Kako kuhati grmlje: korak po korak recept kod kuće. Kako kuhati grmlje: korak po korak recept kod kuće Na mineralnoj vodi

Pozdrav dragi naši čitaoci. Nekako su se nedavno sjetili grmlja koje su moja majka i baka često pekle za čaj. Moja sestra i ja smo ga često izvlačili napolje, liječili sve naše prijatelje, imali smo zabavno djetinjstvo)))

Ali dugo vremena sami nisu pravili ovo divno pecivo, pa je supruga prošle nedelje pekla grmlje svaki dan, po različitim receptima, kako bi odabrala ono najbolje. Ispostavilo se da ima mnogo recepata i svi oni imaju svoje prednosti i nedostatke.

Kuhanje hrskavog grmlja je prilično jednostavno, poput domaćih. Stoga ne morate dugo nestajati u kuhinji, a ako se gosti iznenada odluče posjetiti, onda možete brzo pripremiti ovu poslasticu za čaj.

Odabrali smo nekoliko recepata koji su nam se najviše svidjeli, dok je pecivo tanko i hrskavo, baš kakvo mi volimo. I djetetu se jako svidjelo, jelo uveče do sitosti.

Također želim napomenuti da su se bakini recepti pokazali najukusnijima, a najviše volim kefir, jer se grmlje ispostavilo prozračno i nježno.

Ako znate kuhati ukusno i hrskavo grmlje, onda napišite o tome u komentarima, bit će vrlo zanimljivo znati neke savjete ili dodatke. Pa, sada vam predstavljamo naše omiljene recepte.

Ovo je najlakši recept za koji znamo. Koristi se minimum sastojaka, a sam grm ispada upravo tanak i hrskav, kakav svi vole. Moja mama je podijelila ovaj recept, često ga je pravila i to mnogo, jer ne oduzima puno vremena, a ispadaju ukusni kolačići.

Izvor: https://youtu.be/p6NU6E179jQ

trebat će nam:

• Jaja - 3-4 kom.;
• Sol po ukusu;
• Brašno (koliko tijesta treba);
• Šećer u prahu (opciono).

Odmah želim napomenuti da će količina primljenog grmlja ovisiti o tome koliko ćete jaja koristiti. U ovom receptu uzimamo 3 jaja i dobijemo malo peciva. a kada dođu gosti, koristimo 5-6 jaja da dobijemo cijelu zdjelu poslastica.

U isto vrijeme, brašno se troši onoliko koliko tijesto uzme, definitivno ga nije bilo moguće izmjeriti, ali ćemo detaljnije napisati u receptu.

Prvo umutite jaja u dublju posudu, posolite, oko 1/2 kašičice. Ili dodajte po ukusu.

Posolite uvijek kako biste poboljšali okus ostalih sastojaka. Stoga, ako želite da dobijete blag ukus, onda ne možete dodati so.

Sada umutite jaja pjenjačom ili mikserom, ali ne dugo, glavno je da se sol otopi, a proteini i žumance pomiješaju.

Sada dodajte brašno i počnite da mesite testo kašikom. Prvo smo dodali oko 3-4 kašike i promešali, pa postepeno dodavali brašno.

Kada počne da se teško mesiti u posudi, stavite testo na sto posut brašnom i nastavite da mesite čvrsto testo rukama.

Testo stisnemo da se razvalja u tankom sloju.Spremnost se moze proveriti na sledeci nacin: Kada se testo prestane lepiti za ruke onda ga prstima tanko zgnjeciti na ivicu testa i pogledati da li se čini vodenasto testo još malo posuti brašnom i premesiti.

Kada je tijesto spremno, možete ga odmah razvaljati, radi praktičnosti, podijelite tijesto na dijelove, na primjer na 3, jedan dio stavite na sto, ostatak ostavite sa strane.

Da se tijesto ne bi motalo, potrebno ga je izvaditi u plastičnu vrećicu ili umotati u prozirnu foliju.

Jedan dio tijesta razvaljamo tankim slojem, što je tanji, to je čemlje ukusnije. Stoga, debljinu pravimo oko 1-2 mm, usput, možete napraviti bilo koji oblik koji želite, barem ga razvaljati u kvadrat.

Sada iz tijesta izrezujemo proizvoljne oblike: pruge, pravokutnike, kose trake... U svakom slučaju, možete dati razne oblike, na primjer, napraviti kovrče. Prikazaćemo ih u receptima u nastavku.

Dok razvaljamo tijesto i sečemo na trakice, stavljamo ulje da se zagrije, potrebno ga je sipati toliko da u njemu pliva grmlje. Bolje je koristiti mali kotlić ili tiganj.

Kada je ulje vruće, možete spustiti naše trake u ulje, istovremeno oblikujući ako su trake dugačke. Pržite dok ne porumeni. Proces se stalno prati. Ipak, ovo se zove prženje, samo kod kuće.

Da biste saznali da li je ulje vruće ili ne, potrebno je da u njega spustite drveni štap ili kašiku. Ako ulje počne da ključa, možete početi pržiti.

Čim nam se boja svidi, izvadimo grmlje i stavimo ga na papirni ubrus da se višak ulja ne upije u pecivo. Kada stavimo novu šaržu za prženje, gotovi grm pospite šećerom u prahu, obilno da bude slatko.

Ponovite ovo sa ostatkom testa. Inače, bolje je češće mijenjati ulje, kako pečenje ne bi postalo jako štetno.

Prijatno!

Grmlje s votkom: provjereni recept

Još jedan divan recept za tanko grmlje na votki, može se koristiti i konjak, daje specifičan ukus. Alkohol se dodaje da grmlje bude mrvljivo, pa se samo topi u ustima, savjetujem da probate.

Izvor: https://youtu.be/YJXgfqhpxVY

Sastojci:

• Brašno - 3-4 šolje;
• Voda - 1/2 šolje;
• Jaje - 2 kom.;
• Sol - prstohvat;
• Votka ili konjak - 1 žlica.

Dodajte votku ili konjak u duboku posudu. U posebnoj posudi viljuškom malo umutite jaja da se proteini i žumanca pomešaju, pa sipajte u činiju.

Zatim dodajte vodu i sol, sve dobro promiješajte. Poželjno je da se sol otopi.

Kada je testo gotovo podelimo i njega na oko 3 dela i jedan deo ostavimo za valjanje, ostatak stavimo u kesu i ostavimo sa strane.

Prvi deo razvaljajte u tankom sloju.

Sada sečemo testo, opet, može biti bilo kog oblika, napravićemo kovrče. Da biste to učinili, izrežite tijesto na pravokutnike i napravite rez u sredini. Zatim jednu ivicu provučemo u rez i razvučemo tijesto. Dakle, možete ga dvaput uvrnuti.

U međuvremenu izrežite figure, stavite ulje da se zagrije.

Bitno je da ima puno ulja da prilikom prženja grmlje pluta u njemu tokom prženja i ne dodiruje dno.

Sada kada je ulje vruće, u njega stavite naše kovrče i pržite do zlatno smeđe boje. Prilikom prženja možete okrenuti grmlje, za ravnomjerno prženje.

