rumah » Cerobong asap » Kue lapis dengan labu. Kue lapis dengan Labu Labu dan pai apel

Kue lapis dengan labu. Kue lapis dengan Labu Labu dan pai apel

Pai labu puff pastry adalah pilihan tepat untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat untuk teh. Buatnya mudah dan sangat cepat, yang utama adalah memilih sayuran yang matang dan berair. Ini menjamin rasa isian yang cerah, yang, dalam kombinasi dengan lapisan rapuh, akan menjadi pesaing yang baik untuk kue apa pun.

Tentang hidangan

Pai labu dengan kue puff akan menarik bahkan bagi penentang sayuran yang luar biasa ini. Buah jeruk membawa manfaat besar bagi tubuh.

Labu, seperti wortel, memiliki rasa yang manis, sehingga orang dengan gula tinggi berhati-hati dalam hidangannya. Pembuat manisan dan spesialis kuliner telah bereksperimen selama bertahun-tahun, memasukkannya ke dalam resep untuk hidangan pertama dan kedua, kue kering, selai - sungguh menakjubkan bahwa ia menggabungkan begitu sempurna dalam versi apa pun. Rasa labu dianggap kontroversial karena rasanya yang tersembunyi, yang terungkap dengan cara yang berbeda dalam hidangan pencuci mulut.

Resep kue pai labu puff pastry tidak termasuk banyak bahan. Waktu memasak juga sangat menyenangkan, jika, tentu saja, ada adonan beku di lemari es, karena memasaknya sendiri cukup melelahkan.

Seringkali puff pastry digunakan dalam pilihan memanggang yang cepat dan lezat. Itu dibeli di supermarket atau disiapkan sebelumnya, lalu dibekukan. Labu disimpan dengan baik selama 12 bulan, jadi sepanjang musim, pendukung nutrisi yang tepat membuat makanan penutup yang lezat. Dalam isian, labu dikombinasikan dengan wortel, kentang, daging, buah-buahan kering, buah-buahan, dan selai. Saat menggunakan bahan-bahan hangat, pai dipanggang sebagai hidangan pembuka dan disajikan dengan saus dan isian. Versi manis disiapkan dengan selai buah.

Bahan-bahan

Porsi: - +

kue kering 600 gr
labu 400 gr
kuning telur 1 buah
gula pasir 2 sdt
selai persik dan apel rasa

Kalori: 223,7 kkal

Protein: 4,8 g

Lemak: 10,7 g

Karbohidrat: 31.1 g

45 menit Video resep Cetak

Kue puff labu menurut resep dibuat dari adonan bebas ragi. Jika bahannya beku, maka dikeluarkan dari freezer dan dibiarkan selama 30 menit. Gunakan dua piring.

Labu memiliki banyak varietas, pilih varietas meja dengan rasa yang cerah. Anda dapat membelinya di pameran musim gugur atau di pasar di departemen sayuran. Variasi meja memiliki rasa madu, yang akan membuat kue menjadi sangat lezat.

Adonan yang dicairkan digulung menjadi dua kue tipis.

Satu lapisan dipotong sesuai diameter loyang. Ini bisa berbentuk bulat atau loyang persegi panjang.

Ketika musim gugur akan segera berakhir dan musim dingin mendekat, inilah saatnya untuk memasak pai labu. Produk dengan rasa manis atau asin dapat dipanggang dalam oven atau digoreng dalam skorod, sambil mempertahankan rasa yang enak dan elemen sehat yang sangat diperlukan di musim dingin.

Pecinta sayuran cerah akan menghargai cara cepat dan mudah untuk menyiapkan produk harum, yang perlu Anda ambil:

kg labu;
sepotong mentega;
30 gram gula pasir;
400 gram tepung;
240 ml kefir;
sejumput garam dan soda;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
jus lemon.

Metode memasak:

Mentega dilelehkan dalam panci yang dalam, tempat labu parut, gula, dan beberapa sendok makan jus lemon diletakkan.
Isi direbus selama 20 menit dengan api kecil.
Untuk pengujian, komponen curah yang tersisa dicampur, yang ditambahkan kefir.
Jika perlu, lebih banyak tepung ditambahkan ke massa tepung sampai adonan menjadi elastis dan berhenti menempel di tangan.
Setelah massa plastik "beristirahat" selama 20 menit, kue kecil terbentuk darinya, di tengahnya diletakkan isian.
Produk yang terbentuk mulai menggoreng dengan sisi dengan jahitan.

