Keamanan pangan: GMO. Makanan yang dimodifikasi secara genetik. Permasalahan, prospek Produk GMO apa yang dijual di pasar internasional

Keamanan produk rekayasa genetika. Analisis penelitian modern

Artikel

DilakukanFedorova Elena Vladimirovna Guru sekolah dasar

Isi

1. Perkenalan

Kesehatan dan gizi…………………………………………………........3

2. Bagian utama :

2.1. Apa itu GMO dan GMP? …….…………………………….………………...4

2.2. Alasan munculnya GMO dan GMP. ……………………………….……..…….7

2.3 Sejarah Munculnya GMO dan GMF…….…………………………..…………………………..….......…. .9

2.4. Analisis produk yang mengandung GMO dan perusahaan yang memproduksi GMO……………………………………………………………………......10

2.5. ……………………………………………………………….……..…12

3.Kesimpulan……………………………..…………………………...... 16

4.Referensi ………………………………………………..…………17

Makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.

Semakin banyak makanan, semakin banyak penyakit...

Benyamin Franklin

1. Perkenalan

Kesehatan dan Nutrisi

Hidup tidak tinggal diam, makna dari konsep yang paling mendasar pun berubah, termasuk sesuatu yang sangat penting bagi umat manusia seperti makanan. Banyak ilmuwan sepakat bahwa peningkatan konsumsi pangan tidak mungkin terjadi bagi populasi dunia yang terus meningkat tanpa kemajuan ilmu pengetahuan secara luas. Pertama-tama, ini menyangkut penelitian genetika dan penggunaan praktisnya. Namun, keamanan produk rekayasa genetika adalah salah satu topik yang paling aktif dibahas dan menjadi salah satu “cerita horor” paling efektif di zaman kita.

Saat ini, tanda “non-transgenik” dapat dilihat pada semua produk, bahkan pada air minum. Hampir semua orang yakin jika ikon ini tidak ada, maka produk tersebut berbahaya dan tidak boleh dimakan dalam keadaan apapun. Mungkin masalah dan bahaya utama bagi umat manusia adalah minimnya informasi, yang sebagian besar bersifat negatif.

Faktor gizi memegang peranan penting tidak hanya dalam pencegahan, tetapi juga dalam pengobatan berbagai penyakit. Nutrisi yang tidak tepat adalah salah satu penyebab utama penyakit: organ pencernaan, penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme, kerusakan pada sistem kardiovaskular, pernapasan, pencernaan dan lainnya; kekebalan untuk bekerja menurun tajam, menurunkan harapan hidup rata-rata 8-10 tahun.

Dalam produk alami, banyak zat aktif biologis ditemukan dalam konsentrasi yang sama dan terkadang lebih tinggi dibandingkan obat yang digunakan. Oleh karena itu, sejak zaman dahulu, banyak produk, terutama sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan rempah-rempah, telah digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Sebagian besar produk makanan memiliki efek bakterisidal, menghambat pertumbuhan dan perkembangan berbagai mikroorganisme. Jadi, jus apel menunda perkembangan staphylococcus, jus delima menekan pertumbuhan salmonella, jus cranberry aktif melawan berbagai mikroorganisme usus, pembusukan dan lainnya. Semua orang tahu sifat antimikroba dari bawang merah, bawang putih dan produk lainnya.

2. Bagian utama

2.1.Apa itu GMO dan GMP?

Organisme yang dimodifikasi secara genetik - ini adalah organisme yang materi genetiknya (DNA) telah diubah dengan cara yang tidak mungkin dilakukan di alam. GMO dapat mengandung fragmen DNA dari organisme hidup lainnya.

Target memperoleh organisme hasil rekayasa genetika - meningkatkan karakteristik menguntungkan dari organisme donor asli (ketahanan terhadap hama, ketahanan terhadap embun beku, hasil, kandungan kalori, dll.) untuk mengurangi biaya produk. Hasilnya, kini ada kentang yang mengandung gen bakteri tanah yang membunuh kumbang kentang Colorado, gandum tahan kekeringan yang ditanamkan gen kalajengking, tomat dengan gen flounder, serta kedelai dan stroberi dengan gen bakteri.

Transgenik (dimodifikasi secara genetik) spesies tumbuhan yang gen (atau gen) yang ditransplantasikan dari spesies tumbuhan atau hewan lain dapat berfungsi dengan sukses dapat disebut. Hal ini dilakukan agar tanaman penerima memperoleh khasiat baru yang nyaman bagi manusia, meningkatkan ketahanan terhadap virus, herbisida, hama dan penyakit tanaman. Produk makanan yang diperoleh dari tanaman hasil rekayasa genetika mungkin terasa lebih enak, terlihat lebih enak, dan bertahan lebih lama. Selain itu, tanaman seperti itu sering kali menghasilkan panen yang lebih kaya dan lebih stabil dibandingkan tanaman alami.

Produk yang dimodifikasi secara genetik (diubah) (GMP) - ini adalah saat gen dari satu organisme yang diisolasi di laboratorium ditransplantasikan ke sel organisme lain. Berikut adalah contoh dari praktik Amerika: untuk membuat tomat dan stroberi lebih tahan beku, mereka “ditanam” dengan gen dari ikan utara; Untuk mencegah jagung dimakan hama, dapat “disuntik” dengan gen yang sangat aktif yang diperoleh dari bisa ular.

Ngomong-ngomong, jangan bingung antara istilah “dimodifikasi” dan “dimodifikasi secara genetik”. Misalnya, pati termodifikasi, yang terdapat pada sebagian besar yoghurt, saus tomat, dan mayones, tidak ada hubungannya dengan produk transgenik. Pati termodifikasi adalah pati yang telah dikembangkan manusia untuk memenuhi kebutuhannya. Hal ini dapat dilakukan baik secara fisik (paparan suhu, tekanan, kelembaban, radiasi) atau secara kimia. Dalam kasus kedua, reagen kimia digunakan yang disetujui oleh Kementerian Kesehatan Federasi Rusia sebagai bahan tambahan makanan.Cara paling umum untuk memasukkan gen asing ke dalam alat keturunan tanaman adalah dengan bantuan bakteri patogen tanaman Agrobacterium tumefaciens (secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Latin - bakteri lapangan yang menyebabkan tumor). Bakteri ini dapat memasukkan sebagian DNA-nya ke dalam kromosom tanaman yang terinfeksi.Namun, metode ini tidak “berhasil” pada semua tanaman: Agrobacterium, misalnya, tidak menginfeksi tanaman pangan penting seperti padi, gandum, dan jagung. Oleh karena itu, metode lain telah dikembangkan. Misalnya, Anda dapat menggunakan enzim untuk melarutkan dinding sel tebal sel tumbuhan, yang mencegah penetrasi langsung DNA asing, dan menempatkan sel yang telah dimurnikan tersebut dalam larutan yang mengandung DNA dan beberapa bahan kimia yang mendorong penetrasinya ke dalam sel. Kadang-kadang lubang mikro dibuat di membran sel dengan pulsa tegangan tinggi yang pendek, dan segmen DNA dapat melewati lubang tersebut ke dalam sel. Kadang-kadang mereka bahkan menyuntikkan DNA ke dalam sel dengan jarum suntik mikro di bawah kendali mikroskop.
Hasilnya, dalam waktu 2-3 tahun sejak dimulainya prosedur rekayasa genetika, kita mendapatkan tanaman dengan sifat-sifat yang kita butuhkan. Tanaman ini tahan terhadap virus, herbisida, penyakit, dan hama tanaman tertentu, serta memiliki kualitas nutrisi dan rasa yang lebih baik.
Secara konvensional, produk GM dapat dibagi ke dalam kategori berikut:
1) produk yang mengandung bahan GM (biasanya jagung dan kedelai transgenik). Mereka ditambahkan ke produk makanan sebagai bahan penataan, pemanis dan/atau bahan pewarna, dan juga sebagai zat yang meningkatkan kandungan protein;
2) hasil pengolahan bahan baku tanaman transgenik (misalnya tahu kedelai, susu kedelai, keripik, corn flakes, pasta tomat);
3) sayuran dan buah-buahan transgenik (direkayasa secara genetik).
Adapun hewan, jauh lebih sedikit yang diciptakan. Contohnya adalah:

Sapi dengan kandungan lemak susu yang tinggi.

Kelinci yang bersinar dalam gelap yang menerima gen yang bertanggung jawab atas fluoresensi dari ubur-ubur.

Salmon, yang bisa hidup di air asin dan air tawar.

2.2. Alasan munculnya GMO dan GMP

Pada awal abad ke-21, terdapat sekitar 5 miliar orang yang hidup di dunia. Menurut perkiraan para ilmuwan, pada akhir abad ke-21 populasi dunia akan meningkat menjadi 10 miliar.Bagaimana memberi makan orang sebanyak itu jika bahkan dengan 5 miliar penduduk di beberapa negara masih kelaparan?

Untuk mengatasi masalah ini, umat manusia berupaya memperkenalkan bioteknologi ke dalam pertanian. Salah satu teknologi tersebut adalah TEKNIK GENETIK. Organisme hasil rekayasa genetika diciptakan menggunakan rekayasa genetika.Hal ini dilakukan agar tanaman penerima memperoleh khasiat baru yang nyaman bagi manusia, meningkatkan ketahanan terhadap virus, herbisida, hama dan penyakit tanaman. Produk makanan yang diperoleh dari tanaman hasil rekayasa genetika mungkin terasa lebih enak, terlihat lebih enak, dan bertahan lebih lama. Selain itu, tanaman seperti itu sering kali menghasilkan panen yang lebih kaya dan lebih stabil dibandingkan tanaman alami. Produksi tanaman transgenik saat ini merupakan salah satu bidang produksi pertanian yang paling menjanjikan dan paling berkembang; mereka memiliki sifat-sifat yang diperlukan, memerlukan waktu lebih sedikit dan memungkinkan diperolehnya tanaman dengan sifat-sifat tertentu yang bernilai ekonomis, dan juga memiliki sifat-sifat yang tidak memiliki analogi di alam. Contoh yang terakhir adalah varietas tanaman yang diperoleh dengan menggunakan metode rekayasa genetika yang meningkatkan ketahanan terhadap kekeringan.

Penciptaan tanaman transgenik saat ini sedang dikembangkan di bidang-bidang berikut: 1. Memperoleh varietas tanaman dengan hasil lebih tinggi2. Memperoleh tanaman pertanian yang menghasilkan beberapa kali panen per tahun (misalnya, di Rusia terdapat varietas stroberi yang menghasilkan dua kali panen per musim panas)3. Penciptaan varietas tanaman pertanian yang beracun bagi jenis hama tertentu (misalnya, di Rusia, pengembangan sedang dilakukan yang bertujuan untuk menghasilkan varietas kentang yang daunnya sangat beracun bagi kumbang kentang Colorado dan larvanya)4. Penciptaan varietas tanaman yang tahan terhadap kondisi iklim yang merugikan (misalnya diperoleh tanaman transgenik tahan kekeringan dengan gen kalajengking dalam genomnya)5. Penciptaan varietas tanaman yang mampu mensintesis protein tertentu yang berasal dari hewan (misalnya, varietas tembakau yang mensintesis laktoferin manusia diperoleh di Tiongkok)Dengan demikian, penciptaan tanaman transgenik memungkinkan penyelesaian berbagai macam permasalahan, baik agroteknik dan pangan, serta teknologi, farmakologi, dan lain-lain. Selain itu, pestisida dan jenis pestisida lainnya, yang mengganggu keseimbangan alam ekosistem lokal dan menyebabkan kerusakan lingkungan yang tidak dapat diperbaiki, semakin terlupakan.

2.3. Sejarah munculnya GMO dan GMP
Asal usul rekayasa genetika tanaman terletak pada penemuan pada tahun 1977 bahwa mikroorganisme tanah Agrobacterium tumefaciens dapat digunakan sebagai alat untuk memasukkan gen asing yang berpotensi bermanfaat ke dalam tanaman lain.