Nakon prženja izvadimo i stavimo na papirni ubrus. Kad se ohladi, posuti sa još šećera u prahu.

Prijatno!

Vrlo ukusno grmlje bez dodatka votke

Ukusno grmlje se može pripremiti bez dodavanja alkoholnih pića. Sa mlekom se dobija i divno hrskavo grmlje, koje vole i deca i veoma se brzo kuva.

Na isti način ćemo koristiti kovrče, jednostavne i lijepe, ali možete koristiti apsolutno bilo koji oblik.

trebat će nam:

• Jaje - 2 kom.;
• Mlijeko - 50 ml (1/4 šolje);
• Šećer - 2 kašike;
• Sol - 0,5-1 kašičica;
• Brašno - 2-2,5 šolje.

U duboku zdjelu ubijemo jaja, odmah stavimo šećer, sol i prelijemo mlijekom. Umutiti mikserom na srednjoj brzini. Potrebno je samo otopiti šećer i sol.

Možete koristiti i pjenjač, ​​ali mikser je brži.

Sada dodajte brašno, prvo oko 2-3 kašike, sa njim takođe počinjemo da mesimo čvrsto testo.

Zatim nastavljamo na stolu. Podsećam da testo mora biti čvrsto da bi se tanko razvuklo.

Nakon što umijesite tijesto, možete ga odmah razvaljati u tanak sloj i rezati na male pravokutnike. Od njih pravimo kovrče, kao u gornjem receptu.

U međuvremenu pravimo kovrče, stavljamo ulje da se zagrije.

Pržite naše grmlje u tavi do zlatno smeđe boje, kako želite.

I onda, na isti način, rasporedite na papirni ubrus i kada se ohladi možete posuti šećerom u prahu, ali ne obavezno, jer smo testo već dodali u testo.

A ko voli slađe, može u testo dodati još jednu kašiku šećera.

Prijatno!

Tanko grmlje - recept za ruže (Urama)

Ispostavilo se da Tatari imaju nevjerovatno jelo - uramu. Ovo je u suštini isto hrskavo grmlje, umotano u spiralu. Tako se dobija oblik ruže. Obavezno pripremite medeni sirup za to, ispada vrlo ukusno.

Pa, i dalje je vrlo jednostavno za pripremu, samo se tokom prženja treba prilagoditi da formirate ružu. Da budem iskren, prvi put nismo ispali tako lijepo. Ali doslovno s nekoliko sitnica počelo je ispadati prekrasno, i što je najvažnije, jedinstveno ukusno.

Takvo grmlje izgleda jako lijepo na svečanom stolu, preporučujemo da isprobate ovaj recept.

Sastojci:

• Jaje - 2 kom.;
• Šećer - 1 kašičica (sa toboganom);
• Mlijeko - 2 supene kašike;
• Soda - prstohvat;
• Brašno (prema testu).

za sirup:

• Med - 1 kašika;
• Voda - 2 supene kašike.

Kao i ranije, u dubljoj posudi pomešati sastojke: jaja, mleko, sodu i šećer. Sve umutiti pjenjačom ili mikserom, ali ne dugo da se šećer otopi.

Jaja i mleko treba da budu sobne temperature.

Sada u porcijama dodajte prosijano brašno i zamijesite čvrsto tijesto, po principu, kao u gornjim receptima.

Takođe, kada je testo postalo elastično i ne lepi se za ruke, razvaljajte ga u tankom sloju i isecite na ne baš široke trake po celoj dužini. Za ljepotu možete koristiti figurirani okrugli nož.

U šerpu stavimo ulje i kazan da se zagrije. Potrebno vam je puno ulja da ruže plutaju u njemu i ne dodiruju dno.

Sada uzmite jednu ivicu trake i namatajte testo oko prsta. Ali sredinu ne pravimo čvrsto, i općenito je ne umotavamo čvrsto. Za namotavanje možete koristiti drveni štap ili nešto slično, podmazano uljem da se naglo ne zalijepi.

Kada je ulje vruće, uzmite dva štapića (koristili smo za suši) ili nešto slično, jedan štapić provucite u sredinu, drugi držite na vrhu i stavite tijesto u ulje.

Dok pržite štapićima za jelo, držite tijesto dajući oblik ruže. Obično se tijesto ispravlja, ali morate ga držati.

Kada grmlje dobije lijepu zlatnu boju, izvadite ga na papirni ubrus. Tako ponavljamo sa svim ružama.

Nakon toga možete pripremiti medeni sirup. Da biste to učinili, pomiješajte kašiku meda sa dvije supene kašike vode i zagrejte u mikrotalasnoj pećnici da med postane tečan. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu i time zalijte naše ruže.

Ako vam treba više sirupa, proporcionalno povećajte količinu sastojaka.

To je sve, divna poslastica se može poslužiti uz čaj, dobar tek!

Hrskavo grmlje na kefiru - jednostavan recept

Ova vrsta grmlja najviše se sviđa djeci, ispada prozračna i meka. Uz to u tijesto dodajemo šećer, tako da bude slatko i bez praha. A najbolje je ovo pecivo jesti sa džemom ili medom.

Postoje kolačići čiji se okus pamti iz djetinjstva. Da, i dalje je jedan od najpopularnijih. Ovo je, naravno, hrskavo grmlje. Ovaj konditorski proizvod je dobio ime po sličnosti oblika sa grmljem - palim granama drveća. Tanki zlatni kolačići, posuti šećerom u prahu ili preliveni medom, učiniće svaku čajanku prijatnom.

Tanko hrskavo grmlje na votki, koje se topi u ustima

Već dugi niz godina iskusne domaćice pripremaju hrskavo grmlje s votkom prema receptu. Kolač je prozračan i veoma ukusan. Minimalni set proizvoda i malo vremena - i oduševit ćete svoje najmilije ovom hrskavom poslasticom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcija - 6.

1 sat. 25 min. Pečat

Sretan čaj!

Klasično hrskavo grmlje kuhano na kefiru

U ovom receptu, pozvani ste da pripremite tijesto za grmlje na kefiru. Kolačići će biti hrskavi, pahuljasti i mekani. Ali, ipak, peciva za čaj će ispasti divna. Pržimo duboko. Od količine proizvoda naznačene u receptu, dobit ćete 3 velika tanjura šiblja. Dovoljno za sve.

Sastojci:

• Brašno - 3 kašike.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 300 ml.
• Šećer i suncokretovo ulje - 3 kašike. l.
• Vanilin šećer - 1 kom.
• Soda - 1,5 kašičice

Proces kuvanja:

1. U posudu za mikser razbiti jedno jaje, dodati prstohvat soli, vaniliju i obični šećer i dobro izmiješati viljuškom.
2. Zatim u činiju sipajte malo zagrejanog kefira, sipajte sodu, dodajte suncokretovo ulje i ponovo promešajte.
3. Prosejati potrebnu količinu brašna na cediljku i sipati u tečnu podlogu.
4. Umesite testo rukama. Bit će mekana i malo ljepljiva.
5. Posudu sa tijestom prekrijte poklopcem ili komadom prozirne folije i ostavite pola sata da odmori.
6. Zatim, podelivši testo na komade radi lakšeg rada, oklagijom razvaljajte u tanku pogaču i isecite na trake 2x8 cm.Svaku traku prerežite i umotajte u obliku mašne.
7. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi (tiganj, lonac sa debelim dnom ili kotlić). Za ovu količinu grmlja trebat će vam do 0,4 litre ulja.
8. Pržite grmlje u malim serijama dok ne porumeni sa svake strane.
9. Gotove "mašne" stavite na tanjire i pospite šećerom u prahu.

