Tort „Sticlă spartă” cu fructe și prăjituri. Reteta de prajitura din sticla sparta - pe iaurt Reteta de desert din sticla sparta cu fursecuri

Prajitura clasica din sticla sparta este facuta de obicei din gelatina colorata. Este, desigur, frumos, dar e puțin util într-o astfel de prăjitură, așa că am modificat puțin rețeta general acceptată: în loc de gelatină colorată, folosesc fructe conservate. Tort Paharul spart cu fructe se dovedește a fi și mai frumos și mai apetisant și, cel mai important, este fără coloranți. Pregătirea unei prăjituri fără coacere, foarte rapid și simplu. Încearcă-l, un desert grozav, mai ales în căldura verii.

Ingrediente:

• 1 prajitura de biscuiti
• 500 gr. fruct la conservă
• 500 gr. smantana sau crema de branza
• 1 cană de zahăr
• 25-30 gr. gelatină
• glazura colorata:
• 3-4 linguri gem
• 5 gr. gelatină

• Deci, pentru o prăjitură de sticlă spartă, avem nevoie de o prăjitură subțire de biscuiți. Puteți cumpăra prăjituri gata preparate sau puteți coace singur un biscuit. Pentru ca prajiturile ramase sa nu se usuce, le invelim in plastic alimentar si le ascundem in congelator. În această formă, se vor păstra perfect până data viitoare.
• Luăm o formă detașabilă, înfășurăm partea laterală cu plastic alimentar. Pune prajitura de biscuiti pe fundul formei. Eu l-am folosit pe al meu, de casa, taietura se vede clar in fotografie. Dacă nu există biscuiți, atunci fundul tortului poate fi așezat cu fursecuri obișnuite.

• Pune fructele conservate pe o farfurie astfel incat sa se scurga din lichid. Pentru prajitura cu fructe din Sticla sparta sunt ideale conservele de piersici, prune, pere, conserva de cirese sau cirese dulci. Un set de fructe poate fi orice, puteți folosi și stafide, caise uscate, prune uscate. De data aceasta am folosit piersici, conserva de ananas, conserva de cirese si am folosit kiwi proaspat pentru contrast. Trebuie să spun imediat că este mai bine să folosiți fructele proaspete la minimum, deoarece eliberează mult suc chiar și după ce gelatina s-a solidificat.

• Taiem fructele in felii lungi, ciresele in jumatati.

• Distribuind uniform, puneți bucăți de fructe deasupra prăjiturii de biscuiți.

• Acum să pregătim umplutura de gelatină. Luăm o jumătate de litru de smântână fără acid. Bateți smântâna cu zahărul cu un blender. In loc de smantana puteti folosi crema de branza de tip mascarpone, in acest caz adaugati putin lapte pentru a face masa de branza mai lichida. Se macină masa de brânză cu un blender împreună cu zahărul.

• Luam gelatina. Citim cu atentie ce scrie pe pachet. Acționăm conform instrucțiunilor de pe pachet. Am folosit gelatina instant. Este suficient doar să-l umpleți cu un pahar de apă și apoi, amestecând, încălziți până se dizolvă complet. Nu trebuie să fiarbă.

• Turnați gelatina într-un jet subțire în masa de smântână sau de caș. Se amestecă bine cu o lingură, astfel încât gelatina să fie uniform distribuită în volum.

• Masa rezultată este turnată într-o matriță, încercăm să o distribuim uniform pe întreaga suprafață.

• Dacă niște bucăți de fructe au crescut și ies puternic, atunci le punem cu o lingură. Este de dorit ca suprafața tortului să fie mai mult sau mai puțin uniformă. Forma poate fi agitată puțin pentru ca masa gelatinoasă să fie mai bine distribuită.

• Dam forma cu prajitura de sticla sparta la frigider pentru 4-6 ore, puteti peste noapte. Timpul de întărire depinde de calitatea gelatinei.
• Cand prajitura se intareste, indepartati cu grija partea laterala a formei, indepartati plasticul. Se dovedește că aici este o așa frumusețe.

• În principiu, prăjitura de sticlă spartă este gata, suprafața poate fi lăsată la fel sau unsă cu dulceață groasă, dar va ieși mult mai frumos dacă pregătiți glazură de jeleu pentru sticlă spartă, care va acoperi întreaga prăjitură cu un lucios uniform. strat.

Glazura pentru tort Sticla sparta

• Luăm orice dulceață sau dulceață. Se macină bine cu un blender pentru a obține o masă dulce omogenă. Puteți lua gem de piersici sau de caise, apoi glazura se va dovedi a fi o culoare frumoasă galben-portocalie. Dacă există gem de căpșuni, atunci obținem o glazură roșie bogată. Este și mai ușor să folosești jeleu, de exemplu,

Am decis să vă mulțumesc cu rețete excelente pentru un tort atât de gustos și ușor în toate sensurile numit sticlă spartă. Se numește așa, deoarece umplutura din ea arată ca mici fragmente de sticlă multicoloră. Și în context este foarte asemănător cu un mozaic de sticlă. În acest tratament delicat, gustul de topire al jeleului și aroma fructelor sunt foarte bine combinate; aceste ingrediente se completează literalmente și, în combinație, se obține un desert excelent.

