Caserolă cu file de pui: trei rețete simple pentru acasă. Caserolă de pui

Oricine poate stăpâni mâncăruri simple, dar delicioase. Carnea de pui este unul dintre acele produse care nu necesită gătire lungă și numeroși pași de procesare. Datorită multor rețete, puteți pregăti mai multe feluri de mâncare dintr-o singură carcasă. Aflați caracteristicile gătirii unei caserole, care pot fi făcute în moduri complet diferite. Aflați cum puteți adăuga varietate dietei dvs. cu pui.

Cum se prepară caserolă de pui

Există multe rețete pentru caserole cu pui. Puteți lua nu numai file, ci și carne tocată sau chiar tobe. Ingrediente suplimentare - legume, cereale, aproape toate pastele. Condiția principală pentru preparare este prezența unui vas de copt. Acestea sunt vase din sticlă sau metal în care vasul nu își va pierde gustul și calitățile sănătoase.

In cuptor

Cea mai comună metodă de coacere este cuptorul. În ea, gospodinele pregătesc nu numai produse de patiserie, ci și feluri de mâncare din carne, inclusiv caserole. Principalul avantaj este că temperatura din acesta este setată manual, astfel încât să puteți regla în mod independent timpul de gătire, precum și prezența sau absența unei cruste crocante delicioase în vasul finit.

Într-un aragaz lent

Dacă aveți în bucătărie un aparat precum un multicooker, atunci puteți uita de complexitatea pregătirii caserolelor. Multicooker-ul este astfel configurat încât indiferent ce fel de mâncare gătiți în el, va fi dificil să îl stricați prin supraîncălzire. Dispozitivul va ajuta la păstrarea pe cât posibil a proprietăților benefice ale produselor utilizate. Trebuie doar să puneți toate ingredientele într-un bol, să selectați modul dorit și să închideți capacul. De îndată ce caserola cu piept de pui (și altele) este gata, veți auzi un semnal și puteți începe să mâncați.

Reteta caserola cu pui

Dacă este timpul să vă diversificați dieta, atunci cu siguranță ar trebui să faceți aceste opțiuni de caserolă cu pui. Unele dintre ele oferă o abordare foarte interesantă: dacă ți-au rămas mâncăruri preparate dintr-o cină pe jumătate consumată, le poți folosi în siguranță pentru un prânz sau cina completă a doua zi. Această caserolă delicioasă cu pui va atrage adulți și copii.

Din pui fiert

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Acest tip de caserolă este ideal pentru cei care doresc să învețe să gătească mâncăruri dietetice. Pasărea nu trebuie să fie fiartă special pentru fel de mâncare. Il puteti lua pe cel din care s-a preparat bulionul. Partea cu mai puține calorii este sânul, dar puteți folosi orice altă parte. Principalul lucru este să îndepărtați toate oasele, care ulterior vor interfera cu mâncarea.

Ingrediente:

• pui fiert - 400 g;
• ou – 2 buc.;
• lapte – 150 ml;
• făină - 1 lingură. l.;
• sare, condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de pui prefiert în bucăți mici.
2. Se amestecă ouăle cu laptele cu o furculiță, se adaugă făina, sarea și condimentele.
3. Aranjați uniform carnea în tava de copt.
4. Puneti tava in cuptorul preincalzit (180°), coaceti 20 de minute.
5. Caserola de pui fiartă se taie în porții și se servește.

Caserolă cu file de pui și legume

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

În sezonul legumelor, mulțumiți-i pe cei dragi cu o caserolă delicioasă cu legume și pui. Poate fi gătit în cuptor/oargă lent. Sunt potrivite aproape orice legume: dovlecei, roșii, vinete, ardei, conopidă și orice altele, în funcție de disponibilitate/disponibilitate. Pentru a adăuga un gust deosebit, adăugați câteva semințe de chimen. Acest lucru va face caserola de pui mai aromată.

Ingrediente:

• carne de pui - 400 g;
• lapte - 1 lingura;
• dovlecel – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• ou – 1 buc.;
• zira – un strop;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală pasărea și se taie în bucăți medii.
2. Curățați dovleceii, morcovii și ceapa. Scoateți semințele din ardei și tăiați miezul.
3. Tăiați dovlecelul și ardeiul în bucăți mici, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați mărunt ceapa.
4. Se amestecă carnea cu legumele și chimenul și se pune într-o tavă de copt.
5. Bateți oul, turnați laptele, adăugând sare și piper.
6. Turnați amestecul rezultat peste produse și puneți la cuptor (180°), așteptați 40 de minute.
7. Servit caserolă cu file de pui cu legume și sos de smântână.

Cu pui si ciuperci

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținut caloric: 180 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Poate cea mai delicioasă combinație este fileul clasic de pui cu ciuperci. Este important ca acestea din urmă să fie fie șampioane obișnuite, fie ciuperci delicioase de pădure. Gătitul nu necesită mult timp, iar la sfârșit veți obține un fel de mâncare cât se poate de delicat, care va semăna cu julienne ca gust și consistență. Folositi crema cu cel putin 20% grasimi. Cea mai bună alegere din carcasă este muschiul.