Memasak di oven

Pai labu dalam oven dibedakan oleh aroma khusus, menggabungkan aroma kue dan labu panggang. Selain kenikmatan estetika, makanan penutup seperti itu ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan, karena mempertahankan semua sifat bermanfaat labu.

Produk disiapkan dari produk berikut:

labu - 400 gram;
tepung - 2 kali lebih banyak;
mentega - 100 gram;
susu - 350 ml;
ragi - tas kecil;
gula - 200 gram;
telur - 2 buah;
garam.

Untuk memanggang makanan penutup yang harum untuk teh:

Dalam susu yang sedikit dihangatkan, gula, ragi, dan 100 g tepung dibiakkan.
Setelah 20 menit, telur didorong ke dalam adonan, mentega cair, tepung dan garam ditambahkan.
Adonan lembut yang diremas dipotong-potong, dari mana kue dibuat.
Di tengah bagian yang kosong, isian labu parut dan setengah dari sisa gula diletakkan.
Pai yang dibentuk diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, di mana mereka cocok selama sekitar 20 menit.
Setelah produk dipanggang selama 25 menit pada suhu 200 °C, produk dikeluarkan dari oven dan dituangkan dengan sirup yang terbuat dari sisa gula dan jumlah air yang sama.

Isi dengan labu dan nasi

Isi dengan labu dan nasi memungkinkan Anda membuat pai diet yang sangat lezat menggunakan produk yang benar-benar biasa:

labu - 500 gram;
nasi rebus - 200 g;
tepung - 1 kg;
mentega - 50 gram;
kefir - 480 ml;
margarin - 150 gram;
gula - 100 gram;
soda, garam, merica, dan jus lemon.

Tahapan persiapan:

Tepung, kefir, margarin dipotong-potong, garam dan soda yang dicampur dengan jus dicampur dalam mangkuk yang dalam.
Adonan, diremas sampai lembut, dibungkus dengan cling film dan dibiarkan hangat selama 15 menit.
Dari potongan labu, gula, nasi gembur, dan merica, isian disiapkan, yang diletakkan di atas adonan kue.
Produk yang terbentuk ditusuk di atasnya dengan garpu sebelum dikirim ke oven selama 25 menit.

Pai dengan labu dan apel

Resep menarik dengan isian yang lezat dibuat dari:

1 kg adonan ragi;
jumlah apel yang sama;
500 gram labu;
lemon;
segelas gula;
sepotong mentega.

Selama proses memasak:

Labu dan apel yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus. Taburi buah dengan jus lemon agar tidak berubah menjadi cokelat. Jika tidak, isiannya tidak akan berwarna kuning keemasan, tetapi cokelat, seperti selai.
Sepotong mentega dilelehkan dalam panci, yang kemudian ditambahkan gula.
Selanjutnya, kubus buah dan sayuran diletakkan di dalam wadah.
Isi direbus sampai cairan menguap dengan api kecil.
Putaran kecil disiapkan dari adonan, di mana isian yang didinginkan diletakkan.
Pai kuno ditutup dengan handuk yang sudah ada di atas loyang, di mana mereka muat selama sekitar setengah jam.
Produk dipanggang selama 25 - 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Dengan tambahan daging

Isi labu serbaguna dan cocok bahkan dengan daging cincang.

Untuk persiapan produk, Anda perlu:

kue kering - 400 gram;
daging cincang - 350 g;
labu - 150 gram;
bawang - 2 buah;
garam, merica - secukupnya.

Saat mempersiapkan, Anda harus mematuhi skema berikut:

Isi dibuat dari kubus sayuran, daging cincang, garam dan merica.
Adonan dicairkan dan dipotong menjadi belah ketupat, dari mana pai terbentuk.
Pemanggangan dilakukan sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 200 °C.

