Visina biljke lijeske. Karakteristike lješnjaka: opis lješnjaka, gdje i fotografija raste. Ljekovito djelovanje i primjena

Mnogi ljudi vole da jedu lešnike. Međutim, malo se odlučuje da počne uzgajati lijesku na svojoj parceli na otvorenom - i uzalud. Poznavajući karakteristike sadnje grmlja i pridržavajući se pravila njege, redovno ćete dobijati žetvu ukusnih orašastih plodova.

Ljeska: sorte i sorte

Lješnjak ili lješnjak se obično naziva "pripitomljena" sorta lješnjaka. Odlikuje ga bogata žetva i veličina orašastih plodova (veća od divljih sorti). Ovaj grm je dobio rusko ime zbog oblika listova. Čak i na fotografiji se vidi da su u biljci okrugle, široke, poput tijela deverike. Kultivisane vrste grmlja u prosjeku dostižu 3-4 m, a na jednom mjestu rastu i do 70 godina.

Zahvaljujući naporima uzgajivača, uzgojeno je nekoliko sorti ljeske:

• akademik Jablokov;
• Firstborn;
• Moskva rano;
• Šećer;
• Tambov rano i drugi.

sadnja grmlja

Kako je lijeska prvobitno bila šumska biljka, nije navikla biti sama. Bolje je posaditi nekoliko grmova, to će doprinijeti boljem oprašivanju. Održavajte razmak između sadnica od oko 4-6 m. Inače će biljke ometati jedna drugu. Za lješnjak je prikladno dobro osvijetljeno mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti. Mora biti dobro zaštićena od vjetra. Često se grmlje sadi uz ogradu, po mogućnosti u zapadnom dijelu ljetne vikendice.

Najbolje vrijeme za ukorjenjivanje je mart ili novembar. Najpogodnija tla za lijesku su plodna, nekisela, rastresita. Apsolutno izbegavajte suvo, peskovito tlo. Dubina, širina i dužina jama su 0,7-1 m u svakom smjeru. Prije sadnje svaku od njih do pola napunite humusom i navlažite (za svaku rupu trebat će oko kante vode). Nakon što napunite sadnicu zemljom, lagano nabijete zemlju i ponovo zalijte.

Hazel care

U prvih nekoliko godina, dok grm nije rastao, koristite tlo ispod njega za sadnju jednogodišnjeg povrća. Tu možete sijati i začinsko bilje, kao što su žitarice. Uklonite korov na vrijeme, otpustite tlo, ali ne duboko: korijenje biljke je na površini. Ljeska voli vlagu, pa nemojte štedjeti na obilnom zalivanju, barem 1 put mjesečno.

Ne dozvolite jako zadebljanje grana unutar grma. Prilikom formiranja grma ostavite od 6 do 10 najjačih izdanaka. Poželjno je da budu udaljeni jedan od drugog. U budućnosti treba ukloniti suhe, polomljene, isprepletene grane. Počevši od 20. godine, godišnje se iz lijeske uklanjaju 2-3 stara izdanka - ovo je pomlađujuća rezidba.

Gnojivo i ishrana biljaka

Prilikom sadnje u svaku rupu možete dodati humus (oko kantu), kalijum sulfat (oko 70 g) i dvostruki superfosfat (200 g). Sve komponente treba temeljno pomiješati sa zemljom. U jesen lijesku hranite kalijumom i fosforom. U proljeće ga gnojite dušikom - na primjer, amonijum nitratom (po stopi od 20-30 g po 1 m2).

Savjet. Da bi orašasti plodovi sazrijeli otprilike u isto vrijeme, koristite prihranu dušikom u julu. Takođe će dobro uticati na polaganje pupoljaka useva sledeće godine.

Nanesite organsku tvar pod mlade biljke svake tri godine. Za 1 sq. m trebat će oko kante. S istom učestalošću hranite grmlje koje donosi plodove. Sastav đubriva za njih: kompost ili stajnjak (3-4 kg), superfosfat (50-60 g), kalijumova so (25-30 g). Sve to dodajte tokom jesenjeg kopanja zemlje.

Razmnožavanje grmlja

Savjet. Prilikom sadnje sjemenom, sjeme tretirajte kerozinom kako biste zaštitili od glodara.

Obična lijeska: bolesti i štetočine

Najčešće nervira lješnjak:

• orašasti žižak;
• orašasti brkovi;
• bubrežni krpelj itd.

Da biste prepoznali ove štetočine na grmu, prvo ih pažljivo pregledajte sa fotografije. Nakon što ih pronađete, otresite ih s grana, nakon što raširite film ispod, a također iskopajte tlo. Učinkoviti u borbi protiv ovih insekata su insekticidi, na primjer, Karbofos. Ponekad se koristi bordoska tečnost, koja se takođe koristi za lečenje bolesti lešnika. Među njima su pepelnica, smeđa pegavost i druge.

Ako krajem ljeta i početkom jeseni primijetite masovno osipanje lješnjaka, najvjerovatnije su se gusjenice bakalara naselile na grmu. Sakupite ih ručno ili koristite kemikalije (ako ima previše štetočina). Za prevenciju u proljeće očistite koru koja je utočište za gusjenice.

