rumah » Atap lunak » Resep makanan murah. Menu anti-krisis: kami makan enak, sehat, dan hemat! Kue beras dengan keju

Resep makanan murah. Menu anti-krisis: kami makan enak, sehat, dan hemat! Kue beras dengan keju

Makan enak sederhana dan tidak mahal, sementara sangat bervariasi, sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memperhatikan bermacam-macam produk makanan musiman dan, sesuai dengan bermacam-macam ini, siapkan hidangan yang berbeda, enak, dan murah. Lagi pula, tidak ada yang memaksa Anda untuk membeli stroberi atau tomat segar di musim dingin, Anda dapat memakannya di musim panas dan musim gugur, dan Anda selalu dapat menemukan penggantinya yang murah dalam bentuk konservasi, dan mengganti daging babi atau sapi dengan ayam. Ikan laut yang mahal bisa diganti dengan ikan sungai atau danau, yang penting bisa dimasak enak. Percayalah, makan enak dan murah itu cukup nyata! Resep murah kami adalah bukti langsungnya!

Zucchini goreng dengan paprika manis dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
350 gram zucchini,
1 paprika manis
siung bawang putih,
1 telur
50 gr tepung
bumbu, garam dan merica - secukupnya.

Memasak:
Kupas zucchini dan parut di parutan kasar. Jika airnya banyak, tiriskan dan tambahkan telur. Giling sayuran, cincang halus lada dan tambahkan ke adonan. Kirim bawang putih melewati pers di sana, tambahkan tepung, garam dan merica dan aduk. Jika cairan berlebih muncul lagi, tiriskan lagi dan mulailah memanggang pancake. Panggang dalam wajan yang diminyaki ringan selama 8 menit di setiap sisinya.

Roti pipih dengan isian

Bahan-bahan:
Untuk tes:
500 ml kefir,
tepung
1 sendok teh soda,
sedikit garam.
Untuk mengisi:
kentang,
bawang goreng dalam minyak sayur sampai bening
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
cincang hijau.

Memasak:
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan secara bertahap tambahkan tepung ke dalamnya, aduk dengan sendok. Kemudian tambahkan soda kue, garam dan aduk rata. Ketika menjadi sulit untuk mengaduk dengan sendok, taruh massa di atas meja yang ditaburi tepung, dan uleni adonan, tambahkan tepung seperlunya. Uleni agak lama hingga adonan berhenti menempel di tangan dan meja. Diamkan adonan yang sudah jadi selama 30 menit. Campurkan bahan untuk isian. Sobek sepotong kecil adonan, gulung menjadi roti, gulung menjadi kue, beri sedikit isian di tengahnya, jepit ujungnya di atas, pipihkan sedikit pai yang dihasilkan dan gulung perlahan menjadi kue tipis. tebal 1,5-2mm. Letakkan kue yang sudah jadi di atas wajan kering yang dipanaskan dan goreng di kedua sisi. Anda tidak perlu memerah terlalu keras. Segera olesi tortilla panas dengan minyak di kedua sisi dan susun. Anda kemudian dapat memotongnya menjadi 4 bagian, tetapi begitulah yang Anda suka.

Salad "Berbulu"

Bahan-bahan:
2 wortel
4 butir telur rebus
2 apel manis dan asam
100 gr keju
mayones, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Parut wortel untuk wortel Korea, garam, merica dan ingat ringan dengan tangan Anda. Parut apel untuk wortel Korea, dan telur dan keju - di parutan halus biasa. Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones: pertama apel, lalu telur, wortel, keju, lalu ulangi lapisannya. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa meletakkan bawang bombay yang sudah direbus dan dicincang halus di lapisan pertama.

Sayuran dalam adonan harum dengan saus

Bahan (jumlah terserah Anda):
terong,
wortel,
paprika merah,
minyak sayur,
garam.
Untuk adonan:
2 telur,
3-4 st. l. tepung,

Sausnya:
yogurt alami (kefir, krim asam) - secukupnya,
1 mentimun segar
1 acar mentimun
2 siung bawang putih
Dil.

Memasak:
Campur telur dengan tepung, bumbu cincang, garam dan merica. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Potong sayuran menjadi potongan-potongan atau lingkaran, garam, celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur panas di atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk sausnya, parut mentimun di parutan halus, lewati bawang putih melalui mesin press. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan bumbu cincang, garam, yogurt, dan aduk.

Kubis dalam krim asam, dimasak dalam pot

Bahan-bahan:
1 kg kembang kol atau kol putih
2 bohlam
500 ml krim asam
200 gr keju parut
bawang hijau, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong kembang kol menjadi kuntum; jika menggunakan kol putih, potong kotak-kotak. Rebus kubis selama 10-15 menit dalam air asin mendidih. Panaskan mentega dan goreng bawang cincang halus di dalamnya. Olesi bagian bawah pot dengan minyak, taruh setengah dari kubis, lalu tambahkan bawang, cincang menjadi cincin, garam, merica, dan tuangkan krim asam. Kemudian letakkan lapisan kol lagi, isi dengan krim asam, tutup panci dengan tutupnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС selama 30-40 menit. 10 menit sebelum memasak, buka tutupnya, taburi isi panci dengan keju parut dan kembalikan piring ke oven.

Irisan daging dadih dalam saus tomat

Bahan-bahan:
500 gr daging cincang,
100 gr keju cottage,
1 telur
1 bawang bombay
1 sendok teh krim asam
hijau, garam, merica, bawang putih, jinten - secukupnya.
Sausnya:
1 bawang bombay
3 sdt pasta tomat,
1 sendok teh tepung,
air,
bumbu, gula, garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Campur bahan untuk daging cincang, kocok rata, bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk saus, cincang halus dan goreng bawang, taburi dengan tepung dan goreng selama 1-2 menit lagi. Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk, keringat selama 3 menit, tuangkan air dan didihkan sedikit. Tuang saus di atas irisan daging dan didihkan sampai empuk. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Kaki ayam dengan krim asam dan keju

Bahan-bahan:
10 paha ayam (stik drum),
100 gr keju
100 gram krim asam
5 siung bawang putih,
bumbu ayam,

Memasak:
Garam kaki ayam. Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan lada hitam dan bumbu ayam. Gosokkan campuran tersebut ke setiap kaki, lalu celupkan ke dalam krim asam. Letakkan kaki di atas loyang yang diolesi dengan ghee atau minyak sayur, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven. Panggang kaki selama 30-40 menit pada suhu 180ºС.

Gulungan kubis dengan jamur

Bahan-bahan:
8-10 daun kubis putih
2 sdm minyak sayur,
Untuk mengisi:
500 gr jamur segar,
1-2 sendok makan pasta tomat,
tumpukan bubur beras remah-remah,
garam secukupnya.