Pai dengan keju cottage dan labu

Kue-kue manis dengan isian yang kaya tidak hanya vitamin, tetapi juga elemen penting seperti kalsium, akan dinikmati oleh semua rumah tangga dan tamu.

Resep dieksekusi dari:

700 g adonan ragi;
400 gram labu;
300 g keju cottage;
70 g aprikot kering;
gula (secukupnya) dan kayu manis.

Skema persiapan terdiri dari melakukan langkah-langkah sederhana:

Labu dipotong menjadi kubus, aprikot kering - menjadi potongan-potongan kecil.
Produk susu fermentasi dicampur dengan sayuran, buah-buahan kering, gula dan kayu manis.
Sebuah torniket dibuat dari adonan, yang dipotong-potong untuk bagian selanjutnya dari makanan penutup.
Roti dibentuk dan dipanggang pada suhu 180°C selama 25 menit.

Dari kue kering

Ketika waktu hampir habis, dan para tamu sudah di ambang pintu, Anda harus beralih ke resep yang terbukti dan sangat cepat untuk pai hangat yang diisi dengan sayuran dan keju musim gugur.

Untuk memasak Anda perlu:

kg labu;
100 gram keju Cheddar;
2 telur;
800 gram kue kering;
1 bawang bombay;
sedikit pasta tomat, minyak sayur, garam dan rempah-rempah.

Skema persiapan terdiri dari melakukan manipulasi berikut:

Bawang setengah cincin ditumis selama sekitar 5 menit, setelah itu kubus sayuran musim gugur ditambahkan ke wajan. Produk dituangkan ke dalam 150 ml air dengan 2 sendok makan pasta yang diencerkan di dalamnya, garam dan merica.
Setelah 10 menit direbus, isian didiamkan hingga dingin.
Keju parut ditambahkan ke massa yang didinginkan.
Adonan digulung, dipotong menjadi belah ketupat, yang diolesi dengan telur.
Isi diletakkan pada bagian yang kosong. Pai segitiga terbentuk.
Produk kuliner dipanggang selama sepertiga jam.

resep masakan puasa

Pai isi labu bisa dimanjakan di masa Adven dengan menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

tepung - 600 gram;
minyak bunga matahari - 120 ml;
labu - 200 gram;
wortel - 2 buah;
apel - 2 buah;
madu - 15 ml;
garam, cuka, dan soda.

Metode memasak:

Sayuran dan buah-buahan dikupas, digosok dan dicampur dengan madu cair.
Jus yang dikeluarkan dari massa labu-apel dicampur dengan tepung, mentega, dan soda yang dicampur dengan cuka.
Adonan dibiarkan "beristirahat" selama 20 menit.
Selanjutnya, sesuai dengan skema standar, pai dengan isian manis terbentuk.
Produk dipanggang selama sekitar 20 menit pada 180 ° C.

Dengan demikian, pai labu adalah makanan penutup yang luar biasa. Enak, memuaskan, sehat. Bisa dimakan oleh anak kecil, dewasa, bahkan yang sedang diet atau puasa.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Pai yang lembut dan lapang dengan isian oranye terang akan dengan mudah menghibur Anda di hari yang sejuk dan hujan. Untuk membuat kue-kue enak, menggugah selera, Anda harus memilih resep terbaik, menguleni adonan, menyiapkan isian labu (garmelon) dan menikmati sayuran yang harum dan harum setidaknya sepanjang tahun!

Cara membuat pai labu

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa ada banyak cara untuk menguleni adonan untuk kue-kue yang lezat. Misalnya ragi dan tanpa ragi, puff pastry, shortbread, tidak beragi. Pai labu digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, dalam slow cooker. Isi untuk produk bisa asin dan manis, dengan tambahan buah kering, keju cottage, nasi, millet, wortel, daging. Misalnya, ada pai Moldova (placindas), yang dimasak dengan isian labu manis, pai Tatar (dengan keju cottage, nasi) atau pai segitiga pedas Uzbekistan.

