Karbohidrat kubis putih. Kandungan kalori kubis. Apa yang terkandung dalam kubis putih: kalsium dan serat

Kubis putih segar kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 66,7%, vitamin K - 63,3%, potasium - 12%, silikon - 176,7%, kobalt - 30%, molibdenum - 14,3%

Mengapa kubis putih segar bermanfaat?

• Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan pendarahan pada gusi, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
• vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, penurunan kandungan protrombin dalam darah.
• Kalium adalah ion intraseluler utama yang mengambil bagian dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
• silikon adalah komponen struktural glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• molibdenum merupakan kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.

masih bersembunyi

Referensi lengkap yang paling produk yang bermanfaat Anda dapat melihat di aplikasi

Kubis adalah produk yang dibuat oleh alam itu sendiri untuk nutrisi makanan. Kandungan kalorinya rendah - hanya 28 kalori per 100 gram, dan manfaatnya sangat besar. Kubis putih mengandung satu set vitamin B1, B2, B6, C, PP, provitamin A dan vitamin U. jumlah yang besar mengandung elemen jejak: kalium, kalsium, fosfor, mangan, besi. Selain itu, ini sayuran sehat termasuk zat aktif biologis, enzim, pantotenat dan asam folat, berbagai zat organik yang sangat kita butuhkan untuk kehidupan normal.

Karena alasan inilah hidangan kubis dan kubis banyak digunakan tidak hanya dalam nutrisi biasa, tetapi juga dalam pengobatan sejumlah penyakit. Diyakini bahwa konsumsi hidangan kubis secara teratur memiliki efek menguntungkan pada aktivitas seluruh tubuh.

Kubis memiliki efek antiulkus yang nyata;

Dia memiliki efek diuretik, koleretik, dan pencahar yang sangat baik;

Daun kubis memiliki sifat anti-inflamasi, analgesik dan hemostatik;

Kubis menyembuhkan luka dengan baik, membantu stomatitis;

Ini memperkuat pembuluh darah jantung, otak, membantu melawan aterosklerosis;

Merangsang sistem kekebalan tubuh, memiliki efek tonik dan tonik;

Merangsang pencernaan, membersihkan usus, membantu dalam memerangi obesitas.

Membantu mengatasi luka bakar dan penyakit kulit.

Kubis banyak digunakan dalam dietetika. Hidangan kubis termasuk dalam menu banyak diet / diet kubis selama 7 hari, diet kubis selama 10 hari, diet asinan kubis, diet kubis-wortel, diet kubis selama 1 bulan, dll. /

Tetapi bahkan jika Anda benar-benar sehat dan tidak berjuang dengan kelebihan berat badan, pastikan untuk memasukkan kubis ke dalam makanan Anda. Ini bisa berupa asinan kubis, yang kandungan kalorinya hanya 23 kalori per 100 gram, kubis rebus, jus kubis, salad kubis segar. Bagaimanapun, manfaatnya tidak dapat disangkal. Namun hati-hati, jika Anda memiliki penyakit usus kronis, Anda perlu menggunakan kubis dengan hati-hati.

Ini menarik! Satu kepala kubis memiliki berat 1,5-3 kg. Tetapi ada juga spesimen raksasa dengan berat 5-6 kg. Kepala kubis terbesar dengan berat 34 kg 400 gram ditanam oleh John Evans dari Amerika.

Kandungan kalori dan nilai gizi kubis putih.

Nama produk	Jumlah gram produk	Mengandung
kubis putih segar	100 gram	28 kkal
kubis rebus	100 gram	54-60 kkal
kol parut	100 gram	23 kkal
protein	100 gram	1,8 gram
gemuk	100 gram	0,1 gram.
karbohidrat	100 gram	4,7 gram
serat makanan	100 gram	2 gram
air	100 gram	90,4 gram.