Memasak:
Rebus daun kol dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan biarkan airnya mengalir. Jika perlu, kocok perlahan urat daun yang keras sampai lunak. Untuk isian, rebus jamur dan cincang halus, campur dengan nasi, pasta tomat dan garam secukupnya. Untuk setiap daun kubis, masukkan 2-3 sdm. topping dan bungkus. Gulungan kubis yang diisi digoreng dalam minyak, lalu direbus dalam angsa atau di atas loyang dalam oven pada suhu 180ºС hingga matang.

Bahan-bahan:
4-5 kentang
1 tumpukan tepung,
tumpukan susu,
3 sendok makan mentega,
1 telur
garam, lada hitam - secukupnya.
Untuk kerupuk:
1 roti segar
rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Keluarkan kerak dari roti dan potong kecil-kecil. Giling setiap bagian dengan ringan di tangan Anda. Taburkan remah yang dihasilkan dengan rempah-rempah dan, aduk terus, keringkan dalam wajan kering yang dipanaskan. Kupas kentang dan rebus dalam air asin ringan sampai empuk. Kemudian tiriskan airnya, haluskan kentang dengan garpu dan dinginkan. Tambahkan tepung, susu, mentega dan telur, garam, merica, dan aduk. Ambil sedikit pure dengan satu sendok teh, gulingkan di remah roti dan bentuk kroket lonjong. Goreng kroket dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan selama 5-7 menit dan pindahkan ke serbet kertas untuk menyerap kelebihan lemak. Anda bisa memasukkan isian kejutan di dalamnya.

Hati "Malam yang lezat"

Bahan-bahan:
1 kg hati
2-3 siung bawang putih,
3-4 sendok makan mayones (sebaiknya krim asam)
minyak sayur.

Memasak:
Potong hati menjadi irisan tipis, gulingkan dalam tepung asin dan goreng dengan minyak sayur dengan api kecil sampai lunak. Campur bawang putih cincang dengan mayones atau krim asam dalam mangkuk, tambahkan irisan hati di sana dan aduk. Diamkan sebentar masakan yang sudah jadi agar hati terendam.

Bola-bola ayam empuk

Bahan-bahan:
500 gr fillet ayam,
1 bawang bombay
1 telur
3 siung bawang putih,
200ml krim
150 gr keju keras.

Memasak:
Kocok sedikit fillet ayam dan cincang halus. Kemudian tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya, garam, merica, kocok telur dan aduk rata. Sekarang ambil loyang, olesi dengan sedikit krim dan, setelah membentuk bola-bola kecil dari massa yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam cetakan. Panggang bola ayam dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºС selama 10-15 menit. Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan halus, peras bawang putih di sana dan campur dengan krim. Keluarkan cetakan dari oven, tuangkan isian ke setiap bola dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit.

Lavash digoreng dengan keju

Bahan-bahan:
1 lavash tipis
200 g keju atau 2 keju olahan,
1 sendok teh mayones,
2 telur,
50 gr minyak sayur,
1 sendok teh pati,
garam secukupnya.

Memasak:
Potong roti pita menjadi kotak, potong keju menjadi irisan. Siapkan adonan telur, mayonaise, garam dan kanji. Kemudian taruh sepotong keju di setiap kotak roti pita dan lipat semua kotak menjadi amplop. Celupkan setiap amplop ke dalam adonan dan tempatkan dalam wajan dengan minyak sayur panas. Setelah satu menit, balikkan amplop ke sisi yang lain.

Irisan soba dengan bawang dan keju

Bahan-bahan:
1 tumpukan soba rebus,
2-3 telur
100 gr keju
1 bawang bombay
50 gram mentega,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Goreng bawang cincang halus dalam mentega. Parut keju. Campurkan soba rebus, bawang bombay dan keju. Aduk dan kocok telur, garam dan merica sesuai selera. Bentuk irisan daging dari daging cincang, gulingkan ke dalam tepung (lakukan ini dengan sangat hati-hati, jika tidak, irisan daging bisa pecah) dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Bakso ini enak panas dan dingin.

Ikan di "mantel"

Bahan-bahan:
600 gr ikan fillet,
4-6 daun kubis
100 ml krim asam
garam, bumbu untuk ikan - secukupnya.

Memasak:
Rebus daun kubis dalam air mendidih, kocok atau potong urat tebal. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, garam, bumbui, bungkus masing-masing bagian dalam daun kol yang sudah disiapkan dan masukkan ikan ke dalam kol dalam loyang, tuangkan krim asam dan panggang dalam oven pada suhu 180ºС selama 30 menit. Resep yang sempurna untuk slow cooker.

Bahan-bahan:
2 tumpukan susu,
250 gr roti tawar,
3 telur,
150 gr kenari,
100 gram mentega,
tumpukan. Sahara,
tepung roti.

Memasak:
Rendam roti dalam susu, keringkan kacang dan potong-potong. Pukul kuning telur dengan gula, kombinasikan dengan massa kacang, roti dan mentega cair. Masukkan putih telur yang sudah dikocok lepas, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung roti. Panggang selama 30-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160-180ºС.

Roti daging dengan keju "Alih-alih irisan daging biasa"

Bahan-bahan:
400 gr daging cincang,
2 telur,
1 bawang bombay
100 gr keju
1 tomat
1-2 sendok makan saus tomat atau pasta tomat
bumbu, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong bawang menjadi kubus dan goreng dengan sedikit minyak sampai transparan. Campur daging cincang dengan bawang, telur, garam, dan rempah-rempah yang didinginkan. Potong setengah atau lebih sedikit keju menjadi kubus kecil (parut sisa keju), potong tomat menjadi lingkaran. Tambahkan keju cincang dan sayuran cincang ke daging cincang, campur dan kocok. Kemudian masukkan massa ke dalam cetakan, diolesi minyak. Lumasi massa dengan saus tomat dan tumpang tindih tomat. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 230ºС selama 30 menit. Kemudian angkat, taburi dengan sisa keju parut dan kembalikan ke oven selama 30 menit. Dinginkan roti yang sudah jadi, jika perlu, tiriskan cairan yang dihasilkan, potong-potong.

Tentunya Anda akan menemukan resep bagaimana Anda bisa memasak sarapan, makan siang atau makan malam yang enak dan murah.

Larisa Shuftaykina

kentang, sosis asap

Nasi dan ayam adalah kombinasi yang luar biasa. Dan sayap ayam yang dipanggang dengan nasi di oven sangat enak! Nasi, saat dipanggang, dipenuhi dengan aroma ayam dan rempah-rempah - sebagai hasilnya, ia memperoleh rasa yang menarik dan kaya. Sajikan hidangan ini untuk makan malam atau makan siang!

sayap ayam, nasi, wortel, bawang merah, minyak sayur, garam, jinten, kari, bawang putih, merica, daun salam, air

Hanya dengan dua bahan - kentang dan sosis asap - Anda bisa memasak hidangan asli dan sangat lezat. Saat dipanggang dengan sosis, kentang dipenuhi dengan rasa asap yang menggugah selera. Semua orang akan menyukai makan malam atau makan siang ini!

kentang, sosis asap

Hidangan bulgur yang lezat dan lezat dengan bakso, kacang polong, dan kacang asparagus. Direndam dalam jus sayuran dan daging, bulgur ternyata rapuh dan jenuh. Jinten dan kari menambah rasa yang enak. Anda memasak hidangan daging dan lauk untuk itu sekaligus. Dan semuanya dalam satu panci!

bulgur, daging cincang, es krim kacang hijau, kacang hijau, bawang, wortel, kari, jinten, peterseli, minyak sayur, garam, lada hitam...