Rețeta de gătit pe biscuiți este considerată a fi un clasic, dar există și alte rețete de gătit care s-au îndrăgostit deja de dulceața. Și bineînțeles, printre aceste rețete au apărut cele mai populare și mai simple moduri de a face sticlă spartă. Mai jos voi încerca să dau exemple dintre cele mai populare și delicioase rețete de prăjituri din sticlă spartă.

Această rețetă va fi fără coacere. Să începem să pregătim sticla spartă cu cea mai simplă rețetă care nu necesită manipulări complexe. Înainte de a începe, pregătim toate ingredientele necesare. Care poate fi găsit cu ușurință în orice supermarket.

Ingrediente.

Jeleu 3-5 culori.

Pungă de gelatină.

zahăr - 100 de grame.

Vanilie - 10 grame.

Smântână - 500 de grame.

Jeleu multicolor. Se poate cumpăra gata făcută. Și poți să gătești singur. Dacă nu ați găsit jeleul de culoarea de care aveți nevoie, atunci cumpărăm jeleu uscat și îl gătim singuri. Reteta de jeleu este foarte simpla, se toarna cantitatea potrivita de apa, se amesteca pudra cu apa si se da la frigider.

Nu am găsit jeleu galben așa că am luat o pungă cu jeleu uscat de portocale și l-am făcut eu.

Este indicat să începeți gătitul cu prepararea gelatinei. Care trebuie diluat cu un pahar de apă plată. Camera la temperatura apei.

Atâta timp cât gelatina se dizolvă în apă. Pregătiți baza de smântână. Amesteca smantana cu zaharul si vanilia.Bateți bine cu un tel sau mixer. Este necesar să se obțină dizolvarea completă a zahărului în smântână. Am făcut asta cu un blender, dar poți folosi și un blender de imersie.

Între timp, gelatina s-a dizolvat în apă și trebuie să o încălziți puțin, să o aduceți la dispoziție, ca să spunem așa. Gelatina se gătește foarte repede, așa că nu ar trebui să o lași mult timp.

Incalzim gelatina fara sa dam in clocot, amestecand continuu cu o spatula sau o lingura. De îndată ce gelatina ajunge într-o stare de transparență, adică este complet dizolvată în apă, o scoatem imediat de pe aragaz. Și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

În timp ce gelatina se răcește, pregătiți jeleul, trebuie să îl tăiați. Îl puteți tăia în orice formă doriți.

Cum să scoți cu ușurință jeleul finit din matriță

Pentru a scoate cu ușurință jeleul din vase, trebuie să îl încălziți puțin, literalmente doar puțin. Înmuiați paharul sau vasul în apă fierbinte timp de 5-10 secunde. Iar jeleul va aluneca din vas foarte usor.

Amesteca gelatina racita cu smantana. Se toarnă gelatina în metan cu un jet subțire și se amestecă constant cu un mixer sau un tel.

Puteți alege orice formă de sticlă, plastic sau silicon pentru tort, fără nicio diferență. Va fi o formă pătrată, rotundă sau ovală, depinde de tine. Puteți distribui masa rezultată în mai multe forme mici sau cupe. Cel mai important lucru este că suprafața din interiorul matriței este perfect netedă. Acest lucru vă va permite să eliminați desertul finit fără a-i deteriora aspectul.

Puteți acoperi fundul și pereții matriței cu alimente. Și dacă stivele sunt netede, atunci desertul finit va ieși fără a folosi o peliculă.

Ei bine, totul. Acum punem bucățile de jeleu într-o formă, o umplem cu o masă de smântână-jeleu, amestecăm puțin și o trimitem la frigider pentru 4-5 ore, și de preferință noaptea. Pentru a fi sigur că tortul este complet înghețat. Deși mi-a înghețat în 3,5 ore.

Scoatem desertul din frigider, il acoperim cu o farfurie sau vas potrivit pe care vom servi acest tratament, il intoarcem si scuturam prajitura pe vas. Rămâne să tai în bucăți și să începi să gusti acest tort cu adevărat delicat.

Dacă ceva nu a fost clar, urmăriți videoclipul, care descrie în detaliu fiecare pas în pregătirea prăjiturii din sticlă spartă.

Videoclip care detaliază cum să faci un tort de sticlă spartă

Reteta de tort din sticla sparta cu biscuiti

Opțiunea de gătit pentru acest desert cu biscuiți nu diferă cu mult de cea precedentă, dar bineînțeles că are propriile caracteristici. Pentru cei care nu stiu sa faca un biscuit, va spun ca puteti folosi prajituri de biscuiti gata facute sau prajituri de biscuiti gata facute. Puteți citi mai jos rețeta de biscuiți.