100 gram kubis putih mengandung unsur mikro dan makro berikut: Besi 0,6 mg;
Seng 0,4 mg; Yodium 3 mcg; Tembaga 75 mcg; Mangan 0,17 mg; Selenium 0,3 mcg; Kromium 5 mcg; Fluorida 10 g; Molibdenum 10 mcg; Boron 200 mcg; kobalt 3 mcg; Aluminium 570 mcg; Nikel 15 mcg; Kalsium 48 mg; Magnesium 16 mg; Natrium 13 mg; Kalium 300 mg; Fosfor 31 mg; Klorin 37 mg; Sulfur 37 mg

100 gram kubis mengandung vitamin berikut: Vitamin PP 0,7 mg; Beta-karoten 0,02 mg; Vitamin A (RE) 3 g; Vitamin B1 (tiamin) 0,03 mg; Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg; Vitamin B5 (pantotenat) 0,2 mg; Vitamin B6 (piridoksin) 0,1 mg; Vitamin B9 (folat) 10 mcg; Vitamin C 45 mg; Vitamin E (TE) 0,1 mg; Vitamin H (biotin) 0,1 g; Vitamin K (phylloquinone) 76 mcg; Vitamin PP (Setara Niasin) 0,9 mg; Kolin 10,7 mg

Nika Sestrinskaya -khusus untuk situs fotodiet.ru

Kubis mengambil tempat yang tepat dalam makanan sehari-hari dan diet. Ini kaya akan unsur makro dan mikro, mineral yang diperlukan untuk kesehatan tubuh. Kandungan kol yang rendah kalori dan kompatibilitasnya dengan daging dan sayuran lainnya memungkinkannya ditambahkan ke sebagian besar hidangan.

Kubis adalah bahan penting dalam multikomponen menu diet... Nilai energi sayuran adalah 27 kkal per 100 g Produk ini dikonsumsi tidak hanya mentah. Kalori bervariasi tergantung pada metode memasak.

Nilai gizi sayuran (per 100 g):

Komposisi dan khasiat kubis putih

Kubis putih mengandung sejumlah besar zat organik dengan berat molekul rendah yang penting:

• gula: selulosa, laktase;
• garam mineral: fosfor, besi, kalium, natrium, kalsium;
• vitamin: axeroftol, asam askorbat, tiamin.

Sayuran mengandung phytoncides - zat yang menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur patogen. Ini juga mengandung enzim - molekul protein yang mempercepat reaksi kimia.

Karbohidrat dan protein dalam kubis untuk menurunkan berat badan

Karena kandungan lemaknya yang rendah dengan sejumlah besar protein, sayuran termasuk dalam "meja" medis, hari-hari puasa, dan makanan tanpa lemak.

Karbohidrat lambat yang ditemukan di tanaman merupakan sumber energi yang penting. Zat organik kompleks dari kelompok karbon terurai untuk waktu yang lama. Glukosa dikirim secara perlahan dan merata ke sel-sel tubuh. Perasaan lapar ditekan untuk waktu yang lama.

Daun kubis - produk yang diperlukan untuk mengeringkan tubuh, tetapi kandungan protein yang rendah tidak memungkinkan produk digunakan sebagai satu-satunya bahan untuk waktu yang lama. Kekurangan asam alfa-amino berkontribusi pada perkembangan distrofi jaringan organ.

Apa yang terkandung dalam kubis putih: kalsium dan serat

Sayuran ini kaya akan makronutrien yang memastikan fungsi penuh tubuh. Kebanyakan dari semua mengandung kalium (300 mg dalam seratus gram kepala kubis) dan kalsium (48 mg).

Yang terakhir adalah pengatur keseimbangan elektrolit tubuh. Vitamin meningkatkan kontraktilitas otot, fungsi jantung, sistem saraf... Ini menghilangkan kelebihan cairan dari sel, mencegah munculnya bengkak dan stagnasi urin dan mempercepat penurunan berat badan.

