Tort de gustare cu dovlecei. Tort cu dovlecei. Prajitura de dovlecel cu morcovi si ceapa

Ce asociații aveți la simpla mențiune de tort? Desert, dulciuri, smântână, delicatese, dietă, calorii... Da, nu se știe niciodată ce altceva. Cineva va avea chiar și o lacrimă în ochi, pentru că este imposibil! Pentru cei care își urmăresc cu atâta zel figura, cuvântul „tort” este în general un adevărat tabu. Asta le spun nutriționiștii. Să încercăm să-i înșelam pe aceiași nutriționiști și să pregătim o prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză. Mulți oameni nici nu își imaginează ce fel de mâncare uimitor de delicios se dovedește a fi. Acesta este un fel de mâncare ușor și în același timp destul de hrănitor. De asemenea, este foarte util. Dar aici vor fi fericiți până și nutriționiștii, care spun în ultima vreme că viitorul aparține dietei cu dovlecei. Și acest lucru este adevărat, pentru că puteți mânca până la un kilogram și jumătate din această legumă pe zi fără a vă afecta sănătatea. Adevarat adevarat! Fără daune. Extrem de folositor. La urma urmei, dovlecelul este capabil să elimine toxinele din sânge și să regleze echilibrul apă-sare. Și de asemenea (aceasta este deja o veste bună pentru doamnele drăguțe) este primul asistent în lupta împotriva celulitei. Ei bine, nu este o mană cerească? Da, iar gătitul este o plăcere. Acum să rezumam toate cele de mai sus. O prajitura este ceva elegant, aerisit, gustos, satios, festiv, colorat... Un tort de dovlecei cu rosii si branza este sanatos, usor, hranitor, gustos, luminos, hipocaloric, original... Nu am pierdut nimic ! Viceversa. Am primit și beneficii. Sezonul dovlecelilor este în plină desfășurare! Să mâncăm sănătos!

Ingrediente:

• 3 dovlecei mici (1 kg);
• 3 roșii medii (0,5 kg);
• 4 catei mari sau 8 medii de usturoi (50 g);
• 600 g smantana 20% grasime sau maioneza dupa gust;
• o grămadă de mărar;
• 300 g de orice brânză.

Reteta de prajitura de dovlecei cu branza si rosii

1. Pentru ca tortul cu dovlecei să iasă perfect, să nu fie prea umed, să nu se întindă, trebuie mai întâi să facem câteva lucruri cu smântână. Avem nevoie de el gros. Prin urmare, vom încerca să scăpăm cât mai mult de excesul de zer. Ce trebuie sa fac? Luați o tigaie potrivită și tapetați-o cu tifon împăturit în mai multe straturi.

2. Acum puneți cu grijă toată smântâna (600 g conform rețetei) în tifon.

3. În continuare, adunăm toate marginile tifonului și le legăm în nod, introducând o lingură în orificiu, astfel încât să fie lejeră pe marginile tigaii și smântâna să nu atingă fundul cratiței. Pune acest design simplu la frigider timp de 3-4 ore. În acest timp, smântâna se va lăsa în nod și excesul de lichid se va scurge în recipient. Smântâna va deveni mult mai groasă.

4. Cât timp smântâna este la frigider, să începem cu dovleceii. Acestea trebuie spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Dacă dovlecelul este ușor „îmbătrânit”, atunci este mai bine să îndepărtați pielea de pe el. Dacă folosiți legume tinere, nu trebuie să le curățați de coajă. Apoi, tăiați dovlecelul în inele nu prea groase.

5. Acum trebuie să pregătiți o tavă de copt. Acoperiți-l cu hârtie de copt. Asezati feliile de dovlecel pregatite pe o tava de copt si ungeti-le cu ulei vegetal. Dați dovleceii la cuptor, preîncălzit la 200°C, pentru 12-15 minute.

6. Se macină brânza folosind o răzătoare cu găuri mari. Tipul de brânză nu contează, folosește-ți preferatul. Brynza, suluguni și orice brânză tare vor completa perfect prăjitura de dovlecei cu roșii.

7. Până în acest moment dovleceii sunt deja copți, scoateți-i din cuptor și răciți. Când este gata, dovlecelul trebuie să fie moale și ușor străpuns cu o furculiță.

