Reteta caserola cu pui ca la gradinita. Cum să gătești „Caserolă cu carne, la fel ca la grădiniță. Cum să gătești „Cirolă de carne, ca la grădiniță”

Sufleu fraged de pui... Fiecare gospodină ar vrea să-l pregătească astfel încât toată lumea să-și lingă degetele. Multe gospodine au încercat în mod repetat să facă o astfel de caserolă de pui, a cărei rețetă și gust ar fi ca la grădiniță, dar cel mai adesea nu au reușit. Deci, cum reușesc bucătarii de grădiniță să facă un fel de mâncare atât de delicios? Care este secretul lor? Articolul descrie în detaliu procesul de preparare a unei astfel de caserole de carne, care este servită la grădiniță.

Această rețetă dietetică este potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți. Cele mai populare metode de preparare sunt sufleul de pui la abur și la cuptor. Au practic același gust, așa că alegeți metoda de gătit cea mai convenabilă pentru dvs.

Reteta pas cu pas pentru prepararea sufleului fraged de pui

Există un număr imens de moduri diferite de a pregăti sufleul de carne aerisit. Însă sufleul de pui (o rețetă ca la grădiniță) este cel mai delicios și sănătos, iar prepararea lui nu durează mult, spre deosebire de alte preparate asemănătoare. Această capodopera culinară vă va duce înapoi în ani lipsiți de griji și vă va ajuta să vă amintiți gustul copilăriei. De asemenea, merită remarcat marile beneficii pentru sănătate ale acestei metode de preparare a caserolei umflate, deoarece în procesul de gătit sunt folosite numai produse naturale și ecologice. Acum să trecem direct la cum să pregătim un sufleu fraged de pui.

Mai întâi trebuie să cumpărați toate ingredientele necesare. Iată o listă cu tot ce ai nevoie pentru a face o caserolă pufoasă cu carne:

• file de pui tânăr (aproximativ 300-400 grame);
• ou de pui crud de mărime medie - 1 bucată;
• lapte mediu gras - 100 ml;
• făină premium - 3 linguri pline;
• unt - 100 de grame.

Cum să procesezi corect carnea?

Cum să gătești sufleul de pui? Rețeta, ca și la grădiniță, necesită alegerea corectă a cărnii. Asigurați-vă că cumpărați file de pui și nu pui vechi. Dacă cumpărați un produs de la pui vechi, atunci sufleul de pui pentru copii la cuptor nu va fi la fel de gustos, fraged și aerisit.

Pentru început, clătiți bine carnea de pui sub jet de apă, apoi puneți-o într-o cratiță și aduceți-o la fiert. În continuare, se recomandă să scurgeți apa și să umpleți fileul cu apă nouă, care va trebui să fie sărată după fierbere. Carnea tânără de pasăre trebuie gătită în acest fel cel puțin o jumătate de oră (de preferință 40 de minute), iar tigaia trebuie acoperită cu un capac.

După ce a trecut timpul specificat, fileul de pui poate fi scos din apă pe o farfurie, în timp ce trebuie să se odihnească și să se răcească (aproximativ o oră). Dezasamblați carnea răcită în bucăți mici pentru a fi mai convenabil pentru gospodină să o bată într-un blender sau mixer. Nu trebuie să existe oase în file, dar dacă există cartilaj mic, acesta trebuie îndepărtat.

Prepararea sosului din lapte

Ce altceva îi ajută pe bucătari să facă sufleu de pui gustos și fraged? Reteta, ca si la gradinita, presupune folosirea unui sos special de lapte pe baza de lapte, unt si faina. Pentru a pregăti un astfel de condiment lichid, trebuie mai întâi să topești untul la foc mic, amestecând constant. În niciun caz uleiul nu trebuie să fiarbă sau să ardă, altfel gustul sosului va fi mai puțin bogat și strălucitor. După ce topiți untul, va trebui să-l puneți undeva în apropiere pentru a se răci. Se toarnă făina în untul răcit încet, în porții mici și amestecând continuu pentru ca făina să nu se gătească prea mult și să nu se formeze cocoloașe. Scopul este de a obține o masă cremoasă omogenă.

Pentru prepararea sosului de lapte, este recomandat să cumpărați lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut mediu de grăsimi. Cât este caldă, se toarnă treptat în amestecul de unt și făină, amestecând constant pentru a obține o consistență complet omogenă.

Sosul finit trebuie pus pe aragaz și fiert câteva minute. Fierberea ajută sosul de lapte să se îngroașe mai repede.