Penciptaan eksperimental organisme hasil rekayasa genetika dimulai pada tahun 70-an abad ke-20. Pada tahun 1992, tembakau yang resistan terhadap pestisida mulai ditanam di Tiongkok. Pada tahun 1994, tomat hasil rekayasa genetika yang tahan terhadap pengangkutan muncul di Amerika Serikat, sifat barunya adalah kemampuannya untuk tetap mentah selama berbulan-bulan pada suhu 12 derajat. Tapi begitu tomat dihangatkan, tomat itu akan matang dalam beberapa jam. Amerika Serikat memainkan peran utama dalam rekayasa genetika suatu produk. Orang Amerika telah mencapai perubahan pada stroberi, tulip, dan mengembangkan berbagai kentang hasil rekayasa genetika yang menyerap lebih sedikit lemak saat digoreng. Mereka berencana segera memproduksi tomat raksasa berbentuk kubus agar lebih mudah dikemas dalam kotak. Orang Swiss mulai menanam jagung, yang mengeluarkan racunnya sendiri untuk melawan hama.

Di Rusia, organisme hasil rekayasa genetika hanya ditanam di lahan percobaan. Di Rusia, hanya 16 baris tanaman hasil rekayasa genetika yang diperbolehkan: 7 baris jagung, 4 baris kentang, 3 baris kedelai, 1 baris beras, dan bit.Saat ini, produk transgenik menempati lebih dari 80 juta hektar lahan pertanian dan ditanam di lebih dari 20 negara di seluruh dunia.

2.4. Analisis produk yang mengandung GMO dan perusahaan yang memproduksi GMO

Organisasi Internasional untuk Bioteknologi Pertanian (ISAAA) telah menerbitkan laporan tahunan tentang prevalensi GMO di dunia. Pada tahun 2011, luas lahan yang ditanami tanaman transgenik meningkat sebesar 8% atau 12 juta hektar dan mencapai 160 juta hektar. Ini berarti bahwa saat ini sekitar 12% dari seluruh lahan subur di dunia ditempati oleh tanaman rekayasa genetika. Lebih dari 30% kedelai yang ditanam di dunia, lebih dari 16% kapas, dan 7% jagung diproduksi menggunakan rekayasa genetika.
Rekayasa genetika terus menaklukkan dunia. Produk yang mengandung transgen: terutama kedelai, kentang, dan jagung. Ada sayuran dan buah-buahan hasil rekayasa genetika, produk setengah jadi, daging dan ikan, serta keripik.Tanaman hasil rekayasa genetika dapat dimasukkan dalam makanan bayi, sosis, coklat, margarin, es krim, minyak sayur, mayonaise, produk roti dan kembang gula.Rasa produk GM tidak berbeda dengan produk alami. Menurut Greenpeace, produk GM digunakan oleh Produk Setengah Jadi Daria (merek dagang Daria), Campomos, PC ZAO Korona (Novgorod), Pabrik Pengolahan Daging Mikoyanovsky, OJSC Chelny Cold" , Pabrik pengolahan daging Moskow "Tsaritsyno", pabrik sosis Lianozovsky. GMI juga ditemukan pada produk dengan merek Rollton.

Pada tahun 2009, Greenpeace USA menerbitkan daftar perusahaan yang menggunakan bahan-bahan GM.Produk siapa yang mengandung komponen transgenik?

Kellogg's (Kelloggs) - menghasilkan sarapan siap pakai, termasuk corn flakes.

Nestle (Nestlé) - memproduksi coklat, kopi, minuman kopi, makanan bayi.

Unilever (Unilever) - memproduksi makanan bayi, mayones, saus, dll.

Heinz Foods (Heinz Foods) - memproduksi saus tomat dan saus.

Hershey's (Hershey's) - memproduksi coklat dan minuman ringan.

Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, tonik Kinley.

McDonald's (McDonald's) - jaringan restoran cepat saji.

Danon (Danone) - menghasilkan yoghurt, kefir, keju cottage, makanan bayi.

Similac (Similac) - memproduksi makanan bayi.

Cadbury (Cadbury) - menghasilkan coklat, coklat.

Mars (Mars) - menghasilkan coklat Mars, Snickers, Twix.

PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Tujuh-Up

2.5. Keamanan produk rekayasa genetika

Sebuah studi menyeluruh belum menunjukkan adanya konsekuensi negatif bagi manusia atau alam terkait dengan GMO yang telah diuji dan disetujui untuk digunakan. Meskipun demikian, tidak semua konsumen mempercayai hasil yang diperoleh para ahli - terutama karena kampanye terus-menerus melawan GMO, yang semata-mata disebabkan oleh alasan ekonomi. Laporan terbaru dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merupakan upaya lain untuk menghilangkan ketakutan seputar GMO.Makanan hasil rekayasa genetika dapat berkontribusi terhadap peningkatan kesehatan manusia dan pembangunan manusia.Kesimpulan ini dibuat oleh Organisasi Kesehatan Dunia, sambil menekankan perlunya penilaian keamanan jangka panjang terhadap produk GM sebelum mengizinkan produk tersebut ditanam dan dijual, sehingga akan mencegah risiko terhadap kesehatan manusia dan lingkungan.Laporan tersebut, Bioteknologi pangan modern, kesehatan manusia dan pembangunan: studi berbasis bukti, mengkaji potensi manfaat dan risiko yang terkait dengan penggunaan organisme hasil rekayasa genetika dalam produksi pangan. Manfaatnya jelas: GMO meningkatkan hasil panen, meningkatkan kualitas pangan dan keanekaragaman pangan. Hal ini pada gilirannya berkontribusi pada peningkatan kesehatan konsumen dan peningkatan standar hidup.Selain itu, para ahli memperkirakan sejumlah manfaat tidak langsung, seperti pengurangan penggunaan pupuk dan peningkatan kesejahteraan petani, terutama di negara berkembang.Karena beberapa gen yang digunakan untuk membuat GMO sebelumnya tidak ada pada tanaman pangan, potensi dampak pangan baru terhadap kesehatan manusia harus dikaji. Pemantauan pasca-pemasaran jangka panjang juga diperlukan untuk memungkinkan identifikasi tepat waktu terhadap kemungkinan dampak buruk.Penilaian risiko kesehatan dan dampak lingkungan telah diselesaikan untuk semua pabrik GM yang telah mendapat persetujuan. Dalam hal ini, makanan GM telah dipelajari lebih lengkap dibandingkan makanan konvensional. Sampai saat ini, konsumsi makanan GM belum diketahui menimbulkan dampak negatif.

Penilaian di masa depan direkomendasikan untuk memperluas metodologi penilaian pangan transgenik agar mencakup pertimbangan sosial, budaya dan etika. Hal ini akan membantu memastikan bahwa tidak ada “ketidaksetaraan genetik” antara kelompok negara yang mengizinkan atau melarang pengembangan, budidaya dan penjualan produk rekayasa genetika. Saat ini, penilaian fokus terutama pada kinerja agronomi dan kemungkinan dampaknya terhadap kesehatan konsumen. Perlunya penilaian yang lebih luas dapat dilihat dari peristiwa tahun 2002, ketika banyak negara di Afrika menolak bantuan kemanusiaan dari negara-negara maju, dengan alasan kekhawatiran mengenai keberadaan tanaman transgenik dalam pasokan makanan.

“Makanan yang mengandung sumber rekayasa genetik harus ditinjau dari berbagai sudut pandang, termasuk aspek sosial dan etika, selain dari sudut pandang kesehatan dan lingkungan hidup. Jika kita membantu Negara Anggota WHO melakukan hal ini di tingkat nasional, kita dapat menghindari munculnya 'hambatan genetik' antara negara-negara yang mengizinkan dan tidak mengizinkan tanaman transgenik,” kata Dr. Jorgen Schlundt, direktur Departemen Keamanan Pangan WHO.Meskipun sejumlah negara maju telah menetapkan serangkaian peraturan tertentu yang memerlukan penilaian keamanan yang ketat terhadap produk GM sebelum produk tersebut dipasarkan, banyak negara berkembang tidak mampu menerapkan sistem tersebut.Terdapat 15 perjanjian internasional yang mengikat secara hukum dan kode praktik tidak mengikat yang mengatur berbagai aspek penggunaan GMO.

Saat ini, terdapat beberapa lusin jenis tanaman GM di dunia: kedelai, kentang, jagung, bit gula, beras, tomat, lobak, gandum, melon, sawi putih, pepaya, zucchini, kapas, rami, dan alfalfa. Kedelai transgenik ditanam secara massal, dan di AS telah menggantikan kedelai konvensional, jagung, kanola, dan kapas. Hasil tanaman transgenik terus meningkat. Pada tahun 1996, 1,7 juta hektar di dunia ditempati oleh tanaman varietas tanaman transgenik, pada tahun 2002 angka ini mencapai 52,6 juta hektar (35,7 juta hektar di antaranya berada di AS), pada tahun 2005 GMO- sudah ada 91,2 juta hektar tanaman. , pada tahun 2006 - 102 juta hektar

Pada tahun 2010, tanaman GM ditanam di 29 negara, termasuk Argentina, Australia, Kanada, Tiongkok, Jerman, Kolombia, India, india, Meksiko, Afrika Selatan, Spanyol, dan Amerika Serikat. Produsen utama produk yang mengandung GMO di dunia adalah Amerika Serikat (68%), Argentina (11,8%), Kanada (6%), Cina (3%). Lebih dari 30% kedelai dunia, lebih dari 16% kapas, 11% kanola (tanaman biji minyak) dan 7% jagung diproduksi menggunakan rekayasa genetika.

Tidak ada satu hektar pun di wilayah Federasi Rusia yang ditanami transgen.

Penilaian keamanan dan persyaratan GMO di berbagai negara

Sesuai dengan keputusan Kepala Dokter Sanitasi Federasi Rusia Gennady Onishchenko, konsep kebijakan negara tentang nutrisi sehat dan undang-undang “Tentang Perlindungan Hak Konsumen” (Pasal 10), semua produk rekayasa genetika harus diberi label demikian bahwa orang Rusia dapat secara mandiri memilih apakah mereka harus mengeluarkan uang untuk membeli makanan yang tidak wajar dan “mencurigakan...

Produk Rekayasa Genetik

atau

Produk ini mengandung GMO

Namun produk GM masih sangat jarang diberi label, dan jika diberi label, fontnya sangat kecil dan tidak mencolok sehingga pembeli hanya dapat melihat label ini dengan kaca pembesar...

3.Kesimpulan

Apakah akan menggunakan produk GMO dalam diet Anda atau tidak, terserah setiap orang untuk memutuskan sendiri. Namun, jika Anda tetap ingin hidup tanpa produk GMO, kami dapat menyarankan:

Jika memungkinkan, siapkan makanan rumahan. Roti, kue, keju cottage, pangsit buatan sendiri, dan bubur, tentu saja, jauh lebih sehat, lebih enak, dan bergizi dibandingkan roti yang dibuat secara industri. Itu. cobalah untuk menghindari makanan olahan.
- Hindari produk murah. Bahan-bahan yang dimodifikasi secara genetik diperkenalkan terutama ke dalam produk-produk murah.

Perhatikan labelnya, jika ragu, mintalah penjual untuk menunjukkan sertifikatnya, jangan membeli produk yang berlabel “mengandung komponen hasil rekayasa genetika”.
-usahakan pilih produk lokalproduksi orang tua

Kesimpulan utama yang muncul dari upaya lebih dari 130 proyek penelitian, yang mencakup penelitian selama 25 tahun dan melibatkan lebih dari 500 kelompok penelitian independen, adalah bahwa bioteknologi dan, khususnya, organisme hasil rekayasa genetika tidak lebih berbahaya daripada, misalnya, teknologi pemuliaan tanaman tradisional.

Analisis terhadap penelitian modern menunjukkan bahwa jika kita menggunakan penilaian tingkat keamanan GMO dan GMP, maka situasi terbaik dalam hal tidak adanya GMO adalah di Swiss, Austria, Yunani, Polandia, Venezuela, Prancis, Jerman dan negara-negara lain. sejumlah negara Eropa; yang terparah terjadi di Amerika Serikat, Kanada, Brazil, Argentina, Inggris Raya, Ukraina dan sejumlah negara berkembang. Negara-negara lain, termasuk Rusia, menempati posisi perantara, yang juga tidak terlalu baik, karena GMO yang berbahaya seharusnya tidak ada.
Tidak mungkin menyelesaikan masalah yang terkait dengan penyebaran dan penggunaan tanaman GM yang diperoleh dengan menggunakan teknologi yang tidak sempurna melalui upaya satu negara atau bahkan beberapa negara. Sulit untuk melarikan diri di ruangan yang terletak di gedung yang dilalap api. Kita perlu menyatukan upaya semua negara untuk menyelamatkan planet ini dari rekayasa genetika yang berbahayaorganisme yang, karena ketidaksempurnaan teknologi yang digunakan, telah berubah menjadi senjata pemusnah massal dan dapat menghancurkan seluruh kehidupan di planet ini.