Iga babi menurut resep ini direndam dalam kecap madu dengan bawang dan rempah-rempah, dan dipanggang dalam "lengan", yang memungkinkan bumbu pedas untuk merendam daging sepenuhnya. Iganya berair, lembut, dengan aroma rempah yang luar biasa - sangat enak!

iga babi, bawang bombay, kecap, madu, minyak zaitun, lada hitam bubuk, zira, paprika bubuk, kunyit bubuk, ketumbar

Stik drum ayam yang dipanggang dalam oven dengan soba dan sayuran adalah hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam setiap hari. Ayam dan lauknya dimasak bersamaan. Stik drum ayam berair dan sangat lezat karena pra-marinasi dalam krim asam, dan bubur soba rapuh, harum, direndam dalam jus daging dan sayuran.

kaki ayam, soba, wortel, bawang bombay, krim asam, bawang putih, air, minyak bunga matahari, suneli hop, garam, lada hitam bubuk, adas

Hidangan menarik dan berair ini dibuat dari dua jenis jamur, kacang hijau dengan tambahan kacang polong, bawang bombay, dan wortel. Tambahan yang bagus untuk lauk apa pun! Hidangan ini dapat dimasak sepanjang tahun - kami mengambil kacang beku dan kacang polong di luar musimnya.

kacang hijau, es krim kacang hijau, champignon segar, jamur tiram segar, bawang bombay, wortel, jus tomat, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Resep adonan yang menarik dan sangat sukses untuk pai kental. Hari ini saya akan mencoba membuat pai bakso. Lihat resepnya dan ulangi untuk kesehatan Anda!

daging cincang, bawang, garam, lada hitam, kubis Beijing, peterseli, telur, kefir, tepung, garam, gula, baking powder, mentega, kanji...

Sangat lezat, bahkan bisa dikatakan daging panggang yang apik dalam glasir. Opsi menang-menang untuk hidangan utama di meja pesta!

daging babi, bawang putih, minyak sayur, garam, lada hitam, apel asam, saus tomat, kecap, bubuk bawang putih, kayu manis bubuk, jus lemon, gula...

Saya suka resep seperti itu - dalam satu panci, makan siang atau makan malam keluarga yang lezat dan lezat siap dalam 40 menit tanpa banyak usaha dari pihak saya. Pasta jenuh dengan jus saus tomat dari hati ayam dan sayuran, dan jeroannya lembut dan berair.

hati ayam, pasta, bawang bombay, wortel, pasta tomat, minyak sayur, air, hijau

sayap ayam, nasi, wortel, bawang merah, minyak sayur, garam, jinten, kari, bawang putih, merica, daun salam, air

Schnitzel ayam dilapisi tepung roti dengan keju dan remah roti buatan sendiri adalah hidangan yang sangat lezat dan cepat untuk disiapkan. Fillet ayamnya lembut, dengan kulit keju yang renyah. Anda dapat menyiapkan daging untuk hidangan seperti itu pada malam sebelumnya, tetapi memasaknya keesokan harinya.

fillet ayam, keju keras, roti putih, telur, tepung, paprika bubuk, kari, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Camilan cepat yang enak. Para tamu tidak akan mengejutkan saya.

keju keras, wortel, telur, garam, lada hitam, mayones, bawang putih, rempah-rempah

Kembang kol dalam oven adalah lauk yang sangat baik untuk daging atau hidangan independen untuk pecinta sayuran. Kembang kol dipanggang dengan bawang putih, kunyit, dan tiga jenis lada. Proses memasaknya sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Kembang kol panggang dengan rempah-rempah akan menjadi "sorotan" dari setiap makan siang atau makan malam!

kembang kol, kunyit giling, paprika giling, lada hitam giling, lada merah giling, garam, gula, bawang putih, minyak sayur

Banyak orang menyukai panekuk kentang dengan isian daging (penyihir), tetapi belum ada yang mengatakan bahwa dia suka berdiri di depan kompor dan menggorengnya! Dalam resep hari ini saya akan mencoba menggabungkan semua bahan yang biasa dan entah bagaimana membuat hidup saya lebih mudah. Pancake kentang besar yang dipanggang dalam oven dalam bentuk roti gulung yang diisi dengan daging cincang - untuk seluruh keluarga!

kentang, daging cincang, bawang merah, bawang putih, adas, krim asam, telur, tepung, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Hati ayam rebus dalam saus krim asam tomat dimasak dengan sangat cepat. Hati ternyata berair dan empuk, dan marjoram membuatnya lebih harum. Hidangan hangat dan lezat ini bisa disebut universal - sebagian besar lauk pauk cocok dengannya.

Hidangan yang sangat mudah disiapkan adalah kubis yang dipanggang dengan ayam di lengannya. Ini akan memakan waktu 10 menit dari waktu Anda, sisanya akan dilakukan oleh oven. Sayuran dan ayam direbus dalam jus mereka sendiri. Daging dan kubisnya berair, lembut dan harum. Selain itu, kubis akan berfungsi sebagai lauk yang luar biasa.

Kacang rebus dan kroket keju parut adalah hidangan pembuka yang sangat baik, baik sendiri maupun sebagai tambahan untuk salad sayuran atau hidangan daging. Kroket dilapisi tepung roti digoreng, di dalamnya ternyata kemerahan dan empuk, dengan aroma keju yang cerah. Cobalah untuk memasak!

kacang putih, keju keras, telur, remah roti, minyak sayur, selada

Jika Anda bosan dengan sandwich biasa dan ingin mendiversifikasi menu pagi Anda, cobalah crouton dengan telur orak-arik dan keju. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan seimbang, hidangan "Dua dalam Satu" adalah sandwich panas dan telur orak-arik pada saat yang bersamaan. Bahan dan usaha minimal, dan sarapan yang spektakuler dijamin!

roti untuk roti panggang, telur, keju keras, garam, lada hitam bubuk, mentega

Resep babi panggang ala Asia yang mudah dan cepat. Daging pertama cepat digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian dengan bawang, kemudian direbus dengan biji wijen dan kecap. Minimal kerumitan, dan dagingnya ternyata sangat menggugah selera - karamel-emas, empuk dan rasanya pedas.

Hidangan kacang yang hangat dan mudah disiapkan sangat cocok untuk makanan tanpa lemak dan sehari-hari. Kacang direbus dalam saus tomat dengan bawang, wortel dan rempah-rempah, dan memperoleh rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Cabai rawit menambah sedikit rasa pedas pada masakan ini.

