Resep adonan crumpet dengan ragi kering. Donat di atas air, digoreng dalam wajan - resep. Resep langkah demi langkah dengan foto

Langkah 1: Siapkan adonan.

Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam menguleni adonan ragi: yang utama adalah suasana hati yang baik dan resep yang akurat. Jadi, panaskan sedikit air (dalam ketel), tuang ke dalam mangkuk dan encerkan ragi kering di dalamnya. Kemudian tambahkan gula, dan kira-kira. setengah cangkir tepung. Campur dengan hati-hati. Adonannya harus menyerupai krim asam cair. Tutupi dengan handuk dan biarkan mengembang ( kurang lebih 20 menit).

Langkah 2: Uleni adonan ragi ekspres untuk pai, pai, dan donat.

Setelah adonan mengembang, tambahkan segelas susu(dipanaskan sedikit terlebih dahulu di microwave), mentega (ngomong-ngomong, perlu dilunakkan terlebih dahulu pada suhu kamar), minyak sayur, telur, dan separuh sisa tepung. Kami mulai menguleni adonan lembut. Jika tepung kurang, tambahkan dalam porsi yang lebih banyak. Harap diperhatikan bahwa adonan harus lembut, tidak keras.

Langkah 3: Sajikan adonan ragi ekspres untuk pai, pai, dan donat.

Saya segera mulai membuat pai. Untuk melakukan ini, saya menyiapkan dua isian terlebih dahulu: telur dengan bumbu, dan apel dengan gula. Anda mungkin tahu cara membuat pai: ambil sedikit adonan, uleni dengan tangan, lalu gulung menjadi lingkaran, di tengahnya kami beri sekitar 2 sendok makan isian dan jepit bagian tepinya di tengah.
Saya suka memanggang pai dalam oven dengan suhu tertentu 180 derajat, atau goreng dalam kuali dengan minyak yang banyak. Pilih sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Selamat makan!

Agar adonan lebih cepat mengembang, letakkan adonan di tempat yang hangat.

Anda juga bisa menggunakan ragi segar untuk menguleni adonan (lihat petunjuk penggunaan pada kemasan).

Anda juga bisa membekukan adonan dengan memasukkannya ke dalam kantong plastik dan menggunakannya nanti sesuai kebutuhan.

Apa pun yang mereka masak, betapapun canggihnya, terkadang Anda menginginkan donat yang paling sederhana dan biasa.
Saya tidak memiliki hubungan yang bersahabat dengan adonan dan oleh karena itu memanggang sesuatu selalu menjadi sedikit masalah bagi saya, tetapi saya tetap tidak bisa memanggang apa pun! Jadi kali ini saya memutuskan untuk menyenangkan teman-teman saya dengan donat yang sederhana, enak, dan cepat disiapkan. Mengapa resep ini? Dan tanpa menambahkan telur? Saya menjawab - dengan telur, crumpet cepat menjadi basi dan oleh karena itu saya tidak menambahkannya, tetapi jika ada yang mau - 2 butir.
Awalnya, seperti terlihat di foto, saya menuangkan gula dan banyak garam ke dalam mangkuk aluminium. saya aduk.

Karena saya menyiapkan adonan sedikit agar donatnya tidak banyak, maka airnya cukup untuk saya, yaitu 300 hingga 500 mililiter. Airnya harus hangat, bukan dingin, tapi sedemikian rupa sehingga Anda bisa memegang jari Anda.
Saya menuangkan air ke dalam mangkuk, mencampur gula, garam di dalamnya dan menambahkan 1 sendok makan ragi kering. Saya biarkan seperti ini selama beberapa menit agar ragi larut dalam air.

Saya mencampur semuanya. Tepung yang dibutuhkan sebanyak yang dibutuhkan. Sisa tepung bisa dihilangkan nanti.

Setelah tercampur, tuangkan sekitar 2-3 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam cangkir berisi adonan ragi dan gulingkan adonan ke dalam minyak ini.

Tutupi dengan handuk dan biarkan meresap di ruangan hangat selama sekitar 30 menit.

Adonan sudah mengembang, setelah waktu yang ditentukan saya mulai memanggang donatnya.