4.Referensi

http://ru.wikipedia.org/wiki/Research_safety_of_genetically_modified_foods_and_organisms

Kamus ensiklopedis biologi. M.1989.

Velkov V.V. Apakah eksperimen dengan DNA rekombinan berbahaya? Alam, 2003.

Donchenko L.V., Nadykta V.D.Keamanan pangan. M.: Pishchepromizdat. 2001.

Egorov N. S., Oleskin A. V. Bioteknologi: Masalah dan prospek. M.1999.

Ermakova I.V.Organisme hasil rekayasa genetika. Perjuangan dunia. Alvas Putih, 2010.

Kleshchenko E. “Produk GM: pertarungan mitos dan kenyataan” - majalah “Kimia dan Kehidupan” St.

Krasovsky O.A. Pangan hasil rekayasa genetika: peluang dan risiko // No.5, 2002.

Kuznetsov V.V., Kulikov A.M. // Jurnal kimia Rusia. - 2005.

Maniatis T. Metode rekayasa genetika. M.2001.

Pomortsev A. Mutasi dan mutan // Fakel, 2003, No.1.

Sverdlov E. Apa yang dapat dilakukan rekayasa genetika. // Kesehatan, 2004, No.1.

Chemeris A.V. DNA lama baru. Ufa. 2005.

Chechilova S. Makanan transgenik. // Kesehatan, 2004, No.6.

Shevelukha V.S., Kalashnikova E.A., Degtyarev S.V. Bioteknologi pertanian. M.: Sekolah Tinggi, 1998.

Engdahl William F. Benih Kehancuran. Latar Belakang Rahasia Manipulasi Genetik M., 2005.

Mengirimkan karya bagus Anda ke basis pengetahuan itu sederhana. Gunakan formulir di bawah ini

Pelajar, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Dokumen serupa

Sejarah penciptaan organisme dan produk hasil rekayasa genetika, rekayasa genetika modern. Metode pembuatan produk transgenik, kualitas positif dan negatifnya. Produk rekayasa genetika disajikan di pasar Rusia.

presentasi, ditambahkan 20/11/2011


Cara memperoleh, aspek positif dan negatif GMO dan bahan tambahan makanan. Penandaannya, kode batang. Karakteristik dampak komponen tersebut terhadap kesehatan manusia. Rekomendasi praktis penggunaan produk makanan yang mengandung GMO dan PD.

tugas kursus, ditambahkan 28/04/2014


Kehadiran organisme transgenik, yang mengandung gen yang ditransplantasikan dari spesies tumbuhan atau hewan lain, di pasar Rusia. Risiko konsumsi produk rekayasa genetika, sistem pengendalian keberadaan GMO pada tanaman dan produk pangan.

presentasi, ditambahkan 17/08/2015


Karakteristik nilai gizi dan biologis produk pangan pokok. Bahaya biologis yang terkait dengan makanan, produk rekayasa genetika. Tingkat pengaruh faktor teknogenik terhadap tubuh manusia selama penyerapan makanan.

tes, ditambahkan 17/06/2010


Karakteristik gula sebagai salah satu sumber energi utama. Masalah yang berkaitan dengan perolehan gula, peningkatan hasil tanaman sumber gula, dll. Sumber gula alternatif.

abstrak, ditambahkan 13/01/2006


Konsep organisme hasil rekayasa genetika: prasyarat obyektif untuk penciptaannya, bahayanya. Merkuri adalah unsur beracun: jalur masuk ke dalam makanan dan tubuh, efek biologis. Toksisitas xenobiotik. Bahaya kelebihan dan kekurangan lemak.

abstrak, ditambahkan 15/10/2012


Pengertian konsep dan hakikat teknologi pengalengan pangan. Deskripsi metode dasar konservasi fisik dan kimia. Pengantar dasar-dasar produksi pangan probiotik. Pengaruh mikroorganisme hidup terhadap kesehatan manusia.

tes, ditambahkan 02/04/2015

1

Dampak masuknya organisme hasil rekayasa genetika ke dalam produksi pangan juga dipertimbangkan. Sebuah upaya telah dilakukan untuk mempertimbangkan peran pengenalan GMO dalam memecahkan masalah ketahanan pangan. Telah terungkap bahwa manfaat ekonomi utama dari peningkatan penggunaan GMO di bidang pertanian dan produksi pangan berasal dari perusahaan bioteknologi besar, yang meningkatkan keuntungan mereka, termasuk melalui penjualan bahan kimia pengolahan untuk tanaman GM. Hal ini memerlukan studi rinci mengenai risiko ekspansi agresif perusahaan manufaktur transgenik di pasar pangan.

organisme hasil rekayasa genetika (GMO)

ketahanan pangan

masalah kelaparan

bioteknologi

1. Komite Ketahanan Pangan Dunia: Sesi ke Tiga Puluh Sembilan [Sumber daya elektronik] // URL: http://www.fao.org/docrep/meeting/026/MD776R.pdf (diakses 03/05/2015).

2. FAO, IFAD dan WFP. tahun 2013. Keadaan Kerawanan Pangan di Dunia 2013. Berbagai Dimensi Kerawanan Pangan. Roma, FAO. [Sumber daya elektronik] // URL: http://www.fao.org/3/a-i3434r.pdf (tanggal akses 10/03/2015).

3. FAO, IFAD dan WFP. tahun 2012. Keadaan kerawanan pangan di dunia pada tahun 2012. Pertumbuhan ekonomi merupakan kondisi yang diperlukan namun belum cukup untuk mempercepat pengurangan kelaparan dan kekurangan gizi. Roma, FAO. // URL: http://www.fao.org/docrep/017/i3027r/i3027r.pdf (diakses 10 Maret 2015).

4. PBB, Departemen Ekonomi dan Sosial, Divisi Kependudukan (2013). Prospek Populasi Dunia: Revisi 2012, Edisi CD-ROM. POP/DB/WPP/Rev.2012/POP/F01-1. http://esa.un.org/unpd/wpp/Excel-Data/population.htm (diakses 24.03.2015).

5. FAO, IFAD dan WFP. tahun 2014. Keadaan Kerawanan Pangan di Dunia 2014. Memperbaiki lingkungan yang mendukung ketahanan pangan dan gizi. Roma, FAO.

6. HLPE, 2014. Kehilangan dan pemborosan pangan dalam konteks sistem pangan berkelanjutan. Laporan yang dibuat oleh Panel Ahli Tingkat Tinggi Ketahanan Pangan dan Gizi dari Komite Ketahanan Pangan Dunia, Roma 2014.

7. Castaldini, M., Turrini, A., Sbrana, C., Benedetti, A., Marchionni, M., Mocali, S., Fabiani, A., Landi, S., Santomassimo, F., Pietrangeli, B .., Nuti, M. P., Miclaus, N., & Giovannetti, M. (2005).Dampak jagung Bt pada komunitas rizosfer dan eubakteri tanah dan pada simbiosis menguntungkan dalam mikrokosmos eksperimental. Aplikasi. Mengepung. Mikrobiol. 71:6719–6729.

8. Zhiganova, L.P. Monsanto adalah pemimpin dunia dalam bioteknologi pertanian / L.P. Zhiganova // AS dan Kanada: ekonomi, politik, budaya. – 2014. – Nomor 6 (534). – hal.93-107.

“Ketahanan pangan terjadi ketika semua orang, setiap saat, memiliki akses fisik dan ekonomi terhadap pangan yang cukup, aman dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan pangan dan preferensi mereka untuk hidup aktif dan sehat.” Definisi ini diadopsi oleh para peserta World Food Summit (WFS) pada tahun 1996 dan definisi inilah, menurut penulis artikel ini, yang paling akurat mencerminkan keserbagunaan dan relevansi konsep “ketahanan pangan”.

Saat ini, masalah penyediaan makanan bagi populasi planet bumi yang terus meningkat merupakan salah satu masalah yang paling akut di dunia. Menurut data yang disajikan dalam laporan “Keadaan Kerawanan Pangan di Dunia” pada tahun 2011-2013, 842 juta orang, atau 12% dari populasi dunia, tidak dapat memenuhi kebutuhan mereka akan makanan bergizi. Menurut para ahli di bidang ketahanan pangan, jumlah orang yang tidak memiliki akses yang memadai terhadap pangan secara bertahap semakin berkurang. Dengan demikian, pada 2010-2012 jumlahnya sebanyak 868 juta orang. Namun, laju penurunan skala malnutrisi dan kelaparan tidak memungkinkan kita untuk membicarakan perubahan serius apa pun dalam bidang jaminan ketahanan pangan global, juga karena hal ini terkait erat dengan pertumbuhan populasi global dan peningkatan rata-rata. harapan hidup penduduk di planet bumi. Saat ini hal ini dapat dilihat sebagai masalah lain - masalah kelebihan populasi. Selain itu, kebutuhan untuk memastikan akses fisik dan ekonomi terhadap makanan yang aman dan bergizi dalam jumlah yang cukup bagi semua orang setiap saat semakin memperburuk masalah ini.

Dengan demikian, menurut Prospek Populasi Dunia ke-23 yang diterbitkan PBB, pada pertengahan tahun 2013 jumlah penduduk dunia berjumlah 7,2 miliar jiwa. Pada tahun 2025, populasi dunia akan melebihi 8 miliar, dan pada tahun 2050 akan mencapai lebih dari 9,6 miliar, dan pada akhir abad ini, menurut perkiraan, angka ini akan mencapai 11 miliar orang.

Namun, dalam perekonomian modern kita dapat melihat upaya untuk memecahkan masalah pangan melalui pengenalan teknologi pertanian modern berdasarkan penggunaan tanaman hasil rekayasa genetika. Untuk memahami apakah pengenalan organisme hasil rekayasa genetika ke dalam proses produksi pangan memecahkan masalah ketahanan pangan, perlu ditentukan esensi dari pendekatan inovatif ini dan apakah pendekatan tersebut dapat memberikan dampak positif pada bidang sosial dan ekonomi.

Ketahanan pangan dan modifikasi genetik organisme

Mengubah genotipe suatu tanaman, mungkin, saat ini merupakan satu-satunya cara untuk secara radikal meningkatkan nilai gizi proteinnya dan memastikan ketahanan tanaman terhadap hama dan penyakit, tanpa menggunakan pestisida kuat yang tidak efektif dan sangat berbahaya bagi lingkungan. Secara singkat proses perubahan genotipe suatu tanaman dapat digambarkan sebagai berikut: suatu gen yang diambil dari sumber biologis (alami) lain dimasukkan ke dalam tanaman. Sumber tersebut dapat berupa spesies biologis lain (tanaman, serangga, atau, yang lebih jarang, hewan).

Jadi, organisme hasil rekayasa genetika, atau transgenik (GMO) adalah organisme yang genomnya (struktur genetiknya) “diperkenalkan” gen atau gen organisme lain dengan menggunakan teknologi modern. Tujuan dari perubahan semacam ini bisa murni ilmiah, atau terapan - untuk menggunakan hasil GMO, misalnya di bidang pertanian. Modifikasi genetik bukanlah proses acak, yang ditandai dengan perubahan yang disengaja pada genotipe organisme biologis yang hidup. Di bidang produksi pangan, hanya organisme yang mengandung satu atau lebih transgen yang dianggap sebagai organisme hasil rekayasa genetika.

Tahap pertama dalam pengembangan GMO dapat dianggap sebagai kemunculan tembakau di Republik Rakyat Tiongkok pada tahun 1992, yang dilindungi secara genetik dari serangga berbahaya. Tahun 1994 dapat dianggap sebagai awal diperkenalkannya produk rekayasa genetika, ketika tomat muncul di Amerika Serikat yang tetap berkualitas tinggi selama pengangkutan dan tidak rusak. Mula-mula berwarna hijau, disimpan hingga enam bulan pada suhu 14-16 derajat, kemudian dimatangkan pada suhu kamar.

Mengikuti varietas tomat ini, pada tahun 1995 perusahaan Amerika Monsanto meluncurkan kedelai GM ke pasar, di mana gen asing diperkenalkan untuk meningkatkan kemampuannya melawan gulma.

Sejak saat itu, produk transgenik secara aktif menguasai pasar pertanian dan pangan dunia, sehingga menyebabkan kemarahan luas di kalangan ilmiah di seluruh dunia.

