Tepsija od pilećeg filea: tri jednostavna recepta za dom. Tepsija sa piletinom

Svako može savladati jednostavna, ali ukusna jela. Pileće meso je jedan od onih proizvoda koji ne zahtijevaju dugo kuhanje i brojne korake obrade. Zahvaljujući brojnim receptima, od samo jednog trupa možete pripremiti nekoliko jela. Naučite karakteristike kuhanja tepsije, koja se može napraviti na potpuno različite načine. Saznajte kako možete unijeti raznolikost u svoju prehranu piletinom.

Kako napraviti tepsiju od piletine

Postoji mnogo recepata za tepsije sa piletinom. Možete uzeti ne samo file, već i mljeveno meso ili čak batake. Dodatni sastojci - povrće, žitarice, gotovo sve tjestenine. Glavni uslov za pripremu je prisustvo posude za pečenje. To su staklene ili metalne posude u kojima jelo neće izgubiti svoj ukus i zdrave kvalitete.

U rerni

Najčešći način pečenja je pećnica. U njemu domaćice pripremaju ne samo peciva, već i jela od mesa, uključujući tepsije. Glavna prednost je što se temperatura u njemu postavlja ručno, tako da možete samostalno regulirati vrijeme kuhanja, kao i prisustvo ili odsutnost ukusne hrskave kore u gotovom jelu.

U spori šporet

Ako u svojoj kuhinji imate uređaj kao što je multivarka, onda možete zaboraviti na složenost pripreme tepsija. Multivarka je postavljena tako da bez obzira koje jelo u njemu kuvate, teško ćete ga pokvariti pregrijavanjem. Uređaj će pomoći u očuvanju korisnih svojstava upotrijebljenih proizvoda što je više moguće. Samo trebate staviti sve sastojke u posudu, odabrati željeni način rada i zatvoriti poklopac. Čim tepsija s pilećim prsima (i više) bude spremna, čut ćete signal i možete početi jesti.

Recept za tepsiju sa piletinom

Ako je vrijeme da diverzificirate svoju prehranu, onda biste svakako trebali napraviti ove opcije tepsije s piletinom. Neki od njih nude vrlo zanimljiv pristup: ako vam je ostalo pripremljene hrane od polupojedene večere, možete ih sigurno koristiti za puni ručak ili večeru sljedećeg dana. Ova ukusna tepsija od piletine će se svidjeti odraslima i djeci.

Od kuvane piletine

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova vrsta tepsije je idealna za one koji žele da nauče da kuvaju dijetalna jela. Ptica ne mora biti kuhana posebno za jelo. Možete uzeti onu od koje je pripremljena supa. Niže kalorijski dio su grudi, ali možete koristiti bilo koji drugi dio. Glavna stvar je ukloniti sve kosti, koje će naknadno ometati jelo.

Sastojci:

• kuvana piletina - 400 g;
• jaje – 2 kom.;
• mleko – 150 ml;
• brašno – 1 kašika. l.;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. Prethodno kuvani pileći file nasjeckajte na male komadiće.
2. Jaja sa mlekom izmiksajte viljuškom, dodajte brašno, so i začine.
3. Meso ravnomerno rasporedite u posudu za pečenje.
4. Stavite pleh u zagrejanu rernu (180°), pecite 20 minuta.
5. Tepsija od kuvane piletine seče na porcije i služi.

Tepsija sa pilećim fileom i povrćem

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Tokom sezone povrća obradujte svoje najmilije ukusnom tepsijom sa povrćem i piletinom. Može se kuvati u rerni/sporom šporetu. Pogodno je skoro svako povrće: tikvice, paradajz, patlidžan, paprika, karfiol i bilo koje drugo, zavisno od dostupnosti. Za poseban ukus dodajte nekoliko sjemenki kima. Ovo će vašu tepsiju s piletinom učiniti ukusnijom.

Sastojci:

• pileće meso - 400 g;
• mleko – 1 kašika;
• tikvice – 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• zira – prstohvat;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pticu i narežite na srednje komade.
2. Ogulite tikvice, šargarepu i luk. Paprici izvadite sjemenke i odrežite jezgru.
3. Tikvice i biber narežite na sitno, šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte meso sa povrćem i kimom i stavite u posudu za pečenje.
5. Umutiti jaje, uliti mleko, posoliti i pobiberiti.
6. Dobijenu smesu prelijte preko proizvoda i stavite u rernu (180°), sačekajte 40 minuta.
7. Servirana tepsija od pilećih filea sa povrćem i sosom od pavlake.

