Salata varza castraveti carnati maioneza. Salate cu varză și cârnați afumati. Salată „Armonia” cu varză chinezească

Publicat: 12.08.2014
Postat de: FairyDawn
Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat

Diversitatea nu cunoaște limite. S-au spus multe despre beneficiile acestor feluri de mâncare. Pentru a adăuga o răsucire la salata obișnuită de varză, vă sugerez să faceți cunoștință cu salata numită „Interesant”, care include cârnați afumati. Numele felului de mâncare vorbește de la sine - un gust cu adevărat neobișnuit și interesant. Salata de varză poate fi pe bună dreptate clasificată drept „”. În același timp, cu o prezentare frumoasă, poate fi inclus în siguranță în meniul preparatelor de sărbători. Mai mult, noul an 2015 este anul caprei (sau al oilor), iar ea iubește atât de mult varza proaspătă!
Pregătim salată de varză cu cârnați afumat, castraveți și porumb „Interesant”.

Ingrediente:
- varză albă – ½ furculiță mică sau ¼ mare,
- cârnați afumati (tip Krakovskaya) – 250 gr.,
- conserve de porumb – 250 gr.,
- castraveți proaspeți – 2 buc.,
- maioneză - 100 gr.,
- sare - 1 praf.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Tocați varza pentru salată cu cârnați afumati folosind o masă de tăiat și un cuțit ascuțit.
Este recomandabil să folosiți varză proaspătă, suculentă, aceasta va avea un efect pozitiv asupra gustului salatei finite.
Puneți legumele tocate într-un recipient adânc, adăugați sare și zdrobiți puțin cu mâinile. Acest lucru va face varza mai moale și chiar mai suculentă.




Curățați cârnații de coajă, tăiați subțiri fâșii lungi (sau cuburi - după cum doriți).




Tăiați și castravetele în fâșii subțiri sau folosind o răzătoare specială, ca în cazul meu.
Castravetele nu este un ingredient obligatoriu in aceasta salata cu carnati afumati, castraveti si porumb il puteti inlocui in siguranta cu rosii proaspete sau ardei gras, va fi si delicios. Principalul lucru este că o notă proaspătă trebuie să fie prezentă în farfurie.




Puneti carnatii si castravetele intr-un recipient cu varza, adaugati ultima componenta a salatei - porumb, dupa ce s-a scurs lichidul din acesta.

Amesteca toate ingredientele si lasa-le sa stea putin astfel incat sa isi schimbe aromele si aromele intre ele.
Asezonați salata de varză „Interesantă” cu maioneză.




Desigur, pentru a servi salata „Interesantă” cu cârnați afumat, castraveți și porumb pentru un prânz sau o cină în familie, trebuie doar să o puneți pe farfurii porționate sau să o transferați într-un castron obișnuit de salată.
Servirea lui pe masa festivă necesită un decor frumos. Aici totul este în mâinile imaginației tale. De exemplu, vă sugerez să puneți salata în boluri transparente și să o orniți cu „bucle” de castraveți și o crenguță de pătrunjel.




Gătim repede și mâncăm cu plăcere!
Poftă bună!






Autor Elena Martan

Salata de varză și cârnați afumati este un oaspete frecvent pe masa multor gospodine. Și acest lucru nu este surprinzător. Din cele mai vechi timpuri, varza a fost considerată un depozit al multor microelemente, precum potasiul, calciul și fierul. Fibrele vegetale acționează ca o sursă de fibre și reglează funcționarea sistemului digestiv.

În plus, această legumă este un produs alimentar sănătos care poate și trebuie consumat de cei care vor să slăbească sau de cei care suferă de probleme digestive. Salata de varză și cârnați este atât ușoară, cât și sățioasă. Dacă folosești tipuri de cârnați dietetici în el, acesta va deveni un elixir al sănătății pe masa ta.

