minuman "adas manis". adas manis. Minuman beralkohol berbasis adas manis Minuman beralkohol rasa adas manis

Sebagai hasil dari kebangkitan resep lama untuk membuat minuman beralkohol, vodka adas manis telah tersedia kembali. Apa itu, bagaimana cara minum minuman yang populer di zaman Pushkin dan Chekhov, Ostrovsky dan Turgenev, dan sangat dicintai oleh Kaisar Peter I sendiri dan rombongannya? Mari kita memberitahu Anda sekarang.

Di dalam artikel:

Anisovka di Rusia

Apa yang istimewa dari minuman keras berbasis adas manis? Kombinasi biji adas manis dengan kulit jeruk, dibumbui dengan sedikit biji jintan, memberi vodka aroma, rasa, dan rasa pedas yang unik dan unik. Kombinasi ini telah membuat vodka adas manis sangat populer di Rusia sejak abad ke-16.

Sejak penampilan alembik dan awal mula produksi minuman beralkohol dari bahan baku yang mengandung gula difermentasi, para penyuling berusaha untuk meningkatkan rasa minuman beralkohol dan memberikan aroma baru. Paling sering, alkohol yang baru dibuat dibumbui dengan bantuan berbagai zat yang berasal dari tumbuhan, terutama berbagai rempah-rempah, yang memungkinkan untuk mendapatkan aroma yang persisten dan secara signifikan mengubah rasa minuman jadi.

Awalnya, adas bintang digunakan untuk membumbui minuman beralkohol, yang masih disebut adas Cina. Buah dari pohon besar dengan mahkota yang menyebar, yang merupakan bintang kecil, diangkut dari Cina ke Eropa di sepanjang Jalan Sutra Besar.

Mempertimbangkan bahwa adas bintang sangat mahal, mereka mencari penggantinya, mencoba menemukan kombinasi berbagai tanaman minyak yang memberikan rasa yang kira-kira sama. Penelitian ini dimahkotai dengan sukses, dan alih-alih buah berbentuk bintang, biji adas manis biasa, yang umum di jalur tengah dan wilayah selatan Rusia, mulai digunakan.

Aroma dan rasa biji adas manis praktis mengulangi rasa adas bintang Cina, tetapi biayanya jauh lebih rendah dan, yang paling penting, mereka "selalu siap". Bahkan sifat unik dari minyak atsiri yang terkandung dalam vodka adas manis untuk mengambil warna putih susu saat didinginkan kuat serupa pada kedua spesies tanaman.

Vodka dengan adas manis di Rusia dan Eropa

Lahir dan populer di Rusia pada abad ke-16-17, vodka, diresapi dengan adas manis Cina atau lokal, adalah atribut yang sangat diperlukan di atas meja pengiring kerajaan dan aristokrasi yang dekat dengannya, tetapi, bagaimanapun, saat ini, minuman ini praktis tidak diproduksi di Rusia.

buah adas manis

"Pindah" ke Barat di sepanjang Jalan Sutra Besar dengan karavan rempah-rempah, itu menjadi populer di sudut terjauh benua Eropa, setelah mengalami perubahan tidak hanya dalam nama.

Setelah menaklukkan penggemar acara sosial dan pertemuan bohemian lokal di kota-kota Eropa dengan selera mereka, vodka adas manis masih diproduksi di Prancis, Italia, Yunani, Turki dan banyak digunakan baik untuk membuat semua jenis koktail maupun untuk penggunaan murni.

Tetapi dalam resepnya, yang disesuaikan dengan karakteristik budaya masyarakat yang berbeda, satu hal dalam adas manis tetap tidak berubah - penggunaan adas manis sebagai bahan penyedap utama. Mari kita coba telusuri komposisi dan khasiat apa saja yang tersembunyi di balik berbagai nama minuman adas manis tersebut.

Minuman adas manis di berbagai negara

Minuman adas manis yang paling umum di Rusia adalah vodka dan minuman keras. Setelah meninggalkan negara Rusia, melewati Eropa dan utara benua Afrika, adas manis tingtur berubah nama dan menerima banyak bahan tambahan.