Ingrediente .

Smântână 500 de grame.

Zahar 100 de grame.

Gelatina 1 plic.

Vanilie.

Biscuit.

Jeleu multicolor. 3-4 culori sunt suficiente.

Procesul de gatire.

Dacă luați jeleu gata preparat, atunci procesul de gătire va fi redus la jumătate, deoarece nu va trebui să așteptați până când jeleul se îngroașă. Și dacă gătiți singur jeleul, timpul de gătire va crește ușor.

Hai sa pregatim gelatina. Se toarnă conținutul pungii cu apă fiartă la temperatura camerei. Așteptând să se absoarbă de apă.

Apoi încălziți gelatina până se dizolvă complet. Tine cratita la foc mic, amestecand continuu. Principalul lucru este să nu aduceți gelatina la fierbere. Acum hai sa il lasam deoparte sa se raceasca si sa avem grija de biscuiti si jeleu.Modul de biscuiți în bucăți mici, facem și cu jeleu.

Dacă tava de tort nu este perfect netedă, o poți acoperi cu folie alimentară. ceea ce în viitor va facilita îndepărtarea produsului finit din matriță.

Întindem bucățile de biscuiți în forma în care prăjitura noastră se va solidifica. Distribuiți jeleu deasupra. Și așa de mai multe ori până se epuizează ingredientele.

Amesteca smantana cu zaharul si vanilia. Bateți totul bine cu un mixer până când zahărul se dizolvă complet în smântână.

Amestecam din nou gelatina cu smantana, batem totul bine cu un mixer si turnam intr-o forma cu jeleu si biscuiti.

Pune forma la frigider pentru 4-5 ore. După ce s-a terminat tortul, întoarce-l într-un vas pe care plănuiești să servești un răsfăț.

Dacă tortul nu vrea să se deformeze. Scufundați-l în apă clocotită sau încălziți-l cu un uscător de păr din toate părțile, apoi jeleul va ieși foarte ușor din matriță. Un răsfăț delicios este complet gata și poate fi servit la masă.

Tort Sticla sparta cu fructe si fructe de padure

Pentru acest tort delicios si aerisit, fructele si fructele de padure trebuie alese cu mare atentie. Acru și ușor amar nu vor funcționa, deoarece vor încălca paleta generală de gust. Prin urmare, înainte de a adăuga fructe la tort, de a gusta dinainte fructele de pădure, gustați din fructe de pădure, chiar și cele mai frumoase căpșuni sau struguri vă pot strica capodopera culinară.

Ingrediente.

Smântână, zahăr, fructe, fructe de pădure, vanilie, gelatină, zahăr, jeleu gata preparat, prăjituri de biscuiți.

Procesul de gatire.

Se dizolvă gelatina în apă caldă și se încălzește într-o baie de apă până se dizolvă complet. Și lăsați-l să se răcească. AVERTISMENT Nu aduceți la fierbere.

Spălați fructele de pădure, sortați și tăiați.

Se amestecă smântâna, zahărul și vanilia și se bat cu un blender sau un tel.

Se amestecă gelatina răcită cu smântâna, se toarnă într-un jet subțire și se bat din nou totul bine.

Rupem biscuitul cu mainile si il punem pe fundul formei. Modul Jeleu în bucăți și așezați pe un biscuit. Facem același lucru cu fructele și fructele de pădure.

Biscuit cu 1 strat.

Jeleu cu 2 straturi.

Fructe-fructe cu 3 straturi.

Biscuiți cu 4 straturi.

Se toarnă toate straturile de smântână cu gelatină și se dă la frigider pentru 5-6 ore.

Ne scoatem paharul spart din frigider, îl punem pe o farfurie și îl servim la masă și primim complimente.

Reteta de biscuiti

Veți fi la îndemână nu doar pentru a face prăjitura din sticlă spartă, ci și pentru multe alte feluri de mâncare, sunt foarte des necesare și prăjiturile cu biscuiți. Și biscuitul în sine este un deliciu foarte gustos. Există o mulțime de rețete de gătit, dar o voi oferi pe cea mai simplă pe care o poate descurca chiar și un începător.

Ingrediente.

3 oua.

Pahar de faina.

Pahar de zahăr.

Aluat praf de copt.

Procesul de gatire.

Separam galbenusurile de albusuri.

Împărțiți zahărul în două jumătăți egale. O parte merge la gălbenușuri, iar cealaltă la proteine.

Bate galbenusurile cu mixerul pana isi schimba culoarea de la galben la alb. Continuam sa batem galbenusurile pana apare o spuma usoara.

Facem aceeași poveste cu proteinele. Adevărat, trebuie să fie dedicat mai mult timp. Bate albusurile pana cand apare o spuma densa stabila. Spuma trebuie să fie atât de groasă încât urme de la telurile mixerului să rămână pe suprafața ei.