8. Acum sarcina noastră este să pregătim sosul pentru un tort uimitor de dovlecei. Clătiți verdeața sub jet de apă și lăsați să se usuce ușor. Se pot lasa cateva crengute de marar verde pentru a decora o prajitura cu legume. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Într-un recipient mic, amestecați ierburile, usturoiul și smântâna, care până acum s-a lăsat deja și a scăpat de zer. Se amestecă bine, sare și piper numai după gust.

9. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătăți subțiri de cercuri. Pentru a pregăti o prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză, este mai bine să alegeți roșii cărnoase, dar nu prea coapte, pentru a nu-și scurge sucul înainte de timp.

10. Toate etapele pregătitoare au fost finalizate. Puteți începe să asamblați tortul. Vom folosi o tavă cu arc, datorită căreia tortul va deveni înalt și frumos. În plus, este foarte convenabil să scoateți tortul din tava cu arc. Am folosit o matriță cu diametrul de 25 cm.Acoperiți fundul cu hârtie unsă sau pur și simplu ungeți-l cu ulei vegetal. Acum așezați pucurile de dovlecel pregătite. Le asezam in doua-trei straturi astfel incat sa fie acoperit intregul fund.

11. Ungeți generos un strat de dovlecel cu smântână, sos de usturoi și ierburi.

13. Presărați puțină brânză rasă deasupra jumătăților de roșii. Și din nou se unge generos cu sosul pregătit.

14. Acum repetam toate straturile. Dovlecel, sos, roșii, brânză și sos. Așezați ultimul strat de dovlecel.

15. Ungeți cu generozitate ultimul strat de dovlecei cu sos. Acoperiți tava și puneți la frigider pentru cel puțin 3 ore. Ideal, desigur, noaptea. Acoperiți vasul cu brânză rasă rămasă cu folie alimentară și puneți-o tot la frigider.

16. După un anumit timp (3 ore sau peste noapte), scoateți tortul cu dovlecei din frigider. Stropiți-l cu brânză rasă rămasă.

17. Acum scoateți cu grijă inelul din formă și transferați tortul într-un vas plat.

18. Prajitura de dovlecei cu rosii si branza este gata! Rămâne doar să o decorezi cu roșii tăiate felii și mărarul rămas. Puteți folosi și alte opțiuni de decor: orice vă spune imaginația.

Sper că v-a plăcut această rețetă și că fotografiile pas cu pas v-au ajutat să o pregătiți. Ce delicios și frumos a ieșit, tortul nostru dietetic și cu vitamine. Poftă bună!

Tort cu dovlecei (4 opțiuni câștigătoare pentru un tort delicios cu gustări)

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 1

Ingrediente
dovlecel 1 bucată (mediu)
oua 4 buc
făină 6 linguri.
sare
piper măcinat
Pentru umplere
maioneză
pătrunjel
usturoi
piper măcinat

Pregătirea
Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se adaugă ouăle, făina, sare și piper. Intre timp se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu adaugarea de maioneza.

Bate totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită se pune pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le. Trebuie să așteptați să se înmoaie puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 2

Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri (greutate totala aproximativ 1 kg)
- 4 oua
- 1 cană de făină
- sare piper
- 1/2 cană maioneză
- 2-3 catei de usturoi
- 4 roșii
- câteva pene de ceapă verde.
Preparare:
Zucchini
rade-le pe razatoarea grosiera, apoi stoarce-le usor pentru a indeparta excesul
lichid. Adăugați ouăle, făina, sare și piper în dovlecel. Am adaugat si 1 lingurita de curry in aluat, amestecam totul pentru a face un aluat ca de clatite.
Ungeți ușor o tigaie cu ulei vegetal și coaceți clătite în ea. În acest caz, trebuie doar să întindeți aluatul pe tigaie cu o lingură.
Adaugam usturoiul trecut prin presa la maioneza si amestecam.
Tăiați roșiile în felii cât mai subțiri (eu am făcut asta cu un cuțit de file).
Acum hai să asamblam tortul. Fiecare strat va fi asa: se unge clatita cu maioneza (nu foarte groasa), se aseaza deasupra felii de rosii, apoi din nou clatita etc.
Se ornează cu roșii și ierburi

