Reteta de biscuiti cu morcovi fara unt. Prajituri de morcovi de post. Cu adaos de prune uscate

Biscuiții cu morcovi conțin multe fibre, caroten, precum și vitaminele D și B, așa că sunt foarte sănătoși de mâncat. Mai ales dacă faci prăjituri fără ouă și unt - pot fi dați copiilor cu vârsta de 1,5 ani pentru o gustare de după-amiază, în mijlocul zilei sau ca desert la cină.

Vom decora prăjituri de morcovi portocalii strălucitori pentru copii cu fructe dulci confiate. În forma sa seamănă cu fursecuri cu fulgi de ovăz, structura este la fel de lejeră și fragilă, dar gustul este mai moale și mai delicat.

Numar de portii: 20 buc.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de preparare: 30 minute
Timp total: 40 de minute
Bucătărie: europeană
Tehnica: cuptor
Produse principale: morcovi, făină
Scop: gustare, desert pentru copii

Ingrediente:

• morcovi cruzi - 300 g;
• făină de grâu - 300 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - 1 chip;
• ulei vegetal - 80 ml;
• zahăr granulat - 50 g;
• zahăr pudră - 0,5 linguriță;
• fructe confiate - 20 g.

Fursecuri cu morcovi pentru copii - reteta cu fotografii pas cu pas:

În versiunea de prăjituri cu morcovi prezentată, rădăcina proaspătă de ghimbir și scorțișoara măcinată vor fi folosite ca condimente. Puteți alege cantitatea de ghimbir potrivită gustului dvs., dar, în medie, concentrați-vă pe cantitatea de rădăcină fiind de aproximativ 1 metru pătrat. cm.
Pe lângă rădăcina proaspătă de ghimbir, ghimbirul măcinat uscat poate fi folosit și în cantitate de câteva ciupituri.
Zahărul vanilat sau vanilat (aproximativ 1 linguriță), scorțișoară (până la 1 linguriță), cardamom (0,3-0,5 lingurițe), coaja de citrice (în special portocale) se potrivește armonios cu aroma de morcov. Toate aceste adaosuri pot fi adăugate fie individual, fie în combinația dorită între ele.

Morcovii pentru aluat trebuie tăiați. Pentru a face acest lucru, fie răzuiți-l fin cu mâna, fie tocați-l într-un bol blender. Puteti folosi si pulpa de morcov dupa storcator, dar daca este foarte uscata, mai intai refaceti suculenta prin simpla adaugare de apa.
Aici morcovii sunt tăiați cu cuțite de blender împreună cu felii de rădăcină de ghimbir.

Puteți continua să pregătiți aluatul într-un blender, doar nu uitați să schimbați cuțitele ascuțite din metal cu cele din plastic concepute pentru frământarea aluatului.
Indiferent de modul în care este pregătit aluatul (mecanic sau manual), ordinea de adăugare a ingredientelor este aceeași. Amesteca morcovii tocati cu ulei vegetal rafinat si zahar sau demerara. Diferite soiuri de morcovi au o dulceață diferită, așa că selectați cantitatea de zahăr după gust și concentrați-vă pe 0,3-0,5 căni.

Apoi adăugați făină de copt cu praf de copt, scorțișoară (sau alte condimente și ierburi), fulgi de ovăz sau alte cereale.

Amestecă ingredientele într-o masă uniformă și aluatul tău de biscuiți cu morcovi este gata.

Biscuiții pot fi coapți pe o foaie de copt unsă sau într-o formă, pe un covor de silicon sau pe hârtie de copt. Decideți pe ce veți coace și întindeți aluatul într-un strat subțire imediat pe această suprafață. Faceți grosimea stratului de aproximativ 1 cm.
Coaceți amestecul de morcovi la cuptor la 180-200 de grade până se rumenește (aproximativ 20 de minute). Apoi tăiați pur și simplu dreptunghiuri sau triunghiuri și prăjiturile voastre cu morcovi sunt gata.