Acum aceste două consistențe trebuie amestecate. Întindem gălbenușurile pe proteine ​​și amestecăm ușor cu o lingură.

Cerneți făina direct în bolul cu ouăle. Adăugați praful de copt. Amestecați aluatul cu o lingură până când masa devine omogenă.

Turnați aluatul în forma pregătită. Și trimite-l la cuptorul încins. Temperatura de coacere este de aproximativ 120-150 de grade. Timpul de gătire al biscuitului depinde de temperatură și de formă. Dar, în medie, nu durează mai mult de 15-20 de minute.

Pentru a verifica starea de pregătire este foarte simplu, străpungeți tortul în mijloc cu o scobitoare, dacă scobitoarea este curată și nu are aluat pe ea, atunci biscuitul este complet gata. Il poti scoate din cuptor.

Tort din sticla sparta cu cirese si piersici

Acest desert este destul de ușor de făcut. Și ingredientele sunt ușor disponibile. Timpul de preparare este de doar 3-4 ore.

Ingrediente.

Jeleu gata preparat, o pungă de gelatină, 500 de grame smântână, zahăr, piersici proaspete sau conservate, cireșe proaspete sau congelate, vanilie, prăjitură de biscuiți, fulgi de cocos.

Procesul de gatire.

Hai sa pregatim gelatina. Turnați o pungă de gelatină într-un bol și turnați un pahar cu apă. Așteptând să se absoarbă de apă. De îndată ce gelatina a absorbit toată apa, adăugați încă o jumătate de pahar de apă și trimiteți un bol cu ​​gelatină la pita. Aduceți-l la o stare lichidă fără să fiarbă. Și se răcește la temperatura camerei.

Schimbam smantana intr-un bol, adaugam o jumatate de pahar de zahar vanilat si amestecam cu mixerul pentru aproximativ 5 minute. Astfel, tot zaharul se va dizolva si smantana va deveni mai aerisita si mai lichida.

Modul Jelly în formă liberă. Modul tort biscuiți în bucăți de cel mult 3 cm.

în forma în care prăjitura se va răci, așezați piersicile și cireșele pregătite. Apoi bucăți de biscuiți și jeleu. Nu ar trebui să vă deranjați mai ales cu aspectul, deoarece până la urmă va trebui să amestecați totul bine.

Se amestecă gelatina răcită cu smântâna și se bate bine. Se toarna smantana intr-o forma cu jeleu de fructe si biscuiti, se amesteca si se da la frigider pentru 3-4 ore.

Inainte de a scoate prajitura, scufundati forma in apa fierbinte, astfel incat sa ramana in urma peretilor formei.

Se presară cu fulgi de cocos înainte de servire. Acum puteți servi delicatese la masă și puteți încânta copiii. Bucura-te de masa ta.

Din ce poți face o prăjitură de sticlă spartă.

Puteți găti doar cu jeleu, sau îl puteți găti într-o grămadă de jeleu plus altceva. Mai jos sunt exemple cu ce altceva puteți găti acest tort excelent de desert.

Jeleu Confiat.

Marmeladă-fructe-biscuiți.

Biscuit de marshmallow colorat.

Fructe de padure-jeleu-biscuit.

Conserve de fructe-jeleu-biscuiți-ananas.

Struguri-boabe-jeleu.

Biscuiți-jeleu-ananas.

Puteti adauga putina cacao la smantana, apoi obtineti o prajitura de ciocolata din sticla sparta.

Reteta cu lapte condensat si smantana

Video reteta cu lapte condensat si smantana

Va aduc in atentie un desert usor si delicat - Tort din sticla sparta cu fructe si fursecuri. Aceasta este a 100-a rețetă de pe site-ul meu, așa că am vrut să gătesc ceva interesant, special și pe placul meu cititori dragi. Și am decis să fac acest tort frumos, gustos și răcoritor. Nu trebuie copt, așa că este rapid și ușor de făcut cu ingrediente ușor disponibile, cum ar fi prăjituri, fructe și jeleu de smântână. Rețeta de prăjitură se poate modifica. De exemplu, în loc de fursecuri, folosește un biscuit pe care îl poți găti singur sau îl poți cumpăra gata făcut în magazin. Adăugați orice fructe, atât proaspete, cât și conservate. În loc de un tort, faceți mai multe porții mici în boluri sau pahare. Arată foarte impresionant pe masa de sărbători.

