Kako uzgajati prokulice u otvorenom tlu. Prokulice: sadnja, njega, prednosti Prokulice

Razmnožavanje sjemenom u vrtnim jagodama na koje smo navikli, nažalost, dovodi do pojave manje produktivnih biljaka i slabijih grmova. Ali druga vrsta ovih slatkih bobica, alpske jagode, može se uspješno uzgajati iz sjemena. Hajde da naučimo o glavnim prednostima i nedostacima ove kulture, razmotrimo glavne sorte i karakteristike poljoprivredne tehnologije. Informacije predstavljene u ovom članku pomoći će vam da odlučite da li je vrijedno dodijeliti mjesto za to u bobičastom vrtu.

Često, kada vidimo prelep cvet, instinktivno se sagnemo da osetimo njegov miris. Svi mirisni cvjetovi mogu se podijeliti u dvije velike grupe: noćni (oprašuju moljci) i dnevni, čiji su oprašivači uglavnom pčele. Obje grupe biljaka važne su za cvjećara i dizajnera, jer često šetamo vrtom tokom dana i opuštamo se u omiljenim kutovima kada dođe veče. Nikada nismo preplavljeni mirisom našeg omiljenog mirisnog cvijeća.

Mnogi vrtlari bundevu smatraju kraljicom vrtnih gredica. I to ne samo zbog svoje veličine, raznolikosti oblika i boja, već i zbog odličnog okusa, zdravih svojstava i bogate žetve. Bundeva sadrži veliku količinu karotena, gvožđa, raznih vitamina i minerala. Zahvaljujući mogućnosti dugotrajnog skladištenja, ovo povrće podržava naše zdravlje tokom cijele godine. Ako odlučite da posadite bundevu na svojoj parceli, bićete zainteresovani da naučite kako da dobijete što veći urod.

Škotska jaja - neverovatno ukusna! Pokušajte ovo jelo pripremiti kod kuće, nema ništa teško u pripremi. Škotska jaja su tvrdo kuvano jaje umotano u mleveno meso, pohano u brašnu, jajetu i prezlama i prženo u dubokom ulju. Za prženje će vam trebati tiganj sa visokom stranom, a ako imate fritezu, onda je to jednostavno odlično - još manje muke. Trebaće vam i ulje za prženje kako se ne bi dimilo u kuhinji. Odaberite jaja sa farme za ovaj recept.

Jedna od najnevjerovatnijih kadica s velikim cvjetovima Dominikanske Kubanole u potpunosti opravdava svoj status tropskog čuda. Toploljubivi, sporo rastući, sa ogromnim i po mnogo čemu jedinstvenim zvonima cvijeća, Cubanola je mirisna zvijezda kompleksnog karaktera. Za to su potrebni posebni uslovi u prostorijama. Ali za one koji traže ekskluzivne biljke za svoj interijer, bolji (i čokoladniji) kandidat za ulogu sobnog diva ne može se naći.

Kari od slanutka sa mesom je izdašno toplo jelo za ručak ili večeru, inspirisano indijskom kuhinjom. Ovaj kari se brzo priprema, ali zahteva određenu pripremu. Slanutak se prvo mora potopiti u dosta hladne vode nekoliko sati, najbolje preko noći, a voda se može mijenjati nekoliko puta. Takođe je bolje ostaviti meso u marinadi preko noći da ispadne sočno i mekano. Zatim skuvajte slanutak dok ne omekša, a zatim pripremite kari prema receptu.

Rabarbara se ne može naći na svakoj okućnici. Steta. Ova biljka je skladište vitamina i može se široko koristiti u kulinarstvu. Šta se ne priprema od rabarbare: čorbe i čorbe od kupusa, salate, ukusni džem, kvas, kompoti i sokovi, kandirano voće i marmelada, pa čak i vino. Ali to nije sve! Velika zelena ili crvena rozeta lišća biljke, koja podsjeća na čičak, djeluje kao prekrasna pozadina za jednogodišnje biljke. Nije iznenađujuće da se rabarbara može vidjeti i na gredicama.

Danas je trend eksperimentiranja s neobičnim kombinacijama i nestandardnim bojama u vrtu. Na primjer, biljke s crnim cvatovima postale su vrlo moderne. Svi crni cvjetovi su originalni i specifični, te im je važno da uspiju odabrati odgovarajuće partnere i lokaciju. Stoga će vas ovaj članak ne samo upoznati s asortimanom biljaka sa škriljasto-crnim cvatovima, već će vas naučiti i složenostima korištenja takvih mističnih biljaka u dizajnu vrta.

