Resep kue wortel tanpa mentega. Kue wortel Prapaskah. Dengan tambahan plum

Kue wortel banyak mengandung serat, karoten, serta vitamin D dan B sehingga sangat menyehatkan untuk dikonsumsi. Apalagi jika membuat kue kering tanpa telur dan mentega - bisa diberikan kepada anak usia 1,5 tahun untuk camilan sore, siang hari, atau sebagai hidangan penutup saat makan malam.

Kami akan menghias kue wortel oranye terang untuk anak-anak dengan manisan buah-buahan manis. Bentuknya menyerupai kue oatmeal, strukturnya juga gembur dan rapuh, namun rasanya lebih lembut dan lembut.

Jumlah porsi: 20 buah.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit
Total waktu: 40 menit
Masakan: Eropa
Teknik: oven
Produk utama: wortel, tepung
Tujuan: makanan ringan, makanan penutup anak-anak

Bahan-bahan:

• wortel mentah - 300 g;
• tepung terigu - 300 gram;
• baking powder - 1 sdt;
• vanilin - 1 keping;
• minyak sayur - 80 ml;
• gula pasir - 50 g;
• gula bubuk - 0,5 sdt;
• manisan buah-buahan - 20 g.

Kue wortel untuk anak-anak - resep dengan foto langkah demi langkah:

Dalam versi kue wortel yang ditampilkan, jahe segar dan kayu manis bubuk akan digunakan sebagai bumbu. Anda bisa memilih jumlah jahe sesuai selera, namun rata-rata fokuslah pada jumlah akar sekitar 1 meter persegi. cm.
Selain jahe segar, jahe giling kering juga bisa digunakan sebanyak beberapa sejumput.
Gula vanila atau vanila (sekitar 1 sendok teh), kayu manis (hingga 1 sendok teh), kapulaga (0,3-0,5 sendok teh), kulit jeruk (terutama jeruk) berpadu serasi dengan rasa wortel. Semua tambahan ini dapat ditambahkan secara terpisah atau dalam kombinasi yang diinginkan satu sama lain.

Wortel untuk adonan perlu dicincang. Untuk melakukan ini, parut halus dengan tangan atau potong dalam mangkuk blender. Anda juga bisa menggunakan ampas wortel setelah dibuat jus, tetapi jika sangat kering, kembalikan kesegarannya terlebih dahulu hanya dengan menambahkan air.
Di sini wortel dicincang dengan pisau blender bersama irisan jahe.

Anda bisa terus menyiapkan adonan dengan blender, namun jangan lupa mengganti pisau logam tajam dengan pisau plastik yang dirancang untuk menguleni adonan.
Terlepas dari bagaimana adonan disiapkan (secara mekanis atau manual), urutan penambahan bahan tetap sama. Campur wortel cincang dengan minyak sayur olahan dan gula atau demerara. Varietas wortel yang berbeda memiliki rasa manis yang berbeda, jadi pilihlah jumlah gula sesuai selera, dan fokuslah pada 0,3-0,5 cangkir.

Kemudian tambahkan tepung kue dengan baking powder, kayu manis (atau bumbu dan rempah lainnya), oat gulung atau sereal lainnya.

Campur bahan-bahan hingga merata dan adonan kue wortel Anda sudah siap.

Kue dapat dipanggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau di dalam cetakan, di atas alas silikon atau di atas kertas roti. Putuskan apa yang akan Anda panggang dan segera oleskan adonan menjadi lapisan tipis di permukaan ini. Buat ketebalan lapisan sekitar 1 cm.
Panggang adonan wortel dalam oven dengan suhu 180-200 derajat hingga berwarna kecoklatan (sekitar 20 menit). Kemudian potong saja menjadi persegi panjang atau segitiga dan kue wortel Anda sudah siap.

Kue lezat - resep sederhana dengan foto

Apa yang harus dilakukan jika hampir tidak ada makanan di lemari es, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang manis? Anda perlu menyiapkan kue wortel yang empuk sesuai resep terperinci dengan foto dan video!

