Makanan penutup sederhana dari keju cottage dengan tergesa-gesa. Makanan penutup dadih - resep, foto. Putih dengan emas

Makanan penutup keju cottage dengan buah atau dadih mousse- salah satu sarapan favorit saya, jujur. Saya sangat suka makan sesuatu yang enak dan manis, tetapi sangat sering saya harus membatasi diri, itulah sebabnya saya suka sarapan yang manis, karena karbohidrat untuk sarapan tidak membahayakan tubuh. Sekitar 3-4 tahun yang lalu, saya bisa makan apa saja, kapan saja, dan tidak sembuh sama sekali. Tetapi dia tumbuh sedikit dan tidak memperhatikan sama sekali bagaimana dia mulai menjadi gemuk. Saya bangun hanya ketika saya melihat perubahan yang jelas pada pantulan cermin, dan jeans kurus mulai meremas bagian samping! Saya membeli timbangan untuk rumah dan merasa ngeri Sejak saat itu, saya mengalami banyak perubahan eksternal dan internal, mencoba diet yang berbeda, sampai saya mencapai gaya hidup sehat saya yang sebenarnya dan mengembangkan strategi untuk mempertahankan berat badan yang nyaman untuk diri saya sendiri. Saya tidak akan menyebutkannya, karena untuk setiap orang tentu berbeda. Tapi saya mulai berbicara tentang sesuatu ... Suatu hari nanti, saya pikir, saya akan menulis artikel panjang tentang apa prinsip hidup sehat dan nutrisi yang tepat bantu saya menjaga diri saya dalam kondisi yang benar, tetapi untuk saat ini, kembali ke topik.

Jadi, keju cottage dan mousse stroberi. Atau keju cottage dan mousse berry, keju cottage dan mousse pisang, keju cottage dan mousse blueberry, keju cottage dan mousse cokelat, keju cottage dan krim mousse, sebut saja apa yang Anda inginkan, dan saya akan memberikan resep dasar untuk hidangan penutup keju cottage, di yang dapat Anda tambahkan pengisi favorit Anda. Ya, benar-benar apa saja! Dan, tentu saja, saya akan menunjukkan foto dadih mousse dan banyak variasinya.

Mengapa saya berbicara untuk menjaga kebugaran? Karena ini musim panas di halaman dan semua wanita cantik dan banyak pria tampan memikirkannya! Dan makanan penutup keju cottage rendah kalori akan membantu kita dalam hal ini, terutama jika itu makanan penutup keju cottage diet dengan buah atau dadih mousse dan itu sangat kuat terutama jika Anda memakannya untuk sarapan dan bukan untuk makan malam Dan tidak memakan banyak waktu sama sekali, makanan penutup keju cottage yang lezat tanpa dipanggang disiapkan dengan sangat cepat dan sangat sederhana! Omong-omong, jika Anda mencari makanan penutup pastry, terutama pai keju cottage yang perlu dipanggang, saya sangat menyarankan Anda pergi ke halaman resep yang sudah saya siapkan untuk baru-baru ini. Dan omong-omong, saya bahkan memasak lebih dari sekali (^^,). Tentu saja, untuk memposting resep yang sempurna atau hanya untuk mencari alasan untuk makan berlebihan kue kue dengan blueberry dan keju cottage sekali lagi jatuh cinta!

Omong-omong, setelah pembaruan besar di situs, Anda sekarang dapat menemukan dengan memilih bahan yang diinginkan dalam pencarian! Sangat nyaman, diuji pada diri saya sendiri. Jadi, hidangan penutup keju cottage dengan buah atau mousse keju cottage, resep!

Bahan-bahan

• untuk dadih mousse:
• keju cottage - 400 gr
• mentega- 75 gr (tidak bisa ditambah)
• krim asam - 100 gr
• Gula- bubuk - 100 gr (untuk menurunkan berat badan, Anda bisa menggantinya dengan pemanis alami, misalnya stevia)
• untuk saus berry:
• beri - untuk dipilih - 100 gr
• Gula- bubuk - 30 gr
• untuk memilih dari:
• kacang - segenggam
• biji rami- segenggam
• beri - stroberi atau blueberry
• buah- pisang dan persik
• biji cokelat- untuk mousse dadih cokelat - 2 sdm