Ingrediente:

• file – 400 g;
• ciupițe - 250 g;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână – 200 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei - pentru prajit;
• brânză - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se spală fileul, se usucă și se taie în bucăți mici.
2. Se spală ciupercile și se taie felii.
3. Topiți untul într-o tigaie și adăugați ciupercile.
4. Se fierbe până când toată umezeala dispare.
5. Adăugați bucățile de file la ele și prăjiți la foc mediu încă 10 minute.
6. Separat, prăjiți ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, până devine transparentă.
7. Puneți amestecul de pui și ciuperci într-o tavă de copt, adăugați ceapa, sare și piper. Amesteca.
8. Se toarnă smântână peste tot și se presară deasupra brânză rasă.
9. Se da la cuptor (180 de grade) pentru 20 de minute sau pana se formeaza o crusta tare de branza.

Cu branza

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O caserolă foarte gustoasă cu pui și brânză va atrage cu siguranță adulți și copii. Avantajul său este că poți folosi absolut orice brânză, inclusiv cea care se află în frigider. Puteți lua orice parte din pasăre, dar este important să o separați de oase (dacă nu este un file), astfel încât să fie convenabil să mănânci mai târziu. Nu este necesară umplutura pentru această rețetă.

Ingrediente:

• pui - 500 g;
• brânză „rusească” - 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se separă carnea de pasăre de oase și se prăjește într-o tigaie uscată până se albă.
2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați mozzarella în cuburi mici.
3. Împărțiți puiul finit în bucăți medii.
4. Amestecă toate ingredientele într-o tavă de copt.
5. Puneți viitoarea caserolă într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) pentru 15-20 de minute.
6. Serviți cu ierburi proaspete sau salată de legume.

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 150 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Fiecare gospodină are această rețetă clasică în pușculița ei. Cine nu a încercat niciodată să gătească cea mai delicioasă, satisfăcătoare și simplă caserolă cu cartofi și pui? Absolut orice părți ale puiului sunt potrivite pentru el și nu este deloc necesar să le separați de oase. Pentru umplutură, puteți folosi lapte, smântână sau smântână. Punctul culminant al acestui fel de mâncare va fi cele mai bune condimente pentru carnea de pui - curry.

Ingrediente:

• pui - 500 g;
• cartofi – 5 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• curry - după gust;
• smântână – 100 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• brânză - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați pasărea și tăiați-o în bucăți doriți.
2. Curatam cartofii si ii taiem felii.
3. Tăiați ceapa în rondele.
4. Amesteca smantana cu sare, piper, curry.
5. Pune toate ingredientele într-o tavă de copt și amestecă bine.
6. Se da la frigider pentru 1-2 ore pentru ca carnea sa fie inmuiata in sos.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți vasul timp de 45 de minute.
8. După ce a trecut timpul, scoatem caserola, stropim cu brânză rasă și mai lasăm 10 minute.

Paste cu pui

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținut caloric: 140 kcal / 100 g.
• Scop: pentru al doilea.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Se întâmplă ca după cină să fie paste nemâncate. Nu este nevoie să le arunci, pentru că a doua zi poți face o masă completă. Absolut orice pastă este potrivită. Puteți folosi și orice carne de pui, dar cea mai bună caserolă se face din piept. În timpul coacerii, carnea devine suculentă datorită umpluturii cremoase.

Ingrediente:

• file de pui - 300 g;
• paste gata preparate – 300 g;
• smântână – 100 ml;
• ou – 2 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper, condimente - după gust;
• brânză - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Se prepară puiul: se spală, se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei de floarea soarelui într-o tigaie.
2. Batem ouale cu smantana, sare si pipereaza amestecul.
3. Puneți carnea și pastele în tigaie și amestecați.
4. Se toarnă amestecul pregătit.
5. Presărați brânză rasă deasupra.
6. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 100 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un preparat delicios în timp ce cheltuiești puțini bani, atunci această rețetă te va ajuta. O caserolă suculentă delicioasă cu roșii este foarte ușor de preparat și necesită foarte puțin din timpul tău. Drept urmare, obțineți un fel de mâncare util, care va decora orice masă de sărbători. Serviți-l cu salată de legume și sos delicat de smântână. Roșiile pot fi înlocuite cu pastă de roșii dacă se dorește.

Ingrediente:

• file de pui - 500 g;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână – 150 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• usturoi – 1 catel;
• brânză - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați fileul, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici.
2. Tăiați roșiile în felii subțiri.
3. Tăiați usturoiul.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Amesteca smantana cu sare si piper.
6. Se amestecă bucățile de file cu smântâna și se lasă o jumătate de oră la macerat.
7. Pune jumătate din roșii într-o tavă de copt, apoi un strat de carne și un alt strat de roșii deasupra.
8. Se da la cuptor la 180 de grade. După o jumătate de oră se scot, se stropește cu brânză rasă și se mai lasă 10 minute.
9. Serviți cu frunze crocante de varză chinezească.

