rumah » Cerobong asap » Kue keju empuk untuk diet. Pancake keju cottage diet: cara mengurangi kandungan kalori. Kue keju diet: resep dan metode memasak. Pancake keju cottage diet

Kue keju empuk untuk diet. Pancake keju cottage diet: cara mengurangi kandungan kalori. Kue keju diet: resep dan metode memasak. Pancake keju cottage diet

Jika Anda ingin memasak kue keju diet, segera panaskan oven dan keluarkan loyang. Untuk membuat kue keju rendah kalori, Anda perlu memanggangnya, tetapi tidak menggorengnya dengan minyak.
Kami tidak akan menggunakan tepung. Sebagai gantinya, mari kita ambil oatmeal; ini akan merekatkan keju cottage dan membiarkannya mempertahankan bentuknya. Gula bisa diganti dengan sesendok madu, dan kismis bisa ditambahkan untuk menambah rasa manis. Dan, tentu saja, ambil keju cottage rendah lemak - 1,8% atau 3% cukup cocok.

Begitulah, berkat sedikit trik, Anda mendapatkan resep kue keju diet. Mereka dipanggang dengan cepat di dalam oven, sehingga dapat disiapkan untuk sarapan ringan bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Bahan apa saja yang termasuk dalam kue keju diet:

keju cottage rendah lemak – 300 g
serpihan oat – 150 gram
telur ayam – 2 buah.
kismis – 50 gram
madu – 1-2 sdm. sendok
vanilin - sejumput
soda - sejumput

Cara membuat kue keju diet dari keju cottage dengan kismis dan tanpa tepung, resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Untuk menyiapkan kue keju diet yang lezat di dalam oven, kita membutuhkan kuning telur. Pertama, pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan madu, kocok dan tambahkan oatmeal. Biarkan campuran selama sekitar 5 menit.

2. Tambahkan keju cottage rendah lemak ke dalam adonan, aduk dengan sendok. Anda juga bisa menggunakan penghancur kentang untuk membuat campuran menjadi lebih seragam.

3. Tambahkan kismis yang sudah dicuci ke dalam campuran dadih. Di dalam oven, kismis akan bertambah besar dan menjadi lebih segar. Pilih kismis yang berwarna terang untuk resepnya, karena lebih manis dari yang berwarna gelap. Sejumput vanila akan meningkatkan aroma masakan, memberikan aroma lembut dan aroma yang tahan lama. Dan jika Anda menambahkan sejumput soda lagi, kue keju diet dengan kismis akan menjadi lebih empuk dan lapang.

4. Aduk rata, dan jika masih sedikit encer, Anda bisa menambahkan sedikit serpihan lagi. Tepung terigu juga bisa ditambahkan, tetapi dalam hal ini kue keju adalah makanan, jadi sebaiknya tidak dimasukkan.

5. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi sedikit dengan minyak zaitun. Dengan menggunakan tangan basah, bentuk sekitar 8-9 kue keju besar dari campuran dadih. Masukkan ke dalam cetakan agar “bebas”.

6. Panggang dengan suhu 220°C selama kurang lebih 20-25 menit di rak tengah oven. Tidak perlu membalik.

Penyajian: panas, bisa ditambah dengan yogurt rendah lemak, beri segar atau buah-buahan. Teh hijau atau hitam cocok untuk minuman. Dan jika ini adalah sarapan, maka secangkir kopi nikmat yang menyegarkan tidak akan berlebihan.

Selamat makan!

Casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven - resep foto...
Kue keju dengan apel dan keju cottage dalam wajan - resep...
Charlotte lezat dengan apel di oven - sederhana...
Pai dengan kubis pada adonan ragi di dalam oven -...
Tiga kue mousse coklat – resep langkah demi langkah dengan foto di...

Jika pola makan sehari-hari bergantung pada kandungan kalori dari makanan yang dimakan, maka akan segera terlihat bahwa praktis tidak ada makanan diet yang enak. Untuk beberapa alasan, segala sesuatu yang enak pasti merusak bentuk tubuh Anda, sehingga menambah berat badan yang telah Anda turunkan begitu banyak.

Namun, hidangan klasik juga bisa disiapkan sesuai resep diet khusus. Dari sini mereka hanya kehilangan kalori, dan bukan rasanya yang luar biasa. Resep kue keju diet apa yang bisa ditawarkan masakan modern?

Manfaat kue keju diet

Faktanya, kue keju adalah keju cottage yang digoreng. Dengan menyiapkan hidangan dari keju cottage alami berkualitas tinggi, Anda dapat mempertahankan sebagian besar vitamin dan unsur mikro dalam kue keju diet.

Hidangan ini memiliki manfaat yang besar bagi tubuh:

Semua orang tahu fakta bahwa keju cottage baik untuk jaringan tulang karena kandungan kalsiumnya yang tinggi;
Produk ini membantu menormalkan proses metabolisme, dan sebagai hasilnya, tubuh membuang kelebihan cairan dan akumulasi lemak;
Kue keju bermanfaat bagi penderita hipertensi yang sedang diet, karena keju cottage membantu memperkuat otot jantung;
Konsumsi kue keju secara teratur dapat melindungi hati dari obesitas;
Karena keju cottage adalah produk susu fermentasi yang sehat, keju ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, menormalkan mikrofloranya.

Seperti yang Anda lihat, kue keju memiliki efek kompleks pada sistem tubuh, membantu memulihkan kerusakan yang disebabkan oleh nutrisi makanan yang konstan. Berkat ini, serta adanya protein yang mudah dicerna, kue keju telah menjadi hidangan favorit bagi semua orang yang sedang diet.