Alasan utama penyebaran GMO di bidang pertanian diyakini adalah penyederhanaan teknologi pertanian dan, karenanya, pengurangan biaya produksi. Produsen tanaman GM menekankan ketahanan mereka terhadap gulma dan, sebagai hasilnya, penghematan bahan kimia sebagai keunggulan kompetitif utama mereka. Karena varietas tanaman GM tahan terhadap pestisida, perawatan tanaman secara mekanis menjadi lebih sederhana. Penggunaan produk GM dalam peternakan (hormon, bahan tambahan pangan, dll) membuka peluang untuk mengubah peternakan menjadi industri produksi protein hewani. Semua ini memberikan manfaat ekonomi yang signifikan, terutama bagi peternakan besar.

Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, sebagai akibat dari pengenalan GMO, waktu yang diperlukan untuk pengembangan varietas tanaman baru telah dikurangi seminimal mungkin: kemunculan varian organisme baru yang lebih baik kini membutuhkan waktu 2-3 tahun, bukannya 2-3 tahun. 10 tahun yang harus dihabiskan selama penyeberangan tradisional dengan metode seleksi. Dengan demikian, waktu dan uang dapat dihemat. Transgen yang sudah resisten terhadap serangga hama tidak memerlukan pestisida yang memerlukan biaya finansial yang besar. Hasil organisme hasil rekayasa genetika diperkirakan 15-25% lebih tinggi dibandingkan spesies biologis konvensional. Oleh karena itu, pemilik tanah dan petani, yang menanam varietas transgenik, menghabiskan uang beberapa kali lebih sedikit dibandingkan untuk tanaman alami (biologis).

Para ahli tidak hanya memperjuangkan hasil panen, tetapi juga berupaya meningkatkan kualitas manfaat produk. Misalnya, di beberapa negara mereka secara artifisial meningkatkan dosis vitamin dan unsur mikro, di negara lain mereka meningkatkan nilai gizinya, dan di negara lain mereka mencoba menciptakan obat-obatan baru. Dengan menggunakan hal ini, para ilmuwan Amerika, misalnya, memutuskan untuk membiakkan ayam ras GM generasi baru, yang telurnya mengandung zat yang mencegah perkembangan sel kanker dalam tubuh.

Namun slogan utama yang mendasari pengenalan global organisme hasil rekayasa genetika ke dalam pertanian dan sektor pangan adalah untuk menghilangkan kelaparan umat manusia.

Dalam praktiknya, pengenalan GMO tidak pernah menjadi solusi utama terhadap masalah pangan di negara-negara yang membutuhkannya.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Internasional PBB (FAO), pada tahun 2012-2014, sekitar 805 juta orang menderita kekurangan gizi kronis; sekitar satu dari sembilan orang di dunia tidak memiliki cukup makanan untuk hidup sehat dan aktif. Sebagian besar dari orang-orang yang kekurangan gizi ini tinggal di negara-negara berkembang, dimana jumlah orang yang menderita kelaparan kronis pada tahun 2012-2014 diperkirakan mencapai 791 juta orang, dengan hampir satu dari delapan orang di wilayah ini – atau 13,5% dari total populasi – menderita penyakit kronis. kekurangan gizi. Pemimpin dalam hal ini adalah negara-negara Asia Timur (161,2 juta orang), Asia Selatan (276,4 juta orang) dan Afrika Sub-Sahara (214,1 juta orang).

Selain itu, menurut penelitian yang dilakukan oleh organisasi yang sama, sekitar 40% makanan yang diproduksi di Amerika Serikat tidak pernah dimakan manusia. Di Eropa, misalnya, sekitar 100 juta ton makanan dibuang setiap tahunnya. Rata-rata, hampir sepertiga dari seluruh pangan yang diproduksi di seluruh dunia, atau 1,3 miliar ton per tahun, hilang atau disalahgunakan. Semua ini juga terkait dengan hilangnya tenaga kerja, air, energi, tanah, dan sumber daya lain yang digunakan untuk produksi pangan. Menurut PBB, dunia menghasilkan makanan yang cukup untuk menyediakan 4 ribu kalori per hari bagi setiap orang. Kenyataannya, hanya 2 ribu kalori yang sampai ke konsumen.

Di sisi lain, misalnya, negara-negara Afrika yang masalah kelaparannya sangat akut, telah menolak, atau lebih tepatnya memberlakukan larangan total terhadap impor produk pangan yang mengandung GMO dan benih GMO ke wilayah mereka. Hal ini disebabkan oleh keinginan untuk melindungi diri dari kontaminasi genetik, mutasi spesies biologis murni dan keengganan untuk membuat diri bergantung pada perusahaan transnasional seperti Monsanto, yang semakin banyak memproduksi tanaman rekayasa genetika dan menerapkan kebijakan yang sangat agresif dalam memperkenalkan GMO. ke dalam proses produksi pangan ke seluruh dunia. Di India, contoh dari ekspansi agresif Monsanto dalam memperkenalkan GMO ke dalam produksi tanaman adalah kenyataan bahwa selama 20 tahun terakhir, lebih dari 290 ribu petani telah melakukan bunuh diri. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa legalisasi GMO di India pada tahun 2002 dan lobi penggunaan benih GMO oleh pejabat India menyebabkan banyak petani India bangkrut tanpa menerima hasil panen yang dibutuhkan dan tidak mampu membayar kembali pinjaman yang mereka berikan. membeli GMO benih Monsanto membantah semua tuduhan keterlibatan dalam kematian petani India.

Juga merupakan fakta bahwa di negara-negara Afrika sejumlah besar makanan membusuk dan hilang setiap tahunnya; penduduk negara-negara ini dalam banyak kasus tidak memiliki pendapatan untuk membeli makanan. Dengan demikian, masalah kekurangan pangan lebih terkait dengan masalah menjamin kecukupan pendapatan penduduk untuk memenuhi kebutuhan utamanya.

Alasan-alasan di atas adalah alasan utama ketika mempertimbangkan masalah kelaparan dan ketahanan pangan di dunia.

Penyebaran GMO dirangsang oleh produsennya - perusahaan transnasional, dan dalam hal ini merupakan salah satu ciri proses globalisasi. Contoh tipikalnya adalah beras rekayasa genetika yang mengandung provitamin A. Iklan beras rekayasa genetik menyatakan bahwa varietas tersebut diciptakan untuk mengatasi kekurangan vitamin A yang umum terjadi di Asia Tenggara. Namun, untuk mendapatkan dosis vitamin A harian yang dibutuhkan, Anda perlu mengonsumsi 9 kg beras ini. Solusi untuk kekurangan vitamin A – yang jauh lebih murah dan realistis – adalah dengan meluasnya penggunaan buah-buahan dan sayuran lokal.

Fakta bahwa hasil panen yang tinggi dapat diperoleh “tanpa bahan kimia” dan tanpa GMO, berdasarkan seleksi dan teknologi pertanian konvensional, bertentangan dengan kepentingan korporasi yang memperkenalkan pendekatan inovatif ini. Mereka menerapkan jalur pembangunan pada pertanian dunia yang meningkatkan keuntungan mereka (menciptakan varietas transgenik yang tahan terhadap konsentrasi pestisida yang signifikan, dan menggunakan lebih banyak pestisida dibandingkan sebelumnya).

Saat ini bioteknologi di bidang rekayasa genetika masih sangat belum sempurna. Misalnya, para ahli di bidang genetika tidak memberikan jaminan apa pun atas penyisipan gen asing ke bagian tertentu dari rantai gen organisme biologis yang sedang mengalami perubahan. Hasilnya adalah apa yang disebut efek pleiotropik, yaitu. banyaknya pengaruh gen terhadap perkembangan suatu organisme, pengaruh suatu gen terhadap manifestasi bukan hanya satu, tetapi beberapa sifat, sedangkan manifestasi perkembangan tersebut secara praktis tidak dapat diprediksi dan hanya dapat dideteksi setelah beberapa generasi. Akibat dari efek ini mungkin adalah perpindahan konstruksi hasil rekayasa genetika yang tidak terkendali dari tanaman hasil rekayasa genetika ke bakteri biasa, yang dapat menyebabkan munculnya strain fitovirus patogen yang sebelumnya tidak diketahui dan lebih berbahaya daripada pendahulu alaminya. Terdapat juga banyak risiko lain dari pengenalan GMO, yang sebagian besar masih belum dinilai secara objektif.

Pada kenyataannya, baik masalah ketahanan pangan maupun keinginan untuk menyelamatkan umat manusia dari perkiraan kelaparan bukanlah argumen utama para produsen transgenik. Kekuatan pendorong utama adalah manfaat ekonomi. Hanya mereka yang mendukung penciptaan GMO yang menerima keuntungan besar. Penciptaan setiap organisme transgenik jenis baru, menurut perkiraan para ahli, menelan biaya sekitar tiga miliar dolar, dan jumlah total varietas hasil rekayasa genetika sudah lebih dari seribu. Hanya perusahaan transnasional besar yang mampu melakukan hal ini terhadap alam. Seperti yang telah disebutkan, pemimpin pasar GMO adalah perusahaan Amerika Monsanto - yang menguasai lebih dari 80%. Selain Monsanto, pemain penting adalah perusahaan Amerika DuPont, perusahaan Swiss Sintenta, dan Bayer Jerman. Perusahaan-perusahaan inilah yang memperoleh keuntungan besar dari penjualan benih GM, tanaman GM, serta perawatan tanaman kimia. Salah satu pestisida yang paling umum adalah glifosat Roundup dari Monsanto; hampir semua GMO dari perusahaan ini memiliki gen resistensi buatan terhadap pestisida ini. Perusahaan Monsanto, dengan merangsang penjualan pestisidanya, memperoleh pendapatan yang sangat besar tidak hanya dari penjualan GMO, tetapi juga dari penjualan produk perawatan pabrik kimia.

Akibatnya, hanya sedikit perusahaan yang secara bertahap mengambil alih pasar pangan global, dan sudah mendiktekan ketentuan mereka pada pertanian global. Saat ini, semakin banyak petani di seluruh dunia, yang menjadi sasaran lobi keras oleh kepentingan perusahaan-perusahaan di atas, mulai meninggalkan varietas pertanian tradisional dan, pada kenyataannya, menjadi sangat bergantung pada produk transgenik yang dilindungi hak paten dan pestisida yang menyertainya.

Kesimpulan

Menurut statistik, perusahaan Monsanto pada tahun 2012 memiliki omset sebesar $13,5 miliar, laba bersih perusahaan sebesar $2 miliar.Pada tahun keuangan 2009, Monsanto menerima pendapatan dari penjualan benih GM sebesar $7,3 miliar, yang hampir sama dengan 2 kali lipat pendapatan DuPont sebesar $4 miliar, yang menempati urutan ke-2 di dunia dalam hal pendapatan dari jenis aktivitas ini. Volume penjualan produk bioteknologi dari perusahaan-perusahaan ini meningkat setiap tahun karena meningkatnya permintaan di Amerika Serikat, Eropa dan Amerika Latin karena peningkatan area tanaman GM.

Oleh karena itu, saat ini tampaknya perlu untuk melakukan studi yang menyeluruh dan komprehensif tentang perlunya memperkenalkan GMO ke dalam produksi pangan, penilaian yang tidak memihak terhadap risiko yang terkait dengan proses ini, melakukan eksperimen jangka panjang terhadap konsumsi produk GM dan menilai konsekuensinya. kesehatan manusia. Penting untuk melakukan penilaian yang komprehensif mengenai dampak ekonomi bagi negara dan petani swasta serta sejauh mana dampak meluasnya pengenalan GMO terhadap penyelesaian masalah ketahanan pangan dan masalah kelaparan.

Tautan bibliografi

Guzyr V.V., Goryunova N.N. MODIFIKASI GENETIK ORGANISME DAN KEAMANAN PANGAN DI DUNIA MODERN // Jurnal Internasional Penelitian Terapan dan Fundamental. – 2015. – No.6-1. – Hal.99-102;
URL: https://applied-research.ru/ru/article/view?id=6852 (tanggal akses: 19/10/2019). Kami menyampaikan kepada Anda majalah-majalah yang diterbitkan oleh penerbit "Academy of Natural Sciences"

Irina Vladimirovna Doktor Ilmu Biologi, pakar internasional di bidang lingkungan dan ketahanan pangan, wakil presiden Akademi Masalah Geopolitik.