Experții culinari nu recomandă să vă limitați la alegerea varzei albe ca ingredient pentru salatele cu cârnați. Poti folosi si alte soiuri: conopida, broccoli, varza de Bruxelles si multe alte tipuri

Alege retete interesante si incanta-ti familia sau prietenii cu o salata sanatoasa si satioasa.

Cum se prepară salata cu varză și cârnați afumat - 15 soiuri

Combinația de legume proaspete precum varza și castraveții este clasică. Diversificându-l cu gustul cârnatului afumat, îi poți surprinde pe cei dragi cu un adaos original la garnitura principală.

Ingrediente:

• Varză albă - 0,5 kg
• Cârnați fierți-afumat - 200 g
• Castraveți proaspeți - 200 gr.
• Maioneză - după gust

Cum să gătească:

Curățați castraveții de coajă și dați-i pe răzătoare coreeană. Tocați mărunt varza. Tăiați cârnații fâșii lungi. Se amestecă toate produsele într-un recipient și se condimentează cu maioneză.

Această salată minunată va deveni regele mesei în toamnă, când se coc legumele de sezon. Combinația de varză și morcovi este o opțiune clasică atunci când este dificil să găsești greșeala duetului de produse.

Ingrediente:

• Varză ½ un cap mic
• Morcovi cruzi 1 mediu
• Pătrunjel - jumătate de grămadă
• Mărar - jumătate de buchet
• Orice cârnați afumat - 100 gr.
• Iaurt
• Condimente

Cum să gătească:

Varza se feliează subțire și se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau coreeană. Pentru a face salata suculentă, alegeți soiurile de varză albă, căpățânile verzui sunt mai uscate. Scoateți pielea de pe cârnați și tăiați în fâșii subțiri. Combinați ingredientele tocate într-un recipient mare și adăugați cârnații. Se adauga sare si piper dupa gust. Este mai bine să puneți iaurt natural în această salată.

Uneori, combinațiile neobișnuite de produse îi surprind pe gurmanzi. S-ar părea că cârnații și merele sunt lucruri incompatibile, dar nu. Această salată are o armonie completă de gust.

Ingrediente:

• Varză - ¼ furculiță
• Cârnați fierți-afumat - 150 gr.
• Măr verde - 2 buc.
• Suc de lămâie - ½ lămâie
• Verdeaţă
• Maioneză

Cum să gătească:

Merele se curăță de coajă, se scot miezul, se rade pe orice răzătoare, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca. Tocați mărunt varza și tăiați cârnații după dorință. Combinați toate ingredientele, adăugați ierburi și condimentați cu sos.

Daca crezi ca varza alba este greu de combinat cu ceapa si o astfel de combinatie este logica doar cu varza murata, risca sa prepari aceasta salata simpla. Nimeni nu va rămâne indiferent.

Ingrediente:

• Varză - ¼ cap
• Orice cârnați afumat fiert - 200 gr.
• Ceapa - un mediu
• Maioneză - după gust
• Sare - un praf
• Zahar - un praf

Cum să gătească:

Se toaca varza cat mai fin. Se pune intr-un recipient mare, se adauga putina sare si zahar si se paseaza bine. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o fâșii subțiri, adăugați-le la varză. Scoateți folia de pe cârnați și tăiați mărunt. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu maioneză. Serviți cu pâine neagră.

Cine a spus că numai varza albă este bună pentru salată? Există atât de variate tipuri de această legumă încât ar fi ridicol să nu le folosim în salate.

Ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 200 gr.
• Ridiche - 100 gr.
• Ceapa - 1 cap
• Orice cârnați fiert-afumat - 150 gr.
• Roșii cherry - 100 gr.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Cum să gătească:

Se spală ridichea și se taie felii. Varza se fierbe in apa cu sare si se lasa sa se raceasca. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați roșiile în jumătate, tăiați cârnații fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos de soia și ulei de măsline.

Combinația de varză proaspătă crocantă și crutoane este pur și simplu magică. Salata se dovedește a fi atât ușoară, cât și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va atrage atât copiii, cât și adulții.

