Kako oguliti kuhane lignje. Kako ukloniti film iz lignji? Kako brzo i jednostavno oguliti smrznute lignje s filma? Najbrži način uklanjanja filma sa smrznute lignje

Lignje su desetokraki jestivi mekušci iz reda glavonožaca, koji su jednostavno nezamjenjivi u kuhanju. Od ovog morskog stanovnika priprema se na stotine jela: salate, juhe, grickalice. Na primjer, hrskavi prstenovi u tijestu mogu se poslužiti i kao predjelo i kao dodatak svečanom stolu. A kako bi jela postala ukusna, morate znati kako pravilno oguliti lignje. U ovom procesu postoje mnoge tajne i pravila.

Općenito, ako u svojoj prehrani imate ovaj proizvod iz kategorije "rijetki gosti", hitno se ispravite: meso lignji sadrži željezo i kalij, jod, cink i selen.

Uopšte nema holesterol, ali ima mnogo proteina.

Sadržaj kalorija je relativno nizak - 100 kcal na 100 grama (količina kcal varira ovisno o načinu kuhanja).

Jela s lignjama su visokokvalitetni "građevinski" materijal za mišićno tkivo, koje ima općenito jačajući, anti-sklerotičan, vazotonski učinak.

Konzumiranje ovog morskog mekušaca uklanja toksine i soli teških metala, poboljšava probavu i podržava endokrini sistem (posebno štitnu žlijezdu).

Obično ovaj proizvod rijetko koriste one domaćice koje ne znaju kako oguliti lignje, koji dio jesti, kao ni kako i koliko skuhati za salatu ili neko drugo jelo. Naravno, postoje poteškoće, ali njihov minimum! Vrijedi učiniti sve jednom, a onda se ostaje samo zapitati zašto to prije nije mogao učiniti!

Kako oguliti lignje iz filma: osnovne metode

Postoje 3 glavna načina za rješavanje filma na trupu - ogulite bez termičku obradu i nanesite blanširanje, prethodno ključanje.

Hladna metoda

1. Uzmite svjež ili brzo smrznut trup u ruke i skinite film "čarapom".
2. Ako se film ne ukloni naglim pokretom, može se odvojiti malo po malo, povlačeći se glatkim pokretima.
3. Nakon uklanjanja filma, uklanjaju se unutrašnjost morske životinje i akord (hitinska sličnost kičme).

Vruća metoda

Ako je način zamrzavanja nepoznat, pogotovo ako se lignja odmrznula i ponovno smrznula tijekom skladištenja, ili je bila prekrivena ledom, ili je bila zgužvana i deformirana, tada mu metoda čišćenja "čarapa" ne odgovara.

1. Takve školjke treba staviti u cjedilo otporno na toplinu i potopiti u kipuću vodu na 7-10 sekundi.
2. Zatim ga izvadite i odmah potopite u ledenu vodu. U većini slučajeva film će se sam naborati i oljuštiti.
3. Ponekad ćete morati malo poraditi rukama i ukloniti njegove ostatke s trupa.

Čišćenje kuhanih lignji

1. Ako su se lignje kuhale u filmu, tada ih za uklanjanje morate malo ohladiti.
2. Zatim možete koristiti novu meku kuhinjsku četku.
3. Dovoljno je trup malo protrljati, a film će se skupiti u kuglice i odlijepiti.

Iskusni kuhari ne vole koristiti ovu metodu - okus gotovih plodova mora se pogoršava.

Kako oguliti svježe lignje

Ako imate sreće da kupite svježe ulovljenu školjku, morate je odmah očistiti. Dijagram procesa je jednostavan:

1. Jednom rukom dobro držimo cijeli trup, drugom čvrsto uhvatimo glavu odmah iza očiju i pouzdano je izvučemo - u jednoj ruci ostaje tijelo s perajama, a u drugoj - glava s pipcima i utrobom:
2. odrežite pipke, odbacite ostalo (oči, utroba, najduži "brkovi"). Pažljivo s kljunom - može ostati s pipcima, uklonite ga, ne jedu ga;
3. oslobađamo trup od preostalih iznutrica i hitinozne jezgre - samo ga rukom izvlačimo;
4. skupljajte film pod tekućom vodom.