Rekaman siaran pada 29 Januari 2016 di Radio Slavia Rakyat - “Ketahanan Pangan: GMO”

Rekan pembawa acara utama adalah Irina Vladimirovna Ermakova

I.V. Pada tahun 2005-2010, Ermakova melakukan penelitian di Institut Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia untuk menguji pengaruh makanan yang mengandung kedelai GM (baris 40.3.2) pada tikus laboratorium dan keturunannya. Jajaran kedelai GM ini telah banyak digunakan dalam produk makanan.

Hasilnya mengejutkan para peneliti. Selama percobaan, patologi organ dalam pada hewan, ketidakseimbangan hormon, perubahan perilaku hewan, tingginya angka kematian anak tikus yang baru lahir, keterbelakangan dan infertilitas pada anak tikus yang masih hidup terungkap.

Pada tahun 2005 I.V. Ermakova mengimbau Presidium Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia untuk mengulangi penelitiannya. Namun, percobaan pada tikus dan hamster diulangi hanya beberapa tahun kemudian di 2 Institut. Pada saat yang sama, hasil serupa diperoleh: patologi organ dalam, keterbelakangan dan infertilitas pada keturunannya.

Organisme hasil rekayasa genetika (GMO) - yang diciptakan secara artifisial melalui rekayasa genetika - menjadi perhatian khusus karena digunakan dalam produk makanan di banyak negara di dunia. Kebanyakan GMO diperoleh dengan memasukkan gen asing dari organisme lain ke dalam genom tanaman (mengangkut gen, yaitu transgenisasi) untuk mengubah sifat atau parameter organisme tersebut, misalnya, menghasilkan tanaman yang tahan terhadap embun beku, atau terhadap serangga, atau pestisida, dll. Selanjutnya.

Sebagai hasil dari modifikasi tersebut, gen-gen baru dimasukkan secara artifisial ke dalam genom suatu organisme, yaitu. menjadi peralatan yang menjadi sandaran struktur organisme itu sendiri dan generasi berikutnya.

Namun, semakin banyak data muncul dalam literatur tentang kemunduran kondisi fisiologis dan perilaku hewan, yang menunjukkan perubahan patologis pada organ dalam, gangguan fungsi reproduksi hewan dan keterbelakangan keturunan ketika GMO ditambahkan ke pakan.

Dalam hal ini, baik transgen yang digunakan untuk introduksi maupun metode introduksi materi genetik asing menjadi penting. Untuk memasukkan gen, digunakan virus atau plasmid (DNA sirkular) dari agrobacterium pembentuk tumor, yang mampu menembus sel tubuh dan kemudian menggunakan sumber daya seluler untuk membuat banyak salinan dirinya atau menembus ke dalam genom seluler (serta “melompat ” keluar dari itu) (Pernyataan ilmiah dunia..., 2000 ).

Para ilmuwan telah berulang kali berbicara tentang tindakan dan bahaya organisme transgenik yang tidak dapat diprediksi. Pada tahun 2000, Pernyataan Dunia para ilmuwan tentang bahaya rekayasa genetika diterbitkan (WorldScientistsStatement..., 2000), dan kemudian Surat Terbuka dari para ilmuwan kepada pemerintah semua negara tentang pemberlakuan moratorium penyebaran GMO, yaitu ditandatangani oleh 828 ilmuwan dari 84 negara (Openletter..., 2000).
Sekarang ada lebih dari 2 juta tanda tangan tersebut.

Perubahan patologis pada organ dalam hewan laboratorium diidentifikasi oleh peneliti Inggris ketika menambahkan kentang GM ke dalam pakan (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), ilmuwan Italia dan Rusia - kedelai GM (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova et al., 2006-2010), rekan Australia - kacang polong GM (Prescott et al., 2005), Perancis dan Austria - jagung GM (Seralinie et al., 2007; Velimirovetal., 2008). Ada karya ilmuwan Jerman dan Inggris yang menunjukkan hubungan antara GMO dan kanker (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan oleh para ilmuwan Perancis (Seralinie et al., 2012, 2014) memberikan data tentang terjadinya tumor ganas pada tikus yang diberi makan jagung GM (garis NK603). Saat ini, lebih dari 1.300 penelitian diketahui tentang bahaya GMO.

Dari berbagai negara, laporan mulai berdatangan tentang kematian ternak yang diberi makanan GM. Data diberikan tentang kematian 20 ekor sapi di Perancis, penurunan keturunan babi dan infertilitas sapi di Kanada. Yang paling mengejutkan adalah informasi yang diterima dari petani Jerman Gottfried Glockner, yang kehilangan seluruh kawanan sapinya setelah ia mulai memberi makan jagung Bt transgenik, yang ia tanam sendiri. GMO juga berdampak negatif terhadap lingkungan alam, menyebabkan degradasi tanah, kemandulan, dan kematian organisme hidup.

Dalam upaya melindungi diri dari tanaman transgenik, banyak negara telah mengambil jalan untuk sepenuhnya meninggalkan GMO atau mengorganisir zona bebas GMO (GMO-free zone) (Kopeikina, 2007, 2008).

Saat ini, diketahui ada 38 negara yang secara resmi telah meninggalkan GMO, termasuk Rusia.
Pada bulan Januari 2015 Pemerintah Rusia menyetujui rancangan undang-undang yang melarang GMO.
Namun, undang-undang tersebut belum disahkan karena adanya lobi yang kuat dari pihak-pihak yang berkepentingan untuk mendapatkan keuntungan dan hibah ilmiah untuk pembuatan dan distribusi GMO.

Situs web resmi kami slavmir.org

Kamenev Alexander Konstantinovich

Ada banyak kontroversi seputar makanan hasil rekayasa genetika saat ini. Menurut data resmi, GMO terkandung di hampir setiap kesepuluh produk yang dijual di Rusia. Menurut data tidak resmi, di beberapa daerah, produk ini merupakan sepertiga, atau bahkan setengah dari produk makanan.

Setiap tahunnya, hingga 500 ribu ton bahan rekayasa genetika diimpor ke Tanah Air dalam bentuk bahan mentah dari Amerika Serikat, Brazil, Argentina, dan China. Kedelai, jagung, dan padi ditanam menggunakan rekayasa genetika. Mereka ditambahkan ke sosis, es krim, yoghurt, coklat, krim asam, roti dan bahkan makanan bayi. Makanan hasil rekayasa genetika adalah makanan yang mengandung atau diproduksi menggunakan organisme hasil rekayasa genetika, atau GMO.

Masalah penggunaan GMI menjadi relevan karena kepentingan ekonomi banyak negara bertentangan dengan hak asasi manusia. Belum ada informasi lengkap tentangnya dan segala akibat penggunaannya. Mungkin di masa depan, meskipun ada protes dari para pemerhati lingkungan, daging dan sayuran bersih akan menjadi langka dan mahal. Dan untuk menjaga kesehatan kita dan generasi mendatang, mungkin ada baiknya menanam sayur-sayuran dan buah-buahan di lahan kita sendiri dan tidak bergantung pada produk-produk tidak jelas yang dikenakan pada kita.

Unduh:

Pratinjau:

Riset

PRODUK GMO – SOLUSI TERHADAP MASALAH KELANGKAAN MAKANAN ATAU KERUGIAN TERHADAP KESEHATAN MANUSIA?

Lengkap:

Kamenev Alexander Konstantinovich

GAPOU SO "Politeknik Engels"

Pengawas:

guru Marchukova Oksana Yurievna

Engels-2016

Perkenalan …………………………….3

1. Bagian teoretis dari karya tersebut.

1.1. Apa itu transgenik? …………………………………….…….......................……4

1.2. Referensi sejarah. …………………………………………………….…5

1.3. Pendapat para pendukung GMO.……………………………………….….……….7

1.4. Pendapat penentang GMO.………………………………………..…………...9

1.5. Klasifikasi produk yang mengandung GMO………………………….…11

1.6. Persyaratan dasar pelabelan produk GM…………………12

1.7. Kontrol atas produk transgenik di wilayah tersebut

Wilayah Saratov…….……………………………………………………………...….13

2.1. Analisis informasi pada bahan kemasan tentang keberadaan atau

Tidak adanya GMO..………………………..………..……….……….….…14

2.2. Survei sosiologis………………….………………...………..15

Kesimpulan ………………………................18

Bibliografi: .……... 19

Aplikasi.

Seseorang juga harus tahu tentang makanan

daripada tentang matematika atau bahasa ibu Anda.

Gordon Ramsay

Perkenalan

Perkembangan masyarakat membutuhkan pengenalan teknologi baru ke dalam kehidupan kita. Produksi produk rekayasa genetika adalah pencapaian terpenting ilmu pengetahuan modern. Hal ini dapat membawa manfaat, namun juga dapat menimbulkan kerugian yang besar. Selama beberapa tahun terakhir, isu produk transgenik telah menjadi topik diskusi paling hangat di media. Mungkin produk-produk ini akan membantu menghilangkan ancaman kelaparan yang mengancam umat manusia, produk-produk ini mengandung nutrisi berharga yang tidak tersedia dalam produk konvensional, memiliki penampilan yang lebih menarik dan, pada akhirnya, merupakan sumber kesehatan ekonomi. Namun kemungkinan besar “keajaiban ilmu pengetahuan” baru ini juga dapat menyebabkan gelombang bencana lingkungan, penyakit berbahaya, dan mutasi pada manusia. Sepuluh tahun lagi, generasi kita harus menghadapi konsekuensi dari kecerobohan orang-orang yang, tanpa memikirkan bahayanya, memakan kedelai, jagung, atau kentang hasil rekayasa genetika.

Tujuan penelitian:menentukan keberadaan GMO dalam produk makanan dan peran biologisnya.

Objek studi:produk makanan yang dimodifikasi secara genetik.

Tugas:

1. Mempelajari materi teori tentang produksi dan penggunaan GMO, dampak produk GM terhadap kesehatan manusia.
2. Mempelajari informasi kemasan konsumen tentang ada tidaknya GMO pada produk makanan jaringan toko Engels
3. Mempelajari informasi tentang dampak masing-masing komponen GMO terhadap kesehatan manusia.
4. Melakukan survei sosiologis terhadap populasi.
5. Cari tahu bagaimana Layanan Federal untuk Pengawasan dan Pengendalian produk pertanian dan makanan impor yang mengandung GMO dipantau.

Merumuskan kesimpulan dan mengembangkan rekomendasi bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi makanan hasil rekayasa genetika.

Hipotesa: Saya berasumsi bahwa makanan hasil rekayasa genetika berbahaya bagi kesehatan manusia.

1. Bagian teoretis dari pekerjaan.

1.1. Apa itu transgenik?

Dalam beberapa tahun terakhir, singkatan GMO semakin banyak digunakan di media, media sering membicarakan produk masa depan, tapi produk apa sajakah itu? Organisme hasil rekayasa genetika (GMO) adalah organisme hidup yang genotipenya telah diubah secara artifisial menggunakan metode rekayasa genetika. Perubahan tersebut dilakukan untuk tujuan ilmiah atau ekonomi. Organisme hasil rekayasa genetika merupakan hasil penggunaan teknologi rekayasa genetika yang memungkinkan integrasi gen DNA suatu organisme ke organisme lain guna mengembangkan ketahanan tanaman terhadap pestisida, ketahanan terhadap hama, meningkatkan produktivitas, dll. Donor dapat berupa mikroorganisme , virus, tumbuhan lain, hewan, dll. bahkan manusia. Para ahli yang memproduksi tanaman GM menyatakan keamanannya sepenuhnya dan bahkan kegunaannya, yang lain berbicara tentang potensi bahaya produk rekayasa genetika, dan yang lain lagi percaya bahwa rekayasa genetika melakukan pekerjaan yang sama seperti pemulia tradisional, hanya dengan metode yang berbeda. Namun kenyataannya tidak demikian.

