu i luku mogu se poslužiti uz priloge kao što je kuvani pirinač. Takođe mogu biti odličan dodatak italijanskoj tjestenini. Za preljev se koristi sušeno bilje. Možete se ograničiti na kopar i peršun, ali je prikladan i origano, italijanska mješavina savršeno će se uklopiti u ovo jelo.

Sastojci

250 g oguljenih škampa;

1 velika glavica luka;

50 ml soja sosa;

0,5 limuna;

0,5 kašičice suvog bilja;

0,3 tsp crni biber;

Maslinovo ulje.

Priprema

1. Narežite glavicu luka na kockice. Zagrejte ulje u tiganju. Dodati povrće, pržiti na srednjoj vatri dok ne bude providno.

2. Raširimo škampe, pržimo sa lukom par minuta. Zatim odmah iscijedite limunov sok na njih. Promiješati. Postoji sličan recept za bijelo vino. Školjke možete preliti alkoholnim pićem, a zatim ga ispariti.

3. Pomiješajte soja sos sa začinima, dodajte začinsko bilje i promiješajte.

4. Pržene škampe napunite soja sosom, kuvajte još dva minuta, prebacite iz tiganja na tanjir.

Pikantni škampi prženi u soja sosu na roštilju

Recept za marinadu za škampe na žaru. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ne morate guliti školjke. Osim pravog roštilja, možete koristiti bilo koji električni roštilj ili valovitu tavu.

Sastojci

500 g velikih škampi;

120 ml soja sosa;

1 ljuta čili papričica;

3 čena belog luka;

0,3 tsp mljeveni đumbir;

0,5 limuna;

Maslinovo ulje;

1 tsp šećer ili med.

Priprema

1. Beli luk nasjeckajte na komadiće ili tanke ploške, pomiješajte sa šećerom, dodajte mljeveni suvi đumbir. Možete koristiti i svježi korijen. U tom slučaju, mora se očistiti, naribati.

2. Dodati jako sitno iseckane ljute papričice, promešati, u marinadu uliti soja sos i iscediti sok od limuna. Ako je citrus mali, koristite ga cijelog.

3. Operite škampe. Ne trebate ništa rezati, ali pravimo rez duž ljuske, uklanjamo crijeva.

4. Uronite škampe u marinadu, dobro istrljajte rukama kako bi sos što bolje zasitio školjke.

5. Ostavite da se marinira sat vremena ili duže.

6. Pripremite roštilj ili roštilj, ili jednostavno stavite tiganj na šporet, zagrejte ga.

7. Izvadite školjke iz marinade, poprskajte maslinovim uljem.

8. Stavite škampe na rešetku i pecite dok ne porumene. Ako se koriste mali mekušci, onda se mogu prethodno nanizati na drveni ražanj, bit će prikladnije kuhati.

Prženi škampi u soja sosu sa paradajzom

Recept za brzo pržene škampe u soja sosu. Za jelo će vam trebati i zreli paradajz, možete uzeti čak i kisele sorte, mekušci ga vole.

Sastojci

250 g oguljenih škampa;

3-4 paradajza;

5 čena belog luka;

70 ml soja sosa;

Zeleni, ulje.

Priprema

1. Ne morate ništa marinirati unapred, ali ćete morati da skinete koru sa paradajza. Stavimo ih na minutu u kipuću vodu, ohladimo, odstranimo sve nepotrebno. Izrežite na krugove ili kriške, bacite pečat na mjesto gdje je stabljika pričvršćena.

2. Beli luk oljuštite, iseckajte na sitno, ali možete naribati ili propasirati kroz presu.

3. Zagrijati ulje, staviti škampe, pržiti na jakoj vatri minut.

4. Napunite soja sosom.

5. Po vrhu pospite prethodno seckani beli luk i odmah rasporedite paradajz. Mogu se dodavati solju, biberom, ali ne puno, jer u soja sosu ima soli.

6. Poklopiti tiganj, smanjiti vatru, sve zajedno dinstati 5-7 minuta.

7. Prilikom serviranja skupite sve zajedno lopaticom i preokrenite tako da škampi budu na vrhu. Jelo dopunjavamo začinskim biljem.

Ako su škampi zamrznuti, važno je da ih pravilno odmrznete. Uzmite si vremena i koristite mikrovalnu ili toplu vodu, to može samo pokvariti morske plodove. Takođe, škampe bez ambalaže ne treba polivati ​​hladnom vodom, koja će vam oduzeti aromu i ukus. Najbolje je ostaviti u frižideru nekoliko sati.

Škampi će izgledati spektakularno ako ih prilikom serviranja pospite susamom i dodajte kriške limuna.

Ako nije moguće pržiti škampe na šporetu u tavi, onda možete koristiti multivarku. Takođe, školjke se savršeno peku u rerni sa bilo kojim sosovima, ali temperaturu treba podesiti na najmanje 200 stepeni i jelo ne treba dugo da se drži.

Pohovani škampi u soja sosu je divno jelo koje se pravi vrlo brzo, a ujedno se može poslužiti samostalno ili kao predjelo, na primer, uz pivo. Postoji mnogo recepata kako doći do ukusnih morskih plodova.

Najlakši recept

Pravljenje škampa po ovom receptu je vrlo jednostavno. I, uprkos svoj jednostavnosti, ispostavilo se da su ukusni.

Komponente za jelo:

300 grama škampa;
maslinovo ulje - 10 mililitara;
pet kašika soja sosa;
svježe začinsko bilje.

