De ce ai nevoie pentru limonadă. Cum se face limonadă din lămâie. Cum să faci limonadă carbogazoasă acasă

Astăzi vom vorbi despre cum să faci o limonadă delicioasă din orice fruct acasă. Rețeta de preparare a limonadei se rezumă aproape întotdeauna la aceleași ingrediente, diferența este doar în fructele folosite pentru gust.

Faceți limonadă carbogazoasă

Pe lângă gust, limonada poate fi carbogazoasă și nu carbogazoasă. Pentru a face limonadă carbogazoasă acasă, trebuie să învățați 2 moduri principale:

Prima modalitate este carbonatarea folosind un sifon special cu cartușe de dioxid de carbon.

A doua modalitate este să folosești apă de masă foarte carbogazoasă, pe care o poți cumpăra de la magazin.

Limonada carbogazoasă de casă poate fi făcută folosind un sifon de casă. Designul sau este simplu, acestea sunt 2 sticle de plastic legate ermetic printr-un tub.

În prima sticlă în care vă turnați limonada, care trebuie să fie carbogazoasă, tubul din o astfel de limonada trebuie coborât în ​​jos.
Turnați 1 cană de bicarbonat de sodiu și 1 cană de oțet de masă în a doua sticlă. Apoi strângeți strâns capacele și așteptați 15 minute, ca urmare a reacției, se eliberează dioxid de carbon (bule), care vă fac cu succes limonada carbogazoasă.

Cele mai bune rețete de limonadă de casă

Limonada pentru o companie mare

Vreau să încep cu o rețetă de limonadă care este diferită de majoritatea celorlalte. Deoarece va dura puțin mai mult decât de obicei pregătirea, dar avantajul său este că se pot face până la 10 litri de suc proaspăt din 5 portocale.

Limonada de portocale este foarte populară și delicioasă, pentru a face această limonada acasă, trebuie să pregătiți:

1. Portocale - 5 buc.
2. Zahăr - 500-1000 de grame.
3. Acid citric - 30 gr.
4. Apa 7-10 litri.

Spălați bine portocalele în apă clocotită pentru a spăla ceara și a îndepărta amărăciunea de pe ele. Mai departe, toate portocalele sunt setate la 4-6 felii, nu este necesar să curățăm coaja, după care le dăm la congelator până se îngheață complet.

După congelare, feliile trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne, „carnea tocată” rezultată se toarnă cu trei litri de apă și se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute.

Apoi, trebuie să strecurați totul printr-o strecurătoare și o pânză de brânză de mai multe ori pentru a scăpa de sedimente și de particule întregi de portocală. Apoi adăugați zahăr de la 500-1000 de grame după gust și 30 de grame de acid citric.

Amesteca totul bine, ar trebui sa obtii 3 litri de concentrat natural de portocale, pe care il diluezi cu apa dupa gust. Am mai adaugat 3 litri de apa si am obtinut 6 litri de suc de portocale delicios. Rămâne să adăugați gheață sau să faceți limonadă carbogazoasă după metoda de mai sus.

limonadă clasică

Limonada clasică, aceasta este limonada făcută din lămâie. Chiar și un copil îl poate găti, deoarece rețeta sa este foarte simplă și nu necesită abilități speciale și un număr mare de ingrediente.

Ingrediente:

2-3 lămâi mari
100 gr. zahăr (sau sirop de zahăr)
1,2 litri de apă
Cuburi de gheață (dacă este posibil)
Decantor

Înainte de a găti, trebuie să pregătiți gheață, să turnați apă fiartă în forme pătrate speciale (orice formă disponibilă la îndemână va face) și să o trimiteți la congelator timp de 1 oră. Limonada răcită va aduce o impresie mai strălucitoare și va ajuta să faceți față căldurii verii. Apoi, spălați bine 2-3 lămâi, stoarceți sucul din ele, care trebuie turnat într-un decantor. Adăugați 100 gr. zahăr și 200 de grame de apă fiartă, se amestecă bine. După ce zahărul este complet dizolvat, adăugați încă 1 litru de apă la concentratul primit. Limonada de casă din lămâi este gata, serviți-o la masă cu cuburi de gheață.

Limonadă cu mentă

Limonada de casă cu mentă nu numai că vă va oferi o plăcere extraordinară, ci și va aduce beneficii organismului. Menta conține o serie de vitamine: A, D, E, K și C, precum și un grup de vitamine B (B1, B2, B5, B9). Toate proprietățile benefice ale mentei sunt conținute în uleiul esențial, care conține în exces: caroten, acizi organici, betaină și, bineînțeles, mentol. Pentru a face limonadă cu mentă, veți avea nevoie de:

1. Lămâi 2-3 buc.
2. Monetărie
3. Tei
4. Zahăr 100 - 150 gr.
5. Apa
6. Gheață (în cuburi dacă este posibil)
7. Decantor

Reteta de limonada cu menta iti va uimi prietenii si cunoscutii, nu-ti fie frica sa improvizezi si vei reusi. Și deci să începem...

Este necesar să freci cu grijă coaja de lime cu mentă pentru a obține o masă omogenă (slam). Apoi, trebuie să stoarceți sucul de 2x - 3x lămâi și lime (pe care ne-a mai rămas după ce am tăiat coaja din el), turnați într-un ulcior. Adăugați o cantitate mică de apă 200 - 300 de grame acolo și pulpa pe care am obținut-o din mentă și lime, amestecați bine (puteți folosi un blender). Se adauga 1 - 2 litri de apa (dupa gust) si se decoreaza totul cu frunze de menta proaspat culese, se servesc pe masa cu cuburi de gheata.