40 menit

275 kkal

5/5 (2)

Ketika kita mendengar kata “cookies”, banyak dari kita yang memikirkan produk yang dipanggang dengan bahan tambahan manis, seperti selai atau krim—setidaknya, sayur-sayuran tentu tidak terlintas dalam pikiran. Meskipun demikian, ada banyak jenis kue sayur manis di dunia, dan hari ini saya akan memperkenalkan salah satunya kepada Anda.

Keuntungan kue wortel dibandingkan kue buahnya jelas - biaya rendah, lebih sedikit lemak dan, sebagai hasilnya, rendah kalori dengan tetap mempertahankan rasa yang menyenangkan dan aroma yang segar dan menyegarkan. Saya mencuri resep yang ditawarkan hari ini dari buku catatan nenek saya, harta karun nyata berupa produk-produk sederhana, cepat dan lezat.

Tahukah kamu? Sejarah kue wortel sudah ada sejak beberapa abad yang lalu. Kembali ke Abad Pertengahan, nenek moyang Slavia kita sering lebih menyukainya karena kesederhanaan dan aksesibilitasnya, untungnya, dengan sesuatu, dan tanah kita tentu saja tidak pernah kekurangan wortel gula. Mengikuti rakyat jelata, kaum bangsawan juga ikut bergabung dalam kelompok pecinta kue wortel, namun di masa Soviet resepnya hampir terlupakan - waktunya telah tiba untuk mengembalikan warisan tradisional nenek moyang kita ke rumah kita!

Peralatan dan perlengkapan dapur

Untuk mengurangi waktu yang diperlukan untuk menyiapkan kue, menyiapkan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan: loyang lebar anti lengket dengan diagonal 24 cm , selembar kertas roti dengan panjang minimal 25 cm, beberapa wadah mangkuk dengan volume 200 hingga 800 ml, sendok makan dan sendok teh, parutan sedang, gelas ukur atau timbangan dapur, handuk katun atau linen, saringan halus dan pengocok baja . Saya juga menyarankan Anda menggunakan blender atau mixer saat menguleni adonan untuk memudahkan Anda mencampur beberapa bahan hingga konsistensi homogen.

Bahan yang Diperlukan

Penting! Resep klasik memungkinkan penggunaan tidak hanya gandum, tapi juga tepung jagung, serta margarin krim sebagai pengganti mentega saja tidak perlu menambahkan sayur, karena akan memberikan rasa pahit pada produk. Ditambah lagi, itu membuat kue yang enak. dengan gula merah dibandingkan gula biasa, jadi jika Anda punya, silakan tambahkan ke makanan panggang Anda.

Urutan memasak

Persiapan

Tahukah kamu? Jika wortel sudah mengeluarkan banyak sarinya, peras sedikit parutannya agar kue kita selanjutnya tidak berantakan setelah dipanggang. Selain itu, jika diinginkan, Anda dapat memarut wortel pada parutan sedang (kasar), maka produk Anda akan terlihat bercak atau urat merah, yang akan memberikan tampilan menarik dan tidak biasa pada makanan yang dipanggang.

Adonan

1. Nyalakan mixer dan kocok bahan dengan kecepatan sedang.







2. Kemudian diamkan campuran yang dihasilkan sekitar 10 menit.
   
3. Kali ini, dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan kayu manis yang sudah diayak.







4. Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama setengah jam agar adonan menjadi lebih padat dan kuat.
   
   

Penting! Anda harus memiliki adonan lembut yang menempel di tangan dan mangkuk Anda, tetapi tidak terlalu encer sehingga Anda tidak bisa membentuknya menjadi kue yang agak rapuh. Namun jika adonan yang keluar sedikit cair, ayak lagi satu sendok makan tepung ke dalam mangkuk, aduk rata dan jangan lupa tes garam dan gula pada adonan setelahnya.

Perakitan

Tahukah kamu? Bagi yang terburu-buru, saya punya satu saran: jika Anda tidak punya waktu untuk membentuk beberapa lusin produk serupa, letakkan semua adonan sekaligus di atas loyang dan ratakan dengan sendok sehingga Anda mendapatkan satu pai besar. . Segera setelah dipanggang, dapat dipotong menjadi kue serupa dalam bentuk apa pun.