Saya melapisi tangan saya dengan minyak bunga matahari dan membentuk (dengan merobeknya secara hati-hati) donat kecil. Saya menggoreng semuanya dengan api, sedikit lebih dari sedang, agar minyak tidak terlalu terserap ke dalam adonan, dan karena crumpetnya kecil, maka cepat digoreng.

Saya memasukkan donat yang dihasilkan ke dalam cangkir dan menuangkan madu di atasnya.

Saat donat masih panas, madunya meleleh dan meresap ke dalam roti. Cocok dengan teh daun lepas panas yang baru diseduh!

Selamat makan.

Waktunya memasak: PT01H00M 1 jam.

Selamat siang, semua pembaca blog saya!

Pernahkah Anda makan crumpet? Dan makanan lezat seperti itu dibuat dengan kefir atau susu, dengan krim asam dan gula, atau mungkin dengan air? Ternyata ada banyak sekali pilihan untuk mengolah makanan lezat yang lapang ini.

Keunggulan terpenting dibandingkan makanan panggang lainnya adalah tidak basi dalam waktu lama jika ditutup dengan mangkuk atau piring. Saya sendiri sering membuat makanan lezat seperti itu, dan tidak peduli apakah saya menggunakan kefir atau susu sebagai bahan dasarnya, atau bahkan susu asam buatan sendiri, donat yang digoreng dalam wajan selalu menggugah selera dan sangat lezat.

Anak-anak saya juga menyukai kelezatan ini. Apalagi jika Anda membuat beruang atau karakter lain yang lucu dan lucu, bentuk geometris dari adonan, maka kue ini akan dimakan dalam hitungan menit. Dan agar lebih manis dan enak, saya selalu mencoba menaburkan manisan ini dengan gula halus. Semuanya terlihat sangat menggugah selera dan menggoda!

Donat - resep termudah untuk disiapkan

Saya mempersembahkan kepada Anda versi paling sederhana dan tercepat dari kue lezat dan aromatik ini. Roti kefir klasik jenis ini digoreng dalam wajan.

Kita akan butuh:

• kefir - 250 ml
• gula pasir - 5 sdm. aku
• soda kue - 1 sdt
• garam - 0,5 sdt
• minyak sayur untuk adonan - 2 sdm. l, dan untuk menggoreng secara terpisah
• telur - 1 buah.
• tepung - 4 sdm.
• gula vanila - 2 sdt
• kulit lemon - 1 - 2 sdt

Metode memasak:

1. Ambil kefir dan tuangkan ke dalam mangkuk kaca. Tambahkan soda ke dalamnya dan aduk rata. Dengan cara ini soda akan padam di dalam kefir dan tidak akan ada rasa tidak enak saat Anda memakan produk jadinya. Sisihkan mangkuk selama 10-15 menit agar berdiri.

2. Sementara itu, pecahkan satu butir telur ayam ke dalam wadah lain. Dan tambahkan gula, vanila, dan garam ke dalamnya. Kalau mau, gulanya tidak boleh 5 sendok makan, tapi sedikit lagi kalau mau rotinya terasa manis banget :) Gak usah pakai kulit lemon, tapi kalau pakai pasti mendapat a rasa harum. Ini akan sangat enak dan baunya akan luar biasa.

4. Setelah 10-15 menit, tuang adonan telur ke dalam kefir. Dan aduk rata juga.

5. Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk setiap kali dengan sendok ke dalam mangkuk. Lebih baik mengambil tepung yang diayak agar jenuh dengan oksigen.

6. Gilas adonan ke atas meja, adonan harus ringan dan sedikit lengket.

8. Ambil cetakan dan buat roti keriting.

9. Sekarang masukkan potongan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Dan goreng dengan api kecil hingga adonan berwarna coklat keemasan. Kemudian balikkan ke sisi lainnya dan keluarkan dari loyang.

10. Roti yang sudah jadi perlu diletakkan di atas piring, sebaiknya ditutup dengan serbet kertas, agar lemak berlebih terserap ke dalam serbet.

11. Dessert sudah siap, hiasi dengan taburan gula halus. Sajikan dengan selai atau manisan. Donat yang lapang dan harum siap untuk diminum teh! Selamat makan!