Sa piletinom i pečurkama

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Možda najukusnija kombinacija je klasični pileći file sa pečurkama. Važno je da potonji mogu biti ili obični šampinjoni ili ukusne šumske gljive. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a na kraju ćete dobiti najfinije jelo koje će po ukusu i konzistenciji podsjećati na julienne. Koristite kremu sa najmanje 20% masti. Najbolji izbor od trupa je pečenica.

Sastojci:

• filet – 400 g;
• šampinjoni – 250 g;
• luk - 1 kom.;
• krema – 200 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• ulje - za prženje;
• sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. File oprati, osušiti i iseći na male komadiće.
2. Pečurke operite i narežite na kriške.
3. U tiganju otopite puter i dodajte šampinjone.
4. Kuhajte dok ne nestane sva vlaga.
5. Dodajte im komade fileta i pržite na srednjoj vatri još 10 minuta.
6. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena, dok ne bude providan.
7. Stavite smjesu piletine i gljiva u posudu za pečenje, dodajte luk, sol i biber. Mix.
8. Sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom.
9. Stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta ili dok se ne stvori čvrsta kora od sira.

Sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Vrlo ukusna tepsija sa piletinom i sirom sigurno će se svidjeti odraslima i djeci. Njegova prednost je što možete koristiti apsolutno bilo koji sir, uključujući i onaj koji vam leži u frižideru. Možete uzeti bilo koji dio ptice, ali je važno odvojiti ga od kostiju (ako nije file) kako bi kasnije bilo zgodno za jelo. Za ovaj recept nije potrebno punjenje.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• "Ruski" sir - 150 g;
• mocarela – 150 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odvojite meso peradi od kostiju i pržite na suvom tiganju dok ne pobele.
2. Sir narendajte na krupno rende, mocarelu narežite na sitne kockice.
3. Gotovu piletinu podijelite na srednje komade.
4. Pomiješajte sve sastojke u posudi za pečenje.
5. Stavite buduću tepsiju u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni) na 15-20 minuta.
6. Poslužite sa svježim začinskim biljem ili salatom od povrća.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 150 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Svaka domaćica u svojoj kasici ima ovaj klasični recept. Ko nikada nije probao da skuva najukusniju, najzasitniju i najjednostavniju tepsiju sa krompirom i piletinom? Za to su prikladni apsolutno bilo koji dijelovi piletine i uopće ih nije potrebno odvajati od kostiju. Za punjenje možete koristiti mlijeko, vrhnje ili pavlaku. Vrhunac ovog jela bit će najbolji začini za pileće meso - kari.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krompir – 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kari - po ukusu;
• pavlaka - 100 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite pticu i isecite na komade po želji.
2. Krompir oguliti i iseći na kriške.
3. Luk narežite na kolutiće.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, biberom, karijem.
5. Stavite sve sastojke u posudu za pečenje i dobro izmiješajte.
6. Stavite u frižider na 1-2 sata da se meso natopi sosom.
7. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 45 minuta.
8. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.

Testenina sa piletinom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 140 kcal / 100 g.
• Svrha: za drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Dešava se da posle večere ostane nepojedena pasta. Nema potrebe da ih bacate, jer već sutradan možete napraviti pun obrok. Prikladna je apsolutno svaka tjestenina. Možete koristiti i bilo koje pileće meso, ali najbolja tepsija je od prsa. Tokom pečenja meso postaje sočno zahvaljujući kremastom nadjevu.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• gotova tjestenina – 300 g;
• krema – 100 ml;
• jaje – 2 kom.;
• biljno ulje - za prženje;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite piletinu: operite, narežite na male komadiće i propržite na suncokretovom ulju u tiganju.
2. Umutite jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite smesu.
3. Stavite meso i testeninu u šerpu i promešajte.
4. Ulijte pripremljenu smjesu.
5. Po vrhu pospite rendani sir.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ako želite iznenaditi svoje goste ukusnim jelom, a pritom potrošiti malo novca, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukusna sočna tepsija sa paradajzom je veoma jednostavna za pripremu i zahteva veoma malo vašeg vremena. Kao rezultat, dobivate korisno jelo koje će ukrasiti svaki praznični stol. Poslužite uz salatu od povrća i delikatan sos od pavlake. Po želji paradajz možete zamijeniti paradajz pastom.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• paradajz – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 150 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• beli luk – 1 češanj;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. File operite, osušite i narežite na sitne kockice.
2. Paradajz narežite na tanke kriške.
3. Isjeckajte bijeli luk.
4. Luk narežite na pola prstena.
5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i biberom.
6. Pomiješajte komade fileta sa kiselom pavlakom i ostavite pola sata da odstoje.
7. Pola paradajza stavite u posudu za pečenje, zatim sloj mesa, a na njega još jedan sloj paradajza.
8. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon pola sata izvadite, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.
9. Poslužite sa hrskavim listovima kineskog kupusa.