Metode memasak

Keju cottage dengan buah, resep yang sekarang akan saya ceritakan, dibuat dengan sangat cepat dan sederhana. Kami mengambil keju cottage buatan sendiri (ini penting, keju cottage seperti itu jauh lebih enak, lebih sehat dan tidak terlalu rapuh, yang, dalam hal ini, bagus!) Tambahkan krim asam atau krim ke keju cottage buatan sendiri dan parut mentega. Tentu saja, jangan tambahkan mentega jika Anda menurunkan berat badan, tetapi jika Anda hanya menjaga kebugaran, tetapi tidak apa-apa, rasanya jauh lebih enak! Anda sebenarnya dapat menggunakan keju cottage bayi yang dibeli di toko, tetapi saya suka membuatnya sendiri, tidak sulit sama sekali, seperti yang Anda lihat, dan pasti jauh lebih enak. Diperiksa secara pribadi Omong-omong, dadih mousse untuk anak-anak yang tidak mengenali keju cottage (ini juga pernah menjadi saya)) adalah penyelamat! Mereka bahkan tidak akan menyadari bahwa dadih krim mousse terbuat dari keju cottage! Dan mereka pasti akan menghargai saya ! Mereka benar-benar sempurna, saya tidak licik dan tidak membual, saya hanya, setelah lama mencari kesempurnaan, saya menemukan resep ajaib untuk kue keju, di mana keju cottage terlihat seperti sepotong awan surgawi Kami mengisi semuanya dengan gula bubuk atau pemanis alami untuk dipilih dan diambil dari blender. Mousse keju cottage dalam blender disiapkan dalam satu menit, saya pribadi menggunakan piring submersible, apalagi kotor pada akhirnya. Kami memulai blender submersible dalam mangkuk dan menggiling semuanya dengan sangat baik sampai benar-benar homogen. Tergantung pada seberapa banyak krim asam atau krim yang Anda masukkan, konsistensi krim dadih akan berubah dari lebih cair menjadi lebih padat. Segera saya akan menggunakan keju cottage dan krim asam yang lembut untuk hidangan penutup yang sangat lezat lainnya - untuk kue keju atau kue keju. Mousse keju cottage ini sangat cocok untuk kue! Tapi lebih lanjut tentang itu nanti. Saatnya menambahkan topping. Hal pertama yang dimasukkan adalah kacang. Saya suka kacang mete, tapi Anda bisa menggunakan apa saja. Kenari, misalnya, lebih sehat, tetapi untuk beberapa alasan saya tidak bisa memakannya. Kami memasukkannya ke dalam semacam tas dan memukulnya, misalnya, dengan bagian bawah gelas. Tuang dan campur. Jika Anda ingin mendapatkan mousse cokelat, tambahkan juga kakao yang diseduh dalam segelas air panas (biarkan dingin dulu!). Sekarang saatnya untuk melayani. Saya akan menunjukkan beberapa pilihan. Pertama, Anda perlu menyiapkan saus berry. Saya akan membuat saus lingonberry, tetapi sekarang Anda bisa membuat saus stroberi dan raspberry. Buah beri yang dibumbui sempurna, tetapi buah beri beku akan baik-baik saja. Tuang ke dalam penggiling, taburi dengan gula bubuk dan giling dengan baik. Sekarang kami mengambil kacamata biasa dan mulai menata keindahannya. Anda bisa meletakkan seluruh krim dadih mousse sekaligus, lalu tuangkan saus berry, atau Anda bisa membuatnya sedikit lebih cantik. Kami menaruh beberapa sendok makan hidangan penutup keju dan kacang yang lezat. Oleskan beberapa sendok makan saus berry lagi di atasnya, lalu mousse dadih lagi. Gerimis dengan sesendok saus berry lagi. Dan taburi dengan kacang cincang. Versi pertama dari hidangan penutup keju cottage dengan buah atau mousse keju cottage dengan saus berry sudah siap. Pilihan kedua adalah memasukkan buah beri yang sama ini ke dalam dadih mousse dengan buah beri pada awalnya. Saya memilih blueberry untuk ini karena, pertama, mereka sangat enak, dan kedua, kemampuan mereka untuk mewarnai luar biasa. Campur blueberry dengan baik dengan massa dadih, itu akan menjadi sangat indah, berwarna ungu! Pilihan ketiga, favorit saya, adalah mousse keju cottage dengan stroberi, pisang, dan buah persik. Secara umum, keju cottage dengan pisang adalah kombinasi ajaib. Namun, seperti halnya buah dan beri lainnya. Hanya makanan penutup stroberi dengan keju cottage juga cantik. Sekali lagi, kami mengambil jumlah gelas yang diperlukan dan memasukkan masing-masing 1 sendok makan dadih mousse. Kami mencuci buah dan memotong stroberi menjadi dua bagian, dan pisang menjadi irisan. Kami menyebarkan lapisan pisang, lalu - lapisan stroberi. Saya pribadi menaburkan biji rami di atasnya, karena sangat sehat dan kaya akan omega-3, dan biji rami dalam makanan penutup umumnya lezat! Taruh sesendok lagi dadih manis di atasnya. Potong buah persik manis atau nektarin menjadi beberapa bagian dan letakkan lapisan buah lainnya. Taburi dengan biji rami, masukkan sesendok lagi keju cottage manis dan hiasi bagian atas kreasi dengan tiga potong buah dan biji.

Makanan penutup dari keju cottage dengan buah atau mousse keju cottage. Resep singkat

1. Kami menyiapkan massa dadih: masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, parut mentega, masukkan krim asam atau krim, tambahkan gula bubuk atau gunakan stevia dan giling semuanya dengan baik dengan blender sampai dadih mousse halus.
2. Sekarang kita mulai bereksperimen dengan opsi: pada tahap ini, Anda dapat menambahkan kacang cincang, blueberry, atau beberapa sendok makan kakao ke dalam dadih mousse.
3. Untuk saus berry, masukkan buah beri dengan gula bubuk ke dalam chopper dan kocok hingga rata.
4. Untuk keju cottage manis dengan buah-buahan dan beri, potong stroberi menjadi dua, pisang dan buah persik menjadi lingkaran.
5. Untuk penyajian yang indah, kami mengambil gelas transparan dan meletakkan bahan-bahan yang disiapkan berlapis-lapis: keju cottage manis / saus berry / keju cottage / beri dengan gula / kacang hancur; mousse keju cottage / pisang / stroberi / biji rami / dadih manis / persik / biji rami / keju cottage / hiasi bagian atasnya dengan potongan stroberi, persik, pisang, dan biji rami.
5 bintang - berdasarkan 2 ulasan

Untuk waktu yang lama, keju cottage telah dianggap sebagai salah satu yang paling produk yang bermanfaat makanan...

Sejak zaman kuno, keju cottage telah dianggap sebagai salah satu produk makanan paling sehat karena kandungan vitamin dan mikronya yang tinggi. Kalsium, magnesium, fosfor, serta zat besi, protein, dan asam laktat harus ada dalam makanan yang dimakan seseorang setiap hari.

Selain itu, keju cottage mengandung banyak vitamin D, yang bertanggung jawab untuk proses metabolisme dalam tubuh dan berkontribusi pada penyerapan makanan yang lebih lengkap. Orang yang rutin mengonsumsi keju cottage jarang mengalami masalah pada sistem muskuloskeletal, kelebihan berat badan dan penglihatan yang buruk, serta penurunan kekebalan.

Untuk mendiversifikasi menu, Anda dapat menggunakan keju cottage tidak hanya dalam bentuknya yang murni, tetapi juga menyiapkan berbagai makanan penutup darinya. Resep-resep ini tentunya perlu dikuasai oleh ibu-ibu dari anak yang menolak makan keju cottage. Makanan penutup keju cottage yang lezat pasti akan mereka sukai!