Sretan čaj!

Kako ispeći hrskavo grmlje u mlijeku?

U ovom receptu ste pozvani da umesite testo za grmlje na bazi mleka. Omogućava tanko razvaljanje tijesta, a proizvodi se neće trgati. Grmlje će ispasti vrlo hrskavo i neobično ukusno, a mirisne note vanilina brzo će "pozvati" sve ukućane u kuhinju.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 kašike.
• Jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 3 žlice. l.
• Vanilin i so - po 1 čips.
• Ulje za prženje i prah za posipanje.

Proces kuvanja:

1. Razbijte jaja u posudu za mešanje i ulijte mleko. Ove proizvode držite neko vrijeme na kućnoj temperaturi kako ne bi bili hladni.
2. Pjenjačom dobro umutiti jaja sa mlijekom.
3. U posebnoj posudi prosejati potrebnu količinu brašna na cediljku i pomešati sa solju i prstohvatom vanilije.
4. Zatim sipajte brašno u smesu od jaja i mleka i zamesite testo. Trebao bi biti mekan i elastičan.
5. Podijelite tijesto na 2-3 dijela i razvaljajte u loptice, tako da će vam biti zgodnije formirati grmlje.
6. Oklagijom razvaljajte tijesto u tanke pogačice i isecite ih na kvadrate veličine 5x5 cm, iako oblik reza može biti drugačiji po vašem ukusu.
7. Izrežite kvadrate po sredini i zamotajte mašnom, jer će bez mašne biti samo keksići, a ne grmlje.
8. Pržite grančice u dovoljnoj količini biljnog ulja dok ne porumene sa obe strane.
9. Izvadite grmlje iz friteze šupljikavom kašikom, stavite na prelijepu posudu i pospite šećerom u prahu.

Jedite za zdravlje!

Recept za ukusno grmlje na pavlaci

Po ovom receptu možete skuhati vrlo ukusno grmlje tako što ćete zamijesiti tijesto sa kiselim vrhnjem. Takvo grmlje treba odmah pojesti, jer će ohlađeno grmlje imati potpuno drugačiji ukus. Obradujte svoju porodicu ukusnim desertom za večeru.

Sastojci:

• Brašno - 3 kašike.
• Jaje - 2 kom.
• Pavlaka - 1 kašika.
• Šećer - 4 kašike. l.
• Soda - 1,5 kašičice
• Ulje za prženje i šećer u prahu za posipanje.

Proces kuvanja:

1. U zdjelu za miješanje razbijte jaja i dodajte im šećer. Navedena količina šećera neće učiniti grmlje veoma slatkim. Potrebno je da se tijesto na kiseloj pavlaci ne slegne i ostane bujno.
2. Pjenjačom dobro umutiti jaja sa šećerom.
3. Zatim u ovu smjesu dodajte odgovarajuću količinu kisele pavlake, sode i promiješajte.
4. U tečnu podlogu postepeno dodavati prosijano brašno i rukom mesiti testo. Trebalo bi da ispadne mekano, prozračno i da se ne lijepi za ruke, pa će vam možda trebati malo više brašna nego što je navedeno u receptu.
5. Testo podeliti na nekoliko delova, pa svaki deo oklagijom razvaljati u tanak kolač, debljine do 3-5 mm.
6. Izrežite kolače na proizvoljne pravougaonike. Zatim svaki pravougaonik izrežite po sredini i zamotajte ga u obliku mašne.
7. U tiganju za prženje dobro zagrijte biljno ulje.
8. Pržite u serijama dok ne porumene sa obe strane. Zapamtite da se grmlje vrlo brzo prži.
9. Kuvano grmlje izvadite iz friteze šupljikavom ili viljuškom i stavite ga na papirni ubrus da uklonite višak ulja.
10. Zatim prebacite grmlje u veliku posudu, pospite sa malo šećera u prahu i poslužite.

Sretan čaj!

Korak po korak recept za tanko hrskavo grmlje na vodi

Vašoj pažnji je dat recept za kuvanje grmlja samo na vodi, bez mlijeka, kefira i pavlake. Ovo je malo poznat recept. Dobićete niskokalorična i jeftina peciva, ali ipak hrskava i ukusna.

Sastojci:

• Brašno - 4 kašike.
• Jaje - 3 kom.
• Voda - 1 kašika.
• Sol - 1 čips.
• Biljno ulje za prženje i prah za posipanje.

Proces kuvanja:

1. U posebnu posudu razbiti jaja, dodati prstohvat soli i dobro umutiti pjenjačom.
2. U umućena jaja ulijte željenu količinu hladne vode i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Količinu brašna navedenu u receptu prosijte u posudu za mesenje testa na cjedilu.
4. U to sipajte smesu od jaja i rukom umesite testo. Mesite dok se testo ne lepi za ruke.
5. Zatim tijesto zarolajte u lepinju, prekrijte ubrusom i ostavite pola sata da odmori.
6. Nakon isteka vremena oklagijom oklagijom razvaljajte tijesto u tanak pleh.
7. Umotani lim izrežite na rombove ili pravokutnike.
8. Svaki komad prerežite po sredini i pažljivo okrenite jedan kraj tijesta kroz rez da napravite mašnu.
9. Pržite grmlje na srednjoj vatri po 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni.
10. Gotov grm prvo stavite na papirnate salvete ili peškir da uklonite višak ulja, a zatim prebacite u prelepu posudu i pospite šećerom u prahu.

Sretan čaj!

Ukusne hrskave "ružice"

U ovom receptu ste pozvani da skuvate mekano i hrskavo grmlje u obliku „ruže“, a ne standardnog luka. Jelo će izgledati veoma lijepo na svečanom stolu. Pripremamo tijesto uz dodatak votke. Pržimo duboko.

Sastojci:

• Brašno - 2 kašike.
• Jaje - 5 kom.
• Votka - 2 žlice. l.
• Sol - 1 čips.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Biljno ulje za duboko prženje - 600 ml.
• Šećer u prahu i cimet za posipanje.