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 3

Dovleceii, cântărind aproximativ 1 kg, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se adauga sare si se lasa pana se formeaza zeama.
În acest moment, prăjiți o tigaie cu felii de vinete.
Scurgeți dovlecelul, strângând bine.
Adăugați 2 linguri. grămezi de făină
2 linguri. amidon fără lamă
2 oua
2/3 linguriță. sifon stins
sare piper.
Frământați totul bine și coaceți 4 clătite subțiri:
Nu este înfricoșător dacă se rupe. Nu va fi vizibil sub stratul de umplutură.
Fiecare clătită trebuie acoperită cu maioneză și usturoi.
Puneți felii de vinete pe prima clătită.
Pe a doua clătită, puneți morcovi coreeni tăiați mărunt sau tocați pe un grătar mare.
Pentru a treia clătită - ciuperci prăjite.
Pentru a patra clătită - brânză rasă și ierburi tocate mărunt.
Decorați blatul tortului cu roșii.

Rețeta de prăjitură cu dovlecei nr. 4

Ingrediente:
1 dovlecel mediu;
1 ou;
4-5 linguri de făină;
sare piper;
1 pachet de maioneză;
3-4 morcovi;
2 buc. ceapa;
150 gr. brânză;
mărar;
roșii și ardei gras pentru decor.
Preparare:
Aluat pentru clătite cu dovlecei:
Curatati coaja dovleceilor, scoateti miezul si frecati-l pe bors. Sare si piper. Adăugați oul și făina. Amesteca totul bine. Coaceți 10 (sau mai multe) clătite medii într-o tigaie până se rumenesc.
Aluatul de clătite cu dovlecei nu se întinde pe tavă, așa că folosește o lingură mare și folosește spatele acesteia pentru a întinde ușor și uniform aluatul pe tigaie.
Umplere:
Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si se prajeste pana devin aurii, fara sa se prajeasca.
Se ia de pe foc. Se adauga maioneza, branza rasa si mararul tocat, sare dupa gust si gust.
Apoi ungem toate clătitele cu acest amestec, cu excepția celei de deasupra.
Se unge blatul cu maioneza si se decoreaza mijlocul cu ardei gras tocat marunt si rosii feliate subtiri.

Dovlecelul este folosit pentru gătit: clătite de dovlecel, cotlet de dovlecel, dovlecel umplut, caviar de dovlecel, prăjitură de dovlecel. Ei fac și preparate de dovlecel pentru iarnă. Aceasta este o legumă foarte populară pentru toate popoarele. Datorită disponibilității sale pentru cultivare și cumpărare, mulți oameni doresc să cunoască cele mai delicioase rețete de dovlecel.

Astăzi vei afla secretul preparării prăjiturii de dovlecei cu multe fotografii pas cu pas, din care procesul de creare a acestuia va deveni clar. Prajitura se face rapid si se mananca cu placere.

Tort cu dovlecei - reteta de tort cu dovlecei si rosii

Ingrediente pentru tort:

Luați un dovlecel tânăr și dați-l pe răzătoare grosieră. Dacă aveți un dovlecel vechi, trebuie să îndepărtați semințele.

Cand dovleceii sunt toti rasi, trebuie sarati pentru a-si elibera zeama. Se amestecă bine dovlecelul sărat cu sare și se lasă 15 minute să elibereze zeama.

Între timp, dovlecelul eliberează zeamă - să luăm verdeața. În rețeta noastră este mărar.

Tăiați mărarul cu un cuțit.

Tăiați roșiile pregătite în rondele.

Adăugați usturoi la maioneză pentru aromă.

Se amestecă bine usturoiul și maioneza și se lasă deoparte.

Au trecut 15 minute - ne uităm la dovlecel, care deja a eliberat lichid.

Luați o strecurătoare și scurgeți acest lichid prin ea.

Apăsând lingura, apoi folosind degetele, ajutăm lichidul să se separe de corpul dovlecelului ras.

Drept urmare, volumul de dovlecel a fost aproape redus la jumătate.

Prepararea clătite cu dovlecei (cruste de prăjitură)

Probabil ați ghicit deja că prăjitura cu dovlecei este formată din clătite cu dovlecei (straturi de tort). Să începem să le facem. Rupeți ouăle în amestecul de dovlecei pregătit.

