Resep casserole ayam seperti di TK. Cara memasak “casserole daging, seperti di taman kanak-kanak. Cara memasak “casserole daging, seperti di taman kanak-kanak”

Souffle ayam yang empuk... Setiap ibu rumah tangga pasti ingin menyiapkannya agar semua orang bisa menjilat jari mereka. Banyak ibu rumah tangga yang berulang kali mencoba membuat casserole ayam yang resep dan rasanya seperti di taman kanak-kanak, namun seringkali tidak berhasil. Jadi bagaimana juru masak taman kanak-kanak bisa membuat hidangan lezat seperti itu? Apa rahasia mereka? Artikel tersebut menjelaskan secara rinci proses menyiapkan casserole daging, yang disajikan di taman kanak-kanak.

Resep diet ini cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Metode paling populer untuk menyiapkannya adalah souffle ayam kukus dan di dalam oven. Rasanya hampir sama, jadi pilihlah metode memasak yang paling nyaman bagi Anda.

Resep langkah demi langkah untuk membuat souffle ayam empuk

Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan souffle daging yang lapang. Tapi souffle ayam (resep seperti di taman kanak-kanak) adalah yang paling enak dan sehat, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu, tidak seperti masakan sejenis lainnya. Mahakarya kuliner ini akan membawa Anda kembali ke tahun-tahun tanpa beban dan membantu Anda mengingat cita rasa masa kecil. Perlu juga diperhatikan manfaat kesehatan yang luar biasa dari metode menyiapkan casserole kembung ini, karena hanya produk alami dan ramah lingkungan yang digunakan dalam proses memasaknya. Sekarang mari kita langsung ke cara membuat souffle ayam yang empuk.

Pertama, Anda perlu membeli semua bahan yang diperlukan. Berikut daftar semua yang Anda perlukan untuk membuat casserole daging yang empuk:

• fillet ayam muda (sekitar 300-400 gram);
• telur ayam mentah berukuran sedang - 1 buah;
• susu berlemak sedang - 100 ml;
• tepung premium - 3 sendok makan;
• mentega - 100 gram.

Bagaimana cara mengolah daging yang benar?

Bagaimana cara memasak souffle ayam? Resepnya, seperti di taman kanak-kanak, membutuhkan pilihan daging yang tepat. Pastikan Anda membeli ayam fillet dan bukan ayam tua. Jika Anda membeli produk dari ayam tua, maka souffle ayam untuk anak-anak di dalam oven tidak akan begitu enak, empuk, dan lapang.

Pertama-tama, daging ayam harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir, setelah itu Anda perlu memasukkannya ke dalam panci dan didihkan. Selanjutnya, disarankan untuk mengalirkan air dan mengisi fillet dengan air baru, yang perlu diasinkan setelah direbus. Daging unggas muda harus dimasak dengan cara ini setidaknya selama setengah jam (sebaiknya 40 menit), dan wajan harus ditutup dengan penutup.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, fillet ayam dapat dikeluarkan dari air ke piring, sementara itu perlu diistirahatkan dan didinginkan (sekitar satu jam). Bongkar daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil agar ibu rumah tangga lebih nyaman mengocoknya dengan blender atau mixer. Fillet tidak boleh memiliki tulang, tetapi jika ada tulang rawan kecil, maka harus dihilangkan.

Membuat saus dari susu

Apa lagi yang membantu koki membuat souffle ayam yang enak dan empuk? Resepnya, seperti di taman kanak-kanak, melibatkan penggunaan saus susu khusus yang berbahan dasar susu, mentega, dan tepung. Untuk menyiapkan bumbu cair seperti itu, pertama-tama Anda harus melelehkan mentega dengan api kecil sambil terus diaduk. Minyak dalam keadaan apa pun tidak boleh mendidih atau gosong, jika tidak, rasa sausnya akan menjadi kurang kaya dan cerah. Setelah Anda melelehkan mentega, Anda perlu menaruhnya di suatu tempat di dekatnya agar dingin. Tuang tepung ke dalam mentega yang sudah dingin secara perlahan, dalam porsi kecil dan aduk terus agar tepung tidak terlalu matang dan tidak terbentuk gumpalan. Tujuannya adalah untuk mendapatkan massa krim yang homogen.

Untuk menyiapkan saus susu, disarankan untuk membeli susu rendah lemak atau sedang. Selagi hangat, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega dan tepung, aduk terus hingga mencapai konsistensi yang benar-benar homogen.

