Cara membuat bakso ayam dengan kuah. Bakso ayam cincang dengan nasi dan kuah. Video resep membuat bakso ayam cincang di oven

Bakso dan ayam cincang, ternyata, adalah hidangan favorit nenek kami. Di masa-masa sulit itu, ketika hanya daging cincang, daging, dan unggas yang dipamerkan di rak-rak toko, bakso sering menjadi "tamu" di meja hampir setiap keluarga Soviet.
Bakso ayam cukup populer hingga saat ini. Dan mereka juga populer karena mengandung sedikit kalori. 100 g bakso ayam hanya mengandung 150 kalori, dan satu porsi tiga bakso hanya mengandung 70-75 g. Dengan demikian, Anda dapat dengan aman makan 2 porsi bakso ayam sekaligus.
Kami telah menyiapkan bakso ayam cincang dengan nasi dan saus pasta tomat, mudah untuk memasak bakso ini, semua orang bisa makan tanpa kecuali, termasuk anak kecil.
Bagaimana cara memasak bakso yang luar biasa ini?

Info Rasa Kursus kedua unggas

Bahan

• 500 gr fillet ayam,
• 250 gr nasi
• 130 gr wortel
• 100 gr bawang bombay
• garam, merica (secukupnya),
• 1 butir telur ayam
• sekelompok peterseli
• satu sendok makan krim asam,
• satu sendok makan pasta tomat (Anda bisa menggunakan sepertiga gelas jus tomat)
• segelas air matang.

Cara membuat bakso ayam cincang dengan nasi dan kuah

Untuk menjaga agar hidangan tetap ringan dan rendah kalori, kami menyarankan Anda menggunakan wajan teflon. Jika tidak, kita akan membutuhkan lebih banyak minyak bunga matahari untuk menggoreng.
1. Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil. Anda bertanya mengapa kami memotong, Anda dapat menggulir di penggiling daging? Bisa saja, tapi kami akan menempuh jalur perlawanan yang lebih besar, agar daging ayam lebih jelas terasa di dalam bakso. Jika Anda juga akan memotong ayam dengan tangan, kami menyarankan Anda untuk tidak mencairkannya sepenuhnya. Fillet yang sedikit beku lebih mudah dipotong.


2. Untuk wortel dan bawang bombay, sekarang kita hanya membutuhkan separuhnya saja. Cincang halus bawang bombay, dan parut wortel. Kami mengirim sayuran ke mangkuk yang dalam untuk mencampur produk. Kami juga mengirim peterseli cincang halus di sana.


3. Fillet cincang bersama dengan telur ayam dan nasi juga dikirim ke mangkuk dengan sayuran. Garam dan merica isi mangkuk dan aduk. Kami memiliki ayam cincang dengan nasi dan sayuran. Mari kita kesampingkan.


4. Potong sisa bawang dan wortel lagi dan goreng ringan dalam wajan selama 5 menit. Kami mengesampingkannya. Kami akan menambahkan penggorengan ini sedikit kemudian ke saus untuk bakso.

5. Kembali ke daging cincang kita. Kami membilas tangan kami dengan air dingin agar daging cincang tidak menempel padanya dan kami mulai mengukir bakso bundar seukuran telur puyuh. Kami mengirim bakso ke wajan dan memasaknya selama satu setengah menit di kedua sisi.

Goreng di sisi lain.


Masukkan bakso yang sudah jadi ke dalam wajan berdinding tebal.
6. Mari kita mulai membuat kuahnya. Tambahkan satu sendok makan krim asam ke dalam penggorengan wortel dan bawang, kira-kira jumlah pasta tomat yang sama (atau sepertiga dari segelas jus tomat) dan segelas air.


Aduk dan tuangkan kuah ke dalam panci berisi bakso.

Jaringan penggoda

Kami menaruh bakso ayam cincang untuk didihkan dengan api yang tidak terlalu tinggi dan didihkan selama sekitar 20-25 menit. Jika saus mulai menguap, Anda dapat menambahkan setengah gelas air dengan aman.

