Scurtă rapidă cu brânză de vaci. Rețete și produse de copt rapid din brânză de vaci

Cel mai bun site pentru rețete rapide

Mâncarea de casă este mult mai plăcută decât delicatesele de la restaurant. Și asta se datorează nu numai unui mediu confortabil și mâncărurilor familiare, ci și unei selecții atente a celor mai bune produse și atenție la beneficiile a ceea ce este preparat. După cum se spune, totul este pregătit cu suflet, de aceea este atât de delicios. Dar multe gospodine moderne, pe lângă sarcinile culinare, au și o mulțime de griji și necazuri - muncă, copii, curățenie, cumpărături la magazin. Ei ar dori să gătească ceva și să le mulțumească celor dragi, dar dacă ar fi posibil să o facă rapid și gustos, precum și de dorit și sănătos, și nu doar niște produse semifabricate. Se pare că există retete rapide, permițându-ți să devii o regină în bucătărie și să stai mult timp la aragaz. Toate sunt colectate pentru gospodinele moderne care combină munca și responsabilitățile casnice.

Nu veți crede că puteți găti aproape orice gustos și rapid - de la feluri principale la conserve. Pe site-ul web a colectat rețete rapide pentru deserturi, garnituri, salate, carne - tot ce poate fi preparat pentru prima, a doua, cină și aperitive. Toate etapele de pregătire sunt descrise în detaliu și există fotografii pentru fiecare. Printre altele, rețetele conțin sfaturi, informații utile și indică cantitatea de mâncare pe porție. Totul este destul de simplu chiar și pentru o gospodină începătoare.

Aceste rețete sunt împărtășite nu de bucătarii restaurantelor de elită, ci de femeile obișnuite din propria experiență, așa că nu conțin ingrediente obscure sau rare, ci doar produse la prețuri accesibile, ci într-o prezentare interesantă cu propriile secrete de gătit, care oferă preparatelor. originalitate și un gust neobișnuit, plăcut. Prin urmare, dacă nu știi ce să gătești delicios și rapid, atunci mergi la Bistrovkusno, aici apar în mod constant rețete noi și tu însuți poți participa la acest proces dacă știi mâncăruri rapide și simple și poți surprinde etapele de preparare pe cameră. .

Poți deveni mai mult decât un simplu vizitator al acestei resurse culinare, cu ajutorul căreia poți... gătiți o cină rapidă și gustoasă folosind o nouă rețetă și, de asemenea, inventând propriile preparate, împărtășind realizările tale pe site cu alți cititori ai site-ului. Dacă aveți idei de dezvoltare a resursei, sau doriți să spuneți ceva administrației, există în acest scop un formular „Carte de reclamații și sugestii”, prin care puteți conduce un dialog cu noi.

Să vă reamintim încă o dată că site-ul Bistrovkusno nu este doar un portal culinar. El se concentrează pe rețete instant cu instrucțiuni detaliate - aceasta este o bază de cunoștințe culinare pentru gospodina modernă care vrea să aibă mai mult timp pentru ea și să mănânce în continuare normal. Mâncăruri gătite de casă rapide și delicioase oferă multe beneficii.

Brânza de vaci este cea mai bună umplutură pentru o plăcintă rapidă delicioasă. Iar o plăcintă rapidă cu brânză de vaci vă va ajuta să hrăniți rapid și satisfăcător copiii și adulții. Unele rețete de plăcintă necesită o mulțime de ingrediente și adaosuri scumpe, dar există și rețete foarte simple care pot ajuta să facă o plăcintă cu brânză de vaci un moment minunat și plăcut în bucătărie. Un mic experiment cu fructele de pădure, fructele și chiar legumele tale preferate va transforma acest tip de coacere într-o delicatesă superbă, aromată, și nu există nicio îndoială că copiii îl vor mătura de pe farfurie în câteva minute! Ia un caiet culinar, un pix și notează cea mai simplă rețetă pentru o plăcintă rapidă cu brânză de vaci și cireșe!

Ingrediente pentru plăcinta cu brânză de vaci:

• 390 g zahăr granulat (a treia parte este pentru aluat, restul pentru umplutură);
• un pachet (240 g) de tartinat sau margarină;
• 3 ouă mari de casă;
• 23 g cacao (praf);
• 670 g faina (clasa cea mai inalta);
• un praf de sifon (stinge in otet);
• 95 ml smantana;
• 340 g cireșe (sâmbure, se pot conserva);
• 105 g brânză de vaci (cu un procent mare de grăsime);
• 120 g unt de calitate.

Cum să gătești o plăcintă cu brânză de vaci și cireșe la cuptor:

Pregătirea aluatului pentru plăcintă cu brânză de vaci și cireșe
Se rade margarina ușor congelată sau se întinde într-un recipient cu făină și se freacă cu mâinile, transformând-o în firimituri. Adauga cacao pudra, sifon, galbenusurile crude separate de albusuri si smantana. Se amestecă cu o spatulă până când aluatul se transformă într-o masă elastică, densă, apoi se frământă cu mâinile. Se taie in jumatate si se da la frigider, dupa ce l-ai ferit de crapare cu folie.