U jesen kompostirajte listove, a tokom ljeta sakupljajte orahe. Ove mjere će dodatno osigurati vaše lješnjake i pružiti vam mogućnost da uberete dobru berbu, na radost sebe i svoje djece.

Uzgoj lijeske u prigradskom području: video

Uzgoj lijeske: fotografija

Od davnina, lijeska (ili lijeska) je simbol plodnosti, obnove života i mudrosti, snage i pravde. Hazel je imala magično značenje i štitila je od urokljivih očiju.

U Sibiru su stariji vjerovali da uoči Trojstva duše njihovih predaka posjećuju ovaj svijet i privremeno se presele u grane Hazel.

Znajući za magična svojstva lijeske, šamani su uz pomoć račvaste grane tražili blago, vodu, izgubljene stvari, pa čak i nalazišta zlatne rude.

Vjerovalo se da je grana Hazel provodnik magijskih moći, pa su čarobnjaci od njih pravili čarobne štapove i motke.

imena Hazel

Lijeska je dobila ime po obliku listova, sličnom tijelu ribe deverike.

Latinski naziv za lijesku je Corylus avellana. Ovo ime dolazi od grada Avello u Italiji, gdje je ova biljka, bogata darovima, prvi put uzgajana u velikim razmjerima.

Vrijedi napomenuti da je lijeska samonikla biljka koja je rodonačelnik lješnjaka. Sama riječ lješnjak ima turske korijene.

Gdje raste Hazel?

Obična lijeska raste u mješovitim, širokolisnim i četinarskim šumama. Često se može naći na dnu jaruge i na rubovima.

Nakon požara i krčenja, grm lako i brzo naseljava prostore, formirajući šikare, pa se u šumarstvu smatra korovom.

Postoji oko 17 vrsta divlje lijeske, dok njen kultivirani srodnik lješnjak ima oko 200 vrsta.

Hazelina domovina je Evropa. U prirodi se lijeska nalazi na Kavkazu i na Bliskom istoku. Najveći šikari postoje u Norveškoj, iza Arktičkog kruga.

U planinama, lijeska se nalazi na nadmorskoj visini do dva kilometra iznad nivoa mora.
Ljeska, kao i lješnjak, preferira plodno i rastresito tlo.

Kako izgleda lješnjak

Najčešće, lijeska izgleda kao grm visok do 5-7 metara, ali postoje i veliki predstavnici do 10 metara. Bujno šireći mnogo malih stabala, grm privlači pčele i druge insekte u proljeće, a u jesen sve vrste proteina i ptice.

Kora je svijetlosive ili smeđe boje i glatke teksture. Listovi su veliki i široki. Plodovi imaju tvrdu ljusku i nalaze se u somotnim čašama koje izgledaju kao cvijeće.

Drvo počinje da daje plod u dobi od 7-8 godina i može živjeti do 200 godina.

Kad lješnjak procvjeta

Ljeska cvjeta po gudurama i na rubovima, u udubljenjima i čistinama. Žute i zlatne gusjenice se pružaju na proljetnom suncu i vise s tankih grana.

Ovako izgledaju muški cvetovi koji nose polen na vetru. Ovo cvijeće je pravi lijek za pospane pčele koje se razbude nakon zimske hladnoće.

Cvatnja počinje u rano proljeće u martu ili aprilu ovisno o vremenu i regiji. Ljeska koja cvjeta je dobra medonosna biljka.

Plodovi sazrijevaju u jesen u septembru i padaju na zemlju, postajući plijen ptica i šumskih životinja.

Ljekovita svojstva lijeske

Plodovi lješnjaka i lješnjaka sadrže masti, proteine ​​i ugljikohidrate. Veoma su kalorični i pravi su spas za putnika koji je zalutao u šumi.

Dokazano je da su lješnjaci hranljiviji od soje i mesa. Osim toga, orašasti plodovi sadrže vlakna koja pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Voće bogato vitaminima liječi anemiju i anemiju, jača kosu i imunitet. Orašasti plodovi zgnječeni s medom pomoći će u borbi protiv reume.

U medicini se koriste kora, korijenje i plodovi. U davna vremena, izvarak od korijena bio je glavni lijek za malariju. Kora ima antipiretička i antiseptička svojstva.

Hazel Application

Obični lješnjak nije pogodan za dobijanje orašastih plodova. U današnjem svijetu, berba orašastih plodova je neznalica metoda ekstrakcije ovog vrijednog proizvoda. Pravilno vađenje orašastih plodova odvija se samo u posebnim vrtovima.

Od ekstrahovanog jezgra dobijaju se vrhnje, puter, brašno, pa čak i surogat kafe. Svima je poznata široka upotreba orašastih plodova u konditorskoj industriji.

Ulje lješnjaka, koje po kvaliteti nije lošije od bademovog ulja, koristi se u proizvodnji sapuna. Orahovo ulje je također osnova mnogih boja i koristi se u kozmetici i parfemima.

Drvo lijeske je malo, ali se odlikuje velikom tvrdoćom i malom krhkošću, ima lijepu nijansu i dobro je obojeno. U osnovi, drvo lijeske se koristi za male proizvode.

Kontraindikacije

Velika količina masti sadržana u orašastim plodovima je kontraindicirana za osobe koje su gojazne i osobe koje imaju problema s gušteračem.