Serat merupakan komponen kompleks yang terdiri dari serat kasar, tidak dipecah oleh enzim pencernaan, tidak diserap ke dalam tubuh dan tidak memberikan energi. Serat membatasi produksi glukosa, mengurangi keinginan untuk ngemil. Mereka mempercepat proses pencernaan dan metabolisme, mencegah pembentukan "depot" lemak.

Kubis putih untuk menurunkan berat badan: aplikasi

Sayuran mentah lebih enak, mengandung semua mineral, vitamin, dan komponen bermanfaat lainnya.

Salad disiapkan darinya dengan tambahan yogurt rendah lemak, apel manis, wortel, buah-buahan kering. Pilihan bahan tambahan tergantung pada preferensi rasa, varietas sayuran, fitur diet.

Populer dengan sayuran akar, kentang, jika diet memungkinkan - dengan sedikit daging. Metode memasak melibatkan perebusan produk dalam jangka panjang tanpa menambahkan minyak.

Daun kukus kurang enak, tapi perawatan panas vitamin dan mineral tetap terjaga.

Sifat penyembuhan kubis

Daun kubis memiliki nilai obat, mereka digunakan sebagai bahan baku untuk penggunaan medis.

Sifat penyembuhan produk:

• antibakteri;
• dekongestan;
• analgesik;
• anti-erosi;
• anti-sklerotik;
• regenerasi;
• membentengi.

Kubis mengandung banyak vitamin yang mengembalikan keseimbangan air dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Meningkatkan fungsi sistem pencernaan

Serat merangsang aktivitas lambung, pankreas, dan meningkatkan proses pencernaan. Meredakan sensasi berat dan nyeri di perut, mencegah perkembangan gangguan tinja.

Metionin meningkatkan sifat pelindung selaput lendir bagian awal usus kecil dan lambung. Efek ini mencegah perkembangan erosi dan penyakit ulseratif pada selaput lendir sistem pencernaan.

Mengisi Kekurangan Vitamin C

Tidak seperti sayuran lainnya, kubis tetap segar untuk waktu yang lama. Struktur dan struktur kepala kubis berkontribusi pada pelestarian kelembaban, mineral, elemen mikro dan makro hampir secara penuh, bahkan enam bulan setelah panen.

Di musim dingin, terutama di akhir, tubuh manusia menderita kekurangan senyawa kimia dengan berat molekul rendah. Pekerjaan berbagai organ dan sistem terganggu. Asam askorbat berkontribusi pada peningkatan kekebalan.

Kultur kebun mengandung sekitar 45 mg vitamin C dengan rata-rata tarif harian 75-90 mg (tergantung jenis kelamin dan usia). Menu kaya kubis mengembalikan kekurangan asam askorbat.

Mata sehat

Untuk menjaga ketajaman visual diperlukan asam askorbat, tokoferol, retinol. Vitamin A ditemukan di rhodopsin, pigmen visual. Dengan kekurangan retinol, pembasahan kornea bola mata terganggu, nutrisi memburuk organ penglihatan... Kurangnya elemen yang diperlukan menyebabkan degenerasi organ optik.

Kelebihan cairan dalam membran sel meningkatkan tekanan osmotik dan intraokular.

Untuk meningkatkan penglihatan, daun dioleskan ke mata beberapa kali sehari selama 5-7 menit. Prosedur ini membantu menghilangkan rasa lelah, menormalkan sirkulasi darah di retina.

Sifat anti-inflamasi: digunakan untuk sakit tenggorokan

SARS, flu, dan penyakit pernapasan lainnya disertai dengan sakit tenggorokan. Mereka muncul sebagai akibat dari perkembangan proses inflamasi yang disebabkan oleh organisme patogen. Dengan proses inflamasi, edema sering terjadi, menjadi menyakitkan untuk menelan dan berbicara.

Kultur kebun efektif untuk nyeri, pembengkakan tenggorokan, keringat dan batuk. Daun dioleskan ke daerah yang meradang selama 20 menit, diamankan dengan melilitkan perban di leher. Jus murni (tanpa menambahkan apa pun) juga membantu menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan. Itu diminum dalam tegukan kecil sepanjang hari.