Limonadă cu lămâie și portocale

Vă recomandăm cu căldură să faceți acasă limonadă, care conține atât lămâie, cât și portocală. Se gătește fierbinte.
Nu vă faceți griji, vitaminele și mineralele utile dintr-o astfel de limonadă nu vor ajunge nicăieri, în timpul gătitului, doar coaja de portocale și de lămâie va fi supusă unui tratament termic. Luați în considerare ingredientele necesare:

două portocale uriaşe
două lămâi
150 gr. Sahara
3 litri de apă fiartă
Ulcior
Gheaţă

În timpul procesului de pregătire, va trebui, de asemenea, să faceți gheață, apoi să clătiți bine citricele sub jet de apă, să le curățați și să îndepărtați sâmburele. Fructele decojite trebuie zdrobite în groal, folosind un blender sau mașină de tocat carne (după cum doriți), un storcător este de asemenea potrivit. Nectarul rezultat este filtrat prin pânză de brânză sau calico fin.

Următorul pas este să pregătiți siropul. Într-o cratiță cu apă clocotită (3 litri), brașam tăiat felii de portocale și coaja de lămâie în bucăți medii. Nu gătiți mai mult de 6 - 4 minute, dacă exagerați cu limonada din portocale și lămâie, va fi amară. După ce ați răcit apa, adăugați zahăr și sucul de fructe proaspăt stors (strecurat) în siropul rezultat. Adăugați suficientă gheață în ulcior, ornați paharul cu o felie de portocală și serviți.

Limonada cu pere

Să facem limonadă de casă cu pere și lămâie. Așa-numita limonadă duchesse este foarte suculentă și gustoasă.

În prepararea limonadei de pere și lămâie de casă, secretul constă în siropul care trebuie fiert. Din rețetele anterioare, ați învățat să faceți limonadă acasă la „rece”. Acum rețeta se schimbă dramatic, deși utilitatea băuturii și gustul acesteia vor rămâne aceleași. Ingrediente necesare:

Suc de pere proaspat stors 200 grame
Suc de lamaie 40 grame
zahăr vanilat
Nisip zaharat 100 gr.
Apa fiarta 1 litru

Acum ne așteaptă cea mai importantă parte a berii de limonadă - prepararea corectă a siropului, aceasta este foarte importantă. Este necesar sa stoarcem sucul din pulpa de pere, pe care o amestecam cu zaharul granulat si adaugam putina apa. Este necesar să gătiți această substanță la foc mic până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate, iar siropului i se dă o densitate mică (vâscozitate).

După ce s-a răcit siropul fiert, se diluează în apă, amestecând bine, se adaugă suc de lămâie și gheață. La servire poti garnisi cu frunze de menta, care vor da limonadei o aroma si prospetime minunata.

limonada de ghimbir

După ce ați pregătit limonadă de ghimbir de casă, veți obține nu numai o grămadă de emoții pozitive, ci și o băutură răcoritoare delicioasă și, cel mai important, sănătoasă. În această plantă, care își are rădăcinile în vestul Indiei, s-au găsit o mulțime de vitamine și microelemente utile: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și sodiu, ghimbirul conține și vitaminele C, B2, B1, A. Un indispensabil. produs în lupta împotriva microorganismelor, crește imunitatea, are un efect benefic asupra digestiei.

Pentru a face limonadă cu ghimbir, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Lămâie - 2 buc.
Rădăcină de ghimbir 200 gr.
Miere 4 linguri
Apa fiarta 3 litri
zahăr 100 gr.

Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, în care se adaugă rădăcina de ghimbir, rasă pe răzătoarea fină. Se stoarce sucul de lamaie manual sau cu un storcator, dar se toaca marunt coaja de lamaie si se adauga in aceeasi tigaie. Adăugați 100 gr. zahăr și aduceți această consistență la fierbere și lăsați să se răcească. Abia dupa racirea completa, acest concentrat se dilueaza cu doi litri de apa, dupa care adaugam suc de lamaie si miere. Limonada de ghimbir rezultată, dacă se dorește, poate fi filtrată prin pânză de brânză sau o sită fină. Inainte de servire se decoreaza cu frunze de menta si se adauga gheata.

Desigur, cu moderație, limonada de casă este de mare beneficiu pentru organismul uman. Limonada este făcută din lămâie, care conține multe oligoelemente utile: fosfor, cupru, calciu și o cantitate mică de potasiu. De asemenea, in compozitia sa, sucul de lamaie are o cantitate imensa de vitamine, precum: B1 si B2, P, D, si bineinteles vitamina C.

Folosirea limonadei este utilă nu numai în căldura verii pentru a-ți potoli setea, ci și în tratamentul aterosclerozei, în bolile tractului gastrointestinal (cu un nivel scăzut de aciditate), iar limonada are și proprietăți antiseptice. Limonada va deveni asistenta ta in caz de temperatura ridicata si febra (pentru a creste echilibrul hidric al organismului), pofta de mancare, raceli si dureri articulare. Limonada de casă este recomandată și pentru utilizarea de către femeile însărcinate în primele trei luni de sarcină pentru a reduce toxicoza din organism.

Apropo de limonadă naturală de casă, doar persoanele cu intoleranță individuală la citrice (alergii, erupții cutanate etc.) și persoanele cu aciditate mare a stomacului au restricții în utilizarea acesteia.