Cara lain untuk memasak sayap ayam dengan cara yang orisinal dan enak adalah dengan memanggangnya dalam serpihan kelapa. Breading yang renyah seperti itu memungkinkan daging ayam mempertahankan kesegarannya dan memberikan aroma yang menyenangkan pada hidangan.

sayap ayam, serpihan kelapa, mayones, adjika, garam, minyak sayur, peterseli, saus

Kubis rebus dengan hati ayam dalam saus tomat adalah hidangan hangat yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri. Selain itu, hati ayam lebih murah daripada daging, tetapi hidangannya ternyata sangat layak.

kol putih, hati ayam, bawang bombay, wortel, pasta tomat, bawang putih, mentega, minyak sayur, air, garam, bumbu pedas, lada hitam giling...

Bakso adalah hidangan daging yang sangat nyaman yang cocok dengan lauk apa pun. Saya mengusulkan untuk mendiversifikasi hidangan ini dengan menambahkan oatmeal ke bakso, dan memanggangnya dalam saus keju krim dengan rempah-rempah. Bakso sangat empuk dan harum.

daging cincang, krim, bawang bombay, wortel, keju keras, serpihan oat, kecap, bumbu pedas, garam, lada hitam, air, minyak bunga matahari

Marinasi dada ayam dengan kecap asin dengan madu. Anda bisa memanggang di oven atau di atas panggangan. Hanya tiga bahan, minimal waktu Anda, dan hasilnya seperti Anda menghabiskan sepanjang hari di dapur!

dada ayam, kecap, madu

"Pizza" pada roti dapat dibuat di pagi hari untuk sarapan yang lezat atau ketika tidak ada waktu untuk mengutak-atik adonan. Isinya bisa apa saja, tapi saya lebih suka memasak pizza seperti itu dengan sosis dan keju setengah asap.

telur, susu, roti, sosis p/c, keju keras, saus tomat, garam, minyak sayur, sayuran hijau

Casserole sayuran dan daging adalah hidangan dua-dalam-satu yang luar biasa. Daging dan bawang bombay untuk casserole ini sudah digoreng sebelumnya, dan irisan kentang direbus sebentar, yang memungkinkannya matang sepenuhnya.

daging sapi, kentang, tomat, bawang merah, minyak sayur, keju keras, krim asam, mentega, adas, garam

iga babi, bawang bombay, kecap, madu, minyak zaitun, lada hitam bubuk, zira, paprika bubuk, kunyit bubuk, ketumbar

Beberapa orang menghabiskan sebagian besar pendapatan mereka untuk makanan. Apalagi makanan mereka tidak dibedakan berdasarkan kegunaan dan kemudahannya. Banyak yang percaya bahwa jika Anda menghemat makanan, Anda dapat merusak kesehatan Anda. Namun, ini menyesatkan. Anda bisa makan enak dan sehat, dan sekaligus murah!

Pilihan ideal adalah beralih ke sereal, kacang-kacangan, dan sayuran. Tapi, sayangnya, tidak semua orang menyukai diet ini, meski sangat bermanfaat. Karena itu, Anda harus mencari cara untuk menghemat produk seperti ikan dan daging dan memasak hidangan lezat yang murah dari jumlah yang sedikit.

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Mereka sangat bergizi dan memuaskan. Ada banyak hidangan yang bisa disiapkan dari mereka. Sayangnya, orang modern jarang makan buncis, buncis, buncis, lentil, kacang hijau, dll. Satu-satunya kelemahan kacang polong adalah harus dimasak dalam waktu yang lama. Tapi masalah ini mudah diselesaikan. Cukup merendam produk semalaman, dan hari berikutnya akan membutuhkan separuh waktu untuk memasak.
Jika Anda ingin menghemat makanan, diet Anda harus terdiri dari 70-80% sayuran. Mereka tidak hanya jauh lebih murah daripada daging dan telur, tetapi juga lebih sehat. Para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa seringnya penggunaan protein hewani dalam makanan berbahaya bagi kesehatan. Makan daging paling baik 2-3 kali seminggu.
Tanpa kentang, kecil kemungkinan Anda bisa menghemat makanan. Tapi jangan menyalahgunakan hidangan kentang. Sayuran ini berguna dalam jumlah sedang, dan lebih baik memakannya tidak digoreng, tetapi direbus atau dipanggang.
Telur adalah produk yang berguna dan berharga. Dengan bantuan telur, Anda dapat secara signifikan mengurangi jumlah daging atau sosis yang dikonsumsi jika Anda terbiasa makan produk ini terus-menerus. Namun, makan telur dalam jumlah besar tidak dianjurkan. Pilihan terbaik adalah 1 pc. dalam sehari.
Anda bisa memasak banyak hidangan enak dari sereal dan pasta. Tetapi dalam jumlah besar, mereka lebih berbahaya daripada bermanfaat. Lebih baik memakannya 1-2 kali seminggu. Tapi sereal bisa dimakan setidaknya setiap hari.
Ikan kaleng, seperti tuna, saury, sarden, salmon merah muda, dan mackerel enak dan sehat. Selain itu, mereka relatif murah. Banyak hidangan dapat disiapkan dari mereka, baik yang pertama maupun yang kedua.
Ikan segar berlemak murah (seperti sarden atau herring) adalah produk yang sangat sehat. Disarankan untuk makan ikan 1-2 kali seminggu.
Daging di tulang lebih murah daripada fillet. Anda hanya perlu belajar cara memasaknya dengan enak.
Jeroan (hati dan ginjal) lebih murah daripada daging, tetapi banyak orang menyukai hidangan darinya. Salad dan isian lezat untuk pai diperoleh dari jeroan.

Alih-alih membeli kue dan makanan penutup lainnya di toko, yang dalam banyak kasus mengandung banyak bahan kimia - panggang sendiri! Anda juga bisa memanggang apel dan labu dengan gula atau madu di dalam oven.

Jangan lupa tentang produk susu. Makan susu, keju cottage, keju, kefir, dan krim asam. Lebih baik meninggalkan mayones, yoghurt dengan pengisi, dadih dan dadih berlapis kaca. Dalam kebanyakan kasus, mereka mengandung banyak bahan kimia tambahan dan tidak murah.

