Picioarele tale sunt ca prăjiturile Oreo. Prajituri Oreo de casa. Reteta pas cu pas pentru a face prajituri OREO

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Rețetă pas cu pas pentru a face prăjituri Oreo incredibil de delicioase acasă, cu fotografii și videoclipuri. Recomandări și sfaturi.

30 buc.

1 h 10 min

470 kcal

3.4/5 (5)

Fursecurile OREO sunt un sandviș format din două discuri conectate printr-o umplutură de lapte alb crem. Cred că mulți oameni au fost influențați de publicitate și au cumpărat aceste fursecuri din supermarket de mai multe ori. Delicios, nu-i așa?

Biscuiții au fost fabricați pentru prima dată în Statele Unite în 1912 de către fabrica de cofetărie Nabisko. Avea un aspect complet diferit și era ambalat în cutii de tablă cu capace de sticlă.

Astăzi vă aduc în atenție o rețetă de prăjituri Oreo de casă, care, vă asigur, va ieși nu mai puțin gustoase, și poate chiar mai bune, decât cele de la producător în sine. Ei bine, să verificăm? Atunci dă-i drumul!

Aparate de bucatarie: cuptor, frigider, blender.

Ingrediente pentru prajitura de ciocolata:

Ingrediente pentru crema de unt:

• 1 lingura lapte;
• 1 lingura zahar vanilat;

• 100 de grame de unt;
• 150 de grame de zahăr pudră.

Uleiul trebuie scos din frigider în prealabil - lăsați-l să stea la temperatura camerei. Orice cacao va funcționa, cu excepția Nesquik. Este mai bine să luați ouă de casă - în acest fel aluatul va avea o consistență excelentă și veți simți că gustul va fi mai pronunțat.

Reteta pas cu pas pentru a face prajituri OREO

1. Hai să pregătim aluatul de brioche. Pentru a face acest lucru luăm unt și zahăr. Bateți amestecul cu un blender de imersie. Se adauga oul si zaharul vanilat, dupa care totul trebuie batut bine pana se formeaza o consistenta omogena.
   
   
2. Luați un castron separat și amestecați ingredientele noastre uscate (cacao, sare, făină, praf de copt).
   
   
3. Turnați amestecul uscat pre-preparat în amestecul de ulei și frământați aluatul. Dacă ai făcut totul corect, vei simți o aromă incredibilă de ciocolată.
   Se simte ca și cum aluatul poate fi mâncat chiar acum. Dar trebuie să finalizăm procesul. Așa că fă-ți timp, au mai rămas doar câteva! Rulați aluatul într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru aproximativ 1 oră.
   
   
4. Ne scoatem aluatul, intindem cu sucitorul un strat rotunjit cu grosimea de 4 mm. Apoi luăm orice pahar și începem să ne stoarcem fursecurile (le poți tăia și cu un cuțit, dar va dura mult mai mult). Puteți face o parte din prăjitură cu tăieturi în jurul circumferinței, astfel aducând-o cât mai aproape de original. Totul depinde de imaginația ta!
   
   
   

   O transferăm cu mare grijă pe tava de copt, deoarece este foarte fragilă și se poate sfărâma ușor. Deci, în acest caz, este necesar să folosiți o spatulă.

5. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute.
6. Puneți fursecurile gata pe o farfurie și lăsați să se răcească.
   
   
7. În timp ce prăjiturile se răcesc, să începem să facem crema de unt. Adăugați zahăr pudră în unt (în mai multe abordări) și bateți totul până când se formează o consistență omogenă.
   
   
8. Adăugați laptele și zahărul vanilat în amestec și amestecați. Crema noastra este gata. Acum trebuie să o punem într-o pungă de patiserie (dacă nu există pungă, puneți crema într-o pungă groasă de plastic și tăiați o mică gaură în ea).
   
   
9. Să combinăm prăjiturile noastre cu cremă în perechi. Acest lucru face un sandviș cu ciocolată OREO. Pune fursecurile la frigider pentru 30 de minute.
   