Sa brokolijem

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: dijetalna.
• Težina: lako.

Još jedan recept za dijetnu tepsiju svidjet će se onima koji pažljivo prate svoju figuru. Prednosti su ogromne, a jelo ispada vrlo sočno i ukusno. Ako ga poslužite sa sosom od pavlake i belog luka, užitak će se udvostručiti. Brokula se odlično slaže s piletinom, a prelijevanje niskokaloričnog kefira učinit će okus cijelog jela još pikantnijim, pomalo sirastim.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• brokula – 500 g;
• kefir 0% – 200 ml;
• jaje – 1 kom.;
• sir – 100 g;
• zelje - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pileći file i narežite na male trakice.
2. Zatim stavite u posudu za pečenje, posolite i pobiberite.
3. Brokulu pažljivo razdvojite na cvjetiće. Isperite pod toplom vodom. Povrće možete jednostavno preliti kipućom vodom.
4. Stavite kupus preko mesa.
5. Pomiješajte kefir sa bjelanjkom, umutite, posebno dodajte žumanca.
6. Sir narendajte na krupno rende.
7. Smjesu kefira sipajte u kalup tako da svaki cvijet brokule bude pokriven. Po vrhu pospite rendani tvrdi sir.
8. Stavite pleh u rernu (180 stepeni) i pecite pola sata.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, ali koristi karfiol umjesto brokule. Kefir se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, ali to će jelo učiniti hranljivijim. Još jedna tajna ove tepsije je kora od krekera, koja daje posebnu notu ukusa. Jelo se takođe lako i brzo priprema. Najvažnije je imati sve sastojke pri ruci. Možete koristiti sirovu ili kuvanu piletinu.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• karfiol – 500 g;
• krema – 200 ml;
• jaje – 1 kom.;
• krekeri - 100 g;
• sir – 100 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso oprati, iseći na sitne komade.
2. Odmrznite karfiol (ako je bio smrznut) i podijelite ga na cvjetiće.
3. Izmiksajte jaje sa vrhnjem, posolite i pobiberite.
4. U kalupu pomiješajte kupus sa piletinom i sve prelijte smjesom od jajeta i pavlake.
5. Stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 30 minuta.
6. Krekere sameljite u blenderu, sir izrendajte.
7. Nakon pola sata izvadite skoro gotovo jelo, pospite prvo sirom, a zatim prezlom.
8. Ostavite još 10 minuta.

Tepsija od pirinča sa pilećim prsima

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 110 kcal / 100 g.
• Svrha: za drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Još jedan način da napravite ukusnu tepsiju od piletine je dodavanje pirinča u meso. Glavni uslov je da pirinač bude malo nedovoljno pečen, al dente (čvrst). Tokom pečenja će tek dostići željeno stanje. Uzmite bilo koju piletinu: file, batke, butove - svi dijelovi su prikladni za pripremu ovog jela. Za punjenje koristite kremu ili mlijeko.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• pirinač – 200 g;
• mleko – 150 ml;
• jaje – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso peradi prethodno skuhajte na bilo koji način koji vam odgovara: prokuhajte ili pržite.
2. Operite pirinač i ostavite da se kuva. 7 minuta nakon što voda proključa, ugasite šporet i ocedite vodu.
3. Crni luk sitno nasjeckajte.
4. Umutite jaje sa mlekom, posolite i pobiberite.
5. U tepsiju stavite piletinu, ravnomjerno rasporedite pirinač, sve prelijte smjesom od jaja.
6. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
7. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Čak i tako jednostavno jelo kao što je tepsija od piletine u pećnici može se pripremiti na različite načine, za koje postoje preporuke. Ako želite da završite sa ukusnom večerom (ili ručkom), poslušajte savjete kuhara i poslužite samo najbolju domaću hranu:

• Uvijek birajte samo svježe proizvode.
• Tepsiju ne bi trebalo da bude jako gusto - postoji opasnost da se ne ispeče.
• Na samom kraju dodajte rendani sir, inače može zagoreti.
• Julienne sa šampinjonima će ispasti još sočnije ako se gljive prethodno ne isprže.
• Povrće prelijte kipućom vodom pre nego što pomešate sa mesom i stavite u rernu. Na taj način će više zadržati svoja korisna svojstva.
• Meso peradi može se prethodno marinirati u začinima.
• Nemojte kuhati na previsokim temperaturama ili se vaša hrana neće kuhati ravnomjerno.
• Dodajte nekoliko komada slanine za dobar ukus.

Video

Jela poput tepsije s piletinom lako se pripremaju, a ostavljaju dovoljno prostora za maštu i kulinarsko eksperimentiranje. Prilično ga je jednostavno oživjeti, a podjednako će biti prikladan i na prazničnom stolu, za običnu porodičnu večeru, a zgodno ga je ponijeti sa sobom na posao za užinu za vrijeme ručka.