Čistimo cijele smrznute leševe

1. Da biste očistili lignje, morate ih odmrznuti.
2. Najbolji način odmrzavanja je postepen, nježan.
3. Za to se trup iz zamrzivača prenosi u odjeljak hladnjaka.
4. Kad se odmrzne, morate ga premjestiti na sobnu temperaturu i držati dok se potpuno ne vrati u normalu.
5. Čistimo na isti način kao i svježe ulovljeni. Zatim - leševe isperite vodom i spustite u kipuću vodu.
6. Trajanje boravka u kipućoj vodi ovisi o daljnjim radnjama.
7. Ako se nakon opekotina potopi u ledenu vodu, dovoljno je blanširanje od 10 sekundi. Izvađeno iz hladnom vodom trupovi se lako čiste ručno. Ova metoda je pouzdana, ali lignje oguljene s njom nisu tako ukusne.
8. Ako će se lignje očistiti odmah nakon vađenja iz kipuće vode, morate ih držati u vodi oko minute. Film se pažljivo čisti četkom. Ovako oguljeno meso lignja sočnije je nakon kuhanja.

Najjednostavniji i najbrži način čišćenja

1. Smrznute trupove treba staviti u zdjelu, preliti kipućom vodom nekoliko minuta, zatim staviti pod mlaz hladne vode i rukama očistiti od filma, akorda i utrobe.
2. Ova metoda je zaista brza i laka. Njegov jedini nedostatak je što lignje postaju manje sočne i aromatične, postaju tvrde.

Takvu metodu "šoka" možete koristiti samo kada postoji akutni nedostatak vremena za blago odmrzavanje.

Moj muž je kući donio nekoliko smrznutih lignji i rekao: "Želim salatu!" Ostao sam sam s ovim "čudovištima" i pomislio:

• kako brzo oguliti lignje smrznuta iz filma,
• koliko minuta kuhati odmrznute i već oguljene lignje za salatu.

Salata od lignji je već pripremljena, a sada rado odgovaram na sva vaša pitanja. Nadam se da će vam moje iskustvo biti korisno :)

Kulinarske upute (korak po korak)

1. Odmrzavanje.

Ako trebate brzo odmrznuti lignje, jednostavno uronite trupove u hladnu (ne vruću) vodu i pričekajte nekoliko minuta. Nakon toga vadimo sve komadiće leda, ako ih ima, dobro operemo trupove, izvadimo akord (prozirne "štapiće" koje ćete pronaći unutra). U osnovi, lignje su spremne za kuhanje.

2. Čišćenje od filmova

Koža lignji je tanki film. Ne preporučujem skidanje dok je lignja još sirova. Ovo je majmunsko djelo. Tokom kuhanja, koža se lako sama odlijepi. Nakon kuhanja jednostavno izvadite meso lignje iz vode, pustite da se malo ohladi i isperite ga pod mlazom vode. Zaostale čestice kože odlijepe se lako i brzo.

Druga mogućnost: odmrznuti trup lignji potopite u vruću vodu na nekoliko sekundi. Film će se lako smanjiti i odbiti.

Nakon, poput lignji uspjelo oljuštite film, odmah počnite sa kuvanjem. U lonac sipajte 2 litre vode, prokuhajte, posolite. Umočite trup lignji u kipuću vodu, pričekajte 1 minutu dok voda ponovno ne proključa. Nakon ključanja kuhajte doslovno 1,5 - 2 minute. Ugasite vatru i ostavite meso u vrućoj vodi još 1-2 minute. Izvadimo. Ready!