Ingrediente:

• Varză albă (se poate folosi Savoy) - 500g
• Cârnați afumati (Cracovia) - 200 gr.
• Rusks - 1 pachet

Preparare:

Mai intai varza se toaca marunt, se stropeste cu sare si se paseaza astfel incat sa-si degaje zeama. Curata carnatii si taiati fasii lungi. Scurgeți lichidul din porumb. Se amestecă toate produsele într-un recipient adecvat și se condimentează cu maioneză. Înainte de servire, adăugați crutoane în salată. Nu este necesar să cumpărați biscuiți în magazin, acestea conțin un număr mare de aditivi aromatizanți. Pot fi preparate cu ușurință acasă. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea de ieri în cuburi și uscați la cuptor sau într-o tigaie fără ulei până devin aurii.

O altă salată cu un tip de varză popular și sănătos este conopida. Combinația originală de legume, cârnați și brânză îi va uimi pe gurmanzi.

Ingrediente:

• Orice brânză tare - 100 gr
• conopida - 200 gr
• roșie - 1 buc.
• Morcov mediu - 1 buc.
• Orice cârnați afumat - 100 gr
• Smântână

Cum să gătească:

Răziți brânza pe orice răzătoare. Se fierbe varza si se lasa sa se raceasca. Se fierb morcovii și se taie în felii. Tăiați roșia în felii. Tăiați cârnații în felii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu smântână.

Varza albă are un gust destul de blând și inexpresiv. Salata propusă va atrage iubitorii de picante. Toate datorită umpluturii originale.

Ingrediente:

• Varză albă - ¼ cap
• Cârnați nefierți afumat sau uscat - 150 g
• Pătrunjel - 1 buchet
• Usturoi - 1 catel
• Iaurt neindulcit - 100 gr
• muștar fraged - 1 linguriță.
• Sarat la gust

Cum să gătească:

Maruntiți varza folosind un dispozitiv special. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați cârnații în cuburi. Stoarce usturoiul printr-o presa. Amestecați toate produsele. Într-un recipient separat, amestecați iaurtul cu muștar. Îmbrăcați salata. Serviți individual pe o frunză de salată.

Deoarece există multe combinații diferite de produse, atât de mulți fani ai acestor feluri de mâncare pot fi găsiți. Orice salată își va găsi admiratorii. Acesta nu face excepție.

Ingrediente:

• Conserve de porumb - 1 conserve
• Varză - ¼ cap
• Castraveți murați - 100 gr
• Orice cârnați afumat - 100 gr
• Maioneză

Cum să gătească:

Scurge porumbul și pune-l într-un castron. Tocați varza după dorință. Tăiați cârnații în cuburi. Castraveți - dacă sunt mici, tăiați în cercuri sau cuburi Adăugați toate produsele la porumb și asezonați.

Varza roșie este renumită pentru gustul său plăcut și culoarea frumoasă. O salată făcută din această varietate de legume preferate a tuturor este deosebit de suculentă și apetisantă.

Ingrediente:

• Varză roșie - ½ cap mic
• Orice cârnați afumat crud - 150 gr
• Maioneză - 100 gr
• Sarat la gust
• Zahăr - după gust

Cum să gătească:

Tăiați varza și zdrobiți cu sare și zahăr până eliberează zeamă.

Atunci când alegeți varză roșie, uitați-vă la dimensiunea capului, capete mari sunt puțin uscate.

Eliberați cârnații de celofan și tăiați fâșii subțiri. Se amestecă cu varza și se condimentează cu maioneză.

Un alt tip de varză - broccoli este foarte sănătos. În combinație cu cârnați și morcovi, această salată poate înlocui o garnitură cu drepturi depline.

Ingrediente:

• Broccoli - 200 gr
• Conserve de mazăre - 1 conserve
• Orice cârnați afumat - 150 gr
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Iaurt natural

Cum să gătească:

Se fierbe broccoli in apa cu sare si se lasa sa se raceasca. Se toarnă lichidul din mazăre, se taie cârnații în pătrate, se rade morcovii pe orice răzătoare. Separați broccoli în buchețele, amestecați cu ingredientele rămase și condimentați cu iaurt.