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Ce să faci dacă aproape că nu există mâncare în frigider, dar vrei ceva dulce? Trebuie să pregătiți prăjituri fragede cu morcovi după o rețetă detaliată cu fotografii și videoclipuri!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Când auzim cuvântul „cookies”, mulți dintre noi ne gândim la produse care sunt coapte cu aditivi dulci, cum ar fi dulceața sau smântâna - cel puțin, legumele cu siguranță nu vin în minte. În ciuda acestui fapt, în lume există multe varietăți de fursecuri cu legume dulci și astăzi vă voi prezenta una dintre ele.

Avantajul fursecurilor cu morcovi față de omologii lor cu fructe este evident - cost redus, mai puține grăsimi și, ca urmare, sărace în calorii păstrând în același timp pe deplin gustul plăcut și aroma proaspătă, revigorantă. Am furat din caietul bunicii rețeta oferită astăzi, o adevărată comoară de produse simple, rapide și gustoase.

Știați? Istoria fursecurilor cu morcovi datează de câteva secole. În Evul Mediu, strămoșii noștri slavi l-au preferat adesea datorită simplității și accesibilității sale, din fericire, cu ceva, iar pământul nostru cu siguranță nu a fost niciodată lipsit de morcovi de zahăr. În urma oamenilor obișnuiți, nobilimea s-a alăturat și petrecerii iubitorilor de prăjituri cu morcovi, dar în vremea sovietică rețeta era aproape uitată - a sosit momentul să returnăm moștenirea tradițională a strămoșilor noștri la casele noastre!

Aparate si accesorii de bucatarie

Pentru a reduce timpul necesar pregătirii fursecurilor, pregătiți ustensilele și ustensilele necesare: tava larga de copt cu invelis antiaderent cu diagonala de 24 cm , o bucată de hârtie de pergament de cel puțin 25 cm lungime, mai multe boluri recipiente cu un volum de 200 până la 800 ml, linguri și lingurițe, o răzătoare medie, o ceașcă de măsurat sau cântar de bucătărie, prosoape de bumbac sau in, o sită fină și un tel de oțel . De asemenea, vă recomand să folosiți un blender sau mixer în timp ce frământați aluatul pentru a vă fi mai ușor să amestecați unele dintre ingrediente până la o consistență omogenă.

Ingrediente necesare

Important! Rețeta clasică permite utilizarea nu numai grâu, ci și făină de porumb, precum și margarina cremoasă în loc de unt, numai nu este nevoie să adăugați legume, deoarece va da produselor un gust amar. În plus, face prăjituri grozave. cu zahăr brun mai degrabă decât cu zahăr obișnuit, așa că, dacă aveți unul, nu ezitați să îl adăugați la produsele de copt.

Secvență de gătit

Pregătirea

Știați? Dacă morcovii au eliberat multă zeamă, stoarceți ușor masa rasă pentru ca viitorii noștri prăjituri să nu se destrame după coacere. De asemenea, dacă doriți, puteți rade morcovii pe o răzătoare medie (grunjoasă), apoi produsele dvs. se vor dovedi cu stropi sau vene roșii vizibile, ceea ce va da produselor de copt un aspect interesant și neobișnuit.

Aluat

1. Porniți mixerul și bateți ingredientele la viteză medie.







2. Apoi lăsați amestecul rezultat să stea aproximativ 10 minute.
   
3. În acest moment, într-un recipient separat, amestecați făina cernută și scorțișoara.







4. Puneți aluatul finit la frigider pentru o jumătate de oră pentru ca aluatul să devină mai dens și mai tare.
   
   

Important! Ar trebui să aveți un aluat moale care să se lipească de mâini și de bol, dar să nu curgă atât de mult încât să nu-l puteți transforma într-o prăjitură destul de fragilă. Dacă, totuși, masa iese puțin lichidă, mai cerneți o lingură de făină în bol, amestecați energic și nu uitați să testați aluatul pentru sare și zahăr după aceea.

Asamblare

Știați? Pentru cei grăbiți, am un singur sfat: dacă nu aveți timp să formați câteva zeci de produse asemănătoare, puneți tot aluatul deodată pe o tavă și nivelați-l cu o lingură, astfel încât să obțineți o plăcintă mare. . Imediat după coacere, poate fi tăiat în fursecuri identice de orice formă.