Postoji mnogo različitih opcija na temu tepsije od piletine, želimo da vas upoznamo sa najzanimljivijim od njih.

Tepsija s piletinom - korak po korak foto recept

Ukusna i nježna, zadovoljavajuća i aromatična tepsija od pilećih filea prava je proteinska bomba! Odličan recept za one koji se pridržavaju posebne dijete i broje kalorije.

Koristi se kuvana pileća prsa, koja se prvo moraju dobro iseckati, a zatim pomešati sa brašnom parenim u mleku (bešamel sos), dodati žumanca i posebno umućene belance.

Dobija se vrlo mekana masa, koja će, kada se ispeče, dobiti prekrasnu zlatnu koricu. Dijetalno meso će biti mekano i blago slatkog ukusa. Koristi se vrlo malo putera, ali ga je potrebno dodati jer će suva prsa učiniti sočnijim i dodati im prijatan kremasti ukus.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Kuvani pileći file: 500 g
• Žumanca: 2 kom.
• Ohlađeni bjelanjci: 2 kom.
• Mlijeko: 200 ml
• puter: 40 g
• Brašno: 1 kašika. l. sa toboganom
• Sol, biber i muškatni oraščić: ukus
• Biljno ulje:za podmazivanje kalupa

Upute za kuhanje

Tepsija od krompira sa piletinom

Za pripremu 8 porcija ovog ukusnog i zadovoljavajućeg jela pripremite:

• 2 polovice pilećeg filea;
• 1 kg krompira;
• 0,2 kg sira;
• 2 glavice luka;
• 2 tbsp. majoneza;
• 300 g svježe pavlake;
• sol, začini;

Postupak pripreme:

1. Unaprijed uključite pećnicu.
2. Opran file narežemo na proizvoljne komade, koje prebacimo u činiju, posolimo, dodamo začine po izboru i majonez, promiješamo i mariniramo u frižideru 15-20 minuta.
3. Oguljeni luk narežite na pola prstena.
4. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.
5. Tri sira na rende.
6. Pripremamo preliv. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i solju.
7. U podmazan pleh stavite luk, dodajte pola krompira i prelijte sa polovinom sosa. Sada na nju stavimo pola piletine, pola sira, a zatim preostali krompir, sos, file i sir.
8. Stavite pleh u sredinu zagrejane rerne i pecite oko sat vremena dok ne bude gotovo.

Recept za tepsiju sa piletinom i gljivama

Potrebni sastojci:

• 1 pola pilećeg filea;
• 0,2 kg šampinjona;
• 1 jaje;
• 2 vjeverice;
• 50 g sira;
• 100 g prirodnog jogurta;
• sol, začini po ukusu.

Postupak pripreme:

1. Prokuhajte i nasjeckajte piletinu i šampinjone.
2. Umutiti bjelanca sa solju.
3. Dodajte začine u jogurt.
4. Pomiješajte sve sastojke i sipajte ih u kalup koji se zatim šalje u zagrijanu rernu.
5. I nakon pola sata tepsiju pospite sirom i pošaljite da se kuha još par minuta.

Kako napraviti tepsiju od piletine?

Ovo jelo vam je nesumnjivo poznato još iz vrtića, ali u domaćoj verziji ispada još ukusnije.

Potrebni sastojci:

• 0,4 kg sirove tjestenine;
• 2 polovice pilećeg filea;
• 1 luk;
• 1 tbsp. krema;
• 4 jaja;
• 0,2 kg sira;
• sol, začini;

Postupak pripreme:

1. Prokuhajte vermicelli i stavite ih u cjedilo.
2. U tiganju popržite seckano pileće meso.
3. Oguljeni luk nasjeckajte, dodajte piletini, pržite do zlatno smeđe boje, začinite začinima i posolite.
4. U posebnoj posudi umutite jaje, vrhnje, polovinu rendanog sira i začine.
5. Duboku posudu premazati uljem, staviti polovinu testenine, meso i luk, preliti polovinom dresinga, staviti drugi deo jufki i napuniti preostalim dresingom.
6. Buduću tepsiju pospite naribanim sirom.
7. Stavite u rernu, za otprilike pola sata tepsija će biti gotova.

Tepsija sa piletinom i kupusom

Za pripremu ove sočne, ukusne i nemasne tepsije trebat će vam sljedeći set sastojaka:

• 0,5 kg bilo kog kupusa: prokulice, karfiol, beli kupus;
• pola pilećeg filea;
• 1 luk;
• 2 jaja;
• 1 češanj belog luka;
• 1 tsp pšenično brašno;
• 1 tbsp. majoneza;
• 50-100 g tvrdog sira;
• Začinsko bilje, so i začini.