Dacă vorbim de limonada achiziționată într-un magazin, nu uitați că aceasta conține întregul tabel periodic (coloranți, îmbunătățesc gustul și mirosul, arome, stabilizatori etc.), pentru a vă asigura de acest lucru, nu aveți nevoie de cunoștințe speciale sau experimente, trebuie doar să citiți compoziția produsului de pe ambalaj. Aruncă o privire atentă la data producției și la termenul de valabilitate al limonadei și fii conștient de faptul că, cu cât durata de valabilitate a produsului este mai lungă, cu atât există mai mulți conservanți și alte substanțe chimice. Nu utilizați pentru persoanele cu ficatul sau rinichii slabi, deoarece vor fi primii care vor lua un atac chimic asupra lor. Surplusul de producție, producătorii fără scrupule compensează calitatea materiilor prime inițiale din care se face limonada, așa că recomandăm insistent să bei doar limonada de casă.

Și cel mai important, a face limonadă acasă vă va ajuta să vă perfecționați abilitățile culinare și să vă diversificați o zi fierbinte cu rețete simple de limonadă.

Limonada este o băutură răcoritoare de vară grozavă. Cum să faci limonadă acasă, citește mai jos.

Cum să faci limonadă acasă - rețetă

Ingrediente:

• apă purificată - 4,5 litri;
• portocale - 2 buc.;
• lămâie;
• zahăr - 325 g.

Gătitul

Se spală bine portocalele în prealabil, se toarnă cu apă clocotită și, învelită într-o folie, se lasă la frigider pentru 12 ore. Această procedură va scăpa de amărăciune. Apoi turnați portocalele cu apă caldă pentru a le face mai moi și tăiați fiecare în 8 bucăți. Trecem peste citrice printr-o mașină de tocat carne până când se obține un terț. Se toarnă masa rezultată cu 1,5 litri de apă răcită. Se lasa sa se infuzeze aproximativ 15 minute.Apoi filtram solutia, adaugam zeama de lamaie, zaharul si 3 litri de apa. Amestecam totul, si gata, limonada de casa este gata!

Cum să faci limonadă acasă din lămâie?

Ingrediente:

• lămâi - 5 buc.;
• apă - 275 ml;
• zahăr granulat - 185 g;
• sifon - 2 litri.

Gătitul

Se toarnă zahărul într-o cratiță, se adaugă apă și, amestecând, se încălzește până se dizolvă. Răciți, adăugați suc de lămâie proaspăt stors. Chiar înainte de servire, adăugați apă spumante.

Cum să faci limonadă de căpșuni acasă?

Ingrediente:

• sirop de zahăr - 375 g;
• căpșuni proaspete - 3 căni;
• lămâi - 6 buc.;
• apă purificată - 2,5 litri

Gătitul

Se stoarce sucul de la lămâi, se strecoară și se toacă mărunt coaja. Se toarna zeama de lamaie in apa, se pune coaja si se toarna sirop de zahar dupa gust. Se amestecă bine și se lasă să se infuzeze puțin. Căpșunile mele, se frământă cu o furculiță și se adaugă la amestecul deja pregătit. Se strecoară băutura și se dă la frigider.

Cum să faci limonadă carbogazoasă acasă?

Ingrediente:

• lămâi mari - 2 buc.;
• apă filtrată - 1 litru;
• zahăr granulat - 85 g;
• apă gazoasă - 950 ml.

Gătitul

Se toarnă apă clocotită peste lămâi, se trece coaja prin răzătoarea fină. Stoarceți sucul de la lămâi. Aduceți un litru de apă la fiert, dizolvați zahărul în el, adăugați coaja, aduceți din nou la fiert. Se răcește, se adaugă suc de lămâie și se strecoară din nou. Adăugați apă spumante chiar înainte de servire.

Cum să-ți faci propria limonadă de lime acasă?

Ingrediente:

• sifon - 1 litru;
• zahăr;
• apă - 1 litru;
• var - 2 buc.;

Gătitul

Tăiați coaja din lime și puneți-o într-un bol. Tăiați pulpa în bucăți și stoarceți sucul. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă suc de lămâie, zahăr. Se amestecă bine și se adaugă apă spumoasă. Turnați limonada și adăugați gheață în fiecare pahar.

Cum să faci o limonadă delicioasă acasă?

Ingrediente:

• coacăze negre - 375 g;
• lămâi - 2 buc.;
• apă carbogazoasă;
• zahăr granulat - 185 g;

Gătitul

Puneți coacăzele negre într-o cratiță, umpleți cu apă și fierbeți până când boabele se înmoaie. Se strecoară masa rezultată, se adaugă zahăr. Se amestecă bine și se toarnă siropul rezultat într-o sticlă. Turnați aproximativ un litru de apă sau după gust și adăugați suc de lămâie.

Cum se prepară limonadă pentru copii acasă?

Ingrediente:

• suc de lamaie - 90 ml;
• apă purificată - 45 ml;
• apă carbogazoasă - 325 ml;
• frunze de mentă - 3 buc.;
• zahăr granulat - 45 g.

Gătitul

Amesteca sucul de lamaie cu zaharul intr-o cratita, adauga frunzele de menta si apa. Se amestecă bine, se umple cu apă spumoasă și se toarnă în pahare.

Cum să faci limonadă de mere acasă?

Ingrediente:

• suc de lamaie - 175 ml;
• lămâie - 1 buc.;
• cu pulpă - 1 litru;
• frunze de menta;

Gătitul

Se amestecă sucul de mere și lămâie. Adăugați lămâie feliată subțire și gheață din belșug. Se amestecă bine și se servește imediat.

Cum să faci limonadă acasă - o rețetă cu lapte condensat

Seara rece. Și acum trebuie să vă gândiți cum să supraviețuiți căldurii. Nu ești fierbinte? Ei bine, vara este încă înainte :) Cineva preferă kvasul, cuiva îi place apa minerală sau apa plată. Dar există o cale mai bună.