Meningkatkan fungsi otak: untuk sakit kepala dan tekanan

Kultur mengandung tiamin (vitamin B1) - senyawa heterosiklik yang mendukung pekerjaan biasa sistem saraf dan hemostasis (sistem hematopoietik). Zat mengaktifkan thalamus, yang meningkatkan fungsi kognitif: berpikir dan memori.

Daun membantu dengan rasa sakit di kepala. Mereka dioleskan ke tempat yang sakit (kuil, belakang kepala) dan dibiarkan selama 10 menit. Resepnya juga digunakan pada suhu tinggi.

Tulang sehat: aplikasi untuk arthrosis

Ada banyak resep untuk nyeri sendi menggunakan tanaman. Yang paling efektif adalah aplikasi balutan multi-layer.

Cara membuat kompres kubis:

1. Ambil kepala kubis dan potong dengan pisau.
2. Massa diperas dengan tangan dan disaring melalui kain tipis.
3. Kain wol dibasahi dalam cairan dan dioleskan ke sendi yang terkena.

Prosedur ini diulang setiap hari sebelum tidur. Jus disimpan di tempat yang dingin tidak lebih dari 72 jam.

Normalisasi tekanan darah

Sayuran mengandung vitamin P, yang mengurangi kerapuhan kapiler. Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan flavonoid dalam tanaman rendah (hanya 0,9 mg), penggunaannya secara teratur membantu meningkatkan elastisitas pembuluh darah mikro dan menormalkan sirkulasi darah.

Hidangan disiapkan dari tanaman segar. Sauerkraut mengandung garam berbahaya yang berdampak negatif pada dinding pembuluh darah.

Kulit sehat: untuk luka bakar, luka dan memar

Sayuran memiliki sifat regenerasi. Ini digunakan untuk pembuatan krim dan salep untuk kerusakan termal dan traumatis pada epidermis.

V obat tradisional Ada banyak resep untuk luka kulit:

1. Dalam kasus luka bakar, daun yang dihancurkan direbus dalam susu selama 5 menit, diangkat dan didinginkan. Tambahkan putih telur mentah (bisa diganti dedak), aduk rata. Campuran tersebut dioleskan secara melimpah ke kulit yang terkena, sepotong kain kasa dioleskan di atasnya dan perban dibuat.
2. Dalam kasus memar dan luka, daun dipisahkan dari garpu dan diremas. Kemudian dioleskan ke memar dan diamankan dengan perban.

Sayuran ini memiliki sifat anti-penuaan. Masker berbahan dasar kubis membantu meratakan warna kulit.

resep populer:

1. Dari bintik-bintik usia. Minyak jagung dan infus chamomile ditambahkan ke daun yang dihancurkan (20 gram campuran per 200 g air mendidih). Campuran dioleskan ke wajah selama 5 menit, lalu dibilas dengan air tanpa sabun.
2. Pemutih. 200 g bubur sayur dicampur dengan protein kocok. Oleskan ke wajah selama 20 menit. Prosedur ini diulang setiap hari.

Bahaya dan kontraindikasi penggunaan kubis

Tidak ada salahnya menggunakan kol secara eksternal. Ini menyegarkan kulit, mengembalikan keseimbangan kelembaban, dan menenangkan. Sejumlah kecil hidangan sayuran juga tidak membahayakan tubuh manusia.

Batasi konsumsi tanaman harus dengan kecenderungan enterokolitis, kejang usus.

Salah satu sayuran yang paling umum dan mudah didapat adalah kubis. Bagi orang-orang yang tanpa lelah memantau penampilan dan sosok mereka, ini adalah anugerah. Cara paling tradisional dan termudah untuk menyiapkannya adalah merebusnya. Kubis seperti itu, dengan kalori minimal tinggi, mempertahankan semua nilainya, mengandung kalsium, kalium, zat besi, magnesium, yodium, asam folat, fosfor, belerang dan vitamin A, K, B, C, U.