• Prajituri "Napoleon" - 200 g
• Smântână (20%) - 500 g
• zahăr - 1 lingură. (200 g)
• Gelatina - 2 linguri. (20 g)
• Apă - 150 ml
• Vanilină
• Fructe (portocale, kiwi, banane, căpșuni, coacăze)

Cum se prepară prăjitură din sticlă spartă cu fructe și prăjituri

Prajitura din sticla sparta poate fi facuta cu jeleu colorat sau orice fruct doriti. Am decis să o fac cu fructe. Este mult mai gustoasă și mai sănătoasă, fără coloranți și arome care sunt conținute în jeleul finit. Pentru fructe am folosit kiwi, portocala, banana, capsuni si coacaze negre.
Deci, curățăm kiwi de piele și îl tăiem în cercuri subțiri, apoi în bucăți de formă arbitrară. Dar, trebuie amintit că kiwi reduce proprietățile de gelifiere ale gelatinei, așa că nu trebuie să fie adăugate mult la un astfel de tort.

Portocalele sunt decojite și de asemenea tăiate în cercuri, apoi în triunghiuri mici.

Tăiați căpșunile în jumătate, iar pe cele mai mari în 4 părți. Acum e iarna, asa ca am folosit capsuni congelate si coacaze negre pe care le-am dezghetat putin. Și vara, când există o abundență de fructe de pădure proaspete, un astfel de tort va fi și mai gustos și mai aromat.

Și la sfârșit, tăiați banana în felii.

Să facem smântână. În general, această prăjitură poate fi făcută nu numai cu smântână, ci și cu iaurt sau lapte, în orice caz se va dovedi delicioasă.
Așadar, combinați smântâna cu zahărul și vanilia și bateți cu telul sau mixerul. Pentru ca boabele să se dizolve mai repede, este mai bine să luați zahăr fin sau să folosiți zahăr pudră. Am folosit o râșniță de cafea, a măcinat literalmente zahărul în câteva secunde.

Dizolva gelatina (am instant). Se toarnă 2 linguri de gelatină cu apă fierbinte (70-80 de grade) și se amestecă până se dizolvă complet. Ne racorim putin.
Dacă aveți altă gelatină, pregătiți-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Introducem gelatina calda in smantana intr-un flux subtire, amestecand rapid tot timpul. Imediat ce jeleul de smantana este gata, incepem imediat sa strangem prajitura pentru ca jeleul sa nu inghete.

Tapetăm ​​un castron adânc cu folie alimentară, astfel încât marginile acestuia să atârne puțin în jos. Acest lucru este necesar pentru a obține apoi cu ușurință tortul finit. Puteți folosi orice altă formă, o formă de cupcake din silicon funcționează bine. De regulă, au un model frumos în relief, iar tortul tău va lua aceeași formă.
Începem să colectăm tortul. Mai întâi, puneți niște fructe pe fundul vasului.

Rupeți fursecurile în bucăți mici și întindeți un strat subțire pe fructe. Eu am folosit biscuiti Napoleon, poti lua un biscuit dulce sau poti face o prajitura Broken Glass cu un biscuit care se taie cubulete mici. Îl poți găti singur după orice rețetă sau îl poți cumpăra gata făcut în magazin.

Apoi, așezați din nou un strat de fructe de pădure și așa mai departe, până când formularul este umplut. Ultimul strat sunt cookie-uri. În total, am primit 3 straturi de fructe și fursecuri. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la frigider 3-4 ore până se solidifică complet. Puteți lăsa peste noapte, apoi fursecurile vor fi mai bine saturate cu smântână.

Scoateți tortul din frigider, puneți o farfurie deasupra și răsturnați-o ușor. Rămâne să scoți vasul și să scoți folia alimentară de pe tort. Dacă doriți, puteți decora tortul cu fructe.

Tortul „Sticlă spartă” cu fructe și prăjituri este gata! A ieșit foarte gustos, fraged și își păstrează bine forma. Il taiem in bucati portionate si savuram acest desert minunat cu toata familia.

Ceai fericit la toata lumea!

Ți-a plăcut rețeta?

Apoi primiți alte rețete interesante direct în căsuța dvs. de e-mail!

Jeleul cu smântână și fructe este o opțiune grozavă pentru un desert de vară. Fără a te împovăra cu frământarea aluatului și coacerea prăjiturilor, în câteva minute poți face acasă o prăjitură de sticlă spartă, care va decora nu doar mesele de zi cu zi, ci și mesele festive.

Aș dori să remarc că în loc de smântână este permisă utilizarea altor produse din lapte fermentat, de exemplu, piure de brânză de vaci sau iaurt.

Rețeta clasică de prăjitură implică jeleu de smântână cu includerea de bucăți de marmeladă multicoloră, fructe proaspete și conservate și firimituri de prăjituri. În unele cazuri, tortul are o bază de biscuiți. Acest desert arată atât de frumos și apetisant încât încearcă să-l pregătească pentru orice vacanță, mai ales pentru copii.

Copiii vor adora aspectul neobișnuit și vor fi bucuroși să încerce mai multe porții. Bucăți de jeleu multicolor ies în evidență pe un fundal alb; acest lucru nu poate decât să atragă copiii, dar și adulții.