Amestecarea ingredientelor

Cum se prepară sufleul de pui, astfel încât gustul acestuia să fie asemănător caserolei pufoase de la grădiniță? Pentru a face acest lucru, trebuie să acordați o atenție deosebită procesului de amestecare a tuturor ingredientelor preparatului.

Mai întâi trebuie să bateți toate ingredientele într-un blender sau mixer. Puneți fileul de pui fiert răcit, sosul de lapte și gălbenușul de ou într-un castron (sau tigaie). Bateți totul câteva minute până obțineți o consistență omogenă. Următorul și unul dintre pașii principali este introducerea proteinei în amestec, care trebuie mai întâi bătută până la o stare puternică de spumă. Acesta este ingredientul care face sufleul atât de fraged, moale și pufos.

Tratament cu temperatura

Mai mult efort și vei putea gusta sufleul tău fraged de pui. Trebuie doar să-l supui unui tratament termic. Puteți face acest lucru într-un cazan dublu sau o puteți face în cuptor. Dar este de remarcat faptul că un sufleu mai delicios se obține de obicei într-un cazan dublu.

Recipientul trebuie mai întâi uns cu unt, apoi turnați amestecul pregătit în el și lăsați la copt aproximativ 25-30 de minute.

Cum să gătești sufleul de pui: etapa finală

Etapa finală a pregătirii este servirea și servirea preparatului.

Mâncarea este așezată pe o farfurie mare, tăiată în porții și servită împreună cu ceai, jeleu sau compot. De asemenea, este posibil să decorați vasul cu diverse ierburi și verdețuri.

Dacă faci totul corect, vei obține un fel de mâncare uimitor de gustos și dietetic - sufleul de pui. Rețeta, ca și în grădiniță, dată în articol, o va ajuta pe gospodină să mulțumească tuturor membrilor familiei - atât copii, cât și adulți.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Amintirile mele din copilărie, în special cele cu gust, au fost întotdeauna strălucitoare și luminoase. Prăjitură cu cartofi, prăjitură Cheburashka, limonadă Buratino, plăcinte prăjite delicioase de la cantina școlii, chifle „pufoase” parfumate, cea mai delicioasă înghețată…. Apoi copacii erau mari și soarele strălucea mai puternic. Dar de ce să-ți amintești, să-ți înghiți în secret saliva, dacă acum poți pregăti aceste feluri de mâncare acasă. Lucrul meu preferat la grădiniță a fost caserola de cartofi cu carne. Acesta este ceea ce vă sugerez să pregătiți chiar acum. Aceeași caserolă de cartofi ca la grădiniță. Rețeta este cu o fotografie, așa că vă va fi ușor să vă amintiți sau să învățați complexitățile pregătirii acestui fel de mâncare simplu și gustos.

Ingrediente:

Pentru caserolă:

- cartofi „vechi” - 1 kg;
- ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
- sare de masă - 1 linguriță. fara tobogan;
- unt – 50 g;
- lapte de vacă – 100 ml.

Pentru umplere:

- carne tocată – 500 g;
- ceapa - 2 buc. dimensiune medie sau 1 mare;
- ou de gaina (select categorie) – 1 buc.;
- piper negru măcinat - un praf;
- sare - 1/2 linguriță.

Pentru crusta crocanta:

- gălbenuş de ou de pui – 1 buc.;
- lapte de vacă - 1-2 linguri. l.;
- biscuiți zdrobiți neîndulciți - 2-3 linguri. l.

Reteta cu poze pas cu pas:

1. Este mai bine să folosiți cartofi „vechi” cu un conținut ridicat de amidon pentru a face caserole. Astfel de cartofi au de obicei miezul gălbui și se fierb bine, transformându-se într-un piure omogen, cu o consistență catifelată. Piureul din tuberculi prost fierti va iesi cocoloase, cu boabe mici. De exemplu, la grădiniță nu mi s-a servit o astfel de caserolă de cartofi. Curățați cartofii și spălați-i bine. Îndepărtați „ochii” și alte defecte.




2. Tăiați tuberculii curățați în felii mici și puneți într-o cratiță.




3. Umpleți cu apă rece purificată până la nivelul bucăților de cartofi. Pune cartofii la fiert la foc mediu. După ce a adus la fierbere, adăugați puțină sare în apă. Gatiti cartofii aproximativ 30-40 de minute pana cand sunt complet fierti. Lichidul trebuie să fiarbă continuu, dar nu prea intens. Mulți bucătari începători cred că, cu cât conținutul tigaii fierbe mai fierbinte, cu atât se va găti mai repede. Dar asta nu este adevărat. Pentru că punctul de fierbere al apei este constant (100 de grade), indiferent cât de mult fierbe lichidul. Prin creșterea căldurii, puteți obține un singur lucru - evaporarea rapidă a lichidului. Apropo, puteți găti și cartofi pentru caserolă într-un aragaz lent. Astfel se va fierbe mai repede și va fierbe mai bine.