Proces kuvanja:

1. Podijelite jedno jaje na žumanca i bjelanca. Protein će biti za lijepljenje "ružica".
2. Žumance stavite u posebnu posudu i tu razbijte ostatak jaja. Dodajte im prstohvat soli, kašiku šećera i dve kašike votke. Sve dobro izmešati, bez mućenja u penu.
3. U posudu za testo prosijte željenu količinu brašna. U sredini brašna napravite udubljenje i u njega ulijte smesu od jaja. Umesite testo rukama. Mesite dok testo ne postane čvrsto, glatko i ne lepi se za ruke.
4. Posudu sa testom prekrijte ubrusom i ostavite pola sata da odmori.
5. Nakon tog vremena, tijesto prerežite na dva dijela i razvaljajte u tanke listove debljine ne više od 1-2 mm kako bi grmlje postalo mekano.
6. Izrežite tijesto na krugove sa dvije čaše različitih prečnika. Na krugovima napravite 6-7 rezova duž ivica.
7. Zatim od krugova tijesta formirajte prekrasne "ružice". Presavijte tri kruga, zalijepite ih u sredini s preostalim proteinom. Čvrsto pritisnite prstom krugove u sredini kako biste dali snagu cvijeću.
8. U kotlu dobro zagrijte biljno ulje.
9. Nežno, dugom kašikom i držeći ih rukom, spustite cvjetove u vrelo ulje. Zatim kašikom malo pritisnite kotlić do dna i zavrtite ga tako da se „ružice“ napuhnu i postanu obimne.
10. Pržite ih sa obe strane dok ne porumene.
11. Gotov grmlje prebacite na papirni ubrus da uklonite višak ulja. Pripremljene "rozete" rasporedite na veliku lepu posudu i pospite ih glazurom pomešanom sa malo cimeta ili vanile.

Jedite za zdravlje!

Kako skuhati hrskavo grmlje bez dodavanja jaja?

Možete pripremiti tijesto za grmlje bez jaja, ali samo na kefiru. Takvo grmlje dugo ostaje mekano i ukusno i ne stvrdnjava. Recept je jednostavan. Grmlje možete oblikovati tradicionalnim lukom ili napraviti prekrasne ruže. Takvo grmlje možete pržiti u običnom tiganju.

Sastojci:

• Brašno - 2 kašike.
• Kefir - 1,5 kašike.
• Soda - ½ kašičice
• Šećer - 5 kašika. l.
• Ulje za prženje.

Proces kuvanja:

1. U posudu za mesenje testa sipajte odgovarajuću količinu prosijanog brašna. Dodajte mu šećer i prstohvat soli i promiješajte.
2. Kefir malo zagrijati i pomiješati sa sodom.
3. Zatim kefir sipajte u brašno i zamesite testo.
4. Posudu sa testom prekrijte ubrusom i stavite na hladno mesto 1 sat.
5. Zatim ponovo zamesiti testo i uvaljati u tanki kolač.
6. Testo iseći na pravougaonike. Napravite rez u sredini svake praznine i zamotajte jedan kraj da napravite mašnu.
7. Grmlje pržite u tiganju na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni. Ispast će prozračno i pahuljasto.
8. Kuvani grm pospite mljevenim smeđim šećerom, biće lijepo i ukusno.

Sretan čaj!

Jednostavan i ukusan recept za kuvanje grmlja na pivu

Vašoj pažnji je dat recept za pečenje grmlja od tijesta pomiješanog sa pivom. Grmlje će biti hrskavo, prozračno i mrvljivo. Domaća peciva na pivu su najukusnija, najbrža i najpoznatija među kulinarima.

Sastojci:

• Brašno - 4 kašike.
• Svetlo pivo - 1 kašika.
• Margarin - 70 g.
• Sol - ½ kašičice
• Ulje za prženje i šećer u prahu za posipanje.

Proces kuvanja:

1. Najukusnije tijesto za grmlje na pivu uključuje korištenje životinjske masti (svinjska ili pileća), ali ćemo koristiti margarin, koji ne utječe na okus pečenja.
2. Otopite potrebnu količinu margarina u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
3. U posudu za testo ulijte čašu piva, ali ne hladno, što je bitno za kvalitet šiblja.
4. Pivo prelijte otopljenim margarinom.
5. Zatim ih pospite odgovarajućom količinom brašna. Obavezno prosijte brašno kroz sito kako biste ga obogatili kisikom, o tome ovisi hrskavi okus proizvoda.
6. Umesite testo rukama.
7. Posudu sa testom prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
8. Zatim testo prerežite na 3-4 dela kako biste lakše radili.
9. Svaki komad razvaljajte oklagijom u sloj debljine do 3-5 mm. Od tijesta izrežite po želji ili dugačke trake, ili druge figure pomoću kalupa. Na svakoj traci napravite rez u sredini i umotajte kraj trake da napravite mašnu.
10. Dobro zagrijte biljno ulje u dubokom tiganju ili kotlu.
11. U njemu porcionalno pržite sav grmlje.
12. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Pokušajte da ne prekuvate, inače će grmlje biti tvrdo.
13. Gotov grmlje izvadite iz ulja šupljikavom kašikom i odmah ga stavite na papirnati ubrus, inače će se zasiti uljem i izgubiti ukus.
14. Pripremljeni grm pospite šećerom u prahu.

Jedite za zdravlje!

Delikatno i vrlo ukusno grmlje sa svježim sirom

Pozivamo vas na još jedan prekrasan recept za kuhanje grmlja. Priprema se na tijestu sa dodatkom svježeg sira. Ovo nježno i ukusno pecivo će se svidjeti i djeci i odraslima, pa odmah pripremite duplu porciju.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 g.
• Brašno - 5 kašika. l.
• Šećer - 3 kašike. l.
• Jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Ulje za prženje i prah za posipanje.

Proces kuvanja:

1. U zdjelu za miješanje razbijte jaje, dodajte odgovarajuću količinu šećera i dobro promiješajte da se šećer otopi.
2. Zatim u ovu smjesu stavimo svježi sir. Pogodan je bilo koji svježi sir, samo ako je vaš zrnast, onda ga morate obrisati na sito.
3. U posude sipajte prosijano brašno i odgovarajuću količinu praška za pecivo.
4. Umesite testo rukom. Mesite dok se ne zalepi za ruke.
5. Testo podelimo na nekoliko delova.
6. Svaki komad posuti sa malo brašna, uvaljati u tortu debljine do 1 cm.
7. Narežite kolače na trakice. Na svakoj vrpci napravimo rez i omotamo je mašnom. Takve figure oblikujemo od cijelog tijesta.
8. Dobro zagrijte, u dubokom tiganju ili kotlu, biljno ulje.
9. Pržite grmlje na ulju po 3-4 minute sa svake strane dok ne porumeni. Pržimo na maloj vatri.
10. Gotov grm prebacujemo na papirni ubrus da uklonimo višak ulja, posipamo malo šećera u prahu i stavljamo na prelijepu posudu.

Prijatno!

Jednostavan recept za hrskavo grmlje sa medom

Vašoj pažnji je dat recept za pripremu mekog i hrskavog šiblja, punjenog medenim sirupom. Takvo grmlje naziva se "medena baklava". Desert će biti veoma ukusan i ne previše sladak. Zamijesimo tijesto na kiseloj pavlaci uz dodatak votke i mineralne vode. Obradujte svoje najmilije ovim divnim pecivom.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 kašike.
• Pavlaka - 1 kašika. l.
• Šećer - 1 kašičica
• Mineralna voda - 100 ml.
• Votka - 2 žlice. l.
• Sol - 1 čips.

za sirup:

• Šećer - 0,5 kašike.
• Med - 1 kašičica
• Voda - 1/3 kašike.