Osim toga, upotreba orašastih plodova uvijek treba biti umjerena. Dnevno je dovoljno da pojedete šaku orašastih plodova, koja vam stane na dlan.

Hazel - Zanimljivosti

Spaljujući tanke grane Hazel bez pristupa zraku, umjetnici su pravili ugalj za crtanje.

U svijetu je lijeska poznata više od 6 hiljada godina, dok arheološka iskopavanja ukazuju da su praroditelji lijeske postojali prije 50 miliona godina.

Glavna proizvodnja tartufa koncentrisana je u evropskim nasadima oraha.

U Babilonu je, zbog njegove sposobnosti da stimuliše moždanu aktivnost, običnim ljudima bilo zabranjeno jesti lješnjake.

Najstariji predstavnik divlje lijeske raste na Krimu i ima obim grma u korijenu od 4,7 metara. Starost Hazel je otprilike 200 godina.

Lješnjaci su hranljivo, ukusno i zdravo voće. Imaju dug rok trajanja, pa se često beru za zimu. Da biste požnjeli dobru žetvu, morate znati gdje raste lješnjak u Rusiji i kako izgleda.

Biljka lješnjaka pripada porodici breza. Svoje ime duguje obliku lista -

sa bazom u obliku srca i oštrim vrhom. Ovaj oblik se povezuje sa deverikom. Lješnjak je jedna od dugovječnih biljaka. Starost nekih grmova doseže 100 godina. U visinu, lješnjak može narasti do 7 m.

Ljeska je raširen grm, rjeđe drvo, s korijenjem koji se nalazi gotovo na površini. Cvatovi lješnjaka izvana izgledaju kao izdužene mace. Plodovi su mali orasi u tvrdoj žuto-smeđoj ljusci. Ovisno o vrsti biljke, orah može imati okrugli ili duguljasti oblik. Plodovi dozrijevaju u omotaču lista koji podsjeća na zvonce. Period berbe je od avgusta do septembra.

Benefit

Plodovi lješnjaka su ukusni i hranljivi. Oni su u stanju da brzo utole osjećaj gladi. Lješnjaci sadrže mnogo vitamina, elemenata u tragovima, antioksidansa. Zrna lješnjaka sadrže proteine, masti i ugljikohidrate koji se lako apsorbiraju u ljudskom tijelu.Lješnjaci se koriste u pripremi raznih jela, u proizvodnji lijekova i kozmetike.

Pažnja! Uz oprez, lješnjake treba da konzumiraju osobe sa oboljenjima jetre i bubrega.

Mjesta rasta

Lješnjak ima mnogo vrsta. Najpopularniji od njih uključuju:

1. Obični lješnjak. Ovo je najpoznatija sorta lješnjaka. Rasprostranjen je širom svijeta. Obična leska raste u Evropi, Aziji, Severnoj Americi. Lešnik se bere u Portugalu, Irskoj, u južnom delu Norveške i Švedske, Rusiji, Turskoj, Belorusiji, Ukrajini i drugim zemljama.
2. Veliki lješnjak (purpurea). Jedna od najboljih sorti lešnika. Raste u Italiji, Aziji i Turskoj.
3. Hazel tree. Odlikuje ga najveći rast, sposoban da dostigne 30 m. Raste u Maloj Aziji, u Zakavkazu i na Balkanskom poluostrvu.
4. Mandžurijski lešnik. Otporan na mraz, može rasti u sjeni. Plodovi biljke zaštićeni su bodljikavom omotačem, što otežava proces berbe.

Rast divljeg i gajenog lešnika u Rusiji

Gdje raste lješnjak i lješnjak u Rusiji? Prvo, treba napomenuti da lješnjaci i lješnjaci nisu ista stvar. Lješnjak raste u divljini. Lješnjak je jedna od vrsta lješnjaka, koju su oplemenjivači stvorili kao kultivisanu biljku. Lješnjaci imaju veće jezgre od divljeg lješnjaka i imaju veći sadržaj kalorija. Inače će samo stručnjak primijetiti razliku između lješnjaka i lješnjaka.

U Rusiji divlji lješnjak raste u središnjem dijelu države, na Kavkazu, na Krimu, Kubanu, na Dalekom istoku, u blizini Baltičkog mora. Uzgajani lješnjaci se uzgajaju u voćnjacima i povrtnjacima.

Gdje pronaći lješnjak u šumi

Divlji lijeska raste na svim tlima, osim na pjeskovitim i močvarnim. Ali više od svih lješnjaka voli plodna tla, crnicu. Biljci je potrebna vlaga, toplota i sunčeva svetlost.

Ljeska se može vidjeti na rubovima širokolisnih, četinarskih i mješovitih šuma. Obična lijeska često raste s grabom, hrastom i drugim vrstama drveća. Na Kavkazu lješnjak raste pored drena.

U šumi se lijeska može naći u blizini gudura, svježe zemlje, u blizini puteva, rijeka i jezera. Lešnik se najčešće može videti na ivici ili na rubu šume. Divlji lješnjaci mogu rasti kako u planinskim predjelima tako i u nizinama, ali ne podnosi izvorske vode. U planinskim područjima, lješnjak se naseljava na južnim padinama. Biljka zahtijeva slobodan prostor gdje se mogu formirati gusti šikari grmlja.