Fitur komposisi:

Sayuran segar memiliki kandungan kalori yang cukup rendah. Ini adalah 27 kkal untuk produk dengan berat 100 gram.

BJU kubis putih:

• protein - 1,9 g;
• lemak - 0,1 g;
• karbohidrat - 4,8 g.

Tetapi nilai gizi yang didapat dari rebusan tergantung pada beberapa faktor. Nilai gizi produk meningkat tergantung pada metode memasak dan bahan yang digunakan. Memang, saat menyiapkan hidangan ini, tidak hanya air yang ditambahkan sebagai bahan tambahan.

Ibu rumah tangga yang terampil dapat mencampur apa saja untuk meningkatkan rasa saat merebus: daging, bubur tomat, bawang goreng, wortel, rempah-rempah, kaldu, dan banyak produk lainnya. Dari jenis minyak apa dan dalam jumlah apa yang ditambahkan selama pemadaman, indikator KBZhU juga berubah secara signifikan. Jadi, jumlah kalori, protein, karbohidrat, dan lemak yang terkandung dalam suatu hidangan tergantung pada metode memasak dan bahan-bahannya.

Manfaat dan bahaya

Seperti yang disebutkan sebelumnya, kubis adalah hidangan rendah kalori... Bagi orang yang peduli dengan kesehatannya, itu dianggap sebagai produk yang tak tergantikan. Sauerkraut atau kol asin juga direbus, tidak hanya segar. Apalagi, setelah direbus asinan kubis, kilokalori dalam satu porsi akan lebih sedikit dibandingkan jika dimasak segar.

Kegunaan rebusan ini terletak pada kandungan vitamin dan mineralnya dalam jumlah banyak. Pektin dan laktosa yang ada dalam komposisi menambah nilai gizi pada produk. Vitamin B2 menstabilkan metabolisme energi, memiliki efek positif pada kondisi kulit, dan memiliki efek vasodilatasi.

Vitamin C, yang memiliki sifat antioksidan, membantu memperkuat dinding pembuluh darah. Karena isinya, hidangan memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, dan peningkatan kapasitas kerja seseorang. Vitamin ini membantu tubuh untuk menormalkan kadar kolesterol.

Dimasukkannya 200 gram produk ini dalam diet akan memberikan dosis harian vitamin C untuk tubuh manusia.

Makanan seperti itu melindungi mata dari efek negatif radiasi ultraviolet. Untuk orang tua, akan berguna untuk memasukkan kubis rebus ke dalam makanan untuk pencegahan sklerosis. Selain itu, tanaman mengandung konten yang bagus serat, yang mempromosikan aktivasi peristaltik usus. Efek pencahar kubis berguna untuk orang tua yang sering menderita retensi tinja.

Kubis rebus mengandung indole-3-carbinol - antikarsinogenik secara biologis zat aktif, yang dapat mengurangi kemungkinan terbentuknya tumor ganas di payudara wanita. Para ilmuwan juga menemukan bahwa vitamin U yang ditemukan dalam sayuran ini memiliki efek anti kanker. Hidangan ini tidak menyebabkan masalah dengan pencernaan, memuaskan rasa lapar dengan baik. Ini juga dapat digunakan oleh orang-orang yang, karena sakit maag, gastritis dan keasaman tinggi, tidak mampu membeli sayuran segar.

Terlepas dari semua sifat positif, kubis rebus juga memiliki kekurangan. Mengkonsumsi produk ini dalam jumlah besar setiap hari dapat mengakibatkan hal berikut:

• eksaserbasi penyakit perut kronis;
• peningkatan keasaman (mulas);
• perut kembung, yaitu kembung;
• spasme di usus.

Dokter menyarankan untuk menghentikan penggunaan kubis rebus jika terjadi eksaserbasi borok dan penyakit pankreas. Meskipun vitamin U yang terkandung di dalamnya adalah komponen antiulkus, penggunaan hidangan seperti itu terkadang menyebabkan masuknya cairan lambung dalam jumlah besar, yang memperburuk kondisi pasien. Rasa sakit akibat iritasi pada usus dan selaput lendirnya dapat meningkat.