Adăugați mărar și piper tocat.

Pentru a pregăti aluatul, adăugați făină în amestec. Adăugați suficientă făină pentru ca aluatul să nu fie lichid și să nu se rupă în jumătate când este răsturnat. Aluatul trebuie să fie puțin gros. Amesteca totul bine.

Luați o tigaie cu diametrul de 24 cm, încălziți-o și turnați ulei vegetal.

Clatita cu dovlecei trebuie sa aiba o grosime de 3 - 5 mm. Prăjiți clătitele de dovlecel în mod egal pe ambele părți.

Acestea sunt clătitele frumoase pe care ar trebui să le obțineți.

Creați o prăjitură cu dovlecei din ingredientele pregătite

Clatitele de dovlecei roz si crocante ar trebui sa se raceasca. Asamblarea tortului. Așezați primul strat de tort în vasul de tort pregătit și acoperiți cu maioneză cu usturoi.

Apoi adăugați rondele de roșii.

Decorați blatul roșiilor cu ierburi. Tortul cu dovlecei este gata.

Tortul trebuie să stea puțin și să se înmoaie.

Luați un cuțit și tăiați cu grijă o bucată de tort și uitați-vă la tăietură. Rezultatul este, fără îndoială, un tort frumos și delicios de dovlecei. Poftă bună!

Sezonul dovleceilor este în plină desfășurare: astăzi vom pregăti o prăjitură de dovlecei incredibil de delicioasă. Acest aperitiv uimitor se dovedește a fi foarte suculent, fraged și gustos. Și, apropo, prăjitura cu dovlecei nu este la fel de bogată în calorii ca un desert obișnuit. Prin urmare, nu vă va strica silueta în câteva bucăți. Și va decora orice masă de sărbători. Hai să gătim împreună!

Ingrediente:

• dovlecel - 6 bucăți;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 5 linguri;
• mărar;
• sare;
• ienibahar negru macinat;
• roșii - 4 bucăți;
• maioneză - 200 de grame;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Tort cu dovlecei incredibil de delicios. Reteta pas cu pas

1. Pentru acest tort, ca oricare altul, ai nevoie de straturi de tort. Le vom prepara din dovlecei tineri.
2. Spălați dovlecelul tânăr și dați-l pe răzătoarea grosieră. Dacă dovlecelul nu mai este tânăr, asigurați-vă că îndepărtați semințele din interior.
3. Puneți dovleceii tineri rasi într-un castron și adăugați cu generozitate sare. Amesteca. Se lasa 15 minute pentru ca dovlecelul sa isi elibereze zeama.
4. Între timp, în timp ce dovlecelul își eliberează zeama, se spală o grămadă de mărar și se toacă mărunt.
5. Spălați roșiile și tăiați rondele.
6. Hai să pregătim dressingul. Stoarceți maioneza într-un castron. Se curata usturoiul, se trece printr-o presa si se adauga in maioneza. Amesteca totul bine. Va fi foarte bine sa folosesti maioneza de casa in acest caz.
7. După 15 minute, scurgeți dovlecelul într-o strecurătoare, cu mâinile pentru a îndepărta tot lichidul.
8. Acum vom framanta aluatul pentru prajituri: adaugam in dovlecei ouale, marar tocat marunt, ienibahar si piper negru. Amestecați bine toate ingredientele.
9. Se adauga treptat faina cernuta in prealabil. Vom framanta astfel incat aluatul sa nu fie lichid. Dacă iese lichid, atunci când răsturnați tortul, se va rupe în jumătate. Prin urmare, consistența aluatului ar trebui să fie destul de groasă.
10. Prajiturile se vor pregati, dupa cum ati inteles deja, nu la cuptor, ci intr-o tigaie obisnuita. Am o tigaie cu diametrul de 24 de centimetri. Unge tigaia cu ulei vegetal. Și întindeți un strat subțire, aproximativ 3-5 milimetri. Se intinde pe tot diametrul tigaii.
11. Pe măsură ce se rumenește, întoarceți crusta pe cealaltă parte. De asemenea, continuați să prăjiți prăjiturile de dovlecei rămase. Am primit 6 dintre ele.
12. Puneți clătitele de dovlecei prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei vegetal. Lăsați-le să se răcească complet.
13. După ce prăjiturile parfumate de dovlecei s-au răcit, asamblați tortul.
14. Mai întâi ungeți crusta cu sos de usturoi și puneți roșiile deasupra. Acoperiți blatul cu prăjitură și repetați tot procesul în continuare.
15. Se aseaza ultimul strat de rosii si se orneaza cu marar tocat.