Combinația de varză și mazăre verde va surprinde orice gurmand. O salată ușoară și satisfăcătoare poate fi pregătită pentru cină sau servită pe o masă de sărbători.

Ingrediente:

• Varză albă (sau savoia) - ½ furculiță
• Ceapa verde - câteva pene
• Orice cârnați afumat - 200 gr
• Conserve de mazăre - ½ conserve
• Maioneză

Cum să gătească:

Scurgeți lichidul din mazăre

Este convenabil să scurgeți lichidul din conserve de mazăre în acest fel: faceți 2 găuri mici în borcan și turnați apa.

Tăiați varza în bucăți lungi și subțiri. Tăiați cârnații așa cum doriți. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Adăugați sare după gust.

Această salată arată ca un turn înalt datorită splendorii varzei chinezești. Și cât de suculent și de gustos este.

Ingrediente:

• Piper - 1 buc.
• Varză chinezească - 1 furculiță
• Orice cârnați afumat - 150 gr
• Brânză fetu - 150 gr
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Cum să gătească:

Tocați mărunt varza. Scoateți coaja de pe cârnați și tăiați-l în cuburi mari, curățați ardeiul și tăiați-l în felii. Tăiați brânza Feta în pătrate. Amesteca varza cu carnati si piper, adauga branza si asezoneaza cu sos de soia si unt.

O versiune simplă a salatei poate fi îmbogățită prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Acest fel de mâncare este potrivit pentru sărbătorile festive.

Ingrediente:

• Varză savoia sau chinezească - 1 cap
• Cârnați afumati - 300 gr
• Porumb - 1 conserve
• Rusks - 1 pachet
• Ouă fierte - 5 buc.
• Maioneza dupa gust

Cum să gătească:

Scoateți venele groase de la varză și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați cârnații mai întâi în felii subțiri și apoi în fâșii. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete, se scurg saramura de porumb. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se condimentează cu maioneză. Inainte de servire asezoneaza salata cu crutoane.

Această salată cu un dressing original este potrivită ca o gustare cu băuturi tari și cu siguranță va atrage bărbații.

Ingrediente:

• Varză - ½ cap
• Cârnați crud afumat sau sec - 200 gr
• Castraveți murați - 100 gr
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - un praf
• zahăr ½ linguriță.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Cum să gătească:

Tăiați varza, tăiați castraveții și cârnații în rondele și apoi fâșii subțiri. Tăiați ceapa în jumătate și în jumătăți rondele. Amesteca totul. Într-un castron separat, pregătiți dressingul: amestecați sare, zahăr, muștar și ulei vegetal. Condimentează salata.

O salata foarte usoara si sanatoasa care va fi un mic dejun excelent si chiar potrivita pentru o masa de sarbatori. Se prepară din produse obișnuite ușor de găsit în magazin. Se poate face in aproximativ 20 de minute, iar prepararea nu va pune probleme.

Ingrediente:

• cârnați afumat - 160 de grame;
• varză albă - 230 de grame;
• castraveți - aproximativ 2 bucăți;
• verdeturi, maioneza.

Salata de varza proaspata este foarte usor de preparat. Mai întâi trebuie să luați varza, să îndepărtați frunzele de sus și să o clătiți bine sub jet de apă. Acordați atenție dacă leguma are înnegrire, ceea ce indică faptul că este stricat. Dacă nu sunt acolo, atunci puteți trece la etapa următoare. Va trebui să tăiați varza în bucăți mici, care apoi vor fi ușor de mâncat. Este indicat să le zdrobiți cu mâinile pentru a face salata mai fragedă și mai suculentă. Apoi trebuie puse într-un castron, care va conține apoi salata.