Anisovka di Yunani

Diperoleh dengan penyulingan alkohol dengan penambahan air, biji adas manis, sedikit pala, cengkeh dan kayu manis. Minuman ini mengandung sekitar 40% alkohol dan disajikan bersama makanan ringan tradisional.

Minuman Yunani populer kedua adalah Tsipuro. Terbuat dari anggur pomace dengan tambahan apel, quince atau stroberi, minuman ini memiliki rasa yang luar biasa. Tetapi hanya di Makedonia dan Thessaly yang menjadi minuman adas manis sejati, setelah menambahkan rempah-rempah aromatik ini.

Minuman adas manis dari Perancis

Minuman Prancis Pastis dan Pernod, yang termasuk bintang dan adas manis. Dan jika dua jenis adas manis, licorice dan warna, harus ditambahkan ke Pastis, maka dill dan beberapa jenis herbal aromatik selalu ditambahkan ke Pernod, yang lebih mirip absinth.

Sambuca dari Italia

Selain adas manis, ada elderberry hitam, yang nama latinnya memberi nama minuman itu. Bersama dengan elderberry dan adas manis, sambuca termasuk sejumlah besar rempah-rempah harum, komposisi yang tepat yang belum diungkapkan.

negara-negara Mediterania

Arak, tersebar luas di Turki, Lebanon, seperti juga di Timur Tengah dan bahkan di Buryatia, dibuat dengan susu kuda dengan tambahan adas manis dan satu set rempah-rempah, praktis tidak menghangatkan dan mudah dikonsumsi saat panas.

Umum di Mediterania utara dan barat, Anisetta adalah minuman keras dengan kekuatan 25 derajat dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Komposisi vodka adas manis

Komponen utama vodka adas manis adalah alkohol sulingan berkualitas tinggi yang terbuat dari biji-bijian atau bahan baku buah. Untuk mendapatkan alkohol, tumbuk disuling beberapa kali dan baru kemudian komponen yang diperlukan ditambahkan. Selain adas bintang dan adas manis biasa, dapat berupa adas manis, kayu manis, cengkeh, jahe, dan sekitar 50 jenis rempah-rempah aromatik. Untuk melembutkan rasanya, Anda bisa menambahkan madu, gula.

Minuman adas manis jenuh dengan vitamin dan mineral yang membantu tubuh mengatasi banyak penyakit, bukan tanpa alasan vodka adas manis pada awalnya dianggap obat... Mereka mengandung vitamin kelompok B dan PP, fosfor, zat besi, natrium, kalium dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Sifat adas manis

Minyak atsiri dan komponen bermanfaat, yang masuk ke dalam larutan alkohol selama infus minuman, memiliki manfaat, sebagai akibat dari penggunaan dosis, dan efek berbahaya pada tubuh. Seperti halnya obat apa pun jika terjadi overdosis.

Bahan-bahan dalam buah adas manis meningkatkan pencernaan, meringankan kerja perut dan membangkitkan nafsu makan, jadi tidak ada minuman beralkohol yang lebih baik sebelum makan malam yang lezat.

Banyak pilek, masalah dengan tinja dan pencernaan, pengobatan sakit tenggorokan dan penyakit rongga mulut - ini bukan daftar lengkap indikasi untuk penggunaan vodka adas manis dalam jumlah kecil, baik secara mandiri maupun sebagai bagian dari infus dan rebusan tanaman obat .

Tidak boleh dilupakan bahwa adas manis vodka, dengan kandungan minyak esensial yang tinggi, telah digunakan sejak abad ke-16 sebagai afrodisiak, mendapatkan popularitas khusus di kalangan rombongan istana.

Sebaik kualitas yang berguna adas manis, seseorang harus mempertimbangkan sifat negatifnya, yang dapat membahayakan tubuh jika digunakan secara berlebihan:

• Orang yang rentan alergi yang mungkin berkembang konsekuensi negatif sampai mati.
• Vodka adas manis dikontraindikasikan untuk pasien dengan epilepsi dan orang dengan peningkatan rangsangan sistem saraf.
• Saat menggunakan tingtur untuk penggunaan luar, encerkan dengan air untuk menghilangkan efek panas pada kulit.
• Dan seperti tingtur kuat lainnya, adas manis, sering digunakan dan dalam dosis besar, dapat menyebabkan ketergantungan alkohol.