   
10. Fursecurile noastre sunt gata!
    
    

Pentru o preparare mai confortabilă, aluatul de ciocolată poate fi învelit în folie alimentară sub formă de cârnați. Odată ce scoateți aluatul din frigider, este ușor să îl tăiați și aluatul nu va mai fi atât de fragil. Acesta este pentru cei cărora le place un sandwich mai pufos.

Reteta video pentru prepararea fursecurilor OREO

În videoclip puteți vedea mai detaliat procesul de realizare a cookie-urilor OREO.

Cum să decorezi și cu ce să servești prăjiturile

Fursecurile OREO în sine par autosuficiente, așa că vă sugerez să le așezați pur și simplu pe o masă de lemn într-o stivă sau să le așezați într-o manieră haotică, așa cum se vede în imaginea din titlu.

O altă variantă este să așezi fursecurile într-o vază rotundă de sticlă, sau să le pui într-o cutie din hârtie craft. Pune o frunză de mentă în apropiere pentru a adăuga o aromă specială. Ideal serviți aceste fursecuri cu lapte în sticle de sticlă cu un pai (culori la alegere).

Vara, laptele răcit bătut cu înghețată în raport de 1:1 este deosebit de bun. Crede-mă, este incredibil de delicios, o combinație pur și simplu încântătoare cu prăjituri de ciocolată!

De asemenea, vă sfătuiesc să încercați să gătiți, pentru cei care țin dietă, prăjiturile cu kefir ar fi un plus grozav la prânz sau VKontakte

Cele mai bune rețete de prăjituri cu instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

reteta de biscuiti oreo

20-30

1 oră

480 kcal

5 /5 (1 )

Cu siguranță toată lumea își amintește gustul fursecurilor Oreo cumpărate din magazin - această delicatesă delicioasă cu o umplutură albă ca zăpada care pur și simplu se topește în gură. Ce poate fi mai gustos cu cafeaua de dimineață? Recent, mama a cumpărat o carte bună de bucate, care conținea o mulțime de sfaturi utile pentru a coace această delicatesă acasă. Bineînțeles, am decis să fac prăjituri conform rețetei cărții și am avut dreptate - pofta mea de dulce a fost absolut încântată de răsfățul rezultat.

Vă invit să vă bucurați împreună de procesul de a face prăjituri delicioase și aromate cu o cremă delicată unică, care face produsul și mai apetisant și delicat.

Ustensile de bucătărie

• Sită pentru cernerea făinii.
• Mixer pentru biciuirea de înaltă calitate a produselor.
• niste recipiente adânci pentru prepararea comodă a aluatului și a smântânii.
• folie alimentarăȘi pungă de patiserie.
• vergea pentru întinderea aluatului.
• Forme mici rotunde pentru a forma fursecuri cu diametrul de aproximativ 4 cm.
• Hârtie de copt pentru produse de copt.
• Spatulă subțire pentru a pune fursecurile pe o tava de copt.
• Farfurie plată pentru servirea produselor de copt pe masă.

Noi vom avea nevoie

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Pentru a face fursecuri, este mai bine să folosiți făină de grâu premium. Alte soiuri pot afecta negativ moliciunea produsului și gustul acestuia.
• Nu recomand folosirea margarinei sau a diverșilor înlocuitori precum untul tartinat în loc de unt. Pentru ca produsele de copt să fie parfumate și aerisite, alegeți unt cu un conținut de grăsime de 72% și asigurați-vă că verificați să nu conțină aditivi - untul adevărat este făcut doar din smântână de lapte de vacă.

Instrucțiuni pas cu pas

Pregătirea aluatului

1. Cerneți făina printr-o sită fină.
2. Se amestecă apoi cu pudră de cacao, praf de copt și sare până se obține o consistență omogenă.
   
   
3. Într-un castron separat, bate bine untul și zahărul pudră.
   
