Braga din reteta de dulciuri cu ciocolata. Cum se gătește piure fără drojdie comercială? Rețete pentru prepararea casei. Braga din mere

Candyhine Moononshine poate surprinde o mulțime de oameni. Dar sunt multe rețete bune, folosind care acasă puteți face alcool uimitor de gustos din produse la îndemână - dulciuri rămase de sărbători.

Cu mulți ani în urmă, sătenii au venit cu Metoda noua obținerea luminii lunii - pe bază de dulciuri de marmeladă, supt sau ciocolată. Astfel de delicatese pot fi achiziționate în magazin cu reducere din cauza datei de expirare. Faptul este că nici bomboanele uscate și degradate nu vor afecta în niciun fel gustul produsului final. Principala componentă necesară în acestea este zahărul, care este destul de suficient în dulciuri. Avantajul fără îndoială al unui astfel de proces la domiciliu este că în timpul pregătirii acestui tip de lună, nu va exista miros neplăcut. Iar băutura obținută la ieșire va încânta oamenii cu o aromă delicioasă și un gust plăcut. În plus, cu cât sunt mai multe varietăți de dulciuri pentru un astfel de alcool, cu atât gustul său va fi mai interesant.

Cu siguranță, mulți oameni au adesea acasă caramele care nu au fost mâncate. Nu este deloc necesar să aruncați aceste produse - mai degrabă, dimpotrivă, dacă colectați aproximativ un kilogram de astfel de dulciuri, puteți face alcool puternic și cu gust neobișnuit.

Un kilogram de bomboane caramel trebuie dizolvat temeinic în 4 litri de apă caldă. Acest proces ar trebui să dureze câteva ore pentru ca toate aromele dăunătoare să iasă din dulciuri. Apoi, ar trebui să adăugați aproximativ 40 de grame de drojdie comprimată la această masă. Toate ingredientele sunt bine amestecate și apoi trimise într-un loc cald pentru fermentare timp de câteva zile. Mashul rezultat, care va trece apoi prin procesul de distilare, va produce aproximativ un litru de băutură aromatică puternică la ieșire. O astfel de lumină de lună va atrage cu siguranță toți iubitorii de alcool extraordinar.

Moonshine realizat din dulciuri de ciocolată a fost popular încă din perioada sovietică. Un astfel de alcool a fost deosebit de frecvent în rândul populației rurale. Știau secretele speciale ale preparării unei astfel de piure, care, prin caracteristicile sale gustative, a ieșit nu mai rău decât alcoolul prezentat pe tejghelele domestice.

1. Pentru a face lumină de lună cu ciocolată, veți avea nevoie de aproximativ trei kilograme de bomboane de ciocolată (de orice soi).
2. Dulciurile trebuie turnate cu 10 litri de apă, astfel încât să se dizolve bine. În acest caz, apa ar trebui să aibă o temperatură de aproximativ 85 de grade. Acolo, mai târziu, trebuie să adăugați 290 de grame de drojdie și să le dizolvați bine în infuzie.
3. Apoi, lichidul este trimis într-un loc cald pentru a începe procesul de fermentare. După o săptămână, când fermentația a avut deja efect, puteți începe distilarea. Distilarea se face cel mai bine de mai multe ori.
4. Producția este de aproximativ 5 litri de alcool foarte gustos, pur și aromat, care va avea un miros incredibil de dulciuri și, prin urmare, nu va necesita nici o aromatizare suplimentară.
5. Această lumină lunară necesită filtrare: produsul este trecut printr-un strat dens de tifon cu vată folosind cărbune obișnuit. Pentru a îmbunătăți procesul de filtrare, puteți turna o lingură de zahăr și aproximativ 50 de grame de sodă pentru fiecare 3 foi de vată.
6. Când aceste componente curg prin tub, se vor dizolva bine și vor da băuturii de casă o aromă moale și delicată.

