Ei gătesc compot de curmal? Dulceata de curmal si compot. Curki delicios umplut

De obicei mâncăm persimmons imediat ce le aducem din magazin sau din piață. Unii oameni nici măcar nu suportă călătoria spre casă - o înghit chiar la ghișeu, în transportul public. Fructul exotic este scump, așa că majoritatea locuitorilor din țara noastră nu prepară compot de curmal. Dar se întâmplă ca rudele sau prietenii care locuiesc în sud să treacă o cutie de „hrană a zeilor” și așa este tradus numele din greacă. Familia a mâncat deja suficient și a pus destule fructe în congelator, dar încă nu se epuizează.

Gătitul dulceață strică doar fructe sănătoase, deja gustoase, dar compotul de curmal este exact ceea ce ai nevoie. Este ușor de pregătit; este perfect pentru masa de sărbători sau pentru a vă ridica moralul.

În plus, Rusia, Ucraina și Canada sunt acum serios implicate în selecția curmalilor. Eforturile lor vizează crearea de soiuri și hibrizi care să poată crește în climat aspre. Au fost deja crescute plante care pot rezista la temperaturi sub 20 de grade sub zero. Din când în când, pe internet apar rapoarte că fructele sunt cultivate în regiunea Moscovei, acoperite cu grijă pentru iarnă. Acesta este probabil un basm, dar aș dori să sper că în curând va deveni realitate și compotul de curmal va intra în dieta noastră obișnuită.

Beneficiile și caracteristicile băuturii

În primul rând, este gustos, în al doilea rând, este sănătos. Sau vice versa? Să spunem imediat că nu ar trebui să faci compot de curmal pentru iarnă, nu se păstrează bine. Dar acest fruct întârzie. Există soiuri care se coc înainte de îngheț și sunt cele care neapărat trebuie să se culce după recoltare pentru a deveni gustoase.

„Food of the Gods” este foarte sănătos, conține o mulțime de vitamine, minerale, taninuri și alte substanțe. Acesta este un antioxidant excelent.

Interesant! 100 g de produs conțin doar 62 kcal, în ciuda cantității mari de zaharuri.

Curmalul este utilizat în tratamentul:

• boli endocrine;
• hipertensiune;
• arterioscleroză;
• anemie;
• dizenterie;
• bronşită.

În Thailanda, viermii sunt îndepărtați cu ajutorul fructelor, iar în Persia antică, fructele tăiate erau aplicate pe răni și arsuri.

Cel mai bine este să nu supuneți compotul de curmal unui tratament termic prelungit. Nici măcar nu trebuie să-l gătești, ci să-l infuzi. Mai mult, astringența nu dispare în timpul procesării.

Compot făcut din curmali

Dorim sa va oferim cateva retete usoare si foarte gustoase.

Reteta clasica

E simplu. Pentru fiecare curmal se ia un pahar cu apa si 2 linguri de zahar. Se spală fructele, se taie felii sau bucăți după dorință. Se fierbe apa cu zahar, se adauga fructele, se fierbe 5 minute. Servit rece.

Cu merisoare

Compotul de curmal și afine are un gust bogat și o culoare frumoasă.

Ingrediente

Vei avea nevoie:

• curmal – 2 buc.;
• merișoare - 2 căni;
• apă – 4 pahare;
• zahăr – 1 pahar.

Cometariu! Cantitatea de produse poate fi modificată în mod arbitrar în funcție de gustul dumneavoastră.

Pregătirea

Pune merisoarele in apa si punem pe foc.

Cand incepe sa sparga dupa 10-15 minute, adauga zahar.

Spălați fructele, curățați, îndepărtați semințele, tăiați.

Se adaugă la compot, se fierbe timp de 5 minute.

Se infuzează băutura timp de 3-4 ore, se servește rece.

Cu vin și ghimbir

Acesta este un compot festiv de curmal cu conținut scăzut de alcool. Rețeta se prepară fără tratament termic.

Ingrediente

Lua:

• curmal – 1 kg;
• lămâie – 1 buc.;
• zahăr – 1 pahar;
• rădăcină de ghimbir - o bucată după gust;
• vin de orez (sake) – 0,5 căni;
• apă minerală (plată) – 4 pahare.