Pentru a umple prăjitura cu jeleu, veți avea nevoie de o tavă rotundă de tort sau un bol obișnuit semicircular. Pentru a servi prajitura la timp la masa, calculeaza timpul, pentru ca dureaza cateva ore pana se intareste jeleul.

Reteta de desert Sticla sparta cu fursecuri

0,3 kg de fursecuri (cel mai bine este laptele copt); 0,270 kg zahăr granulat; un plic de gelatină și zahăr vanilat; 0,9 kg de grăsime (nu mai puțin de 20%) smântână. Da, veți avea nevoie și de 3 pungi de jeleu de diferite culori, să fie galben, roșu și verde.

Prajitura, despre care se va discuta acum, se prepara fara coacere. O astfel de știre le va mulțumi fără îndoială pe gospodinele cărora nu prea le place să se încurce cu aluatul. Iar căldura verii nu este deloc propice pornirii cuptorului și ridicării temperaturii în bucătărie cu încă 5-10 grade mai sus.

Prajitura fascineaza prin aspectul sau: jeleu multicolor si bucati de biscuiti intercalate intr-o baza de smantana. Așa face semn. Vestea bună este că poți pregăti desertul în mai puțin de o oră, încredințează-l pe restul să gătească în frigider.

Desert de gatit Sticla sparta:

1. Aveți grijă de jeleu din ambalajul magazinului în avans. Umpleți fiecare plic cu cantitatea necesară de apă, amestecați până se dizolvă și turnați în forme. Trimiteți semifabricatele de tratament într-un loc rece peste noapte, timp în care se vor întări și vor fi gata de tăiat în bucăți.
2. Se toarnă gelatină granulată cu apă, acum se răcește, se lasă să se umfle câteva minute (citește instrucțiunile).
3. Bateți zahărul granulat cu smântâna folosind un blender. Aveți grijă și asigurați-vă că masa nu se exfoliază. Prin urmare, faceți mai multe abordări (suficiente 3-4) timp de un minut.
4. Între timp, gelatina s-a umflat, iar sarcina ta este să o topești la foc mic. Scoateți vasul de pe foc și răciți lichidul. Se toarnă într-un jet în smântână și se bate.

Asamblați tortul cu jeleu urmând instrucțiunile pas cu pas:

1. Obțineți trei tipuri de jeleu pe tablă scufundând matrița pentru câteva secunde în apă fierbinte. Tăiați-o în cuburi de orice dimensiune.
2. Puneți fursecurile într-o pungă de plastic etanșă și zdrobiți-le în firimituri mari, rulând cu un sucitor.
3. Se amestecă bucățile de jeleu și fursecuri cu smântână, se pun într-un bol semicircular. Trimiteți tortul să se întărească într-un loc răcoros.
4. Dimineața, răsturnați bolul de desert pe un vas de prezentare. Pentru ca tortul să fie mai ușor de îndepărtat, țineți forma pentru câteva secunde în apă clocotită sau la abur.
5. Trimiteți frumusețea pe care ați dovedit-o încă o oră și jumătate la rece și serviți.

Prajitura cu jeleu fara coacere Sticla sparta se prepara nu numai pe baza de smantana. Acest produs cu acid lactic va înlocui cu succes brânza de vaci mai sănătoasă și mai puțin bogată în calorii. Pentru părinții al căror bebeluș refuză să reînnoiască în mod voluntar calciu, puteți fi sfătuiți să mergeți la truc și să faceți o prăjitură delicioasă cu jeleu de brânză de vaci.

Vă va lua aproximativ o oră să pregătiți desertul și produse din urmatoarea lista:

prăjitură de biscuiți sau prăjituri de biscuiți; un pachet de coacăze, lămâie și jeleu de mere; 400 ml smântână groasă; 150 g ciocolată albă; 2 albusuri; 80 ml portocale proaspete și aceeași cantitate de zahăr granulat; Pachet de 200 de grame de brânză de vaci bogată în grăsimi; 5 bucăți de gelatină foaie.

Rețeta este următoarea:

1. Cu o seară înainte, turnați jeleul din pachete în diferite forme. Pentru o întărire bună, urmați instrucțiunile și luați câtă apă este nevoie.
2. Trimiteți formele pe raftul frigiderului.
3. A doua zi, scoateți toate cele trei jeleuri și tăiați-le în cuburi scufundând un cuțit în apă fierbinte.
4. Turnați cuburile multicolore într-un castron și amestecați cu grijă pentru a nu se deteriora.