Lumina de casă făcută din dulciuri vă permite să efectuați orice experiment. Puteți adăuga și dizolva caramele sau gummies în bomboane de ciocolată. Alcoolul cu adaos de halva și chiar de marshmallow nu va fi mai puțin gustos. O astfel de combinație de dulciuri în viitorul alcool va crea un gust cu adevărat delicat și o aromă delicioasă care are multe nuanțe.

Moonshine făcută din dulciuri este o băutură de casă ciudată și destul de dulce, care poate nu este pe gustul tuturor. Cu toate acestea, acest alcool nu este absolut amar, nu necesită adăugarea de zahăr și, în plus, are un gust extraordinar. În plus, este ocazia perfectă de a aplica bomboane pe care nu-ți place să le gusti pentru ceva cu adevărat util.

Rețetă (simplă):

4,5-5l apă + 100g drojdie presată sau 2 pungi de Saf-moment (11g) + 1kg zahăr.

Lăsați-l să fermenteze, controlând temperatura în jur de 25 g.

Ușurează / apără.

PASTA DE TOMATE BRAGA

3 litri de apă, 1 kg zahăr granulat, 300 g pastă de roșii sau 100 g drojdie uscată.
Se amestecă totul și se lasă într-un loc cald timp de două săptămâni.

JAM BRAGA

6 litri de gem fermentat, 30 de litri de apă caldă, 200 g de drojdie, 3 kg de zahăr granulat.

Diluează gemul cu apă caldă, adaugă drojdia și zahărul. Insistați într-un loc întunecat timp de 3-5 zile, apoi depășiți.

Puterea este de 6 litri.

STRAP BRAGA

1 găleată de tescovină de struguri, 5 kg zahăr granulat, 100 g drojdie, 30 litri de apă.

Se toarnă tescovina cu apă, se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă totul bine. Insistați 7 zile, apoi depășiți de 2 ori. Ieșire - 7 litri.

CHERRY BRAGA

20 kg cireșe, 2 kg zahăr granulat, 200 g drojdie.

Curățați cireșele, frământați pulpa, adăugați zahăr și drojdia diluată. Se pune într-un loc moderat cald, amestecând ocazional în primele două zile.

Oasele îndepărtate sunt lovite și după sfârșitul fermentării, se amestecă cu piure și se depășește. Ieșire - 8 litri.

BRAGA DIN PERĂ

10 kg pere stricate, 400 g zahăr granulat, 40-50 g drojdie.

Se fierb pere, se adaugă zahăr granulat și drojdie, precum și 1-1,5 litri de apă. Insistați într-un loc cald timp de 7 zile, apoi depășiți de 2 ori. Putere - 10 litri.

CRANBERRY BRAGA

2 kg de afine, 8 l de apă, 800 g zahăr granulat, 1 pachet de drojdie.

Frecați merisoarele printr-o strecurătoare, turnați stoarcerea cu apă, apoi fierbeți timp de 15 minute. Se toarnă zahăr granulat și se fierbe aceeași cantitate. Se răcește siropul la temperatura laptelui proaspăt și se toarnă în el suc de afine crud. Se adaugă drojdia, se amestecă și se lasă să fermenteze. După fermentare, distilați.

BRAGA DIN DULCEI

5 kg de bomboane umplute, 20 litri de apă.

Dizolvați bomboanele în apă caldă. Infuzați timp de 4-5 zile, apoi depășiți. Puterea este de 5 litri.

AMIDON BRAGA

10 kg amidon, 20 l apă, 1 kg zahăr granulat, 500 g drojdie.

Se diluează amidonul cu apă și se prepară ca jeleul. Se răcește la 20-22 ° С, se adaugă drojdie și zahăr. Insistați timp de 3-5 zile, apoi depășiți. Ieșire - 11 litri.

BRAGA DIN MIERE

3 kg miere, 2 l sirop de zahăr, 300 g drojdie.

Diluați mierea și siropul în 25 de litri de apă la o temperatură de 22-25 ° C. Se dizolvă drojdia în puțină apă, se adaugă la soluția de miere și se lasă timp de 7-8 zile într-un loc cald. Apoi depășiți. Ieșire - 7 litri.

