Salata korejska šargarepa pileći sir od narandže. Salata sa korejskom šargarepom, narandžom i piletinom. Voćna salata sa bananama, jabukama i narandžama

Svaka domaćica nastoji povremeno dodati raznovrsnost svojoj uobičajenoj prehrani. To se ne odnosi samo na pripremu novih jela, već i na stvaranje neobičnih opcija za prilično poznata. Posebno je lako inovirati u grickalicama. Na primjer, salata s mrkvom i piletinom u korejskom stilu odlična je osnova za gastronomske eksperimente.

Korejska šargarepa je čvrsto ušla u domaću kulinarsku tradiciju zbog svog neverovatnog ukusa. Kiselo povrće narandže nije samo slana grickalica, već je i popularan sastojak mnogih jela, posebno salata. Zašto je korejska šargarepa tako dobra u njima? Prije svega, njena grinja je nježne začinske arome. Osim toga, takav dodatak:

• poboljšava okus mesnih proizvoda u jelu;
• salatu će doći mekoća;
• obavlja estetsku funkciju, "boji" jelo;
• kompatibilan sa gotovo svim proizvodima.

Recepti za salate sa korejskom šargarepom i piletinom

Prije nego što se zaustavimo na receptima za salate s ova dva sastojka u glavnoj ulozi, treba obratiti pažnju na važnost odabira kvalitetne korejske šargarepe. Možete ga kupiti već kiselog, ili ga možete napraviti sami. Sve što vam treba je kari, sirće, beli luk, korijander i, naravno, šargarepa. I još jedna važna nijansa: povrće se mora trljati dugim štapićima - ovo je jedan od važnih principa za pripremu grickalica.

Lisnata salata "Bunito"

Ova salata se zove Bunito. Glavna karakteristika jela je da se može aranžirati na nekoliko načina: u obliku sunca, šumskog proplanka ili gljive mušice. Uglavnom, pripremamo se i puštamo mašti na volju!

Sastojci:

• 400 g kuvanog pilećeg filea;
• 350 g šargarepe na korejskom;
• 4 jaja;
• 200 tvrdi sir;
• 200 g majoneze za salatu;
• sol, biber (po ukusu);
• par grančica zelenila, paprike i masline za dekoraciju.

kuhanje:

1. File narežite na trake duž vlakana, a zatim napravite uredne kocke.
   
2. Tri sira na rende.
   
3. Odvojiti bjelanca i žumanca, umješati ih viljuškom.
4. Stavite file na široku ploču, namažite majonezom.
   
5. Zatim dodajte šargarepu.
   
6. Sljedeći sloj je sir. I ponovo začinite majonezom.

   

7. Zatim rasporedite proteine, podmažite majonezom, dajući jelu zaobljen oblik.
8. Posuti žumancima.Dekorisati kiselim krastavcima i maslinama.Jelo je gotovo!

Pikantno predjelo sa pečurkama

Korejska šargarepa je toliko "društven" proizvod da se skladno uklapa čak i u tako ustaljeni gastronomski duet kao što su piletina i gljive.

Sastojci:

• 2 pileća fileta;
• 200 g korejske šargarepe;
• 400 g šampinjona;
• 1 veliki luk;
• 2 jaja;
• maslinovo ulje;
• sol;
• zelje (po vašem ukusu).

kuhanje:

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice, zelje sitno nasjeckajte.
2. Pečurke narezati na četvrtine i pržiti sa lukom na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. File skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
4. Skuvati jaja, iseckati ih nožem ili viljuškom.
5. Pomiješamo piletinu, gljive sa lukom, jajima, šargarepom i zelenilom.
6. Salatu začinimo majonezom.

Piletina, narandža i šargarepa na korejskom - egzotičan ukus

Takva egzotična kombinacija - šargarepa i narandža u korejskom stilu - daje mesu jedinstvenu nijansu. Inače, ova salata se može praviti u slojevima ili mešati sve sastojke - to ne čini ukus manje rafiniranim.