Proces kuvanja:

1. Prosejano brašno sipajte u posudu za mesenje testa i na sredini napravite udubljenje.
2. U ovo udubljenje stavite količinu mineralne vode, pavlake, šećera i votke naznačenu u receptu i dodajte prstohvat soli.
3. Od ovih sastojaka zamijesite tijesto da postane elastično i da se ne lijepi za ruke.
4. Pokrijte posudu salvetom i ostavite testo 30 minuta da odmori.
5. Zatim ponovo lagano premesiti testo i iseći na nekoliko delova.
6. Svaki komad pospite sa malo brašna, oklagijom razvucite u tanak pleh debljine 1 mm.
7. Svaki umotani list lagano umotajte u rolat. Zatim oštrim nožem izrežite sve rolne pod uglom od 45 ° i debljine 2 cm To su praznine za grmlje.
8. U dubokoj posudi zagrijte dovoljnu količinu biljnog ulja i u njemu pržite sve figure od tijesta do zlatno smeđe boje.
9. Zatim u posebnoj šerpi pripremite medeni sirup. U to ulijte vodu, dodajte med i šećer, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se na površini ne pojave mjehurići zraka.
10. U ovaj vrući sirup, u porcijama ili jedan po jedan, stavite prženi grm na nekoliko sekundi, a zatim ga prebacite u posudu. Pospite seckanim orasima.

Jedite za zdravlje!

Klasični recept za grmlje je jednostavan, poznat našim bakama. Od djetinjstva poznajemo okus ovog hrskavog prženog keksa. Nudimo nekoliko opcija za pripremu grmlja.

Klasični recept za grmlje s votkom omogućava vam da pripremite hrskavi slatki desert za čaj.

Grmlje možete pripremiti nježno, lagano, prozračno, prema sljedećem receptu:

• jaja - 2 jedinice;
• votka - 2 stola. l.;
• šećer - 2 stol. l.;
• brašno - 250 gr;
• sol - nekoliko prstohvata;
• post oil za prženje;
• šećer prah za serviranje.

U činiji dobro umutite jaja, šećer, votku i so. Kada masa malo pobeli, u nju prosijte brašno. Zamesiti kašikom, pa na radnoj površini. Tijesto treba prestati da se lijepi za ruke, nakon toga nastavljamo malo mijesiti - samo nekoliko minuta. Zatim lopticu tijesta stavimo u vrećicu i pošaljemo da malo odmori, u frižider. Nakon otprilike pola sata izvadimo tijesto, lagano ga uvaljamo u brašno, isječemo na nekoliko komada i svaki razvaljamo u vrlo tanak sloj - da bude providno. Režemo ga na dugačke trake širine 4-5 cm.Potom trake presečemo na 2-3 dela poprečno, u tim "komadima" napravimo uzdužne rezove u koje uvučemo jedan kraj.

Dobijene grančice stavite u zagrijano ulje i pržite. Čim tijesto udari u ulje, počinje se povećavati u volumenu i mjehurićima. Potrebno je pola minute da grmlje porumeni s jedne strane. Zatim okrenite na drugu stranu.

Gotov grm stavite u veliku zdjelu i pospite prahom.

Napomenu. U ovom receptu, votka je ta koja daje grmlju sposobnost da bubri i krcka.

Recept korak po korak bez votke

• brašno - 2 hrpe;
• jaja - 3 jedinice;
• mlijeko - 3 stol. l.;
• šećer. prah - 3 stol. l.;
• sol - ½ kašičice. l.;
• post oil - 300 ml.

Umutiti masu od mlijeka i jaja dok ne počne da se stvara pjena. Zatim u njega prosijte brašno i sol, pomiješajte kašikom, pa rukom umijesite tijesto. Rezultat je elastična kugla tijesta.

Sljedeći korak je isti kao i u prethodnom receptu - tijesto razvaljajte u tanke slojeve, oblikujte grmlje i pržite u kipućem ulju. Gotov desert pospite prahom.

Napomenu. Kako grmlje ne bi bilo previše "masno", nakon prženja ga rasporedite na papirnate ubruse - višak ulja će se upiti u papir.

Tanko grmlje na mlečnom testu

Delikatno i hrskavo grmlje se dobija na testu sa mlekom.

Za pripremu mlečnog grmlja trebaće vam:

• brašno - 450 gr;
• šećer - četvrtina hrpe;
• mlijeko - pola čaše;
• jaja - 4 jedinice;
• votka - 1 stol. l.;
• post oil - 1 hrpa;
• sol - pola kašičice l.

Ostavite sve namirnice unapred na sobnoj temperaturi da se malo zagreju.

Uzmite malo veću činiju i u nju prosijte brašno. U nju u mlazu sipajte tečnu masu uz stalno mešanje kašikom. Kada se masa dobro zgusne, umesiti testo rukom. Razvaljajte u sloj debljine oko 3 mm ako volite tanke kolačiće. Ako želite malo deblje - 5-6 mm.

Dalja radnja je slična drugim receptima - kolačiće izrežite i pržite na zagrijanom ulju.

Bujna poslastica na kefiru

Kefir grm je prozračan, mekan.

Nudimo kuhanje bujnog grmlja prema ovom receptu:

• kefir - 1,5 šolje;
• jaja - 1 jedinica;
• šećer - 3 stol. l.;
• post oil - 2 stola. l.;
• sol i soda - po pola žličice. l.;
• brašno - 3 hrpe;
• vanila šećer - 1 kesica.

U jednoj posudi pomiješajte sve tečne proizvode (osim ulja - potrebno je za prženje), a zatim prosijte suhe sastojke. Sve pomešati kašikom, pa rukom umesiti. Razvaljati na 5-7 mm debljine, iseći na četke i pržiti na ulju.

Hrskavo grmlje kod kuće

Originalno hrskavo grmlje neobičnog okusa i mirisa može se pripremiti prema sljedećem receptu:

• par jaja;
• 125 ml mlijeka;
• 2 table. l. kajmak;
• 4 table. l. Sahara;
• 40 ml konjaka / rakije;
• 400-450 gr brašna;
• 25 gr šećera u prahu.

Prosejati brašno i u njega dodati jaja sa mlekom i rakijom. Sve dobro izmiksamo. Zatim dodajte pavlaku i šećer, umesite testo, stavite u kesu i ostavite da odstoji oko trećinu sata. Zatim razvaljati tanak sloj, iseći na pravougaonike i pržiti sa svih strana. Gotov grm stavite na salvete, a zatim na posudu, pospite šećerom. Preporučuje se serviranje odmah.

Na pavlaci

Testo od kisele pavlake je elastično, blago gusto. Grmlje je mirisno i ukusno.

Priprema se od sledećeg broja proizvoda:

• 350 gr brašna;
• 2 jaja;
• 50 grama šećera;
• 100 gr šećera. puderi;
• 50 gr ulja od šljive;
• 100 gr kisele pavlake;
• 10 ml običnog sirćeta;
• 5 grama vanilina;
• 200 gr biljnog ulja.

Maslac malo zamrznite u zamrzivaču, dovoljno je da odstoji četvrt sata. U međuvremenu prosijati brašno. Utrite puter u brašno i izmiksajte.