Resep makanan murah untuk setiap hari

Komposisi:

Salmon merah muda kalengan - 1 kaleng
Kefir - 1 sdm.
Tepung terigu - 1 sdm.
Keju keras - 100 g
Telur - 4 buah.
Soda - 0,5 sdt
Krim asam - 1 sdm. l.
Dill dan peterseli - 1 ikat
Lada, garam - secukupnya
Minyak sayur

Memasak:

Tuang kefir ke dalam wadah yang dalam, pecahkan 1 butir telur dan aduk hingga rata.
Tambahkan soda dan garam, lalu masukkan tepung dalam porsi kecil dan aduk terus. Anda harus memiliki adonan yang lembut.
Lumasi loyang dengan mentega atau minyak sayur, tuangkan adonan ke dalamnya.
Untuk isiannya, Anda harus merebus 2 butir telur terlebih dahulu, lalu kupas dan cincang halus. Keluarkan cairan dari makanan kaleng, haluskan ikan dengan garpu.
Campur telur dengan ikan dan sayuran cincang halus. Sebarkan campuran ini di atas adonan dalam lapisan yang rata.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1 telur mentah dengan 1 sdm. l. krim asam, tambahkan lada hitam. Tuangkan saus ini di atas pai.
Panggang sekitar 20-30 menit dengan suhu 180 derajat. Saat kue sudah siap, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 2 menit lagi.
Pai terbuka dengan ikan kalengan enak panas dan dingin. Anda tidak bisa membuat isian krim asam dan telur, tetapi cukup taburi isian dengan keju. Tetapi dengan isian, hidangannya menjadi lebih berair dan empuk.

Komposisi:

Perut salmon - 700 g
Kentang - 2 buah.
menir gandum - 100 g
Bawang - 1 buah.
Dill segar atau kering - secukupnya
Wortel - 1 buah.
Lada, garam - secukupnya
Air - 3 liter

Memasak:

Bersihkan dan cuci perut salmon. Potong kecil-kecil, tutup dengan air dingin dan rebus kaldu.
Kentang kupas dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam kaldu mendidih.
Kupas bawang dan wortel dan potong kecil-kecil. Tambahkan sayuran ke dalam panci dengan ikan dan kentang; Anda tidak perlu menggorengnya dengan minyak.
Cuci millet dan tambahkan ke telinga. Rebus semuanya selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan garam, merica, aduk rata dan masak selama sekitar 15 menit lagi.
Sebelum mengeluarkan sup ikan dari kompor, masukkan adas dan 1-2 daun salam ke dalamnya. Anda dapat menambahkan seluruh batang adas ke dalam sup 3-5 menit sebelum akhir memasak, dan mengeluarkannya setelah kupingnya matang.

Bigus dari kubis segar

Komposisi:

Sosis - 3 buah.
Kubis putih - 1 garpu
tomat - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Pasta tomat - 3 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Lada, garam, rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Cincang kasar kubis. Tuang minyak sayur ke dalam kuali atau wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan.
Kupas wortel dan bawang. Potong wortel menjadi lingkaran tipis, dan potong bawang menjadi potongan panjang.
Tempatkan wortel dalam minyak panas dan goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong sosis menjadi lingkaran dan tambahkan ke kuali dengan wortel dan bawang. Goreng 3-5 menit.
Buang bijinya dari paprika, bilas dan potong kecil-kecil. Potong tomat menjadi irisan. Tambahkan ke sisa bahan.
Sayuran harus direbus dalam jus mereka sendiri. Jika kurang cair, tambahkan sedikit air.
Rebus sayuran sampai paprika empuk. Kemudian tambahkan garam, lada hitam dan bumbu pilihan Anda.
Tambahkan kubis, aduk. Tutup tutupnya dan didihkan piring selama sekitar 20 menit. Kemudian masukkan saus tomat, dan di akhir masakan - bawang putih cincang.
Hidangan ini paling baik disajikan dengan peterseli segar.

Komposisi:

Kentang - 3 buah.
Telur - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Kacang hijau muda - 200 g
Wortel - 1 buah.
Minyak sayur
Lada, garam - secukupnya

Memasak:

Kupas sayuran, cuci dan potong-potong. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
Tambahkan sayuran dan tumis sampai lunak. Kemudian tambahkan garam dan merica.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan pengocok. Campur massa telur dengan sayuran, tutup dan didihkan sampai lunak.
Sebelum digunakan, tambahkan rempah segar ke piring. Di musim panas, resep ini dapat dilengkapi dengan terong, zucchini, dan merica.

Saat-saat sulit terjadi dalam kehidupan setiap keluarga. Kami tidak akan mempertimbangkan konflik atau masalah dengan membesarkan anak - ini dari bagian lain. Namun, kesulitan keuangan menimpa banyak, dan wanita mulai mengingat atau mencari resep yang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan ekonomis untuk setiap hari. Sangat disayangkan untuk memberi makan keluarga terus-menerus dengan mie kosong, dan cepat atau lambat rumah tangga akan memberontak. Jadi artikel kami adalah untuk mereka yang sementara kehilangan kesempatan untuk membeli berbagai produk mahal, tetapi menghargai dan ingin menjaga kedamaian dan semangat baik di rumah.

Aturan tabungan dasar

Orang-orang yang masih ingat tahun-tahun siswa mereka yang penuh gejolak (terutama jika mereka dihabiskan di asrama) tahu cara menghemat uang.

Jadi, sebelum Anda mulai mengumpulkan resep hemat, tinjau kembali jadwal belanja Anda. Telah lama diketahui bahwa orang yang membeli bahan makanan dalam perjalanan pulang dari kerja menghabiskan lebih banyak uang daripada orang yang melakukannya seminggu sekali. Orang-orang yang membeli secara acak menghabiskan lebih banyak uang (dan seringkali untuk hal-hal yang tidak perlu) daripada mengikuti daftar secara ketat.

Dan akhirnya, toko di dekat rumah akan merusak Anda lebih dari supermarket. Jadi jika Anda tertarik dengan dapur hemat untuk sehari-hari, mulailah dengan membuat daftar kebutuhan pokoknya. Jangan lewatkan perjalanan belanja akhir pekan. Dan jangan pernah tergoda oleh apa pun yang tidak termasuk dalam daftar.

Hemat daging

Sulit bagi kebanyakan orang untuk melakukannya tanpanya. Namun, daging babi yang sama dapat digunakan dengan cara yang berbeda. Hidangan ekonomis daging untuk setiap hari melibatkan penggunaan potongan yang dibeli di beberapa hidangan. Misalnya, sayap atau kaki ayam direbus, sup dibuat dari kaldu, dan mereka sendiri digoreng sebentar atau dipotong menjadi salad. Lebih baik tidak membiarkan sepotong daging babi di daging - enak, tetapi untuk sekali ini.

Ada untuk setiap hari, akibatnya piring akan jauh lebih besar volumenya: buat daging cincang, dan irisan daging darinya. Bahkan lebih baik - bakso: dengan mencampurnya dengan nasi, jumlahnya akan berlipat ganda. Dan pilihan yang ideal adalah menempelkan pangsit sendiri.

Bagaimana cara mengganti sosis di sandwich

Tanpa sandwich, hidup terkadang menjadi sedih. Anak-anak membawanya ke sekolah, dan orang dewasa membawanya ke tempat kerja. Dalam hal ini, ada juga resep untuk nyonya rumah yang ekonomis. Jika keluarga belum sepenuhnya mengencangkan ikat pinggang dan Anda dapat membeli sepotong daging, panggang dan potong dingin untuk roti. Jika Anda mengalami masalah dengan produk ini, perhatikan alternatif lain: rendam bagel yang paling biasa (akan lebih enak dalam susu, tetapi air akan turun), letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan beri isian (misalnya, kentang tumbuk, di atasnya ada parutan keju, dan taruh sedikit mayones di atasnya). Setelah 10 menit memanggang dalam oven, sandwich semu sudah siap.

