Kako napraviti tepsiju od pirinčane kaše. Tepsija sa pirinčem. Za pripremu ovog ukusnog jela od svježeg sira i riže trebat će vam

U doba Kijevske Rusije ovo jelo nazivalo se žitaricama i pripremalo se od prosa, heljde, zobene kaše, bisernog ječma i pšenice. Danas je rižina tepsija popularnija; priprema se s dodatkom različitih sastojaka: mljevenog mesa, bundeve, svježeg sira, bobičastog voća i voća. Njegove različite opcije svidjet će se i odraslima i djeci.

Vaši mališani pojest će i posljednju mrvicu.

Za pripremu ovog jela s menija većine vrtića potrebno je uzeti:

• 1000 ml mlijeka;
• 200 g rižine krupice;
• 200 g kristalnog šećera;
• 50 g maslaca u kaši i još malo za podmazivanje posude za pečenje;
• 2 pileća jaja;
• 30 g krušnih mrvica.

Recept korak po korak:

1. Opranu rižinu krupicu prelijte mlijekom, dodajte joj pola propisane količine šećera i pošaljite na vatru. Nakon ključanja, kašu kuhajte 15-20 minuta. Kako bi tepsija imala potrebnu konzistenciju, žitarice se moraju oprati najmanje sedam puta do čiste vode ili iz vrećica izvaditi pakirani kuhani pirinač.
2. Nakon što ste kašu s rižinim mlijekom skinuli s vatre, u nju stavite maslac, miješajte dok se ne otopi i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
3. Žumanjke odvojite od proteina i sameljite s preostalim šećerom, a zatim ih pomiješajte s rižom. Bjelanjke umutite mikserom u stabilnu pjenu, koju kašikom lagano umiješajte sa ostalim sastojcima.
4. Tepsiju namažite mekanim maslacem, pospite mrvicama, u nju prebacite pirinčanu masu i pecite u rerni na 180 stepeni u roku od pola sata.

Sa mlevenim mesom

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni priprema se od sledećeg skupa namirnica:

• 220 g okruglog pirinča;
• 350 g mljevenog mesa;
• 80 g luka;
• 90 g mrkve;
• 1 pileće jaje;
• 20 g kisele pavlake (majoneza);
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 30 ml vode za piće;
• soli i crnog bibera po ukusu.

Kako kuvati:

1. Oprani pirinač skuvati u slanoj vodi dok ne omekša. U međuvremenu se pozabavite komponentom mesa.
2. Mljeveno meso najprije lagano ispržite na biljnom ulju, a zatim mu dodajte mrkvu, nasjeckanu na kockice i naribanu na rende. Smanjite vatru i kuhajte dok povrće ne omekša i ne postane karamelizirano.
3. Polovicu riže stavite u podmazan oblik u ravnomjerni sloj debljine 2 cm, na nju - prženo mljeveno meso s povrćem i sljedeći sloj - preostalu polovicu riže.
4. Sirovo pileće jaje lagano umutite sa pavlakom i vodom. Dobivenu smjesu ravnomjerno prelijte po tepsiji u obliku. To će vam pomoći da se držite zajedno i da se kasnije ne raspadnu. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od skute i pirinča

Skuta - pirinčana tepsija nije samo ukusna, već je i zdrava.

Za pripremu ovog ukusnog jela od svježeg sira i riže trebat će vam:

• 350 g kuhane riže ili pirinčane kaše;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g šećera;
• 3 jaja;
• 3 g soli;
• 3 g vanilina;
• biljno ulje i griz za pripremu kalupa.

Redosled pečenja:

1. Pomiješajte svježi sir nariban kroz sito s jajima, šećerom, solju i vanilijom. Ove sastojke umutite mikserom tri do pet minuta. Zatim dobro promiješajte s rižinom kašom.
2. Namažite oblik biljnim uljem i pospite suhim grizom. U nju premjestite pripremljenu masu od riže. Pecite oko 60 minuta, temperatura - 180 stepeni. Može se poslužiti malo ohlađeno i hladno.

U multivarku

Za jelo od pirinča u sporo kuhaču pripremite sljedeće proizvode:

• 300 g kuhanog pirinča;
• 180 g kisele pavlake;
• 100 g jabuke;
• 2 jaja;
• 90 g šećera;
• 50 g grožđica;
• 15 g maslaca;
• 5 g cimeta u prahu.

Kuhamo na sljedeći način:

1. Umutiti lagano pavlaku, jaja i 2/3 šećera. U ovu masu stavite kuhani pirinač i oprane grožđice, promiješajte.
2. Jabuku ogulite, narežite na trakice i pomiješajte s preostalim šećerom i cimetom.
3. Polovicu mješavine pirinča stavite u podmazan lonac. Na to u ravnomjernom sloju rasporedite slamu od jabuka, odozgo - preostalu rižinu masu, na koju rasporedite male komadiće maslaca.
4. Tepsiju kuhajte pomoću opcije Pečenje 50 minuta. Nakon što se kuhanje završi, ostavite da se jelo malo ohladi u multivarku, a zatim ga okrenite na rešetku za kuhanje na pari i ohladite prije posluživanja.

Tepsija od pirinčane kaše

Je li ostalo mliječne kaše? Nema problema! Od nje uvek možete napraviti ukusnu tepsiju.