Dakle, lješnjak je nepretenciozna biljka koja raste na ogromnoj teritoriji u mnogim zemljama svijeta. Može se naći u blizini šume na područjima otvorenim za sunce.

Među bezbrojnim sortama i hibridima slatkih paprika nalaze se, na primjer, ramiro paprike, čija je popularnost doslovno globalna. A ako je većina povrća na policama supermarketa bezimena, a o njihovoj sortnoj pripadnosti gotovo je nemoguće saznati, onda će se ime ove ramiro paprike sigurno naći na pakovanju. I, kao što je moje iskustvo pokazalo, ovu papriku vrijedi znati o njoj i drugim vrtlarima. Zato je i napisan ovaj članak.

Jesen je najprometnije vrijeme. Više nije vruće, ujutro je velika rosa. Budući da je zemlja još topla, a lišće je već napalo odozgo, stvarajući vrlo posebnu mikroklimu u površinskom sloju, gljive su vrlo ugodne. Beračima pečuraka je takođe udobno u ovo doba, posebno ujutru kada je hladnije. Vreme je da se oboje sretnu. I, ako se ne upoznate – upoznajte se. U ovom članku ću vas upoznati s egzotičnim, malo poznatim i ne uvijek jestivim gljivama koje izgledaju kao koralji.

Ako ste zauzeta osoba, ali u isto vrijeme ne i bez romantike, ako imate svoju parcelu i obdareni ste estetskim ukusom, onda istražite priliku da kupite ovaj divni ukrasni grm - Caryopteris, ili Nutwing. On je takođe "krilasta leska", "plava magla" i "plava brada". U njemu su zaista u potpunosti spojene nepretencioznost i ljepota. Svoj dekorativni vrhunac Cariopteris dostiže krajem ljeta i jeseni. U to vrijeme cvjeta.

Pepper ajvar - kavijar od povrća ili gusti sos od povrća od paprike sa patlidžanom. Paprike za ovaj recept se peku, i to dosta dugo, zatim se i pirjaju. U ajvar se dodaju luk, paradajz, patlidžan. Za berbu za zimu kavijar se steriliše. Ovaj balkanski recept nije za one koji vole da se spremaju na brzinu, nedovoljno i pečeno - ne o ajvaru. Općenito, mi pristupamo stvari detaljno. Za sos biramo najzrelije i najmesnije povrće na tržištu.

Unatoč jednostavnim nazivima ("ljepljivi" ili "sobni javor") i statusu moderne zamjene za kućni hibiskus, abutiloni su daleko od najjednostavnijih biljaka. Dobro rastu, obilno cvjetaju i oduševljavaju zdravim izgledom zelenila samo u optimalnim uvjetima. Na tankim listovima brzo se pojavljuju sva odstupanja od ugodnog osvjetljenja ili temperature i kršenja u njezi. Da biste otkrili ljepotu abutilona u sobama, vrijedi pronaći savršeno mjesto za njih.

Palačinke od tikvica s parmezanom i gljivama - ukusan recept sa fotografijom dostupnih proizvoda. Obične palačinke od tikvica lako se mogu pretvoriti u dosadno jelo dodavanjem nekoliko slanih sastojaka u tijesto. U sezoni tikvica počastite svoju porodicu palačinkama od povrća sa divljim pečurkama, ne samo da su veoma ukusne, već i zadovoljavajuće. Tikvice su svestrano povrće, pogodne su za nadjev, za pripreme, za druga jela, a čak i za slatkiše postoje ukusni recepti - od tikvica se prave kompoti i džemovi.

Ideja o uzgoju povrća na travi, ispod trave i u travi je isprva zastrašujuća, dok ne osjetite prirodnost procesa: u prirodi se sve tako događa. Uz obavezno učešće svih živih bića u tlu: od bakterija i gljivica do krtica i krastača. Svaki od njih doprinosi. Tradicionalna obrada tla sa prekopavanjem, rahljenjem, đubrenjem, suzbijanjem svih onih koje smatramo štetočinama uništava biocenoze koje su stvarane vekovima. Osim toga, to zahtijeva mnogo rada i resursa.

Šta raditi umjesto travnjaka? Da sva ova ljepota ne požuti, ne boli i da pritom izgleda kao travnjak... Nadam se da se pametni i brzi čitatelj već smiješi. Uostalom, odgovor se nameće sam od sebe – ako se ništa ne uradi, ništa se neće desiti. Naravno, postoji nekoliko rješenja koja se mogu koristiti, a uz njihovu pomoć smanjiti površinu travnjaka, a samim tim i umanjiti napor u njezi. Predlažem da razmotrimo alternativne opcije i razgovaramo o njihovim prednostima i nedostacima.

Paradajz sos sa lukom i slatkom paprikom - gust, mirisan, sa komadićima povrća. Sos se brzo skuva i ispadne gust jer je ovaj recept sa pektinom. Takve pripreme pravite krajem ljeta ili jeseni, kada povrće sazre pod suncem u gredicama. Od svijetlih, crvenih paradajza dobijate isti svijetli domaći kečap. Ovaj sos je gotov preliv za špagete, a možete ga i samo namazati na hleb - veoma ukusno. Za bolje očuvanje možete dodati malo sirćeta.