După aceasta, puteți lua cârnați afumati, achiziționați în avans de la magazin. Este indicat sa achizitionati altele fara grasime pentru ca salata sa fie cea mai sanatoasa si gustoasa. Cârnatul va trebui tăiat în fâșii mici, care trebuie puse în salată. Nu uitați să îndepărtați carcasa de pe cârnați înainte de a-l tăia. Pielea este adesea nenaturală sau pur și simplu nesănătoasă, așa că trebuie să scapi de ea imediat.

Acum puteți trece la castraveți, care trebuie să fie proaspeți. Daca vrei ca salata sa aiba un gust cu adevarat delicat, atunci nu este indicat sa folosesti legume murate sau sarate. Este mai bine să le luați proaspete, direct din grădină. Vor fi utile oamenilor și vor face felul de mâncare mai gustos. Acestea vor trebui spălate bine pentru a îndepărta pământul, praful sau orice altă murdărie. După aceasta, este recomandabil să îndepărtați pielea de pe ele, care de multe ori se dovedește a fi destul de aspră. Acum puteți tăia legumele în cuburi mici și o puteți pune într-un bol de salată.

În această etapă, vasul este aproape gata. Va trebui să adăugați maioneză, care poate fi înlocuită cu smântână dacă doriți. Produsul selectat trebuie pus într-un vas comun cu ingredientele și totul trebuie amestecat bine. După aceasta, salata trebuie pusă la frigider pentru aproximativ o oră, dar este mai bine să o păstrați acolo mai mult timp. În acest timp, va avea timp să se prepare și să devină mai plăcut la gust și bogat în aromă.

Salată „Armonia” cu varză chinezească

Salatele de varză chinezească sunt întotdeauna ușoare și apetisante, motiv pentru care multe gospodine adoră să le pregătească pentru orice eveniment. Aceasta reteta cu varza chinezeasca proaspata se poate face in 15-20 de minute. De aceea este potrivit chiar și pentru acele cazuri când aveți nevoie urgentă de a pregăti un preparat delicios.

Ingrediente:

• cârnați afumat - 240 de grame;
• varză chinezească - 460 de grame;
• ouă - 3-4 bucăți;
• porumb conservat;
• maioneză.

În primul rând, ar trebui să puneți ouăle de pui la fiert, astfel încât să nu mai fie nevoie să pierdeți timpul cu asta mai târziu. Acestea trebuie puse în apă și puse la foc mediu. Se vor găti în aproximativ 15 minute, iar în timp ce se gătesc puteți lucra la celelalte ingrediente.

Luați aproximativ o jumătate de kilogram de varză chinezească. Aceasta este greutatea unei bucăți, care va fi necesară în întregime pentru salată. Legumele trebuie clătite bine sub jet de apă pentru a îndepărta toată murdăria. De asemenea, este recomandabil să îndepărtați frunzele de sus, care sunt adesea nepotrivite pentru mâncare. După aceasta, va trebui să dezasamblați varza chinezească în frunze individuale. Asigurați-vă că nu există printre ei răsfățați. Ele pot fi nu numai în vârf, ci și în mijloc. Fiecare frunză trebuie tăiată în fâșii subțiri și apoi pusă într-un castron comun.

Când pregătirea verzei chinezești este finalizată, puteți trece la cârnați afumati. Trebuie să cumpărați o varietate moderat grasă, nu tare. Această opțiune va fi în perfectă armonie cu alte ingrediente. Mai întâi tăiați cârnații în cercuri și apoi tăiați-l în fâșii. Se pune masa rezultată într-un castron cu varză chinezească.

Dacă ouăle sunt fierte în acest moment, vor trebui să fie răcite în apă rece. Acest lucru le va face mai ușor de curățat mai târziu. După îndepărtarea tuturor cojilor, ouăle vor trebui fie tocate, fie răzuite pe o răzătoare grosieră. Ei sunt cei care vor face salata foarte frageda si satioasa. Acestea trebuie adăugate la restul ingredientelor.

