Istorija stvaranja aparata za kafu gejzir. Istorija aparata za kafu. Vrste aparata za kafu

Istorija espresso kafe je istorija poboljšanja aparata za kafu izuzetni individualni pronalazači, svjetski poznate i male kompanije. Bezzera, La Cimbali, Rancilio, Faema, Saeco, Jura, DeLonghi i mnogi drugi ispisali su svoje stranice u istoriji espressa. Bilo je potrebno 113 godina da espreso stigne do svemira otkako je Luigi Bezzera izumio aparat za espreso. pa...

1901 LuigiBezzera(Luiggi Bezzera) patentirao je novu metodupriprema kafe kombinacijom vode i pare. Bezzerabilo je potrebno smanjiti vrijeme radničkih pauza za kafu. Zato je to uradio. Nije slučajno da je naziv kafe pripremljen u mašini espreso, od italijanskog „hitno, brzo“.

1905 (1903?) Desiderio Pavoni je kupio Bezzerov patent. On Počeo sam da eksperimentišem sa temperaturom i pritiskom vode i pare prilikom kuvanja kafe. Pritisak od 8-9 bara dao je najbolji rezultat.Pavoni je postao prvi proizvođač espresso aparata koji su se mogli koristiti u kafićima.

1906. Prvi je prikazan na Međunarodnoj izložbi u Milanu.

1912. Osnivanje La Cimbali, koja proizvodi vrhunske aparate za espresso.

1922. Godina kada je posao s aparatima za espresso kafu počeo da postaje široko rasprostranjen.

1927 Espresso je uveden u SAD. NYC Regio's Bar je kupio La Pavoni mašinu. Dve grupe mašina koje su tada bile instalirane mogu se videti i danas.

1927. Roberto Rancilio sastavlja svoj prvi aparat za kafu "La Regina", koji se nije suštinski razlikovao od aparata za kafu La Pavoni, ali je njegova prednost bio elegantan dizajn u stilu "Belle Epoque", koji je bio po ukusu tadašnjih restoratera. vrijeme.
1932. La San Marco je pionir Deco stila u dizajnu aparata za espreso sa La San Marco 900. Svaka proizvodna kompanija smatrala je svojom dužnošću slijediti ovaj stil. Stil je trajao do 50-ih godina.

1936. Osnivanje kompanije Simonelli, koja je kasnije počela proizvoditi espresso mašine srednje i visoke produktivnosti.

1937 Osnovana je švicarska JURA Elektroapparate AG.

1938. M. Cremonesi je razvio klipnu pumpu koja je pod pritiskom nanosila vruću, ali ne kipuću vodu na kafu u prahu. Klipna pumpa je u potpunosti rešila problem ukusa zagorene kafe karakterističnog za Pavoni mašine.

1946. Ernesto Valente osniva Faemu.

1947. Prva moderna espresso mašina a: Giovanni Achilli Gadzhia Ave predstavlja "Gaggia Crema Caffe aparat". Ovo je bila prva mašina koja je kafu snabdevala vodom u dozama i pod pritiskom od 8 bar i više, bio je jednostavan za rukovanje i imao je nisku cijenu za komercijalnu upotrebu.

1948. registrovana kompanija Gaggia.
1949. Giovanni Gaggiapočinje proizvoditi aparate za kafu pod vlastitim brendom. Classica, mašina za barove, ulazi na tržište. Pravi espreso, kakav poznajemo, počinje da se širi širom sveta.

1950-ih. Klipni aparati za espreso sa dve kontrolisane opruge i kontrolisanim pritiskom preplavili su tržište.

1956. (oko) Razvijena je "Gaggia Gilda" - klipna mašina sa dvostrukom polugom i jednostrukom grupom pogodna za kućnu upotrebu.