Ove godine sam često viđao sliku: među raskošnim zelenim krošnjama drveća i žbunja, tu i tamo, poput svijeća, „gore“ vrhovi izdanaka. Ovo je hloroza. Većina nas zna za hlorozu iz školskih časova biologije. Sjećam se da je to nedostatak željeza... Ali hloroza je dvosmislen pojam. I ne uvijek posvjetljivanje lišća znači nedostatak željeza. Što je hloroza, što našim biljkama nedostaje u hlorozi i kako im pomoći, reći ćemo u članku.

Povrće u korejskom stilu za zimu - ukusna korejska salata sa paradajzom i krastavcima. Salata je slatko-kisela, začinjena i blago ljutkasta, jer se priprema sa začinima za korejsku šargarepu. Obavezno pripremite nekoliko tegli za zimnicu, u hladnoj zimi će vam dobro doći ova zdrava i mirisna grickalica. Za recept možete koristiti prezrele krastavce, a povrće je bolje brati u kasno ljeto ili ranu jesen, kada je zrelo na otvorenom polju pod suncem.

Jesen su za mene dalije. Moji počinju da cvjetaju već u junu, a cijelo ljeto komšije me gledaju preko ograde, podsjećajući me da sam im obećao nekoliko krtola ili sjemena do jeseni. U septembru se u aromi ovog cvijeća pojavljuje trpka nota koja nagoveštava približavanje hladnoće. Dakle, vrijeme je da počnete pripremati biljke za dugu hladnu zimu. U ovom članku ću podijeliti svoje tajne jesenske njege višegodišnjih dalija i njihove pripreme za zimsko skladištenje.

Do danas su uzgajivači uzgojili, prema različitim izvorima, od sedam do deset hiljada (!) sorti kultiviranih stabala jabuka. Ali s njihovom ogromnom raznolikošću u privatnim vrtovima, u pravilu raste samo nekoliko popularnih i omiljenih sorti. Stabla jabuke su velika stabla sa raširenom krošnjom i ne možete ih uzgajati mnogo na jednom području. Ali što ako pokušate uzgajati stupaste sorte ove kulture? U ovom članku ću govoriti o takvim sortama stabala jabuka.

Pinjur - Balkanski kavijar od patlidžana sa slatkom paprikom, lukom i paradajzom. Posebnost jela je da se patlidžani i paprike prvo peku, zatim ogule i dugo pirjaju u mangalu ili u loncu sa debelim dnom, dodajući ostatak povrća navedenog u receptu. Kavijar je vrlo gust, svijetlog, bogatog okusa. Po mom mišljenju, ovaj način kuhanja je najbolji od svih poznatih. Iako je problematičniji, rezultat nadoknađuje troškove rada.

Lješnjak, lješnjak ili lješnjak je mnogima poznata biljka, nalazi se u divljini, koristi se u uređenju okoliša, a također je zahvaljujući ukusnim i zdravim orašastim plodovima odavno stekla popularnost kao vrtna kultura.

Predstavnici roda, koji objedinjuje oko dvadesetak vrsta listopadnog grmlja i drveća, mogu se vidjeti u različitim dijelovima Sjeverne Amerike, Azije i Evrope. Unatoč razlici u veličini i rasponu, sve sorte imaju mnogo zajedničkog. Prije svega, to se odnosi na izgled lišća lijeske, strukturu njegovih cvjetova, plodova, karakteristike njegovog cvjetanja i razmnožavanja.

Opis biljke lijeske

U rodu Corylus dominiraju veliki grmovi formirani brojnim izbojcima koji dosežu visinu od 3-10 metara. Izuzetak je drveća lješnjaka, koja nije sklona pojavi korijenskih izdanaka i na kraju se pretvara u moćno, dugovječno drvo visoko i do 20 metara.

Lješnik bilo koje vrste lako je prepoznati po široko ovalnim ili gotovo zaobljenim listovima sa nazubljenim rubom i jasno vidljivim žilicama. Drže se na kratkim gustim peteljkama i gusto pokrivaju duge grane nalik na grančice.

Cvjetovi lijeske dijele se na muške i ženske. Pojava naušnica s muškim cvjetovima smatra se početkom općeg proljetnog cvjetanja. Do oplodnje ženskih cvjetova dolazi zbog raspršivanja polena i prvih insekata. U cvatovima se formira od 1 do 5 jajnika. Plod lješnjaka koji sazrijeva unutar tvrde drvenaste ljuske naziva se orah.

Karakteristična karakteristika kulture je prisustvo neke vrste omotača oko jajnika. Nalik na kacigu, ili na grčkom korys, kupula se formira od modificiranog brakteja. Kako plod sazrijeva, on se suši i pokazuje srebrno-smeđu ili smeđkastu ljusku oraha.

Uzgoj lijeske

Veličanstveni okus lješnjaka ili lješnjaka, visoku nutritivnu vrijednost i blagodati cijenili su naši preci prije nekoliko hiljada godina. Vjekovima su stanovnici Evrope sakupljali plodove ljeske, koji su rasli u izobilju u šumama širokog lišća. Prvi kulturni zasadi, kako svjedoče pisani izvori, mogli su se nalaziti na teritoriji savremenog Balkana, mediteranskog južnog dijela Evrope ili na obali Crnog mora. Dakle, na Kavkazu su orasi uzgajani prije 6 hiljada godina, a njihov često korišteni naziv "lješnjaci" je turskog porijekla.