Cara minum vodka adas manis

Setiap tincture adas manis yang menyebabkan peningkatan nafsu makan digunakan tanpa diencerkan sebagai minuman beralkohol untuk camilan dingin sebelum makan yang lezat. Gelas kecil, hingga 50 gram, berbentuk tong cocok untuk ini, sehingga aroma adas manis terkonsentrasi di hidung.

Gelas pertama diminum dengan hidangan pembuka makanan laut, keju keras atau salad, dan setelah 2-3 menit Anda dapat mengirim gelas berikutnya setelahnya, diisi sekitar 2/3 dari volumenya. Sekarang Anda perlu menunggu 20-25 menit sampai tubuh terbiasa dengan alkohol, kehangatan yang menyenangkan menyebar ke seluruh tubuh, dan air liur yang banyak menunjukkan peningkatan nafsu makan. Saat ini, Anda bisa bersandar pada hidangan panas yang lezat. Setelah itu, Anda bisa minum satu atau dua gelas adas manis lagi, tetapi sudah untuk pencuci mulut.

Ada banyak resep koktail di mana vodka adas manis bertindak sebagai bahan utama, tetapi digunakan diencerkan bersama dengan jus dan minuman lainnya. Di sini aroma adas manis dan efek memabukkan ringan dari alkohol lemah muncul ke permukaan.

Minum adas manis, Anda harus ingat bahwa itu, pertama-tama, vodka, dan bahkan dibumbui dengan sejumlah besar minyak esensial dan komponen lainnya, tergantung pada resepnya. Beberapa kandungan dalam minuman dalam jumlah banyak dapat menyebabkan halusinasi, jadi yang terpenting adalah berhenti tepat waktu.

Tingtur adalah ekstrak herbal dengan alkohol.

Tingtur buatan sendiri akan disimpan dengan baik selama setahun sebelum bahan aktif secara bertahap menjadi kurang efektif.

Sejarah tingtur Anise

Pada paruh kedua abad ke-16, minuman yang tidak biasa yang terbuat dari adas manis muncul di Rusia.

Dalam persiapan minuman ini, adas manis biasa atau bintang digunakan. Zat anethole memberi minuman itu bau dan rasa.

Minuman beralkohol "Marie Brizard" populer di Eropa; dibuat dari adas hijau dan sebelas tanaman dan rempah-rempah dengan alkohol 25%.

Negara-negara berikut memproduksi resep mereka untuk persiapan infus adas manis: Yunani, Spanyol, Rusia, Italia, Timur Tengah, Semenanjung Afrika (bagian utara).

Properti minuman

Tingtur adas manis lebih intens daripada teh karena mengandung bahan aktif tambahan.

Adas manis memiliki sifat sedatif ringan, berguna untuk insomnia dan kegelisahan. Ini memiliki efek positif pada pencernaan.

Roh adas manis

Anisette Marie Brizard dan Anisette de Bordeaux, perusahaan Prancis yang terkenal memproduksi dan menjual minuman beralkohol berdasarkan adas manis, ditemukan di Bordeaux.

Pasti 51

Asal: Prancis; Marseilles

Itu terbuat dari ekstrak adas manis (alkohol, adas manis, air, gula) dan ekstrak licorice (licorice, alkohol).

Pada bulan Maret 1915, produksi, penjualan, dan konsumsi produk absinth dan alkohol yang terbuat dari adas manis dilarang. Minuman tersebut diyakini mengandung komponen beracun. Tapi tetap saja dimasak dan dijual di bawah meja.

Pada Oktober 1922, undang-undang mengakui bahwa minuman adas manis tidak ada hubungannya dengan absinth dan menegaskan bahwa adas manis tidak berbahaya. Minuman adas manis hanya boleh mengandung 40% alkohol dan 150 g gula (alkohol 45% diizinkan pada tahun 1938).

Pernod

Pada tahun 1800, Pernod mulai diproduksi, ini adalah salah satu minuman herbal tertua.