Generația mai în vârstă își amintește de vremea când fiecare familie făcea limonadă cu propriile mâini. A fost vândut în magazine, dar al tău este mai bun! Rețetele de familie au fost transmise de la bunic la nepot. Băutura diferă în compoziție, proporții, gust, dar a existat o trăsătură comună.

Băutura potolește instantaneu setea, nu conținea niciun gram de chimie. Dar multe vitamine! Pe paginile blogului am discutat despre diferite băuturi. Preponderent alcoolic. Nu am chef să beau la căldură sau chiar cu gheață :) Și limonada este exact lucrul. Vă oferim câteva rețete simple pentru o băutură delicioasă și sănătoasă.

Limonada de portocale de bricolaj - Fanta

Gustul „Fanta” este familiar tuturor, dar cumva nu vrei să-l cumperi din magazin - nu este nevoie de conservanți suplimentari. Dar există un remediu sigur... faceți singuri gustul de neuitat. Crezi că este dificil, nu va funcționa? Gresesti. Rețeta este surprinzător de simplă.

De ce ai nevoie:

• Două portocale mari;
• Trei mandarine;
• Lămâie;
• 600-700 mililitri de apă obișnuită;
• 500 mililitri de apă minerală cu gaz;
• Zahăr după gust.

Desigur, spălați bine fructele. Rețeta folosește coaja și nu avem nevoie de bacterii și murdărie. Acum efectuăm acțiuni simple:

• Cu o răzătoare fină, îndepărtați coaja de lămâie. Ai grija. Este nevoie doar de partea galbenă a cojii. Reziduurile albe sunt amare, așa că îndepărtați-le și aruncați-le;
• Stoarceți sucul din pulpa lămâii. În orice mod convenabil;
• Acum a venit randul portocalelor - mai intai scoatem coaja, apoi stoarcem sucul;
• Se pune coaja intr-o cratita cu o capacitate de 2-3 litri, se adauga zaharul si zeama. Punând pe foc, turnați apă clocotită. Nu fierbeți mai mult de 1-2 minute;
• Se lasa siropul la racit si se infuza timp de 3-4 ore;
• Se strecoară siropul răcit. Pregătim un amestec cu apă minerală în proporție de 1 la 1. Puteți pregăti limonadă imediat, dar siropul va aștepta ușor în aripioare separat de sifon.

Rețetă de limonadă de ghimbir de casă

Din punct de vedere istoric, rușii fac compoturi și kvas. Alte națiuni au propriile băuturi. De exemplu, americanilor le place limonada. Cumpără-l și fă-l singur. Mai mult, rețetele sunt simple, iar băutura are un gust bun și este foarte răcoritoare. Rețeta de ghimbir este una dintre favoritele din State. Pregătirea este surprinzător de ușoară. Ingrediente pentru gatit:

• o jumătate de litru de apă;
• Două linguri de miere, de preferat proaspătă, nu confiată;
• Două linguri de ghimbir proaspăt tocat;
• O jumătate de litru de apă spumante rece;
• Suc de la cinci lămâi.

INTERESANT. Inițial, limonada era făcută din suc de lămâie și apă, nu întotdeauna carbogazoasă. Băutura și-a primit numele în secolul al XVII-lea. Popularitatea pentru limonada a venit în secolul al XIX-lea. Atunci a fost dezvoltată sinteza acidului citric, care a făcut posibilă prepararea unei băuturi ieftine. Prima marcă înregistrată a fost „Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale” în 1833. Literal - o bere spumanta excelenta facuta din lamaie si ghimbir.

Secvențiere:

• Veți avea nevoie de o oală de 2-3 litri. Se toarnă apă, se pune miere și ghimbir;
• Puneți pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere. O luăm de pe foc. Il lasam sa se infuzeze si sa se raceasca. Acum trebuie să strecurați soluția din rămășițele de ghimbir. Puteți folosi o strecurătoare fină sau tifon;
• Poți bea. Fanii „pop” adaugă sifon și suc de lămâie.

limonada de lavandă

Să spunem că nu este pentru toată lumea. Florile de lavandă au o aromă specifică care nu provoacă asocieri cu alimente sau băuturi. Cu toate acestea, iese bine. Sexului frumos îi place în special această limonada :) Pregătim următoarele:

• o jumătate de litru de apă;
• 250 de grame de zahăr granulat;
• o lingură de flori de lavandă;
• Apă rece mililitri 300-400;
• cinci lămâi;
• Cuburi de gheata.

Preparatul este similar cu rețeta anterioară:

• Se toarnă apă într-o cratiță de doi litri, se adaugă zahăr și se pune pe foc. Nisipul trebuie să se dizolve complet;
• Scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați flori uscate. Lavanda se infuzează aproximativ o oră. Acum filtrăm. Siropul trebuie sa fie transparent, fara amestec de flori;
• Se diluează limonada cu apă rece, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors și gheață.

FAPT AMUZANT. Parfumerii susțin că o atingere de lavandă ajută la ameliorarea anxietății, iritației și sentimentelor de nemulțumire. Florile de lavandă sunt folosite pentru a crea decocturi medicinale. Fiecare rețetă are ca scop lupta împotriva unei anumite boli.

limonadă de mentă

Una dintre cele mai populare plante medicinale în gătit. Sosurile, salatele, garniturile, preparatele din carne și băuturile în multe țări sunt preparate cu adaos de mentă. Frunzele îmbunătățesc aroma limonadei, fac ca gustul băuturii să fie răcoritor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• O grămadă de frunze de mentă proaspătă. Luăm mai mult, nu regretăm;
• Suc de la șase lămâi;
• coaja a trei lămâi;
• Sirop de zahăr - apa și zahărul se iau într-un raport de 1 la 1;
• O jumătate de litru de sifon.