Sastojci:

• 2 pileća fileta;
• 250 g šargarepe na korejskom;
• 1 velika narandža;
• 4 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 250 g majoneze za salatu;
• zelenilo.

kuhanje:

1. Piletinu skuvati, ohladiti i iseći na tanke štapiće.
2. Narendajte tvrdo kuvana jaja ili ih iseckajte viljuškom.
3. Ogulite narandže i oštrim nožem izrežite na male kvadratiće.
4. Sir utrljamo na rende.
5. Pravimo prvi sloj piletine.
6. Podmažite ga majonezom.
7. Zatim rasporedite šargarepu, ponovo premažite sosom.
8. Narandža će činiti naš sljedeći sloj, koji je opet začinjen majonezom.
9. Zatim položimo jaja, i ovaj sloj namastimo.
10. Salatu pospite sirom i ukrasite začinskim biljem.

Predjelo sa dimljenom piletinom

Ako više volite mesne salate bogatog ukusa, umjesto kuhanog fileta koristite dimljena prsa ili šunku.

Sastojci:

• 400 g dimljene piletine;
• 250 g šargarepe na korejskom;
• 1 velika slatka paprika;
• 1 crveni luk;
• lagani majonez.

kuhanje:

1. Odvojite meso od kostiju, narežite na trakice.
2. Luk nasjeckamo na pola prstena, papriku narežemo na kockice.
3. U zdjeli za salatu pomiješajte meso, povrće i začinjenu šargarepu.
4. Začinimo majonezom.

U ovu salatu možete staviti i 150 g kukuruza iz konzerve, 100 g rendanog tvrdog sira, pa čak i krutone (najbolje sa ukusom sira).

Salata sa notama sira

Posebno za one koji vole kombinaciju ljutog i slatkog, nudimo recept za salatu sa suvim šljivama.

Sastojci:

• 2 pileća fileta;
• 2 jaja;
• 350 g korejske šargarepe;
• 250 g suvih šljiva bez koštica;
• 250 g majoneze za salatu;
• zelje (po vašem ukusu).

kuhanje:

1. Skuhati piletinu, iseći na male kvadrate.
2. Suve šljive operite vodom, sitno nasjeckajte.
3. Skuvati jaja i naribati na rende.
4. Sve proizvode pomiješamo i začinimo majonezom.
5. Zelenje trgamo rukama i posipamo salatu. Pre serviranja, preporučuje se da jelo odstoji 15-20 minuta na hladnom.

Da bi salata bila još hranljivija, u nju možete dodati grah iz konzerve (1/2 šolje), ali se u tom slučaju preporučuje da u posudu narežete luk (pola kolutova). Tada užina neće biti svježa.

U našoj kulturi uobičajeno je da za bilo koji praznik okupljamo rodbinu i prijatelje za svečanim stolom. Štaviše, svaka domaćica se uvijek brine da je gosti odu sita i zadovoljna, pa se trudi da skuva što više različitih jela. Po ustaljenoj tradiciji, za gozbu se odlično slažu salate. Vole ih svi, kako kažu, od malih do starih. Stoga ne čudi što ih ima mnogo na stolu. Najpopularnije su pileće salate, koje se mogu kuvati, dimiti, pa čak i pržiti.

Sada su lisnate salate postale veoma popularne. Možete ih kuhati na bilo kojem prazničnom stolu, pa vam želim ponuditi vrlo neobičan i originalan recept za salatu s piletinom i narandžom, koja ima neobičnu i originalnu kombinaciju proizvoda. Jednostavno pileće meso odlično ide uz pikantnu korejsku šargarepu i kiselo-slatku narandžu. Jelo se ispostavilo vrlo sočno, zadovoljavajuće, s originalnom paletom okusa.

Sastojci:

• Pileći file - 250 g
• Sir - 50 g
• Narandža - 1/2 kom.
• Majonez
• Posoliti biber

Sir narendajte na krupno rende. Pospite ih mesom i prelijte majonezom - ovo je drugi sloj.

Svaki sloj premazati majonezom.