Încercați să faceți o băutură conform rețetei noastre și apoi schimbați cantitatea de ingrediente după gustul dvs. Mulți o pot găsi prea bogată.

Pregătirea

Curățați ghimbirul, dați-l pe răzătoare sau tăiați în bucăți mici.

Scoateți coaja de lămâie și stoarceți sucul.

Se spală curmalul, se scot semințele, se taie în felii.

Fierbe apa cu zahar, adauga ghimbir si coaja.

Se fierbe 10 minute, se strecoară.

Adăugați zeamă de lămâie și sake.

Turnați sirop alcoolic peste bucățile de „mâncarea zeilor” și acoperiți vasul cu un capac.

Se lasa 3-4 ore la rece.

În suc de mere pentru iarnă

Spălați un kilogram de curmali, îndepărtați cojile și semințele.

Tăiați în bucăți mici și puneți în borcane sterile.

Stoarceți sucul din mere, fierbeți, turnați peste fructe.

Rulați borcanele cu capace de tablă, întoarceți-le și înfășurați-le.

Concluzie

După cum puteți vedea, puteți face o varietate de compoturi din curki. Toate sunt foarte gustoase și se beau reci. Poftă bună!

Compotul de curmal nu se gătește prea des. Și complet în zadar. Acest fruct este consumat în principal proaspăt și este iubit pentru gustul său neobișnuit de tartă și culoarea strălucitoare. În țările asiatice se adaugă la preparatele cu orez cu carne, iar în Japonia și China se folosește sub formă de fructe uscate. Acest fruct sudic este foarte util. Conține o cantitate record de vitamina C și iod, precum și multe alte vitamine și microelemente.

Persimmons nu pot fi păstrate mult timp, așa că nu vă veți putea bucura de gustul fructelor preferate pe tot parcursul anului. Dar puteți face gem, compot și chiar lichioruri din ele.

Compotul are un gust placut, tartru, dar foarte delicat. Culoarea sa galben-portocalie seamănă cu ceața luminii soarelui sub care acest fruct a crescut și s-a copt. Beneficiile compotului sunt incontestabile. Datorită conținutului ridicat de vitamine, microelemente și fibre alimentare, ajută la întărirea sistemului imunitar, tonifică și normalizează funcția intestinală.

Secretele de a face compot de curmal

Nu este nevoie să rulați compotul, deoarece acest fruct se coace în afara sezonului rece (toamnă-iarnă). Puteți pregăti o băutură de iarnă cu un gust delicat din fructe proaspete. Dar dacă tot doriți să faceți pregătirea pentru utilizare ulterioară, atunci o astfel de rețetă va fi prezentată mai jos.

Cum să alegi fructul potrivit pentru compot

Curkile alese sunt foarte coapte și moi. Fructele coapte au o culoare roșu-portocalie; în interiorul boabelor există câteva semințe mari alungite. Fructele soiului „Korolek” sunt cele mai dulci și sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi.

Fructul trebuie să fie fără putregai, dar vânătăile și deteriorarea sunt acceptabile (pulpa se va dizolva aproape complet în compot). Dacă în timpul procesului de tăiere a fructelor acestea sângerează suc, nici acest lucru nu va strica rezultatul. Este necesar să puneți recipientul în care vor fi gătite boabele, astfel încât sucul să curgă în el.

Important! Pentru a pregăti băutura, trebuie să luați curmal, și nu sharon (un hibrid de curmal japonez și măr).

Al doilea se distinge prin pulpă puternică și coajă densă de culoare portocalie strălucitoare.

Secrete de gătit

Înainte de gătire, fructele sunt spălate și tăiate în felii, îndepărtând semințele pe parcurs. Dacă fructele sunt prea coapte și este imposibil să le tăiați, puteți folosi o lingură și îndepărtați pulpa semi-lichidă de pe piele. Băutura provine din această masă.

Reţetă:

1. Puneți pulpa într-o oală de gătit, adăugați zahăr, adăugați apă și amestecați ușor.
2. Aduceți soluția la fierbere la foc maxim, apoi reduceți focul la mic și gătiți compotul timp de o jumătate de oră, acoperind cu un capac.

Băutura se dovedește a fi neobișnuită; dulceața delicată este combinată cu succes cu un gust de tartă abia vizibil. Acest compot nu numai că are un gust bun, dar este și sănătos. Nu există ingrediente inutile, ci doar fructe bogate în vitamine și zahăr.