Za pripremu tepsije sa kašom od pirinčanog mlijeka potrebno vam je:

• 400 ml mlijeka;
• 100 g rižine krupice;
• 120 g šećera;
• 30 g maslaca;
• 3 žumanceta pilećih jaja;
• 2-3 g vanilina;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Prvi korak je kuhanje pirinčane kaše od mlijeka. U loncu odgovarajuće veličine skuhajte mlijeko, dodajte oprane žitarice, dodajte maslac. Kuhajte dok se riža ne skuha.
2. Žumanjke samljeti sa šećerom i vanilom. Dobivenu smjesu sjedinite s rižinom kašom, nakon čega treba dobiti masu konzistencije blizu vrhnja.
3. Prebacite u pripremljeni oblik, koji bi trebao provesti 40 minuta u pećnici na 170 stepeni

Da bi tepsija od rižine kaše bila prekrivena ukusnom korom od karamele, premažite kalup za nju maslacem i samljejte je sa šećerom.

Opcija za najmanje

Tepsija od pirinča kao u vrtiću za mališane priprema se od:

• 180 g pirinča;
• 500 ml mlijeka;
• 200 g šećera;
• 4 jaja;
• 100 g grožđica;
• 100 g maslaca;
• 2 g vanilina.

Prioritet radnji:

1. Oprani pirinač skuvajte u vodi 10 minuta nakon ključanja. Zatim ocijedite vodu, a mlijeko zagrijano do vrenja prelijte preko riže i kuhajte dok ne skuha.
2. Jaja podeliti na belanca i žumanca. Prvo istucite u bujnu jaku pjenu, a žumanjke mutite pjenjačom sa vanilom i šećerom dok se sva zrna potpuno ne otope.
3. Kuhanu rižu pomiješajte sa mekanim maslacem i žumancima. Nakon toga, s najvećom točnošću, unesite proteinsku pjenu tako da masa ne otpadne.
4. Pripremljeni pirinač prebacite u kalup (možete koristiti odvojene porcije) i pecite 35 minuta dok ne porumeni na 200 stepeni.

Sa voćem i svježim sirom

Voće dodaje raznolikost tepsiji.

Za varijantu tepsije od riže sa svježim sirom i voćem možete koristiti bilo koje voće i bobice po ukusu, dok će omjeri sastojaka biti sljedeći:

• 100 pirinča;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g kristalnog šećera;
• 5-10 g vanilin šećera;
• 2-3 pileća jaja;
• 50 g maslaca;
• voće ili bobice po ukusu.

Napredak:

1. Nakon pranja rižine krupice skuhajte je u vodi ili mlijeku dok ne omekša.
2. Pomiješajte mekani maslac, svježi sir, žumanjke, vaniliju i obični šećer uronjivim mikserom dok ne postane glatko. Bjelančevine mikserom pretvorite u pahuljastu pjenu.
3. Kombinujte kuvani pirinač, sirnu masu i umućene proteine. Zatim prebacite ovu masu u pripremljeni oblik, pa po vrhu rasporedite oprano, osušeno i po potrebi narezano voće ili bobice.
4. Tepsiju treba peći u rerni na 160-180 stepeni. Ovisno o promjeru kalupa, tepsija sa slatkim pirinčem bit će gotova za 30-40 minuta.

Sa bananama u rerni

Za kuhanje tepsije od riže s egzotičnim voćem (bananom) trebat će vam:

• 90 g rižine krupice;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g banana;
• 100 g kolačića od peciva;
• 30 g šećera;
• 15 ml biljnog ulja;
• 3 g soli.

Opis kuhanja:

1. Skuvajte pirinčane zrnce u mleku. Meso banane nasjeckajte na ploške, a kolačiće sameljite u mrvice.
2. Sameljite dno pravokutne posude za pečenje s mrvicama maslaca, po vrhu rasporedite kriške banane, pospite polovicom šećera. Prebacite kašu u voćnu kašu, sameljite je sa preostalim šećerom i mrvicama.
3. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, a zatim zapecite na vrhu dok ne postane hrskavo 2-3 minute.

Tepsija od bundeve

Bundeva je skladište korisnih minerala i hranjivih tvari.

Ne samo ukusna, već se i svijetla vitaminska tepsija može napraviti od riže i bundeve. U tom slučaju potrebni su sljedeći proizvodi:

• 500 g pulpe od bundeve;
• 250 ml mlijeka;
• 200 g jabuka;
• 100 g suhih kajsija, grožđica;
• 60 g pirinča sa žitaricama;
• 40 g maslaca;
• šećer i cimet po ukusu.

Priprema:

1. Pripremite mrvičastu kašu od pirinča u mlijeku. Meso bundeve narežite na kockice, a jabuku nasjeckajte na tanke ploške. Sunčano povrće i jabuku lagano pirjajte na maslacu.
2. Na dno namazano maslacem stavite jabuke i bundevu, natrljajte ih mješavinom šećera i cimeta, rasporedite sljedeći sloj rižine kaše pomiješane sa suhim voćem.
3. Gornji dio tepsije namažite maslacem i stavite peći na pola sata. Temperaturu rerne treba podesiti na 180 stepeni.

Uvijek je lijepo vratiti uspomene na djetinjstvo i skuhati nešto ukusno. Već sam izašao iz djetinjstva, ali i dalje volim jela koja sam probao u vrtiću. Budući da je moja porodica slatki zub, ukusna tepsija od pirinča kao u vrtiću uvijek je divna. Kuham ga na isti način kao u vrtiću, jer sam recept sa fotografijom dobila od prijateljice koja je dugi niz godina radila kao učiteljica u vrtiću. Ona je za mene otkrila recept za kuhanje tepsije od pirinča. Činim ovo jelo vrlo ukusnim, što preporučujem i vama - napravite divnu tepsiju s rižom koja će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji i svoj djeci. Sviđa mi se i ovaj.