Saus yang sudah jadi harus diletakkan di atas kompor dan direbus selama beberapa menit. Merebus membantu saus susu mengental lebih cepat.

Mencampur bahan

Bagaimana cara menyiapkan souffle ayam agar rasanya mirip dengan casserole empuk dari TK? Untuk melakukan ini, Anda perlu memberi perhatian khusus pada proses pencampuran semua bahan masakan.

Pertama, Anda perlu mengocok semua bahan dalam blender atau mixer. Masukkan fillet ayam rebus yang sudah didinginkan, saus susu, dan kuning telur ke dalam mangkuk (atau wajan). Kocok semuanya selama beberapa menit sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Langkah selanjutnya dan salah satu langkah utama adalah memasukkan protein ke dalam campuran, yang terlebih dahulu harus dikocok hingga berbusa kuat. Bahan inilah yang membuat souffle begitu empuk, empuk, dan mengembang.

Perawatan suhu

Sedikit usaha lagi dan Anda akan bisa mencicipi souffle ayam empuk Anda. Anda hanya perlu melakukan perlakuan panas. Anda bisa melakukannya dalam ketel ganda, atau Anda bisa melakukannya di dalam oven. Namun perlu dicatat bahwa souffle yang lebih enak biasanya diperoleh dalam double boiler.

Wadahnya harus diolesi mentega terlebih dahulu, lalu tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan biarkan matang sekitar 25-30 menit.

Cara memasak souffle ayam: tahap akhir

Tahap akhir persiapan adalah penyajian dan penyajian hidangan.

Hidangan ini ditata di piring besar, dipotong-potong dan disajikan bersama teh, jeli, atau kolak. Dimungkinkan juga untuk menghias hidangan dengan berbagai bumbu dan sayuran.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat dan diet - souffle ayam. Resepnya, seperti di taman kanak-kanak, yang diberikan dalam artikel, akan membantu ibu rumah tangga menyenangkan semua anggota keluarga - baik anak-anak maupun orang dewasa.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kenangan masa kecilku, terutama yang berkaitan dengan rasa, selalu cerah dan ringan. Kue kentang, kue Cheburashka, limun Buratino, pai goreng lezat dari kantin sekolah, roti “fluffy” yang harum, es krim paling enak…. Kemudian pepohonan menjadi besar dan matahari bersinar lebih kuat. Tapi kenapa harus ingat diam-diam menelan ludah Anda jika kini Anda bisa menyiapkan masakan tersebut di rumah. Hal favorit saya di taman kanak-kanak adalah casserole kentang dengan daging. Inilah yang saya sarankan untuk dipersiapkan sekarang. Casserole kentang yang sama seperti di taman kanak-kanak. Resepnya dilengkapi dengan foto, sehingga Anda akan mudah mengingat atau mempelajari seluk-beluk pembuatan masakan sederhana dan enak ini.

Bahan-bahan:

Untuk casserolenya:

- kentang "tua" - 1 kg;
- minyak sayur – 3-4 sdm. aku.;
- garam meja – 1 sdt. tanpa perosotan;
- mentega – 50 gram;
- susu sapi – 100 ml.

Untuk mengisi:

- daging cincang – 500 g;
- bawang bombay – 2 buah. ukuran sedang atau 1 besar;
- telur ayam (pilih kategori) – 1 pc.;
- lada hitam bubuk - sejumput;
- garam – 1/2 sdt.

Untuk kerak renyah:

- kuning telur ayam – 1 buah;
- susu sapi – 1-2 sdm. aku.;
- kerupuk tanpa pemanis yang dihancurkan - 2-3 sdm. aku.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Sebaiknya gunakan kentang “tua” dengan kandungan pati tinggi untuk membuat casserole. Kentang seperti itu biasanya memiliki inti berwarna kekuningan dan direbus dengan baik, berubah menjadi bubur homogen dengan konsistensi seperti beludru. Haluskan dari umbi yang kurang matang akan menjadi kental, dengan butiran kecil. Misalnya, di taman kanak-kanak saya tidak disuguhi casserole kentang seperti itu. Kupas kentang dan cuci bersih. Hapus "mata" dan cacat lainnya.