Pada awal abad ke-20, ketika absinth dilarang, versi yang lebih ringan dari adas manis dirilis yang membuat Pernod terkenal di dunia.

Pernod adalah minuman keras dengan nada lembut adas manis dan rempah-rempah, yang diminum di atas es.

Udang karang

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada produsen vodka di Turki. Raki merupakan bagian integral dari gaya hidup Turki dan sangat populer tidak hanya dengan penduduk setempat tetapi juga wisatawan. Vodka adas manis bintang Turki dengan kelopak mawar dan buah ara.

Sambuca

Dalam gelas, Sambuca tampak tidak berwarna dan transparan dan mengeluarkan buket yang sangat aromatik dan manis dengan sedikit aroma adas manis dan aroma herbal yang halus. Komposisi bahan yang tepat tetap menjadi rahasia.

ouzo

Ouzo adalah vodka nasional Yunani, hanya diproduksi di Yunani. Itu berasal dari penyulingan, dan bahan utamanya adalah adas manis, selain adas, pala dan kayu manis.

Jejak sejarah memasak telah hilang selama berabad-abad.

Ouzo dapat dinikmati setiap saat sepanjang tahun sebagai minuman beralkohol di perusahaan yang baik.

Minuman keras adas manis adalah minuman beralkohol kuat Italia kuno yang telah diproduksi selama hampir 170 tahun. Nama terkenal dunia lainnya adalah. Teknologi pembuatan minuman keras asli diklasifikasikan, jadi hanya salinannya yang dapat disiapkan di rumah. Kekuatan minuman adalah 38-41%.

Referensi sejarah

Minuman adas manis dibawa ke Eropa oleh orang Arab-Saracen, yang meminumnya untuk bersantai setelah perampokan dan sering menggunakannya untuk tujuan pengobatan. Minuman kuat yang menyegarkan pertama kali jatuh cinta pada legiuner Romawi, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia.

Pabrikan Italia adalah yang pertama memproduksi resep lama secara massal pada pertengahan abad ke-19.

Fitur persiapan minuman adas manis

Komponen alkohol. Minuman keras disiapkan menggunakan alkohol 96% murni dari kelas "Alpha" atau distilat rumah 70% berkualitas baik dari distilasi dan pemurnian ganda.

Bahan baku. Basis rasa minuman keras adalah tingtur biji adas manis, batang dan daun, serta beri atau perbungaan elderberry hitam. Komponen inilah yang memberi minuman rasa pedas dan manis yang menyegarkan.

Warna liqueur bervariasi dan seimbang dari tidak berwarna-transparan hingga coklat kemerahan dan warna hitam batu bara.

Suplemen. Sebagai suplemen, rempah-rempah digunakan - licorice dan licorice.

Pemanis. Gula memberikan rasa manis pada minuman.

Manfaat bagi tubuh

Adas manis (star anise) dan elderberry hitam adalah dua tanaman obat yang telah digunakan dalam pengobatan tradisional dan tradisional sejak zaman kuno.

Adas manis paling efektif untuk penyakit pada sistem pencernaan, genitourinari, endokrin dan bronkopulmoner (batuk). Obat berdasarkan itu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sangat meredakan batuk.

Elderberry hitam adalah gudang vitamin (C, P B-karoten) dan asam organik, glukosa, rutin, minyak esensial dan tanin. Di masa lalu, itu dianggap sebagai agen anti-penuaan utama.

Tampilan

Ada beberapa jenis minuman adas manis yang diproduksi di: negara lain Dunia. Mereka berbeda tidak hanya dalam kekuatan (dari 25 hingga 60%), tetapi juga dalam rasa. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• - Versi Perancis;
• Ouzo dan Tsipouro - minuman keras adas manis Yunani;
• Damar wangi - negara asal Bulgaria;
• Anisetta adalah minuman keras dari Spanyol;
• - lebih suka Timur Tengah (Lebanon dan Irak);
• Raki populer di kalangan orang Turki.