Jangan gunakan daun rebus bersama dengan produk susu - ini akan menyebabkan kembung. Hidangan ini juga dikontraindikasikan jika terjadi eksaserbasi penyakit ginjal, enterokolitis, dan disfungsi pankreas.

Bagaimana cara menghitung jumlah kalori?

Kita sudah tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam tanaman putih. Mari kita mengerti nilai gizi kubis rebus. Tentu saja kandungan kalorinya tergantung dari cara memasaknya, jadi tidak mungkin untuk menghitungnya secara pasti. Sayuran rebus, misalnya, dengan tambahan daging dan minyak, sama sekali tidak bisa disebut rendah kalori. Akibatnya, kubis dalam bentuk ini akan menjadi sekitar tiga kali lebih bergizi daripada kubis mentah.

1. Timbang semua bahan secara terpisah dan baca kalori dari tabel. Contoh: jika resep harus mengambil 150 gram wortel, nilai energi 100 gram sayuran adalah 33 kilokalori. Kami mendapatkan untuk 150 gram: (150x33): 100 = 49,5 kkal. Jadi kami menghitung kandungan kalori dari semua komponen hidangan.
2. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kalori dari setiap bahan dan menghitung totalnya.
3. Selanjutnya, piring kosong ditimbang, di mana sayuran akan direbus.
4. Setelah menimbang makanan yang disiapkan, berat wadah dikurangi. Sangat penting untuk memperhitungkan volume cairan (dalam hal ini, air), meskipun kalorinya nol.
5. Tetap membagi seluruh kandungan kalori dengan berat hidangan yang dihasilkan. Dengan demikian, kita mendapatkan nilai energi setiap gram. Untuk menentukan kandungan kalori dari 100 gram hidangan yang diberikan, Anda perlu mengalikan angka yang dihasilkan dengan 100. Saat menghitung nilai energi dari satu porsi kubis rebus, kandungan kalori dari makanan yang dimasak dibagi dengan jumlah porsi.

Lain kali Anda memadamkan tanaman kebun yang diberikan, jika Anda tidak mematuhi jumlah bahan secara ketat sesuai resep, nilai akhir angka akan sedikit berubah. Artinya, setelah menghitung sekali, Anda selalu dapat mengetahui perkiraan kandungan kalori.

Indikator rata-rata makanan siap saji

Berikut adalah perkiraan nilai lauk pauk yang dimasak dengan tiga cara berbeda:

• dengan tambahan air, tanpa minyak;
• dengan kentang;
• dengan unggas.

Meskipun kubis putih memiliki kualitas makanan, saat direbus, rata-rata kalorinya berlipat ganda. Ternyata makanan yang dimasak dalam air, direbus tanpa menambahkan minyak, akan memiliki nilai 57 kkal per 100 gram.

Salah satu contoh makanan yang sangat tinggi kalori adalah kubis rebus dengan kentang. Nilai rata-ratanya adalah 130-139 kkal. Mereka yang lebih suka makanan yang lebih memuaskan menambahkan daging ke kubis.

Di sini, kandungan kalorinya sudah bervariasi, tergantung jenis dagingnya. Kubis rebus bisa dimasak dengan daging babi atau sapi. Jika Anda menambahkan diet ayam cincang, maka kandungan kalori rata-rata akan menjadi 103-110 kkal per 100 gram.

Untuk kenyamanan, kami menyajikan tabel dengan indikator perkiraan hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep konvensional.

resep diet

Seseorang tanpa lelah mencari makanan diet, agar tidak menjadi lebih baik, tetapi seseorang hanya suka makan enak. Makanan yang terbuat dari kubis akan cocok untuk keduanya. Meskipun makanan, itu tidak tanpa rasa.