Kue keju klasik adalah produk berkalori sangat tinggi karena kandungan lemak keju cottage yang tinggi dan selanjutnya digoreng dengan minyak bunga matahari. Bagaimana cara membuat hidangan diet yang sehat?

Pancake keju cottage diet di dalam oven

Resep klasik

Campur telur dengan dua sdm. sendok makan gula pasir, sedikit garam dan bumbu kesukaan Anda (vanillin, kayu manis atau kapulaga).

Ke dalam massa telur yang dihasilkan, tambahkan 400 gram keju cottage, sebaiknya rendah lemak, dan aduk seluruh adonan hingga rata. Sekarang Anda bisa membentuk irisan daging dadih. Agar lebih mudah lepas dari kulit, sebaiknya gunakan minyak zaitun untuk melumasi tangan Anda.

Minyak yang sama digunakan untuk melumasi loyang. Dadih diletakkan di atasnya dan dipanggang selama sekitar dua puluh menit. Waktu memasak bisa disesuaikan dengan kekuatan oven.

Anda bisa menyantap hidangan lezat ini dengan krim asam rendah lemak.

kue keju pisang

Campur dalam mangkuk ½ kg keju cottage, ½ satu buah pisang, 2 putih telur, 2 sdm. sendok semolina. Tambahkan sedikit aprikot kering atau kismis kukus. Setelah mendapat massa yang homogen, kami membentuk kue keju dalam bentuk bola-bola kecil. Panggang kue keju di atas loyang yang dialasi kertas roti selama kurang lebih setengah jam, hingga matang.

Dalam resep ini, tepung klasik diganti dengan semolina - berkat ini, kue keju menjadi lembut dan tidak lengket.

Resep coklat diet

Impian semua wanita adalah memasak hidangan dengan coklat dan menurunkan berat badan. Resep ini tidak hanya mengandung coklat, tetapi juga coklat hitam - bagi mereka yang tidak dapat hidup tanpanya sehari pun.

Untuk ½ kg keju cottage kami mengambil 2 butir telur, 2 sdm. sendok kakao dan ½ sdm. fruktosa makanan. Campur semuanya, tambahkan oatmeal atau tepung beras - sekitar 1 cangkir, periksa konsistensinya. Bentuk kue keju dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 20-25 menit hingga matang. Hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan coklat hitam, yang harus diparut terlebih dahulu atau dicincang halus.

Perhatian! Untuk resep ini, Anda sebaiknya hanya menggunakan kakao asli - produk Nesquik tidak akan berfungsi, karena terlalu tinggi kalori.

Memasak kue keju dengan oatmeal dan tanpa tepung

Ada banyak jenis keju cottage, bahkan keju diet. Ada banyak pilihan. Sekarang kita akan belajar cara menyiapkan kue keju diet dari keju cottage tanpa tepung dengan oatmeal.

Resep klasik

Campurkan 180 g dalam mangkuk yang dalam. keju cottage, 4 putih telur. Tambahkan 3 sdm ke dalam campuran dadih-telur. sendok oatmeal, digiling terlebih dahulu dalam penggiling kopi. Semua bahan harus tercampur rata, dibentuk menjadi kue pipih dan digoreng tanpa minyak di wajan anti lengket.

Resep dengan oatmeal dan apel

Butuh resep sederhana dan cepat untuk kue keju lezat dengan oatmeal? Persediaan apel dan nikmati memasak!

Untuk 400 gram. keju cottage Anda perlu mengambil 1 putih telur, 3 sdm. sendok oatmeal, apel, 1 sdm. sesendok tepung maizena, garam secukupnya dan sedikit kayu manis.

Pertama, parut apel di parutan halus. Kulitnya tidak perlu dikupas, dan juga mengandung sebagian besar vitamin.

Masukkan saus apel yang dihasilkan ke dalam blender bersama keju cottage dan putih telur, lalu kocok hingga halus.

Sekarang Anda bisa menambahkan sisa bahan - kayu manis, garam, dan oatmeal. Hasilnya harus berupa massa padat sehingga Anda dapat dengan mudah membuat kue keju cottage.

Jika adonan menjadi encer, Anda perlu menambahkan lebih banyak oatmeal. Masukkan hasilnya ke dalam oven selama setengah jam.

Agar dadih dapat digoreng dengan baik, Anda juga perlu menggulungnya dalam oatmeal agar adonan tidak menempel di tangan Anda selama proses berlangsung, Anda perlu membasahi tangan Anda sebelum setiap pemodelan.

Kue keju sebagai bagian dari sistem Dukan

Resep klasik

Untuk membuat kue keju kanonik, selain keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 butir telur, 20 gr. tepung maizena dan 5 tablet pemanis. Ini didasarkan pada sebungkus keju cottage standar (175 g). Hidangan ini dipanggang dalam oven dalam waktu setengah jam.

Kue keju dengan dedak gandum: 2 rasa berbeda

Dalam resep ini kami akan memberi tahu Anda tentang komposisi dasar, yang mudah untuk bereksperimen dan mencoba berbagai isian.

Pada 6 sdm. ambil 2 sendok makan keju cottage. sendok dedak, 1 butir telur. Aduk, tambahkan sedikit kefir atau yogurt rendah lemak hingga membentuk massa plastik yang dapat menahan bentuknya.

Jika Anda ingin kue keju klasik, Anda perlu menambahkan bumbu (misalnya, adas) ke dalam campuran yang dihasilkan dan memanggang kue dadih di dalam oven. Di akhir penggorengan, Anda bisa menaburkan kue keju dengan sedikit keju.