4. Între timp, vă sfătuiesc să nu pierdeți timpul și să începeți să umpleți caserola. Tăiați câteva cepe mici sau una mare în cuburi mici.






5. Încinge câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Este mai bine să folosiți deodorizat pentru a nu strica caserola cu mirosul caracteristic unui produs de casă.




6. Rumeniți ușor ceapa. Nu-l prăjiți prea mult, mai ales dacă serviți caserola de cartofi copiilor. Adăugați carnea tocată la feliile moale de ceapă. Am folosit o combinație (jumătate de porc și jumătate de vită). Pentru o masă pentru copii, este mai bine să pregătiți o caserolă cu umplutură de carne de vită sau de pui, dar aceasta este după gustul dvs.




7. Fierbeți carnea și ceapa la foc mic, cu capacul închis. Uneori deschideți tigaia și desfaceți orice bulgări de carne tocată. Sărarea și adăugarea condimentelor trebuie făcute ultimul, altfel carnea tocată se va coagula. Pe langa sare am adaugat si putin piper negru macinat pentru ca umplutura sa nu iasa fara gust. De asemenea, puteți adăuga un vârf de ierburi provensale sau alte condimente.

De asemenea, vă invităm să pregătiți un preparat delicios care vă va explica în detaliu toate complexitățile coacerii.

8. Scoateți umplutura finită din tavă. Misto. Dacă iese sfărâmicios, ca în fotografia mea, adăugați un ou de găină și amestecați.






9. Scurgeți apa din cartofii fierți. Adăugați unt.




10. Turnați laptele. Pentru a preveni ca piureul de cartofi să capete o nuanță cenușie neapetisantă, laptele trebuie să fie cald sau fierbinte. Adăugați-o treptat, astfel încât baza de caserolă să nu devină prea lichidă. Dacă tot iese puțin lichid, adăugați puțină făină sau biscuiți zdrobiți la cartofi.




11. Trimiteți cartofii în piure folosind un zdrobitor de cartofi sau un blender de imersie cu un accesoriu special. Gustați baza caserolei de cartofi. Adăugați sare dacă este necesar.




12. Pune jumătate din piure într-o tavă de copt. În rețeta foto de caserolă de cartofi, ca la grădiniță, am arătat o formă de brioșe, dar puteți folosi și o foaie obișnuită de copt cu laturile înalte.




13. Puneți deasupra umplutura de carne tocată.




14. Acoperiți cu piureul rămas.




15. Presărați pesmet deasupra pentru a crea o crustă aurie și crocantă.




16. Amesteca galbenusul de pui cu o cantitate mica de lapte.




17. Turnați deasupra caserolei și puneți-o la cuptor. Se coace 30-40 de minute la o temperatura de aproximativ 180 de grade.




18. Se răcește ușor caserola de cartofi finită și se taie în porții. Se serveste cu smantana sau, ca la gradinita, cu sos de rosii.

Și perfect pentru desert

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Dragi gospodine, astăzi vreau să vă spun cum să pregătiți sufleul de pui, la fel ca la grădiniță. Rețeta este simplă și accesibilă oricărui bucătar, chiar și unui începător. În esență, un sufle este un sufleu, dar se dovedește atât de fraged, aerisit, suculent și gustos, încât este greu să-l numim doar o caserolă. Pentru un astfel de fel de mâncare trebuie să veniți cu un nume la fel de frumos și delicat, de exemplu sufleul.
De fapt, am luat această rețetă dintr-o carte despre mâncarea bebelușilor și am avut îndoieli că felul de mâncare ar putea fi atât de gustos încât unui bărbat adult i-ar plăcea. La urma urmei, de obicei le place mâncarea mai condimentată, dar aici totul este foarte blând, dietetic, la fel ca la grădiniță.
Deși, mă îndoiesc că copiilor li s-ar servi un astfel de fel de mâncare pentru o gustare de după-amiază în grădină, dar cel puțin mi-ar plăcea să văd un astfel de sufleu servit în loc de mană sau caserolă de brânză de vaci.
Dar puteți găti astfel de delicii acasă și fără probleme. Pentru că produsele pentru sufleu sunt toate absolut accesibile - carne de pui, ouă, lapte integral și unt. Iar procesele sunt simple, pot avea încredere chiar și de un bucătar fără experiență. Mai întâi trebuie să măcinați puiul într-o mașină de tocat carne, apoi să îl amestecați cu albușurile bătute într-o spumă pufoasă. Adăugați condimente după gust și puneți-le într-o tavă de copt. Și apoi, după setarea corectă a temperaturii, poți să-ți faci treaba.
Da, încă ceva: sufleul poate fi gătit într-o tigaie mare, apoi tăiat în porții și servit, sau îl puteți găti imediat în forme de ceramică sau silicon, atunci va fi un fel de mâncare frumos de sărbători. Puteți pregăti orice sos pentru el, precum bechamel, sau pentru a evidenția gustul moale și delicat al cărnii de pui.