Reteta clasica de compot de curmal

Rețeta clasică nu include niciun aditiv. Pentru asta iau doar curmali, apă și zahăr.

Proporția ingredientelor:

• fructe – 5-6 buc.;
• apă – 2 l;
• zahăr – 160 g.

Etape de gătit:

1. Adăugați zahăr într-o cratiță cu apă și aduceți siropul la fiert.
2. Puneți pulpa de fructe în apă și fierbeți timp de 5 minute.
3. Serviți băutura terminată rece.

Această rețetă poate fi o bază pentru experimentare. Adăugând ingrediente pe gustul tău, poți crea propriul tău produs unic.

Reteta de compot sanatos de curmal si afine

Curmalul merge bine cu merișoare. Această boabe de nord va adăuga acru dulceață fadă a fructului estic și va da băuturii o nuanță roșie bogată. Următoarea rețetă este foarte populară printre gospodine.

Ingrediente:

• pulpă de curmal - 1 lingură;
• afine - 1 lingura;
• zahăr - 200 g;
• apă – 2 l.

Procesul de gatire:

1. Pune merisoarele bine spalate intr-o cratita cu apa si punem pe foc.
2. După 15-20 de minute, când boabele încep să spargă în apă clocotită, adăugați zahăr și continuați să fierbeți la foc mic.
3. În acest moment, spălați fructele, separați pulpa și tăiați-o (dacă este necesar).
4. Puneți pulpa de curmal în compot și gătiți încă 5 minute.
5. Răciți băutura finită și turnați într-o carafă.

Sfat! Merișoarele sunt gătite numai sub un capac bine fixat.

Această boabă izbucnește cu un sunet ascuțit caracteristic și stropește conținutul roșu aprins într-o rază decentă.

O reteta simpla de compot de curmal cu suc de lamaie

Puteți obține un compot drăguț răcoritor dacă adăugați suc de lămâie la curmal. Aroma de citrice și gustul acid al fructelor orientale creează un duet neașteptat de armonios. Această rețetă este, de asemenea, una dintre cele mai populare.

Ingrediente:

• curmal – 2 fructe mari sau 4-5 mici;
• lămâie – 2 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 1,5 l.

Preparare:

1. Pune apa intr-o cratita pe foc.
2. În timp ce apa fierbe, spălați și tocați curkii.
3. Puneți feliile de fructe în apă clocotită, adăugați zahăr și zeama de lămâie.
4. Aduceți siropul la fiert, reduceți focul și fierbeți câteva minute.
5. Opriți focul când feliile de curmal încep să plutească.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați 1 oră pentru a lăsa băutura să se infuzeze.

In timp ce compotul se afla sub capac, feliile de fructe care si-au dat culoarea si gustul bauturii se vor scufunda pana la fund.

Compot parfumat de curmal cu caise uscate

Caisele uscate sau caisele sunt caise uscate în mod natural (sub soarele arzător din sud). Aceste fructe sunt foarte dulci, așa că adăugarea de caise uscate la compot va reduce semnificativ consumul de zahăr. Această rețetă va face o băutură foarte frumoasă, portocalie strălucitoare, gustoasă și aromată.

Ingrediente:

• curmal – 3-5 buc.;
• caise uscate - 200 g;
• zahăr - 50 g;
• apă – 2 l.

Preparare:

1. Înmuiați caisele uscate bine spălate în apă timp de 4 ore, apoi îndepărtați cu o lingură.
2. Se strecoară apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se pune pe foc până dă în clocot.
3. Puneți caisele uscate și pulpa de fructe, tăiate bucăți, în apă clocotită.
4. Gatiti inca 7-10 minute, apoi opriti focul.
5. Se răcește compotul și se toarnă într-o carafă înainte de servire.

Compot de curmal pentru iarnă

Pentru a pregăti compot de curmal pentru iarnă, dar pentru a minimiza astringenta băuturii și a păstra la maximum proprietățile sale benefice, gospodinele recomandă să nu supună fructele unui tratament termic prelungit. Este suficient să puneți pulpa de fructe într-un recipient steril, să turnați apă clocotită peste ea și să acoperiți cu un capac fiert. Aceasta este o rețetă foarte simplă.