Omong-omong, kandungan kalori roti kefir tersebut adalah 325 Kkal per 100 g

Camilan Prapaskah tanpa telur

Pernahkah terpikir oleh Anda bahwa Anda akan segera memasak sesuatu dan lupa membeli telur dari toko? Saya yakin hal itu terjadi, dan lebih dari sekali. Jadi? Dalam hal ini, ada juga opsi tanpa telur. Masak menggunakannya dengan senang hati dan hasilnya pasti menyenangkan Anda!

Dan pilihan kedua tanpa telur tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Itu disiapkan dengan air garam mentimun. Saya mengklasifikasikan spesies ini sebagai spesies Prapaskah kelezatan seperti itu dalam acar mentimun.

Oleh karena itu, jika Anda sedang berpuasa, atau sekadar ingin mendiversifikasi menu, Anda bisa mencoba opsi ini.

Resep klasik untuk crumpet kefir yang digoreng dalam wajan

Donat, donat, apa pun sebutannya, tidak akan memaksa siapa pun untuk menyingkir, karena rasanya menyerupai roti yang harum dan lapang. Namun nyatanya, mereka mempersiapkannya dengan cepat. Hidangan yang dibuat dengan kefir seperti itu ternyata terlalu lapang, dan jika Anda mengganti kefir dengan yogurt, hasilnya akan lebih enak. Cobalah, kamu tidak akan menyesal, ibuku selalu membuat kelezatan seperti itu dengan yogurt buatan sendiri.

Saat ini, semua jenis daging, keju cottage, beri, dan bahkan kacang-kacangan ditambahkan ke dalam adonan untuk hidangan ini, tetapi jenis favorit semua orang masih merupakan resep klasik untuk hidangan penutup ini.

Anda akan melihat versi kefir crunch klasik ini dengan foto langkah demi langkah nanti di artikel ini. Mereka sering disebut bayi gemuk. Pernahkah Anda mendengar nama seperti itu? Kedengarannya lucu sekali anak-anak 😆

Banyak orang menulis kepada saya dan bertanya bagaimana cara terbaik untuk memotong adonan? Menurut saya jawaban dari pertanyaan ini sangat mudah, potong sesuka hati, menjadi lingkaran, kotak, binatang kecil (menggunakan pemotong), bintang, bahkan bisa dibuat dalam bentuk semak belukar. Bahkan ada yang menyebut kue-kue ini sebagai kue pendek dan membuatnya berbentuk berlian.

Kita akan butuh:

• Tepung – 500-600 gram
• Kefir – 350ml
• Soda – 1 sdt;
• Garam, gula pasir secukupnya
• Air minum - 1 sdm.
• Vodka – 1 sdm. aku.
• Minyak mentah – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Pertama, ayak tepung.

2. Tambahkan garam, gula dan, tentu saja, soda ke dalam kefir, yang akan hilang dengan sendirinya jika kefir berinteraksi. Saat Anda melihat gelembung di permukaan kefir, tuangkan air secara perlahan.

3. Selanjutnya bertahap, perlahan tambahkan tepung terigu dalam porsi. Pastikan untuk mengaduk secara menyeluruh setiap kali untuk mencegah terbentuknya bola-bola tepung. Jika adonan sudah agak seperti adonan, tuang minyak sayur lalu uleni adonan dengan tangan, bukan dengan sendok.

4. Adonan harus kental, sedikit lengket, namun lembut.

Penting! Uleni adonan dengan benar. Jika Anda menambahkan tepung, makanan yang dipanggang tidak akan mengembang dengan baik saat digoreng! Mereka akan terlihat datar dan berat, artinya tidak lapang.

5. Hasil terbaik adalah jika Anda menggunakan adonan tidak segera setelah diuleni, tetapi jika didiamkan sebentar dan diistirahatkan. Anda dapat, tentu saja, segera setelah menguleni, menggulung adonan dan membuat pesona ini, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.

6. Jadi, bagi adonan menjadi 4 bagian. Giling setiap bagian menjadi lingkaran menggunakan penggilas adonan. Dan gunakan cetakan untuk membuat kue bulat.