BRAGA DIN NISIPUL DE ZAHAR

6 kg zahăr granulat, 30 l apă, 200 g drojdie.

Se toarnă zahărul în apă caldă, se coboară drojdia și se amestecă totul. Adăugați o mână de frunze de coacăz negru și o grămadă de mărar uscat la soluție. Puneți totul într-un loc cald timp de 6-7 zile, apoi depășiți. Randament produs - 6 litri.

SFECLA BRAGA

Rețeta 1

8 kg sfeclă de zahăr, 5-6 kg zahăr granulat, 10 litri de apă, 500 g drojdie.

Curățați sfecla, radeți și fierbeți. Adăugați 10 litri de apă la temperatura de +25 ° C la sfecla încălzită. Se dizolvă drojdia în puțină apă și se adaugă la sfeclă.

Infuzați amestecul într-un loc cald timp de 3-4 zile. Când masa sfeclei se scufundă în partea de jos și este acoperită cu o crustă, amestecați totul și distilați-o de 2 ori.

Rețeta 2

15-20 kg sfeclă de zahăr, 5-6 kg zahăr granulat, 10 litri de apă, 500 g drojdie.

Curățați sfecla, radeți și coaceți într-un cuptor rusesc în fontă cu o capacitate de 10-15 litri. Se răcește la o temperatură de 22-25 ° C, se adaugă zahăr, apă cu aceeași temperatură și drojdie, diluată într-o cantitate mică de apă. Acoperiți amestecul și puneți-l într-un loc cald timp de 3-4 zile. Apoi amestecați și când sfecla se scufundă în partea de jos și se formează o crustă deasupra, depășiți.

SIROP BRAGA

6 litri de orice sirop, 30 de litri de apă, 200 g de drojdie.

Se dizolvă siropul în apă și se adaugă drojdia. Insistați timp de 7 zile. Ieșire - 7 litri.

BRAGA DIN PRUNĂ

12 kg prune, 1-1,5 kg zahăr granulat.

Se curăță prunele, se pasează, se adaugă zahăr și se lasă 12-15 zile. Când fermentarea se oprește distilează de 2 ori.

FRUCTE USCATE BRAGA

2 kg mere sau pere uscate, 10 l apă, 3 kg zahăr, 300 g drojdie.

Se toarnă fructele uscate în apă, se fierbe puțin. Se adauga zaharul si drojdia. Insistați într-un loc întunecat timp de 7 zile, adăugați o grămadă de cimbru uscat și distilați. Putere - 3,5 litri.

DOVLECE BRAGA

Luați malt de dovleac și orz. Tăiați dovleacul în bucăți mici, dezlipind coaja și semințele.

Se toarnă 1 parte de apă în 2 părți de dovleac tocat și se fierbe până se înmoaie, apoi se zdrobește într-o masă uniformă și se freacă cu malț măcinat cu o rată de 100 g de malț la 10 litri de masă de dovleac. Se amestecă totul bine, se adaugă apă rece răcit la temperatura laptelui proaspăt. Adăugați drojdie, fermentați și distilați.

SUC DE FRUCTE ȘI FREASE BRAGA

9 litri de suc, 250-300 g drojdie.

Adăugați drojdie în suc și lăsați timp de 14 zile într-un loc întunecat la o temperatură de 20-24 ° C. Când fermentarea se oprește, distilați. Producția este de 2-3 litri.

BRAGA DIN HALVA

10 kg de halva, 15-20 litri de apă, 20 g de mentă.

Se dizolvă halva în apă, se adaugă menta pentru a îndepărta mirosul. Insistați 5 zile, apoi depășiți. Putere - 10 litri.

BRAGA DIN MERE

15 kg mere, 1 kg zahăr granulat, 65 g drojdie.