Potrebni proizvodi:

- 150 grama okruglog pirinča,
- 300 grama mleka,
- voda za kuvanje pirinča,
- 2 stola. l. granulirani šećer
- 2 stola. l. grožđice,
- 40 grama putera,
- 1-2 prstohvata vanilina,
- 2 pileća jaja,
- 1 prstohvat soli.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Operite pirinač, promijenite nekoliko voda, zatim ulijte čistu vodu (oko 300-400 grama) i kuhajte 15 minuta nakon što voda proključa. Naveo sam približnu količinu vode, glavna stvar je da ima puno vode, morat će se isprazniti.




Ocijedite pirinač, prelijte mlijeko preko riže i kuhajte ponovo, ali dok ne omekša.




Odvojene žumanjke i granulirani šećer umutiti pjenjačom. Možete umutiti pjenjačom ili mikserom dok žumanci ne pobijele.






Preostale pileće proteine ​​umutite mikserom. Proteine ​​morate dodati malo soli, proteini će postati pahuljasti.




Kad je pirinač kuvan, ostavite ga da se malo ohladi. Dodajte maslac i miješajte dok se maslac ne sjedini s rižom. Ulje bi trebalo biti na sobnoj temperaturi, a pirinač će biti mlak.




Smjesu od žumanjaka ulijte u pirinčanu masu.






Dodajte vanilin, grožđice i promiješajte. Grožđe je bolje dodati riži prije proteina.




Dodajte umućeni belanca i lagano mešajte da belanci budu svetli. Tepsija će biti ukusnija i nježnija. Pokušajte ovo skuhati

Jednostavno i izdašno jelo je tepsija s rižom, kuhajte je kod kuće s povrćem, mljevenim mesom, ribom ili piletinom.

Slatke tepsije zdravi su i ukusni deserti koji se mogu poslužiti i kao glavno jelo za doručak ili večeru. Tepsije su ukusne i hladne i tople. Tepsija od riže aromatično je, izdašno i zdravo jelo koje će se svidjeti i djeci i odraslima.

• Pirinač okruglog zrna 1 šolja
• Zalijte 2 šolje
• Mleko (bilo koji sadržaj masti) 2 šolje
• Pileća jaja 2 kom.
• Šećer 3 kašike. kašike
• Grožđice 50 gr.
• 1 kašika putera kašika
• Skrob 1 kašika. kašika
• Esencija vanilije po ukusu
• Sol po ukusu
• Griz ili mrvice za posip po ukusu

Pirinčane žitarice peremo pod hladnom tekućom vodom 5-6 puta sve dok voda ne prestane da bude zamućena i postane providna. Oprani pirinač sipajte u šerpu, napunite vodom i kuvajte na tihoj vatri 10 minuta. Nakon toga ispustite preostalu vodu, napunite rižu mlijekom, posolite i kuhajte 25 minuta uz stalno miješanje. Nakon toga sklonite rižu sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

Grožđice operemo u hladnoj vodi i prelijemo kipućom vodom nekoliko minuta tako da ispari i nabubri. Zatim ispuštamo vodu. Grožđicama dodajte škrob i dobro promiješajte. Odvojite belanca od žumanaca. Za to uzimamo dvije zdjele. Jednu od njih stavljamo ispred sebe i opreznim, jasnim pokretom razbijamo jaje u sredini uz rub zdjele, a zatim ljusku lomimo na pola.

Žumanca sipajte iz jedne ljuske u drugu dok se bijelo potpuno ne odvoji i nađe u zdjeli. Žumanca stavite u drugu činiju. Žumancima dodajte 2 kašike šećera, esenciju vanile i par kašika toplog mleka.

Temeljito utrljajte smjesu vilicom ili pjenjačom dok se ne pojavi pjena. Kuhani ohlađeni pirinač, grožđice i umućeno žumance pomiješajte dok ne postane glatko. Bjelanjke pomiješajte s preostalim šećerom i umutite pjenjačom ili mikserom dok se ne pojavi gusta bijela pjena.

Sada uzimamo posudu za pečenje, namažemo je maslacem, pospemo grizom ili mrvicama kruha. Pirinač brzo pomiješajte sa umućenim bjelanjkom i smjesu sipajte u kalup. Zagrijte rernu na 160 stepeni i tamo stavite tepsiju. Pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.

Recept 2: Tepsija od riže sa svježim sirom u pećnici

Tepsija s rižom i svježim sirom jednostavno je za pripremu i zdravo jelo koje sa zadovoljstvom jedu i oni koji baš i ne vole svježi sir. Posebno je relevantan za razne dječje jelovnike.

• svježi sir - 200 gr
• pirinač - 100 gr
• pileće jaje - 1 kom
• šećer - po ukusu
• vanilin po ukusu
• puter - 50 gr

Okrugli pirinač peremo nekoliko puta (više od 5). Stavili smo ga u kipuću vodu. I otprilike pola sata kuhajte pirinač dok ne omekša. Ako je vrijeme za kuhanje tepsije vrlo kratko, tada možete koristiti kuhani pirinač. Dolazi do spremnosti za 12-15 minuta. Nakon kuhanja, operite pirinač.

U duboku posudu dodajte kuhanu rižu + svježi sir bilo kojeg sadržaja masti + jaja + šećer + vanilin. Ovo je temelj. Zatim možete dodati bilo koji sastojak koji volite. Grožđice, kandirano voće, bobičasto voće, pirjane jabuke, gotov pire od bundeve (bundevu skuhajte u maloj količini vode i sameljite) Općenito, sve je po vašem ukusu.