Makanan penutup dadih juga cocok untuk wanita yang peduli dengan sosok mereka, terus-menerus atau secara berkala mengikuti diet. Makanan penutup ringan baik untuk kesehatan, karena mengandung protein dan kalsium. Mereka rendah kalori, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, memiliki rasa yang tak terlupakan, karena mereka dapat memasukkan buah-buahan, beri, dan bahan-bahan lezat dan sehat lainnya yang cocok dengan keju cottage.

Ada banyak resep untuk membuat makanan penutup keju cottage. Mari kita coba untuk menguasai beberapa dari mereka!

Makanan penutup dari keju cottage - blancmange

Nama itu sendiri membuat Anda siap untuk merasakan rasa magis yang misterius. Makanan penutup akan menarik bagi anak-anak kecil dan pria yang, meskipun sering menyembunyikan cinta mereka pada permen, mencintai mereka tidak kurang dari anak-anak.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• keju cottage - 350 gram;
• krim asam - 100 gram;
• susu - 100 gram;
• gula - 100 gram;
• agar-agar - 20 gram;
• gula vanila - 1 sachet;
• buah kalengan - opsional.

1. Pertama, Anda perlu menuangkan gelatin dengan susu hangat dan biarkan selama seperempat jam. Setelah itu, kocok keju cottage menjadi massa yang homogen, tambahkan gula, krim asam dan gula vanila harum, kocok lagi semua bahan ini sampai benar-benar homogen. Setelah itu, tuangkan gelatin yang dilarutkan dalam susu ke dalam massa dadih yang dihasilkan dan aduk rata.
2. Isi setengah wadah dengan campuran yang dihasilkan, lalu taruh potongan aprikot, persik, atau nanas kalengan. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan buah lain atau menggantinya dengan stroberi atau raspberry.
3. Kemudian tuangkan buah dengan sisa campuran dadih dan masukkan piring ke dalam lemari es selama 4 jam. Setelah itu, keluarkan blancmange, balikkan di piring yang indah, dan Anda bisa mentraktir semua orang dengan hidangan penutup yang lezat!

Makanan penutup dari keju cottage - dadih mengkilap

Banyak anak menyukai dadih yang diglasir, tetapi sayangnya, berbagai bahan ditambahkan ke dadih yang diproduksi secara komersial yang dapat menyebabkan alergi. Dadih keju buatan sendiri sangat enak dan sehat.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

untuk dadih keju:

• keju cottage, lebih disukai kering, - 400 gr;
• gula bubuk - 5 sdm. sendok;
• mentega - 1 sdm. sebuah sendok.

untuk glasir cokelat:

• gula - 3 sdm. sendok;
• krim asam - 3 sdm. sendok;
• bubuk kakao - 1 sdm. sebuah sendok;
• mentega - 1 sendok teh.

1. Minyak harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, itu harus pada suhu kamar. Masukkan mentega, keju cottage, dan gula bubuk ke dalam blender atau mangkuk lain untuk mengocok. Semuanya perlu dipukuli menjadi massa yang homogen. Jika tidak ada blender, maka Anda dapat mencampur bahan-bahan dan melewatinya melalui penggiling daging.
2. Kemudian, dari massa yang dihasilkan, Anda perlu membentuk tongkat atau bola dan memasukkannya ke dalam freezer selama seperempat jam, dan selama waktu ini siapkan glasir.
3. Lebih mudah, tentu saja, untuk mengambil sebatang cokelat yang sudah jadi dan melelehkannya dalam bak air atau dalam oven microwave. Tetapi jika tidak ada cokelat di rumah, Anda bisa membuat lapisan gula sendiri. Untuk melakukan ini, campur gula, kakao, dan krim asam dalam panci dan masak campuran ini dengan api kecil selama sekitar 5 menit setelah mendidih, aduk terus, dan pada akhirnya tambahkan mentega.
4. Frosting harus agak dingin. Untuk mempercepat proses, terutama jika anak menantikan suguhan yang dijanjikan, icing ditempatkan di lemari es selama 15 menit.
5. Maka semuanya sangat sederhana - Anda perlu mengambil piring, menutupinya dengan kertas roti, mengeluarkan lapisan gula dari lemari es, dan keju yang terbentuk dari freezer, mencelupkannya ke dalam cokelat dingin, meletakkannya di atas piring, dan meletakkannya kembali di lemari es sebentar. Saat lapisan gula mengeras, Anda dapat mengundang keluarga ke meja!

Makanan penutup dari keju cottage - Cheesecake

Selain kue keju tradisional, panekuk dengan keju cottage dan kue keju cottage, yang telah lama dimasak di banyak keluarga, makanan penutup seperti kue keju baru-baru ini menjadi populer. Ada beberapa resep berbeda untuk makanan penutup yang lezat ini. Hidangan yang ringan dan indah akan menghiasi hari kerja dan hari libur! Anda hanya perlu memastikan bahwa makanan penutup dibekukan dengan benar di lemari es, kemudian dapat dengan mudah dipotong.

Untuk memasak, Anda perlu:

• keju cottage - 0,5 kg;
• krim - 200 gram;
• gula - 150-170 gram;
• mentega - 200 gram;
• kue - 150 gram;
• buah persik atau aprikot kalengan - 0,5 kg;
• agar-agar - 5 sdm. sendok.

Memasak

1. Mentega harus dilelehkan hingga menjadi lembut dan plastis. Kemudian Anda harus menghancurkan cookie, mencampurnya dengan mentega dan memasukkannya ke dalam cetakan. Kemas semuanya dengan baik dan kirimkan ke lemari es sampai benar-benar padat. Setengah dari buah persik (atau aprikot) harus dicincang cukup halus dan dicampur dengan keju cottage dan gula.
2. Tuang setengah krim ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan tuangkan setengah agar-agar, sebagai ganti agar-agar dapat digunakan, dan aduk rata. Campuran harus dididihkan, dan dituangkan ke dalam wadah dengan keju cottage dan buah, tambahkan sisa krim, dan campur semuanya.
3. Setelah kue dengan mentega di lemari es membeku, Anda perlu mendapatkan cetakan dan meletakkan massa keju cottage, krim, dan buah persik yang dihasilkan di atasnya, menghaluskannya dan memasukkannya kembali ke dalam lemari es.
4. Buah yang tersisa, kecuali 1-2 buah, harus dipotong, dituangkan dengan sirup, tuangkan sisa agar-agar dan didihkan. Tuang jeli yang sudah disiapkan di atas kue keju, hiasi dengan irisan buah persik dan kirim makanan penutup ke lemari es selama 4 jam.