Curățați bine merele și scoateți semințele, apoi stoarceți sucul. Adăugați zahăr și drojdie la 12 litri de suc. Insistați într-un loc cald timp de 7 zile, apoi depășiți de 2 ori. Ieșire - 1 litru.

BRAGA DE LA APĂ

1 pepene verde, 1 lingura. zahăr granulat, 1 lingură. l. drojdie lichidă.

Tăiați vârful de pepene verde (puteți coace prea mult). Scoateți niște pulpă pentru a turna zahăr și drojdie înăuntru. Închideți orificiul cu vârful tăiat și lăsați-l timp de două săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, amestecul va fi gata.

STRAP BRAGA PENTRU PRODUCȚIA SUPLIMENTARĂ DE COGNAC

Majoritatea soiurilor de struguri utilizate pentru fabricarea alcoolului, mustul (mustul) se prepară folosind tehnologia de procesare a fructelor și a fructelor de pădure. În acest caz, rezultatul final este o lună de struguri, numită „chacha” în Caucaz.

Dar dacă decideți să începeți să preparați o băutură mai nobilă - coniac, atunci tehnologia de preparare a mustului trebuie să fie ușor schimbată.

În primul rând, în aceste scopuri, se utilizează anumite soiuri de struguri, care se disting printr-o aromă și un gust neutru, un conținut moderat de zahăr și o aciditate ridicată. Cele mai bune soiuri pentru producția de vinuri de coniac sunt: ​​Aligote, Rkatsiteli, Sil-vaner, Bayan-shirey, Rhine Riesling, Plavai, Black Sereksia, Terbash, Claret, Sabash, White Feteaska.

În al doilea rând, mustul trebuie separat de pulpă cât mai curând posibil după zdrobirea boabelor pentru a minimiza prezența depunerilor de ceară din coaja boabelor în must. Prezența unui strat de ceară strică calitatea coniacului, dându-i un miros neplăcut.

În al treilea rând, materialele de vin coniac sunt fermentate pe drojdie naturală (naturală) fără adăugarea de zahăr granulat.

Moonshine realizat din diferite dulciuri a devenit popular din zilele de Uniunea Sovietică... Apoi, când mărfurile necorespunzătoare au apărut în magazine în cantități mari la un preț scăzut, iar populația locală le-a cumpărat pentru a face o băutură acasă. La vremea respectivă, apropo, spun ei, nu era întotdeauna posibil să faci lună în mod legal. Dar, din moment ce bunurile erau destul de ușor de obținut și costul era redus, lumina lunii din dulciuri a câștigat o popularitate deosebită.

Moonshine din dulciuri

Ce fel de dulciuri sunt potrivite pentru a face lumina lunii? De fapt, foarte diferit. Se poate face din bomboane de ciocolată, din caramel; pentru asta sunt bune marshmallows, halva și alte dulciuri. Cu toate acestea, oportunitatea acestor materii prime pentru preparare este controversată, mai ales acum, cu o cantitate mare de aditivi în compoziția dulciurilor.

Acestea pot fi substanțe aromate care nu vor afecta în cel mai bun mod calitatea și gustul băuturii. În plus, se crede că alcoolul din bomboane nu va funcționa mai bine decât din zahăr și, în unele cazuri, chiar mai rău. Deși unii lunari observă un gust mai blând al băuturii preparate conform acestei rețete.

În orice caz, deoarece dulciurile sunt mai scumpe decât zahărul, ideea de a face lumină de lună din dulciuri este doar în utilizarea materiilor prime necorespunzătoare pe care le-ați obținut gratuit. De exemplu, dacă perioada sa de implementare a trecut și nu este potrivită pentru consum.

O altă problemă cu astfel de materii prime este că acestea conțin o cantitate mare de amidon și dextrine, care sunt polizaharide și nu sunt fermentate direct de drojdie. Prin urmare, materia primă trebuie pregătită înainte de fermentare. Anume, supus unui tratament termic pentru a elimina substanțele aromatice în exces și sterilizarea paralelă. Pentru a transforma amidonul și dextrinele în monozaharide, trebuie să utilizați malț verde.