Brutărie

Gătitul s-a terminat! Aceste fursecuri fragede sunt cele mai bune pur și simplu se presară cu zahăr pudră, iar în timpul băutării ceaiului adăugați garniturile preferate, cum ar fi miere vâscoasă, nuci, dulceață - de exemplu, fiicei mele îi place să mănânce prăjituri de morcovi cu miere și fulgi de ovăz.

Acest tip de coacere este, de asemenea, grozav cu compoturi de mere, pere sau pruneși suc de afine. Cel mai bine este să mâncați prăjiturile cu morcovi calde, deoarece în această formă pur și simplu se topesc în gură și se satură plăcut în timpul unei gustari de după-amiază, dar a doua zi produsele pot deveni puțin învechite.

Reteta video pentru a face prajituri cu morcovi

În videoclip puteți vedea bine cum să frământați cu succes și rapid aluatul perfect de prăjituri cu morcovi, precum și cum să coaceți corect bucățile de aluat.

Până la urmă, permiteți-mi să vă mai recomand câteva opțiuni pentru fursecuri rapide și simple, potrivite literalmente pentru toate ocaziile și mai ales pentru cei care nu sunt obișnuiți să petreacă prea mult timp liber stând în bucătărie.

În primul rând, încercați-l pe cel celebru, de care ne amintim cu toții bine din copilărie, când ni se serveau astea la grădiniță. În plus, veți avea nevoie cu siguranță de rețete excelente pentru cele clasice delicate și minunate - tocmai le-am copt și eu însumi și am fost foarte surprins că totul a ieșit perfect prima dată.

În plus, copiii tăi îl vor aprecia foarte bine. Folosesc destul de des toate aceste rețete și nu am regretat niciodată, așa că nu fi sfioasă și încearcă să coace ceva nou!

Experimentare fericită în bucătărie! Aș dori foarte mult să aud de la tine câteva comentarii și feedback despre prepararea prăjiturii cu morcovi, precum și noile tale idei despre adăugarea de aluat în aluat, decorațiuni suplimentare și o decorare mai bună. Pofta buna tuturor!

Culoarea portocalie strălucitoare a fursecurilor vă ridică starea de spirit și apetitul. Dacă nu mă credeți, coaceți-vă propriile prăjituri cu morcovi folosind una dintre rețetele sugerate.

Gustul morcovilor din această delicatesă nu se simte deloc. Produsele de copt sunt parfumate și moi și nu se învețește mult timp. Morcovii îmbunătățesc structura aluatului, gustul și aspectul fursecurilor. Dacă crezi că morcovii și mâncărurile dulci nu pot avea nimic în comun, atunci te înșeli foarte tare. Era folosit pentru a prepara deserturi dulci în acele vremuri îndepărtate când zahărul era un produs rar și scump. Din morcovi erau coapte plăcinte dulci, prăjituri cu morcovi și prăjituri.

Acum zahărul poate fi cumpărat gratuit, dar acest lucru nu a făcut ca prăjiturile cu morcovi să fie mai puțin gustoase, ci doar au devenit puțin uitate, înlocuite cu varietatea de prăjituri cumpărate din magazin. Asigurați-vă că încercați una dintre rețetele sugerate pentru a vedea singur.

Fursecuri simple cu morcovi

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pe care o puteți face pentru a gusta aroma fursecurilor cu morcovi. Pentru aromă, adăugați coajă de portocală, lămâie sau vanilină; unora le place scorțișoara în aluat.

Cookie-uri cu informații despre gust

Ingrediente

• Morcov - 1 lingura;
• zahăr - 150 g;
• unt – 100 g;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Făină - aproximativ 350 g.

Cum să faci prăjituri delicioase cu morcovi

Se macină untul moale cu zahăr până se omogenizează.

Trecem morcovii printr-o mașină de tocat carne sau trei pe răzătoare fină și îi adăugăm în ulei. Puteți folosi pulpa de morcov care rămâne în storcator adăugând câteva linguri de suc de morcovi.