Makanan penutup keju cottage - ide

Ada banyak makanan penutup lezat, sehat dan indah yang bisa dibuat dari keju cottage. Perlakukan seperti itu cocok untuk sarapan dan makan siang, untuk meja pesta dan sehari-hari. Bagaimanapun, makanan penutup bisa menjadi kesempatan yang bagus untuk menyatukan seluruh keluarga!

12 resep - BAHAN COTTAGE COTTAGE SEHAT!!! 1. Kue dadih tanpa dipanggang. 2. Casserole keju cottage. 3. Keju cottage dan casserole labu. 4. Kue gambut. 5. Kue dadih "Giraffe" 6. Kue dadih dengan kismis. 7. Donat keju cottage: 8. Kue keju Australia. 9. Makanan penutup kopi dan keju cottage. 10. Bola dadih dengan stroberi 11. Makanan penutup dadih dengan nanas. 12. Zebra coklat keju cottage. 1. Kue dadih tanpa dipanggang.

Untuk kue: Kue gandum - 300 g Mentega - 150 g Untuk lapisan dadih: Keju cottage berlemak - 500 g Raspberry - 300 g Gula - 125 g Gula vanila - 1 sachet Krim asam - 150-200 g (semakin basah keju cottage , krim yang kurang asam) Agar-agar instan - 25 g Untuk lapisan atas dengan agar-agar: Gelatin - 15 g Air Jus raspberry - 1/2 cangkir METODE MEMASAK Memasak kue. Kami menghancurkan kue dan mencampurnya dengan mentega lunak. Lapisi bagian bawah loyang springform dengan kertas roti. Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan, menabraknya dan mengirimkannya ke freezer selama 10 menit. Kami menyiapkan lapisan dadih. Larutkan gelatin (25) dalam jus raspberry dan atur agar larut dalam bak air. Kocok keju cottage dengan gula, gula vanila, krim asam dan raspberry sampai diperoleh massa yang homogen (kami meninggalkan beberapa beri untuk hiasan). Tuang gelatin dengan hati-hati ke dalam massa dadih dan aduk. Tuang kerak kue dengan setengah dari campuran yang dihasilkan, letakkan lapisan raspberry di atasnya. Sekali lagi, isi kue dengan sisa massa dadih dan kirim kue ke freezer selama 20 menit. Setelah itu, letakkan lagi lapisan raspberry di atasnya. Siapkan lapisan atas agar-agar. Gelatin (15 g) dilarutkan dalam penangas air. Campurkan dengan hati-hati dengan jus raspberry dan air - sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan 500-600 ml cairan. Tuang pai dengan campuran gelatin yang dihasilkan dalam dua tahap. Pertama, tuangkan sedikit campuran dan kirim kue selama 10 menit di lemari es. Setelah itu, tuangkan makanan penutup dengan sisa campuran gelatin dan kirimkan ke lemari es sampai benar-benar padat - sekitar 30 menit. 2. Casserole keju cottage

Bahan 500 g keju cottage (bisa 9%, bisa 18%) sekaleng susu kental 3 butir telur (jika keju cottage kering, Anda bisa menambahkan telur) gula vanila sekantong kecil kismis (untuk amatir) - Saya bukan penggemar). Gabungkan semua produk dalam cangkir dan kocok dengan mixer. Lumasi formulir dengan mentega, masukkan massa dadih ke dalamnya, ratakan dengan sendok, olesi bagian atasnya kuning telur dan panggang dalam oven selama 40 menit (semua tergantung pada oven) pada 200 g. Jangan segera mengeluarkan casserole yang sudah jadi dari oven, matikan gas, buka pintu dan diamkan selama setengah jam. Casserole lembut sudah siap! Selamat teh!!! 3. Casserole labu dadih

Cepat, enak dan sehat. Bahan: Labu - 700 gr (parut c/w) Keju cottage - 250 gr Telur - 4 pcs Gula - 2-3 sdm Van.sugar - 0,5 sdt. Baking powder - 0,5 sdt Semolina - 3 sendok makan Persiapan Campur telur dengan gula, semolina, van.gula dan baking powder. Tambahkan keju cottage dan aduk rata. Gosok labu di parutan kasar dan tambahkan keju cottage. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan (saya memiliki diameter 24 cm) dan masukkan ke dalam oven pada suhu 185C selama sekitar 30-35 menit, sampai terbentuk warna emas yang indah. Ternyata cerah seperti matahari, casserole dadih-labu dengan rasa yang sangat menyenangkan dan lembut. Ini mengandung bahan-bahan alami yang sederhana dan merupakan pilihan yang baik untuk memanggang diet. 4. Kue gambut.

Dalam 300 gram tepung yang diayak, tambahkan 4 sendok makan kakao, sejumput vanila, 70 gram gula pasir. Campur semuanya dengan baik, tambahkan 200 gram mentega lunak, gosokkan ke remah-remah mentega. Lapisi loyang ukuran diameter 26 cm dengan kertas roti (bagian bawah dan samping), tuang setengah adonan kering, ratakan, kocok 3 butir telur dengan 150 gram gula pasir, sejumput vanillin ke dalam adonan. busa yang subur. Dalam 500 gram keju cottage tumbuk, tambahkan 150 gram krim asam, 2 sendok makan pati, campur, tambahkan telur kocok, aduk perlahan dan tuangkan ke dalam cetakan. Tuang perlahan bagian kedua dari campuran kering di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, pada tingkat rata-rata, selama 1 jam. Biarkan pai mendingin sepenuhnya dalam cetakan, lalu keluarkan cetakan, pindahkan ke piring dan bantu diri Anda sendiri. 5. Kue Keju "Jerapah"