Jika Anda berencana menggunakan dadih sebagai hidangan manis, alih-alih sayuran hijau, tambahkan pemanis ke massa dadih dan kukus hidangan tersebut.

Resep-resep ini dapat digunakan mulai dari tahap pertama penurunan berat badan menurut sistem Dukan.

Kue keju dengan coklat

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan-bahan berikut: 400 gr. keju cottage, 1 butir telur dan 2 sdm. sendok coklat, pati dan susu bubuk. Tambahkan sedikit baking powder (sekitar 1 sdt) dan pengganti gula. Dari campuran yang dihasilkan kami membuat dadih dan memanggangnya senyaman mungkin - baik dalam wajan tanpa minyak, atau dalam oven selama sekitar 20 menit.

Resep Goji Berry

Goji berry yang sekarang populer bisa menjadi komponen kue keju yang sangat baik bagi mereka yang menjalani diet Dukan. Benar, hidangan ini akan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan karena buah beri ini (2 sendok makan sesuai resep) perlu direndam selama sekitar empat puluh menit dan kemudian dikeringkan sedikit.

Uleni keju cottage dari kemasannya secara menyeluruh, tambahkan 2 sdm. sendok makan dedak gandum, 1 butir telur, garam secukupnya (sebaiknya garam laut). Goji berry yang sudah jadi ditambahkan ke massa dadih. Campur semuanya, tuang ke dalam cetakan kecil dan panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit.

Dadih apel dengan wortel

Dengan mencampurkan keju cottage, apel, dan wortel, Anda bisa mendapatkan produk yang enak dan menyehatkan. Dan karena tidak adanya tepung dan penggorengan yang benar, hidangan ini menjadi sangat bergizi.

250gr. campur keju cottage dengan 4 sdm. aku. semolina dan 1 butir telur. Uleni hingga halus, tambahkan dua buah apel parut halus dan satu wortel besar. Untuk rasa manis, tambahkan sedikit kayu manis dan 5 g. gula vanila. Anda juga bisa memasukkan 2 sdm ke dalam campuran. sendok gula atau pemanis dengan volume yang setara. Kue keju diet apel dengan keju cottage dan wortel dipanggang dalam oven dalam cetakan kecil selama sekitar 15-20 menit.

Terima kasih atas perhatian Anda! Perhatikan sosok Anda dan selamat makan!

Keju cottage adalah produk utuh dan cocok untuk nutrisi makanan. Ini mengenyangkan dan sekaligus ringan, memiliki kandungan kalori yang rendah dan membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat lezat. Jika Anda perlu membuat kue keju dari keju cottage, maka untuk mengurangi kandungan kalori pada hidangan tersebut, Anda bisa menolak menambahkan tepung dan semolina. Kue keju yang terbuat dari keju cottage tanpa tepung dan semolina akan menjadi anugerah nyata bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka - kue keju ini memiliki indeks glikemik hampir nol, rasanya enak, dan dapat dimakan baik hangat maupun dingin.

Saat menyiapkan kue keju tanpa tepung atau semolina, pati - kentang atau jagung - akan membantu mengikat butiran keju cottage. Makanan yang dipanggang akan menjadi lezat, tidak akan kehilangan manfaatnya, akan tetap menjadi makanan, dan juga memiliki struktur yang padat dan seragam. Untuk mempersiapkannya, Anda harus mengambil:

270 gram keju cottage;
1,5 sendok makan tepung kanji
sendok makan susu bubuk
sesendok besar gula (atau pemanis)
garam secukupnya
3 sendok makan minyak bunga matahari

Proses memasak:

Sebelum disajikan, letakkan hidangan di piring dengan secangkir coklat atau teh.

Resep kue keju diet cocok untuk orang yang perlu menurunkan berat badan, serta untuk orang dengan kelainan saluran cerna. Hidangannya ternyata bergizi, enak, dan tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Ini akan menjadi sarapan yang enak atau menggantikan makan malam lengkap.

Resep klasik

Untuk menyiapkan kue keju PP sesuai resep klasik, Anda perlu:

500 g keju cottage rendah lemak;
2 kuning telur atau 1 butir telur;
sesendok gula vanila (bisa digunakan untuk stevia, madu atau pemanis)
ganti tepung dengan oatmeal bubuk atau dedak gandum

Proses memasak:

Setelah matang, letakkan kue keju di piring dan sajikan panas atau agak dingin. Untuk toppingnya bisa membuat saus dari buah-buahan atau berry dengan cara mencampurkannya menggunakan blender, tambahkan sedikit yogurt dan diblender lagi.

Kandungan kalori suatu masakan akan tergantung pada bahan yang digunakan. Untuk mendapatkan hidangan diet, Anda harus memberi preferensi pada keju cottage rendah lemak. Dalam hal ini kandungan kalori kue keju hanya akan 100 - 150 kkal per 100 g.Untuk lebih mengurangi kandungan kalori pada masakan, disarankan untuk menambahkan pengganti gula, madu atau pure buah sebagai pengganti gula.

resep oatmeal

Oatmeal tentu akan membuat kue keju lebih sehat. Mereka menggantikan tepung biasa. Untuk menyiapkan resep pancake keju cottage tanpa tepung dan semolina ini, Anda perlu:

5 sendok besar oat gulung, digiling menjadi tepung
660 gram keju cottage
2 telur
sejumput gula vanila
2 sendok besar madu

Proses memasak:

Dengan kacang dan kismis

Kue keju rendah kalori akan dibuat di dalam oven, bukan di penggorengan. Tidak ada tepung yang digunakan, dan untuk orisinalitas dan rasa, Anda bisa menambahkan kacang dan kismis ke dalam hidangan. Resep pancake keju cottage tanpa semolina dan tepung sangat cocok untuk sarapan ringan namun memuaskan. Untuk persiapan Anda perlu:

350 g keju cottage dengan kandungan lemak 1,8% atau 3%
170 gram serpihan oat
2 telur
70 gram kismis
2 sendok makan madu
vanila
baking soda atau baking powder (setengah sendok teh)
gila

Proses memasak:

Rahasia memasak tanpa tepung dan semolina

Untuk mengurangi kandungan kalori pada makanan penutup, Anda bisa menyiapkannya dengan cara yang sangat sederhana - jangan menambahkan bahan yang terlalu bergizi. Ini berlaku untuk tepung dan semolina.

Untuk kue keju yang lezat, Anda harus memilih keju cottage dengan tingkat keasaman sedang, tidak boleh terlalu kering, tetapi konsistensi yang terlalu encer juga tidak akan berhasil. Dalam kasus kedua, Anda perlu menghilangkan kelembapan berlebih dari massa dadih - gantung di kain kasa atau letakkan di bawah tekanan. Minyak bunga matahari sebaiknya diganti dengan minyak zaitun dan dimasak dalam oven atau dikukus. Keju cottage kering bisa diencerkan dengan krim asam rendah lemak. Setelah adonan tercampur, Anda perlu mendiamkannya setidaknya selama setengah jam agar bahan-bahannya tercampur sempurna.

Pilihan Perlakuan Panas

Cara memasak yang paling sederhana dan umum dilakukan ibu rumah tangga adalah menggoreng kue keju di penggorengan. Tapi Anda bisa memasak kue keju diet dengan cara dikukus dan bahkan di dalam oven. Rasanya tidak akan berkurang sama sekali, tetapi kandungan kalorinya akan lebih rendah. Berikut beberapa tips menyiapkan kue keju diet tanpa tepung dan semolina:

Lebih baik memanggang hidangan di dalam oven. Ini akan membantu Anda berhenti menggunakan minyak sayur, yang menambahkan setidaknya 90 kkal ke dalam masakan selama menggoreng.
Anda tidak boleh menambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering ke dalam kue keju, karena juga akan menambah banyak kalori.
Itu harus dibuat dari keju cottage dengan kandungan rendah lemak.

Jika Anda mengocok keju cottage dalam blender sebelum dimasak, makanan penutup akan menjadi lebih lembut dan homogen. Akan sangat nikmat jika Anda menambahkan yogurt alami tanpa bahan tambahan apa pun.

Video resep kue keju tanpa tepung dan semolina dalam wajan kering

Kue keju diet dibuat dari keju cottage dengan kandungan lemak yang bervariasi, selalu tanpa gula, ditambah berbagai tepung gandum utuh dan bahan tambahan, dan ada lebih dari satu resep! Jumlahnya sangat banyak sehingga bahkan mereka yang tidak menyukai keju cottage pasti akan menemukan pasangan yang cocok untuk mereka.

Kue keju yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan: semua rahasianya

Kita terbiasa berpikir bahwa cheesecake dan pancake tidak cocok dengan pola makan, apalagi dalam pola makan. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Ada banyak resep kue keju diet!

Ya, kue keju tradisional dengan tepung terigu putih dan gula, yang banyak ditaburi krim asam atau selai, bukanlah pilihan kami.

Tapi, misalnya, kue keju diet yang terbuat dari keju cottage dengan nasi atau tepung oat, dimaniskan dengan pisang atau madu, diolah tanpa minyak berlebihan, adalah yang Anda butuhkan.

Sangat penting tidak hanya menentukan resepnya, tetapi juga memilih produk yang tepat.

Keju cottage harus digunakan untuk kue keju berani – 9 persen. Rendah lemak kurang cocok karena hancur menjadi butiran dan tidak tahan bentuknya, serta tidak memiliki rasa yang khas. Lemak (18-20%) juga tidak cocok. Rasanya sangat enak, manis dan empuk, tetapi mengandung begitu banyak kalori sehingga tidak memasukkan produk tersebut dari daftar makanan.

Yang terbaik adalah mengganti gula dengan stevia, tetapi perlu diingat bahwa makanan yang dipanggang dengannya memiliki warna yang gelap dan tidak biasa. Gula juga bisa diganti dengan madu atau sirup alami dari agave atau artichoke Yerusalem, namun pemanis ini memiliki kandungan kalori dan konsistensi cair yang penting untuk diperhatikan.

Gula dan telur adalah pengganti pisang yang baik– mereka menambah rasa lengket dan mempermanis dengan baik. Meskipun telur cocok dengan makanan hal.

Tepung bisa apa saja- jagung, nasi, oatmeal, gandum. Yang penting itu harus satu, dan bukan yang sudah melalui semua tahapan pemurnian.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan pancake keju cottage rendah kalori - dikukus, misalnya, dalam multicooker, dalam mangkuk multicooker, di dalam oven, dalam wajan dengan lapisan anti lengket, yang memungkinkan Anda memasak tanpa minyak.

Memasak kue keju dalam microwave juga tidak sulit, hasilnya akan cepat, enak, dan cukup diet. Ngomong-ngomong, memasak kue keju dari keju cottage rendah lemak lebih mudah dilakukan di microwave, karena Anda tidak perlu membaliknya, dan waktu memasaknya berkurang.