Miješajte tako da se dobije homogena masa skute i pirinča. Ako je potrebno, dodajte sirovi griz (par žlica). U tom slučaju masu treba ostaviti sa strane 10 minuta i tek tada ispeći.

Posudu za pečenje (možete samo lim za pečenje) dovoljno dobro podmažite maslacem (ne preporučuje se zamjena margarinom) i ravnomjerno rasporedite rezultirajuću masu od rižine skute. Po želji, riža se može zamijeniti kuhanom tjesteninom bilo kojeg oblika (nije velika).

Šaljemo tepsiju u pećnicu na 15-30 minuta (ovisno o zapremini tepsije i karakteristikama pećnice) Prije pečenja i dobivanja rumene boje. Poslužite vruće sa džemom, konfiturom, sjeckanim svježim voćem, pavlakom.

Recept 3, korak po korak: tepsija od povrća sa pirinčem

• Pirinač 200 g
• Šargarepa 70 g
• Lukovski luk 100 g
• Zamrznuti zeleni grašak 100 g
• Pileće jaje 2 kom
• Mleko 30 ml
• Tvrdi sir 50 g
• Biljno ulje 2 žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

Pirinač skuvati dok ne bude kuvan. Isperite hladnom vodom ako je potrebno.

Luk i šargarepu narežite na kockice.

Popržite povrće na biljnom ulju, dodajte u pirinač.

Odmrznite grašak, dodajte ga pirinču.

Začinite, posolite po ukusu.

Umutiti mleko sa jajima.

Dodajte smjesu jaja u pirinač i promiješajte.

Stavite u posudu za pečenje. Pecite 15 minuta na 190 stepeni.

Zatim vadite tepsiju iz pećnice, pospite naribanim sirom i pecite još 5-7 minuta.

Recept 4: jednostavna vatrostalna tepsija sa pirinčem

Tepsija od riže sa svježim sirom jedno je od najjednostavnijih i budžetskih jela. Pomoću ovog recepta možete koristiti preostalu rižinu kašu u frižideru, dodati svježi sir i dobiti ukusan obrok za cijelu porodicu.

Tepsija od rižine kaše djeluje kao zasebno jelo i poslužuje se s raznim umacima. Osim umaka, možete koristiti i kiselo vrhnje. Uz ovaj dodatak svaka tepsija postaje sočna i ukusna.

Tepsija od pirinča prikladna je za kuhanje radnim danima, kada nema dovoljno vremena za složene recepte. A ova opcija kuhanja potpuno oduzima vrijeme. Svidjet će se svim zauzetim i neiskusnim domaćicama. Dakle, za vas recept za tepsiju od pirinča.

• pirinač - 1 čaša
• svježi sir - 300 grama
• jaja - 2 kom.
• soli i šećera po ukusu.

Prije nego počnete kuhati tepsiju, morate skuhati čašu pirinča. Temeljito isperite krupicu u nekoliko voda. Napunite je čašom vode, posolite. Kuhajte gotovo dok se ne skuha. Potrebno je da sva tečnost proključa. Zatim ostavite da se pirinač ohladi.

Ubacujemo jaja u svježi sir. Začinite solju ili šećerom po ukusu. U ovom slučaju bila je to slana tepsija. Ovo jelo možete začiniti i začinima. Iako je sol ovdje sama odradila vrlo dobar posao.

Sve sastojke umutite mikserom i dobijete homogenu masu. Ako ga ručno promiješate vilicom, ostat će grudvice skute.

Mješavini svježeg sira i jaja dodajte kuhani pirinač. Temeljito promešajte.

Dobivenu masu rasporedimo u kalup. Možete izabrati bilo koji. Čak će i mali kalupi za muffine raditi. Zatim možete poslužiti tepsiju od pirinča i svježeg sira u porcijama, posipanu umakom. Takođe je zgodno pripremati tepsije u kalupu za muffine. Stavimo u zagrijanu pećnicu da se peče oko sat vremena, ako je oblik veliki. I oko 20 minuta ako su kalupi mali. Pečemo na temperaturi od 200 stepeni.

Spremnost tepsije provjerite drvenim štapićem. Mora da ostane suv kada se probije. Gotovo jelo izvadimo iz pećnice. Tepsija bi trebalo da porumeni. Ali nemojte ga preeksponirati u pećnici da se grubo ne skrupi.

Gotovu tepsiju prebacite u jelo. Poslužite vruće. Možete ponuditi kiselo vrhnje, mliječni umak ili neki drugi dodatak.

Recept 5: tepsija s rižom i mljevenim mesom (sa fotografijom)

Tepsija od mljevenog pirinča hranljivo je glavno jelo koje će unijeti raznolikost u vaš domaći meni. Ukusna, obilna tepsija od mljevenog mesa koju je lako napraviti. Ova tepsija od pirinča može se napraviti i sa svinjskim mlevenim mesom i sa piletinom.

Tepsija s rižom i mljevenim mesom definitivno će odgovarati vašem ukusu, a kako biste se u to uvjerili, upotrijebite naš korak-po-korak recept za fotografije za kuhanje.

• pirinač - 1 čaša
• mleveno meso - 500 gr.,
• pileće jaje - 2 kom.,
• sir - 60 gr.,
• luk - 1 kom.,
• puter - 30 gr.,
• biljno ulje,
• sušeni ili svježi kopar - po ukusu,
• so, biber - po ukusu.

Za pripremu tepsije prvo morate skuhati pirinač. Skuhajte pirinač tako da ispadne mrvičast.

Zatim prebacite gotov pirinač u činiju, posolite, dodajte kopar i maslac. Ohladite pirinač.