Isian

Untuk membuat labu cincang, Anda perlu memarut bubur sayuran, merebusnya dalam campuran mentega atau minyak sayur dengan tambahan air. Kemudian bahan yang tersisa ditambahkan ke pure sayuran: sereal, apel, atau aprikot kering. Sangat penting untuk memantau kepadatan daging cincang agar tidak menyebar dan tidak terbakar. Jika isian pai labu terlalu kental, buang di atas saringan, jika sebaliknya, tambahkan air.

Pai labu - resep dengan foto

Pertama, Anda perlu memutuskan jenis adonan: pilih ragi pada kefir jika Anda akan memasak produk goreng manis dalam wajan atau dipanggang dalam oven, adonan bebas ragi lebih cocok untuk pai, puff pastry untuk produk kecil, dan tidak beragi ideal untuk memanggang tanpa lemak. Beberapa ibu rumah tangga bahkan membuat resep pai labu, yang dibuat dari roti pita yang sudah jadi - malas.

Dalam oven

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
Masakan: Rusia.

Resep yang sangat sukses untuk membuat pai - dengan ragi dan kefir. Produk semacam itu sangat halus, lapang, "seperti bulu". Fitur lain dari resep ini adalah Anda dapat memanggang dengan dua cara: pai labu dalam oven dan dalam wajan. Kedua pilihan pasti akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang lembut. Tidak perlu banyak waktu untuk menguleni, adonan akan mengembang sekali - dan Anda sudah bisa mencetak produk.

Bahan-bahan:

telur - 1 buah;
kefir - 500 ml;
tepung - 800 gram;
garam - sejumput;
minyak bunga matahari - 50 ml;
ragi kering - 11 g;
bubur labu - 500 g;
gula pasir - 30 g;
mentega - 40 gram.

Metode memasak:

Campur semua bahan kering: tepung, garam.
Dalam wadah terpisah, kocok kefir yang sedikit dihangatkan dengan telur, garam.
Campurkan bahan kering dan bahan cair, aduk rata. Setelah adonan mengembang, tambahkan minyak sayur.
Biarkan massa naik di tempat yang hangat.
Saat ini, siapkan isian: parut labu, goreng sedikit dalam mentega cair sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan gula pasir secukupnya, sedikit air, masak hingga empuk.
Bagi seluruh volume adonan menjadi bola-bola kecil, gulung tipis-tipis. Tempatkan sesendok isi di tengah, cubit ujungnya dengan lembut.
Produk jadi dapat dipanggang: letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang pai dengan kefir dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 180 ° C.

goreng

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 176 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk menyiapkan pai kemerahan yang lezat, Anda membutuhkan bubur labu yang berair dan adonan ragi dalam susu. Kue-kue lezat seperti itu akan menarik bahkan bagi mereka yang belum menghargai sayuran jeruk. Dari adonan ragi, Anda tidak hanya bisa memasak pai dengan labu dalam wajan, tetapi juga dipanggang dalam oven - hasilnya akan berbeda, tetapi selalu enak. Pai yang cepat dan empuk adalah pendamping yang sempurna untuk minum teh.

Bahan-bahan:

ragi kering - 7 g;
susu - 1 sdm.;
telur - 1 buah;
tepung - 4 sdm.;
gula - 30 gram;
bubur labu - 500 g;
gula pasir untuk isian - 3 sdm. l.;
kayu manis - sejumput.

Metode memasak:

Pukul ragi dengan gula, tambahkan susu hangat dan segelas tepung yang diayak.
Biarkan uap naik.
Siapkan isian: gosok bubur labu di parutan dengan sel sedang, didihkan dalam mentega, maniskan, taburi dengan kayu manis, campur.
Adonan telah muncul - tambahkan sedikit telur kocok, mentega hangat yang dilelehkan, dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan dan diamkan selama 30 menit.
Pukul-pukul massa, bagi menjadi beberapa bagian seukuran kenari, gulung masing-masing dengan rolling pin menjadi kue.
Beri sedikit isian di tengahnya, cubit pinggirannya.
Goreng pai dalam minyak sayur sampai matang di kedua sisi. Lemak harus dipanaskan dengan sangat baik.

dengan apel

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 185 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Kue-kue manis kemerahan yang terbuat dari bubur jeruk tidak hanya jenuh, tetapi juga menyegarkan sepanjang hari. Masak pai labu dan apel dalam oven untuk minum teh hari Minggu bersama teman-teman - mereka akan senang. Adonan disiapkan berdasarkan ragi segar, dan isian dibuat dengan tambahan apel manis dan asam - mereka akan berhasil menekankan rasa sayuran manis. Untuk membuat pai berwarna cokelat keemasan, olesi dengan telur kocok sebelum dipanggang atau dengan larutan teh kental.