Resep sederhana untuk kue keju pp dalam wajan

Ini adalah resep yang paling mirip dengan resep tradisional. Hal utama yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya adalah penggorengan yang bagus dengan lapisan anti lengket.

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 190
Protein: 14
lemak 9,5
Karbohidrat: 12,5

Bahan-bahan:

150 g keju cottage lembut
1 butir telur
2 sdm. aku. tepung beras
1 sendok teh. minyak kelapa atau mentega

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang nyaman untuk dicampur, campurkan keju cottage dan telur. Saya tidak menggunakan pemanis apa pun, karena saya menuangkan madu di atas kue keju yang sudah jadi. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan apa saja, sebaiknya kering, .

Tambahkan tepung dan campur semua bahan hingga rata.

Terakhir, tambahkan satu sendok teh mentega cair atau minyak kelapa. Campur kembali campuran tersebut dengan baik.

Goreng di satu sisi dalam wajan kering anti lengket bertutup.

Jika sudah kecoklatan, seperti pada foto di bawah, balikkan ke sisi yang lain dan goreng dengan tutup terbuka sekitar satu menit lagi.

Sajikan kue keju yang sudah jadi dengan madu, beri, atau cokelat hitam leleh. Jika Anda membuatnya manis, rasanya akan enak dengan krim asam. Selamat makan!

Resep tanpa tepung dan gula di oven

Jika Anda belum memiliki alas silikon, segera beli - ini adalah hal yang luar biasa! Ini sangat nyaman untuk menyiapkan kue keju diet pisang tanpa tepung dan gula di dalam oven.

Mereka tidak akan terbakar, menempel atau hancur. Hidangan ini diolah dengan oatmeal (gandum gulung).

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 162
Protein: 11
lemak 3,6
Karbohidrat: 22

Produk:

pisang matang – 1 buah.
keju cottage – 300 gram
madu cair – 1 sdm. aku.
telur – 1 buah.
serpihan oat – 100 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Giling oatmeal menjadi sesuatu seperti tepung. Lebih mudah melakukan ini dengan blender.
Haluskan pisang menggunakan garpu.
Campur keju cottage dengan oat gulung dan biarkan sedikit mengembang.
Campur telur dan madu.
Campurkan pure pisang, dadih-oatmeal, dan telur-madu.
Aduk hingga rata.
Sendokkan adonan yang dihasilkan ke atas alas silikon dan panggang dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. 20 menit sudah cukup.

Kue keju kukus dalam slow cooker

Kue keju kukus empuk dan berair. Mereka bahkan lebih mirip pangsit malas.

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 166
Protein: 14
lemak 5
Karbohidrat: 16,5

Kita akan butuh:

keju cottage – 300 gram
telur – 1 buah.
bubuk stevia - 1 sdt. tanpa atasan
tepung jagung - 3 sdm. aku.
tepung jagung - 1 sdm. aku.
kismis – 20-30 buah.

Cara memasak:

Kocok telur dan stevia.
Tuang adonan ke dalam keju cottage dan aduk rata.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, lalu kanji, aduk rata.
Tambahkan kismis.
Bentuk produk, masukkan ke dalam keranjang khusus steamer atau multicooker dan kukus. Di kartun, Anda hanya perlu memilih mode "steam" selama 15 menit.

Jika terlihat adonannya cair, tidak perlu mengentalkannya dengan tepung atau kanji. Isi saja cetakan kecil dengan campuran (idealnya cetakan silikon, tetapi cetakan kertas pun bisa digunakan), dan masak langsung di dalam cetakan.

Kue keju wortel diet dengan tepung beras

Kue keju diet dalam slow cooker dengan tepung beras dan wortel ternyata empuk, cantik, dan empuk. Hanya saja kali ini saya sarankan untuk tidak mengukusnya, melainkan memanggangnya dalam mangkuk. Jika Anda memilikinya dengan lapisan atas, itu sangat bagus!

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 134
Protein: 14
lemak 5
Karbohidrat: 8,3

Anda akan perlu:

keju cottage – 200 gram
telur – 1 buah.
tepung beras – 3 sdm. aku.
wortel parut halus – 2-3 sdm. aku.

Kami mempersiapkan dalam 4 tahap:

Campur keju cottage, wortel, dan telur.
Tambahkan 2 sendok makan tepung.
Bentuk produk menjadi bulat dan lapisi dengan sisa tepung.
Tempatkan dalam mangkuk multicooker panas, tutup dengan penutup dan masak dalam mode "memanggang" selama 20 menit. Jika Anda ingin kedua sisinya berwarna kecokelatan, balik dan masak lagi selama 5 menit. Namun lebih baik tidak melakukan ini - kue keju sangat empuk dan mempertahankan bentuknya dengan baik hanya setelah didinginkan.

Kue keju pisang tanpa telur

Ini akan menjadi kue keju tanpa telur, dengan pisang dan apel, dipanggang dalam oven, bagian dalamnya sedikit lembab dan sangat aromatik.

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 155
Protein: 9
lemak 2
Karbohidrat: 25

Produk:

keju cottage – 250 gram
pisang – 2 buah.
apel – 1 buah.
serpihan oat – 150 gram
vanilin - sedikit.

Persiapan langkah demi langkah:

Buat pure dari pisang dan apel.
Tambahkan serpihan ke dalam campuran dan biarkan menyerap cairan.
Campurkan semua bahan dan aduk.
Bentuk produk dan panggang di atas kertas roti atau alas silikon agar bagian bawah tidak gosong dan menempel pada loyang. Waktu - 20 menit, suhu - 200 derajat.