Posebno umutite šećerno-jajastu masu da posvijetli i dobro zapjeni. Spojimo obje mase i dodamo kiselu pavlaku sa sirćetom. Sve dobro izmešajte kašikom, pa rukama. Gotovo tijesto će postati elastično i elastično. Tijesto skupljamo u kuglu i stavljamo u zdjelu, pokrivamo ručnikom, šaljemo da odstoji u frižideru četvrt sata.

Nakon 15 minuta razvaljajte tijesto i s njim učinite isto kao u prethodnim opcijama za pripremu grmlja - isjecite i pržite u kipućem ulju.

• 300 gr prosejanog brašna;
• 200 gr nearomatičnog ulja;
• 2 table. l. Sahara;
• limun. korica od ½ - 1 limuna;
• četvrtina čaja l. brašno;
• pola stack. mineralna gazirana voda.

Prije svega samljeti šećerno-maslačnu masu. Posebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, pa u njih ulijte vodu i promiješajte. Kombinujemo obe mase i umesimo testo.

Maslac testo se ne lepi za sto, pa se može bezbedno razvaljati na radnoj površini bez posipanja brašnom. Iz tankog sloja izrezujemo klasične pravokutnike / rombove s rezom duž komada tijesta ili drugih figura. Propržite na kipućem ulju, malo ohladite i poslužite.

Pozdrav, dragi čitaoci! Danas ću vam reći kako kuhati grmlje. Ovu poslasticu u obliku tankog i lomljivog pletenog kolačića svi vole. Oblikom podsjeća na pale grane drveća, zbog čega je i dobio ime.

Klasični recept došao nam je iz Grčke i postao popularan krajem 19. stoljeća. Grmlje se obično kuvalo od brašna, jaja, mleka ili pavlake sa puterom i šećerom i pržilo na ulju. Natopljen sirupom sa votkom, konjakom ili rumom, posut cimetom i orasima. Sada postoji mnogo takvih recepata, a prostor za maštu je velik.

Za promjenu, proizvodu se može dati bilo koji oblik: ruže, tratinčice, magnolije, spirale, pletene pletenice - to ni na koji način neće utjecati na okus. Pokušajte da skuvate ne samo slatki grm, već i slani i poslužite ga uz pivo. Gosti će cijeniti originalni hrskavi zalogaj.

Sastojci

Korak po korak recept

video recept

Korist i šteta

Biskvit sadrži vitamine B, E i PP, tvari vrijedne za ljudski organizam: jod, kalijum, magnezijum, hlor, cink i druge.

Zbog velike količine šećera i masti, peciva se ne preporučuju gojaznim osobama.

1. Postoje dvije vrste tijesta za grmlje: tekuće i strmo. U prvom slučaju proizvodi se pripremaju pomoću posebne posude za pečenje, au drugom možete bez dodatnih uređaja.
2. Da bi proizvod bio ukusan, morate odabrati pravo ulje za prženje. Iskusni kuhari preporučuju korištenje rafiniranog povrća ili gheeja, kao i svinjske masti.
3. Poslužite jelo sa medom ili prelijte kondenzovanim mlekom. Klasična opcija je posipanje šećerom u prahu. Volim ukrašavati hrskave grožđicama, orasima i kakaom u prahu.
4. Da bi desert bio hrskav, pokušajte da tijesto razvaljate što tanje.
5. Posebni kalupi-rozete pomoći će iznenaditi goste prekrasnim grmljem, koji proizvodima daju sofisticiran i ukusan izgled.
6. Kako bi proizvod bio mekan i ugodnog slatko-kiselog mirisa, odaberite svježi kefir s maksimalnim postotkom masnoće. Što je kefir masniji, potrebno je dodati više brašna.
7. Ako tijesto mijesite na svježi sir, sir ili pavlaku, nemojte ga pretanko razvaljati. Tada će kolačići ispasti sočni i mekani. Hrskavo grmlje je najbolje napraviti od brašna, jaja i vode.

5 neobičnih opcija

• Na mlijeku

Jednostavan recept za hrskavo grmlje, poznato mnogima od djetinjstva. Može se kuvati i bez jaja. U dubljoj posudi sjedinite mlijeko, šećer, sol i par kašika konjaka, promiješajte. Prosejati brašno kroz cjediljku i postepeno sipati u činiju. Pjenjačom umijesite tijesto. Kada se zgusne stavite na sto. Nastavite da mesite masu rukama 5 minuta, dodajte preostalo brašno, pa ostavite da odstoji u frižideru. Podmažite radnu površinu biljnim uljem i na njoj razvaljajte tortu debljine ne više od 5 mm. Izrežite na dugačke trake i oblikujte u spirale. Pržite u kipućem ulju.

• Na pavlaci

Punasto i nježno s korom koja se topi u ustima. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte kiselu pavlaku i prstohvat soli. Otopite i ohladite puter, dodajte ga u masu i ponovo promiješajte. Prosejati brašno sa sodom, dodati ostalim sastojcima i zamesiti testo. Zatim zamotajte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 25 minuta. Tanko razvaljajte, narežite na trakice i oblikujte spirale ili kiće. Pržiti.

• Od svježeg sira

Brz za pripremu, mekan i neverovatno ukusan desert. Šećer i jaja umutiti mikserom, dodati svježi sir, so i gašenu sodu, dobro izmiješati dok ne postane glatka. Prosejte brašno i umesite testo. Tanko razvaljajte, narežite na trakice i oblikujte proizvode. Pržiti.

• Na kefiru

Slatko, prozračno i veoma ukusno grmlje po provjerenom receptu koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U dublju posudu sipajte kefir, razbijte jaje, dodajte šećer i prstohvat soli. Prosejati brašno sa suvim kvascem i zamesiti testo. Trebao bi biti mekan i malo ljepljiv. Ostavite proizvod na toplom mestu 35 minuta, poklopljen. Povećano tijesto prebacite na sto i mijesite uz dodatak brašna dok se ne dobije gusta tekstura. Zatim tanko razvaljajte, isecite na trake i napravite grmlje kako je prikazano u glavnom receptu.

• Od lisnatog tijesta

Pojednostavljena verzija svima omiljenog deserta koji se topi u ustima. Za pripremu uzmite gotovo lisnato tijesto bez kvasca za pečenje. Odmrznite ga nekoliko sati prije kuvanja i stavite na pobrašnjenu dasku. Razvaljati u tanak sloj. Izrežite na jednake trake dužine 5 cm i širine 1,5 cm i od njih oblikujte spirale. Proizvode stavite u tiganj sa dobro zagrijanim uljem i pržite sa obe strane do ukusne zlatne boje.

Zaključak

U članku smo saznali šta je grmlje, kako ga ispeći kod kuće, od kojih sastojaka kuhati i koliko kalorija ima u gotovom desertu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Brushwood je neobično ukusno pecivo koje je poznato svakoj osobi od djetinjstva. Njegova baka ga je vikendom pažljivo pekla i posluživala uz čašu vrućeg kakaa. Da biste obradovali svoje voljene hrskavim kolačićima, morate znati kako kuhati grmlje kod kuće. Ovako omiljena poslastica za čaj ima nekoliko načina pripreme. Koji vam odgovara - izaberite!