Ingrediente:
- carne de pui (carne tocată) - 600 g,
- ouă de pui - 3 buc.,
- unt - 50 g,
- lapte integral - 100 g,
- sare, condimente,
- ulei vegetal.

Reteta cu poze pas cu pas:

Tăiați puiul în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne pentru a obține carne tocată fragedă de casă. Dacă utilizați carne tocată gata preparată, săriți peste acest pas.




Bateți ouăle cu un mixer până când apare spumă pentru câteva minute.
Adăugați lapte.

Apoi, într-un bol, amestecați carnea tocată de pui împreună cu ouăle bătute și laptele, adăugând untul topit și condimentele, sarea.




Se amestecă bine carnea tocată până când este omogenă și moale.






Ungem forma în care vom pregăti sufleul cu ulei vegetal.




Acum puneți cu grijă carnea tocată în ea și coaceți la cuptor la o temperatură de 180-200 de grade timp de 60 de minute.




Tăiați sufleul în porții și serviți.




Poftă bună!

O rețetă nouă pentru cei care sunt nostalgici după meniul grădiniței. Pe lângă caserola cu brânză de vaci și omleta, a mai existat un fel de mâncare pentru care a meritat să mergi la grădiniță - sufleul de pui. Un produs mega-dietetic cu o structură delicată și un gust foarte plăcut. Reproducerea rețetei una la una s-a dovedit a fi dificilă. Se pare că angajații instituțiilor preșcolare pretuiesc rețeta exactă ca pe pruncul ochilor. Am străbătut tot Internetul, am încercat o grămadă de rețete și până la urmă am găsit o opțiune cât mai apropiată de acel gust. Sunt sigur că, după ce l-ai încercat, vei spune că acesta este exact același sufleu ca la grădiniță. Rețeta mea este făcută din file de pui, deoarece aceasta este cea mai sănătoasă și mai dietetică parte a puiului. De asemenea, puteți folosi bețișoare, pulpe și alte părți după gust.

Ingrediente:

• File de pui (piept) – 500 gr. (sau 300 de grame de carne de pui fiartă)
• Unt - 1 lingură (mult) + 1 lingură. (pentru ungere matrite)
• Ouă – 2 buc.
• făină de grâu - 3 linguri.
• lapte – 100 ml.
• Sare - 1,5 linguriță.

Metoda de preparare a sufleului de pui ca la grădiniță:

Puteți prepara sufleul de pui fie în forme porționate, fie într-o formă generală mare (sau foaie de copt). Am gatit in forme portionate din ceramica. Fiecare diametru este de 9 cm, înălțimea este de 5 cm.

Fierbeți fileul de pui în apă până se înmoaie (aproximativ 40 de minute). Scot carnea pe o farfurie. Lasam sa se raceasca putin.

Puteți folosi inițial carne de pui deja fiartă. Ar trebui să fie de 300 gr.

Separ albusurile de galbenusuri. Am împărțit și așez fileul de pui într-un bol mare de blender. Adaug galbenusurile, untul, faina si laptele.

Se bat la viteza mare pana se omogenizeaza (eu bat timp de aproximativ 7 minute). Transferați masa rezultată într-un bol adânc.

Se toarnă albușurile într-un alt castron adânc și se adaugă 1,5 linguriță. sare si bate cu mixerul pana la o spuma stabila (varfuri). Mi-a luat 5 minute să bat.

Combin 2 amestecuri.

Am amestecat cu o lingura. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, cu mișcări de sus în jos. Acest lucru este necesar pentru ca spuma proteică să nu se așeze, ci mai degrabă să facă masa de pui aerisită și fragedă.