Ada banyak cara yang berbeda kubis rebus. Namun saat ini, orang-orang sangat sibuk sehingga ingin mencari resep yang tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Perangkat yang modis dan populer akan datang untuk menyelamatkan - multicooker!

Mari kita daftar beberapa cara sederhana memasak kubis.

resep nomor 1

Untuk merebus kol, Anda perlu:

• setengah kepala kubis berukuran sedang;
• 1 kepala bawang kupas;
• 6 buah. tomat berukuran sedang;
• 2 buah wortel kupas;
• 0,5 liter. air;
• 2 buah lada (bulgaria);
• bumbu sesuai selera.

Pertama, cincang halus kol, parut wortel di parutan kasar, potong bawang dan merica menjadi setengah cincin tipis, tomat menjadi kubus. Kemudian masukkan sayuran bersama dalam slow cooker, tambahkan air, bumbu dan aduk. Kemudian Anda harus menutup tutup alat dan mengatur mode merebus di layar, mengatur memasak selama 40 menit. Setelah waktu ini, sayuran akan dimasak.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai lauk untuk daging. Tetapi jika Anda tetap berpegang pada diet rendah kalori, maka Anda bisa memasak nasi atau soba untuk itu.

Resep nomor 2

Untuk merebus kol dengan ayam, Anda perlu:

• 500 gram daging ayam;
• 1 bawang bombay;
• 1 kepala kubis kecil atau 0,5 besar;
• pasta tomat (tomat segar juga cocok);
• bumbu secukupnya;
• 3 sendok makan minyak bunga matahari;
• 0,5 gelas air.

Wortel dengan bawang harus dicuci, dikupas. Potong bawang menjadi setengah cincin dan wortel menjadi irisan tipis. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil. Bilas daging unggas, keringkan, potong kecil-kecil. Kemudian goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak panas, lalu masukkan ayam disana.

Tutup penutup multicooker, didihkan selama 5-10 menit. Kemudian, buka tutup alat, tambahkan kubis cincang dengan pasta tomat(atau tomat), rempah-rempah, tuangkan air. Setelah menutup tutupnya, masak dalam mode mendidih selama 20 menit. Dapat digunakan sendiri atau sebagai lauk.

Resep nomor 3

Untuk merebus kol dengan zucchini, Anda perlu mengambil:

• 0,5 kg kubis;
• 2 bawang kecil;
• 1 zucchini sedang;
• saus tomat (saus tomat atau tomat segar bisa);
• 1 wortel besar (atau 2 wortel kecil).

Saat merebus dalam multicooker, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan zucchini untuk dimasak: potong menjadi dua, buang biji dan ampasnya. Kemudian kupas. Jika sayuran muda dengan kulit tipis, Anda tidak perlu mengupasnya. Potong menjadi kubus sedang.

Selanjutnya, panaskan minyak dalam mangkuk multicooker, tambahkan wortel cincang tipis dan bawang. Goreng sayuran sedikit, aduk sesekali. Kemudian masukkan kubis cincang, kubus zucchini, tambahkan bumbu dan sedikit air. Zucchini dan kubis memberi jus saat direbus, jadi Anda tidak perlu banyak cairan lainnya.

Maka Anda perlu mencampur semuanya dengan baik lagi. Tutup tutup multicooker dengan rapat, nyalakan mode mendidih selama 20 menit dan selesai!

Hari ini ada banyak pilihan resep semacam ini, selain itu, Anda dapat berimprovisasi dan menambahkan bahan sesuai selera Anda.

Untuk informasi cara memasak diet kol rebus, lihat video selanjutnya.

Menurut statistik, lebih dari setengah penduduk negara kita yang luas lebih suka kubis putih daripada semua orang. Dan sia-sia, karena ada banyak varietas, tidak kalah bermanfaat dan kaya akan vitamin dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh kita. Ini adalah Savoy, merah, brokoli, warna dan kandungan kalorinya juga rendah, dan elemen yang berguna, menurut para ahli, ada lebih banyak lagi di sini.