Narandžu oguliti, odstraniti koštice i iseći na male kockice.

Namažite na korejskoj šargarepi.

Gornji sloj zatvorimo majonezom i ukrasimo korejskom šargarepom i sirom naribanim na sitno rende.

Šaljemo salatu u frižider na oko sat i po da se natopi.

Okus je veoma pikantan i neobičan. Jelo će iznenaditi sve vaše goste, pa ga obavezno pripremite za sljedeći praznik: Novu godinu, Božić ili rođendan.

Dobar tek svima!

NAPOMENA KUĆANIMA

Naravno, kada počnete da pripremate ovu salatu, potrebno je odgovorno pristupiti izboru njene najvažnije komponente - piletine. Potrebno ga je kupiti samo na onim mjestima u koja ste sigurni. Bolje je naći savjesnog prodavca na pijaci. Uostalom, meso peradi po ukusu i teksturi se jako razlikuje od trgovine.

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru piletine:

1. Svježi trup ima ugodnu ružičasto-bež nijansu. Ako je domaća, boja može biti žućkasta s tamnijim žutim šapama.
2. Provjerite proporcije. Previše izbočena pileća prsa sugerira da bi se hormonski lijek mogao koristiti za ubrzanje rasta ptice.
3. Starost se lako provjerava kobilicom. Pritisnite prstom na ovu kost. Ako je jako žilava, onda kokoš nije bila mlada.
4. Obavezno osjetite trup. Koža na njemu treba da bude suva i da se ne lepi za ruke. Sluz i neugodna ljepljivost ukazuju na to da je proizvod već duže vrijeme na tezgi.
5. Još jedan test za svježinu je da meso pritisnete prstom. Ako opruge, a rupa se ispravi, možete kupiti.
6. Obavezno pomirišite piletinu. Ne smiju se osjetiti nikakvi strani mirisi (ocat, hlor), pa nesavjesni prodavači pokušavaju ukloniti neugodan miris pokvarenog mesa.

Kada kupujete sir, uvijek tražite od prodavca da vam dozvoli da ga probate. Ali nije uvijek moguće ocijeniti kvalitetu po ukusu:

1. Boja sira može biti od bijele do tamno žute - sve ovisi o sorti. Ali mora biti ujednačen po cijeloj glavi. Svjetliji rubovi ili jezgra ukazuju na to da proizvod nije potpuno zreo.
2. Oči trebaju biti približno istog prečnika i ravnomjerno raspoređene.
3. Ime je takođe veoma važno. Ako su u njemu prisutne riječi "proizvod od sira", to znači da sadrži biljne masti i druge aditive.

Ocijenite recept

Kao što svi znaju, glavni uslov za ukusno jelo je prava kombinacija sastojaka. Na kraju krajeva, kada se ukusi upotpune i ističu njihove ukusne kvalitete, nastaje pravo umjetničko djelo!

Piletina je univerzalni pomoćnik u pripremi salata. Bolje je koristiti file ili, kao što je već spomenuto, prsa. Postoji mnogo razloga za to: svestran je, lako se reže. Narandža takođe ne zaostaje mnogo u svojim korisnim svojstvima. Uostalom, ima puno vitamina. Ovo su vitamin C i vlakna i mnogi drugi.

Pileća prsa i narandža u jednoj boci, zašto ne? Sada je glavni uvjet da pravilno odaberete komponente koje nedostaju. A zahvaljujući našim varijantama salata, možete to učiniti! Idi!

Kako skuhati salatu sa narandžama i piletinom - 15 varijanti

Salata "Zelena" sa piletinom i narandžama (lisnati)

Salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Veoma je zasitan i lagan u isto vrijeme!

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• Narandža - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• listovi zelene salate
• Parmezan
• svježe zelje (bilo koje)
• Krekeri
• Limun - 1 kom.
• Senf - 1/3 kašičice
• Maslinovo ulje - 150 ml
• Aleve paprike (mješavina)
• Šećer - 1 kašičica
• Sol - 1 kašičica

Priprema korak po korak:

Korak 1. Prvo, pripremimo grudi. Kuvajte u slanoj vodi 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi u istoj vodi. Tako se kuvana i ohlađena prsa neće isušiti i zadržati ukus.