U međuvremenu ogulite luk, operite ga i sitno nasjeckajte.

U tiganju na biljnom ulju propržite malo luka.

Zatim u luk dodajte mleveno meso i zajedno propržite.

Mljeveno meso s lukom ne smije se dugo pržiti jer će u protivnom fil biti suh. Mlevenom mesu možete dodati začine po ukusu.

Zatim morate podmazati oblik otporan na toplinu biljnim uljem.

½ dijela pirinča stavite na dno posude.

Prženo mleveno meso stavite u sledeći sloj.

Zatim ponovo dodajte preostali pirinač.

Na kraju pospite naribanim sirom po vrhu.

Zatim uklonite foliju i pecite tepsiju još 10-15 minuta. Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom je spremna.

Tepsiju narežite na porcije i složite po tanjirima. Prijatno!

Recept 6: tepsija od jetre sa pirinčem i šargarepom

• pileća jetra - 600 g;
• pileća jaja - 2 kom;
• brašno - 4 kašike. l.;
• pavlaka - 4 kašike. l.;
• pirinač - 100 g;
• luk - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom;
• slatka paprika - 2 kom;
• biljno ulje - za prženje;
• puter - 20 g;
• soli po ukusu

U tepsiji pirinač treba da je već kuvan. Da biste to učinili, isperite ga nekoliko puta, sipajte u lonac, dodajte dva puta više vode od pirinča. I zapalite. Čim voda proključa, smanjite vatru na minimum i kuhajte dok voda ne proključa.

Dok se riža kuha, možete obaviti ostatak hrane. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Ogulite i krupno naribajte mrkvu.

Ako uzimate svježu papriku, tada je također potrebno očistiti od sjemenki i peteljki i narezati na trakice. Paprike su mi bile zamrznute još u leto. Sada ćemo pržiti pripremljeno povrće. Nasjeckani luk stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite miješajući lopaticom dok luk ne počne smeđe.

Luku dodajte naribanu šargarepu.

Promešajte i pržite zajedno još 2-3 minuta. Zatim povrću dodajte papriku. Pržimo par minuta, ne zaboravljajući da promiješamo povrće.

Kad je povrće spremno, maknite ga s vatre i za sada ga ostavite sa strane.

Zatim morate pripremiti pileću jetru. Opramo ga i odrežemo višak filma. Zatim jetru stavite u posudu za blender i sameljite. U to dodajte pileća jaja, pavlaku i brašno. Dobro izmešajte. Na kraju posolite po ukusu i dobro promiješajte.

Sada u tu smjesu dodajte kuhani pirinač i promiješajte.

I dodajte prženo povrće, promiješajte.

Sljedeći korak je priprema posude za pečenje. Potrebno ga je dobro namazati maslacem i prenijeti u smjesu jetre.

Sada ostaje staviti formu u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Nakon 30-35 minuta, tepsija će biti spremna. Čačkalicom provjeravam spremnost, baš kao i kod pita.

Recept 7: tepsija od pirinča od bundeve (korak po korak)

Zlatna, mirisna tepsija od riže sa bundevom, aromatizirana aromatičnim cimetom oduševit će cijelu vašu porodicu. Najbolji doručak koji možete zamisliti. Kvalitetno, hranjivo, a istovremeno zdravo i lagano jelo dat će snagu i snagu za cijeli dan.

Ova tepsija je vrlo ukusna i topla i hladna, posebno sa pavlakom, bobičastim voćem ili medom. Priprema se jednostavno i brzo, savršeno se čuva u hladnjaku, a da ne izgubi okus nekoliko dana.

• pirinač dugog zrna - 200 g;
• bundeva - 0,5 kg;
• mleko - 1 kašika;
• jaja - 2 kom .;
• puter - 100 g;
• grožđice - 50 g;
• cimet - 0,5 kašičice;
• vanilin šećer - 1 kašika;
• šećera po ukusu.

Bundevu ogulite, narežite na kockice i pospite s 2-3 žlice šećera. Bolje je uzeti bundevu za tepsiju od riže sa muškatnim oraščićem - ovaj kruškoliki predstavnik porodice bundeve je najukusniji i najslađi. Takva bundeva ima vrlo sočnu i aromatičnu pulpu jarko narančaste boje. Butternut tikva sadrži mnoge vitamine i minerale, pa čak i djeca vole jela od nje.

U bundevu sa šećerom dodajte nekoliko kašika vode i stavite na vatru. Bundevu treba pirjati oko 7-10 minuta i lagano je zdrobiti žlicom. Nije potrebno pretvarati ga u pire krompir, zanimljivije je i ukusnije kad se u tepsiji nalaze mali komadići bundeve.

Stavite pirinač, bundevu u veliku činiju, ulijte umućena jaja i mlijeko, dodajte grožđice. Ako su grožđice presuhe, potopite ih u kipuću vodu nekoliko minuta. Začinite sve mljevenim cimetom i vanilin šećerom.

Sve sastojke dobro promiješajte i okusite, ako vam masa nije slatka, možete dodati šećer po svom ukusu. Sve sipajte u posudu premazanu maslacem. Na vrh stavite nekoliko komada maslaca.

Jelo pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Tepsija bi trebala imati tanku, hrskavu, zlatnu koru.

Prelijte komad još vruće mirisne tepsije od bundeve i pirinča sa pavlakom i uživajte u nježnom zadivljujućem ukusu.

Recept 8, jednostavan: riblja tepsija sa pirinčem

Ukusna i zadovoljavajuća tepsija. Riža i riba su odlična kombinacija. Hrskava kora i nježni centar.