3 ukusna sendviča - sendvič sa krastavcima, sendvič sa piletinom, sendvič sa kupusom i mesom - odlična ideja za brzu užinu ili za piknik na otvorenom. Samo sveže povrće, sočna piletina i krem ​​sir i malo začina. U ovim sendvičima nema luka, po želji možete u bilo koji sendvič dodati luk mariniran u balzamičnom sirćetu, to neće pokvariti ukus. Nakon što ste brzo pripremili grickalice, ostaje samo da spakujete korpu za piknik i uputite se do najbližeg zelenog travnjaka.

U zavisnosti od sortne grupe, starost sadnica pogodnih za sadnju u otvorenom tlu je: za rane paradajze - 45-50 dana, prosečne periode zrenja - 55-60 i kasne - najmanje 70 dana. Prilikom sadnje rasada paradajza u mlađoj dobi, period njegove adaptacije na nove uslove značajno se produžava. Ali uspjeh u dobivanju visokokvalitetne žetve rajčice ovisi i o pažljivom poštivanju osnovnih pravila za sadnju sadnica na otvorenom tlu.

Nepretenciozne "pozadinske" biljke sansevierie ne izgledaju dosadno onima koji cijene minimalizam. Oni su prikladniji od ostalih ukrasnih zvjezdica lišća za zatvorene prostore za kolekcije koje zahtijevaju minimalnu njegu. Stabilna dekorativnost i izuzetna otpornost samo kod jedne vrste sansevieria također su u kombinaciji sa kompaktnošću i vrlo brzim rastom - rozeta sansevieria Hana. Zdepaste rozete njihovih čvrstih listova stvaraju upečatljive grozdove i šare.

Jedan od najsvjetlijih mjeseci vrtnog kalendara ugodno iznenađuje uravnoteženom raspodjelom povoljnih i nepovoljnih dana za rad s biljkama prema lunarnom kalendaru. Povrtarstvom u junu možete raditi tokom čitavog meseca, dok su nepovoljni periodi veoma kratki i ipak vam omogućavaju da obavite koristan posao. Biće optimalnih dana za setvu i sadnju, za rezidbu, za ribnjak, pa čak i za građevinske radove.

Meso sa pečurkama u tiganju je jeftino toplo jelo koje je pogodno za običan ručak i za praznični meni. Svinjetina će se brzo skuvati, teletina i piletina takođe, tako da je ovo meso preferirano za recept. Pečurke - sveži šampinjoni, po meni su najbolji izbor za domaći paprikaš. Šumsko zlato - vrganji, vrganji i druge delicije najbolje se priprema za zimu. Kuvani pirinač ili pire krompir idealni su kao prilog.

Volim ukrasno grmlje, posebno nepretenciozno i ​​sa zanimljivim, netrivijalnim bojama lišća. Imam razne japanske spireje, tunbergove žutike, crne bazge... A ima i jedan poseban grm o kojem ću govoriti u ovom članku - list viburnuma. Da ispunim svoj san o vrtu koji se malo održava, možda je idealan. Istovremeno, sposoban je uvelike diverzificirati sliku u vrtu, od proljeća do jeseni.

Uzgoj prokulice na otvorenom tlu postupno postaje sve popularniji među ruskim vrtlarima, što nije iznenađujuće: na kraju krajeva, ovo povrće kombinira originalan izgled, pikantan okus i bogat vitaminski i mineralni sastav. Istovremeno, da biste dobili pristojnu žetvu, ne morate naporno raditi, jer... briga o usjevu nije teža od brige o drugim vrstama kupusa.

Botanički opis vrste

Prokulice su jedna od dvogodišnjih vrtnih kultura: u prvoj godini biljka se aktivno razvija, formira snažan korijenov sistem i daje žetvu, a sljedeće godine cvjeta i donosi plodove u obliku malih mahuna sa sjemenkama koje ostaju održive za 5–6 godina.

Ova sorta kupusa ima niz karakterističnih osobina koje ga razlikuju od ostalih članova porodice krstaša:

• vertikalna metoda rasta;
• debelo cilindrično deblo visine od 20 do 100 cm;
• visoko razgranat vrh sa dugim peteljkama;
• listovi u obliku kašike dužine do 40 cm;
• male okrugle glavice prečnika od 3 do 7 cm.

Po izgledu, glavice kupusa liče na obične viljuške bijelog kupusa u minijaturi. Nastaju u pazušcima listova, na krajevima nerazvijenih kratkih stabljika. Od jedne biljke možete dobiti od 20 do 90 komada, svaki od 8-20 grama.

Prokulice se ne nalaze u divljini jer... njegov izgled je rezultat vještačke selekcije, koju su sredinom 18. stoljeća uzgajali belgijski vrtlari od drevne sorte kelja.