Odmrznuti i oguliti koliko lignji treba skuhati: doslovno 1,5 - 2 minute u kipućoj vodi, ne više. Inače će meso postati žilavo, poput gume. I ne treba nam za salatu.

Recept za salatu od lignji i krastavaca

Zapravo, radi svega ovoga je sve započelo: za večeru smo pripremili salatu sa lignjama i svježim krastavcem. Podelite recept 😉

Recept broj 1

Proizvodi:

• 2 trupa lignji (približno 300 g),
• 1 pakovanje rakovih štapića,
• 1 sveži krastavac
• 4 pileća jaja
• majonez,
• soli.

Priprema:

1. Lignje odmrznite, skuhajte, ogulite, narežite na trakice ili kockice.

2. Rakovi štapići odmrznite i narežite na kolutiće.

3. Tri krastavca na rende (ali možete i na trake).

4. Jaja, takođe, tri na rende.

5. Položite sastojke u slojeve u duboku zdjelu za salatu, premazujući neke slojeve majonezom. Redoslijed slojeva nije bitan. Sastojke možete slagati u slojeve po vašem ukusu.

Recept broj 2

Još jedna salata koju još nismo pripremili, ali bismo je rado probali. U prošlom receptu ja lično nisam imao dovoljno pikantnosti, nekakvog kisela. A ovdje bi ukiseljeni krastavci trebali biti u sastavu. Oni će dodati začin salati od lignji.

Proizvodi:

• 1 trup lignji (oko 150 g),
• 1 kiseli ili kiseli krastavac (oko 150 g),
• 2 pileća jaja
• 1 srednji luk
• majonez,
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

1. Skuvajte jaja, čista,
2. Lignje, ako su smrznute - odmrznite, brzo skinite film i kuhajte 1,5 - 2 minute.
3. Luk narežite na tanke pola prstene.
4. Meso lignji, jaja, krastavac - sve narežemo na trake.
5. Sve sastojke stavite u činiju, posolite, pobiberite i začinite majonezom.
6. Pomiješajte i poslužite!

Kako pripremate salatu sa lignjama? Napišite u komentarima 😉 Dobar tek!

Morski plodovi su zdravi i ukusni proizvodi, naravno da ih je bolje kupiti svježe za kuhanje. No, oni koji žive daleko od svojih staništa i hvataju školjke moraju se zadovoljiti smrznutim proizvodima, što utječe na tehnologiju čišćenja i okus gotovih jela. Ali budući da tako želite diverzificirati prehranu domaćinstava delicijama iz vrijednog i ukusnog morskog života, ne morate birati.

Lignje su proizvodi koji se lako pripremaju i često se koriste. Ako se pravilno čisti i kuha, meso je nježno, mekano i ukusno. Naučimo kako brzo i jednostavno oguliti lignju s filma?

Pravilno uklanjamo film

1. Međutim, najviše najbolja opcija razmatra se mehaničko čišćenje lignji ručno. Uostalom, uranjanje u kipuću vodu, a zatim u led, utječe na okus gotovih jela. Stoga, strpljivo i pažljivo sve radite ručno, ovaj postupak će potrajati malo više vremena, ali će gosti i domaćinstva biti oduševljeni vašim kulinarskim remek -djelima.
2. Postoji još jedan recept za čišćenje ovih morskih plodova od filma. Izvađena trupla umočena su u posudu s vodom, prokuhana, dodana je sol i niz začina. Nakon 2 minute nakon vrenja, brzo se vade, ispiru hladnom vodom i film se trlja rukama. Rezultat je ne samo rafiniran proizvod, već i proizvod za jelo.

Ovisno o dostupnosti slobodnog vremena, možete koristiti bilo koju metodu za uklanjanje filma iz lignji. To će vam pomoći da se zdravo pripremite dijetetski obroci, koji su izvor mnogih korisnih tvari, a istovremeno čuvaju izvanredan okus morskog života.