Se prepară umplutura pentru plăcintă cu brânză de vaci
Combinați brânza de vaci, frecată printr-o sită cu plasă metalică, cu untul topit, dar nu adus la fierbere și bateți cu un blender într-o masă pufoasă. Se macină albușurile separat cu zahăr până la o stare „de vârf” și se adaugă treptat în pasta de caș cu o lingură mică. Stoarceți cireșele cu mâna sau puneți scurt într-o strecurătoare etanșă, puneți-le în brânză de vaci și amestecați cu o spatulă. Umplutura de caș cu cireșe este gata.

Coacem o placinta delicioasa cu branza de vaci si cirese
Scoateți o jumătate din aluat din frigider și întindeți-o peste tava pregătită folosind pergament, unt și pesmet. Este mai bine să faceți acest lucru manual, construind părți joase de testare. Întindeți și neteziți toată umplutura de caș. Frecați jumătatea rămasă de aluat de plăcintă pe umplutură; o puteți trece printr-o mașină de tocat carne mare, transformându-l în cârnați lungi și subțiri, care vor arăta neobișnuit și original pe plăcintă.

Dati cuptorul la 180 de grade inainte de a forma prajitura. Trimiteți forma de aluat umplută pentru coacere. După o oră, verificați gradul de pregătire al tratamentului (cu o frigărui lungă de lemn sau o scobitoare). Dacă este necesar, trimiteți-l înapoi, acoperind-o cu pergament stropit cu apă. Serviți produse de patiserie gata făcute cu brânză de vaci doar răcite, altfel va fi dificil de tăiat în porții.

Toate! O plăcintă rapidă cu brânză de vaci este gata! După cum puteți vedea, pregătirea este rapidă și ușoară. În timpul sezonului de vară cu fructe de pădure, această rețetă simplă de plăcintă cu brânză de vaci și cireșe este completată cu prune, coacăze, afine sau piersici; acestea subliniază doar gustul delicat de caș, dând o aromă unică de fructe de pădure sau fructe.

Cei cu dinte de dulce pot adăuga o cantitate mică de zahăr; cei care își urmăresc silueta pot lua brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pot înlocui smântâna cu iaurt. Există multe opțiuni de coacere; fiecare gospodină poate schimba cu ușurință rețeta, folosind produsele preferate sau ghidându-se de preferințele culinare ale familiei.

Principalul lucru este că pregătirea rapidă a produselor de patiserie delicioase cu brânză de vaci vă va oferi timp liber, pe care îl puteți folosi pentru lucrul cu ac, o plimbare plăcută, vizionarea unui serial TV captivant sau o conversație intimă de familie la masă, savurând produse de patiserie sănătoase, delicioase și proaspete. ceai parfumat preparat!

Vezi o altă rețetă: plăcintă rapidă cu brânză de vaci. Această plăcintă poate fi gătită direct în tigaie. O idee grozavă pentru un mic dejun copios delicios.

Nu trebuie să alergi la magazin, chiar dacă oaspeții sunt deja în prag. Toate componentele necesare pentru plăcintă se vor găsi cu siguranță în frigiderul oricărei gospodine. Iată câteva rețete pentru a face plăcintă cu brânză de vaci în grabă.

Brânza de vaci este un produs lactat sănătos, care conține o cantitate mare de proteine ​​și calciu, care este atât de necesar nu numai pentru creșterea unui corp tânăr, ci și pentru întărirea țesutului osos și muscular al unui adult. Dar nu tuturor le place acest produs în forma sa pură și, prin urmare, brânza de vaci este adesea folosită acasă pentru a face brânză de vaci sau clătite, precum și un desert minunat.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 3 linguri. făină.
• 1 pachet de orice cremă de margarină sau unt.
• 1 lingura. zahar granulat.
• Vanilină pe vârful unui cuțit.
• 3 oua.
• 0,5 kg. brânză de vacă.
• 0,5 lingurita sifon
• Ulei vegetal pentru lubrifierea foii.

Pregatirea topping-ului:

• Înmoaie 1/3 pachet de margarină.
• Adăugați 1 cană de făină la el.
• Frecați totul bine cu mâinile.
• Ieșirea ar trebui să fie o structură sfărâmicioasă, iar dacă strângeți totul într-un pumn, firimiturile ar trebui să se combine într-un singur bulgăre și să se sfărâme atunci când sunt apăsate ușor. Dacă bulgărea rămâne intactă, adăugați mai multă făină.

Să trecem la procedura principală - pregătirea aluatului și coacerea:

• Se amestecă ouăle cu zahărul și se pasează bine.
• De asemenea, brânza de vaci trebuie măcinată cu margarină, dar fără a folosi un mixer. Mixerul va adăuga vâscozitate consistenței și o va transforma în terci, dar este necesară o compoziție de caș aerisită. Doar amestecați totul cu o furculiță obișnuită.
• Adăugați vanilină și bicarbonat de sodiu la amestecul rezultat.
• Cand este gata, combina totul cu faina, care poate fi usor diluata cu gris. Acest lucru va face tortul mai aerisit și mai ușor.
• Unge o tavă de copt cu ulei vegetal.
• Puneți compoziția rezultată pe ea.
• Se presara totul deasupra cu stropii pregatiti.
• Se da la cuptor, preincalzindu-l la 180C.
• Timp de coacere 15 – 20 de minute, până devine maro deschis.

Asta e, plăcinta ta rapidă este deja gata și nu necesită mult timp sau costuri pentru mâncare. Oaspeții sunt în prag, iar gazda are produse proaspete de copt pe masă.