Cu broccoli

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținut caloric: 80 kcal / 100 g.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: dietetică.
• Dificultate: ușoară.

O altă rețetă pentru o caserolă dietetică va atrage cei care își monitorizează cu atenție silueta. Beneficiile sunt enorme, iar preparatul iese foarte suculent și gustos. Daca il serviti cu smantana si sos de usturoi, placerea se va dubla. Broccoli se potrivește bine cu puiul, iar turnarea chefirului cu conținut scăzut de calorii va face ca gustul întregului fel de mâncare să fie și mai picant, ușor brânză.

Ingrediente:

• file de pui – 400 g;
• broccoli - 500 g;
• chefir 0% – 200 ml;
• ou – 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• verdeață - după gust;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați fileul de pui și tăiați fâșii mici.
2. Apoi, puneți într-o tavă de copt, adăugați sare și piper.
3. Separă cu grijă broccoli în buchețele. Clătiți sub apă fierbinte. Puteți turna pur și simplu apă clocotită peste legume.
4. Peste carne se pune varza.
5. Se amestecă chefirul cu albușul de ou, se bate, se adaugă gălbenușul separat.
6. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
7. Se toarnă amestecul de chefir în formă, astfel încât fiecare buchetă de broccoli să fie acoperită. Se presara deasupra branza tare rasa.
8. Dați tava la cuptor (180 de grade) și coaceți timp de o jumătate de oră.

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Aceasta reteta este foarte asemanatoare cu cea precedenta, dar foloseste conopida in loc de broccoli. Kefirul poate fi înlocuit cu smântână sau smântână, dar acest lucru va face mâncarea mai hrănitoare. Un alt secret al acestei caserole este crusta de biscuiti, care adauga o nota speciala de gust. Mâncarea este, de asemenea, ușor și rapid de pregătit. Principalul lucru este să aveți toate ingredientele la îndemână. Puteți folosi fie pui crud, fie gătit.

Ingrediente:

• pui - 400 g;
• conopida - 500 g;
• smântână – 200 ml;
• ou – 1 buc.;
• biscuiți – 100 g;
• brânză - 100 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se spală carnea, se taie în bucăți mici.
2. Conopida se decongela (daca a fost congelata) si se imparte in buchetele.
3. Se amestecă oul cu smântână, se adaugă sare și piper.
4. Se amestecă varza cu puiul în formă și se toarnă peste tot amestecul de ou-smântână.
5. Se da la cuptorul preincalzit (180 de grade) si se coace 30 de minute.
6. Se macină biscuiții într-un blender, se rade brânza.
7. După o jumătate de oră, scoateți vasul aproape gata, stropiți mai întâi cu brânză, apoi cu pesmet.
8. Lăsați încă 10 minute.

Caserolă de orez cu piept de pui

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 110 kcal / 100 g.
• Scop: pentru al doilea.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O altă modalitate de a face o caserolă delicioasă de pui este să adăugați orez în carne. Condiția principală este ca orezul să fie puțin gătit, al dente (ferme). În timpul coacerii, va ajunge doar la starea dorită. Luați orice pui: file, tobe, pulpe - toate părțile sunt potrivite pentru prepararea acestui fel de mâncare. Utilizați smântână sau lapte pentru umplutură.

Ingrediente:

• pui - 400 g;
• orez - 200 g;
• lapte – 150 ml;
• ou – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți carnea de pasăre în orice mod convenabil pentru dvs.: fierbeți sau prăjiți.
2. Clătiți orezul și lăsați-l să fiarbă. La 7 minute după ce apa fierbe, stingeți aragazul și scurgeți apa.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Bateți oul cu laptele, adăugați sare și piper.
5. Pune puiul în tigaie, întinde orezul uniform, toarnă peste tot amestecul de ouă.
6. Se coace 15 minute la 180 de grade.
7. Când serviți, stropiți cu ierburi proaspete.

Chiar și un fel de mâncare atât de simplu precum caserola de pui la cuptor poate fi preparat în diferite moduri, pentru care există recomandări. Dacă doriți să ajungeți cu o cină (sau prânz) delicioasă, atunci ascultați sfaturile bucătarilor și serviți doar cea mai bună mâncare de casă:

• Alegeți întotdeauna numai produse proaspete.
• Nu trebuie să faceți caserola foarte groasă - există riscul să nu se coacă.
• Adăugați brânză rasă la sfârșit, altfel se poate arde.
• Julienne cu champignon va fi și mai suculentă dacă ciupercile nu sunt prăjite mai întâi.
• Se toarnă apă clocotită peste legume înainte de a amesteca cu carnea și a da la cuptor. În acest fel își vor păstra mai mult proprietățile benefice.
• Carnea de pasăre poate fi pre-marinată în condimente.
• Nu gătiți la temperaturi prea ridicate sau mâncarea nu se va găti uniform.
• Adăugați câteva bucăți de slănină pentru un plus de aromă.