7. Goreng bayi dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna kecoklatan. Hapus kelebihan lemak dengan serbet, letakkan di atas serbet kertas.

8. Ajak para tamu minum teh, karena bayi yang merona dan wangi, seperti nenek di masa kecil, sudah siap. Taburi dengan gula halus dan sajikan dengan susu kental manis atau olesan coklat.

Memasak hidangan manis di atas air

Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa saat ini makanan yang dipanggang sangat beragam. Dapat disiapkan sesuai selera dan pilihan apa pun. Namun seringkali kita ingin mengingat makanan penutup favorit nenek dan ibu kita, yang kita ingat sejak kecil. Makanan penutup manis ini termasuk donat berbahan dasar air dengan tambahan soda. Saya ingat waktu kecil saya suka mencelupkannya ke dalam selai, selai, atau lebih baik lagi, susu kental manis (susu kental manis).

Dan jika kreasi seperti itu dibuat tidak beragi, yaitu tidak manis, maka dapat digunakan dalam bentuk sejenis roti.

Kita akan butuh:

• tepung terigu - sekitar 300 g;
• air – 300ml;
• garam – 10 gram;
• gula pasir – 20 gram;
• soda – 7 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Masukkan garam, gula, dan sebagian soda ke dalam air dingin biasa (Anda dapat mengambil air dari saringan atau membeli air minum tanpa gas di toko). Aduk sampai semuanya larut dengan baik.

2. Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam air. Adonannya akan menjadi seperti pancake. Dan pada tahap inilah Anda mengocok sedikit soda lagi. Tindakan ini akan membuat makanan yang dipanggang terasa sejuk dan ringan. Kemudian taburi lagi dengan tepung dan giling adonan lembut yang bagus.

3. Buat kue kecil atau lingkaran setebal 0,8-1 cm dari adonan menggunakan rolling pin. Buat satu tusuk di tengahnya dengan garpu agar mengembang. Anda bisa membuat potongan kecil di sepanjang tepi lingkaran, dan jika digoreng dengan minyak akan terlihat seperti bunga.

4. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng bayi kita di dalamnya. Sajikan dengan teh atau kopi panas. Ini akan sangat lezat! Selamat makan!

Donat cepat dengan krim asam atau yogurt

Ternyata versi dengan krim asam ini adalah resep yang disebut "Lyubasha". Makanan ini matang dengan sangat cepat, dan anak-anak serta tamu memakannya dalam hitungan menit.

Kita akan butuh:

• telur - 1 buah.
• gula - 3 sdm
• krim asam (yogurt atau mayones, apa pun yang Anda punya di rumah) - 3 sdm
• gula vanila -0,5 sdm
• garam di ujung pisau
• soda - 0,5 sdt dan cuka untuk memadamkan
• vodka - 1 sdm
• tepung minyak sayur untuk menggoreng
• gula bubuk

Metode memasak:

1. Campur telur, gula dan garam. Kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.

2. Tambahkan produk susu apa saja (krim asam, yogurt atau mayones) dan vodka ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya.

3. Larutkan soda kue dan cuka lalu tambahkan ke dalam adonan yang dihasilkan.

4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Buat adonan tidak terlalu kental, tapi agar tidak lengket di tangan.

6. Sekarang giling adonan menjadi lapisan tipis sekitar 0,5 - 0,8 cm dan dengan menggunakan gambar yang berbeda, Anda dapat mengambil gelas biasa, membuat gambar dari adonan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan makanan keriting yang lezat. Saya memiliki berbagai jenis cetakan, bentuk geometris dan hewan (hewan). Ternyata sangat lucu.

7. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan dengan baik. Goreng makanan lezat di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa kecilkan api sedikit setelah wajan sudah panas.

8. Taburi donat yang sudah jadi dengan gula halus. Selamat makan!

Cara membuat makanan yang dipanggang di dalam oven

Setiap orang terbiasa membuatnya terutama di penggorengan, yaitu menggorengnya dengan minyak sayur. Saya memutuskan untuk bereksperimen dan membuat adonan yang hampir sama dengan krim asam, tetapi panggang saja enak ini di dalam oven. Ternyata juga luar biasa dan indah.