Plăcintă cu brânză de vaci și mere

Pentru preparare veți avea nevoie pentru aluat:

• Zahar 1 pahar.
• Făină 1 cană.
• Praf de copt 1 pachet.
• 2 galbenusuri de ou.
• 150 gr. unt.
• Vanilină.

Combinați toate componentele împreună și puneți-le într-o pungă. În timp ce pregătiți umplutura, puneți aluatul la frigider.

Pentru umplutură, combinați împreună: 0,5 kg brânză de vaci, 3 gălbenușuri, vanilină, 1 pahar de zahăr, coajă de lămâie, 50 g. Amidon, sare pe vârful unui cuțit. Veți obține o masă elastică netedă.

Bateți restul de 3 albușuri spumă și pliați-le cu grijă în umplutura rezultată. Curățați 3 mere (după gust) și tăiați-le în felii frumoase.

Asezati usor aluatul pe o foaie unsa cu unt si faceti margini. Se toarnă umplutura înăuntru, se decorează totul cu felii de mere deasupra. Coacem 40-45 de minute in cuptorul preincalzit la 180C. După coacere, unge blatul plăcintei cu orice confituri și încântă-ți invitații.

Rețetă video pentru a face brânză de vaci și plăcintă cu mere

Buna ziua! Sunt omul căruia îi place să gătească mâncare delicioasă!

Amintiți-vă, produsele de patiserie dulci nu sunt niciodată sănătoase, pentru că... Zahărul este otravă, cea mai bună și mai mult sau mai puțin sănătoasă este coacerea rapidă din brânză de vaci. Dacă vrei să ai oase puternice și să fii mai plină, atunci ai nevoie de rețete de brânză de vaci, pentru că... Brânza de vaci conține multe proteine ​​și calciu.

Ne vom uita la diferite rețete de caș dulce care sunt coapte în cuptor. Coacerea în grabă din brânză de vaci are un secret; este nepretențioasă și ușor de preparat.

În acest articol vom pregăti rețete de fursecuri cu brânză de vaci, cred că aceasta este o idee bună! Aceste rețete sunt potrivite și pentru bucătarii începători, încercați să-mi faceți prăjiturile și veți reuși!

Haideți să pregătim împreună cu voi prima și cea mai simplă rețetă de prăjituri la cuptor. Rețetele prezentate mai jos sunt coapte exclusiv în grabă și la cuptor, am încercat să vă prezint cea mai simplă și rapidă soluție.

Fursecuri excelente cu brânză de vaci

Lista ingredientelor necesare:

220 de grame de brânză de vaci (acesta este aproximativ un pachet), trebuie să cumpărați și prune de la magazin. un pachet de unt (greutatea sa medie este de 200-220 de grame), aveți nevoie de 2 căni grămadă de făină cernută, 1/3 de linguriță de praf de copt, jumătate de cană de zahăr, 1-2 linguri. linguri de smantana

Să începem să pregătim fursecurile cu brânză de vaci în grabă.

1. Se toarnă brânza de vaci într-un castron și se pasează până se omogenizează cu o furculiță.
2. Cand terminati acest procedeu adaugati faina, zaharul si praful de copt, amestecati din nou bine, adaugati smantana si untul, dar untul nu se poate topi, trebuie tinut la temperatura camerei pana se inmoaie. După aceea, frământați aluatul tare.
3. Întindem stratul, pudrat cu făină, până la o grosime de aproximativ 4-5 mm și folosind diverse forme de prăjituri care se vând în magazine, facem fursecuri și le punem pe o tavă de copt. Nu este necesar să-l lubrifiați, dar este recomandabil.
4. Coacem la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade

Apoi o scoatem. Produsele de patiserie cu brânză de vaci trebuie să se răcească ușor înainte de servire. Haideți să explorăm alte rețete!

Plăcinte super caș cu mere

Pentru a pregăti rețeta vom avea nevoie de:

350 de grame de brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, aproximativ 3 mere, 100-120 de grame de smântână (tot cu orice conținut de grăsime), 60 g de făină premium și zahăr, de asemenea, 60 g, 40 de grame de prune. unt, 1 pui ou și scorțișoară.

1. Puneți brânza de vaci într-un recipient și frecați-o bine cu o furculiță până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe, adăugați oul și zahărul în brânza de vaci și amestecați din nou bine, acum cernați făina în ea și frământați aluatul.
2. Acum să trecem la umplutură! Merele trebuie curățate de coajă, dacă se dorește, miezul trebuie îndepărtat și tăiat în cuburi mici. Se pun merele tocate intr-o tigaie si se fierbe putin, se adauga zahar si scortisoara pentru aroma, se adauga stafide daca se doreste si se lasa umplutura sa se raceasca.
3. Este necesar să ne împărțim aluatul în cercuri, să punem puțină umplutură în fiecare dintre ele și să-l sigilăm. Așezați plăcintele rezultate pe o foaie de copt, nu uitați să o ungeți cu ulei!

Dupa care viitoarele produse de patiserie se ung cu oua batute si se coace in cuptorul nostru incins pentru aproximativ 20 de minute la o temperatura de 180-200 de grade Celsius. Când totul este gata, copturile trebuie să se răcească și să fie servite. Rețetele sunt simple, nu-i așa?!