Video

Mâncăruri precum caserola cu pui sunt ușor de preparat, lăsând în același timp mult spațiu pentru imaginație și experimentare culinară. Este destul de simplu să-l aduci la viață și va fi la fel de potrivit pe o masă de sărbători, pentru o cină obișnuită în familie și este convenabil să-l iei cu tine la serviciu pentru o gustare la prânz.

Există o mulțime de opțiuni diferite pe tema caserolei de pui, vrem să vă prezentăm cele mai interesante dintre ele.

Caserolă cu pui - rețetă foto pas cu pas

Caserola cu file de pui gustoasă și fragedă, satisfăcătoare și aromată este o adevărată bombă a proteinelor! O rețetă excelentă pentru cei care țin la o dietă specială și numără caloriile.

Se foloseste piept de pui fiert, care trebuie mai intai tocat bine, apoi combinat cu faina aburita in lapte (sos bechamel), adaugati galbenusurile si albusurile batute separat.

Rezultatul este o masă foarte pufoasă, care, atunci când este coaptă, va dobândi o crustă aurie frumoasă. Carnea dietetică va fi fragedă și ușor dulce la gust. Se folosește foarte puțin unt, dar este necesar să-l adăugați, deoarece va face pieptul uscat mai suculent și îi va adăuga un gust plăcut de cremă.

Timp de gătit: 1 oră 20 de minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

• File de pui fiert: 500 g
• Gălbenușuri: 2 buc.
• Albusuri de ou racite: 2 buc.
• Lapte: 200 ml
• Unt: 40 g
• Făină: 1 lingură. l. cu un tobogan
• Sare, piper si nucsoara: gust
• Ulei vegetal:pentru lubrifierea matriței

Instrucțiuni de gătit

Caserolă de cartofi cu pui

Pentru a pregăti 8 porții din acest fel de mâncare gustos și satisfăcător, pregătiți:

• 2 jumătăți de file de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 0,2 kg brânză;
• 2 cepe;
• 2 linguri. maioneză;
• 300 g smantana proaspata;
• sare, condimente;

Procedura de pregatire:

1. Porniți cuptorul în avans.
2. Tăiem fileul spălat în bucăți mici arbitrare, pe care le transferăm într-un castron, condimentăm cu sare, adăugăm condimente la alegere și maioneză, amestecăm și marinam la frigider timp de 15-20 de minute.
3. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.
4. Curata cartofii si taiati felii subtiri.
5. Trei brânzeturi pe răzătoare.
6. Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu condimente și sare.
7. Puneti ceapa intr-o tava unsa cu unt, adaugati jumatate din cartofi si turnati jumatate din sos. Acum punem jumătate din pui și jumătate din brânză pe el, iar apoi restul de cartofi, sos, file și brânză.
8. Puneti tava in mijlocul cuptorului preincalzit si coaceti aproximativ o ora pana este gata.

Reteta caserola cu pui si ciuperci

Ingrediente necesare:

• 1 jumatate de file de pui;
• 0,2 kg champignon;
• 1 ou;
• 2 veverițe;
• 50 g brânză;
• 100 g iaurt natural;
• sare, condimente după gust.

Procedura de pregatire:

1. Se fierbe și se toacă puiul și ciupercile.
2. Bate albusurile cu sare.
3. Adăugați condimente la iaurt.
4. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă într-o formă, care este apoi trimisă la cuptorul preîncălzit.
5. Și după o jumătate de oră, stropiți caserola cu brânză și trimiteți-o la fiert pentru încă câteva minute.

Cum se prepară o caserolă cu paste cu pui?

Acest fel de mâncare vă este, fără îndoială, familiar încă de la grădiniță, dar în varianta de casă se dovedește și mai gustos.

Ingrediente necesare:

• 0,4 kg paste crude;
• 2 jumătăți de file de pui;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. cremă;
• 4 oua;
• 0,2 kg brânză;
• sare, condimente;

Procedura de pregatire:

1. Fierbeți vermicelli și puneți-l într-o strecurătoare.
2. Prăjiți carnea de pui tocată într-o tigaie.
3. Se toacă ceapa decojită, se adaugă la pui, se prăjește până se rumenește, se condimentează cu condimente și se adaugă puțină sare.
4. Într-un recipient separat, bateți oul, smântâna, jumătate din brânză rasă și condimentele.
5. Ungeți un vas adânc cu ulei, puneți jumătate din paste, carnea și ceapa peste el, turnați jumătate din dressing, puneți a doua parte de tăiței și umpleți cu dressingul rămas.
6. Deasupra se presară viitoarea caserolă cu brânză rasă.
7. Se da la cuptor, in aproximativ o jumatate de ora caserola va fi gata.