Manfaat yang pertama untuk anggaran

Resep ekonomis Anda untuk setiap hari pasti harus menyertakan sup. Selain fakta bahwa mereka direkomendasikan oleh semua dokter untuk perut, akan ada manfaat untuk dompet. Seperti yang telah disebutkan, daging kaldu dapat diproses untuk digunakan sebagai yang kedua, dan dalam kasus ekstrim, rebusan disiapkan dari tulang (atau cakar ayam) yang sangat murah, atau hanya dari sayuran. Satu panci sup sudah cukup untuk dua hari.

Casserole - pilihan ibu rumah tangga yang hemat

Contoh paling sederhana adalah kebutuhan untuk memberi makan anak dengan keju cottage. Saat memanggang kue keju, itu akan memakan waktu lebih banyak daripada jika Anda menggunakan resep yang ekonomis.

Sebagai pilihan, campur keju cottage dengan semolina dan telur dalam jumlah yang sama dan panggang massa dalam oven. Resep alternatifnya adalah merebus pasta, menambahkan keju cottage dengan telur, apel cincang, dan gula. Untuk orang dewasa, Anda dapat membuat hidangan yang akan sepenuhnya menggantikan makan malam: taruh jamur goreng atau daging cincang yang disebutkan dari daging kaldu di atas loyang di antara lapisan kentang tumbuk.

Casserole adalah hidangan yang sangat ekonomis. Untuk setiap hari, Anda dapat menemukan sesuatu yang baru dari apa yang Anda temukan di lemari es.

Irisan daging tanpa daging

Memasak irisan daging jauh lebih menguntungkan daripada daging cincang. Tetapi bahkan di sini nyonya rumah yang masuk akal dapat menghemat sejumlah uang. Perhatikan hal-hal berikut untuk setiap hari, di mana irisan daging dibuat dari sayuran:

Kubis parut cepat direbus dengan tambahan semolina (sekitar dua sendok makan per kepala). Ketika massa telah dingin, telur didorong masuk, irisan daging dicetak dan digoreng dalam minyak sayur. Mereka sangat baik dengan krim asam.
Tiga bawang dicincang sangat halus (penggiling daging atau blender tidak akan berhasil - Anda mendapatkan banyak jus), dikombinasikan dengan empat sendok makan oatmeal dan dua telur. Daging cincang diremas, dari mana irisan daging digoreng seperti panekuk.

fantasi kentang

Resep paling memuaskan, dan sekaligus ekonomis untuk setiap hari, paling sering termasuk umbi ini, yang disukai banyak orang. Kentang tumbuk sederhana terlihat cukup sepi di atas meja, jadi inilah beberapa ide:

1. Kentang dengan ukuran yang kira-kira sama dipilih, dikupas (bukan dengan pisau, tetapi dengan sikat kaku), diletakkan di atas lembaran yang diminyaki dan dipotong menjadi salib. Loyang masuk ke oven selama setengah jam. Selama waktu ini, setiap umbi akan berubah menjadi bunga dan menjadi merah. "Mawar" diletakkan di atas piring, sepotong kecil mentega diletakkan di tengah, semuanya ditaburi adas di atasnya. Jika ada tambahan yang bagus (keju, bacon, jamur, ham), sangat bagus. Tidak, ini sangat enak.

2. Potong kentang menjadi lingkaran, masukkan ke dalam cetakan, garam, merica, bumbui, tuangkan susu dan taburi sedikit keju. Setelah setengah jam dihabiskan di oven, kentang akan menyenangkan seluruh keluarga.

3. Satu kilo kentang digosokkan pada parutan kasar, dicampur dengan tiga butir telur mentah, garam dan merica. Itu diletakkan secara merata dalam wajan dengan minyak panas, ditutup dengan penutup. Saat bagian bawah kentang digoreng, kentang dipotong menjadi empat bagian dan dibalik. Itu juga akan berubah menjadi merah di sisi lain - saatnya untuk makan.

Apa yang harus dilakukan dengan pasta?

Semua orang tahu resep "gaya angkatan laut", kami tidak akan memikirkannya. Casserole pasta telah disebutkan, kami juga akan melewatkannya. Resep sederhana untuk setiap hari tidak terbatas pada keduanya. Anda dapat membuat pasta ala Afghanistan: masak, siapkan bawang goreng secara terpisah. Saat yang terakhir berubah menjadi cokelat, parut tomat ke dalam bawang, rebus, peras bawang putih. Yang paling menarik adalah dalam penyajiannya: piring diolesi mayones, ditaruh di atasnya pasta, dan di atasnya ditaruh sesendok saus. Lezat, murah dan ceria!

Cara lain untuk mendiversifikasi menu pasta adalah dengan memasangkan mie dengan sayuran panggang. Ini hampir seperti masakan Cina. Dan Anda dapat mengambil hampir semua sayuran - paprika, kembang kol, jamur, kacang hijau, kacang polong, jagung ditambahkan ke penggorengan biasa ... Tentu saja, hidangan seperti itu akan lebih murah, di musim panas dan musim gugur, tetapi tetap saja layak untuk diperhitungkan.

Salad di atas meja!

Makanan ekonomis untuk setiap hari dapat berhasil dilengkapi dengan berbagai salad. Dan Anda tidak perlu bahan mahal! Ibu rumah tangga yang bersemangat sangat merekomendasikan resep yang disebut "Anti-Krisis": sebungkus mie "cepat" dikukus. Setelah lunak, disaring dan dihancurkan. Dua telur rebus cincang, satu bawang merah dan wortel parut ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibalut dengan mayones dan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk kentang atau casserole yang sama. Anda dapat memodifikasi resep: tambahkan keju parut ke mie yang sama (jika Anda menghemat uang, ambil keju olahan), mayones, dan bawang putih.

Anda juga bisa membuat salad ikan. Jika Anda membeli barang termurah di rak - pollock, maka makanan akan sepenuhnya masuk kategori "Resep untuk ibu rumah tangga yang ekonomis." Selain ikan, Anda juga membutuhkan kepala kol. Itu harus dicincang halus, diasinkan dan direbus dengan cepat agar tetap renyah dan tidak menyebar. Sesendok garam tanpa slide dituangkan ke dalam panci air lain, 1 sdt. gula, 0,5 sdm. cuka, lavrushka, rempah-rempah dan beberapa tetes minyak sayur. Saat semuanya mendidih, pollock diletakkan dan dimasak sampai matang sepenuhnya. Potongan ikan yang dibongkar digabungkan dengan kubis, dibumbui dengan mayones dan rempah-rempah. Rasanya seperti salad cumi, tapi jauh lebih murah.