Postupak pripreme:

1. Meso narežite na komade bilo koje veličine, dodajte majonez, nasjeckani bijeli luk, odabrane začine i sol, promiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.
2. Bijeli kupus sitno nasjeckajte, ako imate karfiol razdvojite ga na cvatove, stavite u kipuću, blago posoljenu vodu, kada ponovo provri kuhajte 5 minuta. Stavite kupus u cjedilo.
3. Na biljnom ulju propržiti na kockice luk do zlatno smeđe boje.
4. Za to vreme pripremite preliv. Umutiti jaja sa prstohvatom soli, dodati pavlaku i začine po želji, promešati, dodati kašiku brašna, ponovo miksati dok ne nestanu sve grudvice.
5. Kupus i luk sipajte u namašćenu dublju posudu, poravnajte, odozgo ravnomerno stavite piletinu, prelijte prelivom i stavite u rernu na sat vremena.
6. Neposredno prije završnog kuhanja, tepsiju pospite rendanim sirom.

Recept za tepsiju od piletine i riže

Ako riži i piletini dodate šampinjone, tepsija će ispasti jednostavno ukusna. Preljev se može uzeti iz bilo kojeg od navedenih recepata od vrhnja, pavlake ili majoneze pomiješanih sa četiri jaja i začinima. Pored ovih, trebat će vam:

• konzerva zelenog graška;
• ½ luka;
• 0,15 kg tvrdog sira;
• pola fileta;
• 1 mala šargarepa;
• 1 tbsp. pirinač

Postupak pripreme:

1. Pirinač skuvati u slanoj vodi.
2. Dok se pirinač kuva, iseći šampinjone, piletinu i luk, narendati šargarepu.
3. Zatim propržite seckano meso, kada je skoro gotovo, posolite i začinite.
4. Sada pržite šampinjone dok ne budu gotove, a na kraju im se dodaju i začini i sol.
5. Prodinstajte luk i šargarepu, pa ih dodajte pečurkama i dobro promešajte.
6. Pomiješajte piletinu sa mješavinom gljiva, pirinča i graška. Zatim ih stavite u podmazan oblik, napunite smjesom od tri jaja i pavlake
7. Preostalo jaje se mora pomiješati sa naribanim sirom i preliti preko naše tepsije.
8. Jelo se priprema oko 40 minuta u zagrejanoj rerni.

Recept za tepsiju sa piletinom u sporom šporetu

Bilo koja od gore navedenih tepsija pogodna je za kuhanje u sporom štednjaku.

1. Posudu za kuhinjsku pomoć obilno podmažite uljem;
2. Na dno dodajte luk, nasjeckani pileći file i, na primjer, rendani krompir.
3. Proizvodi se izravnavaju i preliju smjesom od jaja i pavlake, na koju se buduća tepsija posipa naribanim sirom.
4. Tepsija se peče oko 40 minuta na režimu „Pečenje“.

1. Sama tepsija je veoma ukusno jelo, ali ako se servira u prelepoj staklenoj posudi, postaće pravi ukras za vaš sto.
2. Dodavanje zelenila u jelo ne samo da će ga učiniti ljepšim izgledom, već i obogatiti okus. Obično se dodaju kopar, zeleni luk i peršun. Za začine se tradicionalno koriste italijansko bilje i biber.
3. Kuvani pileći file bit će mnogo nježniji od bilo kojeg drugog mesa. Tokom kuvanja će biti potpuno zasićen sokovima preostalih sastojaka i izgubiće prirodnu suvoću.

Tepsija od pilećeg filea odlično je jelo za svaki dan. Pogodan je za ishranu beba, kao i za ishranu sportista i onih koji žele da izgube višak kilograma. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete tajne njegove pripreme, kao i recepte koje je lako slijediti.

Tepsija sa piletinom

Ovo jednostavno jelo možete pripremiti za samo pola sata. Ako ga poslužite uz salatu od svježeg povrća za večeru, onda će vam biti zagarantovana lijepa figura i bez suvišnih kilograma. Tepsija od pilećeg filea priprema se na sledeći način:

• Pileća prsa (400 grama) narežite na kockice i stavite u vatrostalnu posudu za pečenje. Meso posolite i pobiberite po ukusu, a zatim promešajte.
• Umutiti dva pileća jaja sa kašikom kisele pavlake, posoliti ih i sipati smesu u pileća prsa.
• Svježi paradajz narežite na tanke ploške i dobivenim kriškama ukrasite površinu buduće tepsije.
• Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Gotovo jelo malo ohladite, narežite na porcije, stavite na tanjire i poslužite sa svježim ili pečenim povrćem.