Ngomong-ngomong, pada abad-abad itu, ketika kentang belum begitu populer di negara kita, kubis adalah tempat utama di atas meja kakek-nenek kita. Kandungan kalorinya sangat rendah, dan karena itu, menjadi salah satu yang paling hidangan bervariasi, dia membawa manfaat maksimal bagi tubuh. Di zaman modern kita, itu tidak kalah populer. Berbagai salad diet, lauk pauk untuk hidangan daging disiapkan darinya, sup sayuran ringan dan hidangan lainnya dimasak.

Omong-omong, yang paling berguna bukanlah kubis putih, tetapi kubis Brussel. Kandungan kalorinya hanya tiga puluh lima kalori per seratus gram. Ini memiliki vitamin C tiga kali lebih banyak daripada kubis putih. Dengan jumlah isinya, kubis Brussel hanya bisa dibandingkan dengan buah jeruk. Ini dapat digunakan dengan aman untuk penyakit lambung dan usus, karena praktis tidak ada serat kasar di dalamnya. Hal ini sangat membantu untuk hipertensi. Kalium yang terkandung dalam komposisinya meningkatkan kerja otot jantung dan memperkuatnya.

Brokoli sangat kaya akan berbagai zat bermanfaat. Kubis ini, yang kandungan kalorinya bahkan lebih sedikit, hanya tiga puluh empat kalori per seratus gram produk, mengandung zat khusus yang melindungi tubuh kita dari perkembangan tumor ganas. Hal ini sangat berguna untuk gastritis, kolitis dan sakit maag. Protein yang dikandungnya sama sekali tidak kalah dengan protein hewani, dan tak tergantikan dan bermanfaat bagi tubuh ada jumlah asam yang persis sama di dalamnya seperti di protein ayam... Harus dikatakan tentang variasi yang luar biasa karena kandungan kalorinya hanya dua puluh delapan kalori dan itulah mengapa sangat bagus untuk dari berbagai jenis diet. Hal ini sangat baik dicerna dan diserap oleh tubuh kita. Mengandung banyak vitamin B, PP, C dan karoten.

Semua orang dengan penyakit kardiovaskular sangat berguna justru dalam kandungan kalori terendah, hanya dua puluh empat kalori. Ini memperkuat kapiler dan dinding pembuluh darah, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan aktivitas jantung. Seperti yang lain, mengandung banyak vitamin C dan sedikit serat. Orang lanjut usia dengan tekanan darah tinggi, sangat disarankan untuk memasukkan kubis savoy dalam diet Anda sesering mungkin. Kubis segar dan rebus digunakan. Kandungan kalorinya juga kecil. Hanya dua puluh delapan kalori. Ini membantu dengan baik dalam memerangi sembelit, meningkatkan motilitas usus dan menghilangkan racun dan racun dari tubuh. Satu-satunya kelemahannya adalah tidak dapat difermentasi.

Dan akhirnya, perlu untuk memberi tahu tentang kol putih favorit semua orang, yang diminati sebagian besar penduduk. Dia jatuh cinta dengan kami dalam bentuk apapun. Hampir setiap hari menu kami berisi kubis mentah, panggang, rebus, goreng, dan rebus. Kandungan kalorinya juga sangat rendah, hanya dua puluh lima kalori. Tapi ini tidak semua kelebihannya. Phytoncides yang termasuk dalam komposisinya tanpa ampun menghancurkan basil tuberkulosis dan staphylococcus. Ini sangat rendah karbohidrat, dan karena itu dapat dimakan bahkan oleh penderita diabetes. Belum lagi banyak mengandung mineral yang kita butuhkan, gula, vitamin PP, K, C, B, protein, karoten dan serat. Sertakan ini dan jenis kubis lainnya dalam diet Anda sesering mungkin, dan Anda tidak hanya akan menghemat sosok ramping tetapi juga kesehatan yang sangat baik untuk tahun-tahun mendatang.