Lignje nisu proizvod svakodnevne potražnje, već u Hrvatskoj posljednjih godina ova egzotična školjka počela se češće pojavljivati ​​na stolovima naših sunarodnjaka. Domaćice, koje žele razmaziti ukućane originalnim jelom, biraju lignje. Neki od njih, nakon što su u supermarketu kupili smrznute trupove, ni ne znaju kako im prići.

Čišćenje i rezanje lignji kod kuće oduzima puno vremena i odvraća ih od kuhanja u budućnosti. Nakon što ste naučili neke tajne, možete se "uhvatiti u koštac" s plodovima mora bez muke.

Priprema: odabir u trgovini, skladištenje kod kuće

Tajna pravljenja ukusnog jela od lignji je odabir pravog. Nekoliko puta zamrznuti proizvod teže se čisti i izgubio je okus. Kako prepoznati "pravu" lignju?

1. Prvo, leševi se ne smiju zamrzavati jedan do drugog. Prodavač bi ih trebao lako odvojiti, a ne "otkinuti" od mase.
2. Drugo, meso bi trebalo imati lijepu bijelu boju. Crveno-plavu nijansu koža ističe tokom odmrzavanja.

Bolje je kuhati lignje istog dana ili ih, bez odmrzavanja, poslati u zamrzivač.

Otopljenu lignju očistimo od filma

Povremeno se u trgovinama možete naći već odmrznutih lignji, a ponekad se dogodi da se mekušci odmrznu kod kuće, čekajući da se domaćica oslobodi drugih stvari. Nemojte se obeshrabriti, a u ovoj situaciji možete pripremiti ukusno jelo. Najvažnije je slijediti proceduru:

Sastojci

Porcije: 2

• lignje 4 stvari
• vode 2 l

Po obroku

Kalorije: 122 kcal

Proteini: 21,2 g

Masti: 2,8 g

Ugljeni hidrati: 2,1 g

8 minutaŠtampanje video recepta

Prokuhajte nepotpunu posudu vode.

Nakon što napravite rez na trupu, izvadite ga.

Temeljito isperite meso.

Umočite lignje u lonac i držite ih 10 sekundi.

Nakon uklanjanja trupova, otkrit ćete da su prozirne ljuske ostale u vodi.

Kako oguliti smrznute lignje

Ovaj postupak se izvodi u pet koraka:

1. Nepotpunu posudu vode prokuhajte.
2. Izvadite lignje iz zamrzivača i preklopite ih u duboku posudu (činiju, šerpu).
3. Leševe prelijte kipućom vodom. Zahvaljujući ovoj radnji, gotovo će se koža oljuštiti sama od sebe.
4. Brzo ispustite vodu i isperite morske plodove pod hladnom tekućom vodom, pažljivo uklonite film. Ako ne žurite, leševi će se skuvati.
5. Izvadite utrobu, uklonite greben.

Kako očistiti svježe ulovljene školjke

Najbolji su lignje koje nisu bile smrznute, ali su donesene s morskog dna direktno u kuhinju ili ohlađene nekoliko sati prije nego što su se prodale. Meso takvih mekušaca hranljivo je, zdravo i ukusno.

U ovom slučaju, neke domaćice se plaše prisutnosti glave i pipaka, jer će ih morati sami ukloniti. Ovaj postupak ne zahtijeva posebne vještine. Odreže se glava i baci, a pipci se odrežu blizu očiju i koriste za kuhanje. Oni također imaju ljusku, pa će je trebati ukloniti na isti način kao i sa odmrznutog trupa.

Postupak čišćenja svježih trupova i pipaka lignji je sljedeći:

1. Dovedite potrebnu količinu vode do ključanja.
2. Mekušci, oslobođeni iznutrica, stavljaju se u cjedilo, zalijevaju kipućom vodom, a zatim stavljaju pod mlaz hladne vode.
3. Film se uklanja povlačenjem od debelog dijela prema tankom. Prikladnije je sastrugati krila nožem.
4. Na isti način očistite pipke. To je lako učiniti, jer će se koža sama odvojiti pod utjecajem kipuće vode.