Modelați tortul:

1. Pune folie alimentară pe fundul unei tavi elastice.
2. Deasupra se pune prajitura de biscuiti si se inmoaie cu sirop.
3. In timp ce prajitura ajunge in starea dorita, sterge branza de vaci. În loc de sită, puteți folosi un blender, principalul lucru este că masa devine omogenă și aerisită.
4. Înmuiați foaia de gelatină timp de un sfert de oră în apă rece.
5. Rupeți ciocolata în bucăți și topește-o într-o baie de aburi sau cuptor cu microunde.
6. Crema cu un continut de grasime de 30-33% se raceste si se bate.
7. Se stoarce sucul de la portocala, se incalzeste si se toarna peste frunzele de gelatina umflate.
8. Se bate brânza de vaci cu zahăr, se adaugă ciocolată caldă topită, gelatina cu suc de portocale. Se amestecă.
9. Incorporati cu grija frisca si albusurile spumate. Folosiți o spatulă pentru a întoarce amestecul cu susul în jos, astfel încât să nu se aseze.
10. Se toarnă cuburi de jeleu în sufleul de caș finit, se amestecă și se toarnă într-o formă în care se află deja prăjitura de biscuiți.
11. Scoateți tortul la frigider și lăsați câteva ore, să zicem 7-8.

Reteta pentru un tort usor de vara Pahar spart pe baza de iaurt

Tortul cu jeleu de fructe este o opțiune grozavă pentru cei care numără caloriile și încearcă să mănânce corect. Mâncărurile de desert fără coacere vă vor ajuta perfect într-o zi fierbinte, aceasta este o alternativă la înghețată, pe care uneori nu doriți să o serviți copiilor mici.

Îți va lua aproximativ o oră să prepari prăjitura, dar pentru a-l servi, trebuie să aștepți încă o noapte pentru a se îngheța. Folosiți orice fruct, dar cu pulpă fragedă. Luați-le pe cele de sezon sau exotice, într-un cuvânt, pe cele pe care le preferați.

Pentru a pregăti un biscuit (joacă rolul unei baze), luați:

un pahar și jumătate de făină premium; 4 oua; 250 g zahăr granulat; o jumătate de pachet de praf de copt și 20 g de amidon
Umplutura constă din: un pahar de zahăr; jumătate de pahar cu apă; 3 linguri mari de gelatina granulata; 500 ml iaurt natural și zahăr vanilat.
Fructe pentru umplutură: 2 portocale si banane; pahar incomplet de afine sau coacăze.

Începeți procesul de gătit cu un biscuit:

1. Bateți bine ouăle într-un castron adânc.
2. Adăugați vanilie și zahăr granulat.
3. Cerneți făina împreună cu amidonul și turnați-o în amestecul de ouă aerat pe părți.
4. Porniți cuptorul la 190 de grade și trimiteți acolo forma cu aluatul de biscuiți pentru o jumătate de oră. Deoarece fiecare cuptor este diferit, verificați starea prăjiturii prin ușa de sticlă, dar nu o deschideți în primele 20 de minute.
5. Gustați biscuitul pentru a fi gata cu o torță de lemn sau o scobitoare și la răcit pe un grătar.

Acum trebuie să faceți umplutură de iaurt:

1. Amesteca gelatina cu apa si lasa deoparte o jumatate de ora.
2. Între timp, amestecați iaurtul cu zahărul și vanilia.
3. Topiți gelatina la foc mic, răciți și turnați în jet subțire în iaurt dulce. Bateți masa constant, astfel încât să nu se formeze cheaguri.

Vom colecta desertul din sticlă spartă prezentat în fotografie într-un castron semicircular obișnuit:

1. Tăiați prăjitura de biscuiți răcită în cuburi.
2. Scoateți fructele de coajă și filmați. Tăiați bananele în felii, portocalele în jumătate. Împărțiți afinele mari în jumătate, lăsați-le pe cele mici în forma lor originală.
3. Tapetați bolul cu folie alimentară.
4. Întindeți amestecul de fructe și cuburi de biscuiți.
5. Acoperiți cu jeleu de iaurt necurățat.
6. Scoateți structura rezultată peste noapte (cel puțin 8 ore) la frigider.
7. Înainte de servire, așezați tortul pe un vas, răsturnând vasul cu susul în jos. Dacă prăjitura nu se desprinde bine, acoperiți partea superioară a vasului cu un prosop de țesătură înmuiat în apă fierbinte și așteptați câteva minute. În curând desertul va fi la locul lui și va fi gata de degustare.

Reteta de desert Sticla sparta din biscuiti si fructe

Dintr-un biscuit se face o prăjitură cu jeleu ușor, pentru care trebuie să frământați aluatul din:

5 oua; un pahar de zahăr și 160 g de făină albă și vanilie și jeleu din: un kilogram de smântână grasă de casă; două pachete de gelatină; 370 g zahăr.
În plus, veți avea nevoie de: 2 mandarine; 2 kiwi; un pahar de jeleu multicolor (portocale, căpșuni și lămâie).

Mai întâi, coaceți un biscuit:

1. Bateți ouăle mai întâi în formă pură, apoi cu adaos de zahăr și vanilie.
2. Adăugați făină și frământați într-un aluat neted.
3. Coaceți prăjitura cu biscuiți timp de 25-30 de minute la cuptorul încins (180 de grade).
4. Verificați dacă este gata înainte de a scoate tortul din formă și lăsați-l să se răcească.