   
4. Apoi adăugați extract de vanilie, oul la masa cremoasă luxuriantă și amestecați totul din nou.
   
   
5. Acum trebuie să combinăm făina și amestecul de smântână-zahăr.
   
   
6. Amesteca totul bine si in aceasta etapa adauga colorant alimentar.
   
   
7. Continuați apoi frământarea aluatului până se obține o masă omogenă. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină.
   
   
8. Pentru a obtine un aluat de calitate va sfatuiesc sa asezati aluatul pe masa si sa il framantati cu mainile.
   
   
9. Apoi, formăm aluatul într-un cârnați și îl împărțim în trei părți egale.
   
   
10. 
    
    
11. Ulterior punem aluatul la frigider pentru aproximativ o ora, iar intre timp vom pregati crema.

Pregătirea cremei

Gatesc prajituri

Etapa finală

Video cu rețeta de prăjituri Oreo

Pentru cei cărora le place să perceapă informațiile vizual, am pregătit un videoclip cu instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru frământarea aluatului și coacerea prăjiților Oreo de casă. După ce vizionați acest videoclip, vă puteți asigura că nu este nimic complicat în prepararea acestui produs delicios. De la sine, aluatul iese foarte crocant, iar crema îl face și mai moale și mai delicat la gust. Sunt sigur că întregii dumneavoastră familii îi va plăcea rezultatul. Vizionare placuta!

Cum se fac OREO COOKIES | OREO

Fursecuri OREO de casă, cum să le faci singur acasă.
Mulțumesc tuturor pentru degetul mare în sus! 👍………………………………………………………………………………
Reteta EXTRACT DE VANILIE - https://goo.gl/JgQGnL

Abonați-vă la canal, vor fi o mulțime de lucruri interesante și gustoase!
…………………………………………………………………….
REŢETĂ:

COOKIE:
făină - 300-350 gr.
sl. unt - 180 gr.
cacao - 50-60 gr.
zahăr pudră - 200 gr.
extract de vanilie 1 lingura. sau vanilina 2 plicuri
ou - 1 buc.
sare, praf de copt

UMPLERE:
sl. unt - 60 gr.
zahăr pudră - 340 gr.
extract de vanilie 1 lingura. sau vanilină
lapte - 2 linguri.

POFTĂ BUNĂ!

Ma gasesti aici:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Grupul meu VKontakte http://vk.com/public76998323
Periscop AirOlya

E-mail pentru idei și sugestii [email protected]
………………………………………………………………………….

Compoziția „Redwood Highway” aparține artistului Audionautix. Licență: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Compoziția „Marathon Man” aparține artistului Audionautix. Licență: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Artist: http://audionautix.com/
Compoziția „Iron Horse - Distressed” îi aparține interpretului Kevin MacLeod. Licență: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Versiunea originală: http://incompetech.com/music/royalty-….
Artist: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/7aeWaViQJb0/sddefault.jpg

https://youtu.be/7aeWaViQJb0

2015-11-28T05:00:00.000Z

• Pentru a face aluat de fursecuri sau crema, puteti inlocui extractul de vanilie cu doua pachete de zahar vanilat.
• Dacă nu aveți zahăr pudră la îndemână, măcinați zahăr granulat obișnuit într-o râșniță de cafea.
• Fursecurile pot fi facute si fara a adauga colorant alimentar negru deoarece produsul are deja o culoare maro foarte bogata.
• Dacă în timpul procesului de frământare a aluatului de fursecuri observați că acesta se dovedește a fi prea lichid și nu își menține forma, stropiți-l cu o cantitate mică de făină - consistența masei trebuie să fie sfărâmicioasă, casantă, dar să nu se destrame .
? Nu vei uita curând acest gust de neuitat și aspectul uimitor de atractiv! Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu o delicatesa delicioasa iubita de toti copiii din epoca sovietica.
• Ce zici de unul delicios de casă? Coacerea vă va lua foarte puțin timp, iar simplitatea și complexitatea sa suspectă sunt ușor compensate de gustul său excelent. Recomand implicarea copiilor in realizarea fursecurilor, ei vor fi foarte incantati de prima lor capodopera culinara.