1958. Lansiran je La Marzocco Crema Espress, jednostepeni espresso aparat sa polugom.

1961 Faemaproizvodi revolucionarni automobil, . Aparat sadrži sva dostignuća inženjerstva u oblasti pripreme espressa. Mašina je imala izmjenjivač topline, električnirotaciona pumpa i grupa za kuvanje sa unutrašnjim grejanjem. takođe uLansirane su "Elektra Micro Casa a Leva" i "La Pavoni Europiccola" - aparati za espresso kafu za kućnu upotrebu.

1966. Alfred Peet otvara Peet's Cafe, prvi kafić u Berkliju, Kalifornija, SAD, koji je postao prototip za osnivače Starbucksa.

1974. Pavoniuvodi koncepte "stalne pare" i "aparata za kafu" u svakodnevnu upotrebu. Na tržište je puštena "La Pavoni Professional Lever" espresso mašina za kućnu upotrebu.

1981 ITalyanetsSergio Zappella i švicarski inženjer Arthur Schmed stvorili su Saeco S.r.l.

1982. Osnivanje SCAA, originalni naziv organizacije "Specialty Coffee Advisory Board" (Commission of Specialty Coffee Experts) ili "SCAB". Ubrzo su promijenili ime u skladnije.

1983. PočinjeStarbucks era. Njegov osnivač, Howard Schultz, otputovao je u Italiju i zainteresovao se za espresso kulturu. Italijanski espresso standard postaje globalan.

1985. Saeco nudi prvu potpuno automatsku espresso mašinu, Superautomica, za kućnu upotrebu.

1985. Starbucksinstalirali svoju prvu espresso mašinu u prodavnici u Sijetlu.

1989. Acorto je stvorio prvi potpuno funkcionalan i komercijalno održiv automatski aparat za espresso kafu. Imao je karakteristike koje su bile inovativne u to vrijeme, kao što je ugrađeni sistem za hlađenje mlijeka i pjenjenje.

1990 De Longhi je lansirao prvu seriju Bar aparata za kafu na tržište (sam brend De Longhi pojavio se 1975. godine, kada je Giuzeppe De'Longhi napravio svoj prvi grijač na ulje i stavio svoje ime na njega). Ponudili su "Rocky Burr Grinder" - mlin za kafu koji je imao zamagljene granice između komercijalnih i kućnih verzija takvih uređaja.

1990. Jeff Kennedy i Italijan Andrew Meo počeli su sarađivati ​​sa Espresso Company Milano (ECM). ECM Rocket E61 ulazi na tržište - iskorak u segmentu aparata za espresso kafu od rogača za kućnu upotrebu.

1996. U aparatima za kafu pojavljuje se aparat za kapućino - uređaj za automatsko pjenjenje mlijeka.

1999 Rancilio na tržište predstavlja model Silvia, koji je postao . Rancilio Silvia je što više približio kvalitet kafe kućnih i profesionalnih aparata za kafu.

1999 Saeco International Group preuzima kontrolu nad italijanskom kompanijom Gaggia S.p.A.

2001. JURA je lansirala IMPRESSA F90, prvi kućni aparat za kafu povezan na internet.

2007. Pojavljuje se kompanija koja je dobila sva prava za proizvodnju automobila pod brendom Rocket.

2009 Saeco je kupio Philips.

2009 La Marzocco je predstavio Strada aparat za kafu sa revolucionarnom tehnologijom.

2014 Philips|Saeco lansira Saeco GranBaristo Avanti HD8969, prviaparat za kafu koji se može kontrolisati sa tablet računara.

2014. Prvi aparat za kafu u svemiru: 24.11.14 stigao na Međunarodnu svemirsku stanicu aparat za kafu

Na osnovu materijala sa http://coffeeclub.ru, http://evolutsia.com, http://irvispress.ru, novinskih agencija,vlastite web stranice kompanija

2018-01-23T11:23:25+00:00

Vekovima, pa čak i milenijumima, kafa je bila i ostaje jedno od najpopularnijih pića na svetu. Kafa se kuhala u izvrsnim francuskim loncima za kafu, turskim džezvama, pa čak i u jednostavnim kutlačama. Proces pripreme ostao je nepromijenjen - piće se pripremalo na vatri ili vrućem pijesku.