Terminat astfel:

• Frunzele de mentă trebuie zdrobite. Puteți folosi un sucitor sau un mojar și un pistil;
• Dacă nu există sirop gata făcut, îl facem;
• Puteti amesteca componentele limonadei direct intr-un ulcior. Mai întâi, amestecați sucul, siropul, coaja și menta. Apoi adăugați sifon;
• Pune limonada la frigider.

MIC SFAT. 1. Limonada se bea rece, deci fie multa gheata, fie congelator. Dar concentrează-te pe dinții și gâtul tău. A-ți potoli setea nu merită un concediu medical. 2. Cuiva îi plac băuturile foarte dulci, altora nu atât de mult, servesc acru la al treilea. Faceți limonada medie dulce. Cine are nevoie, adaugă zahăr într-un pahar.

Având în vedere rețetele de limonadă, o atenție deosebită trebuie acordată așa-numitelor băuturi naționale. Limonadele sunt populare în multe țări. Rețeta este simplă și gustul este uimitor. Notele de aromă națională fac aceste băuturi foarte gustoase.

În multe cazuri, rețetele s-au schimbat, dar gustul excelent și capacitatea de a rezista la căldură au rămas neschimbate. Vă recomandăm să acordați atenție acestei limonade.

Cum se prepară limonadă turcească de casă

Cunoscătorii și iubitorii de bucătărie națională susțin că turcii fac cea mai bună limonadă. Ne place sau nu, fiecare decide singur. Dar merită încercat, mai ales că rețeta este simplă. Pentru a pregăti o băutură turcească delicioasă veți avea nevoie de:

• Un pahar cu apă fiartă;
• 100-150 de grame de zahăr granulat;
• Două lămâi;
• Un pahar de mentă. Ramurile trebuie tamponate. Puteți lua mai puțină mentă, apoi gustul se va dovedi nu atât de bogat.

Procesul în sine nu este mai dificil decât în ​​alte rețete. Principalul lucru este să spălați bine lămâile și menta. Daca alegi fructe din import, te sfatuim sa speli suprafata in apa fierbinte cu o perie. Adesea, fructele nu sunt tratate doar cu substanțe chimice, ci și acoperite cu un strat de ceară. Secvența acțiunilor este următoarea:

• Puneți coaja decojită într-o cratiță mică, adăugați zahăr și apă. Aduceți amestecul la fierbere, luați de pe foc;
• Adăugați menta la sirop. Închideți cratita cu un capac și lăsați la infuzat o oră sau o oră și jumătate.
• Produsul final se obține prin amestecarea părților egale de apă, gheață și sirop. Puteți adăuga suc de lămâie după gust.

Fanii experimentelor culinare pot fi sfătuiți să înlocuiască menta cu tarhon și lămâia cu lime. Se va dovedi o băutură interesantă, acidă și răcoritoare. Doar că tarhonul merită să luați puțin mai puțin decât menta :)

limonadă mexicană

Nu beți alcool sau nu vă place tequila? Atunci limonada mexicană de casă este ceea ce ai nevoie. Ce este necesar pentru asta:

• 20-30 de struguri. De preferință cu sâmburi.
• Kiwi - o bucată;
• O jumătate de litru de suc de mere;
• Un pahar de gheață zdrobită.

Este greu să găsești ceva mai simplu decât această rețetă. Strugurii spălați, kiwiul decojit și sucul se pun într-un blender. Două minute la viteză medie - limonada este gata. Colectăm o jumătate de pahar de gheață și adăugăm amestecul rezultat.

INTERESANT. Limonada poate fi preparată nu numai din fructe și ierburi, ci și din legume. Folosind legume din paturile proprii, obținem o băutură gustoasă și sănătoasă. Pentru gătit, puteți folosi: măcriș, castraveți, ardei dulci, morcovi. Din orz se obține o băutură interesantă. Principalul avantaj al băuturii este capacitatea de a folosi diferite ingrediente și de a fi creativ.

Rețetă grecească de limonadă de casă

Grecii ne sunt apropiați ca spirit și atitudine față de lumea din jurul nostru. Nu este surprinzător că limonada grecească de casă a fost savurată și de locuitorii Rusiei. lua:

• Toc de lămâi;
• Un pahar de zahăr granulat;
• Apa fiarta.

Nu uitați să spălați bine lămâile și să continuați:

• Tăiați lămâile în felii subțiri direct cu coaja;
• Pune jumătate din fructele tocate într-un castron sau o cratiță. Adormi cu jumătate de zahăr;
• Zdrobim manual lămâile cât putem. Sucul rezultat este filtrat într-o sticlă sau borcan;
• Adăugați lămâile rămase și zahăr. Continuăm să stoarcem sucul;
• Umpleți sticla până la vârf cu apă și lăsați-l la frigider.

Mix italian de fructe de pădure

Natura fierbinte a locuitorilor Italiei nu lasă loc pentru rețete clasice, așa că bucătarii locali sunt adevărați maeștri ai meșteșugului lor. Iar limonada lor te va „pemuia”! Italienii preferă băuturile dulci tuturor celorlalte băuturi. Pregătim următoarele produse:

• Un pahar cu orice sirop de fructe;
• 100-150 de grame de amestec de fructe și fructe de pădure. Puteți lua un fruct sau fructe de pădure;
• Coaja de la o jumătate de lămâie;
• litru de apă clocotită;
• Zahăr după gust.