Presupun că asta e tot. Sper că am reușit să vă intrigă și cu siguranță vă veți decide să faceți prăjituri Oreo de casă. Gustul nu este practic diferit de un produs cumpărat din magazin, cu toate acestea, versiunea noastră nu conține umpluturi sau înlocuitori - fursecurile sunt făcute exclusiv din ingrediente naturale.

Dacă aveți întrebări suplimentare despre pregătirea acestuia, asigurați-vă că le puneți în comentarii, iar eu vă voi oferi imediat un răspuns cuprinzător și vă voi ajuta să evitați greșelile. De asemenea, mi-ar plăcea să știu ce fursecuri sunt preferatele familiei tale? Ce ingrediente folosești pentru a o prepara? Scrieți despre asta, cu siguranță voi încerca opțiunile dvs. și vă voi împărtăși părerea despre ele! Vă doresc poftă bună și reacții entuziaste la capodoperele voastre culinare!

Biscuiții celebri Oreo, care constau din jumătăți de ciocolată și cremă delicată, nu pot fi cumpărați doar din magazin, ci și pregătiți acasă. Baza crocantă înmuiată în smântână dulce nu te va lăsa pe tine și familia ta indiferenți. Pentru a face un răsfăț delicios, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente și de puțin timp. Savurați Oreo de casă cu lapte rece vara și cafea sau ceai fierbinte iarna.

Ce este Oreo

De mai bine de 100 de ani, Nabisco a produs cookie-uri marca Oreo care sunt populare în întreaga lume. Produsul este format din două fursecuri rotunde de ciocolată, între care se află o umplutură delicată. Fabricile care produc un astfel de tratament faimos sunt situate în multe țări, inclusiv în Rusia. Coacetul este foarte popular și este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii.

Formele și aromele fursecurilor cu ciocolată Oreo

Printre gama de produse produse de compania Nabisco, există multe opțiuni de umplere și tipuri de cookie-uri. Producătorul oferă prăjituri sandwich crocante, topite în gură, pentru fiecare gust:

• Double Stuf – aici este cu 50% mai mult umplutură decât în ​​produsul clasic;
• Mini Oreo - fursecuri mici într-o cană de plastic;
• Limeade Oreo – bază de vanilie și umplutură de lime;
• Reduced Fat Oreo este un produs cu conținut scăzut de calorii;
• Strawberry Milkshake Oreo – discuri de ciocolată și umplutură de vanilie cu aromă de shake de căpșuni;
• Green Tea Oreo – patiserie de ciocolată cu umplutură de Ceai Verde;
• Oreo Peanut Butter - unt de arahide între fursecuri cu ciocolată.

Cum să faci Oreos acasă

Compoziția unui fursec atât de popular lasă de dorit, așa că gospodinele grijulii se grăbesc să pregătească Oreos pentru ei și familiile lor acasă. Folosind ingrediente naturale, puteți face produse de copt nu mai proaste decât cofetarii unui brand celebru și nu va conține conservanți, stabilizatori sau potențiatori de aromă. Pentru a face prăjituri Oreo acasă, coaceți discuri rotunde, faceți smântână și combinați toate ingredientele într-un sandviș.

Reteta de biscuiti Oreo

Rețeta originală pentru produsele marca Oreo este păstrată în cea mai strictă încredere. Experții culinari au dezvăluit de mult secretul companiei globale și vă oferă să pregătiți un desert delicios, cât mai aproape de produsul original. O diferență importantă: nu vor exista aditivi dăunători sau conservanți în produsele coapte de casă. Urmați proporțiile pentru ca deliciul să iasă grozav.