Cara Makan Aniseed Liqueur

Alkohol ini dibedakan oleh orisinalitas metode penggunaan:

1. Sambuca con mosca. Versi paling terkenal (secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai "Sambuca dengan pengusir hama"). Siapkan seperti ini:

• Dua gelas atau tumpukan disajikan, ke salah satunya ditambahkan tiga butir kopi (menurut legenda, biji-bijian melambangkan kesejahteraan, kesehatan, dan kesuksesan). Set (di lembaga yang menghargai diri sendiri) menyajikan piring, tabung koktail, serbet, dan korek api. Semua item ini berhubungan langsung dengan tindakan selanjutnya.
• Letakkan gelas pertama di atas piring dan tuangkan 50 gram minuman keras.
• Sebuah lubang dibuat di tengah serbet. Masukkan tabung dengan ujung pendek dan biarkan di atas meja.
• Nyalakan sambuca dan amati warna biru yang indah menyala selama sekitar 5 detik.
• Minuman yang terbakar dengan cepat dituangkan ke dalam gelas kedua, menutupi bagian atas dengan yang pertama.
• Setelah menunggu api padam, mereka meminum minuman itu dalam sekali teguk. Biji kopi disimpan di mulut dan kemudian dimakan.

1. pencernaan sambuca. Minuman yang terbuat dari sambuca beku. Botol ditempatkan di freezer selama setengah jam dan diminum di akhir makan, dikombinasikan dengan kopi panas, makanan penutup, dan buah-buahan.
2. Tumpukan terbakar. Lebih disukai oleh orang Rusia. Minuman keras dituangkan dan dibakar. Setelah beberapa detik, hembuskan napas dengan tajam ke tumpukan dan padamkan api. Sambuca diminum panas-panas (dalam sekali teguk).
3. Susu. Setelah dosis sambuca dingin, itu dicuci dengan susu dingin.
4. Mineral. Campurkan satu bagian sambuca dengan tiga bagian dingin air mineral... Ini adalah minuman pendingin yang luar biasa untuk musim panas. Minuman menjadi keruh karena ester, tetapi tidak kehilangan rasanya.
5. Sampanye. Untuk memasak, gunakan 1 bagian sambuca dan 5 bagian sampanye semi-manis. Minuman keras yang terbakar dituangkan ke dalam segelas sampanye. Pertama, mereka menghirup uapnya, dan kemudian menikmati campurannya.

Minuman keras adas manis juga cocok untuk banyak koktail, resepnya dapat ditemukan.

resep minuman keras adas manis

Sulit untuk mencapai kesamaan lengkap dengan versi industri, tetapi kami akan mencoba membuat minuman keras di rumah cukup dekat dengan aslinya.

Kita akan butuh:

• 1 liter alkohol (destilasi 70% atau alkohol 96%);
• 0,7 liter air (untuk sirup);
• 2,5 cangkir gula pasir;
• 3 sendok makan biji kering atau 150 gr. adas manis segar;
• 0,5 cangkir bunga elderberry hitam (atau beri).

• Tuang nabati (alkohol) ke dalam toples tiga liter dan tuangkan biji adas manis dan elderberry di sana. Kocok, tutup dengan tutup nilon, dan biarkan di lemari atau lemari selama lima hari. Kami memeriksa dan mengocok cairan setiap hari.
• Kami menyaring tingtur melalui kain tipis ke dalam wadah lain dan mencampurnya dengan air hingga kekuatan 20% (Anda dapat dengan mudah mengukurnya dengan pengukur alkohol).
• Kami menyaring tingtur 20 persen. Setelah beberapa saat, kami mendapatkan pecahan pertama, yaitu. awal 50-100 ml (yang disebut kepala), yang kami tuangkan tanpa penyesalan. Ini mengandung sejumlah besar minyak esensial yang tidak dapat digunakan.
• Kami mengumpulkan fraksi kedua (tubuh), yang ternyata bersih, dengan aroma adas manis yang menyenangkan, 50-55% dari benteng. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
• Fraksi ketiga (tailing) dibuang ke wadah terpisah (dengan kekuatan minimal 20-25%). Ini akan berguna bagi Anda ketika penyulingan ulang lebih jauh.
• Masak sirup manis: tuangkan gula ke dalam panci tahan karat dan encerkan dengan air, nyalakan api kecil dan, aduk sesekali, didihkan. Gula harus larut sepenuhnya. Kami secara berkala menghilangkan busa yang terbentuk di bagian atas. Biarkan sirup mendidih selama 2-3 menit. Dinginkan.
• Campur sirup dan tingtur (pada suhu yang sama). Kami menuangkannya ke dalam botol bersih dengan gabus ground-in.
• Kami meninggalkan minuman untuk beristirahat selama sehari pada suhu kamar, dan kemudian menyaringnya melalui saringan kapas.
• Minuman menjadi lebih harmonis jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama tujuh hingga sepuluh hari.