Korisna svojstva maloglavog povrća

Prokulice su vrijedan dijetetski proizvod koji, iako ima vrlo skroman kalorijski sadržaj (30-50 kcal po 100 grama), sadrži mnoge supstance korisne za organizam:

• šećer – 4,2–5,6%;
• skrob – 0,4–0,8%;
• dijetalna vlakna, uklj. pektin – 1,1–1,8%;
• sirovi proteini – 3,1–5,7%.

Ovaj kupus također sadrži ogromnu koncentraciju slobodnih aminokiselina i enzima.

Osim toga, njegov složen biohemijski sastav uključuje čitav niz različitih vitamina i minerala u obliku soli:

Preporučuje se redovno konzumiranje male količine glavica kupusa ne samo kao izvora hranljivih sastojaka, već i kao sredstvo za poboljšanje zdravlja, jer imaju širok spektar lekovitih svojstava:

Prokulice su posebno indicirane u periodu rehabilitacije osobama koje su podvrgnute operaciji, jer. osigurava brzu hematopoezu i regeneraciju tkiva.

Sorte prokulica

Trenutno je mali kupus prilično popularna kultura, tako da vrtlari imaju pristup ne samo tradicionalnim, već i modernijim opcijama odabira:

Također, sorte prokulice, kojih ima više od 300 vrsta, razlikuju se po sezoni rasta:

Rano sazrevanje - manje od 140 dana

• Casio je češki hibrid visokog prinosa (do 70 glava po biljci), koji se odlikuje posebnom visinom debla (više od 1 metra) i sposobnošću da izdrži niske temperature;
• Rosella je popularna sorta njemačke selekcije, čija je glavna vrijednost istovremeno postizanje zrelosti svih plodova odjednom;
• Narukvica od nara je srednje prinosan, ali vrlo lijep hibrid ljubičasto-crvene boje, koji nakon termičke obrade poprima slatkast okus;
• Franklin - daje žetvu malih tamnozelenih glavica, što je posebno pogodno kada su zamrznute;
• Dolmik je najnezahtjevnija holandska sorta u pogledu tla i vremenskih uslova sa niskom stabljikom (do 50 cm);
• Isabella - odlikuje se svojim dekorativnim svojstvima - male ljubičaste glavice kupusa čine sličnost s grozdom istog imena.

Sredina sezone – 140–160 dana

Kasno sazrevanje – više od 160 dana

• Zavitka je hibrid češke selekcije koji ima visoku stabljiku (više od 90 cm) sa mnogo velikih glavica (težine 15-17 grama i do 5 cm u prečniku);
• Boxer je hibrid otporan na hladnoću praktički nije podložan napadima insekata;
• Gruniger je sorta otporna na mraz sa zelenkasto-narandžastim, vrlo gustim glavama, koje uz malu veličinu (do 4 cm) mogu doseći težinu od 18-20 grama.

Podjela prokulica u tri grupe zrenja je vrlo proizvoljna, jer njegova definicija rane zrelosti ne spada u standardne okvire drugih povrtarskih kultura. U stvari, ne postoji rana sorta ovog predstavnika krucifernog povrća.

Odabir prave sorte prokulica je temeljni faktor u dobivanju bogate žetve. Na primjer, uzimajući u obzir regionalne klimatske uvjete, za moskovsku regiju i ostatak središnje Rusije možete odabrati srednje sezone i kasne sorte, dok na Uralu i Sibiru treba dati prednost ranijim hibridima s minimalnim periodom zrenja, jer Tlo se u ovim područjima zagrijava mnogo sporije.

Uzgoj kupusa u prirodnim uslovima

Prije nego što počnete rasti, morate pažljivo obraditi sadni materijal:

• potopiti suvo sjeme u vruću vodu (oko 50ºC) na 15-20 minuta;
• ohladite ih 1 minutu i prebacite u zasićeni rastvor elemenata u tragovima 12 sati;
• Isperite u čistoj vodi i ostavite jedan dan na dnu frižidera.

Nakon toga možete početi sa setvom. Ako se sjeme ne planira odmah koristiti, potrebno ga je dobro osušiti i staviti u hermetički zatvorenu posudu za dalje skladištenje.

Dobijanje sadnica

Za uzgoj prokulice najčešće se koristi rasadni metod, jer Od sjetve sjemena do prve žetve prođe 120-180 dana, a možda neće biti toliko toplih dana za sadnju direktno u otvoreno tlo.

• optimalno vrijeme za sadnju sjemena je od 18. marta do 12. aprila;
• odgovarajuće posude - papirne čaše, tresetne posude ili obična drvena kutija;
• polaganje pojedinačnih sjemenki - na udaljenosti od 5-8 cm jedno od drugog i na dubini od 1-2 cm;
• temperaturni režim - prije prvih izdanaka (3-4 dana) - 18-20°C, nakon - 15-18°C;
• zalijevanje - po potrebi (tlo uvijek treba biti malo vlažno).