Caserolă cu pui și varză

Pentru a pregăti această caserolă suculentă, gustoasă și cu conținut scăzut de grăsimi, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• 0,5 kg de orice varză: varză de Bruxelles, conopidă, varză albă;
• jumătate de file de pui;
• 1 ceapă;
• 2 oua;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingura făină de grâu;
• 1 lingura. maioneză;
• 50-100 g brânză tare;
• Ierburi, sare și condimente.

Procedura de pregatire:

1. Tăiați carnea în bucăți de orice dimensiune, adăugați maioneză, usturoi tocat, condimente alese și sare, amestecați și lăsați la frigider pentru 20 de minute.
2. Varza albă se toacă mărunt; dacă ai conopidă, apoi se despart în inflorescențe, se pune în apă clocotită, puțin sărată, când fierbe din nou, se fierbe 5 minute. Puneți varza într-o strecurătoare.
3. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe în ulei vegetal până se rumenește.
4. În acest moment, pregătiți dressingul. Batem ouale cu un praf de sare, adaugam smantana si eventualele condimente dupa dorinta, amestecam, adaugam o lingura de faina, amestecam din nou pana dispar toate cocoloasele.
5. Se toarnă varza și ceapa într-un vas adânc uns, se nivelează, se așează uniform puiul deasupra, se toarnă dressingul și se dă la cuptor pentru o oră.
6. Cu puțin timp înainte de gătirea finală, stropiți caserola cu brânză rasă.

Reteta de caserola cu pui si orez

Dacă adăugați șampioane la orez și pui, caserola se va dovedi pur și simplu delicioasă. Dressingul poate fi luat din oricare dintre retetele de mai sus din smantana, smantana sau maioneza amestecata cu patru oua si condimente. Pe lângă acestea, veți avea nevoie de:

• o conserva de mazăre verde;
• ½ ceapă;
• 0,15 kg brânză tare;
• jumătate de file;
• 1 morcov mic;
• 1 lingura. orez

Procedura de pregatire:

1. Gatiti orezul in apa cu sare.
2. În timp ce orezul se gătește, tăiați șampioanele, puiul și ceapa, dați morcovii prin răzătoare.
3. Prăjiți apoi carnea tocată, când este aproape gata, adăugați sare și condimente.
4. Prăjiți acum ciupercile până sunt gata; la sfârșit se adaugă și condimente și sare.
5. Se calesc ceapa si morcovii, apoi se adauga la ciuperci si se amesteca bine.
6. Combinați puiul cu amestecul de ciuperci, orezul și mazărea. Apoi puneți-le într-o formă unsă, umpleți cu un amestec de trei ouă și smântână
7. Oul rămas trebuie combinat cu brânză rasă și turnat peste caserola noastră.
8. Vasul se prepara pentru aproximativ 40 de minute la cuptorul preincalzit.

Reteta de caserola cu pui intr-un aragaz lent

Oricare dintre caserole de mai sus sunt potrivite pentru gătit într-un aragaz lent.

1. Ungeți cu generozitate vasul de ajutor de bucătărie cu ulei;
2. Adăugați ceapa, fileul de pui tocat și, de exemplu, cartofii rasi pe fund.
3. Produsele se nivelează și se toarnă cu un amestec de ou-smântână, deasupra căruia viitoarea caserolă se stropește cu brânză rasă.
4. Caserola se coace aproximativ 40 de minute în modul „Coacere”.

1. Caserola în sine este un fel de mâncare foarte apetisant, dar dacă este servită într-un vas frumos din sticlă, va deveni un adevărat decor pentru masa ta.
2. Adăugarea de verdeață într-un fel de mâncare nu numai că îl va face mai frumos ca aspect, dar va îmbogăți și gustul. De obicei se adauga marar, ceapa verde si patrunjel. Ierburile și ardeiul italian sunt folosite în mod tradițional pentru condimente.
3. Fileul de pui fiert va fi mult mai fraged decât orice altă carne. În timpul gătitului, acesta va fi complet saturat cu sucul ingredientelor rămase și își va pierde uscarea naturală.

Caserola cu file de pui este un fel de mâncare grozav pentru fiecare zi. Este potrivit pentru hrana bebelusului, precum si pentru alimentatie pentru sportivi si cei care doresc sa slabeasca in exces. După ce ai citit articolul nostru, vei afla secretele preparării lui, precum și rețete ușor de urmat.

Caserolă de pui

Acest fel de mâncare ușor poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Dacă o serviți cu o salată de legume proaspete la cină, atunci veți avea garantat o silueta frumoasă și fără kilograme în plus. Caserola cu file de pui se prepară după cum urmează:

• Tăiați pieptul de pui (400 de grame) în cuburi și puneți-l într-o tavă rezistentă la foc. Se condimentează carnea cu sare și piper după gust, apoi se amestecă.
• Batem doua oua de pui cu o lingura de smantana, le adaugam sare si turnam amestecul in pieptul de pui.
• Tăiați roșia proaspătă în felii subțiri și decorați suprafața viitoarei caserole cu feliile rezultate.
• Dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.