Resep dan deskripsi diambil dari internet. Bahan: Adonan: 100 g mentega 100 g gula pasir 1 butir telur 250 g tepung 2 sdm. coklat bubuk 2 sdt baking powder (atau 1 sdt slaked soda) Isi: 400 g keju cottage 200 g krim asam 2 butir telur 150 g gula pasir 3 sdm. kanji 5 sdt vanilla Persiapan: Siapkan adonan. Giling mentega lunak dengan gula. Tambahkan telur, aduk. Tambahkan tepung, coklat, baking powder (atau soda kue), ganti adonan dan bentuk roti dengan tangan Anda, Pisahkan bagian keempat dari roti, sisihkan. Masukkan sisa adonan ke dalam cetakan (saya punya cetakan berdiameter 22 cm), sebarkan di sepanjang bagian bawah dengan tangan Anda dan bentuk sisi yang agak tinggi (minimal 5-6 sentimeter). Masukkan formulir dengan adonan dan sepotong adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.Siapkan isian. Masukkan keju cottage, krim asam, gula, pati, vanilin, telur ke dalam wadah yang dalam, kocok dengan mixer sampai halus. Tuang isian ke dalam cetakan dengan adonan, sobek-sobek adonan yang tertunda menjadi adonan kecil-kecil (saya dapat 16 buah). Dari 7 buah, saya membentuk strip sempit panjang dan meletakkannya dalam lingkaran di sepanjang sisi. Dari 9 buah, saya membentuk kue pipih dan meletakkannya di permukaan isian. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang 1 jam. 6. Kue keju cottage dengan kismis.

Bahan 1 kg keju cottage; 2 cangkir semolina; 0,5 liter susu; 3-4 telur; 1 gelas kismis; 1 cangkir gula. Persiapan Bilas kismis. Tuang semolina dengan susu dan biarkan membengkak selama 20-30 menit. Kemudian tambahkan keju cottage, telur, gula, kismis yang sudah dicuci ke semolina. Campur semuanya dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 50-60 menit. 7. Donat Dadih:

Dalam satu bungkus keju cottage - 200 gr. tambahkan sesendok krim asam, di mana untuk memadamkan setengah sendok teh soda kue, tambahkan 2 butir telur dan dua sendok makan gula, campur semuanya dengan baik sampai halus dan secara bertahap saring tepung. Tepung pergi ke suatu tempat dalam gelas dengan sedikit, menguleni adonan, itu sedikit lengket di tangan, hal utama di sini adalah jangan berlebihan tepung, biarkan adonan berdiri sedikit. Saya mengolesi jari-jari saya dengan minyak bunga matahari dan menggulungnya menjadi bola-bola kecil. Oven dalam jumlah besar lemak, mereka mengapung di sana dan membalik diri mereka sendiri, sehingga tidak diletakkan dengan erat. Segera setelah diturunkan ke anglo dengan minyak, Anda perlu mencungkilnya dengan garpu. Goreng dengan api kecil agar tidak gosong, tapi sebelumnya panaskan anglo dengan minyak secukupnya. 8. Kue keju Australia

Bahan: keju cottage lemak 400 g, mentega 200 g, agar-agar Dr. Oetker 1 sdm. l., gula halus 2 sdm. l., gula vanila Dr. Oetker 1 bungkus, coklat 200 gr, biskuit oatmeal 50 gr, selai 50 gr 6 sdm) agar-agar. Kocok, masukkan massa ke dalam cetakan dan dinginkan selama 4-5 jam agar mengeras. 2. Untuk menyiapkan kue, hancurkan kue gandum dan campur dengan cokelat leleh dalam penangas air. Lapisi piring kue dengan kertas roti dan bentuk menjadi kue. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. 3. Turunkan formulir dengan massa dadih beku selama beberapa detik air panas dan hati-hati menyebarkan isinya pada kue yang sudah disiapkan. Lumasi bagian atasnya dengan selai buah kental dan lapisi seluruh kue dengan cokelat hangat yang dilelehkan dalam penangas air. Masukkan ke dalam kulkas semalaman. 9. Kopi dan makanan penutup dadih

Bahan: 100 gr biskuit remah (bisa coklat) 1 sdt. kopi instan 70 g mentega 2-3 sdm. susu 250 g massa dadih tanpa bahan tambahan (atau dengan kepingan coklat) 200 ml krim 100 g keping coklat apa saja, biji kopi untuk hiasan Persiapan: Hancurkan kue, campur dengan susu hangat. Kemudian tambahkan mentega lunak dan kopi instan. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan massa yang homogen. Dan kemudian buat kue darinya, letakkan di lapisan tipis dalam cetakan di atas kertas masak. Selanjutnya, ambil massa dadih dan tambahkan sedikit krim ke dalamnya - 3-4 sendok makan. Kemudian aduk rata menggunakan mixer. Kemudian potong kacang dan tambahkan ke massa dadih. Dalam mangkuk terpisah, kocok sisa krim dan aduk perlahan dengan massa dadih. Kemudian olesi adonan yang mengembang di atas kulit kue. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Setelah itu, angkat dan potong dessert menjadi beberapa bagian, hiasi dengan biji kopi dan choco chips. 10. Bola dadih dengan stroberi

Mereka yang menyukai hidangan keju cottage akan menyukai bola keju cottage dengan stroberi Dimasak sesuai resep koki yang luar biasa Elena Tyufekchi. Hidangan ini bisa menjadi makan malam ringan dan sarapan yang lezat, agak mengingatkan pada pangsit. Bola baik panas dan dingin. Anda membutuhkan: stroberi - 200 g (Saya telah membekukan karena musim, tetapi segar lebih baik), telur - 1 pc, gula - 5 sdm, mentega - 30 g, keju cottage - 250 g, tepung - sekitar 1 sdm , remah roti, serpihan kelapa. Persiapan: Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega lunak dan keju cottage, terus kocok massa. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan yang ringan dan lembut.Buat kue kecil dari adonan. Masukkan satu beri ke dalam, jepit dan gulung menjadi bola, taburkan tepung di tangan Anda. Celupkan bola-bola dadih ke dalam air mendidih dan setelah mengapung ke atas, masak selama 3-5 menit. Gulingkan bola-bola hangat yang sudah dingin ke dalam campuran kerupuk dan kelapa parut manis atau ke dalam kerupuk yang dicampur gula seperti punya saya. Karena Bola-bolanya tidak terlalu manis, lalu bisa disajikan dengan susu kental manis, selai (saya punya stroberi yang dihaluskan dengan gula). Anda tidak bisa menggulung kerupuk dan menyajikannya panas dengan krim asam atau susu dingin. 11. Makanan penutup dadih dengan nanas.