Istorija aparata za kafu, kao i mnogih izuma, počela je davno. Poznato je da su Turci kuvali kafu još 575. godine nove ere. e., i tu zaista počinje istorija aparata za kafu. Veći dio istorije aparata za kafu izgubljen je prije ovog vijeka, tako da niko ne zna mnogo o istoriji aparata za kafu od vremena Turaka do 1818. godine, kada je napravljen prvi perkolator za kafu.

Industrijska revolucija u 19. veku dala nam je pronalazak parne mašine. U ovom trenutku se rodila ideja o stvaranju aparata za kafu koji bi pripremao kafu pritiskom pare.

Godine 1843. Francuz Edward Loisel de Santé sastavio je jedinstveni aparat za kafu na paru, ili „Loiselinu hidrostatičku vazu“, kako je nazvana u čast pronalazača. Aparat za kafu predstavljen je 1855. godine na izložbi u Parizu. Izum je postigao ogroman uspjeh.

"Loisel hidrostatska vaza" mogla je da skuva do dve hiljade šoljica kafe na sat. Međutim, pokazalo se da aparat za kafu ima dosta tehničkih nedostataka. Kafa je izgorjela, a ispostavilo se da je pritisak parnog kotla bio samo 1,5-2 atmosfere. Povećanje pritiska bilo je ispunjeno eksplozijom samog aparata.

Pola veka kasnije, 1901. godine, Milanac Luiđi Bezzera registrovao je patent za prvi poboljšani aparat za parnu kafu. Luigi je hteo da preseče
vrijeme kuvanja kafe kako njegovi zaposlenici ne provode toliko vremena na pauzama za kafu.

Aparat za kafu se zvao Tipo Gigante i bio je kompaktniji i praktičniji. A rad uređaja bio je zasnovan na kombinovanoj upotrebi vode i pare. Pritisak u aparatu za kafu je stvoren pomoću usmerenog mlaza pare.

Pojavili su se koncepti kao što su držač i grupa - sada se svaka šoljica espresa pripremala koristeći strogo odmjerenu porciju kafe. Proces pripreme kafe trajao je nekoliko sekundi, a sam napitak je bio jak, bogat i aromatičan.

Luigi Bezzera je uveo još jednu inovaciju u novu espresso kulturu: od sada se para u aparatu za kafu koristila ne samo za kuvanje espressa, već i za pjenjenje mlijeka, što je bio pravi proboj.

Luiđi nije dobio priliku da postane veliki biznismen i s vremenom je prodao licencu za izum Tipu Giganteu za nominalnu naknadu.

Međutim, pravo na proizvodnju aparata za kafu nije se širilo dalje od Italije, jer je licencu kupio uspješni talijanski industrijalac Desidero Pavoni.1905. godine Parvoni je osnovao kompaniju La Pavoni SPA i izdao prvi aparat za parnu kafu, Pavoni Ideale, namijenjen za komercijalnu upotrebu.

Pavoni Ideale je poboljšani Bezzer aparat, koji ima klipnu pumpu, kao i poseban ventil za ispuštanje pare i točenje tople vode.

Desidero Pavoni se smatra pronalazačem „ispravnog“ espressa – dugim eksperimentima je uspeo da otkrije da se najbolja kafa dobija na temperaturi od 86−92 °C i pritisku od 9 bara.