Pregătirea unei băuturi

Rețeta standard este după cum urmează. Pentru a prepara mustul pentru 1 kg de dulciuri, se iau 1,5 litri de apă și 130 g de malț verde. Este posibil și chiar de dorit să îl utilizați în cantități mari, deoarece în mustul acestor ingrediente este o sursă de nutrienți. Și, de asemenea, este de dorit introducerea sulfatului de amoniu și a superfosfatului. Tehnologia de gătit este după cum urmează. Apa este adusă la fierbere, amestecând, materia primă principală este turnată și apoi agitată până se dizolvă complet.

Cea mai potrivită temperatură de procesare pentru bomboanele crude este de 85-90 de grade. Dificultatea în alegerea unui mod este următoarea: cu mai mult temperatura ridicata caramelul se dizolvă mai repede, însă cantitatea de zahăr care se caramelizează crește, ceea ce duce la pierderi. Durata depinde de temperatură, rețetă, tipul de materie primă și gradul de contaminare a acesteia.

De exemplu, pentru caramelul de mentă, durează aproximativ 3-4 ore la o temperatură de 85 de grade. Acest timp poate fi redus semnificativ dacă materia primă este suflată printr-un flux de aer din compresor. În timpul tratamentului termic al materiilor prime caramel, ar trebui asigurată o bună ventilație în cameră, astfel încât substanțele aromatice să nu se acumuleze. În plus, în timpul tratamentului termic, este necesar să se compenseze pierderile semnificative de apă care apar în timpul acestui proces.

După aceea, masa este răcită la o temperatură de 65 de grade și se adaugă lapte de soia. Tehnologia zaharificării este obișnuită: timp de două ore și jumătate, materiile prime sunt menținute la o temperatură de 65 de grade. La sfârșit, este răcit la temperatura de fermentare, se adaugă superfosfat și sulfat de amoniu.

Se toarnă nu mai mult de 70% din volum în rezervorul de fermentare. Pentru 3 kg de dulciuri se iau aproximativ 15 litri de apă și 200 g de drojdie. Toate acestea sunt amestecate și instalate într-un recipient pe care este pus un sigiliu de apă.

Braga din dulciuri este transferată într-o cameră întunecată și îmbătrânită timp de 5-14 zile, în funcție de dulciurile utilizate. Se crede că fermentarea este mai rapidă atunci când se utilizează bomboane de ciocolată, dar acest lucru depinde și de cantitatea de drojdie și de proporțiile sale cu zahărul din bomboane. Și, în consecință, modul în care se efectuează zaharificarea.

Pasta de bomboane fermentate este turnată din sediment prin două sau trei straturi de tifon și clarificată. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea bentonitei sau a unei alte metode dovedite. După aceea, se pregătește lumina lunii. Cub de distilare lumina lunii este încă umplută cu preparare acasă, ca întotdeauna, primii 30-50 ml sunt colectați separat, acestea sunt capete. Dacă cetatea atinge 30-40%, selecția corpului este oprită, urmată de cozi. În acest caz, selectarea fracțiunilor de cap și coadă trebuie făcută suficient, altfel cantitatea de substanțe nocive din băutură va fi mare.

Moonshine poate deveni tulbure, este recomandabil să o diluați la 17-20% și să o purificați cu cărbune sau altă metodă. Apoi depășiți din nou. La a doua distilare, opriți procesul atunci când consumul de alcool scade sub 45%.

La ieșirea din cinci kilograme de dulciuri, se obțin 5 litri de băutură, care nu vor necesita aromatizare și vor conține miros de lună. Asigurați-vă că îl filtrați cu cărbune. Apoi puteți folosi un filtru care constă din apă și sodă, va face băutura foarte moale și fragedă.