Se amestecă morcovii cu amestecul de ulei. Adăugați vanilina pe vârful unui cuțit sau o linguriță de coajă de lămâie.

Se amestecă praful de copt cu făina. Adăugați făină la morcovi.

Framantam aluatul de plastic. Cu mâinile umede se formează bile și se așează pe o tavă de copt unsă cu ulei. Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească.

Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 25 de minute (folosește cuptorul) la 180 de grade. Servim prăjituri delicioase cu ceai, suc, iaurt și alte băuturi.

Biscuiti cu morcovi cu fulgi de ovaz si ciocolata alba

Fursecurile ies moi, aerisite si sfaramicioase, cu mici gauri din ciocolata topita in aluat. Sunt foarte multumita de aroma placuta a cojii de citrice si de gustul delicat cremos.

Ingrediente:

• zahăr - 100 g;
• smântână – 50 ml;
• fulgi de ovăz – 50 g;
• coaja de portocale - 1 lingura. l.;
• ciocolată albă – 60 g;
• unt - 100 g;
• făină - aproximativ 240 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• morcovi - 80 g.

Preparare:

1. Se rade morcovii pe razatoarea fina si se amesteca cu coaja de portocala. Trebuie să stea puțin pentru a elibera sucul. Se toarnă tot excesul de suc într-un pahar, ținând morcovii cu mâna; nu este necesar în aluat.
2. Se amestecă ingredientele uscate și umede separat. Adăugați fulgii măcinați într-un blender, praful de copt și ciocolata rasă în făină.
3. Bateți zahărul și untul moale timp de 5 minute până devin pufoase, astfel încât fursecurile să fie aerisite. Se adauga smantana, vanilina si morcovii.
4. Combinați componentele uscate și umede ale aluatului, frământați, puneți la frigider timp de o oră. Aluatul este foarte moale, se lipește de mâini, după refrigerare va fi mai ușor de lucrat.
5. Pe o foaie acoperită cu folie alimentară sau hârtie unsă, așezați fursecurile în bile mici de mărimea unei nuci. Coacem aproximativ 15 minute la cuptor la 180 de grade. Vă puteți da seama după aromă că prăjiturile de morcovi cu fulgi de ovăz și ciocolată sunt gata. Puteți prepara ceai și puteți invita oaspeți.

   Rețea teaser

Biscuiti de post cu morcovi cu stafide

Combinația perfectă de beneficii și gust a făcut din această rețetă favorită pentru mulți pasionați de alimentație sănătoasă. Fursecurile cu morcovi de post miroase a miere și sunt consumate mult mai repede decât produsele de copt din fulgi de ovăz din magazin. Acest desert poate fi preparat în timpul Postului Mare, deoarece nu conține unt și ouă, sau ca un mic dejun rapid în loc de fulgi de ovăz plictisitor.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 170 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• stafide și nuci – 100 g;
• morcovi - 160 g;
• sare - 0,25 linguriță;
• ulei vegetal – 60 ml;
• făină - 1,25 linguri;
• miere - 7 linguri. l.

Preparare:

1. Morcovii se dau pe răzătoare fină, se amestecă cu miere, stafide, nuci prăjite în tigaie și ulei vegetal rafinat.
2. Combinați făina cernută cu praful de copt și fulgii. Este mai bine să luați fulgi mici de ovăz nr. 2 sau să-i măcinați puțin.
3. Frământați aluatul, combinând ambele părți într-o masă omogenă.
4. Puneți fursecurile mici pe o tavă de copt pregătită tapetată cu hârtie unsă cu ulei.
5. Se da la cuptorul incins si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Serviți prăjituri delicioase cu morcovi cu lapte cald.

Biscuiti cu morcovi cu branza de vaci

Această rețetă va fi interesantă pentru tinerele mame. Din morcovi și brânză de vaci vor putea pregăti multe delicii gustoase și sănătoase pentru copii - prăjituri cu brânză, caserole, prăjituri și prăjituri.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• unt - 120 g;
• smântână - 2 linguri;
• făină - 200 g;
• sare - un praf;
• morcovi - 240 g;
• zahăr - 200 g;
• ou – 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• stafide, caise uscate sau prune uscate – 100 g.