Kako pravilno skuhati lignje i koliko

Postoji Različiti putevi kuhanje lignji, pa ću navesti tri najjednostavnija i najpopularnija.

1. U loncu zakuhajte vodu, dodajte sol i začine. Na žlicu s prorezom stavite trup u kipuću vodu na 10 sekundi, a zatim ga uklonite. Ostatak trupova također skuhajte. Rezultat je poluproizvod za daljnje kuhanje (rezanje u salatu, gulaš itd.).
2. Druga metoda je pogodna za kuhanje smrznutih, prethodno oguljenih praznina. Svi trupovi se spuštaju u kipuću vodu sa začinima, drže se na laganoj vatri 1 minutu, štednjak se isključuje i ostavlja da stoji u vrućoj vodi još 10 minuta.
   Nakon ključanja vode u nju stavite otopljene školjke, isključite vatru i ostavite da odstoji 10 minuta.

Video recept

• Na raznim web lokacijama savjetuje se kuhanje lignji oko 4 ili čak i više minuta. Ne biste trebali ovo raditi! Prekomjerno kuhanje će plodove mora učiniti žilavima. Osim toga, izgubit će nutritivnu vrijednost i okus.
• Za aromu dodajte pola limuna ili vrećicu crnog čaja u vodu u kojoj će se kuhati školjke.
• Prilikom uklanjanja filmova morate uzeti u obzir da morate ukloniti obojene i prozirne ljuske. Ako domaćica ne primijeti ili namjerno napusti film, meso će nakon kuhanja biti žilavo i čvrsto.
• Ne kupujte velike kalamare. Njihovo meso ima gorak okus, a za kuhanje takvih divova bit će potrebno više od sat vremena. U tom će slučaju gotovo jelo biti teško.

Hranjiva vrijednost morskih plodova ne može se precijeniti. Meso lignje skladište je vitamina i mikroelemenata. Postoji veliki izbor jela koja se mogu pripremiti od ovih školjki. Vrijedna je komponenta mnogih salata; puni se, dinsta, prži, kuha, peče, soli i čak kiseli. Ako odlučite obradovati sebe i svoju porodicu izvrsnim jelom od lignji, sada to možete učiniti bez većih poteškoća, na osnovu mojih savjeta.

Želite li svoje domaćinstvo razmaziti ukusnim mesom lignji? Ali ne znate kako oguliti lignje? Pa, u tom slučaju, naše upute za čišćenje lignji dobro će vam doći. Znati kako oguliti lignje može biti zabavna poslastica kod kuće.

Mnogi vodeći nutricionisti preporučuju meso lignje. Morski plodovi zasigurno moraju biti u ljudskoj prehrani. Ako govorimo posebno o lignjama, valja napomenuti da se ovo meso odlično slaže s povrćem i žitaricama. Odnosno, naučivši kako oguliti lignje, možete najviše kuhati različita jela za svoju porodicu. Štaviše, to mogu biti topla jela ili jednostavni, ali vrlo ukusni hladni zalogaji. Stoga je izuzetno važno znati kako možete očistiti lignje iz filma.

Pravi izbor lignji ključ je ukusnog jela

Prije nego govorimo o tome kako oguliti lignje, trebali biste naučiti kako odabrati pravu.
Ako je lignja svježa, recimo, doslovno izvađena iz vode, može se očistiti jednostavno, brzo, bez ikakvih poteškoća. Film koji prekriva trup potpuno se uklanja. Stoga, ako želite uživati ​​u takvoj privilegiji, ima smisla živjeti na obali. Tada ćete imati priliku kupiti lignje od lokalnog stanovništva.