Korak 2. Krenimo sa pripremom preljeva za salatu. Napravićemo je na bazi domaćeg majoneza. Treba nam jedno vrhunsko jaje. Odvojite žumance i sipajte ga u staklenu ili keramičku činiju. Zatim tu dodamo nepotpunu kašičicu šećera, jednu trećinu kašičice soli, jednu trećinu kašičice senfa. Sve pomiješajte drvenom lopaticom. Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte. Umak je gust i lijep. Da pobijeli potrebno je dodati limunov sok i promiješati.

Korak 4. Počnimo sa sastavljanjem naše salate. Osušene listove zelene salate trgajte rukama. Ovo će biti prvi sloj. Dodajte drugi sloj prezla.

KORAK 5. U treći sloj ćemo staviti prsa. Stavićemo narandžu oko piletine u kreativan nered.

Korak 6 Vrijeme je da začinimo našu salatu. Sve prelijte našim sosom, pobiberite. Gornji sloj pospite rendanim sirom!

Možete pokapati malo limunovog soka na vrh za pikantan udarac!

Evo naše salate i gotove! Veoma jednostavno i ukusno! Prijatno!

Salata "Khrustik"

Ova salata će vam se sigurno svidjeti, jer se priprema vrlo brzo i nema visok sadržaj kalorija.

Sastojci:

• Narandža - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Tvrdi sir - 70 g
• Krutoni - 50 g
• Kuvani pileći file - 180-200 g
• Sol - po ukusu
• Majonez - 1-1,5 kašike. l.
• Zeleni - po ukusu

Priprema korak po korak:

Korak 1. Pripremamo sastojke potrebne za salatu. Paradajz dobro operite, pileći file prethodno skuvajte 30-40 minuta i ohladite.

Korak 2. Hladan pileći file narežite na srednje kockice.

Ne zaboravite da vrući sastojci smanjuju rok trajanja salata s majonezom!

Korak 3. Izrežite paradajz na 4 dijela, izrežite jezgro zajedno sa sjemenkama, ostavljajući samo gust sloj. Gotove paradajze rasporedimo na pileći file.

Korak 4. Tvrdi sir naribajte kroz krupno rende.

Korak 5. Ogulite narandžu i uklonite bijeli sloj. Pulpu narandže narežite na komade i dodajte u činiju. Dodajte krutone.

Korak 6. Dodajte nasjeckano zelje, sol. Dodajte majonez u činiju za salatu. Po želji možete zamijeniti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.

Korak 7. Preporučljivo je odmah servirati salatu na stol, dok krutoni ne nabubre.

Salata sa veoma lepom porcijom dopasti će se pravim poznavaocima prelepe kuhinje!

Sastojci:

• Pileći file - 150 gr.
• džem od narandže
• Romano salata - 50 gr.
• Iceberg zelena salata - 50 gr.
• Narandža - 1 kom.
• Čili sos - 100 gr.
• Cherry paradajz - 60 gr.
• Maslinovo ulje - 10 gr.
• Mljeveni crni biber
• Balzamiko sirće - 5 gr.
• Bugarski biber - 1 kom.

Priprema korak po korak:

Korak 1. Pileća prsa narežite na male komadiće, posolite, pobiberite i ostavite da se mariniraju.

Korak 2. Papriku isecite na trakice, a čeri paradajz na pola.

Korak 3. Ogulite narandžu i izrežite segmente.

Korak 4. Listove zelene salate natrgajte rukama na komadiće, pomiješajte sa povrćem i narandžama, stavite na tanjir.

Korak 5. U dobro zagrejanom tiganju ispecite piletinu, a zatim stavite čili sos.

Korak 6. Pripremite preljev: pomiješajte balzamiko sirće, sok od pomorandže i maslinovo ulje. Miksamo.