Makanan penutup dari keju cottage sangat mudah disiapkan dan rasanya enak, yang resepnya ada di buku masak setiap nyonya rumah. Mereka akan selalu membantu mendekorasi meja dengan cepat jika tamu Anda datang tiba-tiba.

Adalah produk susu fermentasi dan diperoleh dalam proses koagulasi susu asam. Resep memasak berbeda untuk mendapatkan produk dengan kandungan lemak yang berbeda. Ada empat jenis: berlemak (19-23%), reguler (4-18%), rendah lemak (2-3,8%), bebas lemak (0-1,8%). Saat ini, diproduksi baik dari susu murni maupun dari yang dinormalisasi. Keju cottage mengandung sedikit lemak (9%), sejumlah besar protein (18%), banyak elemen yang berguna(A, PP, beta-karoten, B1, B2, C, D, E) dan mineral (kalsium, kalium, magnesium, fosfor). Terutama dianjurkan untuk menggunakannya untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan aktif, atlet. Hal ini juga sangat sering digunakan dalam berbagai diet dan program pemulihan.

Berbagai metode memasak

Resep dapat dibagi menjadi yang diperlukan perawatan panas dan yang bisa dimakan mentah. Makanan penutup dengan keju cottage dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit hanya dengan menggunakan blender dan kulkas. Resep dengan pemanggangan tambahan, penggorengan, atau pemanasan lainnya membutuhkan lebih banyak waktu untuk dimasak, tetapi memberikan rasa unik yang baru.

Makanan tanpa dipanggang

Makanan penutup yang menarik dengan keju cottage tanpa dipanggang dapat disiapkan menggunakan peralatan dapur sederhana dan lemari es. Sebagian besar kue keju didasarkan pada krim asam atau krim, gula, agar-agar (Anda dapat menggunakan agar-agar), buah-buahan. Seringkali kata cepat dan malas muncul di nama mereka, karena butuh waktu 30 menit hingga 1 jam untuk memasak.

Kue keju cepat

• dadih 500g
• krim 200g
• Gelatin 25g
• Gula 2 sdm
• Madu 1,5 sdm
• Redcurrant 150g (buah-buahan atau beri untuk hiasan)

Memasak

Masukkan keju cottage, krim, gula ke dalam blender atau pengolah makanan dan kocok rata, dapatkan massa yang homogen. Tuang gelatin yang sudah direndam sebelumnya sesuai dengan instruksi pada paket ke dalam campuran dan kocok lagi dengan baik. Masukkan massa dadih yang dihasilkan dalam bentuk yang bisa dilepas atau piring yang sebelumnya ditutup dengan kertas roti dan kirimkan ke lemari es selama 2-3 jam. Setelah mengeras, keluarkan kue, keluarkan dan tuangkan di atas kismis merah yang dihancurkan dicampur dengan madu. Makanan penutup seperti itu dengan keju cottage memberikan rasa dan kesenangan estetika.

Resep mungkin sedikit berbeda dan ditingkatkan, misalnya, dengan tambahan kulit kue. Sebelum mengirim campuran ke lemari es, Anda dapat menambahkan buah ke dalam massa dadih, maka kue keju akan menjadi lebih efektif dan menggugah selera. Resep dan foto mudah ditemukan.

Jenis makanan penutup lain yang tidak perlu dipanggang adalah kue. Resepnya sangat beragam, dan makanan penutup keju cottage itu sendiri sangat lezat dan empuk. Seperti kue keju, kue ini sangat mudah dibuat dan membutuhkan waktu 15-30 menit untuk disiapkan.

Kue cepat tanpa panggang

• kue 400g
• Keju cottage lembut 400g
• Gula 7 sdm
• Selai atau selai
• krim kental 200 gram
• serutan almond untuk dekorasi

Susun kue dalam satu baris di bagian bawah cetakan. Campur keju cottage yang lembut dan basah dengan 4 sendok makan gula dan bagikan setengah dari massa ini di atas hati. Atas dengan lapisan tipis selai. Letakkan sebaris kue lagi, lalu sisa massa dadih dan selai. Letakkan kue lapis ketiga. Kocok krim dengan 3 sendok makan gula dan tutupi seluruh lapisan atas kue. Hiasi dengan serpihan almond dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam agar meresap dan mengeras. Kue yang cepat, memuaskan, dan lezat sudah siap. Kami mengambil foto dan makan.

Hidangan dengan kue-kue

Makanan penutup paling populer dengan keju cottage adalah casserole. Ada banyak modifikasi dan variasi dari dessert ini. Resep dan foto terus mengisi koleksi ibu rumah tangga.

Casserole keju cottage, resep termudah

• Keju cottage (buatan sendiri atau 9%) 450g
• Mentega 70 gram
• Krim 2 sdm
• Semolina 3 sdm
• Telur ayam 3 pcs
• Gula 2 sdm
• garam sdt
• Vanila 20 gram

Lelehkan mentega terlebih dahulu, tambahkan semolina, gula, krim asam ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan telur ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Tambahkan keju cottage, vanila, garam dan aduk. Kocok semua bahan dengan mixer selama 10-15 menit. Panaskan oven hingga 160 derajat. Tuang massa ke dalam cetakan dan panggang selama 40-70 menit, tergantung pada jenis ovennya. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu. Jika setelah menusuk casserole tongkat tetap bersih, maka makanan penutup dapat dikeluarkan dari oven. Makanan penutup keju cottage semacam itu disajikan secara mandiri dan didekorasi dengan buah-buahan atau selai. Jika diinginkan, kulit lemon dan kismis dapat ditambahkan ke dalam casserole. Resep favorit dan foto hidangan tersebut dapat dilihat dari banyak koki.