Mengatakan bahwa bakso ayam ternyata ilahi berarti tidak mengatakan apa-apa! Mereka dapat disajikan dengan lauk kentang tumbuk, soba atau bubur gandum.

Bakso ayam - prinsip memasak umum

Bakso ayam adalah hidangan kedua yang mudah dan lezat yang cocok dengan lauk apa pun: soba, kentang tumbuk, pasta, salad, dan sayuran. Bakso disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, terutama jika Anda menyiapkan ayam cincang terlebih dahulu. Versi daging cincang yang paling umum untuk bakso ayam terbuat dari dada ayam giling, bawang bombay dan remah roti yang direndam, dibumbui dengan campuran garam dan lada hitam. Roti bisa direndam dalam susu atau air. Terkadang remah roti, jamur, semolina, bumbu dan berbagai bumbu ditambahkan ke daging cincang. Bakso pertama-tama digoreng dalam wajan, lalu direbus sampai matang dalam saus tomat, krim asam, atau krim. Anda bisa memasak bakso ayam dalam wajan atau memanggang dalam oven (dalam kasus terakhir, hidangannya akan menjadi lebih sehat).

Bakso ayam - menyiapkan makanan dan hidangan

Dari piring Anda akan membutuhkan wajan untuk menumis sayuran dan menggoreng bakso, kuali atau panci dengan bagian bawah yang tebal, loyang (untuk memasak dalam oven) dan mangkuk untuk saus. Anda juga membutuhkan parutan, pisau, penggiling daging atau blender, saringan dan talenan.

Sebelum Anda mulai memasak bakso ayam, Anda harus:

- bilas daging dan potong-potong agar lebih mudah digulung dalam penggiling daging;

- bilas dan rebus nasi;

- kupas dan potong sayuran, potong sayuran;

- panaskan susu dan krim hingga suhu kamar;

- rendam roti.

Resep bakso ayam:

Resep 1: Bakso ayam

Bakso ayam sendiri adalah hidangan kedua yang ringan dan empuk, dan nasi membuatnya semakin bergizi dan lezat. Daging cincang dibuat dari daging ayam putih, sayuran, nasi dan rempah-rempah.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 dada ayam;
• Segelas nasi;
• Bawang - 2-3 kepala kecil;
• Wortel - 1 buah;
• Garam, lada hitam - secukupnya;
• Minyak sayur.

Metode memasak:

Tuang nasi dengan air dan masak dengan api kecil sampai cairannya menguap sepenuhnya (1 gelas air per gelas beras). Tutup panci dengan penutup; Anda tidak perlu mengaduk nasi. Bilas ayam sampai bersih, potong kecil-kecil dan giling dalam blender atau penggiling daging. Kupas dan potong 2 bawang dalam blender, tambahkan ke ayam. Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam daging cincang. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica, uleni dengan tangan basah. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke dalam wajan. Goreng bakso di semua sisi dan masukkan ke dalam panci. Tuang air hingga menutupi bola. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang. Tempatkan sayuran dalam panci dengan bakso ayam. Setelah mendidih, masukkan beberapa kacang polong allspice, didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Anda bisa membumbui kuah dengan garam dan merica sesuai selera.

Resep 2: Bakso ayam saus tomat

Bakso ayam saus tomat pedas manis berair, aromatik dan sangat lezat. Hidangan ini terutama akan menarik bagi pria, karena bakso pertama-tama digoreng dengan baik, dan kemudian merana dan direndam dalam saus yang menggugah selera.

Bahan yang Diperlukan:

• 1 kilogram ayam cincang;
• Beras - 1 gelas;
• 1 telur;
• 2 wortel;
• bawang - 1 buah;
• 2 sdm. l. tepung;
• 50 g pasta tomat;
• Tanaman hijau;
• Bumbu (paprika, campuran merica, ketumbar, thyme).