U fazi formiranja, sadnice imaju 2-3 prava lista, beru se i po potrebi skraćuju središnji korijen. U istoj fazi, svaka biljka se mora presaditi u poseban kontejner (ako su u početku rasle zajedno).

Nakon branja, tlo se gnoji posebnim rastvorom (na 10 litara vode):

• superfosfat - 40 g;
• kalijum sulfat – 10 g;
• amonijum nitrat – 20 g.

Nakon dvije sedmice, uzgojene sadnice se mogu hraniti koncentrisanom smjesom, povećavajući prvobitne proporcije za 1,5 puta.

Odrasle sadnice se prebacuju na stalno mesto (pod uslovom da je korenov sistem dovoljno razvijen) krajem maja – početkom juna. Dvije sedmice prije ovog datuma moraju se početi kaliti kako u budućnosti ne bi umrli od naglih promjena vremenskih uslova. Da biste to učinili, biljke se svakodnevno prenose na hladno mjesto (otvorena lođa, balkon, terasa, prozorska daska), postepeno povećavajući vrijeme koje provode na svježem zraku na 24 sata.

Presađivanje biljaka u otvoreno tlo

Za gredice prokulica, područja koja su najprikladnija su jarko sunčana područja sa plodnim ilovastim tlom i pH nivoom od 6,5-7,5.

Odabrano područje se priprema u jesen: dobro se kopa do 40-50 cm dubine i po potrebi alkalizira vapnom. Šest mjeseci kasnije, u proljeće, tlo je zasićeno hranjivim tvarima pomoću humusa ili komposta (brzinom od 10 litara po 1 m2), a u svaku rupu se sipa suha mineralna mješavina:

• urea - 1 kašičica;
• superfosfat - 2 kašike;
• drveni pepeo - 2 kašike.

Uzgajanje prokulice na mjestu gdje su ranije rasle bilo koje druge biljke krstaša dozvoljeno je tek nakon 4 godine, jer Sve vrste kupusa imaju slične bolesti i štetočine, što podrazumijeva visok rizik od unakrsne kontaminacije. Takođe treba izbegavati „nasleđivanje“ gredica posle repe, rotkvice, paradajza, cvekle, daikona i repe. Krompir, krastavci, luk, šargarepa, tikvice, repa i sve vrste mahunarki smatraju se dobrim komšijama.

Nedelju dana pre određenog vremena, sadnice prestaju da se zalivaju, a njihovo sledeće zalivanje se dešava tek na dan kada su posađene u bašti.

Sadnja prokulice na otvorenom tlu:

1. Iskopajte potreban broj rupa prema uzorku 60x60 cm;
2. Stavite u njih mješavinu tla koja se sastoji od treseta, travnjaka, mineralnih gnojiva i drvenog pepela;
3. Postavite sadnice na vrh (bez oštećenja korijenskog sistema) zajedno s dijelom tla u kojem su rasle;
4. Pažljivo ih prekrijte slojem zemlje, ostavljajući zeleno lišće na površini;
5. Lagano nabijete površinski sloj zemlje i vode.

Preporučljivo je sve ove manipulacije provoditi nakon zalaska sunca ili po oblačnom vremenu, kada nema direktne sunčeve svjetlosti.

Način sjetve bez sjemena

Ako klimatski uslovi dozvoljavaju, možete pokušati uzgojiti prokulice direktno iz sjemena. U tu svrhu biraju se sorte ranog zrenja. Setva se obavlja sredinom do kraja aprila, kada je već dovoljno toplo. Seme se sadi u grupama od 3-6 komada i prekriva se sa 2,5-3 cm zemlje. Osim toga, možete izolirati predložena mjesta za sadnju domaćim čunjevima napravljenim od plastičnih boca.

Nakon pojave prvih izdanaka, potrebno ih je prorijediti, ostavljajući samo najjače biljke. Nakon 10-12 dana ponovo se vrši prorjeđivanje, nakon čega u svakoj rupi treba ostati samo jedna najživlja sadnica. Daljnji uzgoj ojačanih biljaka ne razlikuje se od metode sadnje.

Zalijevanje i njega vrtnih gredica

Prokulice imaju jednu karakterističnu osobinu u njezi: ne zahtijevaju osipanje. Inače, njegov uzgoj se ne razlikuje od bilo kojeg drugog kupusa.

7 dana nakon sadnje izdanaka potrebno je prvo prihranjivanje nitroamofosom (0,5 tsp za svaki krevet). Zatim ćete morati napraviti još 2-4 infuzije organskih ili mineralnih otopina u intervalima od 1,5-2 sedmice.