Chifle de caș

Pentru a găti avem nevoie de:

jumătate de kg de făină cernută (dacă este posibil, cumpărați făină grosieră), 2 pachete de brânză de vaci (aceasta este de aproximativ 400 de grame), 2 linguri. linguri rasate de drojdie (40 grame), 1 ou pentru uns.

1. Adăugați drojdia, o linguriță de zahăr și 2 linguri de făină în apă caldă, amestecați și îndepărtați aluatul să crească timp de 15-20 de minute.
2. Dupa ce a trecut timpul, vom adauga branza de vaci, faina si framantam aluatul elastic.
3. După frământare, pudrați aluatul cu făină, puneți-l într-un înveliș, sau lăsați-l în același recipient, acoperiți cu un capac, lăsați aluatul să stea 1 oră pentru a crește în volum.
4. După ce a crescut, împărțiți aluatul în 12 părți egale și întindeți bile cu mâinile, puneți toate biluțele rezultate pe o tavă de copt, lăsați-l să stea 10-15 minute să crească, iar dacă doriți, toate produsele de patiserie trebuie unse cu bătut. ou.
5. Puneti tava cu rulourile in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti aproximativ 20 de minute.

Dupa ce s-au fiert, lasam chiflele sa se raceasca si servim! Haideți să-mi explorăm mai departe rețetele!

Chifle delicioase cu caș cu gem

un pachet de brânză de vaci (250 g), 120-150 g gem, jumătate de pachet de prune. unt (aceasta este de 100 de grame), 4 linguri de făină premium, 3 linguri de zahăr și 2 pui. ouă.

Să începem să pregătim chiflele:

1. Mai întâi, să pregătim aluatul! Trebuie să adăugați brânza de vaci în recipient și să bateți toate ouăle și să amestecați bine, adăugați unt, puțină sare, zahăr și amestecați bine din nou. Acum adăugați făină în această masă și frământați aluatul, lăsați-l să stea aproximativ 15-20 de minute.
2. Apoi începem să sculptăm. Trebuie să pudrăm masa cu făină și să întindem tot aluatul într-un strat de aproximativ 4-5 mm grosime, să luăm un pahar și să facem multe cercuri din acest strat.
3. Adăugați dulceața în mijlocul cănii și sigilați-o, o linguriță este suficientă, legați marginile și gata.

După aceea, produsele de copt se așează pe o foaie de copt unsă și se introduc la cuptor la 180 de grade, se pun foaia de copt și se coace aproximativ 20 de minute. Odată ce aluatul este gata, se lasă să se răcească și se servește. Rețetele sunt misto, să mergem mai departe!

Covrigi neobișnuit cu caș cu umplutură

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de:

250 de grame de făină cernută, 150 de grame de brânză de vaci (orice conținut de grăsime), 70 de grame de zahăr, 1 ou de pui, 3 linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de sifon sau praf de copt, un praf de sare.

1. Cu o lingură sau o furculiță, trebuie să frământați bine brânza de vaci, să adăugați zahăr și sare, să bateți și oul, să amestecați până la omogenizare, adăugând câte o lingură de ulei vegetal, fără a înceta să amestecați.
2. Acum se adauga praful de copt si faina cernuta si se framanta aluatul. Întindeți aluatul într-un strat subțire, tăiați-l în fâșii de aproximativ 6-7 cm lățime și puteți tăia cu ușurință triunghiuri din ele.
3. Această bandă poate fi împărțită în pătrate, iar pătratul într-un triunghi, obțineți 2 părți egale. Puneți o umplutură pe fiecare triunghi, cum ar fi dulceața sau laptele condensat fiert, și rulați covrigișul din partea largă în partea îngustă.

Așezați covrigii pe o foaie de copt unsă și, dacă doriți, ungeți-le cu ou bătut pentru frumusețe. Pune o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit și gătește aproximativ 20 de minute până când se rumenește. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade.

Plicuri pentru caș (cookie-uri)

Pentru a pregăti această rețetă vom avea nevoie de:

jumătate de kg de brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, 200-240 g de unt scurs, 2 linguri. făină premium, 4 linguri de zahăr granulat, trebuie să adăugați 1/3 linguriță de sifon sau praf de copt pentru a face aluatul aerisit.

Să începem să facem prăjituri cu brânză de vaci.

1. Prunele congelate se rad pe răzătoarea grosieră. ulei, asigurați-vă că adăugați făină și amestecați firimiturile în timp ce frecați. Când terminăm, trebuie să turnați brânza de vaci într-un castron și să o zdrobiți bine cu o furculiță până la omogenizare, adăugați zahăr și amestecați.
2. Se amestecă masa de caș cu unt și se frământă aluatul, nu trebuie să se lipească de mâini. Acum aluatul trebuie să stea, pentru a face acest lucru îl dăm la frigider pentru o jumătate de oră.
3. Cand a trecut timpul, scoatem aluatul din frigider si intindem stratul, pudrandu-l cu faina, grosimea sa fie de aproximativ 3-4 mm.
4. În continuare, ia un pahar și decupează din acest strat cercuri care arată ca niște fursecuri rotunde, fiecare cerc poate fi stropit cu zahăr și, dacă se dorește, scorțișoară, va ieși incredibil de gustoasă!
5. Îndoim fiecare cerc în două și punem fursecurile pe o foaie de copt; nu este necesar să ungem foaia de copt în sine, dar este indicat.