Resep "untuk yang malas" di microwave

Ini adalah sarapan diet ideal yang cepat dan mudah disiapkan.

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 190
Protein: 13
lemak 6
Karbohidrat: 21

Bahan-bahan:

keju cottage – 100 gram,
telur – 1 buah,
stevia - secukupnya
bubuk kakao - 2 sdt.
tepung jagung - 2 sdm. aku.
tepung jagung - 1 sdm. aku.

Persiapan dalam 2 tahap:

Campur semua produk dalam blender (jangan lama-lama, tapi sampai halus).
Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon, masukkan ke dalam microwave dan masak kelezatan coklat selama 5 menit dengan daya maksimal.

Kue Keju "Raffaello"

Serpihan kelapa adalah produk hebat yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam bahan, bahkan santan dan mentega (

Tambahkan campuran telur ke keju cottage.

Tambahkan tepung terigu dan serpihan kelapa, aduk.

Sendokkan ke dalam wajan panas tanpa minyak dan panggang dengan tutupnya, jangan lupa dibalik.

Resep cepat untuk keju cottage oatmeal dengan buah-buahan kering

Anda juga bisa memasak kue keju diet yang enak di dalam oven. Kacang-kacangan dan buah-buahan kering dalam komposisinya menambah aroma dan rasa yang khas. Anda bahkan tidak memerlukan pemanis apa pun di sini. Kue keju ini cocok dengan selai pp apa pun, misalnya.

Nilai gizi per 100 gram:

Kalori: 240
Protein: 12
lemak 9
Karbohidrat: 28

Produk:

serpihan oat – 100 gram
keju cottage semi-lemak – 300 g
telur – 1 buah.
kismis – 20 buah.
aprikot kering – 10 buah.
plum – 5-6 buah.
kenari – 10 buah.

Persiapan:

Siapkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering - cuci dan potong.
Campur keju cottage dan oatmeal dan biarkan selama setengah jam. Jika mau, Anda bisa memasak dengan tepung oat, bukan oat utuh.
Tambahkan buah-buahan kering dan kacang-kacangan ke keju cottage. Aduk dan bentuk kue keju.
Panggang di atas alas silikon atau perkamen dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memanggang - 20-25 menit.

Sajikan hidangan yang sudah jadi enak dan sehat dengan buah beri segar atau pure buah, krim asam atau yogurt. Bisa saja dengan madu, tapi jangan lupakan kalorinya - 1 sdt. madu akan meningkatkan kandungan kalori dalam satu porsi sebesar 40 kkal! Omong-omong, krim asam paling gemuk akan menambah jumlah yang sama.

Jika menurut resep adonan dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, maka bekukan produk setengah jadi tersebut untuk digunakan di masa mendatang - akan sangat mudah untuk mengeluarkan 2-3 potong dari freezer ketika Anda tidak punya waktu untuk mengutak-atik kompor. .

Ada lebih dari satu resep untuk membuat kue keju diet tanpa menghilangkan keju cottage, telur, dan tepung atau menggunakannya dalam kombinasi. Hidangan ini adalah solusi terbaik bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, karena sulit dilakukan tanpa makanan manis. Ternyata kalorinya lebih sedikit, tetapi rasanya tetap enak.

Apakah mungkin makan kue keju sambil menurunkan berat badan?

Selama diet, Anda diperbolehkan makan keju cottage, tetapi lebih baik jika rendah lemak atau benar-benar rendah lemak. Jika produk ini mengganggu Anda dalam bentuknya yang murni, gunakanlah untuk kue keju. Anda hanya perlu menyiapkannya dengan cara tertentu, karena pada versi klasiknya tidak bisa dimasukkan ke dalam menu makanan. Saat menurunkan berat badan, kue keju hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk paling rendah kalori.

Apa itu kue keju diet

Kandungan lemak suatu hidangan bergantung pada kandungan kalori komponennya, serta metode penyiapannya. Kue keju yang terbuat dari keju cottage buatan sendiri berkualitas tinggi sangat bergizi. Kandungan kalorinya sekitar 300 kkal per 100 gram produk. Hidangannya sendiri sangat menyehatkan, tetapi sama sekali tidak cocok untuk menurunkan berat badan. Ada jalan keluar - untuk mengurangi nilai energi piringan, yang dilakukan dengan sangat sederhana. Kue keju diet adalah versi rendah kalori dari kelezatan lezat tersebut.

Apakah pancake keju cottage sehat?

Meski menggunakan produk rendah lemak, pancake keju cottage tidak hanya enak, tapi juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Jika diproses dengan benar, mereka mempertahankan banyak vitamin. Selain itu, produk dadih mengandung kalsium yang bermanfaat untuk jaringan tulang. Ini juga mempengaruhi proses metabolisme - menghilangkan kelebihan cairan dan akumulasi lemak. Dengan rutin mengonsumsi keju cottage, Anda dapat menguatkan jantung dan melindungi liver dari obesitas. Produk susu fermentasi ini memiliki efek utama pada usus dengan meningkatkan mikrofloranya.

Cara membuat pancake keju cottage diet

Untuk mengurangi nilai gizi suatu hidangan, Anda dapat mengikuti cara paling sederhana - menghilangkan bahan-bahan berkalori tinggi yang tidak perlu dari resepnya. Pastikan hanya menyisakan dadihnya saja, karena ini adalah dasar masakannya. Hanya produk ini yang boleh dikonsumsi rendah lemak atau sepenuhnya bebas lemak. Berikutnya adalah tepung, yang membuat masakan lebih kaya. Tanpa itu, mudah untuk menyiapkan pancake keju cottage diet menggunakan semolina, tetapi sereal ini tidak rendah kalori. Dalam hal ini, lebih baik mengonsumsi oatmeal atau dedak.