Tepsija od piletine i krompira

Ovo jelo priprema se vrlo jednostavno, a za njega ćemo koristiti najjednostavnije proizvode. Tepsija od pilećeg filea je veoma zasitna i sočna, atraktivnog izgleda i jede se odmah. Za pripremu će vam trebati:

• Tanko narežite 500 grama pilećih prsa.
• Ogulite četiri čena belog luka i narežite ih na tanke kriške.
• Pripremljene sastojke pomiješajte sa majonezom, solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Ostavite filete da se mariniraju u frižideru 20 minuta.
• Ogulite jedan luk i narežite ga na tanke kolutiće.
• 300 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende.
• Pomiješajte 300 grama kisele pavlake (možete umjesto vrhnja) sa začinima, mljevenim biberom i solju.
• Operite, ogulite i narežite 600 grama krompira na tanke ploške.
• Posudu za pečenje namažite uljem, na dno stavite kolutiće luka, zatim sloj krompira premazanog sosom od pavlake, a na vrh stavite pileći file. Dobijenu strukturu pospite naribanim sirom. Zatim složite slojeve istim redoslijedom dok vam ne ponestane hrane. Odozgo treba posuti sirom.
• Zagrejte rernu, stavite pleh u nju i pecite tepsiju 40-60 minuta.

Spremnost jela provjerite čačkalicom ili nožem, pa ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija od slanine

Iznenadite svoje najmilije tako što ćete ih počastiti ukusnim jelom na bazi slanine i pilećeg filea. Foto tepsije možete pogledati na našoj stranici, a recept pročitajte u nastavku:

• Odvojite pileća prsa od kostiju i skinite kožu. Ukupno će nam trebati šest komada, u svakom od kojih treba napraviti "džep" i napuniti ga naribanim sirom pomiješanim sa bosiljkom.
• Filete posolite i mlevenog bibera i svaki komad umotajte sa dve trake slanine.
• Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite pripremljenu piletinu.
• Pomiješajte 300 ml vrhnja sa solju i začinima. Dobijenim sosom prelijte piletinu i stavite pleh u rernu da se peče 40 minuta.

Gotovo jelo poslužite uz kuvani krompir i salatu od svežeg povrća.

Tepsija od piletine sa sirom

Sljedeće jelo će vas iznenaditi svojim pikantnim okusom i mirisom. Sadrži samo zdravo povrće, vrhnje, začine i pileći file. Tepsija od sira priprema se ovako:

• Ogulite i nasumično nasjeckajte jedan kilogram krompira. Zatim ga stavite u šerpu i kuvajte do pola.
• 600 grama marinirajte u omiljenim začinima, pa narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju. Na samom kraju u meso dodajte seckani beli luk, papriku, so, seckani crni luk i slatku papriku. Pržite sastojke zajedno još pet minuta.
• Zagrijte rernu i posudu za pečenje namažite uljem. Na dno stavite sloj krompira, posolite i pobiberite, a na vrh stavite piletinu i povrće.
• Umutiti četiri jaja, 200 ml pavlake, 150 ml mleka, so i začine. Dobijeni sos prelijte preko pripremljenih namirnica.
• 150 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende pa time pospite tepsiju.

Pecite jelo u rerni oko 40 minuta.

Tepsija od piletine sa pečurkama

Zahvaljujući kombinaciji proizvoda, ovo jelo će se sigurno svidjeti vašoj porodici. Za pripremu možete koristiti i aromatične divlje gljive i šampinjone. Zimi možete koristiti sušene ili konzervirane gljive. Kako napraviti tepsiju sa piletinom:

• Narežite ga na male komadiće i pržite na biljnom ulju zajedno sa seckanim pečurkama (200 grama).
• Operite i ogulite pet krtola krompira, a zatim ih narežite na tanke kriške.
• Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutiće.
• Vatrostalnu posudu namazati puterom, na dno staviti polovinu pripremljenog krompira, posuti solju i biberom. Zatim stavite sloj luka i sloj piletine pomiješane sa gljivama. Pokrijte fil drugom polovinom krompira, a zatim ih takođe posolite i pobiberite.
• Tepsiju prelijte sa pola čaše kreme i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta. Deset minuta pre kraja kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Zaključak

Pileće meso se odlično slaže sa mnogim namirnicama. Stoga možete beskrajno eksperimentirati s receptima, svaki put dobivajući nove ukuse.

Tepsija s piletinom jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu i može iznenaditi i odrasle i djecu. Zaista, svaka domaćica može pripremiti ovo jelo, čak i bez posebnih vještina. Jedini uslov je da se pridržavate saveta iskusnih kuvara. A oni, zauzvrat, nude mnoge recepte s postupnim opisom procesa stvaranja tepsije od piletine kod kuće. Pogledajmo neke od njih.