Metode memasak:

Nasi harus direbus sehingga hampir siap. Anda bisa memasukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan dengan dasar yang tebal, tuangkan air mendidih (air harus menutupi nasi) dan nyalakan api kecil. Selama proses memasak, nasi akan bertambah volumenya dan menyerap air, jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak air. Kami memasukkan nasi ke dalam saringan dan biarkan dingin. Campurkan nasi dingin dengan daging cincang, pecahkan telur dan bumbui dengan paprika. Kami membuat bakso kecil dari daging cincang dan menggorengnya dalam minyak sayur. Kupas bawang dengan wortel, potong bawang, dan parut wortel. Di penggorengan terpisah, panaskan minyak sayur dan tambahkan tepung, aduk cepat agar tidak ada gumpalan. Goreng tepung sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyebarkan bawang dan tumis sampai menjadi transparan. Kemudian sebarkan wortel dan goreng sampai lunak. Tambahkan pasta tomat untuk menggoreng, tuangkan ke dalam gelas, bumbui dengan bumbu dan biarkan kuahnya mendidih. Masukkan bakso ke dalam wajan dan isi dengan saus yang sudah disiapkan. Jika kuahnya kurang, bisa ditambah air panas. Kami merebus bakso selama 15 menit, sajikan dengan bumbu segar cincang.

Resep 3: Bakso ayam saus krim

Bakso ayam memiliki rasa krim yang lembut berkat saus yang disiapkan secara khusus. Anak-anak terutama akan menyukai bakso berair seperti itu. Rahasia utama hidangan ini adalah saus krim dan keju yang menggugah selera.

Bahan yang Diperlukan:

• Satu pon fillet ayam;
• Bawang - 150 gram;
• roti kecil;
• Garam, lada hitam - secukupnya;
• Susu;
• Krim (10%) - 500 ml;
• Keju - 300 g (lebih disukai Maasdam);
• Bawang putih - 2-3 gigi;
• Tanaman hijau.

Metode memasak:

Cincang halus bawang, rendam roti dalam semangkuk susu. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan blender. Kami mematikan roti, mencampur daging cincang dan bawang. Tambahkan garam dan merica secukupnya, uleni daging cincang dengan benar. Kami membuat bakso kecil dari ayam cincang. Kami menempatkan bola dalam bentuk berminyak dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Mari kita siapkan saus krim: potong bawang putih dan rempah-rempah, gosok keju di parutan halus, campur bahan satu sama lain dan tuangkan dalam krim. Kami mengambil formulir dan mengisi bakso dengan saus krim. Kami memanggang dalam oven selama 20 menit lagi.

Resep 4: Bakso ayam dalam slow cooker

Bakso ayam dalam multicooker akan sangat cocok dengan menu makanan dan anak-anak, karena tidak digoreng sebelumnya. Juga, hidangan ini akan menyenangkan semua orang yang lebih menyukai makanan sehat dan lezat.

Bahan yang Diperlukan:

• 700 gram ayam cincang;
• 200 g beras;
• Bawang - 1-2 pcs.;
• 1-2 wortel;
• 1 telur;
• Segelas air;
• 70 g pasta tomat atau 60 ml saus tomat;
• minyak bunga matahari - 65 ml;
• Garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Bilas beras dan masak sampai matang dalam uap atau multicooker (Anda bisa merebusnya dalam air asin). Bilas secara menyeluruh setelah persiapan. Potong bawang, parut wortel, tuangkan minyak ke dalam multicooker, masukkan sayuran. Atur mode "Fry" dan masak selama 10 menit. Masukkan daging cincang dengan nasi ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan setengah daging panggang. Pecahkan telur, bumbui dengan garam dan merica. Campur sisa sayuran dengan saus tomat atau pasta tomat. Buat bakso kecil dari daging cincang. Masukkan bakso ke dalam slow cooker, tuangkan saus, tambahkan air. Atur mode "Memadamkan" selama 60 menit.