Frumusețea acestei rețete este cât de ușor este de preparat, în ciuda bazei neobișnuite. Noțiuni de bază:

• Combinați siropul și coaja. Se amestecă bine;
• Turnam apa clocotita. Amesteca;
• Adăugați fructe sau fructe de pădure. Acordăm o jumătate de oră la preparare;
• Se răcește la frigider;
• Cand este consumat, puteti adauga putina gheata pisata.

Limonadă picant de casă

Această rețetă este cu adevărat unică - te va încălzi în frigul iernii și te va împrospăta în căldura verii. Este greu să crezi în universalitatea băuturii, totuși este adevărat. Vă încurajăm să îl încercați și să vedeți singur. Luăm:

• Nucșoară și scorțișoară pe vârful unui cuțit;
• 5-7 mazăre de ienibahar;
• 5-7 bucăți de cuișoare;
• o lingură de mentă uscată;
• o lingurita de ghimbir;
• Câteva lămâi;
• Zahăr și acid citric după gust;
• 2 bucăți de cardamom;
• Patru litri de apă.

Punem apa pe foc si incepem:

• Tăiați lămâile spălate și stoarceți sucul într-o oală cu apă. De asemenea, trimitem acolo pulpa și coaja;
• Adăugați ghimbirul ras și boabele de piper zdrobite;
• Rupem cuișoarele și le trimitem în tigaie;
• Aruncăm scorțișoară și nucșoară;
• Acum este timpul să punem mentă;
• Se pun zahăr și acid citric după gust. Poate fi acru sau mai dulce;
• Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 7-10 minute. Închidem capacul. Se lasă să se infuzeze timp de o oră;
• Filtram si racim. Nu poți aștepta. Adăugați gheață pisată și beți.

Iarna, nu ar trebui să-l răciți - serviți-l ca un ceai, fierbinte. Limonada are un gust extraordinar. Efectul seamănă cu vinul fiert sau sbiten.

Cum să bei limonadă

Prezența căldurii nu este necesară :) Băutura este gustoasă de la sine, așa că limonada poate fi băută în orice perioadă a anului. Numai vara trebuie racit, dar nu si pe vreme rece. Nu există recomandări dure și rapide pentru loc, timp sau evenimente. Limonada este potrivită pentru contemplarea singuratică a lunii la țară, petreceri cu prietenii sau excursii.

Trebuie să fie un termos la fermă. Nu? Aprovizionați cu un model mic, un litru sau jumătate. Și vei fi fericit! Apropo, limonada are un gust mai bun cu bule. Există două moduri de a obține magie efervescentă: diluați-o cu apă minerală rece sau treceți-o printr-un sifon de uz casnic. Depinde de tine ce cale să alegi.

Ce poate fi mai bun decât limonada proaspătă, gustoasă și răcoritoare într-o zi fierbinte de vară? Vă aduc în atenție o selecție de rețete foarte simple și accesibile pentru băuturi de vară pe bază de limonadă.

Vara, căldura poate fi insuportabilă, dar tocmai în astfel de zile poți pregăti și savura băuturi răcoritoare delicioase, pe care probabil nu le-ai bea în sezonul rece.

În loc să ne descurajăm și să ne plângem de căldură, așa cum fac mulți, să ne amintim ce avantaje are vara și de ce ne va lipsi foarte curând.

Căldura are și beneficii – vrei să înoți, să fii în aer curat și să bei o mulțime de băuturi răcoritoare delicioase. Au un gust deosebit pe o astfel de vreme.

Secretele de a face limonadă

Toată lumea poate face limonadă, fără excepție, dar există câteva subtilități care vor ajuta la ca această băutură să fie mai bună și mai sănătoasă.

În primul rând, avem posibilitatea de a adăuga apă pură sau apă spumante la limonadă. Desigur, puteți folosi gaze pentru o petrecere, dar apa curată este întotdeauna mai bună și mai sănătoasă.

Apoi, din moment ce multe lămâi sunt puse în limonadă, de obicei este nevoie de suficient zahăr pentru a îndulci băutura. Desigur, există o alternativă - și aceasta este mierea.

Cum se prepară limonadă clasică de casă:

1. Sirop de gătit. Se toarnă 200 de grame de zahăr cu 200 ml apă și se pune pe foc mic. Siropul trebuie fiert si este gata cand tot zaharul s-a dizolvat complet. Dacă decideți să îndulciți limonada nu cu zahăr, ci cu miere naturală, este important să știți că atunci când este încălzită, mierea își pierde proprietățile benefice. Prin urmare, facem asta: fierbem niște apă într-un ibric și lăsăm să se răcească, dar nu complet. În apă caldă, fiartă, adăugăm deja 3-4 linguri de miere la 150 ml. Se amestecă cu o lingură până se dizolvă mierea.
2. Stoarcerea sucului. Pentru 2 litri de limonadă vei avea nevoie de sucul a 2 lămâi. Tăiați lămâile în felii mari, stoarceți sucul din ele cu mâinile. Aruncăm câteva bucăți stoarse într-un ulcior, acestea vor da o aromă suplimentară de coajă.
3. Combinăm ingredientele. Turnați 2 litri de apă curată sau apă spumante într-un ulcior, adăugați suc de lămâie și felii de lămâie. Se amestecă și se adaugă sirop după gust.
4. Îmbunătățirea limonadei. Mulți oameni adaugă frunze de mentă proaspete băuturii finite pentru un plus de prospețime. O lingură de turmeric măcinat vă va face limonada mai frumoasă și mai sănătoasă. Citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale turmericului aici: Turmeric - proprietăți benefice.