Sangat sering, baru-baru ini, Anda dapat melihat foto dan resep manisan India berdasarkan keju cottage. Rasgulla, Sandesh, Kalakand adalah yang paling terkenal.

Sandesh

• Keju cottage padat 400g
• Gula cangkir
• Cokelat hitam 30 gram
• Vanila
• Serpihan kelapa untuk taburan
• Badam

Campur setengah dari keju cottage dengan gula dan masukkan ke dalam wajan panas. Goreng selama 5-10 menit. Awalnya akan menjadi cair, dan kemudian menjadi padat lagi. Ketika campuran mulai menempel di dinding wajan, itu harus dikeluarkan dari api dan dicampur dengan sisa keju cottage dan vanila. Sekali lagi bagi massa menjadi dua bagian. Pada bagian pertama, tambahkan cokelat leleh dalam penangas air dan aduk rata. Bagian coklat juga dibagi menjadi dua bagian. Sebarkan paruh pertama dalam lapisan yang rata pada permukaan yang rata. Letakkan dan ratakan bagian putih di atasnya. Sebarkan setengah sisa massa cokelat di atas putih. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Dikeluarkan dari kulkas bagian atas taburi dengan parutan kelapa. Tutup dengan kertas roti dan balikkan ke sisi lainnya. Taburkan bagian bawah dengan cara yang sama. Sandesh dipotong menjadi kotak dan sekali lagi menggulung semua sisi dalam serpihan kelapa. Hiasi dengan almond di atasnya, ambil foto dan nikmati rasa manis manis India yang enak.

Blancmange dengan keju cottage dan buah - resep video

Hidangan keju cottage sangat populer karena rasanya yang enak dan variasi yang ditawarkan oleh berbagai resep. Anda bisa memasak kue keju, pangsit, kue kering, kue kering, kue kering, keranjang, charlotte, pangsit malas, dan banyak lagi yang paling lembut.

Sejak kecil, semua orang tahu tentang manfaat keju cottage, tetapi banyak yang tidak menyukai rasanya. Makanan penutup dadih akan datang untuk menyelamatkan, yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Tidak hanya orang dewasa yang menyukai hidangan ini, anak-anak akan menikmatinya dengan senang hati. produk dadih. Kami menawarkan untuk mendiversifikasi diet dengan bantuan makanan penutup terbaik yang diusulkan.

Sangat pilihan yang bagus memasak makanan penutup tanpa memanggang. Berkat kombinasi buah-buahan dan keju cottage, kelezatannya memenuhi tubuh dengan nutrisi dan vitamin.

Bahan-bahan:

• keju cottage lunak - 550 g;
• buah apa saja, lebih disukai berbeda - 450 g;
• krim asam - 320 ml;
• gula untuk dicicip;
• air - 200 ml;
• agar-agar - 32 gram.

Memasak:

1. Kocok keju cottage dengan krim asam. Tuang gula dan aduk.
2. Tuang gelatin di atas air. Tahan selama seperempat jam. Untuk memasak, gunakan bahan instan. Masukkan ke dalam microwave dan lelehkan. Lebih baik melakukan pemanasan secara impulsif agar massa tidak mendidih.
3. Tuang gelatin ke dalam massa dadih. Mencampur.
4. Tempatkan buah-buahan cincang ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan tuangkan di atas massa cair. Masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam.

resep pisang

Makanan penutupnya empuk, lembut dan sangat enak.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 550 g;
• cokelat;
• gula - 200 gram;
• susu - 550 ml;
• vanillin - 1 buah;
• pisang - 3 buah;
• agar-agar - 40 gram;
• krim asam - 150 ml.

Memasak:

1. Tuang gelatin di atas susu. Biarkan membengkak. Panaskan di atas api sampai benar-benar larut. Tenang.
2. Masukkan keju cottage ke dalam blender. Tuang gula. Tambahkan vanillin. Mengocok. Tuang krim asam dan kocok sampai campuran menjadi krim. Tuang gelatin dan aduk.
3. Siapkan loyang yang sudah dibentuk. Tuang setengah dari massa dadih. Oleskan irisan pisang di atasnya. Tuang lapisan tipis massa dadih dan letakkan pisang. Ulangi sampai produk habis.
4. Tutup dengan tas dan masukkan ke dalam kulkas selama delapan jam.
5. Celupkan bagian bawah cetakan ke dalam air panas selama delapan detik. Balikkan makanan penutup pisang keju cottage ke piring saji.
6. Parut cokelat di parutan halus, dan taburkan kelezatannya.

Paskah dadih

Hidangan ini harus ada di meja Paskah. Tergantung pada Anda preferensi rasa Anda dapat menambahkan komposisi tidak hanya kismis, tetapi juga buah-buahan kering, manisan buah-buahan, beri, kayu manis.

Bahan-bahan:

• keju cottage yang ditimbang - 550 g (20% lemak);
• kenari cincang - 35 g;
• kuning telur - 2 buah;
• buah manisan multi-warna - 120 g;
• gula - 80 gram;
• susu - 450 ml;
• gula vanila - 1 sendok teh;
• mentega - 110 gram.

Memasak:

1. Lipat kain kasa menjadi dua lapisan. Tempatkan dadih dan peras.
2. Tuang gula ke dalam kuning telur dan haluskan. Tuang susu. Campur dan panaskan. Masak sampai massa mengental. Anda tidak bisa mendidih.
3. Tambahkan mentega. Mengaduk. Tuang gula vanila. Tambahkan kacang dan manisan buah. Tambahkan keju cottage dalam porsi kecil, setiap kali benar-benar mencampur massa.
4. Tempatkan dalam kantong kasa dan gantung selama 11 jam.
5. Masukkan massa ke dalam bentuk khusus dan simpan di lemari es selama beberapa jam.

Makanan penutup keju cottage ringan pada diet Dukan

Saat mengikuti diet, Anda sering ingin makan yang manis-manis. Kami menawarkan resep sempurna yang akan memenuhi kebutuhan tubuh dan tidak akan merusak diet. Makanan penutup disiapkan tanpa dipanggang dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

• agar-agar - 15 gram;
• jus lemon;
• kakao - 30 g bebas lemak;
• susu - 125 ml;
• pengganti gula;
• kefir - 125 ml;
• panili;
• keju cottage - 250 g bebas lemak.