Ingrediente:

• curmal – 3-4 buc.;
• apă – 1 l;
• zahăr - 0,5 linguri.

Preparare:

1. Puneți felii de fructe pe fundul unui borcan steril de 1 litru.
2. Acoperiți cu zahăr granulat.
3. Se toarnă apă clocotită sub gâtul borcanului.
4. Rulați borcanul cu un capac steril și întoarceți-l cu susul în jos.
5. Acoperiți borcanul cu o pătură caldă și lăsați o zi.

Important! Dacă adăugați puțin ghimbir sau scorțișoară la compotul de curmal, acesta va face o băutură de iarnă parfumată și călduroasă. Principalul lucru este să nu uitați să îl încălziți înainte de servire.

Reguli pentru depozitarea compotului de curmal

Compotul, închis pentru iarnă, se păstrează în subteran sau într-o pivniță timp de un an.

O băutură proaspăt preparată sau o cutie deschisă de preparat de iarnă se păstrează la frigider pentru cel mult 2 zile.

Concluzie

Compotul de curmal este o băutură neobișnuită, gustoasă și sănătoasă, care poate fi servită fie rece, fie caldă. În primul caz, tonifică și potolește setea, în al doilea încălzește și calmează perfect. Culoarea strălucitoare, aroma delicată și gustul acidulat atrag din ce în ce mai mulți cunoscători ai acestui compot original. Inainte de servire il poti strecura si garni cu felii de fructe. Atunci va deveni un adevărat decor de masă.

postări asemănatoare

Nu există intrări similare.

În primul rând, pentru că kinglet este un tip de curmal și, în al doilea rând, au calități gustative diferite. În Rusia, acest fruct gustos și sănătos, a cărui patrie este China, se numește curmal sau kinglet, în Europa - kaki (sharon sau persimon).

Pilaf brocart-doshamya

Necesar: 1,25 kg miel, 600 g orez, 1 ceapă, 200 g ghee, 200 g stafide, 300 g caise sau curki, 200 g castane, șofran, chimen, scorțișoară, sare după gust.

Curățați pieptul de miel și prăjiți-l într-o bucată. Se separă apoi oasele, piperul, sarea și se fierbe până se înmoaie într-o cantitate mică de bulion cu adaos de ceapă sotă, fructe, castane fierte decojite și semințe de chimen.
Separat, pregătiți pilaf din orez.

Serviți pe farfurii cu o grămadă de orez și acoperiți cu miel, fructe poșate, castane și orez kazmach. Stropiți cu unt și stropiți cu scorțișoară.

Curmalul este, de asemenea, bogat în vitamine. Conține multă vitamina C, care ajută organismul să facă față virușilor, iar vitamina P, care se găsește și în curki, ajută în lupta împotriva oboselii, a depresiei, este responsabilă pentru sănătatea pielii și a părului și reduce fragilitatea vase de sânge.

Din toamnă până la sfârșitul iernii, putem crea deserturi de curmal delicioase și sănătoase prin pregătirea dulceață, compoturi, salate etc.

Salată de fructe cu curmali

Necesar: 3 mere, 2 curmali, 4 nuci, 2 linguri. linguri de chefir.

Tăiați merele în jumătate, scoateți miezul și tăiați mărunt. Curățați curkii pentru salată și, de asemenea, tocați-le mărunt. Se prajesc usor miezul de nuca si se toaca marunt. Combinați toate produsele, amestecați și asezonați salata cu chefir.

Fructele de curmal conțin o mulțime de zaharuri, în principal glucoză și fructoză (15%), așa că curkii sunt buni pentru sănătatea cardiovasculară. Hrănește mușchiul inimii și previne atingerea nivelului de glucoză din sânge.
Dar dacă ai diabet, nu este recomandat să consumi curmal.

Sambuca din curmal

Necesar: 700 g curki, 5 gălbenușuri de ou, 1,5 linguri. linguri de gelatină, zahăr, acid citric pe vârful unui cuțit.

Înmuiați gelatina în 0,5 căni de apă rece și lăsați-o să se umfle. Apoi, fără a scurge apa, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Misto.

Clătiți bine curmalul, îndepărtați semințele și frecați printr-o sită. Adăugați zahăr, albușuri, acid citric în piureul rezultat și bateți amestecul cu un mixer până când volumul crește de 2-3 ori. La sfârșitul baterii, se toarnă gelatina pregătită într-un jet subțire.