Sorte južnog porijekla odlikuju se krupnim plodovima i odličnog kvaliteta orašastih plodova.

Ali u sjevernim regijama, gdje su zime oštrije nego u Turskoj, Italiji ili Azerbejdžanu, biljke rizikuju da uginu ili da donesu oskudan urod. Stoga je uzgoj lješnjaka važan zadatak domaćih stručnjaka, od kojih je prvi bio I.V. Michurin.

Obični lješnjak (C. avellana)

Vrsta, koja je dobila ime po italijanskoj regiji Avellano, najstarijem centru uzgoja u Evropi, jedna je od najčešćih. Prirodni rasprostranjenje obične ljeske ili pravog lješnjaka pokriva zapad evropskog kontinenta, kao i značajan dio Rusije od Lenjingradske oblasti na sjeveru do Krima i Kavkaza na jugu.

Obični grm lijeske dobro se prilagodio životu u šumskom pepelu, šumskoj stepi, pa čak i u stepskim područjima.

Odrasle biljke mogu doseći visinu od oko 5 metara i, pod povoljnim uslovima, dobro rastu, formirajući guste, teško prolazne šikare. Obični lješnjak prikazan na fotografiji posebno se ugodno osjeća pod krošnjama listopadne šume. Evo biljaka:

• zaštićeno od mraza;
• dobiti dovoljno ishrane i vlage;
• ali zbog loše distribucije polena ne daju punom snagom ili uopće ne formiraju jajnike.

Vrsta se aktivno koristi od strane ljudi. Zbog svoje izdržljivosti, nepretencioznosti i zimske otpornosti, lijeska se koristi u uzgoju. Danas je u Rusiji široko rasprostranjeno više od 20 sorti lješnjaka visokog prinosa koje proizvode lješnjake odličnog kvaliteta i nekoliko zanimljivih ukrasnih oblika koji će s pravom ukrasiti i vrt i urbani pejzaž.

Dekorativni oblici lješnjaka

Nabavka orašastih plodova nije jedina svrha lješnjaka. Široko se koriste ukrasni oblici biljke, koji se razlikuju od divljeg pretka po boji lišća, obliku krošnje i pojedinačnih izdanaka.

Najpopularniji je crvenolisni lješnjak. Grm se malo razlikuje od obične biljke, ali njegovo lišće ima izraženu crvenkastu nijansu. Istovremeno, na mladim lisnim pločama, crvenilo je mnogo svjetlije nego u podnožju izdanaka, a sve više zelenih tonova pojavljuje se u sjeni u boji. Odlika lijeske C. avellana Atropurpurea je antocijanska obojenost ne samo listova, već i pliša oko jajnika.

Mnoge ruske sorte lješnjaka odlikuju se i crvenkastim lišćem, što daje dodatnu ekspresivnost zasadima.

Osim purpurea ljeske, u ruskim vrtovima se mogu vidjeti i druge sorte. Raznobojni oblici mogu poslužiti kao primjer:

• Albovariegata, koju karakteriziraju listovi s jasno vidljivom svijetlozelenom ili gotovo bijelom prugom duž ruba;
• Aurea, u boji lišća i cijele krošnje u kojoj prevladavaju žuti i zlatno-zeleni tonovi;
• Aureomarginata, u kojoj zlatna boja utječe samo na rub lisne ploče i tvori neku vrstu granice.

Dizajnerima krajolika i svima koji nisu ravnodušni prema neobičnim biljkama na raspolaganju su oblici lješnjaka s raščlanjenim, nazubljenim, perastim, pa čak i ušrafljenim lišćem.

Od nesumnjivog interesa je lješnjak:

• plačući ili C. pendula, raste u obliku stabla sa visećim granama;
• krivo ili C. contorta, čiji su svi izdanci maštovito uvijeni, a brzina rotacije je nekoliko puta manja od one kod običnih biljaka.

veliki lješnjak (C. maxima)

Vrsta od koje je počeo uzgoj lješnjaka naziva se velika lješnjaka. Od davnina se biljka, kao izvor hranljivih i veoma ukusnih orašastih plodova, uzgaja na Balkanu, u Italiji, Turskoj, na Kavkazu i na Krimu. Po imenu italijanske regije Lombardija, vrsta je počela da se naziva lombardskim orahom, a narodi crnomorskog regiona znali su je kao pontsko.

Kao i druge vrste, ova kultura je zahtjevna prema tlu. Gdje raste ljeska:

• tlo je unaprijed zasićeno hranjivim tvarima;
• vodite računa o redovnom zalivanju i prozračivanju;
• redovno koristite prihranu, posebno važno za dobijanje stabilnog i punog useva.

Kultura koja proizvodi najkvalitetnije lješnjake ili lješnjake lako se razlikuje po velikim grmovima s više stabljika koji dosežu visinu od 10 metara.