Proces kuvanja:

1. Zagrijte tiganj sa uljem, u njega stavite pripremljene škampe, prelijte ih navedenom količinom soja sosa i pržite još neko vrijeme uz stalno miješanje da se ujednače kuhaju.
2. Prebacite ih u tanjir, unapred pospite sitno iseckanim začinskim biljem i poslužite, posipajući po želji začinskim biljem.

Sa belim lukom i limunom

Prženi škampi sa belim lukom i soja sosom ispadaju neverovatnog ukusa.

Ova opcija je idealna za pivo.

Komponente za jelo:

Jedan mali limun;
10 mililitara soja sosa i maslinovog ulja;
bijeli luk - nekoliko zubaca, po vašoj želji;
pola kilograma škampa.

Proces kuvanja:

1. U tiganj sipajte ulje, sačekajte da se dobro zagrije i u njega stavite beli luk, unapred isečen na kockice.
2. Propržite je malo, da ulju dobije aromu, pa izvadite iz posude.
3. Tamo šaljemo škampe, prelijemo ih sosom, začinimo limunovim sokom, možete staviti još malo crnog bibera po ukusu. Morske plodove pržimo ne više od sedam minuta, prebacimo ih u posudu, ukrasimo kriškama limuna i poslužimo.

Kuvanje sa medom

Drugi način da ukusno pržite morske plodove je da ih napravite sa medom.

Sastojci za jelo:

Jedna supena kašika tečnog i kvalitetnog meda;
maslinovo ulje i soja sos u jednakim količinama - po tri kašike;
nekoliko čena belog luka po vašem ukusu;
pakovanje škampa težine oko 500 grama.

Proces kuvanja:

1. Obavezno uzmite tečnost od meda, jer je mnogo teže kuvati sa gustim izgledom. Pomiješajte ga sa soja sosom dok ne postane glatka.
2. Odabrani broj čena belog luka pretvaramo u male kvadratiće koje se moraju pržiti do zlatno smeđe boje na ulju, a zatim izvaditi iz posude.
3. Umjesto toga, tamo stavite plodove mora, držite na vatri par minuta i potpuno prekrijte unaprijed napravljenim filom. Obavezno promiješajte sadržaj da se sos rasporedi.
4. Jelo pržite oko pet minuta, ne zaboravljajući da promešate i okrenete škampe.

Kraljevske kozice pržene u soji

Pohovane kraljevske kozice u sosu se prave na isti način kao i obične, samo što ih morate malo duže držati na vatri.

Komponente za jelo:

500 grama škampa;
dvije kašike maslinovog ulja i soja sosa;
pola malog limuna;
nekoliko kriški belog luka, dodajte po želji.

Proces kuvanja:

1. Stavite tiganj na šporet, dodajte ulje i ostavite da se zagrije, a zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i pržite nekoliko minuta dok se ne pojavi karakteristična aroma.
2. Škampe prelijte kipućom vodom i odmah ih pošaljite u tiganj, sve napunite soja sosom, limunovim sokom, promiješajte, po želji možete malo popapriti.
3. Morske plodove dovodimo do spremnosti oko pet minuta, potrebno je da se isprže, a sos postane gušći.

Sa susamom

Za jelo će vam trebati:

Pakiranje škampa;
nekoliko čena belog luka po vašem ukusu;
bilo koji začini po želji, kao i svježe začinsko bilje;
sjemenke susama za posipanje;
oko tri kašike soja sosa i isto toliko maslinovog ili biljnog ulja.

Proces kuvanja:

1. Prvo nasjeckajte bijeli luk, najbolje ga je isjeći na male kvadratiće, tada neće izgorjeti i dat će ulju svoj miris.
2. Stavljamo u tiganj u koji je prethodno uliveno ulje i dobro zagrejano. Češnjak stalno miješajte i držite na šporetu dok ne promijeni boju u rumeniju, nakon čega ga potpuno izvadimo iz posude, ostavljajući samo ulje.
3. Umesto toga u tiganj stavite otopljene plodove mora i takođe uz stalno mešanje pržite bukvalno par minuta i dodajte soja sos. U istoj fazi možete posuti jelo odabranim začinima, ali nemojte pretjerivati ​​sa solju i nastavite da jelo držite na šporetu oko 3-5 minuta.
4. Ostaje samo dodati susam, promešati sadržaj da se ravnomerno rasporediti i poslužiti.

Kako ukusno pržiti sa skrobom

Komponente za jelo:

Tri supene kašike suvog belog vina;
jedna mala kašika škroba;
pakovanje škampa od 500 grama;
stavite beli luk po svom ukusu - 2-3 čena;
mali limun ili sok koji je već iscijeđen iz njega;
tri kašike maslinovog ulja i isto toliko soja sosa.

Proces kuvanja:

1. Sipajte soja sos u posudu, dodajte mu beli luk narezan na kvadratiće. Promiješajte smjesu, umočite u nju odmrznute morske plodove i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
2. Zagrijte ulje na šporetu, propržite par čena belog luka za ukus, pa ga izvadite.
3. Tu dodajte škampe, napunite ih marinadom u kojoj su ležali.
4. Sipajte škrob u vino, dobro promiješajte i također sipajte u škampe.
5. Nastavljamo da kuvamo jelo još par minuta i vadimo.

Sa dodatkom đumbira

Potrebni sastojci:

Velika kašika maslinovog ulja i dve kašike soja sosa;
jedan mali limun ili pola;
bilo koji začini po vašem izboru, kao što je crni biber;
jedna kašičica suvog đumbira;
nekoliko čena belog luka, u zavisnosti od željene ljutine i svežeg začinskog bilja.