Lăsați tortul de dovlecei incredibil de delicios la înmuiat și fierbeți la frigider pentru aproximativ 2 ore. Tăiați în bucăți și serviți. Cred că aceasta este o opțiune minunată pentru un aperitiv rece de vară: foarte sățios, foarte frumos. Combinația tuturor ingredientelor a jucat un rol. Pentru varietate, puteți adăuga brânză rasă, ciuperci prăjite, morcovi și ierburi. Pregătește-ți și surprinde-ți oaspeții alături de noi. Și căutați rețete pe site-ul nostru „Foarte gustos”. Poftă bună!

În timpul sezonului de legume, acest fel de mâncare poate fi făcut cel puțin în fiecare zi. Se prepară ușor și rapid din ingredientele disponibile.

Ingrediente

• 6 dovlecei mici;
• Sarat la gust;
• 3 oua;
• 1 buchet de marar + cateva crengute pentru decor;
• piper negru măcinat - după gust;
• 5-6 linguri de făină;
• 200 g;
• 4 catei de usturoi;
• 4 roșii mari.

Pregătirea

Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Nu este nevoie să le curățați pe cei tineri, dar este mai bine să îndepărtați pielea și semințele celor bătrâni. Se sareaza legumele, se amesteca si se lasa 15 minute.

În acest timp, dovlecelul va elibera sucul. Puneți-le într-o strecurătoare și apăsați bine cu mâinile pentru a scurge excesul de lichid. Asezam legumele intr-un bol, adaugam ouale, mararul si piperul tocat marunt si amestecam.

Adăugați făina și amestecați totul din nou bine. Aluatul nu trebuie să fie apos. Așadar, poate doriți să adăugați mai multă făină decât cea menționată în ingrediente.

Tortul iese foarte fraged și aerisit. Și clătitele cu dovlecei, care servesc drept cruste, se potrivesc bine cu orice umplutură. Deci se pot coace separat.

Ingrediente

• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 1 dovlecel mic;
• ½ lingurita zahar;
• putina sare;
• 4 oua;
• 4-5 linguri de făină;
• 100 ml lapte;
• 100 g brânză tare;
• 100 g branza feta;
• 150 g smantana 15% grasime;
• crenguță de mărar.

Pregătirea

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. Amestecând, prăjiți până se rumenește la foc mediu.

Adăugați dovlecelul decojit și tăiat cubulețe. Reduceți focul și gătiți, acoperit, până când dovlecelul este moale.

Transferați legumele într-un bol, amestecați-le cu un blender până când se omogenizează și se răcesc ușor. Adăugați zahăr, sare, 1 ou crud și amestecați bine. Se toarnă jumătate și se combină bine din nou ingredientele.

Se adauga faina si se framanta aluatul. Se toarnă puțin ulei vegetal și laptele rămas și se amestecă bine. Ar trebui să aveți un aluat gros.

Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă puțin din aluat. Folosește o spatulă pentru a o întinde pe toată tigaia. Coaceți clătitele aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. În același mod, prăjiți prăjiturile din aluatul rămas.

Puteți folosi pur și simplu ciuperci prăjite ca umplutură. Cu toate acestea, roșiile și brânza vor da preparatului un gust și mai strălucitor. Prăjiturile sunt, de asemenea, neobișnuite: morcovii și fulgii de ovăz se adaugă în dovlecei.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 2 morcovi;
• Sarat la gust;
• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 300 g champignon;
• 3 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 4–5 linguri de fulgi de ovaz macinat fin;
• 250 g smantana cu 15% grasimi;
• ½ legătură de mărar;
• ½ legatura de patrunjel + cateva crengute pentru decor;
• 200 g brânză tare;
• 3 roșii mari.

Pregătirea

Dacă dovlecelul este vechi, îndepărtați coaja și semințele. Răziți dovleceii și morcovii pe o răzătoare grosieră într-un bol. Sărați legumele și amestecați. Puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le timp de 15-20 de minute.