Se răcește puțin vasul finit, se taie în porții, se aranjează pe farfurii și se servește cu legume proaspete sau coapte.

Caserolă de pui și cartofi

Acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu, iar pentru el vom folosi cele mai simple produse. Caserola cu file de pui este foarte sățioasă și suculentă, are un aspect atractiv și se mănâncă instantaneu. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Tăiați subțire 500 de grame de piept de pui.
• Curata patru catei de usturoi si tai-i felii subtiri.
• Amesteca ingredientele preparate cu maioneza, sare, piper si orice alte condimente dupa gust. Lăsați fileurile la marinat la frigider timp de 20 de minute.
• Curățați o ceapă și tăiați-o rondele subțiri.
• Răzi 300 de grame de brânză tare pe răzătoarea fină.
• Amestecați 300 de grame de smântână (puteți folosi în schimb smântână) cu condimente, piper măcinat și sare.
• Spălați, curățați și tăiați 600 de grame de cartofi în felii subțiri.
• Se unge cu ulei o tavă de copt, se pune rondele de ceapă pe fund, apoi un strat de cartofi, uns cu sos de smântână, iar deasupra se pune file de pui. Stropiți structura rezultată cu brânză rasă. Apoi, stivuiți straturile în aceeași ordine până când rămâneți fără mâncare. Blatul trebuie stropit cu brânză.
• Preîncălziți cuptorul, puneți tava în el și coaceți caserola timp de 40-60 de minute.

Verificați pregătirea preparatului cu o scobitoare sau un cuțit, apoi lăsați-l să se răcească ușor și serviți.

caserolă cu bacon

Surprinde-i pe cei dragi oferindu-i un fel de mancare delicios pe baza de bacon si file de pui. Puteți vedea o fotografie cu caserola pe pagina noastră și puteți citi rețeta de mai jos:

• Separați pieptul de pui de oase și îndepărtați pielea. În total vom avea nevoie de șase bucăți, în fiecare dintre ele să facem un „buzunar” și să-l umplem cu brânză rasă amestecată cu busuioc.
• Se condimentează fileurile cu sare și piper măcinat și se înfășoară fiecare bucată cu două fâșii de slănină.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți în ea puiul pregătit.
• Se amestecă 300 ml de smântână cu sare și condimente. Se toarnă sosul rezultat peste pui și se da tava la cuptor pentru 40 de minute.

Servește vasul finit cu cartofi fierți și salată de legume proaspete.

Caserolă de pui cu brânză

Următorul fel de mâncare vă va surprinde prin gustul și aroma sa picant. Conține doar legume sănătoase, smântână, condimente și file de pui. Caserola cu brânză se prepară astfel:

• Curățați și tăiați la întâmplare un kilogram de cartofi. Se pune apoi intr-o cratita si se fierbe pana se fierbe pe jumatate.
• Marinați 600 de grame în condimentele preferate, apoi tăiați în fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal. La sfârșit, adăugați în carne usturoiul tocat, boia de ardei, sare, ceapa tocată și ardeiul dulce. Prăjiți ingredientele împreună timp de încă cinci minute.
• Preîncălziți cuptorul și ungeți o tavă de copt cu ulei. Puneți un strat de cartofi pe fund, sare și piper, iar deasupra puneți puiul și legumele.
• Bateți patru ouă, 200 ml smântână, 150 ml lapte, sare și condimente. Turnați sosul rezultat peste alimentele preparate.
• Răziți 150 de grame de brânză tare pe răzătoarea fină și apoi presărați caserola cu ea.

Coaceți vasul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Caserola de pui cu ciuperci

Datorită combinației de produse, familiei tale îi va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare. Pentru a-l pregăti, puteți folosi atât ciuperci sălbatice aromate, cât și ciuperci. Iarna, puteți folosi ciuperci uscate sau conservate. Cum se prepară caserola cu pui:

• Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l în ulei vegetal împreună cu ciuperci tocate (200 de grame).
• Spălați și curățați cinci tuberculi de cartofi, apoi tăiați-i în felii subțiri.
• Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri.
• Se unge un vas refractar cu unt, se aseaza pe fund jumatate din cartofii pregatiti, se presara cu sare si piper. În continuare, puneți un strat de ceapă și un strat de pui amestecat cu ciuperci. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de cartofi și apoi condimentați-i și cu sare și piper.
• Se toarnă o jumătate de pahar de smântână peste caserolă și se da tava la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu brânză rasă.

Concluzie

Carnea de pui merge bine cu multe alimente. Prin urmare, puteți experimenta la nesfârșit cu rețete, obținând gusturi noi de fiecare dată.