Adas manis dan alkohol adalah persatuan yang sukses. Sedemikian rupa sehingga hampir semua orang dapat secara akurat menentukan bahwa alkohol ini adas manis. Dan, sementara itu, ada banyak minuman beralkohol yang berbahan dasar adas manis.

Pertama, mari kita cari tahu apa itu adas manis. Ini adalah tanaman yang tumbuh di seluruh dunia, tetapi di alam liar hanya tumbuh di satu pulau Yunani yang disebut Chios. Bayangkan betapa cepatnya itu menyebar ke seluruh dunia!

Fakta menarik: dalam produksi minuman adas manis, jenis tanaman berikut digunakan - adas manis biasa, adas bintang dan adas bintang. Dua yang terakhir bukan adas manis (star anise sama star anise). Namun, semua minuman yang terbuat dari semua tanaman ini dianggap adas manis. Omong-omong, ada juga "adas manis Cina", "adas manis India" dan seterusnya, yaitu tanaman apa pun yang rasanya mirip dengan adas manis dan menggantikannya dalam pembuatan minuman beralkohol dan rempah-rempah di negara tertentu.

Nah, pada saat yang sama, minuman beralkohol adas manis dapat berbeda secara signifikan satu sama lain tergantung pada negara asal, kekuatan alkohol, dan jenis tanaman.

Sedikit sejarah

V Roma kuno dan Yunani kuno, adas manis telah digunakan sejak zaman kuno sebagai tanaman obat, dan sejak abad ke-14 tanaman ini telah menyebar ke seluruh Mediterania. Di Rusia, adas manis muncul relatif baru: pada 30-an abad terakhir.

Produksi minuman adas manis dalam skala industri memiliki sejarah yang tidak merata: di beberapa negara itu mulai dilakukan sangat awal, di negara lain secara harfiah baru-baru ini. Namun demikian, adas manis sama-sama dicintai di semua negara di dunia.

Minuman adas manis yang paling umum ditemukan di Yunani, Italia, Spanyol, dan banyak negara Mediterania. Asal sangat mempengaruhi rasa, oleh karena itu setiap minuman adas manis asli dan unik.

Apa itu tincture adas manis?

Mari kita mulai dengan alkohol, yang mengandung adas manis, yang diketahui banyak orang - ini adalah absinth. Tentu saja, komponen utamanya adalah apsintus, tetapi bahkan tanpa adas manis, absinth tidak akan menjadi absinth yang sangat kita cintai.

Mari kita beralih ke minuman yang lebih adas manis, yang benar-benar adas manis.

Minuman adas manis Yunani yang terkenal adalah ouzo dan tsipouro, Prancis terkenal dengan pastis dan alkoholnya dengan nama singkat - adas manis. Kita semua akrab dengan sambuca Italia. Banyak yang meminum udang karang Turki, dan seseorang bahkan mengetahui rasa arak, yang terkenal di Lebanon dan Irak.

Jangan lupa tentang Pernod - minuman keras adas manis, yang dapat dianggap sebagai "nenek moyang" absinth. Ngomong-ngomong, ada juga Ricard - ini adalah tingtur yang ditemukan setelah absinth dilarang, sehingga bisa dikatakan, sebagai alternatif.

Anda selalu dapat membeli minuman beralkohol adas manis di toko WineStreet.