Între timp, tăiați ceapa și prăjiți până se rumenește într-o tigaie cu ulei încins. Se adauga tocat in bucatele mici si se fierbe cateva minute. Se pune usturoiul tocat in tigaie, se amesteca, se prajeste inca un minut si se ia de pe foc.

În timp ce ciupercile se răcesc, stoarceți cu grijă dovleceii și morcovii cu mâinile pentru a elimina excesul de lichid. Adăugați ouăle, amestecați, adăugați fulgii de ovăz și amestecați bine din nou ingredientele.

Se incinge uleiul intr-o tigaie curata, se adauga putin aluat si se netezeste. Se prăjește acoperit timp de 3-5 minute pe fiecare parte până se rumenește.

Pentru a întoarce clătitele, o puteți răsturna pe capac.

Pregătiți încă câteva prăjituri din aluatul rămas.

Amestecați șampioanele cu smântână și ierburile tocate. Răziți brânza și tăiați roșiile în felii subțiri.

Pune primul strat de tort pe o farfurie de servire. Întindeți peste el puțin din umplutura de ciuperci, stropiți cu brânză, adăugați roșii și sare puțin.

Repetați până când prăjiturile dispar. Ultimul strat ar trebui să fie brânză. Decorați tortul finit cu frunze de pătrunjel.

Acest tort delicat se coace la cuptor. Se poate servi atat cald cat si rece.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 3 oua;
• 1 lingurita;
• Sarat la gust;
• amestec de ardei - după gust;
• 250 g faina;
• 150 ml lapte;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 3 morcovi;
• 2-3 cepe;
• 500 g pui tocat;
• 1 legătură de mărar;
• 4 linguri de smantana;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Se rade dovlecelul pe razatoarea fina, se adauga ouale, turmericul, sare si un amestec de ardei si se amesteca. Adăugați făina și amestecați din nou. Se toarnă lapte și câteva linguri de unt și se frământă într-un aluat subțire. Se lasa 15 minute la temperatura camerei.

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește clătite subțiri de dovlecei. Ar trebui să fie rumenite pe ambele părți.

Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în cuburi mici. Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste usor ceapa, se adauga morcovii si se mai caleste inca 5-7 minute, amestecand din cand in cand. Se amestecă cu mărar tocat, sare și un amestec de ardei.

Pune prima clătită pe fundul vasului de copt. Întindeți peste ea puțin din carnea tocată și câteva dintre legumele prăjite într-un strat subțire. Repetați straturile de încă câteva ori. Deasupra ar trebui să fie o clătită.

Acoperiți tava cu folie și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute. Se amestecă smântâna și brânza rasă. Scoateți tortul din cuptor, îndepărtați folia și ungeți blatul cu amestecul de brânză.

Coacem prajitura fara folie timp de aproximativ 20 de minute pana se rumeneste.

heatherchristo.com

Cei dragi nu vor ghici niciodată din ce este făcut acest desert delicios!

Ingrediente

Pentru prajituri:

• 170 g unt;
• 300 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 3 oua;
• 190 g faina;
• 180 g cacao;
• 1 lingurita;
• 1 lingurita de sifon;
• ½ lingurita sare;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 240 ml lapte;
• 1 dovlecel mic;
• putin ulei vegetal.

Pentru crema:

• 230 g unt;
• 120 g cacao;
• 370 g zahăr pudră;
• 2 linguri cafea instant;
• 120 ml lapte.

Pregătirea

Folosind un mixer, amestecați untul și zahărul la temperatura camerei până devine cremos. Adăugați vanilia și ouăle și bateți din nou.

Într-un recipient separat, combinați făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Se toarnă amestecul de făină în amestecul de unt, se toarnă laptele și se amestecă bine. Adăugați dovlecelul ras și amestecați din nou.

Se ung două forme de copt cu diametrul de 22 cm, se întinde aluatul și se coace la 160°C pentru aproximativ 30 de minute. Dacă aveți doar o tavă, pregătiți prăjiturile pe rând.

Bate toate ingredientele pentru crema cu un mixer pana se omogenizeaza. Asezam crusta racita pe un platou de servire, intindem crema deasupra si acoperim cu o a doua prajitura. Înmuiați blatul și părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.