Kako peći grmlje

Kuhanje grmlja kod kuće ima nekoliko značajki. Sva korišćena oprema za pravljenje kolačića mora biti savršeno čista. Ako prvi put pripremate desert, trebali biste se striktno pridržavati recepta, koji detaljno opisuje broj proizvoda i redoslijed radnji. Ovo jelo nije teško pripremiti. Nakon nekoliko pokušaja prženja kolačića, vaša vještina će biti dovedena do automatizma.

recepti za grmlje

Postoji više od jednog recepta za hrskavo grmlje. Svoju omiljenu poslasticu možete kuhati na nekoliko načina, a svaki put će jelo dobiti novi originalni okus. Najpopularniji recepti za votku, mlijeko, kvasac i svježi sir. Ukusno grmlje je nevjerovatno tankih i nježnih kriški, koje se mogu uvaljati u šećer, dodati orašaste plodove ili umočiti u med. Hrskavi keksi su odličan dodatak čaju i druženjima sa porodicom ili prijateljima.

Tanko hrskavo

• Vrijeme kuhanja: 34 minute.
• Porcije po posudi: 3.
• Kalorijski sadržaj jela: 268 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.

Svaka žena sanja da dobije recept za hrskavo grmlje, prema GOST-u. Najvažnije je pravilno umesiti testo i dati lep oblik pecivu. Foto delicije će sigurno dobro doći i početnicima i iskusnim domaćicama. Iz njega možete naučiti kako pravilno umotati kolačiće. Ali kreativni pojedinci mogu smisliti vlastitu originalnu metodu dizajna.

Sastojci:

• jaje - 2 kom.;
• mlijeko - 125 g;
• pavlaka 15% - 2 kašike. kašike;
• šećer - 4 kašike. kašike;
• konjak ili rakija - 40 ml;
• brašno - 425 g;
• šećer u prahu - 25 g.

Način kuhanja:

1. Na sto rasporedite prosijano brašno. U rupu napravljenu u sredini sipajte jaja, mleko i konjak.
2. Dodajte pavlaku i šećer. Nakon toga zamesiti testo.
3. Razvucite list širine manje od 0,5 cm. Nožem izrežite lim na ravne, uredne rombove.
4. Krenimo s oblikovanjem - u sredini romba napravimo rupu i provučemo kraj figure.
5. U jako zagrejan tiganj ili fritezu sa dosta ulja stavite komadiće testa.
6. Pržite dok kolačići ne porumene.
7. Proizvod prenosimo na papirnate ubruse.

Classical

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcija po posudi: 5.
• Kalorijski sadržaj jela: 378 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Klasični recept za grmlje uključuje pravljenje beskvasnog tijesta i prženje u dubokom prženju. Ovo jelo je izvorno preuzeto iz grčke kuhinje. Jednostavna metoda kuhanja će se svidjeti mnogim domaćicama. Klasična verzija deserta je lijepa i ukusna. Fotografije ovog kolačića zauzimaju naslovne strane kulinarskih časopisa. Kako kuhati desert po ovom receptu? Lako!

Sastojci:

• pileće žumance - 5 kom.;
• kravlje mlijeko - 5 kašičica;
• konjak - 35 ml;
• pšenično brašno - 680 g;
• soli 5-7 grama.

Način kuhanja:

1. Kod kuće se ovo jelo pravi tako što se u posudi umuti žumanca sa mlekom i alkoholom.
2. Postepeno umiješajte brašno dok se ne stvori elastična, elastična gruda.
3. Zatim iz tanko razvaljanog sloja treba izrezati pravougaonike širine oko 3 cm i dužine 11 cm. Svaku traku je potrebno saviti kao mašnu.
4. Ispecite kolačiće u zagrejanom tiganju.
5. Uobičajeni recept za klasično grmlje ne uključuje dodavanje šećera. Gotov proizvod se može preliti džemom i posuti orasima.

Na kefiru

• Vrijeme kuhanja: 125 minuta.
• Porcije po posudi: 2.
• Kalorijski sadržaj jela: 280 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Svaka domaćica zna kako napraviti grmlje od fermentiranih mliječnih proizvoda. Recept za grmlje na kefiru poznat je u kulinarstvu i privlači svojom jednostavnošću i dostupnošću sastojaka. Njegove prednosti su brza i laka priprema ukusne hrskave poslastice. Glavni sastojak koji jetri daje mekoću je kefir, ali se može koristiti i surutka.

Sastojci:

• kefir - 330 ml;
• žumanca - 2 kom.;
• brašno - 0,5 kg;
• šećer - 75 g;
• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• soda bikarbona - 5 g;
• sol - 5 g;
• šećer u prahu - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Najlakši način da napravite kolačiće od grmlja je pomoću vodiča korak po korak. U činiju sipajte 300 grama brašna, u centar stavite pileće žumance, dodajte šećer i sodu.
2. Ulijte tečne sastojke - kefir i maslinovo ulje.
3. Umutiti dok ne postane glatko. Dodati preostalu količinu brašna i rukama umesiti testo.
4. Uvaljajte u brašno, umotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru 35 minuta.
5. Zatim tijesto razvaljajte, oblikujte i pržite.
6. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu ili obilno prelijte kondenzovanim mlijekom.

Na mlijeku

• Vrijeme kuhanja: 46 minuta.
• Porcije po posudi: 3.
• Kalorijski sadržaj jela: 286 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za grmlje u mlijeku je jednostavan i jednostavan. Ovako pripremljena torta ispada posebno nježna i dugo hrska. Učinak gotovog proizvoda je vrlo velik. Kolačići pomešani sa mlekom ne gube ukus nakon hlađenja. Fotografija sa likom šiblja i čaše mlijeka već je postala legenda. Kuhanje se ne razlikuje po povećanom stepenu složenosti.

Sastojci:

• pšenično brašno - 530 g;
• velika jaja - 3 kom.;
• maslinovo ulje - 40 g;
• šećer - 125 g;
• mlijeko - 180 ml;
• sol - 7 g;
• šećer u prahu - 30 g;
• biljno ulje - 425 g.

Način kuhanja

1. Pileća jaja samljeti sa šećerom.
2. Kada smjesa dostigne konzistenciju bujne pjene, pažljivo ulijte mlijeko, biljno ulje.
3. Posolite, nastavite da mutite. Zatim dodajte brašno i mijesite tijesto dok se ne dobije elastična, elastična gruda.
4. Razvaljati na debljinu od 0,3 - 0,6 cm. Izrežemo dijamante, napravimo rupu u njima, uvučemo rubove u rupe.
5. H Što više puta prođete kroz njega, kolačići će biti otvoreniji.
6. Pržiti. Pustite da masnoća iscuri šupljikavom kašikom ili osušite peškirima.
7. Gotove ukusne kolačiće stavljamo na jelo. Serviramo do stola.