Faceți jeleu din pachete conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dupa intarire se scoate din forme si se taie cubulete cu un cutit incins. Se amestecă și se trimite într-un loc rece.

Umplere:

1. Se toarnă gelatina cu apă rece, se lasă să se umfle și să se topească într-o baie de apă.
2. Bateți smântâna cu zahăr granulat și vanilie, amestecați cu masa de gelatină.
3. Se curăță și se toacă fructele: kiwi în cercuri și mandarine în jumătate de felii.

Asamblați tortul într-o formă de silicon sau despicată:

1. Așezați biscuiții pe fund.
2. Următorul strat sunt cuburi de jeleu.
3. Apoi turnați fructele.
4. Deasupra se toarna smantana, se netezeste si se lasa sa se intareasca la frigider.
5. După câteva ore, scoateți prăjitura cu jeleu din formă răsturnând-o pe un vas.
6. Se ornează cu felii de fructe așa cum se arată în fotografie și se servește.

Jeleul de sticla sparta este un desert foarte placut, usor si frumos! Gust delicat lăptos-crem cu o notă aromată de fructe. Este format din bucăți de jeleu de fructe multicolore și bază de smântână. Există rețete pentru lapte condensat. După părerea mea, prezența smântânii în acest desert îl face mai câștigător. În primul rând, smântâna poate fi luată în conținutul de grăsime dorit, ceea ce este important pentru cei care urmăresc silueta. În al doilea rând, punem zahăr cât vrem. Nu este un secret pentru nimeni că cuiva îi place foarte dulce și oferă cuiva un gust mai fructat! Se poate prepara sub forma, sau puteti, ca mine, in portii, in forme de silicon. Acest desert cu jeleu este foarte apreciat de copii, așa că rețeta este perfectă pentru petrecerile copiilor! Și adulții se vor bucura de ele!

Ingrediente:

• smântână - 1 cană.
• zahăr pudră - 4-5 linguri.
• vanilina - 1 praf.
• gelatină - 20 de grame (1 pachet).
• jeleu de fructe multicolor - 2-3 pachete.
• nuci pentru servire - 2 linguri.

Cum se face jeleu Sticlă spartă cu smântână:

1. Pregătiți produsele necesare. Nimic de curățat și spălat nu este necesar, principalul lucru este că totul este la îndemână.

2. Diluați jeleul de fructe conform instrucțiunilor, este mai bine să luați mai puțină apă decât este indicat, astfel jeleul va fi mai dens și va fi mai convenabil să îl tăiați în bucăți. Am luat jeleu cu aroma de capsuni si portocale. Pentru luminozitate, puteți lua o altă pungă de jeleu verde. Pune jeleul de fructe pregătit să se întărească la frigider. Când se răcește, tăiați-l în cuburi. Pentru a scoate jeleul din ceașcă, scufundați-l jumătate de minut în apă fierbinte. Jeleul va aluneca foarte usor! Daca la taierea jeleului ajunge la cutit, atunci coboaram cutitul in apa fierbinte, asa ca va fi mult mai usor sa taiem jeleul.

Apropo, jeleul poate fi făcut din suc adevărat sau de casă, acest lucru este valabil mai ales vara, când sunt multe fructe de pădure și fructe, sau când se prepară desertul pentru copii.

3. Turnați un pachet de gelatină într-o cană și turnați câteva linguri de apă caldă, aproximativ 4-5. Se încălzește puțin la cuptorul cu microunde pentru ca gelatina să se dizolve mai bine. Nu aduceți la fierbere, fierberea distruge proprietățile de gelifiere! Dizolvați cantitatea potrivită de zahăr pudră sau zahăr fin în smântână, adăugați vanilină pentru aromă. Turnați gelatina în smântână și amestecați bine.

4. Acum colectăm desertul. Punem cateva bucati de jeleu multicolor de fructe in fundul formei de silicon, turnam smantana intr-o treime din forma, apoi inca cateva bucati de jeleu si din nou smantana. Umplerea cu smântână în 2-3 doze permite smântânii să pătrundă mai bine prin jeleu, nu vor exista cavități goale și bule de aer.

5. Desert Sticla sparta este gata, ramane sa o lasi sa se intareasca la frigider. Va dura putin timp, in aproximativ o ora se pot manca! Prin urmare, vă sfătuiesc să gătiți acest desert în forme mici. Va dura mult mai mult până se întărește tortul. Da, si am eliberat usor jeleul din matrita de silicon, nu l-am coborat in apa fierbinte.

Ne servim desertul, presarat cu pesmet de nuci. Puteți servi niște sirop sau sos de fructe. Ajută-te!

Bucura-te de masa ta!!!

Cu stimă, Nadezhda Yurikova.