Resep 5: Bakso ayam dengan jamur

Rasa bakso yang luar biasa ini dijamin dengan kombinasi ayam dan jamur yang tak terduga. Cobalah, aroma hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan yang Diperlukan:

• 650-700 g fillet ayam;
• Champignon segar - 300 g;
• bawang - 2 kepala;
• Telur - 1 buah;
• Bawang putih - 2-3 gigi;
• Kerupuk - 2 sendok makan;
• Wortel - 1 buah;
• 45 ml krim asam;
• 15 ml pasta tomat;
• Garam, merica - secukupnya;
• Minyak zaitun.

Metode memasak:

Potong 1 bawang, cincang halus jamur, goreng dalam minyak zaitun selama 20 menit setelah penguapan cairan. Giling fillet ayam dalam blender atau cincang. Gulir atau giling jamur yang digoreng dengan bawang dalam blender. Campur jamur dengan ayam, tambahkan kerupuk, telur dan garam dan merica. Bakso buta dari daging cincang dan goreng dalam minyak sayur. Cincang halus bawang, parut wortel, tumis dalam minyak sayur. Tambahkan pasta tomat dan krim asam ke sayuran, tuangkan 350-400 ml air panas, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 10 menit. Masukkan bakso ke dalam panci berdinding tebal, tuangkan di atas saus. Didihkan tertutup selama 30 menit.

- bakso tidak bisa langsung digoreng, tetapi Anda bisa membuatnya kosong dengan memasukkannya ke dalam freezer;

- jika daging cincang ternyata berair, tambahkan 1-2 sendok makan semolina.

Berita bisnis pertunjukan.

Apakah Anda suka bakso? Bola rasa terbuat dari daging cincang, sering kali menggabungkan berbagai jenis daging, seperti daging sapi dan babi. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang bakso ayam dan ayam yang paling empuk - "paling ringan" dan paling diet dari semua bakso.

Bagaimana cara membuat bakso ayam cincang? Resep paling populer adalah bakso ayam dengan saus, dalam oven, dalam saus krim asam, dalam saus krim, dalam saus tomat. Mereka memasak bakso ayam dengan nasi, bagian terbaik dari ayam untuk daging cincang adalah dada - ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa bakso dada ayam sangat penting untuk diet.

Bakso ayam dengan kuah

Beberapa orang menyebut hidangan ini "bakso dalam saus krim asam", tetapi lebih tepat menggunakan bakso dengan krim asam dan saus saus tomat (atau pasta tomat).

Bahan

untuk bakso:

• Fillet ayam cincang 300 gr
• Beras seperempat gelas
• Bawang merah 1 buah
• Telur puyuh 1 butir
• Garam, merica, oregano secukupnya

untuk saus:

• Krim asam 30% 1 sendok teh
• kecap 1 sendok teh
• Tepung 1 sendok teh
• garam, daun salam

Metode memasak

Kami akan memulai persiapan bakso ayam cincang dalam saus krim asam dengan bakso itu sendiri.

Bakso.
Kecokelatan bawang merah dan kombinasikan dengan daging cincang.
Rebus nasi hingga setengah matang (al dente) lalu campur juga dengan daging cincang.
Kami mengikat massa dengan telur, garam, merica ringan, dan bumbui dengan oregano (jika Anda melakukannya untuk anak-anak, Anda dapat melewati langkah ini).
Kami menguleni. Kami membuat bakso ayam kecil.
Dilapisi tepung terigu dan digoreng dalam minyak sayur, dibalik sisi yang berbeda.

Saus.
Kami mengencerkan saus tomat dengan setengah gelas air, garam, lalu mengisi bakso dalam panci dengan cairan ini. Didihkan selama 5-7 menit.
Dalam jumlah air yang sama kami mengencerkan krim asam dan tepung dan juga menuangkannya ke bakso.
Jika wajannya dangkal, tutup dengan tutupnya dan kocok rata agar kuah dan tepungnya merata di seluruh bakso, setelah itu kita rebus sebentar bakso ayam dengan sausnya.