Biljka zahtijeva drugo ozbiljno hranjenje u početnoj fazi formiranja glave. Za to pripremite poseban rastvor (na 10 litara vode):

• superfosfat - 25 g;
• kalijum sulfat – 25 g;
• nitroamofoska – 5 g.

Zalijevanje se vrši redovno: tlo uvijek treba biti malo vlažno. Jednokratna potrošnja vode je cca 350 l/10 m2. S pojavom prvih jajnika, norma se povećava na 400-450 litara.

Važno je nakon svakog zalijevanja ili kiše prorahliti tlo, jer... nedostatak kiseonika može dovesti do smrti čak i već formirane zrele stabljike.

Štetočine i bolesti prokulica

Unatoč nepretencioznosti i stabilnosti ove kulture, ne podnosi zanemarivanje: nedovoljna njega prijeti biljci raznim bolestima i insektima.

Problem može nastati u bilo kojoj fazi razvoja kupusa, pa kako bi se spriječio gubitak značajnog dijela uroda, treba ga redovno pregledavati na znakove bolesti:

Razvoj većine bolesti i napada štetočina na prokulicu može se lako spriječiti ako se na vrijeme preduzmu preventivne mjere:

• pravilno dezinficirati sjeme prije sadnje;
• obnoviti kiselinsko-baznu ravnotežu tla (u kiseloj sredini aktivnije se razvijaju patogeni mikroorganizmi);
• redovno otpuštati tlo;
• uzeti u obzir pravila susjedstva povrtarskih kultura;
• temeljno očistite vrtnu parcelu od ostataka prethodnih biljaka;
• iskopajte tlo nakon berbe do dubine od najmanje pola metra.

Ako se problem ipak pojavi, onda ga u ranim fazama još uvijek možete pokušati eliminirati netoksičnim (malo toksičnim) sredstvima:

• leptiri i larve - pepeo sa naftalenom, Proteus;
• lisne uši - otopina drvenog pepela, infuzija kamilice i timijana;
• buhe - borna kiselina, izvarak od pelina;
• gljivice – soda bikarbona, Trichodermin, Fundazol, Maxim;
• Medvedka - sapuna, ulje, kerozin, Medvedtox.

Ako su insekti ili bolesti oštetili mali dio zelenila, onda se mora odrezati, a ako je oštećena veća površina, kupus će se morati potpuno ukloniti. Nakon ozbiljne infekcije (klounkorijen, neke vrste virusa) nije preporučljivo saditi slične biljke na cijelom području 4-5 godina.

Berba i skladištenje

Berba glavica kupusa može se obaviti odjednom ili postepeno, uklanjajući usjev kako sazrije, počevši od dna, što će omogućiti da gornji plodovi u potpunosti dobiju volumen i gustoću. Masovno se čupaju nakon što otpadnu pazušno lišće. U prosjeku, ovaj proces traje od 3 do 4 mjeseca, računajući od datuma sadnje biljaka na otvorenom terenu.

Za dugotrajno skladištenje, glavice kupusa se odrežu zajedno sa peteljkama, ostavljajući vanjski sloj listova i zaštitni premaz. U ovom obliku ne propadaju dugo vremena:

• na hladnom mestu - 0,5-1 mesec;
• u frižideru – 1,5–2 meseca;
• u zamrzivaču – 6–12 meseci.

Također možete pohraniti žetvu tako što ćete sjeći cijelu biljku sa stabljikom. Preostale glavice kupusa će se čuvati u ovom obliku oko 3 mjeseca. Ovo nije tako glomazno kao što se čini na prvi pogled: ako otkinete sve listove i složite dobijene komade blizu jedan drugom, možete postaviti do 30 komada na 1 m2.

Rok trajanja će se još više povećati ako se deblo pažljivo iskopa korijenjem i stavi u zemlju u podrumu. Tako će glavice kupusa ostati svježe i hrskave 4 do 6 mjeseci.

Maloglavo povrće još uvijek je rijetko u domaćim vrtovima, ali s obzirom na sve njihove prednosti, rasprostranjeni uzgoj prokulica na otvorenom tlu samo je pitanje vremena. Njegova otpornost na mraz idealna je ne samo za sadnju u ruskim klimatskim uvjetima, već i za dugotrajno skladištenje, što omogućava osiguravanje opskrbe tijela vitaminima čak i zimi, kada drugi izvori vrijednih hranjivih tvari više nisu dostupni.