Toko roti

Memasak sudah selesai! Kue lembut ini paling enak taburi dengan gula halus, dan saat minum teh tambahkan lauk favorit Anda seperti madu kental, kacang-kacangan, selai - misalnya, putri saya suka makan kue wortel dengan madu dan oatmeal.

Jenis kue ini juga enak dengan kolak apel, pir atau plum dan jus cranberry. Yang terbaik adalah memakan kue wortel dalam keadaan hangat, karena dalam bentuk ini kue wortel akan meleleh di mulut Anda dan mengenyangkan saat camilan sore, tetapi keesokan harinya produknya mungkin menjadi sedikit basi.

Video resep membuat kue wortel

Dalam video tersebut Anda dapat melihat dengan baik cara menguleni adonan kue wortel yang sempurna dengan sukses dan cepat, serta cara memanggang potongan adonan dengan benar.

Pada akhirnya, izinkan saya merekomendasikan Anda beberapa pilihan lagi untuk kue cepat dan sederhana, cocok untuk semua kesempatan, dan terutama bagi mereka yang tidak terbiasa menghabiskan terlalu banyak waktu luang berdiri di dapur.

Pertama-tama, cobalah yang terkenal, yang kita semua ingat dengan baik sejak kecil, ketika kita disajikan ini di taman kanak-kanak. Selain itu, Anda pasti membutuhkan resep yang luar biasa untuk resep klasik yang lembut dan indah - Saya baru saja memanggangnya sendiri dan sangat terkejut karena semuanya menjadi sempurna pada kali pertama.

Selain itu, anak Anda akan sangat menghargainya. Saya cukup sering menggunakan semua resep ini dan tidak pernah menyesalinya, jadi jangan malu dan mencoba membuat sesuatu yang baru!

Selamat bereksperimen di dapur! Saya sangat ingin mendengar dari Anda beberapa komentar dan masukan tentang pembuatan kue wortel, serta ide-ide baru Anda dalam menambahkan adonan ke dalam adonan, dekorasi tambahan, dan dekorasi yang lebih baik. Selamat makan semuanya!

Warna oranye cerah pada kue ini meningkatkan mood dan nafsu makan Anda. Jika Anda tidak percaya, buatlah kue wortel Anda sendiri menggunakan salah satu resep yang disarankan.

Rasa wortel pada kelezatan ini tidak terasa sama sekali. Makanan yang dipanggang harum dan lembut, serta tidak basi dalam waktu lama. Wortel memperbaiki struktur adonan, rasa dan tampilan kue. Jika Anda mengira wortel dan hidangan manis tidak memiliki kesamaan, maka Anda salah besar. Itu digunakan untuk menyiapkan makanan penutup yang manis pada masa ketika gula adalah produk langka dan mahal. Pai manis, kue wortel, dan kue kering dipanggang dari wortel.

Gula kini dapat dibeli dengan bebas, namun hal ini tidak membuat kue wortel menjadi kurang enak, hanya saja kue wortel sedikit terlupakan, digantikan oleh berbagai jenis kue yang dibeli di toko. Pastikan untuk mencoba salah satu resep yang disarankan untuk dilihat sendiri.

Kue wortel sederhana

Ini adalah resep termudah yang bisa Anda buat untuk mencicipi rasa kue wortel. Untuk menambah rasa, tambahkan kulit jeruk, lemon atau vanillin, beberapa orang menyukai kayu manis dalam adonan.

Info Rasa Cookies

Bahan-bahan

• Wortel – 1 sdm.;
• Gula – 150 gram;
• Mentega – 100 gram;
• Baking powder – 1 sdt;
• Tepung - sekitar 350 g.

Cara membuat kue wortel yang enak

Giling mentega lunak dengan gula hingga halus.

Kami memasukkan wortel melalui satu atau tiga penggiling daging di parutan halus, dan menambahkannya ke dalam minyak. Anda bisa menggunakan ampas wortel yang tersisa di dalam pembuat jus dengan menambahkan beberapa sendok makan jus wortel.