În plus față de rețetele standard, ingredientele pot fi amestecate în diferite moduri, oferind propriile combinații. De exemplu, această rețetă: pe kilogram de bomboane de ciocolată, puteți lua aceeași cantitate de caramel sau halva, în funcție de propriile preferințe. Ciocolata creează un gust incredibil de delicat și neobișnuit, precum și o aromă plăcută. Cu toate acestea, lumina lunii cu bomboane de ciocolată este o delicatesă care nu place tuturor. Dar asta bună alternativă o băutură cu zahăr care are un postgust de ciocolată și nu este amară. Este, de asemenea, o modalitate rațională de a elimina bomboanele care au trecut deja prost.

Procesul de preparare a lunii va fi întotdeauna relevant în rândul populației ruse. În ciuda încercărilor de depistare a infractorilor și de pedepsire a fabricării berii la domiciliu, poporul rus continuă să producă lumina lunii. Fă-o singur alcool mashineși gătește delicios și neobișnuit băutură alcoolica cu orice gust nu este o problemă pentru un om adevărat.

Dar nu este atât de convenabil să conduci această băutură în apartament, mirosul, oricât ai încerca, se răspândește și ajunge la vecini. Desigur, nu este nimic teribil în asta, dar nu toată lumea dorește ca vecinii să știe că rezidentul de lângă el își face lună pentru el însuși. Prin urmare, în timpul gătitului, pot fi folosiți diverși aditivi pentru a ascunde mirosul. De exemplu, bomboanele, orice acadea sau halva pot fi utilizate în aceste scopuri.

Dacă decideți să faceți o astfel de lumină de lună, atunci pregătiți-vă că gustul va fi destul de specific și neobișnuit. Doar gurmanzii vor aprecia pe bună dreptate acest gust și, dacă vă place, puteți face și diverse băuturi din el. Gustul lunii din această băutură nu va fi deloc simțit. Mulți oameni percep lumina lunii din dulciuri ca o glumă, spun ei, cine va face lumina lunii din ciocolată? Dar după ce am încercat
această băutură neobișnuită puteți spune cu siguranță ce să faceți lumina lunii din dulciuri? merită.

Care este cel mai mare plus al lui? miroase bine. Nu este necesar să folosiți dulciuri proaspete scumpe pentru gătit. Bomboanele anulate, ușor învechite sunt perfecte. Calitatea acestui produs va depinde de master, deoarece puteți strica orice produs, chiar și așa. Pentru distilare, este mai bine să folosiți un aparat de bună calitate.

Procesul de gătit

Lumina lunii de ciocolată a început să fie distilată în vremurile sovietice. Era foarte popular în sate și sate, unde în apropiere se afla un magazin general cu diverse dulciuri din epoca sovietică. Au existat întotdeauna diverse caramele, caramele, bomboane de ciocolată și bomboane de marmeladă care au fost supuse emisiilor și anulării, astfel încât localnicii le-au cumpărat cu bucurie la un preț ieftin pentru lumina lunii, deoarece termenul de valabilitate, vântul și aspectul defect al bomboanelor nu ar afecta gustul ei în orice fel.

Dacă facem lumină de lună din dulciuri caramel, atunci avem nevoie de 5 kg de caramele sau bomboane umplute (le puteți folosi puțin mai puțin de 3 kg). Caramelele trebuie înmuiate în 19 litri de apă încălzită și așteptați până se dizolvă complet. În acest moment, diluăm 290 g de drojdie și adăugăm la dulciurile noastre. Punem toate acestea într-un recipient mare, le oprim și le punem într-un loc cald pentru a fermenta. O săptămână mai târziu, când amestecul a fermentat bine, puteți începe să distilați, cel mai bine este să distilați această lună de două ori.

La ieșire, veți obține 5 litri dintr-o băutură excelentă, gustoasă și aromată, care va mirosi exclusiv a dulciuri și nu va necesita nici o aromatizare. Este necesar să filtrăm: trecem printr-un strat dens de tifon și vată folosind cărbune activ. Pentru a filtra mai bine pentru fiecare 3 foi pe vată, se toarnă o lingură de zahăr și 50 g de sifon. Atâta timp cât aceste ingrediente curg prin paie, se vor dizolva și vor da băuturii un gust delicat și moale.