Espresso tehnologija je doživjela procvat u prvoj polovini 20. stoljeća. U tom periodu se pojavila većina svjetski poznatih kompanija koje proizvode opremu za kafu. Godine 1927. Italijan Roberto Rancilio ručno sastavlja moderan aparat za kafu za barove i kafiće. Po principu rada, model La Regina nije se mnogo razlikovao od svog prethodnika, ali je imao elegantan dizajn u stilu “belle-epoque”, koji je u to vrijeme bio moderan u ugostiteljskim krugovima. 1935. godine pojavio se aparat za kafu sa automatskim točenjem vode. Dizajner modela Illetta bio je Francesco Illi. Zahvaljujući poboljšanju, pojavljuje se standardna doza za talijanski espresso, koja je ostala nepromijenjena dugi niz decenija: 7 g mljevene kafe na 40 ml vode. Model Illetta imao je još jednu važnu osobinu - pritisak vode koja prolazi kroz mljevenu kafu stvarao je komprimirani zrak, a ne para.

Sve mašine za espreso iz prve polovine 20. veka nisu bile pogodne za kućnu upotrebu i bile su skupe. Vlasnik luksuznog lokala mogao je priuštiti takav uređaj. A odsustvo žena među baristima u to vrijeme bilo je zbog dobrog fizičkog treninga - uostalom, pritisak od 9 bara stvarao se zbog mišićne snage bariste. koji je držao polugu.

Vrijeme Drugog svjetskog rata naglo je utjecalo na razvoj cjelokupne industrije.
industriju, uključujući espresso industriju. Na sreću ljubitelja kafe, 1945. godine Achil Gadzhia je dizajnirao još jedan novi proizvod - aparat za kafu kojem ćemo reći "Hvala" za bujnu zlatnu pjenu na dobro skuvanom espressu. Uređaj je imao mehanizam "poluge sa oprugom".

Napredak se stalno kreće naprijed, a aparati za kafu s polugom zamijenjeni su poluautomatskim i automatskim aparatima za kafu. A sada se pritisak u aparatu za kafu stvara radom električne pumpe. Italijanska kompanija Feama postala je osnivač prvog aparata za kafu, koji je opremljen električnom pumpom. Aparat za kafu izašao je 1961. godine i od tada je dizajn klasičnog aparata za kafu od rogača ostao gotovo nepromijenjen. Proizvođači opreme za kafu nastavljaju razvijati tehnologiju za poboljšanje okusa espressa.

Novi modeli tradicionalnih aparata za kafu odlikuju se modernim dizajnom i tehnološkim karakteristikama, kao što su automatski aparat za kapućino, kontrola kvaliteta espressa ili funkcija predkvašenja tableta za kafu.

Hoće li neki od novih modela biti ovjekovječen u istoriji aparata za kafu? Vrijeme će pokazati. Naravno, uvijek postoji prostor za inovacije i izume. A mi ćemo uživati ​​u ukusu i aromi vašeg omiljenog napitka kafe i pomno pratiti napredak istorije razvoja aparata za kafu.

Dok nije izbila naučna i tehnološka revolucija, ljubitelji kafe su je pripremali za sebe na način koji su izmislili Arapi. Kafa se kuhala u metalnoj posudi zvanoj Turka. Ovo jelo se moglo prilično brzo zagrijati na vatri. Iako se Turčin i danas koristi, smatra se aparatom za kafu na štednjaku.

Međutim, za pripremu šoljice kafe na ovaj način trebalo je dosta vremena. Ali život je postao dinamičniji i vremena, kao i uvijek, nije bilo dovoljno. Ljudi su bili potaknuti da izume prvi aparat za kafu u istoriji hitna potreba da se pojednostavi pripremanje svog omiljenog pića.

Ljudi koji su zainteresovani za evoluciju tehnologije sigurni su da je izumitelj prvog aparata za kafu (kada je kipuća voda kap po kap prolazila kroz filter koji sadrži mljevenu kafu) bio nadbiskup de Bellois iz Francuske (1800.). Uređaj je dobio naziv "kapni aparat za kafu". Nakon ovoga, čovječanstvo je neodoljivo privuklo poboljšanje ovog uređaja.