Kue keju diet di dalam oven

Nilai energi kue keju diet dalam oven adalah sekitar 170 kkal per 100 gram produk. Anda dapat memanggangnya dengan berbagai cara - cukup dalam bentuk kue kecil di atas loyang atau dalam cetakan silikon. Opsi terakhir sering digunakan jika keju cottage terlalu basah dan menyebar. Seluruh proses memanggang rata-rata memakan waktu sekitar setengah jam. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

Kue keju dalam kukusan

Pancake keju dalam double boiler juga menjadi ringan, empuk, dan enak. Desain yang terakhir mudah diganti dengan panci biasa berisi air dan saringan. Dengan pengolahan ini, masakan menjadi sesehat mungkin, sehingga cocok tidak hanya untuk diet, tapi juga untuk makanan bayi. Dari bahan-bahan sesuai resep biasanya keju cottage, telur dan tepung terigu, adonannya cukup diuleni, lalu dimasukkan ke dalam cetakan khusus untuk muffin atau cupcakes. Selanjutnya, benda kerja tetap dipanggang di bagian bawah ketel ganda. Kue keju diet kukus membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit.

Kue keju diet dalam wajan

Penting untuk mengabaikan menggoreng dalam wajan. Proses ini membuat hidangan menjadi berminyak dan bahkan jenuh dengan karsinogen. Jika kue keju tanpa digoreng terasa kurang enak bagi Anda, coba ganti minyak bunga matahari dengan minyak zaitun. Dalam hal ini, setidaknya hidangan tersebut tidak mengandung karsinogen. Kue keju diet dalam wajan diperbolehkan, tetapi hidangannya harus memiliki lapisan anti lengket.

Kue keju diet dalam slow cooker

Kue keju diet dalam slow cooker pun tak kalah enaknya. Dalam hal ini, penting untuk tidak menggunakan keju cottage yang “basah”, jika tidak adonan akan hancur begitu saja. Mode “Memanggang” cocok untuk memasak. Anda hanya membutuhkan sedikit minyak. Potongannya akan digoreng dengan cara yang sama seperti menggunakan wajan anti lengket. Mereka memasak dalam waktu sekitar 30-40 menit. Anda juga bisa membuat kue keju diet dalam slow cooker yang dikukus.

Resep pancake keju cottage diet

Untuk mengontrol berat badan, penting untuk memilih resep yang tepat untuk pancake keju cottage diet. Beberapa opsi dengan instruksi dan foto disajikan di bawah ini, masing-masing dengan karakteristiknya sendiri. Jika Anda mengonsumsi keju cottage dengan kandungan lemak di bawah 5%, kandungan kalori hidangan tersebut akan turun menjadi 230 kkal. Anda akan mendapatkan nilai yang sama jika Anda memanggangnya di oven daripada menggorengnya dengan minyak. Dalam kasus terakhir, kalori dalam pancake keju cottage adalah sekitar 320 kkal. Saat memanggang, nilai ini turun hingga 240 kkal.

Waktu memasak: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
Masakan: Rusia.

Menurut resep klasik, Anda bisa membuat kue keju dari keju cottage rendah lemak. Untuk memberi rasa yang tidak biasa, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu - kapulaga, kayu manis, vanilin. Makanan penutupnya sangat mudah disiapkan - campurkan keju cottage dengan satu telur dan sedikit tepung. Yang terakhir bahkan bisa diganti dengan dedak. Untuk menggoreng lebih baik menggunakan minyak zaitun.

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak – 500 gram;
tepung – 100 gram;
minyak sayur – 30 ml;
telur – 1 buah.

Metode memasak:

Ambil mangkuk dalam yang nyaman untuk meletakkan keju cottage. Hancurkan produk dengan garpu agar tidak ada gumpalan kecil yang tersisa di dalamnya.
Selanjutnya, kocok telur ke dalam massa dadih dan aduk hingga mencapai konsistensi yang lembut dan homogen.
Kemudian Anda bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni adonan hingga rata.
Bentuk bola-bola kecil dari campuran yang dihasilkan. Gulung setiap bagian dalam tepung dan goreng dalam minyak panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue keju di oven tanpa tepung

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 202 kkal.
Tujuan: untuk minum teh / untuk teh sore / untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep lain yang relevan untuk suguhan diet adalah kue keju dalam oven tanpa tepung. Dengan memasaknya secara berkala, Anda bisa mendapatkan hidangan baru yang menggugah selera setiap saat. Untuk melakukan ini, cukup ubah proporsi garam, kayu manis, dan bubuk kakao. Anda juga bisa menambahkan sedikit soda agar terasa sejuk, yang harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka. Adonan untuk resep ini sedikit bocor, jadi lebih baik menggunakan cetakan untuk memanggang. Dalam hal ini, servisnya juga menang jika, misalnya, mawar.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
pemanis - secukupnya;
vanilin – 1 sejumput;
semolina – 3,5 sdm;
kayu manis - secukupnya;
baking powder – 1 sdt. tanpa atasan;
keju cottage – 300 gram;
kakao – 1 sendok pencuci mulut.