Preparare:

1. Trei morcovi pe răzătoare fină. Topiți untul într-o baie de apă.
2. Bate ouale si adauga zahar la ele. Dacă aveți zahăr negru din trestie, puteți adăuga puțin mai puțin.
3. Se amestecă morcovii, jumătate din cantitatea de brânză de vaci, ouăle și zahărul, untul, făina cernută cu praful de copt și sarea. Puteți adăuga puțină vanilie pentru aromă.
4. Pune fursecurile cu o lingura pe o tava tapetata cu hartie unsa cu ulei. Decorați blatul cu stafide sau bucăți de caise uscate și prune uscate după dorință.
5. Pune fursecurile in cuptorul incins si coace la 200 de grade aproximativ 40 de minute pana se rumenesc marginile.
6. Acum să facem un strat pentru prăjiturile noastre. Folosind un mixer, amestecați cantitatea rămasă de brânză de vaci, brânză de vaci și o linguriță de zahăr.
7. Ungem fursecurile finite cu amestec de caș pentru a face fursecuri ca în fotografie.
8. Serviți produse de patiserie parfumate și roz cu lapte, ceai, suc la micul dejun sau gustarea de după-amiază.

Biscuiti de morcovi cu dulceata

Acest produs de patiserie amintește oarecum de covrigi cu gem. Daca iti plac, cu siguranta iti vor placea prajiturile de morcovi cu dulceata de mere. Puteti pune dulceata groasa de caise in loc de dulceata de mere sau lapte condensat fiert cu nuca prajita.

Ingrediente:

• morcovi mari – 2 buc.;
• margarina sau unt – 200 g;
• dulceata groasa de mere – 1 b.;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• ou – 2 buc.;
• zahăr - 220 g;
• făină - aproximativ 700 g;
• praf de copt - 2 linguri.

Preparare:

1. Se rade morcovii cruzi decojiti pe razatoarea fina. Îl poți rade grosier, dar apoi aluatul nu va fi omogen; vor fi bucăți de morcov portocaliu în el.
2. Topiți untul sau margarina într-o baie de apă și lăsați să se răcească.
3. Bateți ouăle până se formează spumă, adăugați zahăr. Pentru aromă, puteți pune vanilină pe vârful unui cuțit.
4. Se amestecă morcovii, masa de zahăr-ouă și untul topit.
5. Cerneți făina, combinați cu praful de copt, adăugați morcovii și alte ingrediente.
6. Frământați într-un aluat moale, care nu se lipește de mâini.
7. Întindeți aluatul în prăjituri mici, plate, de 5 sau 6 cm în diametru. Pune o lingurita de dulceata de mere in mijlocul fiecaruia.
8. Îndoiți pâinele în jumătate pentru a forma găluște și faceți tăieturi de-a lungul marginilor, ca petalele de flori.
9. Pune fursecurile pe foaia de copt pregătită și dai la cuptorul încins. Se coace aproximativ 25 de minute la 200 de grade. Când se răcește, transferați-l într-un vas frumos, stropiți cu zahăr pudră și invitați familia să bea ceai.

Bucura-te de masa ta!

Biscuiții strălucitori și aromați cu morcovi sunt un deliciu gustos și sănătos pentru copii și adulți. Produsele de copt devin moi și sfărâmicioase și nu simți deloc mirosul morcovilor. Folosind oricare dintre rețetele propuse, puteți pregăti un desert pentru fiecare zi sau un răsfăț pentru o masă de sărbătoare.

Delicatesa pentru aceasta reteta este preparata dintr-un set minim de ingrediente. Nu este necesar să adăugați zahăr în aluat dacă morcovii sunt suficient de dulci. Chiar și bebelușii sub un an pot fi tratați cu un desert atât de sănătos.

Componente necesare:

• 400 g morcovi cruzi;
• 300 g faina cernuta;
• 80 g unt dulce;
• 80 g zahăr granulat;
• 20 g zahăr vanilat;
• 5 g praf de copt;
• 2 g sare.

Etape de gătit.