19 godina kasnije, limar Maurice je uspio poboljšati ovaj dizajn na svoj način. Sada je bilo moguće okrenuti njegov dupli aparat za kafu, što je samo učinilo kafu jačom. Nakon aparata za kafu na kap, izumljen je filter za kafu. Pojava prvog gejzir aparata za kafu u istoriji zabeležena je 1827. U vezi sa njegovom upotrebom, postignut je neverovatan rezultat nakon višekratnog prolaska tople vode ili pare kroz mlevenu kafu.

Nakon 1840. aparat za kafu gejzir zamijenjen je vakuum aparatom za kafu, koji u to vrijeme nije bio u širokoj upotrebi. Pojava prvog aparata za kafu kompresijskog tipa zabilježena je 1855. godine. U ovom uređaju, para je propuštena pod visokim pritiskom kroz sloj mase kafe.

Italijan Luigi Bezzera uspio je 1901. godine patentirati aparat za kafu u kojem su barovi počeli da pripremaju espreso kafu. Achille Gaggia dizajnirao je aparat za espreso s klipom 1945. godine. Visok pritisak nastao tokom rada uređaja doprineo je stvaranju debelog sloja pene.

Podrazumeva se da su prvi aparati za kafu imali više nedostataka nego prednosti. Prvi nedostatak je što napitak pripremljen u aparatu za kafu nije mogao zadržati aromu i ukus zrna kafe koji je korišten. Drugi nedostatak aparata za kafu je njihova eksplozivnost. Bilo je problematično odabrati optimalnu količinu kafe za upotrebu, vrijeme pripreme napitka, pritisak pare i temperaturu njenog zagrijavanja. Samo eksperimentima je bilo moguće utvrditi da je idealna temperatura za pripremu šoljice espressa 86-93 stepena, a pritisak ne bi trebalo da padne ispod 9 atmosfera.

Mogućnosti modernih mašina su ogromne. Ne samo da mogu pripremiti espresso kafu, već je koriste i za pripremu raznih koktela i pjenastog mlijeka za kapućino. Naravno, kuvanje kafe sa takvim raznim aparatima za kafu postalo je mnogo lakše.

Wikipedia

Mo?ka(italijanski: Moka) ili Moka Express, gejzir - vrsta aparata za espresso kafu zasnovana na principu pripreme kafe pod pritiskom pare.

Prvi model aparata za kafu tipa gejzir za široku upotrebu kreirao je Englez Sir Remford. Francuska verzija sastojala se od dvije posude, koje su bile postavljene jedna na drugu i povezane cijevi. Voda je sipana u donji deo gejzir aparata za kafu, a sipana u gornji deo, sa cjediljkom na dnu. Nakon toga je aparat za kafu zapaljen. Kada se zagrije, voda se podigla pod pritiskom kroz cijev, navodnjavala kafu i prodirala u donju posudu. Ovaj proces se ponavljao mnogo puta sve dok je aparat za kafu bio u plamenu. Rezultat je bila veoma jaka kafa, ali njena aroma i ukus su praktično nestali.

Aparat za kafu gejzir, koji je izumio Remford, bio je visoki metalni kotlić, unutar kojeg je bio postavljen umetak sa cjedilom i cijev koja je dopirala do dna. izlivena na cjedilo, a voda se sipa u kotlić. Proces kuhanja je izgledao isto kao u francuskoj verziji.

Nešto kasnije, aparat za kafu tipa gejzir je poboljšan: kombinirao je najbolje od oba izuma. Novi aparat za kafu podijeljen je u 3 dijela - za vodu, kafu i gotovo piće. Sada je voda prošla kroz kafu samo jednom i sakupljala se u posebnu posudu. Ova metoda značajno je poboljšala ukus i aromu kafe pripremljene metodom gejzira.