Dacă doriți, ungeți prăjiturile cu brânză de vaci cu ou și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Să vedem și alte rețete!

Bețișoare simple de caș (cookies)

Pentru a pregăti o rețetă rapidă de „prăjituri cu brânză de vaci” vom avea nevoie de:

o jumătate de kg de brânză de vaci, 2 căni de făină, 200-250 g de prune. ulei, 1 lingura. sare.

Faceți fursecuri rapide.

1. Trebuie să măcinați bine brânza de vaci într-un castron până la omogenizare, să adăugați sare, făină cernută, unt moale după această procedură, după ce ați păstrat-o la temperatura camerei și frământați aluatul de fursecuri.
2. Dacă se dorește, aluatul poate fi pus la frigider pentru o jumătate de oră pentru ca glutenul să se umfle, dar dacă nu aveți răbdare, puteți începe imediat să întindeți batoanele de caș.
3. Puteți face orice formă de bețișoare după dorința dvs. Puteti unge o tava de copt, puneti acolo toate prajiturile si coaceti in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.

După gătire, produsele de copt sunt răcite și servite. Să continuăm să explorăm rețetele!

Acum am terminat de pregătit toate rețetele pentru tine! Prajiturile si alte bunatati au iesit delicioase! Mereu am fost și voi fi de partea acelor rețete care se prepară rapid, rămâneți pe fază!

Coacerea deserturilor din brânză de vaci

Buna ziua! Ca un dinte de dulce cu experienta, recomand sa pregatesti deserturi atat de minunate precum produsele de patiserie cu branza de vaci; avantajul lor incontestabil este ca nu sunt greu de preparat, nu necesita mult timp si nu te implica in cheltuieli financiare mari.

Sper că ție și familiei tale vă vor plăcea rețetele de mai jos.

Gogoși cu caș

un pahar si jumatate de branza de vaci, 3 oua, un pahar plin de faina, jumatate de pahar de zahar, jumatate de lingura de sare si sodiu, ulei vegetal rafinat si zahar pudra dupa gust.

Să începem să gătim:

1. Luați ingredientele de mai sus, cu excepția uleiului și a pulberii, și amestecați bine până la omogenizare completă; cel mai convenabil este să amestecați cu o spatulă de plastic moale.
2. Lăsați uleiul să se încălzească într-o oală sub presiune.
3. Din aluat facem bile.
4. Pune bilele în ulei încălzit până la fierbere. Le întoarcem periodic.
5. Pune gogoșile rezultate pe un șervețel pentru a scurge uleiul.

Atenţie! Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, scufundați-le în făină.

Produsele de copt cu brânză de vaci sunt gata! Servește gogoșile fierbinți, stropite cu pudră; se potrivesc bine cu jeleu.

Cheesecake

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

pachet de drojdie, jumătate de kilogram de făină, 2/3 cană de zahăr, jumătate de baton de unt, jumătate de cană de ulei vegetal, 7 ouă, două căni de brânză de vaci, jumătate de cană de stafide, 2/3 de cană de iaurt, o lingurita de sare, zahar pudra dupa gust.

Să începem să gătim:

1. Dizolvați drojdia în apă conform instrucțiunilor.
2. Se amestecă untul ușor topit cu sare și jumătate din zahărul preparat. Adăugați făină, frământați.
3. Se toarnă soluția de drojdie, se adaugă ulei vegetal, un pahar cu apă și un ou. Se framanta pana se obtine un aluat elastic.
4. Acoperiți și lăsați să stea o jumătate de oră.
5. Bateți bine brânza de vaci cu iaurt, stafide și restul de ouă și zahăr.
6. Puneți umplutura pe aluatul întins și rulați-o.
7. Tava de copt se unge cu ulei. 8 Coacerea se face într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de o jumătate de oră. Verificăm gradul de pregătire cu un chibrit sau o scobitoare.

Atenţie! Tava de copt nu trebuie unsa, ci mai degraba presarata cu faina.

Placinta este gata! Se serveste nu fierbinte cu ceai sau jeleu.Pofta buna!

Cea mai obișnuită plăcintă cu brânză de vaci poate deveni un desert cu adevărat festiv, care va conduce oaspeții și membrii gospodăriei într-o uimire extazoasă. Totul depinde de dorința personală și de rețeta aleasă.

Plăcintă cu brânză de vaci - cea mai bună rețetă + video

O umplutură delicată de caș cu piersici suculente va asigura un mare succes unei plăcinte obișnuite. Poate fi servit cu o ocazie specială sau pentru o petrecere obișnuită de ceai de seară.

Pentru test:

• 200 g făină primară;
• 100 g unt;
• 100 g zahăr;
• 1 ou;
• 1 lingura praf de copt cumpărat din magazin.

Pentru umplere:

• 400 g branza de vaci;
• 200 g smantana;
• 120 g zahăr;
• 2 oua;
• 2 linguri. amidon;
• o jumătate de lămâie;
• un pachet de zahăr vanilat;
• conserve (500 g) piersici întregi.