2. Potong umbi yang sudah dikupas menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam panci.




3. Isi dengan air dingin murni hingga setinggi potongan kentang. Tempatkan kentang untuk dimasak dengan api sedang. Setelah mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Masak kentang selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna. Cairan harus mendidih terus menerus, tetapi tidak terlalu deras. Banyak juru masak pemula yang percaya bahwa semakin panas isi panci mendidih, semakin cepat matangnya. Tapi itu tidak benar. Karena titik didih air adalah konstan (100 derajat), tidak peduli seberapa banyak cairan mendidih. Dengan meningkatkan panas, Anda hanya dapat mencapai satu hal - penguapan cairan dengan cepat. Omong-omong, Anda juga bisa memasak kentang untuk casserole dalam slow cooker. Dengan cara ini akan matang lebih cepat dan mendidih lebih baik.




4. Sementara itu, saya menyarankan Anda untuk tidak membuang waktu dan mulai mengisi casserole. Potong beberapa bawang bombay kecil atau satu bawang bombay besar menjadi kubus kecil.






5. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan. Lebih baik menggunakan penghilang bau agar tidak merusak casserole dengan bau khas produk buatan sendiri.




6. Goreng bawang bombay hingga kecoklatan. Jangan menggorengnya terlalu banyak, apalagi jika Anda menyajikan casserole kentang untuk anak-anak. Tambahkan daging cincang ke irisan bawang bombay yang lembut. Saya menggunakan kombinasi (setengah daging babi dan setengah daging sapi). Untuk meja anak-anak, lebih baik menyiapkan casserole dengan isian daging sapi atau ayam, tapi ini sesuai selera Anda.




7. Rebus daging dan bawang bombay dengan api kecil dengan tutup tertutup. Sesekali buka penggorengan dan pecahkan gumpalan daging cincang. Garam dan penambahan bumbu harus dilakukan terakhir, jika tidak daging cincang akan mengental. Selain garam, saya juga menambahkan sedikit lada hitam bubuk agar isiannya tidak menjadi hambar. Anda juga bisa menambahkan sejumput herba Provençal atau bumbu lainnya.

Kami juga mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan lezat yang akan menjelaskan secara detail semua seluk-beluk pembuatan kue.

8. Keluarkan isian yang sudah jadi dari loyang. Dingin. Kalau ternyata gembur seperti di foto saya, tambahkan telur ayam dan aduk.






9. Tiriskan air dari kentang rebus. Tambahkan mentega.




10. Tuang susu. Untuk mencegah kentang tumbuk berwarna keabu-abuan yang tidak menggugah selera, susu harus hangat atau panas. Tambahkan sedikit demi sedikit agar dasar casserole tidak terlalu cair. Jika ternyata masih sedikit cair, tambahkan sedikit tepung atau kerupuk yang sudah dihaluskan pada kentang.




11. Haluskan kentang menggunakan penghancur kentang atau blender imersi dengan alat khusus. Cicipi dasar casserole kentang. Tambahkan garam jika perlu.




12. Tempatkan setengah dari puree ke dalam loyang. Di foto resep casserole kentang seperti di taman kanak-kanak, saya tunjukkan loyang muffin, tapi bisa juga menggunakan loyang biasa yang sisinya tinggi.




13. Letakkan isian daging cincang di atasnya.




14. Tutupi dengan sisa puree.




15. Taburkan remah roti di atasnya untuk membuat kulit berwarna keemasan dan renyah.




16. Campurkan kuning telur ayam dengan sedikit susu.




17. Tuangkan di atas casserole dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu sekitar 180 derajat.




18. Dinginkan sedikit casserole kentang yang sudah jadi dan potong-potong. Sajikan dengan krim asam atau, seperti di taman kanak-kanak, dengan saus tomat.

Dan cocok untuk hidangan penutup

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Ibu-ibu rumah tangga yang terkasih, hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan souffle ayam, seperti di taman kanak-kanak. Resepnya sederhana dan dapat diakses oleh juru masak mana pun, bahkan seorang pemula. Pada intinya, souffle adalah souffle, namun ternyata begitu empuk, lapang, berair, dan lezat sehingga sulit untuk menyebutnya sekadar casserole. Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu memberikan nama yang sama indah dan lembutnya, misalnya souffle.
Sebenarnya resep ini saya ambil dari buku tentang makanan bayi, dan saya ragu kalau masakannya bisa begitu enak hingga pria dewasa akan menyukainya. Lagipula, mereka biasanya menyukai makanan yang lebih pedas, tapi di sini semuanya sangat lembut, diet, seperti di taman kanak-kanak.
Meskipun, saya ragu anak-anak akan disuguhi hidangan seperti itu untuk camilan sore hari di taman, tapi setidaknya saya sangat ingin melihat souffle seperti itu disajikan sebagai pengganti manna atau casserole keju cottage.
Tapi Anda bisa memasak kelezatan seperti itu di rumah, dan tanpa masalah. Karena produk souffle semuanya sangat terjangkau - daging ayam, telur, susu murni, dan mentega. Dan prosesnya sederhana, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat mempercayainya. Pertama, Anda perlu menggiling ayam dalam penggiling daging, lalu mencampurkannya dengan putih telur yang dikocok menjadi busa halus. Tambahkan bumbu sesuai selera dan masukkan ke dalam loyang. Dan kemudian, setelah mengatur suhu dengan benar, Anda dapat menjalankan bisnis Anda.
Ya, satu hal lagi: souffle bisa dimasak dalam wajan besar, lalu dipotong-potong dan disajikan, atau bisa langsung dimasak dalam cetakan keramik atau silikon, maka akan menjadi hidangan liburan yang indah. Anda bisa menyiapkan saus apa saja untuk itu, misalnya bechamel, atau untuk menonjolkan rasa daging ayam yang lembut dan lembut.