U tom obliku je aparat za kafu gejzir preživio do danas. Istina, moderni modeli gejzirskih aparata za kafu imaju mnogo više mogućnosti od svojih prethodnika.

Kako izgleda aparat za kafu u gejziru?

Po izgledu, gejzirski aparati za kafu podsjećaju na obične porculanske. Prvi tip gejzirskih aparata za kafu ne zahtijeva struju, oni se jednostavno postavljaju na štednjak. Drugi tip zahtijeva mrežnu vezu. Ali svi gejzirski aparati za kafu rade na istom principu.

Gejzirski aparati za kafu sastoje se od metalne posude i posebnih separatora koji odvajaju vodu. U donji pretinac se ulijeva hladna voda. Prilikom ključanja voda se diže i prolazi. U nekim aparatima za kafu ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta. Ali u najkvalitetnijim gejzirskim aparatima za kafu, ovaj obrt vode se događa samo jednom.

Gejzirski aparati za kafu mogu imati stakleni poklopac ili biti potpuno metalni. Proizvode se i gejzirski od stakla otpornog na toplinu. Ovo vam omogućava da posmatrate proces pretvaranja vode u kafu i lako odredite kraj procesa.

Kako odabrati gejzirski aparat za kafu

Prilikom odabira aparata za kafu gejzir obratite pažnju na sljedeće.

Kafa ujutro, da, već je navika i potreba. Aparat za kafu postaje neodvojivi atribut kuhinje. Cijena im je pristupačna, izbor je raznolik, a sami su po sebi poznati. Čak i ne razmišljamo o tome odakle dolazi njihova priča.

Ova kultura u zapadnoj civilizaciji nastala je prije otprilike tri stoljeća. Tada se naša kultura ispijanja kafe počela razvijati. Holanđani su otkrili zrna kafe tokom morskih putovanja i počeli da je uzgajaju u svojoj domovini. Iz Holandije se proširila tradicija šoljice jutarnje kafe. I ubrzo se cijela aristokracija prepustila ovom okrepljujućem napitku.


Vjeruje se da je aparat za kafu 1800. godine izumio francuski svećenik de Bellois. Bio je to aparat za kafu, gde su kapljice kafe prodirale kroz talog kafe. Limar po imenu Morizz modernizovao ga je 19 godina kasnije, učinivši ga reverzibilnim.

Gejzirski aparati za kafu pojavili su se 1827. Kafa je pripremljena ponovljenim tretmanom vrućom vodom i parom, formirajući gejzir u čaši. Inženjer škotskog pomorskog odjela, Napier, izumio je vakuum aparat za kafu 1840. godine. U njemu se voda, prelivši sloj kafe, vratila nazad pod uticajem vakuuma. Kompresovani aparat za kafu izumio je francuski pronalazač de Saintais 1855. On je kuvao kafu na pari pod visokim pritiskom.

Italijan Luigi Bezzera je 1901. godine napravio mašinu za barove, koja je postavila temelje za moderne aparate za kafu. Aparat za kafu je do sada prošao dug i zanimljiv put transformacije.

Kompanije Gaggia, Saeco, Briel, Krups, Delonghi, Spidem, Jura, Melitta su glavni proizvođači. Cijene se ne razlikuju posebno, ali je funkcionalnost zadivljujuća u raznolikosti. Aparati za kafu danas su dostupni svima. Veliki izbor čeka u prodavnicama, robnim kućama i na internetu. A u online trgovinama cijene su obično niže. http://odessa.foxtrot.com.ua/ru/shop/cofevarki.html

Stvar je ukusa i prodavnica Foxtrot (Odesa) će vam nesumnjivo pomoći u izboru.

Aparat za kafu biraju istinski ljubitelji kuvane, a ne instant kafe. To čini proces kuhanja brzim i lakim. Raznolikost programa najnovijih modela aparata za kafu uvijek će vam omogućiti da uživate u omiljenom aromatičnom napitku. Koje vrste aparata za kafu postoje?