Campur wortel dengan campuran minyak. Tambahkan vanillin di ujung pisau atau satu sendok teh kulit lemon.

Campur baking powder dengan tepung. Tambahkan tepung ke wortel.

Uleni adonan plastik. Dengan tangan basah, bentuk bola-bola dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Nyalakan oven agar memanas.

Panggang kue selama kurang lebih 25 menit (gunakan oven Anda) dengan suhu 180 derajat. Kami menyajikan kue lezat dengan teh, jus, yogurt, dan minuman lainnya.

Kue wortel dengan oatmeal dan coklat putih

Kuenya lembut, lapang, dan rapuh, dengan lubang-lubang kecil dari coklat yang meleleh di adonan. Saya sangat senang dengan aroma kulit jeruk yang menyenangkan dan rasa krim yang lembut.

Bahan-bahan:

• gula – 100 gram;
• krim asam – 50 ml;
• serpihan oat – 50 gram;
• kulit jeruk - 1 sdm. aku.;
• coklat putih – 60 gram;
• mentega – 100 gram;
• tepung - sekitar 240 g;
• baking powder – 0,5 sdt;
• wortel – 80 gram.

Persiapan:

1. Parut wortel di parutan halus dan campur dengan kulit jeruk. Perlu didiamkan beberapa saat agar sarinya keluar. Tuang semua sisa jus ke dalam gelas, pegang wortel dengan tangan Anda, tidak diperlukan dalam adonan.
2. Campur bahan kering dan basah secara terpisah. Tambahkan serpihan yang digiling dalam blender, baking powder, dan coklat parut ke dalam tepung.
3. Kocok gula pasir dan mentega lunak selama 5 menit hingga mengembang agar kue menjadi lapang. Tambahkan krim asam, vanilin, dan wortel.
4. Campurkan komponen adonan kering dan basah, uleni, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Adonannya sangat lembut, menempel di tangan, setelah didinginkan akan lebih mudah untuk dikerjakan.
5. Di atas lembaran yang dilapisi kertas atau kertas makanan yang diminyaki, letakkan kue dalam bentuk bola-bola kecil seukuran kenari. Panggang selama kurang lebih 15 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat. Anda bisa tahu dari aromanya bahwa kue wortel dengan oatmeal dan coklat sudah siap. Anda bisa menyeduh teh dan mengundang tamu.

   Jaringan penggoda

Prapaskah kue wortel dengan kismis

Perpaduan sempurna antara manfaat dan rasa membuat resep ini menjadi favorit banyak pecinta makan sehat. Kue wortel tanpa lemak berbau seperti madu dan dimakan lebih cepat daripada makanan panggang oatmeal dari toko. Makanan penutup ini dapat disiapkan selama masa Prapaskah, karena tidak mengandung mentega dan telur, atau sebagai sarapan cepat alih-alih oatmeal yang membosankan.

Bahan-bahan:

• serpihan oat – 170 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• kismis dan kenari – 100 g;
• wortel – 160 gram;
• garam – 0,25 sdt;
• minyak sayur – 60ml;
• tepung – 1,25 sdm;
• madu - 7 sdm. aku.

Persiapan:

1. Parut wortel di parutan halus, campur dengan madu, kismis, kenari goreng dalam wajan dan minyak sayur olahan.
2. Campurkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan serpih. Lebih baik mengambil serpihan oat kecil No. 2 atau menggilingnya sedikit.
3. Uleni adonan, gabungkan kedua bagian menjadi massa yang homogen.
4. Tempatkan kue kecil di atas loyang yang sudah disiapkan dan dilapisi kertas minyak.
5. Tempatkan dalam oven panas dan panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Sajikan kue wortel yang lezat dengan susu hangat.

Kue wortel dengan keju cottage

Resep ini akan menarik bagi para ibu muda. Dari wortel dan keju cottage, mereka dapat menyiapkan banyak suguhan lezat dan sehat untuk anak-anak - kue keju, casserole, kue, dan kue kering.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 300 gram;
• mentega – 120 gram;
• krim asam – 2 sdm;
• tepung – 200 gram;
• garam - sejumput;
• wortel – 240 gram;
• gula – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• baking powder – 1 sdt;
• kismis, aprikot kering atau plum – 100 g.