Reteta clasica

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 442 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Fursecurile delicioase, fragile, cu umplutură delicată, sunt ideale pentru o ceașcă de ceai sau cafea de dimineață. Este mai bine să păstrați această delicatesă delicioasă într-un recipient închis pe raftul frigiderului. Oreo de casă conține doar ingrediente naturale, spre deosebire de „rudă” industrială, așa că perioada de valabilitate este scurtă. Pentru cei cu dinte de dulce, precauțiile vor fi inutile; produsele de copt sunt atât de delicioase încât vor dispărea instantaneu de pe masă.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 250 g;
• unt – 110 g;
• zahăr pudră – 110 g;
• ou – 1 buc.;
• cacao pudră - 2 linguri. l.;
• praf de copt - 1 linguriță.

Pentru umplere:

• unt - 90 g;
• zahăr pudră – 120 g.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă 110 g de unt înmuiat și zahăr pudră într-o masă omogenă.
2. Bateți oul separat, apoi adăugați în amestecul de ulei și continuați să bateți.
3. Cerneți făina, combinați-o cu praful de copt și cacao.
4. Combinați toate ingredientele, frământați aluatul, rulați-l într-o bilă.
5. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați la frigider.
6. După o oră, întindeți amestecul în foi de aproximativ 3 mm grosime.
7. Apăsați cercurile cu un diametru de aproximativ 7 cm.
8. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați cănile.
9. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 10-15 minute.
10. Biscuiții trebuie să se răcească pe o suprafață de lemn.
11. Pentru a pregăti umplutura cu cremă, trebuie să bateți zahărul pudră și untul cu un mixer.
12. Folosind o seringă de patiserie, întindeți crema pe un fursec și acoperiți cu al doilea.

Biscuiti Oreo cu crema de vanilie

• Timp: 1 oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 420 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Pentru susținătorii combinației rafinate de gust de ciocolată și aroma delicată de vanilie dulce, a fost dezvoltată următoarea rețetă de fursecuri Oreo. Este ușor de preparat - aveți nevoie doar de cele mai simple ingrediente. Această delicatesă poate fi servită nu numai cu ceai sau cafea. Acest desert merge bine cu lapte. După gătit, nu vă grăbiți să-i tratați pe cei dragi; lăsați jumătățile să fie bine sigilate cu un strat cremos.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 300 g;
• cacao pudră - 50 g;
• unt - 180 g;
• zahăr granulat - 180 g;
• ou – 2 buc.;
• praf de copt - 10 g;
• zahăr vanilat - 8 g.

Pentru crema:

• unt - 50 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• lapte – 15 ml;
• zahăr vanilat - 8 g.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, cacao și praful de copt într-un castron adânc.
2. Într-un alt castron, bate untul cu vanilie și zahăr obișnuit.
3. Adăugați ouăle la amestecul de unt și continuați să bateți.
4. Adăugați ingrediente uscate, amestecați bine.
5. Frământați aluatul, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider.
6. Pentru a pregăti umplutura, folosiți un mixer pentru a bate untul înmuiat cu zahărul pudră.
7. Adăugați zahărul vanilat în lapte, amestecați, combinați cu amestecul de unt.
8. Transferați crema într-o pungă de patiserie și puneți-o la frigider.
9. Întindeți aluatul subțire și tăiați fursecurile rotunde.
10. Coaceți Oreo la 180 de grade timp de 10 minute.
11. Stoarceți crema pe cercul răcit și acoperiți cu cealaltă jumătate.

Fursecuri albe Oreo

• Timp: 1 oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 449 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Dacă fursecul tradițional Oreo este negru, îl puteți face alb. Pentru o coacere atât de specială, pe lângă ingredientele principale pentru aluat și smântână, veți avea nevoie de un baton de ciocolată albă. Va deveni o coajă albă care acoperă prăjiturile întunecate. Daca vrei un design modern, decoreaza cu ciocolata roz peste alb. Acest desert va semăna cu o acadea dacă introduceți un băț în prăjitură înainte de a-l scufunda în amestecul de ciocolată.