Korak 7. Gotov file staviti na salatu, ukrasiti džemom od pomorandže.

Prijatno!

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr
• Narandža - 1 kom.
• Konzervirani zeleni grašak - 4 žlice. kašike
• Jabuka - 3 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Listovi zelene salate - 5-7 listova
• Majonez - 6 kašika. kašike
• Zeleni peršun - 1 kašika. kašika

Priprema korak po korak:

Korak 1. Prvo, pripremimo jaja. Kuvajte ih tvrdo kuvane 10 minuta, a zatim ih ogulite i narežite na kriške.

Korak 2. Ogulite narandžu. Isječemo na 2 dijela: jedan dio narežemo na krugove, drugi na male kockice, odvajajući kosti.

Korak 3. Pileći file i očišćene jabuke očišćene od koštica narežite na sitne kockice, pomiješajte sa graškom ocijeđenim od soka i sitno seckanom narandžom.

Korak 5. Posudu za našu salatu prekrijemo listovima zelene salate, po vrhu složimo piletinu sa voćem, ukrasimo kriškama narandže, jajetom i lijepo isjeckanim kriškama jabuke.

Korak 6. Povrh preostalog majoneza pravimo mrežicu i ukrašavamo grančicom zelenila. Poslužite ohlađeno.

Pored omiljene piletine i pomorandže, ova salata uključuje rotkvice, komorač i, naravno, masline.

Sastojci:

• Pohovana piletina (isjeckana na kockice) - 2,5 šolje
• Narandže (oguljene i isjeckane) - 2 kom.
• Komorač (sitno isečen) - 2,25 šolje (oko 1 glavica luka)
• Rotkvica (isjeckana) - 0,5 šolje
• Masline bez koštica (isjeckane) - 1/3 šolje
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.
• Mljeveni crni biber - 0,5 kašičice.
• Sol - 0,25 kašičice
• Sjeckani peršun ili bilo koje drugo zelje - 0,25 šolje
• Turski grašak - 450 g

Priprema korak po korak:

Korak 1. U maloj posudi pomiješajte limunov sok + maslinovo ulje + sol + biber po ukusu.

Korak 2. U istu posudu dodajte komorač, nasjeckane rotkvice, masline, pospite peršunom, narandžama i turskim orašastim plodovima.

Korak 3. Sve dobro izmiješajte, možete odmah poslužiti.

Prijatno!

Veoma mirisna i začinjena salata, koja savršeno kombinuje meso i voće.

U oblačnim i tmurnim danima, tuga i apatija nas pokreću... ali u isto vrijeme možete sigurno otići do trgovine i skuhati divnu sunčanu salatu.

Sastojci:

• Pileći file - 1-2 kom.
• Mandarina - 2 kom.
• Narandža - 1 kom.
• Soja sos - 30 ml
• Beli luk - 2 čena
• Đumbir (u prahu) - 1 kašičica
• Tečni med - 1 kašika. kašika
• Mljeveni crni biber
• Limunov sok - 2 kašike. kašike
• Pistacije - 2-3 kašike. kašike
• listovi zelene salate
• Sveže zelje

Priprema korak po korak:

Korak 1. Operite narandžu, prepolovite je, iscijedite sok. Pomiješajte tečnost sa soja sosom.

Narandžu je potrebno valjati po stolu na ravnoj površini, tako će dati više soka.

Korak 2. Procijedite bijeli luk kroz presu u sok od pomorandže. Sipajte mljeveni đumbir, so, biber, šećer i iscijedite sok od limuna. Dobro promiješajte. Sos je spreman.

Korak 3. Pileći file narežite na komade koji vam odgovaraju, ispecite ih u tavi sa malo ulja. Sol, biber.

Korak 4. Pilećem fileu dodajte sos od pomorandže, dinstajte filet u njemu još par minuta, pa sklonite šerpu sa vatre, ohladite meso.

Korak 5. Ogulite mandarine, uklonite prozirni film sa kriški mandarina.