Persiapan:

1. Tiga wortel di parutan halus. Lelehkan mentega dalam penangas air.
2. Kocok telur dan tambahkan gula ke dalamnya. Jika Anda memiliki gula tebu hitam, Anda bisa menambahkan sedikit.
3. Campur wortel, setengah jumlah keju cottage, telur dan gula, mentega, tepung yang diayak dengan baking powder dan garam. Anda bisa menambahkan sedikit vanilla untuk menambah rasa.
4. Letakkan kue dengan sendok di atas loyang yang sudah dilapisi kertas minyak. Hiasi bagian atasnya dengan kismis atau potongan aprikot kering dan plum sesuai keinginan.
5. Masukkan kue ke dalam oven panas dan panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 40 menit hingga pinggirannya berwarna kecoklatan.
6. Sekarang mari kita membuat layer untuk cookie kita. Dengan menggunakan mixer, campur sisa keju cottage, keju cottage, dan satu sendok teh gula.
7. Olesi kue yang sudah jadi dengan campuran dadih untuk membuat kue seperti di foto.
8. Sajikan kue-kue harum dan kemerahan dengan susu, teh, jus untuk sarapan atau camilan sore.

Kue wortel dengan selai

Kue ini agak mengingatkan pada bagel shortbread dengan selai. Jika Anda menyukainya, Anda pasti akan menyukai kue wortel dengan selai apel. Anda bisa menambahkan selai aprikot kental sebagai pengganti selai apel atau susu kental rebus dengan kenari panggang.

Bahan-bahan:

• wortel besar – 2 buah;
• margarin atau mentega – 200 g;
• selai apel kental – 1 b.;
• minyak sayur – 1 sdt;
• telur – 2 buah;
• gula – 220 gram;
• tepung - sekitar 700 g;
• baking powder - 2 sdt.

Persiapan:

1. Parut wortel mentah yang sudah dikupas di parutan halus. Anda bisa memarutnya kasar, tapi adonannya tidak akan homogen, akan ada potongan wortel berwarna oranye di dalamnya.
2. Lelehkan mentega atau margarin dalam penangas air dan biarkan hingga dingin.
3. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan gula. Untuk menambah rasa, Anda bisa menaruh vanillin di ujung pisau.
4. Campur wortel, massa gula-telur, dan mentega cair.
5. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, tambahkan wortel dan bahan lainnya.
6. Uleni hingga menjadi adonan lembut yang tidak lengket di tangan.
7. Gilas adonan menjadi kue pipih kecil berdiameter 5 atau 6 cm. Tempatkan satu sendok teh selai apel di tengahnya.
8. Lipat roti pipih menjadi dua untuk membentuk pangsit dan buat potongan di sepanjang tepinya, seperti kelopak bunga.
9. Letakkan kue di atas loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang selama sekitar 25 menit pada suhu 200 derajat. Jika sudah dingin, pindahkan ke piring cantik, taburi gula halus dan ajak keluarga minum teh.

Selamat makan!

Kue wortel yang cerah dan harum adalah suguhan lezat dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Makanan yang dipanggang menjadi lembut dan rapuh, dan Anda tidak bisa mencium bau wortel sama sekali. Dengan menggunakan salah satu resep yang diusulkan, Anda dapat menyiapkan makanan penutup untuk setiap hari atau suguhan untuk meja pesta.

Kelezatan resep ini dibuat dari bahan-bahan yang minimal. Tidak perlu menambahkan gula ke dalam adonan jika wortel sudah cukup manis. Bahkan bayi di bawah satu tahun pun bisa disuguhi makanan penutup yang menyehatkan tersebut.

Komponen yang diperlukan:

• 400 gram wortel mentah;
• 300 gram tepung yang diayak;
• 80 gram mentega manis;
• 80 gram gula pasir;
• 20 gram gula vanila;
• 5 gram baking powder;
• 2 gram garam.

Langkah-langkah memasak.