Prokulice i njihov ukus poznati su u cijelom svijetu. Ovo ukusno povrće je zdravo jer sadrži velike količine vitamina PP, C, A, soli gvožđa, magnezijuma, kalijuma i drugih nutrijenata korisnih za organizam. Zahvaljujući tome, uzgaja se u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama zapadne Evrope, SAD-u i Kanadi. Kod nas je nedavno počeo da dobija na popularnosti. Da biste doživjeli puni okus i blagodati ovog povrća, važno je znati kako pravilno uzgajati prokulice od sjetve do berbe.

Opis kulture

Za razliku od bijelog kupusa, prokulice Raste prema gore nego šire. Visina nekih njegovih sorti može doseći jedan metar. Povrće ima debelu stabljiku i listove s dugim peteljkama i pjenušavom površinom. Ne samo da mogu biti zelene, već imaju i ljubičastu nijansu.

U jesen se u pazuhu listova mogu vidjeti guste ili labave male glavice kupusa, koje imaju promjer od samo dva do pet centimetara. Oni se ili lijepe za stabljiku ili su rijetko smješteni. U jednom povrću može nastati do sedamdeset takvih malih glavica kupusa.

Cvjeta i biljka daje plodove u drugoj godini. Sjeme prokulica je zatvoreno u mahunama. Oni su smeđi, mali i održivi pet godina.

Ukusno povrće uzgaja se iz sjemena u rasadama, jer ima prilično dugu vegetaciju. Nekim sortama prokulica potrebno je više od 180 dana da sazriju. Istovremeno, biljka je otporna na mraz i može izdržati mrazeve do -10 stepeni.

Sorte prokulica

Postoji prilično veliki broj biljnih sorti, koje su podijeljene u grupe prema vremenu zrenja.

Rani kupus

Povrće ove grupe sazrijeva za oko 120 dana. Među njima, najpopularnije sorte su:

Prokulice su popularne kod iskusnih vrtlara i prilično ih je lako uzgajati. Od svih poznatih sorti kupusa, ova se izdvaja. Međutim, u našim vrtovima se smatra rijetkostom zbog svoje osebujne hirovitosti i niskog prinosa. Ali ovo je daleko od istine.

Možete uzgajati povrće na svojoj dači na otvorenom tlu u Moskovskoj regiji, posaditi ga direktno iz sjemena ili prvo posaditi sadnice.

Biljka je dvogodišnja i ima debelu stabljiku koja doseže visinu od jednog metra. Ima lišće s dugim peteljkama s višebojnom pjenušavom površinom. Vrh stabljike okrunjen je lisnom rozetom.

Do jesenje sezone počinju da se formiraju male labave ili guste glavice kupusa, spolja nalik na viljuške bijelog kupusa. Prečnik im je dva do pet centimetara, rastu na jednoj stabljici od 30 do 70 komada.

Biljka je nepretenciozna, otporna na mraz, sezona rasta je 4-6 mjeseci, pa je preporučljivo uzgajati usjev metodom rasada.

Kupus je odličnog ukusa i sadrži mnogo korisnih vitamina i mineralnih komponenti.

Priča o poreklu

Kultura se razmatra sorta bijelog kupusa, ne nalazi se u divljini u prirodi. Njegov prethodnik je kelj, koji raste na Mediteranu. Briselsko povrće uzgojili su belgijski stručnjaci za uzgoj, što je i bio razlog za njegovo ime.

Vremenom se ovo povrće počelo uzgajati u zapadnoevropskim zemljama, a na istok je stiglo sredinom devetnaestog veka, ali nije zaživelo zbog teške klime. Ali Kanađani, Amerikanci i zapadnjaci počeli su saditi usjeve u industrijskim količinama.

Korisne karakteristike

Ova sorta kupusa sadrži:

• celuloza;
• folna kiselina;
• proteini;
• vitamini raznih grupa;
• soli fosfora, kalija, magnezija, joda, natrijuma;
• amino kiseline.

Na osnovu ovog sastava proizvod je klasifikovan kao vredna hrana i lek.

Sok od kupusa ima diuretičko, koleretsko, hematopoetsko, antikancerogeno, antitoksično, protuupalno djelovanje, stabilizira rad pankreasa, a preporučuje se osobama koje boluju od dijabetesa. Kupus pomaže kod zacjeljivanja rana nakon operacije.

Broj povrća gurmanska hrana. Koristi se za pripremu salata, prvih jela, priloga, a može se kiseliti, pa čak i zamrznuti.

Najpopularnije sorte za uzgoj

Najpoznatije uključuju:

Vrijeme sjetve

Najbolje je sejati od sredine marta do početka aprila.

Za rasad je potrebna temperatura koja nije veća od šest stepeni Celzijusa noću, a oko osamnaest stepeni Celzijusa tokom dana. Zato je bolje postaviti posude za sadnju na balkon ili u staklenik.