Caserola cu pui este una dintre cele mai ușor de preparat și poate surprinde atât adulții, cât și copiii. Într-adevăr, orice gospodină poate pregăti acest fel de mâncare, chiar și fără abilități speciale. Singura condiție este să urmați sfaturile bucătarilor experimentați. Și ei, la rândul lor, oferă multe rețete cu o descriere pas cu pas a procesului de creare a caserolei de pui acasă. Să ne uităm la unele dintre ele.

O capodopera copioasa de pui

Categoria persoanelor care își urmăresc greutatea preferă alimentele cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru nu înseamnă că mâncarea ar trebui să fie fadă și nu gustoasă. Dimpotrivă, ei caută cu sârguință mâncăruri care se disting prin tandrețe și aromă plăcută. Caserola cu file de pui este o ocazie excelentă de a satisface toate dorințele unor astfel de oameni. Mâncarea conține ingrediente simple:

• file de pui (o jumătate de kilogram);
• ouă (2 bucăți);
• lapte (1 pahar);
• unt (lingurita);
• făină de grâu (linguriță grămadă);
• ulei vegetal;
• nucșoară (pulbere);
• piper;
• sare.

Pregătiți caserola de pui astfel:

Așteptați până când caserola de pui gătită la cuptor se răcește înainte de a o tăia în porții. Mâncarea este completată cu chefir, lapte copt fermentat sau iaurt neîndulcit.

Pentru a păstra pufosul caserolei, albușurile bătute se combină cu amestecul de carne cu mare grijă.

Fantezie de cartofi cu pui

În vechiul film sovietic „Fetele”, personajul principal și-a convins iubitul că multe feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. Și dacă îți folosești imaginația și o combini cu carnea, vei obține de două ori mai multe preparate delicioase. De exemplu, multor oameni le place să-și răsfețe familia cu caserola cu piept de pui, care conține următoarele produse:

• piept de pui (două jumătăți);
• cartofi (puteți lua 1 kg);
• brânză tare (200 grame);
• ceapa (doua capete mari);
• smântână (două pahare mari);
• maioneza (mai multe linguri);
• condimente (piper, curry);
• sare.

Principiul creării unei „fantezii” culinare constă în următorii pași:

Caserola din piept de pui cu cartofi se coace o ora, acesta este timpul necesar pentru ca produsele sa fie complet preparate. Mâncarea se servește cu roșii murate, ierburi sau chefir.

Caserola în sine arată destul de apetisantă, iar dacă este prezentată într-un bol de sticlă, va deveni punctul culminant al mesei de cină.

Piept apetisant - o gustare ușoară pentru prânz

Dacă locul lor de muncă este aproape de casă, unora le place să mănânce prânzul în bucătărie. În scurt timp puteți găti caserola cu piept de pui la cuptor. Principalul lucru este să organizezi totul cu înțelepciune. În primul rând, colectați setul necesar de ingrediente, care include:

• file de pui (aproximativ 300 de grame);
• ouă (două bucăți sunt suficiente);
• maioneza (poti folosi smantana);
• branza tare;
• piper măcinat;
• condimente;
• sare.

După cum puteți vedea, rețeta de caserolă de pui nu este deloc complicată, iar ingredientele sunt ieftine. Pregătiți mâncarea efectuând câteva operații simple:

Deci, în pauza de prânz, puteți găti o masă excelentă, vă puteți relaxa și vă puteți bucura de o masă copioasă. Economic, rapid si original!

caserolă franţuzească

Recent, a devenit la modă să experimentezi diverse feluri de mâncare străine în bucătăria de acasă. Multora le-a placut caserola frantuzeasca de pui tocat. Se compune din următoarele componente:

• pui tocat sau carne întreagă dezosată;
• mai multe cepe mari;
• ardei gras dulce;
• branza tare;
• maioneză;
• biscuiti;
• condimente;
• sare;
• condimente speciale pentru pui;
• ulei vegetal.

Această caserolă cu pui se prepară la cuptor, petrecând doar 35 de minute. Temperatura maximă de coacere este de 180 de grade.

In primul rand, atentie la carnea tocata. Dacă vine dintr-un magazin, este bine, dar este mai bine să-l faci singur. Pentru a face acest lucru, bucăți întregi de pui sunt tocate într-o mașină de tocat carne, se adaugă ceapa și condimente. Se amestecă și se lasă câteva minute să se înmoaie în condimente.

În această perioadă, ingredientele rămase sunt procesate. Ceapa se curăță și se taie felii, se toacă mărunt ardeiul gras, iar usturoiul se taie cubulețe miniaturale. Și brânza tare se rade pe răzătoarea fină.

Inelele de ceapă, ardeii dulci, usturoiul și brânză sunt așezate alternativ pe el în straturi uniforme. Vasul se toarnă cu maioneză și apoi se pune la cuptor. Se servește fierbinte la prânz, împărțind-o în porții mici.