Preparare:

1. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să devină moale. Se zdrobește cu zahărul cu o furculiță, se adaugă un ou, se amestecă.
2. Adaugam faina si praful de copt putin cate putin, amestecand continuu. Formați o minge din aluatul finit cu mâinile.
3. Tapetați o tavă rotundă cu pergament, puneți aluatul și întindeți-l cu mâinile, formând părți înalte (6–7 cm). Pune la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Brânza de vaci se macină printr-o sită, se adaugă zahăr, inclusiv vanilie, smântână, amidon uscat, ouă și suc de lămâie. Bate pana devine cremos.
5. Puneți-l în formă, puneți deasupra jumătățile de piersici, apăsându-le ușor în crema de caș.
6. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți plăcinta pentru aproximativ 1 oră.
7. Se răcește, se dă la frigider pentru câteva ore (sau peste noapte).

Plăcintă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas cu fotografii

A face o plăcintă originală cu brânză de vaci într-un aragaz lent nu este dificil. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu produse:

• 400 g branza de vaci;
• 2 cești de zahăr;
• 2 oua;
• 2 cești de făină de înaltă calitate;
• 2 linguri. gris crud;
• putina vanilie pentru aroma;
• 2 mere sau o mână mare de fructe de pădure;
• 100 g smantana;
• 120 g margarină sau unt.

Preparare:

1. Pentru a face aluatul, freci cu o furculiță untul înmuiat, 1 cană de zahăr și toată făina în firimituri și apoi cu mâinile.

2. Pentru umplutură se bat ouăle într-un bol, se adaugă smântâna, grisul, brânza de vaci, restul de zahăr și vanilia.

3. Adăugați mere sau fructe de pădure ras, sau orice alt fruct dorit. Se amestecă energic până se omogenizează.

4. Turnați jumătate din firimituri în fundul vasului cu multicooker.

5. Întindeți umplutura deasupra.

6. Restul de aluat este deasupra.

7. Setați modul „coacere” pentru aproximativ 80 de minute (în funcție de marca echipamentului).

8. Scoateți cu grijă plăcinta finită din bol, iar când se răcește complet, serviți.

Este foarte simplu să prepari produse de copt cu brânză de vaci din aluat praf. Nu va dura mult timp, iar desertul va fi un adaos excelent la ceai. Lua:

• 200 g faina;
• 100 g unt;
• o jumătate de pahar de zahăr granulat;
• un ou crud;
• 1 lingura praf de copt obișnuit.

Pentru umplutura:

• 400 g branza de vaci;
• 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• câteva ouă;
• ½ linguriță. Sahara;
• 2 linguri. amidon;
• vanilie si coaja de lamaie dupa gust.

Preparare:

1. Adăugați zahăr în untul moale și zdrobiți cu o furculiță. Adăugați oul pe măsură ce mergeți, apoi praful de copt și făina. Rezultatul va fi un aluat foarte moale. Se adună cu o lingură într-o pungă, se formează o minge și se pune la congelator pentru 10-15 minute.
2. Adăugați toate ingredientele specificate în rețetă pentru umplutură la brânză de vaci destul de netedă, strict negranulație. Bateți amestecul cu un blender sau mixer timp de aproximativ 3-4 minute.
3. Intindem aluatul cu mainile peste tava, fara a uita de margini. Puneți masa cremoasă în coșul rezultat.
4. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C.
5. În ciuda lichidului relativ al masei de caș, acesta se va „așeza” în cuptor, iar după răcirea completă va deveni dens. Prin urmare, puneți plăcinta suficient de răcită la frigider pentru câteva ore.

Un desert ușor și gustos de care se vor bucura cu siguranță copiii și adulții. Puteți mânca o bucată de plăcintă cu caș de mere chiar și atunci când țineți dietă.

• 1 lingura. făină;
• ou;
• 2 linguri. lapte rece;
• 100 g unt;
• 50 g zahăr.

Pentru umplutura:

• 500 g brânză de vaci netedă;
• 3 mere mari;
• 100 g zahăr fin;
• 100 g smantana;
• 3 oua;
• 2 linguri. suc proaspăt de lămâie;
• 40 g amidon.

Preparare:

1. Se zdrobește oul și zahărul cu o furculiță, se adaugă untul moale, laptele și făina. Frământați rapid aluatul cu o furculiță și apoi cu mâinile. Faceți o minge din ea și, înfășurați-o în plastic, puneți-o la congelator timp de 15 minute.
2. Dacă este necesar, curățați merele de coajă și miez. Tăiați în felii egale. Măcinați brânza de vaci într-o mașină de tocat carne.
3. Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri și puneți-le pe acestea din urmă la congelator pentru câteva minute. Se bat galbenusurile, smantana, amidonul si zaharul cu un mixer si se adauga in branza de vaci. Se amestecă.
4. Adăugați 1 linguriță la albusurile răcite. apă cu gheață și bate până la spumă albă puternică. Pentru a nu pierde pufosul, amestecați-l literalmente în masa de caș, câte o lingură.
5. Întindeți aluatul într-un strat rotund (1–1,5 cm grosime), puneți-l într-o formă, făcând părțile joase și introduceți-l la cuptor pentru 15 minute (200°C). Scoatem forma, reducem focul la 180°C.
6. Așezați frumos câteva felii de mere pe fundul coșului ușor răcit, turnați umplutura și decorați partea superioară la discreția dvs. cu merele rămase.
7. Coaceți la temperatură redusă aproximativ 35-40 de minute.