Di musim dingin, Anda juga bisa memasak salad seperti itu: potong lima kentang rebus menjadi kubus, potong bawang, tambahkan asinan kubis, bumbui dan tuangkan semuanya dengan minyak bunga matahari. Jika Anda menikmati yang kosong, Anda bisa menambahkan acar mentimun. Dengan roti gandum hitam dan kentang, bahkan daging tidak diperlukan.

Ini adalah resep yang dapat digunakan kapan saja sepanjang tahun. Dan di musim itu perlu bersandar pada sayuran terutama secara aktif - mereka tidak mahal, ada banyak kombinasi, dan mereka juga membawa manfaat, seperti yang semua orang tahu.

Berbagai macam pancake

Dalam resep kursus kedua untuk setiap hari, yang masih murah, Anda dapat memasukkan yang dijelaskan di bawah ini.

Banyak yang memasak, dan analognya dapat dibuat dari ikan termurah. Untuk melakukan ini, 400 g fillet tanpa tulang dicincang halus atau melewati penggiling daging. Bawang besar cincang, telur, setengah gelas tepung dan setengah tabung mayones (sekitar 100 g) juga diletakkan di sana. Massa diasinkan dan dibumbui sesuka hati. Hal ini diperlukan untuk menguleni sampai keadaan seperti pasta. Pancake digoreng seperti biasa.

Pancake oatmeal juga enak: segelas sereal dituangkan dengan volume susu yang sama; bagaimana membengkak - masukkan dua kuning telur, garam, dan wortel parut halus (jumlahnya tergantung pada sikap Anda terhadap tanaman akar ini). Selanjutnya, tepung dituangkan - berapa banyak adonan yang dibutuhkan untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Pada putaran terakhir, protein kocok dicampur - dan dengan sendok di wajan.

Draniki dikenal banyak orang. Apalagi ibu rumah tangga pernah mendengar tentang soba, yang membuat hidup jauh lebih mudah selama krisis keuangan. Mereka disiapkan secara sederhana: sereal rebus, dikombinasikan dengan telur, bumbu dan sedikit tepung. Hidangan ini dipanggang dengan cara yang sama seperti pancake lainnya, dan dimakan dengan cepat dan dengan senang hati!

Jika Anda ingin menghemat makanan, kami memberi Anda gambaran umum tentang 10 hidangan paling murah. Percayalah, ada beberapa aspek positif dalam memilih konsep makanan yang terjangkau. Secara khusus, menjalani gaya hidup moderat bisa sangat membantu. Dengan kata lain, lebih baik makan makanan sederhana, tidak rumit dan terjangkau daripada terus-menerus membeli makanan cepat saji.

Nah, itulah sepuluh resep makanan enak, murah, dan sehat.

1. Makaroni dan keju

Semua orang bisa memasak hidangan ini, dan itu tidak akan membutuhkan biaya yang signifikan.

Kamu membutuhkan 1 kotak kulit kerang atau gulungan. Biasanya 450 gram. pasta seperti itu dapat dibeli dengan harga 50-70 rubel. Selanjutnya, Anda membutuhkan sepotong keju, seperti cheddar untuk dipanggang (pilihan Anda). Yang terbaik adalah membeli produk bermerek toko, karena rasanya sama enaknya dengan merek terkenal, tetapi lebih murah. Kemungkinan besar, 300 gram keju semacam itu akan dikenakan biaya dari 100 hingga 150 rubel. Anda juga membutuhkan sekitar seperempat cangkir susu.

Rebus pasta sampai empuk dan tiriskan dalam saringan. Jangan bilas dengan air dingin. Jika menurut Anda perlu, gunakan air panas bila memungkinkan. Kemudian masukkan kembali pasta ke dalam panci dan tambahkan beberapa potong keju 2cm x 2cm, aduk sampai keju benar-benar meleleh (campuran akan kental dan agak sulit untuk diaduk).

Tempatkan pasta dalam panci di atas api sedang dan tuang perlahan ke dalam susu untuk membuat saus kental yang kental. Resep sederhana ini akan membuat makanan yang cukup untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari 5-6 orang. Sisa makanan dapat disimpan dalam kantong sandwich (biarkan udara keluar) atau dalam wadah makanan kedap udara di dalam freezer.

Makanan seperti itu selalu dapat digunakan keesokan harinya, terutama jika Anda melengkapinya dengan beberapa bahan daging atau sayuran. Keluarkan wadah pasta dari freezer terlebih dahulu. Ketika Anda yakin mereka benar-benar dicairkan, taburkan sedikit air di atasnya dan masukkan ke dalam microwave untuk dipanaskan selama 1 menit (mungkin lebih sedikit, tergantung pada kekuatan alat). Anda bisa menyajikan pasta dengan tuna kalengan, misalnya. Tapi jangan membekukan piring lagi!

2. Pizza dengan tortilla

Untuk membuat pizza, Anda memerlukan sebungkus tortilla jagung, sebotol saus pizza, keju parut, dan topping apa pun yang Anda suka (keju bisa digunakan untuk menghemat uang).

Panaskan oven hingga 150 derajat. Tempatkan 1 hingga 3 tortilla pada satu loyang (tergantung ukurannya). Dengan sendok, oleskan saus dengan hati-hati, tidak mencapai 0,5 cm dari tepi kue. Taburkan keju parut di atasnya. Letakkan isian apa pun yang Anda pilih langsung di atas keju. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit.

Saat pizza sudah kecoklatan, keluarkan dan taburi dengan beberapa bumbu. Pindahkan ke piring. Potong-potong dan sajikan segera setelah dimasak, panas. Selamat makan!

3. Mie Ramen Panggang

Kamu membutuhkan 1-2 bungkus mie ramen instan, hingga 1 bungkus sayur campur, dan daging yang cocok untuk disajikan dengan mie (dada ayam, daging sapi, dll).

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan sedikit minyak dalam panci atau panci besar jika ada, dan goreng daging di sana. Rebus mie selama dua menit. Kemudian angkat daging dari api dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Tambahkan sayuran dan rempah-rempah secukupnya ke dalam panci. Tambahkan sedikit cairan (air, kaldu, krim, dll. bisa). Lanjutkan merebus campuran untuk beberapa waktu lagi, aduk terus. Kemudian taruh mie dan daging yang sudah dimasak di sana. Rasanya luar biasa! Murah dan ceria, seperti yang mereka katakan!

4. Daging sapi dengan nasi

Untuk hidangan yang mudah disiapkan ini, Anda membutuhkan 450 gr. daging giling, 2 gelas nasi, 1 bungkus campuran sup bawang, 4 gelas air, dan sedikit bumbu jamur.

Goreng daging cincang sehingga kelebihan uap air menguap darinya. Tambahkan semua bahan lainnya satu per satu, campur semuanya dan didihkan. Saat campuran mendidih, tutup dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama sekitar 20 menit. Saat nasi sudah siap, angkat dari api. Sajikan ke meja!