Korak 6. Odvojite pistacije od tvrde ljuske, isjeckajte orahe srednje veličine.

Korak 7. Počinjemo sakupljati našu salatu. Listove zelene salate rasporedite na tanjire. Na vrh stavite filet sa oguljenim mandarinama. Zatim prelijte bogatim sosom od pomorandže, pospite začinskim biljem i pistaćima.

Imamo tako lijepu i elegantnu salatu!

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom. (150 gr.)
• Narandža - 0,5 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Kineski kupus - 3-4 lista
• Masline bez koštica - 10 kom.
• Zeleni luk - 1-2 kom.
• Soja sos - 70 ml
• Beli luk - 2 čena
• Korijander, sjemenke - 10-15 kom.
• Balzamiko sirće - 10-15 ml
• Biljno ulje - 80 ml

Priprema korak po korak:

Korak 1. Sipajte sjemenke korijandera i češanj bijelog luka propuštene kroz presu u malter. Sve to dobro utrljajte.

Korak 2. Filet isperite pročišćenom vodom, stavite u duboku posudu, sipajte soja sos, dodajte polovinu korijandera sa belim lukom, sameljite. Ostavite 30 minuta da se mariniraju.

Korak 3. Pekinški kupus rastavite na listove, operite i iskidajte rukama.

Korak 4. Crvenu papriku ogulite od sjemenki i narežite na trakice.

Korak 5. Narandžu oguliti, podeliti na kriške.

Korak 6. Marinirani file stavite u vreli tiganj i pržite po 5-6 minuta sa svake strane. Piletinu narežite na trakice i dodajte u salatu. Nakon toga stavimo masline bez kosti.

Korak 7. Za pripremu preljeva za salatu uzimamo ostatak korijandera sa bijelim lukom i pomiješamo sa balzamičnim sirćetom i biljnim uljem. U salatu dodajte nasjeckani luk, sve začinite sosom i vaša salata je spremna za jelo.

Lagana, originalna, ali u isto vrijeme vrlo zadovoljavajuća salata bit će vrlo rado viđen gost na vašem stolu. Na kraju krajeva, biće mu teško odoljeti!

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 g
• Narandža - 150 g
• Tvrdi sir - 200 g
• List zelene salate - 40 g
• Limun - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu

Priprema korak po korak:

Korak 1. Odmah ćemo ga staviti na tanjir za serviranje. Dakle, na našem jelu rukama kidamo dobro oprane i osušene listove zelene salate.

Korak 2 Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na male komadiće. Nasumično rasporedite po vrhu salate.

Korak 3. Sir narežite na kockice kao i prsa. Isto radimo i sa narandžom. Očistimo i režemo.

Korak 4. Začinite salatu limunovim sokom, solju, biberom, dodajte biljno ulje.

Korak 5. Salata se mora promiješati neposredno prije upotrebe!

Cezar salata sa narandžama

Naše jelo se razlikuje od tradicionalnog "Cezara" po predivnoj aromi citrusa.

Sastojci:

• Pileći file (prethodno pržen, narezan na trake) - 60 g
• Listovi zelene salate - 3 šolje
• Narandža iz konzerve - 0,5 šolje
• Parmezan (rendani) - 1 kašika. l
• Za punjenje goriva:
• Fileti inćuna - 4 komada
• Maslinovo ulje - 150 g
• Dijon senf - 1 kašičica
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Parmezan (narendani na rende) - 50 g
• Žumance - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Sol - 1 kašičica
• Mljeveni crni biber - 1 kašičica.

Priprema korak po korak:

Korak 1. Prvo, pripremimo preljev za salatu. Umutiti senf zajedno sa žumancem + so. Postepeno dodajte maslinovo ulje i umutite viljuškom do konzistencije majoneze. Nakon toga u sos treba dodati limunov sok, mlevenu papriku, zgnječene filete inćuna, beli luk propušten kroz presu i narendani parmezan. Dobro promiješajte.