Bahan-bahan:
- daging ayam (daging cincang) - 600 g,
- telur ayam - 3 pcs.,
- mentega - 50 gram,
- susu murni - 100 g,
- garam, rempah-rempah,
- minyak sayur.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan lewati penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang buatan sendiri yang empuk. Jika Anda menggunakan daging cincang yang sudah jadi, lewati langkah ini.




Kocok telur dengan mixer hingga muncul busa selama beberapa menit.
Tambahkan susu.

Kemudian dalam mangkuk, campurkan daging ayam cincang bersama telur kocok dan susu, tambahkan mentega cair dan bumbu halus, garam.




Campur daging cincang hingga halus dan empuk.






Olesi cetakan tempat kita akan menyiapkan souffle dengan minyak sayur.




Sekarang dengan hati-hati masukkan daging cincang ke dalamnya dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 60 menit.




Potong souffle menjadi beberapa bagian dan sajikan.




Selamat makan!

Resep baru untuk yang kangen dengan menu TK. Selain casserole keju cottage dan telur dadar, ada hidangan lain yang layak untuk dibawa ke taman kanak-kanak - souffle ayam. Produk mega-diet dengan struktur halus dan rasa yang sangat menyenangkan. Mereproduksi resep satu lawan satu ternyata sulit. Tampaknya para pegawai lembaga prasekolah sangat menghargai resep yang tepat. Saya menjelajahi seluruh Internet, mencoba banyak resep dan akhirnya menemukan pilihan yang sedekat mungkin dengan rasanya. Saya yakin, setelah mencobanya, Anda akan mengatakan bahwa souffle ini sama persis dengan di taman kanak-kanak. Resep saya terbuat dari fillet ayam, karena ini adalah bagian ayam yang paling sehat dan bergizi. Anda juga bisa menggunakan stik drum, paha dan bagian lainnya sesuai selera.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam (dada) – 500 gr. (atau 300 gram daging ayam rebus)
• Mentega – 1 sdm (timbunan) + 1 sdt. (untuk mengoles cetakan)
• Telur – 2 buah.
• Tepung terigu – 3 sdm.
• Susu – 100ml.
• Garam – 1,5 sdt.

Cara membuat souffle ayam seperti di TK:

Anda bisa menyiapkan souffle ayam dalam cetakan yang dibagi, atau dalam bentuk umum yang besar (atau loyang). Saya memasak dalam cetakan keramik porsi. Masing-masing diameter 9 cm, tinggi 5 cm.

Rebus fillet ayam dalam air hingga empuk (kurang lebih 40 menit). Saya mengeluarkan daging ke piring. Biarkan agak dingin.

Awalnya Anda bisa menggunakan daging ayam yang sudah direbus. Seharusnya 300 gram.

Saya memisahkan putih telur dari kuningnya. Saya membelah dan memasukkan fillet ayam ke dalam mangkuk blender besar. Saya menambahkan kuning telur, mentega, tepung dan susu.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga halus (saya kocok sekitar 7 menit). Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Tuang putih telur ke dalam mangkuk lain dan tambahkan 1,5 sdt. garam dan kocok dengan mixer hingga berbusa stabil (puncak). Butuh waktu 5 menit untuk mengalahkannya.

Saya menggabungkan 2 campuran.

Saya mengaduk dengan sendok. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, dengan gerakan dari atas ke bawah. Hal ini diperlukan agar busa protein tidak mengendap, melainkan membuat massa ayam menjadi lapang dan empuk.

Olesi loyang dengan mentega (1 sdt)

Campuran ayam saya masukkan ke dalam cetakan, isi 2/3 penuh.