Srdačno remek-djelo piletine

Kategorija ljudi koji paze na svoju težinu preferira niskokaloričnu hranu. To ne znači da hrana treba da bude blaga i neukusna. Naprotiv, marljivo traže jela koja se odlikuju nježnošću i ugodnom aromom. Tepsija od pilećih filea odlična je prilika da se zadovolje sve želje takvih ljudi. Jelo sadrži jednostavne sastojke:

• pileći file (pola kilograma);
• jaja (2 komada);
• mlijeko (1 čaša);
• puter (kašičica);
• pšenično brašno (supena kašika);
• biljno ulje;
• muškatni oraščić (prah);
• biber;
• sol.

Tepsiju sa piletinom pripremite ovako:

Sačekajte da se tepsija pečena u rerni ohladi pre nego što isečete na porcije. Jelo se dopunjuje kefirom, fermentisanim pečenim mlekom ili nezaslađenim jogurtom.

Da bi se tepsija očuvala mekoću, umućeni bjelanci se vrlo pažljivo sjedinjuju sa mesnom smjesom.

Krompir fantazija sa piletinom

U starom sovjetskom filmu "Djevojke", glavna junakinja je uvjerila svog ljubavnika da se od krompira mogu pripremiti mnoga jela. A ako iskoristite maštu i spojite ga s mesom, dobit ćete duplo više ukusnih jela. Na primjer, mnogi ljudi vole razmaziti svoju porodicu tepsijom od pilećih prsa, koja sadrži sljedeće proizvode:

• pileća prsa (dve polovine);
• krompir (možete uzeti 1 kg);
• tvrdi sir (200 grama);
• luk (dve velike glavice);
• pavlaka (dvije velike čaše);
• majonez (nekoliko kašika);
• začini (biber, curry);
• sol.

Princip stvaranja kulinarske "fantazije" sastoji se od sljedećih koraka:

Tepsija od pilećih prsa sa krompirom se peče sat vremena, koliko je potrebno da se proizvodi potpuno pripreme. Jelo se servira sa kiselim paradajzom, začinskim biljem ili kefirom.

Sama tepsija izgleda prilično ukusno, a ako je predstavljena u staklenoj posudi, postat će vrhunac stola.

Apetitna dojka - lagana užina za ručak

Ako im je radno mjesto blizu kuće, neki ljudi vole da ručaju u svojoj kuhinji. Za kratko vreme možete da skuvate tepsiju sa pilećim prsima u rerni. Glavna stvar je mudro sve organizirati. Prvo prikupite potreban set sastojaka, koji uključuje:

• pileći file (oko 300 grama);
• jaja (dovoljna su dva komada);
• majonez (možete koristiti kiselu pavlaku);
• tvrdi sir;
• mljevena paprika;
• začini;
• sol.

Kao što vidite, recept za tepsiju s piletinom nije nimalo kompliciran, a sastojci su jeftini. Pripremite hranu izvodeći nekoliko jednostavnih radnji:

Dakle, tokom pauze za ručak možete skuhati odličan obrok, opustiti se i uživati ​​u obilnom obroku. Ekonomično, brzo i originalno!

French casserole

Nedavno je postalo moderno eksperimentirati s raznim stranim jelima u kućnoj kuhinji. Mnogima se dopala francuska tepsija od mlevene piletine. Sastoji se od sljedećih komponenti:

• mljeveno pileće meso ili cijelo meso bez kostiju;
• nekoliko velikih luka;
• slatka paprika;
• tvrdi sir;
• majoneza;
• krekeri;
• začini;
• sol;
• specijalni začini za piletinu;
• biljno ulje.

Ova tepsija sa piletinom priprema se u rerni, za samo 35 minuta. Maksimalna temperatura pečenja je 180 stepeni.

Prije svega obratite pažnju na mljeveno meso. Ako dolazi iz prodavnice, to je dobro, ali bolje je da ga napravite sami. Da biste to učinili, cijeli komadi piletine se melju u mlinu za meso, dodaju se luk i začini. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se upije začinima.

U tom periodu se obrađuju preostali sastojci. Ogulite i narežite luk na kockice, papriku sitno nasjeckajte, a bijeli luk narežite na male kockice. A tvrdi sir se narenda na sitno rende.

Na njega se naizmjenično u ravnomjernim slojevima slažu kolutići luka, slatke paprike, bijeli luk i sir. Posuda se prelije majonezom i zatim se stavi u rernu. Poslužite toplo za ručak, podelivši ga na male porcije.