Dalam hibridisasi konvensional, persilangan dilakukan dalam spesies: gandum disilangkan dengan gandum, gandum hitam disilangkan dengan gandum hitam, dll. Apa yang dimaksud dengan produk rekayasa genetika? Dengan transgenik tidak ada batasan alami. Gandum dapat “disilangkan” dengan bakteri kakatua, ikan cod, kolera, dll., dengan memasukkan gen asing ke dalam DNA-nya melalui manipulasi molekuler, bukan melalui pembuahan. Berikut adalah contoh dari praktik Amerika: untuk membuat tomat dan stroberi lebih tahan beku, mereka “ditanam” dengan gen dari ikan utara; agar jagung tidak dimakan hama, dapat “disuntik” dengan gen yang sangat aktif yang diperoleh dari bisa ular; Untuk mempercepat pertambahan berat badan sapi, mereka disuntik dengan hormon pertumbuhan yang telah diubah (tetapi pada saat yang sama susunya diisi dengan hormon penyebab kanker); Untuk memastikan kedelai tidak takut terhadap herbisida, gen dari petunia, serta beberapa bakteri dan virus, dimasukkan ke dalamnya. Kedelai merupakan komponen utama dari banyak pakan ternak dan hampir 60% produk makanan. Untungnya, di Rusia, seperti di banyak negara Eropa, tanaman pertanian yang dimodifikasi secara genetik (lebih dari 30 jenis tanaman telah diciptakan di dunia) belum menyebar secepat di Amerika Serikat, di mana identitas “alami” ” dan produk “transgenik” adalah produk nutrisi yang resmi didirikan.

Menurut data resmi, GMO terkandung di hampir setiap kesepuluh produk yang dijual di Rusia. Menurut data tidak resmi, di beberapa daerah, produk ini merupakan sepertiga, atau bahkan setengah dari produk makanan. Setiap tahunnya, hingga 500 ribu ton bahan rekayasa genetika diimpor ke Tanah Air dalam bentuk bahan mentah dari Amerika Serikat, Brazil, Argentina, dan China. Kedelai, jagung, dan padi ditanam menggunakan rekayasa genetika. Mereka ditambahkan ke sosis, es krim, yoghurt, coklat, krim asam, roti dan bahkan makanan bayi. 70% produk impor dan sekitar 30% produk dalam negeri merupakan hasil rekayasa genetika.

1.2. Referensi sejarah.

Tanaman transgenik pertama diperoleh pada tahun 1983 di Institutproduksi tanaman di Cologne. Pada tahun 1992, tembakau transgenik yang tahan terhadap serangga hama mulai ditanam di Tiongkok. Pada tahun 1994, sayuran rekayasa genetika pertama muncul di rak-rak supermarket Amerika - tomat, yang tidak takut transportasi dan mempertahankan presentasinya untuk waktu yang lama. Secara penampilan, tomat ini biasa saja: bulat, merah, dengan kulit dipernis, berdaging, dengan sedikit kelembapan. Mereka berkembang biak dengan kecepatan luar biasa dan tahan terhadap suhu rendah dan penyakit. Varietas yang diperoleh melalui rekayasa genetika menghasilkan hasil 4–5 kali lebih besar dibandingkan varietas konvensional. Keajaiban bioteknologi berikutnya adalah kentang, yang diimpikan oleh para tukang kebun Rusia. Kumbang kentang Colorado tidak dapat mengalahkannya - gen bakteri “dibangun ke dalam genom kentang”, yang menghasilkan racun yang berakibat fatal bagi hama: kitin kumbang larut, bagian tubuh yang keras menjadi lunak, dan Mereka mati. Namun, entah kenapa para ilmuwan tidak memikirkan serangga lain yang hinggap di kentang, dan terkejut ketika ngengat, kupu-kupu, kepik, dan akhirnya lebah mulai mati di sana. Di belakang mereka, burung-burung akan mulai mati dan tidak ada makanan untuk mereka. Rantai biologis yang diciptakan alam selama miliaran tahun akan terputus. Lebih dari 100 jenis tanaman dengan “gen” yang ditransplantasikan telah ditanam di Amerika Serikat. Wortel menjadi lebih manis, lebih segar dan renyah, seledri terbebas dari komponen yang mengganggu rasa. Jagung mensintesis racunnya sendiri untuk membunuh serangga hama dan larva penggerek jagung. Bit yang tahan herbisida telah dikembangkan di Kanada. Sebuah gen dari kubis ditransplantasikan ke dalam anggur, meningkatkan ketahanannya terhadap embun beku. Rekayasa genetika telah menguasai mekanisme pemasukan DNA asing ke dalam genom tumbuhan, hewan, dan manusia. Dengan demikian, seekor sapi yang memiliki gen albumin ASI akan menghasilkan susu yang tidak hanya mengandung protein sapi, tetapi juga protein manusia, sehingga penyerapan ASI akan lebih baik.

Jumlah produk rekayasa genetika terus bertambah: di Amerika Serikat saja, 24 perusahaan terlibat dalam produksinya di lahan seluas 92 juta hektar. Data tentang mempelajari pengaruh makanan hasil rekayasa genetika pada tubuh manusia belum dipublikasikan dalam literatur. Saat ini, lebih dari 120 jenis tanaman rekayasa genetika telah dikembangkan: kedelai, jagung, beras, kapas, labu, mentimun, lada, melon...

Banyak dari tanaman ini ditanam dalam skala industri di Amerika Serikat, Argentina, Kanada, Australia, Tiongkok, Meksiko, Spanyol, Prancis, Afrika Selatan, Portugal, Rumania, Jepang, dan India.

Produk makanan hasil rekayasa genetika menjadi bahan perdebatan sengit. Saat ini, pendapat yang berlaku umum adalah bahwa makanan transgenik tidak menimbulkan bahaya bagi tubuh manusia, namun penentang pendapat tersebut memiliki argumen yang sangat kuat.

1.3. Pendapat pendukung GMO.

GMP dan penggunaannya dalam makanan di masa depan mungkin akan mempengaruhi bidang sosial dan ekonomi kehidupan manusia. Saat ini, GMO adalah metode produksi pangan yang termurah dan paling aman secara ekonomi (seperti yang diyakini produsen). Teknologi baru akan membantu memecahkan masalah kekurangan pangan, jika tidak maka populasi dunia tidak akan bertahan. Populasi dunia berkembang pesat. Menurut PBB, dalam 35 tahun ke depan akan meningkat menjadi 10 miliar orang. Produksi pertanian global perlu ditingkatkan dua atau bahkan tiga kali lipat, yang tidak mungkin terjadi tanpa penggunaan tanaman transgenik. Hasil tanaman transgenik 15-20% lebih tinggi dibandingkan tanaman tradisional, karena tanaman transgenik telah meningkatkan ketahanan terhadap hama dan penyakit. Pada saat yang sama, tidak ada penurunan nilai gizi dari produk yang diperoleh darinya. Yang jelas hasil kentang yang tidak dirusak oleh kumbang kentang Colorado akan lebih tinggi. Tanaman transgenik akan memungkinkan penggunaan lahan pertanian yang lebih efisien (tidak mungkin melipatgandakan jumlah makanan tradisional di wilayah yang ada), selain itu, tanaman tersebut mengandung kualitas yang diperlukan untuk budidaya di daerah dengan kondisi cuaca yang tidak stabil..

Peningkatan hasil tanaman modifikasi akan mengurangi penggunaan pupuk mineral, herbisida, pestisida, dan insektisida yang berdampak buruk bagi tubuh manusia. Artinya GMF lebih sehat dibandingkan produk tradisional. Banyak GMP memiliki kandungan vitamin dan nutrisi berharga yang lebih tinggi. Produk transgenik merupakan sumber nutrisi yang sehat. Kedelai rendah kalori kini telah diproduksi. Varietas transgenik dari jagung, kedelai, dan lobak menghasilkan minyak nabati dengan jumlah lemak nabati yang lebih sedikit, sedangkan kentang dan jagung mengandung lebih banyak pati dan lebih sedikit air. Tomat, labu, dan kentang yang lebih baik mempertahankan vitamin C, A, dan b-karoten dengan lebih baik. Untuk negara-negara yang beras merupakan sumber nutrisi utama, telah diperoleh varietas dengan kandungan vitamin dan mikro yang tinggi. Sekarang mengandung vitamin A dan zat besi, yang akan menyelamatkan orang dari banyak penyakit yang berhubungan dengan kekurangannya. Dan yang terakhir, pangan GMF aman, karena... DNA asing dalam tubuh manusia selalu terurai menjadi mononukleotida dan dicerna, sehingga tidak dapat diintegrasikan ke dalam genom manusia.

Selain itu, GMO banyak digunakan dalam pengobatan. Jadi, pada tahun 1982, bakteri hasil rekayasa genetika digunakan untuk memproduksi insulin manusia. Para dokter berharap bahwa dalam waktu dekat para ahli genetika akan mampu mengembangkan obat untuk penyakit-penyakit berbahaya seperti HIV, flu burung dan babi, dan sebagainya. Diasumsikan bahwa GMO akan berkontribusi dalam memerangi penuaan. Pengembangan bakteri hasil rekayasa genetika sedang berlangsung, yang akan mampu menghasilkan bahan bakar ramah lingkungan, dan pohon hasil rekayasa genetika menghasilkan kayu beberapa kali lebih banyak.

GMP sudah membayar sendiri dengan cukup cepat dan memberikan manfaat yang besar. Saat ini, 150 juta hektar di dunia ditempati oleh tanaman transgenik (TGC), dimana 66% berada di Amerika Serikat, dan 22% di Argentina. Hasil panen THC 15–25% lebih tinggi dibandingkan tanaman tradisional, yang berarti biayanya lebih rendah. Perusahaan yang terlibat dalam produksi tanaman tersebut memiliki modal sekitar 700 miliar dolar. Pertanian menjadi mandiri. Konsumsi GMF terus meningkat. Dengan pembelian massal produk tersebut,.

Keuntungan menggunakan GMP sudah jelas. Pendukung produk transgenik di Rusia (Institut Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan, Kementerian Pertanian, Pusat Bioteknologi Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia) berpendapat bahwa DNA dan gen asing datang kepada kita melalui makanan setiap hari. Namun begitu mereka masuk ke dalam tubuh dengan makanan, mereka tidak dapat berintegrasi ke dalam genotipe manusia, dan tidak ada satu pun kasus GMP yang terbukti membahayakan.

1.4. Pendapat penentang GMO.

Rekayasa genetika merupakan ilmu yang masih sangat muda, sehingga metode untuk menentukan keamanan suatu produk masih belum sempurna. Mekanisme terciptanya organisme hasil rekayasa genetika belum dapat dikendalikan sepenuhnya. Produk-produk ini adalah bom waktu. Mereka muncul 15 tahun lalu, dan keamanannya bagi manusia belum terbukti. Tidak ada argumen yang meyakinkan untuk meningkatkan sifat nutrisinya. Terdapat bukti bahwa tanaman transgenik telah membuat serangga lebih tahan terhadap bahan kimia, dan dibutuhkan lebih banyak bahan kimia.
Budidaya THC dapat mengganggu keanekaragaman hayati suatu wilayah, menggusur spesies yang sudah dikenal dari habitatnya. Tidak diketahui bagaimana perilaku benih tanaman transgenik, yang diangkut oleh burung dalam jarak jauh, dalam biocenosis lainnya. Perpindahan gen dari tanaman yang dimodifikasi ke dalam kromosom gulma dapat menyebabkan munculnya organisme baru dengan sifat yang tidak dapat diprediksi, termasuk yang berpotensi berbahaya. Dengan demikian, perpindahan serbuk sari melalui penyerbukan serangga dari tanaman transgenik ke tanaman konvensional dapat menyebabkan munculnya gulma super.

Makan OAB dapat menyebabkan efek samping:

• munculnya reaksi alergi, yang sama sekali tidak berbahaya. Misalnya, di AS, di mana produk GM dikonsumsi secara bebas, sekitar 70% penduduknya menderita alergi. Di Swedia, dimana produk tersebut dilarang, angkanya hanya 7%. Ini bukanlah suatu kebetulan;
• terganggunya struktur mukosa lambung, munculnya mikroflora usus yang resisten antibiotik.
• penurunan imunitas seluruh tubuh (70% imunitas manusia ada di usus), sertagangguan metabolisme .
• Makanan transgenik dapat menyebabkan kanker. Transgen cenderung berintegrasi ke dalam perangkat gen mikroorganisme usus, dan ini sudah merupakan mutasi. Seperti diketahui, mutasi sellah yang memicu berkembangnya sel kanker.