Idee! Inghetata de capsuni pentru limonada
Imaginează-ți că nu pui gheață obișnuită în limonadă, ci gheață de căpșuni. Se zdrobesc cateva capsuni in piure cu o furculita, se adauga apa si se toarna in forme. Dacă nu este sezon, este ușor să cumperi 200 de grame de fructe de pădure congelate în magazin, dar se dovedește atât de gustos și neobișnuit!

Rețete de limonade simple, dar delicioase

Dacă știm deja cum se prepară versiunea clasică a acestei minunate băuturi, dar atunci este totuși mai ușor. Luam ca baza aceasta reteta si adaugam restul ingredientelor.

• Limonada cu portocale si menta

Am făcut această rețetă astăzi. Se dovedește foarte gustos și proaspăt. Pentru 2 litri de băutură veți avea nevoie de 1 lămâie, 1 portocală, 2 crenguțe de mentă și sirop de miere.

Se prepară în același mod ca și rețeta clasică. Desigur, este mai bine să folosiți miere, dar cu zahăr va fi și gustoasă și proaspătă.

• limonada de piersici

Acum există multe piersici delicioase în magazine și piețe, dar pot fi folosite și pentru a face o băutură răcoritoare. Ingrediente: 2 litri de apa, 1 lamaie, 2 piersici mari, sirop.

Tăiați lămâia felii și stoarceți sucul. Pune câteva felii stoarse într-o cană. Piersicile se taie și ele în felii mari și se stoarce puțin cu mâinile și se coboară totul într-un ulcior. Se toarnă sucul și fructele cu apă și se adaugă sirop după gust. Este indicat să lăsați băutura la frigider timp de o oră să se răcească și să se infuzeze.

Dacă vrei o aromă mai bogată de piersici, se recomandă să le fierbi în sirop 5 minute, apoi să le adaugi în limonadă.

• lămâie și căpșuni și mentă

Această băutură poate fi numită mojito cu căpșuni. Această rețetă este populară la multe cafenele și cluburi care oferă cocktailuri fără alcool.

Veți avea nevoie de: 1,5 litri de apă, sirop, suc de 2 lime, 200 de grame de căpșuni proaspete sau congelate, 2 crenguțe de mentă proaspătă. Capsunile se framanta putin astfel incat ea sa dea sucul, apoi se amesteca doar toate ingredientele. Băutura este foarte gustoasă și răcoritoare.

• limonadă tropicală

Ingrediente: suc de 2 lamai, 2 litri de apa, un pahar de suc de ananas, un pahar de nectar de caise, sirop, felii de lamaie pentru decor.

• Limonada cu pepene verde

Ingrediente: suc de 1 lamaie, 2 cani de pulpa de pepene verde tocata, sirop.

Pregătirea este la fel de ușoară ca și restul rețetelor. Ingredientele trebuie doar amestecate, lăsate să se răcească și servite cu cuburi de gheață.

• Limonada cu kiwi

Ingrediente: 1 lime mică, kiwi - 6 bucăți, sirop. Facem piure din kiwi folosind un blender. Combinam toate ingredientele, turnam apa curata sau spumanta, adaugam sirop dupa gust si limonada este gata.

• Limonada de capsuni cu pepene galben

Limonada este foarte neobișnuită, are un gust de vară și răcoritor. Ingrediente: suc de la o lamaie, un pahar de pepene galben taiat cubulete mici si sirop. Facem piure din pepene galben. Pentru a face acest lucru, folosiți un blender sau o furculiță dacă boabele sunt suficient de moi. Se toarnă 2 litri de apă într-un ulcior, se adaugă suc de lămâie, piure de pepene galben, se amestecă, apoi se adaugă sirop după gust.

• Limonada cu fructe de padure

Ingrediente: suc de 2 lămâi, 200 de grame de orice fructe de pădure proaspete sau congelate, o lingură de pudră de ghimbir, cuburi de gheață. Boabele trebuie zdrobite, apoi sucul este separat de semințe. Apoi, amestecați toate ingredientele și adăugați sirop după gust.

• limonada de ghimbir

Limonada preferată a celor care își urmăresc silueta și le place să adauge note picante băuturilor lor. Pentru gătit, ai nevoie de sucul de la o lămâie, 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat, o lingură de miere și un litru de apă. Turnați un pahar cu apă într-o cratiță mică și adăugați ghimbir. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, apoi se strecoara si se arunca restul de ghimbir. Adăugați miere în apa cu ghimbir și amestecați până se dizolvă complet. Rămâne doar să amesteci siropul rezultat cu restul ingredientelor și băutura este gata.

Vara, când devine nebun de cald afară, vrei doar să bei ceva răcoritor. Nu ar trebui să cumpărați băuturi carbogazoase dăunătoare, este mai bine să faceți limonadă acasă.

Aceasta reteta de limonada este foarte usor de facut. Din cantitatea indicată de ingrediente se vor obține 4 litri de băutură.

Ingredientele necesare:

• doi litri de apă;
• cinci pahare de zahăr;
• puțin mai mult de un litru de suc proaspăt de lămâie;
• gheață, lămâie, mentă - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți o cratiță mare, puneți în ea zahăr, apă și zeamă de lămâie.
2. Se încălzește la foc mic și se fierbe aproximativ 15 minute. Zahărul ar trebui să fie complet dizolvat. După aceea, scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
3. Se toarnă limonada într-un vas de sticlă și se dă la rece.
4. Înainte de servire, adăugați în băutură cuburi de gheață, bucăți de mentă și felii de lămâie.

reteta de portocale

Limonada de casă poate fi făcută din portocale suculente. Se dovedește strălucitor și cu siguranță va atrage copiii.