Acum nu mai rămâne decât să adăugați porumbul conservat. Cu toate acestea, lichidul din borcan va trebui mai întâi scurs, pentru a nu intra accidental în salată. Este indicat să clătiți boabele și abia apoi să le puneți într-un recipient cu cârnați și varză chinezească. Acum trebuie să asezonați salata cu maioneză cu grăsime medie. Ingredientele trebuie amestecate bine, astfel încât fiecare bucată să fie înmuiată în dressing. Rămâne doar să punem salata cu varză chinezească la frigider, astfel încât să se infuzeze și să devină și mai bogată. Trebuie să-l lași acolo aproximativ o oră, îl poți păstra mai mult. După aceasta, trebuie pus în farfurii porționate și decorat cu ierburi. Mararul sau pătrunjelul ar arăta bine. Un fel de mâncare de varză chinezească este perfect pentru orice perioadă a anului, așa că o puteți găti în siguranță chiar și iarna.

Multora le place cu carnati, deoarece sunt bogati in vitamine si alte substante benefice care au un efect benefic asupra organismului. Această legumă a fost folosită ca hrană de mult timp, dar anterior a fost folosită ca medicament pentru multe boli. Fără varză nu se pot pregăti multe feluri de mâncare. Acesta este un produs rusesc și se potrivește mai ales cu salate ușoare de gustări și primele feluri. Varza este foarte bogată în fibre, așa că consumul ei ajută la curățarea organismului și la îmbunătățirea digestiei. Saturația cu vitaminele B, C și E permite organismului să obțină acele elemente care lipsesc în mod constant. și cârnați - o opțiune excelentă atunci când nu aveți prea mult timp să stați la aragaz. Cârnații adaugă bogăție acestui fel de mâncare, iar restul produselor - în principal legume proaspete - fac preparatul aromat, suculent și incredibil de gustos.

Are un gust minunat cu diferite tipuri de cârnați, precum și cu șuncă. În unele versiuni puteți adăuga chiar și slănină. Acest lucru sugerează că produsul este foarte versatil, astfel încât să puteți experimenta în siguranță. Pe lângă principalul produs din carne, preparatul conține boabe de porumb, care adaugă o dulceață plăcută preparatului, precum și ouă fierte - au efect învăluitor, dând gustării gustării.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• varză albă - 280 g;
• Cârnați fierți – 340 g;
• ceapă de nap – 70 g;
• ulei vegetal – 30 ml;
• Porumb dulce – 130 g;
• sare – 6 g;
• Ouă de pui – 4 bucăți;
• Piper negru - 3 g.

Salată de varză proaspătă și cârnați:

1. Este mai bine să luați cârnați fără untură, obișnuit, de la Doctor, deoarece în combinație cu legume produsul fără exces de grăsime va arăta mai bine. Dar acest lucru, desigur, nu este pentru toată lumea și, dacă doriți să adăugați cârnați cu untură, atunci puteți face acest lucru în siguranță. Scoateți produsul din ambalaj și tăiați-l în felii subțiri.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte mici. Acest produs este pur și simplu necesar pentru a da salatei o aromă plăcută și un gust picant.
3. Deschideți porumbul și scoateți-l din borcan, după ce ați scurs tot lichidul.
4. Se fierb ouăle de pui până se fierb tare, apoi se adaugă apă rece, se așteaptă până se răcesc, se curăță coaja, se taie în cuburi arbitrare.
5. Curățați varza de deasupra, frunzele contaminate, clătiți produsul și tăiați-le în fâșii subțiri.
6. Se amestecă toate ingredientele pregătite cu sare și o cantitate mică de piper negru și măcinat, se adaugă untul înainte de servire.

SFAT: Pentru gustul plin al preparatului, cel mai bine este să luați varză tânără, deoarece este cea mai suculentă. Dar dacă produsul a rămas din ultima recoltă, se poate folosi și el. Îl poți face suculent amestecând-o cu sare. Trebuie să zdrobiți legumele tocate cu mâinile, astfel încât sucul să iasă.