1. Mentega dilunakkan terlebih dahulu pada suhu kamar.
2. Giling mentega cair dengan garpu hingga semua butirannya tersebar.
3. Wortel yang sudah dikupas diparut di parutan halus dan dicampur dengan mentega manis.
4. Tambahkan garam, gula vanila, dan baking powder. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung dan uleni adonan berwarna oranye terang. Seharusnya menjadi kental, sedikit menempel di tangan Anda.
6. Adonannya dibuat menjadi bola-bola yang ukurannya tidak lebih besar dari buah kenari.
7. Bagian yang kosong diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang selama 22 menit.

Tip: jika Anda menggunakan wortel yang sangat berair, Anda perlu mengambil lebih banyak tepung (400 g sayuran akar, 400 g tepung).

Pilihan memasak dengan kismis

Kue-kue ini dicampur dengan krim asam, sehingga menjadi lebih lembut, dan kismis memberikan rasa asli pada makanan yang dipanggang.

Diperlukan:

• 250 gram tepung terigu;
• 250 gram wortel;
• 100 ml krim asam cair;
• 60 gram gula;
• 40 gram kismis;
• 3 gram baking powder;
• 1 vanilin.

Proses memasak.

1. Kismis dicuci dan direndam dalam air selama satu jam hingga lunak.
2. Tambahkan gula dan krim asam ke wortel dan aduk.
3. Tepung, vanilin, dan baking powder digabungkan dan dituangkan ke dalam massa utama dalam porsi.
4. Semua komponen dicampur hingga rata. Tidak perlu menguleni adonan dalam waktu lama.
5. Kismis dikeringkan di atas serbet dan ditambahkan ke adonan.
6. Basis wortel yang dihasilkan digulung menjadi kue yang tidak terlalu tipis (tebal sekitar 1,5 cm).
7. Adonan dipotong menjadi segitiga sama besar.
8. Kue dengan kismis diletakkan di atas selembar kertas roti dan dipanggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Kue wortel dengan oatmeal

Anda dapat menikmati kue kering renyah dan sehat yang terbuat dari wortel dan oatmeal bahkan saat sedang diet.

Menggabungkan:

• 160 gram tepung;
• 160 gram oatmeal;
• 200 gram wortel;
• 60 gram gula;
• 40 gram madu;
• 3 gram soda;
• 60 ml minyak zaitun.

Resep langkah demi langkah.

1. Parut halus wortel, campur dengan minyak zaitun dan madu yang sedikit dihangatkan.
2. Tambahkan oatmeal. Massa tercampur rata dan dibiarkan selama setengah jam agar serpihannya melunak.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung dan soda dan uleni adonan yang cerah. Ini harusnya sedikit lengket.
4. Potongan-potongan kecil dipotong dari adonan dan digulung menjadi bola-bola.
5. Gula dituangkan ke dalam piring dan setiap bagian digulung di dalamnya.
6. Kue-kue tersebut diletakkan di atas kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20 menit.

Kelezatan dadih dan wortel

Kue-kue ini sangat cocok untuk camilan di sela-sela waktu makan atau setelah berolahraga. Ini akan menjadi makanan penutup yang enak untuk anak kecil.

Produk yang Dibutuhkan:

• 200 gram wortel mentah;
• 180 g keju cottage lemak sedang;
• 300 gram tepung beras;
• 2 telur;
• 40 gram madu;
• 40 gram gula pasir.

Teknologi memasak.

1. Wortel dicincang di parutan terbaik.
2. Tambahkan telur, keju cottage, dan madu. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung beras di beberapa bagian. Jika tidak memilikinya, Anda bisa menggiling beras dalam jumlah yang sama dalam blender dengan kecepatan tinggi.
4. Komposisi yang dihasilkan dibiarkan pada suhu kamar selama satu jam.
5. Bentuk kosong yang sewenang-wenang dicetak dari adonan yang dimasukkan.
6. Kue dadih dan wortel dipanggang dalam oven pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit.

Bagaimana cara membuat kue dari kue wortel?

Setelah membuat jus, pembuat jus menghasilkan ampas, yang paling sering dibuang. Namun, berdasarkan produk ini Anda bisa membuat kue yang harum, rendah kalori, dan menyehatkan. Daging buah beku juga cocok untuk dimasak.