Koji nas darovi prirode čekaju u trgovinama i hipermarketima? U pravilu se radi o smrznutim plodovima mora, posebno - trupovima lignji s pipcima. Možemo samo nagađati koliko je puta ovaj proizvod odmrzavan i ponovno zamrzavan. Nažalost, višekratno zamrzavanje utječe na okus lignji i kvalitetu njezinog čišćenja. Iako se čak i smrznuti proizvod može uspješno očistiti ako se poštuju standardi za njegovo skladištenje.

Ako namjeravate kupiti izuzetno kvalitetne lignje, morat ćete obratiti pažnju na činjenicu da se trupovi školjki ne lijepe zajedno. Ako vidite da su ispred vas lignje, koje su doslovno zamrznute jedna do jedna, bolje je odbiti kupnju takvog proizvoda, pogotovo ako je prvi pokušaj odvajanja trupova bio neuspješan. Ovo je prvi znak da imate lignje ispred sebe koje su "preživjele" ponovno smrzavanje. Barem sljedeće važna tačka vrijedno pažnje: meso zaista dobrih lignji treba biti bijela... Ako su lignje ispred vas plavkaste, ružičasta boja, što znači da je meso bilo zasićeno bojom kože u vrijeme odmrzavanja. I ovo je još jedna potvrda da se radi o proizvodu niske kvalitete. Tijekom čišćenja bit će vam teško ukloniti film.

Ova dva savjeta pomoći će vam da se spasite od loše kupovine, od bolno dugog čišćenja. I nije činjenica da će lignje biti sigurne za želudac.

Najčešća greška je što mnogi ljudi biraju velike trupove lignji, sočne boje. Kao što ste možda pretpostavili, govorimo o starim školjkama koje mogu biti neprikladne za kuhanje. Osim toga, nevjerojatno ih je teško očistiti. Radi eksperimenta, naravno, možete pokušati kupiti bijelo svježe meso i trupove lignji, obojeno u jarku boju. Vaše iskustvo će vam pokazati gdje je kvalitetan proizvod, a koji je bolje da više nikada ne kupujete.

Svaki će gurman reći da je meso svijetlo obojenih malih lignji neopisiv ukus. Takvi mekušaci imaju ukusnije i nježnije meso.

Lignje: kako ih oguliti

Sva pravila za čišćenje lignji pretpostavljaju brzo uklanjanje filma.

Kako brzo ukloniti film iz lignji? Kako se možete riješiti filmova? Ovo pitanje zabrinjava mnoge hostese. Danas postoje 4 načina da se riješite filma na mesu lignji. Neki od njih su vrlo efikasni. Izbor je vaš. Testirajte različite metode i odaberite onu koja će potrošiti najmanje vremena na čišćenje lignji iz filma.
Mnogi se pitaju: zašto lignje čistiti od filmova, prozirnih i obojenih? Prvo, to je prilika da dobijete posebno nježno meso. Nažalost, tijekom toplinske obrade, film (proziran) može postati nevjerojatno žilav. Osim toga, trupovi se često smanjuju u volumenu. Takve metamorfoze nastaju zbog prisutnosti ovog filma. Dakle, sada shvaćate da je imperativ riješiti se filma. I to morate učiniti ispravno i brzo.

Nudimo sljedeće načine čišćenja lignji po vašem izboru:

1. Kuvanje. Mnoge neiskusne hostese zanimaju je li moguće oguliti lignje kad su već skuhane? Kako se ispostavilo, možete očistiti i one lignje koje su već skuhane. Odnosno, skuhate neoguljene trupove školjaka i ogulite ih nakon što su spremni. Dovoljno je ohladiti malo trupa. Za uklanjanje filma s čvrstim čarapama bit će potrebno nekoliko sekundi. Kada pod utjecajem pretjerano vruće vode koža na lignjama pukne, uvije se, vidjet ćete male loptice na mjestu uvijenog filma. Film se možete riješiti posebnom mekom četkom: utrljajte ga po površini mekušaca - i film će se sam očistiti. Predstavljena metoda popularna je kada trebate napraviti salatu.
2. Toplo čišćenje. Ako govorimo o smrznutom proizvodu koji je vjerojatno bio zamrzavan nekoliko puta, ne možete bez toplinske obrade. Dakle, morat ćete odmrznuti neoglavljene trupove, cijele lignje, uključujući pipke, i glavu. U tom slučaju morate ga odmrznuti prirodno, parom ili na sobnoj temperaturi. Kad se lignja otopi, morat ćete nježno povući glavu i ukloniti sve postojeće utrobe. Zatim uzmite nož i odrežite pipke (približno u visini očiju). Važno je razumjeti i zapamtiti da se kljun, koji je skriven između pipaka, ne može pojesti. Čak ga ni kitovi sperme ne mogu probaviti, a kamoli ljudski želudac. Stoga se kljun mora odmah ukloniti. U tom slučaju morate biti posebno oprezni kako ostaci ne bi ušli u hranu. Tada ćete morati ukloniti fleksibilnu kralježnicu. Nalikuje uskom glasu od bezbojne plastike, koja se lako osjeća u tinti, pa lako možete pronaći kičmu. A sada morate samo ukloniti film: za to ćete morati meso lignje isprati pod tekućom vodom, osušiti ga salvetama, staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta, kad se pulpa odvoji od kože, lako ćete se riješiti filma, film će se sam saviti, morat ćete uzeti još uvijek nekuhanog mekušaca, ohladiti ga i riješiti se slojeva filma pod mlazom hladne vode (obično pukne tijekom toplinske obrade ). Izvođenjem takve manipulacije brzo i efikasno ćete očistiti lignje, riješiti se filma.
3. Hladno čišćenje od tvrdih filmova. Ova metoda ne uključuje toplinske učinke, pogodna je i za svježe i za smrznute proizvode. Uzmite trup bez glave, polako i pažljivo odvojite tanki film i mirno ga skinite. Ovo će ukloniti sav film, ostavljajući nešto poput "čarape" u vašoj ruci. Nakon što ste se riješili neugodnog filma, morate samo oguliti lignje s kože, ukloniti akord i unutrašnjih organa... Kao što možete i sami vidjeti, metoda je jasna i jednostavna, ne zahtijeva nikakve složene uređaje i uslove.
4. Čišćenje kontrastom. Ova jednostavna metoda omogućuje vam da se vrlo brzo riješite tvrdih filmova. Smrznute lignje možete oguliti za nekoliko minuta. Morate skuhati 2 duboka lonca, staviti trupove lignji bez drobljenja u jedan, a u drugi sipati ledenu vodu. Čim ključaju, školjke se opeku, brzo ih stavite u lonac s hladnom vodom. Dakle, meso nećete kuhati, to će olakšati oslobađanje trupa od kore. Kad film pukne, samo ga morate ručno ukloniti. Zatim ostaje odbaciti oguljene lignje u cjedilo ili ih jednostavno osušiti papirnatim ubrusom. Na ovaj način ćete se riješiti viška tekućine.

Dakle, znate kako oguliti lignje. Koji je najbolji način odabira? Ovdje vam može pomoći samo vaše lično iskustvo. Možete isprobati nekoliko metoda i odabrati onu koja se pokaže najučinkovitijom, što će vam brzo pomoći u rješavanju problema. U stvari, čišćenje lignji iz filmova lako je rješiv zadatak. Glavna stvar je kompetentno pristupiti procesu. Svakako nema ništa natprirodno i teško u čišćenju lignji. Stoga, ne oklijevajte kako oguliti lignje, slobodno kupite ovu ukusnu poslasticu - lignju. Znate kako ih pravilno očistiti od filma. Kad razvijete vještinu brzog čišćenja lignji, slobodno vrijeme možete potrošiti na kuhanje raznih ukusna jela... Nakon čišćenja lignji, možete početi osvajati kulinarske visine. Plodovi mora su ukusni! Naučite ih brzo i efikasno očistiti od filmova!