Anda dapat menyebut donat tersebut sebagai kue atau roti. Prinsipnya bagi saya tidak terlalu penting, yang penting menggugah selera. Roti ini mengembang luar biasa di dalam oven, saya senang, karena adonannya bebas ragi. Bagaimana Anda menyukai ide ini, cobalah membuat kreasi kuliner seperti itu.

Kita akan butuh:

• tepung - 200 gram
• krim asam - 0,5 sdm.
• telur - 1 buah.
• gula - 3-4 sdm.
• soda - 0,3 sdt
• garam - sedikit
• kuning telur - 1 pc.

Metode memasak:

1. Padamkan soda dalam krim asam. Campur telur, garam dan gula. Lalu tuang adonan telur ke dalam krim asam. Campur dengan pengocok

2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan.

3. Minyak sayur tidak ditambahkan pada pilihan ini, pada saat tertentu, saat Anda menguleni adonan, adonan akan berhenti menempel di tangan Anda dan Anda akan mengerti bahwa adonan sudah siap.

4. Setelah diuleni, diamkan adonan, tutup dengan wadah, dan diamkan beberapa saat.

5. Sekarang bagi adonan menjadi 2 bagian. Gilas tiap bagian dengan rolling pin hingga adonan setebal 1 cm, potong kecil-kecil berbentuk persegi panjang. Sesuatu seperti ini:

5. Buat ikal, untuk melakukan ini, buat potongan melintang dengan pisau di tengah persegi panjang, tusuk dan balikkan persegi panjang.

6. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi bagian atasnya dengan kocokan telur. Anda bisa menambahkan sesendok air ke kuning telur untuk menghasilkan lebih banyak pelumas jika Anda memanggang dalam jumlah besar. Taburkan biji poppy atau kayu manis di atasnya.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat hingga terbentuk kerak yang indah. Makanan penutup sudah siap. Masak dengan senang hati.

Ngomong-ngomong, Anda masih bisa membuat keindahan seperti itu di dalam oven bawang putih. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengolesnya dengan minyak bawang putih.

Bagaimana cara membuat mentega bawang putih?

Ambil siung bawang putih, cukup 3-4 potong. Parut di parutan halus atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan ampas bawang putih ini ke minyak sayur (5 sdm) dan biarkan diseduh. Setelah makanan lezat dipanggang di oven, olesi dengan mentega bawang putih ini.

Menurut saya, saat musim pilek dan flu, saus kue (mentega) ini bisa digunakan sebagai alat untuk melawan virus. Enak dan sehat!

Pangsit keju cottage dalam wajan

Hidangan keju cottage ini rasanya enak; secara pribadi mengingatkan saya pada beberapa produk keju cottage yang enak.

Untuk mendiversifikasi postingan hari ini, saya membuat makanan lezat dadih ini dalam bentuk bola-bola. Anda juga bisa menyebut donat keju cottage pencuci mulut ini. Tapi artikel yang sama sekali berbeda akan dikhususkan untuk donat. Mungkin hanya saja siapa pun yang terbiasa menyebut kue manis ini seperti itu. Bagi saya, donat keju cottage adalah sepupu dari donat.

Bahan-bahannya sangat sederhana dan selalu tersedia, jadi menggoreng makanan penutup ini adalah suatu kesenangan. Tidak perlu menciptakan dan membuat daftar produk yang banyak.

Kita akan butuh:

• telur – 1 buah.
• tepung - sekitar 1 sdm.
• keju cottage - 150 gram
• gula – 1 sdm;
• soda – 1 sdt (dan cuka untuk memadamkannya)
• gula bubuk

Metode memasak:

1. Ambil piring khusus untuk menguleni adonan. Tambahkan keju cottage, telur, dan gula ke dalamnya. Dengan menggunakan garpu, haluskan dadih hingga konsistensinya merata sehingga tidak ada gumpalan atau bola.

2. Ambil soda kue dan cuka. Harap dicatat bahwa ini adalah jenis pertama di mana kita harus memadamkan soda, karena krim asam atau kefir tidak digunakan di sini, yang berarti jika soda tidak dipadamkan dalam cuka, produk tepung yang sudah jadi akan memiliki rasa yang tidak enak dan terasa seperti soda. . Padamkan soda dalam cuka.