Plăcintă cu brânză de vaci și cireșe

Poti face o placinta dupa aceasta reteta chiar si iarna daca ai o punga de cirese congelate in congelator. A pregati:

• 250 g făină primară;
• ou proaspăt;
• 50 g zahăr;
• 150 g unt moale;
• 0,5 linguriță sifon

Pentru umplutura:

• 600 g brânză de vaci cu granulație fină;
• 4 oua;
• 150 g zahăr granulat;
• 3 linguri. amidon;
• 400 g cireșe proaspete sau congelate.

Preparare:

1. Se macină energic untul cu zahăr. Adăugați oul. Amesteca sifonul cu faina si adauga-l treptat in aluat. Ar trebui să devină moderat elastic și neted.
2. Ungeți tava cu ulei și puneți aluatul într-un strat uniform cu părțile laterale.
3. Separați albușurile și gălbenușurile unul de celălalt și puneți-le în recipiente diferite. Se macină pe acesta din urmă cu zahăr până la o spumă albicioasă.
4. Dacă este necesar, frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați amestecul de vanilie, amidon și gălbenușuri. Bateți până se omogenizează cu o furculiță sau un mixer, oricare este mai convenabil.
5. Adaugati un praf de sare sau o lingurita de apa rece in albusuri, bateti pana se formeaza o spuma puternica.
6. Foarte atent se unesc albusurile batute in amestecul de cheag. Puneți-l într-un coș de patiserie.
7. Dezghețați cireșele congelate și scurgeți sucul rezultat. Stoarceți semințele din cea proaspătă. Întindeți crema de caș peste suprafață. Se presară cu câteva linguri de zahăr.
8. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ o ora.
9. Răciți bine desertul finit și puneți-l la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Plăcintă rasă cu brânză de vaci la cuptor

O plăcintă pregătită după următoarea rețetă se dovedește foarte aerisită și ușoară și nu este mai greu de preparat decât oricare alta. Produsul poate înlocui cu ușurință un tort de ziua de naștere.

• 100 g de margarină bună;
• 1 lingura. Sahara;
• 2,5 linguri. făină;
• ½ linguriță. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 lingurite praf de copt din fabrică.

Pentru umplutura:

• 400 g brânză de vaci netedă;
• ½ linguriță. Sahara;
• aceeași cantitate de smântână;
• 1 lingura. l. gris crud;
• 3 oua;
• 1 lingura. chefir;
• putina coaja de lamaie;
• 4-6 mere medii;
• o mână generoasă de scorțișoară.

Preparare:

1. Măcinați zahărul și margarina moale. Se adaugă smântână, oul și praful de copt. Amestecând constant, adăugați făina. Formați aluatul elastic într-o bilă și, învelit în folie, dați la frigider.
2. Dacă cașul nu este suficient de neted, măcinați-l printr-o sită. Adaugati toate ingredientele specificate in reteta, cu exceptia scortisoara si merele. Se amestecă până se omogenizează.
3. Împărțiți aluatul în două bucăți inegale. Tapetați o formă cu hârtie de pergament și răzuiți-o pe cea mai mare într-un strat uniform.
4. Aranjați câteva din merele pretăiate și stropiți cu scorțișoară. Acoperiți cu toată masa de caș, apoi din nou cu mere și scorțișoară. În ultima etapă, ungeți restul de aluat peste tot.
5. Se coace la 180°C aproximativ 45 de minute. Se răcește complet înainte de servire.

Strat de plăcintă cu brânză de vaci

Prepararea acestei plăcinte este de două ori mai rapidă, deoarece folosești aluat gata făcut din magazin. Principalul lucru este să-l scoateți din congelator cu aproximativ jumătate de oră înainte de gătit.

• 700 g aluat foietaj;
• 3 oua;
• 700 g brânză de vaci cu granulație fină;
• 0,5 linguri. Sahara;
• 50 g unt;
• gust de vanilie.

Preparare:

1. Bateți rapid două ouă cu untul topit, zahărul și vanilia. Adauga branza de vaci si amesteca cu o furculita pana se omogenizeaza. Dacă doriți, adăugați o mână de stafide, fructe confiate sau nuci zdrobite.
2. Întindeți aluatul decongelat suficient de subțire. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pe lungime în trei bucăți. Puneți umplutura de caș pe o cale uniformă pe fiecare fâșie. Ciupiți marginile longitudinale pentru a crea un cârnați lung.
3. Pune toți cei trei cârnați într-un cerc în tigaie. Ungeți suprafața cu un ou bătut cu puțin zahăr. Se coace aproximativ 40 de minute la temperatura standard (180°C).

Plăcintă cu caș de drojdie

Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti o plăcintă cu brânză de vaci cu drojdie după această rețetă. Produsele de copt vor deveni cu siguranță pufoase și gustoase. Lua:

• 600 g faina;
• 250 g lapte;
• 150 g unt pentru aluat si inca 80 g pentru stropire;
• 1 pachet de drojdie uscată sau 20 g de drojdie proaspătă;
• 1 ou;
• 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 75 g zahăr pentru aluat și încă 175 g pentru stropire;
• vanilină.