Unge tavile cu unt (1 lingura)

Am întins amestecul de pui în forme, umplându-le la 2/3.

Coc sufleul de pui la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute. Dacă coaceți o cantitate mai mare sau într-o tavă mai mare, va trebui să măriți timpul de coacere.

Când timpul de coacere s-a terminat, puteți lăsa formele în cuptor pentru câteva minute cu ușa ușor deschisă. Acest lucru este necesar pentru ca sufleul să nu se așeze (nu ar trebui să existe o schimbare bruscă a temperaturii). Lasam sufleul terminat sa se raceasca putin si scot sufleul din forma (intorcandu-l pe o farfurie).

Serviți la masă și bucurați-vă de un preparat gustos, hrănitor și sănătos. Poftă bună!

Caserola de cartofi cu carne tocată ca la grădiniță este o opțiune ideală pentru salvarea alimentelor. Resturile de piure sau cartofii prăjiți vor avea un gust nou și proaspăt în caserolă. De asemenea, nu este o rușine să pui un astfel de fel de mâncare pe o masă de ceremonie, sau să-l iei cu tine în natură, pe drum, la muncă. Mai mult, atât copiii cât și adulții iubesc caserola cu cartofi. Caserola cu legume este gustoasă și sănătoasă.

Rețetă clasică conform GOST

Cartofii sunt un produs din care poti prepara o multime de preparate delicioase. De exemplu, o caserolă. Caserola de cartofi se prepară la cuptor la fel ca la grădiniță și la școală. Aceasta este o rețetă îndrăgită de toți copiii. Această caserolă poate fi dată de la vârsta de 1 an.

Vei avea nevoie:

• cartofi - 1 kg;
• carne tocată - 500 g;
• unt - 40 g;
• ou - 1 bucată;
• ceapa - 1 medie;
• lapte - 120-150 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• pesmet - 3 linguri;
• sare - un praf.

Pregătirea

1. Curățați, spălați și fierbeți cartofii.
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor in ulei vegetal. Adăugați carne tocată și sare. Se fierbe până la gata, fără a acoperi cu un capac pentru a preveni apariția excesului de suc.
3. Faceți piure de cartofi din cartofi fierți cu adaos de lapte, unt și sare. Amestecă un ou crud în el.
4. Pune jumătate din piureul de cartofi într-o tavă de copt unsă cu unt și se netezește.
5. De asemenea, distribuiți uniform carnea tocată și ceapa în următorul strat.
6. Întindeți piureul rămas.
7. Se presară pesmet și se da la cuptor pentru o jumătate de oră. Setați temperatura între 160-180 de grade.

După gătit, asigurați-vă că lăsați vasul să se răcească, altfel se va destrăma atunci când îl transferați sau îl tăiați în porții. O altă regulă este să călcați în picioare fiecare strat cu mâna, făcându-le greu.

Opțiuni de gătit

Caserola de cartofi în stil grădiniță constă numai din ingredientele necesare. Dar puteți adăuga și alte produse după gust.

• Brânză. Răziți brânza peste carnea tocată prăjită pe o răzătoare grosieră și acoperiți cu următorul strat de piure.
• Smântână. Pentru a crea o crustă crocantă, ungeți generos partea de sus a caserolei cu smântână sau gălbenuș de ou.
• Carne tocată. Pentru o rețetă de caserolă de cartofi ca la grădiniță, este mai bine să luați un amestec de carne tocată de vită și porc. Felul de mâncare va deveni suculent și fraged. Pentru copiii din instituțiile pentru copii, carnea este prefiartă și apoi trecută printr-o mașină de tocat carne.
• Ciuperci. O opțiune excelentă de umplere pentru vegetarieni. Gustul nu este cu nimic inferior celui al cărnii tocate.
• Ou. Pentru un meniu pentru copii, puteți freca un ou fiert în carnea tocată fiartă.
• Punctul culminant este în gust. Caserola în sine este puțin fadă, deoarece este pregătită pentru copii. Pentru a adăuga picant, puteți prăji carnea tocată cu 2 căței de usturoi, adăugați pastă de roșii, maioneză și condimente. Ierburile picante vor fi deosebit de parfumate: busuioc uscat, mărar, rozmarin, coriandru etc.

Caserolă de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent

Caserola cu carne în stil grădiniță este bună nu numai pentru gustul său, ci și pentru caracterul practic în utilizarea produselor. Resturile de piure de cartofi fac un fel de mâncare proaspăt și sățios (ca în fotografie).