Dvozubi, ovalni ili gotovo okrugli listovi biljke su odozdo vidljivo dlakavi. Na lisnim pločama je jasno vidljiva žilavost, a mlado lišće često ima bogatu boju antocijana. Crvenkaste su i duge, nazubljene kupule koje potpuno skrivaju orah.

lješnjak (C. colurna)

Lijeska, koja izgleda kao grm koji nije mnogima poznat, već kao visoko drvo, naziva se drvetom. Vrsta, karakteristična za Malu Aziju, Kavkaz i Zakavkazje, kao i Balkansko poluostrvo, uz pontski orah, pripada najstarijim kulturama koje su ljude zanimale svojim plodovima.

Lešnik se dugo uzgaja u Turskoj, ali danas je ustupio mesto produktivnijim i jednostavnijim kolegama iz grma u poljoprivrednoj tehnologiji.

Drveće koje preživi do dvije stotine godina sve više nalazi mjesto u uređenju okoliša. Biljke, koje se u narodu nazivaju medvjeđi orasi, prepoznaju se po:

• vitka debla prekrivena sivkastom korom;
• kruna koja izgleda kao široka svijeća ili konus;
• tamno nazubljeno lišće;
• plodovi sakupljeni u 3-8 komada, skriveni u baršunastom, snažno raščlanjenom plišu.

Lješnjaci ove vrste nisu samo jestivi, već i veoma ukusni. Sazrevaju krajem ljeta ili u prvoj polovini septembra. U Rusiji, drveća lješnjaka može dati plod samo u najjužnijim regijama; u srednjoj traci kultura se koristi kao ukrasna.

Raznobojna lješnjaka (C. heterophylla)

Azijska sorta je uobičajena tamo gdje se raspon obične lijeske završava. Raznobojna lješnjaka, nazvana po karakterističnom obliku lisnih ploča, može se naći na području Dalekog istoka, regije Chita, u Kini, Mongoliji, kao i na Korejskom poluostrvu, pa čak i na japanskim ostrvima.

Kao i njena zajednica, ova vrsta preferira suhe padine na kojima lako raste, širokolisne mješovite šume i hrastove šume. grm:

• razlikuje se po široko zaobljenoj kruni, koja se sastoji od nekoliko debla promjera do 10 cm;
• dostiže visinu od 3 metra;
• pod povoljnim uslovima formira guste šikare koje sprečavaju rast drugih vrsta karakterističnih za šikaru.

Posebnost višelisne lijeske su lisne ploče sa malim šiljastim vrhom i naizgled odsječenim gornjim dijelom.

Takođe, vrstu karakteriše rano cvetanje i plodonošenje. Jajnici su okruženi dvodelnim, pubescentnim plišem, u obliku zvona. Zreli lješnjaci dostižu promjer od 15 mm. Jezgro je skriveno ispod jake sivkaste ljuske.

Biljka je neverovatno izdržljiva, bolje podnosi sušu od drugih vrsta i ne boji se mraza. To omogućava uzgoj lijeske u Sibiru, korištenje njome za jačanje padina jaruga i sađenje tamo gdje postoji opasnost od erozije vjetrom.

Glavna stvar je da mjesto na kojem će grm rasti bude zaštićeno od poplave i stagnirajuće otopljene ili kišnice.

U uvjetima lične parcele, lijeska je dokazala svoju nepretencioznost i popustljivu dispoziciju. Fotofilna je, ali može rasti i u polusjeni, zadebljanu krošnju je lako dovesti u red uz pomoć rezidbe, a uz pravilnu njegu grmovi žive i donose plodove nekoliko desetljeća.

Mandžurijski lješnjak (C. sieboldiana var. mandshurica)

Na ruskom Dalekom istoku, u Koreji i u sjevernoj Kini raste mandžurski lješnjak. Ova se sorta razlikuje od gore opisanih biljaka po neobičnom obliku pliša. Formirajući dugu gustu cijev koja skriva orah, naraste do 6 cm.

Izbojci, koji formiraju grm visok do 4 metra, prekriveni su smeđkasto-sivom korom, glatkom na mladim granama i prekrivenim pukotinama na višegodišnjem drvetu. Vrstu karakterizira veliko mekano lišće. Plod, formiran nakon majskog cvjetanja, skuplja se u 3-4 komada. Orašasti plodovi koji sazrijevaju u prvoj polovini jeseni imaju duguljasti šiljasti oblik. Jezgra su prekrivena tankom ljuskom i jestiva su, ali je teško doći do orašastih plodova zbog čekinjaste kupule.

Biljka se ne boji mraza. Stoga, uz pravo mjesto za sadnju lijeske u Sibiru i njegu, kultura se može koristiti kao orašasta i dekorativna.

Kako uzgajati lješnjak

Lješnjak je nezahtjevna kultura o kojoj se mogu pobrinuti čak i vrtlari početnici. Priprema za sadnju i njegu obične lijeske počinje odabirom odgovarajuće lokacije.

Hazel voli svjetlo, ali može rasti u sjeni. Ali ako je lišće sadnice crveno, izgledat će svjetlije na suncu. U sjeni takve biljke postupno gube svoju privlačnost i postaju zelene. Lišće bijele ili žute boje, izgara na direktnom suncu i ovdje se mora voditi računa o zaštiti u najtoplijim satima.

U divljini, grmovi se naseljavaju u listopadnim šumama sa labavim tlom bogatim humusom. Istovremeno, korijenski sistem biljke ne podnosi stagnirajuću vlagu, a suša brzo izaziva venuće lišća i gubitak usjeva.