Puneți sambuca în vaze și răciți.

Datorită faptului că curmalul conține pectină, este un produs alimentar indicat pentru indigestie. Este folosit în medicina populară pentru bolile de stomac.

Curmalul este, de asemenea, folosit în. Pulpa de curmal este amestecată cu cremă de brânză, suc de portocale, miere și un praf de sare pentru a crea un dressing de salată neobișnuit și original.

Persimmons sunt, de asemenea, folosite pentru a face melasă, cidru, bere și vin. Și în Japonia, curkii astringenți necoapți sunt folosiți pentru a face sake. Semințele prăjite pot fi folosite ca înlocuitor de cafea.

Compot de curmal

Această băutură aromată, gustoasă, răcoritoare ameliorează perfect setea, este ușor de preparat și va mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

Necesar: 6 fructe de curmal (este mai bine să luați regi), 6 pahare de apă, 250 g zahăr.

Proporțiile sunt libere. În această rețetă, luați 1 pahar de apă pentru 1 fruct; dacă doriți, cantitatea de apă și zahăr poate fi mărită.

Se spală curkii și se taie în felii. Se toarnă apă și se aduce la fierbere. Adăugați zahăr și gătiți timp de 5 minute. Se răcește compotul și se servește.

Curmalul are efect diuretic și proprietăți tonice. Calmează sistemul nervos și crește performanța. Are efect bactericid împotriva Escherichia coli, bacililor de fân și Staphylococcus aureus.

Fructele dulci ale curmalului potolesc perfect foamea, dar în același timp conțin foarte puține calorii, așa că nutriționiștii recomandă includerea acestuia în dietă celor care doresc. Dar, după cum se spune, totul este bine cu moderație. Prin urmare, abuzul acestui produs delicios, cum ar fi curmalul sau kinglet, este plin de formarea de pietre în tractul gastrointestinal, ceea ce duce la dezvoltarea obstrucției intestinale. Utilizarea curmalului este, de asemenea, contraindicată în caz de intoleranță individuală.

Și avem o altă rețetă pentru tine pentru o delicatesă gustoasă, sănătoasă și frumoasă.

Dulceata de curmal

Necesar: 1 kg curmal, 800 g zahăr (dacă curmalul este foarte dulce, atunci sunt suficiente 600 g zahăr), 2-3 muguri de cuișoare, 2 anason stelat, acid citric după gust.

Se spală curkii și se usucă. Curățați și tăiați în bucăți mici. Adăugați zahăr și lăsați o oră până când apare sucul. Gatiti la foc mediu timp de 40 de minute, adaugati condimentele. Se lasa sa stea 2 ore.

Gatiti gemul inca 10 minute si turnati-o in borcane cat inca fierbinte.

Dulceata de curmal este omogena si are o culoare frumoasa. Dacă aveți soiuri astringente de curmal, este mai bine să-l înghețați mai întâi în frigider, astfel încât să-și piardă vâscozitatea. Dacă curmalul nu este suculent, atunci faceți mai întâi sirop din zahăr și apă. Gatiti gemul de curmal cu grija, la foc mic, amestecand des, ca sa nu se arda si sa-si pastreze culoarea frumoasa.

Distreaza-te in bucatarie si un apetit excelent pentru mancatorii tai!

Compotul de mere proaspete vă va potoli setea vara și vă va împrospăta la frig, chiar și pentru cei care nu au avut timp să se aprovizioneze cu fructe pentru utilizare ulterioară. Prețul scăzut și disponibilitatea fructelor pe tot parcursul anului facilitează prepararea băuturii chiar și iarna, iar componentele însoțitoare nu depind de anotimpuri. Procesul în sine este simplu și constă în fierberea merelor în apă și zahăr timp de 7 minute.

Ingrediente:

• mere - 4 buc.;
• apă - 2,5 l;
• zahăr - 120 g;
• felie de lămâie - 2 buc.

Pregătirea

1. Peste merele tocate se toarna apa rece si se asteapta pana dau in clocot.
2. Adăugați zahăr și fierbeți compotul la foc mic timp de 5 minute.
3. Adăugați felii de lămâie și după 2 minute scoateți băutura de pe aragaz.
4. Se infuzează compotul de mere, acoperit, până se răcește complet, se strecoară și se bea.