Bahan-bahan:

tepung - 4 sdm.;
ragi segar - 20 g;
susu - 200 ml;
telur - 1 buah;
gula - 100 gram;
mentega - 4 sdm. aku;
garam - sejumput;
bubur labu - 300 g;
apel - 3 buah;
gula untuk isian - 100 g;
jus lemon - 2 sdm. l.;
kayu manis - sejumput.

Metode memasak:

Mulailah memasak dengan menguleni adonan. Encerkan ragi dalam susu hangat, aduk rata, tambahkan gula. Diamkan adonan selama 10 menit.
Kocok telur dengan garam dan sisa gula. Terus kocok massa dengan garpu, tambahkan adonan ragi.
Masukkan tepung terigu, mentega cair sedikit demi sedikit. Uleni adonan. Seharusnya tidak menempel di sisi piring dan tangan.
Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
Selama waktu ini, siapkan isiannya. Gosok bubur labu atau potong dadu kecil.
Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan apel parut. Rebus semuanya hingga matang, beri sedikit penyedap rasa, tuang perasan jeruk limau di ujungnya agar isiannya tidak kehilangan warna.
Uleni adonan. Bagi menjadi bola-bola kecil, gulung masing-masing.
Letakkan isian di tengah, jepit ujungnya. Lakukan ini dengan seluruh volume tes.
Olesi loyang dengan sedikit minyak, tata produk, biarkan naik sedikit selama 5 menit.
Masukkan ke dalam oven untuk memanggang pada suhu 180 ° C selama 20 menit.

dengan nasi

Waktu: 90 menit.
Porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 205 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Tatar pie doge tekese disiapkan dengan nasi, buah-buahan kering, labu, dan keju cottage. Ternyata kue-kue lezat yang sangat tidak biasa. Untuk memasak pai dengan labu dan nasi di dalam oven, Anda perlu mengambil nasi panjang, prem pilihan, dan aprikot kering. Prinsip pembuatan kue adalah sebagai berikut: oleskan isian nasi, labu, buah-buahan kering di atas lapisan tipis adonan, taruh sesendok krim asam dan krim dadih di atasnya, jepit ujungnya dan panggang. Lezat!

Bahan-bahan:

plum - 100 g;
tepung - 600 gram;
air untuk adonan - 1 sdm.;
minyak sayur - 150 ml;
nasi - 450 g;
bubur labu - 700 g;
air - 700 ml;
aprikot kering - 150 g;
kismis - 150 gram;
keju cottage - 350 g;
krim asam - 100 ml;
gula - 200 gram;
mentega cair - 50 g;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Rebus beras yang sudah dicuci dalam air asin sampai empuk.
Potong bubur labu menjadi kubus, didihkan dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan mentega dan garam ke dalam wajan.
Bilas buah kering, potong dadu kecil. Campurkan buah-buahan kering, pure labu, nasi rebus, pemanis.
Campur keju cottage dengan gula dan krim asam sampai halus.
Siapkan adonan doge. Uleni dari tepung, segelas air hangat, garam dan minyak sayur. Campur dengan baik. Bagi adonan menjadi potongan-potongan yang sama 30 gram.
Gulung masing-masing tipis-tipis, seperti untuk kue, taruh satu sendok makan isian di tengahnya, tuangkan krim asam dalam jumlah yang sama, masukkan kubus mentega.
Jepit pai seperti pada pangsit, pindahkan ke loyang yang diminyaki. Panggang selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Dengan daging

Waktu: 90 menit.
Porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 235 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pai yang hangat dan harum pasti akan menarik bagi perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat. Isi ini istimewa - termasuk bubur labu, kentang, dan daging cincang. Untuk membuat kue-kue kemerahan yang bergizi, uleni adonan ragi yang tidak beragi, maka pai dengan daging dan labu di dalam oven akan menjadi sangat lapang, empuk. Sajikan di meja selain borscht atau sup, atau Anda bisa minum teh atau kopi.