U proljeće se biljka rano budi, a premještanje na novo mjesto može uzrokovati dugu aklimatizaciju. Stoga je najbolje vrijeme za sadnju lijeske jesen.

Jame veličine najmanje 50 × 60 cm pripremaju se unaprijed. Ako morate uzgajati lješnjak i brinuti se za nekoliko primjeraka odjednom, između njih ostaje oko 4-5 metara slobodnog prostora. Za brzo ukorjenjivanje i aktivan rast priprema se mješavina za zatrpavanje na bazi:

• plodno tlo;
• 10 kg visokokvalitetnog humusa;
• 200 g superfosfata;
• 50 g potašnog đubriva.

Kompozicija je položena na dno u obliku stošca, na kojoj su korijeni grmlja pažljivo položeni tako da je korijenski vrat na razini tla. Kada se jama zatrpa, tlo se sabija, obilno zalijeva, a zatim malčira kako bi se održala optimalna vlažnost tla.

Kako uzgajati lješnjak, koji ne samo da ukrašava lokaciju, već i redovno oduševljava ukusnim orašastim plodovima. Stručnjaci savjetuju odabir sorti prema vremenu cvatnje, kao i uzimanje u obzir mogućnosti oprašivanja vjetrom.

Kulturna briga uključuje:

• zalijevanje, koje je neophodno tokom perioda zrenja orašastih plodova;
• prihrana u rano proljeće iu vrijeme formiranja jajnika;
• obrezivanje koje se provodi radi formiranja krošnje, pomlađivanja ili održavanja zdravog stanja.

U regijama sa jakim zimama, mladi grmovi mogu se malo smrznuti. Savjetuje se da se savijaju u tlu i pokriju. Obrezivanje lijeske u proljeće omogućava vam da oslobodite biljku od slomljenih, smrznutih ili osušenih grana. Osim toga, jednostavan postupak pomoći će pravilnom formiranju krošnje, omogućiti pristup suncu svakoj grani koja donosi plodove.

Da biste to učinili, u svakom grmu ostavlja se 8-10 jakih izdanaka, a ostatak se, pokušavajući osloboditi središte, uklanja na nivou tla. Za lijesku je moguć uzgoj na rešetki, kao i formiranje standardne biljke.

Kako se grm ne bi oslabio, višak rasta korijena se izrezuje godišnje. Ovo je posebno važno za kalemljene primjerke.

Lješnjak: korisna svojstva i kontraindikacije

Glavno bogatstvo biljke su orasi. Ovo je pravo skladište vitamina, zdravih masti, proteina i minerala.

Oko 65% težine jezgra potiče od esencijalnih masnih kiselina. Među mikro i makro elementima nalaze se magnezijum, kalijum i kalcijum, fosfor i sumpor, cink, mangan, fluor. Vitamine predstavljaju grupa B, askorbinska kiselina, A, E i PP. Kalorijski sadržaj 100 grama voća je 700 kcal.

Bogat sastav i visoka energetska vrijednost proizvoda određuju korisna svojstva lješnjaka i kontraindikacije koje treba uzeti u obzir pri jedenju ukusnih orašastih plodova.

Šta su korisni lješnjaci? Bogati zdravim mastima, magnezijumom i kalijumom, orašasti plodovi su vrijedan proizvod za prevenciju i liječenje srčanih i vaskularnih bolesti, prvenstveno:

• ateroskleroza;
• ishemijska bolest;
• skleroza cerebralnih sudova;
• infarkt miokarda.

Prirodni lijek ne samo da stimulira srčani mišić, već i jača krvne sudove, poboljšava kvalitetu krvi. Osim toga, lješnjaci su korisni za nervni i probavni sistem, stimulišu rad žučne kese, poboljšavaju metabolizam i odolijevaju procesu starenja organizma.

Zbog mase vitamina, proteina i masnih kiselina, plodovi lješnjaka su nezamjenjivi u ishrani vegetarijanaca, a osobe s intolerancijom na laktozu kravlje mlijeko mogu zamijeniti ukusnim i zdravim mlijekom od orašastih plodova. Nizak sadržaj šećera osigurava da desert od lješnjaka ne utječe na zdravlje dijabetičara i ne uzrokuje debljanje kod onih koji pokušavaju smršaviti.

Govoreći o blagodatima obične lijeske, ne treba zaboraviti ni lišće, koru, pliš i druge dijelove biljke. Svi oni sadrže biološki aktivne tvari koje biljnim sirovinama daju adstringentna, antipiretička, vazodilatirajuća, protuupalna, obnavljajuća svojstva. Infuzije i jata na bazi lijeske propisuju se kod probavnih tegoba, vaskularnih bolesti, genitourinarnih bolesti i helmintičkih infestacija.

Ulje oraha ima efekat zarastanja rana. Pomaže u brzom ublažavanju iritacije, smanjenju bolova i ubrzavanju regeneracije tkiva. Mlijeko od zgnječenih zrna je dokazani narodni lijek za liječenje gastritisa, holecistitisa i enterokolitisa, kao i drugih tegoba praćenih grčevima, iritacijom i bolovima.

Tajne uzgoja orašastih plodova - video