Ingrediente:

• făină - 180 g;
• zahăr - 200 g;
• ou – 1 buc.;
• cacao - 50 g;
• unt – 220 g;
• praf de copt - ½ linguriță;
• smântână – 100 ml;
• zahăr pudră - 150 g;
• vanilină – 1 p.;
• baton de ciocolata alba – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Bateți 140 g de unt până la culoare, apoi adăugați oul și zahărul.
2. Adăugați făina, praful de copt, cacao în amestec.
3. Frământați aluatul, puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Întindeți aluatul într-o foaie de 5 mm grosime, tăiați cercuri cu un pahar.
5. Coaceți fursecurile la 180 de grade timp de 10 minute.
6. Bateți untul rămas, zahărul pudră și vanilia. Apoi turnați smântâna groasă și continuați să bateți timp de 6-8 minute.
7. Ungeți jumătate din prăjiturile reci cu smântână și acoperiți cu cercurile rămase.
8. Topiți ciocolata și înmuiați Oreo în amestecul alb. Se aseaza pe o tava de copt si se lasa sa se fixeze.

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6-8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 591 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Compania Nabisco și-a lansat celebrele prăjituri Oreo cu un strat de unt de arahide într-o ediție limitată. Dacă nu ai norocul să fii tratat cu un astfel de desert, nu te supăra. Poți pregăti delicatesa acasă. Nu va ieși mai rău decât originalul. Dacă doriți să creați un produs complet natural, faceți-vă propriul unt de arahide. Pentru a face acest lucru, folosiți un blender pentru a măcina 300 g de arahide prăjite fără coajă, 1 lingură. l. miere și 2 linguri. l. ulei vegetal.

Ingrediente:

• făină – 125 g;
• unt – 125 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• cacao - 50 g;
• praf de copt - ½ linguriță;
• unt de arahide - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Bateți untul moale cu zahărul pudră.
2. Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele uscate.
3. Framantam aluatul din amestecul de unt si un amestec de ingrediente uscate.
4. Se formează un cârnați, se înfășoară în folie și se da la congelator pentru o jumătate de oră.
5. Tăiați aluatul în cercuri de aproximativ 1 cm grosime și aplatizați fiecare cu mâna.
6. Pune fursecurile pe o tava tapetata cu pergament.
7. Se coace 10 minute la 180 de grade.
8. Odată ce se răcește, întindeți unt de arahide pe o jumătate Oreo și acoperiți cu cealaltă jumătate.

Cu umplutură de ciocolată

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 8-10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 422 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Dacă crezi că nu există niciodată prea multă ciocolată în deserturi, următoarea rețetă este perfectă pentru tine. În această rețetă, nu tradiționalul alb, ci o umplutură neagră delicioasă se ascunde între discuri de ciocolată. Pregătirea unor astfel de fursecuri va fi ușor chiar și pentru un bucătar începător. Implicați copiii în proces, gătiți într-o dispoziție bună pentru ca desertul să iasă fără cusur.

Ingrediente:

Pentru test:

• zahăr pudră - 100 g;
• ouă – 1 buc.;
• făină - 200 g;
• cacao - 50 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• unt - 100 g.

Pentru crema:

• smântână 35% grăsime – 50 ml;
• ciocolată neagră – 75 g;
• ciocolata cu lapte - 25 g.

Metoda de gatire:

1. Batem untul la temperatura camerei cu zaharul pudra, adaugam oul si batem din nou.
2. Frământați toate ingredientele într-un aluat și puneți-l pe raftul frigiderului timp de o jumătate de oră.
3. Puneți aluatul, întindeți-le în foi subțiri (0,5 cm), tăiați fursecurile rotunde.
4. Se coace 8-10 minute la 180 de grade.
5. Pentru a pregăti crema, încălziți crema și adăugați bucăți de ciocolată. Lăsați-le să se topească, iar când masa s-a răcit, bateți bine până devin pufoase.
6. Întindeți smântână pe una dintre jumătățile de Oreo răcite și acoperiți cu cealaltă jumătate.