3. Tambahkan slaked soda ke dalam campuran dadih. Tambahkan lebih banyak tepung dan uleni adonan. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda. Ini akan menjadi lembut dan empuk.

4. Buatlah cincin dadih dari adonan.

5. Goreng cincin keju cottage dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisinya.

Nikmati tehmu. Taburkan gula halus di atasnya.

Pilihan dengan dan tanpa ragi

Bukan rahasia lagi kalau hidangan ini bisa diolah dan dipanggang dengan atau tanpa ragi.

Semua versi sebelumnya tanpa ragi, atau bebas ragi.

Video tersebut menunjukkan versi yang dibuat dengan ragi, ringan dan sederhana, makanan lezatnya keluar seperti milik nenek, sangat empuk dan lapang. Masak dengan cara ini dan Anda akan sangat menyukainya!

Crumpet Leningrad - resep dengan margarin

Baru-baru ini, seorang teman saya kembali dari St. Petersburg dan membual bahwa dia Saya makan roti yang belum pernah saya coba di mana pun. Ternyata, dia berada di kafe di Pyshechnaya di Jalan Zhelubova, yang sekarang disebut Jalan Bolshaya Konyushennaya.

Oleh karena itu, ketika saya menulis catatan ini untuk Anda, muncul ide di benak saya untuk menerbitkan roti Leningrad (St. Petersburg) di artikel ini. Saya harap Anda tidak keberatan?! 🙄 Opsi ini adalah gost, yaitu menurut gost.

Pilihan ini sederhana, tetapi membutuhkan jangka waktu tertentu, karena adonannya ragi, maka harus tahan. Lantas, bagaimana cara menyiapkan pampushki Leningrad di rumah?

Kita akan butuh:

• tepung kelas satu - 270 g
• ragi - 8 gram
• garam - 1 sdt
• gula - 3 sdm
• air -190 g (menurut Gost, untuk tepung Rusia kami, diperlukan 155 g)
• telur - 1 buah.
• margarin - 15 gram

Metode memasak:

1. Tambahkan air panas (50 g) ke dalam margarin dan margarin akan meleleh dengan sendirinya. Tambahkan garam dan gula, aduk.

2. Tuang satu bungkus ragi kering ke dalam gelas dan tuangkan air hangat (140 g). Tunggu sebentar, kurang lebih 10 menit, hingga menjadi penutup di gelas. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam margarin.

3. Tambahkan telur ke dalam adonan. Mengaduk.

4. Sekarang tambahkan tepung ke semua ini, aduk rata. Anda akan mendapatkan adonan elastis yang bagus. Letakkan adonan dalam mangkuk di tempat hangat selama 4 jam, jangan lupa ditutup dengan film atau handuk.

5. Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan ke atas meja. Uleni adonan dengan baik di atas meja. Dan kemudian buatlah roti kecil darinya. Dan biarkan lonceng ini selama 20-30 menit lagi agar mengembang.

6. Buatlah bentuk apa saja dari bola-bola kolobok, misalnya berbentuk cincin.

7. Goreng bakpao dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisinya hingga berwarna coklat. Dan kemudian taburi makanan lezat yang sudah jadi dengan gula halus.

Resep video untuk kue puff

Saya tidak pernah menyangka bisa dibuat menjadi puff pastry. Bayangkan, tapi ternyata hal itu mungkin dan bahkan tidak sulit sama sekali. Bagi yang suka menonton dan mendengarkan, saya sarankan video ini:

& Sebaiknya adonan digulung setebal 1cm, nanti pasti lapang dan tidak rata. Jangan menggulung adonan lebih tipis dari satu sentimeter, karena akan menjadi rata dan tidak menggugah selera.

& Jangan berhemat minyak di penggorengan, jika sudah hampir habis, tambahkan lagi. Jangan takut, itu tidak akan merusak donatnya!

& Bahan wajib dalam masakan ini adalah gula, itulah yang memberi warna emas, tapi jangan berlebihan.

& Minyak sayur dalam penggorengan harus panas, ini akan membantu Anda menghindari kelembapan di dalam, sehingga makanan yang dipanggang tidak akan terpanggang.