• Riba - 500 g (bilo koji file)
• Pirinač - 1 šolja (200 ml)
• Pileće jaje - 5 kom.
• Mleko - 50 ml
• Poriluk - komad 10 cm
• Sol - 1,5 kašičice.
• Paprika - 1 kašika
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Maslac - 20 g

Pirinač temeljito operite.

Skuhajte ga u 2,5 čaše vode. Ostavimo da se ohladi.

Dok se pirinač hladi, perem riblji file. Ako postoje kosti, uklonite ih. Imam plavog bjelica, ali možete odabrati bilo koju ribu.

Riblji file narežite na male komadiće.

U činiji umutite jaja i mleko.

Poriluk narežite na kolutiće.

Sada počinjemo skupljati našu masu za pečenje. U činiju umućenih jaja dodajte pirinač, so, biber, luk i papriku. Sve dobro promiješajte.

Dodajte ribu i promiješajte.

Tepsiju premažite maslacem.

Dobijenu masu sipajte u kalup. Poravnajte kašikom i pošaljite u rernu. Uključujemo ga na 180 stepeni i pečemo 40 minuta. Neka vas vodi vaša pećnica.

Trebalo bi da dobiješ takvu tepsiju. Sa hrskavom zlatnom korom.

Poslužite uz omiljeno povrće ili omiljenu salatu. Prijatno!

Recept 9: ukusna tepsija od pirinča i piletine

Tepsija od piletine u rerni odlično je jelo za celu porodicu. Ovo je potpun, izdašan i zdrav ručak koji uključuje meso, povrće i kašu. Od predložene količine sastojaka dobiva se veliko jelo za 8 osoba. Delikatni pileći file, kuhana riža, prženo povrće i pavlaka odlično se slažu, stvarajući prijateljski kulinarski ansambl. Ukusna i originalna tepsija od piletine u pećnici zahtijeva minimalni napor.

• 500 g pilećeg filea;
• 150 g pirinča;
• 150 g kukuruza ili graška iz konzerve;
• 1-2 paprike;
• 300 ml kisele pavlake;
• 2 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 velika šargarepa;
• sol, mljevena paprika - po ukusu;
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja.

Pirinač skuvati u slanoj vodi. U to vrijeme narežite pileći file i svo povrće (luk, mrkvu, papriku) na male komadiće. Zatim pržite povrće u tavi na biljnom ulju do pola kuhano i prebacite ga u zasebnu zdjelu. Zatim u tavi ispržite komade pilećeg filea. Začinite solju i biberom po ukusu.

i ovo je vrijeme za kuhanje pirinčane kaše. Ohladite ga i stavite u ravnomjerni sloj na dno posude za pečenje. Povrće stavite na pirinač, poravnajte žlicom i premažite polovicom pavlake. Zatim položite sloj pilećeg filea, zatim sloj kukuruza iz konzerve. Preostalu pavlaku prelijte preko kukuruza i poravnajte kašikom.

Sve pospite odozgo slojem naribanog sira. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni C i stavite jelo u nju na 20-25 minuta.
Prijatno!

Recept 10: tepsija od pirinča sa pilećim fileom

Tepsija od piletine, pirinča i šargarepe potpuni je obrok za one koji su na dijeti ili na medicinski naznačenoj dijeti. Ovaj recept je pogodan za dijetalnu hranu, ako pileće meso ne možete prethodno skuhati. U slučaju strože ishrane, piletina se mora skuhati prije upotrebe u tepsiji. Sama tepsija, unatoč dijetalnoj opciji, ispostavlja se neobično ukusnom, nježnom i zadovoljavajućom. Ovo divno jelo svi će bez izuzetka jesti sa velikim zadovoljstvom. Tepsiju možete poslužiti toplu sa nemasnom pavlakom.

• pirinač 80 g
• pileći file 200 g
• luk ½ kom.
• šargarepa 1 kom.
• pavlaka 3 kašike
• jaje 1 kom.
• soli po ukusu
• maslac 20 g
• vode 30 ml

Pirinač staviti u mali, malo maslacem namazan oblik, na vrh staviti pileći file, malo posoliti. Imam oblik - 12 x 18 cm.

Stavite posudu na vatru i kad se maslac otopi ulijte malo vruće vode. Pirjajte povrće, miješajući, 3-4 minute - dok ne omekša.

Pošaljite obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu. Tepsiju pecite na 160 stepeni oko jedan sat.

Kad sam umorna od svega i želim raznoliku hranu, kuham tepsije. Jednostavno je, dovoljno brzo, ali uvijek ukusno. Istodobno, takva se jela mogu pripremiti od najčešćih proizvoda.

Na primjer, obični pirinač. Može se uraditi pirinčana tepsija sa mlevenim mesom, Mogu li - sa svježim sirom i suhim voćem Oba jela se peku u pećnici, a recepti su jednostavni i ekonomični.

Podijelit ću s vama dva recepta za pirinčane tepsije... Oboje se vrlo lako pripremaju, ali okus je nezaboravan!

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom

Ovaj recept čini izuzetno zadovoljavajućim pirinčana tepsija sa mesom, kao u vrtiću... Način kuhanja posudio sam od tetke - ona je specijalistica za meso.

Takva tepsija s rižom može se pripremiti s piletinom ili mljevenim mesom - princip je isti, ali ja više volim mljeveno meso - ispada da je zadovoljnije i bogatije.