Compotul de mere uscat este superior tuturor preparatelor cu vitamine. Fructele uscate, spre deosebire de cele proaspete, nu își pierd gustul și proprietățile benefice în timpul depozitării pe termen lung, astfel încât fac băuturi concentrate, bogate în vitamine, plăcute de băut chiar și fierbinți. Trebuie doar să fierbeți fructele timp de 20 de minute și să lăsați compotul să se infuzeze mai mult.

Ingrediente

• mere uscate - 450 g;
• apă - 3 l;
• zahăr - 200 g;
• baton de scortisoara - 1 buc.

Pregătirea

1. Se toarnă apă rece peste merele spălate și se aduce compotul la fierbere.
2. Adăugați zahăr și gătiți timp de 20 de minute.
3. Se adauga batonul de scortisoara si se ia de pe foc.
4. Infuzați compot de mere uscat timp de 2 ore.

Compotul din mere congelate nu este mai puțin gustos. Cu o pregătire adecvată, fructele tolerează bine temperaturile scăzute fără a-și pierde proprietățile nutritive și benefice. Pentru ca aceste calități să fie transferate băuturii, fructele trebuie să fie gătite corespunzător. Pentru a face acest lucru, fără a dezgheța, puneți-le în apă clocotită și fierbeți timp de cel mult 3 minute.

Ingrediente:

• apă - 2,5 l;
• mere congelate - 450 g;
• zahăr - 200 g;
• acid citric - 5 g.

Pregătirea

1. Adăugați zahăr în apa fierbinte și aduceți lichidul la fierbere.
2. Pune merele congelate în apă și, după ce aștepți să fiarbă din nou, fierbi conținutul timp de 3 minute.
3. Adăugați acid citric și scoateți compotul de mere de pe aragaz.

Compotul de mere și merisoare respinge ideea obișnuită de a servi băutura doar rece. Această rețetă, care este o combinație de fructe dulci și acrișoare cu fructe de pădure amare și acre, este foarte bună ca băutură caldă de iarnă. Acest efect este sporit de ghimbir, ceea ce face din compot un excelent remediu împotriva răcelii.

Ingrediente:

• apă - 2 l;
• afine - 200 g;
• mere - 400 g;
• zahăr - 150 g;
• ghimbir - 30 g.

Pregătirea

1. Puneți felii de mere, ghimbir ras și merișoare într-o cratiță.
2. Umpleți conținutul cu apă și aduceți la fierbere.
3. Adăugați zahăr și gătiți băutura timp de 3 minute.
4. Se lasă să se infuzeze timp de 10 minute și se toarnă în pahare.

Compotul de mandarine și mere la tigaie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Combinația de mere dulci și acrișoare cu citrice răcoritoare oferă o aromă minunată, un gust lipsit de stânci și potolește perfect setea. Gospodăria va aprecia cu siguranță acest lucru, așa că trebuie să pregătiți compotul într-o cratiță mare, fără a fi surprins că va fi băut în câteva ore.

Ingrediente:

• mere - 4 buc.;
• mandarine - 3 buc.;
• coaja de mandarine - 20 g;
• zahăr - 60 g.

Pregătirea

1. Curățați mandarinele și merele, tăiați feliile de mandarine în jumătate și tăiați merele în bucăți.
2. Pune fructele si citricele in apa clocotita, adaugam zaharul si coaja.
3. Preparați băutura timp de 7 minute.
4. Lăsați compotul până se răcește complet.

Compotul de curmali și mere este o opțiune ideală pentru cei care nu pot tolera separat o anumită boabă. În acest caz, în spatele merelor acre se ascunde gustul său acru și astringent, care neutralizează perfect asprimea curmalului, făcând băutura echilibrată. Aceste componente se potrivesc chiar și cu timpul de gătire, care durează exact 5 minute.

Ingrediente:

• curmal - 3 buc.;
• mere - 4 buc.;
• apă - 2 l;
• zahăr - 250 g.

Pregătirea

1. Curatati curmalul si taiati felii.
2. Adăugați felii de mere, zahăr și apă.
3. Aduceți compotul la fierbere și gătiți timp de 5 minute.
4. Acoperiți cu un capac și lăsați compotul să se infuzeze.