Pentru ca Oreo să fie perfect, este important nu doar să pregătiți corect baza, ci și să faceți o cremă delicioasă. Există mai multe secrete pentru o umplutură perfectă:

1. Crema care conține smântână trebuie bătută mult timp până când masa devine pufoasă. Această umplutură este ușor de format și va fi ușoară și aerisită.
2. Componentele trebuie să fie la aceeași temperatură, apoi se vor combina bine între ele.
3. Crema nu suferă tratament termic. Pentru a preveni boabele de zahăr să perturbe armonia delicată, folosiți zahăr pudră.

Video

Turnați cacao, făina cernută, sarea și praful de prăjituri într-un castron și amestecați bine. Bateți untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat până devine cremos. Se adauga oul si se bate in continuare pana se omogenizeaza. Se toarnă amestecul de ingrediente uscate și se bate până se formează firimituri umede. Frământați aluatul cu mâinile. Va fi destul de moale și flexibil. Împărțiți aluatul în două părți.

Formați fiecare parte într-un strat de 1-1,5 cm grosime, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 1:00. Am ținut-o mai mult timp la frig. Intre timp pregatim crema. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Se bate ușor mascarpone cu zahărul pudră. Este important ca brânza să fie la temperatura camerei. Prin urmare, înainte de a pregăti crema, ar trebui să scoateți în prealabil mascarpone din frigider.

Se adauga ciocolata topita, se bate. Pune crema finita la frigider sa se raceasca. Așezați mai întâi o bucată de aluat pe un blat cu făină și întindeți-o într-un strat. Principalul lucru este să nu o faceți foarte subțire, deoarece va fi dificil să transferați prăjiturile decupate pe foaia de copt. Tăiați prăjiturile rotunde din aluat. Transferați cu grijă prăjiturile pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora forma viitoarelor prăjituri. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 12-15 minute.

Transferați prăjiturile terminate pe o farfurie sau un grătar și răciți complet. Ungem prăjiturile reci cu smântână și le prindem cu jumătăți fără smântână. În această fotografie am fotografiat originalul Oreo și cel de casă. Cauta diferentele :). Puneți prăjiturile finite la frigider până când crema se întărește. Apropo, ar trebui păstrate și la frigider. Componenta principală a acestor fursecuri este cacao; saturația culorii și gustul fursecurilor vor depinde de aceasta. Prin urmare, recomand să luați cacao de înaltă calitate.

Acum câteva cuvinte despre asemănările și diferențele dintre prăjiturile de casă și cele originale. Chiar și fără colorant, prăjiturile mele de casă s-au dovedit mai închise la culoare decât originalul. În primul rând, în rețetă există o cantitate destul de mare de cacao și, desigur, calitatea acesteia. Am folosit cacao neagră italiană. Gust. El este incredibil. Oreo de casă m-a captivat cu gustul său bogat de ciocolată, care completează crema delicată. Apropo, majoritatea rețetelor folosesc o cremă făcută din unt, smântână și zahăr pudră, care este aproape identică cu ceea ce se găsește în prăjiturile originale. Totuși, îmi place mai mult crema pe care am folosit-o, este blândă, nu atât de stânjenitoare și mai sănătoasă.

Nu este întotdeauna posibil să reproduci acasă produsele tale de patiserie preferate cumpărate din magazin. Aceasta este varianta cand iese mult mai gustoasa acasa. Pentru experiment, am comparat gustul Oreourilor de casă și cumpărate din magazin. Prima opțiune a fost câștigătorul absolut în această luptă. Gustul Oreo de casă este echilibrat și nu la fel de stânjenitor ca originalul. Gustul, culoarea, structura, aroma fursecurilor de casă sunt la maxim. Prin urmare, în loc să arunci o sumă destul de ordonată pentru un pachet de fursecuri Oreo, recomand să le faci singur. Procesul de gătit este simplu, ingredientele sunt accesibile tuturor.