Salata de varza proaspata cu carnati afumati

Sezonul de vară și delicios începe cu colectarea primelor legume, care sunt folosite pentru prelevare. Legumele tinere sunt deosebit de gustoase. Au o aromă deosebită care creează o plenitudine de gust. Dar avantajul unei astfel de salate este că, dacă se dorește, o poți pregăti tot timpul anului, deoarece conține produse care sunt întotdeauna disponibile pe rafturile magazinelor.

Ingrediente pentru prepararea salatei (4 portii):

• Cârnați afumati – 320 g;
• varză – 180 g;
• maioneză – 80 ml;
• Cornișori tineri – 160 g;
• Mărar – 35 g;
• sare - 7 g.

Salată de varză proaspătă și cârnați afumati:

1. Ar trebui să alegeți cârnați afumati cu grăsime mică, va arăta estetic plăcut în farfurie. Curatati folia in care este ambalat si taiati cubulete subtiri.
2. Varza, spălată și curățată de deasupra, frunzele stricate, trebuie tăiată cu un cuțit sau o răzătoare specială pentru tocat legumele. Se zdrobește produsul tocat cu o cantitate mică de sare până se formează sucul de varză. Nu trebuie să mai adăugați sare în salată, pentru că va fi suficientă în varză.
3. Cornișii trebuie luați tineri și foarte elastici. Tăiați-le capetele pentru a evita posibila amărăciune să pătrundă în vas, tăiați-le în bucăți asemănătoare cu cârnații tăiați. Dar puteți, de asemenea, să radați produsul pentru a crea benzi lungi.
4. Clătiți mărarul sub jet de apă rece, apoi tăiați-l foarte fin cu un cuțit.
5. Combinați produsele într-o farfurie, adăugați maioneză și amestecați.

SFAT: Dacă nu aveți o răzătoare specială care să producă fâșii lungi, puteți folosi una obișnuită cu găuri mari, doar țineți castravetele într-un unghi ascuțit când dați prin răzătoare. Apoi va fi zdrobit la nevoie.

Salată cu varză proaspătă și cârnați

În principiu, toate ingredientele necesare pentru gătit sunt deja conținute în nume. Din doar câteva ingrediente poți pregăti un fel de mâncare minunat, gustos, care nu necesită o ședere lungă în bucătărie.

Ingrediente pentru gatit (pentru 4 portii):

• Varză tânără, albă -260 g;
• Cârnați afumati – 310 g;
• O conserva de mazăre verde;
• maioneză – 80 ml;
• sare - 4 g.

Reteta de salata de varza proaspata cu carnati:

1. Curățați varza de frunzele nepotrivite pentru mâncare, clătiți capul și tăiați-le în fâșii subțiri. Se pune apoi într-un vas adânc, se stropește cu sare și se frământă bine cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul.
2. Curățați cârnații de ambalaj, apoi tăiați-l în fâșii subțiri.
3. Deschideți conserva de mazăre, apoi scurgeți marinada vâscoasă, clătiți singure boabele și adăugați-le în vas cu cârnați și varză.
4. Asezonați salata cu cantitatea prescrisă de maioneză, amestecați bine și apoi serviți.

Reteta de salata de varza si sunca

Sunca are un gust putin diferit fata de carnat, are un gust sarat, precum si o consistenta mai delicata. Se prepară din diferite tipuri de carne, de exemplu, șunca de porc este mai grasă, iar curcanul este ușor și cu un gust scăzut de calorii. Pe baza preferintelor tale personale, poti alege acest produs dupa gustul tau, deoarece acest lucru nu va deteriora deloc calitatea salatei. Excelent pentru companii mari și zgomotoase, ca gustare. Poate fi folosit și ca adaos la felul principal.

Pentru salata de sunca si varza aveti nevoie de:

• Varză tânără, proaspătă – 270 g;
• castravete verde – 190 g;
• șuncă de curcan – 320 g;
• Ouă de pui – 4 bucăți;
• maioneză – 90 ml;
• Mărar – 45 g;
• sare – 6 g;
• Brânză afumată, împletită – 30 g.