1. Untul se înmoaie în prealabil la temperatura camerei.
2. Se macină untul topit cu o furculiță până când toate boabele sunt dispersate.
3. Morcovii decojiti se dau pe razatoarea fina si se amesteca cu untul dulce.
4. Adăugați sare, zahăr vanilat și praful de copt. Se amestecă până se omogenizează.
5. Adăugați făină și frământați aluatul portocaliu strălucitor. Ar trebui să devină vâscos, lipindu-se ușor de mâini.
6. Din aluat se fac bile nu mai mari decât o nucă.
7. Marginile sunt așezate pe o foaie de copt tapetată cu pergament și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de 22 de minute.

Sfat: dacă folosiți morcovi foarte suculenți, trebuie să luați mai multă făină (400 g rădăcină 400 g făină).

Opțiune de gătit cu stafide

Aceste fursecuri sunt amestecate cu smântână, astfel încât se dovedesc mai moi, iar stafidele conferă preparatelor coapte un gust original.

Necesar:

• 250 g faina de grau;
• 250 g morcovi;
• 100 ml smantana lichida;
• 60 g zahăr;
• 40 g stafide;
• 3 g praf de copt;
• 1 vanilină.

Procesul de gatire.

1. Stafidele se spală și se înmoaie în apă timp de o oră pentru a se înmoaie.
2. Adăugați zahărul și smântâna la morcovi și amestecați.
3. Făina, vanilina și praful de copt sunt combinate și turnate în masa principală în porții.
4. Toate componentele sunt amestecate până la omogenizare. Nu este necesară frământarea lungă a aluatului.
5. Stafidele se usucă pe șervețele și se adaugă în aluat.
6. Baza de morcovi rezultată se întinde într-o prăjitură nu prea subțire (aproximativ 1,5 cm grosime).
7. Aluatul se taie in triunghiuri egale.
8. Biscuiții cu stafide se pun pe o foaie de hârtie de copt și se coace 20 de minute la 180°C.

Biscuiti cu morcovi cu fulgi de ovaz

Te poți bucura de fursecuri crocante și sănătoase făcute din morcovi și fulgi de ovăz chiar și la dietă.

Compus:

• 160 g faina;
• 160 g fulgi de ovaz;
• 200 g morcovi;
• 60 g zahăr;
• 40 g miere;
• 3 g sifon;
• 60 ml ulei de măsline.

Reteta pas cu pas.

1. Se rade fin morcovii, se amesteca cu ulei de masline si miere putin incalzita.
2. Adăugați fulgi de ovăz. Masa se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât fulgii să se înmoaie.
3. Apoi, adăugați făină și sifon și frământați aluatul strălucitor. Ar trebui să fie puțin lipicios.
4. Bucăți mici sunt tăiate din aluat și rulate în bile.
5. Se toarnă zahăr într-o farfurie și fiecare bucată se rulează în ea.
6. Fursecurile se aseaza pe hartie de copt si se dau in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Delicatese de caș și morcov

Aceste fursecuri sunt perfecte pentru gustare între mese sau după exerciții fizice. Va fi un desert excelent pentru copiii mici.

Produse necesare:

• 200 g morcovi cruzi;
• 180 g brânză de vaci cu grăsime medie;
• 300 g faina de orez;
• 2 oua;
• 40 g miere;
• 40 g zahăr.

Tehnologia de gătit.

1. Morcovii se toacă pe cea mai fină răzătoare.
2. Adăugați ou, brânză de vaci și miere. Amesteca bine.
3. Adăugați făină de orez în părți. Dacă nu îl aveți, puteți măcina aceeași cantitate de orez într-un blender la viteză mare.
4. Compoziția rezultată se lasă la temperatura camerei timp de o oră.
5. Din aluatul infuzat sunt turnate semifabricate de formă arbitrară.
6. Fursecurile cu caș și morcovi se coc la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.

Cum se fac fursecuri din tort cu morcovi?

După ce face suc, storcatorul produce pulpă, care este cel mai adesea aruncată. Cu toate acestea, pe baza acestui produs puteți face prăjituri aromate, cu conținut scăzut de calorii și sănătoase. Pulpa congelată este, de asemenea, potrivită pentru gătit.