Nije lako kupiti aparat za kafu za svoj dom. Sve zavisi koju vrstu kafe preferirate. Da biste napravili pravi izbor, bolje je da se upoznate sa svojstvima ovih aparata za kafu.

Vrste aparata za kafu

Postoje tri vrste aparata za kafu ( kapsula , drip , espresso ) i miješano.

IN aparati za kafu na kapsule Obično koriste prešanu kafu u posebnim kapsulama. U hermetički zatvorenoj ambalaži, koja može biti aluminijska ili plastična, svježe mljevena kafa savršeno zadržava svoju nježnu aromu i nježnost.

Kako funkcionira takav uređaj? Napunjena kapsula se probuši po cijeloj površini, a na dnu se napravi rupa. Zatim se sadržaj kapsule pomiješa sa strujom zraka. Voda se zatim dovodi u kapsulu pod visokim pritiskom. U takvim mašinama, podešavanjem temperature, možete pjeniti mlijeko za kapućino.

Izvanredna mašina ovog tipa je aparat za kafu na kapsule. Nespresso , njen programer je dizajnerska kuća DeLonghi . Ova mašina vam omogućava da pripremite svoja omiljena pića: crnu kafu, espreso, latte ili kapućino. Zgodna stvar je da ne morate gubiti vrijeme na čišćenje i pranje mašine; bacite iskorištenu kapsulu i završite s njom. Ovo rješenje bi trebalo da se dopadne zauzetim kancelarijskim ljubiteljima kafe, dobra kafa je uvijek na stolu.

Postoje i drugi aparati za kafu. Sadrže pojedinačno upakovanu kapsulu napunjenu čvrsto stisnutom kafom. Na vrhu i dnu se nalaze filteri od rižinog papira. Kroz njih voda zagrijana na 96 stepeni ulazi u kapsulu. Sve se dešava pod pritiskom od 16 bara. Proces kuvanja kafe podseća na onaj od pre 100 godina. Ovu metodu espresa su svojevremeno izmislili Italijani. Kao rezultat, dobit ćete najukusnije piće.

Mašine za kapanje smatraju se najjednostavnijim i najpristupačnijim. U njima zagrijana voda postepeno kaplje na mljevena zrna kafe, upijajući svu aromu. Ispostavilo se da je to dobar okrepljujući i stimulirajući napitak. Ovi aparati za kafu su najjeftiniji. U njima kafa ne oslobađa sva eterična ulja. To je moguće samo uz espresso.

IN espresso Posebno mljevena kafa se obrađuje posebnom parom. Postoje dvije vrste takvih aparata - Pump-Espresso i Steam-Espresso. Pritisak koji se stvara unutar posude oslobađa paru otvaranjem ventila. Para prolazi kroz prah i zasićena je eteričnim uljima. Nedostatak ove mašine je što se voda zagrijava do 100 stepeni. A to nije baš dobro, zbog ove temperature se oslobađa previše kofeina, što nije baš prijatno njegovim ljubiteljima. Smatra se da je bolje ako kafa ne proključa.

U Pump-Espresso, pritisak se stvara unutar bojlera i voda se postepeno zagrijava. Temperatura ne prelazi skalu i ne prelazi prirodnu, pružajući neverovatan ukus i aromu. O tome svjedoči i cijena, ne može svako priuštiti tako nešto.

Indikator nivoa napunjene vode, sve je super. Tada znate tačno koliko šoljica ćete dobiti i koliko kafe treba da dodate. Još uvijek zgodno auto-grijanje, ne dozvoljava da se kafa ohladi. A ako počnete uveče tajmer, tako da možete računati na ležernu poslasticu uz omiljeno piće. Štedite i vrijeme i energiju.

Nakon korištenja svih savjeta, sigurno ćete odabrati pravu jedinicu. Ujutru će vas razmaziti šoljicom neverovatnog pića.

Pregledi