Od kuhinjskih aparata trebat će vam: električni ili plinski štednjak i pećnica s regulacijom temperature.
A od kuhinjskog pribora trebali biste imati pri ruci: lonac s poklopcem za pirinač, daska za rezanje i oštar nož, tava i lopatica, zdjela za sipanje i pjenjača, žlica, posuda za pečenje.

Kad su vam sve zdjele za žlicu pri ruci, možete obaviti važniju misiju - potražite sastojke tepsije.

Sastojci

• Mljeveno meso, u idealnom slučaju, bolje je da ga sami skuhate od mesa. Ali možete i kupiti. Ovdje je važno znati da je mljeveno meso bogate boje maline s manjim bijelim mrljama, svinjetina je ružičasta s bijelim komadima slanine. Provjerite rok trajanja takvog proizvoda, provjerite da u pakiranju nema krvavih mrlja.
• Pirinač uzmite nekuhano - ovo je bolje za tepsije. Obratite pažnju na integritet ambalaže.
• Luk uzmite srednje, bez zelenih izdanaka, tvrde, čvrsto priležuće ljuske, bez mrlja ili mekih područja.
• Kajmak i maslac se može kupiti samo ako se ti proizvodi čuvaju u frižideru. Obavezno provjerite krajnje datume potrošnje.
• Kupovina jaja, provjerite rokove trajanja, čistoću i integritet ljuske. Kad imate sve što vam je potrebno, možete započeti proces stvaranja jela!

Kuhanje korak po korak

Prije nego u pećnici skuhate rižinu tepsiju s mljevenim mesom prema tetkinom receptu, morate temeljito oprati pirinač pod hladnom tekućom vodom i oguliti luk. Sada možete započeti:

Prijatno!

Video recept za kuhanje

Ovaj video prikazuje kako se u pećnici priprema tepsija od riže od mljevenog mesa.

Tepsija od riže sa svježim sirom

I ovaj sam recept posudio od svoje majke - jako volim njenu tepsiju od slatkog pirinča sa svježim sirom, pogotovo jer se savršeno peče u pećnici. Mama tamo dodaje grožđice i suhe marelice, ispalo je jednostavno ukusno!

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: 4.
Sadržaj kalorija: na 100 g 122 kcal.
Od kuhinjskih aparata trebat će vam pećnica s regulatorom temperature, a od zdjelica za žlicu - daska za rezanje i nož, lonac za kuhanje riže, zdjela za gnječenje skute, pjenjača, žlica i posuda za pečenje.

Ako vam je sve nadohvat ruke, vrijeme je da saznate sastojke jela.

Sastojci

Kako odabrati kvalitetne sastojke

• Odabirom svježi sir u trgovini obratite pažnju na integritet ambalaže u kojoj se prodaje i datum konačne potrošnje. Ako ga uzimate na tržište, pobrinite se da prodavačica ima čiste ruke, ne ustručavajte se uzeti uzorak.
• Pirinač uzmite bijelo, u cijelom pakiranju, bolje - ne kuhano na pari. Poželjno je odabrati u prozirnoj vrećici - na ovaj način možete vizualno procijeniti količinu smeća.
• Jaja birajte s čistim, cijelim ljuskama, pazite na datum konačne potrošnje. Ako ga uzmete "iz ruku" - protresite jaje preko uha, ništa ne smije visjeti unutra.
• Suvo voće možete uzeti već zapakirano, ali možete i prema težini. Glavna stvar je da suhe marelice i grožđice trebaju biti lijepe, bez pijeska i ostataka. Ako uzimate u vrećama, provjerite rok trajanja i integritet pakovanja. Kad je sve što vam je već u kuhinji, možete početi kuhati.

Kuhanje korak po korak

Prije nego počnete kuhati tepsiju s rižom i svježim sirom, morate obratiti pažnju na neke pripremne tačke:

Pravljenje tepsije

Prijatno!

Video recept za kuhanje

Ovaj video jasno pokazuje kako u pećnici peći slatku tepsiju od rižine kaše i svježeg sira, s grožđicama i suhim kajsijama.

Kako ukrasiti tepsije od pirinča

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom ispada nježna kremasta nijansa. Kako bi jelo izgledalo svjetlije i apetitnije, možete ga ukrasiti svježim sjeckanim začinskim biljem, a kriške krastavaca ili rajčice narezane na kriške staviti na porcije - izgledat će vrlo ukusno.

Tepsija od riže sa svježim sirom u gotovom obliku izgleda ukusno zbog zlatne kore i komadića grožđica i suhih kajsija u rezu. Takva ljepota može se nadopuniti stavljanjem kisele pavlake na porcije ili ih jednostavno preliti tankim mlaznicama džema.

• Najvažnije u obje tepsije je da rižu dobro isperete, pa ćete je riješiti viška ostataka, ništa se neće "samljeti na zube" u gotovoj tepsiji.
• Da biste ubrzali proces, bolje je preliti rižu za kuhanje vrelom vodom, doslovno kipućom vodom.
• Ako se odlučite zamijeniti mljeveno meso piletinom, prvo ga morate skuhati i sitno nasjeckati, a luk možete samo pržiti, a zatim ga dodati kuhanoj piletini.
• Ako niste sigurni da li je tepsija spremna, možete to provjeriti ubacivanjem šibice u nju. Ako ste ga izvukli na suho, ništa se nije zaglavilo - posuda se može izvaditi iz pećnice.
• Posluženo sa tepsijom od pirinča za doručak ili večeru, to je divno, izdašno jelo.
  Tepsija sa sirom sa pirinčem može se poslužiti za doručak ili čaj - ovo je veoma lep, ukusan desert.