& Agar adonan lebih mengembang bisa ditambahkan sedikit semolina. Tapi sejujurnya saya tidak pernah menambahkannya :) Saya harus mencobanya.

& Bahan rahasia kelembutan dan kelembutan camilan manis dan kemerahan ini adalah vodka. Makanan yang dipanggang dengan mentega tentu akan menjadi lebih lembut dari minuman ini.

& Anda bisa mengolesi camilan bayi yang sudah jadi dengan mentega atau sirup manis, dan taburi dengan gula halus. Dan anehnya, Anda bahkan bisa melumasinya dengan air biasa, yang akan membantu menjaga kelembutan makanan yang dipanggang.

& Saat menggoreng, selalu berada dekat dengan penggorengan, karena cepat sekali menggorengnya, bisa dikatakan instan, dan jika sedikit teralihkan, mahakarya kulinernya bisa rusak.

& Sajikan dengan teh, selai, manisan atau madu. Bisa dengan susu kental manis atau sirup manis. Atau bisa juga ditaburi dan dimasak dengan keju, cukup taburkan keju parut di atasnya. Secara umum, penerbangan mewah))) dan itu akan luar biasa!

P.S.Bayangkan, saya akan selesai menulis artikel, dan kemudian suami saya membawakan saya sebuah koran, yang saya temukan Bahasa inggris resep. Saya menerbitkannya.

Saya akan langsung mengatakan bahwa crumpet Inggris dibuat menggunakan ragi, tetapi opsi ini mungkin tidak berguna bagi sebagian orang. Karena dia tertarik dengan pembuatan kue instan. Opsi ini membutuhkan sedikit waktu, karena yang berbahasa Inggris berbahan dasar ragi.

Keindahan ini dapat digunakan dan digunakan sebagai bahan dasar sandwich atau burger. Mereka terlihat cukup menggugah selera. Saat saya mencobanya, saya ingin mencelupkannya ke dalam madu. Ternyata sangat keren.

Kita akan butuh:

• Susu - 3/4 sdm.
• Mentega - 3 sdm. aku
• Garam - 1,5 sdt
• Gula - 2 sdm
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 4,5 sdm.
• Ragi - 2 sdt;
• Semolina, digunakan untuk taburan

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dalam susu hangat. Diamkan hingga tutupnya terangkat. Selanjutnya, kocok satu butir telur dan mentega cair.

2. Kemudian tambahkan garam, gula dan tepung ke dalam bahan. Campur semuanya dengan baik.

3. Uleni adonan hingga elastis. Selanjutnya, tutup adonan dan letakkan di tempat hangat selama satu jam. Biarkan itu naik.

4. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, buatlah banyak bola-bola. Lalu ratakan bola-bola ini dengan tangan Anda. Anda akan mendapatkan kue kecil yang indah. Letakkan di atas permukaan wajan yang sudah diolesi minyak sayur dan ditaburi semolina, semolina akan mencegah adonan menempel di wajan. Setelah langkah-langkah ini, Anda perlu membiarkan kue melunak, yaitu diamkan beberapa saat lagi. Tutupi loyang dengan serbet.

5. Sekarang nyalakan kompor dan goreng tortilla dengan api kecil. Jangan lupa untuk membaliknya ke sisi yang lain saat menggoreng. Semoga pengalaman menyenangkan!

Dengan ini aku akan mengucapkan selamat tinggal padamu. Semoga teh Anda kini semakin manis dengan pilihan kreasi kuliner seperti itu. Undang teman, tamu, dan traktir satu sama lain. Semua yang terbaik dan luar biasa. Semoga harimu menyenangkan para tamu dan pelanggan blogku yang terkasih.

Dari sekian banyak jenis kue buatan sendiri, terkadang Anda menginginkan donat yang paling sederhana, seperti yang biasa dibuat oleh ibu dan nenek kita. Dan rasanya sangat enak, bukan? Hari ini kita akan memanggang kue ragi tanpa telur. Komposisi produknya minimal, ini kabar baik, dan pastinya setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkannya.

Pada saat yang sama, mari kita ingat betapa kita senang menikmati makanan panggang yang paling sederhana di masa kanak-kanak. Anda suka memakannya dengan apa, dengan madu, krim asam atau begitu saja, dengan teh panas atau susu dingin.