Bahan-bahan:

telur - 2 buah;
susu - 300 ml;
gula - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 100 ml;
ragi - 11 gram;
garam - sejumput;
kentang - 3 buah;
bawang - 1 buah;
daging cincang - 300 g.

Metode memasak:

Panaskan susu hingga 40 °C, tambahkan sedikit gula, 50 gram tepung dan larutkan ragi. Biarkan uap naik.
Sementara itu, Anda bisa menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, rebus kentang. Masukkan bubur labu, bawang kupas, daging cincang, kentang rebus melalui penggiling daging, bumbui dan garam.
Kocok telur dengan ringan, tambahkan ke adonan, tambahkan tepung, minyak sayur dalam porsi, uleni adonan elastis. Biarkan dia bangun lagi.
Buat tali dari adonan dan potong kecil-kecil. Gilas masing-masing, beri sesendok isian, cubit ujungnya hingga rata.
Letakkan produk di atas loyang yang diminyaki. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Hambar

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 197 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Selama puasa, Anda tidak boleh menyangkal kenikmatan makan pai yang lezat dan harum. Fitur mereka bisa disebut isian, yang banyak dibumbui dengan rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, kulit lemon dan kunyit. Tidak perlu menggunakan semua bumbu ini - hanya sisakan favorit Anda. Sebelum menyiapkan pai ragi tanpa lemak pada pure labu, wortel terkadang ditambahkan ke daging cincang - diperoleh isian oranye cerah dan cerah.

Bahan-bahan:

tepung - 600 gram;
garam - sejumput;
air - 1 sdm.;
minyak sayur - 50 ml;
soda - di ujung pisau;
bubur labu - 600 g;
gula - 100 gram;
campuran rempah-rempah - 1 sdt;
minyak untuk menggoreng - 150 ml.

Metode memasak:

Gosok bubur labu pada parutan dengan sel sedang, tambahkan gula dan rempah-rempah, aduk. Biarkan massa berdiri untuk sayuran untuk melepaskan jus.
Campur air hangat, minyak sayur, tambahkan soda, garam - aduk rata.
Ayak tepung langsung ke dalam mangkuk dengan adonan dan uleni adonan.
Bagilah seluruh volume menjadi 16 bola.
Gulung bola menjadi panekuk tipis, taruh isinya. Tutup tepinya.
Goreng produk di kedua sisi sampai matang.

Permen di dalam oven

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 213 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep ini dapat dianggap sebagai madu, karena adonan ragi diremas dengan tambahan madu. Pai labu manis, kemerahan sebelum dipanggang, harus ditutup dengan kuning telur yang dikocok sehingga permukaannya memperoleh warna oranye cerah. Masukkan wortel parut, sedikit gula, pure labu yang sudah direbus ke dalam isian. Kue kering yang cerah dan harum siap disajikan.

Bahan-bahan:

madu cair - 1 sdm. l.;
tepung - 400 gram;
air hangat - 150 ml;
minyak sayur - 50 ml;
ragi kering - 2 sdt;
garam - sejumput;
bubur labu - 500 g;
gula pasir - 100 g;
wortel - 2 buah;
mentega - 30 gram;
telur - 1 buah.

Metode memasak:

Tuang air hangat ke dalam wadah yang dalam, tambahkan madu, ragi kering, aduk. Biarkan 10 menit.
Segera setelah busa muncul di permukaan adonan, Anda bisa menambahkan tepung, mentega, dan garam. Uleni adonan dengan baik - kirim untuk beristirahat di tempat yang hangat selama setengah jam.
Potong bubur labu menjadi kubus, dan gosok wortel yang sudah dikupas pada parutan dengan sel-sel kecil.
Kirim sayuran ke wajan dengan mentega cair, goreng. Anda dapat melakukannya secara terpisah.
Permanis daging cincang masa depan, tutup panci dan didihkan sampai lunak.
Adonan sudah mengembang. Sebelum Anda memasak pai labu, Anda harus meremasnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Gulung setiap bola tipis-tipis, masukkan sedikit isian dingin, cubit ujungnya.
Balikkan setiap sisi jahitan kue ke bawah dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Lumasi sisi produk dengan kuning telur kocok.
Panggang pai dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 25 menit.