Da bi se meso dobro propržilo, sloj treba da bude debeo oko 1 cm, u suprotnom, mleveno meso može ispasti sirovo i jelo će izgubiti ukus.

Mekana tepsija kuvana u sporom šporetu

Savremeni kuhinjski aparati omogućavaju kuvarima da spremaju neverovatna jela za svoje domaćinstvo. Tepsija s piletinom u sporom štednjaku ispada posebno ukusna ako dodate mrkvu i tvrdi sir. Pored ovih komponenti, trebat će vam i sljedeći proizvodi:

• pileći file;
• jaja;
• maslinovo ulje;
• pasta od rajčice;
• kurkuma;
• začin "provansalsko bilje";
• zelene grane peršuna;
• sol.

Jelo možete pripremiti u roku od sat vremena ako brzo obavite sljedeće postupke:

Za ručak jelo mora biti servirano uz prilog, koji sami birate. Glavna stvar je uzeti u obzir preferencije članova domaćinstva.

Pileći file okružen povrćem i pečurkama

Poznata poslovica – „Neočekivani gost gori je od Tatara“ – gostoljubivim ljudima nije bitna. Uvek su spremni da otvore ruke dragim prijateljima. Često im pomaže korištenje recepta sa fotografijom tepsije s piletinom u pećnici, koja uključuje povrće i gljive. Prvo, pogledajmo set sastojaka:

• pileći file;
• krompir;
• tikvice;
• sijalica;
• bijeli luk;
• kajmak;
• tvrdi sir;
• Champignon;
• biljno ulje;
• začini za sve;
• sol.

Priprema tepsije od piletine sa gljivama uz krompir i tikvice je prilično jednostavna:

Jelo se servira toplo, podeljeno na jednake porcije. Odiše jedinstvenom aromom koju neočekivani gosti nikada neće zaboraviti.
Možda će im se ovo jelo svidjeti i zamoliti domaćicu za recept, što će biti najveća zahvalnost na gostoprimstvu.

Video recept za ukusnu tepsiju

Tepsija od piletine je ukusno, brzo, zdravo, praktično i zadovoljavajuće jelo u svim svojim oblicima. Nježna piletina u prozračnom punjenju od mlijeka i jaja sa korom od sira i notama kopra odličan je početak dana! Konzistencija tepsije je veoma nježna i prozračna. Jednostavna za pripremu, praktično dijetalna tepsija s piletinom savršena je za djecu i one koji paze na svoju figuru.

foto recept za tepsiju sa piletinom u rerni

Sastav proizvoda je vrlo jednostavan, ali rezultat će vas iznenaditi. Za one koji žele zasitnije jelo, umjesto pilećih prsa, treba koristiti meso sa butova. Možete eksperimentirati s okusom tepsije koristeći razne začinsko bilje i začine.

Pripremite tepsiju od piletine u rerni ili spori šporet i poslužite uz salatu od svežeg povrća. Kašika svježe pavlake dat će jelu posebnu draž.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• pileća jaja - 2 kom.;
• mleko – 150 ml;
• tvrdi sir - 50 g;
• hrpa kopra;
• korijander - 0,5 kašičice;
• kari – 1 prstohvat;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - po ukusu;
• biber – 1 prstohvat.

Proces kuvanja:

Piletinu provlačimo kroz velike rupe na mašini za mlevenje mesa ili je vrlo fino izrežemo nožem.

Nasjeckano meso šaljemo u zagrijani tiganj, prskajući tamo malo biljnog ulja.

Mešajte dok se svo meso ne "stvrdne" i pokrijte poklopcem. Trebalo bi da se kupa u sopstvenom soku.

Kada sav pileći sok ispari, dodajte korijander i kari, posolite i popaprite meso.

Promiješajte i odmah isključite. Ne želimo da se piletina počne pržiti. Meso prsa je veoma mekano i sočno.

Dok se mljevena piletina lagano hladi, naribajte sir na krupno rende.

Svježi kopar vrlo sitno nasjeckajte.

Jaja razbiti u mleko i posoliti.

Dobro umutite pjenjačom ili mikserom. U dobijenu smesu od jaja i mleka prosijte brašno.

I ponovo umutite dok smjesa ne postane homogena, bez grudvica brašna.

Promiješajte kašičicom. U tečnu smjesu stavite piletinu i rendani sir.

Sve sastojke dobro izmješati. Dobijenu podlogu izlijte u dobro podmazan kalup i stavite u zagrejanu rernu.

Tepsija sa piletinom u rerni se peče na 200 stepeni oko 30-35 minuta dok ne porumeni.

Tepsija sa pilećim prsima je spremna! Odlična opcija za doručak ili laganu užinu.

Sofija Berezina je ispričala kako pripremiti ukusnu tepsiju, recept i fotografiju autora.