Saya memanggang souffle ayam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Jika Anda memanggang dalam jumlah yang lebih besar atau dalam loyang yang lebih besar, Anda perlu menambah waktu memanggang.

Setelah waktu memanggang selesai, Anda dapat membiarkan cetakan di dalam oven selama beberapa menit dengan pintu sedikit terbuka. Hal ini diperlukan agar souffle tidak mengendap (tidak boleh terjadi perubahan suhu secara tiba-tiba). Saya membiarkan souffle yang sudah jadi agak dingin dan mengeluarkan souffle dari cetakan (membalikkannya ke piring).

Sajikan ke meja dan nikmati hidangan lezat, bergizi dan sehat. Selamat makan!

Casserole kentang dengan daging cincang seperti di taman kanak-kanak adalah pilihan ideal untuk mengawetkan makanan. Sisa kentang tumbuk atau kentang panggang akan terasa baru dan segar di dalam casserole. Juga tidak memalukan untuk meletakkan hidangan seperti itu di meja upacara, atau membawanya ke alam, di jalan, ke tempat kerja. Apalagi anak-anak dan orang dewasa menyukai casserole kentang. Casserole dengan sayuran enak dan sehat.

Resep klasik menurut gost

Kentang adalah produk dari mana Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat. Misalnya saja casserole. Casserole kentang disiapkan di oven dengan cara yang sama seperti di taman kanak-kanak dan sekolah. Ini adalah resep yang disukai semua anak. Casserole ini bisa diberikan mulai umur 1 tahun.

Anda akan perlu:

• kentang - 1 kg;
• daging cincang - 500 gram;
• mentega - 40 gram;
• telur - 1 buah;
• bawang - 1 sedang;
• susu - 120-150ml;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• remah roti - 3 sendok makan;
• garam - sejumput.

Persiapan

1. Kupas, cuci dan rebus kentang.
2. Cincang halus bawang bombay dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Tambahkan daging cincang ke dalamnya dan tambahkan garam. Masak hingga matang, tanpa ditutup dengan penutup agar sari berlebih tidak muncul.
3. Buat kentang tumbuk dari kentang rebus dengan tambahan susu, mentega dan garam. Campurkan telur mentah ke dalamnya.
4. Tempatkan separuh kentang tumbuk ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan.
5. Sebarkan juga daging cincang dan bawang bombay secara merata di lapisan berikutnya.
6. Sebarkan sisa puree.
7. Taburi dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Atur suhu dalam 160-180 derajat.

Setelah dimasak, pastikan untuk membiarkan hidangan menjadi dingin, jika tidak maka akan hancur saat dipindahkan atau dipotong menjadi beberapa bagian. Aturan lainnya adalah menginjak-injak setiap lapisan secara menyeluruh dengan tangan Anda, sehingga membuatnya menjadi keras.

Pilihan memasak

Casserole kentang ala taman kanak-kanak hanya terdiri dari bahan-bahan yang diperlukan. Namun Anda bisa menambahkan beberapa produk lain sesuai selera.

• Keju. Parut keju di atas daging cincang goreng di parutan kasar dan tutupi dengan lapisan pure berikutnya.
• Krim asam. Untuk membuat kulit yang renyah, olesi bagian atas casserole dengan krim asam atau kuning telur.
• Daging giling. Untuk resep casserole kentang seperti di taman kanak-kanak, lebih baik mengambil campuran daging giling dan babi. Hidangannya akan menjadi berair dan empuk. Untuk anak-anak di lembaga penitipan anak, dagingnya direbus terlebih dahulu lalu melewati penggiling daging.
• Jamur. Pilihan isian yang bagus untuk vegetarian. Rasanya tidak kalah dengan daging cincang.
• Telur. Untuk menu anak-anak, Anda bisa mengoleskan telur rebus ke dalam daging cincang rebus.
• Yang menonjol adalah pada rasanya. Casserolenya sendiri agak hambar karena disiapkan untuk anak-anak. Untuk menambah rasa pedasnya, Anda bisa menggoreng daging cincang dengan 2 siung bawang putih, menambahkan pasta tomat, mayonaise dan bumbu halus. Jamu pedas akan sangat harum: kemangi kering, adas, rosemary, ketumbar, dll.

Casserole kentang dengan daging cincang dalam slow cooker

Casserole daging ala TK tidak hanya enak karena rasanya, tetapi juga kepraktisan dalam menggunakan produknya. Sisa kentang tumbuk membuat hidangan segar dan mengenyangkan (seperti di foto).