Pentru cei care doresc să se bucure de arome de vară iarna, este recomandat compotul de mere și pere. Băutura nu va dura mult și nu vă va atinge bugetul, deoarece merele sunt ieftine, iar perele sunt atât de bogate în aromă încât câteva fructe vor fi suficiente pentru 2 litri de compot. Este mai bine să luați o portocală ca a treia componentă, deoarece coaja va face băutura ușoară și delicată mai expresivă.

Ingrediente:

• pere - 250 g;
• mere - 650 g;
• coaja de portocala - 40 g;
• zahăr - 120 g;
• apă - 2,3 l.

Pregătirea

1. Scoateți păstăile de semințe din fructe și tocați pulpa.
2. Se pune intr-o cratita, se adauga apa, coaja, zaharul si se fierbe 15 minute.
3. Se răcește, se strecoară și se bea.

Compotul de măceșe și mere este un ajutor pentru cei care doresc să-și refacă rapid aportul de vitamine la frig. Boabele uscate sunt mai ușor de găsit în această perioadă a anului. Ele, ca si cele proaspete, contin substante utile si au un gust placut, mai ales in combinatie cu merele, care fac din compot un nectar aromat, usor, si nu un medicament medicinal.

Ingrediente:

• măceșe - 180 g;
• mere - 450 g;
• apă - 3 l;
• coaja de mandarine - 20 g;
• zahăr - 150 g.

Pregătirea

1. Puneți măceșele spălate în apă clocotită, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute.
2. Adăugați merele, zahărul, coaja.
3. Fierbe bautura inca 5 minute si ia de pe foc.

Compotul de mere fără zahăr vă va ajuta să slăbiți și să depășiți bolile sezoniere. În același timp, nu trebuie să suferiți delectându-vă cu compot fără gust: prunele vor ajuta la echilibrarea gustului și uitați de zahăr pentru totdeauna. Mai mult decât atât, fructele uscate acru se potrivesc bine cu un măr neutru, care diluează dulceața obsesivă a prunelor uscate.

Ingrediente:

• prune uscate - 60 g;
• apă - 2,5 l;
• mere - 350 g.

Pregătirea

1. Puneți prunele în apă clocotită.
2. Un minut mai târziu - mere decojite.
3. Gatiti compotul timp de 8 minute.
4. Acordați băuturii timp să se prepare și să se strecoare.

Compot de mere într-un aragaz lent

Multe gospodine au uitat de mult de cratițele obișnuite și gătesc compot de mere într-un aragaz lent. Acest lucru este destul de de înțeles: fructele fierte într-un mod uniform, blând eliberează uniform tot sucul, își păstrează forma atractivă și compoziția de vitamine și sunt gătite într-un castron fără supraveghere, ceea ce este imposibil de făcut atunci când gătesc pe aragaz.

Ingrediente:

• mere - 750 g;
• apă clocotită - 2 l;
• zahăr - 250 g.

Pregătirea

1. Puneți merele fără semințe și tăiate felii într-un bol.
2. Adăugați zahăr, turnați apă clocotită și gătiți în modul „Tocană” timp de 30 de minute.
3. Infuzați băutura în modul „Încălzire” pentru încă 30 de minute.

A pregăti compot de mere pentru iarnă înseamnă a oferi gospodăriei tale o băutură sănătoasă pe toată perioada rece. Astăzi, există multe rețete menite să-și păstreze gustul și proprietățile vitaminice. Acesta nu este simplu și include sterilizarea, dar băutura poate fi păstrată la temperatura camerei.

Ingrediente:

• mere - 1,5 kg;
• apă - 1,5 kg;
• zahăr - 250 g;
• mugure de cuișoare - 3 buc.;
• suc de lamaie - 80 ml.

Pregătirea

1. Curățați și sămânțați merele, tăiați-le, stropiți cu zeamă de lămâie și lăsați deoparte.
2. Se toarnă apă peste coajă, se aduce la fierbere, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 5 minute.
3. Puneți feliile de mere într-un borcan, umpleți cu sirop și răciți.
4. Scurgeți siropul, fierbeți, turnați din nou, adăugați muguri de cuișoare și sterilizați timp de 20 de minute.
5. Rulați, întoarceți cu susul în jos și păstrați până se răcește complet.
6. Păstrați compotul de mere răcit pentru iarnă.