Dari kue kering

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 143 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Eropa.

Resep pai camilan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga. Para tamu yang pernah mencoba kue kering jenis ini pasti tidak akan bisa menebak dari bahan apa kue itu dibuat. Isi labu tanpa pemanis terdiri dari sayuran itu sendiri dan bawang goreng - kue-kue seperti itu langsung terbang dari meja. Selain daging cincang yang tidak biasa, bentuk produknya juga menarik - pai puff dengan labu disiapkan dalam bentuk segitiga kecil. Tetap membeli adonan yang sudah jadi dan Anda bisa menjamu tamu.

Bahan-bahan:

bubur labu - 500 g;
kue puff - 900 g;
bawang - 2 buah;
minyak sayur - 150 g;
telur - 1 buah;
garam, zira, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Biarkan adonan sedikit mencair pada suhu kamar.
Siapkan isian: parut bubur labu di parutan dengan sel sedang.
Kupas bawang, potong dadu, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan labu ke dalam wajan, garam, merica, didihkan sampai empuk dengan menggoreng.
Bagi adonan menjadi kotak-kotak. Tempatkan daging cincang di tengah masing-masing, jepit adonan dari tepi ke tengah sehingga Anda mendapatkan segitiga.
Olesi masing-masing dengan telur kocok. Pindahkan produk ke loyang kering, kirim ke oven untuk dipanggang selama 25 menit (suhu 180 ° C).

Di kefir

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Produk-produk yang halus dan kemerahan cepat dan mudah disiapkan dari jenis adonan ini - mereka menjadi panggang dan sangat menggugah selera. Adonan kefir untuk pai disiapkan dengan tambahan soda, yang berfungsi sebagai baking powder, membuat kue menjadi subur. Camilan itu tidak bisa disebut diet, karena produknya digoreng dalam minyak dalam wajan, tetapi seberapa banyak kenikmatan gastronomi yang bisa Anda dapatkan dari makan pai lezat seperti itu dalam wajan dengan kefir.

Bahan-bahan:

susu kental atau kefir - 200 ml;
tepung - 2,5 sdm.;
soda - 1 sdt;
garam - sejumput;
bubur labu - 500 g;
mentega - 40 gram;
jus lemon - 30 ml;
gula pasir - secukupnya.

Metode memasak:

Parut daging sayuran oranye di parutan kasar.
Goreng dalam mentega cair selama 5 menit, tutup, tuangkan jus lemon dan didihkan selama 20 menit.
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda dan garam, aduk.
Tambahkan produk susu fermentasi, uleni dengan baik. Diamkan 20 menit.
Potong seluruh volume adonan menjadi lingkaran, gulung masing-masing, taruh isinya.
Jepit ujungnya dengan rapi. Panggang produk dalam panci yang sudah dipanaskan di kedua sisi.

Dengan keju cottage

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 212 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Jenis kue ini pasti akan menarik bagi mereka yang belum sempat menghargai rasa dan manfaat sayuran jeruk. Dari adonan ragi tradisional dan isian labu-dadih dengan aprikot kering, diperoleh produk yang sangat menarik dan lezat. Pai dengan keju cottage dan labu tidak memerlukan banyak komponen: sayuran oranye musim gugur, keju cottage rendah lemak, adonan ragi, yang dibuat sendiri atau dibeli jadi.

Bahan-bahan:

keju cottage - 300 g;
bubur labu - 500 g;
aprikot kering - segenggam;
gula - 100 gram;
kayu manis - sejumput;
adonan ragi - 1 kg.

Metode memasak:

Mulailah memasak pai dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, giling bubur labu di parutan atau potong dadu.
Potong aprikot kering menjadi irisan, tumbuk keju cottage.
Campur semua bahan ini, tambahkan gula.
Gulung adonan menjadi bundel, potong kecil-kecil.