Bakso ayam saus krim

Salah satu resep bakso ayam cincang terbaik yang pernah saya temui. Jika Anda menambahkan sedikit pala bubuk ke dalam bahan, Anda akan mendapatkan rasa daging dalam saus béchamel.

Bahan:

• krim lemak sedang 300 ml
• susu 100ml
• daging ayam 300 gram
• setengah kota bun
• bawang bombay ukuran sedang 1 buah
• keju jenis Rusia 150 g
• ikat kecil dill
• bawang putih 1 iris
• garam, merica secukupnya

Resep membuat bakso dengan krim

Pembentukan bakso.
Mari kita mulai dengan merendam roti dalam susu.
Cincang halus (bahkan haluskan) bawang, putar ayam.
Kami memeras roti dari susu dan menambahkannya ke daging cincang, mengirim bawang ke sana.
Kami menyesuaikan rasa untuk garam dan merica. Daging cincang untuk bakso ayam sudah siap.
Sekarang Anda perlu membuat bakso dari daging cincang. Kami membentuk dengan tangan kami dan melanjutkan memanggang.

Memanggang bakso dalam oven.
Untuk melakukan ini, masukkan formulir yang diolesi dengan bakso ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit (mungkin Anda perlu waktu lebih lama atau lebih sedikit karena karakteristik masing-masing oven).

Saus.
Memasak saus. Campur adas cincang dan bawang putih, melewati pers. Tambahkan keju parut di sana.
Campur, tambahkan krim dan tuangkan bakso ayam cincang dengan saus yang dihasilkan.
Kemudian kami mengembalikan formulir dengan bakso ke oven selama 10-15 menit lagi.

Bakso ayam cincang saus tomat

Dan satu resep lagi - kaya, aromatik, memuaskan, dan sangat menggugah selera.

Bahan untuk resepnya:

• ayam cincang 500 gram
• serpihan oatmeal kaca segi
• tomat ukuran sedang 1 buah
• wortel 1 buah
• Bawang 1 bawang besar
• Bawang putih 2 gigi kecil
• setengah tumpukan peterseli
• bumbu sesuai selera
• garam lada
• susu 50ml
• tepung 1 sdm. l. dengan slide
• cuka anggur 2 sdm. l.
• jus tomat 150 ml
• minyak zaitun 10 ml

Memasak bakso ayam saus tomat

Bagaimana bakso ayam dimasak dalam saus tomat?
Daging giling. Keunikan resep bakso ayam ini adalah di dalamnya terdapat oatmeal.
Pertama, serpihan harus dikombinasikan dengan susu agar membengkak dan memberikan kepadatan dan volume bakso, oleh karena itu, setelah mengirimnya ke ayam cincang, kami membiarkannya sebentar.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sayuran. Cincang halus peterseli, bawang merah dan bawang putih, haluskan setengah wortel dan parutan tomat.
Tambahkan ke ayam cincang: bawang putih, peterseli, setengah bawang bombay dan semua bumbu. Uleni dan bentuk bakso dengan benar.
Dalam wajan panas, goreng bakso dalam minyak sayur sehingga membentuk kerak (tetapi tidak sampai empuk), lalu keluarkan dari wajan.

"Merakit" hidangan. Masukkan bagian kedua bawang, wortel, tuangkan cuka ke dalam wajan yang dibebaskan. Didihkan selama 4-5 menit, aduk terus.
Taburkan sayuran dalam wajan dengan tepung, tambahkan bubur tomat, jus tomat dan campur semuanya. Biarkan massa mendidih selama satu atau dua menit, lalu kita sesuaikan dengan garam dan merica, tuangkan setengah gelas air mendidih dari ketel dan kembalikan bakso ayam ke wajan.

Rebus bakso dalam saus tomat, tutup dengan api kecil selama 30-35 menit.