În plus, puteți amesteca băutura în moduri complet diferite. Puteți adăuga câteva kilograme de bomboane de ciocolată, amestecate cu caramele sugeți și, de asemenea, adăugați halva dacă sunteți un fan al unei astfel de dulciuri. Un astfel de amestec va crea un gust incredibil de delicat și neobișnuit, plus aroma băuturii va fi cu adevărat plăcută.

Moonshine realizat din bomboane de ciocolată este mai degrabă o delicatesă și nu se va potrivi gustului tuturor, dar este o alternativă excelentă la o băutură pe bază de zahăr, nu are gust amar și are un gust de ciocolată. În plus, poți arunca rapid dulciurile care stau inactiv de mult timp sau nu ți-a plăcut să gusti și să minți până la vremuri mai bune. Sunt grozave pentru această rețetă.

Probabil că nu există nicio persoană care să nu fie surprinsă de o astfel de frază ca - lumina lunii din dulciuri. Dar există o rețetă dovedită pentru prepararea unei băuturi tari pe bază de dulciuri acasă.

Cu mulți ani în urmă, sătenii inventivi s-au adaptat la distilarea lunii din ciocolată, caramel, marmeladă și alte dulciuri. Oricare ar fi putut fi achiziționat la un magazin cu reduceri din cauza unei date expirate. Pot fi vânturi sau uscate, acest lucru nu afectează gustul final al produsului. Principalul lucru este zahărul, care este suficient în astfel de produse.

Ceea ce face această rețetă atractivă este că este confortabil de produs acasă, deoarece nu va exista miros neplăcut în timpul gătitului. Iar băutura rezultată te va surprinde cu adevărat cu aroma sa plăcută și neobișnuită.

Puteți face lumină de lună din dulciuri cu ciocolată, cu excepția altor aditivi. Dar acest gust poate părea prea specific. Prin urmare, utilizați diferite tipuri de bomboane - acest lucru va face gustul și mai interesant.

Rețeta numărul 1

În primul rând, ar trebui pregătită o piure de bomboane de ciocolată. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cu strictețe următorii pași:

După ce am învățat cum să punem piureul, acum este recomandabil să înțelegem mecanismul de distilare a lunii cu aromă de ciocolată:

• Faceți prima distilare. Amintiți-vă că prima ieșire (până la 10-15%) poate fi utilizată numai pentru nevoile interne. Finalizați distilarea când ABV este sub 30%. Dacă lichidul se dovedește a fi tulbure, purificați-l, de exemplu, folosind cărbune, adăugați apă (până la 20%);
• Efectuați oa doua distilare. Ca și în cazul primei distilări, lăsați prima ieșire pentru nevoile interne. Finalizați procesul atunci când ABV este sub 45%;
• Lumina de lună rezultată pe ciocolată trebuie diluată cu apă și îmbuteliată. Puteți consuma un produs cu o rezistență de 40 de grade în trei zile.

Rețeta numărul 2

O altă rețetă de preparare a lunii pe dulciuri acasă implică utilizarea numai a caramelelor. Materia primă are nevoie de cinci kilograme. Dulciurile trebuie turnate cu apă încălzită (18-19 litri) și lăsate până se dizolvă complet. Apoi, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, trebuie să diluați 290 de grame de drojdie presată și să le turnați în lichidul dulce. Se toarnă amestecul rezultat într-o sticlă de volum pregătit și adecvat și se lasă să fermenteze într-un loc întunecat pentru o săptămână. După finalizarea procesului de fermentare, strecurați lichidul și mergeți direct la distilare.

O astfel de lumină de lună făcută acasă poate acționa atât ca o băutură independentă, cât și ca ingredient pentru diferite cocktailuri. Gustul și aroma neobișnuite ale dulciurilor vă vor surprinde, fără îndoială.

Ai găsit o eroare? Evidențiați-l și apăsați Shift + Enter sau