Pregătiți salata de varză și șuncă:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați-o în fâșii subțiri cu ajutorul unui cuțit. Varza de la recolta de anul trecut trebuie zdrobită cu mâinile pentru a fi suculentă, adăugând sare.
2. Se spală castravetele, se taie capetele, se taie cubulețe.
3. Decojiți șunca de pe folie și tăiați-o cubulețe.
4. Fierbeți ouăle timp de 12 minute în apă clocotită, apoi scurgeți apa clocotită și turnați apă cu gheață pentru a răci produsul. Dupa ce a trecut ceva timp, curatati-le de coaja si taiati-le cubulete mici cu un cutit.
5. Clătește mararul în apă rece și toacă mărunt.
6. Amestecați ingredientele pentru salată cu maioneză puteți pune deasupra un mic decor de brânză afumată sau îl adăugați la restul ingredientelor.

Salata cu varza si sunca

Acest fel de mâncare va atrage iubitorii de legume proaspete, deoarece conține multe dintre ele. Marinada neobișnuită de ceapă conferă preparatului o picanterie deosebită, care nu numai că îl face puțin acrișor, dar și aromat din condimentele adăugate. Puteți folosi orice șuncă, chiar și afumată, și puteți schimba puțin rețeta și adăugați, de exemplu, pui sau balyk. Gustul salatei se va schimba puțin, dar tot va fi grozav.

Pentru salata cu sunca si varza aveti nevoie de:

• Orice șuncă – 350 g;
• Mazăre murată – 190 g;
• Castraveți tineri – 160 g;
• ardei gras – 170 g;
• varză proaspătă – 240 g;
• Salată de ceapă – 80 g;
• verdeață de mărar – 35 g;
• oțet de vin – 25 ml;
• Boabe de piper negru – 4 bucăți;
• Cuișoare - 3 bucăți;
• maioneză – 90 ml;
• sare – 7 g;
• Amestecul de ardei macinati aromati – 3 g.

Salata de varza si sunca:

1. Decojiți șunca din plastic, tăiați-o în cuburi mici.
2. Deschideți conserva de mazăre și scurgeți marinada.
3. Este mai bine să luați castraveți mici, foarte tineri. Tăiați-le în cuburi mici, tăind marginile legumelor.
4. Curățați ardeii de diferite culori de pe tulpini și semințe, clătiți-i în interior și în exterior. Tăiați fâșii cu un cuțit.
5. Clătiți vârful varzei, verificați între frunze pentru murdărie și tocați foarte subțire.
6. Curățați ceapa, tăiați-le în jumătăți de rondele, turnați un amestec de apă și oțet de vin, la care trebuie să adăugați și cuișoare și mazăre. După ce au trecut 15 minute, scurgeți marinata și adăugați ceapa în salată.
7. Spălați mărarul pentru a îndepărta praful și tăiați partea de frunze.
8. Se aseaza mancarea intr-o farfurie pentru servire, se presara cu sare si piper macinat, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca.

SFAT: Pentru ca condimentele să-și dezvăluie aroma la maximum, înainte de a le adăuga în marinadă, ar trebui să le zdrobiți cu un pistil sau alt obiect contondent.

Salatele cu cârnați și varză proaspătă sunt foarte gustoase și ușoare, se prepară foarte repede, ceea ce este avantajul acestui fel de mâncare. Salata de varză cu șuncă poate fi pusă cu ușurință pe o masă de sărbători sau doar pentru a vă răsfăța pe cei dragi la o cină obișnuită în familie. O combinație minunată de produse oferă prospețime și suculenta. Acesta este un adevărat gust al verii, principalul lucru este să folosiți produse proaspete și de înaltă calitate, care vă vor ajuta să creați experiența de luat masa dorită. Dar puteți pregăti și salate de varză iarna, de exemplu, care vor atrage și multe persoane.