Resep crumpet dengan ragi

Produk:

Susu atau air - 300 ml

Ragi kering - 1 sdm tidak lengkap

Garam - 1 sdt tanpa tutup

Mentega – 80-90 gram

Tepung – 480-500 gr

Minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Mempersiapkan adonan

Tambahkan gula, garam dan ragi ke dalam air hangat, campur semuanya dan biarkan selama 10 menit.

Tambahkan 1 cangkir tepung, aduk rata. Tuang mentega cair (hangat, tapi tidak panas), aduk.

Setelah mentega tercampur, tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit. Anda mungkin membutuhkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit, jadi tambahkan dalam porsi kecil.

Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit, jangan sampai menempel di tangan. Jika dirasa tepungnya kurang, tambahkan sedikit, tapi jumlah yang tertera di resep sudah cukup bagi saya.

Tutupi mangkuk berisi adonan dengan serbet dan letakkan di tempat hangat, adonan akan bertambah 2-2,5 kali lipat.

Selain itu, uleni adonan dan diamkan agar tidak perlu mengembang lagi, volumenya bertambah, Anda bisa mulai memotong donatnya.

Memotong dan memanggang kue ragi

Taburi permukaan kerja dengan tepung dan taruh adonan. Bagi menjadi potongan-potongan kecil, seukuran apel. Giling dengan rolling pin atau cukup dengan tangan Anda.

Goreng crumpet dalam wajan di kedua sisinya dengan sedikit minyak.

Crumpet goreng dengan air dan soda

Bahan-bahan:

Saat ini ada banyak sekali resep untuk menyiapkan berbagai macam makanan panggang dan makanan penutup buatan sendiri untuk setiap selera. Mereka penuh orisinalitas, bahan-bahan berlimpah dan kekayaan rasa dan aroma. Namun terkadang Anda sangat menginginkan crumpet sederhana buatan sendiri yang digoreng oleh nenek dan ibu kita. Mereka enak dengan krim asam, madu atau hanya teh atau susu. Dan donat tanpa pemanis sangat cocok sebagai pengganti roti untuk hidangan apa pun.

Crumpet goreng dengan air dan soda

Bahan-bahan:

• tepung terigu - sekitar 480-500 g;
• air yang disaring – 550 ml;
• garam – 15 gram;
• gula pasir – 25 gram;
• soda kue – 12 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Tuang garam dan setengah sendok teh soda kue ke dalam air saring, aduk hingga kristal larut lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk kembali. Konsistensi awal adonan harus seperti pancake. Sekarang hancurkan setengah sendok teh soda lagi di atas permukaan adonan dan aduk rata. Nuansa sederhana ini akan memberikan kesan lapang pada crumpet yang sudah jadi. Selanjutnya, tambahkan lebih banyak tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut dan lentur. Kami membuat kue darinya, yang kami gulung dengan penggilas adonan atau uleni dengan tangan hingga ketebalan sekitar sepuluh hingga lima belas milimeter. Kami membuat beberapa potongan di sepanjang permukaan dari atas.

Goreng crumpet dalam minyak sayur panas dengan api kecil dan sajikan.

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 500-520 g;
• air yang disaring – 310 ml;
• garam – 10 gram;
• gula pasir – 70 gram;
• – 110 gram;
• ragi kering – 15-20 g;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Larutkan gula pasir, garam, dan ragi dalam air yang dipanaskan hingga suhu hangat dan diamkan selama lima belas menit di tempat hangat. Selama waktu ini, ragi akan mulai bekerja dan massa akan berbusa.

Kemudian tambahkan segelas tepung yang sudah diayak, aduk dan tambahkan mentega cair. Tambahkan sisa tepung dalam porsi kecil dan buat adonan lembut. Uleni selama sepuluh menit, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat.

Saat volume adonan menjadi dua atau tiga kali lipat, kami mulai memanggang donat.

Untuk melakukan ini, ambil sedikit, bentuk kue pipih dan gulung dengan penggilas adonan atau tangan Anda. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di kedua sisi dengan api sedang. Biarkan donat kemerahan agak dingin dan sajikan.