Secara tradisional dapat berupa alkohol atau non-alkohol. Anggur mulled tanpa alkohol- sangat berguna dan menghangatkan dengan sempurna di musim dingin atau musim gugur. Jadi, untuk membuat anggur "anak-anak" atau "kantor" yang Anda butuhkan:

• Jus anggur 1 l
• Apel 1 buah.
• Jeruk 1 buah.
• Kapur kayu manis 0,5 sdt
• Cengkih 4-5 buah.
• Adas bintang 2-3 pcs.
• Sejumput kapulaga
• Jahe secukupnya
• Pala secukupnya
• Irisan jeruk nipis atau lemon

Untuk menyiapkan anggur yang sudah matang, Anda perlu memanaskan jus, lalu menambahkan potongan buah, bumbu ke dalamnya dan biarkan mendidih selama 10-15 menit dengan api paling kecil. Saat yummy dimasukkan, Anda bisa meminumnya.

Ada banyak resep untuk anggur beralkohol, tetapi yang paling umum adalah klasik... Jadi, Anda akan membutuhkan:

• Anggur merah 1 b.
• Air 70 ml
• Pala secukupnya
• Cengkih secukupnya
• Gula pasir 50 gram

Resepnya sederhana: rebus air, tambahkan bumbu dan gula, setelah 20 menit tambahkan anggur yang sudah dipanaskan. Alkohol tidak boleh mendidih.

Minuman ini cukup bermanfaat untuk hipotermia, pilek, kehilangan darah dan anemia.

Jenis anggur mulled lainnya yang tidak kalah populer adalah jeruk... Untuk mendapatkan minuman lezat ini, Anda perlu mengambil:

• Anggur merah 1 b.
• jus jeruk 400 ml
• Kayu manis 1 sendok teh atau 1 batang
• Gula (lebih disukai coklat) 140 g
• Jeruk 1 buah.

Anda perlu menyiapkan minuman sebagai berikut: cincang halus kulit jeruk, kupas irisan buah sebanyak mungkin. Campur jus dan anggur, tambahkan gula dan kayu manis. Kemudian taruh campuran di atas api dan aduk terus, didihkan selama 8 menit.

Hal utama adalah anggur yang sudah matang tidak mendidih.

Minuman hangat siap diminum.

Untuk pecinta kopi Resep anggur yang sudah matang ini sangat ideal:

• Anggur merah 1 b.
• Espresso 350ml
• Cognac 50 gram
• Gula 140 gram

Campur semua bahan dan nyalakan api kecil. Saat gula larut, anggur yang sudah matang sudah siap.

Yang terpenting dalam resep ini adalah kualitas baik bahan. Hanya kopi yang baru dipanggang dan baru digiling dan anggur yang enak... Jika Anda akan mengambil kopi instan palsu berkualitas rendah atau (tiba-tiba) biasa, lebih baik tidak melakukan apa-apa, Anda hanya akan merusak minuman dengan produk tersebut.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa - coba anggur mulled dari anggur putih. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

• Anggur putih 1 b.
• rum ringan 270 ml
• Lemon 1 \ 2 buah.
• Kayu manis 1 sdt
• Kismis 100 gr
• Gula pasir 150 gram
• Anyelir 5 buah.

Dalam panci, gabungkan anggur, gula, kayu manis, cengkeh dan kulit lemon, didihkan, didihkan sedikit dengan api kecil. Campur rum dengan persiapan anggur yang sudah matang dan tambahkan kismis. Minuman sudah siap.

Juga populer anggur rebus dengan telur... Untuknya Anda perlu:

• Anggur merah 900 ml
• Air 300 ml
• Kuning telur 2 buah.
• Cengkih 3 buah.
• Gula 170 gram

Tambahkan air dan cengkeh ke dalam anggur, hangatkan. Giling gula dan telur dengan sangat teliti, nyalakan juga api, dan jangan lupa aduk terus. Jika tidak, kuning telur akan mengental. Tuang anggur ke dalam campuran telur dan gula. Kemudian campur semuanya. Keajaiban telur sudah siap.

Setiap orang memiliki resep mereka sendiri untuk anggur yang sudah matang: seseorang menambahkan madu, seseorang - berbagai rempah, seseorang - rum. Tapi minuman ini ternyata selalu enak dan beraroma. Dapat disajikan dalam gelas dan keramik. Ini sangat ideal untuk perusahaan besar dan malam romantis. Percobaan dan temukan resep sempurna Anda.