Opcije kuhanja

Zapravo, postoji mnogo vrsta tepsija. Osim pirinča sa raznim punjenjem, možete kuhati i odlično.

Ako ne želite koristiti žitarice, recept će vas iznenaditi. Ispada vrlo ukusno s raznim nadjevima. Ali vrh mojih ličnih top lista je raznolik, lagan i ukusan.

Opcije tepsije- težina. Čak ni moji recepti za rižine tepsije nisu aksiom. Mljeveno meso može se zamijeniti piletinom, kobasicom ili šunkom, dodati svježi paradajz. U tepsiji od riže, osim sušenog voća, bobičasto voće, jabuke i orasi izgledaju sjajno.

Ako znate kako nadopuniti moje recepte, ili imate vlastite ideje za pripremu tepsije od riže - podijelite svoja razmišljanja u komentarima!

Pirinač je, kao i mnoge druge žitarice, vrlo važan proizvod. Sadrži vitamine B koji su neophodni za normalno funkcioniranje nervnog sistema, zdravu kožu, nokte i kosu. U riži se nalazi i licetin koji aktivira mozak, kalij je mineral koji uklanja višak tekućine i soli iz tijela. Ali vrlo često se događa da u obliku jednostavne kaše i priloga ovaj proizvod dosadi. U ovom slučaju od ovih žitarica možete napraviti ukusan desert. Sada ćemo vam pokazati kako napraviti tepsiju od slatkog pirinča.

Tepsija od pirinča sa slatkim malinama - recept

Sastojci:

• pirinač - 200 g;
• mleko - 900 ml;
• šećer - 130 g;
• limun - 1 kom .;
• jaja - 5 kom .;
• puter - 80 g;
• čips od banane - 50 g;
• cimet - 0,5 kašičice;
• smrznute maline - 150 g.

Priprema

Pirinač kuhajte 3 minute u vodi, a zatim ga stavite u cjedilo, pustite da voda iscuri, a zatim ga prebacite u lonac, po mogućnosti s neprianjajućim premazom, prelijte mlijekom i pirjajte dok ne omekša. U međuvremenu odvojite bjelanjke od žumanjaka, žumanjke umutite sa šećerom i maslacem u pjenastu pjenu. Ogulite koricu limuna, natrgajte je na sitno rende. Sipajte cimet, koricu, čips od banane u blago ohlađenu pirinač i dobro promiješajte. Sada vrlo pažljivo, kako ne biste oštetili bobice, dodajte odmrznute maline i bjelanjke, umućene u pjenu, lagano promiješajte. Masu premještamo u posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem i stavljamo u pećnicu na 50 minuta.Prije nego što izvadite tepsiju iz kalupa, ostavite da se potpuno ohladi. Odozgo pospite šećerom u prahu i ukrasite malinama.

Tepsija od pirinča sa bundevom

Sastojci:

• okrugli pirinač - 150 g;
• grožđice - 100 g;
• bundeva - 300 g;
• med - 50 g;
• jaja - 1 kom .;
• cimet po ukusu.

Priprema

Pirinač operemo, napunimo vodom i kuhamo dok ne omekša. Bundevu ogulite, narežite na kockice i prokuhajte. Pomiješamo pirinač sa bundevom, sa suvim grožđicama, medom i jajetom, ako volite cimet, možete ga dodati. Ako ne, onda savršeno možete bez toga. Sve dobro promiješajte i dobivenu masu stavite u posudu za pečenje, namašćenu maslacem. Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni 40 minuta.

Tepsija od riže sa jabukama - recept

Sastojci:

• pirinač - 1 čaša;
• voda - 2 čaše;
• mleko - 1 čaša;
• jaja - 2 kom .;
• jabuke - 3 kom .;
• puter - 30 g;
• šećer - 2 kašike. žlice;
• pavlaka - 2 kašike. žlice;
• krekeri - 40 g;
• grožđice po ukusu.

Priprema

Pirinač skuhajte u vodi do pola kuhanja. Pomiješajte mlijeko sa jajima i šećerom. Ogulite i narežite jabuke. Namastite oblik u kojem ćemo praviti tepsiju, namažite maslacem, pospite prezlom, premažite polovinu pirinča, jabuke i grožđice na vrhu i prekrijte drugom polovinom pirinča. I sve to napunite mješavinom jaja i mlijeka. Namažite vrh tepsije pavlakom i pošaljite u pećnicu. Kuhajte dok ne porumeni. Poslužite tepsiju od jabuka i pirinča sa džemom.

Tepsija od pirinčanog mleka

Ova tepsija bit će odlična alternativa jutarnjim kašama, koje može biti teško nahraniti dijete. A ukusni slatki desert zasigurno će se svidjeti i najvećoj "nehochuhi".

Sastojci:

• pirinač - 150 g;
• mleko - 600 ml;
• grožđice - 100 g;
• puter - 1 kašika. kašika;
• jaja - 2 kom .;
• šećer - 2 kašike. kašike.
• biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Priprema

Kuhamo gustu kašu od riže i mlijeka, kad se malo ohladi, pomiješamo je sa jajima, dodamo šećer i maslac, tu sipamo oprane i osušene grožđice, sve dobro umijesimo. Dobivenu masu rasporedimo u kalup podmazan biljnim uljem i šaljemo u pećnicu. Pečemo oko 20 minuta - dok ne porumeni. Po želji u tepsiju od pirinčanog mlijeka možete dodati i vanilin šećer, nasjeckane suhe marelice.

Ako imate malo svježeg sira, pogledajte recept pobliže. Pa, ako imate i kuhinjskog pomoćnika na raspolaganju, trebat će vam recepti.