Njega sadnica

Nakon tri do pet dana pojavljuju se prvi izdanci. U ovom trenutku trebate ukloniti plastičnu foliju iz kutija i premjestiti ih na osvijetljena mjesta. Kako bi se spriječilo da se sadnice rastežu, preporučuje se organiziranje dodatnog osvjetljenja.

Sadnice kupusa potrebno je obilno zalivanje, ali nemojte se zanositi da korijenje ne počne trunuti. Tlo se stalno prati olabaviti kako bi se omogućio pristup kisiku korijenskom sistemu.

Feed klice treba da budu u fazi drugog - trećeg lista, koristeći Kemira-lux. Potrebno je osigurati da sastav ne dospije na lišće. Drugo prihranjivanje vrši se nekoliko sedmica prije presađivanja. U tu svrhu koriste se urea, bakar sulfat, kalijum sulfat i borna kiselina.

Branje

Izvodi se za sadnice koje su formirale jedan pravi list. Šema branja - "šest sa šest" centimetara. Prije presađivanja, sadnice se prosipaju slabom otopinom mangana, a zatim pažljivo sjede u čaše.

Pazite da korijenje ne ostane savijeno. Predugačke se mogu uštipnuti.

Sadnica je zakopana do kotiledonskog lista. Kontejneri se stavljaju na zasjenjeno mjesto nekoliko dana, zrak treba biti vlažan.

Sadnja prokulice u otvoreno tlo

Sadnice treba ponovo posaditi nakon što proklijaju četvrti - peti listovi. Po pravilu, ovaj trenutak pada sredina maja – sredina ljeta.

Tlo treba da bude plodno, ilovasto. Pripremu gredice treba obaviti u jesen - prekopati je, po potrebi dodati kreč. U proljeće, mjesto treba pođubriti dodavanjem kante komposta ili humusa na kvadrat mjesta.

Za sadnju sadnica pripremaju se rupe, u koje se stavlja mala kašika uree, dvije kašike superfosfata, nekoliko čaša drvenog pepela.

Shema sadnje je "šezdeset puta šezdeset" centimetara. Klica se prevrne grudom zemlje, posipa, zbije i zalije.

Pravila njege

Kupus treba pođubriti uree i kalijum hlorida. Prihranjivanje rastvorom borne kiseline, molibdena i mangana treba da bude folijarno. U periodu kada se jajnik počinje formirati, dodaje se infuzirani ptičji izmet uz dodatak pepela.

Da bi se ubrzalo sazrijevanje plodova i povećala njihova težina na kraju vegetacije, preporučuje se štipanje vršnih dijelova izdanaka. Mjesec dana prije berbe, listovi rozete se odrežu.

Biljku treba pažljivo uzemljiti kako donje glavice kupusa ne bi počele trunuti. U tom slučaju treba ukloniti korov. Ovo su osnovna pravila za njegu.

Bolesti i štetočine

U proljeće iz kreveta je potrebno ukloniti korov porodice krstaša, kako ne bi privukli štetočine. Da biste otjerali kupusove muhe, možete pospite duhanom pomiješanim sa pepelom ili krečom.

Berba i skladištenje

U jesen, kada lišće požuti i počne da otpada, glavice kupusa počinju da karakteristično sijaju. Ovo ukazuje da žetva može početi.

Karakterističan sjaj glavica kupusa je signal za berbu.Ako glavice kupusa stavite u vrećicu, mogu se čuvati u frižideru do 2 mjeseca.

Stabljika se odsiječe na površini zemlje, a preostali listovi se uklanjaju. Ako se takva stabljika sa glavicama kupusa umota u vrećicu, može se čuvati na hladnom mjestu oko dva mjeseca. Kada je zamrznut, kupus može da se čuva do četiri meseca.

Ispostavilo se da nema ništa komplikovano u uzgoju prokulica. Ostaje samo da odaberete najprikladniju sortu za vašu regiju i možete započeti sjetvu, saditi ovu nevjerojatnu i ukusnu biljku, koja će također izgledati neobično.

Prokulice su posebna sorta krucifernog povrća koje su umjetno uzgojili belgijski uzgajivači. U našoj zemlji je ovo povrće poznato već dugo vremena, ali je tek posljednjih godina počelo sticati posebnu popularnost, sve više se pojavljuju ne samo na stolovima, već iu baštama ljetnih stanovnika.

Prokulice su dobile priznanje od vrtlara zbog svoje lakoće njege, produktivnosti i otpornosti na mraz. Osim toga, vrlo je ukusan i može dodati nove okuse čak i poznatim jelima.