Ada fakta lain yang menegaskan dampak negatif organisme GM:

• Tikus percobaan yang diberi makan GMF melahirkan keturunan pendek dengan kekebalan lemah dan kecenderungan merosotDi Rusia, penelitian Irina Ermakova dari Institut Aktivitas Saraf Tinggi dan Neurofisiologi Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia menimbulkan kehebohan besar - ia mempelajari efek salah satu varietas kedelai hasil rekayasa genetika terhadap kesehatan tikus dan keturunannya. Menurut Ermakova, pengenalan varietas kedelai ini ke dalam makanan tikus menyebabkan sejumlah efek fisiologis negatif.. Ilmuwan Inggris menemukan bahwa semakin luas area yang ditempati THC, semakin sedikit jumlah serangga dan akibatnya jumlah burung dan hewan lainnya berkurang, yang menyebabkan ketidakseimbangan keseimbangan ekologi. Terbukti banyak serangga (kupu-kupu, kepik, ngengat, lebah) mulai mati setelah mengonsumsi kentang transgenik. Oleh karena itu, setiap OAB dan konsekuensi penggunaan jangka panjangnya harus dipelajari dengan cermat. Namun semua uji coba OAB yang dilakukan bersifat jangka pendek, dan efek negatif pada seseorang atau keturunannya dapat muncul dalam jangka waktu yang lama. Masih terlalu dini untuk membicarakan pengurangan biaya pemerintah secara signifikan jika menggunakan GMF, karena belum diketahui berapa banyak uang yang dibutuhkan untuk memulihkan kemungkinan gangguan biocenosis yang telah diciptakan alam selama jutaan tahun.

1.5. Klasifikasi produk yang mengandung GMO.

Produk yang mengandung GMO tidak diproduksi di Federasi Rusia, namun, menurut undang-undang federal, impor produk tersebut dimungkinkan. Secara khusus, impor 14 jenis produk yang mengandung GMO saat ini diizinkan ke Federasi Rusia: 6 baris jagung, masing-masing 3 baris kedelai, kentang, masing-masing satu baris gula bit dan beras.Varietas modifikasi kedelai, jagung, dan kentang banyak digunakan dalam produksi produk - susu formula, bubur sereal, daging dan sayuran kaleng, produk roti dan kembang gula.

Secara umum makanan yang mengandung GMO dapat dibagi menjadi tiga kategori:

1. Produk yang mengandung bahan-bahan GM (terutama jagung dan kedelai transgenik). Bahan tambahan ini ditambahkan pada produk pangan sebagai pembentuk struktur, pemanis, pewarna, dan juga sebagai zat penambah kandungan protein.
2. Produk pengolahan bahan baku transgenik (misalnya tahu kedelai, susu kedelai, keripik, corn flakes, pasta tomat).
3. Sayuran dan buah-buahan transgenik, dan mungkin juga hewan yang langsung dikonsumsi sebagai makanan.

GMO termasuk dalam banyak produk makanan. Misalnya, jagung GM ditambahkan ke produk kembang gula dan roti, serta minuman ringan. Kedelai GM termasuk dalam minyak olahan, margarin, lemak kue, saus salad, mayones, pasta, sosis rebus, produk kembang gula, suplemen protein, pakan ternak dan bahkan makanan bayi. Pengemulsi, bahan pengisi, pengental dan penstabil untuk industri makanan diperoleh dari kedelai. (Lampiran A)

1.6. Persyaratan dasar untuk pelabelan produk GM.

Ada pendekatan berbeda dalam memberi label pada produk makanan yang berasal dari GMO di seluruh dunia. Di AS, Kanada, Argentina, produk-produk ini tidak diberi label; di negara-negara MEE, tingkat ambang batasnya adalah 0,9%, di negara-negara Jepang dan Australia - 5%. Pada saat yang sama, penerapan tingkat ambang batas kandungan GMO yang mengharuskan pelabelan produk pangan tidak terkait dengan masalah keamanannya, namun bertujuan untuk menginformasikan masyarakat tentang penggunaan teknologi produksi pangan.

Pada tahun 2004 diadopsiUndang-Undang Federal No. 171-FZ "Tentang Amandemen Undang-Undang Federasi Rusia "Tentang Perlindungan Hak Konsumen" . Bersamaan dengan persyaratan lainnya, peraturan ini menetapkan persyaratan tambahan untuk informasi tentang produk GM. Menurut undang-undang ini, “informasi tentang keberadaan komponen yang diperoleh dengan menggunakan organisme hasil rekayasa genetika dalam produk pangan” harus dicantumkan pada label produk.

Pada tanggal 12 Desember 2007, Undang-Undang Federal “Tentang Perlindungan Hak Konsumen” mulai berlaku, yang memperkenalkan tambahan mengenai wajib adanya informasi mengenai produk makanan tentang keberadaan komponen yang diperoleh dari GMO di dalamnya, jika kontennya organisme ini dalam komponen tersebut lebih dari 0,9%. Kandungan GMO kurang dari 0,9% dalam produk makanan mengecualikan produk tersebut dari pelabelan khusus.

Jadi, ketika membeli produk di toko, label secara tidak langsung dapat menentukan kemungkinan adanya kandungan GMO pada produk tersebut. Jika label menyatakan bahwa produk tersebut dibuat di AS dan mengandung kedelai, jagung, kanola, atau kentang, kemungkinan besar produk tersebut mengandung komponen GM.

Sebagian besar produk berbahan dasar kedelai yang diproduksi di luar Rusia dan bukan di Amerika Serikat juga merupakan produk transgenik. Jika labelnya bertuliskan “protein nabati”, kemungkinan besar itu adalah kedelai dan kemungkinan besar transgenik. GMO seringkali tersembunyi di balik indeks E. Namun, ini tidak berarti bahwa semua suplemen E mengandung GMO atau bersifat transgenik. Anda hanya perlu mengetahui E mana yang pada prinsipnya mengandung GMO atau turunannya.

Ini terutama lesitin kedelai atau lesitin E 322: mengikat air dan lemak bersama-sama dan digunakan sebagai elemen lemak dalam susu formula, kue, coklat, riboflavin (B2) atau dikenal sebagai E 101 dan E 101A, dapat diproduksi dari mikroorganisme GM . Itu ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi dan produk penurun berat badan. Karamel (E 150) dan xanthan (E 415) juga dapat diproduksi dari biji-bijian GM.

Aditif lain yang mungkin mengandung komponen GM: E 153,

E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Banyak orang yang percaya bahwa label “pati termodifikasi” pada suatu produk berarti produk tersebut mengandung GMO. Faktanya, pati termodifikasi diproduksi secara kimia tanpa menggunakan rekayasa genetika. Namun pati itu sendiri mungkin berasal dari hasil rekayasa genetika jika diperoleh dari jagung GM atau kentang GM.

1.7. Kontrol atas produk GMO di wilayah Saratov.

Salah satu laboratorium regional pertama yang beroperasi di Saratov melakukan penelitian tentang keberadaan DNA transgenik dalam produk makanan. Baru-baru ini, metode pengujian produk untuk mengetahui keberadaan mikroorganisme hasil rekayasa genetika (GMM) dikembangkan di Saratov. Pengenalan teknik ini memungkinkan untuk memperluas kemampuan pemeriksaan dan studi produk susu dengan kultur starter, konsentrat sarjana muda, aditif bioaktif, produk fermentasi (bir, kvass), sayuran asin dan acar, serta roti. Tahun ini, laboratorium Rospotrebnadzor mempelajari 193 sampel, antara lain: 26 sampel produk daging, 39 sampel produk susu, 49 sampel produk lemak dan minyak, 24 produk roti dan kembang gula, 25 sampel makanan kaleng, 17 sampel pasta dan sereal. Tidak ada produk dengan kandungan GMO lebih dari 0,9% yang memerlukan informasi konsumen pada kemasannya yang telah diidentifikasi. Namun, masih ada angka umum untuk persentase organisme hasil rekayasa genetika dalam makanan rata-rata orang Rusia: menurut Rospotrebnadzor - 1,7% transgen, menurut Greenpeace (mungkin dilebih-lebihkan) - 4%.

Karyawan departemen teritorial Kantor Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia di Wilayah Saratov di Distrik Engels mengambil sampel produk makanan untuk penelitian laboratorium. Biasanya ini adalah 4-5 sampel dari gerai ritel berbeda, diproduksi setiap tiga bulan. Sampel dikirim ke "Pusat Kebersihan dan Epidemiologi di Wilayah Saratov" Lembaga Negara Federal ke laboratorium untuk mempelajari faktor biologis.

Setelah beberapa waktu, muncul tanggapan resmi yang berisi informasi tentang produk, negara asal, alamat, tanggal rilis, dll.

2. Bagian praktis dari pekerjaan.

2.1. Analisis informasi pada bahan kemasan tentang ada tidaknya GMO

Sesuai dengan persyaratan Federal, produk yang mengandung GMO harus diberi label “produk rekayasa genetika” atau “Produk yang diperoleh dari organisme hasil rekayasa genetika.” Untuk memverifikasi data ini, sebagai bagian dari penelitian saya, saya mempelajari komposisi beberapa produk makanan untuk mengetahui keberadaan komponen GM di dalamnya, sesuai dengan label pada kemasan makanan di rak supermarket Keluarga di Engels. Studi tersebut menemukan bahwa sebagian besar produk tidak diberi label mengandung atau tidak mengandung GMO. Tulisan “Tidak mengandung GMO” ditemukan pada kemasan 17 produk. Penelitian yang dilakukan memungkinkan kita untuk menarik kesimpulan sebagai berikut:

1. Tidak ada produk makanan yang mengandung GMI yang teridentifikasi di seluruh gerai ritel di Engels.
2. Informasi pada kemasan konsumen mengenai kehadiran GMI tidak selalu dapat diandalkan.
3. Penting untuk diketahui bahwa GMI dapat disembunyikan di bawah indeks E dan berdampak negatif pada tubuh manusia, terutama anak-anak.

Jika tidak ada label khusus, penting untuk mengetahui informasi berikut tentang produk:

• Jika label menyatakan bahwa produk tersebut diproduksi di AS dan mengandung kedelai, jagung, lobak, dan kentang, kemungkinan besar produk tersebut merupakan komponen GM.
• Jika produk tersebut diproduksi di AS dan mengandung “protein nabati”, kemungkinan besar produk tersebut adalah kedelai transgenik.
• Indeks E menunjukkan bahan tambahan pada susu formula, cookies, coklat, yoghurt, dll., yang identik dengan bahan alami dan dapat dihasilkan dari biji-bijian GM (tidak semuanya mengandung komponen GM).
• Label “Tepung Modifikasi” tidak selalu berarti produk tersebut mengandung GMO. Itu dapat diperoleh secara kimia tanpa menggunakan rekayasa genetika. Namun jika diperoleh dari jagung GM dan kentang GM, maka sudah mewakili produk GM.

2.2. Survei sosiologis.

Saat mengerjakan penelitian ini, saya belajar banyak tentang makanan hasil rekayasa genetika dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia, namun sebagian besar penduduk tidak memikirkan kandungannya dalam makanan yang disajikan setiap hari. Kami memutuskan untuk melakukan survei sosiologis yang bertujuan untuk mengetahui apakah pembeli awam memperhatikan data pada kemasan produk tentang kandungan GMO. Kami menanyakan pertanyaan-pertanyaan berikut kepada semua responden:

1. Pernahkah Anda mendengar tentang GMO?
2. Apakah Anda memperhatikan kandungan GMO pada kemasan makanan?
3. Apakah Anda akan menolak membeli produk yang mengandung GMO?
4. Apakah Anda lebih suka menanam sayuran dan buah-buahan secara alami atau buah-buahan dan sayuran dengan rasa yang lebih baik dan umur simpan yang lebih lama, namun ditanam menggunakan GMO?
5. Apakah penggunaan OAB dalam jangka panjang dapat membahayakan kesehatan?

83% responden mengetahui GMO, 75% tidak memperhatikan isi kemasan produk. 66% siap menolak membeli barang yang mengandung GMO, 92% responden lebih memilih sayuran dan buah-buahan yang ditanam secara alami, 93% percaya bahwa penggunaan GMO dalam jangka panjang dapat berbahaya bagi kesehatan (Lampiran B.)

Pertanyaan utamanya adalah apakah makanan hasil rekayasa genetika aman bagi manusia, yang masih belum terjawab, karena tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang konsekuensi penggunaannya, namun dampak negatifnya terhadap hewan percobaan telah diketahui. Dengan demikian, hipotesis yang diajukan belum sepenuhnya terkonfirmasi. Namun, kebanyakan orang mewaspadai produk transgenik, jadi kami menganggap penggunaan GMF secara luas tidak dapat diterima sampai keamanannya terbukti. Selain itu, setiap konsumen harus diberitahu tentang ketersediaan produk GMO yang dijual dan membuat keputusan sendiri mengenai pembeliannya.