Ini adalah minuman yang sangat kuat, awalnya diciptakan untuk pelaut, dan sekarang kebanyakan pria yang meminumnya. Tetapi bahkan jika Anda seorang wanita yang rapuh, tidak ada yang akan mencegah Anda untuk minum satu atau dua cangkir minuman beralkohol, terutama karena ada banyak resep, beberapa di antaranya cukup "feminin", dan ada juga yang benar-benar non-alkohol.

Resep minuman beralkohol non-alkohol:

• Teh 1 liter
• Cengkih secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• Jus apel 500 ml
• Jus ceri 500 ml
• Gula 200 gram
• Pala 20 gr
• Adas manis 20 gram

Pertama, campur cairan, biarkan mendidih dan tambahkan bumbu, juga gula, lalu biarkan mendidih selama beberapa menit. Setelah minumannya meresap sedikit, Anda bisa meminumnya.

Minuman beralkohol bahkan lebih mudah disiapkan:

• Vodka 900ml
• Air 900 ml
• Gula pasir 250 gram
• Seduh teh 50 g

Rebus setengah air, tambahkan setengah vodka dan gula. Rebus semua ini dengan api kecil selama beberapa menit. Di air yang tersisa untuk membuat teh, lalu tambahkan sirup dan vodka di sana. Campur semua. Minuman untuk pria sejati sudah siap.

Untuk rasa yang lebih lembut dan menyenangkan, Anda perlu mengambil:

• Jus apel 1 liter
• madu 100 gram
• Mentega 50 gram
• Kayu manis 1 batang
• Sejumput pala
• Rum 1 sdm

Ini sangat sederhana: campur semua bahan dan masak selama sekitar 7 menit. Lalu tambahkan rum. Siap.

Anggur tradisional Swedia (Skandinavia). Cuaca dingin Skandinavia yang mendung telah berkontribusi pada munculnya minuman yang menarik, sehat, dan enak - glogg.

Glegg non-alkohol memiliki resep sederhana:

• Jus anggur 0,5 l
• Jus berry 1 sdm
• Jus apel 1 sdm
• Air 2 sdm.
• Lemon 1 buah.
• Cengkih 2-3 buah.
• Kacang almond 2 sdm
• Madu 1 sdm
• Kismis 1 sdm
• jahe 30 gram
• Kayu manis 30 gram

Sederhana untuk menyiapkan minuman: rebus air untuk melarutkan bumbu, lalu bersikeras dan saring. Tambahkan jus ke dalam air dan panaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam gelas.

Untuk menyiapkan glogg beralkohol, Anda perlu:

• Anggur merah kering 750 ml
• gula merah 100 gram
• Kismis 100 gr
• Kayu manis 50 gram
• Jeruk 1 buah.
• Almond 50 gram
• Vodka atau cognac 50 gram

Kami mengambil susu dan didihkan, tambahkan gula, vanila, dan pecahkan cokelat. Kami mencampur semuanya dan menyajikannya dalam mug terindah. Kami menghias dengan krim, membungkus diri dengan selimut dan bermimpi. Atau kita membaca buku yang menarik. Menikmati ...

Eksotis musim dingin

Jika di musim dingin tahun dan menginginkan sesuatu yang tidak biasa, Anda dapat membuat teh oriental dengan susu. Yang seperti teh, tapi seperti teh. Mereka meminumnya tidak hanya untuk menghangatkan tubuh, tetapi juga untuk memulihkan kekuatan dan kesehatan.

Anda membutuhkan:

• Air 500 ml
• Susu 500 ml
• Secukupnya kapulaga
• Cengkih secukupnya
• jahe 1 sdm
• Pala

  Pertama tambahkan bumbu dan teh hijau ke dalam air mendidih. Dan kemudian semua bahan lainnya. Tekanan. Teh dapat diinfuskan sedikit untuk mencerahkan rasanya. Garam (ya, itu sangat eksotis) atau gula secukupnya. Selamat makan!