Untuk memasak kita membutuhkan:

• ayam cincang - 600 gr
• nasi - 0,5 cangkir (direbus)
• 1 bh bawang bombay sedang
• 1 pc keju olahan
• 2 sdm. l. krim asam
• tepung 1 sdm. l.
• minyak sayur untuk menggoreng
• pala - 0,5 sdt (opsional, tetapi diinginkan)
• paprika - 1-1,5 sdt.
• kemangi 1 sdt
• bumbu untuk ayam 0,5 sdt
• garam, merica secukupnya

Cara membuat bakso ayam cincang enak dengan kuah

Kami akan memasak daging cincang sendiri dari fillet ayam. Anda tentu saja dapat membeli daging cincang yang sudah jadi di toko, tetapi saya lebih suka memasak daging cincang di rumah. Hari ini kami mengambil fillet ayam untuk memasak daging cincang. Paha ayam juga bisa digunakan, tetapi pilihan termudah adalah fillet ayam.

Nasi harus direbus sampai matang tanpa menambahkan garam.

Daging cincang bisa dimasak dalam penggiling daging, Anda bisa menggilingnya dalam blender. Kami akan memasak dalam blender. Oleh karena itu, langkah pertama adalah menyiapkan makanan untuk blender. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Kami juga memotong fillet menjadi beberapa bagian sehingga nyaman untuk merendamnya dalam blender atau penggiling daging.

Pertama-tama, haluskan bawang bombay dengan blender. Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk di mana di masa depan kita akan menguleni daging cincang untuk bakso. Kemudian giling potongan fillet dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang. Kami juga mengirim nasi rebus ke sini. Untuk membuat bakso lebih enak, parut keju cair di parutan halus di sini. Anda bisa menggosok 100 gram keju keras, tetapi akan jauh lebih enak dengan keju leleh. Sekarang kami menambahkan garam ke semuanya secukupnya, cobalah agar daging cincang agak asin, tetapi tidak terlalu asin, karena kami masih akan mengasinkan sausnya. Lada sedikit. Kami juga akan menuangkan bumbu untuk ayam di sini. Dan kami menguleni semuanya dengan baik dan menyeluruh dengan tangan kami. Agar semua bahan tercampur rata. Perhatikan bahwa kita tidak menambahkan telur, karena keju dan nasi akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna, dan bakso tanpa telur akan jauh lebih lembut dan lebih juicy.

Ayam cincang untuk bakso sudah siap. Kami melanjutkan ke pembentukan bakso itu sendiri. Kami mengambil formulir di mana kami akan memasak dan melumasinya dengan sedikit minyak sayur. Untuk membuatnya nyaman untuk membentuk bakso, Anda perlu membasahi tangan Anda dengan air. Maka daging cincang tidak akan menempel di tangan Anda dan bakso akan menjadi indah dan rata.

Saus krim asam untuk bakso ayam

Bakso sudah terbentuk. Sekarang kita perlu membuat kuahnya. Tambahkan krim asam ke wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Tambahkan bumbu ke dalamnya: paprika, basil, pala dan lada hitam, tambahkan sedikit garam dan aduk. Saat krim asam dengan rempah-rempah telah berlalu sedikit, tambahkan sedikit air dan satu sendok makan tepung. Campur dengan baik. Saat kuah mulai mendidih, kuahnya akan mengental. Tambahkan lebih banyak air dan biarkan kuah mendidih. Anda bisa melakukan sebaliknya, pertama-tama panaskan minyak sayur, tambahkan tepung dan goreng sedikit, secara harfiah satu menit. Dan kemudian tambahkan krim asam, air dan rempah-rempah di sana.

Kuahnya sudah mendidih, dan sekarang kami menuangkan kuah panas di atas bakso kami. Kami mengirim bakso untuk dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C hingga matang. Pada saat itu adalah sekitar 40-45 menit.

Bakso ayam cincang saus krim asam sangat enak, empuk dan sausnya juga sangat enak. Akan cocok dengan lauk apa pun. Resepnya cukup sederhana untuk disiapkan. Tidak ada yang rumit, dibutuhkan waktu minimum. Kami berharap resep bakso ayam cincang akan menyenangkan Anda. Jika Anda menyukai masakan ayam dan ayam cincang, pastikan untuk mencoba bakso ini.