Anda akan perlu:

• kentang atau kentang tumbuk siap pakai - 500 g;
• daging cincang (babi, sapi, ayam) - 300 g;
• bawang - 1 buah;
• keju keras - 100 gram;
• minyak sayur;
• garam, rempah-rempah.

Untuk saus:

• krim asam atau mayones - 100 g;
• telur - 3 buah;
• tepung - 3 sendok makan.

Persiapan

1. Goreng daging cincang atau daging cincang dalam wajan. Dalam wadah terpisah, goreng bawang bombay cincang halus. Kemudian gabungkan produk dan goreng hingga hampir matang.
2. Gunakan sisa kentang tumbuk atau masak. Aturan pentingnya adalah harus kental dan sedikit kering. Artinya, hampir semua air setelah mendidih perlu ditiriskan, ditambahkan garam, bumbu dan mentega (opsional).
3. Campur bahan untuk saus menjadi massa yang homogen.
4. Olesi bagian bawah multicooker dengan minyak. Tempatkan setengah dari pure yang sudah disiapkan dengan rapat.
5. Tempatkan daging cincang dan bawang bombay. Tuang saus di atasnya. Kocok agar adonan meresap ke bawah.
6. Cincang kasar keju dan letakkan setengahnya di atas isian.
7. Kemas sisa kentang dengan rapat. Taburi dengan sisa keju.
8. Tutup dengan penutup dan atur ke “Panggang” selama 35 menit.
9. Pastikan casserole mendingin selama 7-10 menit. Casserole kentang dengan daging cincang sudah siap seperti di taman kanak-kanak. Anda bisa mengeluarkannya menggunakan wadah uap.

Resep dalam slow cooker memungkinkan hidangan dimasak dengan kulit berwarna cokelat keemasan dan tidak gosong. Casserole menggabungkan lauk dan hidangan daging. Oleh karena itu disajikan dengan salad sayuran dan rempah-rempah. Saus krim asam krim juga cocok, misalnya bawang putih dengan bumbu dan rempah.

Saus casserole

Saus disiapkan dengan cepat dan mudah. Tapi mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama.

Krim tomat

Anda akan perlu:

• kaldu (daging atau sayuran) - 300 ml;
• pasta tomat - 1 sendok makan;
• krim atau krim asam - 2 sendok makan;
• tepung - 2 sendok makan;
• garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan

1. Didihkan kaldu.
2. Tambahkan pasta tomat dan krim. Tambahkan garam dan rempah-rempah.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk ke dalam saus tomat. Aduk hingga kuahnya menjadi seperti adonan.

Bawang putih

Sausnya dibuat berdasarkan mayones. Jika Anda tidak menggunakan yang dibeli di toko, buatan sendiri mudah dan cepat. Bisa juga diganti dengan krim asam.

Anda akan perlu:

• mayones (krim asam) - 150 ml;
• bawang putih - 3 siung;
• acar mentimun - setengah kecil;
• kemangi - beberapa daun;
• adas, peterseli, daun bawang;
• garam secukupnya.

Persiapan

1. Potong sayuran dengan sangat halus.
2. Potong mentimun menjadi kubus kecil atau parut.
3. Peras bawang putih.
4. Campur semuanya dengan mayones dan tambahkan garam.

Jamur

Anda akan perlu:

• jamur kering (putih atau lainnya) - 2 sendok makan;
• bawang - 1 bawang kecil;
• krim asam atau krim - 1 gelas;
• adas - beberapa tangkai;
• garam, merica, bumbu jamur.

Persiapan

1. Tutupi jamur dengan air. Diamkan hingga mengembang.
2. Goreng bawang bombay cincang halus.
3. Peras jamur, cincang halus dan goreng. Campur dengan bawang bombay.
4. Tuang krim asam atau krim di atas jamur dan bawang bombay, tambahkan garam, merica, bumbu dan garam. Didihkan sedikit.
5. Matikan api dan campur adas cincang halus dengan sisa bahan.

Sausnya enak hangat dan dingin.

Ini bukan seluruh daftar saus untuk casserole kentang. Ada banyak resep dari berbagai produk. Selain itu, Anda bisa bereksperimen dan membuat saus unik Anda sendiri.

Casserole kentang dengan daging cincang merupakan sajian untuk ibu rumah tangga yang malas, karena resepnya sederhana dan terjangkau, disiapkan dengan cepat dan mudah. Apalagi isian lapisan kentangnya bisa dipilih sesuai selera.