Ingredientele necesare:

• litru de apă minerală cu gaz;
• patru portocale;
• 100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine fructele, scoatem coaja de pe ele, lăsând doar pulpa.
2. Asezam felii de portocala impreuna cu zaharul intr-un blender si batem pana se formeaza un amestec omogen.
3. Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă cantitatea indicată de apă minerală și se pune limonada la frigider. Se serveste cand s-a racit complet.

Gătitul cu lămâie

Dacă vrei să obții limonadă adevărată, așa cum era înainte, atunci o facem din lămâie.

Ingredientele necesare:

• un pahar de zahar;
• șase lămâi;
• șase pahare cu apă curată rece.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să stoarceți cu atenție sucul de la lămâi. Cel mai bine se face acest lucru cu un storcator, dar dacă nu există dispozitiv, atunci mai întâi apăsați lămâia pe masă cu palma, rulați-o la suprafață pentru un timp, apoi tăiați și extrageți sucul.
2. Pregătiți un recipient de patru litri, cum ar fi un ulcior. Pune acolo sucul rezultat, cantitatea indicată de zahăr și apă.
3. Amestecați bine băutura, gustați, adăugați mai multă apă dacă este necesar. Dați la frigider înainte de servire pentru a răci băutura.

Limonadă de ghimbir

S-ar părea că acest ingredient este complet nepotrivit pentru o băutură, deoarece cel mai adesea este folosit pentru alte feluri de mâncare. De fapt, limonada cu ghimbir este foarte bună pentru a potoli setea pe vreme caldă.

Ingredientele necesare:

• două lămâi;
• 200 de grame de rădăcină de ghimbir;
• două linguri mari de zahăr;
• trei litri de apă curată;
• patru linguri de miere.

Procesul de gatire:

1. Radacina se curata de coaja, se spala si se macina pe razatoarea fina.
2. Turnați un litru de apă în tigaie, adăugați acolo ghimbir tocat.
3. Curățăm lămâile, tocăm mărunt coaja și le punem tot într-o cratiță. Stoarceți sucul din pulpă în orice mod convenabil și lăsați-l deoparte.
4. Turnați zahăr la lămâie și ghimbir, amestecați și aduceți masa la fierbere.
5. Imediat ce procesul a început, se ia imediat de pe foc, se filtrează și se lasă să se răcească.
6. Se toarnă suc de lămâie, miere, se amestecă și se diluează cu lotul de apă rămas.
7. Se raceste bine si se serveste.

Băutură de castraveți

Ingredientele necesare:

• două lămâi;
• 0,4 kg de castraveți;
• un pahar de zahar;
• un litru și jumătate de apă și încă un pahar pentru sirop;
• menta dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați toată apa indicată în tigaie, aduceți-o la fiert. Luam paharul pentru sirop, iar restul lasam sa se raceasca.
2. Combinam un pahar de apa cu zaharul, aducem la fiert, continuam sa gatim aproximativ doua minute pana cand zaharul este complet dizolvat. Se ia de pe foc și se răcește.
3. Castraveții sunt tăiați, trimiși la blender împreună cu frunze de mentă și întrerupți într-un amestec omogen, strecurați-l.
4. Stoarceți bine sucul de la lămâi, amestecați cu apă, sirop și masa de castraveți. Se da la frigider si se serveste.

Cum să faci căpșuni

Ingredientele necesare:

• o jumătate de litru de sirop de zahăr;
• șase lămâi;
• doi litri și jumătate de apă;
• 500 de grame de căpșuni.

Procesul de gatire:

1. Spălăm lămâile, stoarcem bine zeama din ele și tocăm mărunt coaja.
2. Se toarnă sucul, siropul de zahăr în apă, se pune coaja, se amestecă bine.
3. In acest amestec adaugam capsunile pe care mai intai le pasam cu furculita in piure de cartofi.
4. Se strecoară băutura și se dă la frigider. Se serveste garnisita cu fructe de padure intregi, frunze de menta sau melisa.

limonada de pere

Limonada de pere este un adevărat calmant de sete. Pentru o băutură, luați numai fructe coapte.

Ingredientele necesare:

• un litru de apă;
• 200 de grame de pere;
• patru linguri de zahăr;
• o lamaie.

Procesul de gatire:

1. Spalam bine perele, scoatem coaja de pe ele, le taiem in jumatate, taiem miezul tare si oasele, le taiem cubulete mici.
2. Le punem intr-un blender, turnam doar 200 de mililitri de apa rece si intrerupem pana la o consistenta omogena.
3. Faceți sirop din restul apei. Adăugați zahăr la el, aduceți la fiert și gătiți până se dizolvă complet, apoi răciți.
4. Se amestecă piureul de pere, siropul, sucul de lămâie și câteva felii feliate. Se pune la frigider si se serveste cand bautura este rece.

Băutură răcoritoare cu pepene verde

Ingredientele necesare:

• un litru de apă răcoroasă;
• două lămâi;
• kilogram de pulpă de pepene verde;
• trei linguri de zahar sau dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că curățați pulpa de pepene verde, nu ar trebui să existe semințe.
2. Clătiți lămâile și stoarceți sucul din ele foarte atent, cel mai bine este să folosiți un storcator pentru asta.
3. Puneți pulpa de pepene verde, sucul de lămâie și zahărul într-un blender, bateți timp de câteva minute. Punerea zaharului este optionala, daca pepenele este deja foarte dulce, uita-te dupa bunul plac.
4. Turnați apă spumante în masa rezultată, porniți din nou blenderul. Ar trebui să luați o băutură destul de lichidă.
5. Răciți limonada, serviți cu cuburi de gheață, frunze de mentă proaspătă sau catnip parfumat.