Selamat makan!!!

Keterangan

Cara termudah untuk menikmati makan malam yang hangat dan lezat. Tentu saja bakso tidak hanya dimasak untuk makan malam. Hidangan ini dapat disajikan untuk makan siang atau bahkan sebagai sarapan. Ini karena bakso ayam fillet dengan nasi ternyata ringan dan empuk, dan saus tomat dengan krim asam hanya menambah rasa gurihnya.

Anda dapat menggunakan berbagai macam rempah-rempah dan bumbu untuk meningkatkan rasa ayam Anda. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bumbu Italia kering, dan campuran berbagai paprika juga cocok untuk ayam.

Resep langkah demi langkah untuk membuat bakso ayam lezat yang paling lezat dengan nasi disajikan di bawah ini dengan foto dan itu akan memberi tahu Anda secara rinci cara membuat ulang hidangan sederhana dan lezat di rumah.

Karena kita akan menggoreng bakso terlebih dahulu, dan kemudian merebusnya, mereka tidak hanya akan sangat memuaskan dan lezat dengan kerak cokelat keemasan, tetapi juga cukup sehat.

Sajikan bakso bersama dengan lauk pasta atau sereal rebus.

Mari kita mulai membuat bakso ayam dengan nasi untuk makan malam.

Bahan

• 
  (900 gram)
• 
  Nasi poles biji-bijian bulat
  (100 gram)
• 
  (170 gram)
• 
  (2-3 sdm. L.)
• 
  (100 gram)
• 
  (150 gram)
• 
  (1 cubit)
• 
  (1,5 sdm. L.)
• 
  (mencicipi)

Langkah-langkah memasak

Mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bakso ayam dengan nasi.



Bilas potongan fillet ayam dengan air dingin, lalu keringkan dan giling melalui penggiling daging. Anda juga bisa menggiling fillet dengan blender. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam. Semua jumlah beras yang ditentukan dicuci bersih beberapa kali dalam semangkuk air dingin., lalu masak dalam air yang diberi sedikit garam hingga setengah matang.



Kupas bawang dari kulitnya, potong-potong besar dan lewati melalui penggiling daging atau giling dalam blender sampai halus. Masukkan irisan bawang, dibawa ke pure, ke dalam mangkuk dengan ayam.



Masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam saringan sehingga semua cairan berlebih menjadi gelas, lalu beri waktu untuk dingin.



Saat nasi cukup dingin, tambahkan ke daging dengan bawang, uleni sampai halus, lalu garam dan merica secukupnya, tambahkan beberapa bumbu Italia kering aromatik atau rempah-rempah lainnya jika diinginkan. Kami meremas daging cincang dengan tangan kami sehingga semua bahan benar-benar jenuh dengan rempah-rempah.



Kami membasahi tangan kami dengan air dingin dan membentuk bakso rapi seukuran buah persik berukuran sedang dari daging cincang. Setiap bola dilapisi tepung roti secara menyeluruh.



Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, taruh bakso di atasnya dalam porsi dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyebarkan bakso setengah matang ke dalam panci yang dalam dan sesuai.



Dalam mangkuk volumetrik, gabungkan jumlah krim asam lemak yang dibutuhkan dengan pasta tomat, uleni sausnya sampai halus.



Di penggorengan yang sama tempat bakso ayam digoreng sebelumnya, panaskan sedikit krim asam yang dicampur dengan pasta tomat, tuangkan air di sana. Tuang bola-bola ayam ke dalam panci dengan saus yang sudah dipanaskan. Rebus bakso sampai daging dan nasi matang dengan api sedang di bawah tutup tertutup.



Sajikan hidangan jadi di piring porsi bersama dengan saus pedas. Bakso ayam cincang dengan nasi dalam krim asam dan saus tomat sudah siap.



Selamat makan!