5. Casserole gaya Pembantu Hamburger

Jangan buru-buru membeli sebungkus daging Hamburger Helper. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat casserole dengan bahan-bahan berikut: 450 gr. daging sapi cincang (atau daging lain yang ingin Anda gunakan), 1 sdm. sendok makan mentega, siung bawang putih cincang, kepala bawang, 1 kubus kaldu (dengan rasa jamur atau ayam), 0,5 cangkir air, sekantong mie telur atau nasi, garam dan merica.

Pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan daging dan goreng. Kelebihan lemak harus dikeringkan. Kemudian tambahkan kaldu, air, garam dan merica, aduk rata dan didihkan. Hapus dari api. Sajikan dengan nasi atau mie rebus. Semuanya! Casserole lezat sudah siap!

6. Salad Taco

Untuk membuat hidangan pembuka yang lezat ini, Anda membutuhkan: 450g daging giling, 1 bungkus bumbu taco, ikat selada, 1 tomat besar, 1 cangkir daun bawang cincang, 2 cangkir keju parut, krim asam, dan 1 bungkus keripik jagung nacho.

Goreng daging sapi giling sampai berwarna cokelat keemasan dan tiriskan lemak berlebih. Oleskan bumbu secara merata di atas permukaan lapisan daging. Biarkan agak dingin dan pindahkan daging cincang ke mangkuk besar. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, mana saja yang Anda suka, dan tambahkan ke piring. Potong tomat menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang dan keju parut. Campur semuanya dengan seksama.

Salad dapat disajikan dengan setumpuk keripik nacho dan sesendok krim asam di atasnya.

7. Lasagna dengan mie telur

Hidangan ini tidak termasuk dalam kategori yang kita bicarakan "cepat": dimasak untuk waktu yang lama dengan api kecil. Tapi rasanya sempurna! Haruskah kita mencoba? Sebenarnya, lasagna adalah hidangan tradisional Italia, terdiri dari beberapa lapis isian yang berbeda dan diisi dengan saus. Mudah disiapkan, dan resepnya sangat beragam sehingga mengubah satu isian ke isian lainnya, Anda bisa mendapatkan rasa baru setiap saat. Tapi mari kita mulai.

Anda membutuhkan sekitar 7-8 porsi mie telur, 3 sdm. sendok makan mentega, kurang lebih 2 kg daging cincang, saus spageti, 200 g keju potong dadu dan 3 cangkir parutan mozzarella.

Siapkan mie sesuai petunjuk kemasan dan bilas. Kemudian tambahkan mentega ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Cokelat daging sapi dalam panci dan tiriskan kelebihan lemaknya. Tuang saus ke dalam mangkuk terpisah dan panaskan dengan api kecil. Kemudian masukkan sepertiga mie ke dalam wadah yang sama, lalu sepertiga daging sapi, lalu sisa saus lagi. Terakhir, tambahkan 1/3 dari campuran dua jenis keju. Jadi ulangi dua kali lagi (Anda harus kehabisan semua produk).

Setelah Anda selesai menambahkan bahan, tutup wadah dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 4-5 jam. Setelah selesai, taburkan bumbu apa saja di atasnya. Hidangan seperti itu dapat menghiasi meja apa pun dan menyenangkan tamu Anda!

8. Pizza sederhana

Jika Anda ingin cepat menyiapkan pizza berkualitas tinggi dan lezat dengan harga terjangkau, maka resep ini cocok untuk Anda.

Untuk melakukan ini, ambil 450 gr. daging sapi cincang, 400 gr. saus pizza, 100 gr. jamur (secukupnya), pepperoni (sejenis salami), 1 sendok makan oregano, 1 sendok teh garam bawang putih, 2 porsi pasta spiral. Juga baik untuk menambahkan cangkir susu dan 2 cangkir keju mozzarella parut.

Jadi, panaskan oven hingga 180 derajat. Goreng daging giling dalam wajan dan buang lemak berlebih. Tambahkan jamur, oregano, garam, dan bawang putih ke dalam saus pizza. Didihkan massa yang dihasilkan. Dalam mangkuk terpisah, campur pasta rebus dengan susu. Dari panci, taruh setengah dari saus daging yang sudah dimasak, makaroni dan susu, serta keju ke dalam loyang. Ulangi dengan bagian yang tersisa.

Terakhir, tutup panci dengan kertas timah atau penutup dan panggang selama 25-30 menit. Dinginkan sebentar, lalu potong-potong dan makan pizza panas. Selamat makan!

9. Sup mie ayam

Jenis sup ini hadir di hampir setiap masakan di dunia. Dan itu berbeda tidak hanya dalam kecepatan persiapan, tetapi juga dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Untuk sup sederhana ini, Anda membutuhkan 3 hingga 6 dada ayam (tergantung pada berapa banyak orang yang ingin Anda beri makan), mie telur, 1 bawang bombay cincang, 2 wortel parut kasar, 1 kaleng kacang polong, bumbu apa pun yang Anda suka . Jika memungkinkan, siapkan 7 kubus kaldu.

Rebus payudara dalam panci besar (pastikan air benar-benar menutupinya). Saat mereka siap, jangan tuangkan air. Angkat dada dari air dan potong-potong. Tambahkan bawang bombay, wortel, kacang polong, kaldu ayam, mie, dada ayam cincang dan bumbu. Rebus sampai mie benar-benar matang. Sekarang Anda dapat menikmati sup lezat!

10. Casserole kentang dengan daging

Anda membutuhkan daging cincang, kentang, jagung atau kacang-kacangan. Jadi mari kita menggoreng dagingnya. Kentang perlu direbus dan dihaluskan. Di bagian bawah loyang, taruh semua bahan berlapis-lapis: jagung atau kacang-kacangan, lalu daging. Oleskan kentang tumbuk di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama sekitar 20 menit. Dapat disajikan dengan krim asam. Silahkan!

Bonus. roti monyet

Panaskan oven hingga 180 derajat. Pecahkan kue menjadi empat bagian dan campur dengan gula merah. Lelehkan minyak kayu manis dalam panci kecil. Tempatkan setengah dari cookie dalam mangkuk. Taburi dengan setengah dari campuran mentega yang sudah disiapkan. Letakkan sisa kue dan taburi dengan sisa campuran.

Panggang dalam oven selama 30-40 menit. Keluarkan loyang dari oven, biarkan dingin, lalu keluarkan roti dengan hati-hati, olesi dengan mentega kayu manis yang sudah dipanaskan sebelumnya. Makanan penutup sudah siap!

Dalam menyiapkan semua hidangan ini, Anda tentu saja dapat bereksperimen dengan selera Anda dan menambahkan bahan-bahan pilihan dan keinginan Anda sendiri. Maka Anda akan dapat menciptakan sesuatu yang benar-benar dan orisinal. Hal utama adalah jangan takut dan percaya diri dengan kemampuan Anda!

Tampilan