Vei avea nevoie:

• 150 g tort de morcovi;
• jumătate de portocală;
• 100 g unt;
• 400 g faina;
• 120 g zahăr;
• 3 g fiecare sare și sifon.

Etape de gătit.

1. Pulpa uscată se înmoaie în sucul de la o jumătate de portocală.
2. Se adauga 20 g coaja de portocala.
3. Untul se taie cubulete si se lasa pe masa sa se inmoaie, apoi se macina cu zahar.
4. Untul dulce este combinat cu morcovi.
5. Adăugați sifon, sare și făină. Frământați aluat moale.
6. Întindeți tortul cu o grosime de 1,5 cm și decupați figurile din el folosind forme.
7. Fursecurile cu tort de morcovi se aseaza pe o tava de copt cu hartie si se dau in cuptorul preincalzit la 170°C pentru 25 de minute.

Reteta pentru cei care tin post

Această variantă de preparare a fursecurilor este potrivită pentru cei care nu pot renunța la dulciuri nici măcar în Postul Mare.

În ciuda rețetei neobișnuite, produsele de copt devin moi, sfărâmicioase și nu se învechitează mult timp.

Ingrediente necesare:

• 250 g morcovi;
• 100 g zahăr;
• 1 g vanilie;
• 2 g sare;
• 60 ml ulei vegetal;
• 240 g faina;
• 80 g amidon de cartofi;
• 5 g praf de copt.

Etape de gătit.

1. Morcovii sunt rasi, amestecati cu vanilina, sare, zahar si turnati cu ulei.
2. Adăugați treptat făina, amidonul și praful de copt.
3. Amestecul se amesteca cu mana pana se obtine un aluat gros, usor lipicios.
4. Formați bile mici de la bază, puneți-le pe o foaie tapetată cu o foaie de copt și introduceți-le la cuptor. Prajiturile de post se pregatesc aproximativ 20 de minute la 180°C.

Compus:

• 2 oua;
• 300 g morcovi;
• 150 g zahăr;
• 200 g margarină;
• 300 g faina;
• 5 g sifon;
• 100 g gem de mere;
• 20 ml ulei vegetal.

Procesul de gatire.

1. Margarina se topește într-o baie de apă, apoi se răcește.
2. Legumele rădăcinoase sunt măcinate pe răzătoare.
3. Ouăle se acoperă cu zahăr și se bat.
4. Toate produsele sunt combinate și amestecate până la omogenizare.
5. Adăugați sifon în compoziția rezultată și adăugați treptat făina.
6. Aluatul nu este prea tare, dar nici prea curbat.
7. Întindeți prăjiturile mici și plate.
8. Pune o jumătate de lingură de dulceață în centrul fiecărei bucăți.
9. Marginile pâinii sunt lipicioase, ca o găluște. Tăieturile transversale se fac de-a lungul cusăturii produsului cu un cuțit.
10. Pune fursecurile pe o tava unsa cu unt si lasa la fiert 15 minute la 190°C.

Cu adaos de prune uscate

Fursecurile sănătoase „cu o surpriză” vor atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• 250 g morcovi;
• 100 g unt;
• 100 g zahăr;
• 350 g faina;
• 10 g praf de copt;
• 10 prune uscate.

Etape de gătit.

1. Untul, inmuiat la temperatura camerei, se macina cu o furculita cu zahar.
2. Adăugați morcovii rasi.
3. Adaugati faina si praful de copt.
4. Framantam aluatul cu mainile, adaugand faina daca este necesar.
5. Ciupiți bucăți mici din aluat, aplatizați-le cu degetul, puneți o jumătate de prune în interior și rulați în bile.
6. Produsele semifabricate sunt așezate pe o foaie de copt, lăsând suficientă distanță între ele.
7. Fursecurile cu umplutură se coace aproximativ 25 de minute la 180 de grade.

Fursecurile cu morcovi sunt servite atât fierbinți, cât și răcoriți cu ceai, sucuri și lapte. La servire, delicatesa poate fi stropită cu zahăr pudră sau nuci zdrobite.