Najčešće se ova kultura uzgaja iz rasada, jer se na taj način može dobiti najranija i najbogatija žetva. U kultivaciji Sadnice prokulica Postoje neke nijanse, ali za one koji su upoznati s posebnostima uzgoja drugih predstavnika porodice kupusa, neće uzrokovati velike poteškoće.

Karakteristike uzgoja presadnica prokulica

Prokulice imaju najdužu sezonu rasta među svim vrstama povrća: rane sorte sazrevaju za 130-150 dana, srednje sezonske sorte - 150-180 dana, a kasne sorte - 180-200 dana. Uzgoj kroz sadnice omogućava vam da donekle ubrzate proces zrenja: stvaranjem najpovoljnijih uslova za klijanje sjemena, možete brzo dobiti jake sadnice koje će se dobro ukorijeniti na otvorenom tlu.

Za uzgoj sadnica trebate koristiti laganu plodnu mješavinu tla (supstrat), koja uključuje pijesak, treset i travnato tlo u jednakim količinama. Bolje je ne koristiti tlo iz vrta, jer je često zaraženo bolestima i štetočinama, što smanjuje klijavost sjemena i vjerojatnost dobivanja dobrih klica.

Sjeme prokulica treba kupovati samo u specijaliziranim trgovinama koje nude certificirane proizvode provjerenih proizvođača. Kupovina u uličnim prodavnicama će, naravno, koštati manje, ali u ovom slučaju postoji velika šansa za kupovinu lažnog, istekla ili vlažnog semena.

Sadnja sadnica

Sjeme prokulice možete sijati od kraja marta, ali neki vrtlari počinju sa sadnjom početkom mjeseca. Prije sadnje preporučuje se dezinfekcija sjemenskog materijala natapanjem u otopinu kalijevog permanganata ili termičkom obradom. Druga opcija je efikasnija i najprikladnija je za domaće sjeme.

Za temperaturni tretman stavite sjeme na 20 minuta u vodu zagrijanu na 50 stepeni, a zatim još 1 minut u hladnu vodu. Zatim ih treba napuniti otopinom mikroelemenata 12 sati, zatim isprati i ostaviti u hladnjaku jedan dan.

Kao i obični bijeli kupus, prokulice se mogu uzgajati za rasad na dvije metode:

1. Sa pijukom– sjeme se sadi u kutije za rasad, zakopane 1-1,5 cm u supstrat na udaljenosti od 3-4 cm jedno od drugog. Razmak između redova treba da bude najmanje 6-8 cm.Kada sadnice niknu i na njima se pojave prvi pravi listovi, presađuju se u zasebne posude sa svežom zemljom (poniranje). Berbu treba obaviti vrlo pažljivo kako se ne bi oštetio korijenski sistem biljaka.
2. Bez branja– sjeme se sije odmah u pojedinačne posude (saksije, tresetne tablete, čaše za jednokratnu upotrebu itd.) po 2-3 komada. Nakon što se klice pojave, one se prorijeđuju, ostavljajući samo jednu, najizdržljiviju sadnicu, u svakoj posudi.

U prostoriji u kojoj se nalaze sadnice temperatura ne smije biti niža od +15 stepeni. Sadnice mogu klijati na +5 stepeni, ali im je potrebna toplina za dobar razvoj biljke. U povoljnim uslovima, prvi izdanci će se pojaviti već 4-6 dana nakon sjetve sjemena.

Njega i hranjenje

Sastoji se od redovnog zalivanja, provetravanja prostorije i prihranjivanja. Kao i druge sorte kupusa, ovo povrće voli vlagu, ali je bolje ne pretjerivati ​​kako ne bi došlo do truljenja biljaka. Sadnice morate zalijevati ujutro toplom vodom (20 stepeni), čim se gornji sloj zemlje osuši. Nakon zalijevanja preporučuje se provjetravanje prostorije, što pomaže u sprečavanju oštećenja sadnica crnom nogom.

Prokulice treba prihranjivati ​​dva puta: kada se na njima pojave prvi pravi listovi i ponovo nakon 10 dana. Za prvo prihranjivanje, 10 g kalijevog đubriva, 10 g superfosfata i 20 g uree razrijedi se u 10 litara vode. Svaka biljka treba da ima 70-80 ml ovog rastvora. Za drugo hranjenje koristi se ista smjesa, ali se koncentracija komponenti povećava za 1,5 puta.

Počinju kada sadnice imaju 4-6 pravih listova. 2-3 sedmice prije prenošenja klica u gredice, treba ih početi kaliti: posude s biljkama treba iznositi na otvoreno nekoliko sati dnevno. Ovaj postupak čini biljke otpornijima na hladnoću, omogućavajući im da se postepeno naviknu na sunčevu svjetlost, vjetar i druge faktore okoline.