Metode memasak:

Segera nyalakan oven agar sempat memanas hingga 180 derajat.
Gosok keju cottage yang menggumpal melalui saringan atau potong dengan garpu.
Selanjutnya tambahkan semua bahan lainnya ke dalamnya, hanya menyisakan coklat dan kayu manis.
Bagilah adonan yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama. Tambahkan kayu manis dan coklat menjadi satu dan aduk.
Ambil kaleng muffin. Jika itu logam atau keramik. Lalu lumasi dengan minyak.
Isi setiap cetakan dengan salah satu jenis adonan dan panggang kelezatannya selama sekitar setengah jam.

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 163 kkal.
Tujuan: untuk minum teh / untuk teh sore / untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk diet, lebih baik menyiapkan kue keju tanpa gula. Sebagai gantinya, pemanis atau fruktosa sering digunakan. Produk tanpa pemanis dapat disajikan dengan madu, buah segar, atau beri. Dibolehkan juga untuk menambahkan yogurt, krim asam, dan saus lemon di atasnya. Syarat utamanya adalah sausnya mengandung lebih sedikit gula, jika tidak, kandungan kalori hidangan akan meningkat dan tidak cocok lagi untuk diet.

Bahan-bahan:

semolina – 1 sdm;
minyak zaitun – sedikit untuk menggoreng;
keju cottage – 600 gram;
garam – 1 sejumput;
telur – 2 buah;
tepung - 4 sdm. untuk deboning.

Metode memasak:

Saring dadih dari sisa cairan, lalu campur dengan telur hingga rata.
Selanjutnya tambahkan semolina dan garam. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan biji poppy, kismis, dan coklat hitam jika diinginkan.
Buat adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran yang sama, gulingkan masing-masing ke dalam tepung.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng salah satu sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan selesaikan memasak dengan tutupnya tertutup.
Letakkan di atas tisu, biarkan tiriskan dan dinginkan.

Kue keju dengan dedak sebagai pengganti tepung

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 131 kkal.
Tujuan: untuk minum teh / untuk teh sore / untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Ahli gizi terkenal Dukan telah mengembangkan sistem nutrisinya sendiri, sehingga Anda dapat dengan mudah menurunkan berat badan. Tahap pertama diet disebut serangan, ketika Anda perlu makan banyak makanan berprotein. Kue keju dengan dedak sebagai pengganti tepung adalah salah satu resep yang cocok untuk fase ini. Komposisi hidangannya tidak akan menimbulkan kesulitan. Tepungnya tinggal diganti dengan oat bran, dan resep baru sudah siap. Untuk penyajiannya, lebih baik menggunakan keju cottage yang creamy, yang akan digunakan sebagai pengganti saus.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
pemanis - secukupnya;
keju cottage rendah lemak – 250 g;
vanilin – 0,5 sdt;
dedak gandum – 1 sdm.

Metode memasak:

Campur semua bahan dalam daftar menjadi satu.
Bagi campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan kecil.
Masukkan ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15-20 menit.

Kue keju tanpa tepung dan semolina di dalam oven

Waktu memasak: 35 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 112 kkal.
Tujuan: untuk minum teh / untuk teh sore / untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk menyiapkan kue keju tanpa tepung dan semolina di dalam oven, Anda hanya perlu mengambil dadih kering. Kalau tidak, produknya akan berantakan. Resep ini menggunakan pisang untuk menambah kepadatan adonan. Mereka juga menambahkan sejumput pati. Hasilnya adalah adonan lebih padat yang bisa disendokkan ke dalam wajan. Agar juga homogen, sebaiknya gunakan blender atau mixer.

Bahan-bahan:

vanilin - secukupnya;
telur – 2 buah;
garam – 1 sejumput;
pisang – 1 buah;
pati – 1 sejumput;
keju cottage – 320 gram.

Metode memasak:

Menggunakan blender, kocok keju cottage dengan pisang dan tambahkan bahan lainnya.
Ambil loyang muffin, olesi dan isi dengan adonan yang dihasilkan.
Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Waktu memasak: 35 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 112 kkal.
Tujuan: untuk minum teh / untuk teh sore / untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Kue keju diet dengan apel adalah pilihan suguhan bagi pecinta buah. Ternyata cukup manis, tapi tetap rendah kalori. Gula bubuk memberi mereka rasa istimewa. Kue keju disiapkan di dalam oven, sehingga hasilnya rendah lemak dibandingkan dengan yang digoreng di penggorengan. Untuk penyajiannya, Anda bisa kembali menggunakan saus berry atau yogurt.

Bahan-bahan:

apel – 1 buah;
keju cottage rendah lemak – 250 g;
tepung – 1,5 sdm;
gula bubuk – 2 sdt;
telur – 2 buah.

Metode memasak:

Campur keju cottage dengan parutan apel, tambahkan putih telur dan gula halus.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan jangan terlalu kental.
Tempatkan kue kecil sebanyak satu sendok makan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit.

Kue keju rendah kalori - rahasia memasak

Tidak disarankan untuk menambahkan buah-buahan kering ke dalam adonan, meskipun dalam jumlah kecil masih memungkinkan, misalnya kismis atau aprikot kering. Resep kue keju diet memungkinkan penggunaan bahan-bahan tersebut. Jika Anda mengocok keju cottage dengan blender, produknya akan menjadi lebih homogen dan lembut. Akan lebih enak lagi jika Anda menambahkan sedikit yogurt alami tanpa bahan pengisi apa pun saat mengocok. Ini adalah rahasia paling sederhana namun efektif untuk membuat kue keju rendah kalori.

Video: Pancake keju cottage diet tanpa tepung

Tampilan