Korak 2. Na tanjir za serviranje na početku poslažite listove zelene salate na kojima će biti naše jelo. Zatim, narandže iz konzerve i pileći file.

Korak 3. Porciju salate prelijte sa tri kašike dresinga i pospite sirom.

Ostatak se može koristiti za začinjavanje drugih salata.

Salata "Tropics"

Ova salata će se svakako dopasti svim gurmanima, zahvaljujući svom zanimljivom ukusu.

Sastojci:

• Pileći file - 4 polovine
• Avokado - 1 kom.
• Narandža - 2 kom.
• Fresko sir (mrvljeni) - 30 g
• Mlevena čili paprika - 1 kašičica
• Osušeni origano - 0,5 kašičice
• Osušeni timijan - 0,5 kašičice
• Sok od pomorandže - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.
• Sirće - 1 kašika. l.
• Med - 1 kašičica
• Salata od zelene salate - 4 šolje

Priprema korak po korak:

Korak 1. Pileći file treba dobro istući čekićem na debljinu od 0,5-0,7 mm. Uključite pećnicu da se zagrije, postavite funkciju "grill".

Korak 2. U maloj posudi pomiješajte čili u prahu, origano, timijan, 1/8 kašičice soli i bibera. Dobivenom smjesom trljamo naše filete.

Korak 3 Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, u njega stavite naš mirisni pileći file i pržite ga na roštilju 6 do 8 minuta. Temperatura mora dostići 85 stepeni. Gotov file stavite na dasku za rezanje i prerežite poprečno.

Korak 4. Počnimo kuhati naš dresing. U dubljoj posudi pomiješajte sok od pomorandže, maslinovo ulje, sirće i med. U preliv dodajte listove zelene salate, dobro ih premažite.

Korak 5. Stavite naše listove zelene salate na 4 činije za serviranje. Na vrh stavljamo kriške našeg filea, ukrašavamo narandžom i narezanim avokadom. Gornji sloj će biti naš rendani sir.

Sastojci:

• Narandža - 1-2 kom.
• Dimljena piletina (šunka) - 1 kom.
• Francuski senf (u zrnu) - 2 kašičice
• Peršun - nekoliko grančica
• Jogurt bez ukusa - 3-4 kašike
• Sir - 50-70 gr.
• Bilo koji orasi - 2 kašičice

Priprema korak po korak:

Korak 1. Izvadite svo meso sa dimljenog buta i narežite na male kockice. Stavljamo sve odjednom u činiju za salatu.

Korak 2. Sameljite grančice peršuna. Sir narežite na male kockice.

Korak 3. Isperite narandžu, odrežite vrh, šiljatom kašikom odaberite pulpu i narežite na male kockice, a dobijeni sok sipajte u našu zdjelu za salatu.

Korak 4. Dodajte francuski senf, prelijte jogurtom i sve lagano promiješajte.

Korak 5. Stavite našu salatu u koru od pomorandže, ukrasite vrh peršunom i seckanim orasima.

Sastojci:

• Pileći file - 100 g
• Rakovi štapići - 70 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Narandža - 1 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Orasi (zdrobljeni) - 2 kašike. kašike
• Majonez - 3 kašike. kašike
• Sol - 1 prstohvat

Priprema korak po korak:

Korak 1. Pileći file kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta. Jaja je potrebno kuvati tvrdo 8-10 minuta.

Korak 2. U suvom tiganju propržite mlevene orahe.

Korak 3. Operite narandžu, ogulite je, uklonite foliju i ogulite je.

Korak 4. Krenimo sa formiranjem slojeva za našu salatu. Prvo u zdjelu za salatu stavimo pileće meso isječeno na komadiće.

Korak 5. Sljedenu pulpu narandže premažite sljedećim slojem. Slijede sitno isjeckani štapići rakova. Dobro premažite majonezom.

Korak 6. Sljedeći sloj će biti zgnječeno jaje sa viljuškom. Nakon toga salatu šaljemo u frižider da se ohladi.

Korak 7. Prije serviranja ukrasite vrh orasima.