Vei avea nevoie:

• cartofi sau piure de cartofi gata preparate - 500 g;
• carne tocată (porc, vită, pui) - 300 g;
• ceapa - 1 bucata;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Pentru sos:

• smântână sau maioneză - 100 g;
• ou - 3 bucăți;
• făină - 3 linguri.

Pregătirea

1. Prăjiți carnea tocată sau tocată într-o tigaie. Într-un recipient separat, prăjiți ceapa tocată mărunt. Apoi combinați produsele și prăjiți până aproape gata.
2. Folosiți piure de cartofi rămase sau gătiți-i. O regulă importantă este că trebuie să fie groasă și puțin uscată. Adică, aproape toată apa după fierbere trebuie scursă, sare, condimente și unt (opțional).
3. Se amestecă ingredientele pentru sos într-o masă omogenă.
4. Ungeți fundul multicookerului cu ulei. Puneți strâns jumătate din piureul preparat.
5. Puneți carnea tocată și ceapa. Se toarnă sosul peste el. Agitați astfel încât amestecul să pătrundă dedesubt.
6. Tăiați grosier brânza și puneți jumătate din ea deasupra umpluturii.
7. Împachetați cartofii rămași bine. Acoperiți cu brânză rămasă.
8. Acoperiți cu un capac și setați la „Coaceți” timp de 35 de minute.
9. Asigurați-vă că lăsați caserola să se răcească timp de 7-10 minute. Caserola de cartofi cu carne tocată este gata la fel ca la grădiniță. Îl puteți îndepărta folosind un recipient de abur.

Rețeta într-un aragaz lent permite preparatului să fie gătit cu o crustă maro aurie și să nu se ardă. Caserola combină atât o garnitură, cât și una cu carne. Prin urmare, se servește cu salate de legume și ierburi. Sosurile cremoase de smântână sunt, de asemenea, potrivite, de exemplu, usturoiul cu ierburi și condimente.

Sosuri de caserolă

Sosurile se prepară rapid și ușor. Dar vor fi un plus bun la felul principal.

Roșii-cremoase

Vei avea nevoie:

• bulion (carne sau legume) - 300 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura rasa;
• smântână sau smântână - 2 linguri;
• făină - 2 linguri;
• sare, condimente - după gust.

Pregătirea

1. Aduceți bulionul la fiert.
2. Adăugați pasta de roșii și smântână. Adăugați sare și condimente.
3. Adaugam faina putin cate putin, amestecand cu sosul de rosii. Se amestecă până când sosul devine ca un aluat.

Usturoi

Sosul se face pe baza de maioneza. Dacă nu folosiți cumpărat din magazin, preparatul în casă este ușor și rapid. Se poate inlocui si cu smantana.

Vei avea nevoie:

• maioneză (smântână) - 150 ml;
• usturoi - 3 catei;
• castraveți murați - jumătate mic;
• busuioc - mai multe frunze;
• mărar, pătrunjel, ceapă verde;
• Sarat la gust.

Pregătirea

1. Se toaca verdeata foarte marunt.
2. Tăiați castravetele în cuburi mici sau dați-l pe răzătoare.
3. Stoarce usturoiul.
4. Se amestecă totul în maioneză și se adaugă sare.

Ciupercă

Vei avea nevoie:

• ciuperci uscate (albe sau oricare altele) - 2 linguri;
• ceapa - 1 ceapa mica;
• smântână sau smântână - 1 pahar;
• mărar - mai multe crenguțe;
• sare, piper, condimente pentru ciuperci.

Pregătirea

1. Acoperiți ciupercile cu apă. Se lasa sa stea pana se umfla.
2. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
3. Se stoarce ciupercile, se toaca marunt si se prajesc. Se amestecă cu ceapa.
4. Se toarnă smântână sau smântână peste ciuperci și ceapă, se adaugă sare, piper, condimente și sare. Se fierbe putin.
5. Opriți focul și amestecați mararul tocat mărunt cu ingredientele rămase.

Sosul este delicios atât cald cât și rece.

Aceasta nu este întreaga listă de dressinguri pentru caserola de cartofi. Există multe rețete din diferite produse. Mai mult, puteți experimenta și crea propriul sos unic.

Caserola de cartofi cu carne tocată este un fel de mâncare pentru gospodinele leneșe, deoarece rețeta sa este simplă și accesibilă, pregătită rapid și fără prea mult efort. Mai mult, puteți alege umplutura pentru stratul de cartofi după gust.