Preparare:

1. Cerneți făina, adăugați drojdie (dacă este proaspătă, tăiați-o mărunt), turnați lapte cald, unt topit, precum și un ou, porția necesară de zahăr și brânză de vaci. Frământați aluatul moale. Când începe să se desprindă de pereți, formați o minge, acoperiți cu un prosop și lăsați să crească timp de o oră.
2. Tapetați o tavă mare de copt cu pergament, întindeți aluatul într-un strat gros și faceți găuri puțin adânci deasupra cu degetele. Acoperiți și lăsați să crească încă 20 de minute.
3. Peste aluat se rade untul bine congelat pe razatoarea mare, se presara zahar si se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ o ora sau putin mai mult.

Plăcintă rapidă cu brânză de vaci

Uneori, literalmente, trebuie să gătiți în grabă, dar acest lucru nu afectează deloc gustul și aspectul produselor de panificație finite.

• 500 g brânză de vaci;
• 1 lingura. zahar granulat;
• 8 oua;
• ¾ linguriță. făină;
• ½ linguriță. sifon stins cu suc de lamaie;
• vanilie optional.

Preparare:

1. Bateți gălbenușurile în brânza de vaci, adăugați zahăr și macinați până la omogenizare. Introduceți sifonul stins și vanilina.
2. Cu ajutorul unui mixer, bate albușurile spumă până se întărește și îndoiți-le în amestecul principal, lingurițe pe rând.
3. Cerneți făina și adăugați-o cu mare grijă în aluatul de caș. După ce am amestecat ușor, ar trebui să aibă o consistență asemănătoare unei clătite. Mai adauga putina faina daca este necesar.
4. Se unge cu ulei o forma cu laturile inalte, se pudreaza cu faina si se toarna aluatul de caas. Coaceți până se rumenesc la o temperatură medie de 150-170°C.
5. De îndată ce prăjitura începe să se desprindă de pe părțile laterale ale tăvii, scoateți-l și răciți bine.

Pentru a face o placinta simpla ai nevoie de branza de vaci buna, nu foarte acra si putina rabdare. Produsul finit, datorită prezenței straturilor, seamănă cu un tort de ziua de naștere.

• 250 g faina;
• 2 oua;
• 2 linguri. Sahara;
• 1 lingura sifon;
• 150 g margarina de unt;

Pentru umplere:

• 400 g branza de vaci;
• 50 g unt;
• 1 ou;
• ½ linguriță. Sahara.

Preparare:

1. Se topește margarina, se bat în 2 ouă, se adaugă zahărul și sifonul stins, se amestecă. Adăugați făină și frământați într-un aluat neted, nu foarte tare.
2. Împărțiți-l în 4-5 părți egale, rulați fiecare într-un strat după forma dorită. Lasati prajiturile sa se odihneasca putin in timp ce incepeti sa umpleti.
3. Se amestecă brânza de vaci cu margarină topită și zahăr, se adaugă oul. Dacă umplutura este lichidă, „ingrosați-o” cu gris crud. Dacă doriți, îl puteți aroma cu vanilie, coajă de lămâie sau esență.
4. Acoperiți tava cu pergament, puneți pe ea primul strat de tort, un strat de umplutură etc. (ar trebui să fie aluat deasupra).
5. Coaceți la temperatura standard (180°C) timp de 45-60 de minute.
6. Acoperiți plăcinta terminată cu un prosop ușor umed și lăsați-o să se răcească, așa o va face moale.

Plăcintă regală cu brânză de vaci

Această plăcintă cu brânză de vaci este adesea numită Royal Cheesecake. Este suficient să-l gătiți o singură dată pentru a înțelege de ce desertul a primit un nume atât de nobil.

• 200 g faina de calitate superioara;
• 100 g unt moale;
• 2 oua proaspete;
• 200 g zahăr;
• 250 g brânză de vaci;
• 1 lingura praf de copt;
• 200 g de fructe de pădure sau fructe.

Preparare:

1. Măcinați untul, zahărul și făina în firimituri.
2. Separat, se bat ouăle și zahărul, se adaugă amestecul în brânza de vaci și se frământă. Dacă masa nu este suficient de umedă, adăugați puțină smântână.
3. Într-un strat uniform, puneți jumătate din firimituri, toată umplutura, bucăți de fructe sau fructe de pădure și mai multe firimituri într-o tavă unsă. Apăsați ușor tortul pe toată suprafața.
4. Se da la cuptor (180°C) pentru 30-40 de minute. Lasam prajitura terminata sa se raceasca bine si abia apoi il scoatem din tava.

Plăcintă cu caș deschis

O plăcintă originală cu brânză de vaci cu pandișpan și umplutură aerisită poate înlocui cu ușurință un tort de ziua de naștere. Este la fel de frumos și delicios.

Pentru biscuiți:

• 120 g făină primară;
• 4 oua;
• 120 g zahăr fin;
• vanilie;
• un pachet de praf de copt.

Pentru umplere:

• 500 g brânză de vaci netedă;
• 400 ml crema;
• 150 g zahăr;
• 24 g gelatină;
• 250 g de orice fructe conservate.

Preparare:

1. Pentru pandișpan se bat zahărul cu ouăle, se adaugă făina cu vanilie și praful de copt. Se amestecă și se coace 20 de minute la cuptor la 180°C. Se răcește complet.
2. Se diluează gelatina în 50 g de apă caldă, se lasă să se umfle 15 minute și se toarnă în ½ linguriță. sucul scurs din conserve. Se încălzește la foc mic până când gelatina se dizolvă complet.