Naša lisnata "Morska" salata sa pomorandžom je gotova. Prijatno!

Ova salata vrlo pametno kombinuje sve proizvode i zahvaljujući tome, narandža je odličan dodatak. Ovako obilan zalogaj sa pirinčanom kašom je veoma jarkog ukusa i boje.

Sastojci:

• Pileći file bez kože - 250 gr.
• Narandža - 1 kom.
• Pirinač - 150 gr.
• malo peršuna
• Majonez - 150 gr.

Priprema korak po korak:

Korak 1. Za pripremu pirinčane kaše prokuhajte žitarice u velikoj količini vode, ocijedite i isperite hladnom pročišćenom vodom.

Korak 2. File se kuha vrlo brzo - za 20 minuta piletina će biti potpuno spremna. Ostaje samo da se ohladi i iseče na male kockice.

Korak 3. U dubokoj posudi pomiješajte ohlađenu hranu (pirinač, piletina).

Korak 4. Narandžu oguliti, iseći na kockice, ne pritiskajući jako da sok ostane u pulpi.

Korak 5. Sameljite peršun ili drugo začinsko bilje, koristite majonez kao preljev. Lagano miješajte kako ne biste zgnječili narandžu.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom
• Pileća prsa - 200g.
• 1 narandža
• Kukuruz - 150 gr.
• Pavlaka - 2 kašike
• Kopar - 3-4 grančice
• Mljeveni crni biber

Priprema korak po korak:

Korak 1. Uzmite veliku svježu narandžu, operite je i osušite. Da biste ga lijepo izrezali, najbolje je olovkom nacrtati ornament, a zatim uzmite tanki oštri nož da isječete voće.

Korak 2. Uz pomoć kašičice izvadimo pulpu iz dvije polovine.

Korak 3. Prsa skuvajte sa jajima u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne kockice.

Korak 4. Otvorite kukuruz, ocedite tečnost, a zatim odmerite pravu količinu kukuruza za sebe i sipajte u činiju za salatu.

Korak 5. Operimo i nasjeckamo kopar, možete koristiti bilo koje zelje. Dodajte kiselu pavlaku bilo koje masnoće, biber po ukusu.

Korak 6. Pomiješajte sve sastojke i pošaljite u koru narandže.

Salatu je najbolje začiniti neposredno pre serviranja, kako se salata ne bi slagala.

Korak 7. Takođe na kraju, jelo se može posuti susamom ili lanenim semenkama.

Salata sa piletinom i škampima "Francesca"

Sastojci:

• listovi zelene salate
• Škampi - 8 kom
• Pileći file - 200 gr.
• Narandža—1 kom
• Suve šljive - 50 g
• Peršun - par grančica
• Majonez - 2 kašike.
• Sok od pomorandže - 50 ml.
• Senf - 2 kašičice
• Soja sos - 2 kašičice
• karamelizovana korica
• Šećer - 1 kašika.
• Voda - 2 supene kašike
• kora od pomorandže

Priprema korak po korak:

Korak 1. Za pripremu sosa pomiješajte majonez sa zrnatim senfom + svježe iscijeđenim sokom od pomorandže + soja sosom

Korak 2. Za ukrašavanje u keramičkoj dubokoj posudi zakuhati vodu sa šećerom, dodati narezanu koru narandže, kuhati 6-8 minuta. Ostaviti u cjediljku da se sirup ocijedi. Pulpu narandže narežite na kriške.

Korak 3. Salatu trgamo rukama i stavljamo je na dno posude za salatu. Na vrh stavite filet, isjeckanu pulpu narandže i sve prelijte sosom. Suve šljive narežemo na trakice i posipamo salatu, a zatim stavimo naše škampe.

Korak 4. Dobijenu salatu razblažite preostalim sosom, ukrasite suvim šljivama, karamelizovanom koricom i začinskim biljem.

Nekoliko suvih šljiva možete ostaviti za dekoraciju.

Ove salate sa narandžama i pilećim prsima odlično će izgledati na vašem stolu. Prijatno!