Na pavlaci

• Vrijeme kuhanja: 47 minuta.
• Porcija po posudi: 4.
• Kalorijski sadržaj jela: 334 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Kako napraviti prženi topli desert? To je lako! Trebalo bi da koristite recept za grmlje na pavlaci. Ovako pripremljeni kolačići će se jednostavno topiti u ustima. Desert je najbolje konzumirati topao i topao. Ovo je jedan od načina pripreme poslastice koju čovječanstvo koristi više od 500 godina. Takvi su kolačići servirani za stolom velikih kraljeva i njihove pratnje.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3 žlice;
• jaja - 2 kom.;
• pavlaka - 210 ml;
• šećer - 4 kašike. kašike;
• soda bikarbona - 30 g;
• biljno ulje - 315 ml (za prženje);
• mljeveni orasi - 50 g.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja i 2 kašike. kašike šećera.
2. Dodajte pavlaku u koju ste prethodno stavili ugašenu sodu, dobro promiješajte.
3. U tijesto lagano dodavati brašno uz stalno miješanje. Zamesiti meko i prozračno testo.
4. Kada prestane da se lepi, razvucite ga dok se ne formira sloj debljine 6 mm. Režemo ga na pravougaonike i od njih pletemo mašne.
5. U tiganju sa debelim dnom prokuhajte ulje.
6. Pržite desert dok ne porumeni. Toplo grmlje obilno pospite orasima i šećerom.

Jednostavan recept za grmlje

• Porcija po posudi: 7.
• Kalorijski sadržaj jela: 355 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Jednostavan recept za grmlje je najčešći. Mnoge domaćice pripremaju desert prema njemu. Ali postoji nekoliko tajni koje će vam pomoći da jelo bude još hrskavije i ukusnije. Testo mora da se razvalja veoma, veoma tanko. Da biste dobili sloj željene debljine, testo se prvo mora staviti u frižider na 1 sat. To će značajno poboljšati hrskave karakteristike gotovog proizvoda.

Sastojci:

• jaja (žumance) - 4 kom.;
• šećer - 5 kašika. kašike;
• krema - 50 g;
• brašno - 125 g.

Način kuhanja:

1. Žumanca izmiksati sa šećerom, samljeti u homogenu masu.
2. Dodati hladnu kremu.
3. Polako, u porcijama, dodajte brašno u žumanca. Zamesiti čvrsto i elastično testo.
4. Razvaljati u tanak ravnomjeran sloj.
5. Izrežite rombove, napravite rupe u njima. Okrenite krajeve prema van.
6. Zagrijemo fritezu i pržimo desert dok ne bude kuhan. Poslužite na prelepom tanjiru.

Sa votkom

• Vrijeme kuhanja: 36 minuta.
• Porcija po posudi: 6.
• Kalorijski sadržaj jela: 203 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Jednostavnost, neverovatan, neverovatan ukus - to su karakteristične karakteristike kolačića sa dodatkom alkohola. Grmlje na votki jedan je od najjednostavnijih i najjeftinijih načina pripreme delicije. Kako da grmlje bude posebno prozračno i hrskavo saznajte proučavanjem ovog recepta. Grmlje se ne stvrdne nakon hlađenja kada se ovako kuva.

Sastojci:

• brašno - 225 g;
• votka - 55 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• sol - 10 g;
• ulje za prženje - 300 g.

Način kuhanja:

1. Jedno jaje dobro umutiti sa solju. Kada je pjena bujna, dodajte votku.
2. U porcije dodajemo prosijano brašno.
3. Dobiveno elastično tijesto će biti čvrsto. Razvaljamo tanak sloj, narežemo ga na trake približne širine 2 - 3,5 cm.
4. Praznine stavljamo u zagrijano ulje.
5. Ovaj desert dugo ostaje hrskav. Možda mislite da su kolačići pečeni u rerni, a ne prženi u velikoj količini ulja.

Soft

• Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
• Porcija po posudi: 7.
• Kalorijski sadržaj jela: 278 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako se pitate kako pripremiti takav desert tako da ispadne vrlo nježan, onda je za vas stvoren jednostavan recept za meko grmlje. Ovaj slatki kolačić sadrži svježi sir. Bolje je dati prednost proizvodu iz trgovine. Pakovani svježi sir ima fino zrnu strukturu. Ovo je neophodno da dobijete testo bez grudvica. Ako ste uzeli grubo zrnati svježi sir, morate ga protrljati kroz fino sito.

Sastojci:

• svježi sir - 1 pakovanje (200 g);
• jaje - 2 kom.;
• šećer - 1-2 kašike. kašike;
• kefir - 450 ml;
• soda - 1 kašičica;
• brašno - 4 kašike;
• vanilin - 1 vrećica;
• biljno ulje - 440 ml;
• šećer u prahu - 55 g.

Način kuhanja:

1. U veću zdjelu stavite jaja, svježi sir i šećer - dobro izmrvite.
2. Dodajte vanilin.
3. Ulijte kefir gašen sodom bikarbonom.
4. Postepeno dodavati brašno, svaki put mešajući.
5. Razvucite slojem od 4 - 6 mm. Oštrim nožem režemo pravougaonike 6 x 8 cm. U sredini pravimo male rezove.
6. Rubove pravougaonika zamotamo unutar reza.
7. U zagrijano ulje rasporedite porcije kolačića. Prže se vrlo brzo. Ne zaboravite da pazite na količinu ulja u tiganju.

Lush

• Vrijeme kuhanja: 146 minuta.
• Porcija po posudi: 4.
• Kalorijski sadržaj jela: 358 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.

Recept za bujno grmlje uključuje pravljenje kolačića od običnog kvasca. Proizvodi su rumeni, bujni i vrlo ukusni. Glavne komponente kolačića nalaze se u arsenalu svake štedljive domaćice. Potreban set proizvoda je uvijek na zalihama, tako da ovu vrstu kolačića možete napraviti svaki dan. Ovo je najpovoljniji, najjeftiniji i najlakši način da napravite ukusan hrskavi desert kod kuće.

Sastojci:

• brašno - 2 kašike;
• kvasac - 40 g;
• šećer - 3 kašičice;
• jaja - 2 kom.;
• voda - 1/4 st.;
• sol - 10 g;
• šećer u prahu - 23 g;
• suncokretovo ulje - 335 g.

Način kuhanja:

• Vrijeme kuhanja: 127 minuta.
• Porcije po posudi: 3.
• Kalorijski sadržaj jela: 368 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: srednja težina.

Rosochki grmlje pomoći će svakoj domaćici da iznenadi goste i članove domaćinstva izvrsnim oblikom pečenja. Originalan i lijep desert će se svidjeti djeci i odraslima. Kolačići se mogu staviti i na svečani sto. Da biste stvorili takvo remek-djelo, uopće nije potrebno biti profesionalni kuhar. Morate tačno slijediti upute korak po korak.

Sastojci:

• brašno - 2 kašike;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• šećer - 1 kašika. kašike;
• vanilin - 6 g;
• šećer u prahu - 35 g;
• sol - 7 g;
• votka - 3 kašike. kašike;
• jaje - 2 kom.;
• biljno ulje - 500 g.

Način kuhanja:

1. U činiji pomešajte jaje, votku, so.
2. Dobro umutiti sa šećerom dok ne postane glatka.
3. U prosejanom brašnu napravite udubljenje i sipajte tečne sastojke. Dodajte pavlaku i vaniliju.

Kako kuhati domaće grmlje