Pentru ca carnea să fie bine prăjită, stratul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm. În caz contrar, carnea tocată se poate dovedi crudă și vasul își va pierde gustul.

Caserolă fragedă gătită într-un aragaz lent

Aparatele moderne de bucătărie le permit bucătarilor să pregătească mâncăruri uimitoare pentru gospodăriile lor. Caserola de pui într-un aragaz lent se dovedește deosebit de gustoasă dacă adăugați morcovi și brânză tare. Pe lângă aceste componente, veți avea nevoie și de următoarele produse:

• fileu de pui;
• ouă;
• ulei de masline;
• pasta de tomate;
• curcumă;
• condimente "ierburi provensale";
• ramuri verzi de patrunjel;
• sare.

Puteți pregăti felul de mâncare în decurs de o oră dacă efectuați rapid următoarele procese:

La prânz, preparatul trebuie servit cu o garnitură, pe care o alegi singur. Principalul lucru este să țineți cont de preferințele membrilor gospodăriei.

File de pui inconjurat de legume si ciuperci

Cunoscutul proverb – „Un oaspete neașteptat este mai rău decât un tătar” – nu contează pentru oamenii ospitalieri. Sunt întotdeauna gata să deschidă brațele prietenilor dragi. Adesea, aceștia sunt ajutați folosind o rețetă cu o fotografie a unei caserole de pui la cuptor, care include legume și ciuperci. Mai întâi, să ne uităm la setul de ingrediente:

• fileu de pui;
• cartof;
• zucchini;
• bec;
• usturoi;
• smântână;
• branza tare;
• Champignon;
• ulei vegetal;
• condimente pentru toată lumea;
• sare.

Pregătirea caserolei de pui cu ciuperci împreună cu cartofi și dovlecei este destul de simplă:

Felul de mâncare se servește fierbinte, împărțit în porții egale. Emite o aromă unică pe care oaspeții neaștepți nu o vor uita niciodată.
Poate că le va plăcea acest fel de mâncare și îi vor cere gazdei rețeta, care va fi cel mai bun vă mulțumesc pentru ospitalitate.

Reteta video pentru o caserola delicioasa

Caserola cu pui este un fel de mâncare gustos, rapid, sănătos, convenabil și satisfăcător în toate formele sale. Puiul fraged într-o umplutură aerisită de lapte-ou cu crustă de brânză și note de mărar este un început grozav de zi! Consistența caserolei este foarte fragedă și aerisită. Ușor de preparat, caserola cu pui practic dietetică este perfectă pentru copii și cei care își urmăresc silueta.

reteta foto de caserola de pui la cuptor

Compoziția produselor este foarte simplă, dar rezultatul vă va surprinde. Pentru cei care doresc un preparat mai satios, in loc de piept de pui, ar trebui sa folositi carne din pulpe. Puteți experimenta gustul caserolei folosind o varietate de ierburi și condimente.

Pregătiți caserola de pui în cuptor sau aragaz lent și serviți cu o salată de legume proaspete. O lingură de smântână proaspătă va oferi preparatului un farmec aparte.

Ingrediente:

• file de pui - 300 g;
• făină de grâu - 2 linguri;
• ouă de pui – 2 buc.;
• lapte – 150 ml;
• brânză tare – 50 g;
• o grămadă de mărar;
• coriandru - 0,5 linguriță;
• curry – 1 praf;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Sarat la gust;
• piper – 1 praf.

Procesul de gatire:

Trecem puiul prin orificiile mari ale unei masini de tocat carne sau il taiem foarte fin cu un cutit.

Trimitem carnea tocata intr-o tigaie incalzita, stropind acolo putin ulei vegetal.

Se amestecă până când toată carnea este „întărită” și se acoperă cu un capac. Ar trebui să se relaxeze în propriul suc.

Cand s-a evaporat tot sucul de pui, adauga coriandru si curry, sare si pipereaza carnea.

Amestecați și opriți imediat. Nu vrem ca puiul să înceapă să se prăjească. Carnea de piept este foarte moale si suculenta.

În timp ce puiul tocat se răcește ușor, dați pe răzătoare brânza folosind o răzătoare grosieră.

Tăiați mărar proaspăt foarte fin.

Rupeți ouăle în lapte și adăugați sare.

Bateți bine folosind un tel sau un mixer. Cerneți făina în amestecul rezultat de ou-lapte.

Și bateți din nou până când amestecul devine omogen, fără cocoloașe de făină.

Se amestecă piureul cu o lingură. Pune puiul și brânza rasă în amestecul lichid.

Amestecați bine toate ingredientele. Turnați baza rezultată într-o formă bine unsă și dați la cuptorul preîncălzit.

Caserola de pui la cuptor se gătește la 200 de grade aproximativ 30-35 de minute până se rumenește.

Caserola cu piept de pui este gata! O opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare ușoară.

Sofia Berezina a povestit cum se prepară o caserolă delicioasă, rețetă și fotografie autoarei.