Anda akan perlu:

• 150 gram kue wortel;
• setengah jeruk;
• 100 gram mentega;
• 400 gram tepung;
• 120 gram gula;
• 3 g masing-masing garam dan soda.

Langkah-langkah memasak.

1. Daging buahnya yang kering direndam dalam air perasan setengah buah jeruk.
2. Tambahkan 20 g kulit jeruk.
3. Mentega dipotong dadu dan dibiarkan di atas meja hingga lunak, lalu digiling dengan gula.
4. Mentega manis dipadukan dengan wortel.
5. Tambahkan soda, garam, dan tepung. Uleni adonan lembut.
6. Gilas kue setebal 1,5 cm dan potong gambarnya menggunakan cetakan.
7. Kue kue wortel diletakkan di atas loyang yang diberi kertas dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170°C selama 25 menit.

Resep untuk yang sedang berpuasa

Pilihan membuat kue ini cocok untuk mereka yang tidak bisa melepaskan makanan manis bahkan selama masa Prapaskah.

Meski resepnya tidak biasa, makanan yang dipanggang menjadi lembut, rapuh, dan tidak basi dalam waktu lama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram wortel;
• 100 gram gula;
• 1 gram vanila;
• 2 gram garam;
• 60 ml minyak sayur;
• 240 gram tepung;
• 80 gram tepung kentang;
• 5 gram baking powder.

Tahapan memasak.

1. Wortel diparut, dicampur dengan vanillin, garam, gula dan disiram minyak.
2. Tambahkan tepung, kanji, dan baking powder secara bertahap.
3. Campuran tersebut diaduk dengan tangan hingga diperoleh adonan yang kental dan sedikit lengket.
4. Bentuk bola-bola kecil dari alasnya, letakkan di atas loyang yang dilapisi loyang dan masukkan ke dalam oven. Kue Prapaskah disiapkan selama sekitar 20 menit pada suhu 180°C.

Menggabungkan:

• 2 telur;
• 300 gram wortel;
• 150 gram gula;
• 200 gram margarin;
• 300 gram tepung;
• 5 gram soda;
• 100 gram selai apel;
• 20ml minyak sayur.

Proses memasak.

1. Margarin dicairkan dalam penangas air, lalu didinginkan.
2. Sayuran akar digiling di parutan.
3. Telur ditutup dengan gula dan dikocok.
4. Semua produk digabungkan dan diaduk hingga rata.
5. Tambahkan soda ke komposisi yang dihasilkan dan tambahkan tepung secara bertahap.
6. Adonannya tidak terlalu kaku, namun juga tidak terlalu encer.
7. Ratakan kue pipih kecil.
8. Tempatkan setengah sendok selai di tengah masing-masing bagian.
9. Pinggiran roti pipihnya lengket, seperti pangsit. Potongan melintang dibuat di sepanjang jahitan produk dengan pisau.
10. Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masak selama 15 menit pada suhu 190°C.

Dengan tambahan plum

Kue sehat “dengan kejutan” pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Bahan-bahan:

• 250 gram wortel;
• 100 gram mentega;
• 100 gram gula;
• 350 gram tepung;
• 10 gram baking powder;
• 10 buah plum.

Tahapan memasak.

1. Mentega, yang dilunakkan pada suhu kamar, digosok dengan garpu bersama gula.
2. Tambahkan wortel parut.
3. Tambahkan tepung dan baking powder.
4. Uleni adonan dengan tangan Anda, tambahkan tepung jika perlu.
5. Jepit potongan-potongan kecil dari adonan, ratakan dengan jari Anda, masukkan setengah buah plum ke dalamnya dan gulung menjadi bola-bola.
6. Produk setengah jadi diletakkan di atas loyang, menyisakan jarak yang cukup di antara keduanya.
7. Kue dengan isian dipanggang selama kurang lebih 25 menit pada suhu 180 derajat.

Kue wortel disajikan panas dan dingin dengan teh, jus, dan susu. Saat disajikan, kelezatannya bisa ditaburi gula halus atau kacang tumbuk.