Memasak:

1. Tuang kefir ke dalam keju cottage. Tambahkan pemanis sesuai selera. Taburi vanilla dan tambahkan jus lemon secukupnya. Mengocok.
2. Tuang susu ke dalam gelatin dan panaskan sampai kristal benar-benar larut. Dinginkan dan tuangkan ke dalam massa dadih.
3. Taburi wadah dengan kakao. Tuang massa dadih dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras. Ini akan memakan waktu sekitar sembilan jam.

Anda tidak dapat menggunakan keju cottage basah untuk membuat makanan penutup, tetapi jika Anda belum menemukan yang lain, masukkan ke dalam kain tipis dan gantung selama satu jam. Kelebihan whey akan mengalir keluar selama waktu ini dan dadih akan menjadi konsistensi yang dibutuhkan.

Roti gulung manis dengan keju cottage

Anak-anak terutama akan menyukai resep ini dan akan menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan anak-anak.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 210 g;
• keripik coklat - 50 gram;
• krim asam - 2 sdm. sendok;
• panekuk tipis - 6 buah;
• nanas - 110 gram;
• stroberi - 10 buah;
• kiwi - 1 buah.

Memasak:

1. Tuang krim asam ke dalam keju cottage dan kocok dengan mixer. Benjolan tidak boleh tertinggal.
2. Potong stroberi menjadi empat bagian, dan kiwi serta nanas akan dibutuhkan dalam kubus.
3. Letakkan massa dadih di tepi panekuk dengan strip. Tempatkan buah-buahan dan stroberi di dekatnya. Gulung menjadi gulungan. Tutup bagian yang kosong dengan kertas timah dan sembunyikan di lemari es selama dua jam.
4. Sebelum disajikan, potong setiap gulungan menjadi delapan bagian.

Memasak dari kue tanpa dipanggang

Kue cepat untuk teh, yang tidak perlu dipanggang, akan mengumpulkan seluruh keluarga di meja.

Bahan-bahan:

• kue kering - 650 g;
• kenari - 55 g;
• keju cottage lunak - 550 g;
• kismis - 55 g;
• susu - 210 ml;
• gula - 210 gram;
• kakao - 2 sdm. sendok;
• mentega - 160 g lunak.

Memasak:

1. Tuang gula ke dalam mentega dan giling. Tambahkan keju cottage. Kocok dengan mixer. Sisihkan selama dua menit. Waktu akan membantu gula larut sepenuhnya.
2. Tuang kakao. Masukkan kismis. Mencampur.
3. Celupkan setiap kue ke dalam susu.
4. Oleskan dalam lapisan tebal di atas piring. Oleskan dengan krim. Letakkan tiga lapis kue lagi yang diolesi krim.
5. Oleskan krim ke seluruh permukaan makanan penutup dan taburi dengan kacang. Untuk membuat kelezatannya lebih enak, dinginkan selama beberapa jam.

Makanan penutup dadih "Blanmange"

Kelezatannya mudah disiapkan, tidak memakan waktu, enak dan sehat.

Bahan-bahan:

• susu - 120 ml;
• keju cottage bebas lemak - 260 g;
• krim asam - 120 ml;
• vanillin - sejumput;
• gula bubuk - 25 g;
• agar-agar - 15 gram;
• stroberi - 160 gram.

Memasak:

1. Tuang gelatin ke dalam susu dan biarkan selama setengah jam.
2. Tuang gula bubuk ke dalam keju cottage dan tuangkan krim asam. Mengocok. Massa harus subur. Tuang vanila.
3. Panaskan susu hingga gelatin larut, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan dan tuangkan ke dalam massa dadih. Mencampur.
4. Potong buah beri. Stroberi bisa diganti dengan nanas atau buah apa saja.
5. Campur beri dengan massa yang dihasilkan. Campur dan tuang ke cetakan. Biarkan selama delapan jam di lemari es.

Donat cepat dengan gula

Kelezatan yang disukai banyak orang sejak kecil adalah donat. Kami menawarkan untuk menyiapkan makanan penutup dengan tambahan keju cottage.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 270 g;
• garam - 0,5 sdt;
• gula bubuk;
• telur - 3 buah;
• soda - 0,5 sdt;
• tepung - 8 sdm. sendok;
• minyak zaitun;
• gula - 3 sdm. sendok.

Memasak:

1. Tuang telur ke dalam dadih. Tuang gula dan tepung. Tambahkan soda. Garam. Mencampur.
2. Tuang minyak ke dalam panci. Pemanasan.
3. Gulung bola adonan. Ukurannya sedikit lebih besar dari kenari. Tempatkan dalam minyak dan cokelat di semua sisi.
4. Letakkan di atas handuk kertas. Setelah dua menit, pindahkan ke piring dan taburi dengan bubuk.

"Riga Tua" - resep klasik

Camilan jeli, yang ditambahkan buah-buahan dan kismis, disiapkan dengan sangat sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma yang tak tertandingi. Pada hari-hari musim panas, makanan penutup dapat dengan mudah menggantikan es krim jika Anda menyimpannya di dalam freezer selama seperempat jam.

Bahan-bahan:

• susu kental - 100 ml;
• nanas kalengan - 650 g;
• kismis - 20 gram;
• jus nanas - 550 ml;
• vanillin - 0,25 sdt;
• keju cottage - 420 gram;
• agar-agar - 25 gram;
• krim asam - 210 ml.

Memasak:

1. Panaskan jus, dan tuangkan gelatin. Sisihkan selama setengah jam.
2. Tuang vanilin ke dalam keju cottage, tuangkan susu kental dan krim asam. Menggunakan mixer, kocok massa.
3. Tempatkan setengah dari cincin nanas dalam cetakan silikon di bagian bawah. Sisanya dipotong menjadi kubus dan dicampur dengan massa dadih. Tuang gelatin. Taburkan kismis dan aduk. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam lingkaran nanas dan kirim untuk mengeras di lemari es.

Makanan penutup kopi keju cottage

Kelezatan yang sehat, ringan dan sangat lezat dengan aroma kopi.