Mungkin di masa depan, meskipun ada protes dari para pemerhati lingkungan, daging dan sayuran bersih akan menjadi langka dan mahal. Dan untuk menjaga kesehatan Anda dan generasi mendatang, saat memilih produk di toko, perhatikan hal berikut: rekomendasi:

1. Saat memilih produk, perhatikan labelnya. Jika ada sebutan “GMI” atau “GM”, berarti produk tersebut mengandung komponen transgenik.
2. Apabila kandungan GMO pada suatu produk tidak melebihi 0,9%, maka perusahaan manufaktur dapat membubuhkan label “Tidak mengandung GMO” pada produknya. Penandaan ini bersifat sukarela.
3. Dengan menggunakan label, Anda secara tidak langsung dapat menentukan kemungkinan kandungan GMO dalam suatu produk:

• jika label menyatakan bahwa produk tersebut dibuat di AS dan mengandung kedelai, jagung, lobak, atau kentang, kemungkinan besar produk tersebut mengandung komponen GM;
• jika pada labelnya dengan bangga tertulis “protein nabati”, kemungkinan besar itu adalah kedelai dan kemungkinan besar transgenik;
• seringkali GMO tersembunyi di balik indeks E. Namun, ini tidak berarti bahwa semua suplemen E mengandung GMO atau bersifat transgenik. Anda hanya perlu mengetahui E mana yang pada prinsipnya mengandung GMO atau turunannya.

1. Belilah sayuran dengan berbagai ukuran, hindari tomat besar yang mengilap, stroberi cantik, dan apel yang gambarnya sempurna. Alam menciptakan sayuran yang tidak bisa dibilang “indah” dan bentuknya tidak ideal. Semua sayuran GM biasanya bertahan lama dan terlihat sempurna.
2. Sebaiknya berikan preferensi pada produk Rusia karena tanaman hasil rekayasa genetika tidak ditanam di negara kita. Namun, jangan lupa bahwa Rusia masih mengimpor produk yang mengandung GMO.
3. Akses ke beberapa informasi berguna disediakan oleh lembaga pemerintah: situs web Rospotrebnazdor diperbarui secara berkalaRegistri bahan baku makanan terdaftar di Rusia dan mengandung sumber GM. Informasi di dalamnya tidak cukup untuk menentukan produk mana yang mengandung GMO, namun terdapat nama perusahaan yang membeli bahan baku GM. Konsumen saat membeli produk di toko juga dapat mengandalkan informasi ini.
4. Perlu diketahui perusahaan-perusahaan besar yang memiliki perwakilan di seluruh dunia yang menggunakan GMO: Coca-cola, Nestle, Mars, Danon, PepsiCo. Produk rekayasa genetika juga digunakan di jaringan restoran McDonald's. Saya menguraikan rekomendasi ini dalam sebuah buklet yang saya bagikan kepada siswa sekolah teknik kami. (Lampiran B)

Kesimpulan

Organisme hasil rekayasa genetika adalah bukti nyata keunggulan manusia atas alam. Kemampuan untuk menghasilkan organisme yang tidak terdapat di alam dengan serangkaian gen yang dipilih sesuai keinginan manusia memungkinkan para ilmuwan untuk melakukan evolusi sebenarnya pada tumbuhan dan hewan di laboratorium. Selain berbagai keuntungan yang dimiliki GMO (hasil tinggi, ketahanan terhadap embun beku dan kekeringan, ketahanan terhadap hama dan herbisida), terdapat juga sejumlah masalah yang saat ini belum terselesaikan: kurangnya kerangka peraturan yang jelas yang mengatur pengendalian penyebaran GMO. GMO, sistem untuk menilai keamanan GMO , ketidakmungkinan menentukan konsekuensi penyebaran GMO terhadap alam dan manusia, dan pada saat yang sama, keberadaan GMO dalam produk makanan yang kita konsumsi sehari-hari tidak diumumkan oleh produsen.

Makanan hasil rekayasa genetika menjadi salah satu pencapaian biologi abad kedua puluh. Orang harus selalu mengingat aturan sederhana: setiap teknologi memiliki kelebihan dan kekurangan yang tidak diketahui. Saya percaya bahwa menjelajahi alam adalah hal yang mungkin dilakukan, namun melanggar hukum alam dan kehidupan alami harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Dan, meskipun pikiran manusia sempurna, tidak semua hal di dunia ini diketahui dan berada di bawah kendali manusia. Oleh karena itu, saya menentang penggunaan produk rekayasa genetika. Filsuf Jerman F. Engels dalam “Dialectics of Nature” memperingatkan “... jangan terlalu tertipu oleh kemenangan kita atas alam. Untuk semua ini, dia membalas dendam pada kita. Namun, masing-masing kemenangan ini, pertama-tama, memiliki konsekuensi yang kita harapkan, namun kedua dan ketiga, konsekuensi yang sama sekali berbeda dan tidak terduga, yang sering kali menghancurkan konsekuensi dari kemenangan pertama.”

Daftar sumber yang digunakan:

1. [Sumber daya elektronik]. URL:http://www.vesti.ru/doc.html?id=2459113
2. Sumber makanan yang dimodifikasi secara genetik: penilaian dan pengendalian keamanan. Diedit oleh V.A. Tutelyan, Moskow, RAMS Publishing House 2013, 444 hal.
3. [Sumber daya elektronik]. URL:http://www.kylinar.net/pub.php?id=56 (tanggal akses: 31/03/2015)
4. [Sumber daya elektronik]. URL:http://tumannyj.ru/p0235.htm (tanggal akses: 31/03/2015)
5. [Sumber daya elektronik]. URL:http://biosafety.ru/index.php?idp=116&idnt=18&idn=185 (tanggal akses: 31/03/2015)
6. [Sumber daya elektronik].URL:http://www.systemdev.ru/articles/main/news2-4.html (tanggal akses: 31/03/2015)
7. Donchenko L.V., Nadykta V.D.Keamanan pangan. M.: Pishchepromizdat, 2013.Hal.528.
8. [Sumber daya elektronik]. URL:http://ruslekar.info/CHerniy-spisok-produktov-s-GMO-582.html (tanggal akses: 31/03/2015)
9. [Sumber daya elektronik].URL:http://www.greenpeace.org/russia/ru/campaigns/ecodom/food/ (tanggal akses: 31/03/2015)
10. Kornilova A.A. Studi tentang pengaruh produk rekayasa genetika pada organisme hidup // Penelitian di bidang ilmu alam. 2012. No.5 [Sumber daya elektronik]. URL:http://science.snauka.ru/2012/05/510 (tanggal akses: 31/03/2015)
11. Maniatis T., Fritsch E., Sambrook J. Metode genetika in-
    Generia. Kloning molekuler. M.: Mir, 2012. 479 hal.
12. [Sumber daya elektronik]. URL:http://poleznogotovim.ru/produktu-gmo/ (tanggal akses: 31/03/2015)
13. Kedelai dan produk olahannya dalam menu makanan orang sehat dan sakit. Diedit oleh V.A. Tutelyana. tutorial. Moskow. Grup penerbitan "GEOTAR-Media", 2013, 192 hal.
14. Daftar produk dan produsen GMO[Sumber daya elektronik]. URL:http://astrosystems.ru/index.php/blogs/176-no-gmo.html (tanggal akses: 31/03/2015)
15. http://www.oum.ru/literature/zdravoe-pitanie/gmo/(tanggal akses: 31/03/2015)
16. Shevelukha V.S., Kalashnikova E.A., Degtyarev S.V. Bioteknologi pertanian. M.: Sekolah Tinggi, 2012. S. 416.
17. GOST R 52174-2003 "Bahan mentah dan produk makanan".[Sumber daya elektronik]. URL:http://docs.cntd.ru/document/1200035704(tanggal akses: 31/03/2015)
18. Resolusi Nomor 80 tanggal 30 November 2007Tentang pengawasan peredaran produk pangan yang mengandung GMOKepala Dokter Sanitasi Federasi Rusia G.G. Onishchenko).[Sumber daya elektronik]. URL:http://03.rospotrebnadzor.ru/documents/ros/1506/ (tanggal akses: 31/03/2015)

Lampiran A.

PRODUK MENGANDUNG GMO (MENURUT GREENPEACE.ORG)

1 produk coklat Buah & Kacang Cadbury Hershey
2 Mars M&M
3 Kekek
4 dua kali
5 Bima Sakti
8 Cokelat Nestle "Nestlé", "Rusia"
9 Minuman coklat Nestle Nesquik
10 Minuman ringan Sosa-Cola "Coca-Cola" Sosa-Cola
11 "Sprite", "Fanta", tonik "Kinley", "Fruittime"
12 Pepsi-Co Pepsi
13 "7-Up", "Fiesta", "Embun Gunung"
14 Sereal sarapan Kellogg
15 Sup Campbell
16 Nasi Paman Bens Mars
17 Saus Knorr
18 Teh Lipton
19 kue Parmalat
20 Bumbu, mayones, saus Hellman
21 Bumbu, mayones, saus Heinz
22 Makanan bayi Nestle
23 Hipp
24 Lab Kepala Biara Similac
25 Yogurt, kefir, keju, makanan bayi Denon
26 jaringan restoran cepat saji McDonald's (McDonald's).
27 coklat, keripik, kopi, makanan bayi Kraft (Kraft)
28 saus tomat, saus. Makanan Heinz
29 makanan bayi, produk Delmi Unilever (Unilever)

Produk yang teknologi pembuatannya menggunakan GMO:

JSC "Pabrik Minyak dan Lemak Nizhny Novgorod" (mayones "Ryaba", "Vprok", dll.).
Produk Bonduelle (Hongaria) – kacang-kacangan, jagung, kacang hijau.
CJSC "Baltimore-Neva" (St. Petersburg) - saus tomat.
Pabrik Pengolahan Daging CJSC Mikoyanovsky (Moskow) – pate, daging cincang.
JSC UROP FOODS GB (wilayah Nizhny Novgorod) - sup Galina Blanca.
Kepedulian "White Ocean" (Moskow) - keripik "Kentang Rusia".
OJSC "Pabrik Susu Lianozovsky" (Moskow) - yoghurt, "Susu Ajaib",
"Cokelat ajaib."
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moskow) – daging cincang beku.
LLC "Campina" (wilayah Moskow) - yoghurt, makanan bayi.
LLC "MK Gurman" (Novosibirsk) - pate.
Frito LLC (wilayah Moskow) – Keripik Layz.
7 / 15Daftar produk GMO - Pembuatan situs web pada sistem manajemen
LLC "Ermann" (wilayah Moskow) - yoghurt.
Unilever CIS LLC (Tula) – Calve mayones.
Pabrik "Bolshevik" (Moskow) - kue "Yubileinoe".
"Nestlé" (Swiss, Finlandia) - campuran susu kering "Nestogen", haluskan "Sayuran dengan
daging sapi."
*Menurut data dari Pusat Sanitasi dan Epidemiologi Negara Pusat Wilayah Perm. Informasi disediakan oleh IC
"Volgograd-Ekopres".

OJSC "Produk Setengah Jadi Daria" (merek dagang "Daria"),
MPZ "Campomos", PC ZAO "Korona", ML "Mikoyanovsky",
JSC "Chelny Kholod"
JSC "Tsaritsyno"
Pabrik Sosis OJSC Lianozovo.

Lampiran B

Meja. Analisis data statistik yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel.

Pertanyaan	Pilihan jawaban	Hasil survei, jumlah responden	Hasil survei, persentase responden
1. Pernahkah Anda mendengar tentang GMO?	Ya	50(60)
	TIDAK	10(60)
2. Apakah Anda memperhatikan kandungan GMO pada kemasan makanan?	Ya	45(60)
	TIDAK	15(60)
3. Apakah Anda akan menolak membeli produk yang mengandung GMO?	Ya	20(60)
	TIDAK	40(60)
4. Mana yang Anda pilih 1 sayuran dan buah-buahan yang ditanam secara alami, 2 buah-buahan dan sayuran dengan rasa yang lebih baik dan umur simpan yang lama, tetapi ditanam menggunakan GMO?		55(60)
		5(60)
5. Apakah penggunaan OAB dalam jangka panjang dapat membahayakan kesehatan?	Ya	56(60)
	TIDAK	4 (60)